Трутовики (Polyporus), или трутовые грибы-паразиты, относятся к несистематической группе грибов отдела базидиомицеты. Свое название они получили вследствие того, что плодовые тела некоторых видов этих грибов используются для изготовления трутов. Грибы данной группы паразитируют на стволах и ветвях деревьев, реже на почве. Трутовик – это многолетний гриб. Твердое плодовое тело ежегодно увеличивается по мере его роста. Гриб трутовик состоит из мицелия и плодового тела. Мицелий располагается внутри субстрата, пронизывая древесину, а плодовое тело образуется на поверхности. Строение плодового тела простое. Оно целиком состоит из тонких, бесцветных, иногда буроватых гиф. Большинство трутовиков имеют многолетние плодовые тела, которые по форме делятся на несколько типов: а) распростёртые; б) сидячие или шляпконожечные; в) Поверхность плодового тела трутовика может быть покрыта тонкой, твердой, матовой или с трещинами коркой. Поверхность может быть шероховатой, бугорчатой, бархатистой, войлочной и волокнистой, с возрастом покрытие гриба может изменяться. Консистенция мякоти плодового тела может быть пленчатой, мясистой, кожистой, деревянистой, пробковой, волокнистой и др. Иногда грибы имеют двухслойную ткань, у которой верхний слой рыхлый, губчатый, а нижний плотный. Окраска шляпки плодового тела трутовиков разнообразна: от светлой (белой, кремовой, сероватой, древесинно-желтой) до темной (черной, бурой) или других ярких оттенков. Внутренняя окраска тела, в основном, белая, желтая, кремовая. Диаметр плодового тела трутовика бывает от 5 до 30 см, а распростертые плодовые тела вытягиваются по стволу или бревну на 1-1,4 м. Размножение осуществляется спорами. Внизу плодового тела расположены мелкие трубочки, в которых развиваются и созревают споры. После созревания споры высыпаются и разносятся ветром, заражая деревья, которые имеют повреждения. Попав на подходящий субстрат, споры прорастают, образуя первичный мицелий, который растет и распространяется в древесине, вызывая ее гниль и разрушение с последующим образованием плодового тела. Зачастую плодовые тела трутовиков появляются на поверхности дерева по прошествии нескольких лет после заражения и размещаются на стволе друг над другом в форме полочек. Через некоторое время зараженное дерево погибает, но даже после его гибели гриб-трутовик не прекращает жить, поглощая питательные вещества из древесины засохшего дерева. В лесах на территории нашей страны насчитывается несколько сотен разных видов трутовиков, таких как чага, красно-окаймленный, осиновый, ложный трутовик и др. Трутовики применяются в медицинской практике как противоопухолевое средство, при лечении гепатитов В и С, жировой дистрофии печени. Может оказывать слабительное и кровоостанавливающее действие. Также используется в комплексной терапии заболеваний бронхо-легочной системы, включая астму и туберкулёз. |
Грибы-паразиты — урок. Биология, Бактерии. Грибы. Растения (5–6 класс).
Среди грибов немало паразитов. Они вызывают различные болезни растений, животных, нанося большой вред лесному и сельскому хозяйству.
Головня
Головня поражает злаковые растениях: кукурузу, рожь, пшеницу и другие.
Споры головни созревают почти одновременно с зерновками злаков. Они прилипают к зерновкам, попадают на почву и растительные остатки, где и зимуют. Весной споры головни прорастают в нити грибницы. Грибница проникает в проростки злаков, растёт внутри их стеблей, питаясь соками этих растений. Ко времени цветения злаков грибница головни достигает колоса. Здесь она образует огромное количество спор и превращает зерновки в чёрную массу, напоминающую сажу. Поражённые колоски как будто обуглены (отсюда и название этих грибов). Вместо одной зерновки пшеницы образуется от \(8\) до \(20\) млн спор.
Для защиты растений от головни перед посевом семена обрабатывают фунгицидами — ядами, убивающими грибы.
Спорынья
На культурных и дикорастущих злаках часто паразитирует спорынья. Грибница спорыньи на месте зерновок образует плотные чёрно- фиолетовые сплетения — ядовитые рожки. Рожки опадают или сохраняются вместе с собранным зерном. Находясь в почве, рожки весной развиваются, на них образуются споры. Во время цветения злаков споры попадают на рыльца их цветков и там прорастают. Затем мицелий спорыньи проникает в завязи, где вместо зерновок образуются рожки этого гриба паразита.
Попав с мукой в пищу, они могут вызвать тяжёлое отравление, у человека появляются судороги и головные боли. При сильном отравлении на ногах происходит омертвение пальцев.
Грибы трутовики
Трутовики поселяются на деревьях и разрушают их древесину. Споры этих грибов могут попасть в дерево, если на стволе есть повреждения. Из спор внутри ствола образуется грибница, которая постепенно разрушает древесину.
Плодовые тела появляются на стволе дерева значительно позже. Они обычно крупные, твёрдые, в виде наростов или копыт. Чаще всего у трутовиков плодовые тела живут много лет. Каждый год в их трубочках созревают новые споры. Ко времени появления плодовых тел стволы деревьев уже полностью поражены грибницей. Дерево вскоре может погибнуть.
Прочие грибы-паразиты
Фитофтора вызывает заболевания ботвы и гниль клубней картофеля.
Другие грибы поражают листья, молодые побеги и плоды крыжовника, образуя белый мучнистый налёт, так называемую мучнистую росу.
Если грибы (парша) поселяются на яблоках, они покрываются шелушащимися пятнами, а затем растрескиваются.
Большой урон зерновым растениям наносят ржавчинные грибы, или ржавчина. Они поражают листья и стебли злаков. Споры ржавчинных грибов имеют ржаво-красный цвет (отсюда их название). За лето образуется несколько их поколений.
Грибы-паразиты наносят значительный ущерб сельскому хозяйству. Поражённые грибами продукты оказываются непригодными для переработки и использования.
Споры грибов-паразитов легко распространяются дождём, ветром и насекомыми, поэтому быстро происходит заражение большого количества растений. Чтобы защитить растения от грибковых заболеваний, необходимо проводить профилактические мероприятия — использовать ядохимикаты, немедленно уничтожать поражённые растения.
Гриб трутовик разрушает дерево. Грибы-паразиты на деревьях — профилактика и меры борьбы. Общие агротехнические меры ухода за садовыми культурами
Яблони цветут – какое чудо. Действительно лучше нету того цвета, когда яблони цветут и до слез обидно, если в течение лета сад буквально пустеет. Исковерканные болезнями плоды гниют под кронами деревьев. В годы с эпифитотийным поражением деревьев погибает до 90% урожая.
Яблони, как и другие садовые культуры, поражаются 3 видами заболеваний: грибковыми, бактериальными и вирусными. Кроме того, ежегодно все большее количество деревьев в садах страдает от нарушения агротехники применения удобрений, водного и температурного режима, использования средств защиты от болезней и вредителей. Врага нужно знать в лицо, только тогда борьба за урожай увенчается победой без нанесения вреда здоровью семьи и животных. Общим врагом для садовых посадок является нарушение агротехники ухода.
Sebastian StabingerОбщие агротехнические меры ухода за садовыми культурами
Сад необходимо содержать под паром или залуженным. Систематически уничтожать сорняки, в которых накапливаются болезни и вредители.Ежегодно в течение вегетации и осенью необходимо проводить уборку приствольных площадей от опавшей листвы, плодов и прочего мусора. Больные плоды уничтожают. Листву здоровых деревьев обычно закладывают в компостные ямы или используют для мульчирования.
Яблони заражаются ржавчиной от можжевельника обыкновенного. Поэтому посадки можжевельника нельзя располагать близко к саду.
Осенью после опадения листьев необходимо систематически осматривать штамб и скелетные ветви. Провести санитарную обрезку, освободив крону от больных, сухих, растущих внутрь ветвей. Очистить штамб и скелетные ветви от старой отстающей коры.
Нужно обязательно заделывать дупла, трещины специальными составами с добавлением лечебных препаратов. Крупные спилы закрашивать краской или другими защитными составами.
Обрезку проводить с февраля до марта, когда растения находятся в покое (нет сокодвижения).
Несколько раз в год (не только весной и осенью) белить ствол и скелетные ветви свежеприготовленным раствором свежегашенной извести в смеси с глиной, медным купоросом, клеем, фунгицидными и бактерицидными препаратами.
Осенью перед перекопкой внести фосфорно-калийные удобрения и обеззаразить почву используя медный купорос, аммиачную селитру, биопрепараты. Если сад залужен (не подлежит перекопке), то пробурить 5-10 скважин по краю кроны, засыпать смесь удобрений, закрыть дерном и полить.
В вегетационный период весной подкормить яблони нитроаммофоской из расчета 50-100 г на крону. Ежегодно проводить подкормки микроудобрениями.
За лето (особенно засушливое) необходим полив не менее 2 раз. После полива почву мульчировать или поверхностно обрабатывать сапкой.
Борьба с грибковыми болезнями
Поражение яблони вызывается патогенными грибками. Грибница и ее споры зимуют в опавших листьях, больных плодах, в трещинах и дуплах. Перезимовавшие споры, части грибницы в теплую весеннюю погоду начинают активно размножаться, захватывая здоровые участки вегетативных и генеративных органов растений. Наиболее распространенными и вредоносными грибковыми заболеваниями являются плодовая гниль, мучнистая роса, черный и другие виды рака, парша, ржавчина, бурая пятнистость цитоспороз.
Симптомы проявления болезни
Каждый вид грибка имеет свои отличительные признаки и свойства, которые можно объединить по проявлению внешней симптоматики. Грибковое поражение проявляется в виде отдельных маслянистых полупрозрачных или округлых красных, желтоватых сухих пятен, серовато-белых налетов, различных бархатистых на ощупь, круглых образований на листьях. Они желтеют, скручиваются, перестают расти. На плодах появляются отдельные округлые пятнышки, которые разрастаются. Ткань плодов начинает гнить или становится деревянистой, покрывается трещинами. Плоды мумифицируются на ветках и опадают. Наиболее благоприятными условиями распространения грибковых болезней является теплая, влажная погода.
В домашних условиях всегда хочется вырастить экологически здоровый урожай, поэтому некоторые садоводы считают, что лучше всего вообще не применять никаких препаратов. Но такой подход в корне неверен, так как через несколько лет от сада ничего не останется кроме засохших или абсолютно больных растений. Защитные меры в саду обязательны. Сейчас применяют для обработок сада биопрепараты, изготовленные на естественной основе – полезной микрофлоре, уничтожающей патогенные грибки. Эти препараты абсолютно безвредны и могут применяться буквально за день до уборки урожая.
Яблоня, поражённая паршой. © Jan HomannТехнология защиты с применением биопрепаратов
Осенью по оголенной кроне яблони и весной до пробуждения от зимнего отдыха проводим голубое опрыскивание 2-3% раствором медного купороса.
Весной до распускания почек обеззараживаем почву 7% раствором мочевины или 10% раствором аммиачной селитры. Тщательно опрыскиваем грунт приствольных кругов и через 2-3 дня перекапываем на 10-15 см.
В фазу розового бутона и в дальнейшем каждые 7-10 дней, обрабатываем яблони согласно рекомендациям одним из биопрепаратов «Фитоспорин-М», «Гамаир», «Интеграл», «Микосан», «Гаупсин» «Агат-25», «Планриз». Ими можно обрабатывать сад вплоть до уборки урожая, а применение препарата «Планриз» способствует удлинению срока сохранности продукции. Чтобы не вызвать привыкания негативной микрофлоры к препаратам постоянно проводят замену биопрепарата при обработке растений.
Помните! Биопрепараты не снимают заболевание одноразовой обработкой. Обязательна систематическая обработка деревьев. Наибольший эффект достигается на 2-3 год.
Химические меры защиты яблони от грибковых болезней
Иногда сады настолько поражены болезнями, что применение биопрепаратов не оказывает действенного влияния на пораженные деревья. В этом случае применяют химические меры защиты.
Используя химические препараты обязательно соблюдайте меры охраны здоровья (халат, перчатки, очки, головной убор). После работы вымыть лицо и руки мылом или принять душ.
Технологические мероприятия
Защитные мероприятия начинаем с осени. После уборки сорняков, опавших листьев и плодов, используем голубое опрыскивание яблонь 3% раствором медного купороса.
Весной до распускания почек для обработки кроны можно повторить голубое опрыскивание или использовать 1% раствор ДНОКа.
Вместо медного купороса и ДНОКа можно с профилактической целью опрыснуть крону, а также штамб и почву приствольных кругов раствором минеральных удобрений. Крону тщательно обрабатываем 5% раствором мочевины, а почву раствором 7% концентрации. Можно использовать для обработки ствола и скелетных веток 10% раствор аммиачной селитры или 15% раствор сульфата аммония. Через несколько дней обработанную почву необходимо перекопать глубиной 10-15 см.
В фазу зеленого конуса листовых почек, перед и после окончания цветения крону обрабатываем 1%-ной бордосской жидкостью. Бордосская жидкость эффективно защищает деревья от парши, монилиоза, мучнистой росы и других грибковых заболеваний. Она не относится к ядовитым препаратам, поэтому допускается обработка деревьев ее раствором после цветения.
Начиная с фазы розовых бутонов, яблони каждые 2-3 недели по инструкции обрабатывают препаратами «Хорус», «Флинт», «Скор», «Строби», «Раек». Во время цветения опрыскивания прекращают. Последнюю обработку проводят за месяц до уборки урожая или в фазу завязывания плодов.
Чтобы снизить нагрузку от количества обработок, можно в системе защиты перейти на обработку деревьев баковыми смесями, проверив предварительно совместимость препаратов.
Вирусные заболевания и технология защиты
Вирусы – мельчайшие частицы белкового вещества, невидимые в обыкновенном микроскопе, но достаточно вредоносные для живых растений. Они разносятся вредителями при работе на открытых тканях растений (прививки), водой, ветром.
Внешние симптомы заболевания
В начале внедрения вируса, его разрушительная работа не видна и растение продолжает функционировать как здоровое. Проявление болезни по внешним симптомам во многом похоже на грибковое поражение. На листьях появляются пятна, деформируются плоды. Со временем различия становятся более явными. Отдельные пятна на листьях сливаются в мозаичный узор зелено-желтых расцветок и оттенков. Обесхлоренные участки листовых пластинок становятся некротичными, пораженные листья опадают. Наблюдается уплощение, сплющивание побегов, размягчение древесины. Ветви становятся непривычно мягкими, гуттаперчивыми, легко ломаются под грузом урожая. Отдельные цветки и соцветия сильно деформируются, приобретают уродливые формы. При весеннем развитии на концах молодых побегов формируются пучки карликовых побегов с листьями или только листьев необычной формы и непривычного цвета. На старых ветвях формируются пучки жирующих побегов (ведьмины кольца). Плоды растрескиваются, формируют коркообразные пятна и наросты, теряют вкусовые качества, и тоже опадают.
Внешние проявления вирусных заболеваний определили их наименования. Наиболее распространенные вирусные заболевания яблони: мозаика, звездное растрескивание плодов, метельчатость (ведьмины метла), розеточность, пролиферация или израстание вегетативных и генеративных органов (уродливость), хлоротическая кольцевая пятнистость, ямчатость древесины.
Технологические приемы защиты от вирусных заболеваний
Препаратов, уничтожающих вирус – как источник заражения пока нет. Поэтому основные меры борьбы – агротехника ведения культуры.
Агротехнические мероприятия те же, что применяются для борьбы с грибковыми заболеваниями. Будьте особенно внимательны при проведении следующих работ.
Обрезку выполняйте только при глубоком покое растений (февраль).
При обрезке все больные части растения и дерево в целом подлежит уничтожению. Ни в коем случае нельзя использовать отходы для компостов.
При явном проявлении наиболее распространенных заболеваний розеточности и метельчатости яблонь необходимо снизить дозы при использовании простых форм фосфорных и азотных удобрений. Перейти на удобрение комплексными формами, в которых элементы находятся в оптимальном соотношении для возделываемых культур.
Ввести в подкормки микроэлементы, в том числе сернокислый цинк, особенно при явном проявлении розеточности.
Использовать для опрыскивания фитогормоны Эпин или Циркон, повышающие иммунитет растений к вирусам. Препараты эффективны при профилактических мерах. Они не останавливают развившееся заболевание.
Обратите внимание! Главная защита от вирусных заболеваний – уничтожение сосущих вредителей, которые являются основными переносчиками вирусов.
Бактериальные заболевания будут рассмотрены в отдельной статье.
- Часть 1. Грибковые и вирусные болезни яблонь
Кто из нас не встречал на деревьях, пнях, валежнике наросты в виде губки-подушки или веерообразных ушек? «Дьявольские копыта», как их прозвали в народе, не боятся ни солнца, ни ливней, ни пурги.
Живут внутри стволов, а плодовые тела их отличаются жесткостью. Это древесные грибы-трутовики. Чаще всего они селятся на вырубках или пожарищах, но и в обычных лесах, и садах их немало. В нашей климатической зоне трутовики встречаются повсеместно, поселяясь на стволах, ветках и даже корнях, вызывая загнивание, а со временем и гибель растений. Дачники и садоводы должны уметь распознавать разрушителей деревьев и знать, как с ними бороться!
К тому же древесные грибы не так-то просты и хитрости у них, как и твердости, хоть отбавляй. Они ведут скрытую от посторонних глаз жизнь: могут много лет развиваться внутри ствола, разрушая его и не выходя на поверхность. В таком случае у дерева нет шансов выжить. И только после отмирания его на другой стороне ствола появляется плодовое тело. Развиваясь под корой и посылая гифы по длине дерева, трутовик, лишь образовав выросты-гребни и прорвав кору, обнажает нижнюю часть тела. Вот тут-то, на концах трубочек, и развиваются носители гнили (споры).
Созревшие к августу споры разносит ветер. Попав на подходящий субстрат, они прорастают, образуя мицелий (грибницу). Распространяясь по древесине, он постепенно (в течение нескольких лет) ее разрушает. Поначалу растущий гриб просто угнетает, ослабляет дерево, замедляет развитие, а затем в стволе образуются дупла происходит полное или частичное отмирание ветвей и корней. При этом в местах поражения на коре появляются плодовые тела и древесина постепенно распадается.
Витамины всем нужны для роста
Минеральное питание трутовиков определяется состоянием субстрата. Древесина растущего дерева бедна золой (1% от массы сухого вещества), да и грибы малотребовательны к макроэлементам. В их телах обычно много оксида фосфора (до 40-50%) и оксида калия (20-30%), остальных элементов — единицы процентов. Увеличение их количества в древесине, прежде всего, азота, ускоряет рост грибов, усиливая их разрушительную деятельность. Важная часть их питания — витамины и стимуляторы роста. Некоторые трутовики, например ложный осиновый, отмирают после рубки дерева. Достаточное поступление кислорода и отвод метаболитов — еще одно из условий для роста трутовиков.
По характеру разрушения древесины гнили подразделяются на белые и бурые. При разложении лишь целлюлозы субстрат темнеет, приобретая, в зависимости от гумусовых веществ, красный или бурый цвет. Древесина крошится, часто растрескивается на мелкие кусочки, теряет в объеме и массе (деструктивная гниль).
Если трутовик способен переваривать еще и лигнин, гниль называют белой (желтоватой). Этот коррозионный ее вид, встречаясь чаще, проявляется по-разному. Иногда древесина белеет равномерно по всему участку. Порой образуются лишь светлые полосы-ячейки, заполненные неразложившейся целлюлозой (ямчатая, пестрая или куропатчатая гниль). Но в любом случае древесина становится мягкой, волокнистой, расслаивается по кольцам, иногда крошится (не растрескивается), теряет в массе, но объем ее не уменьшается. Существуют и другие типы гнилей. Деятельность ферментов играет основную роль не только в питании трутовых грибов, но и в распространении их грибницы, которое у некоторых видов может происходить и в почве.
Наиболее частые «незваные гости» сада
Характер поражения деревьев грибами зависит от разновидности трутовика, из которых в садах чаще всего встречаются следующие виды. На стволах груши, косточковых деревьях (слива, вишня, черешня) поселяется ложный трутовик, вызывая белую сердцевинную гниль. Его плодовые тела чаще всего многолетние, деревянистые, в виде копыт, с концентрическими бороздками и трещинами на верхней стороне. Расцветка их может быть желто-бурой, черно-серой и матовой с сероватыми краями, а внутренняя часть — коричневая. Типичный признак заболевания: прожилки и черные линии в тканях пораженной древесины.
Сливовый рыжий трутовик вызывает гниль сердцевины стволов и ветвей у всех косточковых, черемухи, боярышника, реже — у яблони и груши. Иногда поражается заболонь (у вишни), причем стволы и ветки быстро засыхают, ломаются. Плодовые тела в основном копытообразные, сначала бархатистые, затем гладкие, с рыжевато-бурой (до серовато-черной) коркой и туповатым рыжеватым краем. В больной ткани отмечается сильное пожелтение с бурыми полосами по краям, гниль распространяется вверх и вниз по стволу, часто поражаются корни.
