Как класть печь из кирпича своими руками видео: Печь из кирпича — как правильно построить своими руками

Содержание

Печь из кирпича - как правильно построить своими руками

Печи из кирпича пользуются популярностью в частных домовладениях. Она выполняет не только эстетическую функцию, но и обогревает дом, служит варочной поверхностью. Сделать конструкцию можно и своими руками.

Почему популярны кирпичные печи

Печи из кирпича встречаются в частных домах и загородных дачах. Несмотря на то, что есть более современные и технологичные способы обогрева помещений с любой площадью, добиться уюта и стильного интерьера удается только с такой конструкцией. Грубка своими руками из кирпича хорошо смотрится в коттеджах.

Популярность таких элементов обогрева заключается в нескольких факторах.

  1. Продуманная конструкция. Это помогает удерживать тепло намного дольше, чем в случаях с чугунными или стальными разновидностями. Одной закладки дров хватает на сутки полноценного обогрева. В металлические печи твердое топливо добавляется каждые 5-6 часов.
  2. Экономичность. Сгорание топлива дает высокую теплоотдачу. Избыток тепла прогревает кладку, которая в свою очередь обогревает помещения.
  3. Экологичность. Во время сгорания дров выделяется углекислота и водная основа. Эти вещества не приносят вреда окружающей среде.
  4. Мягкое тепловое излучение. Наружные части не накаливаются до максимальных пределов.
  5. Оптимальный уровень влажности. При нагревании кирпичей влага из пор испаряется, а при остывании – снова впитывается. Благодаря этому показатели влажности в помещении – 40-60%.

На поверхности печи часто оборудуют варочную панель. Это позволяет готовить блюда с особым колоритом.

Расчёт основных параметров

Перед началом строительных работ необходимо просчитать, какая по мощности печь необходима для установки в конкретном доме. Размеры определяются исходя из возможностей теплоотдачи печи. Для хорошо утепленных зданий подходит алгоритм расчета И. В. Кузнецова. Он предполагает использование усредненной тепловой мощности, которую можно получить с 1 м2 поверхности печи.

Для большинства топок характерный показатель – 0,5 кВт/м2, а при интенсивной работе во время существенного похолодания – 0,76 кВт/м2.

При определении тепловой мощности кирпичной печи во внимание принимаются только те поверхности, которые участвуют в процессе теплового обмена.

Не рекомендуется для небольших помещений выбирать массивные грубки. Это связано с тем, что они будут слишком долго прогреваться, а половина тепла выйдет наружу через дымоход. Расположить её рекомендуется на пересечении жилых комнат, чтобы они равномерно прогревались.

Чертежи и схемы кирпичных печей

Исходя из предложенных чертежей можно спроектировать и сделать печку из кирпича своими руками.

Приведенные схемы – одни из самых популярных конструкционных решений. Такие грубки своими руками из кирпича можно сконструировать в частном доме без посторонней помощи.

Топка

Определить оптимальные размеры топки можно исходя из максимального объема топливной закладки. Расчет количества горючих материалов проводят с учетом теплотворной способности, их удельного веса. Чтобы печка работала в необходимой мощности, объем топки должен быть в 2-3 раза больше полученного значения.

При правильно подобранном объеме топочной части можно топить печь при экстремально низких температурах за окном. Размер камеры сгорания должен соответствовать параметрам кирпичей, из которых будет складываться печь.

Максимальная закладка твердого топлива по своему объему не должна превышать 2/3 части топки.

Зольник

Высота зольника просчитывается с учетом вида топлива, которое будет использоваться для обогрева помещения.

Малозольные разновидности – уголь, торфобрикет. Для такого вида топлива высота зольника должна составлять около 1/3 от высоты топливника. Твердое древесное топливо – паллеты, дрова. В таком случае высоту зольника уменьшают до 1/5.

Обустройство зольника в печи обязательно. Продукты сгорания будут попадать в эту камеру и не распространятся по всей внутренней поверхности. Почистить печь перед холодным сезоном будет просто.

Печная труба

Дымоход – обязательная часть отопительной системы, так как через него выходят продукты сгорания топлива. Газовые котлы требуют хорошей тяги, поэтому трубу устанавливают круглой формы. Для печи, работающей с твердым топливом, достаточно будет прямоугольного варианта.

При расчете габаритов дымохода учитывают, что сечение поддувала должно быть меньше площади газохода. Также во внимание принимают параметры стандартного кирпича, используемого в качестве основного стройматериала.

Значительно увеличивать показатели сечения не рекомендуется: по широкой трубе будет проникать холодный воздух. Это ухудшит производительность и приведет к опасным ситуациям.

Слишком узкие дымоходы могут сильно дымить. Это приводит к отравлению угарным газам и возможности возгорания. Предотвратить проблему можно наращиванием асбоцементной трубой или кладкой еще одного ряда кирпичей.

Печная труба не должна прикасаться к деревянным частям потолка. Во время строительства нужно следить, чтобы расстояние от разделки дымохода до близлежащих потолочных балок было одинаковым. Дымоход должен отстоять от конька крыши на 1,5 м, а возвышаться над ним – на 0,5 м.

Подготовительные мероприятия

Перед тем как приступить к строительству, необходимо пройти подготовительный этап. Отнестись к нему стоит серьезно – чем скрупулезнее подход, тем лучше результат. Печка своими руками из кирпича с нуля – вполне реальная задача.

Подготовка к строительству происходит в несколько этапов.

  • Покупают строительные материалы.
  • Определяют расположения постройки в жилом доме.
  • Заливают фундамент.
  • Готовят раствор для работы с кирпичами.

Это основные шаги подготовки перед строительством кирпичной печи.

Необходимые материалы и инструменты

Чтобы сделать печку из кирпича своими руками, необходимо подобрать качественные материалы. Для постройки конструкции необходимо взять:

кирпич. Для каждого проекта проводятся индивидуальные расчеты количества; дверцы: для поддувала и топливника; глина для раствора; решетка; сажечистка; заслонка; решетки колосниковые; задвижка; чугунная варочная панель.

Для строительства печи запрещено использовать силикатные кирпичи – даже двойная разновидность не подходит.

Огнеупорные кирпичи оптимальны для печи, редко используют керамические.

Основой для раствора будет глина. Красная подойдет для красного кирпича, шамотная – для шамотного. В продаже также есть специальные смеси для строительства печей, для работы с раствором достаточно приготовить его так, как написано в инструкции.

Для строительства печи берут следующие инструменты:

  • шпатель;
  • мастерок;
  • рулетку для измерений;
  • отвес;
  • швабровочную метелку;
  • уровень для строительства;
  • вязальную проволоку;
  • ёмкости для приготовления цементного и глиняного раствора;
  • болгарку;
  • полосы и уголки из металла;
  • молоток каменщика.

Основание под конструкцией должно быть прочным и надежным. Для этого нужно подготовить устойчивый фундамент. Пригодятся следующие материалы и инструменты:

  • песок;
  • щебенка;
  • сетка армировочная;
  • цемент;
  • доски и гвозди;
  • материал для гидроизоляции.

Если предполагаются внешние отделочные работы стен, то необходимо купить материал для этого.

Особенности выбора места для установки отопительного прибора

Обычно место расположения печи обозначают еще до строительства дома в проекте. Это нужно для того, чтобы установить отопительное оборудование в месте, откуда теплые воздушные потоки будут равномерно распределяться по помещениям. Фундамент под печь должен быть отдельным от общего основания дома. Расстояние между их стенками должно быть не менее 150 мм.

Несоблюдение норм относительно строительства фундамента приведет к деформации близлежащих стен.

Правильно установленная печь должна обогревать сразу несколько помещений, расположенных через стенку. Если в доме будет несколько комнат, устанавливать грубку стоит на перекрестье стен. Так как фундаменты должны быть отдельными, внутренние стенки лучше сделать легкими.

Есть случаи, когда печь устанавливают рядом со входной дверью. Так делают тепловую завесу, защищающую комнаты от проникновения холодных воздушных масс.

Лучше не располагать грани печки вплотную к стенам дома. Это связано с тем, что необходимо обеспечить полноценный доступ к грубке. Владельцам рекомендуется регулярно осматривать отопительное оборудование: это соблюдение техники безопасности. Если печка – часть стены жилого дома, тогда между ней и торцевой частью перегородки прокладывают слой жароизоляции.

Если печь устанавливается в построенном помещении, то необходимо проконтролировать, чтобы дымоход не располагался слишком близко к балкам. Расстояние - больше 15 см с учетом термоизоляционной прокладки.

Площадку перед топкой застилают пожаробезопасным материалом. Обычно выбирают металлические листы или плитку из керамики.

Строительство фундамента

Чтобы печка работала безопасно и эффективно, нужно правильно оборудовать фундамент. Он должен быть отдельным от общедомового.

Перед началом конструирования и прокладки фундамента стоит обратить внимание на то, что удаленность дымохода от перекрытия крыши должна быть больше 15 см. Наносится разметка, где будет располагаться грубка.

Если в доме полы из дерева, в месте расположения печки их вырезают. От внешнего края отступают 15 см. В получившемся отверстии выкапывают котлован. Его глубина зависит от климатических условий региона и степени промерзания грунта, обычно достаточно 0,7 – 0,8 м.

На дно ямы постепенно высыпают 15 см песка. Его нужно поливать водой для уплотнения. Сверху насыпают щебенку слоем до 15 см. Её плотно равномерно утрамбовывают. По углам получившегося котлована забивают деревянные колышки, к ним прикрепляют доски облицовки. Стенки прикрывают полиэтиленовой стенкой, чтобы туда не просочился цементный раствор.

В 5-10 см от пола устанавливается армировочная сетка. Её помещают на прибитые ко дну металлические прутья или обломки кирпичей.

Для заливки фундамента готовится бетон. Для этого смешивается цемент (М-400), песок и щебенка в соотношении 1:3:4. Воды вливают небольшое количество: консистенция должна быть средней текучести. Если переборщить, основание получится непрочным, начнет быстро разрушаться под грузом грубки.

Приготовленную смесью заполняют опалубку, выравнивают правилом. Спустя несколько часов, когда состав «схватится», его нужно накрыть пленкой. Подготовленное место для конструкции оставляют на несколько недель до высыхания раствора.

Верхнее основание печки должно располагаться на 15-20 см ниже уровня пола.

Приготовление раствора

Для кладки печей в условиях частного дома применяют глиняные и песчаные растворы. Каолин и шамотный мергель подойдут для шамота. Для керамического кирпича берут молотую серую, синюю кембрийскую глину с огнеупорными характеристиками.

На 100 кирпичей понадобится около 40 кг глины.

Перед приготовлением раствора глину проверяют на жирность. Это нужно для того, чтобы определить, в какой пропорции её нужно смешивать с песком.

Для проверки 1 кг глиняного порошка заливается водой до верхней грани, настаивают сутки. Если в строительстве будет использоваться мергель, ему достаточно постоять 2 часа. После закисания глину разводят водой, консистенция должна напоминать густое тесто.

Получившуюся влажную глину делят на 5 равных частей. В каждую добавляют песок в разном процентном соотношении: 10%, 30%, 50%, 70%, 100%. После этого получившийся состав высушивают в течение 4 часов. Из каждой массы сворачивают небольшие колбаски (диаметр – 1,5 см, длина – 30 см), сворачивают их в круг.

  1. Если в растворе нет трещин, он подходит для любого строительства.
  2. Есть сухая корочка и минимум повреждени – вполне можно использовать.
  3. Трещины составляют около 1 мм вглубь – подойдет только для маломощного отопительного оборудования.
  4. Есть изломы и глубокие повреждения – раствор использовать запрещено.

Приготовить раствор можно по идентичному алгоритму.

  1. Необходимое количество глины залить водой на сутки.
  2. Вымешать её до консистенции теста, просеять через сито 3х3 мм – это уберет комки.
  3. Добавить песок в пропорции, которую испытание показало оптимальной.
  4. Влить воду, размешивать до тех пор, пока консистенция не будет похожа на густую сметану.

Если жирности недостаточно, нужно подсыпать песка или глины. Её проверяют кельмой – мастерок смачивают в растворе и оценивают результат. При нормальном соотношении компонентов налипнет 1-2 мм состава, не больше и не меньше.

Как правильно сложить кирпичную печь. Инструкция по ходу работ

Перед началом работ стоит ознакомиться с порядовкой выбранного типа печи. Наглядные схемы подскажут, в каком порядке класть кирпичи.

После выбора вида грубки и ее порядовки можно приступать к инструкции, как построить в доме печь из кирпича. Это пошаговое руководство подойдет тем, кто хотел бы получить печное оборудование с варочной панелью.

  1. До уровня пола ряды кирпичей укладываются на цементно-песчаный раствор сплошным рядом. Кладку нужно регулировать точно уровнем и отвесом, чтобы она была ровной и прочной. От этого зависит устойчивость конструкции.
  2. После того, как проложили первый ряд, начинают устанавливать поддувальную камеру.
  3. Перед укладкой второго ряда кирпичей монтируют дверцу для поддувала. В ее углах есть специальные петли, через них продевается проволока из стали, которую укладывают в швы кладки. Чтобы она не сдвинулась и не перевернулась, ее подпирают кирпичами (но раствором не обрабатывают, это временная мера).
  4. Второй ряд укладывается так, как нарисовано в порядовках. Формируется поддувало.
  5. Далее используется шамот, на схемах обозначают желтым цветом. После кладки над поддувалом монтируют решетку.
  6. На четвертом ряду кирпичей начинают выкладывать два канала для очистки грубки от скопившейся сажи. Каждая камера оснащается отдельной дверцей.
  7. В пятом ряду кладется колосниковая решетка. Её можно правильно уложить специальные углубления, которые есть в кирпичах нижнего ряда. Все последующие ряды нужно обязательно выкладывать огнеупорными кирпичами.
  8. Колосниковая решетка правильно ляжет только в случае точной кладки. Каждый ряд нужно проверять уровнем.
  9. Перед началом укладки шестого ряда устанавливается топочная дверца. Её временно фиксируют столбиком из кирпичей, который укладывают на колосники. Чтобы она не выпала, можно подпереть деталь металлической или деревянной рейкой.
  10. С седьмого ряда начинается создание газоходов. Для этого вертикальные стенки укладываются кирпичами, установленными на ребро.
  11. Перед укладкой девятого ряда у кирпича выбивают четверть. Его укладывают таким образом, чтобы он фиксировал дверцу топки. Проволока от нее укладывается в этот же ряд кладки, что помогает её окончательно закрепить.
  12. Если будет делаться варочная плита для работы с казанами или другой посудой, её прокладывают в 11 ряду. Укладывают на верхний проем кирпичей, переднюю часть оформляют стальным уголком. Уплотнителем служит базальтовый картон или асбестовый шнур.
  13. 12-16-й ряды являются камерой над чугунной плитой. Перед тем как начать перекрывать варочную нишу, нужно проложить стальные полосы. Они будут основанием для кладки 17-го ряда.
  14. Переднюю часть 17-го ряда нужно дополнительно декорировать металлическим уголком.
  15. 18-й и 19-й ряд выкладывают всплошную, устанавливаются три вертикальных теплообменника.
  16. 20-й ряд кладки – размещение горизонтальных каналов и дверцы для регулярной очистки печи от нагара и копоти. С этого момента начинается строительство сушильной камеры, если она предусмотрена.
  17. 22-й ряд – перекрытие дверцы.
  18. С 23-го ряда начинают работать с горизонтальным газоходом. На этом этапе контролируют, чтобы открытыми были только отверстия в вертикальных каналах. Над сушильной камерой прокладывают металлические полосы.
  19. Укладывают 24-й ряд кирпичей.
  20. В ряду 25-28 устанавливается еще одна дверца для очистного канала. На этом моменте можно перекрыть печную нишу.
  21. На два оставшихся вертикальных газохода монтируют задвижки. Сначала устанавливаются рамки, потом – перегородки.
  22. 31-35-й ряды становятся переходным участком к дымоходу.
  23. На участке 36-38-го ряда оформляют распушку.

На этом кладка печки своими руками из кирпича завершена. Далее нужно переходить к конструированию дымохода. Его выкладывают с первого ряда грубки и завершают там, где указано в порядовке. В приведенном примере это 26-й по счету ряд. Если есть необходимость, дымоход делается выше.

В третьем ряду дымохода нужно установить специальную дверцу. Она необходима для того, чтобы очищать его от продуктов сгорания. На 27-м ставят центральную заслонку. Начиная с 31-го ряда сечение начинают постепенно уменьшать, чтобы трубу можно было вывести наружу.

В месте, где труба из печи будет проходить через потолок, нужно проложить слой негорючего материала. Обычно используют керамзит и минеральные утеплители.

Варианты порядовки печей

Это основные популярные варианты. Стоит внимательно рассмотреть схемы перед началом строительных работ – в них поэтапно показано, как и в какой последовательности нужно класть материалы.

  • Порядовка шведской печи.

  • Порядовка «голландки».

  • Порядовка русской печи.

  • Порядовка печи для бани.

  • Порядовка печи Кузнецова.

Кратко о монтаже духового шкафа и теплообменного регистра

В некоторых конструкциях предусмотрена установка духового шкафа. Его нужно монтировать в таком месте, где его бы омывало максимальное количество потоков тепла. Оптимальная зона – переход от топки к теплообменнику. На боковые стенки горизонтального газохода укладывают уголки из металла. В точках, где духовой шкаф прикасается к стене, прокладывают асбестовый шнур или базальтовый картон в качестве уплотнителя.

Теплообменный регистр ставят в самой горячей зоне печки. Располагаться может в начале газохода, в задней части топки или под колпаком (для безоборотных вариантов).

Собрать печь из кирпича для частного дома – несложная задача. При наличии необходимых инструментов, схем и качественного материала можно сделать производительную и прочную грубку для регулярного использования.

Как правильно сложить печь из кирпича своими руками, типы и методы выкладки, видео

Печь из кирпича и сегодня является средством отопления, с которым не могут соперничать никакие котлы и обогреватели. Однако чтобы достигнуть наибольшей практичности и неприхотливости, нужно качественно выложить печь. Только тогда она создаст в доме необходимый комфорт и уют. Большинство владельцев частных домов, имея современные отопительные системы, не спешат пользоваться ими при похолодании. Если в доме имеется плита, то хватит и нескольких поленьев, чтобы обогреть весь дом.

В то время, когда кирпичная печка была главным средством для обогрева домов, возведением таких приборов занимались профессиональные мастера. В наше время, если обладатель коттеджа имеет определённые знания и умения, то агрегат для отопления можно сложить своими руками. Но, все же, если опыта нет, то лучше доверить всю работу мастеру, ведь по сути, плита — это объект повышенной опасности.

Какой тип печи предпочесть?

Сначала нужно определиться с конструкцией печи в доме. Для этого необходимо изучить существующие типы печей для дома и подобрать вариант, который более подходит, из предлагаемого перечня:

  • Голландские печи канального вида и аналогичные им, занимают мало места, наиболее легки в строительстве и неприхотливы к материалам. Функционируют в режиме тления или медленного горения, КПД небольшой – 40%;
  • шведская камерно-канальная печь из кирпича, эффективнее «голландки», её КПД составляет до шестидесяти процентов, она занимает также немного места, однако немного сложнее в исполнении. Более того, строительные материалы нужно подбирать очень тщательно;
  • русские печи самые действенные, их коэффициент полезного действия достигает семьдесят пять процентов, но выкладывание печи весьма сложен, без компетентного специалиста обойтись не выйдет;
  • варочно-отопительная печка со встроенным водяным тепловым обменником – самый простой вариант для отопления. На её укладывание уйдёт меньше всего стройматериалов, а простота устройства даёт возможность осуществить все работы самостоятельно даже новичку, нужен лишь серьёзный и тщательный подход.

Далее нужно определить место под строительство, а также число отапливаемых агрегатом комнат. Если коттедж маленький, то печь можно расположить в простенке между помещениями, чтобы каждое прогревалось от боковой или задней стенки кирпичной печки.

Принцип, по которому размещают и выкладывают печь, прост: прямое обогревание от её стенок должна захватить большее количество комнат, а там, где так не получается, лучше применять печи со встраиваемым змеевиком. Тогда остальные помещения будут отапливаться батареями.

Кирпич для кладки

Чтобы кирпичная печь, сложенная своими руками, правильно и долговечно работала, для её постройки нужно выбрать качественные строительные материалы, в том числе, кирпич. От материала зависит не только крепость и долговечность сооружения, но и его тепловые свойства, которые обеспечат комфорт в жилище.

Если решено сложить шведскую печь очень важно подобрать правильный материал. Для голландской же печи требования к качеству кладочного кирпича и раствора не настолько высоки.

В прошлые времена печи из кирпича целиком клали из глиняного красного кирпича, сейчас их используют два вида:

  • керамический красный марки 150;
  • шамотный огнеупорный.

Раньше размеры печного кирпича и обыкновенного строительного были разные. Если размер строительного одинарного камня составлял 250 х 125 х 65 мм, то печной был с размерами 230 х 114 х 65 мм или 230 х 114 х 40 мм. В настоящее время величину сделали универсальной для удобства, потому выбор остаётся за качеством материала.

Рекомендации по приобретению кирпича для отопительных печей:

  • Сами камни должны быть одного типоразмера;
  • нельзя применять камень пустотелый и силикатный. Необходим лишь полнотелый керамический кирпич;
  • для облицовки лучше использовать кирпич с декоративной фактурой, если отделывать стены не планируется кафелем или иным декоративным материалом;
  • в камере сгорания кирпич должен быть огнеупорным, из шамотного камня.

Руководство по выполнению работ

После выбора правильной схемы печи для отопления, под неё необходимо обустроить фундамент. Исключение составляют небольшие «голландки» и варочно-отопительные печи, которые не оказывают большой нагрузки на пол. Их можно возводить непосредственно от цементной стяжки пола, осуществив все мероприятия по гидро- и теплоизоляции.

В других случаях печка должна стоять на фундаменте, лучше всего – железобетонном монолитном. Габариты его делают на 5 сантиметров больше размера самой постройки, толщина плиты – 10-15 сантиметров, в зависимости от нагрузки. Фундамент должен стоять отдельно и не контактировать с основой дома.

До выкладывания печи из кирпича, фундаменту надо выстояться не меньше двух недель, после этого сверху укладывают гидроизоляцию (рубероид в несколько слоёв), а затем асбест или базальтовый картон для теплоизоляции. Далее кладут лист стали для кровли и войлочную подстилку, от которой начинают класть печь. Подстилку сначала увлажняют, а после постройки дают ей присохнуть к металлу. Теперь можно начинать возводить стенки.

Для начала необходимо разобраться, с чего начинать кладку. Для этого имеются специальные схемы, на них виден каждый ряд кирпичей, начиная от основы и заканчивая трубой дымохода. Когда выбрана определённая схема печи и найдена или куплена проектная документация для её возведения, то в ней непременно представлена кладка отопительного агрегата по рядам.

Потом, нужно приготовить состав для укладывания кирпичных печей из желтоватой или белой глины с кварцевым песком в пропорции один к одному. При этом лучше не применять воду с увеличенным содержанием солей магния и кальция (жёсткую воду). Глину перед приготовлением замачивают в воде и оставляют на 24 часа, после этого пропускают через сито с ячейкой 3 на 3 миллиметра. Этот процесс выполняют путём протирания, так как смесь глины с водой через сито по-другому не пропустить. Потом добавляют песок и делают замес с постепенным добавлением воды. Раствор по консистенции должен выглядеть, как густая сметана.

Стороны кладочного кирпича имеют свои наименования, они и определяют вид кладки. Обычная кладка кирпичных печей – тычковая и ложковая. Это означает, что с главной стороны стены можно увидеть стороны кирпича с соответствующими наименованиями. Кладка постельная весьма редко встречается, а для сооружения печей вообще не допускается. Стену выкладывают с перевязкой, то есть, между кирпичами вертикальные швы не должны совмещаться.

Начинают процесс с первого ряда, постоянно сверяясь с чертежом, где изображена кладка по рядам. Спешить в этой работе не стоит, упор нужно делать на качество. Новичку лучше сначала каждый ряд выкладывать без раствора, на сухую, опираясь на схему. И только уверившись в правильности кладки, наносить на камни состав и класть их окончательно.

Излишки глины нужно убирать, чтобы толщина шва была не более трёх миллиметров и не менее двух. Иногда можно выполнять утолщения шва до пяти миллиметров. Кирпич нужно сразу ставить на место, пристукивание и перемещение не допускается. Избытки смеси глины, снятые с камней, снова применять нельзя.

Как сложить печь своими руками

Краткая дополнительная инструкция для укладывания:

  • Каждый кирпич кладут, опирая его на два других;
  • последний и первый ряды делают тычковыми;
  • чтобы не было расслоения, вертикальные швы заполняют составом;
  • камни каждого следующего ряда должны перекрывать кирпичи предыдущего не менее чем на четверть длины;
  • нельзя допускать совпадения ложковых и тычковых рядов;
  • подрубленные стороны кирпичей ставят внутрь стены.

Чтобы сложить кирпичную печку своими руками, понадобится много терпения и свободного времени. Здесь нет неответственных частей или узлов, всё имеет смысл. Если к вопросу подойти со всей ответственностью и тщательностью, то в результате дом получится тёплым и комфортным.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как класть печь из кирпича: особенности и порядок кладки

Кладка печи из кирпича может быть выполнена своими руками даже без наличия большого опыта проведения подобных работ. Достаточно лишь в общих чертах знать, как устроена и как должна быть выложена кирпичная печка. Далее будет предложен один из самых распространенных и простых вариантов кладки печи из кирпича.

