Еда для похода: Какую еду взять в поход — список продуктов, советы профессионалов

Содержание

Какую еду взять в поход — список продуктов, советы профессионалов

Обычно туристы при планировании похода сталкиваются с такой проблемой: какую еду можно взять в поход. Если взять слишком много – рюкзак будет слишком тяжелым, а если мало — можно голодать под конец похода. Конечно, у каждого человека своя норма, однако не будет лишним воспользоваться раскладками более опытных походников, чтобы составить свою раскладку и грамотно спланировать походное питание.

Какую еду необходимо взять в поход

Вопрос о том, какую еду взять в поход, зависит от сроков, вида похода, количества человек. Например, если поход короткий (3–5 дней) и не слишком сложный, количество продуктов обычно не просчитывают до точности, и взять можно то, что хочется. При планировании похода, например, на 10 дней, расчет должен быть более точным. Так, в среднем на 1 человек идет 500 г продуктов в день. Поэтому в первые несколько дней трекинга туристу придется нести на своих плечах около 5 кг продуктов (не считая экипировки и других принадлежностей).

Составляя список, туристы отдают предпочтение легким и компактным продуктам. Из-за чего питание в походе может отличаться от привычного вам в обычной жизни. Так, вместо хлеба рекомендуется брать более легкие хлебцы, вместо свежих овощей и фруктов – сушеные. Предпочтение отдается сухим продуктам, поскольку они намного легче.

Что не стоит брать с собой в поход

Прежде, чем составлять список еды в поход, рекомендуется учесть, что из продуктов брать с собой не рекомендуется:

Консервы, еда в тяжелой таре и стекле. Во–первых, такие упаковки тяжелые, во–вторых, пустые банки придется носить с собой до конца похода, поскольку сжечь их нельзя.
Тяжелая и низкокалорийная еда. В походе питание должно быть сытным, так как энергия расходуется очень быстро. Такие продукты не будут полезны во время трекинга, а только утяжелят ваш рюкзак.
Продукты, которые могут быстро испортиться (молочка, вареная колбаса, сырое мясо и рыба).
Свежие фрукты и овощи (за некоторыми исключениями).
Соки и алкоголь (особенно в большом количестве).

Список еды, которую необходимо брать с собой в поход

Конечно, каждый человек планирует свой рацион в походе, исходя из личных предпочтений. Однако существуют наиболее популярны среди туристов продукты для трекинга.

Список продуктов в поход:

Основные:

Крупы: гречневая, рисовая, чечевица, геркулес
Хлебцы
Тушенка в вакууме либо сушеное мясо
Чай
Соль, сахар

Дополнительные

Сухие специи
Твердый сыр
Кофе
Сырокопченая колбаса
Сухое молоко
Шоколад (предпочтительно горький)
Батончики энергетические

Леденцы
Печенье
Орехи, сухофрукты
Макароны
Сублимированная еда.

Чтобы рассчитать нужное количество продуктов, важно знать, сколько за 1 раз может съесть один человек. Например, гречки или риса понадобиться приблизительно 80 г на одну порцию, геркулеса — 50 г, один энергетический батончик (50 г) за один перекус. Что касается других продуктов, то на 1 прием для 1 взрослого человека нужно взять приблизительно в таких количествах: твердый сыр — 30–40 г, сырокопченая колбаса — 30–40 г, сушеное мясо — 20–25 г, орехи – 15-20 г, сухофрукты – 40–50 г, чай — 8-10 г, соль — 5–7 г.

Исходя из количества человек в группе и сроков трекинга можно посчитать, какие продукты и в каком количестве необходимо взять с собой в поход. Если группа маленькая, есть возможность разнообразить меню, но когда в поход собирается 15–20 человек — в таком случае разнообразие продуктов будет более скудным, поскольку брать с собой много еды сложно.

И помните, что пропускать прием еды нельзя — это основное правило в походе.

Раскладка для детей — нюансы

Во время планирования раскладки для детей, стоит учитывать некоторые нюансы, поскольку их питание немного отличается от питания взрослого человека. Вот важные моменты:

Позаботьтесь, чтобы 1 прием пищи включал горячие блюда
В меню нужно добавить дополнительно белковую пищу и витамины
Для детей до 6 лет порции должны быть приблизительно в два раза меньше, но это не касается сладостей.

Сублимированные продукты

Все большей популярностью среди туристов пользуются сублимированные продукты. Во время сублимации из продуктов удаляется почти вся влага, но полезные свойства пищи, вкус и аромат остаются такими же. Вес и объем таких продуктов снижается, поэтому их можно брать в поход в любом количестве. За это и любят многие походники сублимированную пищу.

Список продуктов в поход можно корректировать под себя, добавлять свои любимые продукты, однако у большинства туристов основные продукты практически не отличаются.

Что взять с собой в поход из еды на 2-3 дня, чтобы не чувствовать голода

Поход представляет собой настоящее приключение! Многие хотят отправиться в горы, леса, к озеру или проложить сложный туристический маршрут. Это позволяет лучше узнать природу, получить заряд хорошего настроения, отвлечься от суеты, работы, обычных будничных дней.

Одна из главных задач — продумать питание в походе. Ни один человек не должен оставаться в компании голодным. В дикой природе нет магазинов, поэтому весь рацион лучше собрать с собой.
2-3-х дневный поход является коротким, поэтому с одной стороны, можно позволить себе какие-то гастрономические излишества, а с другой, не придется нести тяжелый рюкзак с провизией.

Горячая еда

Поход – мероприятие энергозатратное. Для восстановления потраченных сил без горячей еды не обойтись.

Варианты горячих блюд:

Каши.
Супы.
Различные вторые блюда.

Продукты, необходимые для приготовления пищи:

Тушенка, 2-3 банки. Продукт хорошо хранится, может использоваться для заправки супов, каш и как самостоятельное блюдо.

Крупы. Для расчета количества крупы нужно определить максимальное число подобных приемов пищи. Злаковые в походе, как правило, употребляются дважды в день.
Замечательной альтернативой обычным крупам могут послужить хлопья, например овсяные, рисовые или гречневые. Их основное преимущество – легкий вес и быстрота приготовления.
Основные овощи для заправки вторых блюд или супа – морковь, лук, картофель. Подобные продукты, как правило, не отличаются легким весом. Поэтому в походе овощи – второстепенный ингредиент, их задача дополнить вкус каш и супов, а не выступать отдельным блюдом.
Сухие супы или лапша.

Если в первый день похода не планируется преодолеть большое расстояние, то туристам вполне можно позволить приготовить шашлык. Мясо при этом необходимо взять в минимальном количестве и предварительно замариновать. Наиболее этот вариант подходит тем, кто собирается прихватить с собой сумку-холодильник.

Важно. Планируя приготовления шашлыка, нужно позаботиться и о необходимом инвентаре. Решетка – подходящий вариант для походных условий. Ее можно разместить на срубах деревьев или камнях.

Вода и напитки

Отправляясь в поход, необходимо определиться, как обстоят дела с родниками и источниками по пути следования маршрута. От этого зависит необходимое количество воды.
Примерный расчет потребляемой жидкости в походе, не считая супов, 2 литра на человека.
Оптимальный вариант взять 1 литр воды в закручивающейся бутылке. Далее в эту тару набирается вода из питьевых источников или рек.

Важно. В случае сомнений в питьевых характеристиках воды, ее необходимо предварительно вскипятить на костре, а только потом использовать для утоления жажды.

Приготовление горячих блюд осуществляют также на местной воде.

Помимо обычной воды в рационе туриста должны присутствовать горячие напитки: чай, кофе, компоты.
Компоты – отличный напиток в том случае, если местность, по которой проходит поход, богата различными ягодами. В этом случае от туриста потребуется только котелок и сахар.

Холодная еда

Помимо полноценного обеда, ужина, завтрака, ни один турист не обходится без перекусов.
Холодная еда, сухой паек необходим также в тех случаях, когда погодные условия или отсутствие дров не позволяют приготовить полноценную еду.

Варианты для перекуса:

Злаковые батончики – полезный отдельный перекус или дополнение к чаю.
Орехи, сухофрукты – обеспечат восполнение потраченной энергии.
Печенье. Для похода лучше выбирать галеты или другое крепкое печенье, это позволит есть его целым, а не довольствоваться крошками.

Сладости по вкусу.

К этому блоку продуктов можно отнести колбасные изделия для приготовления бутербродов. Лучше выбирать сухие сорта колбасы, они неплохо хранятся даже при высоких температурах.
Любителям фруктовых перекусов стоит выбрать крепкие яблоки или цитрусовые.

Сопутствующие продукты

Данный блок включает продукты и специи, основное предназначение которых – улучшить вкус приготовленных блюд
1. Соль – помимо вкусовых свойств, соль является своего рода дезинфектором.
2. Сахар – дополнение к чаю, кофе или компоту.
3. Перец и другие специи по желанию

Кстати, вместо обычного сахара можно взять маленькую упаковку рафинада. В этом случае его можно считать не только добавкой к чаю, но и отдельным сладким перекусом на любителя.

Перечисленные продукты – это основа походного провианта. Все остальное берется по желанию.

При продумывании продуктовой программы похода стоит придерживаться нескольких правил:

1. Продукты не должны быть скоропортящимися и не требовать особых условий хранения.
2. Количество продуктов должно строго соответствовать количеству приемов пищи. Лишние продукты – это дополнительный вес, утяжеляющий дорогу.
3. При желании попробовать во время похода дары леса, делать это необходимо только в случае полной уверенности в их безопасности.

Следование этим рекомендациям, хорошее настроение и отличная компания – гарантия того, что из похода турист вернется довольным, слегка уставшим, но не голодным.

Питание в походе | АЛЬПИНДУСТРИЯ

18 марта 2010

Советы и инструкции

Лето — пора путешествий и пеших походов. После выбора и обсуждения подробностей маршрута, естественно, всплывает вопрос о том, какую еду взять с собой.

Для того, чтобы идти по маршруту, нести рюкзак, рубить дрова и еще успевать при этом любоваться окружающей природой, человеку постоянно приходится расходовать энергию. Получает ее наш организм, как известно, из пищи. Дома мы практически не задумываемся о правильном питании — лишь бы было, что перекусить. Совсем другое дело — в походе, где нет ни магазинов, ни холодильников, ни кафе-ресторанов, а нагрузки приходится переносить совсем немаленькие. И здесь неизбежно встает вопрос: сколько и каких продуктов брать с собой в поход.

Сколько же энергии расходует турист в походе? В повседневной жизни мужчины, занимающиеся, в основном, умственной деятельностью, но при этом периодически уделяющие внимание физическим тренировкам, расходуют до 3500 ккал в день, женщины — до 2500. Участники походов выходного дня и несложных пеших походов по средней полосе тратят 2500–3000 ккал в сутки. В категорийных походах у взрослых спортсменов масса рюкзака колеблется от 25 до 30 кг, приходится идти по бездорожью, крутым склонам, продираться сквозь чащу… В результате энергозатраты для пеших походов I–III категории сложности для взрослых и детей составляют 3000–3500 ккал в сутки. В лыжных и горных походах они достигают 3500–5000 ккал.

Ну вот, кажется, осталось совсем немного: зная энергетическую ценность продуктов и предстоящие энергозатраты, можно рассчитать количество продуктов, необходимых для похода. Но не все так просто, как кажется. Во-первых, для походов годятся не все продукты, а во-вторых, для многодневных сложных походов их потребуется столько, что группа не сможет сдвинуться с места. А в очень сложных походах туристы, особенно малотренированные, изнемогая под тяжестью рюкзака, не получат никакого удовольствия. А ведь мы идем в поход в первую очередь именно ради того, чтобы получить удовольствие.

Итак, придется сокращать количество продуктов до разумных пределов. Конечно, в этом случае покрыть все энергозатраты не удастся, но многолетняя туристская практика показала, что это и не обязательно. В несложных походах вполне можно ограничиться одним килограммом продуктов на человека в день, а в сложных, где оправдано использование дорогостоящих концентратов и сублимированных продуктов, достаточно будет 700–850 г.

Особую роль играет питание в горах, на высотах более 3000 метров. Здесь недостаток кислорода в воздухе приводит к различным изменениям в работе организма, которые происходят в процессе акклиматизации. При этом появляется отвращение к некоторым видам пищи, снижается усвояемость жиров, затрудняются многие биохимические процессы.

Продукты для похода

Какие же продукты взять с собой в поход? Для походов выходного дня годятся любые продукты, которые не испортятся до конца маршрута. Главное, не брать продукты в стеклянных банках и в емкостях с ненадежной крышкой. В короткие походы нет смысла брать концентраты и крупы – свежие овощи и фрукты гораздо вкуснее. Увлечение кашами и супами их пакетиков оправдано только зимой, когда трудно чистить и резать овощи.

Выбирая продукты для длительного летнего похода, прежде всего надо обратить внимание на то, чтобы продукты не испортились на жаре. Молоко, сметана, вареная колбаса уже на вторые сутки испортятся, а вареные яйца протухнут на третьи сутки, особенно если хранить их в полиэтиленовом пакете. Различные продукты, которые мы обычно берем в дорогу (супы в пластиковых стаканах, лапша быстрого приготовления и т.п.), также не самый лучший выбор для продолжительного похода.

Лучше взять разнообразных мясных, рыбных и овощных консервов. В непродолжительные походы можно взять свежие овощи и фрукты.

В спортивных походах, начиная с III кат. сложности, очень важно снизить вес рюкзака. В горном туризме эта проблема характерна для всех походов продолжительностью свыше 7–8 дней. Поэтому туристы-спортсмены предъявляют к продуктам достаточно жесткие требования.

Теперь конкретно о некоторых продуктах:

Супы сухие (в пакетиках). Сейчас в продаже представлено большое разнообразие сухих супов, из которого нужно выбрать 3–4 вида, чтобы разнообразить меню.
Тушенка. К покупке тушенки нужно подходить очень внимательно, т.к. в последнее время наблюдается большое количество подделок очень плохого качества. Прежде, чем покупать большую партию тушенки на весь поход, необходимо провести контрольную закупку – приобрести несколько банок различных производителей, вскрыть их и оценить качество продукта. Обратите внимание на то, чтобы тушенка была произведена по ГОСТу.
Мясо сублимированное и сушеное. Для сложных походов это идеальный продукт. Правда здесь также необходимо внимательно отнестись к оценке качества продукта.
Шоколад. Не следует брать с собой пористый шоколад. В остальном, подойдет любой. Нужно помнить, что в жаркую погоду шоколад быстро плавится, поэтому следует внимательно отнестись к его хранению.
Сыр. Летом лучше выбирать твердые сорта сыра, а зимой хорошей альтернативой станут плавленые сырки.
Макаронные изделия. Предпочтительнее всего рожки из твердых сортов.
Сухая зелень. Зелень (петрушку, укроп, базилик) можно заранее засушить самим.
Конфеты (леденцы и карамель). Возьмите с собой несколько разных сортов. Ну и, конечно, конфеты должны быть в обертках, иначе они слипнуться в одну большую конфету.
Халва. Удобнее, если она будет в пачках или банках. Развесную труднее хранить и делить.
Яичный порошок. Важный источник белка.
Черные сухари. Следует заготовить самим. Порезать ломтями толщиной в 1 см. буханку черного хлеба. Целые ломти или половинки подсушиваем на воздухе, а затем кладем в духовку и выдерживаем при температуре не выше 150°С. Сухари можно солить и пропитывать растительным маслом. Резать хлеб на мелкие кусочки (гренки) невыгодно, поскольку они занимают много места и крошатся.
Сушеные продукты (мясо, овощи) можно купить готовые. Некоторые овощи можно сушить в духовках при температуре ниже 100°С или на батареях центрального отопления.

Раскладка продуктов

Раскладка — это количество и ассортимент продуктов на каждый день. Конечно, собираясь на один день погулять в лес, можно без всякой раскладки обойтись бутербродами и прочим перекусом.

Для многодневного несложного похода обычно пользуются упрощенным методом составления раскладки: сначала расписывается меню на 3–4 дня, затем прикидывается, сколько и каких продуктов потребуется для каждого блюда на 1 человека, и, наконец, количество продуктов умножается на количество участников похода. Эти 3–4 варианта меню будут повторяться циклично в течение всего похода. Значит, нам надо рассчитать, сколько раз будет готовиться каждое блюдо и, таким образом, определить количество продуктов на весь поход.

Вот пример такой раскладки:

Завтрак
Рис 60—80	Гречка 60—80	Пшенка 60—80
Молоко сухое 20	Мясная начинка 30	Молоко сухое 20
Масло 15	Масло 15	Масло 15
Сухари 15	Сухари 15	Сухари 15
Чай	Чай	Чай
Сахар 50	Сахар 50	Сахар 50
Конфеты 30	Конфеты 30	Конфеты 30
Баранки 50	Печенье 50	Вафли 50
Обед (перекус)
Колбаса копченая 60	Корейка 60	Сало 50
Сухари 15	Сухари 15	Сухари 15
Щербет 50	Халва 50	Козинаки 50
Сухофрукты 50	Сухофрукты 50	Сухофрукты 50
Печенье 50	Пряники 50	Баранки 50
Ужин
Рожки 60—80	Суп овощной 60—80	Суп рисовый 60—80
Мясная начинка 30	Мясная начинка 30	Мясная начинка 30
Масло 15
Сухари 15	Сухари 15	Сухари 15
Томат 5	Сыр 50	Чай
Чай	Чай	Сахар 50
Сахар 50	Сахар 50	Вафли 50
Итого: 640—680	Итого: 680—720	Итого: 660—700

Ну и напоследок, несколько полезных рецептов:

Данные рецепты рассчитаны на 10 порций.

Все супы варятся в 6-7 литрах воды.

Борщ — самое любимое из первых блюд в походе. Смесь для борща готовят перед походом следующим образом. В литровые стеклянные банки (по количеству готовок) насыпают перечисленные ниже компоненты:

сушеная капуста 10 ст. л.,
сушеная морковь 5 ст. л.,
сушеная свекла 3 ст. л.,
зелень (смесь) 2 ст. л.,
сушеный лук порей 1 ст. л.,
овсяные хлопья «Геркулес» 10 ст. л. (можно заменить картофельными),
соль 1 ст. л.,
специи (перец черный, белый корень, лавровый лист, паприка) по вкусу,
аскорбиновая кислота 1 г,
сухая томатная паста 10 г.