Предпочитает плоский трутовик пни, но может поражать и ослабленные, усыхающие лиственные деревья (сливу, грушу, яблоню и др.). Вызывает белую или желтовато-белую гниль, усыхание и ломкость деревьев. Заражение происходит обычно у основания дерева и на его корнях, откуда грибница по сердцевине распространяется вверх. Плодовые тела многолетние, плоские, сидячие, верхняя сторона беловато-бурая, волнистая, бороздчатая, голая или покрытая коричневым налетом с ржаво-бурой окраской по краям.
Настоящий трутовик встречается почти на всех лиственных (в основном на ослабленных и сухостойных) деревьях и их пнях, включая яблоню и грушу. Из-за светло-желтой или белой гнили сердцевины древесина становится ломкой, расслаивающейся по годичным кольцам. Гриб растет много лет. Имеет вид копыта с аналогичными бороздками на поверхности. Расцветка плодового тела бледно-серая с тупыми светло-желтыми краями.
На черешне (реже — на вишне, груше и других лиственных породах) селится сернисто-желтый трутовик, вызывающий бурую сердцевинную гниль, распространяющуюся по древесине за довольно короткое время. Пораженная ткань, трескаясь, заполняется беловатыми пленками грибницы. Сидячие однолетние тела, соединенные у основания черепицеобразно, вначале водянисто-мясистые, затем твердеющие, ломкие, со светло-желтой или оранжевой волнистой поверхностью. Чешуйчатый трутовик чаще поселяется на груше, прикрепляясь при помощи короткой боковой ножки, вызывает белую гниль сердцевины. Грибные тела однолетние, полукруглые, сверху плоские. Окраска их вначале светло-желтая или цвета охры, затем бурая с крупными чешуйками.
Как помочь плодовым деревьям
Зная разновидности и особенности трутовиков, садовод-дачник сможет защитить от них плодовые деревья. Многие недооценивают вред, который могут нанести трутовики деревьям, поэтому никак с ними не борются. И напрасно: последствия такого соседства, как правило, весьма плачевны. Конечно, легче всего уничтожить такие деревья, устранив источник болезни. Но не стоит сразу принимать экстренные меры и вырубать полсада — у вас в запасе 2-4 года, а то и больше, для того чтобы попытаться помочь заболевшим деревцам и лишь заметив снижение урожая, хрупкость ветвей, обнажение дупел, стоит высадить замену, дождаться плодов и с чистой совестью вырубить старое больное дерево.
Продлить жизнь дереву, а то и избежать болезни, могут помочь общеагрономические меры профилактики. Прежде всего, они связаны с улучшением роста и развития растений: следует своевременно и правильно вносить удобрения, усилив питание и подобрав необходимый режим полива, а также выкорчевывать пни, удалять и сжигать поврежденные и засыхающие ветки, отслоившуюся кору, в первую очередь привлекающие к себе трутовиков. Срезы обязательно надо обрабатывать 3%-ным раствором медного купороса или садовым варом (лучше петралатумом или карболинеумом). Очень важно защищать кору от ран, повреждений морозами, солнечными лучами (побелку обновлять в конце зимы), насекомыми, грызунами. Прекрасная профилактика — опрыскивание деревьев без листьев 5%-ным раствором железного купороса, а с листвой — бордоской жидкостью.
Если предотвратить появление трутовиков не удалось, нужно провести специальные мероприятия: срезать и сжечь их плодовые тела. Делают это не позднее августа, когда ожидается выброс спор гриба. При этом места срезов необходимо продезинфицировать 4%-ным медным купоросом (300 г на ведро) и замазать садовым варом. Дупла «запломбировать» мелким щебнем или битым кирпичом и залить смесью цемента с песком (1:3). Для защиты от трутовиков обмазать штамбы глиной с казеиновым клеем (200 г на 10 л ведро) с добавлением в смесь 90 г карбофоса.
Если при зачистке дерева от трутовика металлической щеткой сильно повредилась древесина, замажьте этот участок глиняной болтушкой: глина и навоз (1:1) с добавлением небольшого количества медного купороса и обвяжите его бинтом или марлей. При поражении ветки более чем на 50% ее необходимо спилить, а срез замазать садовым варом или масляной краской. Периодически следует проводить дезинфекцию пораженных деревьев: опрыскивать крону и ствол раствором медного купороса (100 г) или нитрофена (200 г на 10 л воды).
Но может лучше не затрачивать столько усилий на борьбу с хитрыми грибами, используя химические препараты? Не проще ли задуматься о нашем отношении к природе и начать бережнее относиться к деревьям: не ломать ветки, белить плодовые осенью, а не к майским праздникам, а спиливая сучья, замазывать срезы садовым варом, не игнорировать появление на стволах трещин и ожогов?
Цифры и факты
* Размеры плодовых тел трутовых грибов очень разнообразны. Карлики из рода тиромицес всего несколько миллиметров в диаметре, да и трутовик изменчивый чуть больше их. А вот многолетние трутовики (разветвленный, плоский, настоящий) порой достигают 10-20 кг и более!
* Трутовики, как индикаторы чистоты леса, не выносят экологически загрязненных зон: прекращают рост, размножение, а их старые тела погибают.
* Трутовики «едят» дерево обычно 6-10 лет. Первые 2-4 года оно, кажется, вполне здоровым и тайный недуг не отражается на внешнем облике и урожайности.
* Стволовая белая гниль, вызванная серно-желтым трутовиком, наблюдается обычно у старых деревьев. Ее протяженность может быть от 3 до 20 м. Гриб способен продолжать развитие на мертвой древесине еще несколько лет после гибели хозяина.
Татьяна МОИСЕЕВА,
научный сотрудник сектора пищевых и
лекарственных ресурсов леса
Института леса НАН Беларуси
Грибы–трутовики на стволах деревьев, думаю, видели все. Любовались их красотой? Но для плодового дерева это не украшение, а погибель. Почему они появились и как с ними быть — наш сегодняшний разговор с фитопатологом, научным сотрудником РУП «Институт плодоводства» Юлией Кондратенок.
Трутовики — довольно распространенные в природе грибы–сапротрофы, — начинает свой рассказ Юлия Георгиевна. — Они играют важную роль в круговороте веществ, разлагая отмершие древесные остатки, выполняя, таким образом, роль санитара. Мы видим только их плодовые тела на стволах, основная же часть — мицелий — скрыта внутри дерева и там разрушает древесину.
Среди трутовиков встречаются такие, которые способны поразить и разрушить вполне живое и здоровое дерево, если представится хоть малейший повод для этого. А их, как оказывается, немало: раны от обрезки, разломы ветвей, другие механические повреждения коры, морозобоины, подмерзание или иссушение коры, отмершие ветви и солнечные ожоги — все, что может хоть немножко ослабить дерево, открыть ворота для инфекции. Поэтому нельзя ломать ветки, бросать в стволы ножи и топорики, делать затесы коры или обрубать сучья.
Опасная красота
Так ли уж опасны грибы–трутовики? Еще как! В саду они не санитары, а настоящие агрессоры и нежеланные гости. Деревья, пораженные ими, к сожалению, обречены. И пока они не заразили рядом растущие, лучше всего их сразу спилить и сжечь. Если на поверхности коры уже появились плодовые тела гриба, то его споры будут разноситься ветром и заражать соседние растения.
В прежние времена существовала строгая инструкция Министерства сельского хозяйства СССР, которая предписывала руководителям колхозов и совхозов, главным агрономам немедленно сжигать плодовые деревья, пораженные грибами–трутовиками. Запрещалось даже использовать древесину больных деревьев на топливо. Только полное и немедленное уничтожение!
Чаще всего трутовики поселяются на старых или ослабленных растениях. И это свидетельство последней стадии жизни дерева: вылечить его практически невозможно. Ведь плодовые тела трутовиков, которые мы видим на стволах и ветвях деревьев, появляются только через несколько лет после заражения, когда мицелий гриба уже пронизал всю древесину и «вытравить» его никак не получится. Можно лишь отсрочить на какое–то время гибель дерева. Заболевшее, оно становится хрупким и легко ломается ветром под грузом урожая, в нем быстрее обычного образуются дупла.
Но у трутовиков есть одно общее свойство: все они вызывают гниль и необратимое разрушение древесины, — акцентирует внимание фитопатолог.
С серебряным отливом
Самый распространенный и наиболее опасный трутовый гриб — МЛЕЧНЫЙ БЛЕСК. Проявлению его способствует несколько причин: подмерзание дерева, его водное или минеральное голодание, наличие свежих ран. Возбудитель болезни проникает в ослабленное дерево и вначале бессимптомно распространяется по сосудам древесины. Появление же блеска на листьях — признак того, что гриб уже в растении и вовсю там хозяйничает. Под действием выделяемых им токсинов в листьях пораженных деревьев образуются воздушные пустоты. Поэтому листва становится серебристо–беловатой, а древесина — темной. Кора на пораженных ветвях и штамбе также часто темнеет, сильно шелушится и трескается, приобретая неряшливый, лохматый вид.
Больные листья делаются хрупкими и ломкими, края их постепенно чернеют и выкрашиваются. Плодовые тела млечного блеска появляются уже после того, как гриб пронизал своей грибницей все дерево и оно начинает отмирать: на поверхности коры, по трещинам, вырастают распростертые кожистые пластинки, нижний слой у них гладкий, буро–фиолетовый или розоватый, а верхний — светло–серый.
При поражении млечным блеском одной–двух ветвей сразу же вырежьте их с захватом нескольких сантиметров здоровой светлой древесины и обработайте поверхность среза медным (3:100) или железным купоросом (4:100). Если сразу после обнаружения недуга обеспечить заболевшему дереву грамотный уход и питание, то оно попробует справиться и своими силами. Если же пораженные ветки вовремя не удалить, то болезнь по сосудам растения быстро распространится и спасти дерево уже не удастся. Придется без сожаления выкорчевать и сжечь.
Но, предупреждает Юлия Георгиевна, заметив серебристые листья, не стоит сразу же паниковать. Есть истинный млечный блеск, а есть ложный, то есть физиологический. Его вызывает зимнее подмерзание почек и древесины. Он появляется только после суровой зимы — резко, неожиданно и так же внезапно через год–два исчезает. Это как временное расстройство.
Вначале внимательно всмотритесь в дерево. Если серебрится одна ветка, то это, скорее всего, инфекционное заболевание. А если все дерево — возможно, ложный недуг. И потому оснований для большой тревоги нет, но понаблюдать стоит. Чтобы убедиться, правильно ли вы поставили диагноз, срежьте якобы больную ветку. Если древесина на срезе зеленая и живая — с деревом все в порядке. Внимательно осмотрите кору штамба и ветвей — при развитии физиологического млечного блеска она не меняет свой вид, оставаясь ровной и гладкой. Все, что такому дереву требуется, — пристальное внимание, поддержка минеральными подкормками и грамотный уход.
Большая семейка
Второй по распространенности в садах — трутовик ГРЕБЕНЩИК, или ЩЕЛЕЛИСТНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ. Он поражает как совсем молодые, только что высаженные растения, так и взрослые, плодоносящие. Главное условие для начала его разрушительной работы — наличие ран и ослабление дерева. Если поражен саженец, то срок его жизни, увы, недолог — 2 — 4 года. На взрослом дереве это заболевание может перейти в хроническую форму, постоянно образуя небольшое количество плодовых тел и медленно ослабляя растение все больше и больше, пока оно совсем не усохнет. Плодовые тела гребенщика появляются по трещинам коры или срезам ветвей в виде тонких специфических кожистых сидячих шляпок, прикрепленных в одной–единственной точке.
И располагается щелелистник черепитчато. У гриба войлочно–шерстистые серые или с кремовым оттенком шляпки, снизу которых веером расходятся пластинки от серого до фиолетово–бурого цвета.
Опасны и плодовые тела СЛИВОВОГО (или РЫЖЕГО) ТРУТОВИКА. В разрезе они обычно треугольные. Вначале коричневые, но с возрастом чернеют. Несмотря на свое название, этот гриб селится не только на сливе. Его «домом» часто становятся груша, яблоня, алыча, вишня, черешня.
СЕРНО–ЖЕЛТЫЙ ТРУТОВИК может поражать черешню, грецкий орех, грушу, вишню и др. Молодая мякоть этого гриба съедобна, хотя и несколько жестковата. Ее можно тушить и жарить, как обычные съедобные грибы.
У НАСТОЯЩЕГО ТРУТОВИКА шляпки копытообразные, твердые, с концентрическими бороздками, гладкие, черного или темно–бурого цвета с тупым светло– или темно–рыжим краем. Нижняя же поверхность шляпок светло–рыжая.
Если настоящий трутовик отрастает на коре в разных местах, значит, гриб распространился по всему растению и вылечить такое дерево уже практически невозможно.
КОЛЧАК (ГИДНУМ, ЕЖОВИК) встречается в саду очень редко. И то лишь на сильно ослабленных или старых деревьях. Плодовые тела у этого гриба бесформенные, мягкие, яркие, серно–желтые, выступающие из–под растрескивающейся и отстающей коры. Их поверхность густо усажена свисающими шипами. От пораженной части дерева исходит резкий запах аниса.
Все средства хороши
Поскольку очень часто воротами для болезни становятся необработанные и незакрытые раны, важно их закрыть–замазать сразу после появления. Садовый вар, садовая или масляная краска и даже пластилин — все годится для консервации срезов.
Созревание спор в плодовых телах приходится на сентябрь — октябрь, а вот рассеиваются они почти весь год, за исключением зимних морозных месяцев. Если нет возможности немедленно выкорчевать и сжечь дерево, пораженное трутовиком, то хотя бы периодически осматривайте его и срезайте появляющиеся тела гриба, чтобы не допустить рассеивания спор. Образовавшиеся раны обязательно дезинфицируйте. Срезать трутовики лучше всего в июле: плодовые тела у них уже сформировались, а споры еще не созрели.
Вырезайте грибы как можно глубже, захватывая и здоровую древесину. Место «операции» обработайте раствором медного купороса (300 г на 10 л воды) и замажьте садовым варом.
Вырезанные трутовики ни в коем случае не выбрасывайте в компост: гниют они очень плохо, а вот свои споры разбрасывают активно. Лучше грибы подсушить и сжечь.
Кстати
Плодовое тело гриба–трутовика покрыто твердой светло–серой корочкой. Раньше ее высушивали и использовали как зажигающуюся основу — трут — для кремневого огнива. Так гриб и стал всем известным трутовиком.
Совет «СБ»
Меры борьбы с трутовиком на плодовых деревьях
Соблюдение агротехники выращивания: грамотный выбор места для посадки, выращивание проверенных, районированных сортов, своевременная защита от болезней и вредителей, полив в засушливые периоды, подкормки удобрениями с макро– и микроэлементами для повышения зимостойкости деревьев.
Защита коры от повреждений: осенняя побелка стволов и оснований скелетных ветвей, обвязка штамбов от повреждения мышами и зайцами.
Обязательная дезинфекция садового инструмента 3–процентным раствором медного купороса.
Замазывание ран садовым варом или садовой краской с содержанием фунгицидов.
Гриб трутовик — опасный паразит плодовых деревьевПризнаки поражения яблони грибом трутовиком
На территории одного плодового сада может существовать до двух десятков разновидностей трутовиков. Самые часто встречаемые их них:
- Настоящий;
- Ложный;
- Чешуйчатый;
- Плоский;
- Дымчатый;
- Желтый;
- Разноцветный.
Внешне гриб может напоминать копыто, шляпу, острые наросты, или наслоения другой формы, расположенные на штамбе и ветвях яблони. В зависимости от разновидности, трутовик может иметь желтый, оранжевый и серый цвет.
Размер гриба варьируется от 1 см до 1 м в диаметре. В среднем, он достигает 10-20 см. Первые пару лет тело гриба может не проявляться на поверхности, а признаком его присутствии является сероватый или млечный блеск на листьях.
Чем опасен гриб трутовик
Главной причиной поражения яблони трутовиком являются: повреждения коры, через которые споры гриба попадают внутрь дерева. Сломанные ветки, трещины в коре, отверстия, оставленные птицами и насекомыми, солнечные ожоги и морозобоины — всё это может стать причиной заражения.
Как бороться с грибом трутовиком на яблоне
Бороться с трутовиком достаточно сложно, но не стоит отчаиваться. К эффективным методам лечения можно отнести следующие мероприятия:
- Для начала необходимо убедиться, нет ли трутовика на деревьях, растущих возле вашего сада. Поскольку споры распространяются на достаточно большие расстояния, необходимо избавиться от зараженных растений вокруг участка;
- Если вы обнаружили гриб только на ветке, то есть вероятность того, что инфекция еще не успела распространиться на всё дерево. Пораженную ветвь лучше обрезать у самого ствола: если срез светлый, твердый и без признаков гниения — то яблоня абсолютно здорова, а если древесина мягкая и темная — растение заражено полностью;
- Когда гриб растет на штамбе, это свидетельствует об инфицировании всего дерева. Полностью пораженное растение подлежит выкорчевыванию и сжиганию;
- Срезать трутовики необходимо в конце лета, когда споры еще не созрели. Удаляют тело гриба вместе с частью древесины и сжигают, чтобы споры не распространялись. Срез на дереве следует тщательно продезинфицировать медным купоросом (3 % раствором) и обработать садовым варом или средством РанНет;
- Для дезинфекции всего растения применяют опрыскивание раствором Нитрофена (0,2 кг вещества на 10 л жидкости) или бордоской жидкостью. Весной до появления листьев или осенью после их опадания эффективным методом борьбы является обработка яблонь железным купоросом (5 % раствором).
Профилактика заражения грибом трутовиком
Гриб трутовик поедает дерево довольно медленно, при надлежащем уходе растение может прослужить еще около 10 лет. А если ваш сад здоров, то не стоит забывать о профилактических мерах:.
Не стоит выбрасывать срезанные грибы трутовики в компостную яму, поскольку споры в них продолжают созревать, а затем свободно распространяются по участку и деревьям в саду.
Среди лишайников распространены представители родов Cladonia, Hypogymnia, Parmelia , а среди мхов — Dicranum, Mnium и др. Лишайниковые заболевания встречаются повсеместно на всех ягодных кустарниках и деревьях.
Описание этих болезней яблонь стоит начать с того, что они развиваются при загущенных посадках, плохой проветриваемости, слабой освещенности кустов создаются условия повышенной влажности. Такие условия очень благоприятны для развития лишайников и мхов, патогенных микроорганизмов, вызывающих некрозы коры, стволовые и корневые гнили. Любое растение, покрытое лишайниками, имеет разреженную крону и слабый прирост побегов, лишайники с одного дерева или кустарника быстро распространяются на соседние.
Слоевища лишайников задерживают влагу на поверхности коры, что может вызвать образование морозобоин в суровые зимы, и под слоевищами постоянно перезимовывают многие насекомые-вредители. Распространение лишайников и мхов свидетельствует в первую очередь об ослабленности растений.
Видя описание болезни яблонь с фотографиями, можно вооружиться знаниями о потенциальной опасности и начать борьбу с ней так, как это рекомендовано далее.
Меры борьбы. Постоянная зачистка и удаление слоевищ со стволов и скелетных ветвей и опрыскивание растений осенью раствором железного купороса (300 г/10 л воды).
Посмотрите лишайниковые болезни яблонь на фотографиях, где представлены наиболее типичные симптомы:
Основные болезни коры и ствола яблонь вызываются грибами и объединяются в группу под названием рак. Далее в материале эти болезни коры яблонь и их лечение рассмотрены с описанием характерных признаков.
Обыкновенный, или европейский рак яблони .
Возбудитель — гриб Neonectria galligena (Bres.) Rossman & Samuels (syn. Nectria galligena Bres.). На коре появляются удлиненные бурые пятна, которые подсыхают и растрескиваются. Под ними обнажаются язвы с приподнятыми краями из каллюсной ткани. С годами язвы увеличиваются и углубляются, древесина постепенно отмирает. При поражении молодых растений гибель наступает через 2-3 года.
На стволах выявляется открытая форма рака в виде глубоких язв, на ветвях — чаще закрытая форма, при которой наплывы срастаются, и остается щель. При массовом проявлении болезни глубокие язвы образуются и на скелетных ветвях. В пораженной древесине по краям язвы развивается спороношение в виде беловато-кремовых, подсыхающих и со временем темнеющих подушечек. Споры перезаряжают соседние ветви и листья.
Пораженные листья становятся хлоротичными, на них появляются некрозные бурые пятна без окаймления, листья постепенно засыхают и преждевременно опадают. На плодах со стороны плодоножки появляются бурые пятна, которые приводят к быстрому загниванию. Инфекция сохраняется в пораженной древесине и растительных остатках.
Заболевание широко распространено практически на всех плодово-ягодных культурах, декоративных и лиственных древесных породах. При загущенных посадках возможно постоянное перезаражение растений. Заболевание чаще проявляется на ослабленном посадочном материале и в местах морозобоин и механических повреждений коры стволов и ветвей.