Отопительная печь с варочной панелью без облицовки.

Основные типы печей из кирпича
Печи из кирпича выкладывают по-разному. В соответствии с этим различают несколько типов данных агрегатов, а именно:

  • отопительная печь применяется для обогрева одного помещения или всего дома, если его площадь его небольшая;
  • варочная кирпичная печь, ее предпочитают класть те, кто хочет использовать данный агрегат для приготовления пищи, сушки ягод, грибов и фруктов, подготовки кормов для животных;
  • отопительно-варочная печь – универсальное решение, которое сочетает в себе функции печей для отопления и варки.

Современные печи для дома, правильно сложенные из специального кирпича, эффективно вырабатывают тепло, не дымят, являются пожаробезопасными, создают комфорт и уютную атмосферу в доме.

Перед тем как класть собственную кирпичную печь, обязательно ознакомьтесь с особенностями ее устройства, ведь это достаточно трудоемкое и сложное мероприятие, однако, несмотря на мнение многих профессионалов, что это под силу лишь опытным мастерам, выполнить данную работу возможно и начинающему мастеру. Важно лишь знать, как правильно класть печь из кирпича, и четко следовать данной инструкции. Прежде всего, необходимо выбрать подходящий материал.

Особенности выбора материала для кладки кирпичной печи

1 пример порядовки печи для загородного дома.

Для строительства печи из кирпича нельзя использовать только один тип материала, т.к. для конструктивных решений используется один материал, а для облицовки – другой. Как правило, это комбинация из естественных и искусственных каменных материалов.

К естественным материалам, которые можно найти в природе, относятся:

  • бутовый камень;
  • булыжники;
  • коренные трубы.

А вот выбор искусственных материалов для строительства бани гораздо разнообразнее:

  • бетонные кирпичи;
  • глиняные кирпичи и многое другое.

Булыги и валуны представляют собой камни неправильной формы разнообразных цветов. Они очень красиво смотрятся при кладке домашних каминов. Их выкладывают как с внутренней, так и с наружной стороны печи. Находится применение и для разнообразных мелких камней, которыми заполняется середина конструкции.

2 пример порядовки печи из кирпича.

Бутовый камень имеет слоистую структуру, встречается в виде плит или кусков. Как правило, данный материал тщательно обрабатывается до тех пор, пока он не примет правильную форму. Тяжелый или легкий бут из местных пород можно получить из песчаника или известняка.

Для надежности необходимо выбирать только качественные и прочные материалы, которые не будут постепенно сыпаться и крошиться.

Кирпич – это традиционно используемый для кладки печей и каминов материал. Он хорошо переносит воздействие огня и замечательно держит тепло. Красный кирпич, который большинство хозяев находит наиболее привлекательным, представляет собой продукт керамики, изготовленный из легкоплавкой глины средней пластичности. Оптимальная плотность для кладки печи составляет 150 кгс/см². Данная плотность отлично подходит для кладки домашних дровяных печей. Для того чтобы материал не давал усадку под воздействием огня и весом самого строения, используются глины с высоким содержанием песка.

Традиционный красный цвет кирпича после обжига получается благодаря тому, что в глинах содержится высокий процент окислов железа. Из глины изготавливаются и керамические трубы, используемые при возведении печей. Подовый кирпич применяется для оформления подов в домашних печах. Таким образом, он не имеет ярко выраженных швов и получается достаточно гладким, так что, если вы будете использовать печь из кирпича для готовки, по ее поверхности будет легко двигать различную посуду.

Кирпичная печь с водяным контуром.

От качества кирпича полностью зависит долговечность и качество самой печи. Поэтому для ее строительства можно использовать только кирпич высокого качества. Узнать, насколько качественным является материал, достаточно просто – он должен быть характерного розового цвета и издавать чистый звук при ударе молотком. В случае если кирпич имеет фиолетовый оттенок, это значит, что он пережженный. Если же кирпич оранжевого цвета, то он недожженный. Ни первый, ни второй вариант не подходят для кладки печи из кирпича.

Печь кладем только из кирпичей высокой прочности. Желательно, чтобы они не имели сколов и трещин, были ровными. В идеале необходимо подобрать кирпичи одинакового размера. Однако если вам не повезло, и в партии оказались кирпичи с дефектами, не используйте их при кладке топки и дымохода.

Устройство печи из кирпича подразумевает наличие соответствующего фундамента. Как правило, фундамент представляет собой котлован глубиной 1 м с песчаной подушкой толщиной 11 см. Сверху котлован заливается бетонным раствором. Фундамент должен быть устроен на расстоянии не менее 250 мм от внутренней стены дома.

Подготовьте материалы и инструменты, необходимые для кладки печи из кирпича. Вам понадобятся:

Схема печи “Сахара”.

  1. Причальные скобы (из оцинкованного листа со шнуром и стального прута с защелкой).
  2. Остроугольная кувалда.
  3. Прямоугольная кувалда.
  4. Комбинированная кельма.
  5. Шаблоны для разметки проемов.
  6. Деревянная и металлическая трамбовки.
  7. Молоток-кирочка.
  8. Шаблоны для кладки каналов.
  9. Расшивки для вогнутых и выпуклых швов.
  10. Уровень.
  11. Отвес.
  12. Растворная лопатка.
  13. Складной м.
  14. Угольник.
  15. Рулетка.
  16. Глина красная.
  17. Кирпич красный.
  18. Песок.
  19. Цемент.
  20. Дверца поддувальная.
  21. Дверца топочная.
  22. Колосник.
  23. Дверцы чистки дымохода.
  24. Чугунные задвижки.
  25. Чугунная плита.
  26. Стальные уголки.
  27. Алюминиевые уголки.
  28. Стальные полосы.

Размеры и количество материалов могут меняться в зависимости от вашего проекта печи.

Основные принципы кладки печей из кирпича

Процесс кладки печи из кирпича

Сначала кирпичи замачиваются в дощатом ящике, длина которого должна соответствовать количеству кирпичей в 1 ряду печи. Кирпичи кладутся рядами, так как они будут лежать в кладке. Раствор нужно наносить одной рукой. Кельма применяется лишь тогда, когда нужно равнять кладку с наружной стороны для аккуратного и привлекательного внешнего вида.

Одной рукой нужно набирать горсть раствора, а другой доставать кирпич из воды. Раствор наносится на кирпич достаточно тонким слоем, не должно оставаться голых участков. Кирпич кладется на выбранное место, немного двигается и плотно прижимается. Следующий кирпич кладется по похожему принципу, только раствор уже нужно наносить на пласт и на тычковую часть.

При кладке печи из кирпича швы могут быть выполнены различными способами. Выбор зависит от того, будете ли вы штукатурить кладку снаружи.

При первом способе швы выполняются впустошовку. В данном случае раствор не залегает глубже 0,5-1 см. Этот метод предполагает, что после нанесения штукатурки материал проникнет в швы, сцепится с поверхностью, за счет чего будет создана монолитная конструкция.

Если печь не будет штукатуриться, то швы стараются заполнить раствором, полностью сравнивая их с поверхностью кирпичных стен. При желании швы можно сделать фигурными при помощи расшивки, например выпуклыми.

Приготовление раствора для кладки кирпичной печи
Существует несколько вариантов приготовления раствора для кладки печи из кирпича. Обычно печник в процессе сооружения конструкции опытным путем приходит к выбору самого оптимального для конкретно взятого случая варианта.

За сутки до начала работы по возведению печи глину необходимо замочить. После этого в нее добавляется вода в объеме, который позволил бы довести раствор до консистенции сливок. Тяжелые примеси оседают на дно стенок, легкие – всплывают на поверхность. Чтобы очистить глиняный раствор для кладки печи, его нужно процедить при помощи специального сита. После этого в емкость вводится определенное количество песка. Раствор очень тщательно перемешивается.

Понять, что раствор готов к использованию, можно по исчезновению с его поверхности лужицы жидкой глины. В массу небольшими порциями прибавляется песок, пока лужицы полностью не растворятся.

Особенности и порядок кладки кирпичной печи
Правильно выложенная печь из кирпича станет настоящим украшением дома. Как правило, такой отопительный агрегат имеет достаточно простую конструкцию. Единственная сложность для человека, решившего построить ее самостоятельно – это свод варочной камеры.

Однако даже с устройством свода можно справиться самостоятельно. Отличным выходом будет аккуратный глинобитный свод, выполняемый при помощи опалубки. При тщательной и аккуратной работе он приобретает форму опалубки, держится надежно и долго, не дает трещин при смене температур. Свод делается при помощи уплотнения материала, который больше весит, потому и опалубка должна быть достаточно прочной. Толщина подобного свода может достигать 30 см.

Кирпичные печи топятся исключительно твердым топливом. Каменный уголь не используется. Можно брать кизяк, солому, традиционно дрова. Каминные печи могут быть с индивидуальным видом топлива.

Класть простую печь из кирпича не так сложно, как может показаться на первый взгляд. После сортировки кирпичей на предмет дефектов выбирают самый лучший, который будет использоваться для устройства варочной камеры. Обязательно нужно соблюдать порядок кладки данной конструкции: сначала идет фундамент, после этого укладывается гидроизоляционный материал, и только потом – подпечье.

Первый ряд печи кладется не из красного кирпича на раствор, а 2-й ряд выкладывается колодцем толщиной в 1 кирпич. Именно он и образует подпечье, где можно будет хранить разнообразную утварь. После этого кладутся 2 ряда такой же формы (не забывайте про подпечье).

Завершает конструкцию 5 ряд: с него уже начинает формироваться свод. Следующие 2 ряда формируют свою, а следующие ряды – вплоть до 10-го – идут в 1 кирпич с холодной печуркой. Она перекроется 11-м рядом над отверстием подпечья. После этого получившийся колодец засыпается, уплотняется и выравнивается. Далее на 12-м ряду укладывается пол, и лишь затем, на 13-м ряду, закладываются шесток, устье и варочная камера, если таковая предусмотрена конструкцией.

каменка своими руками, проект кирпичной банной печки, схема порядовки, кладка, как класть, фото и видео

Содержание:

Несмотря на высокие характеристики металлических печей для бани, опытные печники все же отдают предпочтение кирпичным постройкам. Все дело в особой атмосфере, которая свойственна только печкам, сделанным из кирпича – здесь и мягкое тепло, и горячий, но достаточно приятный пар, и обширный спектр иных достоинств.


Помимо всего прочего, обязательно стоит отметить и очень хорошие визуальные качества такого оборудования. В данной статье речь пойдет о том, как делать кирпичные печи для бани своими руками.

Классификация печей для бани

Дровяные кирпичные печи для бани обустраиваются по одной из следующих схем:

  1. Печь «по-черному». Эффективность такой конструкции проверена веками – такие печи издавна использовались в деревнях. За счет отсутствия дымохода достигается максимально насыщенный пар и аромат. Проблема заключается в том, что нужно каждый раз дожидаться, пока топливо прогорит до конца.
  2. Печь «по-серому». Такая кирпичная банная печь оборудуется дымоходом, и сразу же появляются преимущества в виде большей экономичности и скорости прогрева бани. Недостаток все тот же – сажа в немалом количестве остается на камнях, и приходится ждать до тех пор, пока дрова не выгорят полностью.
  3. Печь «по-белому». Достоинства подобных печей очевидны – полное отсутствие загрязнений в помещении и очень хорошее сохранение тепла. Правда, есть и минус – на прогрев такой печи может уходить до 12 часов, что существенно снижает удобство использования данного оборудования. Все дело в нагреве камней за счет металлической плиты перекрытия, что естественным образом замедляет прогревание. Нужно понимать, как укладывать камни в банную печь, чтобы создать оптимальные условия.
  4. Печь с плитой. Для бани такое оборудование подходит очень хорошо. В такой конструкции присутствует бак, установленный на чугунной плите, как и банные камни. Плиты накрыты не полностью, что несколько ускоряет прогрев помещения. Бак с трех сторон закрывается кирпичными стенками, за счет чего удается поддерживать высокую температуру воды. В традиционной конструкции бак устанавливается поверх топки, а камни укладываются над дымоходом, но иногда камни с баком располагаются в другом порядке.


Выбирать тип печи для бани всегда приходится в индивидуальном порядке. Чтобы разобраться в вопросе, стоит прочитать пару статей о том, как выбрать печь для бани, посмотреть фото различных конструкций, и только тогда делать выводы.

Выбор кирпича для печи в бане

Обустраивая печь для бани из кирпича своими руками, нередко приходится сталкиваться с нехваткой бюджета, и в таком случае банная печь изготавливается из обычного кирпича. Именно это становится причиной различных проблем.

Дело в том, что стандартный кирпич имеет размеры 25х12х65 мм, а обычные кирпичи от стандарта зачастую отличаются. В результате швы кладки могут не совпадать на целый сантиметр. При постройке дома такие допуски могут присутствовать, но при укладке печи в бане их быть не должно.


Чтобы избежать подобной проблемы, можно немного уменьшить длину среднего кирпича, который укладывается на стороне квадрата. Из-за этого габариты стандартной печи уменьшатся до 74х74 см, зато ширина швов будет составлять не более 5 мм.

Порядовка печи из кирпича

Проекты кирпичных печей для бани могут быть самыми разнообразными, и подбор хорошей схемы – дело индивидуальное. Вот что можно сказать определенно, так это то, что обустроить печку своими руками можно даже без особого опыта, если на протяжении всей работы точно следовать выбранной порядовке.

Типовая схема печи для бани из кирпича включает в себя следующие шаги:

  • Обустройство основания;
  • Создание песчано-глиняной смеси;
  • Начало укладки;
  • Монтаж бака для воды;
  • Установка колосниковой решетки;
  • Укладка пятого ряда;
  • Фиксация топочной дверцы;
  • Укладка верхних рядов.


При выполнении каждого этапа обязательно возникнут свои нюансы, поэтому стоит обратить больше внимания на все детали перед тем, как класть печь в бане.

Обустройство основания

Независимо от того, какая порядовка кирпичной печи для бани была выбрана, первым делом нужно заняться созданием гидроизоляционного слоя над железобетонным фундаментом – это обеспечит его поддержание в холодном состоянии в любое время года. Фундамент сам по себе должен быть достаточно прочным, а размерами он должен на 10 см превышать все габариты печи для бани.

В нижней части обязательно оставляется немного места и отверстие спереди – это подпечье, в котором будет находиться весь необходимый инвентарь. Сверху эта конструкция накрывается кирпичным сводом, дополненным брусками, бетонным перекрытием или металлом.


Над всей этой конструкцией обустраивается настил. Для него потребуется рубероид, суммарная площадь которого соответствует площади кирпичей, укладываемых на фундамент. Два куска рубероида разделяют фундамент и первый ряд кирпичей, а остаток материала необходимо уложить между промежуточным кирпичным рядом и печью. Именно промежуточный ряд скомпенсирует незначительные дефекты, допущенные при создании фундамента.

Далее подготавливается кирпич для оборудования защитной стенки из пяти рядов, за счет которой будет предотвращаться возгорание деревянных элементов, находящихся в бане. При обустройстве этого экрана вполне допускается использование обычного цементного раствора.


Точность укладки достигается при помощи заранее вывешенного отвеса. Главное – повесить его так, чтобы его острая часть находилась над первым рядом. Отвес в таком положении останется до тех пор, пока кладка банной печи из кирпича не будет завершена.

Создание песчано-глиняного состава

Следующий после подготовки основания шаг – замешивание глины и песка. Казалось бы, зачем нужен именно такой состав, если есть цемент, но ответ очевиден – цементный раствор совершенно не способен выдерживать воздействие высоких температур. Именно поэтому все проекты печи каменки из кирпича для бани требуют песчано-глиняного состава.

Самую хорошую глину для укладки печи в бане можно добыть на глубине около полуметра. Естественно, материал нужно тщательно очистить и вымачивать перед использованием на протяжении нескольких дней. Для вымачивания можно сделать небольшую канавку рядом с баней. Подготавливать нужно не только глину, но и песок – его нужно очистить от различных примесей и тщательно просеять, чтобы в швах кладки не было мусора.


Глина непосредственно перед рабой разминается. У опытных печников для этих целей используется специальное «весло», отлично подходящее для этих целей. Далее в глину добавляется вода, и все это хорошо перемешивается до состояния сметаны. В размешанную с водой глину добавляется смоченный песок.

Для определения качества полученного раствора в него опускается сухая и чистая палка, а результат определяется по следующим признакам:

  • Если на палке налип слой смеси толщиной менее 1 мм – нужно добавить глины;
  • Если толщина налипшего слоя превышает 3 мм, добавляется песок;
  • Если на палке налипло 2 мм смеси, то раствор пригоден к работе.


Замешивать раствор нужно небольшими порциями – он очень быстро застывает и теряет свои качества. К тому же, печка для бани из кирпича своими руками укладывается неспешно, и это еще один довод в пользу смешивания раствора по мере необходимости.

Начало укладки печи

Подготовив материалы для раствора и необходимые инструменты, можно приступить к работе. Касательно инструментов – потребуется тщательно прописанная порядовка, плоскогубцы, угольник, веник с совком и наждачный круг для обработки кирпичей.

Первый ряд кладки должен иметь дверцу для прочистки, крепление которой должно находиться под кирпичами. О материале для крепления дверцы редко кто-то говорит, считая этот пункт очевидным. В итоге предпочтение отдается оцинкованной проволоке диаметром 3 мм – это самый надежный и практичный вариант.


Чтобы проволока не мешала в дальнейшей работе, в кирпичах для нее прорезаются небольшие канавки. Это же правило касается и дверцы для прочистки, ведь ее высота немного превышает толщину кирпича, поэтому его придется подрезать так, чтобы вся конструкция могла встать на свое место. Все оставшиеся щели в дальнейшем заполняются раствором.

Монтаж бака и установка колосниковой решетки

Завершив предыдущие шаги, можно заняться установкой бака, если он вообще необходим. Ничего особенного в этом процессе нет, а единственный нюанс заключается в том, что бак можно приобрести в готовом виде или сварить самостоятельно. На последний вариант, разумеется, уйдет больше времени.

Что касается установки решетки, то ничего неожиданного здесь тоже не происходит. Из проблем можно отметить нехватку высоты двух установленных в поддувале кирпичей, которые находятся немного ниже верха четвертого ряда порядовки. Для компенсации потребуется из новых кирпичей вырезать две пластинки так, чтобы они четко легли вместе с раствором и решеткой на одном уровне с выложенным рядом.


Также важно, чтобы решетка немного не доставала до стенок топки, иначе при ее нагреве произойдет температурное расширение, и кирпичная печь каменка для бани будет деформироваться. Для предотвращения такого явления требуется подгонка кирпичной кладки.

Укладка пятого ряда

Если печь из кирпича для бани должна быть с баком, то на данном этапе возникнет небольшое затруднение. Два кирпича, расположенные у дымового канала возле задней стенки, могут из-за нестандартных размеров иметь между собой серьезные зазоры. Решить проблему, замазав отверстия глиной, не выйдет – она через некоторое время отпадет.

Впрочем, решение есть – оба кирпича сдвигаются на 3 см к поддувалу так, чтобы зазор между ними был минимальным. Третий же кирпич нужно заменить двумя кусками так, чтобы щели между ними предельно уменьшились. В итоге, сдвинув крайний левый брусок на 1,5 см вперед, можно полностью устранить все лишние щели.


После подгонки печная дверца и бак для воды обматываются двумя слоями асбестового шнура в местах соединения с кирпичной кладкой для предотвращения случайных повреждений.

Установка топочной дверцы и кладка верхних рядов

Дверца топки крепится обычной оцинкованной проволокой, с той лишь разницей, что для одного отверстия потребуется три куска материала. Заделка и подгонка кирпича выполняется точно так же, как и в случае с установкой прочистных дверец.

При продолжении укладки уже на шестом ряду снова будет мешать старая проблема – обычные кирпичи редко соответствуют стандартам, которые учитываются при проектировании банных печей. Из-за этих, казалось бы, незаметных дефектов при укладке возникают серьезные проблемы.

Чтобы избежать их, приходится резать кирпичи на отдельные кусочки и подгонять их должным образом – только это позволит ликвидировать все ненужные в кладке отверстия.


По крайней мере, при укладке восьмого ряда подгонять отдельные кирпичи не придется. Завершив кладку на девятом ряду, можно заняться установкой плиты, края которой должны заходить на кирпичи хотя бы на пару сантиметров. Остается лишь установить дымоход, но этот процесс требует подробного описания, поэтому стоит прочитать соответствующую статью.

Заключение

Перед тем, как заняться укладкой печки в бане, нужно изучить различные порядовки банных печей из кирпича и выбрать самую подходящую. Следуя при работе выбранной порядовке и соблюдая все тонкости, можно создать эффективную печь, которая обеспечит уют и комфорт в парной. 

Кладка печи из кирпича своими руками: самый простой вариант

Если речь идет о небольшом загородном доме, то лучшим решением станет кладка печи из красного кирпича своими руками – самый простой вариант идеален для новичков, а пошаговая инструкция с фото поможет сделать все правильно. Остается лишь выбрать подходящую и несложную конструкцию.

Как подобрать место

Чтобы печка отдавала свой жар всему дому, и, кроме того, была пожароустойчивой, требуется подобрать для нее подходящее место.

Вот несколько полезных советов, которые позволят печи принести максимальную пользу:

  • Если в доме запланированы несколько комнат, печку надо поставить так, чтоб она стояла на перекрестке стен, которые разделяют дом на отдельные помещения. Нежелательно, чтобы фундаменты построек соприкасались друг с другом, потому внутренние стены придется облегчить.
  • Расположение топочного люка неподалеку от входа позволит избавиться от мусора в комнатах, ведь не придется заносить топливо внутрь. Установить печку нужно так, чтобы нельзя было обжечься об дверцу топки.
  • Ее стены не должны вплотную прижиматься к стенам жилого строения. К каждой из сторон печки нужен свободный доступ, ведь их нужно регулярно контролировать, а внутренние каналы устройства – чистить.
  • В редких случаях печь становится частью стены, но тогда между ней и перегородкой необходимо проложить надежный слой теплоизоляции.
  • Если установка происходит в уже отстроенном доме, важно учитывать, что труба дымохода обязана попадать между балок чердака. А расстояние между трубой и балками должно быть не меньше пятнадцати сантиметров. Также нельзя забывать и о прокладке с теплоустойчивым материалом для трубы.
  • Участок перед топкой должен быть покрыт керамической плиткой.

Есть ли необходимость в наличии чертежа?

Если есть подробное описание, наглядные схемы или видео, можно спокойно обойтись и без чертежей. Ведь именно простота каждой конструкции и минимум расходов позволяют мастеру избавиться от продолжительного и сложного монтажа.

Чертеж может потребоваться только тогда, когда запланировано строительство крупной стационарной печи, которая будет одновременно выполнять функции и обогрева, и приготовления пищи. Но если опыт в подобных делах уже имеется, даже тогда мастер может обойтись без чертежей.

Какие инструменты нужны

Для создания печки из кирпича нужен такой инструментарий:

  • кельма;
  • отвес;
  • оцинкованная проволока;
  • подходящие сосуды для растворов;
  • рулетка;
  • уровень;
  • шлиф-машина;
  • шпатель;
  • уголки и полосы из металла.

Далее будут рассмотрены самые востребованные примеры с пошаговыми схемами.

Читайте также: Как класть кирпич: фото, видео

Печка с плитой для варки

Такая кладка небольшой печи из полнотелого кирпича своими руками – это самый простой и популярный вариант, пошаговая инструкция и фото прилагаются.

Габариты таковы:

  • глубина – 53 сантиметра;
  • ширина – 78 сантиметров.

Работа идет лучше и быстрее, если у мастера имеется все необходимое. Потому закупиться следует заранее, понадобятся:

  • колосниковая решетка;
  • красный полнотелый кирпич;
  • поддувальная дверца;
  • топочная дверца;
  • трубная задвижка;
  • чугунная плита на единственную конфорку.

Если печь работает на дровах, для нее не нужен огнеупорный кирпич. А красный необходимо выбирать очень тщательно, чтобы он был без неровностей и трещин. Его понадобится не больше 107 штук. Остальные пункты в перечне нужны в единственном экземпляре.

Приготовление кладочной смеси

Рецепт приготовления смеси для кладки довольно прост. Для нее понадобятся:

  • вода – 1 часть;
  • глина – 4 части;
  • просеянный песок – 8 частей.

Ингредиенты просто смешиваются между собой. Песок добавляется в последнюю очередь. Правильную консистенцию готового раствора на самом деле вычислить очень легко – он должен сползать с мастерка, не оставляя никаких следов. А во время кладки — не будет вытекать из швов (толщина которых не должна превышать 5 миллиметров).

Объем раствора рассчитывается по количеству имеющегося кирпича. В среднем одного ведра кладочной смеси достаточно для полусотни кирпичиков.

Читайте также: Как сложить своими руками печь из кирпича с плитой для дома

Закладка фундамента

Ширина основания должна быть приблизительно на десяток сантиметров больше, чем ширина печи. То есть, 88-90 сантиметров. Высота в каждом случае подбирается индивидуально. Но с тем расчетом, чтобы низ первого ряда кладки оказался на одном уровне с полом.

В том случае, если подполье глубокое (около 60 сантиметров), тогда выкапывать дополнительно яму не требуется. Хватит и опалубки по грунту. Ее размеры должны быть на пару сантиметров меньше, чем габариты готовой печи.

На дно укладывается пара слоев рубероида, чтобы защитить фундамент от воды. Уложив бетон, нужно оставить его на неделю в покое, чтобы он стал прочнее. И только потом можно выкладывать кирпичи.