После комплектования суповые смеси из банок аккуратно пересыпают в полиэтиленовые пакетики.

Во время приготовления содержимое пакета высыпают в кипящую воду при непрерывном помешивании. Варят борщ на слабом огне 12 минут и настаивают еще 10. В готовое блюдо на порцию можно добавить половину столовой ложки сливочного масла. К борщу подают сухари.

Вермишелевый суп:

вермишель мелкая 10-15 ст. л.,
мясо соевое 50 г,
морковь сушеная 5-7 ст. л.,
картофельные хлопья 7 ст. л.,
зелень сушеная 2 ст. л.,
лук сушеный 1 ст. л.,
тмин 1 ч. л.,
соль 1 ст. л.,
перец черный по вкусу.

Перед готовкой в котле слегка прокаливают растительное масло, а затем осторожно вливают туда воду, в которой будет вариться суп (рафинированное масло можно не прокаливать и добавить в суп в конце варки). Когда вода закипит, в нее высыпают содержимое пакета и варят 10 минут. Как и во всех супах, на 10 порций берут 7 литров воды.

Во многих местностях произрастают лук, щавель, ревень, черемша и другие съедобные растения. Они являются замечательным дополнением в эти супы.

Для придания супам пикантного вкуса в них можно добавить различные смеси пряностей и сушеных трав.

Суп гороховый. Для приготовления этого калорийного супа есть два рецепта. Первый — когда горох не проходит предварительной обработки. Перед готовкой 0,5 кг гороха замачивают в течение 2-3-х часов и варят 30-40 минут. Затем в воду высыпают смесь следующего состава:

морковь сушеная 5 ст. л.,
лук сушеный 1 ст. л.,
картофельные хлопья 5 ст. л.,
соль 1 ст. л.,
специи (белый корень, укропное семя, лавровый лист, черный перец) по вкусу,
мука обжаренная 2 ст. л.,
аскорбиновая кислота 1 г.

Все варят еще 10 минут. В каждую порцию добавляют по 0,5 ст. л. сливочного или растительного масла.

Замочить горох в походных условиях можно прямо в полиэтиленовом пакете. Достаточно в мешочек с порцией гороха налить 200-300 мл воды и плотно завязать его. Это можно сделать утром. К обеду горох будет готов.

Во втором варианте горох подготавливают заранее и добавляют в смесь. Такой суп на костре варят менее 10 минут.

Чтобы подготовить для смеси 0,5 кг гороха, его нужно промыть и замочить в теплой воде на 1-2 часа. После замачивания горох вновь промывают и варят до готовности 30-40 минут. Затем откидывают в дуршлаг, давая воде стечь. Вареный горох перемешивают с 1 ч. л соли и 2 ст. л растительного масла, и выкладывают на противень для сушки в духовом шкафу при температуре 80-100 градусов.

Суп фасолевый. Фасоль является ценным пищевым продуктом. В ней содержится много белка и важных для жизнеобеспечения микроэлементов. Но чтобы приготовить в походе этот полезный продукт, необходимо замачивать фасоль в теплой воде не менее 4-6 часов, а затем варить более часа.

Для быстрого приготовления блюд с фасолью ее можно обработать дома. Желательно использовать белую фасоль. После переборки и промывки 0,5 кг зерен кладут в банку и заливают теплой водой. По прошествии 6-ти часов фасоль промывают и варят в воде с добавлением 1/3 ч.л. пищевой соды. Сода делает оболочку зерен мягкой и способствует более быстрому приготовлению. Вместо часа варки в обычной воде, в ощелаченной воде фасоль варится 20-30 минут. Когда фасоль готова, ее откидывают в дуршлаг и дают воде стечь. После чего сушат в духовке или на воздухе. Затем высушенную фасоль смешивают со следующими компонентами:

морковь сушеная 5 ст. л.,
лук сушеный 1 ст. л.,
картофельные хлопья 5 ст. л.,
соль 1 ст. л.,
специи (сушеный чеснок, лавровый лист, черный перец) по вкусу,
мука обжаренная 2 ст. л.,
фасоль 0,5 кг.

В походе смесь высыпают в кипящую воду, варят 5 мин и настаивают еще 10 мин. В порции добавляют по 0,5 ст. л. сливочного масла.

Кулеш «Походный». По густоте это блюдо напоминает нечто среднее между супом и кашей. Его полезно варить на ужин, особенно когда из-за непредвиденных обстоятельств было пропущено приготовление обеда.

рис 0,6 кг,
морковь сушеная 5-7 ст.л.,
лук сушеный 2 ст. л.,
паприка 1 ст. л.,
сухая томатная паста 10 г,
соевое мясо 100 г,
соль 1 ст. л.,
перец красный по вкусу,
зелень сушеная 2 ст. л.,
лавровый лист 3 листа.

В 7 литров кипящей воды всыпают рис и варят 20-25 минут. Затем добавляют смесь, и оставляют котел на слабом огне еще 10 минут. В готовое блюдо кладут сливочное масло по 0,5 ст. л. на порцию.

Вместо риса можно использовать пшенную или гречневую крупу.

Если по каким-либо причинам был пропущен обед, то для кулеша может быть использован любой суп и половина крупы, приготовленной для вечерней каши.

комментарии к статье

Пока нет комментариев

Что взять с собой в поход? Снаряжение и еда

Каждый турист-новичок хочет знать, что нужно брать с собой в поход.

Такому туристу нужен список, который поможет ему собраться. Я хорошо помню, как в 2010 году несколько наших друзей собрались в свой первый в жизни поход (а именно – в Крым на майские праздники). Естественно, перед походом мы их тщательно проинструктировали и написали список вещей, которые нужно взять с собой. Поскольку многим это может быть интересным, привожу этот список здесь. Также, кроме списка снаряжения, я рассказываю, что взять с собой в поход из еды.

Но учтите, что ниже я указываю только личное снаряжение каждого. К нему нужно добавить групповое снаряжение, такое как палатки, котелки (один – для каши или супа, второй – для чая), топор, костровые принадлежности и т.д. Это то, что должен взять с собой в поход далеко не каждый участник, поскольку любой предмет группового снаряжения берётся либо один на группу, либо один на несколько человек (например, палатка).

Практика показала, что тот набор снаряжения, который мы брали в поход по Крыму на майские праздники, подходит и для ряда других походов, например, летнего похода по Карпатам. Поэтому мой список вполне может служить своего рода ориентиром для начинающего туриста, отправляющегося в не очень сложный поход в тёплое время года (май-сентябрь).

Личные вещи для похода:

2 футболки (или футболка + майка)

Лёгкая рубашка с длинным рукавом (или что-то подобное)

Куртка-ветровка (типа спортивной)

Тёплый свитер

Лёгкий свитер или безрукавка

3 пары носков (можно больше)

Кепка

Солнцезащитные очки

Плавки (купальник) – на всякий случай

Лёгкие перчатки (можно дешёвые рабочие)

Посуда (кружка, миска, ложка) – металлическая или пластмассовая

Сидушка

Предметы гигиены (мыло, зубная щётка с пастой, полотенце, расчёска, шампунь в пакетике)

Туалетная бумага (примерно полрулона)

Влажные салфетки (2 упаковки)

«Любимые» лекарства

Лейкопластырь

Паспорт

Деньги

Заряженный телефон + зарядка + повербанк

Что взять с собой в поход из еды (на несколько дней):

1 банка тушёнки

0,5 кг крупы

3 картофелины

1 морковка

2 луковицы

1 головка чеснока (небольшая)

3 банки консервов

1 палка сухой колбасы

1 батон

Половинка чёрного хлеба

1 банка сгущёнки

Чай, кофе, сладости, сахар

«Быстрые» кашки (супы)

Немного соли, специи

Овощи по желанию

Бутерброды в поезд
Бутылка воды (1 л) — пить в поезде, затем использовать как флягу

Алкоголь по желанию

Если вы используете мой список для того, чтобы собраться в поход, то можете отмечать галочками те пункты списка, которые у вас уже имеются в наличии.

Простановка галочек поможет вам быстрее сориентироваться в том, что у вас уже приготовлено, а что ещё нужно докупить (одолжить у друзей, найти в дальнем углу шкафа, зашить, заклеить и т.д.).

Если вам удобнее пользоваться бумажным списком, то можете скачать вот здесь этот же самый список в варианте, пригодном для распечатки. И вы будете ставить галочки ручкой или карандашом на бумаге.

Вполне возможно, что, кроме этого списка, вам потребуется дополнительная информация для того, чтобы вы смогли собрать необходимые для похода вещи. В таком случае вам помогут следующие статьи:

На этом всё! Желаю вам успешных сборов в поход! Используйте мой список как рекомендацию, и не стесняйтесь менять его на своё усмотрение. Главное – постарайтесь ничего не забыть!

Питание в походе | Статья в блоге Турклуба ПИК

Весело и вкусно! Макдоналдс? А вот и не угадали. Турклуб ПИК!

И кто ходил с нами в походы уже, наверное, мечтательно прикрыл глаза, вспоминая тот самый “завтрак для любимого человека”, заботливо приготовленный дежурными. Когда только рассвет, но уже ароматы томленой в котелке питательной каши с сухофруктами и джемом и кофе пополам с прозрачной горной свежестью или же теплым мокрым лесом. И все это со сгущенкой!

Сегодня у нас open kitchen, где мы расскажем, как питаться в походе вкусно и правильно и что из еды взять с собой в ПВД или длительный поход.

Питание в походе с турклубом ПИК

Если вы турист со стажем, то для вас уже давно не секрет, что раскладка (а именно так называется в наших кругах походное меню) будет всегда разной в зависимости от длительности, направления и сложности похода. Если же вы новичок в этом деле, ты мы все равно верим, что вряд ли вы понесете высоко в горы тяжелые овощи для приготовления супа вместо сублиматов. Потому что каждой вкусняшке свое место, время и высота. Но и тут имеют место сюрпризы. Например, внезапный арбуз в приюте “Мария” на Эльбрусе, заботливо занесенный на высоту 4200 метров над уровнем моря инструктором, будет самым вкусным и незабываемым в вашей жизни!

Походная еда

Питание в походах выходного дня

Итак, что мы будем есть, отправляясь в поход на 2-3 дня. Возьмем стандартный ПВД – с вечера пятницы по воскресенье.

День первый — пятница. Тут у нас, как правило, один прием пищи – ужин. Исключения составляют маршруты с длительным переходом к месту ночевки. В этом случае мы обязательно включим в раскладку перекус. Это может быть злаковый батончик, шоколадка, фрукт или бутерброд.

Ужин:
— макароны с колбасками или с тушенкой,

— овощной топпинг (например, кабачковая икра или лечо),

— кетчуп,

— бутерброд с плавленным сыром или паштетом,

— конфетка + печенька,

— чай с лимоном.

День второй – суббота. Здесь нас ждут три полноценных приема пищи. А в случае несложного маршрута у нас есть возможность взять с собой свежие овощи для приготовления супа.

Завтрак:
— овсяная каша (или другие хлопья) на сгущённом молоке;

— топпинг к каше – джем, вареная сгущенка, карамель или шоколадная паста. И как же вкусно бывает не только положить их в кашу, но и намазать на белый хлеб;

— бутерброд с сыром;

— кофе со сгущенкой или чай с лимоном.

Обед:

— борщ (или другой вкусный суп) из овощей (свежих или сублимированных) и тушенки,

— майонез,

— бутерброд с колбасой,

— шоколад,

— чай с лимоном.

Ужин:

— греча с тушенкой,

— овощной топпинг,

— бутерброд с плавленым сыром или паштетом,

— конфетка + печенька

— чай с лимоном или же ароматный глинтвейн.

День третий – воскресенье. И тут у нас два приема пищи – завтрак и обед. Ведь после обеда нас ждет путь домой.

Вкусный завтрак в походе

Завтрак:

— пшенная каша (или другие хлопья) на сгущённом молоке,

— топпинг к каше (отличный от предыдущего дня),

— бутерброд с сыром, белый хлеб,

— кофе со сгущенкой или чай с лимоном.

Обед:

— суп чечевичный (или другой не менее вкусный) с бужениной,

— майонез,

— бутерброд с колбаской,

— шоколад,

— чай с лимоном.

В сложные походы с длинными переходами без полноценного приема пищи в раскладку добавляется сытный перекус (бутерброд с колбасой, шоколад, орехи и сухофрукты).

Турклуб ПИК любит и ценит вегетарианцев. Поэтому приготовленная еда раскладывается по вашим мискам в первую очередь и до того, как в нее попадет тушенка.

Тушенку и буженину перед добавлением в котел мы мелко нарубаем ножом. Так и блюдо становится насыщеннее по вкусу, и мяса хватает всем желающим. Вот уже несколько лет в своих походах турклуб отдаем предпочтение мясным консервам Кронидов. Это высококачественный вкусный продукт в легкой упаковке, которая практически без следа утилизируется. Так мы заботимся не только о вас, но и о природе. Ведь одно из правил турклуба ПИК – “После нас должно быть чище, чем до нас”.

Питание в походе

Питание в длительных походах

Чем в первую очередь будет отличаться раскладка похода выходного дня от, допустим, недельного горного трекинга? Правильно – весом! И брать с собой лишние килограммы здесь недопустимая роскошь! Поэтому в своих походах турклуб ПИК использует качественные сублимированные смеси овощей для супов. А в отдельных случаях, как, например, в некоторых походах на Камчатку – сублимированное мясо вместо классической тушенки.

Походное меню на стандартные 7-10 дней мы рассмотрим на примере таблицы. Раскладка в данном случае составлена циклично с повтором через каждые 5 дней. Так мы получаем полноценный рацион без ощущения однообразия, а также возможность его применения при любой продолжительности похода.

Раскладка на 10 дней (при клике на фото таблица откроется в новой вкладке)

Турклуб ПИК с уважением относится к вашим пищевым пристрастиям. Заполняя перед походом анкету, не забудьте упомянуть о наличии пищевой аллергии, если таковая имеется. В случае, когда в составе группы многодневного похода более 5-ти вегетарианцев, раскладку дополняют консервированными овощами и дополнительными порциями сыра на обед и ужин.

Стоит заметить, что меню в походах турклуба достаточно разнообразное и зависит от направления, типа похода (сплав, восхождение, трекинг, велопоход), времени года и возможности дозакупки продуктов на маршруте. В теплых южных походах почти всегда есть возможность дополнить раскладку свежими фруктами. В некоторых группах на Эльбрусе также присутствуют свежие овощи и фрукты в меню. А в активных авторских турах оно порой и вовсе отличное от стандартного.

И это если не считать даров природы! Например, в Турции неизменным спутником вашего походного рациона будут гранаты и апельсины, на Кипре — сочная мушмула и цитрусы во всем их многообразии. Карельская черника, северные ягоды, алтайские травы, кавказская земляника и облепиха. Этот список можно продолжать бесконечно.

И это если вы не в походе по Грузии… И не попали по пути в гости к местным жителям…

Дары природы

Меню для детей

Особого внимания заслуживает раскладка в детском туризме. Ведь питание для юных гурманов-путешественников должно быть не только вкусным, но и здоровым. И как ни странно, в детских походах с этим все намного проще. Ведь маршруты построены так, что почти всегда рядом цивилизация и есть возможность докупить свежие овощи, фрукты, молочную продукцию и другие вкусности и полезности. А в конце маршрута детишки с удовольствием делают сами походный тортик из печенья, сгущенки, фруктов, ягод и орешков. Надо ли говорить, что улетает со стола он за считанные секунды?

Нередко в детских походах турклуба ПИК для вашего удовольствия и удобства работает профессиональный повар! Например, на Детской Ладоге вас будут каждый день радовать различными изысками, достойными высшей оценки любого ресторанного критика. И это в лесу!

Меню для детей

Еда на корпоративах

Если уж и есть где разгуляться фантазии кулинарной, так это на активных корпоративах. Они у турклуба ПИК на любой период времени, вкус и уровень адреналина. От однодневных приключенческих игр до командных восхождений на горные вершины.

Питание в данном случае будет напрямую зависеть от выбранного варианта. Если в качестве корпоративного мероприятия выбран длительный поход, то и меню в нем будет традиционное походное.

А вот одно-двухдневные корпоративные мероприятия легко превращаются в настоящий кулинарный праздник! Одним из таких стал поход на байдарках по Москве-реке. Настоящая уха с водкой и дымящимся поленом, ароматный рассыпчатый плов в огромном казане, пирожки, разнообразные закуски и десерты. И многое другое, приготовленное руками талантливых поваров!

Ведь лучше всего сплотить коллектив может весело “до” и вкусно “после”.

Вкусная еда на корпоративах

Тема походного меню насколько аппетитная, настолько же и бесконечная.

Как говорит походная мудрость: «Турист должен есть много, но часто». И вообще еда в походе — больше, чем еда. Это не только возможность восстановить потраченные за день калории, но и легальный способ найти время на отдых между переходами, повод пообщаться и продемонстрировать свои таланты.

Совместная трапеза — это начало и завершение дня в походе, когда можно как утром узнать о планах на день, так и вечером обсудить пройденный путь у костра за чаем.
Ничего так не ждет утомленный длинным переходом турист, как команды на перекус. И неся в рюкзаке еду, ты понимаешь, что этот вес явно не лишний (хоть втайне и мечтаешь от него избавиться).

Мы надеемся, что это небольшое кулинарное путешествие было не только полезным и познавательным, но и позовет вас от вашей кухни к походному костру.

Да пребудет с вами вкус походов во всех его смыслах! Булинь!

Что взять в однодневный поход выходного дня без ночевки из еды и снаряжения: весной, летом, осенью, зимой

Непродолжительная туристическая прогулка выходного дня без ночевки в палатке сильно отличается от многодневного пешего путешествия.
В этой статье мы расскажем, что взять с собой в однодневный поход и о каких мелочах ни в коем случае нельзя забывать начинающему туристу.

Личное снаряжение для похода

Рюкзак. Основное внимание уделите выбору правильного рюкзака. Обычная студенческая модель не подходит для продолжительной пешей прогулки, поэтому стоит купить специальный туристический рюкзак с ортопедической спинкой и поясным ремнем, снижающими нагрузку на позвоночник и плечи. Оптимальный объем для путешествий в теплый сезон — 20-30 литров, но личное снаряжение для однодневного похода зимой занимает больше места, поэтому лучше выбирать модель вместимостью от 30 до 50 литров. Можно иметь несколько рюкзаков для разных сезонов.

Обувь. Самая важная деталь личного снаряжения. Категорически не рекомендуется надевать новую или не разношенную обувь, даже если она кажется вам удобной. Пеший подъем в гору или прогулка по пересеченной местности в новых кроссовках уже через несколько километров пути может превратиться в настоящую пытку. В перечень снаряжения для похода обязательно внесите удобную и проверенную на практике треккинговую модель, если хотите получить приятные впечатления от прогулки. Купить недорого такую обувь можно, например, в известном хорошем «магазине на букву Д» или подобном. Чтобы разносить новые ботинки, прогуляйтесь по городу около 10 км. Этого хватит, чтобы понять, как ваши ноги будут чувствовать себя в походе.

Одежда. Подбирая снаряжение для похода выходного дня, не забудьте о «правильной» одежде. Тут существует несколько правил: для лета — легкий верх с длинным рукавом, низ — свободные брюки, спортивные штаны. Желательно не выходить на маршрут в шортах или бриджах, так как вам, вероятнее всего, придется идти по зарослям, подлеску или высокой траве. Обязательно внесите в список вещей в поход головной убор с козырьком, накидку от дождя и утепленную куртку на подкладке на случай внезапного похолодания. К примеру, отправляясь в горный поход пусть даже на 1 день, можно за это время и обгореть на солнце и под град попасть. Даже если из дома выехали в шортах «по погоде», в горах может пригодиться куртка.

Что взять в поход без ночевки: аптечка, средства личной гигиены, необходимые вещи

Аптечка: пластырь, перекись водорода, аспирин, обезболивающее, йод, но-шпа, активированный уголь, препарат от аллергии.
Гигиена: салфетки (не влажные, так как влажные не разлагаются в естественной среде), дезинфицирующий раствор, туалетная бумага, для лета — защитный и увлажняющий крем, средства от насекомых.
Вещи: мобильный телефон, паспорт, компас, карта, маленький коврик, заряженный портативный аккумулятор (Power Bank), фонарик (даже если изначально не планируете возвращаться ночью), мелкие наличные деньги, зажигалка/спички, треккинговые палки (для похода по горным тропам), дождевик, удобная фляга, термос.

Учтите, что взять с собой в поход можно много вещей, большая часть из которых, вероятнее всего, вам не понадобится, однако носить приличный груз придется целый день.

Что взять в поход из еды

Главные критерии при выборе продуктов — их вес, компактность, калорийность и безопасность.

Еда в однодневный поход должна быть простой и желательно готовой к употреблению. Оптимальный набор:

хлебцы — легкие, вкусные, готовые к употреблению, не портятся и не теряют своих вкусовых качеств. Благодаря составу (много клетчатки и долгих углеводов) обеспечивают чувство быстрого насыщения и дают энергию;
вяленое и сухое мясо — суджук, бастурма, сушеная колбаса также позволяют быстро насытиться, имеют высокую энергетическую ценность и малый вес;
полуфабрикаты — если вы планируете разводить костер, можно взять с собой котелок и пакет сухого супа или консервированную кашу;
протеиновые батончики, шоколад, конфеты — все сладкое быстро заглушает голод, что делает эти продукты незаменимыми в любом походе;
орехи и сухофрукты — источник углеводов, жиров, витаминов и минералов, это высококалорийная и полезная еда, незаменимая для долгих пеших прогулок;
бутерброды с сыром, вареные яйца — классика.
И обязательно берите с собой питьевую воду!

Необходимый набор посуды — вилка/ложка, пластиковые/металлические (если пластик, то не одноразовые) чашка и тарелка, компактный нож, небольшая кастрюля или котелок, если вы планируете останавливаться на продолжительный привал.

Если привала на приготовление пищи не планируется — обязательно берите с собой термос с горячим чаем или кофе!

Что брать в поход на 1 день зимой?

Для зимних походов самые сложные моменты — выбор правильной одежды и обуви. Вам должно быть тепло, но не жарко. Отдавайте предпочтение тканям, которые не продуваются, не промокают (если намокли — греют) и не парят. Позаботьтесь о термобелье и термоносках. Исключите шерстяные вещи — они впитывают влагу и при длительном ношении вызывают раздражение на коже. К примеру, зимний набор: термобельё, флисовая кофта, непромокаемая куртка, непромокаемые брюки. Этого достаточно чтобы идти, но мало чтобы остановиться на долгий привал. Возьмите с собой запасную теплую куртку — лучше всего легкий пуховик.

Ботинки должны быть нескользкими, удобными, непромокаемыми, сохраняющими тепло. Возьмите с собой пару теплых запасных носков на всякий случай (если вам не пригодятся, может выручите непредусмотрительного товарища, обычно такой есть в группе всегда). Чтобы снег не попадал в обувь, можно купить защиту для туристических ботинок — специальные чехлы, которые называют фонариками, гамашами или бахилами. Некоторые шьют их сами, ничего сложного.

Позаботьтесь о защите головы, лица и рук от ветра и мороза. Выбирайте шапку, которая плотно прикрывает уши, для лица подойдет лыжный шлем, балаклава, бафф. Перчатки/рукавицы должны быть флисовыми или шерстяными, обязательно возьмите запасную пару.

Зимой путешествовать сложнее, чем в другие сезоны. Если вы собираетесь в поход в первый раз, лучше выбирайте лето и хорошую погоду.

Снаряжение для однодневного похода весной

Обувь — с хорошим протектором и ортопедической стелькой, нескользкая, непромокающая, достаточно разношенная и удобная. Одежда — легкая, в идеале из мембранной ткани, непродуваемая и непромокаемая, свободная. Помните, что вам должно быть тепло, но не жарко. Мембранную одежду используют опытные туристы.
Но, если вы новичок, можно ограничиться простой ветровкой и дождевиком, для защиты от ветра и дождя. Ниже — флиска и футболка. Такой комплект одежды позволяет чередовать слои. Если жарко и дождь — майка плюс куртка. Если средняя температура — майка плюс флиска.

На всякий случай возьмите с собой термобелье, так как весной погода резко меняется и может внезапно похолодать. Позаботьтесь о защите головы от ветра и солнца. Подойдет бейсболка, легкая тонкая шапка, бафф. Если вы отправляетесь в поход ранней весной, возьмите перчатки или рукавицы. Планируя поход в апреле/мае, обязательно захватите средства, отпугивающие клещей.

Что взять в однодневный поход летом

В первую очередь стоит подумать об обуви. Она должна быть удобной, легкой и на резиновой подошве с хорошим протектором. Даже в тёплое время года, единственный верный вариант сберечь свои ноги — треккинговые ботинки. Не надевайте открытые сандалии или тапочки — в них можно легко повредить ногу.

Одежда — легкая, удобная. Не забудьте непромокаемую курточку или дождевик. Также стоит учитывать возможность внезапного похолодания и захватить теплую одежду — флисовую кофту и такие же штаны. Бейсболка или панама является едва ли не самым важным элементом снаряжения в летнем походе. Она обеспечит защиту головы от перегрева и лица от ветра и ультрафиолета.

Что взять в однодневный поход осенью

Планируя поход осенью, ориентируйтесь на прогноз погоды и особенности местности, по которой вы собираетесь путешествовать. Пожалуй, список необходимых вещей тот же, что и для весны: удобная непромокаемая обувь, комфортная одежда, дождевик.

Помните, что осенью велика вероятность встретиться с ядовитой змеей. Рептилии, готовясь к зимней спячке, становятся агрессивными и часто нападают на людей, поэтому обувь должна быть высокой, на толстой подошве, из прочного материала. Вторая опасность — клещи. Обязательно возьмите репелленты надежной фирмы. Защитите себя одеждой — манжеты и воротник куртки должны плотно прилегать к коже, не оставляя места для насекомого, не забудьте про головной убор.

Дополнительно, важные моменты из личного опыта, касательно снаряжения и одежды описаны в статье: что надеть в поход? Пособие для новичков →

Так же читайте статью о том, как сэкономить на туристическом снаряжении начинающему туристу →

Таким образом, размышляя, что взять с собой на природу, в первую очередь принимайте во внимание время года, местность и тот факт, что налегке путешествовать приятнее. Берите только самое необходимое!

Питание в походе | Ергаки

Поход — это увлекательное путешествие, которое должно дарить только положительные, яркие эмоции. И для этого нужно продумать все мелочи.

Питание в походе один из важных моментов. После обсуждения и выбора маршрута, нужно продумать что будет есть группа на протяжении всего похода.

В походе должен быть человек, который будет отвечать за питание. Ответственный — это не тот кто закупает и пакует всю еду сам, он просто должен организовать питание в походе, а принимать участие в этом может вся группа.

При Выборе питания в походе, помните — нужно учитывать специфику похода(продолжительностью и сложностью), а также подготовленность участников именно к выбранному питанию.

В радиальной (однодневной экскурсии) можно обойтись без приготовления пищи на огне, выражаясь на сленге туристов, “на бутербродах”.

Если участники похода все же собирали продукты каждый самостоятельно, то нужно позаботиться что бы в самом походе был устроен общий, стол. Не допускайте, чтобы каждый из участников маршрута сидел за столом со своим куском. Неизбежен момент смущения, дискомфорта и напряженности. Да и вообще, общий стол объединяет. За столом можно будет поделиться эмоциями, переживаниями и вместе посмеяться над шутками.

Остановимся на вариантах питания для продолжительных путешествий. Из расчета человек-день. Исходим из трехразового питания, утром, вечером и во время дневного привала.

Утром удобно готовить каши. Это быстро и энергоемкие, например овсяная со сгущенкой. Обед можно сделать сухим (бутерброды например, шпроты) или готовиться чай со сладким (халва,шоколад). На ужин должно быть первое блюдо (суп, борщ) и второе (тушенка с макаронами).

Список некоторых продуктов которые можно взять в поход: Супы сухие (разнообразить меню), консервы в масле, шпроты, соус томатный, соль, хлеб черный, сухари (черные, белые), галеты, карамель, леденцы, халва, печенье, баранки, мед, сушки, сахар, шоколад, сухофрукты (курага, чернослив, изюм), орехи (миндаль, грецкий), крупы (пшено, гречка, рис, чечевица, овсянка), рожки, тушенка, паштет печеночный, корейка, грудинка сырокопченые, колбаса сырокопченая, сало, сыр, молоко сухое, молоко сгущенное, сливки сухие.

Советы:

Вареные яйца на третьи сутки протухнут, вареная колбаса, сметана, йогурт, молоко испортятся уже на вторые сутки.

Крупы засыпают в кулёк. Сыр (лучше выбирать твердых сортов, зимой — плавленые сырки) и колбасу заворачивается в оберточную бумагу.

Разнообразные мясные, рыбные и овощные консервы покажутся в походе необыкновенно вкусными.

Стекла быть не должно (пересыпаем, переливаем все в пластиковые тары). Сахар храниться в пластиковой бутылке.

Не следует брать с собой пористый шоколад. Сыр . Макаронные изделия предпочтительнее из твердых сортов.

Сухая зелень (петрушку, укроп, базилик) добавит пикантность вашим блюдам, а веса практически не имеет.

Привалочные, вложите в отдельный мешочек, как и майонез, и кетчуп и т. д.

41 Идея походной еды с Аппалачской тропы

Вот список лучших идей питания для пеших прогулок, организованный по предлагаемым блюдам, и несколько рекомендаций, которые следует помнить.

5 требований к продуктам для походов

ЛЕГКИЙ: Идеально с небольшим содержанием воды или без нее (обезвоженная). Вода вносит вклад в вес продуктов номер один, а упаковка — на втором месте. Отдавайте предпочтение «сухим» продуктам и не стесняйтесь переупаковывать их, если картонные коробки и пакеты слишком велики. В сумме получается тяжелый рюкзак, который может превратиться в ужасную прогулку.

READY-TO-EAT: Вы будете ходить в походы днем и не захотите настраивать плиту для приготовления пищи, не говоря уже о том, чтобы иметь посуду для мытья. Убедитесь, что ваши блюда и закуски очень простые, чтобы вы могли продолжать двигаться. Даже на ужин в лагере большинство туристов готовят только еду из одного горшка. См. Несколько идей: 17 простых рецептов походов .

ПИТАТЕЛЬНО: Известно, что туристы сжигают до 6000 калорий в день.Короче говоря, вам нужно потреблять много макроэлементов, чтобы сбалансировать высокую скорость сжигания. Необходимы высокие уровни калорий, углеводов, белков, жиров, клетчатки и электролитов (в основном натрия, кальция, калия и магния).

УПАКОВКА: В рюкзаке любого туриста уже мало места, поэтому, когда дело доходит до упаковки еды, важно убедиться, что еда имеет значение. Это означает компактные, богатые питательными веществами варианты, которые будут держать вас сытыми, не занимая лишнего места.Закуски, такие как орехи, микс, вяленая говядина, пакеты с ореховым маслом и лепешки, менее громоздкие и гораздо более выгодны по сравнению с такими «пышными» вариантами, как хлеб, попкорн или упакованные продукты, консервированные с азотом, например, пакет. фишек.

СТАБИЛЬНЫЙ ПРИМЕНЕНИЕ: Срок хранения не означает только то, как долго продукты остаются съедобными. Это также относится к тому, как долго пища остается питательной и ароматной. Некоторые сублимированные продукты могут храниться до 30 лет при хранении в сухих прохладных помещениях, в то время как вяленое мясо и другие виды сушеного мяса могут храниться дольше года, независимо от того, в горячем ли они, холодном, влажном или в другом месте. -твоя погода.Это делает такие продукты, как сушеное мясо, фрукты, овощи, упакованный тунец или курицу (не консервированную), хорошими, долговечными и богатыми питательными веществами вариантами для походных обедов. Они могут легко адаптироваться от теплого к холодному климату без порчи, и они могут прослужить месяцы или дольше, не беспокоясь о том, что они испортятся.

ЗАВТРАК

1. Овсяные пакеты. Основной продукт питания для пеших походов. Лучшее в этих пакетах то, что они служат миской.Просто добавьте горячую воду, чтобы нагреть овес внутри. Получите набор разнообразия.

2. Крупа. Чтобы любить крупу, не обязательно быть южанином. Легко, как овсянка, и может стать отличным пикантным дополнением к вашим походным блюдам.

3. Сушеные фрукты. Свежие фрукты обычно тяжелые и нежные, что означает, что они не обязательно подходят для похода. С другой стороны, сушеные фрукты содержат густой сахар, который может быть более здоровой альтернативой конфетам.

4. Орехи и семена. калорий! Соленые, жареные, что угодно. Орехи — это вкусный способ добавить калорийность, белок, полезные жиры и масла в ваши походные блюда. Существует также бесчисленное множество разновидностей орехов: арахис, кешью, семена подсолнечника, миндаль, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена тыквы, и это лишь некоторые из них.

5. Порошковые блюда. Есть масса вариантов «порошка». От полноценного заменителя еды до добавок для тяжелой атлетики.Старайтесь, чтобы он был минимально обработанным, питательным и вкусным.

6. Яичный порошок. По причинам аромата и текстуры я не большой поклонник. Тем не менее, яичный порошок очень популярен на тропе. Легкий, легкий и дешевый белок, который может быть самым близким к вафельному домику в глубинке.

7. Сухое молоко. Молоко без веса. Отличный прирост белка, калия, жира и калорий. Попробуйте смешать его с мюсли и сухофруктами на завтрак. Или сделайте овсянку более кремовой.

ОБЕД

8. Вяленое и вяленое мясо. Вяленая говядина, салями и тунец — мои любимые неприготовленные виды мяса на тропе. Ни один из них не нуждается в охлаждении. Все они вкусные и с высоким содержанием белка и натрия. Отлично подходит для быстрого обеда. См. Best Beef Jerky .

9. Тунец и лосось. Тунец, вероятно, является самым популярным мясом среди путешественников. Удобно упаковано, доступно везде и недорого.Добавьте оливковое масло для дополнительных калорий. Набирает популярность и лосось.

10. Сыр. Сыр может быть тяжелой пищей для некоторых сверхлегких туристов. Однако он может обеспечить много калорий и жира. Не говоря уже о том, что это действительно может улучшить мясной вкус. Выбирайте более твердые сыры — они более стабильны при хранении.

11. Тортильи. Хлеб может быть слишком объемным и пушистым для походов. Тортильи компактны и легко переносятся.Отлично подходит для обертывания — арахисовое масло и M & Ms, мясо и сыр, хумус и перец. Мммммм.

12. Greenbelly Meals. Эти походные блюда готовы к употреблению, они очень легкие и содержат 33% сбалансированной дневной нормы калорий, белков, жиров, клетчатки, углеводов и натрия. Все натуральные ингредиенты и, безусловно, одна из наших любимых идей для походов на обед. См. Greenbelly Meals .

13. Бублики. Если лепешки слишком плоские, рогалики помогут создать приятную «пушистую» текстуру хлеба.Это более компактный и менее деликатный вариант.

14. Крекеры. Высокое содержание углеводов и натрия. Повесьте их снаружи рюкзака с помощью банданы, если думаете, что они разобьются внутри.

УЖИН

15. Лапша быстрого приготовления. Купите лапшу вместо макарон. Приправленная лапша, как правило, не требует особой очистки по сравнению со сливочной пастой, из-за которой ваша миска или чашка может превратиться в липкую массу.Также в них много углеводов.

16. Рис быстрого приготовления. Отличная база для похода поужинать. В магазине также есть бесчисленное множество сортов риса с разными приправами и овощными овощами.

17. Кускус. Готовится за 5 минут — намного быстрее, чем рис или лапша. Легкая текстура может стать приятным рельефом к ужину. С высоким содержанием клетчатки. Хотя, на мой взгляд, немного меньше наполнения.

18.Картофель быстрого приготовления. Еще один продукт для пеших прогулок и отличная база для еды. Сверхлегкая туристическая еда с углеводами и натрием. Добавьте мясо, масло или специи, чтобы оживить его.

19. Сушеные овощи. На тропе сложно есть здоровую пищу. Исключение составляют сушеные овощи. Вы можете добавить их к любому из перечисленных выше блюд (лапша, рис, кус-кус, картофель) и насладиться вкусной едой в сельской местности.

20. Чечевица. Я никогда не ел этого до Аппалачской тропы. В семействе бобовых (с арахисом и горохом) чечевица — древний суперпродукт, богатый калориями, белком, клетчаткой и железом. На приготовление уходит несколько минут.

21. Блюда замороженной сушки. Добавьте горячую воду, перемешайте, закройте и подождите несколько минут. Множество вариантов вкусов, рецептов и брендов на выбор на ужин. См. Лучшие блюда сублимационной сушки .

ЗАКУСКИ ЗАКУСКИ

22.Energy Chews. Жевательные конфеты обычно имеют консистенцию мармеладного медведя. Некоторые из них содержат кофеин, содержат много электролитов, что вам нравится.

23. Энергетические гели. Как и жевательная резинка, варианты гелей и гелей безграничны. Супер удобный заряд энергии для быстрых калорий.

24. Фруктовая кожа. Хороший источник натурального сахара, по вкусу напоминает леденец. Называется «кожа», потому что она может быть толстой и вязкой, как кожа.

25.Свинные корки. Самое лучшее в свиной шкуре — это ее текстура. Так много походной еды — мучнистой и плотной. Шкварки свинины очень хрустящие и хрустящие. Их «пухлый» объем может занять больше места. Но они загружены белком.

26. Водоросли. Готовая к употреблению темно-зелень? Практически неслыханно. Я не знаю более легкой или легкой зелени, которую можно есть во время похода. Морские водоросли — идеальный суперпродукт. Попробуйте сами.

27. Арахисовое (или миндальное) масло. Король походной еды. Наполнен калориями, жирами, натрием и белками. Готовы к употреблению и могут быть легко включены в большинство идей по приготовлению пищи для пеших туристов. См. Арахисовое масло и Co .

28. Мед. Пусть арахисовое масло станет любимым блюдом любителей пикантных походов. Но, вручите сладкую награду меду. Подсластите чай или крекеры или ешьте прямо.

29. Бар «Гранола». Слишком много вариантов для названия. Есть протеиновые батончики, энергетические батончики, закуски, диетические батончики, пищевые батончики — что угодно. Готовые к употреблению и обычно с высоким содержанием питательных веществ. Сохраняйте естественность и минимальную обработку.

30. Хумус. Менее известный суперпродукт для пеших прогулок. Как арахисовое масло, им можно намылить практически все. Помимо вкусного вкуса, хумус богат калориями, углеводами, белками и клетчаткой.

НАПИТКИ

31.Вкладки. Отличный источник электролитов и усиливает гидратацию. Имеет прекрасный вкус. Бросьте таблетку в воду и смотрите, как она шипит (как Alka-Seltzer). См. Nuun .

32. Порошковые смеси. Имеет те же преимущества, что и таблетки, — электролит и усиливает гидратацию. Обычно с гораздо большим количеством вкусов, а некоторые содержат витамины и минералы. См. Ultima Replenisher .

33. Чай. Кофеина больше, чем в кофе, но меньше беспорядка.Ромашковый чай перед сном — прекрасное завершение дня после утомительных походов.

34. Растворимый кофе. Для всех вас, ценители, я знаю, что растворимый кофе — кощунство. Но этот французский пресс тяжелый. Мгновенные варианты также улучшились с годами. Мои любимые Jiva и Starbucks.

ЭКСТРАС

35. Темный шоколад. Темный шоколад содержит большое количество какао и является мощным антиоксидантом.Это может быть очень полезно для тех, кто любит сладкое, как более здоровый вариант.

36. Мультивитамины. Получайте эти витамины и минералы без объемной пищи. Особенно хорошо для получения витамина С и кальция, которые нелегко достать из продуктов длительного хранения.

Изображение: © serggod

37. Фруктовые порошки. Еще одна скрытая жемчужина в походах. Налейте фруктовый порошок в 30 мл воды и сделайте рюмку из полезного фруктового напитка.Отличный способ получить фруктовое питание без лишнего веса.

38. Оливковое масло. Сверхплотная калорийность и жирность. Он может добавить столь необходимой влаги блюду из сухой лапши или риса, а также крекерам и тунцу. Подойдет небольшая бутылка на 5 унций. Упакуйте в изолированную сумку на случай разрушения.

39. Специи. Держите свои углеводные обеды (лапша, рис, кускус, картофель) простыми и приправляйте их по своему вкусу с помощью набора приправ, сделанного своими руками (соль, перец, чеснок, чили).Разложите его по меньшим пакетам на молнии, чтобы сэкономить вес. См. Также Набор специй .

40. Брауни или смесь для печенья. Вариант походной еды для сверхлегких туристов, преодолевших большие расстояния. Смеси для брауни и печенья содержат сахар, их можно смешивать с холодной водой, и они очень легкие.

41. Пиво. Ага! Заварите это на след. Я даже поджарил своего партнера по походам в конце Аппалачской тропы с некоторыми из них.Удивительно вкусный напиток. См. Pat’s Backcountry Beverages .

Вернемся домой. В следующем видео основатель Greenbelly Крис Кейдж рассказывает о типичном 5-дневном туристическом плане питания, который он мог бы взять с собой во время похода по Аппалачской тропе.

Типы походной еды

ТОЛЬКО ДОБАВЬТЕ ГОРЯЧУЮ ВОДУ: ОБЕЗВОЖЕННЫЕ БЛЮДА

Когда пища обезвоживается или лиофилизируется, вода из нее удаляется.Это не только делает пищу легче, но и делает ее меньше, уменьшая ее примерно вдвое от первоначального размера и веса. Кроме того, процесс также значительно продлевает срок его хранения. Все хорошее для пеших туристов. Когда вы будете готовы к употреблению, просто добавьте немного воды, и еда волшебным образом вернется к нормальной консистенции. (Связано: Лучшее замороженное блюдо )

Плюсы:

✅ Разнообразие вкусов
✅ Вкусно
✅ Требуется минимальное планирование

Минусы:

❌ Может быть дорого
❌ Нужно приготовить

ПРОСТО ДОБАВЬТЕ ГОРЯЧУЮ ВОДУ: РИС, ПАСТА И ЛАПША

Эти легкие и удобные гарниры или закуски, которые можно найти в продуктовых магазинах, магазинах на углу и иногда даже на заправках, бывают самых разных вкусов; Испанский рис, травы и масло, брокколи чеддер и т. Д.Вы можете добавить банку курицы или тунца, чтобы получить легкий и недорогой обед.

Плюсы:

✅ В наличии
✅ Недорого
✅ Подходит ко всему

Минусы:

❌ Грязный
❌ Нужно приготовить

RAW: ОРЕХИ, ФРУКТЫ, МАСЛО, ТОРТИЛЬЯ И СУМКИ

Некоторые туристы предпочитают не заниматься приготовлением пищи, полностью отказываясь от работы с плитой, приготовления пищи и уборки.Это скорее подход, основанный на «минимуме», но сырые продукты могут быть отличным вариантом для быстрых и беспроблемных завтраков, обедов и в те вечера, когда вы действительно не хотите готовить.

Плюсы:

✅ Без подготовки или очистки
✅ Питательный
✅ Дешевый

Минусы:

❌ Может быть пресным
❌ По ощущениям «закуска»

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ БАТАРЕИ: ЭНЕРГИЯ, ЗАМЕНА ПИТАНИЯ И БЕЛКОВЫЕ БАРЫ

Энергетические батончики, закуски, протеиновые батончики, батончики для замены еды. Если бы вы действительно хотели, вы могли бы пережить всю походную поездку только на заранее упакованных барах. Лучшее в них — это то, что это закуска или даже еда, которую можно есть где угодно и когда угодно. Бары бывают разного размера, калорийности и вкуса, независимо от того, предпочитаете ли вы что-то более шоколадное, фруктовое или соленое / сладкое. (Связано: Лучшие батончики для замены еды )

Плюсы:

✅ Без подготовки или очистки
✅ Питательный
✅ Компактный

Минусы:

❌ Может быть мягким
❌ Можно сильно перерабатывать

ПОРОШОК: ЯЙЦА, МОЛОКО И ШЕЙКИ

Сухое молоко и яйца — это универсальные ингредиенты длительного хранения для приготовления пищи в сельской местности.Оба варианта продаются оптом, поэтому одного контейнера можно использовать некоторое время для нескольких приемов пищи.

Другой вариант приема пищи, состоящий из нескольких порций, — это коктейль-заменитель еды, который также продается оптом и обычно содержит от 15 до 30 порций в пакете. Лучшее в коктейлях — это то, что если вы не хотите готовить или останавливаться, вы можете вместо этого выпить свою еду.

Протеиновые коктейли — еще одна хорошая вещь, которую стоит иметь в пути. Они не являются полностью сбалансированным вариантом замены еды, но они — хороший способ получить дополнительные калории в те дни, когда вам нужно что-то еще.

(Связано: Лучшие заменители еды, напитки, смеси и коктейли )

Плюсов:

✅ Легкий
✅ Длительный срок хранения
✅ Питательный

Минусы:

❌ Может быть грязно
❌ «Жидкие обеды» не для всех

Backpacking Food Tips

Хотите вывести приготовление еды на новый уровень? Вот несколько профессиональных советов, которые помогут вам сохранить рюкзак легким и насладиться вкусной едой на тропе.

1. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ПЛОТНОСТЬ ПИТАНИЯ: Если вы действительно хотите расслабиться, помните о плотности питания. Другими словами, если вы собираетесь носить с собой 2 фунта еды в день, вы бы предпочли, чтобы она обеспечивала 3000 калорий вместо 1500 калорий. Отсюда и появился термин «соотношение калорий к унциям». Старайтесь отдавать предпочтение еде для походов, которая содержит не менее 100 калорий на унцию.

2. ПОЛУЧИТЕ РАЗНООБРАЗИЕ ТЕКСТУР И ВКУСОВ: Я нахожу хрустящие вещи, такие как крекеры и свиные шкурки, хорошим освежением после того, как в течение нескольких дней ел плотную и мучнистую консистенцию.Делайте себе «угощение» в конце каждого дня. Просто чего-то ждать — шоколадного батончика, чашки чая и т. Д.

3. УПАКОВКА ВСЕ: Многие упакованные пищевые продукты содержат много неиспользуемого места в упаковке. Если вы турист, это также означает, что в вашем рюкзаке может быть много лишнего места. Вынимая продукты из упаковки и заблаговременно переупаковывая их в закрывающиеся пакеты, вы не только сэкономите себе место, но и сможете гарантировать, что продукты будут надежно закрыты, когда их уберут.Для действительно организованных путешественников вы также можете сделать еще один шаг и пометить сумки тем, что внутри них, если хотите.

4. РАЗУМНО УПАКОВАТЬ ЕДА: Для облегчения доступа и лучшего распределения веса в рюкзаке старайтесь хранить продукты в верхней / средней части рюкзака и ближе к телу. Также рекомендуется в качестве меры предосторожности следить за тем, чтобы продукты не находились рядом с печным топливом.«Хрустящие» продукты или продукты с другой текстурой, которые легко «размалываются», должны идти дальше вверх, а более плотные продукты — в середину. Также удобно бросить пару закусок в набедренные карманы или в другие легкодоступные места, чтобы, когда вам нужно было что-то связать между приемами пищи, вам не пришлось бы далеко ходить или даже нарушать ход, если вы наденете. не хочу.

5. ИСПОЛЬЗУЙТЕ СТЕКУ МАТЕРИАЛОВ: Если вы организованный человек, вам, вероятно, понравится этот совет.С мешками с едой и вещами можно проделать всевозможные организационные уловки. Храните все закуски в одном пакете, всю еду — в другом, или держите один день еды в одном пакете, другой день в другом и так далее. Это может показаться не таким уж большим делом, но иногда небольшая организация и надежность в пути — именно то, что нужно сердцу. Даже если это просто еда. Но если вас не волнует организация, вы можете хранить всю еду в одном огромном мешке для вещей, сжав его, чтобы все лучше поместилось в вашем рюкзаке.В любом случае, мешки для вещей помогают защитить пищу, а также не дают остальным вещам пахнуть пищей.

6. ЗАПЛАНИРУЙТЕ ПОСТАВКИ: Для рассылки почтовых ящиков к пунктам пополнения запасов требуется предварительное планирование и подготовительные работы, но заранее упакованные коробки с едой, которые вы специально выбрали, может быть отличным вариантом для тех, у кого есть еда. аллергия или особые диетические потребности (безглютеновая, лактозная, вегетарианская и т. д.). С помощью ящика для отправки вы можете отправлять еду или действительно любые предметы, которые вам нужны, но не обязательно постоянно носить вас с собой в почтовые отделения в городах впереди, через которые вы будете проезжать.Это отличный способ снизить вес в рюкзаке. Помимо еды, в ящиках для прыжков часто встречаются бритвы, зарядные устройства для телефонов, открытки, чистая одежда и клейкая лента. Что-то, что следует учитывать с точками пополнения запасов и ящиками для отказов, — это то, что вы находитесь во власти почтового отделения, поскольку у них ограниченные часы и они хранят посылки только около 2 недель. Таким образом, не так уж много места для гибкости, если вы задержитесь где-то дольше, чем планировали.

Крис Кейдж
Крис запустил Greenbelly Meals в 2014 году после 6-месячного пешего похода по Аппалачской тропе. С тех пор о Greenbelly писали все, от Backpacker Magazine до Fast Company. Он написал Как пройти по Аппалачской тропе и в настоящее время работает со своего ноутбука по всему миру. Instagram: @chrisrcage.

Раскрытие информации о партнерах: Мы стремимся предоставлять нашим читателям честную информацию. Мы не публикуем спонсируемые или платные публикации. В обмен на реферальные продажи мы можем получать небольшую комиссию по партнерским ссылкам. Этот пост может содержать партнерские ссылки.Это бесплатно для вас.

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.

лучших блюд, которые можно перекусить во время пеших прогулок

Собираетесь ли вы в поход во второй половине дня или планируете недельную пешую экскурсию, выбор подходящей еды для похода поможет вам почувствовать себя лучше, преодолев любую тропу. Лучшие продукты, которые можно есть во время пеших прогулок, послужат топливом для начала, поддержат вас в движении и помогут восстановиться после напряженного похода. Планируя еду для длительных походов, ищите легкие, сытные и питательные закуски и блюда, которые помогут вам справиться даже с самыми сложными походами или походами.

Планирование походной еды для однодневной поездки

Лучшие продукты для походов — это те, которые дают достаточно энергии и помогают чувствовать сытость, не отягощая вас. Вместо жирной или сладкой пищи, которая может привести к сбою или вялости, выбирайте продукты со сложными углеводами и белками для получения энергии, которой хватит на весь день.Если вы начинаете свой день со здоровой и богатой белком еды, вы можете проделать долгий день в походе, наслаждаясь небольшими полезными закусками каждые несколько часов.

Вот несколько советов по планированию еды для дневных походов:

Сосредоточьтесь на продолжительной энергии: Лучшие продукты для походов будут богаты питательными веществами и обеспечат длительную энергию. Вместо сахаров, которые дают только быстрый прилив энергии, выбирайте белки, сложные углеводы и полезные жиры, которые перевариваются медленнее и выделяют стабильный запас энергии.
Наслаждайтесь чем-нибудь свежим: Выбирая продукты для дневных походов, вы не ограничиваетесь употреблением нескоропортящихся продуктов, в отличие от многодневных походов. Возьмите с собой свежие фрукты или овощи, а также сыр, чтобы быстро и освежить перекус, или попробуйте свой любимый бутерброд на обед.
Сохраняйте прохладу: Для более коротких или менее сложных дневных походов вы можете взять с собой небольшой холодильник, чтобы получить еще больше вариантов походной еды. Наслаждайтесь холодным салатом из макарон, освежающим напитком или другими скоропортящимися продуктами, взяв с собой холодильник и пакет со льдом.
Сохраняйте водный баланс: Пейте воду перед походом и наберите достаточно воды на весь день. Не забывайте пить воду, даже если не чувствуете жажды, особенно в жаркие дни. Сохранение гидратации также будет держать вас в тонусе и прекрасно себя чувствовать.
Принесите немного больше: Определите, сколько еды и воды нужно упаковать, исходя из продолжительности и напряженности похода, а затем возьмите с собой немного больше. Вы будете наполняться энергией весь день, поэтому приготовьтесь с достаточным количеством воды и закусок, чтобы поддерживать свое тело в силе.

Исследуй свой мир. Отмеченные наградами гиды

Планирование походной еды для многодневной поездки

Если вы планируете поход на несколько дней, выбор компактных и легких походных продуктов еще более важен. Когда вы каждый день преодолеваете километры трасс, каждый дополнительный вес в вашем рюкзаке имеет значение. Вам также следует выбирать продукты, которые занимают как можно меньше ценного места в вашей упаковке. Выбор питательных и сытных продуктов также жизненно важен для прохождения длительных или сложных походов.Лучшая еда для длительных походов будет легкой, небольшой, простой в употреблении и полезной.

Выбирайте легкие продукты: Уменьшите вес своей упаковки, выбрав легкие и компактные продукты, такие как обезвоженные или сублимированные блюда или другие сухие продукты и закуски. Переупаковывайте громоздкие продукты в полиэтиленовые пакеты, чтобы еще больше сэкономить место в упаковке.
Упакуйте нужное количество: Оцените, сколько калорий вы будете сжигать каждый день, учитывая свой вес, вес вашего пакета, насколько сложным будет поход и как долго вы планируете идти каждый день.Если вы хотите поддерживать свой вес во время пеших прогулок, берите с собой достаточно еды, чтобы восполнить все калории, которые вы сжигаете каждый день. Тем не менее, вы всегда должны брать с собой немного больше вещей, если вы отстаете от графика и находитесь в пути дольше, чем ожидалось. Если вы путешествуете в холодную погоду, вашему телу также потребуется больше калорий, чтобы согреться.
Сосредоточьтесь на правильном питании: Выбирайте продукты с высоким содержанием белка и сложные углеводы, чтобы зарядиться энергией во время похода. Вы будете сжигать много калорий каждый день, поэтому упакуйте продукты с большим количеством калорий, белков, клетчатки, углеводов и электролитов, чтобы пополнить свой организм. Пища, обеспечивающая стабильную энергию, также позволит вам чувствовать себя сытым, не отягощая вас и не приводя к аварии.
Выбирайте продукты, богатые питательными веществами: Выбирайте продукты, которые содержат много калорий и питательных веществ, занимая при этом минимум места. Лучшие продукты для пеших прогулок будут иметь высокое соотношение калорий к унциям.
Планируйте легкие в приготовлении блюда: После долгого дня, проведенного в походе, вы будете благодарны за теплую еду, которую легко приготовить. Планируйте блюда, которые можно приготовить в одной кастрюле или вообще не требующие посуды, например обезвоженные блюда, рис или лапша быстрого приготовления.Эти быстрые и сытные блюда также требуют минимальной уборки, поэтому вы можете получить отдых, необходимый для следующего дня в походе.
Сведите к минимуму кухонные инструменты и кухонные принадлежности: Чтобы ваш рюкзак был как можно более легким, планируйте приемы пищи, требующие минимального количества кухонных инструментов и посуды. В простой кастрюле можно вскипятить воду для обезвоженных блюд, приготовить рис или макароны и даже приготовить кофе, чтобы зарядиться энергией по утрам.
Упакуйте продукты, которые вам нравятся: Благодаря такому большому количеству вариантов легких пищевых продуктов и обезвоженных блюд вы всегда можете найти продукты, которые вам понравятся.В конце долгого дня похода вы будете благодарны за комфорт вкусной еды.

Лучшие пешие туры по США

Лучшие туристические продукты для многодневных поездок

Лучшая еда для пеших прогулок будет легкой, компактной, полезной и вкусной. Вот несколько видов еды, которые стоит взять с собой в следующий поход:

Свежие продукты: Поскольку до конца похода вы будете есть нескоропортящиеся продукты, вы можете упаковать некоторые скоропортящиеся продукты, чтобы насладиться ими в первый день похода.Свежие фрукты и овощи могут стать освежающим началом вашего похода.
Сыр: Богатый белками и калориями сыр может добавить насыщенности практически к любому блюду. Он доступен во множестве разновидностей и при правильном использовании сохраняется в течение многих дней.
Сухие продукты: Сухие продукты, такие как рис, лапша быстрого приготовления и суповые смеси, являются одними из лучших легких продуктов для походов и занимают очень мало места в вашей упаковке. Эти простые в приготовлении продукты также могут стать оригинальными блюдами в сочетании с сушеными овощами, бобами или специями.
Упаковки с продуктами: Вместо громоздких и тяжелых консервов ищите свои любимые консервы в более легких упаковках. Пакеты с тунцом или лососем могут содержать полезный белок и готовы к употреблению. Вы также сможете оставить консервный нож дома.
Обезвоженные или сублимированные продукты: Обезвоженные или сублимированные продукты, хотя и несколько дороже, чем другие варианты, очень удобны. Просто нагрейте воду и наслаждайтесь сытной и калорийной едой.
Специи: Некоторые туристические обеды могут быть немного пресными, но добавление специй может сделать их гораздо более приятными. Принесите свои любимые специи, чтобы готовить дома, такие как соль, перец, чесночный порошок, базилик, кайенский перец или корица, и добавьте их в походные блюда. Упакуйте специи в полиэтиленовые пакеты, чтобы сэкономить место, но не забудьте пометить их.
Оливковое масло: Обогащенное калориями и жиром оливковое масло является отличным источником энергии. Попробуйте сбрызнуть тунец или крекеры оливковым маслом или смешать его с пастой или рисовыми блюдами, чтобы добавить аромат и влагу.Если вы собираетесь в поход налегке, возьмите с собой небольшую бутылку оливкового масла в полиэтиленовом пакете, чтобы оно не пролилось.
Фильтр для воды или таблетки для очистки: При планировании многодневного похода у вас не будет достаточно места в рюкзаке, чтобы взять с собой воду в бутылках на всю поездку, поэтому не забудьте взять с собой какой-нибудь метод фильтрации воды. Небольшой портативный фильтр для воды или таблетки для очистки воды — отличные варианты.
Сухие смеси для напитков: Добавление порошковых смесей для напитков в воду может обеспечить дополнительные электролиты, чтобы вы чувствовали себя бодрыми и энергичными.Вы также можете использовать протеиновый порошок как простой способ потреблять больше протеина во время похода.

1.Овсянка

Овсянка с высоким содержанием клетчатки и полезных углеводов, что делает ее отличным выбором для длительного сохранения энергии. Если вы хотите улучшить свою игру дополнительными белками, подумайте о добавлении протеинового порошка или смешивании арахисового масла с овсянкой. Посыпьте овсянку орехами, семенами или сухофруктами и полейте медом, чтобы получился вкусный и сытный завтрак.

Если вы отправляетесь в более длительный поход, овсяная каша быстрого приготовления или крупа — быстрый и легкий вариант завтрака.Некоторые пакеты с овсянкой также служат миской, поэтому вам не нужно мыть посуду перед тем, как отправиться в путь.

2. Яйца

Белковые яйца, которые легко приготовить, — еще один отличный вариант для завтрака перед походом. Одно большое яйцо содержит около 77 калорий и 6 граммов белка, что делает его чрезвычайно насыщенным питательными веществами. Яйца также богаты витаминами группы B и аминокислотами, которые способствуют выработке энергии. Аминокислота лейцин, высокая концентрация которой содержится в яйцах, также поддерживает восстановление мышц и может быть полезна для тренировок на выносливость.При подготовке к длительному походу включение яиц в свой рацион может помочь повысить выносливость и укрепить силы.

Когда вы отправляетесь в многодневный поход, яичный порошок может стать отличной альтернативой обычным яйцам. Этот популярный туристический завтрак легкий и его можно быстро приготовить. Если вы взяли с собой специи, вы можете насладиться вкусным и теплым завтраком с обезвоженными яйцами.

3. Фрукты

Фрукты с высоким содержанием углеводов и восхитительным натуральным сахаром станут отличной закуской во время похода.Вместо того, чтобы тянуться к шоколадному батончику, выберите хрустящее яблоко, которое обеспечивает медленное высвобождение энергии с примерно 25 граммами углеводов и 4 граммами клетчатки.

Бананы — еще одна идеальная еда перед походом, поскольку они содержат полезные углеводы и богаты калием и витамином B6. Бананы могут быть такими же эффективными, как углеводный напиток, для доставки энергии во время тренировок на выносливость.

Для сбалансированного приема пищи перед походом добавьте фрукты в утреннюю овсянку или смешайте их с греческим йогуртом.Йогурт — отличный источник белка в сочетании с богатыми углеводами фруктами.

Фруктовые соки часто содержат много обработанного сахара, поэтому по возможности выбирайте свежие фрукты. Если вы отправляетесь в многодневный поход, подумайте о том, чтобы начать свой день с порции сухофруктов. Сушеные фрукты также могут быть вкусной добавкой к овсянке быстрого приготовления. Ищите сушеные или сублимированные фрукты, которые не содержат добавленных сахаров, чтобы получить лучший заряд здоровой энергии без потери сахара.

4.Овощи

Как и фрукты, многие овощи содержат полезные сложные углеводы. Сладкий картофель — это овощ, богатый углеводами и клетчаткой, который также содержит 50 процентов рекомендуемой суточной дозы марганца на порцию. Марганец — это минерал, который способствует метаболизму и помогает организму расщеплять углеводы. Другие отличные овощи, которые можно отведать перед походом, включают морковь, темную листовую зелень и свеклу. Морковь — идеальный выбор для более длительного похода, так как она может храниться дольше без охлаждения.

5. Ореховое масло

Ореховые масла — отличный источник белка и клетчатки для здоровой энергии и силы мышц. Ореховые масла доступны во многих различных вариантах, включая миндальное, кешью, пекан и классическое арахисовое масло, поэтому вы можете найти свой любимый вкус. Ореховое масло можно намазать на тосты из цельного зерна или смешать с утренней овсянкой, чтобы получить идеальное сочетание углеводов, жиров и белков.

Для долгих походов в горы ореховые масла доступны в компактных и удобных для употребления упаковках, или вы можете бросить целую банку в рюкзак.Вы также можете вместо этого съесть простые орехи и семена.

6. Постное мясо

Нежирное мясо, такое как птица или рыба, обеспечивает белковый пунш без лишнего жира. Белок является важным макроэлементом для ускорения метаболизма и помогает наращивать и восстанавливать мышцы. При длительном походе или преодолении сложных вершин ваши мышцы будут благодарить вас за поддержку.

Если вы отправляетесь в долгий поход, когда невозможно принести свежее мясо, поищите вяленое мясо из индейки, лосося или другого постного мяса.

7. Макаронные изделия

Перед тем, как отправиться в длительный поход, чашка цельнозерновой пасты может стать отличным способом запастись углеводами. Добавьте постное мясо и овощи, чтобы получить сбалансированную и богатую белками еду. Выберите легкий соус для пасты вместо сливочно-сырного соуса и старайтесь иметь порцию разумного размера. Хотя макаронные изделия обеспечивают отличную энергию, слишком много углеводов может утяжелить вас.

Спланируйте свой следующий поход с походом по диким местам

Если вы предпочитаете не беспокоиться о деталях планирования питания в сельской местности или хотите насладиться удивительной кухней, подумайте о планировании похода по системе «все включено» с Wildland Trekking. Вы можете исследовать туристические направления по всей стране и по всему миру, и мы позаботимся обо всех мероприятиях. Выберите пункт назначения и стиль поездки (разнообразные пешие и туристические походы и туры), и мы предоставим первоклассное снаряжение и исключительного сертифицированного гида, который укажет путь и защитит вас.Wildland Trekking даже предлагает индивидуальные блюда, соответствующие вашим диетическим предпочтениям и обеспечивающие хорошее питание во время похода.

Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о наших походах и походах, или закажите поездку ниже.

Wildland Trekking Hiking Adventures

Как ведущий мировой туроператор по пешим и треккинговым турам, Wildland верит в возможность познакомить людей с фантастической средой новыми удивительными способами. Чтобы узнать больше о наших походах с гидом, походах на ламах, поездках с носильщиками, походах, турах в гостиницах и многом другом, посетите наш веб-сайт или свяжитесь с одним из наших консультантов по приключениям: 800-715-HIKE

Лучшая легкая походная еда в 2021 году — CleverHiker

ОСНОВНЫЕ СООБРАЖЕНИЯ О ПРОДУКТЕ

БЕЗ СЛЕДОВ — Вы любите природу.Вот почему вы там, и именно поэтому вы читаете этот пост. Поэтому, пожалуйста, всегда собирайте мусор и всю еду, которую вы не едите. Да, истинное следование правилам LNT включает упаковку таких вещей, как кофейная гуща, апельсиновые корки и ядра яблок. Всегда просматривайте свои кемпинги и места для обеда, прежде чем отправиться в путь, и, если вы настоящая рок-звезда LNT, помогите собрать мусор, оставленный другими путешественниками из отдаленных районов. Посмотрите наше обучающее видео по LNT, чтобы быстро освежиться.

ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ — Правильное хранение продуктов невероятно важно для защиты дикой природы.Например, медведей, которые учатся ассоциировать людей с пищей, часто нужно поймать и убить. Поэтому, пожалуйста, всегда храните еду должным образом в сельской местности. Мы не решаемся даже учить правильным техникам ловли медведя в мешки, потому что большинство туристов не находят времени, чтобы делать это должным образом. И даже если они это сделают, действительно умные медведи все равно могут сбить хорошую медведицу. Самый безопасный вариант для хранения продуктов в сельской местности — это канистра Ursack или Bear.

CALORIE INTAKE — Путешественники сжигают много калорий на тропе.В среднем туристы обычно сжигают от 3000 до 4000 калорий в день, но туристы, проходящие пешком 20–30 миль в день, могут легко сжечь 5000–6000 калорий. Очень важно собрать достаточно питательных веществ, чтобы дать вашему телу необходимую энергию. Этот важный расчет также будет зависеть от вашего роста, веса, возраста и уровня активности.

ВЕС — Приносить слишком много еды — одна из самых распространенных ошибок начинающих альпинистов. И это понятно, кто хочет рискнуть голодать в лесу? Но ношение большого количества лишнего веса может быстро испортить настроение в походах, поэтому небольшой опыт и предварительный расчет калорий будут иметь большое значение.

КАЛОРИЧЕСКАЯ ПЛОТНОСТЬ — Важно учитывать, насколько калорийно ваш выбор продуктов для походов, чтобы снизить вес вашей упаковки. Продукты с высоким содержанием жиров, такие как оливковое масло, орехи, арахисовое масло и шоколад, как правило, имеют высокое соотношение калорий на унцию. С другой стороны, свежие фрукты и овощи обычно имеют низкое соотношение калорий на унцию. Идеальный диапазон составляет около 120-130 калорий на унцию.

ОБЪЕМ ПРОДУКТА — Определенные продукты будут занимать намного больше места в вашей упаковке, чем другие продукты, содержащие такое же количество калорий (например, рогалики против миндаля).В коротких поездках это не имеет большого значения, но в длительных поездках, особенно когда требуются канистры с медведями, вам следует обратить пристальное внимание на то, сколько места займет ваш выбор еды.

ПИТАНИЕ — Полноценное питание в походе — это все равно, что есть дома. Вам нужен баланс жиров, белков и углеводов при одновременном включении в свой рацион как можно большего количества клетчатки, фруктов и овощей. Трудно есть действительно здоровую пищу в пути, потому что обработанные продукты, как правило, намного удобнее, но поиск хорошего баланса является ключевым моментом.Кроме того, мы всегда едим свежую и здоровую пищу, как только возвращаемся в город.

УДОБСТВО — После долгого дня походов вы, скорее всего, не захотите готовить изысканную еду. Вы также не захотите убрать кучу грязной посуды, когда закончите есть. Поэтому мы рекомендуем сохранять простоту. Что касается ужинов, это означает, что мы почти всегда едим «просто добавь воды», а на завтрак мы обычно пьем горячий кофе с батончиками и закусками.

ДОСТУП К ВОДЕ — Если вашим обедам требуется вода для приготовления пищи, вы захотите разбить лагерь возле источника воды или не забудьте взять с собой много воды для сухого лагеря.Если вы путешествуете по местности с нехваткой воды, обязательно спланируйте ее соответствующим образом.

ТОПЛИВО — Для приготовления большинства блюд в сельской местности требуется небольшая плита — ознакомьтесь с нашим списком лучших походных плит, чтобы увидеть наши фавориты. Спланируйте, сколько раз вам нужно готовить (включая кофе и чай), чтобы рассчитать, сколько топлива нужно принести. Нормы расхода топлива зависят от модели печи, размера горшка, высоты над уровнем моря и температуры, поэтому для того, чтобы точно знать, сколько топлива нужно взять с собой, потребуется некоторый опыт.В среднем в 5-дневном походе с двумя людьми мы обычно кипятим воду примерно 10 раз (один раз для утреннего кофе и один раз на ужин), и одной небольшой канистры для топлива изобутана на 100 г обычно более чем достаточно.

СТОИМОСТЬ — Обычно вы платите за удобство походной едой. Сублимированные блюда обычно стоят около 7-12 долларов за штуку, но они также вкусны, удобны и не требуют очистки. Нам нравится Mountain House, MaryJanesFarm, Packit Gourmet, Backpacker’s Pantry и Good To-Go, когда мы не готовим себе еду.

Лучшая еда для пеших походов — простая и питательная

Лучшая еда для пеших походов — что мне взять?

Я минимизирую количество сублимированных продуктов в рюкзаках (но все же использую , такие как этот ). Обязательно внимательно читайте этикетки. По сравнению с домашними, многие лиофилизированные продукты легкие, дорогие, с низким содержанием питательных веществ и содержат много натрия.
Вместо этого я предпочитаю здоровую, натуральную пищу: сушеные фрукты и овощи, орехи, цельнозерновые продукты, такие как эти вкусные крекеры, соевое вяленое мясо (растительный белок), растительные масла, ореховое масло , цельножирное сухое молоко и т. Д.
Поэтому, хотя на это уходит немного больше времени, я в основном готовлю несложные и вкусные блюда из тех же полезных ингредиентов. рецептов блюд здесь.
Наконец, я беру более «здоровые» энергетические батончики, например, PROBAR.

Хотя мы готовим большую часть блюд самостоятельно, есть несколько простых и полезных для здоровья лиофилизированных блюд, таких как Black Beans & Rice , которые мы используем. Мы превращаем его в один из наших любимых обедов, добавляя тертый сыр чеддер и кукурузные чипсы. Рецепт здесь.

Сколько еды мне следует съесть?

На самом деле это довольно просто. Вот учебник по теме: «Как рассчитать количество килограммов еды в день». Вы, вероятно, сможете сэкономить на еде больше веса, чем что-либо еще, если будете следовать праймеру!

Моя питательная еда весит примерно на 30% меньше, чем еда обычного туриста. Это может сэкономить мне 5 фунтов или больше еды в поездке (мои 11 фунтов еды за 7-дневную поездку vs.16 фунтов типичного туриста).
Сколько фунтов еды в день?
- Краткий ответ — около 1,5 фунтов в день для поездок с меньшим пробегом на 2–5 дней. Большинство клиентов, которых я сопровождаю в поездках продолжительностью до 5 дней, получают штраф около 1,5 фунта в день.
- Немного более длинный ответ: от 1,4 до 1,7 фунта / день для туристов, путешествующих пешком 10+ миль в день или для поездок продолжительностью до недели.
Хорошая цель для баланса калорий и питания — от 120 до 125 калорий на унцию пищи.Для сравнения, большинство туристов не потребляют в среднем более 100 кал / унций.
Поддерживайте питание: Старайтесь получать как можно больше калорий из расчета на каждый вес, но не за счет плохого питания. Вам нужен баланс белков, углеводов, полезных жиров, клетчатки, витаминов и других питательных веществ.

Вот так выглядит простой и быстро собранный набор продуктов на 6-7 дней. Выравнивание продуктов по рядам в день помогает упорядочить их и дает возможность проверять, правильно ли вы упаковали продукты. Ссылка на подробный 7-дневный список упаковки продуктов питания для вышеуказанного.

Несколько быстрых способов снизить вес пищи — но при этом есть здоровую пищу!

Удобные пакетики моей любимой, миндального масла

Возьмите калорийную, но питательную пищу . Как уже отмечалось, еда с содержанием 125 калорий на унцию будет весить на 30% меньше, чем еда обычного туриста с такими же калориями, и, вероятно, она будет лучше питаться.
Не носите с собой лишнюю еду : Стандартный совет брать с собой лишний день еды не так высечен, как утверждают другие.Я полагаю, что смогу прожить как минимум 3 дня без еды. (Мне приходилось делать это раньше, и я чувствую себя комфортно со своим выбором.) Это не рекомендация для других делать то же самое. Вы должны сами принимать решение о дополнительном питании. Может быть, в следующую поездку возьмите с собой немного меньше еды.
Как «пропустить» один день еды : Я ем обильный завтрак или обед перед тем, как отправиться в поход в первый день, и я ем много еды, когда выхожу из дома. Увеличивая количество калорий вне следа в первый и последний день, я избавляюсь от того, чтобы носить с собой еду на целый день.Так что в поездку на выходные (три дня и две ночи) я могу взять с собой от 3 до 4 фунтов еды. Это примерно 1/2 веса стандартной рекомендации: 2 фунта в день + дополнительный дневной рацион = 8 фунтов.

Получение белка

Добыча белка — всегда нелегкая задача. Креативная стратегия из сыра, сухого молока, порошкообразного соевого белка, орехов, цельного зерна, сушеных бобов и более здоровых высокопротеиновых батончиков / энергетических батончиков (и сушеного мяса, если вы не вегетарианец) поможет вам в большинстве случаев. .

Veggie Protein — Креативная стратегия:
Веганский протеин — Практически то же самое, что и веганский, за исключением сыра и сухого молока, проверяя другие пищевые ингредиенты, чтобы убедиться, что туда не попали продукты животного происхождения.
Omnivore Protein — Я не ем много мяса дома (но не хочу убеждать других в своем выборе). Но в поисках разнообразия еды и дополнительного белка я уступил

Белок в этом мясе вместе с сыром дополняет белки в зернах (рис, виноградные орехи, крекеры, зерна в энергетических батончиках и т. Д.)) и другие источники растительного белка, такие как соя и сушеные бобы. Многие сушеные виды мяса, такие как салями твердой сушки, также богаты жирами, что увеличивает количество калорий на унцию.

Bison Jerky — еще один мой любимый рюкзак.

Какие продукты мне следует есть при каждом приеме пищи?

Закуски | Лучшая еда для пеших прогулок

GORP: Раньше моей основной пищей был старый резервный GORP. Сегодня я готовлю свои собственные смеси, покупая большую часть ингредиентов у Trader Joe’s (TJ’s) и из бункеров моего местного общепита.В походах с другими я смешиваю их в соответствии с их требованиями. Не стесняйтесь проявить творческий подход со своим GORP!
Несмешанные крепления GORP: Сейчас я чаще всего беру свой GORP без смешивания. Некоторые фавориты — цельный сырой миндаль и грецкие орехи, органический изюм без косточек Томпсона (TJs), несладкое сушеное манго, абрикосы, папайя (все несладкие и несульфированные) курага, подслащенные и несладкие орехи, а также кунжутные палочки с медом (все от TJ, также встречаются в натуральном продуктовые магазины и продуктовые лагеря).
Мед кунжутные палочки: составляют 150 калорий на унцию и являются основным продуктом моей еды в походе (надежно из Whole Foods и в Интернете). Я иногда смешиваю 50/50 с цукатами (многие варианты орехов от TJ’s) для разнообразия.
Арахис M&M’s (или даже лучше миндаль) по-прежнему великолепен. Недорогие, устойчивые к плавлению и доступные почти везде (даже на GR20 на Корсике!), Они вкусны, калорийны, их легко упаковать и съесть. Появление в моем GORP версии простого M&M из темного шоколада изменило мое представление о GORP.
Энергетические батончики: Лучшие энергетические батончики компактны, имеют разумную калорийность и питательную ценность. Их легко достать, их не нужно упаковать, их легко развернуть и съесть на тропе (даже во время пеших прогулок). Хотя они дорогие. Мне нравятся многие разновидности Pro Bars, Kind Bars и Lara Bars. В них есть полезные, натуральные ингредиенты, меньше сахара и хорошее питание. Pro Bars и Kind Bars содержат около 125 калорий на унцию.
Протеиновые батончики: Недавно, чтобы увеличить свой следовой белок, я принимал некоторые версии энергетических батончиков с более высоким содержанием белка, такие как ProBar’s Base Protein Bars или Cliff Builder’s Protein Bars (обычно с добавлением соевого белка).Есть и другие производители, которые делают хорошие протеиновые батончики.
Ореховое масло (арахисовое или миндальное масло — личный фаворит от TJs или Costco) значительно повышает калорийность. Они дешевы и их легко упаковать. Они также являются полезными жирами, особенно миндальным маслом. Приобретайте их в более здоровом, негидрогенизированном виде. Если вы купите их в пластиковой банке, вы можете взять их в самолет или положить прямо в упаковку, не переупаковывая. Их также можно добавлять в горячие блюда, получая прекрасный соус в азиатском стиле.
* Соевое вяленое мясо: соевое вяленое мясо (Primal & Stonewall) 1) Stonewall’s Jerquee (верхняя и нижняя части со скидкой) и 2) более влажное веганское вяленое мясо Primal Strips. Соевое вяленое мясо не самое калорийное, но вегетарианское, вкусное и содержит много белка. Мясоеды могут выбрать твердую салями или вяленое мясо.
Сушеное мясо: Для тех, кто не является вегетарианцем, сушеное мясо является еще одним вариантом для получения белков и разнообразия продуктов. Я беру вяленое мясо (мои любимые — вяленое мясо бизона и вяленое мясо индейки онлайн или от TJs) и / или твердую сухую салями (я беру салями местного производства без нитратов).Говядина и вяленое мясо индейки под брендом Pacific Gold, которые продает Costco, не содержат множества добавок. Намного дешевле, чем альтернативные источники.
Тунец в оливковом масле: Получите тунца в пластиковых пакетах, упакованных в оливковое масло. Оливковое масло добавляет калорий и полезных жиров. Если вы не можете его найти, есть более распространенная версия масла канолы.
Сублимированное мясо и соевое «мясо»: Следующие источники белка могут быть легко добавлены в большинство блюд (по вашему выбору) ( Соя ) Текстурированный растительный белок — вкус курицы и (Настоящее мясо) — сублимированный курица или индейка (1 унция на порцию).
Растительные масла: Пакеты или маленькие бутылочки с оливковым маслом первого отжима (мое любимое) или маслом канолы добавляют полезные калории в мои обеды. Обычно я добавляю одну-две унции в большинство блюд.
Сыр: — это угощение, в котором добавляются калории, немного белка и кальция. Учтите, что сыр хранится хуже, чем некоторые другие продукты, мы всегда сначала едим сыр. Сыр Чеддер составляет около 115 кал / унц. И держится лучше, чем другие сорта. Пармезан содержит около 130 кал / унцию и очень хорошо хранится.Однако это не здоровые жиры.
Крекеры или плотный хлеб добавьте цельнозерновые. Они являются хорошими средствами для употребления в пищу орехового масла и сыра для сушеного мяса. Некоторые крекеры могут содержать довольно много растительных жиров (хорошо) и приближаться к 130 калориям на унцию. Крекеры Dr. Kracker онлайн или в Whole Foods богаты жирами и почти не поддаются уничтожению. Во Франции я заново открыл для себя вкусные и калорийные крекеры Petit Beurre. Они прекрасно сочетаются с крепким сыром. Хлеб (и лепешки) имеют более низкую калорийность (более высокое содержание воды и мало жира), редко превышая 85 калорий на унцию. Для разнообразия используйте их умеренно. При ношении медвежьей канистры, лепешки — излюбленная альтернатива походам, поскольку они более компактны.
Сухофрукты, например Сушеное манго, несладкое / несульфатное содержит важные волокна, разнообразие, минералы и витамины. Я использую их с некоторой осторожностью, так как они содержат меньше калорий на унцию (около 80 калорий на унцию).Я стараюсь выбирать те, которые не содержат серы и подсластителей, и предпочтительно органические. Если у вас ограниченный бюджет, в Costco есть огромные пакеты недорогих высококачественных фруктовых миксов. Фаворитами являются несладкие ломтики манго от TJs и несладкая папайя от WF и продуктовых курортов.
Шоколад (при необходимости), для добавления жира и калорий. На десерт я предпочитаю маленькие кусочки очень темного шоколада (70% или больше, а еще лучше с перьями). Любители шоколада поймут.
Вы можете добавить какао-ядер в шоколад, чтобы получить восхитительный хруст и много фитонутриентов.

Завтраки

Сухое молоко с цельным жиром : * Nestle Nido — один из основных продуктов в моем походном рационе. Это цельножирное сухое молоко содержит 140 калорий на унцию и имеет прекрасный вкус. Обычно его можно найти на испаноязычных рынках или в Интернете. Я также использую его для приготовления горячего шоколада, а также добавляю его в сухие завтраки. Сухое молоко — это животный белок, который дополняет растительные белки, такие как соевые бобы и зерновые. И это замечательно в кофе. В дополнение к Nido, я добавляю одну-две мерных ложки порошка простого соевого протеина (дешевле, если вы покупаете его в TJs!) Для дополнительного протеина (веганский) в мои завтраки.
Цельнозерновые хлопья : Я обычно чередую две злаки для завтрака, смешанные с цельножирным сухим молоком Nestle Nido и порошком соевого белка.

Кофеин

Кофеин важен! Ничто не может сделать людей более сварливыми и сложными, чем то, что они не получают кофеин так, как им нравится.

Кофе: Те, кто предпочитает кофе, могут использовать пакеты Starbucks VIA (которые в значительной степени заменили кофе из отдаленных районов).Обратной стороной VIA является то, что он дорогой, но на Amazon может стоить всего 0,72 доллара за чашку! Через пакеты также можно найти со скидкой * Costco в оптовых упаковках.
Для получения лучшего и менее дорогого кофе , хотя и более тяжелого и более сложного, используйте фильтр для чая / кофе MugMateTM * MSR MugMateTM в кружке на 16 унций (моя любимая кружка на 475 мл MLD). Предварительно измельчите кофе перед поездкой и разложите по порциям в пакетиках ZipLok.
- При заваривании золотой фильтр в кружке подвешивается.Оттуда добавьте кофе, затем медленно влейте кипяток, позволяя ему стекать через фильтр при каждом заливании. В конце у вас будет вода почти до краев кружки, а фильтр большей частью погружен в воду. Через 3-4 минуты медленно вытащите фильтр из кружки, чтобы он полностью стечь. Вы можете долить в чашку еще горячей воды после снятия фильтра. Это будет наливная чашка кофе, похожая на френч-пресс.
Чай: Я завариваю рассыпной чай, по-настоящему ценительный.См. Раздел «Чай». Настоящий чай не нужно измельчать, хранится дольше и его легче чистить (за исключением SB Via). Чайные пакетики — менее сложная альтернатива, если они находятся в индивидуально запечатанных конвертах и достаточно свежие.
Кофеин без печи: Альтернатива без плиты — кофе в зернах в шоколаде. Ням!

Ужины

Для большинства блюд старайтесь самостоятельно готовить простые обеды на основе таких ингредиентов, как быстрорастворимый рис, сублимированные бобы, кускус из цельной пшеницы (мой любимый и от TJ’s) или картофельное пюре быстрого приготовления
Сублимированные обеды могут быть вкусными, но большинство из них громоздкие, дорогие, с очень высоким содержанием натрия и низкой калорийностью. Вероятно, лучше всего свести к минимуму их использование в поездке, если только
- 1) они вам очень нравятся
- 2) хотите горячих обедов и / или
- 3) очень ограничены по времени и склонности к приготовлению пищи перед поездкой
Если вам нужно принимать лиофилизированные блюда, попробуйте употреблять более простые блюда с низким содержанием натрия и высоким содержанием жира (например, Backpackers Pantry Mac and Cheese ). Если я приношу их, я обычно добавляю замороженные овощи из магазина JustTomatoes.com , чтобы приправить блюда, а затем добавляю оливковое масло, чтобы повысить калорийность.
Если вы ограничены в объеме упаковки (например, используете канистру с медведем или просто очень полную упаковку), лиофилизированные блюда могут быть не лучшим выбором. Выньте их из майларовой упаковки и поместите в квартовые прочные пакеты для заморозки, чтобы уменьшить объем. (Как только вы сделаете это, они не будут храниться годами, как запечатанные майларом. )
Большинство моих обедов состоит из обильной дозы хлопьев острого перца или молотого кайенского перца. Я также использую соус безумия Дэйва (будьте осторожны, это единственный соус, запрещенный на Национальной выставке огненной еды.Нью-Йорк Таймс называет это самым горячим кулинарным опытом, известным человечеству.)
Я восстанавливаю воду во многих приемах пищи, наливая горячую воду прямо в литровый пакетик с обедом. Я жду 10-20 минут и разделяю еду со своим партнером ложками на длинной ручке. Когда вы закончите есть, застегните мешочек, и КП готов!
Если вы выполняете регидратацию в сумке, вы можете рассмотреть Anti-Gravity Gear Cozy.
Горячий шоколад: Я делаю свой собственный, используя смесь двойного шоколада Ghirardelli и Nestle Nido.Калорийно и вкусно! [4 столовые ложки смеси какао + ~ чашки нидо]

Разное

Я не приношу витаминные добавки. Я считаю, что правильно подобранные продукты должны обеспечивать полноценное питание.
Свежие продукты, хотя и привлекательные, не являются хорошим выбором. Он весит тонну и плохо держится. Не беру, даже в первый день.
Консервы. Катастрофа! Зачем носить с собой металлическую банку? Сверхнизкая калорийность, и вам придется выносить пустую банку обратно.Ой! Исключение составляет тунец в пакетах из фольги, но только если он упакован в масло.

Кулинария и плиты

См .: Best Backpacking Stove Systems , чтобы узнать о плюсах и минусах лучших систем канистр и спиртовых плит.
По экологическим соображениям я не люблю одноразовые или не перерабатываемые канистровые печи. Когда я соло в коротких поездках, я могу пропустить плиту, съесть холодную пищу и принять таблетки с кофеином для утреннего кайфа (или приготовить холодное сухое молоко и коктейль из растворимого кофе).Не приготовление пищи ограничивает мой выбор еды, но способствует быстрому приготовлению пищи в дороге и упрощает подготовку к поездке.
* Trail Designs Caldera Cone Stove System : С момента появления более экологичных, простых в использовании, чрезвычайно эффективных и очень легких спиртовых печей я нагрелся до печей и обычно беру одну, даже когда я один.
Одним из преимуществ Trail Designs Caldera является то, что я могу зажечь ее и оставить без присмотра, пока я выполняю работы в лагере.

Как приготовить чай Backcountry (рассыпной, для знатоков)

Backcountry Tea с использованием системы приготовления Trail Designs Caldera Cone Stove

35+ Easy Backpacking Food Ideas

Планируете ли вы еду для следующего похода? Мы собрали наши любимые туристические продукты, ингредиенты и идеи, чтобы помочь вам начать работу. Узнайте, какая еда лучше всего подходит для пеших прогулок, откройте для себя новые ингредиенты и вдохновитесь новыми вкусными блюдами для пеших прогулок.

Давайте проясним: Нет ничего постыдного в том, чтобы полагаться на упакованные продукты в походах! Получаем. Не у всех есть время приготовить себе еду в походе перед тем, как отправиться в путешествие. (если у вас до есть время, у нас есть целый пост об обезвоживании пищи для походов!) .

Здесь мы говорим по опыту: В 2019 году мы отправились в путешествие по JMT пешком.Организация и обезвоживание 18-дневной еды — это из последних вещей, на которые у нас было время при планировании свадьбы, походе и управлении работой.

Итак, мы сделали то, что многие люди делают перед походом в горы: совершили набег на полки REI и нашего продуктового магазина в поисках всего, что выглядит вкусно!

В этом посте мы поделимся нашими любимыми идеями о еде для пеших прогулок, пройденных за сотни миль за последние несколько лет. Мы надеемся, что эта статья подскажет вам новые идеи вкусной еды на природе!

Что делает походную еду хорошей?

При определении того, подходит ли еда для пеших прогулок, следует учитывать несколько факторов: срок хранения, вес, калорийность и скорость приготовления.

Хранение: Важно использовать ингредиенты, которые можно хранить при комнатной температуре. Вы можете взять с собой некоторые вещи, например сыр или салями, если будете есть их в первые несколько дней, но по большей части вы хотите пропустить все скоропортящиеся продукты.

Легкий вес: Поскольку вы должны носить его на каждом этапе пути, еда в рюкзаке должна быть как можно более легкой. Обезвоженные и сублимированные продукты обычно самые легкие, хотя мы также рассмотрим множество вариантов в продуктовых магазинах.

Плотность калорий: Путешествие по рюкзакам отнимает много энергии, поэтому вам нужна еда, которая сможет вас правильно восполнить. Когда мы планируем еду в походе, мы стараемся в среднем 115–130 калорий на унцию или более, чтобы снизить вес.

Время приготовления: Подумайте, сколько терпения у вас есть, чтобы приготовить еду, и сколько топлива вы принесете. Большинство туристов предпочитают более быстрые продукты для экономии топлива.

Сколько еды нужно взять с собой в поход?

Преобладает мнение о том, сколько еды вам следует упаковать — 1.5–2 фунта на человека в день. Конечно, это может сильно варьироваться в зависимости от вашего веса, роста, а также продолжительности и интенсивности вашего похода.

Backpacker.com предполагает, что для большинства туристов, которые планируют ходить в поход весь день с более тяжелым рюкзаком, вы должны стремиться к калорий на 25-30 калорий на фунт веса в день . Если вы собираетесь отправиться в поход короче (менее 2 часов) или преодолеть менее напряженную местность, вы можете уменьшить его до 21-25 калорий на фунт массы тела в день.

Это, конечно, только отправная точка, и вам следует отрегулировать ее, основываясь на собственном опыте. Если вы собираетесь совершить более длительную туристическую поездку, например, JMT, совершите несколько выездных выездов на выходные, чтобы понять, на что похож ваш аппетит.

Походные завтраки

Овсянка быстрого приготовления

Овсянка быстрого приготовления — это быстро, просто, дешево и полностью настраивается. Просто добавьте горячую воду. Pro Совет: Используйте пакет как свою миску. Просто оторвите верх, влейте воду и перемешайте.Мешок нагреется, но не протечет. Увеличьте количество калорий, добавив кокосовое или цельное сухое молоко или размешав пакет ореховой пасты.

Patagonia Provisions горячие каши

Превосходя овсянку, Patagonia Provisions Hot Cereal сочетает в себе поджаренную гречневую кашу, цельный треснувший ячмень, овсяные хлопья и семена льна и обладает такими вкусами, как сливочный банан, малина и терпкое яблоко. Просто добавьте горячую воду и наслаждайтесь.

Сухое молоко и мюсли

Один из самых простых завтраков своими руками — это упаковать мюсли и сухое молоко и добавить теплую или холодную воду для приготовления хлопьев быстрого приготовления (сухое молоко обычно лучше всего смешивается с теплой водой). К этому можно добавить что угодно: орехи, семена, сухофрукты.

Яйца OvaEasy

Если вы не против готовить по утрам, яичный порошок OvaEasy на удивление близок к настоящему! Наслаждайтесь ими отдельно, с обезвоженными картофельными оладьями или в виде овощной каши.

Походные обеды, закуски и бары

Курица, тунец или СПАМ-пакеты

Это могут быть не самые эффективные по весу предметы в вашей бочке с медведем, но они отлично обеспечивают белком.Купите их в чистом виде и добавьте в них приправы или купите некоторые из множества вариантов вкуса. Нашими фаворитами были цыпленок Буффало, куриный салат, салат с тунцом в стиле деликатесов и тунец с лимонным перцем.

Эти премиальные пакеты с тунцом, пойманным на удочку, залиты маслом для получения дополнительных калорий.

Если вам больше по душе лосось, в Patagonia Provisions есть несколько отличных вариантов.

SPAM также поставляется в упаковке из фольги и может стать отличным дополнением к морепродуктам. Насчет этого мы не решались, но на самом деле он очень вкусный.

Примечание. Убедитесь, что вы покупаете пакеты из фольги, а не банки!

Батончики Greenbelly

Батончики Greenbelly содержат 650 калорий на порцию и отличаются множеством вкусов. По сути, это полноценный обед, который не требует готовки — идеально подходит для обеда на тропе!

Хумус

Измельченный хумус и пакет оливкового масла станут отличным походным обедом без готовки. Посмотрите, как мы делаем наши в этом посте. Ешьте его с крекерами для учебы, с тортильей или отдельно.

Вяленое мясо и мясные батончики

Вяленое мясо и мясные батончики, как правило, немного низкокалорийны, но содержат много белка, что очень важно для восстановления мышц. Нам нравятся Epic Provisions и Wild Zora. В более длительных многодневных походах их хорошо съесть к концу дня, чтобы помочь вашему телу восстановиться.

Бары

Наш лучший совет при упаковке прутков — РАЗНООБРАЗИЕ. Не просто загружайтесь в свой любимый бар для многодневной прогулки. Потому что после поездки мы гарантируем, что он больше не будет вашим любимым.Найдите несколько, которые вам нравятся, смешайте. Мы приносим с собой широкий выбор батончиков Clif Nut Butter Bars, RX и GoMacro.

Пакароны

Эти миндальные печенья содержат 170 калорий на унцию, так что они определенно потянут свой вес (каламбур) в вашей упаковке. Они бывают нескольких вкусов, включая Амаретто, Черничный миндаль и Сладкий кокос.

Трейл микс, орехи и сухофрукты

Упаковка набора для тропических миксов, орехов и сухофруктов — отличный способ иметь под рукой некоторое количество калорий для еды во время походов (есть причина, по которой GORP передавался из поколения в поколение!).Наши любимые места, где можно купить орехи и сушеные фрукты оптом, — это Nuts.com и Trader Joe’s. Вы можете найти некоторые из наших любимых рецептов смеси для трейлеров здесь.

Конфеты

Закуска, которую мы не упаковали для JMT, но хотели бы? Конфеты! Обычно мы не сладкие люди, но повышение калорийности и сахара в полдень было бы здорово. Убедитесь, что вы не берете с собой ничего, что может быть слишком жидким, если вы столкнетесь с более высокими температурами в пути.

Походные обеды

Готово

Хотя эти блюда были для нас случайными, мы поговорили с другими путешественниками, которым они понравились.Я скажу, что тайский карри был очень хорош. Этот бренд обезвожен, а не лиофилизирован, поэтому для регидратации требуется немного больше времени.

Дикая Зора

Блюда

Wild Zora не содержат палео и не содержат глютен, поэтому они являются хорошим вариантом для людей с ограничениями в питании. Наши друзья Bound for Nowhere рекомендуют Chili and Chicken Curry (и вы можете сэкономить 15% на своем заказе, используя их код скидки «boundforzora»!)

Продуктовый магазин Избранное

Готовите ли вы еду самостоятельно или ищете способ растянуть лиофилизированную еду, есть множество продуктов, купленных в магазине, которые вы можете упаковать.

↠ Idahoan Potatoes: Они отлично подходят для сублимированных блюд, которые отличаются пикантностью (например, бефстроганов).

↠ Наполнитель для плиты: Еще один фаворит, который можно использовать в качестве «гарнира» или в составе упакованных блюд. Смешайте его с картофелем быстрого приготовления для чаши на День Благодарения!

↠ Рамен: Бывает ли он более простым, чем рамэн? Он дешевый, легкий и калорийный. Бросьте пакет с натрием и обработайте его — см. Наш рецепт обновленного рамена для идей.

↠ Knorr Паста и рис: Это отличные (и дешевые) строительные блоки для еды. Добавьте курицу, тунец или TVP для белка.

↠ Сушеные овощи: Обычно мы находим много походных блюд с легкими овощами. Покупайте обезвоженные или сублимированные овощи в таких местах, как Nuts.com, и добавляйте их в упакованные или готовые блюда, чтобы повысить уровень питательных веществ.

Еда своими руками

Нет предела, если вы готовите себе еду самостоятельно.Вот все наши рецепты походных ужинов.

Наши фавориты, в которых используются только покупные в магазине ингредиенты (без дегидратора), — это Чаша на День Благодарения, Жареный рис и Курица Марбелья.

Наши любимые рецепты дегидраторов — это ризотто, перец чили с красной чечевицей и суп из тортильи.

Десерты

Десерты могут быть отличным лакомством в заднем кармане в особенно знаменательные (или трудные) дни или как способ сократить количество калорий на обед.

Нутелла

Эта шоколадная паста из лесных орехов богата калориями, которые в основном получены из жиров, поэтому оно стоит своего веса.Совок здесь и там даст вашему телу много топлива на долгое время для сжигания. К тому же чертовски вкусно!

Stroopwafels

Вкусные голландские вафли — это мягкие поджаренные вафли с карамелью. Они богаты калориями и довольно прочные. Попробуйте распределить немного Nutella между двумя из них и сделать себе бутерброд с мороженым.

Напитки

Усилители воды

Поддержание обезвоживания не должно быть рутиной.На рынке есть тонны таблеток и порошков, которые придадут воде аромат и одновременно вернут жизненно важные минералы и электролиты в организм. Попробуйте Nuun Tablets, Skratch Labs или Ultima Electrolyte Powder.

Растворимый кофе и чай

Приятный послеобеденный «холодный» кофе или чай — всегда долгожданное развлечение во время перерыва на отдых. Mt. Hagen и Alpine Start — наши любимые растворимые сорта кофе. Cusa и Wild Zora готовят отличные органические порошковые чаи, если это вам больше нравится.

Коктейли BarCountry

Что может быть лучше, чем выпить коктейль, чтобы отпраздновать великолепный вид? Возьмите с собой один из этих карманных миксеров для коктейлей и немного спиртного и предложите тост за своих друзей. Текущие предложения Barcountry включают в себя Old Fashioned со вкусом вишни, Bloody Mary, Coconut Lime Margarita и Elderflower Moscow Mule.

Это некоторые из наших любимых добавок, которые добавляют калорийность или аромат нашим блюдам.

↠ Сливочное масло
↠ Сырный порошок
↠ Пакеты с оливковым маслом
↠ Пакеты с кокосовым маслом
↠ Пакеты Sriracha
↠ Пакеты соевого соуса
↠ Пакеты Майо
↠ Пакеты с куриным бульоном
Pack Пакеты с медом
↠ Пакеты со вкусом настоящего лимона и лайма5

Где купить походную еду

Если вы знаете, что ищете, вы можете найти продукты для походов повсюду! Но вот несколько хороших мест для начала поиска:

↠ REI: В REI есть много походной еды и закусок.Кроме того, они предлагают 10% скидку на питание, если вы покупаете 8 или более блюд одновременно!

↠ Amazon: Они продают практически все. Если вы знаете, что ищете, вполне вероятно, что это есть у Amazon.

↠ Nuts.com: Хотите выгодные цены на сыпучие лиофилизированные ингредиенты? Nuts. com — невероятный ресурс для тех, кто хочет создавать свои собственные блюда и закуски для пеших прогулок.

↠ Trader Joe’s: Всеми любимый продуктовый магазин, оформленный в пиратском стиле, на самом деле предлагает множество отличных продуктов для пеших прогулок.Нам особенно нравится их недорогой выбор сухофруктов и орехов.

↠ Walmart: Помимо основных продуктов, таких как овсянка быстрого приготовления, закуски и многое другое, во многих магазинах Walmart есть приличный выбор лиофилизированных ингредиентов! Мы собрали здесь все, от масляного порошка до сублимированных фруктов и овощей. Они также часто носят с собой Mountain House и другие пакеты для сублимированной еды.

↠ Target: Мы бы никогда не подумали об этом, но в продуктовом отделе Target есть куча отличных вариантов еды для пеших прогулок.У них есть отличные закуски, пакеты с ореховым маслом, пакеты с тунцом и курицей, а также овсяные хлопья быстрого приготовления.

↠ Мировой рынок: Если поблизости есть мировой рынок Cost Plus, загляните в его раздел с едой! Мы нашли массу забавных вещей, таких как сушеная салями, индивидуально упакованный сыр, приправы на одну порцию, причудливую лапшу рамэн и тонны закусок.

Любимое снаряжение для походов

У нас есть целый пост, посвященный выбору снаряжения для походов, но вот некоторые из основных:

Многоцелевой набор: MSR Pocket Rocket и 1.Керамический горшок 3 л

Мы используем печь Pocket Rocket с этой кастрюлей с керамическим покрытием, когда планируем готовить смесь коммерческих лиофилизированных блюд и блюд своими руками. Он довольно легкий при общем весе 10,1 унции, но не такой экономичный, как следующий вариант.

Кружка для путешествий: GSI Infinity Mug

Эта изолированная кружка весит всего 3,5 унции и отлично подходит для утреннего кофе.

Любимая посуда: Morsel

Нам нравится дизайн ложки Морселя, напоминающий лопатку, которая идеально подходит для того, чтобы собрать все до последнего кусочка вашей вкусной еды. (Psst, Fresh Off The Grid читатели получают со скидкой 10% на их заказ, используя “FOTG10” )

Ищете больше продуктовых ресурсов для пеших прогулок? Ознакомьтесь с нашими руководствами по веганской еде для пеших прогулок, безглютеновой едой для пеших прогулок, указателем всех наших рецептов для пеших прогулок и нашим полным руководством по обезвоживанию пищи для походов!

Этот пост был впервые опубликован 9 ноября 2017 г. и обновлен 28 мая 2020 г. Мы включили в него массу новых отличных продуктов для пеших прогулок!

Полное руководство по пешим походам Еда на день Походы

Собираетесь ли вы в короткий поход длиной в одну милю или в интенсивный дневной поход длиной в 14 миль, планирование походной еды с собой может стать разницей между удивительным днем, когда вы достигнете вершины, полной энергии, или Жалкий день, когда тебе приходится оглядываться из-за того, что ты съел. Эта статья поможет вам спланировать походы по еде в течение дня, чтобы вы были бодры и счастливы во время похода.

Какие у меня варианты походной еды во время похода?

Есть множество вариантов для туристов, и это действительно зависит от вашей ситуации. Вы собираетесь совершить короткую прогулку к местному водопаду, где вес не имеет значения? Собираетесь ли вы совершить 12-мильный поход на высоту 4000 футов, чтобы полюбоваться видами на долину? Вы все равно должны стратегически подходить к тому, что принесете с собой, даже если у вас более неторопливый день.Во время похода вы напрягаете свое тело физически и нуждаетесь в правильном питании, чтобы сохранять полную энергию во время походов.

Trail Bars

Батончики Trail — это самый быстрый и удобный способ накапливать калории. Батончики Trail предлагают разнообразие вкусов и текстур в компактной форме. Бары Trail — идеальные закуски на ходу, и у вас есть много вариантов на выбор.

Вяленое мясо

Jerky — отличный вариант, если вам нужна еда с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.Преимущества вяленого мяса в том, что он очень легкий, придает вам новую текстуру, имеет фантастический вкус и очень экономичен с точки зрения количества получаемого белка.

Спреды

Когда мы говорим о спредах, мы имеем в виду те маленькие пакетики, которые содержат арахисовое или миндальное масло. Спреды обеспечивают отличный быстрый заряд энергии и чувство сытости за счет плотности и текстуры. Его можно есть прямо из упаковки или положить на фрукты.

Фрукты

Первоначальная закуска для трейлов до изобретения трейл-баров, трейл-миксов или вяленого мяса. Свежие фрукты обеспечивают здоровый заряд натурального сахара, который заряжает энергией.

Гайки

Орехи — одно из самых полезных для здоровья блюд. Они восхитительны, очень удобны и отлично меняют текстуру. Орехи содержат удивительные питательные вещества, которые помогут вам восстановиться на трассе.Орехи обеспечивают хороший баланс калорий, белков, жиров, клетчатки и углеводов. Количество меняется в зависимости от того, какие орехи вы едите.

Трейл Микс

Trail mix — это фантастический способ получить все преимущества многих из вышеперечисленных продуктов в одном пакете. У вас получится неплохая смесь орехов, сухофруктов, а иногда и вяленого мяса. Это отличный и простой способ получить сбалансированный перекус.

Другое

Печенье, чипсы, конфеты.Мы почти исключили этот раздел, но почувствовали необходимость поднять этот вопрос. Когда мы начали ходить в походы, мы приносили в поездки печенье, крекеры или конфеты, потому что это было вкусно и знакомо, однако после многих лет походов мы поняли, что причиняем вред только себе. Эта группа, хотя и вкусная, дает только быструю и дешевую энергию, однако через некоторое время она приведет вас к краху.

Горячие блюда

Если вы хотите быть немного более амбициозным и не против брать с собой походную плиту и топливо, вы можете съесть немного горячего овса или обезвоженные блюда.Преимущества в том, что вы будете действительно сыты и сможете вкусно поесть с этими вариантами. Мы не будем здесь углубляться, так как в другом посте мы подробно рассмотрим питание в кемпинге.

Какая еда мне нужна?

Есть множество факторов, которые следует учитывать, прежде чем просто брать еду с полок. Если вы примете во внимание эти вещи, вы будете намного счастливее, когда подниметесь на 47-й поворот, когда палящее солнце палит ваш лоб.

Калорийность

Если вас интересует только один фактор, то это он. Количество калорий, необходимых для выработки энергии вашим телом во время похода, является самым важным.
Это решающий фактор того, насколько хорошо вы чувствуете себя на последней миле или вялым. Чем больше калорийность, тем больше энергии вы получаете и тем меньше весите.

Примерами высококалорийной пищи являются орехи, арахисовое масло, шоколад или даже оливковое масло.Эти продукты богаты жирами и сохранят вашу энергию во время бега.

Текстура

Это то, чем я пренебрегал и платил за это, и о нем не так много блогов говорят. Вы когда-нибудь пробовали есть одну и ту же пищу больше недели? В конце недели вы будете просить что-нибудь еще поесть.
Не делай этого на тропах. Ешьте разнообразную пищу: мягкую, хрустящую, твердую, жидкую или гладкую. Примеры могут варьироваться от бананов, яблок, смеси троп, шоколада, арахисового масла и т. Д.

Ты поблагодаришь меня позже.

Здоровый и питательный

Следуя теме разнообразной еды, вам необходимо разнообразное питание, чтобы вы могли оставаться полными энергии во время похода.
В вашей пище должен быть баланс углеводов, белков, жиров и клетчатки. Обратной стороной этого является употребление обработанной пищи, которая обеспечивает быстрый прилив энергии, но в конечном итоге приведет к сбою. Ваше будущее я возненавидит вас за то, что у вас не будет полноценного баланса питательных веществ и вы будете брать шоколадный батончик.

Удобство

Насколько легко мне это есть? Вы должны подумать, нужно ли время на подготовку и приготовление, или вам просто нужно снять обертку, и все готово.

Здесь, в Hiker Crate, мы изучаем природу уже более 10 лет и пробовали больше закусок, чем вы можете назвать. Мы знаем, что выбор закусок, которые будут иметь приятный вкус, повысить вашу энергию и помочь в дневной прогулке, может оказаться непосильной задачей. Вот почему мы создали ежемесячную подписку для туристов. Мы пробуем и тестируем эти продукты, работаем с брендами, а затем выбираем лучшие для вас и ваших дневных походов.

Масса

Предметы, которые вы принесете, буквально утяжелят вас, поэтому помните, какой вес они принимают. Если вы берете еду с кухни, похудейте.
У меня однажды друг принес целую банку с арахисовым маслом размера Costco…

Пространство и объем

Еще один важный фактор — сколько места занимает еда.Для дневных походов вам также понадобятся десять предметов первой необходимости и дождевик, так что хорошо подумайте, прежде чем взять этот гигантский мешок чипсов и положить в рюкзак.

Стоимость

Покупка продуктов оптом сэкономит вам кучу денег. Расходы на питание — мои самые большие расходы во время похода, поскольку обезвоженные блюда и полезные закуски могут легко накапливаться.

Как мне узнать, что взять с собой?

Для однодневных походов ваш походный маршрут определит, что вы должны взять с собой и в каком количестве.Основываясь на ваших планах походов, вы сможете решить, что вам нужно для похода.

Расстояние и продолжительность

Сложность вашего похода будет решающим фактором в том, сколько вы должны взять с собой. Пешие прогулки — это физическая активность, при которой сжигается много калорий. Чем дальше вы идете в поход, тем больше калорий вы сжигаете и тем больше калорий вам нужно для восполнения. Большинство людей планируют приносить достаточно калорий для нормальной работы или учебного дня, однако это серьезный недостаток, потому что вы не ходите пешком по тропам и не толкаете ноги так много каждый день (если вы не работаете на открытом воздухе / в фитнес-индустрии. !). Чем длиннее поход, тем больше нужно принести.

Высота

Следующим по важности фактором является набор высоты в походе. Это определит интенсивность и сложность. Пеший 10-мильный поход по равнине и 7-мильный поход с подъемом на 3000 футов — это два совершенно разных похода. Тот, у которого больше высоты, потребует больше усилий и энергии. Чем больше вы наберете высоту, тем больше еды для походов вам нужно принести.

Источник воды

Вода — это не еда, но она необходима для поддержания гидратации. Если в вашем походе есть источник воды во время маршрута и у вас есть фильтр для воды, вы можете продумать стратегию и нести меньше воды, поскольку вы можете пополнять воду из этих источников. Обязательно заранее ознакомьтесь с картами троп и позвоните местным рейнджерам, чтобы узнать, пригоден ли этот источник воды. Сезонные изменения и погода повлияют на доступность этих источников воды.

Как лучше всего упаковать и хранить продукты ?

Закуски Trail

Для небольших предметов, таких как трейл-бары, пасты из арахисового масла, вяленое мясо, у меня обычно есть сумка на молнии размером галлон. Это служит двум целям: первая — иметь одно место для всех этих мелких предметов, чтобы помочь мне оставаться организованным, а вторая — место для хранения оберток после того, как я закончу есть.Вы хотите хранить их либо во внешнем кармане дневного рюкзака, либо в верхней части рюкзака для быстрого и легкого доступа. Если вам нравится, и в вашем рюкзаке есть эти мешочки на набедренном ремне, то это лучшее место для их размещения.

Напитки

Когда я начал ходить в походы, я просто носил с собой большие бутылки с водой, но потом я обнаружил, что пью воду нечасто из-за неудобств, связанных с необходимостью открывать рюкзак и брать бутылку. (может быть, я просто очень ленив) Только когда я обнаружил гидратационные пакеты, я смог принести больше воды и найти более простой способ пить воду.

Для других напитков, таких как Gatorade или кокосовая вода, я люблю брать с собой герметичные бутылки со льдом. Ничто не сравнится с ледяным напитком посреди горячего похода. То же самое и с горячим чаем или кофе, я беру с собой герметичную бутылку, чтобы они не попадали в течение дня. Сверхлегкие туристы, вероятно, просто вздохнули в унисон, потому что брать с собой эти бутылки тяжелее, но это жертва, на которую я готов пойти.

Что вы рекомендуете взять с собой?

Дневные походы

Для однодневных походов я больше всего рекомендую своим друзьям, которые только начинают ходить в походы, — это смесь троп. Смесь Trail проверяет все критерии и обеспечивает высокую калорийность, разнообразную текстуру, полезную, питательную и удобную закуску. Другие продукты, которые я рекомендую взять с собой, — это орехи (миндаль, кешью), вяленое мясо (хороший вкус и текстура, а также пакеты с арахисовым маслом (быстрое питание и их легко есть).

Кемпинг

Что касается кемпинга, я всегда говорю своим друзьям, собираются ли они в поход, чтобы попробовать различные обезвоженные блюда. Это позволяет им полноценно поесть и попробовать различные вкусы и бренды во время похода. Обезвоженные блюда не занимают много места и очень мало весят.

Где мне взять эти предметы?

Чтобы купить еду в походе на весь день, просто зайдите в местный продуктовый магазин, в местный магазин уличной торговли или попробуйте нас.Если вы путешествуете с ночевкой, вы можете купить обезвоженную пищу в местном магазине или совершить покупки в Интернете.

Что делать с мусором?

Не оставляет следов.
Нет ничего хуже, чем отправиться в поездку на выходные, чтобы увидеть то удивительное зрелище, которое вы видели в Интернете, только чтобы приехать и увидеть везде мусор. Мы собираем мусор в пакеты с застежкой-молнией. Для еды мы приносим целый пустой пакет с замком на молнии для хранения обезвоженной упаковки еды после того, как мы закончили есть.

Пример походного плана питания

Завтрак

Если вы отправляетесь в поход по окрестностям и отправляетесь из дома, позавтракайте большим количеством клетчатки, углеводов и белков. Обычно мы едим 2-3 яйца с тостами с апельсиновым гарниром!

Обед

Для коротких дневных походов мы принесем хороший BLT или, если нам очень хочется, обезвоженную пищу с нашей походной печью.

Ужин

Если вы знаете, что опаздываете, принесите обезвоженную еду. В этот момент вы будете изрядно усталым и голодным, поэтому приготовление сухих продуктов здесь не слишком реалистично.

Закуски

Мы перекусываем в течение дня, чтобы поддерживать энергию и пополнять запасы энергии и электролитов. Наши любимые маршруты — это трейл-микс и трейл-бары.
Теперь у вас достаточно знаний, чтобы соответствующим образом планировать походное питание для дневных походов.Обязательно принесите хороший баланс еды, чтобы поддерживать высокий уровень энергии. Ваше тело нужно кормить, чтобы вы продолжали идти во время походов. Держите себя хорошо гидратированным и накормленным, чтобы достичь этой удивительной точки обзора на открытом воздухе.

Если у вас низкий уровень энергии и вы хотите путешествовать с большей энергией, ознакомьтесь с другим нашим постом о шести вещах, которые следует учитывать, прежде чем упаковывать походные закуски.

Следите за обновлениями в следующий раз для глубокого погружения с едой в кемпинге.

А теперь возьмите еду и отправляйтесь в поход!

Лучшая еда для пеших прогулок — CNN Underscored

(CNN) —

Пеший туризм обычно не считается возможностью перекусить, как гурман, но поход по лесу требует много калорий для поддержания вашей энергии. Часто бывает невозможно унести всю еду, которую вы хотите. Вы должны сделать свой выбор важным.

«Речь идет о балансе стоимости, вкуса, веса и питания, — советует путешественница по Аппалачской тропе Амбер Костка.

Мы поговорили с горсткой опытных туристов, чтобы определить, какие продукты они выбирают для улучшения. Независимо от того, путешествуете ли вы неделю или шесть месяцев, или даже если вы просто путешествуете по тропе в течение дня, вот несколько продуктов, которые могут помочь вам в вашем следующем приключении.

Мука Тортилья, 10 карат (2.49 $, target.com )

Путешественники любят вкусные бутерброды на тропе, но упаковать буханку хлеба невозможно.Он занимает слишком много места и склонен к плесени при длительных походах. А вот лепешки из муки делают свое дело: они легкие. Они не занимают много места. Они длятся вечно. Нам нравится завертывать в них тунец или арахисовое масло, но обязательно покупайте мучные лепешки, а не кукурузные лепешки, которые могут легко рассыпаться.

Путешественники на дальние расстояния сообщают, что едят что-нибудь примерно каждые два часа. Еды много, и она может быть дорогой. В этих шести пунктах, рекомендованных серьезными туристами, приоритет отдается стоимости (чтобы вы не сломали банк), весу (чтобы не сломать спину) и калориям, чтобы вы могли продолжать трек с полным баком.

Наши эксперты советуют ставить их каждые два часа в течение дня, чтобы иметь достаточно энергии, чтобы добраться до финиша пути.

Pop-Tarts Frosted Strawberry, 8 карат ($ 1,99, target. com )

Pop-Tarts Frosted Strawberry, 8 карат

Вы, вероятно, будете голодны, когда проснетесь в своей палатке. Что вам есть? Есть две точки зрения на завтраки на тропе: некоторые туристы сообщают, что хотят быстро перекусить, чтобы вернуться на тропу как можно скорее.Другие предпочитают приготовить что-нибудь, что согреет их. Если вам нужна скорость, Pop-Tarts — отличный вариант. Их легко уместить в рюкзаке, они сжимаются, а не раздавлены, и они богаты калориями.

Lance Sandwich Crackers, Variety Pack, 8 карат ($ 3,29, target.com )

Lance Sandwich Crackers, Variety Pack, 8 карат

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_A25A5759-6F88-2E31-4861-74E5C64CCA55@published» data-editable=»text»> Путешественники, с которыми мы с удовольствием общались, любят эти крекеры Lance Sandwich в качестве утренней закуски.Фирменный мини-бутерброд состоит из двух сырных крекеров, фаршированных арахисовым маслом, а упаковка из шести содержит колоссальные 210 калорий — неплохо для такой легкой еды. Пакет разнообразия включает в себя традиционный вариант арахисового масла и вариант сливочного сыра и чеснока, каждый из которых вкусен и хорош для бодрости.

Jif To Go Snack Cups, 8 карат ($ 1,99, target.com )

Чашки для закусок Jif To Go, 8 карат

Некоторые путешественники говорят, что, по их мнению, арахисовое масло может надоесть в качестве ежедневного перекуса в длительном походе. Многие позже признали свою неправоту. Арахисовое масло — это идеальное сочетание сладкого, соленого и богатого белком, и оно очень сытно, когда вы кладете его на тортилью. Эти отдельные упаковки позволяют брать с собой ровно столько, сколько вам нужно, и их легко хранить как мусор, пока вы не найдете мусорное ведро.

Starkist Tuna Creations Bold Hot Buffalo Style ($ 1,39, target.com )

Творения с тунцом от Старкиста BOLD Hot Buffalo Style

Держите эти лепешки под рукой, потому что через два часа после перекуса с арахисовым маслом пора завернуть творение из тунца.Вы скептически относитесь к тому, что будете ждать простого тунца в качестве закуски? На самом деле Starkist производит десятки вкусов, и те, что входят в ассортимент, являются одними из наших личных фаворитов. Такие варианты, как Hot Buffalo и Thai Chili, полны вкуса. Их легко носить с собой, и они очень долго остаются свежими, что делает их идеальными для долгого похода.

Clif Builders Protein Bars, Хрустящее арахисовое масло, 6 карат ($ 6,99, target.com )

Clif Builders Protein Bars, Хрустящее арахисовое масло, 6 карат

Один из этих батончиков содержит 20 граммов белка и незаменимых аминокислот.Исследование, опубликованное Национальным центром биотехнологической информации, показало, что эта комбинация помогает наращивать и восстанавливать мышцы, так что вы менее болезненны и более готовы к походу на следующий день. (Или, если вы путешествуете только на день, чтобы вы могли гулять завтра.) Костка также любит Clif Builders за их текстуру. «У них действительно хороший хруст, — говорит она, — и они не растут, как большинство других протеиновых батончиков, которые я пробовала».

Annie’s Shells & White Cheddar Macaroni & Cheese, 4 карата (5 долларов.99, target.com )

Ракушки Энни, макароны с сыром и белый чеддер, 4 карата

Макароны с сыром Энни — еще одна еда, которую Костка выбирает на своем пути. «Я была одержима макаронами с сыром», — вспоминает она о своем шестимесячном походе. «В конце долгого дня было тепло и приятно». Она говорит, что иногда добавляла в смесь тунец или вяленое мясо, чтобы получить дополнительный белок. Чтобы сэкономить место, храните макароны в многоразовом силиконовом мешочке, а не в более объемной коробке, если вы путешествуете с рюкзаком.

У путешественников, отправляющихся в более короткие приключения, есть немного больше места для декаданса. Конечно, это не будет похоже на ужин в пятизвездочном ресторане, но однодневный или двухдневный поход позволяет получить еще несколько удобств.

Вот шесть вариантов питания, которые гарантируют, что вы получите необходимое питание, а также уделите больше внимания вкусу.

Quaker Organic Instant Oatmeal Variety Pack, 8 карат ($ 2,99, target. com )

Quaker Organic Instant Oatmeal Variety Pack, 8 карат

Настоящий завтрак чемпионов — это, вероятно, овсянка.Он полон полезных сложных углеводов, белков и жиров. Он также богат клетчаткой и легко усваивается. Утром вам нужно будет потратить дополнительное время на приготовление пищи, но ничто не наполняет нас так, как теплая миска овсянки. В этой разнообразной упаковке от Quaker есть варианты, которые тоже имеют прекрасный вкус — они ароматные, но без сахара. Добавьте арахисовое масло, и вы получите действительно мощный завтрак.

Kind Peanut Butter Crunch Bar (2,49 доллара США, target.com )

Кранч батончик с арахисовым маслом KIND

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_03E20E9F-1F1C-6348-E8B6-74E8BEA9DBD1@published» data-editable=»text»> Углеводы и белки важны для подпитки вас во время похода, и в этой закуске их много: 14 граммов растительного белка и 5 граммов клетчатки.Кроме того, он достаточно мал, чтобы держать его в кармане, поэтому вы можете есть его, даже не останавливаясь на перерыв. Kind производит много разных вкусов, но мы неравнодушны к хрусту с арахисовым маслом.

Голые запеченные хрустящие яблочные чипсы Granny Smith (4,29 доллара США, target.com )

Голые запеченные хрустящие яблочные чипсы Granny Smith

Все мы знаем, что фрукты и овощи являются частью здорового питания, но, к сожалению, они не всегда удобны для пеших прогулок. Они могут быть повреждены в вашей сумке и портятся быстрее, чем многие другие продукты из этого списка. Эти чипсы — в основном обезвоженные фрукты с парой дополнительных ингредиентов — отличный компромисс. На вкус они похожи на фрукты, имеют почти такую же пищевую ценность и не попадут в вашу упаковку.

Duke’s Hot & Spicy Coked Shorty Sausages (4,99 доллара США, target.com )

Горячие и пряные копченые колбаски Duke’s Shorty

Вяленая говядина — отличное дополнение к любому трекинговому меню.Он легкий для переноски и полон белка, но вкус не всегда нам нравится. «Горячие и пряные копченые колбаски Duke» показали нам, что некоторые вяленые продукты могут быть столь же вкусными, сколь и практичными. Этот пакет на 16 унций содержит примерно 25 маленьких сосисок. (Примечание: некоторые покупатели сообщили о пленке в упаковке, приняв ее за плесень, но на самом деле это вещество, предотвращающее прилипание, и оно полностью безопасно.)

Good & Gather Freeze-Dried Mango Llices (5,99 долларов США, цель ).ком )

Сублимированные ломтики манго Good & Gather

Полезно съесть что-нибудь сладкое, чтобы зарядиться энергией в середине дня, и сладкое не обязательно превращается в неестественные подсластители. Сухофрукты Good & Gather поставляются в закрывающемся пакете с шестью порциями фруктов, поэтому вам не нужно есть все сразу. Это естественно сладкое, сытное и очень вкусное блюдо.

Mountain House Chili Mac с говядиной (9 долларов.49, cabelas.com )

Маунтин Хаус Чили Мак с говядиной

Все, что вам нужно сделать, чтобы насладиться едой в Mountain House, — это налить в пакетик кипяток и подождать 10 минут. Блюда сушат вымораживанием, чтобы сохранить питательные вещества, и не содержат искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов. Каждая упаковка содержит две порции, поэтому вы можете съесть одну, а остальные отложить на потом, или можете съесть обе за один присест. Не будем судить — после долгого дня походов вы это заслужили.

Какую еду взять в поход — список продуктов, советы профессионалов

Какую еду необходимо взять в поход

Что не стоит брать с собой в поход

Список еды, которую необходимо брать с собой в поход

Сублимированные продукты

Что взять с собой в поход из еды на 2-3 дня, чтобы не чувствовать голода

Горячая еда

Продукты, необходимые для приготовления пищи:

Вода и напитки

Холодная еда

Варианты для перекуса:

Сопутствующие продукты

Питание в походе | АЛЬПИНДУСТРИЯ

Продукты для похода

Раскладка продуктов

Ну и напоследок, несколько полезных рецептов:

Что взять с собой в поход? Снаряжение и еда

Личные вещи для похода:

Что взять с собой в поход из еды (на несколько дней):

Питание в походе | Статья в блоге Турклуба ПИК

Питание в походе с турклубом ПИК

Питание в походах выходного дня

Питание в длительных походах

Меню для детей

Еда на корпоративах

Что взять в однодневный поход выходного дня без ночевки из еды и снаряжения: весной, летом, осенью, зимой

Личное снаряжение для похода

Что взять в поход без ночевки: аптечка, средства личной гигиены, необходимые вещи

Что взять в поход из еды

Что брать в поход на 1 день зимой?

Снаряжение для однодневного похода весной

Что взять в однодневный поход летом

Что взять в однодневный поход осенью

Питание в походе | Ергаки

Советы:

41 Идея походной еды с Аппалачской тропы

5 требований к продуктам для походов

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

ЗАКУСКИ ЗАКУСКИ

НАПИТКИ

ЭКСТРАС

Типы походной еды

Backpacking Food Tips

лучших блюд, которые можно перекусить во время пеших прогулок

Планирование походной еды для однодневной поездки

Планирование походной еды для многодневной поездки

Лучшие туристические продукты для многодневных поездок

Рекомендуемые продукты перед походом

1.Овсянка

2. Яйца

3. Фрукты

4.Овощи

5. Ореховое масло

6. Постное мясо

7. Макаронные изделия

Рекомендуемые продукты во время пешего похода

Рекомендуемые продукты после похода

Спланируйте свой следующий поход с походом по диким местам

Wildland Trekking Hiking Adventures

Лучшая легкая походная еда в 2021 году — CleverHiker

ОСНОВНЫЕ СООБРАЖЕНИЯ О ПРОДУКТЕ

Лучшая еда для пеших походов — простая и питательная

Лучшая еда для пеших походов — что мне взять?

Сколько еды мне следует съесть?

Несколько быстрых способов снизить вес пищи — но при этом есть здоровую пищу!

Получение белка

Какие продукты мне следует есть при каждом приеме пищи?

Закуски | Лучшая еда для пеших прогулок

Завтраки

Кофеин

Ужины

Разное

Кулинария и плиты

Как приготовить чай Backcountry (рассыпной, для знатоков)

35+ Easy Backpacking Food Ideas

Что делает походную еду хорошей?

Сколько еды нужно взять с собой в поход?

Походные завтраки