Меры борьбы. Использование здорового посадочного материала без каких-либо некрозов коры и язв на побегах. Соблюдение всех агротехнических требований выращивания данной культуры. Своевременная обрезка пораженных ветвей с язвами и их сжигание. Отдельные язвы в развилках скелетных ветвей дезинфицируют 1%-ным раствором медного купороса и замазывают масляной краской на натуральной олифе. Ежегодные профилактические опрыскивания коры растений до распускания листьев бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик).
Черный рак яблони.
Возбудитель — гриб Sphaeropsis malorum Berck . Черный рак часто начинает развиваться в развилках скелетных ветвей деревьев. Сначала образуются красноватобурые вдавленные пятна, затем они темнеют, на коре появляются многочисленные черные плодовые тела — пикниды. Пораженная кора чернеет, становится бугристой и напоминает гусиную кожу, со временем растрескивается, засыхает и отслаивается от древесины целыми пластами.
На листьях и плодах появляются темно-бурые пятна, похожие на черную гниль. При поражении штамбов болезнь вызывает усыхание деревьев за 1-2 года с момента появления первых симптомов. При уплотненных посадках деревьев заболевание быстро распространяется с дерева на дерево, с яблонь на груши.
Только поражение коры выглядит несколько иначе: трещины по краю глубже, отмершая кора не чернеет, а покрывается многочисленными трещинами и легко крошится. При распространении заболевания на взрослых деревьях ежегодно приходится выпиливать засохшие скелетные ветви, отчего кроны деревьев приобретают уродливый вид. Инфекция сохраняется в пораженной коре и в пораженных растительных остатках.
Меры борьбы. Соблюдение всех требований агротехники выращивания плодовых культур, использование здорового посадочного материала. Профилактические ежегодные опрыскивания деревьев, особенно штамбов и скелетных ветвей, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик). Своевременная обрезка засохших ветвей, удаление засохших деревьев, зачистка пораженной коры, дезинфекция ран, срезов, спилов 1%-ным медным купоросом и обмазка масляной краской на натуральной олифе.
Цитоспороз, или инфекционное усыхание коры яблони.
Возбудители этой болезни дерева яблони — грибы Cytospora schulzeri Sacc. et Syd . (syn. C. capitata Sacc. et Schulz .) и С. carphosperma Fr. — на яблоне, С. microspora Roberh. — на яблоне и груше. Заболевание проявляется побурением и отмиранием коры веток, скелетных ветвей и штамбов. На пораженной ткани сформировываются многочисленные выпуклые стромы в виде серо-бурых бугорков.
Сначала они погруженные, затем прорывающиеся, тупоконусовидные. Пораженная кора отсыхает, приобретая мелкобугристый вид от спороношения гриба, но не отслаивается, а мочалится. Гриб проникает в растение через механические повреждения и из коры распространяется в камбий и древесину, вызывая преждевременное усыхание ветвей. Сильно поражаются плодовые деревья в питомниках при загущенной посадке и при частой обрезке кроны в процессе формировки. Распространению инфекции способствует ослабление растений от воздействия низких температур, солнечных ожогов, механических повреждений коры. Инфекция сохраняется в пораженных ветках и коре стволов и распространяется при использовании некачественного посадочного материала.
Меры защиты от болезни яблони такие же, как способы лечения против черного рака.
Посмотрите проявления этой болезни яблони на фото, где отчетливо видны все типичные симптомы поражения коры:
Весенние болезни яблонь на самом деле развиваются и в течение зиму, но их явные признаки начинают проявляться после схождения снежного покрова и установления плюсовых температур. Далее представлены болезни веток яблони, которые встречаются чаще других: показаны их симптомы и рассказано про меры борьбы.
Изучайте эти болезни яблонь и борьбу с ними по фото, которые богато иллюстрируют каждый вид поражения:
Туберкуляриоз, или усыхание ветвей, яблони.
Возбудитель — гриб Tubercularia vulgaris Tode . Конидиальная стадия гриба — Nectria cinnabarina (Tode) Fr. Заболевание встречается на многих кустарниках и лиственных древесных породах, вызывает нектриевый некроз (отмирание) коры. Во время вегетации листья и побеги быстро буреют и засыхают. На поверхности пораженной коры образуются многочисленные кирпично-красные подушечки спороношения диаметром до 2 мм, со временем они темнеют и подсыхают. Развитие гриба вызывает отмирание коры и луба отдельных ветвей и побегов. Часто заражение растений в садах начинается с кустов красной смородины, для которой туберкуляриевый некроз является основным заболеванием. Инфекция сохраняется в коре пораженных побегов.
Меры борьбы такие же, как против обыкновенного рака.
Гребенщик.
Возбудитель — гриб Schyzophyllum commune Fr. Гребенщик поселяется на ветвях и стволах ослабленных, часто подмерзших деревьях и вызывает развитие стволовой гнили. Поражает многие плодовые деревья и кустарники и лиственные породы деревьев. На пораженной коре формируются плодовые тела в виде кожистых тонких шляпок серовато-белого цвета с ярко выраженными зональными полосками. Шляпки многочисленные, боком прикреплены к штамбу или скелетным ветвям. В результате быстрого распространения стволовой гнили, пораженные деревья постепенно засыхают. Инфекция сохраняется в плодовых телах гриба и в пораженной древесине.
Меры борьбы. Обрезка и сжигание плодовых тел, зачистка древесины, удаление засохших ветвей и отдельных деревьев. Дезинфекция ран и спилов 1%-ным медным купоросом и замазывание масляной краской на олифе. Ежегодные обязательные профилактические опрыскивания деревьев до распускания листьев, чтобы раствор препарата смачивал кору, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик).
Самая распространенная болезнь ствола яблони – это корневая гниль, с ней соперничает по распространенности только парша. Предлагаем узнать про болезни ствола яблонь и их лечение всю необходимую информацию, чтобы это поражение не застало врасплох.
Корневая гниль, или опенок, яблони.
Возбудитель — гриб Armillaria mellea (Vahl.) P. Kumm. (syn.Armillariella mellea (Vahl.) P. Karst.), вызывает периферическую гниль древесины. Опенок растет на корнях живых деревьев и кустарников, а также на пнях.
Под пораженной корой корней, комлей, основания стволов и побегов гриб образует сетку черных плоских шнуров — ризоморф, при помощи которых активно распространяется. На грибнице сформировываются многочисленные плодовые тела в виде желто-бурых шляпок с ножкой и с пленчатым кольцом под шляпкой. Гриб сохраняется в древесине, в почве в пораженных растительных остатках, проникает в корневую систему деревьев и кустарников, вызывает отмирание древесины корней и стволов, из-за чего поражение опенком называют периферической гнилью. Основные признаки этой болезни яблонь видны невооруженным взглядом: разнообразные кольцевые пятна по всему стволу, покрытые буроватым налетом.
Меры борьбы. Профилактические опрыскивания стволов и ветвей 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик). Удаление и сжигание пораженных засохших деревьев вместе с корнями. При первых признаках заражения почву под деревьями проливают раствором медьсодержащего препарата. При промышленном выращивании в питомнике корни и комлевую часть древесных растений обрабатывают баковой смесью: фундазол (0,2%) + ХОМ (0,4%).
Парша яблони.
Возбудитель — гриб Venturia inaegualis Wint . с конидиальной стадией Fusicladium dendriticura (Wallr.) Fuck. На листьях с верхней стороны появляются темно-зеленые, постепенно буреющие бархатистые пятна, листья желтеют и преждевременно опадают. При заражении весной и в начале лета пятна крупные, позднее, при повторных перезаражениях — мелкие, малозаметные. Споры перезаражают завязи, реже молодые побеги, плоды покрываются пятнами и становятся непригодными к употреблению. При массовом распространении парши снижаются товарные качества плодов, декоративность и зимостойкость деревьев. Развитию болезни благоприятствует влажная холодная весна и обилие осадков летом. Возбудитель отличается узкой специализацией, то есть гриб поражает только яблоню и не распространяется на другие деревья. Инфекция сохраняется в пораженных растительных остатках.
Меры борьбы. Сбор и удаление (возможно компостирование) опавших пораженных листьев. Опрыскивания деревьев, начиная с фазы зеленого конуса и при необходимости в летнее время, учитывая сроки ожидания, одним из препаратов: 1%-ная бордоская смесь, ХОМ, Абига-Пик, скор, раёк. Проще ориентироваться по фазам: до цветения и сразу после цветения.
Посмотрите эти болезни ствола яблони на фото, где показаны типичные симптомы грибкового поражения:
Болезнь яблони, при которой скручиваются листья
Мучнистая роса – это болезнь яблони, при которой скручиваются листья и быстро засыхают, а побеги останавливают свой рост.
Посмотрите эту болезнь яблонь с фото и описанием, также рассказано про возможные меры борьбы с грибной инфекцией на приусадебном участке:
Возбудитель — гриб Podosphaera leucotricha Salm . На молодых соцветиях и листьях уже в мае могут появляться пятна серовато-белого налета, споры которого перезаражают отрастающие листья и побеги. Пораженные листья скручиваются и засыхают, побеги деформируются и прекращают рост. Пораженные бутоны не образуют плодов, а при более позднем поражении на плодах появляется ржавая сетка пробковой ткани. Мучнистая роса проявляется чаще в загущенных садах или из-за их слабой освещенности и продуваемости насаждений. Заболевание распространено на яблоне, но встречается и на груше, только в слабой степени. Инфекция сохраняется плодовыми телами в пораженных листьях и коре и мицелием в почках побегов, с которых и начинается первичное заражение молодых листьев.
Меры борьбы. Соблюдение всех требований агротехники выращивания плодовых культур, своевременное удаление сильно пораженных побегов у молодых деревьев, сбор опавших листьев и их компостирование. Профилактические опрыскивания деревьев при появлении первых симптомов мучнистой росы.
Ржавчина яблони.
Возбудитель — гриб Gymnosporangium tremelloides Hartig. (syn. G. juniperinum Mart.) , поражает в основном листья, реже побеги и плоды. На листьях с верхней стороны появляются оранжево-красные округлые подушковидные пятна с мелкими черными точками, а с нижней стороны формируются оранжевые конусовидные эции, которые со временем буреют. Яблоня является промежуточным хозяином. Зимует и развивается гриб на можжевельнике казацком. Весной в трещинах коры появляются коричневые выросты с коричневой слизью, и споры перезаражают листья яблони. При массовом распространении болезни листья преждевременно желтеют и опадают. Инфекция сохраняется в посадках можжевельника.
Меры борьбы. Опрыскивание деревьев до цветения или сразу после него 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик).
Бурая пятнистость листьев яблони.
Возбудители — грибы Phyllosticta mali Prill, et Del. и Ph. briardi Sacc . При поражении первым грибом на листьях появляются крупные угловатые темно-желтые пятна с более светлой серединой и тонким коричневым ободком. При поражении вторым возбудителем пятна на листьях округлые или угловатые, светло-желтого цвета, без окаймления, диаметром до 6 мм. В некрозной ткани со временем сформировываются мелкие точечные черные плодовые тела зимующей стадии. Листья желтеют и преждевременно опадают, что сказывается на вызревании древесины побегов и их морозоустойчивости. Инфекция сохраняется в пораженных опавших листьях.
Меры борьбы. Опрыскивание деревьев весной до цветения и сразу после его окончания 1% -ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик), сбор и удаление опавших листьев.
Возбудитель — гриб Ascochyta piricola Sacc ., поражает как яблоню, так и грушу. Пятна на листьях округлые, сероватые, сливающиеся между собой, не имеют окаймления. Со временем в некрозной ткани сформировываются черные разбросанные плодовые тела зимующей стадии. Пораженные листья преждевременно желтеют и опадают. Инфекция сохраняется в пораженных растительных остатках.
Меры борьбы такие же, как против бурой пятнистости листьев.
Равномерное пожелтение листьев между жилками связано с большим дефицитом поступления питательных веществ к молодым отрастающим листьям. Причиной этого могут быть морозобоины и отмирание коры или распространение корневых и стволовых гнилей, а также некрозов. При сильном проявлении хлороза в дальнейшем наблюдается побурение и засыхание листьев, отмирание веток и стволов.
Меры борьбы. Своевременное выявление причин хлороза. Профилактические опрыскивания деревьев весной, до распускания листьев, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик). При механических повреждениях и морозобоинах, обрезке, удалении плодовых тел грибов-трутовиков все спилы и трещины дезинфицируют 1% -ным медным купоросом и замазывают масляной краской.
Посмотрите эти болезни на листьях яблони на фото, где видны все характерные признаки поражения:
Монилиоз носит название болезни саженцев яблонь, поскольку поражает в основном молодые деревца в первый и второй год после их посалдки. На взрослых растениях поражаются свежие, не защищенные корой ветви.
Возбудители — грибы Monilia cinerea Bon. f. mali Worm, и M. fructigena Pers . Первый возбудитель вызывает ожог, при котором буреют и усыхают цветки, завязи, плодовые веточки и листья, но при этом долго не опадают. Второй возбудитель вызывает гниль плодов.
Гниль появляется в местах повреждения яблонной плодожоркой. На гниющей ткани со временем образуются многочисленные серые подушечки спороношения в виде концентрических кругов. Споры распространяются ветром, дождем, насекомыми и перезаражают соседние плоды. Зараженные плоды мумифицируются (засыхают) и чернеют. Оставаясь висеть на ветках, они являются источником постоянной инфекции.
Посмотрите эту болезнь яблонь в картинках, которые иллюстрируют её постепенное развитие с типичными для каждого этапа симптомами:
Меры борьбы. Сбор падалицы, удаление мумифицированных плодов, обрезка засохших веток. Опрыскивание деревьев весной, до цветения и сразу после цветения, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик). При сильном распространении монилиального ожога и плодовой гнили проводят третье опрыскивание этими же препаратами через 10-12 дней после второго опрыскивания.
Существуют болезни яблонь со скрученными листьями, распознать которые нужно как можно скорее, поскольку они представляют собой опасность для других садовых культур. Ознакомьтесь с такими болезнями листьев яблони в описаниях далее на странице: это позволит быстро распознавать признаки их появления.
Песталоциевая пятнистость яблони.
Возбудитель — гриб Pestalotia malorum Elenk. et ОМ . Пятна на листьях серовато-коричневые, округлые, сливающиеся. Со временем на некрозной ткани формируются многочисленные черные подушечки спороношения. Пораженные листья буреют и преждевременно засыхают. Инфекция сохраняется в пораженных опавших листьях.
Меры борьбы. Опрыскивание деревьев весной, до цветения и сразу после него, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик), сбор, сжигание опавших листьев.
Вирус некроза табака на яблоне.
Вирус некроза табака Tobacco necrosis virus (TNV) проявляется системной некротической реакцией. На листьях появляется некротическая пятнистость неправильной формы, которая концентрируется, некротизируется, жилки темнеют, листья преждевременно отмирают. Может наблюдаться деформация листьев, карликовость растений, отсутствие цветения. Вирус поражает овощные, технические, плодово-ягодные, цветочно-декоративные культуры. Круг растений-хозяев насчитывает представителей более 40 семейств. Передается с соком растений и зооспорами Olphidium brassicae.
Меры борьбы. Использование здорового посадочного материала, соблюдение всех требований агротехники выращивания культуры. Своевременная обрезка листьев, веток с симптомами вирусной инфекции, удаление и сжигание сильно пораженных молодых деревьев. Дезинфекция садового инвентаря (ножей, секаторов) в спирте, одеколоне, 1% -ном растворе перманганата калия после работы с пораженными растениями.
Посмотрите эти болезни листьев яблони на фото, где показаны все признаки на разных стадиях поражения:
Болезни молодых яблонь чаще всего имеют смешанную природу. Их вызывают сразу несколько возбудителей. Опаснее всего болезни коры молодых яблонь, которые могут развиваться после неудачной зимовки. Если болезни коры яблони во взрослом возрасте обычно протекает медленно и у садовода есть время для её эффективного лечения. А вот у молодых саженцев все обстоит иначе. Деревца могут погибнуть за считанные дни.
Бактериальный рак, или бактериальный некроз, коры яблони.
Возбудитель — бактерия Pseudomonas syringae van Hall. (syn. Ps. cerasi Griffin) . Вызывает бактериальный некроз, как на косточковых, так и на семечковых культурах. Заболевание напоминает ожог. С весны наблюдается побурение почек и коры ветвей, почернение и усыхание молодых побегов и листьев. На листьях появляются черные пятна, растрескивающиеся по краям листовых пластинок. Пораженная кора набухает, появляются вздутия в виде мягких волдырей, часто образуются вдавленные пятна с фиолетово-вишневой каймой.
Древесина веток и штамбов загнивает, появляется резкий кислый запах перебродившего сока, и деревья погибают. Бактериоз обычно начинается с линейного некроза коры и переходит в широкие полосы. При хронической форме рака на ветвях и стволах образуются язвы, которые постепенно увеличиваются. Из язв обильно выделяется камедь. Пораженная древесина буреет и отмирает, язвы подсыхают. На срезе в древесине видны каверны, наполненные слизью и камедьными образованиями. Инфекция сохраняется в пораженных ветках, а бактерии распространяются ветром, насекомыми, инструментом при обрезке и в основном с зараженным посадочным материалом.
Посмотрите проявления этой болезни коры яблонь на фото, показывающих характерные признаки поражения:
Меры борьбы. Использование здорового посадочного материала, соблюдение всех агротехнических требований выращивания культуры, своевременное удаление и сжигание пораженных ветвей и засохших деревьев.
Дезинфекция спилов, мелких язв и некрозов коры на штамбах раствором 1%-ного медного купороса и обмазывание масляной краской. Профилактические ежегодные опрыскивания деревьев весной, до распускания листьев, бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик).
Ведьмины метлы, или пролиферации
Это болезни плодов яблони, которые повреждают завязи в стадии бутонизации.
Возбудитель — фитоплазма Apple proliferation, Apple witch’s broom . Симптомы болезни проявляются в июле-августе. На пораженных побегах яблони массово просыпаются спящие почки и отрастают тонкие, прямостоячие боковые побеги с короткими междоузлиями. Листья на них мелкие, с короткими черешками и крупными прилистниками, края которых имеют острые, нетипично крупные зубчики.
Плоды на зараженных ветках развиваются мелкие, на длинных плодоножках, уплощенной формы и безвкусные. Больные деревья цветут позже остальных, у них наблюдается позеленение и уродливость цветков, листовые почки раскрываются в поздние сроки, а листья желтеют и опадают раньше срока. Часто около штамба развивается обильная корневая поросль. Пораженные саженцы имеют компактный вид, из-за уменьшения роста и кустистости дерева. Болезнь распространяется прививкой, окулировкой, посадочным материалом и, возможно, семенами. Помимо яблони поражается и айва. Инфекция сохраняется в пораженных побегах.
О том, как лечить эту болезнь у яблонь, расскажут рекомендованные меры борьбы , среди которых важнее всего использование здорового посадочного материала, соблюдение всех требований агротехники выращивания культуры. Своевременная обрезка веток с ведьмиными метлами, удаление и сжигание сильно пораженных молодых деревьев. Дезинфекция садового инвентаря — ножей, секаторов в спирте, одеколоне, 1%-ном растворе перманганата калия после работы с пораженными растениями.
Опробковение кожицы плодов яблони – это неинфекционное заболевание плодов. На плодах появляются слегка вдавленные буроватые пятна опробковевшей ткани, часто наблюдается их легкая деформация. Поздние весенние заморозки во время цветения садов негативно отражаются на развитии цветков, завязей и молодых листьев. Подмерзшие цветки и завязи буреют и осыпаются, листья деформируются и засыхают, а частично поврежденные плоды вырастают, но кожица у них пробковеет.
Как проявляется эта болезнь яблонь – показано на видео, где демонстрируются самые яркие признаки:
Меры борьбы. При ожидаемом понижении температуры во время цветения садов рекомендуется разводить костры и создавать дымовую завесу. Молодые деревья и кустарники можно укрывать спандбондом или лутрасилом.
Повреждения яблони низкими температурами.
В зимы с низкими температурами, частыми оттепелями и недостаточным количеством снега у плодовых деревьев повреждаются кора, камбий, древесина ствола, появляются морозобойные трещины на штамбе и скелетных ветвях. Солнечно-морозные ожоги наблюдаются при резких суточных колебаниях температур, когда нагретая солнцем кора днем оттаивает, а ночью опять промерзает. С южной и юго-западной стороны ствола появляются светлые пятна неправильной формы. Весной наблюдается замедленное распускание почек, а летом — слабый прирост и усыхание побегов. В конце лета кора растрескивается и опадает, древесина пораженных скелетных ветвей и штамбов отмирает. На ослабленных деревьях распространяется грибная и бактериальная инфекция. Очень часто у деревьев полностью промерзает корневая система, и пораженные деревья засыхают уже в самом начале лета.
В большинстве случаев ветки и побеги обламываются под тяжестью первого мокрого снега или большого снежного покрова. В отдельные годы ветки ломаются под тяжестью плодов или сильного ветра. Это также нередко случается при транспортировке или при посадке деревьев, особенно крупномеров. Поэтому с осени молодые растения лучше обвязывать шпагатом или веревкой и периодически стряхивать с них снег. Первое время после посадки или пересадки растения следует подвязывать к опоре, это предохранит от искривления и переломов стволов. Любые механические повреждения и спилы стволов и ветвей следует дезинфицировать 1%-ным раствором медного купороса и замазывать краской на натуральной олифе. Именно в местах спилов древесина растрескивается и отмирает, а деревья постепенно засыхают.