Выкладывание рядов

Порядовка поможет не запутаться:

  1. Первый ряд кладется на слой глиняной смеси толщиной не больше пяти миллиметров.
  2. Выровняв основание, выкладывается затем второй. При этом нужно оставить свободный участок для поддувальной дверцы.
  3. Прежде чем устанавливать ее, к дверце надо прикрутить оцинкованную проволоку и зафиксировать ее кончики в швы.
  1. Третий ряд должен перекрывать швы предыдущего. На данном уровне устанавливается колосниковая решетка в топливнике.
  2. Следующая линия ставится на ребро с соблюдением перевязки швов, затем формируются стенки топочной. Прямо за этой камерой будет располагаться дымоход. Чтобы в дальнейшем было несложно очищать его дно, в задней стенке нужно оставить один кирпич без смеси. Его можно будет вынимать и таким образом удалять золу.
  3. Внутри дымохода нужно сделать пару подставок из кирпичных кусочков – они будут опорой для внутренней перегородки.
  4. Очередной ряд выкладывается уже плашмя с расчетом на то, чтобы оставить участок для топочной дверцы.
  5. Если взглянуть на порядовку, в задней части печки можно увидеть стенки пары дымовых каналов. Их поверхность в ходе монтажа необходимо с большой тщательностью вытирать мокрой тряпкой от глины, которая будет проступать из швов. Это условие важно соблюсти, потому что только так можно обеспечить хорошую тягу.
  6. Топочная дверца перекрывается на восьмом ряду. Важно не забыть зафиксировать в швах проволоку, как в случае с поддувальной дверцей. Здесь же в задней стенке топливной камеры необходимо установить кирпич с косым срезом. Это так называемый дымовой зуб. Он улучшит теплоотдачу и тем самым создаст препятствие для ускоренного выхода дымовых газов в дымоход.
  7. По завершении девятого ряда, на кладочную смесь нужно уложить шнур из асбеста. Это требуется для улучшения герметизации стыков варочной плиты с кирпичом.
  8. Выполнив десятый уровень, можно перекрывать топливник чугунной плиткой.
  9. Уже после одиннадцатого уровня кирпича в трубе ставится дымовая заслонка. По контуру она точно так же уплотняется шнуром асбеста, заранее вымоченным в глине.
  10. Последние два ряда отвечают за формовку стенок трубы. Когда они закончены, на печку устанавливается легкая труба из листового металла, которая затем выводится на крышу дома.

Видео поможет разобраться в деталях.


Отопительная

Габариты таковы:

  • высота – 2 метра 38 сантиметров;
  • глубина – 90 сантиметров;
  • ширина – 51 сантиметр.

Для постройки необходимы будут:

  • задвижка;
  • колосниковая решетка;
  • поддувальная дверца;
  • полнотелый красный кирпич;
  • прочистная дверца;
  • топочная дверца.

Кирпича для этого варианта потребуется много – 390 штук. Дополнительно понадобится лист стали размером 50х70 сантиметров, который надо уложить перед топкой. А также лист рубероида для защиты от воды – размером 1х0,6 метра. Остальные пункты в перечне нужны в единственном экземпляре.

Читайте также: Барбекю из кирпича своими руками

Приготовление кладочной смеси

Для смеси нужно взять:

  • глина – 9 ведер;
  • песок – 18 ведер.

Раствор готовится аналогичным образом.

Выкладывание рядов

  1. Первый ряд – это основа отопительного сооружения. Ему нужно уделить особое внимание, проверяя ровность при помощи строительного уровня.
  2. Для новичков самое трудное в сооружении печки – это углы. Для облегчения работы рекомендуется сразу поставить по четырем краям кладки стойки-шаблоны. Их можно сделать из обычных досок, соединенных под прямым углом.
  3. На следующем ряду с торца печки надо уложить пару кирпичей с косыми гранями, выходящими в зольную камеру.
  4. Кладка очередного уровня должна начаться с монтажа поддувальной дверцы. Как и в предыдущей инструкции, она фиксируется в швах с помощью мягкой проволоки.
  5. Следующие два ряда формируют зольника.
  6. С шестого – начинается укладывание стен топливника. Также здесь устанавливается колосниковая решетка.
  7. На седьмом-восьмом уровнях устанавливается топочная дверца. В задней стенке камеры устанавливаются кирпичи со скошенными торцами (чтобы улучшить тягу).
  8. Девятый ряд должен перекрыть эту дверцу.
  9. В следующие семь уровней выкладываются топливная камера и дымоотводный канал.
  10. На семнадцатом ряду устанавливается прочистная дверца.
  11. До тридцатого ряда формируются дымооборотные каналы. Их важно расположить максимально ровно, при этом не забывая вытирать внутренние стенки влажной тряпочкой.
  12. Следующие два уровня образуют свод, который перекрывает печь.
  13. И последние два – формируют дымовую трубу.

Заключение

Существует несколько решений кладки простой печи из кирпича своими руками, описанные здесь варианты – самые простые, в этих пошаговых инструкциях с наглядными фото разберется даже «чайник». Выбор зависит только от того, чего мастер хочет – просто отапливать дом или готовить еду.


чертежи, пошаговая инструкция + видео

Что такое кирпичная печь в загородном доме? Это возможность всю зиму отапливать дом, не используя ни газ, ни электричество. Мало того, то чувство уюта, которое идёт от печи тяжело с чем-нибудь спутать. Нет ничего лучше, чем в конце дня прислониться к её горячей стенке, наслаждаясь теплом.

Современные технологии строительства позволяют так сложить печь, что одной хорошей растопки хватит вам до самого утра. К тому же правильно созданная конструкция сохраняет внутренний жар на протяжении 10—12 часов.

Если по чуть-чуть поддерживать огонь в печке, то топить можно 24 часа в сутки с минимальными затратами дров. К тому же в топку необязательно класть дрова. Можно использовать специальный уголь. Но для этого печка должна быть сложена по-особенному. С использованием огнеупорного камня, способного выдерживать большие температуры.

Также стоит отметить, что печи могут иметь множество модификаций. К примеру, конструкцию можно сложить таким образом, что к печке будет пристроен ещё и камин. Он не займёт много места, но подарит ещё больше тепла и уюта дому. К тому же одной трубы вполне достаточно для вытяжки дыма из двух топок.

Виды печей

История эволюции печных конструкций насчитывает множество веков. Неудивительно, что сложить теплоэффективную и надёжную печь — настоящее искусство. Но при должной подготовке и старании, это можно сделать самостоятельно, вот неплохая видеоинструкция:

Сложить печь можно, используя множество методов. При этом есть ряд параметров, которые определяют специфику будущей печки:

  1. Предназначение.
  2. Температура, до которой должны нагреваться стены.
  3. Время, необходимое для нагрева стенок и нужное для этого количество топлива.
  4. Конструкция дымоотвода.
  5. Уровень теплоотдачи.
  6. Схема движения газов в каналах.
  7. Форма.
  8. Материал отделки внешних стенок.
  9. Основной материал.

Исходя из всех этих параметров, вы сложите печь своей мечты. Главное ещё на начальном этапе составить чертёж, с подробными схемами. В проекте нужно подробно описать все особенности будущей конструкции. Но перед этим необходимо определиться, какой именно вид печки вам нужен.

Сложить отопительную печь проще всего. Она выполняет главную функцию — дарит тепло людям и дому. Такие конструкции не несут никакого дополнительного функционала, но являются надёжными и удобными в эксплуатации, за что завоевали множество симпатий среди дачников.

Естественно, все отопительные печи классифицируются по теплоотдаче, времени нужном на растопку и степени нагрева стенок. Именно на эти параметры нужно опираться в первую очередь, перед тем как сложить печь своими руками.

Если вы рассчитываете получить печь с умеренным нагревом, сложить её можно в один кирпич. Такие печи медленно нагреваются и также медленно остывают. Средняя температура стенок порядка 60 градусов.

Отопительные печи нельзя назвать изыском архитектурной мысли. Но массивный дизайн и несложные формы создают ощущение монументальности. К тому же если искусно сложить кирпич в этой печке — она может стать отличным элементом декора.

Мало того, не стоит забывать о внешней отделке. После того как вы сложите печку, её можно отштукатурить и положить сверху плитку. Во-первых, это защитит конструкцию от разрушения, а во-вторых, придаст ей красивый и эстетичный вид.

Важно! Перед тем как сложить отопительную печь из кирпича своими руками, учитывайте, что она требует крайне много материала.

К типичным представителям семейства отопительных печей причисляют такие конструкции, как:

  • «Голландка»,
  • ОПТ-3,
  • Треугольная печь,
  • Печь Грум-Грижимайло,
  • ОТП-11
  • Прямоугольная отопительная,
  • Т-образной формы.

Эти печи редко пользуются большой популярностью. Дело в том что для того, чтобы их сложить требуется много времени и материалов, а функционал оказывается в результате небогатым.

Очень часто в дачных домах владельцы решают сложить именно отопительно-варочную печь. Данное сооружение имеет массу преимуществ, в сравнении с обычной печкой. На нём без особых проблем и даже с комфортом можно приготовить еду, используя при этом сосновые, березовые или тисовые дрова.

Важно! Порядка 90% заказов у печников приходится именно на отопительно-варочные конструкции.

Основным элементом такой печи является варочная поверхность, которая делается из чугуна. Духовой шкаф встраивается не везде, так как чтобы его сложить, нужно проявить немалое мастерство. Наиболее продвинутые конструкции обладают такими дополнительными возможностями:

  • камерой для выпечки хлеба,
  • лежанкой,
  • нишей для сушки дров,
  • котлом водяного отопления.

Вообще-то, количество дополнительных функций зависит исключительно от ваших возможностей и желаний. По факту из простой печки можно сложить настоящий мультифункциональный комбайн, который станет главным украшением кухни. Про экономию даже говорить не стоит. К тому же еда, сделанная на таких конфорках всегда вкуснее.

Внимание! Уровень КПД в отопительно-варочных конструкциях достигает 65%. Теплоёмкость порядка 4 КВт.

Подобные печи способны долго держать тепло. Мало того, они обеспечивают мощную тягу. Главное, правильно всё сложить, чтобы дым шёл непосредственно в трубу, а не вовнутрь помещения. Самые распространённые конструкции:

  • «Шведка»,
  • Печь Волкова,
  • «Экономка»,
  • «Теплушка»,
  • «Малютка».

Как видите, существует огромное разнообразие отопительно-варочных печей, на которых можно без проблем и с выгодой для семейного бюджета приготовить что-нибудь вкусненькое.

Конструкции с отопительными щитками — это дешёвое решение, включающее в себя весь необходимый для дачи функционал. Чтобы сложить такое сооружение, нужен минимум материалов и физического труда. Достаточно 175 кирпичей для полноценной кладки.

Несмотря на минимальные затраты при строительстве, КПД у печи более чем высокий. Данный тип печей пользуется повышенной популярность среди дачников преклонного возраста из-за удобства и дешевизны.

В стороне стоят печки для бани. Обычно это простые каменки, не отличающиеся какими бы то ни было архитектурными изысками. Их главная роль — греть воду в бане и эффективно повышать температуру. Такие отопительные печи могут хранить тепло на протяжении двух дней.

Совет! Главное преимущество каменок — возможность подгона под любое помещение.

Конечно же, данными видами классификация печей не ограничивается. В действительности их существует огромное количество видов, которые классифицируются по множеству параметров. Самые популярные системы были только что описаны.

Из какого кирпича лучше сложить печь

Нужно отличать обычный жаростойкий кирпич от печного. Во-первых, последний может выдерживать температуру выше 1000 градусов. Во-вторых, если его резко охладить, в структуре не образуются трещины.

Для постройки печек используют четыре вида печного кирпича:

  1. Кварцевый. Данный кирпич является результатом обжига песка и глины.
  2. Углеродистый — состоит из графита.
  3. Шамотный. Лучше всего подходит для камина. Но нельзя сбрасывать со счётов его уникальные теплоизоляционные качества. Он способен выдерживать температуру до 1600 градусов. При этом не трескается и не теряет своих качеств. Единственный минус — это желтоватый оттенок.
  4. Основной — применяется, когда нужно сложить металлургическую печь.

В действительности строгих правил относительно выбора материалов для кладки при строительстве нет. Тем не менее существуют некоторые рекомендации, которые лучше выполнять, главная из них касается шамотного кирпича. Его нужно класть в самых горячих местах, а именно в районе топки и дымохода. Для всех остальных зон марка должна быть не ниже М-200.

Внимание! Лучшим для печки считается кирпич марки М-500.

Делаем печь своими руками

Выбор места

Чтобы сложить хорошее обогревательное сооружение необходимо правильно выбрать место. При этом должны учитываться следующие стандарты:

  1. От дымового канала до деревянных конструкций должно быть больше 37 см.
  2. Минимальное расстояние трубы от конька — полтора метра. Высота над коньком полметра.
  3. Если от трубы до конька 1,5—3 метра её можно располагать вровень с ним.

Лучше всего сложить печку в середине дома. Это обеспечит равномерное распространение тепла и удобство в эксплуатации.

Материалы и инструменты

Помимо кирпича также понадобится ряд других материалов, чтобы сложить печку. К ним относятся:

  • глина,
  • песок,
  • арматура.

Это основные материалы без учёта комплектующих, а ведь ещё нужно позаботиться о дверцах отдушин, поддувале, топке и так далее.

Чтобы сложить хорошую печку нужно замесить правильный раствор. Лучше всего использовать специальную огнеупорную глину, в крайнем случае можно и красную. Крупинки песка должны быть не более 1 мм. Оптимальное соотношение достигается опытным путём. Обычно это 1 к 1 или 1 к 2. Плюс 25 процентов воды от общего объёма глины.

Основоположную роль при постройке печи играют металлические предметы. Чтобы сложить достойную конструкцию, необходимы дверцы и полудверцы, колосниковые решётки, чугунные заслонки, задвижки и вьюшки. Все эти элементы при необходимости можно изготовить своими руками, но нужно будет приобрести железные листы.

Само собой, без хороших инструментов сложить печь не получится, вам понадобятся:

  • молоток-кирочка специально для печи,
  • мастерок,
  • линейка-правило,
  • кисть мочальная,
  • рулетка,
  • отвес,
  • уровень.

С помощью этого незамысловатого инструментария вы сможете сложить любую печь.

Процесс постройки печки

Для фундамента роется котлован, делается засыпка и армированный каркас. Полученная конструкция заливается бетоном. Перед тем как сложить печку, позаботьтесь о наличии перед глазами схем кирпичей.

При работе очень важно соблюдать порядок. Иначе сложить качественную печь не получится. Малейшее отклонение в конструкции приведёт к тому, что один из каналов будет перекрыт. Результат более чем плачевный. Дым вместо того чтобы выходить наружу через дымоход, будет идти в помещение.

Первый ряд кладётся по шнуру. Каждая следующая кладка проверяется при помощи уровня. Углы контролируются обвесами. После того как кладка завершена устанавливается печное оборудование, к примеру, конфорки. Труба выводится наружу в самом конце. Чтобы узнать, более подробно, как сложить печь, смотрите видео снизу:

Для того чтобы сложить печь согласно действующим нормам расстояние от внутренней стенки дымохода до ближайшей конструкции должно быть не менее 38 сантиметров. Когда устанавливается чугунная плита, зазоры по бокам должны быть не менее 5 миллиметров.

Итоги

Сложить печь по силам каждому человеку. Главное выбрать с самого начала верный вид и составить проект, где нужно в деталях описать особенности будущей печки. Чтобы не утруждать себя созданием уникальных чертежей можно взять готовые рисунки.

как грамотно и качественнно класть кирпичные печи для дома

Какое отопление будет в доме? Этот вопрос решается, когда идет работа над проектом. Многие владельцы частных сооружений все чаще предпочитают класть печи из кирпича, с которыми в доме становится уютно и комфортно. Точное расположение печи обязательно должно отображаться в проектной документации. При этом необходимо помнить, что печь должна располагаться так, чтобы теплоотдача распределялась равномерно по жилым помещениям. Кирпич способен не только долго отдавать тепло, но и обладает целебными свойствами.

Содержание

Изготавливая кирпичную печь, следуйте всем рекомендациям по безопасности

Кирпич лучше всего выбирать огнеупорный с повышенной прочностью. Он должен иметь правильную форму, острые углы и прямые грани, плоскую постель, при постукивании издавать чистый звук. Кирпич должен быть нормально обожжен.

Кладка печи из недожженного кирпича недолговечна, имеет толстые швы. При вымачивании такой кирпич рассыпается, поэтому его приходится немного смачивать водой, что грозит плохой схваткой между раствором и кирпичом. Пережженный используют только для фундамента.

Глиняный раствор, необходимый для сцепления кирпичей между собой, изготавливают из глины обыкновенной или красной и песка.

Песок с примесями (ила, извести) промывают. Лучше всего использовать горный песок, так как речной плохо сцепляется с глиной. Глиняный раствор должен иметь определенную пластичность.

Швы из тощего раствора (мало глины, но много песка) разрушаются, кладка расстраивается. Раствор с большим содержанием глины со временем трескается и дает усадку. Через трещины, которые образуются в некачественных швах, попадает холодный воздух, и теплоотдача печи снижается.

Воду, необходимую для приготовления раствора, лучше всего использовать речную или дождевую, где минимальное содержание солей и отсутствие кислот и щелочей. Если для кладки печи будет применяться огнеупорный кирпич, то для приготовления раствора глина берется тоже огнеупорная.

Кирпичная печь-камин смотрится особенно эффектно

Известь придает вязкость цементно-известковому раствору, который используют при кладке дымовых труб и противопожарных разделок.

Для строительства печи кирпичной в доме необходимо приобрести следующие вспомогательные материалы:

  • войлок
  • асбест
  • толь, рубероид
  • стальные кровельные листы
  • стальные уголки
  • стальная проволока
  • асбоцементные и керамические трубы
к меню ↑

Кирпичная печь для деревянного дома: фундамент

Печи кирпичные для дома начинают возводить с прочного фундамента. Выемка делается несколько больше, чем сам фундамент. Подошву фундамента углубляют в грунт на 0,5-0,6 м, дно выравнивают и уплотняют. После этого можно закладывать первый ряд кладки фундамента.

Фундамент можно делать из хорошо обожженного кирпича, бетона и камня. При сооружении фундамента из бетона, в выемке необходимо поставить опалубку, а затем залить раствор. Для прочности в бетон желательно вставить арматуру.

Качество и прочность каменной кладки зависит от хорошей перевязки швов. Пустоты между камнями могут привести к неправильной усадке печи. Кладка фундамента заканчивается на 130-150 мм ниже уровня пола.

На поверхность фундамента, которая должна быть точно горизонтальной, укладывают один ряд кирпичей. Кирпичи покрываются двумя слоями рубероида или толя (гидроизоляция). На рубероид кладут второй ряд кирпичей. Второй ряд должен находиться на одном уровне с полом. Дальше начинается кладка самой печи.

Кирпичные печи можно оборудовать специальной варочной плитой

к меню ↑

Отопительные печи кирпичные: общие правила кладки

Шов кладки должен быть как можно тоньше. Толстый шов будет крошиться, прочность кладки пропадет.

При выкладке кирпичей должна соблюдаться привязка. Верхний кирпич обязательно должен перекрывать нижний вертикальный шов. Класть нужно такое количество раствора, чтобы он выдавливался из середины.

Нельзя класть кирпич стесанной стороной внутрь дымохода. Если поверхность кирпича ослаблена, он разрушится под воздействием высоких температур.

Здесь вы видите вариант порядовки печи-голандки

к меню ↑

Порядовки кирпичных печей: начало кладки

Изначально первый ряд выкладывается без раствора, но с учетом швов. Это делается для определения положения угловых кирпичей.

Потом кирпичи замачиваются в воде на несколько минут и после этого выкладываются по очереди, начиная с угловых, но уже с раствором.

Осаживаются кирпичи легкими ударами киянки. Горизонтальность постоянно контролируется уровнем. Если горизонтальность идеальная, то кирпичами с раствором выкладывается периметр первого ряда. Для сохранения размеров печи необходимо проверять диагональ. Это делается с помощью метра.

За диагональю в середине прямоугольника также необходимо следить. Чтобы выровнять все стороны и диагонали, необходимо подбивать только угловые кирпичи. Когда будет достигнута параллельность всех сторон, можно выкладывать кирпичами с раствором середину первого ряда.

При работе со вторым рядом надо следить не только за горизонтальностью, но и за вертикальностью углов. Для этого применяют уровень или отвес.

После того, как второй ряд будет выложен в том же порядке, что и первый, необходимо забить гвозди в угловой шов между рядами. Гвозди брать длиной до 100 мм. После этого поочередно опустить отвес в каждый угол. В точки, из которых опускался отвес, тоже забить гвозди. Привязать четыре капроновых шнура, то есть соединить верхние и нижние гвозди. Шнуры сильно натянуть, проверить их вертикальность с помощью отвеса. Получился идеальный контур будущей печи.

Все следующие ряды выкладываются по шнурам. Такой процесс сэкономит время. Нет необходимости постоянно пользоваться отвесом, потому что вертикальность углов уже проверена.

Во время кладки необходимо очищать внешние и внутренние поверхности от излишков раствора. Внутренние поверхности дымоходов и топливников протирать мокрой тряпкой. Иначе высохший раствор отвалится и засорит их.

Еще один вариант порядовки кирпичной печи представлен здесь

Топливники, дымовые каналы и внутренние поверхности труб должны быть гладкими, что способствует хорошему движению газов. Чтобы улучшить тягу, все сужения и расширения, углы и повороты в каналах необходимо делать плавными.

Все печные приборы устанавливают во время кладки печи.

Колосниковые решетки надо располагать на 70-140 см ниже топочного отверстия. Зазор между решеткой и кладкой должен быть не меньше 10 мм.

Задвижки и дверцы на печи кирпичной в доме необходимо крепить надежно. Проволока очень быстро перегорает, поэтому для крепления не подходит. Лучше всего использовать стальные лапки, которые одним концом крепятся к дверце или к задвижке, а другим — заделываются в кладку.

Все дополнительные металлические приборы нельзя устанавливать близко к кладке, потому что металл при нагревании и расширении может нарушить кладку. Между прибором и кладкой необходим зазор в 5 мм, который заполняется асбестом.

Трубу для печи можно сделать как из кирпича, так и из специальной трубы. В любом случае не забывайте о защитном колпаке.

к меню ↑

Кирпичные отопительные печи для дома: кладка трубы

Дымовая труба может быть нескольких видов. Ее можно выложить во внутренней стене дома, а можно сделать отдельным дымоходом. Дымовая труба должна иметь высоту не меньше пяти метров от низа топливника.

Отверстия для трубы в перекрытии и крыше необходимо обкладывать кровельными стальными листами. Над крышей труба кладется на цементном растворе. Для защиты от осадков на трубу устанавливается колпак.

Готовые печи из кирпича в доме требуют длительной сушки. Для этого необходимо протапливать печь утром и вечером небольшими порциями топлива.

Все дверцы и задвижки должны быть открыты. Печь считается высушенной, когда на ее поверхности перестанут выступать сырые пятна.

к меню ↑

Итог

Грамотно и качественно выложенная печь должна иметь отличную тягу, хорошо греть. На ней не должно быть никаких признаков трещин и расслоений. Все дверки и приборы должны стоять прочно. В самые сильные морозы небольшая топка утром и вечером — и в доме будет тепло и уютно. Печи из кирпича в доме — это комфортно, красиво и эффективно.

к меню ↑

Смотрите, как может быть сделана маленькая кирпичная печь видео:

Ознакомьтесь с подробной инструкцией по кладке кирпичной печи самостоятельно

Кирпичные печи



Это набор ссылок (не все недавно проверенные) в основном это дровяные печи для выпечки хлеба и пиццы. Эта страница была автоматически создана из моего файла Firefox bookmarks.html на Пт, 07 апр, 11:24:27 CDT 2017.

Прямые ссылки на якоря на этой странице могут привести к неработающим ссылкам при добавлении заголовков.

Если вы знаете, как лучше организовать все эти ссылки, я буду рад получить ваши предложения.

Из-за реорганизации страницы ссылок две темы, которые были на этой странице, были перенесены.

Многоярусные кирпичные печи
Если вы были отправлены на эту страницу в поисках «Многоярусные кирпичные печи», то теперь они находятся на этой странице.

Временные кирпичные печи
Если вы были отправлены на эту страницу в поисках «Временные кирпичные печи», то теперь они находятся на этой странице.

