Что такое ирп: состав и чем отличается от стандартного рациона

Армейская бериложка. Почему сухпайки на волне популярности? | Продукты и напитки | Кухня

Сегодня российская армия, как и врачи, на первой линии борьбы с эпидемией коронавируса. Военные медики уже неделю находятся с гуманитарной миссией в Италии. А Минобороны России уже направило в США самолет ВКС с грузом гуманитарной помощи. Все это приковывает огромное внимание к российским вооружённым силам. И здесь для многих неожиданным открытием стало то, что отечественная армия не только обладает современным вооружением и технологиями, но и разработала для себя продукты питания с помощью лучших специалистов.

А ведь для многих россиян постарше, армия и голод были едва ли не синонимами, особенно если вспомнить жуткую историю на острове Русский, когда от голода зимой 1992-1993 года в частях Тихоокеанского флота умерли четыре матроса-новобранца. Более 250 моряков радиотехнической школы и других подразделений учебной базы ТОФа тогда попали в госпиталь с диагнозом дистрофия. Да что там недавние годы — пожалуй, в нашей национальной традиции солдат всегда как минимум не сытый. Потому и варит кашу из топора в народной сказке.

В постсоветские времена военного сухпайка хватало ровно на то, чтобы не протянуть ноги от голода. Да и разнообразием он не отличался. Три вида каши: перловая, рисовая и гречневая с мясом, чай и галеты — вот и все, что было у военных. Этот образ настолько плотно закрепился в людской памяти, что многие не верят, что сейчас все уже иначе. Так и считают, что армия питается кашей с тушенкой.

А между тем сегодняшнее тыловое обеспечение армии находится на мировом уровне и ничем не отличается от питания в европейских или американских вооруженных силах. Уже давно армейское начальство усвоило мудрость: на голодный желудок особо не повоюешь. Так что скудные сухпайки остались в далеком прошлом, сегодня их заменили индивидуальные рационы питания (ИРП). Причем сделали это полноценно, а не просто поменяв наименование. Сейчас армейские продуктовые наборы поражают глаз своим разнообразием.

Ассортимент продуктов для ИРП довольно широкий — это гуляш, тефтели, фрикадельки, рис с курицей и овощами, другие мясорастительные и мясоовощные готовые вторые блюда, паштеты и фарши, овощные закуски, фруктовые пюре. Всего 7 наборов на три приема пищи каждый, итого 21 вариант. В 7 раз больше, чем в СССР.

Все продукты упаковываются в так называемый ламистер. Ламистер — это газонепроницаемый материал, состоящий из полипропилена и алюминевой фольги, из которого сделаны баночки для упаковки. За счет использования данной тары обеспечивается особая технология приготовления обеденных блюд, что позволяет полностью исключить применение консервантов. При этом очень важно отметить, что содержание в продукте белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов не изменяется. Поэтому ранее используемые консервы в жестебанке для пайков были заменены на высококачественные консервы в ламистерной упаковке 

Кроме этих продуктов в сегодняшнем армейском пайке есть шоколадка, кофе, салфетки сухие и влажные, столовые приборы, а также с индивидуальными наборами выдаются средства для обеззараживания воды и сухой спирт для разогрева пищи. И все это не просто вкусно, но и грамотно рассчитано и сбалансировано по белкам-жирам-углеводам для быстрого усвоения продуктов в холодном и горячем виде, надежно упаковано и имеет достаточно долгий срок хранения.

Первыми гражданскими, которые обратили внимание на то, как качественно в армии начали кормить, стали туристы и рыбаки-охотники. Выезд на природу заставляет кропотливо подойти к тому, что берешь с собой. А тут и калорийно, и вкусно, и уже все приготовлено, и даже салфетки есть.