Посмотрите болезни яблонь и их лечение на видео, где показаны основные принципы агротехники и ухода за деревьями в разные времена года:
Грибы-паразиты
Грибы-паразиты
Данный вид грибов питается только за счет своих хозяев — живых организмов, в следствие чего организм-донор получает огромный вред или погибает. Крупные грибы-паразиты встречаются очень редко. Например, опёнок осенний обитает на живых деревьях.
В качестве организма-донора могут выступать и другие грибы. Например, паразитирующая вольвариелла селится на говорушках, а паразитирующий моховик — на ядовитых дождевиках.
Среди грибов-паразитов имеются и микроскопические виды, которые тоже играют немалую роль в природе. Например, в тропических лесах распространены головнёвые и ржавчинные грибы, которые способны уничтожать до 50% урожая.
Ксилофилы
К группе грибов под названием ксилофилы относятся грибы, которые живут и развиваются на мертвой древесине. Для роста этих грибов нужны условия с определенным количеством влаги. Ксилофилы можно разделить на грибы – паразиты и сапротрофы. Грибы-паразиты живут на живых или умирающих деревьях, которые не начали разлагаться.
Сапротрофы могут жить только на мертвых, частично разложившихся или только начинающих разлагаться деревьях. Из грибов-паразитов наиболее опасными для деревьев являются корневая губка и опенок осенний. Грибница опят развивается под древесной корой. Через почву грибница может переходить от одного дерева к другим, захватывая большие участки леса.
Если деревья ослаблены, то опята в короткие сроки могут погубить множество деревьев. Грибы корневой губки обычно растут на корнях хвойных деревьев, вызывая у них пеструю гниль, которая приводит к гибели деревьев. Сапротрофы живут внутри мертвых деревьев, а их плодовые тела появляются снаружи. К ним относят трутовики, рогатики желтые и т. д. Некоторые виды сапротфор могут жить не только на мертвых деревьях, а и на почве с достаточной подстилкой из разлагающегося валежника.
Грибы паразиты
Грибы-паразиты могут быть факультативными или облигатными, причем на растениях они паразитируют чаще, чем на животных. Облигатные паразиты, как правило, не вызывают гибели своих хозяев, тогда как факультативные паразиты делают это часто и потом живут на мертвых остатках как сапротрофы. К облигат-ным паразитам относятся настоящие мучнисто-росяные, ложные мучнисторосяные, ржавчинные и головневые грибы. Эти грибы паразитируют главным образом на злаковых культурах, но поражают также и многие другие сельскохозяйственные зерновые растения.
Как только гифы оказываются внутри растения, они, как правило, начинают расти, распространяясь между клетками. Факультативные паразиты обычно продуцируют ферменты, называемые пектиназами, которые, переваривая срединную пластинку между клетками, вызывают мягкую гниль ткани, превращая ее в «кашу». Затем с помощью целлюлазы, переваривающей клеточные стенки, они инвазируют клетки и убивают их. Содержимое клетки либо поглощается сразу, либо сначала переваривается секретируемыми грибом ферментами, а затем уже всасывается. Таким путем, в частности, происходит поражение растений грибами Pythium (возбудитель «вымокания» проростков) и Phytophtora (возбудитель картофельной гнили), относящимися к отделу Oomycota, который, согласно современным представлениям, является предком грибов и входит в царство Protoctista (разд. 2.6.2).
Примером факультативного паразита, инфицирующего человека, служат дрожжи Candida albicans. Это нормальная и, как правило, безвредная часть кишечной микрофлоры человека, обнаруживаемая примерно у 5% взрослого населения. Однако, если природный баланс между микроорганизмами, обитающими на поверхности нашего тела или внутри него, нарушается, в частности в результате использования антибиотиков или длительного приема стероидных препаратов (побочное действие которых приводит к подавлению иммунной системы), рост дрожжей может выйти из под контроля и тогда они становятся патогенными, вызывая болезнь, называемую «молочницей» (кандидоз). Поскольку гриб этот размножается во влажной среде, он может поражать ротовую полость (стоматит) и влагалище. В последнем случае усиливаются влагалищные выделения, а также появляются зуд и болезненность при мочеиспускании. Это очень распространенная, хотя и неопасная болезнь, поддающаяся действию противогрибковых препаратов.
Грибы-паразиты на плодовых деревьях.
Пожалуй, гниль в стволах деревьев видели все. Но все ли задумывались, почему она появилась? Оказывается, гнили вызывают древесиноразрушающие грибы, которых существует множество. Большинство из них относится к сборной группе трутовиков.
Кто виноват и что делать? Все секреты грибов раскрывает кандидат сельскохозяйственных наук Алексей АНЦИФЕРОВ.
Заражение дерева древесиноразрушающими, или ксилотрофными, грибами происходит через повреждения коры — обломанные или обрезанные ветви, раны, сухобочины, механические повреждения, морозобоины и т.п. Рассеянные в воздухе споры грибов попадают на оголившуюся древесину и прорастают. Мицелий гриба проникает в ствол и начинает своё разрушающее действие. (см. также Серые гнили).
В результате своей жизнедеятельности он выделяет ферменты, разлагающие древесину. Продуктами разложения и питается гриб. К тому же некоторые грибы выделяют еще и токсины. В результате происходит отравление дерева ядовитыми веществами и в нём развивается гниль. Всё это приводит к нарушению нормального протекания физиологических процессов, у дерева снижается прирост, имеет место общее ослабление, утрачивается устойчивость к болезням и вредителям, что в конечном итоге приводит к гибели. Развивающаяся в стволе гниль снижает механическую устойчивость дерева, и оно может упасть. Одни виды грибов убивают дерево в течение года или нескольких лет, другие виды действуют медленно и могут паразитировать на дереве несколько десятков лет.
Быстрота гниения и скорость распространения гнили по стволу не всегда одинаково интенсивны. Например, гниль от еловой губки распространяется вдоль ствола очень быстро, а гниль от дубового трутовика — медленно, хотя в обоих случаях грибы вызывают разрушение древесины. Так что многое зависит и от вида гриба-паразита, и от возраста дерева, и от внешних факторов (температура, количество осадков и т.д.).
После того как мицелий гриба достаточно разовьётся в древесине, на стволе начинают формироваться плодовые тела со спорами, необходимыми для дальнейшего расселения. У разных видов плодовые тела отличаются по размерам, форме, окраске, сроку жизни (однолетние или многолетние).
«Вкусовые пристрастия» грибов-паразитов
Ксилотрофные грибы различаются не только по скорости своей деструктивной деятельности и внешним признакам, но и по вкусовым пристрастиям. Одни предпочитают уже мёртвую древесину (сухостой, валеж, пни и т.п.), поселяясь на живых деревьях очень редко, — настоящий трутовик, плоский трутовик, берёзовая губка, вешенка обыкновенная, или устричная, щелелистник обыкновенный, чешуйчатка обыкновенная. Другие, наоборот, в первую очередь нападают на живые деревья. Часть древесиноразрушающих грибов всеядна и способна паразитировать на множестве древесных пород — ложный трутовик, серно-жёлтый трутовик, чешуйчатый трутовик, скошенный трутовик, или чага, чешуйчатка жирная. Другая часть грибов — настоящие гурманы и предпочитают только одну древесную породу — сосновая губка, еловая губка, лиственничная губка, комлевый еловый трутовик, осиновый трутовик, дубовый трутовик, ложный дубовый трутовик.
Некоторые виды ксилотрофов поселяются уже на механически обработанной древесине (брёвнах, столбах, досках) — шпальный гриб, заборный, или столбовый гриб, многоцветный трутовик, настоящий домовый гриб, плёнчатый домовый гриб.
Корневые гнили
Помимо стволовых гнилей существуют ещё корневые и комлево-корневые гнили. Их тоже вызывают грибы-ксилотрофы, но расселяются они не только спорами, но и при контакте поражённых и здоровых корней. Вследствие особенностей распространения развитие корневых гнилей в насаждениях обычно имеет куртинный характер.
У хвойных пород гниль корней обычно вызывает корневая губка, гораздо реже она нападает на лиственные деревья. Опёнок осенний, или настоящий, является типичным полифагом — он поражает около 250 видов как хвойных, так и лиственных деревьев и кустарников (включая плодовые культуры), вызывая у них заболонную комлево-корневую гниль. Этот гриб способен как к паразитическому существованию, так и к сапрофитному питанию на мёртвой древесине (сухостое, валеже, но чаще всего на пнях, что и отражено в русском названии).
К комлево-корневым гнилям деревьев приводят также трутовики дубравный, плоский и Швейница.
Что делать?
О наличии гнили в стволе дерева могут свидетельствовать определённые признаки, известные специалистам (сухобочины, вздутие в нижней части ствола, плодовые тела грибов, снижение линейного прироста и др.). Но иногда эти признаки есть, а гнили нет. Бывает и наоборот — гниль в стволе присутствует, но внешне это никак не проявляется. И уж тем более непонятно — как оценить размер и протяжённость скрытой гнили?
Казалось бы, узнать об этом можно или распилив дерево на части (что радикально), или пригласив ясновидящего (что сомнительно). Ошибка в обоих случаях чревата — либо оставленное дерево упадёт, либо будет удалён неопасный экземпляр. Однако существуют приборы, позволяющие «заглянуть» внутрь дерева, не причиняя ему практически никакого вреда.
Прибор резистограф сверлит дерево тонким сверлом, а датчики регистрируют её плотность (сопротивление пробуравливанию). С помощью компьютерной программы выявляется картина внутреннего состояния дерева. Есть и другой прибор — арботом. Это томограф, принцип действия которого основан на измерении скорости прохождения звуковых импульсов по древесине. Решение об удалении или оставлении дерева на корню принимается не только на основании полученных в результате инструментальной диагностики данных, но и с учетом биологических особенностей породы, наклона ствола, архитектоники кроны, особенностей участка, характера расположенных поблизости объектов и других факторов.
В зависимости от степени развития гнили возможны мероприятия по лечению либо удаление дерева, если оно признано аварийным.
Лечение дупел, как правило, сводится к удалению поражённой мицелием древесины, обработке внутренней поверхности фунгицидом, установке арматуры, закрытии поверхности изоляционным слоем, пломбировании и маскировке пломбы. Желательно эти работы доверить специалистам.
Профилактика превыше всего
Здоровые деревья более успешно противостоят древесиноразрушающим грибам, чем ослабленные, реже ими поражаются и сдерживают скорость развития гнили. Поэтому необходимо вовремя проводить лечение ран и сухобочин, пломбирование дупел, удаление табачных сучьев, обрезку усохших и поражённых ветвей, а образующиеся спилы и срезы заделывать садовым варом, герметиком или специальной краской. Для снижения количества рассеянных в воздухе спор грибов необходимо своевременно удалять на участке и прилегающей территории аварийные, сухостойные и упавшие деревья, пни, порубочные остатки, плодовые тела ксилотрофных грибов с неаварийных деревьев.
Загущенность древесных посадок и связанное с ней переплетение корневых систем создает благоприятные условия для распространения корневых и комлево-корневых гнилей. Отмечено, что в смешанных насаждениях древесиноразрушающие грибы развиваются в меньшей степени, чем в чистопородных.
Разрушители и грибы-паразиты
Какую функцию выполняют разрушители?
Лошадиный и коровий навоз – излюбленная среда обитания так называемых разрушителей (грибов-сапрофитов). На нём с удовольствием селятся пилолобус, пецица, навозники, а также псилоцибиновые грибы. Остатки охотно поедаются луговым шампиньоном и перерабатывается в гумус и минеральные вещества.
Грибы-сапрофиты встречаются и на более аппетитных объектах. Они утилизируют перегной, палую листву, стволы, ветки, пни деревьев, солому и другие органические отходы. Некоторые грибы-сапробионты съедобны, например, опёнок летний.
Что такое грибы-паразиты?
Не все грибы потребляют мёртвую материю. Грибы-паразиты обитают на живых организмах, нанося им вред и нередко приводя к гибели своего “хозяина”. К высшим грибам-паразитам относится, например, настоящий опёнок осенний. Он растёт на коре деревьев и настолько сильно поражает её, что в конце концов она отмирает. Многие виды трутовиков паразитируют на лиственных деревьях.
Трутовик серно-жёлтый (молодые плодовые тела этого гриба съедобны) вызывают бурую гниль древесины. Среди микроскопических грибов тоже есть паразитирующие виды. Например, мучнистая роса, ржавчинные и головневые грибы ежегодно наносят огромный ущерб урожаю.
Грибы-паразиты
Грибы-паразиты поражают преимущественно растения, что приводит к снижению урожайности многих культур, значительному ущербу сельскохозяйственного производства.
У большинства фитопатогенных грибов мицелий развивается внутри тканей корня, стебля, листа и плода, у некоторых (например, мучнисторосяных) — на поверхности органов растения.
Мучнисторосяные грибы-паразиты
Мучнисторосяные грибы поражают сотни видов культурных и дикорастущих растений. На поверхности пораженных органов развивается белый, позднее темнеющий мицелий. На мицелии через несколько дней после заражения развивается конидиальная стадия—конидиеносцы с цепочками конидий. В это время пораженные органы растений покрыты мучнистым налетом конидий (отсюда название заболевания — «мучнистая роса»). Мучнисторосяные грибы — опасные паразиты пшеницы, ржи, люпина, виноградной лозы, сеянцев дуба, крыжовника и многих других растений.
Спорыньевые грибы-паразиты
Спорыньевые грибы паразитируют на сотнях видов культурных и дикорастущих злаков и осок. К моменту созревания зерна в колосе на месте пораженной завязи пестика мицелий уплотняется и превращается в склероции, которые зимуют в почве или зернохранилище, а весной прорастают. Практический ущерб, приносимый спорыньей, проявляется в токсическом действии алкалоидов, содержащихся в склероциях. Склероции, попавшие после размола в муку, могут вызывать тяжелые заболевания (токсикозы) у людей, выражающиеся в виде конвульсий («злые корчи») или в гангренозной форме («антонов огонь»). Алкалоиды спорыньи широко применяют в медицине для лечения сердечнососудистых и нервных заболеваний, в акушерстве и гинекологии. На однодольных и двудольных растениях часто паразитируют головневые и ржавчинные грибы. Известны и многие другие заболевания растений, вызываемые грибами-паразитами: парша плодовых деревьев, плодовая гниль (монилиоз) яблони и груши, фузариоз льна, аскохитоз гороха и др.
Трутовые грибы-паразиты
Трутовые грибы наносят большой вред лесному хозяйству. Споры трутовиков попадают на раны в коре деревьев, где прорастают в мицелий, который проникает в древесину и питается органическими веществами ее клеток. Через несколько лет после заражения на стволе образуются обычно копытообразные плодовые тела. Многолетние деревянистые плодовые тела трутовиков иногда достигают гигантских размеров — 0,5— 1 м в диаметре. На нижней стороне плодового тела в мелких трубочках или на складках созревают споры, которые высыпаются и, попав на поврежденные стволы деревьев, заражают их. Около тысячи видов грибов паразитируют также на животных и человеке, вызывая различные заболевания кожи, ногтей, волос (бластомикозы, молочница, стригущий лишай и др.).
Полезные грибы-паразиты
Грибы часто связаны мутуалистически с высшими растениями, водорослями, цианобактериями, реже с животными. Примером мутуализма могут быть лишайники, микориза. Микориза — это взаимовыгодное сожительство гриба с корнями высших растений. При этом мицелий гриба оплетает корни растений и проникает только под эпидермис или в клетки паренхимы корня. Микоризный гриб увеличивает всасывающую поверхность корня в 10—14 раз, лучше поглощает фосфор, выделяет витамины и ростовые вещества, которые стимулируют развитие корня. От высшего растения гриб получает безазотистые соединения, кислород и корневые выделения, способствующие прорастанию спор. Микориза обнаружена у большинства растений.
Паразиты или помощники? | Республика Татарстан
Опубликовано: 30.05.2016 17:22
Порой, гуляя по лесу, можно заметить на деревьях, пнях или опавших листьях странные по форме разноцветные наросты. Какие-то из них напоминают грибы, а какие-то совсем на них не похожи. Несмотря на разные размеры, форму и цвет, это все одна группа грибов, которые называются трутовиками. Среди них есть и редкие виды, которые внесены в Красную книгу Республики Татарстан. Как, например, Ischnoderma resinosum – трутовик смолистый.
Свое название трутовики получили за то, что с давних пор из некоторых их видов изготавливали труты – материал, способный зажигаться от одной искры. Любители походной жизни пользуются этой особенностью трутовиков до сих пор. В Интернете можно найти массу видеороликов, где подробно рассказывается, как можно сделать труты из этих грибов. Для человека они не представляют абсолютно никакой опасности, наоборот: из некоторых видов этих грибов изготавливают лекарства. Срок жизни многолетних трутовиков может достигать 25 лет, а вес – 10 килограммов, тогда как однолетние грибы можно даже и не заметить, так как их размер меньше полутора сантиметров.
Наталья САФИУЛЛИНА, учитель биологии: | |
Пока есть валеж, они работают как сапротрофы, разрушают органическое вещество, но при недостатке мертвой органики трутовики будут переходить на живые деревья. |
Что касается трутовика смолистого, или, по-другому, ишнодермы смолистой, то плодовые тела этого гриба – однолетние. По форме они напоминают веер и могут быть до 20 сантиметров в диаметре. Молодые грибы мясистые и сочные, взрослые – жесткие, хрупкие. Поверхность шляпок молодых грибов выглядит очень нарядно – она бархатистая, красно-коричневого или бронзово-коричневого цвета, окаймлена светлой полосой. Правда, с возрастом эта красота пропадает – гриб становится шершаво-морщинистым с блестящей смолистой темно-коричневой коркой. Произрастает на валеже лиственных пород. Часто встречается на буке, липе, березе, реже – на клене, ольхе, осине.
В этом году на Всероссийском конкурсе юных исследователей окружающей среды второе место заняла работа, посвященная исследованию микоксилотрофного комплекса (то есть всех видов трутовых грибов) в казанских парках Горького и Урицкого. Ее автор – ученик 10 класса лицея имени Н.И.Лобачевского г.Казани Алексей Шнепп. Помощь при определении видовой принадлежности грибов Алексею оказали ученые кафедры ботаники и физиологии растений ИФМиБ КФУ. Удивительным в этом исследовании оказалось то, что в центре города – на территории парка Горького – был обнаружен тот самый трутовик смолистый, а также гриб Hericium coralloides – гериций коралловидный, включенный в список редких и уязвимых грибов. На территории республики он нуждается в постоянном наблюдении. По сути, трутовик смолистый – обитатель старых лиственных лесов, где человек особо не хозяйничал. И то, что он был найден в центральном парке, удивило ученых. Наличие этого вида говорит о том, что в парке есть старовозрастной лес, на который было оказано минимальное антропогенное воздействие. О благоприятной экологической обстановке в парке им. Горького говорит и богатство видов трутовых грибов.
Вообще, они могут быть как паразитами – уничтожать молодые и здоровые деревья, так и помощниками, выполнять полезную функцию – ускорять процесс разложения старой древесины. В парке им. Горького лишь три процента трутовиков растут на живых деревьях, все остальные – на пнях, опавших ветвях и листьях, а значит, они помощники. Если же не будет валежа, то грибы начнут переселяться на ослабленные деревья и станут паразитами.
В парке им. Горького лишь три процента трутовиков растут на живых деревьях, все остальные – на пнях, опавших ветвях и листьях, а значит, они помощники
«Пока есть валеж, они работают как сапротрофы, разрушают органическое вещество, но при недостатке мертвой органики трутовики будут переходить на живые деревья, – поясняет учитель биологии лицея имени Н.И. Лобачевского КФУ (руководитель проекта) Наталья Сафиуллина. – Лучше часть старого валежа сохранять, чтобы эти грибы имели субстрат для разложения. Чем разнообразнее состав грибов, тем устойчивее экосистема в целом. Если убрать какой-то субстрат, то останутся самые агрессивные трутовые грибы, и они будут разрушать живые деревья, поэтому необходимо найти золотую середину – не стараться полностью очистить старый лес, чтобы сохранять видовое разнообразие грибов».
Как размножаются трутовики? С помощью спор. Если дерево повреждено, то оно становится явным кандидатом на заражение. Сохранение целостности деревьев – один из способов предотвращения заражения трутовыми грибами. Поэтому любители березового сока должны об этом помнить. Чтобы добыть его, лучше сделать тонкое углубление в коре, но ни в коем случае не надрезы. А после того, как сок получен, отверстие необходимо замазать специальным средством – все это поможет остаться дереву живым.
137
Фото: Ким ПОТАПОВ; kpfu.ru
[uptolike]
Добавить комментарий
общая характеристика и методы борьбы с ними
Грибам отведена важная роль в кругообороте веществ в природной среде. Значение грибов поможет оценить их общая характеристика. Как и бактерии, шляпочные грибы способствуют разрушению и минерализации органических веществ, которые превращаются в удобоваримые соединения для растений. Плесневые грибы, которые обитают в земле, занимают особое место в образовании почвы. Эти организмы имеют способность создавать разные ферменты, которые разлагают подстилку из опавших листьев и древесины. Шляпочные грибы копят органические соединения, которые после гибели грибницы становятся перегноем. Научно доказанным фактом является предположение, что значение грибов при взаимодействии с растениями очень велико для жизненного обеспечения последних. Плесневые грибы создают взаимовыгодные отношения с травой. Некоторые виды млекопитающих, птиц и насекомых едят шляпочные грибы.
Грибы-паразиты насекомых
Единственным отрицательным качеством грибов является то, что некоторые из них вызывают болезни растений и животных. В большом количестве грибы относятся к сапрофитам. Они питаются остатками сгинувших растений. Но кроме них существуют и грибы-паразиты, которые селятся на живых растениях и потребляют органические вещества живой материи хозяев, приютивших их. Мицелий поглощает растворенные в воде вещества всей своей поверхностью или только некоторыми частями. Этот способ питания получил название осмотический.
Вернуться к содержанию
Общая характеристика грибов
Исходя из характера питания грибы являются гетеротрофами. У них нет способности производить некоторые органические материи, поэтому они пользуются готовыми. Гриб может развиваться только при наличии подходящей смеси, из которой мицелий будет брать нужные вещества. В природе грибы находят субстраты для питания в виде растительных и животных остатков и существуют как сапрофиты. А иногда они паразитируют на живых тканях других организмов.
Грибы часто можно встретить в местах, где есть остатки животных, листьев, древесины. Они их разлагают и поддают минерализации. Сапрофиты мало специализируются в отношении питания. Этот вид грибов способен синтезировать ферменты, разлагающие белки и полисахариды на более простые составные.
Грибы сапрофиты
Среди сапрофитов есть и типизированные особи, которые разлагают кератин и проживают на остатках, содержащих его. К ним относятся волосы, копыта, рога, перья. Происхождение этого вида грибов связано с небольшой конкурентоспособностью за способ питания. Организмы, что быстро растут и выделяют антибиотики, вытесняют их. Поэтому некоторые грибы идут от конкуренции и занимают своеобразные источники питания.
Ученые считают, что способ питания сапрофитов — первичен, а паразитизм возник как один из способов ухода от конкуренции.
Существуют тысячи категорий грибов-паразитов. Они очень разнообразны по образу существования. К паразитам относятся грибы, которые поражают:
- растения;
- насекомых;
- позвоночных животных;
- человека;
- другие грибы;
- лишайники.
Одни грибы-паразиты развиваются на определенном кругу хозяев, а другие не обладают столь узкой специализацией. Живя в материях тела хозяина, грибы-паразиты оказывают различные действия на него. Некоторые виды сначала убивают организм, используя ферменты или ядовитые вещества, а затем питаются им. Другие существуют на живых тканях и долго не провоцируют гибель хозяина. Они поражают животных, растения, людей, другие виды грибов.
http://youtu.be/0yhm2iahY4k
Самый сильный урон человечеству наносят грибы-паразиты, вызывающие болезни растений. Они имеют огромное отрицательное значение и являются причиной потери пятой части урожая во всем мире. Болезни растений, в особенности злаков, имеют ряд негативных факторов. Уменьшается урожайность пшеницы, овса, картофеля и других сельскохозяйственных культур при поражении ими.
Существуют виды, которые вызывают опасные заболевания у животных и людей.
Грибы-паразиты, вызывающие болезни растений, наносят урон сельскому хозяйству
Вернуться к содержанию
Поражение злаков головней и способы борьбы с ней
В августе созревают злаки. Среди колосьев пшеницы, овса, ячменя и других культур можно заприметить странные растения, которые выделяют почерневшие колоски. Они схожи с обгорелыми головешками. Маленькие черные пылинки покрывают их. Так выглядят головня — паразит, поражающий ячмень, пшеницу, кукурузу, просо и овес.
Во время сбора урожая, созревшие споры головни попадают на здоровые зерна и пребывают на них до посевной. Вместе с зернами споры гриба оказываются в земле, где образуют грибницы. Потом головня попадает в проросшее семя и начинает расти в середине стебелька. Питается она соками растения. Когда злаки начинают цвести, головня достигает колоска. Здесь она начинает обширно разрастаться, образовывать множество спор, разрушать зерна и превращать их в пыль.
Как меры борьбы со спорами головни используют протравливание зерна раствором формалина или другими ядовитыми смесями перед посевной.
Кроме злаковых культур головня может поражать и другие растения.
Вернуться к содержанию
Общая характеристика спорыньи
Спорынья является не только вредоносным грибом, но и ценным сырьем для лекарств. Вещества, которые содержатся в ней, благотворно действуют на сосуды и центральную нервную систему. Спорынья собирается с полей и разводится искусственно.
Спорынья поражает рожь и другие злаки. Редко можно встретить ее на нескольких видах осоки. Мицелий спорыньи развивается в цветках колосков злаковых культур. Грибница плотно переплетается и разрастается, поэтому рожок имеет вид искривленного твердого образования продолговатой формы с морщинками и трещинами. Спорынья имеет поверхность черно-фиолетового цвета, иногда с белым наслоением. Форма и величина рожка спорыньи зависит от структуры злакового цветка
Различают некоторые стадии развития гриба. Зрелая спорынья попадает из колоска на землю. В осенне-зимний период паразит увлажняется и примораживается. При достижении температуры почвы десяти градусов спорынья начинает прорастать. В первое время происходит образование бугорков, из которых развиваются стромы. Они состоят из ножки и головки. В последней возникают грушевидные полости с плодовыми телами. В них дозревают споры. Как способ перемещения на цветущие злаки используют воздушные потоки. Там споры начинают прорастать, создавая грибницу. Это называется первичной инфекцией.
На вторую неделю после заражения из наружных складок происходит развитие конидий. Эти споры пребывают в сахаристом соке, выделенном грибом-паразитом. Способ распространения конидий — насекомые, которые пьют сахаристый сок, дождь, касание больных колосков со здоровыми. Таким образом, происходит вторичное заражение. Это действие постоянно повторяется, и спорынья поражает все большое количество посевов сельскохозяйственных культур.
При заражении злаков вместо зерен в колосках появляются рожки, так как споры разрушают завязь цветка. В этом виде спорынья зимует. Избавиться от нее поможет простой способ: тщательная сортировка семян. Поэтому необходимо выбирать все рожки специальным устройством.
Вернуться к содержанию
Трутовик, как бороться с ним
Сильный вред лесному, садовому и парковому хозяйствам причиняет гриб трутовик. Он провоцирует разрушение древесины. Заражение спорами происходит через повреждения в коре деревьев. Ломка ветвей, солнечные ожоги и многие другие факторы способствуют появлению ран. Споры попадают через проблемную зону и разрастаются в грибницу. Трутовик охватывает всю сердцевину дерева, разрушая ее и делая трухлявой.
Появление плодовых тел на поверхности дерева происходит через несколько лет после инфицирования. Трутовик напоминает копыто по своей форме и бывает очень твердым. Паразиты деревьев могут располагаться один над другим, образовывая полочки. В нижней части трутовик имеет мелкие трубочки, в которых зреют споры. Живет гриб трутовик много лет и увеличивается в размерах с каждым годом.
Больные деревья подвержены бурелому и появлению дупел, так как делаются очень хрупкими. Трутовик значительно уменьшает продолжительность их жизни. После проникновения грибницы в древесину не представляется возможным остановить ее развитие. Зараженное дерево обязательно погибнет.
Меры борьбы с паразитом — это недопущение повреждений коры и ветвей. Чтобы избавиться от опасности заражения других деревьев, гриб трутовик нужно сбить и сжечь.
Вернуться к содержанию
Общая характеристика микозов
Существует около тысячи видов грибов, которые паразитируют на животных и человеке. Они вызывают разные болезни кожных покровов, ногтей и волос. Наиболее распространенные среди них — стригущий лишай, парша и другие.
Происхождение микозов и микотоксикозов вызвано существованием грибов-паразитов. Микозы — это болезни, которые возникают при их развитии в организме животного или человека. Если поражаются кожные покровы, появляется дерматомикоз. При паразитировании на внутренних органах происходят глубокие микозы.
Грибные отравления провоцируются выделением токсинов грибами. Они возникают при съедании продукта или корма, на котором развивались ядовитые паразиты. Аллергические реакции вызываются ими и продуктами их обменных процессов. Они могут возникать при вдыхании спор грибов. Существует несколько сотен видов паразитов, способных вызвать аллергию.
Среди большого количества видов паразитов лишь некоторые могут обитать в организмах человека и животных. Они вызывают многие распространенные и опасные болезни.
Грибы-паразиты, которые обитают на коже и вызывают ее заболевания, называются дерматофитами. Они производят ферменты, способные разрушать кератин, и являются очень устойчивыми против выделений, производимых кожными покровами.
У паразитов, поражающих кожу, имеется различный круг хозяев. Некоторые из них провоцируют болезни у человека, но не трогают животных. При попадании в другую среду они погибают. Широкое распространение получили паразиты, которые передаются от домашних животных к человеку. Примером служит микроспория собак и котов. Эта группа паразитов обитает и на диких животных, таких как мыши, землеройки и другие грызуны.
Грибами могут поражаться внутренние органы и вызывать гистоплазмозы и кандидозы. Сапрофиты тоже могут вызывать болезнь у человека и теплокровных животных. Споры некоторых из них вызывают у птиц поражение дыхательных путей, а у людей — эмфизему легких. Симптоматика заболевания очень напоминает ангину.
Наземные и водные животные имеют свою группу грибов, паразитирующих на них. Народное хозяйство терпит большие убытки, вызванные их существованием. С ними постоянно приходится бороться. Существует отдельный вид грибов, который располагается на икре рыб, а иногда поражает и саму рыбу, вызывая ее мор. Встречаются в неблагоприятной среде со слабой аэрацией. В группу риска попадают водоемы, пруды и аквариумы.
Большой вред приносят паразиты, поражающие личинки пчел. Эта болезнь известна как каменная детка. Поселяясь на личинках, паразит провоцирует гибель и мумифицирует их. Мертвые детки приобретают серо-белую окраску и выглядят, как из известняка. Как меры борьбы против паразитов ульи утепляют и содержат в сухих солнечных местах.
Вернуться к содержанию
Как избавиться от паразитов
Более десяти тысяч видов грибов приносят ощутимый урон сельскому хозяйству, среди них: трутовик, головня, спорынья, фитофтора. Они вызывают поражение злаковых культур и картофеля. Методы борьбы с грибами-паразитами отличаются друг от друга и являются сложной задачей. Намного проще избежать заражения. Для животных и людей это соблюдение правил гигиены. Для растений нужен оптимальный водный и воздушный режим.
Для борьбы с грибами, паразитирующими на сельскохозяйственных культурах, перед посевом семена обрабатывают ядохимикатами. Чтобы воспрепятствовать проникновению грибницы в ростки, побеги злаков нужно опрыскивать формалином. Как способ профилактики ученные используют выведение тех сортов растений, которые устойчивые к грибковым болезням.
Для борьбы с болезнями рекомендуется опрыскивать плодовые деревья химикатами
Грибы-паразиты в саду: кто они, что им нужно и как их прогнать из фруктового сада?
Скажите, а какие у вас ассоциации со словом “гриб”? Наверное, это залитая солнцем и благоухающая травами и хвоей лесная поляна, на которой живет небольшое семейство в коричневых шляпках. А быть может, любимый “Жульен” с шампиньонами или маринованные опята, которые приятно хрустят на зубах и идеально сочетаются со слабосоленой сельдью и запеченой в мундирах картошкой. В общем, это наверняка что-то или красивое, или вкусное. Или и то, и другое. Но известно ли вам, что грибы могут быть настоящими паразитами? Нет, мы говорим не о ядовитых представителях этого царства, а именно о паразитирующих: о тех, которые могут оккупировать садовое деревце и погубить его. Откуда они появляются? Почему селятся на наших деревьях и как от них избавиться? Такова тема нашей сегодняшней статьи.
Почему паразитирующие грибы селятся на деревьях
Ботаника насчитывает порядка десяти тысяч разновидностей паразитических грибов. Жить эти негодяи могут на любом материнском растение, которое способно их обеспечивать всем необходимым. Логично, что лучшими донорами в этом смысле слова являются именно деревья: с цветка или кустарника взять грибу нечего, а дерево — совсем другое дело. Дерево масштабное, большое, просторное. Снабжение питательными веществами происходит постоянно и в огромном количестве, так что паразиту есть, где разгуляться.
Споры грибов проникают в кору деревьев через трещины, причин появления которых может быть очень много: резкие температурные перепады, механические повреждения, поломка ветвей, ожоги коры, которые нередко случаются в начале весеннего сезона, — все это может стать причиной попадания грибных спор внутрь дерева.
Основная опасность гриба-паразита кроется в том, что на первых этапах он развивается совершенно незаметно. Споры закрепляются под корой и начинают размножаться. В итоге грибы врастают в древесину и начинают уничтожать ее изнутри, превращая плотное дерево в больное и трухлявое. Страшнее всего то, что понять, заражено дерево или здорово, на начальном этапе совершенно невозможно. Мицелий не виден человеческому глазу, а потому и развивается незаметно. Диагностировать болезнь можно только тогда, когда на плодовом дереве вырастает сам гриб. К этому моменту древесина уже полностью заражена. Однако жителя сада еще можно попытаться спасти. Так что не опускайте руки.
Паразитирующие грибы — какими они бывают?
Грибы-паразиты, оккупирующие древесину, делятся на две категории:
- облигатные — те, которые могут поселиться только на каких-то конкретных растениях;
- факультативные — те, которым совершенно все равно, на каком дереве селиться.
Ксилотрофные грибы — это представители царства, поедающие древесину. Для переработки содержащихся в древесине питательных веществ эти паразиты выделяют специальные ферменты, под воздействием которых дерево портится и становится трухлявым.
У паразитических грибов ножка либо отсутствует вовсе, либо присутствует, но совершенно миниатюрная. Тело гриба имеет повышенную плотность. Наощупь оно твердое. Оторвать гриб от плодового дерева без подручных средств невозможно. Но даже с их помощью это удастся лишь частично, так как негодяй фактически рождается из древесины и надежно в ней закреплен.
На плодовых деревьях — яблонях, сливах, черешнях и абрикосах — паразитируют трутовики. Другие разновидности грибов-паразитов вроде ржавчинного гриба или спорыньи на садовых деревцах не селятся.
ТОП-6 разновидностей трутовиков
Мы с вами выяснили, что никто, кроме трутовика, из паразитических грибов навредить вашим садовым деревцам не способен. Поэтому давайте более подробно остановимся на разновидностях этих негодяев. Чтобы обнаружив одного или нескольких таких “парней” в своем саду, вы точно знали, с какой бедой столкнулись, и могли как можно оперативней принять важное ликвидационное решение.
- Ложный трутовик.Он обожает груши и другие деревца косточкового типа. Например, черешни, вишни, абрикосы и яблони. Из года в год этот паразит растет: его тело становится все больше и больше. И если вы вдруг обнаружите, что внутри древесного состава наличествуют волокна черного цвета, знайте: ваше деревце заражено гнилью, которая его убивает.
- Сливовый рыжий трутовик.Главным признаком наличия такого отвратительного соседа у садового деревца является присутствие бурых прожилок в древесине, которая внезапно окрасилась в больной желтый цвет. Чаще всего сливовый рыжий трутовик выбирает в качестве локации боярышник или сливу. Не менее часто объектом его разрушительного вожделения становится и черемуха. На грушах и яблонях эта разновидность паразита селится реже, но прецеденты случались, причем неоднократно.
- Плоский трутовик.Этот гриб имеет такое название, потому что его шляпки как бы наслаиваются одна на одну. Они совершенно плоские, поэтому в таком расположении им ничто не мешает. Обнаружить плоский трутовик можно практически на линии грунта. Он захватывает корневище дерева и медленно, но верно ползет по нему вверх, предпринимая разрушительны действия.
- Настоящий трутовик.Этот паразит выбирает больные деревья со слабой иммунной системой. После оккупации растения грибом-паразитом в древесине начинает появляться гниль, которая приводит к расслоению ее структуры. Отличить настоящий трутовик от собратьев довольно просто. Его внешний облик напоминает лошадиное копыто, окрашенное в бледный серый цвет.
- Серно-желтый трутовик.Эта разновидность паразита облюбовала черешню. Противный гриб становится причиной возникновения и распространения сердцевидной гнили, которая очень быстро захватывает в плен все деревце. Тело гриба сперва довольно мясистое и твердое, но с возрастом оно становится более рыхлым, сломать гриб тоже становится гораздо проще. Правда, особого эффекта эта ломка не имеет.
- Чешуйчатый трутовик.Эта разновидность грибного паразита, как правило, оккупирует груши. Грушевый сад для них — настоящий рай. Верхняя площадка у такого гриба совершенно плоская. Она покрыта миниатюрными чешуйками, которые “выложены” природой в форме веера. Примечательно, что чешуйчатая разновидность трутовика способна менять окрас и превращаться из гриба с желтоватой чешуей в гриб темно-коричневого цвета.
Чешуйчатый трутовик не растет в одиночку. Он окружен себе подобными организмами и, как правило, выбирает локацию поближе к линии грунта.
Какие методы борьбы с трутовиками существуют?
Если вы обнаружили трутовик в своем саду, не время горевать. Хотя определенные первичные выводы сделать все-таки стоит. По крайней мере, для того чтобы понимать масштаб произошедшего. Запомните: если тело гриба показалось на створе плодового дерева, значит, примерно 50% растения уже заражено грибными ферментами и гнилью. Что в данном случае следует предпринять?
- Во-первых, положить все силы на то, чтобы другие деревья, которые растут по соседству с пораженным растением, от него не заразились.
- Во-вторых, продлить “срок службы” фруктового дерева, которое оккупировал трутовик.
Если дерево крепкое и здоровое, то продержится оно еще максимум лет семь. А потом все равно погибнет. Однако существуют методы, позволяющие продлить жизнь таким бедолагам. О них и поговорим.
Осмотр и экстренная механическая обработка ствола
В начале лета необходимо приступить к тщательному осмотру жителей своего сада. Существуют четкие сроки, до которых нужно реализовать задуманное. Они ограничены началом августа, так как именно в этот период у грибов-паразитов начинают созревать споры.
Алгоритм действий при обнаружении трутовика
- Под дерево, на котором обнаружен паразит, стелим довольно большую и плотную полиэтиленовую пленку. Очень важно, чтобы частички всего того, что будет механическим путем срезаться с пораженного дерева, не разлетелись по саду и не попали на другие деревья или в грунт.
- Берем острый ножик и аккуратно срезаем паразита с поверхности дерева, захватывая вместе с грибным телом частички коры, которые уже успели сгнить или начали подгнивать.
- Места, которые остались после удаления гриба и поврежденной коры, нужно зачистить ножом до здоровой глубины: то есть пока вы видите поврежденную древесину, “рану” следует очищать. А как только доберетесь до здоровой ткани, процесс зачистки можно будет прекратить.
Всё, что упало со ствола в процессе зачистки дерева, необходимо аккуратно завернуть в полиэтилен и отправить в печку или в мангал для сжигания. Сжечь остатки гриба лучше сразу, и лишь после этого вы сможет смело и уверенно перейти ко второму этапу — санации.
Санация
Прежде чем приступать к санации проанализируйте, насколько сильно заражено дерево, и в каком именно месте локализован паразит. Это должно натолкнуть вас на определенные мысли.
- Если заражен штамб, то фруктовое деревце проживет не более трех лет. Чтобы справиться с проблемой, необходимо при помощи пилы срезать ствол растения практически под корень. После того как ствол будет ликвидирован, срез нужно обработать раствором, приготовленным из 30 граммов медного купороса и литра воды. После обработки срезу нужно дать полностью высохнуть. Последний этап — цементирование.
- Если заражена ветка, берем пилу и спиливаем ее примерно на 10 см ниже того места, откуда вышел паразит. В случае, если в момент спиливания вы вдруг обнаружите, что внутри древесины содержится гниль, вывод напросится сам собой: присутствие гнили — признак того, что процесс заражения успел спуститься ниже. В такой ситуации поврежденную ветку, на которой жил паразит, спиливают под корень.
Спиленные ветки, а точнее оставшиеся после спиливания срезы садоводы-любители рекомендуют обрабатывать привычным для них садовым варом. И все бы ничего, да с течением времени это вещество теряет изначально присущую ему консистенцию и плотность. Следовательно, “запаянная” варом болезнь может начать прогрессировать. Чтобы этого не произошло, можно заменить садовый вар альтернативным средством в виде микробиологического препарата, цель которого — борьба с патогенной микрофлорой.
- Берем литр воды.
- Добавляем в него 10 граммов средства “Фитоп Флора-С”.
- Обрабатываем приготовленным раствором место спила, область вокруг этого места, ствол, а также все “раны” и порезы на дереве, через которые споры паразита могут гипотетически проникнуть в древесину.
- Оставляем обработанное дерево на 48 часов для полного высыхания.
- Опрыскиваем растение раствором медного купороса.
Деревца, которые прошли курс лечения, нужно тщательно осматривать дважды в год. Описанные меры позволят собирать урожай с переболевших растений еще около десяти лет. А может быть, и дольше.
Какие профилактические меры считаются эффективными?
Предотвратить появление проблемы гораздо проще, чем потом эту проблему решать. Особенно в случае с грибами-паразитами, которые оккупируют деревья абсолютно незаметно, оставляя им ничтожно малое количество шансов на выздоровление. Поэтому давайте рассуждать логически: грибы выбирают те растения, которые повреждены и имеют слабую иммунную систему. Значит для того, чтобы дерево не попало в зону риска, нужно добиться его абсолютного здоровья. Как это сделать? Ничего сложного:
- своевременно и регулярно осуществляйте подкормку жителей фруктового сада;
- обязательно проводите сезонную обрезку, не допускайте загущения кроны;
- больную или поврежденную кору аккуратно удаляйте, обрабатывая “рану” садовым варом;
- ухаживайте за деревцами, не пускайте их развитие на самотек.
Если вы заметили, что на дереве шелушится кора, непременно снимите ее при помощи деревянной палочки, после чего осуществите подзимнюю обработку ствола известью.
В качестве профилактики бывалые садоводы рекомендуют использовать железный купорос, 5%-ным раствором которого нужно ежегодно опрыскивать садовые деревья после завершения листопадного периода — то есть тогда, когда листочки на ветках уже отсутствуют.
Если вы вдруг обнаружили, что на дереве сломалась ветка или появилось какое-то механическое повреждение, непременно приготовьте раствор медного купороса или тот же садовый вар. Это главные лекарственные средства, которыми не только можно, но и нужно обрабатывать древесину плодовых деревьев. Помните, что любая трещинка или надрез могут стать широко распахнутыми воротами, в которые беда в виде трутовика войдет совершенно незаметно.
Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook
14. Грибы
Мухомор Коллаж
Коралл с короной
Грибок лошадиных копыт
Лишайник на скале
Пуховик с драгоценными камнями
Предыдущий СледующийГрибы не относятся ни к растениям, ни к животным.Царство грибов — одно из шести царств жизни, наряду с растениями, животными, простейшими, бактериями и археями. Плесень и дрожжи являются частью царства грибов, как и грибы.
Грибы гетеротрофны, что означает, что они не могут самостоятельно готовить пищу. Поэтому они должны получать энергию из других источников. Для этого грибы могут быть сапробными, паразитическими или мутуалистическими. Сапробные грибы — разлагатели. Они разрушают мертвое органическое вещество, чтобы получить энергию. Грибы-паразиты черпают энергию у других живых организмов и в результате часто вызывают болезни у своих хозяев, в том числе у людей.Мутуалистические грибы тоже получают энергию от другого организма, но что-то отдают взамен; отношения взаимны. Поскольку грибы играют все эти роли, они очень важны с экологической точки зрения. Станция «Симбиоз» более подробно обсуждает паразитизм и мутуализм — типы симбиоза.
Один из видов мутуалистических грибов — это микоризные грибы, которые имеют симбиотические отношения со многими растениями. Эти грибы, входящие в такие группы, как Amanita и boletes, увеличивают площадь поверхности корней растений и доставляют растениям необходимые питательные вещества, такие как вода и фосфор.В свою очередь, растение обеспечивает грибы богатыми энергией углеводами.
Грибы не всегда ограничиваются одной экологической ролью. Например, коралловый гриб с коронным наконечником ( Artomyces pyxidatus ) является как сабробным, так и микоризным. Этот гриб распространен в Адирондаке, растет на гниющей древесине и легко распознается по его коралловидным ветвям с корончатыми кончиками. Грибок для копыт лошадей или Грибок для слоновьих копыт ( Fomes fomentarius ) — гриб-паразит, который встречается на березках в этой местности.Он поражает деревья через сломанную кору и вызывает гниение. Обычно он живет еще долго после того, как его дерево-хозяин умирает, меняя свою экологическую роль с паразита на разлагателя. Тысячи лет из него делали амаду, очень легковоспламеняющийся трут.
Другой тип мутуалистических грибов встречается у лишайников . Лишайник выглядит как единый организм, но на самом деле он составной: гриб и партнер, которым может быть зеленая водоросль, ацианобактерия или и то, и другое. В этом мутуализме гриб предлагает защиту, воду и питательные вещества.Партнер производит энергию посредством фотосинтеза. Цианобактерии лишайников также могут вносить значительные количества азота в лес. Лишайники обычно растут на камнях и коре деревьев.
Пуховик , усыпанный драгоценными камнями ( Lycoperdon perlatum ) — это гриб-пуховик, распространенный на лугах, полях и вдоль обочин дорог в конце лета до осени. Он может достигать диаметра чуть более двух дюймов и высоты около трех дюймов. Этот слоеный шарик известен также своими съедобными качествами и имеет умеренно сладкий вкус.Однако, имея много ядовитых двойников, лучше всего проявлять особую осторожность при поиске этих грибов.
Для многих грибов часть анатомии грибов, которая видна над землей, — это плодовое тело, которое содержит споры для распространения и размножения. Тело гриба, называемое мицелием, находится под землей или внутри организма-хозяина. Поэтому многие грибы видны над землей только в течение короткого периода времени каждый год.
Грибы имеют экономическое значение.Saccharomyces cerevisiae и родственные им виды дрожжей дают нам хлеб, пиво и вино. «Cerevisiae» в переводе с латыни означает «пиво». Грибы также необходимы для приготовления других продуктов и напитков, таких как соевый соус, саке и темпе. Многие грибы съедобны, но многие также очень ядовиты. Многие лекарства получают из грибов.
Продолжая путь, ищите представителей этого уникального царства организмов.
Этномикологическое использование Fomes fomentarius (L.) Пт. и Piptoporus betulinus (Bull.) P. Karst. в Трансильвании, Румыния
Баглади О. (2011) Лингвистическое исследование венгерских названий грибов (на венгерском языке). Докторская диссертация, Паннонский университет, Веспрем
Бараньи Дж. (2011 г.) Мастера подготовки красителей (на венгерском языке). В: KajatiGY (редактор) Népi mesterségekkel a helyi termékfejlesztésért a természet- és társadalombarát Kárpát-medencében. Kárpátikum Közhasznú Alapítvány, стр. 49–51
Bedő K (2002) Этномикологическое использование трутовика (на венгерском языке).Természet Világa, 133 (11), http://www.termeszetvilaga.hu/archiv/tv2002/tv0211/bedo.html
Breitenbach J, Kränzlin F (1986) Fungi of Switzerland, Vol. 2: грибы без жилок. Verlag Mykologia, Люцерн
Google ученый
Bryce TA, Campbell IM, McCorkindale NJ (1967) Метаболиты Polyporaceae I: новые конъюгаты полипореникациды из Piptoporus betulinus . Тетраэдр 23: 3427–3434
CAS Статья Google ученый
Chen W, Zhao Z, Chen SF, Li YQ (2008) Оптимизация производства экзополисахарида из Fomes fomentarius в погруженной культуре и его противоопухолевый эффект in vitro.Биоресур Технол 99: 3187–3194
CAS Статья PubMed Google ученый
Coy ED, Nieto IJ (2009) Состав стеролов гриба-макромицета Laetiporus sulphureus . Chem Nat Compd 45: 193–196
Артикул Google ученый
Cyranka M, Grąz M, Kaczor J, Kandefer-Szerszen M, Walezak K, Kapka-Skrzypczak L, Rzeski W (2011) Исследование антипролиферативного действия эфирного и этанолового экстрактов лекарственного гриба березового полипа бетулина Пиптопор39 (Бык.: Пт.) П.Карст. (высшие базидиомицеты) мицелий, выращенный in vitro. Int J Med Mushrooms 13: 525–533
Статья PubMed Google ученый
Doniţă N, Doina I, Coldea GH, Sanda V, Popescu A, Chifu TH, Paucă-Comănescu M, Mititelu D, Boşcaiu N (1993) Растительность Румынии (на румынском языке). Editura Tehnică Agricolă, Бухарест
Google ученый
Evans S, Kibby G (2005) Fungi (на венгерском языке).Panemex and Grafo, Будапешт
Google ученый
Fekete PH (1958) Подготовка лужек для обжига (на венгерском языке). Этнография 69 (3): 465–466
Google ученый
Feng W, Yang J (2010) Исследования химических компонентов Fomes fomentarius (L.Ex.Fr.). Chin Pharm J 20: 1528–1530
Google ученый
Ференци Г. (1961) Приготовление лужа в Корунде (на венгерском).Этнография 72 (1): 100–111
Google ученый
Gao HL, Lei LS, Yu CL, Zhu ZG, Chen NN, Wu SG (2009) Иммуномодулирующие эффекты полисахаридов Fomes fomentarius : экспериментальное исследование на мышах. Нан Фанъи Ке Да Сюэ Сюэ Бао 29: 458–461
CAS Google ученый
Gáspár GY (1944) Мастера лужайки в Корунде (на венгерском языке). Бувар 10 (2): 61–64
Google ученый
Göpfert H (1982) Pilze aus jungsteinzeitlichen Siedlungen.Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde 124: 50–70
Google ученый
Gregor F (1973) Местные венгерские названия грибов (на венгерском языке). Akadémiai Kiadó, Будапешт
Google ученый
Greinke U, Zöll M, Peintner U, Rollinger MJ (2014) Европейские лекарственные полипы — современный взгляд на традиционное использование. J Этнофарм 154: 564–583
Статья Google ученый
Gub J (1993) Этноботанические данные в Надь-Хомороде и Надь-Кюкюллё (на венгерском языке).Néprajzi Látóhatár 2 (1-2): 95–110
Google ученый
Heilmann-Clausen J, Boddy L (2005) Эффекты ингибирования и стимуляции в сообществах грибов, вызывающих гниение древесины: экссудаты из колонизированной древесины влияют на рост других видов. Microbial Ecol 49: 399–406
CAS Статья Google ученый
Heklau H, Dörfelt H (2015) Feuer-Pilze — zur Geschichte der Beherrschung des Feuers mit Hilfe von Pilzen.Подберезовик 36 (1): 13–24
Google ученый
Herkely K (1941) Местное лесоводство в округе Веспрем (на венгерском языке). Этнография 52 (1): 54–58
Google ученый
Hobbs C (1995) Лекарственные грибы: исследование традиций, исцеления и культуры. Botanica Press, Санта-Крус
Google ученый
Huang TZ, Du DY, Chen YQ, Yuan B, Ju XY, Feng YJ, Wang L, Jiang JH (2012) Химические составляющие и противоопухолевая активность плодового тела Fomes fomentarius .Цзюнь У Сюэбао 31: 775–783
CAS Google ученый
Hybelbauerova S, Sejbal J, Dračynsky M, Hahnova A, Koutek B (2008) Химические составляющие Stereum subtomentosum и двух других базидиомицетов, связанных с березами: межвидовое сравнительное исследование. Chem Biodivers 5: 743–750
CAS Статья PubMed Google ученый
Иштван Л. (1991) Профессия мастеров лужайки в Корунде (на венгерском языке).Honismeret 19 (1): 75–79
Google ученый
István L, Szőcs L (2008) Приготовление лужаек в Корунде (на венгерском). Hargita Megyei Hagyományőrzési Forrásközpont, Udvarhelyszék Kulturális Egyesület, Odorheiu Secuiesc
Ito H, Sugiura M, Miyazaki T (1976) Противоопухолевый полисахаридный фильтрат из фракции из культуры. Chem Pharm Bull 24 (10): 2575
CAS PubMed Google ученый
Jahn H (1990) Pilze an Bäumen.Patzer Verlag, Берлин
Google ученый
Jakab E (1883) Трутовик как материал домашней промышленности Секели (на венгерском). Magyarország és a Nagyvilág 20 (38): 599–600
Google ученый
Kamo T, Asanoma M, Shibata H, Hirota M (2003) Противовоспалительные тритерпеновые кислоты ланостанового типа из Piptoporus betulinus . J Nat Prod 66: 1104–1106
CAS Статья PubMed Google ученый
Kandefer-Szerszen M, Kawecki Z, Guz M (1979) Нуклеиновые кислоты грибов как индукторы интерферона.Biol Abstracts 95 (11): 277–291
Google ученый
Kicsi SA (1998) Использование противокровоточного эффекта тиндерсов и пуффбола в венгерской этномедицине (на венгерском языке). In: Pozsony F (ed) Kriza János Néprajzi Társaság Évkönyve 6. KJNT, Cluj Napoca, pp 277–280
Google ученый
Kicsi SA (2009) Грибные названия в Георгени (на венгерском языке). Напут 2: 80–84
Google ученый
Killermann S (1938) Ehemaliger Apothekerpilz.Zeitschrift für Pilzkunde 22: 11–13
Google ученый
Ким Х, Сонг MJ (2014) Анализ традиционных знаний о диких съедобных грибах, потребляемых жителями, проживающими в национальном парке Джирисан (Корея). J Этнофарм 153: 90–97
Статья Google ученый
Kozma M (ed) (1998) Роуминг в Секелланде I. Округ Харгита (на венгерском языке). Pallas Akadémia Könyvkiadó, Miercurea Ciuc, стр. 193–197
Kreisel H (2014) Ethnomykologie.Verzeichnis der ethnomykologisch, biotechnologisch und toxikologisch релевантный Pilze. Literatur — Kunst — Volksmedizin — Pharmazie — Techniken — Drogen — Toxine — Farbstoffe. Weissdorn Verlag, Jena
Küzdi Á (1893) Трутовое производство (на венгерском языке). Erdészeti Lapok 32 (11): 880–889
Google ученый
Lohwag K (1965) Birkenschwammschnitzereien aus der Steiermark. Mitt Naturwiss Ver Steiermark 95: 136–139
Google ученый
Marsh RW (1973) Микологические шляпы.B Brit Mycol Soc 7:35
Статья Google ученый
Mellin CJ (1791) Die Hausmittel. Ein Wörterbuch für Jedermann. Зум Бестен дер Армен. Johann Andreas Kienreich, Graz
Molnár B (1943 г.) Стрельба из луженых материалов (на венгерском языке). Néprajzi Értesít 35 (2): 118–121
Google ученый
Neidermüller P (1981) Магическая роль первого огня в фольклоре карпатских овчарок (на венгерском языке).Этнография 92 (4): 400–412
Google ученый
Pál-Fám F (2006) Tinders in Székelyland I. Polyporaceaes.l. (на венгерском). Moeszia-Erdélyi Gombász 3: 3–12
Google ученый
Park YM, Kim IT, Park HJ, Choi JW, Park KY, Lee JD, Nam BH, Kim DG, Lee JY, Lee KT (2004) Противовоспалительное и антиноцицептивное действие метанольного экстракта Fomes fomentarius .Biol Pharm Bull 27: 1588–1593
CAS Статья PubMed Google ученый
Пеглер Д. Н. (2000) Полезные грибы мира: некоторые применения брекерных грибов. Миколог 14: 6–7
Статья Google ученый
Peintner U, Pöder R (2000) Этномикологические замечания о грибах ледяного человека. В: Bortenschlager S, Oeggl K (ред.) Ледяной человек и его естественная среда.Springer, Vienna, pp. 143–150
Google ученый
Peintner U, Pöder R, Pümpel T (1998) Грибы ледяного человека. Mycol Res 102: 1153–1162
Статья Google ученый
Pöder R, Peintner U (1999) Слабительные и ледяной человек. Ланцет 353: 926
Артикул PubMed Google ученый
Радвани А. (1912) Тиндерная промышленность в Секелиланде (на венгерском языке).Erdészeti Lapok 51 (17): 700–710
Google ученый
Rösecke J, König WA (2000) Составляющие различных древесно-гниющих базидиомицетов. Фитохимия 54: 603–610
Статья. PubMed Google ученый
Rösecke J, Pietsch M, König WA (2000) Летучие компоненты базидиомицетов, гниющих древесину. Фитохимия 54: 747–750
Rutalek R (2002) Ethnomykologie — Eine Übersicht.Österr Z Pilzkd 11: 79–94
Google ученый
Ryvarden L, Gilbertson RL (1993) Европейские полипоры. Vol. 1. Осло, Норвегия: Fungiflora, стр. 1–387
Saar M (1991) Грибы в народной медицине ханты. J Этнофарм 31: 175–179
CAS Статья Google ученый
Schlegel B, Luhmann U, Hartl A, Grafe U (2000) Пиптамин, новый антибиотик, производимый Piptoporus betulinus Lu 9-1.J Antibiot 53: 973–974
CAS Статья PubMed Google ученый
Schwarze FWMR, Engels J, Mattheck C (2000) Грибковые стратегии гниения древесины у деревьев. Springer-Verlag, Berlin 195 pp
Google ученый
Sulkowska-Ziaja K, Muszynska B, Motyl P, Pasko P, Ekiert H (2012) Фенольные соединения и антиоксидантная активность у некоторых видов полипороидных грибов из Польши.Int J Med Mushrooms 14: 385–393
CAS Статья PubMed Google ученый
Szőcs L (1997) Изделия из трута на рынках в Arcso (на венгерском). В: Ambrus L (ed) Рынки в Корунде, Arcso, 1978–1997. Firtos Művelődési Egylet, Corund, pp. 40–52
Google ученый
Thoen D (1982) Usage et legendes имеет aux polypores. B SocMycol Fr 98 (3): 289–318
Google ученый
Timkó GY (1906) Стальной кремень-трут в Венгрии (на венгерском).Néprajzi Értesít 7 (1): 11–34
Google ученый
Tófalvi Z (1993) Подготовка красителей в Зальцгебиете (на венгерском языке). Хазанезо 1: 23–30
Google ученый
Веттер Дж. (1993) Лекарственные грибы (на венгерском языке). Gyógyszerészet 37: 945–949
Google ученый
Viski K (1932) Тиндер, сталь, обжиг (на венгерском).Néprajzi Értesítő 24 (2): 84–86
Google ученый
Vofkori L (2004) Путешествия по Секелиланду (на венгерском языке). Pro-Print Könyvkiadó, Miercurea Ciuc, стр. 101–105
Google ученый
Wangung HVK, Berg A, Hertel W, Nkengfack AE, Hertweck C (2004) Противовоспалительная антигиалуронатическая активность ланостаноидов из Piptoporus betulinus . J Antibiot 57: 755–758
Статья Google ученый
Wasson RG (1969) Сома: божественный гриб бессмертия.Harcourt Brace and World, Нью-Йорк
Google ученый
Wiater A, Paduch R, Pleszczynska M, Prochniak K, Choma A, Kandefer-Szerszen M, Szczodrak J (2011) Альфа- (1,3) -D-глюканы из плодовых тел выбранных грибов-макромицетов и биологические активность их карбоксиметилированных продуктов. Biotechnol Lett 33: 787–795
CAS Статья PubMed Google ученый
Ямасита С., Хаттори Т., Абэ Х. (2010) Предпочтение хозяев и видовое богатство обитающих в древесине афиллофорных грибов в прохладной зоне Японии с умеренным климатом.Mycologia 102 (1): 11–19
Статья PubMed Google ученый
Ying J, Mao X, Ma Q, Zong Y, Wen H (1987) Иконки лекарственных грибов из Китая. Science Press, Пекин
Google ученый
Zang Y, Xiong J, Zhai WZ, Cao L, Zhang SP, Tang Y, Wang J, Su JJ, Yang GX, Zhao Y, Fan H, Xia G, Wang CG, Hu JF (2013) Fomentarols AD , стерины из полипор макрогриба Fomes fomentarius .Фитохимия 92: 137–145
CAS Статья PubMed Google ученый
Zsigmond GY (1994) Роль грибов в венгерском фольклоре (на венгерском языке). Криза Й. Непрайзи Társaság Évkönyve 2, ClujNapoca
Zsigmond GY (2001) Профессия и искусство приготовления трута (на венгерском языке). Közbirtokossági Hírvivő 1 (10–11): 17–20
Google ученый
Zsigmond GY (2006) Трутовик и березовый полипор в венгерском фольклоре (на венгерском языке).Moeszia-Erdélyi Gombász 3 (3): 36–46
Google ученый
Zsigmond GY (2005) Грибы в венгерской народной медицине (на венгерском языке). Sănătatea Plantelor, специальное издание, стр. 32–44
Zsigmond GY (2007) Этномикологические данные в Scaunul Arieşului (на венгерском языке). В: Keszeg V, Szabó ZS (eds) Венгры в Скаунул-Ариешулуй. Kriterion, Bucharest, pp. 229–231
Bracket Fungus — Lichen Labs
Описание продукта
Грибковый грибок может расти в ранах на коре живых деревьев или на коре старых или мертвых деревьев.Грибок разлагает древесину и дает многолетнее плодовое тело «гриб». Ежегодно на дне грибка происходит рост, и он может жить до 30 лет. Он имеет древесно-волокнистую структуру с длинными круглыми порами, на которых образуются споры в виде белого порошка.
В северных лесах есть 2 типа. Первый — это березовый полипор ( Fomitopsis betulina ), изображенный на березе на фотографии макропродукта. Вызывает коричневую гниль березы и бревен. Известно, что он обладает множеством лечебных эффектов, включая антибактериальные, противогрибковые и антивирусные свойства.Это был один из грибов, найденных у «тирольского ледяного человека», мумифицированного тела 5000-летнего возраста, обнаруженного в итальянских Альпах в 1991 году. Похоже, он нес его в своей «аптечке». Тело было датировано углеродом между 3350 и 3100 годами до нашей эры. https://icemanotzi.weebly.com/artifacts.html и https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11274-017-2247-0.pdf
Другой вид, Tinder polypore ( Formes fomentarius) окаймлен полосами на верхней стороне. Вызывает белую гниль, а также растет на березе, иве, тополе, осине и других лиственных деревьях.Он имеет древесно-волокнистую структуру с длинными круглыми порами, показанными на поперечном сечении сверху слева и в центре и снизу гриба справа. Это то, что будет нести споры в виде белого порошка. Помимо медицинских целей, его также использовали в качестве трута для разжигания костров.
ПОКУПАЙТЕ 5 ИЛИ БОЛЬШЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ И ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 20% НА ВЕСЬ ЗАКАЗ!
Свяжитесь с нами для получения нестандартных изображений.
Магазин изображений — это коллекция организмов, которые были исследованы под световым стереомикроскопом (LM) или сканирующим электронным микроскопом (SEM).Каждая группа организмов имеет краткое описание и более подробное описание или рассказ об организме. При нажатии на группу продуктов отображаются отдельные изображения. Каждая серия переносит наблюдателя от макро к микро или нано на конкретный организм, начиная с макро фотографического изображения (изображений) для перспективы, микро изображений, полученных с помощью светового микроскопа, и большинство из них имеют изображения от микро до нано, полученные с помощью сканирующего электронного микроскопа. Изображения SEM будут отображаться в черно-белом цвете, поскольку для освещения образца используется пучок электронов, а не свет.Несколько изображений SEM раскрашены (лист лотоса). Более подробная информация об используемых этикетках и методах представлена ниже.
Для любопытных:
Изображения, полученные с помощью светового микроскопа, обозначаются буквой LM, и Z включается, если это вертикальная композиция изображений, эффективно увеличивающая глубину резкости или EDF микроскопа.
изображений SEM маркируются по типу использования детектора:
SE (вторичный электрон)
LSE (вторичный электрон низкого вакуума)
BES (теневой режим обратно рассеянных электронов)
BEC (композиционный режим обратно рассеянных электронов)
Инструмент SEM работает, создавая пучок электронов в вакууме, который взаимодействует с поверхностью образца и под поверхностью, генерируя различные сигналы, как показано на диаграмме справа.Вторичные электроны, обратно рассеянные электроны и рентгеновские лучи обнаруживаются с использованием различных режимов прибора. В дополнение к морфологической информации для получения изображения SEM может определять элементный состав с помощью энергодисперсионной рентгеновской спектроскопии (EDS).
Персональная / образовательная лицензия:
Только для личного или образовательного использования. Изображения не могут быть переданы или перепроданы другим лицам.
Коммерческая лицензия:
Для коммерческого или некоммерческого использования в рамках организации, в презентациях и публикациях с кредитным изображением.Никакой перепродажи изображений.
Лицензия на изображение не дает исключительных прав на изображение. Lichen Labs сохраняет авторские права на все изображения.
См. Полное положение и условия
Грибы
Грибы
Королевство грибов.
- Грибы гетеротрофны — они получают их органический материал из внешних источников, их окружение.
- В них нет хлорофилла; они не зеленые в цвет.
- Для сравнения, большинство растений автотрофны, они могут производить пищу. от солнечной радиации и воды.
- Как гетеротрофы, они может существовать как :
а. паразиты — получение питательных веществ от живого хозяина и, в конечном итоге, причинить ему вред. Пример другой паразит — омела, паразитирующая на мескитовых деревьях или кошачьих когтях.
г. мутуалистических симбионтов — получают свои питательные вещества от живого хозяина, пока предоставляя некоторую выгоду этому хозяину. Примером \ будет лишайников: партнерство водорослей и грибов . Грибы, которые связаны с водорослями, получают сахар и другие соединения из фотосинтетические формы и, в свою очередь, обеспечивают водоросли водой и минералами.
г. saprobes — получение питательных веществ из неживого органического материала или остатки и побочные продукты организмов.Мицелий, окружающий мертвого летать на оконное стекло или грибки, вызывающие гниение древесины, являются примерами этого сапрофитный режим питания.
Кузов план
1. Поглощающий образ жизни грибов тесно связан с двумя важными характеристики: производство спор и гиф (рост мицелия , ).
2. А спора — крошечная, обычно гаплоидная, клетка, которая распространяет грибок на новые среды обитания, обычно плавая по воздуху.Производство множества крошечных спор увеличивает вероятность того, что хотя бы несколько человек упадут на подходящий источник пищи, прорастают и начинают поглощать пищу, а затем превращаются в нитевидную гифу .
а. гифы, развивающиеся сразу после прорастания спор, закладывают из мощных ферментов, необходимых для переваривания пищи для грибка.
г. в то же время, микотоксины, побочные продукты грибка, ядовитые для животных, или антибиотики, метаболиты, которые подавляют рост микробов, также могут проникать субстрат.
г. цель эти продукты, по-видимому, препятствовать тому, чтобы потенциальные конкуренты получали больше, чем их доля доступная еда.
3. Гифа нитевидная структура из очень тонких бесцветных нитей, составляющая тело грибка. Обычно они скрыты от глаз глубоко в почве, в разобранном виде. источники пищи, гниение, древесина, гниющие животные и останки незамеченным, пока не разовьется одно или несколько плодовых тел, содержащих репродуктивные споры.Плодовое тело обычно является единственным признаком того, что грибок присутствует. Гифы растут, пока не станут напоминать спутанная масса ниток. Тело гриба, состоящее из множества гиф, называется мицелием .
4. Мицелий является хорошо впитывает пищу. Он имеет высокий коэффициент удельной поверхности, позволяющий поверхность, открытая для внешнего источника пищи, чтобы впитать достаточно пищи, чтобы питают замкнутое тело цитоплазмой.
Паразитические грибы поглощают питательные вещества из жидкостей организма своего хозяина, и паразиты растений могут производить специализированные гифы называется гаустория , которая проникает в клетку растений стенки и лежат напротив плазматической мембраны, где они оба могут поглощать пищу.
Гриб в плане кузова
1. колпачок — апикальная поверхность; на съедобных грибах усу. округлый и гладкий. Ядовитый человек. Могут быть бородавки (участки грибковой ткани, которые не могут быть сняли, не оторвав поверхности колпачка).
2. жабры — плоские пластинчатые радиальные образования на нижняя сторона шляпки, покрытая микроскопическими базидиями, который содержит споры грибов. Жабры важны для идентификации грибы: густота жабр, цвет жабр, нет ли ушиба травмы легко и т. д.
3. стебель — обычно цилиндрическая конструкция, которая поднимает шляпка над поверхностью почвы, как стебель или побег семенного растения.
4. вуаль — слой грибковой ткани, покрывающий полностью или частично некоторые незрелые грибы.
- Универсальная вуаль полностью включает незрелые экземпляры некоторых грибы. Ткань покрывает весь шампиньон; служит для защиты незрелых грибов и делает это скорее похоже на яйцо.УФ-излучение нарушается растущим грибом и может полностью исчезнуть или оставить бородавки или пятна на колпачках зрелый гриб и / или фрагменты у основания стебля.
- Частичная вуаль закрывает жабры или поры незрелого гриба с жабрами, защищая споросодержащие поверхности до созревания спор.
- volva — чашевидный мешок, который остается у основания грибовидный стебель при разрыве универсальной пелены. Это результат гриб проталкивается сквозь универсальную пелену.Многие из самых смертоносных грибов есть вольвас.
- кольцо (кольцо) кольцо ткани вокруг верхней части ножки гриба, образовавшееся в результате распад частичной пелены. Это довольно вариативно, начиная от эфемерные и быстро распадающиеся на крепкие и заметные.
- бородавки кусочки ткани, украшающие шляпку грибов, возникшие в результате порчи универсальной вуали. Похожи на патчи, но их больше.Часто моют идут дожди, поэтому в них сложно быть уверенным.
Разделы Королевства Грибы
1. Грибы делятся на настоящих грибки и слизистые.
2. Королевство состоит из 7 делений, 5 делений у настоящих грибов, 2 деления в слизистых плесени.
3. Я хотел бы ограничить свои поговорите с 2 отделами: Ascomycota (ок.30000 видов) и Basidiomycota (около 25000 видов)
Ascomycota (Ascomycetes или мешочковые грибы) asci = sac
1. Самый большой класс грибов
2. Включено в Около 30 000 видов одноклеточные дрожжи, а также столько же многоклеточных форм.
3. У некоторых видов гифы организованы в определенные, часто мясистые формы. тела; у других гифы образуют хлопковые наросты неопределенный срок.
4. Они размножаются бесполым путем почкованием конидиоспор и фрагментацией.
а. характерными репродуктивными структурами являются мешочки или аски, образованные на концах специализированных гиф.
5. Они могут быть паразитами или сапрофиты.
6. Значение для человека
а. вызывают многие привычные болезни хозяйственных растений: лист персика локон, голландский вяза, каштановый упадок. Производит наибольшее количество растений болезни.
г. промышленное использование — производство алкогольных напитков, сыра, производство хлебного теста,
г. порча пищевых продуктов
г. человеческая еда: трюфели и сморчки
e. разложение мертвых организмов и их отходы
ф. коммерческое производство органические химикаты
г. производство антибиотиков.
7. Общий представители
а. Дрожжи — одноклеточные, не нитевидные.Размножается в основном бутонизация, реже аскоспорами. Важно в заваривание и выпечка. Вырабатывает ряд ферментов, которые превращают глюкозу в спирт и СО2.
г. Чашечковые грибы — гифы организованы в мясистые чашевидные аскокарпы, внутри которых образуются аски. В основном сапрофиты в плодородной почве, гниющие дерево и др.
г. Мучнистая роса — паразиты, главным образом на листьях зеленых растений (евонимия, розы, сирень). Образует на листьях беловатые пятна гиф.
г. Синяя и зеленая плесень — сапрофиты на старой коже, желе, испорченных фруктах, картофеле и т. Д. Гифы образуют неопределенные наросты, производя большое количество конидиоспор и аскоспор. Penicillium обыкновенная синяя плесень, Aspergillus производит синие или черные споры. Некоторые пенициллы играет важную роль в производстве сыра и пенициллина.
Basidiomycota (Basidiomycetes) : грибы, бобовые грибы, головня.
1. Самые известные базидиомицеты — это грибов .
а. У этих грибов сытый мицелий образует подземную массу гиф который различается на выпуклое основание, стебель и шишковидную шляпку.
г. Некоторым утром после дождя мы просыпаемся, чтобы найти что гифы, составляющие этот стебель, опухли влажные и удлиненные, несущие шляпку над землей.
г. Колпачок открывается как зонтик после того, как дождь утих, и многочисленные базидии по краям жабр или пор под шляпкой готовьтесь потерять свои споры.(жабры или поры на нижней стороне гриб увеличивают площадь поверхности, на которой могут образовываться и выходить споры).
2. Скобовые грибы, птицы гнездовые грибы, коралловые грибы также являются плодовыми телами базидиомицетов; они часто встречаются на гниющей древесине.
Значение для человека
1. Съедобные виды — некоторые грибы и лепешки
2. Болезни растений — ржавчина, головня
3. Облегчает гниение древесины
4. Причины распада мертвецов организмов и отходы других организмов.
Общие представители
1. Головневые грибы — паразиты на зерновых злаках, особенно повреждающие овес, кукуруза и пшеница. (Обработка семян формальдегидом убивает споры головни). Споры черного цвета.
2. Ржавчинные грибы — вызывают серьезные заболевания овса, пшеницы и ржи.Вызывается ржавчиной из-за красноватых спор, образующихся на поверхности больных. ткани.
3. Жаберные грибы — грибы. Мицелий растет сапрофитно Под землей или в гниющей древесине и перидически образует мясистые спорофоры (грибы) характерного размера и формы. Гриб состоит из стебля и колпак в форме зонтика, на нижней стороне которого радиальные жабры, несущие базидии и многочисленные базидиоспоры
4. Пуговицы — сферические, грушевидные.Базидиоспоры несут внутренне. Покрытие разрывается или имеет поры для выхода спор. Большинство шариков съедобны в молодом возрасте. Преимущественно сапрофитный.
Лишайники
1. Лишайники — ассоциации некоторых водорослей (сине-зеленые и зеленые) с грибами (главным образом мешковидными грибами: аскомицетами) в состоянии симбиоза (взаимная выгода). An Очевидная репродуктивная структура, видимая на многих лишайниках, представляет собой чашевидный аскокарп, типичный для некоторых аскомицетов.
- симбиоз или гриб может быть слабым паразитом на водорослях, или водоросли можно считать рабами грибов.
2. Ассоциация грибов а водоросли настолько полны, что лишайникам дают научные названия, как если бы они были единым организмом. Насчитывается около 18000 видов. из лишайник. (Водоросли у 90% этих видов состоят только из 3 родов).
3. Грибы получают пищу из фотосинтетических водорослей. клетки, а также поглощает и удерживает воду и минералы, некоторые из которых используют водоросли. в процессе фотосинтеза.
а. в физическая масса гриба защищает водоросли от ультрафиолетового излучения солнца.
4. Водоросли включают около 5-10% лишайников, около 90% грибов.
5. Лишайники обычны на скалах, кора деревьев, столбы забора и т. д. и могут колонизировать некоторые из самых негостеприимные места обитания на земле. Они могут выжить в очень холодных районах (высокая горные вершины, Арктика), и, возможно, это единственная форма растений, сохранившаяся в некоторых эти районы являются жизненно важными источниками пищи для некоторых животных.В арктические, карибу и северные олени питаются лишайником (оленьим мохом), доминирующим растительность на некоторых участках. Жаркие пустыни, голые скалы.
6. Три вида лишайников:
а. Листовые — плоские, листовые или слоевища лишайников.
г. Crustose — тонкие твердые корки, особенно часто встречающиеся на камнях.
г. Fruticose (кустовидный) — прямостоячий, разветвленные наросты.
7. Лишайники невероятно низкие темпы роста: несколько миллиметров в год.Некоторые считали, что долголетие быть 4555 лет.
8. Чувствителен к воздуху загрязнение, особенно диоксид серы: исчезновение некоторых лишайников виды могут быть средством измерения степени загрязнения воздуха на территории.
а. Лишайники поглощают воду и минералы из дождевой воды и непосредственно из атмосферу по всей их поверхности.
г. Это заставляет их чрезвычайно чувствителен к загрязнению атмосферы.
г. Как результат, в промышленных центрах или рядом с ними мало лишайников и города.
9. Выписки из некоторых лишайник использовался в медицине в качестве антибиотиков.
10. Многие лишайники ярко окрашены, и коренные народы использовали их в качестве источников красителей. Они содержат квасцов (калий алюминий сульфат), протраву применяли с древних времен. ( протрава = не придают цвет сразу, т.к. прямые красители делают. Волокна необходимо обработать химическим средством, протравой.В протрава фиксирует краситель на ткани).
11. Древние египтяне использовали лишайник как упаковочный материал для мумий.
Mycorrhizae: корневое грибковое партнерство ( буквально: корень гриба)
1. Растут многие грибы связаны с корнями растений в симбиозе, называемом микориза. Фактически, есть оценки, что 90% всех сосудистых растений обладают грибы в мутуалистических ассоциациях со своими корнями.
2. Завод поставляет гриб с сахарами и аминокислотами (продуктами фотосинтеза), а грибок способствует поглощению минералов и воды из почвы. Гифы грибов сильно разветвленный и простирается через относительно большой объем почвы.
4. Их экологическая роль важность лесного и сельского хозяйства стала яснее благодаря усилиям по восстановлению растительного покрова. Некоторые микоризы необходимы для пересадки деревьев.
а. Когда сосны были завезены в новые районы, как, например, в Пуэрто-Рико и Австралии, они очень плохо росли, пока не были засыпаны почвой из соснового леса., содержащие соответствующие микоризные грибы; после при этом они быстро росли.
5. Даже если вид может расти без микоризы, тот же вид с микоризами может быть более терпимым к загрязнению, потреблять меньше удобрений или расти в маргинальных почвы.
а. Кислотный дождь, вызванный за счет промышленных загрязнений способствует 2 неблагоприятным для растений изменениям почвы: вымывание (вымывание) необходимых питательных веществ, делая их недоступными для растения; и повышенная растворимость токсичных материалов, таких как цинк, медь, алюминий и марганец.Соответствующий микоризный грибок может поглощать питательные вещества из истощенной почвенной воды и делать их доступными для завод. Также известно, что микориза может защитить растение от ядовитых веществ в почве, например, от отвалов шахт.
6. (От Оливера Сакса, Oaxaca Journal): Большинство растений в мире — более 90% известных виды — связаны обширной подземной сетью грибковых нитей, в симбиотическая ассоциация, восходящая к самому происхождению наземных растений, 400 миллион лет назад.эти грибковые нити необходим для благополучия растений, выступая в качестве живых проводников для передача воды и основных минералов (и, возможно, органических соединений в качестве ну) не только между растениями и грибами, но и от растения к растению. Без эту хрупкую, похожую на паутинку, сеть грибковых нитей возвышаются секвойи, дубы, сосны и эвкалипты наших лесов в тяжелые времена рухнут. И так слишком много сельского хозяйства, потому что грибковые нити часто служат связующим звеном между очень разными видами — например, между бобовыми и злаками, или между ольхой и сосной.таким образом, богатые азотом бобовые и ольха не только обогащает почву, когда умирает и разлагается, но и может напрямую жертвуют через грибковую сеть значительную часть своего азота на близлежащие растения. Объединенные этими разнообразными подземными каналами (а также химические вещества, которые они выделяют в воздух, чтобы сигнализировать о сексуальной готовности или новости о нападение хищника и т. д.) растения не такие одиночные, как можно было бы представить, но формировать сложные интерактивные, поддерживающие друг друга сообщества.
Роль грибов в окружающая среда
1. Разлагатели (Природные переработчики: разложение органических материал и переработка его питательных веществ). Как разлагатели, грибы жизненно важные представители царства растений и животных. Когда мертвый лист заносит в лесную подстилку или животное умирает от болезней, грибков и бактерий на нем уже поселились плавающие в воздухе споры. Эти споры быстро прорастают и начинают разрушать мертвый организм, высвобождая мелкие органические молекулы, которые можно использовать в пищу, а также минералы, которые могут усваиваться разложителем или близлежащими растениями.
2. Грибы вместе с бактерии, ответственны за большую часть вторичной переработки, которая возвращает мертвый материал в почву в том виде, в котором его можно будет использовать повторно. Без грибков эта переработка деятельность будет серьезно сокращена. Мы бы потерялись под груды многометровых останков мертвых растений и животных.
3. Грибы, которые делают наши заплесневелый хлеб и фрукты — это только переработка органических веществ, хотя в данном случае мы, вероятно, предпочли бы, чтобы этого не происходило.Грибковые поражения могут быть причиной больших потерь хранимых продуктов, особенно пища, содержащая влагу. Сухие зерна обычно можно хранить успешно, но как только они станут влажными, плесень, скорее всего, сделает их несъедобный.
4. Биовосстановление токсичных материалы использование микроорганизмов для восстановления почвы и воды, которые стали загрязнены опасными материалами.
а. Недорого по сравнению с обычными физическими или химическими методами дезактивации.
г. Обычно выполняется на месте, требуя только добавления питательных веществ в почву для стимулируют рост микроорганизмов в ближайшем окружении.
г. Несколько из брекет-грибы (они могут разлагать лигнин и целлюлозу) были предложены в качестве биоремедиаторы в целлюлозно-бумажной промышленности для сократить использование опасных химикатов.
5. Многие грибы переносят чрезмерная кислотность: кислые продукты, соленья и джем (фрукты — это кислота), безопасны от нападение бактерий, но не грибков.Их способность впитывать воду из сырости. воздух позволяет грибам (в отличие от бактерий) расти в среде, где нет жидкая вода. Бактерии выживают в анаэробных условиях лучше, чем грибы: альтернативные дрожжи могут выжить в анаэробных условиях, используя ферментация, ни один гриб не может расти и размножаться без кислорода.
Грибки пищевые
1. Грибы едят напрямую как овощ или используемый в качестве ферментационного агента для преобразования продуктов в альтернативные формы.
2. Человеческое существо давно известно, что большинство ферментированных продуктов сохраняют лучше, чем пища, от которые они сделаны. Это был веский мотив для производства пива, вина, сыры, квашеная капуста, соленые огурцы, йогурт и хлеб до того, как холодильники были изобрел. Ферментированные продукты также часто более питательны, ароматны и менее пригодны для употребления. портиться и легче усваиваться, чем их сырые аналоги. (белок ценность ферментированных продуктов часто повышается за счет ферментативного высвобождения аминокислоты, и многие микробные агенты синтезируют витамины, кроме того улучшение качества питания).
3. В странах Восточной Азии соевые бобы, смешанные со злаками, ферментируются различными бактериями и грибами. чтобы получить впечатляющий набор ароматизаторов и источников белка, таких как тофу, соевый соус, мисо, темпе
а. приготовлен хороший соевый соус (сёю) путем ферментации вареных соевых бобов и пшеницы с аскомицетом Aspergillus oryzae около года. Китайцы изобрели это тысячи много лет назад; в него добавлены ароматизаторы и жизненно важные аминокислоты, вырабатываемые грибами и бактерии, к низкобелковой диете из риса.(Большинство соевых соусов получают путем гидролиза соя с соляной кислотой).
4. Съедобные грибы
а. Чаще всего едят грибы — это базидиомицеты. Базидиокарпий (плодовое тело) — это часть, которую едят. В 2 популярных исключения — сморчки и трюфели, плодовые тела аскомицетов.
г. Agaricus bisporus (шампиньон или шампиньон) — гриб чаще всего куплено в продуктовых магазинах Северной Америки: у них есть преимущество в простоте выращивания и быстрого признания, но они наименее вкусные.Гриб шиитаке ( Лентинус edodes ) также был одомашнен и культивируется некоторое время.
г. Шиитаке выращивают на дубовых бревнах или синтетических бревнах, созданных из опилки и другие органические материалы, размещенные в лесу. В добавление к едят шиитаке, японцы используют его и в лечебных целях: его назначают в противоопухолевое действие, а также противодействие нежелательному лечению рака. эффекты обычной химиотерапии.Чай шиитаке, приготовленный из замачивания сушеных грибы в кипящей воде, как утверждается, укрепляют иммунную систему, снижают уровень крови холестерин и способствуют снижению веса.
г. Пищевая ценность, свежая грибы имеют высокое содержание воды (85-92% свежих вес.). Полноценный источник протеина с заметным содержанием витамина C, D и некоторые Bs. Естественно низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки.
e. Saccharomyces cerevisiae (дрожжевой гриб), используемый в процессе ферментации в производство пива, вина, спиртных напитков и хлеба.
ф. Aspergillus niger ( плесневый гриб) ферментируется для производства лимонной кислоты, используемой в безалкогольных напитках, конфеты, выпечка и др.
г. Голубая плесень, Penicillium, используется в процессе созревания для готовить фирменные сыры, такие как голубой сыр, рокфор, горгонзола, Камамбер и Бри.
Ядовитые грибы
1. Нет простого или универсальный способ отличить съедобный гриб от ядовитого без точное определение вида.
2. Латинская поговорка Если ты просыпаешься утром после ужин из лесных грибов, знаете, они хорошие
3. Грибы рода Мухомор необходимо избегать. На их долю приходится большинство смертельных случаев, связанных с грибами. отравление.
4. Прежде чем выбрать любой из грибы на гриле, осмотрите образец, чтобы исключить наличие мешковидная чашка, или volva , вокруг основания стебель.
5. Остерегайтесь также кольцо или кольцо на стебле.
Типы отравления грибами:
1. Желудочно-кишечный тракт тошнота, рвота, диарея; симптомы быстро прекратятся, и через один-два дня восстановится нормальное здоровье.
2. Церебральный возбуждение, шатающаяся походка, странное беспокойство зрения; нормальное состояние скоро вернется.
3. Кроветворение — Абдоминальное расстройство с последующей желтухой; необходимо переливание крови.Зарегистрировано около 200 смертей.
4. Поражение нервов Ранние желудочно-кишечные симптомы, за которыми следуют галлюцинации; летальные случаи редки, потому что грибы нужно есть.
5. Холериформ Быстро развиваются желудочно-кишечные реакции, сопровождающиеся бурными боли; быстрая потеря силы с поражением сердечной мышцы и комой перед смертью; смертность 60% и более в зависимости от количества съеденного. Например. Мухомор.
Примечание : у некоторых представителей Amanita оба вольвы и кольцо являются заметными структурами, которые помогают в идентификации, но либо или обе эти структуры могут выветриться. Мухомор virosa (ангел-разрушитель) и A. phalloides (Смертная шапка) — самые известные убийцы из группы Мухомор.
Химическая защита от грибков
Грибковые токсины делятся на два группировки: микотоксинов (образованы гифами обычных плесневых грибов, растущих под различными условий) и грибных токсинов (образуются в мясистых плодовых телах некоторые грибки).
Микотоксины
1. Микотоксины обычно продуцируются грибами, растущими в зараженные продукты.
2. Эти токсины имеют глубокое прямое хроническое и острое воздействие на людей и домашний скот, когда употребляются зараженные продукты. Помимо прямых токсических эффектов, микотоксины являются одними из самых сильных известных канцерогенов.
3. Грибковый загрязнитель, Aspergillus flavus, дало начало токсину афлатоксину , токсичному и канцерогенный токсин, который загрязняет арахисовое масло и зерно товары.
4. Аскомицет Claviceps пурпурная поражает цветы ржи и других злаков и образует структуру, называемую спорынья (темные склероции или затвердевшие мицелиальные массы: похожи на шпору на ножке петуха) где семя обычно находится в колосе зерна.
5. Из-за того, как склероции попадают в семенную головку, им легко смешиваться с хорошим зерном во время сбора урожая.Если не выбрано в поле или при хранении склероции будут измельчены до муки и в конечном итоге попадают в пищу, которую едят люди и домашний скот.
а. Люди могут быть отравлены спорыньей, когда они едят хлеб из зараженной ржи, и эрготизмом , также известный как Огонь Святого Антония , вызвавший смерть тысяч в средневековой Европе. Спорынья также поставлял химические вещества, из которых был получен диэтиламид лизергиновой кислоты (ЛСД). впервые синтезирован.
1. ЛСД был первым синтезирован швейцарским химиком Альбертом Хофманном в 1938 году. ЛСД является очень сильнодействующим веществом. психоактивный препарат.
2. Поражает средний мозг активность, препятствуя действию нейромедиатора серотонина . В небольших количествах ЛСД имитирует действие нейротрансмиттера, но в больших количествах количество антагонистично действию серотонина.
3. Галлюцинации и изменения в восприятии происходят из-за нарушения нормального функционирования сенсорная стимуляция.
4. ЛСД также производит повышенное кровяное давление, дыхание и потоотделение, часто сопровождающееся учащенное сердцебиение.
г. Эрготизм был известен как священный огонь из-за жжение, распространенное в конечностях у больных. Позже это был связан с Св. Антонием , христианским монахом 4 -го века который, как считалось, имел власть над огнем.
г. Спорынья также использовалось с медицинской точки зрения : веками акушерки использовали спорынью для абортов и помощи при родах, потому что она вызвала сокращения матки и ускоренные роды.
г. Сегодня очищенный алкалоид эргометрин используется в медицине для уменьшить послеродовое кровотечение.
e. Алкалоид , эрготамин является эффективным средством от мигрени. Уменьшая диаметр Черепные артерии уменьшаются пульсирующее давление и возникающие в результате головные боли.
ф. Поля ржи намеренно заражен спорами Claviceps purpurea для производства спорыньи, необходимой для фармацевтическая индустрия.
Психоактивные свойства
1. Другие виды род Amanita известен своими психоактивными свойствами.
а. Amanita muscaria (летать agaric) имеет долгую историю использования в качестве интоксиканта. Его оранжево-красный колпачок и белые чешуйки делают его легко узнаваемым. Общее название возникает из-за того, что гриб привлекает мух, а затем их убивают (или оглушают) от его инсектицидных свойств.
г. Он содержит иботеновую кислоту. Многие из его симптомов похожи на алкоголь. интоксикация, но может переходить в припадки эпилептического типа.
г. Этот гриб может иметь использовался в древней Индии для приготовления опьяняющей Божественной Сомы, описанной 4000 лет назад в священном книга индуистских псалмов, Ригведа.
г. Некоторые племенные народы Сибири использовали сушеные Amanita muscaria гриб как интоксикант. Токсин, по-видимому, выводится с мочой в неизмененном виде. (без изменений), который затем был собран и использован для второй дозы.Было известно эта интоксикация может произойти до 4 или 5 прохождений через почки.
6. Psilocybe , или священный гриб коренных племен Мексики и Центральной Америки, использовался из-за его галлюциногенных свойств и глубоко религиозного опыта.
а. Главный токсичный Составы этого гриба — это алкалоиды, псилоцибин и псилоцин (в организме псилоцибин превращается в псилоцин, биологически активный элемент).
г. Psilocyn структурно похож на нейромедиатор серотонин и, как и ЛСД, препятствует действию этого вещества в головном мозге. Галлюцинации обычно начинаются в течение 30-60 минут после проглатывания и продолжаются в течение несколько часов.
Токсины, вырабатываемые Claviceps , Amanita , Psilocybe и печально известным яды некоторых других грибов защищают эти грибы от хищников и паразиты.
Грибы, как и многие другие растения, о которых мы уже говорили, производят широкий спектр вторичных соединений, и тысячи этих соединений из грибов были изучены. Включено в это группа — алкалоиды, а также другие соединения, которые могут служить антибиотиками или токсины.
Антибиотики
1. Это соединения, которые токсичны для микроорганизмов.
2. В естественном окружающей среде, эти вещества дают организмам-продуцентам преимущество перед конкурирующие микроорганизмы за доступные ресурсы.
3. Антибиотики были одна из последних опор фармацевтической промышленности и одна из основное оружие для борьбы с бактериальными инфекциями.
Пенициллин
1. Пенициллин является побочным продуктом определенного продукта Penicillium spp .грибов Ascomycota.
2. Антибиотик действует блокирует синтез клеточной стенки бактерии и приводит к гибели бактериальная клетка путем лизиса (распада или растворение).
3. Это особенно эффективен, потому что, в отличие от других известных терапевтических средств, пенициллин подавляет рост бактерий, не являющийся токсичным для животных или людей.
4. Открытие Penicillium было сделанный в 1928 году британским врачом Александром Флемингом.
а. Он обнаружил, что плесень заразил некоторые из его бактериальных культур и убил культуру Staphylococcus aureus бактерий, растущих в чашке Петри.
г. Альто изначально привлекал мало внимания, Второй мировой войны привели к исследованиям естественных антибактериальных соединения, и работа Флемингса (11 лет назад) попала в поле зрения 2 ученых из Оксфордского университета
г. Penicillium был затем проанализирован, и его свойства уничтожения бактерий были продемонстрировано и подтверждено в лабораторных пробирках.
5. Успех Penicillium notatum привели к дальнейшим исследованиям более высокоэффективных источников препарата, теперь известный как пенициллин.
а. Penicillium chrysogenum был обнаружен на зараженной дыне, а Изолированный грибок производит в 200 раз больше пенициллина, чем Флемингс. изолировать.
г. Вскоре после войны фармацевтическая промышленность разработала химически измененные версии пенициллина. молекула.Эти модифицированные пенициллины обеспечивали большая стабильность, более широкая антибактериальная активность, а также пероральный прием лекарства, что позволит использовать антибиотики в домашних условиях.
г. Путем дальнейшего побуждения мутации P . chrysogenum , теперь антибиотик производит В 10 000 раз больше пенициллина, чем в исходном изоляте Флемингса.
6. Недостатки в пенициллин
а. Пенициллин был прописан на больше как врачами, так и ветеринарами, а антибиотики обычно включены в корм для животных для использования на откормочных площадках: это широкое использование привело к эволюция устойчивых к пенициллину бактерий .(Некоторые виды бактерий могут воспроизводиться каждые 20 минут, поэтому эволюция новые штаммы могут быть значительно быстрее, чем для других организмов).
г. Небольшой процент у населения аллергия на пенициллин , часто приводящая к тяжелым или даже фатальные анафилактические реакции. (анафилаксия — это быстрая и резкая аллергическая реакция, которая может привести к смерти через дыхательные пути обструкция или необратимый сосудистый коллапс). Несколько сотен человек умирают каждый год от анафилаксии из-за аллергии на пенициллин.
(Другие виды из Penicillium являются широко распространенными загрязнителями в помещениях, некоторые из них обнаруживаются на плесневых фруктах и овощи, прочие являются источником запаха плесени из подвала, мас. ковры или старая обувь.
Некоторые паразитирующие грибы: гусеницы также традиционно использовались в качестве лекарств. У китайцев есть сотни лет использовали в качестве тонизирующего средства определенный грибок гусениц. Определенный химические соединения, выделенные из грибка, могут оказаться полезными для лечения определенные виды рака.
Полкообразный древесный гриб рейши ( Ganoderma lucidum ) — даосский эликсир жизни.
Это ассоциируется с долголетием и духовной энергией.
Это Говорят, что улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина, снижает кровяное давление, повышает иммунная система и обладает противоопухолевыми свойствами.
Кордицепс — гриб прикрепляется к экзоскелету насекомых, когда блуждает прошлый.Затем он выделяет химическое вещество, прожигающее дыру в панцире насекомых. Затем кордицепс проникает в тело насекомого. и продолжает пожирать все нежизнеспособные органы хозяина, при этом не давая насекомому умереть от инфекции путем выделения антибиотика и фунгицида (а также инсектицид для отпугивания других хищников). Когда-то нежизнеспособный органов, гриб поедает часть мозга насекомых, вызывая насекомое, чтобы подняться на вершину высокого дерева в лесу. Там Кордицепс пожирает остальную часть мозга клопов.При этом точка гриб может выпускать свои споры на высоте ста футов над лесной подстилкой.
Болезнь Шагаса — основная причина смерти в некоторых регионы Южной Америки. Это вызвано микроорганизм, передаваемый при укусе жука-убийцы, который размножается в соломенные хижины. Шагас почти всегда фатален, хотя это может занять десятилетия после первоначального заражения. Разновидность кордицепса изучается, которая вторгнется и уничтожит жук-убийца, тем самым уменьшая передачу болезни.
китайский олимпийский бегуны связывают свои рекордные выступления на недавних Олимпийских играх с специальная диета, включая кордицепс. Древний китайский использовали Кордицепс для всего, от импотенции к боли в спине; в начале 1700-х годов он стоил более чем в 4 раза больше своего веса в серебро. Недавние клинические исследования подтвердили его эффективность при лечении потеря полового влечения среди пожилых людей, из-за чего кордицепс грибковая версия Виагры.
Швейцарский фармацевтический гигант Sandoz выделил соединение в кордицепсе (NIM-811), который по химическому составу напоминает циклоспорин (иммунодепрессант лекарственного средства) с точки зрения его молекулярной структуры, но не подавляет иммунную система.Однако он проявляет активность против ВИЧ. Подобно АТЗ (азидотимидин), это мешает репликации вируса. Однако это нарушает размножение вируса на другом этапе репродуктивного цикла возбудителя чем АЗТ. Таким образом, при совместном использовании они могут демонстрировать синергетический уровень торможение.
Inkcap гриб — дает коприн , который при смешивании с алкоголем вызывает тошноту. Этот был дан алкоголикам, чтобы отговорить их от употребления алкоголя.(Помните Заводной апельсин?)
Wolman Wood and Fire Protection GmbH — Информационный центр древесины — О вредителях древесины — Дереворазрушающие грибы
Wolman> Инфоцентр древесины> О вредителях древесины> Грибки-разрушители> Копытный гриб
Копытный (трутовидный) гриб ( Fomes fomentarius )
Копытный или трутовик — слабый раненый паразит, который растет предпочтительно на старых стволах бука и березы, но не совсем неизвестен на хвойных и лиственных деревьях.Очень бросаются в глаза полукруглые, относительно крупные плодовые тела, расположенные по бокам стволов. Гуляя в лесах или парках, эти грибы очень легко найти. Как слабый и раненый паразит, он никогда не поражает строительную древесину. Это может вызвать интенсивную белую гниль и значительно снижает устойчивость зараженных деревьев к взлому.
Как распознать копытный / трутовик?
Копытный гриб поражает старые и ослабленные деревья через раны в коре, повреждения ветвей или места их отлома.Грибы в форме копыт сидят прямо на коре или на сильных ветках. Небольшие группы этих грибов часто можно встретить на одном дереве. Плодовые тела могут жить несколько лет, имеют концентрическую зональность, коричневого цвета, позже становятся серо-белыми. Со временем они образуют твердую внешнюю корку и вырастают до размеров 10-25 см в ширину и до 20 см в высоту. Слой пор на нижней стороне гриба сначала имеет кремовый цвет, но с возрастом становится коричневатым.
Откуда гриб получил свое название?
Под твердой внешней коркой плодового тела находится мягкий бархатистый слой, который собирали и использовали для изготовления трута.Материал легко воспламеняется, и, если его ударить молотком и положить в селитру, его воспламеняемость можно даже повысить.
Раньше торговля трутом в некоторых регионах была экономически важна. Знаменитый «Эци», ледяной человек, обнаруженный в леднике Симилаун в 1991 году, нес с собой лук и стрелы, кинжал, кремневые камни и, конечно же, трут.
гриб, растущий на березе
Если вы когда-нибудь останавливались, чтобы полюбоваться березой, у вас может быть что-то общее с 5300-летней мумией по имени Эци.В 1991 году туристы нашли Эци в альпийском леднике на австрийско-итальянской границе, и вместе с ним прекрасно сохранились кусочки грибка, прикрепленные к кожаным шнурам, надежно уложенные в его сумку. Это тот самый гриб, который сегодня можно увидеть на березках: березовый полипор.
Иногда называемый березовым кронштейном и известный ученым как Fomitopsis betulina , полипор — это паразит, который медленно убивает березу, прежде чем съесть мертвое дерево, пока не останется ничего.
Ученые, которые первыми идентифицировали древнюю березовую трубу Отци, предположили, что он мог использовать ее в медицинских целях, как, как известно, делали некоторые европейские культуры в недавней истории человечества.
Эци жил около 3300 г. до н.э. викиС зарегистрированными применениями, начиная от обезболивания, перевязки ран, антисептики и даже лечения рака, березовый полипор используется в качестве терапии широкого спектра при различных проблемах со здоровьем.Но есть ли за анекдотическим фольклором настоящая медицинская основа?
Лекарственный коктейль
Многочисленные исследования показали, что березовый полипор действительно производит соединения с антибиотическими, противогрибковыми, противовоспалительными, антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами. Пиптамин, полипореновые кислоты и тритерпеноиды — все это соединения, вырабатываемые как часть механизма самозащиты гриба от бактерий, что объясняет его наблюдаемую антибиотическую ценность. При тестировании на собаках и мышах, страдающих раком, а также на раковых клетках, выращенных в лаборатории, экстракты березовых полипов оказывали ряд противораковых эффектов, таких как уменьшение размера опухоли и рост клеток.
Трудно определить механизмы, приводящие к этим результатам, поскольку активность конкретных соединений полипов березы не совсем понятна — они в основном изучались вместе в одном комбинированном экстракте, а не по отдельности. Еще более интригующим является то, что весь этот коктейль кажется более эффективным, чем отдельные соединения, что может быть результатом синергетического взаимодействия между отдельными ингредиентами. Потребуются дальнейшие исследования, чтобы распутать взаимосвязи в коктейле из березового многопора.
Эко-штукатурка Ultimate
ОднакоФармацевтические препараты — не единственное, на что мы можем обратить внимание на березовый полипор. У всех грибов клеточные стенки преимущественно состоят из полисахаридов. Самый распространенный из них — хитин, который также превращается в другой полисахарид, называемый хитозаном. И хитин, и хитозан играют роль в поддержании гидратации клеток и помогают защищать от бактерий и других грибков, что делает их идеальными компонентами для лечения ран, таких как гидрогелевые, мембранные и губчатые повязки, с дополнительным преимуществом биоразлагаемости.
Березовые полипы могут быть разных форм и размеров, но почти всегда они растут на березках. Кристофер Уилланс / ShutterstockДругой вид полисахаридов, обнаруженных в стенках клеток грибов, — это D-глюканы, которые, как было показано, помогают регулировать иммунную систему, а также обладают некоторой противораковой и антибиотической активностью. Определенный тип D-глюкана в березовых полипах также способен ускорять заживление, ускоряя перемещение клеток к месту раны.
Ищите новые лекарства в грибах
Хотя медицинское объяснение правдоподобно, мы никогда не узнаем категорически, что Эци использовал свой березовый полипор для лечения травм или болезней. Что мы действительно знаем, благодаря современному химическому анализу, так это то, что историческое использование березового полипа основано на реальных медицинских свойствах.
Отчет о состоянии грибов в мире, недавно подготовленный моими коллегами из Королевского ботанического сада в Кью, подчеркнул, насколько важны грибы для открытия и производства лекарств, но также как мало мы исследовали огромное разнообразие грибов для таких целей. : решение новых проблем, таких как устойчивость к антибиотикам, вполне может зависеть от потенциально более 3 млн неизвестных видов.В грибах появились необычные соединения и механизмы, которые мы можем использовать для здоровья человека, и традиционные методы, как в случае с березовым многопором, могут служить указателем, где искать. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!