См. Также:

Кирпичные печи

Статьи и страницы по кирпичной печи

MHA Страницы

Мастерская для выпечки кирпича с Norbert Senf
MHA News - архив
Мастерская Superior Clay Bake Oven
9-10 мая 2001 г. в Wildacres Retreat, Маленькая Швейцария, Северная Каролина
MHA News - 2001 Le Panyol Bakeoven Workshop
Завершение купола.Срезы обычно засыхают и позже заделывают глиной, а затем очищают более густой глиняной смесью. Эта печь не была залита цементным раствором, так как это было временно.
Семинар по французской духовке с Норбертом Зенфом - Встреча MHA, 2003 г.
MHA News - Встреча 2004 г.
Семинар по печи для початков с Томом Траутом
MHA News - Встреча 2005 г. - семинар по коммерческой печи для пиццы с Пэтом Мэнли
Огненные кирпичи закладываются в глиняный раствор. В данном случае красная художественная глина. Постоянная печь будет установлена ​​с воздушной установкой огнеупорной глины раствора, такими как Sairset.На некоторых фотографиях изображена стальная обвязка, «которая принимает на себя боковую тягу от хранилища».
MHA News - Встреча 2006 г. - печь на заднем дворе с Питером Муром
Семинар по духовке на заднем дворе с Питером Муром
MHA News - 2007 Встреча в Wildacres
Pizza Oven Build and Pizza Party
MHA News - 2008 Встреча в Wildacres
Похоже, что в качестве раствора использовалась красная художественная глина.
MHA News - Встреча 2010 г. в Wildacres
MHA News - Встреча 2012 г. в Wildacres
MHA News - Встреча 2012 г. в Wildacres
Веб-сайт Ассоциации каменных нагревателей (MHA) Ассоциация каменных нагревателей | Лучший способ обогреть ваш дом
Информация о каменных обогревателях, производителях, строителях каменных обогревателей.Планы, новости, ресурсы, возможности обучения, духовки и многое другое ....
Информация о списке рассылки
Ссылка для присоединения к основному списку Yahoo Brick Oven.
Кузов
BlackOven - Подовые печи на дровах
Этот сайт представляет собой вид энтузиастов процесса выпечки и строительства печи с дровяной печью. Речь идет о приготовлении изысканного натурального дрожжевого хлеба (также известного как закваска). Речь идет о строительстве и использовании каменной печи прямого нагрева. Речь идет о хорошей еде, хороших друзьях и хорошей жизни.
Электронные форумы -> Варка из кирпича в духовке - планы и инструкции
Духовка округа Бакс
Фонд Crossing Worlds: межкультурная мудрость древнего Юго-Запада, США
Садоводство: Другое: Печь для пиццы: Телевидение для дома и сада
Кирпичная печь на дровах может добавить аромата на задний двор.
Захватывающий способ готовить на открытом воздухе
'Это сезон для приготовления пищи на открытом воздухе, и в этом году, как мы увидим, есть больше возможностей, чем когда-либо, для приготовления барбекю на заднем дворе и даже выпечки.В дополнение к обычной линейке газовых грилей и грилей для брикетов, дровяные печи набирают популярность среди энтузиастов еды.
NWAnews.com :: Источник новостей Северо-Западного Арканзаса
Traditionaloven.com: кирпичные печи на дровах для выпечки хлеба и пиццы.
Строительство кирпичных печей на дровах, бесплатные уроки, рецепт пиццы, ингредиенты для хлеба.
Запад от Northwest.org: Breadhead
Сакраменто Новости и обзор 16 мая 2002 г.
The New York Times> Дом и сад> Патио трофей: пекарня Stoke That Backyard
Дровяные печи ручной работы перешли от оригинальных проектов «малоизвестных первых последователей» к «аксессуарам для образа жизни» для более традиционных домашних поваров .
Кладочная печь: факты, дискуссионный форум и энциклопедия Артикул
Пицца с нуля - сначала кирпичи и трейлер - NYTimes.com
Дэйв Склароу был замечен в последние недели на Бруклинской блошиной улице в Форт-Грин с самодельной печью для пиццы из кирпича и бетона, установленной на лодочном прицепе.
Почти Амальфи | Австралийская
THE веселая маленькая белая карета несется по наклонной дорожке к песчаному пляжному клубу Nammos Beach Club.В меню бамбуковая крыша, кирпичная печь на дровах и кальмары. Конечно, это не Бали, а греческие острова; если бы персонаж Тома Конти из «Ширли Валентайн» внезапно появился и начал болтать с бледными дамами определенного возраста, я бы не почувствовал ни малейшего толчка вывиха.
Готовить на огне больше не только мужская работа - Inside Bay Area
Готовить на огне уже не только мужчина
Хлебная печь: Bakin 'It Old School
На протяжении веков общинная хлебная печь была местом сбора пекарей и домохозяек, которые сами пекли хлеб.Духовку нагревали грудой дров, чтобы приготовить хлеб, который ...
Wapedia - Wiki: Каменная печь
Хлебные печи на заднем дворе
В пекарне Abigails вы найдете большой выбор хлебобулочных изделий, в том числе фирменный органический хлеб, лук с укропом, хлеб на закваске, хлеб анадама и многое другое.
Как построить уличную печь для пиццы на дровах: Healthy Home Smart
Дровяная печь своими руками | eHow.co.uk
Дровяная печь своими руками.Если вы хотите по-настоящему настоящую пиццу в неаполитанском стиле, вам понадобится дровяная печь. Дровяные печи готовят пиццу быстрее, чем любой другой метод, обеспечивая землистый вкус, который невозможно повторить . ..
простая и маленькая кирпичная печь | The Fresh Loaf
Новости и информация для пекарей-любителей и любителей хлеба.
Продаются печи для пиццы - лучшие домашние печи для пиццы.
ДОМАШНИЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ - Самая старая духовка возродилась и сейчас чрезвычайно популярна.
Лучший способ - Сделай сам: печи для пиццы | eHow.com
Лучший способ: Сделай сам: печи для пиццы. Многие из самых популярных сегодня пиццерий готовят в кирпичных дровяных печах. Эти печи, являющиеся вариацией традиционной хлебопекарной печи на дровах, позволяют быстро готовить пиццу при температуре до 800 ...
Использование печи для пиццы на дровах - ОБЗОРЫ-ИНСАЙТ-ИНТЕРЕСЫ - ОТЗЫВЫ И ИНСАЙТ
Как построить уличную печь для пиццы на дровах: Healthy Home Smart
Перед замесом теста перемешайте ступку - NYTimes.com
ПРИГЛАШАЙТЕ Даниэля Винга на ужин, и вы не получите ни цветов, ни бутылки мерло за 12 долларов. Он предпочитает подавать хрустящий домашний буль, запеченный в его самодельной дровяной печи на заднем дворе. Он отмечает, что с ингредиентами, которые стоят всего один доллар, это будет не только восхитительно, но и выгодно, хотя, конечно, между замешиванием и уходом за огнем: «Целуй день на прощание».

День - ничто для одержимых хлебом, таких как доктор Винг, 56-летний физиотерапевт из Коринфа, штат Вирджиния. Он держит свою двухтонную печь на колесах, чтобы он мог прикрепить ее к своему пикапу и отправиться на общественные собрания, евангелист для закваски и голубого дыма.

дровяные печи из кирпича - Ars Technica OpenForum
Дровяная печь для пиццы для вашего жилого пространства на заднем дворе
Каждый хочет что-то уникальное и необычное на заднем дворе. В сценарии озеленения пустыни получить такую ​​вещь немного проще, так как задний двор используется круглый год.
Дровяные печи своими руками
Эффективность дровяной печи зависит от прочности раствора и изоляции. Тепло улавливается внутри купола печи толстыми слоями цемента и кирпича, а затем перенаправляется на варочную поверхность ...
Anthony Sarno Masonry LLC - Печи для кирпичной кладки и обогреватели для кирпичной кладки
Эксплуатация каменных обогревателей: Работа с кирпичной каменной кладкой проста. Топка загружена примерно 20 фунтами (9,1 кг) дров. Огонь загорелся. Как только начинается хорошее сгорание дров, дверца топки закрывается и воздухозаборники регулируются
Стоит ли строить печь на дровах? - Плюсы и минусы Плюс Модели и обзоры
После тяжелого рабочего дня нет ничего лучше полноценного обеда, чтобы удовлетворить живот.Что ж, если вы строите дровяную печь, тогда вы получите полноценный обед. Вот все, что вам нужно знать о дровяной печи. Счастливого строительства!
Домашние печи для пиццы - Печи для пиццы на продажу
Узнайте, что вам нужно знать, если вы хотите купить домашние печи для пиццы, где их взять и…
Чем же так хороша дровяная печь для пиццы? | Подробное руководство по приготовлению печи для пиццы на открытом воздухе
Кто бы мог подумать, что любая другая форма будет ассоциироваться с духовкой? Итак, нам нужно немного расширить наши творческие возможности и принять вероятность того, что
Дровяная печь для пиццы: новый метод приготовления выпечки для всей семьи
Дровяная печь для пиццы сделана из глиняных кирпичей, потому что они могут выдерживать тепло и сохранять его при этом, что делает ее идеальной для приготовления пищи. Многие стили дровяной печи для пиццы имеют дымоход, который оставляют открытым до тех пор, пока внутренняя часть духовки не поглотит достаточно тепла, после чего остается закрытой, чтобы позволить ей равномерно удерживать тепло внутри. Толщина стенок печи для пиццы очень важна, поскольку она также определяет, как долго печь может сохранять тепло.
5 основных соображений при выборе печи на дровах | Maine Wood Heat Co.
Если вы планируете построить дровяную печь для своего дома или бизнеса, есть несколько вещей, которые вы, вероятно, уже знаете - то, как вид, звук, нежное тепло и жизненная сила огня воспламеняют ваше настроение. , как аромат дров пробуждает ваши чувства и чистое возбуждение, которое вы испытываете, когда готовите на живом огне.
Пицца для завтрака: купите или создайте открытую печь для пиццы менее чем за месяц
Делаю свою собственную печь для пиццы. Кто-нибудь еще это сделал? | Компаньон на закваске

Книги о кирпичной печи

Amazon. com: Adobe Oven для хлеба Старого Света: Поваренная книга по хлебу (9780595243426): Charel Scheele: Книги
Amazon.com: Adobe Oven для хлеба Старого Света: Поваренная книга хлеба (9780595243426): Charel Scheele: Книги
Amazon.com: Строители хлеба: Подовые хлебцы и печи для каменной кладки: Дэниел Винг, Алан Скотт: Книги
Amazon.com: Строители хлеба: Хлебцы и печи для каменной кладки: Дэниел Винг, Алан Скотт: Книги
Amazon.com: Строительство дровяной печи для хлеба и пиццы (9780
5703): Том Джейн: Книги
Amazon.com: Создание дровяной печи для хлеба и пиццы (9780
5703): Том Джейн: Книги
Amazon.com: Забытое искусство постройки и использования кирпичной печи для выпечки (9780
9257): Ричард М. Бэкон: Книги
Amazon.com: Забытое искусство постройки и использования кирпичной печи для выпечки (97809257): Ричард М.Бэкон: Книги
Забытое искусство строительства и использования кирпичной печи для выпечки, Алан К. Худ, «Жизнь на заднем плане» 40Books
«Забытое искусство строительства и использования кирпичной печи для выпечки» Ричарда Бэкона. В этой книге объясняются необходимые инструменты, процедуры, которым необходимо следовать, типы кирпича и раствора, перемычки и двери, планы, размеры и фактическая кирпичная кладка,
Руководство Franks по строительству дровяной печи для пиццы - Oven Gallery
Руководство по строительству дровяной печи для пиццы, кирпичной хлебопекарной печи на дровах, купола печи
Amazon.com: Лучшая дровяная печь Книга: Анна Карпентер: Книги
Amazon.com: Лучшая дровяная печь Книга: Анна Карпентер: Книги
Amazon.com: Ваша кирпичная печь: строим и выпекаем (978156
43): Рассел Дживонс: Книги
Amazon.com: Ваша кирпичная печь: строим и выпекаем (978156
43): Рассел Дживонс: Книги
Amazon.com: Отзывы клиентов: Ваша кирпичная печь: строим и выпекаем
Your Brick Oven, Russell Jeavons, Book - Barnes & Noble
BARNES & NOBLE - Найдите свою кирпичную печь, Рассел Дживонс. Наслаждайтесь книжными клубами, авторскими видео и отзывами клиентов. Бесплатная доставка в течение 3 дней для заказов на сумму 25 долларов США!
Планы духовки Помпеи
Полные инструкции по созданию духовки Помпеи, настоящей итальянской печи для пиццы на дровах. 67 страниц, более 100 фотографий и иллюстраций. печь для пиццы тепловая масса кирпичная печь планы вера пицца наполетана аутентичная итальянская пицца дровяная печь forno a legna построить задний двор дровяная печь высокая температура изоляция сохранение тепла
Amazon.com: Книга каменных печей: заново открывая старый способ утепления (97818
095): Дэвид Лайл: Книги
Amazon.com: Книга каменных печей: заново открывая старый способ утепления (97818095): Дэвид Лайл: Книги
Ваша кирпичная печь: как построить и выпекать в ней обзоры | Top Fine Art Photos
Ваша кирпичная печь: строим и выпекаем с 1992 года Рассел Дживонс владел и готовил в уникальном ресторане в старом коттедже на юге
Дом издательства Wagonbridge
Amazon. com: Как построить отличную дровяную печь для пиццы менее чем за 2 недели Электронная книга: Дилан Де Лука: Магазин Kindle
Как построить отличную дровяную печь для пиццы менее чем за 2 недели - Kindle издание Дилана Де Луки. Загрузите его один раз и прочтите на своем устройстве Kindle, ПК, телефонах или планшетах. Используйте такие функции, как закладки, заметки и выделение, во время чтения «Как построить отличную печь для пиццы на дровах менее чем за 2 недели».
Amazon.com: Кулинария с огнем: французские семейные рецепты и многое другое для дровяных печей (книга и DVD) (9781604028041): Морис Саббаг Йотнегпарян: Книги
Amazon.com: Готовим с огнем: французские семейные рецепты и многое другое для дровяных печей (книга и DVD) (9781604028041): Морис Саббаг Йотнегпарян: Книги
Печь для пиццы с киви

Индексные страницы кирпичной печи

Кирпичная печь
Очень старая индексная страница кирпичной печи (на которой написано: Последнее обновление: 13. 10.03)
Строители каменных печей - производители каменных обогревателей
Строители каменных печей, разработчики модульной системы сердечников каменных обогревателей Heat-Kit
Печь для выпекания кирпича Страница
Печь для выпечки кирпича от строителей камня Страница
Печь для выпечки кирпича, страница
Ассоциация каменных нагревателей Северной Америки, страница кирпичных печей, включая проекты членов MHA.
BrickAdobeStoneorotherBakeOvens
Ссылки на печи для выпечки кирпича, самана, камня или другие печи
»Хлеб Духовка
Наиболее Comon в европейском стиле, традиционный хлеб печи представляет собой корпус из огнеупорного материала, как саман, камень или кирпич, который нагревается от огня, горящего внутри корпуса. После того, как стенки духовки нагреются, огонь выметают из духовки и кладут туда хлеб. Хлеб печется на тепле, накопленном в полу и стенах самой духовки.
»Build an Oven: Links Page
Веб-сайт Уильяма Рубеля, повара и автора.
Проекты MSB по каменным обогревателям - отсортировано
Строители каменных печей - Информация по каменным обогревателям
Кирпичная печь | Шпагат
Brick Oven предназначена для тех, кто запекает в кирпичной печи или планирует построить кирпичную печь.
BlackOven - Ссылки на информацию о постройке духовки
Этот сайт представляет собой интересный взгляд на процесс выпечки и строительства печи с дровяной печью.Речь идет о приготовлении изысканного натурального дрожжевого хлеба (также известного как закваска). Речь идет о строительстве и использовании каменной печи прямого нагрева. Речь идет о хорошей еде, хороших друзьях и хорошей жизни.
Проекты Handy Home: Земля - ​​Грязь - Початок - Самоуборка - Хорно - звенья печи
початки глины Adobe Horno звенья печи
Моя дровяная печь - место, где могут собраться любители дровяной печи
Место для всех, кто построил, владеет или эксплуатирует дровяную печь любого стиля.
Sourdough Bread Australia - Сообщество закваски
Ссылки, касающиеся строительства домов на дровяных печах
хлебная печь (a.k.a. кирпичная печь, печь для пиццы, дровяная печь, каменная печь)
Постройте свою собственную дровяную хлебную печь (или кирпичную печь, печь для пиццы, каменную печь). Информация и планы кирпичной печи о том, как построить печь, включая рецепты подового хлеба, пиццы и т. Д.
»Build an Oven: Links Page
Веб-сайт Уильяма Рубеля, повара и автора.
Brick Ovens Bakery на Businesslifehome
Самая свежая информация о Brick Ovens Bakery. Описание, обсуждение, новости, блоги, фотографии, видео, связанные разделы, все в одном месте.
Flickr: Дровяные печи для хлеба
Коллекция фотоальбомов, связанных с дровяной печью для хлеба
Studio G - Дизайн сада и ландшафтный дизайн Вдохновение
Печь для пиццы на заднем дворе: обзор «Сделай сам»
печь для пиццы на заднем дворе
Печи для пиццы на заднем дворе Дровяная печь для пиццы Строим дровяные кирпичные хлебные печи Traditionaloven. com: Строим планы печи для пиццы дома ... Страница печи для выпечки кирпича Изготовление печи для пиццы на заднем дворе - The Boston Globe Los Angeles Ovenworks : Дровяные печи для дома... Сделайте на заднем дворе грязевую печь. Дешево, весело и делает ... Как построить печь для пиццы на заднем дворе ... Печь для пиццы на дровах Фрэнки Джи Моя печь для пиццы: Дэн Карри, Канзас-Сити | Нарезать пиццу ...
Карта мира дровяной печи
Интерактивная карта дровяной печи
Кирпичная печь для хлеба - Кухонная печь - Zimbio
Кирпичная печь для хлеба Кирпичная печь для хлеба Миннесота. Пара строит на заднем дворе печь для выпечки хлеба «CBS Minnesota» Печи для каменной кладки были построены в американских домах с тех пор, как здесь высадились первые колонисты.Духовка trad ...
Печь для кирпичного хлеба
Духовка для выпечки кирпича Страница
Дровяной кирпич - Истории из печи (строительство, использование)
Истории и фотографии из дровяного кирпича (пицца) Строительство печи и приготовление пищи
Интернет-печи для пиццы
Все, что угодно, домашняя пицца, что угодно. Домашние печи для пиццы, продажа печей для пиццы, планы и рецепты печей для пиццы. Мы предоставляем все это.
Руководство по созданию дровяной печи для пиццы в домашних условиях
Как построить свою собственную дровяную печь для пиццы в домашних условиях
Кирпичные печи на открытом воздухе
Кирпичные печи на дровах
Земляные печи на открытом воздухе
Земляные печи на открытом воздухе
Кирпичные печи для улицы
Кирпичные печи на дровах
Hot From the Oven - новости о дровяных печах, печах из початков, земляных печах, кирпичных печах… как их строить, как ими пользоваться | Ручной печатный станок
Уличные кирпичные печи • Nifty Homestead
Красивые уличные печи для пиццы и выпечки хлеба.

Печи для кирпича на фермах или в садах

Общественный продовольственный центр "Стоп" | Городское сельское хозяйство
The Stop - это районный продовольственный центр, расположенный в Дэвенпорт-Уэст, третьем по величине районе Торонто, который борется с голодом, высоким уровнем безработицы и бездомностью. Программы включают в себя: продовольственный фонд, «Здоровое начало» (дородовое и послеродовое питание и поддержка), утренний прием, профилактика бездомности, общинное садоводство, столовая и кухня.
a-n Прогноз на будущее: будущее пространство
Менеджер Artscape Брюс Розенсвит представляет свой «непревзойденный» проект Green Art Barns, который будет расположен в жилом районе Торонто и будет включать рабочее пространство наряду с органическим садом и программой общественного питания.
Друзья фермы Ривердейл - О FRF
Друзья фермы Ривердейла - это комитет по сбору средств _, состоящий из заинтересованных граждан, которые хотят улучшить впечатления _ на ферме Ривердейл, принадлежащей и управляемой Департаментом парков и отдыха города Торонто._ Проекты включают строительство уличной дровяной печи _ в соответствии со стилем начала прошлого века, организацию еженедельного _ органического фермерского рынка, а также открытие сувенирного магазина и домашней кухни в доме Симпсона _ и будущие проекты включают установку оборудования видеонаблюдения_ в ульи на территории.
Парковые печи во всем мире
Парковые печи во всем мире
Духовка в саду на Flickr - Обмен фотографиями!
Flickr - почти наверняка лучшее в мире онлайн-приложение для управления фотографиями и обмена ими.Продемонстрируйте миру свои любимые фотографии, безопасно и конфиденциально покажите фотографии своим друзьям и семье или добавьте в блог фотографии, которые вы делаете с помощью телефона с камерой.
Публикации - AHS TAG - январь / февраль - 2002 Обзоры книг
Dream Acres - Википедия, бесплатная энциклопедия
Чуть больше 2-х часов от Св. Павла. Иногда проводятся уроки кулинарии с дровяной печью и кирпичной печью.
Классы сельскохозяйственных навыков земледельцев
На уроках фермерских навыков Tillers International упор делается на традиционные, малокапитальные методы управления фермой, включая дрессировку животных и управление ими, консервирование пищевых продуктов, изготовление корзин и стульев, изготовление мыла и сыра, пчеловодство.
Галерея Дома: август 2007 г.
Галерея Дома: август 2007 г.
Классное садоводство Еда и вино - Меркурий - Голос Тасмании
Классное садоводство Новая аграрная кухня в долине Дервент, а также школьные и общественные огороды в Хобарте.
Ферма Калипсо и экологический центр - дом
Ферма Калипсо и экологический центр - это образовательная ферма, расположенная в Фэрбенксе, Аляска. Наша миссия - способствовать развитию местного сельского хозяйства и экологической осведомленности посредством практического обучения естественным и сельскохозяйственным экосистемам.
Тем временем, Back in Saluda
Семейный отель типа «постель и завтрак», экологически чистая ферма, сады, сады и домашняя школа NC
ХЛЕБОВАЯ ПЕЧЬ, СТРОИТЕЛЬСТВО КРЕСЖЕВИЛЬ, ФЕРМА ПЕНСИЛЬВАНИЯ
лето 2008 г.
Этот проект включает разбивку затрат на материалы.
11 крупных предприятий на ферме | Маленькая ферма Канада
Пучий рай Сэнди Бриггс и Иван Пол в Повассане (северо-восток Онтарио) разводят мясной скот, коз, уток, гусей, лебедей, кур. . . и много-много из
Кирпичная печь Round Hill - Джон - Веб-альбомы Picasa
Фотографии Джона, 3 июля 2010 г., недалеко от Дюрана, Висконсин
Round Hill House и Bowe Cabin на реке Чиппева, Дюран, Висконсин
В Round Hill есть печь, которая включена в одну из арендных плат.
Третий день тура по Ниагаре «jameschatto.com
Хлеб, выпекаемый ночью в огромной дровяной печи на краю виноградника, в то время как койоты гуляют и кружатся над головой, - лучшие на всем полуострове.
Triple B - пиво, пицца с блюграссом и кирпичной печью - фотографии с мероприятия | Гринбриер Фармс
Киллисаскут
Подходит для времен года: Quillisascut - Пицца!
Фотографии Cherokee Farms
Хлебно-маслодельная ферма
Хлебная и масляная ферма :: Тепловая кладка черепаховых камней :: BAKEOVENS
Фермерский центр Спутвуд
Фермерский центр Спутвуд, место проведения Первомайского Фестиваля фей, Ярмарки урожая Матери-Земли, обсерватории Спутвуда, Образовательной программы Спутвуда и CSA. Некоммерческая образовательная ферма.
Сидери в поместье Мерридейл | Сидр
Провиденс Фарм терапевтическое сообщество
Зарегистрированное некоммерческое общество, Провиденс Фарм предлагает профессиональную реабилитацию и садоводческую терапию людям с умственными недостатками и нарушениями развития, травмами головы и другими особыми потребностями
Сторонники фермы Провиденс
Образовательная программа по пшеничному снопу
Ферма с кирпичной печью
Ферма с кирпичной печью, приусадебная ферма, предлагающая разнообразные домашние и ремесленные продукты.
Филиалы Винодельня
Посетите эту веб-страницу, размещенную на GoDaddy! http://brancheswinery.com.
Филиалы Винзавод
Пицца-фермы делают самую свежую пиццу в США - CNN.com
С ингредиентами, выращенными на месте, фермы в Миннесоте и Висконсине едва ли могут удовлетворить спрос на самую свежую пиццу в Соединенных Штатах.
4 фантастических пиццерии на расстоянии
Недавняя тенденция заключается в том, что фермы Среднего Запада превращаются в пиццерии для гурманов по всему штату.Фермы нашли новый способ использовать свои ресурсы, собирая свежие домашние ингредиенты для создания аппетитной пиццы, которой можно наслаждаться прямо на ферме. Собери свою семью ...
Пицца-фермы делают самую свежую пиццу в США - CNN.com
С ингредиентами, выращенными на месте, фермы в Миннесоте и Висконсине едва ли могут удовлетворить спрос на самую свежую пиццу в Соединенных Штатах.
Пицца Ночная
Ферма цветения кабачков | Пицца на закваске на дровах
Hartwell House Inn - Оганквит, Мэн
Hartwell House Inn - Оганквит, Мэн, Оганквит, Мэн.4 223 лайка · 302 говорят об этом · 468 были здесь. Hartwell House Inn - единственный отель Select ...
Ogunquit Maine Bed and Breakfast Hartwell House Inn
Hartwell House Inn на юго-восточном побережье штата Мэн - это прекрасно оборудованный отель типа «постель и завтрак» с 18 индивидуально оформленными номерами.
Обновление Breadery - ферма Triple Green Jade | Уилсборо, Нью-Йорк
Отправиться на ферму за ... пиццей? : Исследуйте Миннесоту
Несколько ферм Миннесоты устраивают «вечера пиццы», когда посетители, обливающие горячие пироги со свежесобранной начинкой, собираются за много миль вокруг.

Кирпичные печи в школах

Новая хлебная печь создаст сообщество, расширит возможности обучения учащихся
Кредиты колледжа на дровах
Колледж Кендалл, Чикаго, недавно завершил строительство уличной дровяной печи, которая будет использоваться на уроках выпечки и других приготовлениях пищи
Новости VIU
Кирпичная печь на дровах скоро расширит программу выпечки в Университетском колледже Маласпины благодаря таким благотворителям, как Ассоциация пекарей Канады, B.C. Глава, Остров Ванкувер "Праздник полей" и мукомольные фабрики Робин Гуда.
Календарь | Университет острова Ванкувер (VIU)
Календарь университета острова Ванкувер.
Ladysmith Chronicle - Запах хлеба, доносящийся до VIU
неработающая ссылка!
Civil Eats »Архив блога» Кормление студентов колледжа по одному саду за раз
За год этот один акр вдохновил почти 30 практикантов на приготовление 1500 пиццы в нашей кирпичной печи, более 1300 студентов на волонтерство во время послеобеденных рабочих дней и более 300 членов сообщества и школьников запачкают руки.
JWU Providence> Inside Providence> Главные новости
Weekend of Fire: демонстрация выпечки в дровяной кирпичной печи, экскурсии на швейцарской военной мобильной хлебопекарной тележке и демонстрации кулинарных инструментов и инвентаря. (Оригинальное содержание заменено 🙁
Новости VIU
Университет острова Ванкувер - первое учебное заведение в Канаде, имеющее действующую кирпичную печь на дровах.
Winterlude Bread
Особенности зимних традиций Печь для выпечки на открытом воздухе в дневной школе Oak Lane: печь, известная как «мгновенная», потому что носит временный характер, была построена на территории кампуса примерно из 400 кирпичей и нескольких плиток для поддержки, которые были позаимствованы из художественной комнаты печь.
Проект печи для пиццы: сборщик денег для пиццы
Печь для пиццы Проект
Музей станции Лайл
Откройте для себя возможности района Лайл-Парк. Обеспечение развлечений и сохранение открытого пространства для сообщества Lisle.
Студенческие программы - Технологический институт Вирджинии - Виртуальный тур
Новая хлебная печь создаст сообщество, расширит возможности обучения учащихся
Пробный обжиг печи для пиццы | Общественный колледж Дангог
HCC посвящает ручной хлеб и печь для пиццы | Общественный колледж Хагерстауна
Столовая | Дартмутский колледж
Выбери свой.Местные продукты, фирменные блюда, веганские и вегетарианские блюда, пицца в кирпичной печи. Выбирайте из множества блюд, приготовленных удостоенной наград службой питания Дартмута, в нескольких обеденных зонах и кафе, в том числе четырех в столовом центре Дартмута, Class of 1953 Commons.
News Story ,CCС - Общественный колледж Центральной Каролины
Общественный колледж Центральной Каролины
Новая хлебная печь создаст сообщество, расширит возможности обучения студентов - Kendall College
Уильям Келли празднует успех фермы в школу | Лейк Каунти News Chronicle
Школа пиццы.Все ели, никому не нравится. Оно квадратное, твердое, получилось из огромной коричневой коробки из 150 одинаковых сожженных в морозильной камере ломтиков. Последний ...
Награжден учитель WKS Том Фрикс | Lake County News Chronicle
15 января Рут Кёпке и Джуди Зупанчич вручили учителю начальных классов в Силвер-Бэй Тому Фририксу Премию за выдающиеся заслуги перед обществом 2014 года.

Планы и руководства для кирпичной печи

Практические видео

Видео: Пицца под открытым небом
Дин и Дерек превращают невзрачный задний двор и двор в итальянскую пиццерию на открытом воздухе.
Видео: «Пицца под открытым небом», часть 1
Невзрачный вид становится уникальным, когда двор превращается в открытую пиццерию с нестандартными внутренними двориками ...
Видео: «Пицца под открытым небом», часть 2
Невзрачный вид становится уникальным, когда двор превращается в открытую пиццерию с нестандартными внутренними двориками ...
Видео: «Пицца под открытым небом», часть 3
Невзрачный вид становится уникальным, когда двор превращается в пиццерию на открытом воздухе с нестандартными внутренними двориками...
Видео: «Пицца под открытым небом», часть 4
Невзрачный вид становится уникальным, когда двор превращается в открытую пиццерию с индивидуальными навесами для патио ...
Видео: Персональная пиццерия
Дин и Дерек используют просторное патио, мягкое освещение и настоящую итальянскую печь для пиццы, чтобы преобразить невзрачный задний двор ...
Видео: Pizza Patio
Задний двор из чистого сланца превращается в кухню для гурманов с дровяной печью и островом, выложенным гранитной плиткой, установленным на вершине натуры. ..
Видео: установка печи для пиццы
YouTube - Конструкция печи для хлеба / пиццы на дровах
Это пошаговое руководство по созданию печи для пиццы или хлеба на дровах.
YouTube - Строительство печи для пиццы на дровах.
Campagnola, любимый ресторан Эванстона, открывает второе место с новой концепцией. В пиццерии Union есть дровяная печь для пиццы, построенная в Вермонтском крае ...
YouTube - Строительство печи для пиццы / хлеба на дровах
Здесь вы видите шаг за шагом строительство печи для пиццы / хлеба на дровах на кухне.Если есть вопросы, задавайте мне. Anleitung zum Bau eines mit Holz be ...
YouTube - Дровяная печь
одна из лучших !!
YouTube - Слайд-шоу в дровяной печи
Я публикую это на YouTube, потому что файл слишком велик для отправки друзьям по электронной почте. Мы запустили печь 6 лет назад и впервые зажгли пару ...
YouTube - Четырехдневная печь для выпечки, день первый
Прошлым летом ребята из Эрмитажа построили отдельно стоящую кирпичную печь для выпечки на ярмарочной площади округа Шуйлкилл (Пенсильвания). Это показывает, как они это делали, четыре дня ...
Конструкция печи для хлеба / пиццы на дровах
Это пошаговое руководство по созданию печи для пиццы или хлеба на дровах. Связанные блогиLet There Be Monkey Bread! | Сесаша говорит: Рецепт ирландского хлеба Гиннеса
YouTube - Четырехдневная печь для выпечки, второй и третий дни
Завершение работы над уличной печью для выпечки кирпича для Сельскохозяйственного музея выставочного центра округа Шуйлкилл (Пенсильвания).
переносная печь для пиццы на дровах за несколько недель - YouTube
http: // portablepizzaoven.net Я думал о строительстве дровяной печи для пиццы в течение нескольких лет. При этом я потратил много времени на поиск в Интернете, и ...
Дровяная печь / печь для пиццы - YouTube
Как построить печь для пиццы из кирпича - хлеб
Как построить настоящую печь для пиццы на дровах

страниц diynetwork

Как построить уличную печь для пиццы: Практические инструкции: DIY Network
Компоненты уличной печи для пиццы поставлялись из набора. Специалисты своими руками демонстрируют, как добавить арки из кирпичной кладки и песчаника, чтобы выделить арочные двери и саму печь.
Как построить дровяную печь: Практическое руководство: сеть DIY
Специалисты «сделай сам» выходят за рамки брикетов, устанавливая эту уличную печь для гурманов.
Как построить каменную печь для пиццы: Практическое руководство: DIY Network
Эксперты DIY Network предоставляют инструкции по установке каменной печи для пиццы на открытом воздухе.
Построить кирпичную печь за 7 шагов | Сделай это сам.com
Знание того, как построить кирпичную печь, сэкономит вам много денег, поскольку вам не нужно будет нанимать подрядчика.
Как построить печь для пиццы на дровах »вики полезно DoItYourself.com
Печь для пиццы на открытом воздухе предлагает веселый и уникальный способ приготовить пиццу с прекрасным вкусом.
Открытая печь для пиццы | Информация о продукте и обзоры | DoItYourself. com
В то время как портативные уличные печи доступны в различных размерах и для различных целей, уличная печь для пиццы предназначена именно для приготовления пиццы с использованием древесины в качестве топлива.Печи для пиццы на дровах - самые настоящие из всех духовок, используемых для приготовления пиццы ...

ehow страницы

Самодельная кирпичная печь на дровах | eHow.com
Самодельная кирпичная печь на дровах. Чтобы приготовить хрустящий домашний хлеб или настоящую пиццу, вам не обойтись без дровяной кирпичной печи. Эти духовые шкафы обеспечивают землистый вкус, который просто не может сравниться с газом. Еще готовят пиццу, ...
Как сделать итальянскую печь на дровах? | eHow.com
Как сделать итальянскую печь на дровах ?.Чтобы приготовить настоящий итальянский хлеб и пиццу, вам понадобится кирпичная дровяная печь. Ничто другое не придаст вкусу и текстуре, присущим этим продуктам. Любители выпечки пиццы и хлеба . ..
Как построить настоящую печь для пиццы на дровах »вики полезно eHow.com
Как построить настоящую печь для пиццы на дровах. Строительство печи для пиццы на дровах - это амбициозный весенний проект, который доставит вам, вашей семье и друзьям годы удовольствия. А лучше всего у вас будет настоящий итальянский дровяной камин...
Как найти планы для постройки кирпичной печи »вики полезно eHow.com
Как найти планы по созданию кирпичной печи. Планы построить печь из кирпича значительно упростят создание очага вашей мечты и сооружение, которое выдержит испытание временем. В планах построить печь из кирпича вы возьмете ...

fornobravo страницы

Обзор духовки для кирпича и основные сведения
Обзор духовки для кирпича и основные сведения, особенно печи Помпеи
Планы кирпичной печи | Построить итальянскую кирпичную печь
Бесплатные планы построить кирпичную печь, как построить самодельную кирпичную печь, конструкция кирпичной печи, конструкция кирпичной печи, инструкция о том, как построить уличную кирпичную печь

Новости Матери-Земли

Форум новостей Матери-Земли
Постройте универсальную уличную печь, плиту, гриль и коптильню
Эту уличную каменную печь можно использовать для выпечки хлеба, жарки мяса на гриле, приготовления пищи, копчения и многого другого. Это эффективная многоцелевая уличная печь.

страницы традиционной печи

Дровяная печь для пиццы Строим дровяные печи для выпечки хлеба из кирпича
Строим печи для пиццы, сжигающие дрова, строим планы дымоходов, информацию для выкладки собственного кирпичного купола, учимся дома на заднем дворе. Печь для пиццы.
Traditionaloven.com: дровяные печи для пиццы; Строительные планы, информация для изготовления домашних печей для пиццы.
Дровяные печи для пиццы. Информация для строительства дымохода, противопожарных инструкций кирпича купола.
3G Masterly Tail дизайн
3G Masterly Tail дизайн страницы дизайна традиционной печи
Планы по созданию кирпичной печи
Вы часто мечтали съесть еду, приготовленную в традиционной кирпичной печи? Вот несколько основных рекомендаций и планов по созданию кирпичной печи дома. Планируется построить печь из кирпича.
Сделай сам: как построить кирпичную печь для пиццы на открытом воздухе
Вот несколько советов, которые помогут вам построить собственную кирпичную печь для пиццы на дровах.
Как построить печь для пиццы на дровах у себя на заднем дворе - печь для пиццы - Gizmodo
Я мечтаю установить на заднем дворе полноценную кухню с печью для пиццы на дровах. Увы, этим мечтам еще только предстоит сбыться. Однако я никогда не думал о том, чтобы построить его сам. К счастью, у Майка Уилки есть.
Как построить уличную печь для пиццы на дровах: Healthy Home Smart
Как построить печь для пиццы на заднем дворе: Ландшафтный дизайн: Домашнее и садовое телевидение
Кирпичная печь на дровах может добавить аромата на задний двор.
Как построить печь для пиццы
Строительство дровяной печи из глины или глины После того, как я построил печь для себя, я думаю, что неплохо иметь кусок работы ...
Brick Pizza Oven
Духовка Помпеи с расписанием и разбивкой по стоимости.
Постройте печь Помпеи на дровах на заднем дворе - Сделай сам - Lifehacker
Если вы с интересом читали, как построить свою собственную печь для пиццы, это пошаговое руководство по созданию печи на дровах на заднем дворе может быть просто подтолкнуть вас к решающей черте и создать собственный кулинарный купол на заднем дворе.
Постройте дровяную печь в Помпеях на заднем дворе
Если вы с интересом читали, как построить свою собственную печь для пиццы, это пошаговое руководство по созданию дровяной печи на заднем дворе может просто подтолкнуть вас к решающая линия на создание собственного кулинарного купола на заднем дворе.
Опыт строительства "белой" верхней камеры выпечки для проточного нагревателя
Опыт строительства варианта белой верхней печи для противоточной печи
Изготовление печи для пиццы | Techible.net
Около года назад я попал на сайт, посвященный созданию печей для пиццы. Я тоже хотел. Печи для пиццы или, в общем, кирпичные печи на дровах придают уникальный вкус
Конструкция печи для пиццы

Строители печей

Алан Скотт

Алан Скотт, 72 года, мастер кирпичной печи, умирает - некролог (Obit) - NYTimes.com
Умение г-на Скотта использовать лучистое тепло привело к возрождению древнего ремесла строительства кирпичных печей, что позволило пекарям работать хлеб с роскошно влажной начинкой и хрустящей корочкой.
The New York Times> США> Изображение>
Скопировано с сайта New York Times; Арт Роджерс / Пойнт Рейес
The New York Times> Дом и сад> Патио трофей: Stoke That Backyard Bakery
Дровяные печи ручной работы перешли от оригинальных проектов «малоизвестных первых последователей» к «аксессуарам для образа жизни» для более традиционных домашних поваров.
Alan Scott - OVENCRAFTERS
Основная цель Ovencrafters - вдохновить на возвращение к питательному домашнему хлебу в семейном доме или на местном уровне.
Sourdough Bread Australia - Интервью с Аланом Скоттом
Алан Скотт, строитель дровяной печи, 72 года | Блог Slice Pizza
New York Times Вчера New York Times опубликовала некролог в отношении Алана Скотта, который умер 26 января в Тасмании, Австралия. Скотт был движущей силой калифорнийской небольшой компании Ovencrafters, которая произвела революцию в области производства кирпичных печей на заднем дворе . ..
Интервью с Аланом Скоттом | Компаньон на закваске
Строители хлеба
Строители хлеба Алан Скотт, Дэниел Винг: Связанные статьи - Chelsea Green
Подробное руководство по выпечке превосходных заквасок и созданию собственной каменной печи.

Мэн

Le Panyol ™ Дровяные печи | MaineWoodHeat
Философия компании Maine Wood Heat Co. всегда заключалась в создании и продвижении самых экологически чистых, эффективных и красивых продуктов. Как и
Настоящие кирпичные печи для дома - Мэн
Дж Патрик Мэнли

Миннесота

Outdoor Environments, Inc.
Домашняя страница
Каминостроитель не менее
Деловая информация Arrow Brick Inc.Ham Lake MN 55304-4743
Arrow Brick Inc относится к категории «Огнеупоры» и находится в Ham Lake MN 55304-4743
Стонверк дом
Кладка из твердого камня - Камень и Кирпич на заказ
Мы изготавливаем на заказ каменные каменки, камины, печи для выпечки, кухонные плиты, дверцы каменной печи, а также наружную и внутреннюю облицовку дома. Эрик Мошье ценит художественный дизайн, высокое качество изготовления и личное внимание домовладельца.
Ecoscapes Устойчивый ландшафтный дизайн - Ландшафтный дизайн / Строительство / Сделай сам - Подрядчик по ландшафтному дизайну, обслуживающий Миннеаполис / Св.Paul (Twin Cities Metro)
Полный комплекс услуг по ландшафтному дизайну / строительству / сделай сам - ландшафтный подрядчик, обслуживающий Миннеаполис / Сент-Пол (Twin Cities Metro), Миннесота, базирующийся в Игане и Бернсвилле, Миннесота

Миссури

http://www.chimkc.com/outdoorfp.htm
Созданные нашими мастерами, будущие поколения будут наслаждаться очагами, которые мы строим для вас. Наш опыт в области каминов, костров, барбекю, копчений и печей!
Интернет-страница Richi's brickoven
Духовка для выпечки

Нью-Йорк

Духовки для выпечки - Goodman Masonry Heat
Джон Салливан и сыновья, Inc. | Facebook
John Sullivan and Sons, Inc., Ютика, Нью-Йорк. 51 нравится · 0 об этом говорят. John Sullivan and Sons, Inc .... больше, чем кирпич и камень.
Кирпичные печи на продажу
Кирпичные печи на продажу, Staten Island, NY. 216 лайков · 2 об этом говорят. Лучшие кирпичные печи в мире на продажу

Теннесси

Добро пожаловать в Thomen & sons Masonry - Gallery 1
каменная кладка любого рода в Среднем Теннесси, базирующаяся в Ливингстоне, TN

Вермонт

Turtlerock Masonry Heat of Vermont
Каменная кладка Вермонта, печи, металлоконструкции, дизайн и камень
Кладка Turtlerock Heat
Уильям Дэвенпорт
Wandrian Ovens, 34 LANGONE RD, CABOT, VT, 05647, USA
MASONRY CONTRACTORWANDRIAN OVENS, расположенные по адресу 34 LANGONE RD, CABOT, VT, 05647, USA MASONRY CONTRACTOR.Найдите здесь обновленного агента, адрес и информацию о владельце

Вашингтон

Authentic Stone & Brick
Authentic Stone & Brickwork - это профессиональная строительная компания, специализирующаяся на строительстве жилых и небольших коммерческих объектов, расположенная на острове Оркас, штат Вашингтон. и обслуживает все острова Сан-Хуан.
Дровяные печи для пиццы Сиэтл
Дровяные печи для пиццы Подрядчик по кладке камня Сиэтл
CenterLine Design Крис Люти

Висконсин

Кирпичные печи для экологического строительства и лесного хозяйства
Это похоже на то, что люди сидят рядом и наслаждаются сидением рядом, консигер добавляет кирпич к вашему ландшафту, чтобы накормить и произвести впечатление на ваших гостей.

Австралия

Западная Австралия

Toms Kitchen, рецепты печи на дровах, рецепты печи для пиццы, приготовление в дровяной печи, приготовление пиццы, приготовление в дровяной печи, приготовление пиццы в печи
Toms Kitchen - это все о потрясающем приготовлении пищи в дровяной печи. Этот веб-сайт дровяной печи включает в себя рецепты дровяной печи и рецепты печи для пиццы, а также DVD-диски с дровяной печью и DVD-диск с печью для пиццы. У нас также есть книги рецептов дровяной печи и книги рецептов печи для пиццы.

Канада

Британская Колумбия

Каменщики - Willythebrickman
Каменщик, расположенный в Британской Колумбии Виктория, мастер, специализирующийся на качественной кирпичной кладке, ремонте и новом строительстве кирпичных дымоходов, кирпичных каминов (включая Рамфорд), барбекю, уличных печей, а также стеклянных блоков.
Плоские хлебные фермы Дом
Духовки Forno Bravo | David Johnstone Masonry & Design, строительные подрядчики, остров Ванкувер, Британская Колумбия
Подрядчик по каменной кладке на острове Ванкувер, кладка кирпича, дровяные печи, каменный шпон, каменные камины на заказ, наружные патио-камины, наружные кухни, печи Forno Bravo, камины Рамфорда

Онтарио

STOVEMASTER - Фотогалерея
STOVEMASTER - Печи для кирпича
Lakeshore Design - HeatRock - Home
Каменный обогреватель, Каменный обогреватель, Тепловой камень, Комплект каменного обогревателя, MHA, печь для выпечки, Heatrock, дровяная печь, комплект для камина, камин, финский камин, Contraflow, кирпичная печь, мыльный камень, Tempcast, Tulikivi,
Обе руки: печь, мастерские, каменные обогреватели.
Органический хлеб и пицца, испеченные в дровяной печи | Духовки ручной работы
STOVEMASTER - Наши представители
Пожарные работы Каменная кладка
Огненные работы Каменная кладка - Дровяные каменки. Европейские каменные печи.
Добро пожаловать в Monterey Masonry Berkshires Massachusetts
Monterey Masonry - новатор в каменной кладке, использующий исторические материалы и методы как в наших реставрациях 18-го века, так и в дизайне 21-го века.

Массачусетс

Нью-Джерси

Новая Зеландия

Печи для пиццы Fuera
Наши красивые печи были созданы вручную опытными руками, которые сосредоточены на производительности. Мы нанимаем местных жителей и используем местное сырье. Даже прекрасная макрокарпа выращивается на семейной ферме в Вайнуи, недалеко от Сильвердейла. Компания представляет собой настоящее семейное предприятие, в котором на разных этапах производства задействованы три человека.Мы находимся…
Дровяные печи для пиццы Fuera
http://bakehus.com/
BaKeHusn Dienstleistungen
http://www.bakehus.com/
BaKeHusn Dienstleistungen

Парковые печи

кирпичная печь: Сообщение: Re: [Brick-Oven] Парки с духовками
Brick-печь: Brick-Oven предназначена для тех, кто печет в кирпичной печи, коммерчески, на историческом месте или в частном порядке.Мы также приветствуем

Калифорния

Реставрация овчарок - архивная версия
Два лагеря овец с хлебными печами

Делавэр

Сельскохозяйственный музей и деревня Делавэра, домашняя страница
«домашний» хлеб, свежеиспеченный в открытой кирпичной печи

Миннесота

Печь для ульев Lilac Way

Их обычно называли ульевыми печами, но в дизайне их называют каминами.
Minnesota State Highway 100 - Википедия, бесплатная энциклопедия
Парк Робба Грэзера
Ульи и парки
Исторический Камин Сиреневого Парка на Flickr - Обмен фотографиями!
Недавно отреставрированный камин-улей в Сиреневом парке в Сент-Луис-парке, штат Миннесота. Один из двух, другой невосстановленный, находится в Роббинсдейле, Миннесота, и его можно увидеть в моем наборе.
Историческое общество Сент-Луис-Парк - Домашняя страница
Добро пожаловать на официальный сайт St.Историческое общество Луи-Парка. Надеемся, что информация на этих страницах будет интересна нынешним и бывшим жителям Парка.
Реставрация парка «Сиреневый путь»

Сильвервуд Парк

Эндрю Тисуэ - архитектура, дизайн, фотография

Огайо

http://www.oardc.ohio-state.edu/wgf/What_to_do.htm - архивная версия
Outdoor Bread Oven. Бесплатные образцы!

Пенсильвания

Городские парки Аллентауна - архивная версия
"Роща печей: Отт-стрит и бульвар Паркуэй - незарезервированная площадка для пикника с 16 столами и 3 духовками."В некоторых описаниях упоминаются духовки, но на самом деле это грили для барбекю.

Южная Каролина

Cherokee Masonry Inc. помогает приготовить еду на ферме (живая история)
Эд и Пол Паттерсон с небольшой помощью Ронни Берджесса добавляют слой камня в историческую кирпичную печь в парке Кингс-Маунтин. История фермы

Канада

Онтарио

Перт

Перт, Онтарио: Наследие центра города Перт - Семейные развлечения
Обратите внимание на сезонные экспозиции, такие как недавняя выставка изготовления веревок, выставка инструментов и уличная печь для выпечки на «Лето во дворе», проводимом во время фестиваля Стюарт-Парк.

Торонто

Мне пришлось удалить многие ссылки, которые больше не работали; многие страницы были из новостей, срок действия которых истек, и они были удалены с их сайтов. Кажется, я когда-то насчитал семь разных парков Торонто с печами; если вы знаете что-либо, не связанное с этим, сообщите мне.

Александра Парк

Городские парки от Harrington and Hoyle Ltd., Landscape Architects
Alexandra Park, Торонто: общественная хлебная печь - одна из примечательных особенностей этого городского квартала в центре Торонто.Другие элементы дизайна включают игровое оборудование и качели для детей и взрослых, систему асфальтированных дорожек и стены для сидения из бронированного камня.
Хелен Кеннеди - Окрестности
.... общественный сад в парке Александра вместе с духовкой для общественного пользования
Общественные хлебопекарные печи | Alexandra Park / Alexandra Park главная

Christie Pits Park

Друзья Кристи Питс Парк | Оснащение парка
Landmark 8 - печь для пиццы
Друзья Кристи Питс Парк - Торонтопедия!
Пятничные вечера с пиццей в печи начнутся в пятницу 1 мая с 17:00.м. до 19:00 Приходите приготовить пиццу на дровах и познакомиться с соседями.
Парк Кристи Питс в Торонто: зеленая зона на Блур-стрит уже 100 лет | Suite101.com
На протяжении столетия Christie Pits был одним из самых оживленных зеленых насаждений в Торонто, Канаде .... Недавно общественная группа Friends of Christie Pits начала еженедельно готовить летнюю пиццу в дровяной печи. в парке. Жителей приглашают приходить и участвовать каждую пятницу с пяти до семи часов вечера.М.
Журнал NOW // Новости // Дафферин-Гроув все сгорели.
Она отмечает, что печь для выпечки в Christie Pits не использовалась, так как городские инспекторы сочли ее неправильно расположенной.
Друзья Кристи Питс Парк | Протокол
Метро - вечера пиццы Christie Pits в разрезе города
Два лета назад некоторые родители наблюдали за своими детьми на игровой площадке в Кристи Питс-Парк осмотрелась и заметила что-то похожее на миниатюру. дом - общественная пекарская печь, построенная 10 лет назад добровольцев, но с тех пор был запечатан замком.
Facebook | Друзья Кристи Питс Парк
Утреннее пиво: «Ночь пиццы Christie Pits в опасности», предлагаемые сборы за ремонт дороги, предотвращение забастовки сотрудников колледжа, Джерри Агар на Newstalk 1010, кражи пистолета
Сеть общественных садов Торонто | События 2009 / Новаторское мероприятие Christie Pits
Отличный семейный уик-энд в Christie Pits - Parentcentral.ca
Этот благоустроенный район начинает становиться крутым, но уже не настолько крутым, что нужно одеваться, чтобы произвести впечатление или сбросить много денег.Вот как получить ...
Портер: городские репрессии обрушились на вечеринки с пиццей в парке - thestar.com
Общественная вечеринка с пиццей в парке Кристи Питс стала жертвой городских репрессий против нерегулярных развлекательных программ.
Торонто принимает жесткие меры против еженедельной выпечки пиццы в городском парке | Блог Slice Pizza
[Фотография: Винс Талотта / Toronto Star] «Создана с любовью для всеобщего удовольствия». Так читается строчка на мемориальной доске, украшающей хижину, в которой находится общественная печь для выпечки, в парке Кристи Питс в Торонто.Согласно этой колонке Кэтрин Портер ...
City не одобряет вечера с пиццей и развлечения | Ежедневное блюдо | torontolife.com
Ежедневные новости и авторитетные списки лучших ресторанов, магазинов и культуры Торонто. Torontolife.com - это он-лайн компонент журнала Toronto Life.
Общественный сад Кристи Питс - Торонтопедия!
Парк Кристи Питс - Торонтопедия!
Общественные хлебопекарные печи | Кристи Питс / Кристи Питс

Парк Дафферин-Гроув

Друзья парка Дафферин-Гроув | (Духовки и продукты для выпечки) Обзор - Общий обзор
Друзья парка Дафферин-Гроув | (Духовки и продукты для выпечки) Как была построена первая печь - первая печь
Друзья парка Дафферин-Гроув | Сады - Первая страница
Неизвестный Торонто: март 2006 г.
Это была первая из многих постановок театра «Клей и бумага» в парке Дафферин-Гроув.Сценарий Ларри Льюиса отмечал появление в парке реальной общественной духовки, олицетворяемой римской богиней огня Форнакс.
GirlCanCreate - The RED Letter, июнь 2006 г.
GirlCanCreate, дом RED: ночь живых выступлений, курируемая Лизой Пижуан.
Блог Майкла Блура-Лансдауна: печь для пиццы в парке Дафферин-Гроув
Одна из двух печей для выпечки в парке Дафферин-Гроув. Эти печи - одно из отличий Dufferin Grove от других городских парков.Летом изображенная на фотографии печь - это оживленное место, где дети могут приготовить пиццу самостоятельно.
Toronto Life: Access Granted
DGP имеет бесплатный Wi-Fi.
Ютта Мейсон, Идеи, имеющие значение
Для стимулирования общественного дискурса
Презентация Кэролайн Уитцман
Немного менее драматичная история происходит из парка Дафферин-Гроув. В начале 1990-х годов и парк, и торговый центр через улицу, по общему мнению, были местом скопления банд.Мало кто пользовался парком, в котором был общественный каток, а в торговом центре было много свободных мест. У торгового центра появился новый менеджер Дэвид Холл, который был полон решимости изменить окрестности. Он убедил несколько агентств разместиться в торговом центре и оказывать услуги молодежи. Он также подошел к Ютте Мейсон, местной жительнице, и попросил ее опросить своих соседей о том, как улучшить парк. В результате этой консультации появилась общественная хлебная печь в парке, которая стала стимулом для латиноамериканского кейтеринга, костровище, которое превратилось в основу фестиваля мультикультурного искусства, и обновленный каток, где играют пожилые итальянские и португальские мужчины. карты и потирать локти с детьми в родительском отпуске.Ютта говорит о том, что до сих пор существуют конфликты - некоторые молодые люди на баскетбольной площадке иногда ругаются перед пожилыми людьми, ухаживающими за общественным садом, - но парк стал местом, где все сообщество может встречаться и общаться, и где женщины, несомненно, чувствуют себя в большей безопасности.
Духовка для пиццы Dufferin Grove Park на Flickr
Журнал NOW - Newsfront в Торонто, 24–30 ноября 2005 г.
http://www.nowtoronto.com/issues/2005-11-24/news_story.php больше не является рабочей ссылкой. Извини.
NOW Magazine // Art // Best Of Toronto - Cityscape
ЛУЧШИЙ СООБЩЕСТВЕННЫЙ ПАРК: Dufferin Grove 875 Dufferin, 416-392-0913, www.dufferinpark.ca: Это здание из глины и соломы, построенное местными жителями и Newletter, который конкурирует с соседними газетами. Дафферин-Гроув - это зеленая лужайка, которую можно записать на счет сообщества. Здесь происходит так много всего, от хлеба, выращиваемого в коммунальной печи, до еженедельного фермерского рынка органических продуктов, что вы легко можете забыть, что это прямо через дорогу от торгового центра.Помимо массового театра под открытым небом, здесь есть детская площадка, которую все мы хотели бы иметь в детстве, включая огромную песочницу с проточной водой и игрушки для всех. Роща похожа на Интернет с деревьями - он соединяется со всем.
Движение города может угрожать парку Дафферин-Гроув - Торонтоист
Журнал NOW // Новости // Проблемы в роще
Хроники дикой кошки
Четверка банальная
Друзья Dufferin Grove Park создают сообщество «Блог Scout Network
Dufferin Grove Park - это яркое сообщество горожан - общественные сады, костровые ямы, дровяные печи и много любви
Ютта Мейсон - Торонтопедия!
6.Фермерский рынок экологически чистой продукции Dufferin Grove | 365 Чем заняться в окрестностях Торонто

Ферма Ривердейл

Город Торонто: парки и места отдыха - ферма Riverdale
Посетите дровяную печь Simpson House во вторник утром, чтобы понаблюдать, как добровольцы готовят и пекут хлеб.
Ферма «Друзья Ривердейла»: О FRF
Первым постоянным проектом «Друзей» в партнерстве с Консультативным комитетом фермы и парками и зонами отдыха Торонто было строительство дровяной печи.Зимой и летом волонтеры друзей разжигают печь каждый вторник, чтобы испечь хлеб. В период вегетации Друзья проводят фермерский рынок в парке Ривердейл по вторникам с 15 до 19 часов.
Город Торонто: парки, лесные массивы и места отдыха: Ферма Ривердейл - События
На некоторых мероприятиях можно увидеть угощения на открытом воздухе в дровяной печи

Духовка Wychwood

Город Торонто: парки и места отдыха - Парк Wychwood Car Barns - Консультации с общественностью и то, что мы слышали
Многие хотели бы, чтобы печь для выпечки оставалась на месте
Духовка Wychwood
Новый парк: День окружающей среды - 3 мая 2003 г.
Общественный продовольственный центр "Стоп" | Планы на будущее
The Stop - это районный продовольственный центр, расположенный в Дэвенпорт-Уэст, третьем по величине районе в Торонто, который борется с голодом, высокой безработицей и бездомностью.Программы включают в себя: продовольственный фонд, «Здоровое начало» (дородовое и послеродовое питание и поддержка), утренний прием, профилактика бездомности, общинное садоводство, столовая и кухня.
Новый парк: создание устойчивого зеленого сарая
Журнал NOW - Newsfront в Торонто, 24–30 ноября 2005 г.
http://www.nowtoronto.com/issues/2005-11-24/news_story4.php больше не является рабочей ссылкой. Извини.
Новый парк: галерея изображений
Новый парк: галерея изображений: он идет в печь!
Новый парк: создание устойчивого зеленого сарая
Журнал NOW // Новости // Выпечка революции
Группа гурманов, которые меняют общество, надеется собрать немного денег, чтобы купить печь в новом парке Wychwood Barns Park, и за это мы можем поблагодарить бразильского активиста, который умер почти десять лет назад.
Wychwoodbarnscommunity - Idea Incubator
Были разговоры об установке общественной печи для выпечки в Barns
Wychwood Park | Недвижимость в Торонто
Парк Уичвуд - зеленая деревушка площадью 22 акра на холмистых лесных холмах Давенпортского хребта с 300-летними деревьями и извилистой частной дорогой, спрятанная вне поля зрения и слышимости близлежащих крупных артерий.
Амбары Artscape Wychwood | Artscape
Промышленный шик | Artscape
Искусство истории Большой Торонто все еще хочет помнить | Artscape
Компоненты | Artscape
Строительный журнал | Artscape
The Loop осень-зима 2006 | Artscape
Специальное издание 5: Культурная инфраструктура: неотъемлемый компонент канадских сообществ
Новости творческого города - Специальное издание 4: Изучение культурных аспектов устойчивости
Город не горит из-за печей в парках - звезда.com
Больше печей для выпечки в парках Торонто - идея, которая просто хорошо пахнет. Больше печей для выпечки в парках Торонто - идея, которая хорошо пахнет. Но, видимо, легче сказать, чем сделать.
Общественный центр Scadding Court - Программы и услуги
Компонент «День выпечки» программы общественной кухни предлагает участникам возможность испечь хлеб, кексы, пироги и многое другое. Часть того, что мы печем, предлагается в программе после школы и дает нашим детям полезные закуски.Участники привезут домой образцы произведенного. С нетерпением ждем нового графика выпечки в нашей новой уличной духовке.
Витроу Парк | Уитроу Парк (Главная) / Уитроу Парк Главная страница
Есть фотография временной кирпичной печи; ... возвращение по многочисленным просьбам: временная печь для выпечки Dufferin Grove, спонсируемая Magic Oven - получайте свежие вкусности с 10 утра до полудня
Тайи - лучше, чем еда в банке
Лучше, чем продуктовый банк | Бюллетень энергетики
Новости Торонто: Добровольцы негодуют по поводу платы за общественные печи - thestar.com
Наружные печи - отличный способ укрепить дух сообщества, но город рискует получить хорошее, взимая плату за разрешение, говорят в комитете.
Политика общественных печей для выпечки - YouTube
Пекари в Торонто рассказывают о политике общедоступных печей и о том, как она повлияет на людей, использующих общественные духовки.
Общественные хлебопекарные печи | Общественные хлебопекарные печи / Общественные хлебопекарные печи Домашняя страница
Общественные хлебопекарные печи | Общественные хлебопекарные печи / Общественные хлебопекарные печи Домашняя страница
Общественные хлебопекарные печи | Духовки для выпечки в Торонто / Духовки для выпечки в Торонто на главную
Торонто открывает новый парк в районе Риджент-парк | PR Newswire | repubHub
repubHub: где редакторы, блоггеры и маркетологи получают лицензированный, повторно публикуемый контент.
Открытие для толпы, теперь в Риджент-парке есть настоящий парк | Городской Торонто
Риджент-парк Парк открылся в самом сердце Риджент-парка, возрожденного района, и, если день открытия был каким-либо признаком, район без ума от этого.
Как печь изменила судьбу заброшенного парка Торонто - CityLab
В парке Торнклифф теперь находится первая в Северной Америке общественная печь-тандыр, благодаря усилиям местных активистов.

Куин-стрит печь для выпечки

Рабочий центр - создание городской деревни По одной буханке за раз
Общинная печь для выпечки задумывалась как «общественный инструмент», который дает возможность разным людям собраться вместе, разделяя простые и вековые традиции выпечки и еды. хлеб.
Рабочий центр - Проекты общественных инструментов
Духовка, расположенная в самом сердце общественного сада Queen's Greens в центре Китченера, в окружении решетчатых помидоров, листьев салата, участков дыни и цветущего фруктового дерева, стала новым местом неформальных встреч. для желающих поделиться хлебом, навыками и временем вместе. Когда прохожие чувствуют аромат свежей выпечки, они останавливаются, оглядываются и часто думают о том, чтобы побывать в другом месте.
Рабочий центр - Проекты общественных инструментов
Галерея печей для выпечки на Квин-стрит
Рабочий центр - Проекты инструментов сообщества
Справочник по духовке для выпечки в сообществе

Ньюфаундленд Лабрадор

Парк - Бут-дю-Кап
Французская хлебная печь - мыс Св.Георгий
Духовка для французского хлеба - La Grand'terre
Бернская пицца, приготовленная на дровах, обязательная достопримечательность - Рочестер, Миннесота

Индивидуальные проекты кирпичных печей



Это набор ссылок (не все недавно проверенные) в основном это дровяные печи для выпечки хлеба и пиццы.Эта страница была автоматически создана из моего файла Firefox bookmarks.html на Пт, 07 апр, 11:24:27 CDT 2017.

Прямые ссылки на якоря на этой странице могут привести к неработающим ссылкам при добавлении заголовков.

См. Также:

Индивидуальные проекты кирпичных печей

Духовки в стиле Алана Скотта

Кирпичная печь в стиле Скотт - набор на Flickr
Кирпичная печь в стиле Скотт
Эссе в картинках
Brian's Brick Oven Folly
Хорошо организованная страница со ссылками, строительными эскизами, рецептами и ссылками.
проект кирпичной печи стр.
Фотографии как часть последовательности строительства печи большего размера.
Кирпичная печь
Строительство дровяной печи для хлеба: день 1
Calypso - Хлебная печь
Calypso провела семинар по созданию хлебной печи 9-12 августа 2006 г.
Кирпичная печь Бутера
Flickr: matt.hazel's Photostream
Фотографии Мэтта Хейзела урока по строительству духовки в народной школе Северного дома; это дизайн печи Алана Скотта.
Дровяная печь для пиццы Фрэнки Джи
Дровяная печь для пиццы Фрэнки Джи. Построен Фрэнки Джи и Аль Джованни.
В начале ...
Этот сайт посвящен всем тем, кто когда-либо даже мечтал построить свою собственную кирпичную печь. Это можно сделать, и есть помощь. Вы обнаружите, что эта печь построена в основном по чертежам, предоставленным Аланом Скоттом из Oven Crafters.
Мэтт Консидайн: Строительство кирпичной печи
Это отчет о моем строительстве кирпичной печи, как описано в «Строители хлеба» (Алан Скотт).Я не так усердно отслеживал некоторые маленькие шаги, поэтому, вспоминая, кое-что добавлю к этому.
Моя кирпичная печь на дровах
Каменная печь на дровах лучше всего подходит для приготовления хлеба на закваске и пиццы.
Веб-альбомы Picasa - Рон - Brick Oven
Фотографии Рона, 17 августа 2008 г.
Кирпичная печь на дровах Tampa
Кирпичная печь на дровах Тампа Ноябрь 2004 г.
Кирпичная печь на дровах Tampa Разное
Разбивка общих затрат на кирпичную печь
Спецификация затрат на строительство одной конкретной печи.
Woodfiredpizza.org строительство печи для пиццы
Постройте печь для пиццы на дровах с чертежами. У нас есть фото и советы по конструкции хлебопекарной печи на дровах. Пошаговое строительство хлебной печи на дровах.
Кирпичная печь Павла 2001 - Домашняя
BlackOven - Vermont Work Shop
Этот сайт представляет собой вид для любителей выпечки и строительства дровяной печи. Речь идет о приготовлении изысканного натурального дрожжевого хлеба (также известного как закваска). Речь идет о строительстве и использовании каменной печи прямого нагрева.Речь идет о хорошей еде, хороших друзьях и хорошей жизни.
photos.brickovenbuilding.com
По-видимому, это собрание печей, построенных участниками урока по изготовлению печей в Народной школе Северного дома.
Печь для хлеба и пиццы Дуэйна - MN
IvansWebPage - Ньюфаундленд, Калифорния
CFI Конструкция печи на дровах
Хлебные печи - Goût du Pain
Печь для пиццы Marian & Doug's
Форт Леонард Вуд Гвидон | Новости, сообщества, спорт, развлечения, желтые страницы.Обслуживает форт Леонард Вуд, штат Миссури. - Выпечка хлеба кирпичом
Fort Leonard Wood Missouri News - myguidon.com - это домашняя страница Fort Leonard Wood Missouri с подробными и обновленными местными новостями. Будьте в курсе как местных заголовков, так и историй со всего мира.
Миннесота строит на заднем дворе кирпичную печь для хлеба | Новости общественного радио Миннесоты
Майк и Терри Карстен очень любят хорошее хлеб. На самом деле, они так любят хлеб, что построили дом на дровах. кирпичная печь на их заднем дворе, чтобы испечь действительно хороший хлеб.И действительно хорошая пицца. И иногда индейка на День Благодарения.

Духовки Forno Bravo Pompeii

Brick Oven
Реализация Помпеи, с затраченными часами.
Печь для пиццы Brick
A Forno Bravo Pompeii design
Строительство дровяной печи - набор на Flickr
Строительство купольной печи
Кирпичная печь Помпеи
Кирпичная печь Помпеи Джозе Сенегакника
Печь для кирпича Помпеи - набор на Flickr
YouTube - Pompeii Pizza Oven Construction
Фотографии, документирующие строительство итальянской кирпичной печи на основе чертежей с сайта www.FornoBravo.com. Это видео заменяет похожее, загруженное в прошлом году. Этот ве ...
Мой незаменимый инструмент (вариация на тему FB) - Форум Forno Bravo: сообщество дровяных печей
Еще один поворот в руководстве по кирпичику. В нем используется ползун на задней части основной опоры, в который входит зажим, который удерживает кирпич на месте и удерживает
11697d1241357914-my-незаменимый-инструмент-вариация-fb-theme-brick_osition_jig_detail.jpg (Изображение JPEG, 1258x913 пикселей) - Масштабирование (88%)
Руководство по размещению кирпичей в купольной печи.
Веб-альбомы Picasa - Бен - 2008_ Выжигание по дереву "Духовка двух сердец"
Куполообразная кирпичная печь (итальянский стиль)
Моя печь для пиццы: Марк Уилки, Виндзорская терраса, Бруклин | Блог Slice Pizza
Когда я призывал людей быть представленными в серии My Pizza Oven, я никогда не думал, что получу ответ от кого-то, кто жил в миле от меня в Бруклине. Я имею ввиду, это Нью-Йорк ...
Клэр построила камин Рамфорд размером 31 дюйм / 42 дюйма - Форум Forno Bravo: сообщество дровяных печей
Я начал проект, думая, что строю 42-дюймовый камин Рамфорд, вырыл фундамент и построил стены из блоков с учетом этого , тогда мой мир
Конструкция кирпичной печи - набор на Flickr
YouTube - Dome Pizza Oven Construction
Создание печи для пиццы по дешевке, Ньюкасл Белмонт, Австралия
кирпичная печь: Фото: Forno Bravo 42 "Проект Помпеи Май 2008: эскизы
кирпичная печь: Brick-Oven предназначена для тех, кто печет в кирпичной печи коммерчески, на историческом месте или в частном порядке.
График строительства печи для пиццы с кирпичами
YouTube - Печь для пиццы на дровах - Первый огонь
После двух лет работы над этой печью я наконец зажег ее сегодня вечером. Не самое лучшее видео, потому что было темно, но их будет больше.
Я буду записывать sma ...
Pompeii Oven - набор на Flickr
Flickr почти наверняка является лучшим онлайн-приложением для управления и обмена фотографиями в мире. Продемонстрируйте миру свои любимые фотографии и видео, безопасно и конфиденциально покажите контент своим друзьям и семье или разместите в блоге фотографии и видео, которые вы снимаете с помощью телефона с камерой.
Строительство печи для пиццы в Помпеях | Обзоры продуктов для макаронных изделий
Фотографии, подтверждающие строительство итальянской кирпичной печи по чертежам с сайта www.FornoBravo.com. Это видео заменяет аналогичный
Духовка на дровах Faith's
Комбинация камин / печь - Форум Forno Bravo: Сообщество дровяных печей
Я ОЧЕНЬ рад, что нашел этот сайт, когда готовился построить WFO в стиле бочкообразного хранилища и, к счастью, нашел этот форум. У меня был летний проект
42-дюймовая сборка Pizza Bob - Форум Forno Bravo: сообщество дровяных печей
Мне, наверное, следовало начать обсуждение сборки раньше, но лучше поздно, чем никогда... Я делаю 42-дюймовую духовку в стиле Помпеи. Я механический / дизайн
YouTube - Дровяная печь
Вот дровяная печь, которую я строю у себя во дворе с помощью Форно Браво и других участников форума. Духовка почти готова, так что следуйте за мной немного, чтобы ...
Создайте свою собственную печь для пиццы на дровах | Международные садовники
Строительство итальянской кирпичной печи для пиццы в Помпеях - YouTube
Фотографии, на которых задокументировано строительство итальянской кирпичной печи на дровах по планам компании FornoBravo.com. Включает кадры, как пицца выпекается за 90 секунд. Если ...
Майком Лоренценом «Построить печь для пиццы».
«Строить печь для пиццы». Автор Майк Лоренцен из выпуска № 143 журнала Backwoods Home Magazine
.
Духовка для хлеба из кирпича своими руками - Buildipedia
Духовка на заднем дворе не только печет хороший хлеб, но и создает атмосферу, а также служит центром внимания вашей зоне для развлечений на открытом воздухе.
Форум Великобритании по дровяной печи - Эссекс Помпеи
Дровяная печь - Чарли Кассель - Веб-альбомы Picasa
Фотографии Чарли Касселя, 15 августа 2010 г.

Печи-бочкообразные прочие

А Н И М О ТО: кирпичная печь 4
Animoto videos - видеоклипы для ваших изображений и картинок.Благодаря высокопроизводительной анимационной графике, синхронизированной с каждым ритмом вашей музыки, видеоролики Animoto открывают дорогу традиционным слайд-шоу; Пришло время отказаться от слайд-шоу и принять Animoto - бесплатно, легко, красиво.
Блог Brick Oven: июль 2007 г.
Дневник строительства кирпичной печи кем-то с базовыми строительными навыками из переработанных материалов.
Кирпичная печь на земле амишей - Форум Форно Браво: Сообщество дровяных печей
Примерно 6 или 7 месяцев назад я задумался о строительстве кирпичной печи.За прошлую зиму и лето я был очарован хлебом так
Журнал Georgiabrickoven
A Ручная печь Rado
Печь для пиццы из кирпича с дровяной печью - Строительство - Приготовление пищи - Рецепты - Ссылки на отличные справочные сайты - Разжигание огня с низким уровнем дыма - Источники материалов
Печь для пиццы из кирпича из древесного кирпича - Строительство - Приготовление пищи - Рецепты - Ссылки на отличные ссылки на сайты - Разжигание огня с низким уровнем дыма - Материал Источники
Chez Julie - Обновление хлебной печи
Большинство наших близких родственников и друзей слышали о нескончаемом, легкомысленном проекте Стива на открытом воздухе около 5 лет.Многие, наверное, думают, что он заброшен. Другие, прочитав это, скажут: «Я думал, что вы сделали это много лет назад».
Кирпичная печь VillaGok
Хлебная печь Highfield
Печь Кейта на дровах
После заказа компакт-диска в Rado я начал строительство плиты в ноябре 2009 года и провел первые обжигы в марте 2010 года. Потому что это часть более крупного
Духовка
Ньютон Хаус - Соломенные мастерские
Строительство духовок, выпечки и кулинарии от Joc: Моя домашняя печь для пиццы в домашних условиях
Flickr: Photostream от BIGDOGGRAPHICS1
Flickr почти наверняка является лучшим онлайн-приложением для управления фотографиями и обмена ими в мире.Продемонстрируйте миру свои любимые фотографии и видео, безопасно и конфиденциально покажите контент своим друзьям и семье или разместите в блоге фотографии и видео, которые вы снимаете с помощью телефона с камерой.
Brick Oven Class - сентябрь 2010 г.
День за днем: Дровяная печь - часть первая
Дровяная печь стоит в нашей повестке дня уже пару лет, и в начале августа мы начали с создания места на заднем дворе, чтобы построить ее. Уложив бетонную плиту, мы отправились на поиски...
Проект кирпичной печи с дровяной печью (Изображение Heavy)
Я еще не закончил этот проект, но подумал, что опубликую, где я был с ним, чтобы никто не подумал, что старый волк бездельничает! Моя жена какое-то время приставала ко мне по поводу постройки уличной хлебной печи, поэтому я решил закончить. Изначально мы смотрели на дизайн похож на Mamacats, но решил на огнеупорный кирпич дизайн, который выглядел немного более универсальным. Я просмотрел множество сайтов и скачал руководство forno bravo
.
Кирпичная печь Логана, сборка

Картановая печь

Минн.пара строит на заднем дворе печь для хлеба из кирпича | Новости общественного радио Миннесоты
Майк и Терри Карстен очень любят хорошее хлеб. На самом деле, они так любят хлеб, что построили дом на дровах. кирпичная печь на их заднем дворе, чтобы испечь действительно хороший хлеб. И действительно хорошая пицца. И иногда индейка на День Благодарения.
Изображение: Пара Вайнона строит на заднем дворе кирпичную печь для выпечки хлеба, издает книгу об опыте
Вайнона, штат Миннесота, кирпичная печь на заднем дворе пары - не недоработанная идея | Гранд Форкс Геральд | Гранд-Форкс, Северная Дакота
Майк и Терри Карстен очень любят хороший хлеб.На самом деле, они настолько любят хлеб, что построили на своем заднем дворе кирпичную печь на дровах, чтобы испечь действительно хороший хлеб. И действительно хорошая пицца. И иногда индейка на День Благодарения.
Chez Julie - Обновление хлебной печи
Большинство наших близких родственников и друзей слышали о нескончаемом, легкомысленном проекте Стива на открытом воздухе около 5 лет. Многие, наверное, думают, что он заброшен. Другие, прочитав это, скажут: «Я думал, что вы сделали это много лет назад».

Духовые шкафы куполообразные прочие

Кирпичная уличная печь
Описание и фотографии конструкции уличной кирпичной печи.
Создание печи для хлеба
Как построить печь на дровах и начать домашнюю выпечку Справочная информация Другая печь для хлеба
Lifehacker - Создайте свою собственную печь для пиццы - приготовление пищи
Предположим, вы были вдохновлены дешевой домашней печью для пиццы своими руками & mdash; но не были уверены, что ваша страховка дома покроет модификацию печи. Пришло время построить более безопасную и приятную для глаз печь, и у нас есть подробное руководство.
MICKS BRICK OVEN PAGE
Micks Brick Oven Page - это веб-сайт о строительстве и приготовлении пищи в кирпичной печи.Есть много подробных изображений конструкции, а также много изображений приготовления и приготовления пиццы в brickoven
.
Monterey Masonry: Bake Oven Journal
После года мечтаний о дровяной печи на открытом воздухе, которая довела бы мою выпечку хлеба до высочайшего уровня, я решил построить духовку своими руками .... (старая версия )
Веб-альбомы Picasa - Дмитрий - Дровяная печь
24-дюймовая бюджетная кирпичная печь для дома Progress
24-дюймовая бюджетная кирпичная печь для дома Progress
36-дюймовая геодезическая печь dmun - Форум Forno Bravo: Сообщество дровяных печей
Этот пост знаменует начало строительства печи, вдохновленной моими Помпеи.Было много дискуссий о том, как можно разрезать кирпичи таким образом, чтобы
Веб-альбомы Picasa - Пэт - Уличная печь BDR 2
Фотографии Пэт, 28 августа 2008 г. - Обновленные фотографии
YouTube - Дровяная печь для пиццы
Дровяная печь для пиццы строится на нашем заднем дворе.
Усадьба «Тяжелый труд»: пожар в яме
Установлена ​​кирпичная печь-улей и лечение. Он должен гореть при низкой температуре в течение 5 дней, прежде чем мы приготовим пиццу или хлеб, отмеченные наградами.
Галерея MobileMe - Печь для пиццы
YouTube - Пол печи для пиццы.MP4
Это показывает, как пол печи для пиццы поднимается, становясь задней стенкой камина.
Улейная печь Тест № 3 «Salon Del Vino
Португальская глиняная печь
.
Духовка на дровах
Кирпичная печь на дровах
Эта статья о кирпичной печи, которую я сделал на своем заднем дворе. В сети много похожих статей, но я все равно решил опубликовать свою.� ...
Блог Бла-Бла безумного койота Джо: печь на дровах или как я провел летние каникулы
Как приготовить печь для пиццы - часть 1
Все любят домашнюю пиццу, поэтому одним из самых полезных проектов для вашего собственного двора может быть создание собственной печи для пиццы на дровах. Печи для пиццы становятся все более популярными, и это проект ...
Как сделать печь для пиццы - часть 2
В разделе «Как сделать печь для пиццы - часть 1» мы рассмотрели этапы изготовления фундамента и основы для вашей собственной печи для пиццы на дровах.В этой статье мы рассмотрим оставшуюся часть процесса -...
Дровяная печь для хлеба или пиццы
Строительство печи для хлеба и пиццы на дровах
Моя печь для пиццы: John Della Vecchia - печь размером с пинту, большие пиццы | Блог Slice Pizza
Хотя он не очень известен здесь, на Slice, относительный новичок в сфере домашней пиццы, приготовленной на дровах, разместил на сайте pizzamaking.com фотографии некоторых аппетитно вкусных пицц под псевдонимом dellavecchia.Деллавеккья быстро прогрессирует с ...
Духовка на дровах
QuebecOven_JW
MICKS BRICK OVEN PAGE
Micks Brick Oven Page - это веб-сайт, посвященный созданию и приготовлению пищи в кирпичной печи. Есть много подробных изображений конструкции, а также много изображений приготовления и приготовления пиццы в brickoven
.
Как построить настоящую печь из кирпича - YouTube
как построить (построить печь из кирпича)
Flickr: Stefsend's Photostream
Flickr почти наверняка является лучшим в мире онлайн-приложением для управления фотографиями и обмена ими.Продемонстрируйте миру свои любимые фотографии и видео, безопасно и конфиденциально покажите контент своим друзьям и семье или разместите в блоге фотографии и видео, которые вы снимаете с помощью телефона с камерой.
Монтерейская кладка | Bake Oven Journal
После года мечтаний о дровяной печи на открытом воздухе, которая довела бы мою выпечку хлеба до высочайшего уровня, я решил построить духовку из своей собственной
Духовка
Коттедж River - Как я построил свою печь для хлеба на дровах
Блоги

Ассорти видео с YouTube

Разные проекты печей
YouTube - Создайте свою собственную печь для пиццы
Рекламный ролик Woody о дровяных печах - замедленная съемка проекта печи
YouTube - Конференция по замесу 2007
Небольшая подборка отрывков с конференции по замесу в Скоухегане, штат Мэн, в августе этого года.На этой конференции были организованы экскурсии в пекарни с дровяной печью ...
YouTube - Печь для пиццы
Это печь для пиццы, которую мой дедушка Ронни Свон, несколько художников студии и я построили за 3 дня. Купольная печь.
YouTube - Четырехдневная печь для выпечки, день первый
Прошлым летом ребята из Эрмитажа построили отдельно стоящую кирпичную печь для выпечки на ярмарочной площади округа Шуйлкилл (Пенсильвания). Это показывает, как они это делали, четыре дня ...
YouTube - Четырехдневная печь для выпечки, второй и третий дни
Завершение работы над уличной печью для выпечки кирпича для Сельскохозяйственного музея выставочного центра округа Шуйлкилл (Пенсильвания).
YouTube - Кирпичная печь на дровах
Фильм о моей уличной кирпичной печи. (Дизайн Алана Скотта)
YouTube - Дровяная печь
одна из лучших !! Купольная печь
YouTube - дровяная печь / печь для пиццы
как я построил пиццу, дровяную печь ... в Англии (вы можете сказать это по погоде!), Если вы думаете о ее создании, перестаньте думать и продолжайте ... Купольная печь
YouTube - Конструкция печи для хлеба / пиццы на дровах
Это пошаговое руководство по созданию печи Алана Скотта для пиццы или хлеба на дровах.
YouTube - Дровяная печь
Моя первая в АВСТРАЛИИ rubynetti
YouTube - Дровяная печь для пиццы, Barwon Heads
Как я сделал свою собственную печь для пиццы - Купольная печь
YouTube - печь для пиццы на дровах в Grafton
строит печь для пиццы на дровах на моем заднем дворе. Купольная печь
YouTube - Хлебные печи с безопасным проходом
В январе 2006 года Пэт Мэнли спроектировал две хлебные печи, которые будут построены рядом со свалкой в ​​Гватемале.Две огромные купольные печи
YouTube - Лучшая печь для пиццы Woodfire
Лучшая в мире печь для пиццы Woodfire и барбекю. Купольная печь
YouTube - Кирпичная печь на кусковом угле
Бездымная пицца на древесном угле выпекается в моей кирпичной печи, которую я построил у себя на крыльце!
Выпечка в дровяной печи | Baking Ville
Короткометражный фильм об одном дне из жизни нашей дровяной печи для выпечки хлеба. Эта версия более высокого качества, и звук был исправлен.
форум по хлебу и выпечке - www.danlepard.com/forum
Сайт для пекарей-ремесленников, на котором можно обсудить текущие тенденции и проблемы хлебопечения. Узнайте об ингредиентах, оборудовании и методах выпечки для получения наилучшей текстуры корочки и мякиша. Отредактированный Дэном Лепардом.
Frappr Maps - MyFrappr - Персональные карты для друзей
Traditionaloven.com: Добро пожаловать в список желаний Rado Hand.
Список желаний Rado Hand
Traditionaloven.com: Строительство печи для пиццы планирует строительство дровяной печи на заднем дворе дома.
Строительные чертежи печи для пиццы, инструкции. Изготовление дровяного огня кирпич купол.
Traditionaloven.com: «Виртуозный» древесный кирпич Печное происхождение; Строительные планы и фотографии, изготовление домашней садовой печи для пиццы.
Виртуозного Вуд кирпич печь строительных фотографий, планы строительства виртуозно огнеупоры купола, бесплатные инструкции дымохода.
Дровяной камин и приготовление пиццы в жаркой атмосфере.
Дровяной камин и приготовление пиццы в горячей атмосфере.
дровяной.мастер-классы - Духовки участников
белые печи фотографии из хобби и интересов фотографии на webshots
белые печи фотографии опубликованы newmanmike
1_DSC_1271rs.jpg (Изображение JPEG, 1185x701 пикселей)
Проверка печи 🙂

8 способов построить печь для пиццы (с видео)

Если вам не терпится построить собственную печь для пиццы, то она станет отличным дополнением к вашему саду.Они могут достигать температуры, необходимой для приготовления настоящей неаполитанской пиццы, чего не достичь в домашней духовке. Не говоря уже о приготовлении еды на открытом воздухе, вечеринках с пиццей и добавленной стоимости для вашего дома, которую принесет печь для пиццы.

Вам больше не нужно покупать дорогой комплект, платить целое состояние за огнеупорные кирпичи или быть квалифицированным каменщиком. В следующих видео показаны люди, которые создавали печи уникальными способами, и я собрал их всех для вас, чтобы вы могли их вдохновить.

Если вам нужно узнать немного больше о стоимости духовки, то в моей статье я привел несколько сравнений, сколько стоит печь для пиццы на дровах?

1.Постройте это над мячом для упражнений

Если вы строите не из кирпича, то вы, вероятно, собираетесь использовать материал, который должен высохнуть и затвердеть, например цемент или глина. Вам нужно что-то в качестве опорной конструкции, так что вы можете создать купол без него рушится, прежде чем он может держать свой собственный вес. Вы можете сделать что-нибудь вручную из дерева и картона или выбрать какую-то умную идею и использовать мяч для упражнений.

Их можно надуть, а затем удерживать на месте, пока вы используете его в качестве ориентира для укладки слоев цемента, глины или кирпича.Затем внешние материалы можно оставить для высыхания, пока они не станут достаточно прочными, чтобы выдержать собственный вес. Затем мяч можно спустить и использовать в течение следующего дня.

Они недороги, легко доступны в Интернете и позволяют получить купол идеальной формы. Вам не нужно быть очень опытным, чтобы наложить сверху материал, поэтому подойдет новичку. На видео видно, насколько хорошо может выглядеть готовое изделие.

Плюсы:
Купить дешево
Легко построить на основе

Минусы:
Вы не можете построить большую печь, так как вы ограничены размером шара, который вы можете получить

2.Используйте вермикулит - супер дешевый изолятор

Вермикулит - это минерал, который идеально подходит для изготовления печи для пиццы. Он может выдерживать высокие температуры, поэтому он не крошится, он легко расширяется и сжимается, поэтому не трескается. Кроме того, пористый и действует как большая изоляция, поэтому эти свойства придают его использование в качестве огнеупорного изоляции на регулярной основе.

Это также легко доступно и дешево. Он используется в садоводстве для цветников, поэтому его можно купить в садоводческом магазине или у строителя.Вы можете купить мешок объемом 4 куб. / 100 л в Интернете, и вы увидите, что это лишь часть цены кирпичной печи. Его можно купить крупно измельченного, что лучше всего, а затем смешать с огнеупорным цементом, чтобы сделать бетон, пригодный для использования в печи для пиццы.

После смешивания вам нужно будет нанести слой на структуру и дать ей высохнуть. Вы можете использовать мяч для упражнений, как упоминалось ранее, или построить свой собственный из картона, дерева или проволочной сетки. Он требует лечения огнем увеличивающейся силы, иначе он может треснуть из-за избытка влаги внутри.

Плюсы:
Супер дешево
Light
Устойчиво к высоким температурам
Очень хорошо изолирует

Минусы:
Нет

3. Постройте классическую печь с кирпичным куполом

Это самый традиционный метод строительства духовки. Кирпичи превращаются в купол путем укладки слоев кирпичей, причем каждый слой находится под большим внутренним углом.

Вам понадобится около 200-300 кирпичей. Обычные кирпичи не рассчитаны на высокие температуры, характерные для печи для пиццы, поэтому требуется огнеупорных кирпича. Они разработаны для духовок и печей и гарантируют, что они не рассыпаются со временем. Вам также понадобится огнеупорный раствор с такими же термостойкими качествами.

Кирпичи сами по себе не изолируют в значительной степени, поэтому изоляционный слой необходим. Это может быть одеяло из керамического волокна, облицованное кирпичной кладкой, или огнеупорный цемент с вермикулитом. На видео создатель завершает сборку рендером водонепроницаемого слоя.

Плюсы:
Последний срок службы
Классическая эстетика

Минусы:
Дорого
Требуются навыки каменщика

4.Постройте духовку с курильщиком

На этом видео показана очень хорошо построенная кирпичная печь, которая также выполняет функции коптильни. Кто не любит копчености?

Дровяная печь работает как коптильня, поскольку она сочетает в себе два важных требования - низкий нагрев и дым. Обычный способ горячего копчения мяса - это «медленный и медленный» метод, когда готовят в течение длительного времени для получения мягких результатов.

Если ваша духовка построена с изоляцией, она будет сохранять тепло в течение длительного времени. Вы можете разжечь его до максимальной температуры, дать огню погаснуть, а затем остаточное тепло, поглощенное духовкой, можно будет использовать для медленного приготовления в течение нескольких часов.Вы можете добавить дыма, добавив пропитанные древесные стружки к углям, которые были прижаты к задней части духовки. Затем вы добавляете мясо, держите его подальше от прямого огня и регулируя температуру с помощью дверцы духовки, если духовка особенно горячая на начальном этапе.

На видео ниже показано, как создатель построил коптильню сбоку от печи для пиццы. Это должно было имитировать обычную установку коптильни, где смещенная топка горит далеко от мяса, а горячий дым распространяется над едой в большой камере - в его случае это печь для пиццы.Кирпич в стене печи открывает дыру и заменяется при приготовлении пиццы.

Я полагаю, он сделал это, чтобы лучше контролировать температуру, при которой он курил, поскольку огонь менее прямой. Поддерживать температуру приготовления, вероятно, проще, поскольку он может просто получить доступ к топке и добавить больше топлива, вместо того, чтобы иметь дело с непосредственным разжиганием печи для пиццы, проверкой температуры и заменой дверцы.

Плюсы:
Коптить легче, чем обычную печь для пиццы

Минусы:
Больше затрат на материалы и время

5.Построить кирпичную печь под бочкообразным хранилищем

Кирпичная печь, альтернативная купольной, может быть цилиндрической. Он выглядит как туннель и имеет прямоугольную форму основания, а не круглую, как его кузен-купол.

Печь-бочонок традиционно используется как хлебопекарная печь, которая, вероятно, принимает форму. Круглые пиццы идут в круглые печи, а прямоугольные буханки хлеба лучше подходят для прямоугольных духовок. Если вы коммерческий пекарь, выпекающий много буханок, вы можете уместить больше в хранилище для бочек.

Их также легче очистить от золы, так как отверстие больше и они прямоугольные.

Купольные печи эффективно отражают тепло до дна духовки со всех сторон, обеспечивая даже сильный нагрев и делая их идеальными для пиццы. Бочковые своды не так эффективны - если вы разожжете огонь сзади, вы не получите этого отражающего тепла спереди. Вероятно, поэтому вы считаете купольные печи предпочтительным вариантом для печей для пиццы.

Они действительно выглядят великолепно, и это может стать решающим фактором при принятии решения о выборе стиля.

Плюсы:
Эстетика
Легче чистить
Больше хлеба

Минусы:
Менее эффективен (больше топлива, дольше нагревается)
Не такие хорошие результаты приготовления, как у купола

6. ​​Постройте духовку из глины

Вероятно, самый старый способ создания печи - из глины. Этого материала много во всем мире, и его дешево купить. Обычно смешивают с песком, чтобы он не трескался при обжиге. Это будет физическая работа, так как вам нужно смешать песок и глину вместе - обычно, наступая на нее.

Для постройки купола в качестве опоры основания можно использовать насыпь из песка. Как видно на видео, глиняная смесь складывается из «кирпичей» вокруг песка до тех пор, пока слой глины не будет закончен. Когда глина достаточно затвердеет, чтобы выдержать собственный вес, можно прорезать дверь и удалить песок.

Сама по себе глина

не обладает такой изоляцией, поэтому необходимо добавить изоляционный слой, который может быть из натуральных материалов, таких как солома или древесная стружка. Лучше использовать вермикулит или керамическое одеяло, но не так традиционно, если придерживаться натуральных материалов.Он также не защищен от атмосферных воздействий, поэтому ему требуется покрытие, водостойкая штукатурка или внешний слой кирпича.

Плюсы:
Экологичность
Требуется мало навыков или инструментов

Минусы:
В конце концов сломается
Менее эффективен, чем другие сборки

7. Преобразование старой масляной бочки

Бочка с маслом или бочка с маслом - это творческий способ запустить духовку. Он имеет хорошую форму, чтобы отражать тепло обратно в духовку, так что все, что эта форма, подходит.

Одного металла не хватит, чтобы удерживать тепло, поэтому вы прожигаете слишком много дерева. Ему требуется больше массы и изоляции, поэтому вы можете видеть, что этот создатель выложил его огнеупорным кирпичом, который будет поглощать некоторое количество тепла и выдерживать высокие прямые температуры пламени.

Они изолировали снаружи некоторым слоем керамического волокна, которое обладает высокой теплоизоляцией, способной выдерживать экстремальные температуры. Под также изолирован, под слоем огнеупорного кирпича, который является важным шагом для обеспечения горячей духовки пола.

Внешний слой был покрыт металлическим листом, чтобы закрыть все. Как видите, сборка потребовала много работы и не для слабонервных или неквалифицированных. Хотя финальная часть выглядит великолепно.

Плюсы:
Супер крутой и уникальный
Portable

Минусы:
Нужно быть квалифицированным слесарем
Наверное, не так эффективно, как другие
Нужна бочка

8. Превратите старый пивной бочонок

Еще одна более продвинутая сборка, этот парень показывает вам, как взять другой существующий предмет и переработать его, чтобы сделать духовку - на этот раз пивной бочонок, разрезанный пополам.

Он облицовывает бочонок огнеупорным бетоном для изоляции, но было бы лучше использовать в смеси немного вермикулита, чтобы сделать его еще лучше, а также сделать его легче, поскольку вермикулит пористый и легкий.

Отличается от бочки тем, что к духовке добавлена ​​внешняя горелка. Это позволяет заполнить горелку топливом, а затем это пламя и тепло поступают в основную печь. Это аналогичный механизм некоторых портативных печей для пиццы, представленных на рынке, таких как Ooni или Roccbox.Сюда можно залить любое топливо: дрова, пеллеты, древесный уголь или даже подключить к газовой горелке.

У него много впечатляющих навыков работы с металлом, и он говорит, что на постройку у него ушло много времени, но, тем не менее, это отличная сборка, и он готовит ему пиццу за 90 секунд. Вы могли видеть это как довольно портативное - возможно, пиццу подают в качестве причудливой стойки для еды.

Плюсы:
Супер крутой и уникальный
Portable
Имеет газовую арматуру

Минусы:
Нужно быть квалифицированным слесарем
Нужен пивной бочонок

Заключение

Вы можете видеть, что существует несколько различных способов создания духовки, начиная от традиционных типов, которые использовались веками, и заканчивая суперсовременными примерами с использованием переработанных предметов и современных инструментов.Выбор зависит от ваших навыков и имеющихся материалов. Независимо от того, начинаете ли вы поиск идеальной пиццы или на полпути, я надеюсь, что эта статья вас вдохновит.

Построение собственной духовки может стать отличным маленьким проектом для вашего сада и отличным способом провести время на свежем воздухе. В Интернете есть множество ресурсов, которые могут вам помочь, и если вы хотите узнать больше о расходах, прочтите эту статью. Удачи в постройке идеальной духовки.

Как приготовить пиццу в печи для пиццы на дровах

Пицца на дровах!

Поздравляем! Вы, наконец, присоединились к элитным шеф-поварам на заднем дворе, которые приносят традиционные, неподвластные времени блюда прямо в свои дома с дровяной печью для пиццы. Вы действительно единственный в своем роде, и вы, вероятно, умираете от желания приступить к работе со своей потрясающей новой духовкой.

Однако вы можете немного почесать в затылке, с чего на самом деле начать. Без проблем; Ваш первый набег на приготовление пищи на дровах может быть непростым, но с этими советами и приемами, накопленными бесчисленными поколениями профессионалов в области пиццы до вас, вы сможете быстро приготовить вкусную пиццу на дровах.Вот руководство, как приготовить идеальную пиццу в дровяной печи.

Приготовьте тесто

Лучшая основа для хорошей пиццы - хорошее тесто. Есть много вариантов, в том числе покупка готового теста, но наш личный фаворит - создать свое собственное! Это проще, чем вы думаете; большую часть времени вы тратите на приготовление теста, просто ожидая, когда оно поднимется.

Для простого рецепта теста для пиццы вы можете следовать этому рецепту из наших сообщений в блоге о рецептах; мы рекомендуем использовать тонкую хлебную муку, такую ​​как знаменитый Caputo 00, который создает замечательную корочку в неополитанском стиле, которая не уступает тому, что вы найдете в известных пиццериях по всему миру.

Половина удовольствия от приготовления пиццы - это добавление индивидуальных особенностей, которые вы можете начать делать на этапе теста. Попробуйте оригинальные добавки, такие как травы, немного оливкового масла или вариации рецептов, например, тесто фокачча. Небо это предел!

Когда тесто поднялось, растяните его руками, скалкой и немного нежной любви и заботы в круг диаметром примерно 12–14 дюймов. Пока вы делаете это, обсыпайте руки мукой; мы объясним почему.

Добавьте соус и начинки

В то время как тесто - это основа пиццы, начинка - ее центральный элемент.Вы можете оставаться в рамках проверенных временем традиций и приготовить восхитительную Маргариту или поэкспериментировать и попробовать такие разнообразные начинки, как банановый перец, тофу, курица, джекфрут, авокадо, кимчи или весьма неоднозначный ананас.

Соус для пиццы обычно основан на помидорах. Традиционный рецепт из измельченных помидоров, оливкового масла и морской соли обычно помогает. Тем не менее, когда дело доходит до соуса, творческий подход не ограничен. Соус барбекю, альфредо, свекольный соус или даже песто - все это идеально подходят для вашей пиццы.

Выложите ингредиенты (сначала соус, конечно!) Поверх готового теста, расположив их так, как вам нравится: красивые формы, равномерное распределение или анархия - все это прекрасный выбор. После того, как ваш набор ингредиентов будет готов, пора начинать настоящее шоу!

Получите хрустящую корочку!

Вашей дровяной печи потребуется некоторое время, чтобы разогреться, прежде чем вы сможете начать готовить, хотя это время значительно меньше, чем вы могли бы ожидать от обычной домашней духовки.При разжигании духовки используйте небольшие кусочки растопки, чтобы разжечь огонь, прежде чем переходить на нарезанные бревна среднего размера.

Для пиццы с хрустящей корочкой и отлично приготовленной начинкой требуется сильный нагрев. Именно здесь блистают специально созданные печи для пиццы, поскольку они могут выдерживать гораздо более высокие температуры, чем обычные домашние печи. Хорошей Маргарите нужна температура около 600 градусов по Фаренгейту.

Хотя термометра на большинстве печей для пиццы достаточно, чтобы получить приблизительное представление о том, насколько горячие вещи внутри, некоторое дополнительное спокойствие можно получить, используя инфракрасный термопистолет, который позволяет точно определить, насколько горячо внутри пиццы печь без запаздывания по точности, которая характерна для большинства термометров для духовки.

Сколько времени потребуется на приготовление пиццы, будет зависеть от внутренней температуры вашей духовки и может варьироваться от 10 минут до 90 секунд! Как только ваша духовка нагреется до температуры, вам нужно будет фактически поставить пиццу в духовку.

Ключ кожух

Помните муку из теста для пиццы? Вот где это становится важным. Мы не советуем бросать сырую пиццу в духовку голыми руками, поэтому надежная кожура для пиццы станет ценным вложением в ваш арсенал для выпечки на открытом воздухе.

Кожура для пиццы - это плоский широкий инструмент, который помогает перемещать пироги с пиццей. Некоторые кожуры для пиццы лучше подходят для переноса пиццы со столешницы в печь для пиццы, в то время как другие лучше подходят для переворачивания пиццы, пока она готовится в духовке.

Лучшая кожура для пиццы должна быть достаточно большой для пиццы, которую вы создаете, и иметь достаточно длинную ручку, чтобы защитить руки от сильного нагрева. Кожура для пиццы - важный инструмент при приготовлении пиццы, и обычно мы используем несколько штук во время вечеринки с пиццей.

Поскольку тесто немного липкое, вам понадобится что-нибудь, чтобы оно свободно двигалось по кожуре. Еще одна посыпка мукой кожуры пиццы предотвратит прилипание пиццы к кожуре, что может привести к некоторым трагическим последствиям из-за замедленной скорости движения, например, пицца на бетоне вашего патио.

Использование кожуры может потребовать некоторой практики и некоторой зрительно-моторной координации, поэтому мы советуем убедиться, что кожура немного больше, чем сама пицца, чтобы иметь место для ошибки.

Помещая пиццу в духовку, медленно поместите кожуру в духовку, а затем снимите пиццу с кожуры быстрыми движениями вперед и назад. Вы, вероятно, использовали эту технику в обратном порядке, когда вынимали пиццу из духовки с приплюснутой картонной коробкой или кожурой.

Перевернуть или сжечь!

Равномерно приготовленная пицца требует немного усилий: нужно немного поворачивать в духовке, чтобы края получили одинаковое количество хрустящей корочки.Для пиццы с увеличенным временем приготовления вам потребуется немного усердия. Например, ваша пицца может готовиться в духовке неравномерно, а огонь находится с одной стороны, что требует использования вращающейся кожуры, чтобы ваш пирог вращался внутри духовки.

Мы большие поклонники устройства для приготовления пиццы / тёрнера из-за его мастерского дизайна и простоты использования. Этот изящный инструмент позволяет периодически вращать пиццу в духовке, пока ее края не приобретут ровный золотисто-коричневый цвет. Сколько времени нужно на приготовление пиццы в духовке, может зависеть от стабильности температуры духовки и используемого теста.

Что входит, должно выходить

После того, как пицца приготовится до вкусной золотисто-коричневой хрустящей корочки, ее нужно вынуть из духовки. Вам снова понадобится кожура, на этот раз сдвиньте ее под пиццу, а затем вытащите из духовки. Вот где твердая рука - ключ к успеху, чтобы избежать случайной пиццы, решив, что сейчас самое время расправить крылья и лететь.

Вот пример, показывающий кожуру пиццы, которую использовали для извлечения пиццы из печи для пиццы:

Если вы думаете, что возможность добавить аромат пришла и ушла, подумайте еще раз! Даже после того, как пицца выйдет из духовки, вы можете придать ей еще больше творческих изгибов, украшения и аромата.Попробуйте добавить такие вещи, как измельченный или измельченный базилик, бальзамик, красный перец или тертый пармезан, чтобы усилить эффект.

После того, как вы добавите последние штрихи и ваша пицца остынет в течение минуты или двух (она будет очень и очень горячей!), Вам остается только нарезать ее и подать! Пицца сама по себе является отличным самостоятельным блюдом, но для больших групп включение гарнира или десерта делает ее событием, которое стоит запомнить. Лучшая часть? В духовке можно приготовить все, что угодно, не только пиццу.Попробуйте подавать пироги с жареными овощами, хлебом фокачча или даже персиковым кобблером на десерт, и все это прекрасно готовится в уличной духовке.

Приготовление пищи в вашей собственной дровяной печи - это навык, который требует определенных усилий для овладения, но с небольшой самоотдачей и большой любовью вы быстро освоите основы и станете на пути к мастерству приготовления пиццы в дровяной печи. В следующем видео Джефф показывает, как использовать инструменты для дровяной печи, чтобы приготовить огонь и печь для пиццы Margherita.

Пицца «Маргарита» - старейший рецепт пиццы, известный в истории, названный в честь королевы Савойи и имеющий традиции, восходящие как минимум к 1800-м годам. Как и большинство вневременной классики, есть причина, по которой она так долго остается на рынке. Соблазнительный вкус маринары, моцареллы и базилика превращает эту пиццу в настоящее удовольствие, и мы очень рады предложить вам видеоинструкцию, в которой показано, как приготовить пиццу «Маргарита» в собственной дровяной печи!

Вы также получите отличные советы по использованию набора инструментов Bull Professional Pizza Peel Tool Kit.

Если у вас нет собственной дровяной печи, но вы чувствуете вдохновение, ознакомьтесь с нашей полной коллекцией дровяной печи для дома.

Если вам нужна помощь, напишите нам по электронной почте или позвоните нам; мы будем более чем счастливы показать вам, что ваша домашняя печь для пиццы может сделать для вас и вашей семьи!

Статьи по теме

Духовки для пиццы своими руками | Наборы и планы печи для пиццы на дровах

Forno Bravo - мировой лидер в производстве печей для пиццы своими руками.Мы предлагаем широкий выбор вариантов комплектов для дровяного или газового обогрева - от наших ведущих в отрасли модульных комплектов для печей для пиццы своими руками и подлинных итальянских комплектов для печей для пиццы из кирпича до бесплатных планов печей для пиццы Pompeii DIY.

Преимущества набора для духовки для пиццы своими руками по сравнению с полностью собранным:

Устраняет проблемы с доступом:

Самым большим преимуществом набора для духовки для пиццы, сделанного своими руками, является возможность его расположения. Во многих местах доступ для вилочных погрузчиков или кранов ограничен, что не позволяет установить более крупные предварительно собранные печи для пиццы в вашем ресторане или дома.Комплекты печей для пиццы своими руками можно легко доставить к месту установки по частям и собрать на месте. С самым тяжелым предметом весом не более пары сотен фунтов его может легко поставить на место всего пара человек.

Персонализация:

Ищете целостный или оригинальный вид? Внешний вид духовки для пиццы, сделанной своими руками, можно полностью адаптировать к вашему местоположению. Для ограждения печи для пиццы можно использовать любой негорючий материал; просто убедитесь, что он защищен от воды.Используйте камень, чтобы соответствовать вашему ландшафту, или лепнину, окрашенную как ваш дом, кирпич, чтобы создать аутентичный вид итальянской пиццерии, или плитку, чтобы создать образец печи для пиццы. Варианты декора вашего фасада печи для пиццы безграничны.

Проверенная производительность по доступной цене

Соображения стоимости - еще одна причина, по которой люди выбирают комплект для печи для пиццы своими руками. Эти комплекты и планы для дровяной печи для пиццы, которые составляют примерно половину стоимости наших полностью собранных печей, позволяют покупателю снизить затраты, если у них или у друга есть строительные навыки, чтобы установить и закрыть печь для пиццы.Forno Bravo предоставляет все основные компоненты, необходимые для сборки печи для пиццы своими руками: купол духовки, пол для приготовления пищи, изоляция, высокотемпературный раствор, дверца, термометр и варианты вентиляции. Любые другие расходные материалы, которые вы будете использовать, можно легко найти в вашем местном хозяйственном магазине или в компании, занимающейся поставками ландшафтной техники, по разумной цене. Если ваш супруг или друг не берет на себя оплату труда, комплекты - это очень доступный способ получить высококлассную печь для пиццы для вашего ресторана или дома.

Что мне строить с нуля или с помощью набора «сделай сам»?

Многие люди предпочитают использовать набор для печи для пиццы своими руками, потому что им нравится процесс сборки, но им нужна гарантированная производительность печи для пиццы Forno Bravo.Наши простые комплекты для духовки для пиццы своими руками разработаны для устранения распространенных конструктивных ошибок, которые ставят под угрозу долгосрочную долговечность, характеристики при высоких температурах, сохранение тепла и гибкость печи, чтобы выпекать все, что вы хотите. В отличие от кирпичных печей, построенных полностью с нуля домовладельцем или каменщиком из местных материалов, наши наборы для приготовления пиццы своими руками созданы для работы. Их можно легко установить за гораздо меньшее время, чем для кирпичной печи ручной сборки.

Forno Bravo предоставляет множество ресурсов для успешной установки самодельной печи для пиццы - с видео на YouTube, подробными руководствами и крупнейшим в мире форумом, посвященным проектам печей для пиццы.Мы также предоставляем техническую поддержку до и после установки по электронной почте или по телефону в рабочее время.

Посредством наших проверенных временем планов кирпичных печей в Помпеях и участников форума мы также поощряем наших строителей с нуля, так как мы считаем, что каждый дом и ресторан могут извлечь выгоду из наличия печи для пиццы! Тем не менее, мы также осознаем, что строительство с нуля, даже с нашими планами печи для пиццы на дровах, - это труд любви и требует как значительных затрат времени, так и хороших навыков каменщика, а также доступа к обширному набору инструментов для достижения успеха.

Если печь для пиццы своими руками немного устрашает, мы действительно предлагаем полный спектр предварительно собранных печей для пиццы для ресторанов и дома, многие из которых можно настроить. Кроме того, некоторые из наших дилеров-партнеров предлагают услуги по установке наших комплектов для печей для пиццы своими руками, чтобы воплотить ваши мечты в реальность.

С нуля

  • Время = Недели
  • Фонд = 1 день
  • Подставка / очаг = 2-3 дня
  • Установить пол / купол = 5+ дней
  • Изоляция = 1 день
  • Внешний фасад = от 1 до 3 дней
  • Инструменты = Обширная кладка
  • Материалы = Должны быть получены вами

с комплектом для сборки

  • Время =
  • дней
  • Фонд = 1 день
  • Подставка / очаг = от 1 до 3 дней
  • Установить пол / купол = 2 часа
  • Изоляция = от 2 до 4 часов
  • Внешний фасад = от 1 до 3 дней
  • Инструменты = Минимальная кладка
  • Материалы = Наиболее обеспеченные

чертежей, пошаговая инструкция + видео

Что такое кирпичная печь в загородном доме? Это возможность всю зиму отапливать дом, не используя ни газа, ни электричества.Более того, ощущение комфорта, которое исходит от печи, сложно с чем-то перепутать. Нет ничего лучше, чем в конце дня опереться на его горячую стену, наслаждаясь теплом.

Современная строительная технология позволяет разложить плиту так, чтобы одной хорошей растопки хватило до утра. Кроме того, продуманная конструкция сохраняет внутреннее тепло в течение 10-12 часов.

Если немного погасить огонь в плите, то мойка может быть 24 часа в сутки с минимальным количеством дров.Кроме того, в печь не нужно ставить дрова. Можно использовать специальный уголь. Но для этого плиту нужно сложить особым образом. При использовании огнеупорного камня, который может выдерживать высокую температуру.

Также стоит отметить, что печь может иметь множество модификаций. Например, конструкцию можно сложить так, что к плите добавится еще одна и камин. Он не займет много места, но принесет в любой дом еще больше тепла и уюта. К тому же одной трубы достаточно для вывода дыма из двух печей.

История развития конструкции печей насчитывает много веков. Неудивительно, что складная теплоэффективная и надежная печь - это искусство. Но при должной тренировке и старании можно сделать это самостоятельно, вот хорошее видео:

Поставьте плиту, используя различные методы. Существует ряд параметров, определяющих специфику будущей печи:

  1. Назначение.
  2. Температура, до которой нагреваются стены.
  3. Время, необходимое для нагрева стенок и желаемое количество топлива.
  4. Конструкция дымохода.
  5. Уровень тепла.
  6. Схема движения газов в каналах.
  7. Форма.
  8. Отделочный материал наружных стен.
  9. Основной материал.

Исходя из всех этих параметров, вы складываете печь своей мечты. Главное, чтобы на начальном этапе сделать чертеж с подробными схемами. В проекте необходимо подробно описать все особенности будущей конструкции. Но перед этим нужно определиться, какая печь вам нужна.

Складная топка проще. Он выполняет основную функцию - дарит тепло людям и дому. Такие конструкции не несут никакой дополнительной функциональности, но надежны и удобны в эксплуатации, за что снискали немало симпатий у дальнобойщиков.

Естественно, все отопительные печи классифицируются по теплопередаче, времени на дрова и степени нагрева стен. Эти параметры нужно обосновать в первую очередь, прежде чем настраивать духовку своими руками.

Если вы хотите печь на умеренном огне, положите ее в кирпич. Эти духовые шкафы медленно нагреваются и медленно остывают. Средняя температура стен около 60 градусов.

Отопительную печь нельзя назвать изюминкой архитектурной мысли. Но массивный дизайн и простые формы создают ощущение монументальности. Кроме того, если в этой печи искусно сложить кирпичи - она ​​может стать отличным предметом декора.

Кроме того, не стоит забывать и о внешней отделке.После того, как вы сложите печь, ее можно оштукатурить и положить сверху плитку. Во-первых, он защищает конструкцию от разрушения, во-вторых, придает ей красивый и эстетичный вид.

Важно! Прежде чем настраивать обогрев печи из кирпича своими руками, учтите, что для этого требуется чрезвычайно много материала.

К типичным представителям семейных печей относятся такие конструкции:

  • «Голландский»,
  • ОПТ-3,
  • Треугольная печь,
  • Духовка Грум-Гримайло,
  • ОТП-11
  • Прямоугольное отопление,
  • Т-образный.

Эти печи пользуются большой популярностью. Дело в том, что на то, чтобы проиграть, нужно много времени и материалов, а функциональность - результат плохой.

Очень часто в загородных домах хозяева решают сложить именно отопительную и кухонную плиту. Эта постройка имеет массу преимуществ по сравнению с обычной печью. На нем без проблем и даже с комфортом можно готовить блюда, используя древесину сосны, березы или тиса.

Важно! Около 90% заказов на Печникове приходится на отопление и готовку.

Основным элементом духового шкафа является чугунная варочная поверхность. Духовка строится не везде, поэтому чтобы ее складывать, нужно проявить большое мастерство. Самые продвинутые конструкции имеют следующие дополнительные функции:

  • камера для выпечки хлеба,
  • кровать,
  • ниша для сушки дров,
  • котел водяного отопления.

На самом деле количество дополнительных функций зависит исключительно от ваших возможностей и желаний. По сути, из простой плиты можно сложить настоящий мультипроцессор, который станет главным украшением кухни.Про экономию даже сказать нет. К тому же еда из таких тарелок всегда вкусная.

Внимание! Уровень КПД в отопительных и варочных конструкциях до 65%. Тепловая мощность около 4 кВт.

Эти духовые шкафы способны сохранять тепло. Более того, они обеспечивают мощную тягу. Самое главное, чтобы дым шел прямо в трубу, а не в комнату. Самые распространенные конструкции:

  • «Шведский»,
  • Духовка Волкова,
  • «Домработница»,
  • «Камбуз»,
  • «Малышка».

Как видите, существует огромное количество разнообразных отопительных и кухонных плит, с помощью которых можно легко и выгодно за свой семейный бюджет приготовить что-нибудь вкусненькое.

Дизайн с грелками - дешевое решение, в котором есть все необходимое для работы. Чтобы сложить эту конструкцию, нам понадобится минимум материалов и физического труда. Достаточно 175 для полной кладки кирпича.

Несмотря на минимальную стоимость конструкции, КПД печи более чем высок.Этот вид печи пользуется большой популярностью у садоводов преклонного возраста из-за удобства и дешевизны.

В стороне печка для бани. Обычно это простой обогреватель, не отличающийся какими-либо архитектурными изысками. Их основная роль - нагревать воду в бане и эффективно повышать температуру. Такая отопительная печь может хранить тепло двое суток.

Совет! Главное достоинство печей - возможность настройки под любое помещение.

Конечно, эти типы классификации не ограничиваются печами. На самом деле существует огромное количество видов, классифицируемых по многим параметрам. Только что была описана самая популярная система.

Необходимо отличать кирпич обычный огнеупорный от печного. Во-первых, последний выдерживает температуру выше 1000 градусов. Во-вторых, если ее резко охладить, конструкция растрескается.

Для строительства печей используют печной кирпич четырех видов:

  1. Кварц.Этот кирпич - результат обжига песка и глины.
  2. Углерод состоит из графита.
  3. шамот. Лучше всего подходит для камина. Но нельзя игнорировать его уникальные изоляционные качества. Он способен выдерживать температуру до 1600 градусов. Он не трескается и не теряет своих качеств. Единственный минус - желтоватый оттенок.
  4. Main - используется, когда необходимо добавить металлургическую печь.

На самом деле строгих правил относительно выбора материалов для кладки при строительстве нет.Однако есть некоторые рекомендации, которые работают лучше, основная касается шамотного кирпича. Ставить его нужно в самых жарких местах, а именно в районе топки и дымохода. По всем остальным направлениям марка не должна быть ниже М-200.

Внимание! Лучшей печью считается кирпич марки М-500.

Выбор локации ↑

Чтобы поставить хорошее отопительное сооружение, нужно правильно выбрать место. При этом следует учитывать следующие стандарты:

  1. От дымохода до деревянных конструкций должно быть больше 37 см.
  2. Минимальное расстояние трубы от конька полметра. Высота над коньком два фута.
  3. Если труба до конька 1,5—3 метра, можно поставить с ним в один ряд.

Печь складывать лучше всего посередине дома. Это обеспечит равномерное распределение тепла и простоту использования.

Материалы и инструменты ↑

Помимо кирпичей, для постройки печи понадобится еще несколько материалов. К ним относятся:

Это основные материалы, исключая компоненты, но все же нужно позаботиться о дверцах вентиляционных отверстий, поддувале, печи и так далее.

Чтобы печь хорошо перемешала правильный раствор. Лучше всего использовать специальную огнеупорную глину, на крайний случай можно и красную. Крупинки песка должны быть не более 1 мм. Оптимальное соотношение достигается опытным путем. Обычно это 1: 1 или 1: 2. Плюс 25 процентов воды от общего объема глины.

Основополагающую роль в строительстве печей играют металлические предметы. Для складывания достойной конструкции потребовались двери и полуверы, решетки, чугунная задвижка, задвижки и заслонки.Все эти элементы при необходимости можно сделать своими руками, но для этого потребуется приобрести железные листы.

Конечно, без хороших инструментов поставить плиту не получится, вам понадобятся:

  • молоток-кирочка специально для духовки,
  • шпатель,
  • линейная линейка,
  • кисть мочальная,
  • рулетка,
  • отвес,
  • уровень.

С помощью этих незамысловатых инструментов вы сможете сложить любую духовку.

Процесс постройки печи ↑

Котлован выкопанный, засыпка и усиленный каркас.Полученная конструкция заливается бетоном. Прежде чем настраивать печь, убедитесь, что перед глазами есть схемы из кирпича.

При работе очень важно соблюдать порядок. Или сложить качественную духовку не получится. Малейшее отклонение в конструкции приведет к тому, что один из каналов закроется. Результат более чем плачевный. Дым вместо того, чтобы выходить из трубы, будет попадать в комнату.

Первый ряд кладется на шнур.Каждую муфту можно проверить с помощью уровня. Углы контролируются Доджером. После завершения кладки устанавливается печное оборудование, например, горелка. В конце трубы снаружи. Чтобы узнать больше о том, как складывать духовой шкаф , посмотрите видео ниже:

Для установки печи по действующим правилам расстояние от внутренней стенки дымохода до ближайших конструкций должно быть не менее 38 сантиметров. При установке печи чугунная, а зазоры по бокам должны быть не менее 5 миллиметров.

Поставить печку по силам каждому. Важно с самого начала выбрать правильный вид и создать проект, в котором нужно подробно описать особенности будущей печи. Чтобы не утруждать себя созданием уникальных рисунков, можно делать готовые снимки.

Связанные с контентом

Проект выходного дня: Домашняя пицца ... в вашей собственной кирпичной печи DIY

Вы когда-нибудь испытывали вожделение тех великолепных кирпичных печей, которые вы видите в пиццериях и пекарнях? Ну, примерно за 40 долларов вы тоже можете печь, как профессионалы.Несколько лет назад я написал рассказ о домашней пицце и провел небольшое исследование (на самом деле, я был немного одержим), как превратить обычную домашнюю печь в кирпичную.

Как вы можете видеть на видео выше, переоборудование кирпичной печи совсем несложно. Вам нужно будет получить правильные кирпичи (вам нужны огнеупорные кирпичи, поскольку обычные кирпичи не выдерживают высокой температуры), но все получается быстро и легко. Дайте кубикам немного времени, чтобы они нагрелись, и вы сразу же начнете печь, как ваша любимая пиццерия или пекарня.И это делает веселый и совершенно развлекательный проект на выходных.

Ознакомьтесь с этими ссылками, чтобы получить практические советы по преобразованию духовки, а также некоторые домашние рецепты пиццы:

Пицца на вашей кухне Превратите свой ассортимент в печь для пиццы

Рецепт: Базовое тесто для пиццы

Рецепт: Пицца Маргарита

Рецепт: Картофельная пицца

Фото: приготовление пиццы в кирпичной печи у себя дома Готовить - это весело - по крайней мере, должно быть! Независимо от того, как долго вы находитесь на кухне, всегда есть чему поучиться, будь то простой поворот старой техники или полезный совет для экономии времени и энергии.В этой серии коротких видеороликов я демонстрирую различные советы по кухне, в том числе как держать поварской нож для максимального контроля и использовать ложку, чтобы очистить свежий имбирь. Если у вас есть какие-либо гаджеты, советы по кухне или вопросы, которые вы бы хотели, чтобы я изучил, оставьте комментарий ниже или напишите мне по адресу [email protected]

ПИЦЦА МАРГЕРИТА

Общее время: 35 минут, плюс время нагрева для духовки | На приготовление 2 пиццы (от 10 до 12 дюймов), примерно 12 ломтиков

Примечание: рецепт томатного соуса позволяет приготовить 3 чашки соуса, больше, чем нужно для двух пицц.Остальное можно накрыть и поставить в холодильник на срок до одной недели. Из этого соуса также получится хороший соус для окунания, и его можно быстро варить на медленном огне для использования в качестве соуса для пасты.

ОСНОВНОЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

1 банка (28 унций) нарезанных помидоров, предпочтительно San Marzano
1 столовая ложка измельченного свежего базилика
1 1/2 чайной ложки измельченного свежего орегано
1 чайная ложка измельченного чеснока
3 столовые ложки без косточек и нарезанных оливок каламата, примерно от 10 целых
1 / 8 чайных ложек перца
Соль

Поместите помидоры в чашу кухонного комбайна или блендера и добавьте базилик, орегано, чеснок, оливки и перец.Взбейте соус, пока он не станет однородным и однородным. Попробуйте соус и приправьте по мере необходимости (консервированные помидоры будут сильно различаться в зависимости от содержания натрия, поэтому некоторые соусы требуют меньше соли, чем другие). Перелейте соус в миску, слегка накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до необходимости. Получается примерно 3 стакана томатного соуса.

СБОРКА ПИЦЦЫ

2 подготовленных диска из теста для пиццы (см. Соответствующий рецепт ниже или используйте купленный в магазине)
1/2 стакана базового томатного соуса, разделенный
1 стакан тертого сыра моцарелла с низким содержанием влаги, разделенный, плюс еще при желании
1 / 4 стакана тертого сыра Пармезан, по желанию, плюс еще

1.Подготовьте духовку, установив максимальную температуру (в большинстве духовок она достигает от 500 до 550 градусов). Лучше всего начать разогревать духовку как минимум за 45 минут до начала выпечки.

2. Поместите один диск для пиццы на кожуру, посыпанную дополнительной мукой или кукурузной мукой, чтобы предотвратить прилипание. Нанесите четверть стакана соуса на пиццу, затем равномерно посыпьте половину стакана моцареллы и 2 столовые ложки пармезана.

3. Поместите первую пиццу в духовку. Пицца будет готова, когда корочка станет воздушной и станет насыщенного золотисто-коричневого цвета, сыр расплавится, а соус начнет мягко пузыриться, от 6 до 12 минут в зависимости от того, как установлена ​​ваша духовка (чем горячее духовка, тем короче время).Выньте первую пиццу и остудите пару минут, чтобы нарезать более чистые ломтики, или отставьте в теплое место, пока не испечется вторая пицца.

4. Дайте духовке разогреться, пока готовите вторую пиццу. Испеките вторую пиццу и сразу подавайте.

Каждый ломтик: 137 калорий; 6 грамм белка; 18 грамм углеводов; 1 грамм клетчатки; 5 граммов жира; 2 грамма насыщенных жиров; 9 мг. холестерин; 310 мг. натрий.

BASIC PIZZA DOUGH

Общее время: 40 минут, плюс время охлаждения и отдыха в течение ночи | На приготовление 4 пицц (от 10 до 12 дюймов)

1 3/4 стакана теплой воды
2 чайные ложки сахара или меда
4 стакана (19 унций) хлебной муки, разделенных на кусочки, плюс еще для замешивания
1 пакет актив- сухие дрожжи
3 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки соли

1.В большой миске смешайте воду с сахаром и 2 чайными ложками муки. Вмешайте дрожжи. Отложите, пока дрожжи не начнут пениться или пузыриться, около 10 минут. (Если дрожжи не могут пузыриться, откажитесь от смеси и начните заново.) Тем временем взбейте соль с оставшейся мукой до однородного состояния.

2. Когда дрожжи станут пузырящимися, добавьте масло вилкой. Начните добавлять мучную смесь, по чашке за раз, помешивая, пока она не смешается. По мере того, как добавляется больше муки, перемешивание теста вилкой может стать трудным.Продолжайте замешивать муку руками, осторожно замешивая ее в тесто, еще находясь в миске. Когда вся мука будет добавлена, переложите тесто на хорошо посыпанную мукой доску.

3. Замесите тесто, пока оно не превратится в гладкую, эластичную массу, от 7 до 10 минут. При необходимости посыпьте мукой тесто и доску, чтобы можно было замесить тесто, но не перетирайте тесто, иначе оно будет жестким; тесто должно быть очень влажным и немного липким (высокое содержание влаги предотвратит высыхание корочки при выпекании).

4. Очистите чашу для смешивания и слегка смажьте ее маслом. Поместите тесто обратно в миску, слегка смажьте верхнюю часть теста маслом, затем накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь (это замедлит процесс расстойки и позволит раскрыться аромату).

5. Примерно за 2 часа до выпекания достаньте тесто из холодильника, пробейте его и разделите на 4 равные части. Скатайте каждый кусок в шар и выложите на смазанный маслом противень. Слегка смажьте верх каждого шара маслом и неплотно накройте полиэтиленовой пленкой.Отложите, пока он не увеличится почти вдвое, 1-2 часа.

6. Слегка посыпьте мукой каждый шарик теста, чтобы он не прилипал. Осторожно растяните каждый шарик в плоский диск, двигаясь от центра теста кнаружи, затем растягивая внешнюю корку, чтобы расширить диск. Если тесто подскочит, отложите его на присыпанную мукой поверхность и переходите к следующему шару. Продолжайте растягивать, пока каждый диск не станет от 10 до 12 дюймов в диаметре.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *