Срок годности нарезных патронов: Срок годности нарезных патронов

О сроке годности патронов

В охотничьей литературе нередко поднимается вопрос о сроке годности патронов. Этот срок обычно определяется необратимыми химическими процессами, происходящими в порохе и в ударном составе, которым наполнен капсюль. Но в основном речь идет о порохе.

В охотничьей литературе советуют осматривать крупинки бездымного пороха перед снаряжением патронов, если тот хранился  более двух лет. Они должны быть не слипшиеся, без вкраплений, пятен и не рассыпавшиеся. От пороха не должно исходить посторонних запахов, ну и так далее.

Каков же срок годности патрона? Пишут, что боевые патроны (а они практически не отличаются от «гражданских») в заводских цинках могут храниться до 50 лет без потери качества. Вне цинков они хранятся гораздо меньше: 5–10 лет в зависимости от гарантий производителя.

Патроны для гладкоствольных ружей могут храниться до 5 лет, потом их качество значительно снижается – так пишут в литературе. Впрочем, в другой литературе пишут и о том, что в начале 2000-х годов некто использовал на охоте дедовы патроны, найденные в сундуке и снаряженные в 60-х годах минувшего века.

Поэтому, что касается срока давности и крайнего срока использования боеприпасов, есть чистое теоретизирование, на основе личных знаний человека, а есть практика. И эти две материи чаще всего настолько не пересекаются друг с другом, что остается только развести руками. Вспоминаются известные слова из популярного советского фильма: «Есть ли жизнь на Марсе, нет ли жизни на Марсе – науке это неизвестно».

Что же меня побудило написать этот текст? Случайно обнаруженная на колхозном поле неподалеку от Радошковичей находка. Она представляет собой патрон калибра 7,92 мм к знаменитой немецкой винтовке Маузер 98. Судя по клейму на донце гильзы, патрон был изготовлен в 1939 году на патронной фабрике города Метгетен в Восточной Пруссии. Патрон этот попал в белорусскую землю в период с лета 1941 по лето 1944 года. Надеюсь, никому не нужно объяснять, почему я сделал именно такие выводы? То есть в земле, подвергаясь разрушительным воздействиям влаги и температуры, он пролежал  от 74 до 77 лет. Прямо скажем – немало. И столь тонкая химическая субстанция, как нитропорох, несомненно, должна была пострадать. 

Патрон снаряжен пулей с сердечником из инструментальной стали, это так называемый «бронебойный» патрон, способный пробивать легкую защиту бронированных автомобилей, разбивать автомобильные двигатели, от такой пули не укрыться и за кирпичной кладкой.

Конечно, хотелось бы попытаться выстрелить этим патроном, тем более что маузеров предостаточно на руках у охотников, но, как несложно заметить даже неэксперту, наш патрон для стрельбы не пригоден. Даже если бы гильза не была деформирована, то он все равно не влез бы в патронник винтовки из-за окислов, которые деформировали пулю. Но проверить «работоспособность» пороха можно попытаться. Поэтому нас интересуют «внутренности». При помощи двух плоскогубцев дезактивируем патрон. Это совершенно безопасно, тут уж стоит довериться моему большому охотничьему опыту и военному образованию. Готово. Пуля извлечена с весьма приличным напряжением. Я понюхал открывшееся дульце гильзы и не почуял никакого запаха. Высыпаем порох. С тихим шелестом, как и положено сухому «работоспособному» пороху, он высыпается на подставленную плитку.  Что же мы видим? А видим мы горку пороха с совершенно ровными и чистыми квадратными зернами антрацитового цвета. Зерна пороха внешне выглядят просто идеально. Он похож на самый распространенный бездымный охотничий порох «Сокол».

Ну, а дальше попытаемся его поджечь. И тут я, признаться, облажался! Если на предыдущие фото у меня было множество дублей, то на это был отведен только один. Яркая, оранжевого цвета вспышка, секундное равномерное горение – и все. Сфотографировать ее я не успел. Как воспоминание о порохе остался только характерный кисловатый запах – обычный запах сгоревшего пороха – и немножко продуктов горения на плитке.

Как видите: относительно годности всего патрона, долгие годы пролежавшего в земле, мы так ничего не скажем. Если бы он был снаряжен обычной пулей, можно было бы попытаться выстрелить, но сталь истлела. То есть к стрельбе он не пригоден, но порох за эти годы, на обывательский взгляд, вроде бы своих качеств не утратил.

Фото автора Поделиться в соц. сетях: Предыдущая Следующая

Срок годности нарезных патронов

Grrisha 08.02.2015 — 20:37

Товарищи, подскажите.
Досталось почти даром 200 патронов 7,62х51 НПЗ и БПЗ, 2000 и 2003 годов выпуска. Хранились дома, следов коррозии и прочих повреждений нет.
В Интернете нашел ответ от НПЗ о том что срок годности на охотничьи патроны 3 года.
Вот и думаю толи вбросить в пропасть, то ли популять? Патроны нужны для пристрелки и охоты.
Боюсь как бы не попортить ствол, у меня ИЖ 94

Интересен опыт у кого какой был.

Заранее спасибо, Григорий.

madden1973 08.02.2015 — 21:02

Не боись, у меня 5,6х39 МБО — 70г.в.! Ни одной осечьки, окуительные патроны.

Grrisha 08.02.2015 — 22:21

А что такое МБО ?

madden1973 08.02.2015 — 22:48

Когда был Тигр, стрелял Исключительно Новосибирской 13 граммовой полуоболочкой. Сейчас точно не помню толи 86, толи 96г.

madden1973 08.02.2015 — 23:04

Не комплексуй-суй!

Grrisha 09.02.2015 — 07:02

Спасибо, успокоил. Если что пойдёт не так- отпишусь.

Херург 09.02.2015 — 08:40

Здравствуйте. Люди работают патронами с ВОВ. Сколько известно, стволы не попортили 😊

Grrisha 09.02.2015 — 09:35

Я читал, что с годами, при старении пороха, он может не просто сгореть, а сдетонировать. Вот чего опасаюсь.

япономор 09.02.2015 — 14:43

Сейчас точно не помню толи 86, толи 96г.

Это патрики 1986 г. Я такие покупал в 1988 г. Это были первые охотничьи винтпатроны которые появились в продаже в охотмагах. По сейчас они у меня есть. Штук 10-15. Очень крутая траектория. На 100 м. стрелял с прицела 4 на КО-44. Ими дострелил в «кумпол» лосиху. Больше не применял.

Что касается патронов автора темы. У вас патрики ХХ1 века, а Вы чот боитесь. Не читайте этой туфты про 3 года. Чот детонирует!!! Не дай бог «ПФ» заглянет в эту тему (он спец по патронам) так выматерит Вас. Ладно бы патроны валялись на бетонном полу сырого гаража, а так стреляйте ими ещё лет 20 (двадцать) и радуйтесь. Я как-то стрелял из Мосинки винтпатронами 1953 г. с лёгкой пулей (спецом искал с такой пулей) ну и что, где эта детонация? Не морочьте себе голову.

Если что пойдёт не так- отпишусь.

Да ничего Вы не отпишитесь. Всё будет работать штатно. Патроны военных годов выпуска ещё имели какие-то сокращённые сроки хранения. Точно не помню уже по каким критериям, а о современных вообще говорить не приходится. Как говорят юристы: «Нет события…».

Grrisha 09.02.2015 — 17:23

Я попортил гладкий ствол самозарядными патронами, сам был виноват, большой бортик оставил под закрутку и видно пулей его не развернуло, а срезало и он пошёл перед пулей. В итоге горохообразные подутия ствола. Но правда и сейчас стреляю нормально.
Решил подстраховаться и спросить знатоков, дабы не повторить ситуацию.

belkin1550 09.02.2015 — 18:18

гладкие и нарезные патроны по срокам хранения как хрен с пальцем ….

Grrisha 09.02.2015 — 19:16

Принято, спасибо всем.

Prostor 09.02.2015 — 20:13

У вас патрики ХХ1 века, а Вы чот боитесь

Вот современных, свежих патронов как раз и надо бояться, у них срока годности нет — могут сразу взрываться и лопаться.

КуКуКу 10.02.2015 — 11:21

Grrisha
Я попортил гладкий ствол самозарядными патронами, сам был виноват, большой бортик оставил под закрутку и видно пулей его не развернуло, а срезало и он пошёл перед пулей. В итоге горохообразные подутия ствола.

Горох по стволу от дроби — картечи бывает а не от пули. в вашем случае могло быть небольшое подутие перед чоком и то врядли, если пуля не самопальная.

япономор 10.02.2015 — 13:33

Вот современных, свежих патронов как раз и надо бояться, у них срока годности нет — могут сразу взрываться и лопаться.

Трудно не согласиться. В настоящее время с производителя патронов-бракодела никто не спрашивает, никому до этого дела нет. В прежние годы засадили бы в клетку как жирафу за месяц. Поэтому так вольготно они себя чувствуют. По этому поводу масса тем на Ганзе, но это никого не волнует… 😞
Но речь в теме о другом. Посему, если это не бракованные патроны — по срокам хранения они годны.

Горох по стволу от дроби — картечи бывает а не от пули. в вашем случае могло быть небольшое подутие перед чоком и то врядли, если пуля не самопальная.

С этим надо согласиться и вспоминать, а не могла высыпаться у вас дробь. Закон стрелка: стрельнул из нижнего — вставь в него патрон из верхнего (если только это не спец. патрон для верхнего) или проверь патрон из верхнего, и наоборот.

Grrisha 10.02.2015 — 18:16

Дело было так: я с утра пострелял в Кузьминках по тарелочкам 50 заводских патронов. Потом приехал на дачу и отстрелял 5 самокрутных патронов пулевых (проверял перед охотой как летят). Пуля Иванова- металлическая катушка в пластиковом контейнере. Ружьё пятизарядка. Подутия сразу после (!) газоотводного отверстия. Подутия мизерные, только одно проглядывается с наружней стороны ствола.
Увидел, когда сел чистить в это день вечером. После стенда в ствол не заглядывал. Один пулевой выстрел показался аномально жёстким. Грешу на свои патроны.

п-ф 10.02.2015 — 20:21

Грешу на свои патроны.

грешите на пулю Иванова. не ошыбётесь.
гарантированный срок храна патронов в латуни — 12,5 лет. в стали — 25.

Ол-Райт 10.02.2015 — 21:43

п-ф
грешите на пулю Иванова. не ошыбётесь.
гарантированный срок храна патронов в латуни — 12,5 лет. в стали — 25.

Продолили до 40 .. Не по заводской гарантии конечно. Военные заморочки

тук 11.02.2015 — 07:37

В начале семидесятых годов на Челюскинской был обнаружен ящик трёхлинейных патронов 36го года выпуска,благополучно отстрелян практически без осечек.

Maksim V 11.02.2015 — 08:08

Я читал, что с годами, при старении пороха, он может не просто сгореть, а сдетонировать.

Это неправда .

kukusya 11.02.2015 — 08:13

Лет 50 точно при праведном хранение.
Сейчас продают 7.62х54 произведенные в России 1970

Maksim V 11.02.2015 — 08:34

Лет 50 точно при праведном хранение.

За 50 лет даже «Сокол» в банке не портится .

Grrisha 11.02.2015 — 09:14

При таком единодушии в ответах, буду стрелять как спокойный слон.

А пули Иванова пожалуй отдам за пиво, осталось штук 20-30.Кому надо пишите.

япономор 11.02.2015 — 12:53

А пули Иванова пожалуй отдам за пиво, осталось штук 20-30.Кому надо пишите.

Спасибо, обойдёмся без раздутия 😊.

Strelok-mod79 11.02.2015 — 21:44

Maksim V
За 50 лет даже «Сокол» в банке не портится .

Я видел желтый Сокол… Стрелять им я бы не рискнул… А нормальным на вид Соколом 71 года выпуска стрелял, нормальный порох.

Temik-irk 12.02.2015 — 06:09

Strelok-mod79
Я видел желтый Сокол… Стрелять им я бы не рискнул…

Не помню где, читал — Порох Сокол, цвет порошинок может варьироваться от желтого до светло-коричневого в зависимости от партии. Преимущественный цвет — серо-зеленый. Свойства пороха не зависят от цвета порошинок.

п-ф 12.02.2015 — 08:01

в зависимости от партии.

дык, насколько известно, пороховой завод для производства холостого нитропороха спецыально выбирали с учётом влажности воздуха. поэтому построили яво в Рошали среди болот. и как говорят — когда ветер с востока, т.е. влажный с болот, получаетца военный порох «Х», когда с запада — гражданский «Сокол». как то так (С)

monkeymouse4 12.02.2015 — 09:43

«Это неправда.»(С)

Это правда.
Разложение нитроэфиров, процесс довольно сложный. В зависимости от состава, примесей и условий хранения может пойти по-разному.
Многие пороха старых старых марок, разлагаются с потерей стабильности и могут детонировать.
Посвежее, начиная с конца МВ1, имеют стабилизаторы, которые процесс немного замедляют, но главное, направляют его в нужную сторону.
Эти пороха, при разложении, просто теряют мощность.
Самый простой способ определения активно разлагающегося пороха, насыпать его на слегка вспотевшую ладонь. Через некоторое время, на коже останется желтое пятно(оксид азота). Если такого не наблюдается, то по книжке.

япономор 12.02.2015 — 16:19

Это правда.

У меня лет уже наверное 8, а то и все 10 лежат мною же снаряженные дробовые патрики для 12-го (время пронеслось 😞 …). Стрелял ими в позапрошлом году, вроде резче отдача, а может готовился её заметить. Гильзы-то б/ушные были уже. В новые снаряжал только картечь, да пули. За них не переживаю, хотя раньше регулярно заменял в них снаряд (на дробь) и расстреливал. А эти дробовые постараюсь в этом году израсходовать. Есть по кому. Ездили с сыном на закрытие по копыту, так фазаны вообще обнаглели (сезон на них закрыт в октябре) — один вообще, когда подъехали, грёб грунт рядом с машиной и питался соей. Фото прилагаю для «раскраски» темы.

Ivan2121 13.02.2015 — 21:20

При мне недавно стреляли из Маузера патронами копанными на местах боев в Калужской области. Так вот стреляли и попадали эти патроны исправно, были и осечки, но патроны пролежали в земле более 70 лет!

Strelok-mod79 14.02.2015 — 07:37

Видимо всетаки не в земле а в цинке. А цинк может и в земле.

п-ф 14.02.2015 — 09:37

у гансов не было цинков

Strelok-mod79 15.02.2015 — 01:02

Что-то слабо верится что патрон из земли будет стрелять. Даже если пуля не соржавеет, то капсюль то прокиснет. Кто такие патроны дербанил, говорят в примерно 5% случаев только фольга на капсюле блестит. Стреляют ли эти 5%, или может и с не блестящей фольгой стреляют тоже — не знаю. Но сомнительно как-то.

Ivan2121 15.02.2015 — 21:41

Strelok-mod79
Что-то слабо верится что патрон из земли будет стрелять. Даже если пуля не соржавеет, то капсюль то прокиснет. Кто такие патроны дербанил, говорят в примерно 5% случаев только фольга на капсюле блестит. Стреляют ли эти 5%, или может и с не блестящей фольгой стреляют тоже — не знаю. Но сомнительно как-то.

Я даже гильзу себе одну забрал, 1939 года патроны 😀 Поднимают из земли патроны в ящиках, я так думаю. Посмотрел на сайтах копателей по войне, так вот там попадаются фото и патронов в хорошем сохране, и мины со снарядами и еще много всякого

Strelok-mod79 16.02.2015 — 12:30

п-ф
дык, насколько известно, пороховой завод для производства холостого нитропороха спецыально выбирали с учётом влажности воздуха. поэтому построили яво в Рошали среди болот. и как говорят — когда ветер с востока, т.е. влажный с болот, получаетца военный порох «Х», когда с запада — гражданский «Сокол». как то так (С)

Знаете, как то сомнительно очень сильно. В книге «Цусимская битва» описано что для перестраховки увеличили влажность пироксилина в снарядах с ЕМНИП 15% до 30%, благодаря чему они перестали взрываться. Так вот к чему это я: уже в 1905 году влажность пироксилина делали какую хотели, а не какую ветер надует.

Strelok-mod79 16.02.2015 — 12:38

«Кому-то из артиллерийского начальства пришло в голову, что для снарядов 2-й эскадры необходимо повысить процент влажности пироксилина. Этот инициатор исходил из тех соображений, что эскадра много времени проведет в тропиках, проверять снаряды будет некогда и могут появиться на кораблях самовозгорания пироксилина. Нормальная влажность пироксилина в снарядах считалась десять — двенадцать процентов. Для снарядов же 2-й эскадры установили тридцать процентов. Установили и снабдили такими снарядами эскадру.

RA9SZ 16.02.2015 — 12:33

Не так давно пришлось стрелять разными мелкашными патронами выпуска начала 80-х годов. Так вот обычные осаленные в железной гильзе давали 30-50% осечек, которые правда почти все после их переворота все таки срабатывали. А вот целевые с латунной гильзой примерно тех же лет практически все срабатывали без проблем.

япономор 16.02.2015 — 13:15

Не так давно пришлось стрелять разными мелкашными патронами выпуска начала 80-х годов. Так вот обычные осаленные в железной гильзе давали 30-50% осечек

На днях возил младшего стрелять из мелкана. Патрики начала 80-х годов, карабин «Соболь». Всё штатно, никаких осечек. Были у меня целевые патрики тех же годов с латунной гильзой, те да, косили. Порой приходилось вышибать пулю вышибными зарядами).
Кстати пацан 9 лет сразу раздолбал крестик на 25 м., а в довершение попал в пробку полторашки. Чуть позжа дам ему адрес «ПФ»а пусть учится высокоточке — в наше время это весьма кстати. 😊

п-ф 16.02.2015 — 18:39

Знаете, как то сомнительно очень сильно.

Уважаемый, чтож вы всё сомневаетесь то? то по патронам из земли, то по происхождению пороха «сокол»… хз. за патроны из земли куча народу срока получила, т.к. офицыально были признаны боевыми, а порох «сокол» делают в Рошали уже больше 100 лет. и он являеца гражданской версией военного пороха «Х».

Так вот к чему это я:

да хз к чему это вы. попробуйте для начала отличать снаряд от заряда, горение от взрыва, а производство от хранения.

Strelok-mod79 16.02.2015 — 20:47

Ладно, со мной все ясно — хуже некуда. Но Вы действительно утверждаете что марка получаемого в Рошале пороха до сих пор зависит от ветра? То есть вот весь завод сидит и ждёт когда же нужный ветер подует? А если он месяц дуть не будет или два? И что, за эти месяцы рабочие получат зарплату не выпуская продукции?
А для начала предлагаю не переводить стрелки с зарядов на снаряды. Вы прекрасно поняли что влажность пироксилина в снарядах была увеличена с 10-12% до 30%. Сделано это было на производстве и не от ветра но по указанию. И если еще в 1905 году это могли делать, то не разучились и позже.
Имею право сомневаться — вот и сомневаюсь. Нет аргументов — не переходите на личности, доказывая какой я плохой. Качества моей персоны не имеют отношения ни к сроку годности патронов, ни к ветрам используемым в производстве пороха.

Grrisha 19.02.2015 — 17:55

Докладываю: отстрелял 40 патронов 2000 года (20 Барнаул, 20 Новосибирск), одна осечка у Барнаула, со второго раза патрон стрельнул. Более нареканий нет.

Бородатый 26.02.2015 — 18:21

В 90гг ребята нашли при сломе дома в центре Москвы Браунинг1900..и две пачки патронов датируемых 1916годом!!!! на 50патронов было три осечки…Все остальное довольно бодро дырявило доски толщиной 3см..с метра..После отстрела был сдан в отделение милиции.

Dron HQRA 12.03.2015 — 14:20

Strelok-mod79
Вы прекрасно поняли что влажность пироксилина в снарядах была увеличена с 10-12% до 30%. Сделано это было на производстве и не от ветра но по указанию. И если еще в 1905 году это могли делать, то не разучились и позже.

По поводу влажного пироксилина небольшая неточность. Влажный пироксилин использовали для снаряжения только собственно снарядов, для пороховых зарядов использовали сухой пироксилин. При повышении влажности пироксилина уменьшается его чувствительность к внешним воздействиям (перегрузка при выстреле) и увеличивается (в некоторой степени) бризантные свойства. На 2-ой Тихоокеанской эскадре снаряды доводили до нужной нормы перед стрельбой (путем доливания в снаряд пинты воды). При этом не всегда учитывался текущий процент влажности (видимо не было времени на это) и при добавления воды доводили влажность до критической (выше 30%) из-за чего снаряды превращались в бронебойные болванки. И вообще основная задача персонала крюйт камер в период перехода — состояла в постоянной проверке влажности порохов и поддержания ее на нужном уровне.

О сроках годности патронов — shipreck_s — LiveJournal

Кречмар пишет.
Со своей стороны добавлю. Мне довелось стрелять патронами 12-го калибра выпуска начала 90-х годов, в бумажных гильзах. Производителя не помню, к сожалению. Стрелял из Сайги-12. Патронам на тот момент лет 10 было. Из десятка произведенных выстрелов — две задержки, не срабатывала автоматика. Так что патроны к гладкому, даже в идеальных условиях хранения, я бы не держал в хозяйстве более 5 лет. Чисто на всякий случай.

Про старые патроны.

Один друг, очень уважаемый мной человек, как-то спросил:

«Миша, а было ли в б-СССР какое-нибудь говно из которого ты не стрелял»?

Я, кстати, искренне задумался при этом вопросе. А вот в последние пару дней меня несколько раз спрашивали про старые патроны и сроки их годности. Так как нет у меня тут особого опыта, кроме своего, рассказываю.

Для нарезных патронов, похоже, нет обозримого срока годности. Попавшие мне в руки в начале 90-х патроны 6,5х53 выпуска начала 60-х годов стреляли как новые.

Так же как новые стреляли патроны 7,92х57 выпуска 1943 года.

Патроны 7,62х54R выпуска 1933 года с латунными гильзами и пулей в медной оболочке стреляли на уровне целевых патронов «Богиня».

Патроны .32-40 Winchester, выпущенные до 1922 года стреляли в конце 1980-х как новые.

Канадские патроны .303 British MkVII, хранившиеся на фактории Мечкерёва, стреляли как новые. 1913 год, однако. Год выпуска был напечатан на пачках.

С гладкими вопросов несколько больше.

Да, немецкие патроны довоенного выпуска в полиэтиленированных гильзах стреляли ещё в начале восьмидесятых (это опыт уже не мой, а моего отца, Арсения Васильевича. Но он-то точно стрелял из всего говна в б-СССР). Но вот в 2007 году я взял на охоту патроны, снаряженные заводом Азот в 1999 — и имел три или четыре ослабленных выстрела на 20 патронов.

Впоследствии нареканий на это у дробовых патронов я не встречал (а недавно расстрелял 40 патронов 20 калибра от Феттера 1997 года) — но осадочек остался.</div>

О сроках годности патронов и пороха

Тема эта на моей памяти в печати особо не обсуждалась. Общеизвестна недопустимость применения как пороха с истекшим сроком хранения, так и снаряженных патронов. И если порох имеет на банке предельный срок хранения, то на коробке с патронами лишь год выпуска.

фото fotolia.com

По большинству рекомендаций, срок годности патрона промышленного изготовления равен трем годам. Над этим значительная часть наших сограждан просто не задумывается.

Не так давно теме этой журнал «Охота и охотничье хозяйство» посвятил несколько публикаций. Наиболее содержательной была статья профессора, мастера спорта по стендовой стрельбе В. Грекова из Одессы.

Автора интересного и дельного охотника. Особого внимания моего статья тогда не привлекла. Всегда старался расстрелять порох до истечения повторного срока, те же правила установил и для покупных патронов. К переосмыслению вернулся волей случая. Мой подчиненный купил капитальный гараж. И из того гаража в мой перекочевали ящики с охотничьим имуществом.

В том числе штук 800 заводских патронов, шесть банок «Сокола» и тысячи три разных капсюлей. Срок хранения пороха истек в 1996 году, патроны 12-го и 16-го калибров выпущены в 1995 г. Просто вытрясти дробь, а остальное выбросить – рука не поднялась.

Наверное, из-за генетически заложенной крестьянской прагматичности. Отдать же бездумно, по образному выражению Игоря Суслова, «людям в телогрейке» тоже не мог. Бедующие деревенские приятели взялись бы расстреливать дар не задумываясь. Но в сознании моем, не отягощенном знаниями в области пиродинамики, были смутные опасения по возможности превращения пороха из вещества метательного в бризантное. Да и при отсутствии такой опасности позволить калечить дичь из-за возможного ослабления пороха было бы против правил. Из этого исходя, и обратился к той публикации.

Производители страхуются, многократно занижая реальные сроки, утверждал автор. Порох в герметичной упаковке и патроны, снаряженные в новые гильзы, не теряют своих свойств в течение 3–4-х гарантийных сроков. Приводил автор и примеры из своей личной практики по использованию старых патронов 15–20-летней выдержки. По своим наблюдениям, выводы я в целом разделял, не совсем соглашаясь в деталях.

На службе задал свой вопрос компьютеру. Оказалось, это интересно не только мне. Кто-то утверждал, что с успехом расстрелял «Сокол», датируемый 1983 годом, кто-то аж 1953. Кто-то якобы стреляет «Соколом» 1930 года, срок годности которого 50 лет! Но даже если и 50. Сколько же болванов с ружьями? Как низка охотничья культура! 

Рождается в воспаленном мозгу рецепт: на дно гильзы 1 г дымного, для отделения от основного заряда марля, затем заряд. Хорошо отсоветовали.. Что заставляет человека, отнюдь не бедного, применять сомнительные боеприпасы? А ведь уверенность одного тиражируется и воспринимается другими. Мне же хотелось оценить боеприпасы более свежие, но хранившиеся в условиях перепада температур. Традиционно описываемые признаки непригодности отсутствовали.

Решил проверить по времени горения пороха в объеме 0,25 г. Предполагая, что особой разницы в характеристиках «Сунара» и «Сокола» в обычном охотничьем патроне быть не должно. Время горения нормального пороха определено в диапазоне 1,8–2,2 с. В других источниках – до 2,5 с.

Учитывая несовершенство замеров, решил, что отбракую все патроны, если время горения будет менее 2 с и более 2,5 с. Все пороха сгорели в диапазоне 2,2–2,5 с. Теперь можно было бы выстрелить. Выстрелы были комфортными, порох сгорел весь, кучность хороша, а вот резкость лишь удовлетворительна, независимо от применяемого пороха и типа пыжей.

Порох сравнивал по скорости сгорания из банок, срок годности которых определен 2007 и 1996 годами. Закономерность подтвердилась. Старый порох горел примерно на 0,3 с. дольше свежего. Видимо, порох и в упаковке, и в патронах все же ослабел.

Со спокойной душой раздарил эти запасы с соответствующей инструкцией. Себе же оставил по сотне патронов каждого калибра. Сгодятся стрелять накоротке да по воронам буду палить без сожаления. А еще интересно, каким будет результат в октябре, когда потянет холодом?

Упоминаемый мною Греков пишет, что патроны Хубертус двадцатилетней выдержки, показывали великолепные результаты, но в ноябре по вальдшнепу стали «плеваться». А в следующем сезоне, по теплу, были успешно отстреляны.

По иронии случая, с патроном Хубертус подобная история была и с автором этих строк. Позволю лирическое отступление. Друг мой, Женя Орловский, служил в армии в окружении маршала танковых войск Бабаджаняна.

Сватал маршал за бравого старшину буфетчицу Валентину, а к свадьбе подарил Хеннель 12-го калибра – предмет моей черной зависти. Охотником мой друг, земля ему пухом, был хреновым. И из года в год откладывал использование этих самых Хубертусов, иногда после баньки презентуя мне десяток. От щедрот досталась мне коробка с 6 мм картечью, сберегаемая на особый случай. Случай наступил, патрон пшикнул, ствол не откатился, зверь ушел. А я кое-что о себе узнал. Страсти улеглись, попробовал повторить, с тем же результатом. Порох ослаб и не захотел работать в холоде. Заменив порох на «Сокол», с теми же пыжами и гильзой, стрелял той зимой куда с добром.

 

фото fotolia.com

Статья моя не для продвинутых. А для тех, кто волею ли обстоятельств, либо по недомыслию применяет боеприпасы с многократно истекшим сроком. Для людей в телогрейке. Именно им порой дарятся, а чаще сбываются из-под полы эти вещи. Кучкуются рядом с людьми, торгующими охотничьим снаряжением б/у, приехавшие в город селяне. Здесь все дешевле. Меня как-то деликатно упрекнули, мол, пишешь для тех, кто о «РОГ» даже и не слышал. Верно отчасти. Но недавно говорил мне В. Гуров, что знает деревенский коллектив, выписывающий газету в складчину и зачитывающий ее до дыр. Стали появляться и письма деревенских охотников. Возможно, пишу не зря. А далее мои размышления на основании сегодняшних представлений.

Разыскал-таки интервью с техническим директором Рошальского завода. Оказывается, официально порох годен 25 лет. Но это в том случае, если хранится он в запаянной коробке, вставленной в деревянную тару. Масса пороха в такой упаковке – 60 кг. При расфасовке в обычную упаковку срок устанавливается в шесть лет, годность пороха в готовых патронах сей господин декларирует в 18 месяцев. Пробую понять такое несоответствие сроков. По моим представлениям, для пороха, имеющего перспективу хранения более или менее длительное время, предусмотрены и соответствующие требования к складскому помещению. А для пороха, идущего в розницу, условия могут не соответствовать. Это первое. А второе, из области предположений.

Возможно, производителю приходится вскрывать уже полежавший в кофре порох и пускать его в розничную продажу. И с этого момента наступает его гарантийный срок, вытекающий из срока гарантированного хранения.

Чисто теоретически в розницу может поступить порох уже пролежавший в кофре 19 лет. Что-то подобное можно предположить и относительно пороха, поступившего для снаряжения патронов. Возможно, все не так, как мне представляется, просто не нашел иной логики в таком разбросе сроков.

На мой взгляд и опыт, применение патронов и пороха с двукратным сроком хранения, вопросов не вызывает.

Порох, хранящийся за пределами этого срока, применять возможно с корректировкой навески. Насколько реально можно увеличить этот срок, советовать не берусь. С патронами несколько сложнее. Залежавшийся патрон порой непредсказуем. Чаще всего, это неполноценный выстрел, от банального плевка и застрявших в стволе пыжей, до покалеченной бесцельно дичи. Кстати, и тот Хеннель, не дававший мне покоя, был безнадежно испорчен из-за залежалого патрона.

Трудно предсказать, как поведут себя по истечении времени пыжи и капсюль. По крайней мере, патроны после двух сроков надо проверить, возможно, стоит скорректировать дистанции. А для охот, связанных с опасностью, однозначно надо применять свежие патроны.

Допускаю, что выводы мои не бесспорны. И найдутся специалисты с более зрелыми рекомендациями, с несомненной пользой для тех, у кого нет для себя ясности по предложенной теме.

Александр ЯРКОВОЙ, г. Омск 21 августа 2013 в 22:00

Сроки хранения патронов к нарезному оружию?

Hunt 11.03.2003 — 09:41

Имею патроны 7.62х54 клеймо на патроне 188 и 92 т.е. изготовлены в 92. Пуля SP томпак. Интересно какой срок хранения патронов к нарезному?

kiowa 11.03.2003 — 09:51

Приходилось стрелять 7,62х54(53 тогда еще 😊 ) 1934 г.в. — Гильзы латунные, оболочки — медные. Где-то на четыре цинка — ни одной осечки, имхо Экстре не очень уступала. Немецкими патронами сплошь и рядом 8х57 стрелял довоенного выпуска (в лушем случае — военного), из тройника — так и вообще 28 года (с маркировкой R). Как-то одна партия 1943 года давала детонацию. Причем с виду она выглядела как вчера с завода, в бумажных пачках. Все дело, видимо, в условиях хранения. Однако, как-то мы спрятали 4 цинка сксовских патронов в тундре, они пролежали там на мерзлоте 7 лет, отом я вернулся и расстрелял их все до одного без малейших нареканий. А вот всякий разнобой 7,62х54, которым меня награждала наша доблестная охотинспекция, довольно часто вел себя по-разному, а иногда, к римеру, не попадал в бочку с 50 м. Их я пользовал, ежели кого добить надо или выстрелом сигнал подать. Так что, я думаю, если Ваши патроны хранились на складе и безо всяких катаклизмов — стреляйте, не задумываясь… Эка невидаль — 92-й… Новьё, сударь, новьё.

Dr. Watson 11.03.2003 — 10:17

Совсем древними не приходилось. Однако известно, что армейские патроны имеют в составе пороха стабилизаторы (дающие лаковые отложения на газоотводе), значительно повышающие сроки хранения. Это по опыту х39 и х54. ИМХО самое слабое звено в патроне это капсюльный состав под лаком.

По условиям хранения известно, что патроны нежелательно перемораживать (!) и возить в самолете багажом. Целкость (ронкость? 😊)падает.

Др.В.

AT 11.03.2003 — 10:43

> По условиям хранения известно, что патроны
> нежелательно перемораживать (!) и возить в
> самолете багажом. Целкость (ронкость? )
> падает.

Очень интересно. В багаже, надо полагать, они перемораживаются, а не разгерметизируются?

А в чем тут дело? Конденсат внутри гильзы образуется и порох отсыревает?

Hunt 11.03.2003 — 11:08

На северах вся охота при -20 -40 патроны в магазине день возиш из кармана не натаскаешся. На днях отстрелялся при -20 -30 -40 из 223Rem. Кучность падает с падением температуры. Разброс растет по вертикали Теплые из кармана вроде результат лучше. Стрелял барнаулом FMJBT. Конкретнее сказать не могу. Надо всетаки отстрелятся еще другими патронами жду посылку 😞

Vitiaz 11.03.2003 — 03:45

Немецкие военные патроны в заводской укупорке имеют гарантийный срок хранения в 50 лет.

Пользовал целевые патроны к мелкашке на момент отстрела 35 лет хранения в комнате. Один из 15, как правило, осекался с первого раза, но после поворота в патроннике срабатывал. Причину такого дела сказать не могу — винтовки чистили раз в год — мог и ударник быть слабоват.

Наши армейские в цинках хранятся 25 лет без проблем. Такими стрелял. Кучность АКМ не страдала.

Т.н. «караульные» патроны отстреливают вполне регулярно — раз в два-три месяца.

А норматьивных документов ни у кого нет?

AT 11.03.2003 — 07:31

Пользовал целевые патроны к мелкашке на момент отстрела 35 лет хранения в комнате. Один из 15, как правило, осекался с первого раза, но после поворота в патроннике срабатывал. Причину такого дела сказать не могу — винтовки чистили раз в год — мог и ударник быть слабоват.

[/B]

Я столкнулся с точно таким же еффектом на новых патронах и с новой хорошо чисченной и смазанной винтовкой.
Никто не в курсе, в чем причина?

Lmd 12.03.2003 — 11:31

В браке патронов, скорей всего. Либо в слабом ударе бойка — по любым причинам может быть….

DooM 12.03.2003 — 04:13

У меня в новом револьвере 22 магнум новые не срабатывают самовзводом… только при предварительном взводе… увы. 22ЛР хавает на ура.

GreenG 12.03.2003 — 08:47

DooM
У меня в новом револьвере 22 магнум новые не срабатывают самовзводом… только при предварительном взводе… увы. 22ЛР хавает на ура.

???

Я, вероятно, что-то пропустил.

GG.

kiowa 13.03.2003 — 03:32

AT
Я столкнулся с точно таким же еффектом на новых патронах и с новой хорошо чисченной и смазанной винтовкой.
Никто не в курсе, в чем причина?

В бойке. Сравнивал такую же парию — на ТОЗ-17 и Севере. На Севере (где боек принципиально другой) количество осечек уменьшилось раз в десять…

AT 13.03.2003 — 04:48

kiowa
В бойке. Сравнивал такую же парию — на ТОЗ-17 и Севере. На Севере (где боек принципиально другой) количество осечек уменьшилось раз в десять…

Спасибо за информацию. Я тоже грешу на боек. Бьет он глубоко, но изначально был заточен как игла — на конус и попадал в ободок у самого края. При этом все патроны Винчестр срабатывали, а процентов 10 Ремингтона давали осечки (при поворачивании на некоторый угол срабатывали). Другие марки давали промежуточные результаты. Я подточил боек и теперь он вместо глубокой колотой раны делаеть почти квадратную вмятину, все ещё глубокую, но все равно близко к переферии. Результат не изменился. Подточил вчера ещё немного — будем смотреть. Запасной боек все равно надо покупать.

Второе моё подозрение — отверстие для бойка в зеркале затвора просверлено не правильно, черещур далеко от центра. На сколько это реально? Третий вариант — слабая пружина, но судя по вмятинам на гильзах, это вряд ли. Или такие вещи визуально не продиагностируешь? Других идей у меня нет.

kiowa 13.03.2003 — 05:08

Значит, так. На «Севере» так называемый «плоский боек» — круглый, диаметром около 3 мм. И он захватывает очень большую часть радиуса гильзы. Собственно говоря, заточка бойка — мера, ограниченно рекомендуемая при использовании в охотничьем оружии армейских патронов с жесткими капсюлями. А для малопульки не столько важен удар, сколько площадь захвата — чем по большей окружности ранта боек шлепнет, тем меньше вероятность осечки. Патронами я, одно время, стрелял 1984 года, отстой из отстоев, но в «Севере» они а) осекались 1 из 100, б) куча у них тоже была вполне приличная — на 30 м в гильзу можно было попасть. Да, еще — патроны это были черная гильза, охотничье-промысловые, если кто помнит, патроны в сале. А в болтовках они же стреляли — occasionaly

AT 13.03.2003 — 05:45

Ясненько, спасибо, Киоwа. Будем пилить дальше — увеличивать площадь! Так, глядишь, и решим вопрос «оружие-боеприпас»…

nabludatel 13.03.2003 — 08:45

АТ, я не знаю в чем дело, но думаю не в патронах. У меня были две винтовочки полуавтоматы с продольными бойками, так они давали осечки время от времени, но я даже внимания не обращал, поскольку гораздо чаще были перекосы патронов. Винтовок тех уже у меня нет, посмотреть бойки не могу.
А вот в рычажной и помповой, у которых курок открытый, как у револьвера, да и у револьверов, теже патроны никогда осечек не давали. Так что дело здесь в оружии, а в чем не знаю, в форме бойка или в силе удара.

DooM 13.03.2003 — 12:50

GreenG
Я имел в виду что у меня на револьвере с некоторыми патронами 22 магнум та же проблема — частые осечки изза недостаточного накола. Много экспериментировал с разными ударниками и пришел к тому же выводу — для кольцевого воспламенения важна площадь, резкость удара, и место нанесения.

DBoronin 14.03.2003 — 01:18

Реально зависит от качества патронов. И условий хранения.

AT 25.03.2003 — 06:00

Kiowa, Наблюдатель:

Спасибо за советы. После третьей подпилки бойка осечки прекратились. Площадь накола увеличилась раза в 2-3. Сегодня отстрелял 200 патронов Ремингтон, которые давали осечки 1 на 10 выстрелов и не было ни одной.

ЗВЕРОБОЙ.ру :: Хранение патронов…

Это облегчит эксплуатацию оружия и позволит избежать непредвиденных обстоятельств, поскольку неправильное хранение приводит к порче патронов и возникновению травмоопасных ситуаций.

Хранение патронов

Согласно Федеральному закону «Об оружии» хранение оружия и боеприпасов позволено юридическим лицам, а также гражданам, имеющим официальное разрешение на хранение и ношение оружия.

Готовые патроны заводского качества требуют соблюдения особых условий при хранении. Соблюдение этих условий гарантирует отличные качества оружия и отсутствие проблем при его эксплуатации.

При этом гарантийный срок хранения заводских патронов не установлен. Срок годности таких патронов зависит от того, какие составляющие использованы при изготовлении патрона. При этом срок годности компонентов патрона может быть различным.

Любые охотничьи, гражданские и служебные виды оружия и патроны к нему хранятся в условиях, которые могут обеспечить безопасность хранения. Патроны, как и ружья, оптимально хранить вне зоны доступа к нему посторонних лиц.

Правила хранения патронов

• В домашних условиях любой вид патронов следует хранить в сухом месте со стабильной температурой. При резких колебаниях температуры хранения сокращается гарантийный срок хранения патронов.
• Согласно правилам хранения патроны сберегают под замком, в надежном месте, полностью исключающем доступ детей и подростков.
• Ящик с патронами не рекомендуется ставить на пол. Под ящик подкладывают деревянные бруски определенной высоты во избежание намокания патронов при мытье пола в помещении.

Хранить патроны следует в деревянном либо металлическом ящике без щелей, окрашенном снаружи масляной краской.

• Запрещено оставлять патроны возле батарей, трубопроводов, печей и рядом с окнами.
• При хранении патроны в обязательном порядке разделяют по калибру, по сорту гильз и пороха, также учитываются номера дроби и сроки хранения.

Срок хранения охотничьих патронов

Боеприпасы хранятся отдельно от оружия. При этом необходимо соблюдать срок хранения патронов.

• Гарантийные сроки хранения патронов, предназначенных для охоты и снаряженных бездымным порохом, составляют 4-6 лет в домашних условиях. Это выполнимо, если патроны снаряжены в новые бумажные нестреляные гильзы.
• В случае, когда патроны снаряжены в гильзы из бумаги с целью повторной стрельбы и предполагается их использование с порохом, срок хранения патронов составляет не больше 5-6 месяцев.
• При хранении дольше положенного срока окисляется ударный состав капсюля. Остатки пороха и нагара обладают кислотными свойствами, а при хранении дольше отведенного срока могут испортить порох, снаряженный в патроны. Это приведет к резкому понижению химической стойкости пороха.

Правила транспортировки неразрывно связаны с правилами хранения патронов: на авиа и железнодорожном транспорте перевозка патронов осуществляется в заводской упаковке. При перевозке патроны упаковывают в коробки из плотного картона.

Груз должен быть завернут в специальную водонепроницаемую упаковку и размещен среди мягких вещей. При транспортировке большого количества патронов их перевозят в патронташах либо в приспособленных для этого патронных ящиках.

По пути к месту охоты патроны оберегают от осадков и перепадов температуры. После возвращения со стрельбы патроны не оставляют в патронташе или патронной сумке.

Патроны вынимают и просушивают в надежном месте при комнатной температуре. После просушивания патроны осматривают на предмет сырости бумажных гильз. Патроны складывают в сухую коробку и запирают в специальном ящике.

Если патроны снаряжены пулей и картечью, их принято держать в патронташах вверх снарядом. Во избежание проникновения влаги наружная поверхность гильз обрабатывается олифой.

Незаконное хранение патронов

Согласно административному законодательству страны незаконное хранение патронов, их покупка и транспортировка наказываются различными мерами пресечения.

Незаконные операции с огнестрельным оружием и патронами к нему чреваты ограничением свободы сроком до трех лет, арестом либо лишением свободы с выплатой штрафа. Размеры штрафа и меры пресечения избираются в судебном порядке.

Незаконное хранение патронов к оружию группой лиц карается также лишением свободы.

Приобретая патроны, следует обращать внимание на специальные обозначения на упаковке. При соблюдении вышеизложенных правил и особенностей хранения патронов гарантировано отсутствие проблем с оружием.

Удлинение срока годности нарезных патронов

Vlad2007 22.10.2011 — 19:26

Хотелось бы узнать мнение опытных коллег.
Задача — увеличить срок годности при длительном хранении нарезных патронов (калибры 7,62 и 9,3 мм). Условия хранения однозначно предсказать затруднительно, в данный момент в жилом помещении при плюсовой температуре. В дальнейшем не исключены и менее благоприятные условия, в частности перепады температуры, более высокая влажность.
В первую очередь интересует очень длительное хранение партии патронов «про запас».

Помню дискуссию в самообороне несколько лет назад применительно к патронам к травматикам (ПМ-образным). Тогда экспериментально доказали, что масло вполне может весьма быстро проникать в патрон и влиять негативно, эффективная мера борьбы — покрыть лаком для ногтей донышко гильзы и резиновый шарик вместе с прилегающей частью гильзы.

В случае нормального нарезного оружия — дополнительно загерметизировать место контакта капсюля с гильзой упромянутым способом вполне реально, от нанесения лака на дно гильзы как минимум вреда не будет?
А как воспрепятствовать проникновению влаги и т.п. в месте контакта пули с дульцем гильзы? Насколько я понимаю, лак туда наносить нельзя, т.к. его частицы могут попасть в канал ствола и оказаться «инородным телом» при последующих выстрелах?

Если герметично запаковать пачку патронов, к примеру в полиэтилен, с вложением поглотителя влаги — какие-нибудь негативные последствия могут быть?

nicks 22.10.2011 — 20:08

В 3-х литровую банку с силикагелем, под крышку, которой компоты закатывают.

Ипр88 23.10.2011 — 12:33

Насколько я понимаю, лак туда наносить нельзя, т.к. его частицы могут попасть в канал ствола и оказаться «инородным телом» при последующих выстрелах?

Вроде лаком армейские патроны гермитизуют, проблем нет. Если использовать нитролак, он просто сгорит, т-к по сути практически тот же порох.

PAPASHA2 23.10.2011 — 18:17

Не успевает сгорать.

Sponsor12-43 23.10.2011 — 18:36

Запакуйте в вакумные пакеты, очень эффективно и долговечно

Vlad2007 23.01.2012 — 15:50

Спасибо. Судя по всему наиболее подходящий вариант, действительно, с вакуумными пакетами с вложением силикагеля.

блоха 23.01.2012 — 17:51

На службе, летом 80 г., во время московской олимпиады стояли на Керченском полигоне на берегу моря. Попалось пулемётное гнездо ВОВ пулемёт МГ, предположительно, гильзы Маузер 8х57, попадались и целые патроны. По внешнему виду только потемневшие, следов сильного окисления не было. Разламывали, порох горел как обычный винтовочный, капсюль срабатывал нормально. Это визуальная и индивидуальная оценка.

captan 25.01.2012 — 12:01

Можно промазывать кисточкой горячим пчелиным воском. Излишки вытирать. Я так консервировал гладкоствольные патроны с дымарём в конце 80-х, начале 90-х. Тогда в дефиците было всё. До сих пор они у меня есть на случай ядерной войны, и 100% рабочие.
С ув.

sovbez 25.01.2012 — 14:40

Я герметизирую в двойных вакуумных пакетах на упаковщике УПН-6. Но большого опыта нет, упаковщик появился 5 лет назад. Недавно вскрывал пачку — отстрелял со сроком годности до 2008, 5 лет в упаковке, не знаю, сколько до меня в магазине — вроде всё нормально. Хрона нет, замеры сделать не смог.

Vlad2007 26.01.2012 — 13:52

captan
Можно промазывать кисточкой горячим пчелиным воском. Излишки вытирать.

Я правильно понял, это опыт для гладкоствола?
Для нарезных — как герметизировать, к примеру лаком, донышко гильзы, в общем понятно. Вопрос в месте контакта пули с дульцем гильзы. В уходе за нарезным начитался о проблемах даже при очень незначительных посторонних предметах в стволе.

semtex 26.01.2012 — 21:15

ИМХО, не совсем правильно поставлен вопрос. Срок годности у патронов установлен производителем и продлить его никак нельзя, а пользователь может только создать максимально благоприятные условия хранения, чтобы эти патроны были нормальными до истечения данного производителем срока годности. Да, скорей всего и после этого срока нормально хранившиеся патроны будут нормально работать, но к сроку годности это отношения не имеет.

captan 27.01.2012 — 03:32

Да, Вы правильно поняли, для гладкоствола. Донышко гильзы ИМХО лучше воском. Я делал так: разогревал чистый пчелиный воск в баночке на плите до тех пор, пока не начнёт еле заметно дымить, окунал кисточку из набора детских акварельных красок в воск, держал её там несколько секунд и затем промазывал место стыка капсюля и донца гильзы. Сразу, пока воск не застыл, убирал излишки воска ногтем большого пальца. Получалось, что воск заполняет только канавку вокруг капсюля.
Воск в горячем виде очень текуч и заполняет любые полости, трещины и стыки. Кроме того он очень эластичен и липок, в отличие от парафина, поэтому держится на любой поверхности надежно. Самое главное то, что он растворяется любыми растворителями и маслами. Фактически это смазка. Промазывайте место стыка пули с гильзой, убирайте излишки ногтем, тканью и ничего Вашему стволу не будет. ИМХО.
Когда подберу надежную навеску для всех температур (хотя бы приблизительную), сделаю обязательно законсервированный запас и закопаю в огороде на случай ядерной войны.
С ув.

тук 27.01.2012 — 22:13

В середине 70хх.годов довелось пострелять патронами 7,62х54,36 года выпуска,хранение в ящике,в неотапливаемом складе,осечки в памяти не отложились.

Renard 07.02.2012 — 18:39

А Вы их что для правнуков хотите запасти? 😛
Лет за 50, если дома хранить — ничего с ними не станет! 😊

monkeymouse 07.02.2012 — 22:17

У германских патронов капсюля тетразеновые, у совковых, либо ртутные (большинство военных выпусков), либо свинцовые. В отличие от тетразена разлагаются (ртутные быстрее и чувствительны к влаге и нагреву). Видел трешные патроны, 42г, целый цинк. Копанные, практически без следов коррозии, отдельные точки. Порох, американский, как новый, а капсюля совковые, ртутные, до единого, сгнили насквозь, ни один не сработал.
А насчет сохрана…
Есть незатейливое правило: скорость любой химической реакции (в том числе, разложения нитросоединений), при понижении температуры на 4 градуса С, уменьшается вдвое.
Так что, герметизация (стеклянные банки предпочтительней, полиэтилен таки пропускает), силикагель, морозилка.

Renard 08.02.2012 — 12:37

Знакомые в экспертизе стреляли 45ACP 43 года выпуска — ни один осечки не дал. А порох — это же пластифицированная нитроклетчатка с содержанием азота 12,5 %. 😊 из коллоксилина(целлулоида) вообще расчески делают 😊

monkeymouse 08.02.2012 — 07:58

Чего-то это на ШКАС не похоже. Маркировка не та и отсутствует усиленное крепление пули.
Это просто Б32.

этого воще вагон и тележку расстреляли. в стальных гильзах и ТТэшных пачках. только синих

А на картонке было написано «for submashine guns»?
Это автоматные, для Томми и Шприца. Пистолет их тож нормально хавает, но флэш и бах как в грозу.

А по капсюлям, не знаю, мобыть немцы юзали трофеи, они такие. Но, из попадавшихся, германские патроны, работали как часики, а совковые, сплошное разочарование.
ЗЫ Не в первый раз сталкиваюсь с противоположным мнением, еще раз, не знаю, всяко могло быть…

п-ф 08.02.2012 — 11:04

Чего-то это на ШКАС не похоже.

блин на левой йа даже без очков видно букву «ША»

А на картонке было написано «for submashine guns»?

на картонке воще ничего не написано. пачка стандартная как для 70 патронов ТТ. только синего цвета. поздняя перефасовка в нашу тару под наши же цынк-ящик, или амеры так делали для поставок в СССР никто не хз.

А по капсюлям, не знаю, мобыть немцы юзали трофеи, они такие.

немцы «юзали» до 30% и выше трофеев ввиде советского оружия и б/п.

Не в первый раз сталкиваюсь с противоположным мнением, еще раз, не знаю, всяко могло быть…

зависит от условий храна. это очевидно. при том что 42й год был не самый лучший для изготовления в СССР всего, а не только патронов.

monkeymouse 10.02.2012 — 07:03

Ладно, снял очки, это действительно похоже на букву «Ш».
Однако, наш девиз «усраться но не поддаться»!
Отсутствует усиленный кримпинг пули, в два наката, красной нитью проходящий во всех встреченных иатерьялах по ШКАС. Более того, попадалась информация, что были попытки изготовления для ШКАСа би-металлических гильз, однако они провалились. Возможно, это кусок партии, первоначально предназначавшийся для ШКАС, но по-ходу, забракованной. И снаряженной, в соответствии с более качественным капсюлем, более ответственной пулей.
Так, или иначе, ценный экземпляр. В музей.

п-ф 10.02.2012 — 10:43

Отсутствует усиленный кримпинг пули, в два наката, красной нитью проходящий во всех встреченных иатерьялах по ШКАС.

кольцевой кримп это 30е годы.

что были попытки изготовления для ШКАСа би-металлических гильз,

какие попытки? это латуни для ШКАСА не было.

Возможно, это кусок партии, первоначально предназначавшийся для ШКАС, но по-ходу, забракованной.

на фотке ниже тоже ШКАС. в биметалле

Так, или иначе, ценный экземпляр. В музей.

не то что бы ценный, у менья таких по годам и по заводам, эти просто показаны применительно к теме. т.е. работали как новые.

NORDBADGER 10.02.2012 — 22:44

monkeymouse
А на картонке было написано «for submashine guns»?
Это автоматные, для Томми и Шприца. Пистолет их тож нормально хавает, но флэш и бах как в грозу.

Вот не единожды уже их поминаем, а в физических величинах это как выражается?

monkeymouse 15.02.2012 — 21:24

Не мерял, не взвешивал. Работа автоматики, на глазок ничем не отличается. Никаих задержек и непоняток. Гильзу отдает так же. Бешеная вспышка и ба-бах. Капсюля выглядят обыкновенно, ни пробитий, ни выпучиваний. Видимо, максимальное давление, удалось сохранить на уровне штатного патрона, просто оно держится дольше. Гильза стальная, лакированная, пуля-биметалл (магнитится). Посадочные капсюля и пули, герметезированы фиолетовым лаком.
Пороюсь по сусекам, возможно, патрон-два и завалялись. Если один, вывешу фоту. Если два, один раскурочу.

eden13 17.03.2012 — 23:28

Vlad2007
Задача — увеличить срок годности при длительном хранении нарезных патронов (калибры 7,62 и 9,3 мм). Условия хранения однозначно предсказать затруднительно, в данный момент в жилом помещении при плюсовой температуре. В дальнейшем не исключены и менее благоприятные условия, в частности перепады температуры, более высокая влажность.
В первую очередь интересует очень длительное хранение партии патронов «про запас».

все охренительно просто — берете пушечное сало, сильно разводите бензином, чтоб тонюсенькая пленочка образовывалась: сначала окунаете головой до середины и ждете когда бензин испарится, потом задницей до середины. гарантированный сохран на многие годы.

Dima81 28.03.2012 — 04:09

А зачем это все? Друзья стреляли на стрельбах патронами чуть ли не дореволюционных годов. у нас на складах хранится столько всего интересного, я точно знаю что в моем городке на складе одной базы хоронятся пушечные ядра, это реальность и мне кажется их никто солидолом не смазывает)))). У меня в ящике с патронами пару лет стояла банка с одной вредной химией, донышки на 12 патронах окислились каким то налетом, при стрельбе нарекание не было. Мне кажется в бане в парной хранить не стоит а в сухом месте много лет пролежат без потери качества добывания животных.

eden13 28.03.2012 — 18:36

а чтоб как раз не париться и уверенным быть на 250 прОцентов. чтобы правнуки стрельнуть смогли, так чта лучше перебдеть чем недобдеть.

п-ф 28.03.2012 — 19:36

все охренительно просто — берете пушечное сало, сильно разводите бензином, чтоб тонюсенькая пленочка образовывалась: сначала окунаете головой до середины и ждете когда бензин испарится, потом задницей до середины. гарантированный сохран на многие годы.

пушсало-солидолы-масла и т.п. гарантированный пипец патрону. причём очень быстро.

eden13 29.03.2012 — 21:01

с чего это пушсало слоем в несколько микрон быстрый гарантированный пипец патрону? очень интересно узнать. делитесь знанием.

п-ф 29.03.2012 — 21:17

с чего это пушсало слоем в несколько микрон быстрый гарантированный пипец патрону?

с того. что от любого масла капсулю кирдык. такой нестреляющей херни в салидоле по лоховскому рецепту а-ля ММГ у народа было трёхлитровыми банками и пластиковыми полторашками.

eden13 30.03.2012 — 11:02

п-ф
с того. что от любого масла капсулю кирдык.

химию и матчасть — сначала изучать, потом применять. состав и назначение пушсала и солидола слабо узнать и сравнить? это ж надо такое придумать — заливать патроны жидким маслом. а еще сдуру можно и йух сломать. кулибины, блин…

п-ф 30.03.2012 — 11:50

химию и матчасть — сначала изучать,

ну дык и изучайте. а то предлагаете фуфло не подумав. очевидно что капсулю в капсульном гнезде по барабану сколько вокруг сала — килограмм или микрон. по определению любого количества жыра при попадании на капсульный состав достаточно чтобы он сдох.

eden13 30.03.2012 — 23:07

не, это я вам сказал: ‘химию и матчасть — сначала изучать, потом применять’. фуфло здесь вы гоните а я прежде чем базарить сначала думаю.

ну расскажите нам как пушсало ‘килограмм или микрон’ — круто сказано — внутрь капсюля попадет чтобы он сдох? (за что ж вы его бедного так ‘чтоб он сдох’?) ну так как пушсало на УВС попадет то? что запуленные гильзы и капсюльные гнезда из марли сделаны?

п-ф 31.03.2012 — 01:25

не, это я вам сказал: ‘химию и матчасть — сначала изучать, потом применять’.

ну дык мало ли кто что сказал. вы например перед тем как говорить даже не удосужились посмотреть в тырнете что солидол и пушсало имеют одинаковую основу — нефть.

ну расскажите нам

кому «нам»? вам? ок. ещё раз спецыально для особоодарённых — смазка патронов любым маслом в любых количествах, для них, патронов, губительна. вплоть до окисления оных под тонким слоем смазки.

что запуленные гильзы и капсюльные гнезда из марли сделаны?

ну не из марли. причом тут «марли»? про молекулы чёнить слышали? если да, то ок. сами разберётесь, если нет, то хз. если вам в школе не обьяснили что такое «жидкость», «предел текучести», «молекулярные силы» и пры. то причём тут окружающие вас «нам»???

за что ж вы его бедного так ‘чтоб он сдох’?

вы ещё и принцып действия капсуля не понимай??? ой мне.
уважаемый, скажем так — капсульный состаф состоит из некоей субстанцыы, которую мы безадресно назовём «гремучкой» и толчёного стекла. поэтому для иницыацыы капсюльного состава нужен удар по нему, составу, во время которого, грани стекла взаимодействуют с «гремучкой» и происходит собсно иницыацыя. а если в состав попало масло, но наверно нетрудно догадаца, по какой причине не будет иницыацыы того состава.

eden13 31.03.2012 — 02:49

п-ф
вы например перед тем как говорить даже не удосужились посмотреть в тырнете что солидол и пушсало имеют одинаковую основу — нефть.

что интересно нефть добывают на планете Земля и это основное доказательство что пушсало погубит ратроны

п-ф
ещё раз спецыально для особоодарённых

компетентный источник озвучьте пжлст для особоодаренных

eden13 31.03.2012 — 02:56

п-ф
вы например перед тем как говорить даже не удосужились посмотреть в тырнете что солидол и пушсало имеют одинаковую основу — нефть.

что интересно нефть добывают на планете Земля и это основное доказательство что пушсало погубит ратроны

п-ф
ещё раз спецыально для особоодарённых

компетентный источник озвучьте пжлст для особоодаренных

п-ф
про молекулы чёнить слышали? если да, то ок. сами разберётесь, если нет, то хз. если вам в школе не обьяснили что такое «жидкость», «предел текучести», «молекулярные силы» и пры.

ой умной! это и есть главные доказательсва по дохлым капсюлям?

п-ф
вы ещё и принцып действия капсуля не понимай??? ой мне.

во-во, ой вам. шпециалсит по солидолу

——
ТС я оффотоп прекратил а сверхособоодаренный не знаю. хотя вряд ли — ему ещё матчасть учить

monkeymouse 31.03.2012 — 06:57

Если патрон герметезирован лаком, ничего не будет.
Если насосется масла, будет трудно устранимая задержка. ТЕ пуля в стволе и все засыпано порохом. Если не заметить и еще раз стрельнуть, будет ОЙ!
А если патрон насосется бензина или солярки ОЙ! гарантирован с первого раза.

Demon967 15.05.2012 — 22:39

В книге Охотник описан способ обработки бумажных гильз парофином растопленым в бензине.Я нарезные спреем «балистол»-сухой смазкой с тефлоном.Весной прошлого года,при переправе через реку по веревке,уронил в воду сидор.По осени нашли мой рюкзак.Так патроны были в надлежащем состоянии,ни одной осечки.

Определение срока годности продукта — качество и безопасность пищевых продуктов

Потребители ожидают покупать высококачественные свежие продукты питания, но в последнее время они также начали искать продукты с меньшим количеством пищевых добавок или консервантов или без них, что заставляет производителей изменять рецептуру продуктов. для удовлетворения растущих требований к чистой этикетке и обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты бренда. Перед производителями также стоит задача определения и максимального увеличения срока хранения продуктов, которые подвергаются различным условиям в цепочке поставок.Срок годности затрагивает все упомянутые вопросы, и определение срока годности является важным требованием для обеспечения потребителей безопасными и качественными пищевыми продуктами.

Что такое срок годности?

Есть много определений срока годности, предоставленных правительствами и организациями. Институт пищевых наук и технологий определяет срок годности как «период времени, в течение которого пищевой продукт будет оставаться безопасным; быть уверенным в сохранении желаемых сенсорных, химических, физических, микробиологических и функциональных характеристик; где необходимо, соблюдайте все указанные на этикетке данные о пищевой ценности при хранении в рекомендуемых условиях.«И безопасность пищевых продуктов, и качество являются важными аспектами приемлемого срока хранения. Хотя патогены обычно контролируются во время исследований срока годности, подходящая программа безопасности пищевых продуктов — лучший способ гарантировать безопасность продукта.

Факторы, влияющие на срок годности

На срок хранения пищевых продуктов влияют как внутренние, так и внешние факторы.

Внутренние факторы включают следующее.

Исходное качество. Для скоропортящихся продуктов исходная микробная нагрузка влияет на срок годности.Использование ингредиентов, которые уже начали портиться (например, старого масла) или чрезмерной обработки, может привести к потере текстуры или питательных веществ (например, витамина С).

Собственный характер продукта. Свежие или скоропортящиеся продукты имеют более короткий срок хранения, чем продукты длительного хранения. Например, низкая активность воды в таком продукте, как рис, делает его по своей природе стабильным при хранении.

Состав продукта. Добавление консервантов или антиоксидантов может продлить срок хранения продукта.Изменения рецептуры, такие как замена типа кислоты, удаление нитратов из обработанного мяса и уменьшение количества добавленной соли, также могут изменить срок годности продукта.

Следующие факторы являются внешними.

Методы обработки. Термическая обработка уменьшит (например, пастеризация) или устранит (например, стерилизация) микробы и продлит срок хранения продукта. Другие щадящие методы обработки, такие как обработка под высоким давлением, также могут использоваться для снижения начального уровня микробов.

Упаковка. Для продуктов длительного хранения барьер упаковки может повлиять на срок хранения. Например, абсорбция влаги для крекера повлияет на хрусткость продукта, и потребуется влагозащитный барьер. Если продукт содержит большой жировой компонент (например, картофельные чипсы), окисление жира влияет на срок хранения, и требуется кислородный барьер. Также может потребоваться световая защита. Без защиты от света молоко подвержено деградации витаминов и имеет неприятный привкус из-за окисления под действием света.

Условия транспортировки и хранения. Воздействие на продукт переменных температур и относительной влажности в цепочке поставок (включая торговую среду) может повлиять на срок годности продуктов. Для охлажденных продуктов хранение при температуре выше оптимальной может ускорить рост микробов. Реакции окисления также ускоряются при воздействии более высоких температур, что сокращает срок хранения продуктов.

Работа с потребителями. После покупки перенос продуктов из магазина в дом может привести к их более высокотемпературному воздействию. Бытовые холодильники также могут иметь температуру хранения выше оптимальной. После открытия упаковки срок годности, установленный производителем пищевых продуктов, больше не применяется.

Сведения об окончании срока годности

Что составляет конец срока годности? Конечная точка может быть указана из соответствующего пищевого законодательства, руководящих принципов, предоставленных правительством или профессиональными организациями, или использования приемлемых отраслевых практик.Часто пределы приемлемости выбираются на основе самоопределенных конечных точек. По большей части пищевая промышленность полагается на сенсорное восприятие как на индикатор некачественного продукта. Приемлемость продукта может быть определена при значительном различии стареющего образца по сравнению со свежим образцом с помощью тестирования дискриминации (например, парное сравнение, треугольник, дуотри и т. Описательный анализ с участием экспертов-экспертов описывает изменение сенсорных характеристик (например, запаха, вкуса, внешнего вида и текстуры) и может указывать на неприятие потребителем.Хотя приемочные испытания или использование потребительских панелей на приемлемость могут быть более точными, они используются редко, поскольку требуется большое количество экспертов, что приводит к более трудоемкому и дорогостоящему процессу.

.

20 советов по продлению срока хранения ваших запасов на случай чрезвычайной ситуации

Нет сомнений в том, что запасы товаров с длительным сроком хранения являются обязательными в случае любого долгосрочного кризиса или рецессии. Когда мы ищем такие продукты, нам обычно рекомендуют сублимированные продукты, MRE и консервы (среди прочего).

Однако на срок годности этих продуктов в значительной степени влияет то, как мы их храним, и, если мы не будем делать это правильно, мы можем резко его сократить или даже поставить под угрозу все наши запасы.Воздух, свет, кислород, влага и грызуны — традиционные враги пищи, и, как выживальщик, вы постоянно ведете войну со всеми ними.

В сегодняшней статье я дам вам несколько лучших советов по увеличению срока хранения не только продуктов для выживания, но также воды и даже лекарств.

Прежде чем мы начнем, нужно помнить о двух вещах. Во-первых, я не врач, и вам следует принимать мои советы только в информационных целях. Что касается лекарств, медицинского оборудования и медицинских навыков, вам следует сначала обратиться к врачу.

Во-вторых, выполнение всего этого не означает, что вам нужно прекратить ротацию запасов. Ротация важна, если вы не хотите просыпаться с едой, которая годна только на несколько месяцев после SHTF. Вы не знаете, как долго продлится катастрофа, может пройти 10-15 лет, прежде чем мир вернется к какой-то норме. Вот почему, когда он попадает, вы хотите, чтобы ваш запас был как можно более «свежим».

Итак, без лишних слов, вот мои 20 советов…

№1.Используйте майларовые мешки и поглотители кислорода

Это самый простой способ надолго упаковать всевозможные продукты. Сушеные бобы, рис, макаронные изделия и цельнозерновые могут прослужить вам 10+ лет, если вы поместите их в майларовые пакеты, добавите поглотители кислорода в каждый пакет и поместите их в пищевые пластиковые 5-галлонные ведра без BPA.

Исключения: сахар и соль не нуждаются в поглотителях O2. Соль сама по себе является консервантом, и сахар затвердеет. И то, и другое прослужит очень долго, если вы правильно запечатаете и храните их.

№ 2. Хранить все в прохладном, сухом, темном месте

Если вы думаете о хранении еды на чердаке, я не советую этого делать. Летом температура может достигать 100F или выше, и даже если этого не произойдет (скажем, вы живете в холодном климате), колебания температуры также могут навредить вашему тайнику.

В идеале, вы должны хранить всю пищу в вентилируемом подвале, хотя вы можете подумать об альтернативных местах, чтобы никогда не хранить все яйца в одной корзине. Например, если у вас есть место, где можно обнаружить насекомых, вам следует отнести туда немного еды.

№ 3. Не храните лекарство в ванной

Влажность сокращает срок хранения, поэтому храните его в подвале или другом месте. Конечно, чем прохладнее, тем лучше, поэтому, пожалуйста, не храните лекарства в ванной. Там есть много других предметов для выживания, таких как зубная нить, мыло, туалетная бумага и зубная паста.

№ 4. Избегайте накопления продуктов с высоким содержанием жира

Проблема с жиром в том, что он довольно быстро портится. Придерживайтесь продуктов с высоким содержанием белка и углеводов (яичный порошок, сушеные бобы, мед и т. Д.).)

Конечно, некоторые продукты с высоким содержанием жиров могут храниться до года при правильном хранении, и этого более чем достаточно, если вы меняете запасы каждые 6 месяцев. Такими примерами являются арахисовое масло и сухой корм для собак, хотя вы можете добавить в последний поглотитель кислорода.

№ 5. Держите подвал вентилируемым

Это необходимо для уменьшения влажности и предотвращения появления плесени и грибка. Если в вашем подвале есть окна, это прекрасно. В противном случае вам нужно будет установить вентилятор или вентиляционное отверстие.

Если влажность — большая проблема, подумайте об осушителе. К тому же не все вентиляционные системы стоят ваших денег.

№ 6. Храните продукты в морозильной камере

Морозильник определенно не то, на что можно положиться при длительных SHTF-событиях, но может стать частью вашей стратегии. Если предположить, что электросеть выйдет из строя, у вас все еще будет запас еды, который вы сможете съесть на несколько дней, прежде чем переходить к остальным запасам.

№ 7. Избавиться от вредителей

Вредители могут испортить ваши запасы, если вы не будете осторожны.Например, хранения еды в 5-галлонных ведрах может быть недостаточно, если вы ожидаете, что крысы нанесут вам визит в подвал. Вы можете не только правильно запечатать его, но и поместить каждое ведро в большие металлические ведра, чтобы они не могли прогрызть себе путь.

Бабочки также могут быть проблемой, особенно потому, что они более незаметны, поэтому их можно легко не заметить. Если вы видите паутину вокруг еды или даже на стенах подвала или кладовой, значит, у вас проблема.

№ 8. Уменьшите температуру (и поддерживайте ее постоянной в течение года)

Существует эмпирическое правило, согласно которому с каждым увеличением срока хранения соединений на 10 ° C (или 18F) скорость химических реакций удваивается. Верно и обратное: чем прохладнее вы сделаете кладовую или подвал, тем лучше. Это означает, что пища обычно остается съедобной после истечения срока ее годности. Вы можете захотеть или не захотеть попробовать это прямо сейчас, но в обществе, пережившем коллапс, у вас может не быть выбора.

Возвращаясь к проблеме с температурой, если в вашем подвале недостаточно прохладно, вам следует изучить проблему, а затем внести некоторые изменения. Может, рядом есть трубы с горячей водой?

№ 9. Поверните запасы

Я уже упоминал об этом в начале, но чередование продуктов — один из лучших способов «продлить» срок хранения. Проще всего было бы делать это каждые 6 месяцев в летнее время, но, если вы можете, я рекомендую вам включать пищу для выживания в свои повседневные приемы пищи.Это отличный способ узнать, что вам нравится, а что нет.

На самом деле это не так уж и сложно, вы и ваша семья уже регулярно едите некоторые из этих продуктов. Такие продукты, как бобы, рис, мед, консервы и арахисовое масло, можно добавлять в кладовую и употреблять с использованием методологии FIFO (или First In, First Out). Время от времени вы добавляете новые банки или пакеты, пишете дату и, когда будете готовы их съесть, всегда выбираете те, которые добавили первыми (другой способ сказать, что вы всегда потребляете те, которые ближе всего к истечению срока годности. Дата).

№ 10. Сублимационная сушка продуктов

Знаете ли вы, что фармацевтические компании используют сублимационную сушку для увеличения срока хранения некоторых своих продуктов? (источник) Это работает и с пищевыми продуктами, единственная проблема — это одна из тех сублимационных сушилок. Однако, если вы обнаружите, что часто выполняете сублимационную сушку продуктов, вы можете подумать о приобретении чего-то вроде пищевого дегидратора Excalibur, который за несколько сотен долларов может заморозить сразу несколько ящиков с едой.Это предметы, которые вы часто будете видеть, как многие выживальщики используют.

Я знаю, что вы захотите это сделать, вы, вероятно, захотите помочь другим людям, возможно, даже взимать с них плату за то, что они позволили им использовать вашу машину, чтобы окупить ваши вложения.

Если вы решили заморозить пищу (вместо обезвоживания или консервирования), знайте, что она хорошо сочетается с фруктами, овощами и небольшими кусочками курицы и говядины.

№ 11. Заморозьте макароны перед хранением в майларовых мешках

Перед хранением макаронных изделий в пакетах и ​​пластиковых ведрах емкостью 5 галлонов их следует хранить в морозильной камере в течение 4-5 дней.Это убьет любые яйца личинок, которые могут испортить вашу пищу в какой-то момент в будущем.

Хитрость заключается в том, чтобы дать ему вернуться к комнатной температуре после того, как вы достали его из морозильной камеры, но перед тем, как запечатать его, чтобы избежать последующего образования конденсата внутри пакета.

№ 12. Используйте осушитель при хранении семян

Десиканты (как следует из названия) используются для удаления влаги из контейнеров, в которые они помещены. Всегда полезно добавлять по одной банке в каждую банку, в которой вы храните семена в течение длительного времени, чтобы удалить влагу после того, как вы запечатаете ее.

Силикагель — наиболее широко используемый осушитель, но некоторые люди используют вместо него сухое молоко, рис, завернутый в бумажное полотенце, или даже слой порошкообразного угля. Однако вы не хотите, чтобы ваши семена соприкасались с углем.

№ 13. Заморозьте семена

Практически все семена можно заморозить (кроме некоторых тропических), но сначала их нужно высушить. Хранить семена в холодильнике тоже можно, но лучше их заморозить.

№ 14. Используйте минеральное масло для консервирования яиц

Да, эта маленькая уловка работает, и она может сохранить ваши яйца до года.Вы можете прочитать об этом подробнее здесь, но, вкратце, покрытие всего яйца минеральным маслом (которое вы можете найти в любом супермаркете) продлит срок хранения.

Единственное предостережение при хранении яиц (согласно ранее процитированной статье) состоит в том, что вы должны переворачивать каждое яйцо вверх дном каждую неделю. Тем не менее, если вы любите их есть, возможно, вам есть смысл это сделать, поскольку они в основном для вас утешение.

№ 15. Как сохранить срок годности рыбы

Это небольшая изящная уловка: храня рыбу в холодильнике, положите на нее немного льда и убедитесь, что вы разделяете их полиэтиленовым пакетом или чем-то подобным.

№ 16. Используйте хлор, чтобы убедиться, что в ваших запасах воды не развиваются водоросли или бактерии

Некоторые люди будут утверждать, что водопроводная вода уже обработана хлором, но что, если вы собираете дождевую воду, собранную вами? Вот для чего нужен хлор.

Совет: смешайте хлор с несколькими галлонами чистой воды в отдельном контейнере перед тем, как слить его в резервуар.

Конечно, вы должны держать весь запас воды вдали от света, чтобы быть на 100% уверенным, что в нем не разовьются какие-либо микроорганизмы, которые могут подвергнуть вашу жизнь опасности после SHTF.

№ 17. Поставьте бочки с водой на деревянные поддоны

Хотя нет никаких реальных доказательств того, что цемент в подвале реагирует с пластиковыми бочками, безопаснее положить их все на деревянные поддоны. Некоторые люди говорят, что реакция возникает только в том случае, если цемент нагревается, что очень маловероятно в подвалах.

№ 18. Консервное масло

Хотя оливковое масло может храниться до 2-3 лет, а кокосовое — до 5, вы можете улучшить эти цифры, если заморозите их . Конечно, они потеряют свою пищевую ценность, но это происходит с каждым блюдом.Другой способ консервирования масла — это то, что делают в пищевой промышленности: добавление консерванта, такого как BHT ( бутилированный гидрокситолуол ).

Конечно, не все жиры так быстро прогоркают. Консервов много, и большая их часть имеет довольно длительный срок хранения (из-за стерильной среды внутри банки).

№ 19. Запас белого риса вместо коричневого

Это может быть, а может и не быть способом продления срока хранения в зависимости от того, как вы на это смотрите, но одно можно сказать наверняка: белый рис имеет более длительный срок хранения, чем коричневый.Я знаю, что коричневый рис полезнее и содержит больше питательных веществ, но цифры говорят сами за себя: шесть месяцев для коричневого риса и 4-5 лет для белого.

№ 20. Храните сырые ингредиенты вместо приготовленных продуктов

Например, храните какао-порошок вместо шоколада и ягоды пшеницы вместо пшеницы.

Конечно, если вы собираетесь накапливать различные сырые ингредиенты, вам также необходимо накопить инструменты для их обработки. Например, вам понадобится ручная мельница для пшеничных ягод.Что может быть хуже, чем есть пища после коллапса, но вы не можете ее есть?

Заключительное слово

Надеюсь, эта статья даст вам несколько идей о том, как продлить срок службы вашего запаса. Главный вывод заключается в том, что если вы хорошо боретесь с этими пищевыми врагами, вы также можете сохранить большую часть его питательной ценности. Есть люди, утверждающие, что через некоторое время питательные вещества начинают разлагаться, но на самом деле это происходит гораздо медленнее, если вы все делаете правильно.

Если у вас есть другие советы и рекомендации по сохранению продуктов питания, поделитесь ими в комментариях ниже. Было бы интересно посмотреть, какие ошибки вы сделали при хранении продуктов.

Дэн Ф. Салливан

www.SurvivalSullivan.com

.

Срок годности — Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Срок годности — это продолжительность безопасного хранения продуктов. Еду нельзя хранить вечно. Через некоторое время все испортится. По истечении этого времени есть его уже небезопасно. Срок годности также используется для лекарств, напитков и других вещей, которые могут испортиться.

В некоторых странах на упакованные пищевые продукты необходимо ставить , срок годности до , использование до или дату свежести .

В течение этого времени, если еда хранится в надлежащих условиях, качество еды не меняется.Например, замороженные продукты, которые не остаются замороженными, испортятся раньше. Большинство этих этикеток не гарантируют безопасность пищевых продуктов. Их следует использовать только в качестве руководства. ^[1]

Срок годности отличается от срока годности . Срок годности зависит от качества пищевых продуктов, а срок годности — от безопасности пищевых продуктов. Продукт, срок годности которого истек, может оставаться безопасным, но качество больше не гарантируется. В большинстве продовольственных магазинов срок годности контролируется с помощью ротации запасов.Это означает перемещение продуктов с самой ранней датой продажи на переднюю часть полки, чтобы большинство покупателей забирали их первыми и выносили из магазина. Это важно, так как магазины могут быть оштрафованы за продажу устаревших товаров. Большинству магазинов, если не всем, придется отмечать такие товары как потраченные впустую, что ведет к потере прибыли.

Срок годности может быть изменен по многим причинам: воздействие света и тепла, передача газов (включая влажность), механические нагрузки и загрязнение такими вещами, как микроорганизмы.

Математически качество продукта часто моделируется с использованием только одного параметра, например, концентрации химического вещества, микробиологического индекса или физического параметра. Иногда выбранный параметр не имеет значения.

Срок годности — важный фактор для здоровья. Бактерии есть повсюду, и продукты, которые не используются слишком долго, часто содержат большое количество бактерий, живущих в них. Их употребление может быть опасно и привести к пищевому отравлению. Не всегда можно доверять самому сроку годности, чтобы сказать, насколько безопасно употреблять определенный продукт.Например, пастеризованное молоко может оставаться свежим в течение пяти дней после истечения срока годности, если его правильно охладить. Напротив, если в молоке уже есть вредные бактерии, срок годности не имеет значения. ^[1]

По лекарствам ситуация иная. Если лекарства используются до истечения срока годности, производитель гарантирует, что они работают должным образом. После этой даты они все еще могут работать, но только в меньшей степени. Редкое исключение — это повреждение почечных канальцев, которое, как утверждается, было вызвано устаревшим тетрациклином.Исследование, проведенное Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, включало более 100 лекарств, отпускаемых по рецепту и без рецепта. Результаты показали, что около 90% из них были безопасными и эффективными даже через 15 лет после истечения срока их годности. Джоэл Дэвис, бывший руководитель FDA по соблюдению сроков годности, сказал, что за некоторыми исключениями — особенно с нитроглицерином, инсулином и некоторыми жидкими антибиотиками — большинство препаратов с истекшим сроком годности, вероятно, эффективны. ^[2]

Консерванты и антиоксиданты могут добавляться в некоторые пищевые и лекарственные продукты, чтобы продлить срок их хранения.Некоторые компании используют индукционную сварку и вакуумные пакеты, чтобы продлить срок годности своей продукции.

Некоторые факторы деградации можно контролировать с помощью специальной упаковки. Например, янтарная бутылка, используемая для многих сортов пива, блокирует опасные длины волн света. Прозрачных пивных бутылок нет. Упаковка с защитными материалами (например, (низкая скорость проникновения паров влаги и т. Д.) Продлевает срок хранения некоторых пищевых продуктов и фармацевтических препаратов.

Почти все химические реакции протекают (с разной скоростью в зависимости от индивидуального характера реакции) при обычных температурах.Примерами являются распад многих химических взрывчатых веществ на более нестабильные соединения. Нитроглицерин печально известен. Таким образом, старые взрывчатые вещества более опасны (т. Е. Могут привести к взрыву при очень незначительных возмущениях, даже при незначительном колебании), чем взрывчатые вещества, произведенные недавно. Резиновые изделия также разлагаются по мере восстановления серных связей, образовавшихся во время вулканизации; Вот почему старые резинки и другие изделия из резины с возрастом размягчаются и становятся липкими.

Эти процессы разрушения обычно происходят быстрее при более высоких температурах.Обычно цитируемое эмпирическое правило состоит в том, что химические реакции удваивают свою скорость при каждом повышении температуры на 10 градусов по Цельсию (C °), поскольку энергетические барьеры активации легче преодолевать при более высоких температурах. Однако, как и во всех эмпирических правилах, есть много предостережений и предположений. Этот конкретный вариант наиболее применим к реакциям со значениями энергии активации около 50 кДж / моль; многие из них важны при обычных температурах, с которыми мы сталкиваемся. Часто применяется при оценке срока годности, иногда ошибочно.Складывается общее впечатление. например, в промышленности это «тройное время» можно смоделировать на практике, увеличивая температуру на 15 ° C, например хранение продукта в течение одного месяца при 35 ° C имитирует три месяца при 20 ° C. Существует достаточно вариаций, на которые нельзя постоянно полагаться на это практическое правило.

То же самое в некоторой степени верно и в отношении химических реакций жизни. Обычно они катализируются ферментами, что изменяет скорость реакции, но при постоянном каталитическом действии эмпирическое правило все еще в основном применимо.В конкретном случае бактерий и грибов реакции, необходимые для питания и воспроизводства, усиливаются при более высоких температурах до такой степени, что белки и другие соединения в их клетках сами начинают разрушаться или денатурироваться так быстро, что их невозможно заменить. Это причина, по которой высокие температуры убивают бактерии и другие микроорганизмы; «Тканевые» реакции разрушения достигают такой скорости, что их невозможно компенсировать, и клетка умирает. С другой стороны, «повышенные» температуры, не дающие этого, приводят к усилению роста и размножения; если организм вреден, возможно, до опасного уровня.

Так же, как повышение температуры ускоряет реакции, снижение температуры уменьшает их. Следовательно, чтобы сделать взрывчатые вещества стабильными в течение более длительного времени, или чтобы резиновые ленты оставались упругими, или чтобы заставить бактерии замедлять свой рост, их можно охлаждать. Это причина, по которой срок годности обычно продлевается за счет контроля температуры: (охлаждение, изолированные транспортные контейнеры, контролируемая холодильная цепь и т. Д.), А также причина, по которой некоторые лекарства и продукты питания необходимо охлаждать.

Срок годности иногда наносится на обертки от еды и напитков с указанием даты.Он показывает дату, до которой поставщик решил употребить пищу. Термин « годен до » также используется для обозначения даты, к которой срок хранения товара истечет, и предназначен для того, чтобы покупатели не купили или не съели несвежую пищу. Иногда процесс упаковки включает использование предварительно напечатанных этикеток, что делает нецелесообразным писать дату , лучше всего до , на хорошо видном месте. В этом случае на этикетке может быть напечатан такой термин, как , лучше всего перед просмотром снизу или , лучше перед просмотром крышки , а дата будет отмечена в другом месте, как указано.

Срок годности обычно носит рекомендательный характер и относится к качеству продукта, в отличие от Использовать до , который указывает на то, что продукт больше не безопасен для употребления после указанной даты.

Как правило, продукты, срок годности которых равен и указан на упаковке, запрещается употреблять в пищу по истечении срока годности. Это связано с тем, что такие продукты обычно быстро портятся и могут быть опасны для употребления. Также важно тщательно соблюдать инструкции по хранению этих продуктов (например, продукт должен быть охлажден).

Пищевые продукты, срок годности которых до , обычно безопасны для употребления по истечении указанного срока, хотя они, вероятно, ухудшились по вкусу, текстуре, внешнему виду или питательности.

В товарах / туалетных принадлежностях для ванных комнат обычно указывается время в месяцах, до которого после открытия изделия их следует использовать. Это часто обозначается изображением открытой ванны с указанием количества месяцев на ней (например, «12M» означает использование продукта в течение 12 месяцев после открытия).

Открытые знакомства — это использование даты или кода, нанесенного на упаковку пищевого продукта, чтобы помочь определить, как долго выставлять продукт на продажу. Это также полезно для покупателя и обеспечивает наилучшее качество продукта при покупке. Дата открытия не заменяет дату использования, за которой все же следует соблюдать. ^[3]

Эти даты предназначены для помощи в отслеживании запасов в магазинах. Пища, прошедшая выставку , проданная на или до даты , но все еще пригодная для употребления / наилучшая до того, может быть съедена, если она хранилась правильно.В крупных магазинах принято выбрасывать такие продукты, поскольку это упрощает процесс контроля запасов. Это также снижает риск того, что клиенты покупают еду, не глядя на дату, а на следующий день обнаруживают, что не могут ее использовать. Изменение даты публикации незаконно во многих странах.

Большинство магазинов будут обновлять запасы, перемещая товары с самой ранней датой на переднюю часть стеллажей, что позволяет продавать их первыми и избавляет их от необходимости либо уценки, либо выбрасывания, что в свою очередь способствует убыткам. прибыли.

Для продуктов питания, приближающихся к сроку годности, также характерна уценка для быстрой продажи, причем тем меньше, чем ближе срок годности к употреблению.

В метафорическом смысле у многих программ тоже есть срок годности. Большинство программных продуктов выпускаются на рынок с дефектами, уязвимостями xecurity и конструктивными недостатками. Со временем некоторые из них обнаруживаются, и производитель выпускает исправления (и, возможно, другие, как в среде с открытым исходным кодом), которые исправляют ошибки и добавляют функциональность.В результате по прошествии некоторого времени программное обеспечение сильно отличается от того, каким оно было в первом выпуске, даже с тем же уровнем версии. Поскольку правильное включение исправлений на сайтах конечных пользователей является нерегулярным, фактическая популяция этого программного приложения в полевых условиях весьма разнообразна; у некоторых будут патчи 1 и 2, у других — 1, 2 и 3, у некоторых — нет, во всех возможных вариантах. Это увеличивает сложность поддержки. Было несколько попыток решить эту проблему. Одна коммерческая попытка принадлежит компании Preemptive. ^[4]

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, которое контролирует упакованные продукты и лекарства, требует только даты истечения срока годности на детских смесях и некоторых продуктах детского питания. Это потому, что формула должна содержать определенное количество каждого питательного вещества, которое указано на этикетке. И если смесь хранится слишком долго, она теряет свои питательные качества. Он также отделяет или образует комки, которые забивают соску бутылки. За исключением детских смесей и некоторых видов детского питания, датирование продуктов не требуется федеральными законами.

Департамент сельского хозяйства, который контролирует свежие продукты и мясо, требует только указывать дату упаковки птицы на ферме. Однако многим производителям разрешено также добавлять даты истечения срока годности или срока годности. ^[1]

Дата свежести пива [изменить | изменить источник]

Дата свежести — это дата, используемая в американской пивоваренной промышленности для обозначения даты розлива пива в бутылки или даты, до которой пиво должно быть употреблено.

Пиво не хранится вечно. На него может повлиять свет, воздух или действие бактерий. Хотя пиво в США не обязательно должно иметь срок хранения, даты свежести служат примерно той же цели и являются маркетинговым инструментом.

Начало свиданий свежести [изменение | изменить источник]

Boston Beer Company, производитель Сэмюэля Адамса, была одной из первых, кто начал добавлять финики свежести в свою линейку продуктов в 1985 году. В течение десяти лет наблюдался медленный рост числа пивоваров, добавляющих финики свежести в свое пиво.Эта практика быстро приобрела популярность после того, как компания Anheuser-Busch начала активно продавать финики Born-On, начиная с 1996 года. Многие другие пивовары начали добавлять финики свежести в свои продукты, но не существует стандарта того, что означает финик. Для некоторых компаний дата на бутылке или банке будет датой розлива пива в бутылки; на других указана дата, к которой следует употребить пиво.

Производство пива [изменить | изменить источник]

Перед разливом пива в бутылки его обрабатывают, чтобы продлить срок его хранения.Это может изменить дату свежести пива. Это можно сделать несколькими способами, не все из которых будут использоваться конкретной пивоварней:

• Пастеризация — это процесс, при котором жидкость нагревается в течение короткого времени для уничтожения микробов, которые могут находиться в жидкости. Пастеризация также использовалась в течение многих лет, чтобы сохранить молоко безопасным для питья из-за бактерий, которые могут там присутствовать.
• Стерильная фильтрация, при которой пиво пропускается через систему механической фильтрации, которая удаляет все, что больше 0.5 микрометров. Это удалит любые дрожжи или хмель, которые все еще могут быть в пиве, которые продолжали бы с ним вступать в реакцию.
• Кондиционирование бутылок позволяет дрожжам оставаться в пиве после того, как оно разлито. Это помогает предотвратить некоторое окисление пива.
• Свежесть Долговечность влияет на время, необходимое пиву, чтобы оно стало черствым. Отчасти это зависит от типа пивных ингредиентов. Если в пиве больше хмеля и больше алкоголя, чем в противном случае, оно будет оставаться свежим дольше, чем менее крепкое.

• Лабуза Т. П. и Шибист Л. «Открытое датирование пищевых продуктов». 2001, Food and Nutrition Press, Trumbul CN
• «Управление холодовой цепью», 2003, 2006, [1]
• «Свежесть и срок годности пищевых продуктов», Хьюго Винен и Кейт Кадвалладер, ISBN 0-8412-3801-4
• «Оценка срока годности пищевых продуктов», К. М. Ман, А. А. Джонс, ISBN 0-8342-1782-1
• «Стабильность и срок годности пищевых продуктов», Дэвид Килкаст, ISBN Персис Субраманиам 0-8493-0857-7

.