Внезапно случившаяся эпидемия коронавируса заставила многих обратить внимание на продукты с длительным сроком хранения. На фоне введенной системы самоизоляции несколько миллионов людей пересмотрели свои привычки, ежедневные надобности и даже меню. Проанализировав опыт других стран, где вирус уже давно, в России решили с умом подготовиться к возможным ограничениям и запастись продуктами с длительным сроком хранения, чтобы в будущем сократить количество выходов в город. И вот тут оказались крайне востребованными армейские индивидуальные рационы.

Основополагающим требованием к армейским ИРП в первую очередь является длительное хранение без использования холодильника. Вторым важным условием для входящих в рацион продуктов, является их готовность к употреблению. В сухпайке не может находиться пища, вызывающая желудочные расстройства, аллергию и прочее. Предпочтение должно отдаваться легкоусвояемым продуктам. Такие составляющие идеально подходят для того, чтобы закупиться таким ИРП и спокойно находиться дома столько, сколько будет необходимо.

Стоит набрать в интернете «армейский паек купить», как вы увидите десятки разнообразных предложений, но не везде пайки уже будут в наличии. Вдруг узнав, как хорошо кормят теперь в армии, россияне раскупили набор так же быстро, как вначале гречку.

По словам Сергея Давыденко, который возглавляет Комбинат по производству пищевых продуктов «Рускон», являющийся производителем продуктов для индивидуальных рационов нашей армии, объем посещений сайта компании вырос более чем в 30 раз за последний месяц.

«Наш основной заказчик — Министерство обороны, но сегодня мы поставляем продукты из состава ИРП и для гражданских клиентов», — отметил Давыденко.

Сухпаёк ЧФ СССР. Сухпайки — продукция двойного назначения, поэтому еще несколько лет назад компания Давыденко представила на рынке продукцию под торговой маркой «Бериложка». Это разнообразные блюда с длительным сроком хранения, полностью упакованные и готовые к употреблению. Продукты «Бериложка» произведены на основе именно армейского сухпайка и представляют собой современный и очень качественный товар.

То есть если вы хотите узнать, как кормят в армии, то можете оценить изобилие «Бериложки». Там есть рис с курицей и овощами, котлета с картофелем, макароны по-флотски, люля-кебаб с овощами и другие блюда.

Разогрев этих продуктов можно производить на плите, в печах СВЧ, на радиаторе отопления и с помощью других источников тепла. Есть же их можно прямо из баночки, не перекладывая в тарелку. И все это на основе армейского рациона. В принципе на таком рационе любая семья может просуществовать не одну неделю.

— Сегодня спрос на нашу продукцию взлетел раза в два, а на некоторые позиции — и в 3 раза, — рассказал Сергей Давыденко, — у нас покупают как большие торговые сети, так и магазины и компании, владеющие вендинговыми аппаратами. Изначально мы разрабатывали эти готовые к употреблению вторые блюда совместно с Продовольственной службой Вооруженных сил. Это натуральные продукты, изготовленные из мяса или из мяса с добавлением овощей, круп и различных соусов. Все блюда обладают высокой пищевой и биологической ценностью, максимально приближены к блюдам, приготовленным из свежих продуктов в столовой. Так что по технологии эти продукты разработаны для армии. А уж потом они нашли применение и на общем рынке.

Воспользоваться армейскими разработками правильного питания сегодня может любой. И если кто-то все еще думал, что армия до сих пор  — это про тушенку и галеты, то сейчас любой наглядно может увидеть, что это совсем не так. И, возможно, именно армейские продуктовые наборы скрасят россиянам время в самоизоляции. Так что на этот раз помощь оказалась не только полезной, но и вкусной.

ИРП - это... Что такое ИРП?

ИРП

Институт региональной прессы

http://www.rpinw.spb.ru/​

образование и наука, Санкт-Петербург

ИРП

Институт развития прессы

http://www.pdi.ru

образование и наука

ИРП

индивидуальный рацион питания

воен.

ИРП

Институт региональной политики

г. Пенза, образование и наука, полит.

Источник: http://www.regnum.ru/expnews/291123.html

ИРП

институт реставрации природы

С. Другаль, цикл «Дела земные»

образование и наука, худ.

ИРП

Иртышское речное пароходство

ИРП

Итальянская рабочая партия

Италия, полит.

ИРП

Институт русского предпринимательства

образование и наука

ИРП

истинный радиопеленг

связь

ИРП

Институционно-революционная партия

Мексика, полит.

Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. — С.-Пб.: Политехника, 1997. — 527 с.

ИРП

Итальянская республиканская партия

Италия, полит.

Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. — С.-Пб.: Политехника, 1997. — 527 с.

ИРП

Интернационал работников просвещения

ИРП

Исламская Республика Пакистан

Пакистан, религ.

Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. — С.-Пб.: Политехника, 1997. — 527 с.

ИРП

известерегенерационная печь

бумажное производство

Источник: http://www.lesprominform.ru/jarchive/articles/itemprint/2369

ИРП

индустриальные радиопомехи

связь

Источник: http://www.skonline.ru/doc/36747.html

ИРП

Институт радиационных проблем

Азербайджан, образование и наука

Источник: http://excon.minatom.ru/excon_files/slov/sl24.pdf

ИРП

Институционально-революционная партия

Мексика, полит.

Источник: http://www.expert.ru/politics/2006/07/vybory_v_meksike/

ИРП

Институт религии и политики

некоммерческая организация

http://i-r-p.ru/​

образование и наука, организация, полит., религ.

Источник: http://www.rian.ru/pressclub/20051013/41652470.html

ИРП

«Информационные ресурсы промышленности»

ЗАО

http://www.irp3.ru

организация

ИРП

искусственный распад протона

Источник: http://nuclearno.ru/textml.asp?9928

ИРП

Институт региональных проблем

с 1994

http://www.irpr.ru/​

образование и наука

Источник: http://www.cros.ru/about/partners/irp/

Словарь сокращений и аббревиатур. Академик. 2015.

ИРП - это... Что такое ИРП?

  • ИРП — Институт региональной прессы http://www.rpinw.spb.ru/​ образование и наука, Санкт Петербург ИРП Институт развития прессы http://www.pdi.ru образование и наука ИРП …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • ИРП — ИРП  аббревиатура. Может означать: Индивидуальный рацион питания сухой паёк. Институционная революционная партия  право социал демократическая политическая партия Мексики (PRI), одна из лидирующих партий страны. Исламская республика… …   Википедия

  • ИРП-П — ИРПП ИРП П индивидуальный рацион питания повседневный ИРПП Источник: http://gpk.lipetsk.ru/comb.php …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • қирпӯш — [قيرپوش] бо қир пӯшонидашуда; роҳи қирпӯш роҳи асфалтпӯш, роҳи мумфарш …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • Определения в области ИРП — 3.1 Определения в области ИРП 3.1.1 Для целей настоящего стандарта определения, установленные в ГОСТ 14777 и ГОСТ 30372 / ГОСТ Р 50397, дополнены специальными определениями в области прерывистых ИРП, приведенными в 3.2 3.7. 3.1.2 Определения… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Правила подавления ИРП — 3.2. Правила подавления ИРП 3.2.1. Правила подавления ИРП на судах с металлическими корпусами 3.2.1.1. При размещении приемных РЭС на борту сами РЭС, коммутаторы антенн, антенные переключатели и широкополосные антенные усилители (ШАУ) должны… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • непрерывная ИРП — 3.18 непрерывная ИРП (continuous disturbance): ИРП длительностью более 200 мс на выходе усилителя промежуточной частоты (ПЧ) измерительного приемника, которая вызывает показание на индикаторном приборе измерительного приемника в режиме… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • прерывистая ИРП — 3.19 прерывистая ИРП (discontinuous disturbance): Для подсчитываемых кратковременных ИРП помеха длительностью менее 200 мс на выходе ПЧ измерительного приемника, которая в режиме квазипикового детектирования вызывает отклонение в виде переходного …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • измерительная площадка для испытаний ТС на соответствие нормам ИРП — 3.4 измерительная площадка для испытаний ТС на соответствие нормам ИРП (compliance test site): Измерительная площадка, отвечающая условиям, при которых обеспечивается правильность и повторяемость результатов измерений напряженности поля ИРП от… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Методика измерения и контроля допустимых значений напряжения и напряженности поля ИРП — 4.3. Методика измерения и контроля допустимых значений напряжения и напряженности поля ИРП 4.3.1. Измерения напряжения радиопомех проводят на всех внешних зажимах испытуемых устройств и в бортовых сетях судов, за исключением отдельных разъемов… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Итак, перед нами то, чем предполагается утолить голод современному военнослужащему рядового или сержантского состава ВС РФ в формате сухпайка «Оборонпромкомплект» с юрадресом в подмосковном городе Одинцово и с адресом производства в Мценске Орловской области.
    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Индивидуальный рацион питания 2-го варианта в следующем составе (продукты пищевые):
    галеты из муки пшеничной 1-го сорта,
    консервы мясорастительные «Каша рисовая с говядиной» (в данном ИРП – именно рисовая),
    консервы блюда вторые обеденные с мясом «Картофель тушёный с мясом говядины»,
    консервы мясные «Говядина тушёная высший сорт»,
    консервы мясные «Паштет печёночный со сливочным маслом»,
    консервы овощные закусочные «Икра из баклажанов»,
    сыр плавленый стерилизованный,
    повидло фруктовое (яблочное),
    фруктовая палочка «Чернослив с орехами»,
    кофе натуральный растворимый,
    чай чёрный,
    концентрат для напитка тонизирующий,
    сахар,
    поваренная соль,
    перец.

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Из непищевого состава ИРП, включая средства гигиены:
    разогреватель портативный в комплекте со 6 спичками (водоветроустойчивыми) и 3-мя таблетками сухого горючего,
    салфетки дезинфицирующие (3 упаковки по 2 салфетки),
    салфетки бумажные,
    средство для обеззараживания воды,
    три пластиковых ложки цвета хаки.

    Состав ИРП находится во влагонепроницаемой оболочке, которая закрывает собственно картонный короб для сухпайка.

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    После «вскрытия»:

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    После извлечения:

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Далее - выкладка содержимого с информацией о производителях.

    Рагу овощное с говядиной от стародубского (Брянская область) ОАО "Консервсушпрод". Энергетическая ценность на 100 г - 180 ккал, масса 250 г:

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Каша от производителя "Мценский мясоперерабатывающий комбинат". Энергетическая ценность - 286 ккал/100 г. Масса - 250 г.

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Галеты от производителя в г.Кузнецк (Пензенская область). Энергетическая ценность 377 ккал/100 г.

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Чай чёрный от фасовщиков из п.Лесная Дача Барышского района Ульяновской области:

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Икра "заморская" баклажанная от производителей из Ульяновской области. 119 ккал/100 г. Масса - именно 100 г:

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Сыр плавленый. Снова Стародуб Брянской области. Энергетическая ценность 291 ккал/100 г. Масса - 80 г. Состав, в котором полутвёрдые сорта сыров, сливочное масло, сливки и сухое цельное молоко, по-настоящему впечатляет, особенно на фоне того состава, с которым сталкиваешься, когда покупаешь обычный плавленый сыр в обычном магазине.

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Наро-Фоминский консервный завод "насытил" сухпай своим печёночно-мозговым паштетом со сливочным маслом калорийностью 297 ккал/100 г. Масса нетто 100 г.

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    2 г растворимого гранулированного кофе от упаковщика из Ульяновской области

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Весьма энергетическая фруктовая палочка из смеси фундука и чернослива. Калорийность 356 ккал/100 г. Масса 50 г. Производитель

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Сухой ягодный (малина) тонизирующий напиток "Любава" (в концентрированном виде) тоже от Ульяновского производителя:

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Инструкция по пользованию прилагается:

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Собственно, начинаем пользоваться. Разогреваем на горелке (по желанию - в закрытом или открытом виде) блюда, входящие в состав.

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    И вуаля... То, что в итоге получается, если использовать индивидуальный рацион питания в домашних условиях. Овощное рагу (на тарелке), рисовая каша и тушёнка в лотках из ИРП:

    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания
    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания
    Разбор сухпайка (ИРП №2): от созерцания до поедания

    Что производит особое впечатление? Исходя из того, что на вкус и цвет товарищей нет, скажу о своём персональном мнении: тушёнка, плавленый сыр и икра из баклажанов какого-то не сегодняшнего качества. Имею в виду, что качество (даже по вкусу) на пять баллов по пятибалльной системе. Да и концентрированный малиновый напиток явно в лучшую сторону отличается от какого-нибудь "Юпи" или чего-то другого из серии "сухая химия у тебя в пакете, а потом в желудке".

    Употребляются продукты в большинстве своём не без удовольствия.

    Причём привлекают к себе явное гастрономическое внимание даже со стороны тех людей, которые знакомы практически с любыми современными кулинарными и продовольственными изысками - в общем, тех, кого сложно чем-либо удивить.

    По калорийности у сухпайка тоже всё в порядке - чтобы всё это съесть мужчине (в суточном варианте в "одно лицо") и остаться с чувством голода, откровенно нужны очень и очень серьёзные нагрузки. - Энергетическая ценность ИРП №2 - 3670 ккал (115 г белка, 193 г жира и 369 г углеводов). Так что на полевом выходе, если у солдата или сержанта под рукой такой вариант ИРП, то голодным боец не останется, если, конечно, не вести разговор о нестандартных антропометрических данных бойца или запредельных физических (или физических и умственных) нагрузках.

    Что означает IRP?

    0005 Интегрированное планирование ресурсов

    IRP

    План международной регистрации

    Интернет

    Оцените его:
    IRP

    Оцените:
    IRP

    Интегрированный ресурсный план

    Бизнес »Общий бизнес

    Оцените:

    9004 9000 IRP

    Оцените:
    IRP

    Пакет запроса ввода / вывода

    Оцените:
    IRP

    Программа кредитования через посредников

    Бизнес »Бухгалтерский учет

    Оцените:
    Business Package

    Оцените:
    IRP

    Исламская Республика Пакистан

    Региональные» Страны

    IRP

    Проект независимого чтения

    Сообщество »Образовательное

    Оцените его:
    IRP

    Сообщество

    Независимое чтение
    Оценить:
    IRP

    Протокол поиска информации

    Вычисления »Общие вычисления

    Оцените:
    IRP

    Независимый исследовательский провайдер

    Бизнес» Компании и фирмы

    9000
    Оцените его:
    IRP

    Предотвращенные унаследованные забеги

    Спорт »Бейсбол

    Оцените его:
    Оценить:
    IRP

    Прерванный процесс продления

    Медицинские» Лаборатория

    IRP

    Intensive Research Project

    Academic & Science »Университеты

    Оценить:
    IRP

    Спорт Оцените:
    IRP

    Исиро, Конго

    Региональные »Коды аэропортов

    Программа инновационных исследований am

    Академия и наука »Исследования

    Оцените это:
    IRP

    Институциональное планирование исследований

    Государственное» Планирование

    4

    4 4
    IRP

    Программирование интернет-реле

    Вычислительная техника »Программное обеспечение

    Оцените:
    IRP

    Разное

    Обзор процессов

    Несекретный

    Оцените это:
    IRP

    Программа ресурсов разведки

    Разное »Несекретное

    IRP

    Институт пенсионеров

    Государственные институты

    Оцените: