Какие на деревьях растут ягоды: Деревья с ягодами

Деревья с ягодами

Паслен комнатный

​Похожие статьи​

Паслен комнатный: уход

​фрукт​

​У вишни и прочих плод костянка.​

​тутовник кАжись!!!!​

Виды паслена

​шелковица​

​Это крушина, которая используется при запорах! Оставте одну, а остальное можно вырубить, она не очень высокая, скорее как кустарник высотой! Подробнее о крушине посмотрите в интернете!​

​нафиг она не нужна.​

Паслен комнатный: размножение

​Пальма.​

womanadvice.ru

​* Противовоспалительный​

​Acai ягода (ah-sigh-ee) растет в тропическом лесу Амазонки на пальмах acai и похожа на фиолетовый виноград. Ягода Acai на 90 состоит из семян и 10 % из мякоти и должна быть тщательно обработана прежде чем ее можно употреблять.​

​Для размножения куста используют черенки или свежие семена, а сам процесс проводят в начале весны. Мартовский посев считается наиболее благоприятным и перспективным. Почву для молодых пасленов лучше выбирать влагоемкую, а дно горшков оснастить хорошим дренажем для предупреждения застоя воды, который может навредить молодому растению.

Температура для прорастания семян или укоренения черенков должна составлять 18-20°С, а воздух в помещении необходимо увлажнять. Обязательно пару раз прищипнуть сеянцы для большего развития кроны и ее правильного формирования.​

​Это небольшое деревце, родина которого – Южная Америка, сразу привлекает к себе внимание яркостью. Зеленые листья в сочетании с белыми цветками и красными ягодами делают растение ярким пятном в любом интерьере. Комнатный цветок паслен правильнее называть солянум, но в народе он также известен, как Китайская, Иерусалимская или комнатная вишня из-за схожести плодов с ягодами этого дерева.​

SunHome.ru

А это что за дерево с ягодами? Где такое растет? (фото )

Лика

​.​

​Перечитала тут все обсуждения этого непростого,прямо скажем, вопроса. Раз всё это фрукты и плоды,что мы привычно срываем с деревьев,а как дело обстоит насчет облепихи? Облепиха ведь дерево, а на ней растут оранжевые ягоды, а не фрукты. Или я тоже ошибаюсь?​

​Тутовник или Шелковица. ​

​ах вот она какая, мальчик из Чегема !..​

​Черемуха, конечно.​

​Тут ясновидящих нет. Откуда мы знаем какие у вас деревья с ягодами.​

​АКАИ​

​* Антимутагенный​

​Во время обработки ягоды acai помещаются в специальную машину с водой и вращаются друг против друга. Этот процесс отделяет мякоть acai от семени, чтобы затем получилось густое пюре из мякоти acai.​
​(Смотрите толкование: плоды и по названиям ягод) Красные и сладкие ягоды во сне означают радость и успех в делах и в любви. Кислые, незрелые, гнилые ягоды во сне — знак неудач, переживаний и неприятностей. Есть ягоды во сне в сезон предвещает получение радостных известий или встреч. Сочные ягоды предсказывают плотские удовольствия и любовные наслаждения. Сушеные и вареные ягоды во сне указывают на получение хорошего дохода от какого-то предприятия.​

​Первоначально стоит отметить, что плоды паслена ядовиты, поэтому в квартире, где есть дети, лучше такое растение не заводить. Глядя на яркие ягоды, так и хочется попробовать их на вкус, а дети могут и не побороть искушение даже после объяснений. Если вам очень уж хочется иметь дома паслен, лучше поставить его в такое место, куда дети не смогут дотянуться.​
​Вишня, слива, черемуха, красная рябина, разве не деревья?​
​Еще вспомнила актинидию. Правда, это лиана,но на ней растут точно ягоды, своего рода миниатюрные киви. Киви,кстати, тоже ягода.​

​Шелковица, она бывает и с белыми плодами​

​шелковница, но на ежевику она не похожа.​

​Нет, нет не черёмуха. У нас называют волчья ягода. Поосторожнее с ней — ядовита.​

ospanoff

​Фотку хоть выложили бы.​

снежный волк

​Акаи жемчужина Амазонки. Это еще один суперпродукт, получивший широкое признание потребителей.​

Лариса Литвинова

​* Укрепляют сердечно-сосудистую систему.​

.

​Ягода Acai имеет уникальный тропический фруктовый вкус и обладает высокими пищевыми свойствами.​

​Сонник — Ягоды Собирать во сне лесные ягоды предвещает веселое времяпрепровождение в кругу новых друзей. Убирать урожай ягод в огороде – в реальности познакомитесь с человеком, который привнесет в вашу жизнь много нового и необычайного.Красные ягоды во сне говорят о том, что будете разочарованы тем, в ком ожидали встретить человека бескорыстной и отзывчивой душой. Черные ягоды – знак недоразумений на почве излишней и необоснованной ревности.Если во сне вы готовите варенье из ягод – значит, наяву предстоит дальняя дорога, сопряженная со множеством лишений и неудобств. Вино или наливка из ягод предвещает расхождение во взглядах с близким человеком и, как следствие, охлаждение любовных чувств к обоюдному неудовлетворению и разочарованию.​

​Паслен – комнатное растение, но в теплые месяцы прекрасно чувствует себя на улице, для него важно большое количество яркого цвета и высокая влажность воздуха. Кроме того, этот кустик любит свежий воздух, так что не бойтесь размещать его на балконах или подоконниках. В зимнее время оптимальной температурой для паслена считается 14-16°С, если вокруг будет жарче, то необходимо уделить особое внимание орошению растения. ​

​Кроме можжевельника к таким деревьям относится тис ягодный.​

на участке растут деревья с ягодами.вырубать или нет?что это за деревья?

васюша

​почитала ответы, почитала определения и слегка растерялась, так как в чем была уверена, оказалась заблуждением. но у меня робкое предположений по поводу ягодных деревьев — не относятся ли к ним гранатовые деревья — вроде как гранат подходит под определение ягоды, и шелковица (или тутовое дерево) — тоже вроде плоды ягоды.​

​Как раз в Ростове они созрели. Дерево моего детства.​
​ответь мне лично — зачем тебе это, развлечение на ночь, что полезного можно извлечь из твоего вопроса, я если что-то знаю из полезного для человека стараюсь помочь​
​Это не черемуха-100% ! скорее всего крушина! волчьи ягоды — красного цвета !​

Багира

​ООО, теперь вижу. Что-то на черемуху смахивает.​
​Ученых издавна интересовало, как местным жителям Амазонских тропических лесов, проводящим большое количество времени на солнце без одежды, удается избежать кожных заболеваний и рака, выглядеть очень молодо и до старости сохранять жизнеспособность и энергию. Проанализировав рацион питания аборигенов, ученые обнаружили, что кроме широко распространенных продуктов, местные жители употребляют малоизвестную ягоду Акаи.​

​Ягоды Acai содержат очень высокое количество натуральной жирной кислоты, что понижает уровень холестерина в крови. Высокая концентрация антиоксидантов помогает сражаться со свободными радикалами и преждевременным старением.​

Сталин

​В ягодах содержится высокий уровень антиоксидантов, также известных как антоцианины. В ней также содержится Omega Fatty Acids (здоровые жиры) , аминокислоты, волокно, железо, наряду со многими другими витаминами и полезными.​
​Сонник — Ягоды Увидеть спелые, сочные ягоды — предвестие благополучия и успеха в намеченном деле. Если ягоды неспелые — успех придет не так скоро, как вы рассчитываете. Вяленые или сушеные ягоды означают, что заработанных вами средств хватит надолго. Сгнившие ягоды — успех будет мимолетным.Представьте, что вы перебираете ягоды, моете их, засыпаете сахаром и варите варенье.

Если ягоды зелены — представьте, что они созревают прямо на глазах.​
​В виду того, что паслен постоянно цветет и плодоносит, необходимо один раз в неделю подкармливать его жидким удобрением в теплые месяцы, а на зиму сократить количество подкормок до 1 в месяц или даже в 6 недель. Поливать цветок нужно обильно, он очень любит воду, опрыскивание также благотворно скажется на росте и красоте куста. Кустик паслена требует формирования кроны для того, чтобы он был густым и нарядным. К тому же, данное растение считается однолетним, поэтому обрезку лучше сочетать с пересадкой и проводить это мероприятие в конце зимы, тогда паслен «обновится» и будет радовать вас своей красотой еще один год, до тех пор, как пересадить паслен потребуется еще раз. При формировании кроны по достижении кустиком высоты в 30 см основной побег укорачивают на 5-7 см, а затем по мере роста прищипывают боковые побеги для придания пышности и объема растению.​

Ёжик

​Тис – это тоже хвойное дерево, на котором произрастают ягоды. В России произрастает в Крыму, на Северном Кавказе и на острове Шикотан (Южные Курилы). Тис растет очень медленно и долго – по некоторым данным встречаются деревья возрастом около 4 тыс. лет​

Евгения Ермошкина

​Да, есть дерево, на котором растут очень сладкие и нежные ягоды. Называется оно шелковица или тутовик. Дерево вырастает очень большое и раскидистое. Долго сохраняет зеленые листочки, даже когда весь лес желтый.​

Loxa Zenko

​да обычная шелковица, совершенно ничего общего с ежевикой​

Лидия Гультяева

​Шелковица, по-другому ещё тутовник называется. Дети любят лакомиться. Правда сильно пачкает сок.​

Елена Лях

​Крушина -однозначно. Лекарсвенное растение .Ягоды не съедбны. С неприятным запахом. Удачи .Агроном​

Алексей PASEVICH

​тут телепаты собрались, сейчас отгадают​

Anna К.

​Изучив химическую структуру ягод Дерева Жизни (так переводится название пальмы плодоносящей Акаи) , ученые выяснили, что Акаи содержит больше антиоксидантов, чем любой другой съедобный плод на Земле. ​
​Ценность ягоды Acai более высока чем любая другая съедобная ягода в мире!​

​Жители Амазонки издавна смешивали мякоть acai и семя guarana, которое дает энергию и усиливает умственную деятельность. Они употребляли в пищу ягоду acai в течение сотен лет. Живительные свойства ягоды стали известны далеко за пределами Бразилии.​

Угадайте дерево -с ягодами похожими на ежевику?!

Ruslan Maslov

​Сонник — Ягоды Собирать ягоды – символ предстоящих бестолковых хлопот и мелких неприятностей. Если во сне Вы ели ягоды, то это хороший знак, в недалеком будущем Вас ожидают удовольствия, приятное времяпрепровождение и маленькие радости. Зеленые (неспелые) ягоды или высохшие, символизируют Вашу неуравновешенность и нетерпение в делах, в которых это недопустимо. Червивые ягоды говорят о том, что в Вашем окружении есть человек, желающий Вам зла, или вольно или не вольно вредящий Вам. Продажа во сне ягод обозначает хлопоты, связанные с деньгами.​

albert belkov

​Наиболее распространены перцевидный и ложноперечный паслены. Стоит отметить, что внешне они схожи и существенное их различие кроется в том, что плоды ложноперечного куста ядовиты, а перцевидного – наоборот, полезны. Народное название перцевидного паслена – ангинник или ангинное дерево. Если собрать плоды ангинника, высушить их и измельчить, то при ангине настой их пригодится для полосканий горла. На стакан кипятка берут 1 столовую ложку сушеных измельченных плодов и настаивают их два часа, после чего можно полоскать горло 3-4 раза в день.​

Ландшафтныйдизайн Озеленение Таганрог,Ростов на Дону

​Это хвойное дерево можжевельник. Это кустарник или дерево из семейства кипарисовых, с большим сроком жизни. Можжевеловые ягоды насыщены смолами и эфирными маслами, кладезь витаминов. Применяются в медицине при различных заболеваниях. Но есть и противопоказания.​

Михаил Новиков

​Фрукт — это плод с семенами, делится на три группы: мясистые фрукты (яблоки, мандарины,​

Мригасира

​Именно ягоды (а не фрукты) именно на дереве (а не на большом кустарнике или большой траве). ​

stella

​это шелковица. .​
​Смотрим фото, внимание на листики.​

Шеба

​….​

Лиса -Алиса

​а на ягодки посмотреть слабо?)) )​

Арсен Люпен

​Ягода Acai — также превосходный источник диетического волокна! Acai чрезвычайно богат органическим растительным белком, который не производит холестерин во время его переваривания и легче обработанный и транспортируемый к мышцам чем белок животных (такой как в молоке или мясе) . Acai также богат углеводами, которые предоставляют организму необходимую энергию и повышают работоспособность. Именно поэтому acai принимают в спортивных клубах во всей Бразилии.​

Тетя Таня

​Полезные свойства Acai:​

Гена Абонос

​Пальма Акаи (Асаи) (местное название «açaizeiro») является одним из самых популярных фруктовых деревьев северной Бразилии.​

Ирина Волошина

​Так что для квартиры с маленькими детьми перцевидный паслен опасности не представляет, даже если дети и съедят плоды с куста, вреда им это не принесет, хотя красота растения, конечно,​

Существуют ли ягодные деревья (деревья, на которых растут ягоды)?

​На можжевельнике. Кстати из них можно приготовить приправу, для шашлыка например или плова.​

Злобный тролль

​ягоды​

​Ягода — сочный мясистый плод с множеством семян внутри.​

​P.s. очень вкусные ягоды​

Rogneda

​У вас черемуха.​

​Это пьяника, или по другому каринка. . Ягоды съедобные, но вкус на любителя..​

ivaksto

​блин.. . всегда вместо комментов влипаю. ну хрен с ним.. .​

ZoRRoO

​Откуда ты ето знаешь Иван?​

Даниил89

​* Антиоксидант​​Наибольшее количество деревьев Акаи произрастает вдоль реки Амазонки. Высота пальмы достигает 15-30 метров. Ягода Акаи диаметром в среднем 25 мм.​​уменьшится без ярких красных ягод-шариков.​​на можевельнике, если мне память не изменяет​​), косточковые (слива, абрикос) и сухие (орех, горох). Вообще, с точки зрения ботаники, кабачок тоже​

alexm12

​Под это определение (на мой взгляд) из деревьев попадают рябина, можжевельник, яблоня. ​

bolshoyvopros.ru

На каком хвойном дереве растут ягоды?

КлимУшкин

​Обожаю шелковицу! Жаль, в подмосковье она не растет…​

​Крушина, совсем другой лист.​

OlgaY

​фото покажите…. предположу что это черёмуха. . но могут быть и волчьи ягоды.. . нее, не волчьи, у тех лист другой​

ЕвгенияЖенечка

​конечно крушина. ягоды вызывают сильный др.. . понос тоись)) )​

pehota

​Acai ягода (ah-sigh-ee) растет в тропическом лесу Амазонки на пальмах acai и похожа на фиолетовый виноград.​

bolshoyvopros.ru

​* Антибактериальный​

15 плодов, которые мы едим, но не знаем, как они растут — Ботаничка.ru

Благодаря мировой торговле и бурному развитию транспортных потоков, сегодня мы можем лакомиться плодами растений, которые в наших климатических условиях не растут. При этом некоторые из них так полюбились, что прочно вошли в наш повседневный рацион. А что мы знаем о том, как растут эти «заморские яства»?

Плодоножка, разросшаяся в виде груши (так называемое яблоко-кажу). Снизу настоящий плод — орех кешью. © Amar Bangladesh

Наша публикация расскажет, плодами каких растений являются 15 хорошо знакомых всем продуктов. При этом нужно отметить, что некоторые из них, с точки зрения биологии, плодами как раз не считаются.

1. Каперсы

Каперсы

Каперсы, к примеру, это вовсе не плоды, а нераспустившиеся бутоны травянистого растения каперса колючего. Если им дать зацвести, то можно долго любоваться белыми цветами потрясающей красоты, а потом и собрать плоды. Правда, они считаются менее вкусными, чем бутоны, поэтому обычно, приобретая консервированные каперсы, мы покупаем именно не распустившиеся цветочные бутоны каперса колючего.

Сбор бутонов каперсов колючих. © Bellina Alimentari

Каперс колючий это чрезвычайно живучее растение. Его корни достигают грунтовых вод, вырастая до 20 метров, длина веток достигает 1,5 метра. Живет он в природе на камнях, в трещинах стен, поэтому приносит значительные неприятности историческим архитектурным памятникам у себя на родине – в Средней Азии. В промышленных масштабах выращивается сегодня, в основном, в средиземноморских странах Европы, кухни которых богаты на блюда с каперсами. В оригинальном рецепте знаменитого салата «Оливье», кстати, использованы каперсы, а не соленые огурцы. В диких условиях растет на Кавказе, в Крыму, Казахстане.

2. Инжир

Инжир, плоды фигового дерева. © Maximilian

Родиной инжира принято считать Индию и Средиземноморье. Растут эти плоды в субтропиках на деревьях или крупных кустарниках, достигающих в высоту десяти метров. По берегам рек фиговые деревья или смоковницы (другие названия инжира) образуют непроходимые заросли. Любят эти растения также южные склоны гор, где могут расти на высоте до 2000 метров над уровнем моря.

Инжир, или Фига, или Фиговое дерево (Ficus carica). © Get Horty

В России инжир культивируют только в южных регионах, а основные промышленные плантации фиговых деревьев расположены в Турции, Греции, Тунисе, Южной Америке, Португалии и Италии. Это растение не выдерживает морозы ниже -12 градусов по Цельсию. Зато выращивать инжир можно с успехом в домашних условиях, как декоративную культуру. Кадочные смоковницы растут не выше 3-х – 4-х метров.

О том, как вырастить инжир, читайте в статье: Инжир — винная ягода.

3. Папайя

Зрелые плоды папайи

Дынное дерево, так еще называют растение, на котором произрастают плоды папайи, родом из Центральной Америки и Мексики. Папайя совершенно не переносит минусовых температур, даже самых минимальных, поэтому растет только в тропиках. Растение похоже на пальму, но таковой не является. Это дерево, достигающее 15 метров в высоту. Диаметр полого внутри ствола у основания – 30 см, а боковые ветви полностью отсутствуют.

Выращивание папайи, или дынного дерева на плантации (Carica papaya). © cnseed

Листья папайи формируются только на верху ствола и могут вырастать до 90 см в длину. Интересно, что у растения бывают мужские и женские цветы. При этом чаще на одном дереве растут цветки только одного пола. Но во время высоких летних температур пол цветков может измениться с женского на мужской и наоборот.

4. Бразильский орех

Бразильский орех. © zoom50

Бразильский орех – дерево, произрастающее в диких лесах Бразилии, а кроме того, в Перу, Колумбии, Боливии и Венесуэле. Это растение имеет две особенности, которые, как и его плоды, заслуживают огромного внимания. Во-первых, бертолетия (еще одно его название) — одно из самых крупных растений на нашей планете. В высоту оно достигает 30-45 метров, а диаметр ствола бразильского ореха может быть около двух метров. Во-вторых, это дерево – абсолютный долгожитель. Хотя официально считается, что бартолетия живет только полтысячелетия, бразильцы утверждают, что это дерево растет и плодоносит до 1000 лет. И даже демонстрируют туристам такие экземпляры, хотя, конечно, проверить достоверность этой информации трудно.

Бертолетия, бразильский орех (Bertholletia). © Aspruder

Еще одна особенность бразильского ореха, он плодоносит только в дикой природе. И самые богатые урожаи собирают не в Бразилии, как можно было бы подумать, а в Боливии. Сам плод выглядит как большая коробочка, достигающая 15 см в диаметре и двух килограмм веса. А так называемые орехи – это зерна этого плода.

5. Питахайя (драконий фрукт)

Питахайя (драконов фрукт). © Jordan Steadman

Драконий фрукт растет на кактусе. Правда, на не совсем обычном. Питахайя – это лианообразный вьющийся кактус, с успехом сегодня выращиваемый в Центральной и Южной Америке, Австралии и странах Юго-Восточной Азии. Интересно, что эти кактусы очень плодовиты – с одного гектара насаждений за год можно получить около тридцати тонн урожая. Питахайя плодоносит до шести раз в год!

Плантация гилоцереусов, растений, дающих плоды питахайя. © thejakartapost

Еще одна особенность растения, которое дарит нам эти сладкие плоды с неимоверно нежной кремообразной мякотью, оно цветет только ночью. Крупные белые цветы отличаются очень приятным стойким запахом.

6. Васаби

Паста васаби и корень эвтремы японской. © maguro

Многолетнее травянистое растение эвтрема японская, из корневища которой готовят всемирно известную приправу для блюд японской кухни – васаби, вырастает до полуметра высотой. Примечательно, что само корневище растет очень медленно, максимум, набирая в длину 3 см за год. Зрелым принято считать корень только на 3-й – 4-й год. В народе васаби называют японским хреном, хотя с хреном это растение имеет мало общего – только лишь принадлежность к одному семейству.

Васаби, или Эвтрема японская (Eutrema japonicum). © Maria

Еще одна особенность васаби – корневище в разных частях имеет разную остроту. Но это особенность только настоящего васаби – растения, которое произрастет исключительно в проточных водах ручьев гор. Овощ, выращенный в огороде, не имеет и десятой доли тех полезных свойств, которым обладает «хонвасаби» (так называют японцы настоящий васаби), правда, и стоит такой огородный васаби значительно дешевле.

О том, как вырастить эвтерму японскую — васаби, читайте в статье: Эвтрема японская — «японский хрен» васаби.

7. Куркума

Корень куркумы и высушенный порошок

Многолетнее растение куркума из семейства имбирных может достигать в высоту до одного метра. В промышленных масштабах ее сегодня выращивают в Японии и Китае, Индии и Индонезии. В этих краях куркума считается самой популярной приправой.

Растение куркума (Curcuma)

Для приготовления специй используют только корневище индийского шафрана (второе название растения), но само растение достаточно декоративное. Мелкие цветки объединяются в крупные (до 20 см в длину) соцветия и могут похвастаться очень красивыми прицветниками. Один куст куркумы (длинные листья растут прямо из почвы) может иметь несколько таких соцветий. При этом цветение куркумы очень продолжительное – до трех месяцев. Поэтому сегодня у нас это растение набирает популярность в домашнем цветоводстве.

О том, как вырастить куркуму, читайте в статье: Дерзкие формы комнатной куркумы.

8. Гвоздика

Гвоздика — пряность. © Thamizhpparithi Maari

Всемирно известная пряность гвоздика – это не распустившиеся цветочные бутоны крупного вечнозеленого дерева (высота – до 20 метров), которое растет, в основном, на островах Пемба и Мадагаскар. Треть мировых поставок гвоздики происходят именно оттуда.

Бутоны (цветочные почки) гвоздичного дерева (Syzygium aromaticum)

Цветет и, соответственно, «плодоносит бутонами» гвоздика два раза в год. Процесс их сборки несложный, поэтому данная пряность сравнительно недорогая. В тепличных условиях гвоздику также выращивают, но это достаточно хлопотный процесс. Впрочем, как и уход за любыми экзотическими домашними растениями.

9. Авокадо

Плоды авокадо

Авокадо с точки зрения биологии — ягода костянка. Она растет на вечнозеленом тропическом дереве, имеющем широкую крону и высоту до 15 метров. Большинство производителей постоянно обрезают деревья авокадо на уровне приблизительно 5 метров, чтобы упростить сбор урожая.

Соцветия и плоды авокадо на ветке дерева персея американская (Persea americana). © agric.wa.gov

Особенность плодов авокадо заключается в том, что они никогда не созревают полностью на дереве. После сбора плодов проходит не менее 1-2 недель, в течение которых они доходят до нужной кондиции при комнатной температуре. Поэтому если вы купили не спелый авокадо – это нормально. Просто положите его в темный шкафчик на несколько дней.

О том, как вырастить авокадо, читайте в статье: Секреты выращивания авокадо в домашних условиях.

10. Черный перец

Перец чёрный: зелёный, высушенный без кожуры и высушенный с кожурой. © Liliana Usvat

Самая распространенная пряность на планете Земля – черный перец. Это плоды многолетней вечнозеленой древовидной лианы семейства перечные.

Малабарская ягода (так еще называют черный перец) растет в тропических лесах, обвивая деревья и достигая 15 метров в длину. В промышленных масштабах черный перец выращивают на специальных решетках или опорах.

Плантация по выращиванию перца чёрного (Piper nigrum). © Liliana Usvat

В начале созревания плоды растения имеют зеленый цвет, со временем темнея и приобретая более насыщенный аромат. Если ягоды перца перезреют, кожуру с них снимают, оставляя только белую сердцевину. Такой черный перец называют в продаже «белым». Его вкус не такой острый, зато запах интенсивнее.

О том, как вырастить чёрный перец, читайте в статье: Чёрный перец, или «Малабарская ягода».

11. Киноа

Зёрна киноа

Растение киноа выглядит как высокая трава. Она растет до четырех метров, имеет жесткий ветвящийся стебель, крупные круглые листья и большие соцветия. Биологи относят культуру к псевдозерновым, из-за отсутствия на плоде жесткой оболочки. Сегодня известно о сотнях сортов киноа, но выращивают в коммерческих целях только три из них.

Плантация киноа. © Michael Hermann

Доказано, что киноа было основой рациона древних индейцев. «Золотое зерно», так называли его инки, которые считали эти плоды таким же важным продуктом, как картофель и кукурузу. В начале 21 века киноа стало популярно во всем мире благодаря приверженцам здорового питания. Однако в свой рацион этот продукт нужно вводить очень осторожно: он является сильным аллергеном.

О том, как вырастить киноа, читайте в статье: Киноа — диетическая культура на вашем огороде.

12. Ваниль

Порошок и стручки ванили. © lafaza

Настоящая ваниль имеет мало общего с ванилином или ванильным сахаром, который мы приобретаем в супермаркетах для выпечки. Она стоит неприлично дорого, потому что ее выращивание очень непростое, а урожаи скудные – максимум, два центнера с гектара. Ванилин – это продукт химической промышленности, а ваниль – это высушенные и стертые в порошок плоды многолетней лианы семейства орхидных.

Орхидея ваниль (Vanilla): цветок, зелёные и подсохшие стручки. © Averater

Это растение, обвивая дерево, взбирается на высоту до 15 метров. Ствол ванили очень тонкий, а листья мясистые и плоские, длинные и овальные. Они растут сразу со стебля, который не дает разветвлений. Цветки ванили цветут не больше одних суток. После оплодотворения завязь обнаруживается лишь на 7-й – 9-й месяц! Плод ванили — это узкий продолговатый цилиндр около 25 см длиной и полтора см шириной с мелкими семенами внутри. Сложности с выращиванием ванили связаны, в первую очередь, с проблемами ее опыления. Как это ни странно, но в дикой природе ее могут опылить только один вид колибри и пчелы одного рода, которые живут только в Мексике. В промышленных масштабах ваниль опыляют вручную. Для этого используют особую кисточку. Это очень длительный и не всегда эффективный процесс. Только половина цветов, опыленных искусственным методом, дают завязь.

13. Имбирь

Корень имбиря

Многолетнее травянистое растение с длинными узкими листьями и ценным корневищем – имбирь — сегодня уже редко встречается в дикой природе. То, что мы употребляем в пищу – это культура, выращиваемая, в основном, на плантациях Индии и Юго-Восточной Азии. Цветы имбиря слегка напоминают хорошо знакомые нам ирисы.

Выкопанное с корнями растение имбиря аптечного (Zingiber officinale). © Eric

Интересно, что в средние века имбирь был завезен в Европу, где прославился, как самое действенное профилактическое средство против чумы. Его цена была просто баснословной. В кулинарии имбирь начали использовать значительно позднее, чем в медицине.

О том, как вырастить имбирь, читайте в статье: Имбирь — приправа и лекарство. Способы выращивания.

14. Фисташки

Фисташки

Мы привыкли считать фисташки орехами, хотя наука Ботаника утверждает, что это семена плода — костянки. Они растут на небольших деревьях, часто называемых кустами, имеющих густую крону. Цветет фисташковое дерево в апреле, плоды дозревают к сентябрю-ноябрю, в зависимости от сорта и региона произрастания.

Плантация фисташки настоящей, или фисташкового дерева (Pistacia vera)

В дикой природе фисташки растут почти везде в Азии, в районах Северо-Западной Африки. Богата на фисташки природа Сирии, Месопотамии, Ирана и Центральной Америки. Культивируют это растения на юге Европы.

Фисташковые деревья – долгожители. Считается, что в благоприятных условиях они живут не менее 400 лет.

Подробнее о том, как растут фисташки, читайте в статье: Как растут фисташки?

15. Корица

Коричная палочка и коричный порошок

Пряность корица – это не плод, а высушенная внутренняя часть коры дерева коричника цейлонского, которое относится к семейству лавровых и роду коричник. Культурные посадки корицы имеют вид плантаций кустарников. Дважды в год с молодых побегов насаждений снимают кору. Это очень хлопотное дело. Во-первых, нужно дождаться окончания периода дождей, тогда кору снимать не так сложно и ее запах самый насыщенный. Во-вторых, снимать ее необходимо полосками с точными параметрами длины и ширины – 30 см и 1-2 см, соответственно.

Молодое коричное деревце. © 7_Heads

Родиной корицы считают Шри-Ланку, но выращивают ее сегодня повсеместно в Индии, Бразилии и странах Юго-Восточной Азии. Лучшими сортами цейлонской корицы считаются те, которые имеют кору толщиной с лист бумаги.

Почему семена и ягоды на деревьях остаются висеть всю зиму? Клуб почемучек :: Это интересно!

Добрый день! Сегодня в выпуске «Клуба почемучек» ответ на вопрос мамы Светланы и ее дочки Галинки

«Почему деревья осенью теряют листья, но не сбрасывают ягоды?«

Думаю, этот вопрос многим приходил в голову, когда они зимой любовались на красные кисти рябины или калины, укрытые белым снегом, или веточками шиповника, выглядывающими из сугроба, в который превратился сам куст. Действительно, почему деревья и кусты листья сбросили, а ягоды оставили? Если оставили, значит, это им для чего-то нужно? Для чего? Давайте разбираться!

Ягоды шиповника остаются на кусте всю зиму

Задание 1. Наблюдения на прогулке

Для начала предлагаю вам вместе с малышом отправиться на прогулку. Сейчас, осенью, самое время понаблюдать за деревьями и узнать, точно ли у них листья опадают, а ягоды — нет.  А заодно, соберите обнаруженные вами ягоды и другие плоды — это прекрасный материал для поделок из природного материала. Они нам пригодятся в конце нашего занятия.

Обратите внимание малыша на то, что не только ягоды остаются на деревьях, но и семена. Например, мы увидели, что ясень, клен, гледичия, катальпа, платан и другие деревья оставляют свои семена висеть на ветвях. Листья у них уже облетают, а гроздья семян висят крепко и падать не собираются. А вот деревья ореха и каштана, наоборот, все свои плоды уже сбросили. Чуть ли не вперед листьев. Есть ли тут какая-то закономерность? Сейчас мы это выясним.

Крупные стручки гледичии висят на дереве даже в холода, раскачиваясь от ветра и гремя как маракасы.

Саблевидные стручки катальпы тоже очень долго держатся на дереве

У дерева кёльрейтерия плоды-коробочки содержат в себе по одной крупной черной ягодке. После листопада они еще долго украшают дерево.

Семена ясеня служат пищей птицам на протяжении всей долгой зимы

Вертолетики клена тоже можно увидеть на ветвях зимой

А вот плоды каркаса южного ненамного переживут листопад — вскоре они упадут или их склюют птицы

Ягоды кустарника бирючины для людей ядовиты. Но птицы будут лакомится ими всю зиму

Спросите малыша, знает ли он, почему осенью с деревьев падают листья? Я думаю, она вам ответит, что это нужно деревьям для того, чтобы легче пережить зиму. Действительно, зимой, в неблагоприятных условиях, когда становится холодно и мало солнечного света, растения «засыпают». Они перестают так много «есть» и «пить», перестают расти, все процессы в них замедляются. Поэтому, чтобы сэкономить свои силы, они избавляются от всего, без чего могут пока обойтись. Например, от листьев. Кроме того, листья сильно увеличивают площадь поверхность дерева, и во время снегопада есть риск обморожения дерева или того, что оно сломается под тяжестью снега. Поэтому зимой листья дереву только мешают — вот оно и скидывает их.

Очень скоро с этого клена облетят все листья, и он останется стоять серый и скучный

Значит, получается, что листья мешают, а ягоды и семена не мешают? Правильно — не мешают. Созревшие семена и ягоды больше не потребляют никаких питательных веществ. Они практически не испаряют влаги. Поэтому держать их всю зиму на ветвях дереву совсем не трудно. Но для чего это ему?

Спросите малыша, для чего вообще дерево выращивает ягоды? Да еще в большинстве случаев такие красивые, яркие и вкусные! Конечно же, чтобы размножаться. В каждой ягодке внутри находятся семена, которые упадут на землю и прорастут. И из них вырастут новые деревья. То есть, ягоды — это дети деревьев. И как всякие родители о своих детях, дерево заботится о своих ягодах. 

Если они упадут на землю сейчас, осенью, то они, во-первых, могут начать прорастать в теплые деньки. Но первые же заморозки погубят маленькие росточки. Поэтому дерево и стремиться сделать так, чтобы ягоды дождались благоприятного для роста семян времени на ветвях, а в землю попали уже в конце зимы или начале весны.

А, во-вторых, если ягоды упадут прямо под дерево, то им будет очень трудно вырасти. Ведь родительское дерево закрывает свет новым росточкам, а мощные корни не оставляют места для других корешков. Значит, дереву надо как-то отправить своих деток искать еще незанятые места. Для этого и нужны яркие и вкусные ягоды. 

Яркие ягоды шиповника на кусте сразу бросаются в глаза

Делая их такими, дерево, в первую очередь, думает о птицах. Это для них оно старается, выращивая ягоды и устраивая так, чтобы они были как можно более заметны. На фоне серых ветвей ягоды горят, как фонарики. Зимой птички будут питаться ими. А потом, в птичьих желудках, семена разлетятся далеко-далеко. И прорастут в новых местах. Это такой у деревьев способ путешествовать. То же касается семян клена, ясеня и многих других деревьев — только их переносят и птицы, и ветер. Для этого им и нужны крылышки на семечках.

Интересно, что некоторые растения, например, рябина, даже не смогут жить без птиц. Семена рябины устроены так, что не побывав в птичьем желудке, они не прорастут. Поэтому она так старается понравится птичкам, развешивая напоказ свои красные грозди 🙂

Но почему же тогда орехи и каштаны опадают с деревьев осенью тогда же, когда и листья? Разве их все это не касается? Мы с Катей подумали и решили, что касается, но иначе. Во-первых,  под надежной защитой скорлупы, орехам и прочим плодам с твердой оболочкой легче перенести морозы, лежа на холодной земле. Она же не даст им быстро прорасти и не дождаться весны. 

А во-вторых, такой вид плодов распространяют не птицы, а мелкие звери. Запасет белочка себе орехи на зиму, спрячет, зароет в землю. Там и пролежат они до весны. А уж когда потеплеет — начнут прорастать. Или мышка стащит к себе в норку запасы орехов, да не съест все за зиму — весной они и вырастут. 

Поэтому деревья с орехами и другими твердыми плодами стараются сделать так, чтобы их плоды опадали в то время, когда звери делают запасы на зиму — как раз осенью.

Плоды грецкого ореха мы с Катей тоже запасаем на зиму 🙂

Надеюсь, Галинке теперь станет понятно, почему ягоды остаются висеть на деревьях всю зиму?

А теперь пришло время для поделки.

Задание 2. Поделка из природного материала.

Достаньте плоды, которые вы собрали во время прогулки. Рассмотрите их. Рассортируйте. Есть ли среди них ягоды? Стручки? Шишки? Семена-крылатки? Как вы думаете, кто ими питается? Постарайтесь найти ответы на эти вопросы в энциклопедии или в интернете.

Попросите ребенка пофантазировать — что может получится из этих плодов? А потом вместе воплотите его фантазию в жизнь.

Такие вот существа получились у моей Кати. Буду рада, если вы покажете свои творения, прислав мне их на почту или оставив ссылку в комментариях.

Кстати, всем интересующимся хочу сообщить, что обещанный финал нашего эксперимента с поднятием тяжести растениями, который мы начали в прошлом выпуске «Клуба почемучек», можно посмотреть вот тут: «Как росток пробивается сквозь асфальт?» А еще можно посмотреть присланное мне фото паука, которое я задавала сделать в виде домашнего задания в выпуске Клуба «Почему паутина липкая?». Спасибо Наталье Оглобле, которая откликнулась на мою просьбу!

Птички. Поделка из осенних плодов

Материалы по теме:

1. А.Гин, И.Анждреевская «150 творческих задач для сельской школы» (http://www.trizway.com/art/renewal/147_7.html)

2. Как устроены и прорастают семена? (http://zooflora.ru/plody-i-semena/kak-ustroeny-i-prorastayut-semena)

Подписаться на новости Клуба можно прямо тут, заполнив форму рассылки.

После этого вам на почту будут приходить ссылки на новые выпуски «Клуба почемучек» и сообщения о розыгрышах призов.

Архив прошлых выпусков «Клуба почемучек» можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Nordic coffee roasters Новости

Откуда прибыл ваш кофе? Вы, возможно, знаете, что кофе это растение, а кофейные зёрна берутся из ярко-красных кофейных ягод. Но что находится внутри этой кофейной ягоды, и как это отражается в вашем напитке? Различные части кофейной ягоды влияют на метод обработки и на окончательный профиль вашего кофе. Давайте рассмотрим анатомию кофейной ягоды, чтобы лучше понять наш ежедневный напиток.

Устройство кофейного дерева

Зёрна, которые мы жарим, измельчаем и завариваем для приготовления кофе, – это семена. На кофейных деревьях созревают ягоды, а зёрна – это семена внутри этих ягод.

Кофейные деревья могут расти до 30 футов / 9 м. Но производители подрезают и ограничивают растения, чтобы сохранить их энергию и помочь себе повысить урожай. Меньшие деревья в ограниченном пространстве имеют лучшую урожайность и высокое качество.

Каждое дерево покрыто зелеными глянцевыми листьями, которые растут парами, а вдоль ветвей дерева растут кофейные ягоды. В зависимости от сорта кофейному дереву до момента появления ягод требуется три-четыре года. Национальная ассоциация кофе США заявляет, что в среднем кофейное дерево производит 10 фунтов (4,53 кг) кофейных ягод в год, в результате чего получается около 2 фунтов (0,9 кг) зеленых зёрен.

Но есть разные сорта кофе, и их зёрна имеют много разных характеристик. Размер, вкус и их устойчивость к болезням зависят от множества различных факторов.

Слои кофейной ягоды

Кожица кофейной ягоды называется экзокарпий (наружная плодовая оболочка). Изначально она зелёная, затем становится ярко-красной, жёлтой, оранжевой или даже розовой, в зависимости от сорта. Зелёную кофейную ягоду не следует путать с зелёными кофейными зёрнами, которые представляют собой необжаренные семена внутри спелой кофейной ягоды.

Под ягодной кожицей находится тонкий слой, называемый мезокарпий, более известный как мякоть. Клейковина – это внутренний слой мякоти. Есть также слой пектина под мякотью. Эти слои полны сахаров, которые важны в процессе ферментации.

Затем мы достигаем кофейных зёрен, которые технически называются эндоспермом. В кофейной ягоде обычно есть два зёрнышка, каждое из которых покрыто тонким эпидермисом (семенной кожурой), известным как семенная оболочка, и пергаментной оболочкой, которую мы называем парчмент (технически эндокарпий).

Пергамент обычно удаляется при шелушении, что является первым этапом процесса обработки (халлинг). С помощью специальных аппаратов (халлеров) удаляют любые остатки мякоти и высушенный пергамент с зёрен. Но иногда зелёные зёрна продаются с этим неповрежденным слоем, как пергаментный кофе/парчмент.

Семенная оболочка представляет собой группу клеток склеренхимы, которые похожи на паутинку и прочно прикреплены к зёрнам. Эти клетки формируются, чтобы защитить семя. Они отслаиваются во время жарки, их называют шелуха.

Иногда внутри кофейной ягоды есть только одно семечко, и оно круглее и крупнее обычного. Это происходит примерно в 5% кофейных ягод, а зёрна называют Пиберри (Peaberry).

Пиберри могут быть анатомическими изменениями растения, или они могут сформироваться при недостаточном опылении, когда одна яйцеклетка не оплодотворена. Иногда семя просто не может расти из-за генетических причин или условий окружающей среды. Пиберри обычно встречаются в частях кофейного дерева, которые подверглись суровым погодным условиям.

Существуют споры о том, имеют ли Пиберри более сладкий и более насыщенный аромат, иногда они продаются с наценкой. Независимо от того, считаете ли вы, что они имеют особый вкус, их округлая форма позволяет лучше крутиться в обжарочном барабане. Поэтому лучше держать их отдельно от других зёрен, чтобы избежать непостоянства температуры.

Как анатомия влияет на вашу чашку

Кожицу с мякотью кофейной ягоды обычно выбрасывают, но иногда их сушат для приготовления Каскары и других напитков.

Кожицу и клейковину достаточно трудно отделить от кофейных зёрен, и для этого были изобретены различные методы обработки. Каждый метод влияет на вкус и профиль конечного кофе.

Например, при мытой обработке кофе вся мякоть ягод удаляется перед сушкой. А при натуральном способе обработки кофе мякоть удаляется после высыхания. При хани и мытой обработке, кожа и иногда часть клейковины удаляются перед сушкой, а оставшаяся клейковина и другие слои удаляются после.

Оставление клейковины приводит к получению более сладкого кофе с большим количеством мякоти. Легче понять почему, если мы сравним как сухой и влажный способы обработки кофе, после уборки урожая.

Когда кофейные ягоды срывают с ветки, они начинают прорастать. Это создается сахар в семени. Прорастание прекращается, когда начинается сушка. Натурально обработанный кофе поступает на сушильную террасу раньше, чем при хани или мытой обработке. Из-за этого при натуральной обработке остается больше сахара, и в результате вы получаете более сладкое зерно.

При мытой обработке у кофе более стойкий вкус, который может показать много кислотности. В натуральной обработке кофе имеет гораздо больше фруктового вкуса, сладости и структуры.

Сахар клейковины бродит во время сухой и влажной обработки, что влияет на конечный вкус. Без тщательного контроля и последовательной сушки непредсказуемый процесс брожения может привести к нежелательным качествам.

Понимание основ устройства кофейной ягоды поможет вам лучше понять процессы выращивания, обработки и обжарки. В следующий раз, когда вы будете выбирать между натурально обработанным и вымытым кофе, вы можете быть более уверенными в том, что это значит и как повлияет на вашу чашку.

Оригинал статьи:

Перевод статьи: Ира Рихтер

Сочинская экзотика: клубника прямо с дерева

Мы в очередной раз возвращаемся к одной из самых «вкусных» рубрик, чтобы рассказать, чем необычным может порадовать гостей и жителей наш город-курорт. На этот раз речь пойдет речь о «клубничных» и «земляничных» деревьях, плоды которых отличаются необычным вкусом.

Необычное – рядом

На территории города-курорта с его субтропическим климатом можно встретить многие экзотические плодовые деревья с других континентов. В том числе «земляничные» и «клубничные» деревья. Это скорее «прозвища», так их называют в народе.

В первом случае речь идет о мирике красной (Myrica rubra) из семейства мириковых. А вот под «клубничным» деревом (кто-то называет их и «малиновыми» деревьями) подразумевают кудранию трехколючковую, относящуюся к семейству тутовых. «Земляничные» деревья являются редкостью даже для Сочи.

Как рассказала ведущий научный сотрудник Сочинского национального парка Галина Солтани, в «Дендрарии» у нас около 8 экземпляров таких экзотов разного пола (плоды внешне действительно напоминают плоды земляники – ярко-красные с мелкобугорчатой поверхностью). Они довольно прихотливы, и этой зимой одно «земляничное» дерево, к сожалению, погибло. К счастью, «клубничные» деревья оказались менее требовательными к нашему климату и заняли достойное место на участках сочинских садоводов-любителей (кстати сказать, оба дерева выращивают и в комнатах в качестве домашней экзотики). Поэтому мы остановимся на кудрании более подробно.

Кладезь витаминов

Кудрания – это «клубничное» дерево семейства тутовых. Родиной его считаются Китай и Корея. Оно любит теплый климат и в диком виде произрастает в субтропиках. В среднем одно растение живет около 40 лет. Плодоносит оно поздней осенью. Ни клубничным, ни малиновым вкусом или ароматом плоды кудрании не обладают, сходство с ягодами чисто внешнее. Мякоть плодов мягкая, сочная и сладкая, напоминающая хурму. Она содержит несколько некрупных коричневых семечек. Цвет их, в зависимости от сезона, меняется от красного до бордового. Из-за этого кудранию нередко путают с шелковицей. В пищу употребляют как сырые, так и консервированные ягоды.

Самое большое количество ягод кудрания дает на 7-8-й год после посадки. Первые же плоды появляются лишь спустя 2-3 года. За 12 месяцев с одного дерева при отсутствии заморозков можно получить до 200 кг урожая.

 Кудрания – это просто кладезь различных аминокислот и витаминов (присутствует фолиевая, аскорбиновая кислота, рибофлавин). Ягоды обладают сильными антисептическими, антиоксидантными, омолаживающими свойствами. Они помогают в борьбе с авитаминозом, улучшают работу сердца, укрепляют здоровье и повышают устойчивость организма к инфекциям и вирусам. С их помощью можно ускорить лечение отоларингических, кардиологических и других заболеваний.

Берите и сажайте

Как нам рассказал известный на курорте садовод Михаил Коноплянов, которому исполнилось 84 года, «клубничное» дерево (кудрания) прекрасно растет у нас в Сочи.

Не составляет труда найти и саженцы экзота, высаживать которые можно в любой момент, но при одном условии.

– Если дерево в контейнере, с закрытой корневой системой, то его можно пересаживать в грунт вне зависимости от времени года и погодных условий, – уточнил садовод Михаил Коноплянов, – плюсом растения является также неприхотливость к почвам и месту посадки. Корневая система у него очень мощная и проникает далеко вглубь, доставая до слоя воды. Для Сочи как раз подходящее растение. Очень важно и то, что эти ягоды не поражают вредители.

Рецепты со сладкой ягодкой

Надо учитывать, что плоды «клубничного» дерева не лежкие. Но для консервации и заморозки подходят идеально.

Молочный коктейль

Соедините в чаше блендера 250 г пломбира без наполнителя и ягоды кудрании (около 80 г). Добавьте сюда ванильный сахар (1 ч. л) и молоко (120 мл). Теперь хорошо взбейте смесь, разложите ее по стаканам и украсьте целыми ягодами. Перед тем как выпить коктейль, охладите его в холодильнике.

Панакота

Перетрите сахарную пудру (150 г) с кукурузным крахмалом (60 г) и агар-агаром (20 г). Затем аккуратно введите в смесь густые домашние сливки, которых понадобится 500 мл. Далее поставьте массу в металлические емкости на слабый огонь и варите 5 минут, регулярно помешивая. После этого переложите ее в силиконовые формочки, смазанные сливочным маслом, и поставьте в холодильник для застывания. Когда панакота затвердеет, достаньте ее, выложите на тарелку и украсьте ягодами «клубничного» дерева.

Комментарии для сайта Cackle

Ягода похожая на шиповник растет на дереве %

Боярышник в моей жизни появился случайно, до этого момента я о нём только слышала, но никогда не видела. Когда-то я с семьёй вселилась в новый дом, во дворе которого кроме травы ничего не росло. Естественно многие стали благоустраивать территорию, кто под своими окнами сажал цветы, а кто-то просто на территории двора сажал деревья и кустарники.

Вот так и мы посадили боярышник, его привезла одна преподавательница школы, которой перепало несколько кустарников, которые они с преподавателями и учениками сажали возле школы, они были лишними, и она взяла их себе чтоб облагородить участок перед нашим домом.

Зная мою любовь к растениям она сразу пришла ко мне и предложила помочь ей в этом, так как была в солидном возрасте. Мы с папой выкопали ямки и посадили несколько кустарников, прижились почти все. Прошло уже достаточно много лет, деревья подросли, и каждый год радуют своим цветением и красными ягодами, немного похожими на ягоды шиповника. Отличаются они от шиповника своей круглой формой.

Отцветает быстро, не боится морозов, жару переносит нормально, светолюбив. Есть сорта боярышника которые вырастают до 3-х метров, наш сорт среднерослый, и сейчас где-то около 2-х метров. Плодоносить начинает через 5-6 лет после посадки, наш начал плодоносить лет через десять, не раньше. Теперь это излюбленное дерево детей, которые осенью просто атакуют бедное дерево, срывают его плоды и едят прямо грязными. Да и как их не есть, если плоды сладкие.

Плоды боярышника очень полезны, в них содержится много витаминов и микроэлементов. Полезны они сердечникам, из них даже выпускают настойку боярышника. Но можно их есть и в свежем виде, можно сушить и пить чай, можно делать варенье, это уж кому как удобнее.

Применяют боярышник при высоком давлении, при бессоннице, при нервном перенапряжении. Плоды его снижают холестерин в крови, нормализуют пищеварение. Но полезны не только плоды, но и цветки, из которых можно сделать настойку.

Кроме пользы кустарник ещё и обладает декоративностью. Его можно смело обрезать придавая нужную форму. Обрезку он переносит прекрасно. Некоторые садоводы создают живую изгородь, так как боярышник имеет шипы, для этой цели он подходит можно сказать идеально.

Съедобные Дикорастущие Ягоды

Какие бывают съедобные дикорастущие ягоды, которые растут в лесу и на полях? В данной статье мы рассмотрим наиболее известные ягоды.

Ягоды растут в основном в теплом климате и составляют семейство диких растений. Некоторые ягоды можно есть сырыми, а некоторые из них должны быть приготовлены или обработаны, прежде чем они могут быть съедены. Преимущество ягод заключается в том, что они богаты витаминами и минералами.

Если вам известны съедобные лесные ягоды, не упомянутые в статье, просьба, написать их в комментариях!

Виды съедобных дикорастущих ягод

Существует много видов диких ягод, хотя, не все из них являются съедобными. Более обширный список видов ягод в данной статье.

Алыча:

Аро́ния черноплодная, или Черноплодная рябина: Это сильноветвящийся кустарник высотой до 3 метров. Не является близким родственником рябины. Родиной является Восточная часть Северной Америки, откуда она распространилась и в Россию. Съедобную аронию впервые начал выращивать И.В. Мичурин, он вывел ее из многочисленных опытов. Ягоды культурной рябины немного больше, чем ягоды дикорастущей аронии.

Барбарис: Вечнозеленый кустарник высотой 1-5 метров. В роде имеется 450-500 видов барбариса. Распространен везде, кроме Австралии, в умеренном и субтропическом поясе. В Европе, на протяжении многих веков, ягоды использовались в кулинарных целях, как заменитель кожуры цитрусовых. Ведь ягоды барбариса богаты витамином С. Сегодня в Европе они очень редко используются. Страна, в которой они используются наиболее часто, является Иран. В Иране ягоды являются, как приправа для мяса птицы. Также из ягод можно изготавливать напитки, варенья, конфеты и пастилы.

Боярышник: Боярышник представляет собой кустарник высотой 1-4 метров. Растение насчитывает около 1250 видов, распространенных в основном в Северном полушарии, главным образом в Северной Америке. Разводится как декоративное растение. Из боярышника можно приготовить различные напитки, джемы и т.д.

Брусника: Растет в хвойных и лиственных лесах. Она внешне похожа на толокнянку. Ее культивируют с успехом в различных странах. Так, например, с одной сотки получают около 50-6- килограммов ягод. Из брусники готовят начинки для конфет, морс, варенья. В медицине используют листья брусники.

Бузина черная: Кустарник или маленькое деревцо, которое достигает в высоту 3-10 метров. Растет в хвойных и лиственных лесах. Начинает цвести в мае-июне, а ягоды созревают только к августу-сентябрю. Природным ареалом считаются Азорские острова, Северная Африка, Западный и Северный Иран, Турция, большая часть Европы, Закавказье, в России растёт на юге Европейской части. Бузина черная является целебным растением, в отличие от бузины красной, которая довольно ядовита. Из ягод бузины чёрной можно варить варенье, повидло, кисели. В Англии из него делают традиционный напиток. В Швейцарии из него изготавливают сок. Также из него делают безвредный краситель и выращивают, как декоративное растение в садах и парках.

Вишня дикая: Домашняя вишня являются производным от дикой вишни. Вкус этих вишен может быть кислым, а также сладким и сочным. Они обычно встречаются по всей Европе. У дикой вишни плоды созревают в июне. Их очень любят птицы, следовательно, вы можете увидеть птиц, слетающихся к дикой вишне. Это может быть также использован как знак съедобности ягод. После того как вы определили эти ягоды, вы также будете приходить за ними из года в год. Вы также можете сделать из этих диких вишен вишневую наливку.

Водяника: Водяника является стелющимся кустарничком длиной более 1 метра. Существует только 1 полиморфный вид. Водяника распространена по всему Северному полушарию, также присутствует в Южной Америке. Ягоды водяники на вкус не очень приятные, кислые, но хорошо утоляют жажду. Едят в свежем виде. Готовят из ягод повидло, мармелад, напитки, варенья и используют как приправу.

Голубика: Голубика – это кустарник, высотой до 1 метра. Он встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне, нередко на болотах, торфяниках. В Евразии распространён от Исландии и Великобритании до российского Дальнего Востока и Японии (на юге ареал вида доходит до Испании, Италии, стран бывшей Югославии, Турции, Монголии). В Северной Америке — от Аляски до Ньюфаундленда и Калифорнии. Голубику очень легко спутать с черникой. У голубики стебель древеснеет почти до верхушки, в отличие от черники, и у них имеется еще ряд отличий. Из голубики делают сок, варенья, вина.

Ежевика: Они могут быть найдены с июля по сентябрь, иногда до заморозков. Они лианы и могут подняться на более сильные растения. Их листья являются уникальными. Считается, что это очень агрессивные лианы, и, как правило, образуют заросли.

При созревании плоды имеют черный цвет. Неспелые ягоды вкуснее, чем созревшие плоды. Эти ягоды используют в приготовлении различных блюд, пирогов и пробок для вина.

Ежевика сизая: Это наиболее нежный из всех видов ягод. Следовательно, они должны быть съедены, как только их срывают. Они внешне похожи на ягоды ежевики, с той лишь разницей, что они выглядят более рыхлыми. Эти ягоды можно использовать для приготовления коктейлей.

Жимолость: Жимолость представляет собой кустарник высотой до 1 метра. Большинство видов жимолости распространено в умеренном поясе Северного полушария. Ягоды жимолости едят в свежем виде, но также можно приготовить из них пироги, компоты, соки, джемы, вина, варенья и сиропы. Про сок жимолости можете прочитать здесь.

Земляника: Они растут на склонах холмов и на открытых землях. Они созревают тогда, когда получают максимум солнечного света. Разница между дикими и домашними ягодами только во вкусе. Земляника имеет насыщенный вкус и также слаще, чем его домашний аналог.

Ирга: Ирга (коринка) это листопадный кустарник или небольшое деревцо высотой до 3 метров. Известно около 25 видов ирги. Распространена в умеренном поясе Северного полушария: Центральная и Южная Европа , Северная Африка , Кавказ, Северная Америка, Крым, Япония. Иргу используют в сушеном или свежем виде в пастиле, винах, компотах, соках и вареньях. Содержит витамин Р.

Калина: Калина представляет собой кустарник или небольшое деревцо высотой до 2-3 или 5 метров. Калина распространена в Европе, Америке, Азии и Северной Африке. Всего известно около 200 видов. Кору и плоды калины используют в медицине. Из калины делают кисели, варенья, соки, компоты, морсы, конфеты, желе, пекут пироги и варят каши.

Кизил: Кизил это небольшое дерево или кустарник высотой до 10 метров. Кизил растет в Малой Азии, Калифорнии, Японии, Средней и Южной Европе, Центральном Китае и на Кавказе. Кизил применяют в медицине. Из косточек плодов делают техническое масло. Плоды кизила едят в свежем виде. Из плодов делают кисель, компот, мармелад, варенье, джемы и различные напитки.

Клюква: Клюква представляет собой вечнозеленой стелющийся кустарник, длиной до 80 сантиметров. Распространен в районах тундры, лесотундры и лесной зоне Северной Америки, Азии и Европы. Всего насчитывается 4 вида. Ягоды клюквы употребляют в свежем виде. В США и Канаде уже с 1820 года разводят клюкву в промышленном масштабе. Существуют свыше 100 видов напитков из клюквы. Клюква славится своим лечебным эффектом, но не рекомендуется ее употреблять, например, больным язвой желудка. Из ягод готовят желе, соки, варенья, морсы, сиропы, кисели, вина, начинки для конфет, вина и пищевые красители.

Княженика: Княженика является травянистым растением высотой до 35 сантиметров. Плоды похожи на плоды малины или ежевики. Цветет в июне, а плоды поспевают в июле-августе. Плоды имеют кисло-сладкий вкус, похожий на ананас. Блюда и приправы, сделанные из княженики, имеют сильные вкусовые качества. Растет в северной части Северной Америки и Евразии. Княженики можно употреблять в свежем виде. Княженика используется в медицине. Из княженики изготавливают сироп, сок, варенье, желе, наливки, мороженое, мармелад и чай.

Костяника: Травянистое растение распространенное в хвойных и лиственных лесах. Ареалом распространения является центральная часть европейской части России, Сибирь и Кавказ. Цветет в мае-июне, а плоды созревают в июле-августе. Куст достигает в высоту не больше 30 сантиметров. Костянику желательно употреблять в свежем виде. Из костяники делают уксус, вино, квас, морс, кисель, компот, варенье, желе, сок, сироп и засушивают. Костяника является полезной ягодой, она богата витаминами С и Р.

Крыжовник: Они родом из Западной Европы или северной Африки. Растет на каменистых склонах, также выращивается в садах. Нередко дичает и начинает расти в лесу. Эти ягоды имеют зеленый, красный или желтый цвет. Они используются в джемах, пудингах, киселей, вареньях, винах и мармеладах.

Малина: Они растут в дикой природе, а также в садах. Они имеют насыщенный вкус и обычно спрятаны под листьями растений. Они, как правило, цветут на солнце. Если вы можете собирать этот дикорастущий плод, он сможет заменить в ваших рецептах другие ягоды, и ваше блюдо будет гораздо лучше и вкуснее. Малины используются также как альтернатива морошки и ежевики.

Можжевельник: Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 18 метров. Ствол может достигать ширину до 30 сантиметров. Распространен от Арктики и по всему умеренному поясу, до гор тропической зоны. Насчитывается около 70 видов. Цветет в апреле-мае, а созревают лишь к осени следующего года. Плоды можжевельника активно используют в медицине. Талантливый кулинар способен приготовить из можжевельника вкусные блюда.

Морошка: Съедобные ягоды, плодоносит с мая по июль. Эти ягоды, как правило, растут в полузатененных местах. Оттенок этих ягод варьируется от оранжевого до оранжево-розового. Эти ягоды, родом из Америки, сигнализируют о начала лета и дают возможность уйти от зимней еды.

Облепиха: Облепиха это кустарник или небольшое деревцо, высотой до 6 или 10 метров. В Киргизии и Азербайджане имеются облепиховые рощи, высотой до 15 метров. Распространен в Европе и умеренной зоне Азии. Из ягод облепихи делают компоты, кисели, соки, повидло, вины, мармелад, а из листьев облепихи готовят чай и кладут листья в супы и блюда для улучшения вкусовых качеств. Из плодов делают облепиховое масло.

Рябина: Рябина представляет собой дерево высотой 4-15 метров, иногда до 20 метров. Всего насчитывается 84 вида и большое количество гибридных форм. Рябина распространена в Америке, Европе и Азии, в основном в Северном полушарии умеренного пояса. Не стоит путать рябину с черной рябиной, так как это разные растения. Из рябины делают квас, наливки, желе, вино, уксус и чайные сборы.

Смородина черная: Это ягода, которую можно есть в сыром виде, сразу как она созреет. Из них обычно делают джемы, желе, пудинги, мороженое. Очень часто, люди замораживают их для дальнейшего использования.

Терн:

Черника: Они получили свое название из-за своего цвета. Эти ягоды окрашены в синий, фиолетовый или черный цвет. Они встречаются в дикой природе, а также культивируются. Цветки имеют форму колокольчика. Черничные кусты, как правило, плодоносят в мае. Дикие ягоды черники родом из Северной Америки. Но самые большие запасы черники находятся в России. Они, как правило, потребляются в виде варенья.

Черемуха: Черемуха – это невысокие деревья. В природе растет в Северной Африке, Закавказье, Европе и в Центрально и Восточной Азии. На сегодняшний день черемуха растет в зоне умеренном климате. Едят ягоды в свежем виде. Из черемухи готовят наливки, настойки, начинки для пирогов, кисель.

Шелковица: Разница между шелковицей и другими ягодами заключается в том, что они могут выжить в холодном климате, а другие могут расти и цвести только в теплых краях. Ягоды шелковицы бывают разных цветов, например, они могут черными, белыми и красными.

Шиповник: Шиповник (Дикая роза) это кустарник высотой до 2 метров. Рекорд принадлежит кустарнику, растущему в Германии на территории Хильдесхаймского собора, достигающего высоты 13 метров. Всего известно около 400 видов. Дикорастущие шиповники морозоустойчивы, засухоустойчивы и нетребовательны к почве. Шиповник распространён в умеренной и субтропической зонах Северного полушария: Северная Африка, Северная Америка, Европа и Азия. Также завезли в Австралию и Новую Зеландию. Плоды шиповника используется как лекарственное и пищевое сырье. Из шиповника делают соки, настойки, приправы, супы, варенья и т.д. Всего известно более 100 блюд.

Если вы собираетесь на прогулку в лес, поле, то возьмите с собой на всякий случай пакет или сумку. Вдруг по дороге вам встретятся ягоды! Вы сможете сами наесться съедобными ягодами, или принести их домой и обрадовать свою семью!

Добавление статьи в новую подборку

Осенний сад никого не оставляет равнодушным. До наступления холодов деревья и кустарники играют яркими красками не только благодаря разноцветным листьям. У некоторых культур не менее привлекательны плоды, которыми густо усыпаны ветки.

Большинство деревьев и кустарников плодоносят в начале осени, но у некоторых культур яркие ягоды сохраняются до зимы. Мы подготовили для вас подборку самых привлекательных растений, которые идеально подходят в качестве декора осеннего сада.

1. Барбарис

Среди барбарисов есть листопадные, вечнозеленые и полувечнозеленые растения. В осеннем саду особой популярностью пользуются барбарисы обыкновенный, оттавский, сибирский, амурский и Тунберга. У них декоративны листья, цветки и плоды. Осенью ярко-красные ягоды барбариса отлично смотрятся на фоне желтых, оранжевых, красных, зеленых листьев этого декоративного растения. Нередко плоды держатся на ветках даже зимой.

Высадив кусты барбариса, можно создать прекрасные живые изгороди. Также растение отлично смотрится в осеннем саду в качестве яркого солитера на газоне.

2. Бересклет

Бересклет не нуждается в формирующей обрезке, поэтому идеально подходит для начинающих садоводов. Это нетребовательное растение летом особо ничем не выделяется, зато осенью переодевается в яркий наряд в розовых, красных и пурпурных оттенках. Кроме того, красивые осенние листья дополняют плоды необычной формы.

3. Боярышник

Эти небольшие деревья или высокие кустарники осенью радуют садоводов съедобными плодами. В зависимости от сорта они бывают желтыми, беловатыми, оранжевыми, коричневыми, фиолетовыми, черными, но наиболее распространены ярко-красные. По форме они напоминают маленькие яблочки. Плоды сохраняются на растении, пока их не склюют птицы.

Боярышник чаще всего применяют в ландшафтном дизайне в качестве живой изгороди, также в саду неплохо смотрятся одиночные деревца.

4. Бузина

В мае-июне бузина украшает сад многочисленными соцветиями, а в конце августа на месте цветков формируются плоды. У красной бузины, как нетрудно догадаться, они красного цвета, у черной – черновато-фиолетовые, а у канадской – темно-пурпурные. Красные плоды более органично вписываются в палитру осеннего сада, но они несъедобные, в отличие от темных ягод.

Бузина любого вида и сорта хороша и как «солист», и как участник привлекательной композиции в соседстве с другими декоративными кустарниками.

5. Дерен

Дерен плодоносит небольшими белыми ягодками в августе-сентябре, но у этого растения осенью также декоративны яркие листья и побеги. Благодаря огненным стеблям (особенно у молодых экземпляров) и белый, и красный дерен остаются привлекательными на протяжении всей зимы.

Лучше всего дерен смотрится в живых изгородях или в посадках небольшими группами. Кустарник хорошо переносит стрижку, практически не болеет и не подвержен нападению вредителей, поэтому подходит для неопытных и ленивых садоводов.

6. Калина

Весной калина радует глаз благодаря крупным белоснежным соцветиям, а осенью кустарник завораживает своими яркими листьями и красными ягодами. Кстати, есть виды и с розовыми, оранжевыми, черными, сизо-голубыми плодами, но в наших широтах они не популярны. В средней полосе чаще всего выращивают калину обыкновенную. Вкусные и полезные ярко-красные ягоды этого растения созревают в августе-сентябре. Однако плоды собирают только после первых заморозков, тогда их вкус становится менее терпким и не таким горьким.

Калину высаживают в качестве солитера и в группах с другими красивоцветущими и декоративнолиственными кустарниками. Также она хороша для создания живых изгородей.

7. Кизильник

Весной и летом кизильник декоративен за счет глянцевых листьев и мелких цветочков, которые распускаются в мае-июне. А осенью кустарник усыпан ярко-красными или бордовыми ягодами.

В ландшафтном дизайне для формирования живых изгородей и солитерных посадок чаще всего используют кизильники горизонтальный, растопыренный и блестящий. А почвопокровный кизильник Даммера подходит для альпийской горки.

8. Клеродендрум

В регионах с довольно мягким климатом для украшения осеннего сада стоит посадить клеродендрум трехраздельный – эффектный кустарник с необычными плодами. Он лучше всего смотрится в качестве «солиста» на газоне или в рабатке в компании с низкими многолетниками.

Осенью клеродендрум усыпан голубыми с чернильным оттенком плодами, которые похожи на искусственные бусины. Каждая ягодка окружена массивными околоплодниками малинового цвета, образующими своеобразный цветок-звезду. Это и придает кустарнику оригинальный облик.

Но учтите: клеродендрум растет только на защищенных от ветра солнечных участках и боится сильного мороза. В средней полосе растение тщательно укрывают на зиму сухими листьями, нетканым материалом, лапником и сверху еще раз нетканым материалом.

9. Красивоплодник

Из названия этого кустарника становится понятно, что у него наиболее декоративны именно плоды. В сентябре-октябре на фоне красных и золотистых листьев появляются пурпурно-фиолетовые ягоды. Они сохраняются на растении даже после листопада.

Веточки, усыпанные яркими ягодами, подходят для создания зимних букетов. Они долго сохраняют форму и хорошо сочетаются со многими растениями.

10. Падуб остролистный, или остролист

Остролист широко распространен в канун Рождества, особенно на Западе. Ветки с темно-зелеными глянцевыми листьями и яркими плодами используют в качестве рождественского декора. На участке этот кустарник используют преимущественно в качестве живой изгороди. Небольшие ягоды падуба чаще всего красные, но иногда встречаются желтые и оранжевые. Все они несъедобны.

11. Пираканта

Этот вечнозеленый кустарник нередко называют огненным шипом. Весной на фоне темно-зеленых листьев красуются кремовые душистые цветки, а осенью и зимой растение усыпано глянцевыми ягодами алого, оранжевого или желтого цвета.

Пираканта нетребовательна в уходе, но боится морозов, поэтому в регионах с нестабильным климатом чаще выращивается в контейнерах. Плоды пираканты съедобны, но они очень горькие, поэтому малопривлекательны для людей. А вот пернатые любят полакомиться ими в холодное время года.

12. Рябина

Осенью прекрасны многие виды рябины, в частности обыкновенная, черноплодная (арония), гранатная. В августе-сентябре на этих деревцах созревают многочисленные плоды, собранные в гроздья. Сегодня существует немало декоративных сортов рябины с ягодами различной окраски, но в садах по-прежнему чаще всего встречаются красные и оранжевые плоды.

13. Снежноягодник

Белые или розовые плоды снежноягодника долго сохраняются на кусте, благодаря чему украшают сад не только осенью, но и в начале зимы. К слову, у некоторых сортов бывают ягоды красного или черно-фиолетового оттенков, но пока они не очень популярны.

Снежноягодник подходит для создания живых изгородей и бордюров, поскольку хорошо переносит стрижку. Также кустарник отлично смотрится в групповых посадках, может использоваться для укрепления склонов.

14. Шиповник

Роза морщинистая – широко распространенный и неприхотливый кустарник. С мая по август он усыпан ароматными цветками, а в августе-сентябре на нем созревают полезные плоды. Обычно они красные или оранжевые.

Шиповник лучше всего смотрится в живых изгородях, но и отдельный куст станет неплохим украшением осеннего сада.

А какие деревья и кустарники, растущие в вашем саду, поднимают вам настроение осенью благодаря своему яркому облику?

Дерево с плодами похожими на черемуху

Черные ягоды привлекают как взрослых, так и детей. Они имеют не только специфический цвет, но и весьма приятный вкус. Не всегда сразу удается определить, какая именно ягода растет на кустарнике или дереве, а значит нет и представления о ее свойствах. Не всегда черные ягоды съедобны. Некоторые из них содержат токсины, являются опасными для здоровья.

Что является ягодой

Ягодами принято называть многосемянные плоды с сочной серединой и тонкой кожурой. Внутри присутствует твердая косточка. Нет принципиальных отличий от фруктов. Их классификация представлена в таблице.

Категория	Описание
Настоящие	К группе относят типичные многосемянники с 3-5 косточками внутри. Кожура плотная.
Ложные	Мякоть формируется не из завязи, а других частей цветка. К категории относится, например, шиповник.
Сложные	Это многосемянники с маленькими ягодками. Иными словами, каждая ягода состоит из множества мелких частей. К категории можно отнести, например, малину.

Все категории отличаются индивидуальным составом, а значит и определенным набором свойств для здоровья и организма. Несмотря на отличия, все они:

• источники витаминов, микроэлементов;
• мощные иммуномодуляторы;
• поставщики энергии;
• полезны для кожи и суставов.

Все плоды делятся на съедобные и несъедобные.

Отличие ядовитых ягод от съедобных

Неопытному человеку будет трудно по внешним характеристикам отличить несъедобную ягоду от съедобной. По этой причине лучше не употреблять незнакомые плоды, а сначала разобраться, что удалось обнаружить в лесу или на опушке.

Вот ряд признаков, которые помогут разобраться в съедобности:

• ядовитые с горьким привкусом, а съедобные со сладким или кисловатым;
• растение с плодами, пригодными к употреблению, часто подвергаются нападению птиц, а ядовитые остаются нетронутыми;
• ядовитые черные ягоды с красноватым отливом и маленьким размером.

Поверхность ядовитых ягод блестящая. По внешним характеристикам они гораздо привлекательнее, чем их съедобные родственники.

Съедобные черные ягоды

Черные плоды, пригодные к употреблению, положительно сказываются на работе организма и самочувствии. Их обязательно включают в рацион при отсутствии индивидуальной непереносимости.

Съедобные ягоды можно замораживать, есть свежими или использовать для приготовления блюд. Плоды делятся на лесные, а также садовые.

Эти ягодные кустарники растут в Бразилии. Пользуются популярностью благодаря присутствию в составе плодов антиоксидантов. По форме они округлые, а по размеру небольшие. Используются для приготовления напитков.

Кустарник с черными ягодами редко встречается где-то кроме Бразилии.

Арония

Второе название растения – рябина. Может быть красноплодной или черноплодной. Относительно нововыведенный вид – фиолетовая арония.

Арония по размеру крупная. Ее вкус необычный — вяжущий. Рябина используется для нормализации артериального давления.

Распространена рябина по всему миру. Арония произрастает на территории РФ. Отличается она большим содержанием витамина С в составе. Косточка округло-яйцевидная.

Небольшое деревце по высоте составляет около 1,5 метров. Листья насаждения похожи на вишневые.

Смородина черная

Черная смородина растет на кустарнике. Она содержит ряд важных витаминов, благодаря чему кустарник выращивают на участке многие садовники.

Черные ягоды обладают мочегонным, желчегонным эффектом. Их можно использовать в качестве антисептика.

Кустарник смородины маленький, многолетний. Плоды небольшие с тонкой кожицей.

Бузина

Растение распространено в горных районах Южной России. Плоды мелкие насыщенного черного окраса. Мякоть красная. Дерево с бузиной по высоте достигает 3-7 м. Урожай можно есть в свежем или переработанном виде.

Бузина созревает в начале осени. По диаметру она достигает 7 мм. Не едят косточки с плодов по причине расщепления на синильную кислоту в желудке.

Гордовина канадская

Встречается в южной части РФ. Гордовина канадская обычно дикорастущая. Ягоды насыщенного черного окраса с овальной формой.

Дерево с овальными морщинистыми листьями. Цветы мелкие.

Можжевельник

Можжевельник считается отдаленно похожим на шишки. При созревании меняет свой окрас с зеленого на насыщенно черный с фиолетовым отливом. После созревания на ягодах присутствует налет, напоминающий воск. В составе можжевельника есть много эфирных масел и микроэлементов. Его употребление положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Используется при болезнях суставов.

Вороника

Лесная ягода растет на маленьком кустарнике. У кустов раскидистые ветви. Побеги по длине могут достигать до 1 метра. Растение предпочитает болотистые участки. Встречается в горах, на песках и даже в тундре.

Весомое преимущество – плотная кожура. Плоды можно транспортировать на длительные расстояния и долго хранить. При этом ягоды не теряют своих качеств.

Голубика

Голубика чаще встречается в северных широтах. У кустарника высокая морозоустойчивость. Максимальная высота куста – 1 метр. Ягоды с синим отливом черного цвета. Единственный недостаток плодов – невозможность транспортировки.

Рекомендуется есть голубику при болезнях ЖКТ. Ягода также поддерживает нормальную работоспособность органов зрения. Также голубика обладает жаропонижающим эффектом.

Черника

Кустарник часто встречается на болотистых местностях. Вырастает до 60 см в высоту. Листья насыщенно зеленые по окрасу. Мякоть красная и сочная. Черника используется в свежем виде или для консервации.

Куст многолетний и низкорослый. Ягоды созревают в конце июля или начале августа.

Ежевика

Это многолетний полукустарник. Распространен в северных и умеренных широтах. Плоды черные и блестящие. В составе ягод присутствуют органические кислоты. Благодаря этому они повышают защитные функции организма. Иммунитет становится более устойчивым к негативным факторам.

Взрослое растение по высоте может достигать 1,5 метра. Ягоды по вкусу кисло-сладкие. Крупные по размеру.

Жимолость

Жимолость продолговатая. Кустарник плодоносит ягодами похожими на чернику.

При цветении кустарник усыпан яркими цветами. Нередко растение используется в декоративных целях. При цветении жимолость – самое настоящее украшение сада. Ягоды с фиолетовым или синим отливом.

Жимолость часто используется для приготовления вина, а также начинки в выпечку.

Черемуха виргинская

Деревья черемухи распространены по всей территории РФ. Основной стебель по высоте достигает 8-10 метров. Плоды черные.

Ягоды черемухи виргинской используются в качестве натурального общеукрепляющего средства. Также положительно воздействуют на функциональность желудочно-кишечного тракта.

Малина черная

Ягода практически не отличается от своей ближайшей родственницы – малины красной. Черная ягода с аналогичным вкусом. Плоды сладкие, но не приторные. Имеют неповторимый аромат.

Исследования доказывают, что регулярное употребление черной малины снижает вероятность злокачественных новообразований.

Польза съедобных ягод

Рацион обязательно дополняют ягодами. В их составе много витаминов и микроэлементов. Ягоды нередко входят в состав биологически активных добавок и медицинских препаратов.

Основная польза для организма – общеукрепляющее действие. При регулярном употреблении ягод человек становится более устойчивым к негативным влияниям. Реже болеет и лучше себя чувствует.

Черные ягоды улучшают кроветворение. При умеренном употреблении способствуют нормализации обменных процессов. Ягоды полезны людям с лишней массой тела. Это обусловлено их уникальным свойством притуплять чувство голода.

Ягоды черного цвета пополняют запас энергии. Человек просыпается бодрым, а на протяжении всего дня реже сталкивается с усталостью.

Полезны ягоды и школьникам. Черные плоды повышают умственный потенциал. Благодаря этому человек быстрее принимает решения и справляется с любыми поставленными задачами.

Для мужчин дары природы также незаменимы в рационе. Они способствуют поддержанию мужского здоровья. Повышают потенцию. Снижают вероятность развития болезней, связанных с интимной сферой. У женщин же они облегчают симптомы менструации.

Черные ягоды положительно влияют на зрение. Их рекомендуется употреблять людям, которые имеют проблемы с органами зрения или много времени находятся за компьютером.

Дополнительным преимуществом употребления плодов природы станет нормализация ЖКТ. Они предотвращают нарушение стула и снижают вероятность развития болезней желудка и кишечного тракта.

Декоративные растения

Кустарники и деревья могут выращиваться в декоративных целях. Сначала цветы, а потом и насыщенные черные ягоды, станут поистине достойным украшением любого сада. Для декоративных целей на участке обычно высаживают:

Эти насаждения выглядят наиболее привлекательно для садоводов. При необходимости растениям можно придать требуемую форму благодаря регулярной обрезке.

Бузина черная

Данное растение является кустарником. Культура растет предпочтительно в южных широтах. Реже встречается в центральной части РФ. Бузина длинная. По высоте кустарник может достигать 6,5 метров.

Если за растением не ухаживать, оно быстро заполонит весь садовый участок. Эффектно бузина будет выглядеть только при должном уходе. Плоды насыщенного черного цвета. Пригодны к употреблению.

Жимолость черная

Кустарник также обладает внушительными размерами. Чаще встречается в восточных регионах РФ. Основным преимуществом, которое по достоинству оценили садоводы, является высокая морозоустойчивость. Растение не боится резких перепадов температур и возвратных заморозков. Цветение не пострадает даже при сильном морозе.

Еще один плюс – нетребовательность к почве. Насаждение также не боится вредителей и болезней. Плоды у декоративного растения вытянутые. Длина каждой ягоды колеблется в районе 2 см. Созревают плоды летом. По вкусу ягоды кисло-сладкие.

Ядовитые ягоды

Желательно сначала узнать, как называется черная ягода, прежде чем съесть ее. Среди темно окрашенных плодов есть и опасные для употребления разновидности. В лучшем случае их присутствие в рационе обернется отравлением, а в худшем – наступит летальный исход от поступления избыточного количества токсинов в организм.

Ядовитые ягоды категорически запрещены к употреблению. Такие растения обычно дикорастущие. Их можно встретить в лесу, посадке или заброшенных участках.

Белладонна

Плоды белладонны известны благодаря своей коварности. Имеют привлекательный внешний вид и даже приятный сладкий вкус. Еще одно название белладонны – красавка. Даже маленькая ее доза, попавшая в организм, представляет серьезную опасность. Есть риск остановки дыхания и летального исхода.

Кустарник предпочитает южные широты. Однако встречается во всех регионах РФ.

Бирючина обыкновенная

Еще одно название – волчьи ягоды. Насаждение сильно похоже на черемуху. Однако плоды на бирючине появляются только осенью. Это основное различие.

Употребление бирючины обыкновенной обернется сильной слабостью. Симптомы отравления проявятся практически моментально.

Плоды крупные. Мякоть сочная.

Воронец колосовидный

Воронец колосовидный также часто путают с рябиной или черемухой. Единственное отличие – резкий неприятный запах, который можно почувствовать при приближении к кустарнику. Плоды собраны кисточками. Могут быть красными, белыми или черными.

При попадании в организм воронцы колосовидные вызывают воспаление слизистых. При контакте с кожей возникают волдыри.

Вороний глаз

Это небольшое по высоте растение. Имеет по 4 листка на стебле. На каждом стебле расположен один вороний глаз. На поверхности кожуры может присутствовать сизый налет.

У вороньего глаза выраженный синий отлив. При попадании внутрь вызывает тошноту, головокружение и диарею.

Паслен

Кусты паслена часто встречаются в лесу. Плоды напоминают по внешним данным маленький перчик. По вкусу паслен сильно горчит.

Лаконос

Лаконос – травянистое многолетнее растение. Кустарник привлекает внимание издалека. Лаконос насыщенно черный, а его стебли малиновые. Это придает растению экзотический вид. Поверхность кожуры кажется ламинированной.

Ценится растение за декоративный вид, а его урожай несъедобен. При попадании в организм лаконос приводит к интоксикации.

Крушина ломкая

Это еще одно растение, которое внешне похоже на черемуху, но в отличие от нее содержит токсины. По форме ягодки округлые. Их окрас черный. Присутствует две, реже – четыре, косточки. Непригодны к употреблению.

Девичий виноград

Встречается растение во всех регионах России. Внешне сильно схоже с обычным виноградом. Отличить его от съедобного трудно. Основные различия только во вкусе.

Вкус девичьего винограда неприятный. Присутствует выраженная терпкость. Фрукты малотоксичны. Отравление вероятно только после попадания большого количества плодов в организм.

Несколько виноградинок не приводят к появлению нежелательной симптоматики. Однако это не означает, что их можно есть.

Признаки отравления

Нужно изучить описание с фото и названия ядовитых ягод, чтобы однажды не попробовать их по неосторожности. Все они имеют в своем составе токсичные компоненты, которые при попадании в тело приводят к интоксикации всего организма.

К распространенным симптомам отравления относят:

• слабость;
• тошноту, рвоту;
• нарушение стула;
• головокружение;
• сильные головные боли;
• отсутствие аппетита;
• спутанность сознания.

Набор симптомов индивидуален. У пациента может присутствовать как один симптом, так и все сразу.

При запущенном состоянии у человека начинаются судороги. Начинаются проблемы с дыханием. Пациент может потерять сознание. При отсутствии лечения состояние приведет к смертельному исходу.

Оказание первой помощи при отравлении

При появлении симптомов отравления нужно вызвать скорую помощь. До ее приезда следует направить силы на оказание первой помощи пострадавшему. Нужно, чтобы пациент вызвал рвоту для очищения организма.

После вызова рвоты необходимо выпить активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг веса и принять слабительное средство. До приезда скорой больного можно поить сладким теплым чаем. Пациент не должен нервничать. Пострадавшему запрещено вставать. При потере сознания есть риск получить травмы при падении.

Особую опасность представляет отравление для детей. У них еще до конца не сформирован иммунитет. Интоксикация может дополниться аллергической реакцией. Есть риск анафилактического шока.

Важно не игнорировать симптомы отравления, даже если они кажутся незначительными. Интоксикация несъедобными продуктами одна из самых опасных. Требует контроля со стороны врача. Самолечение может быть опасным.

Черные ягоды могут быть как съедобными, так и нет. Употребление первых несет большую пользу, тогда как несъедобные могут оказаться опасными для здоровья. Поэтому лучше отказаться от соблазнительной ягоды, если не знаете ее название.

Увидела в городском сквере очень странное дерево.

вид со стороны

Вся скамейка под ним и тротуар усыпаны чернильными пятнами от раздавленных ягод:

А на ветках висят одновременно! ягоды в разной степени зрелости. От уже поспевших, до только начинающих темнеть. В итоге похоже на разноцветные фонарики — чёрные, бордовые, красные, розовые и даже какие-то желтенькие.

Хотя «висят», это неправильное слово. Черенки у них длинные, как у европейской вишни, но ягодки торчат вверх, как солдатики!

Сомневаюсь, что оно съедобное. Но выглядит очень красиво. Нарядно даже, я бы сказала. 🙂

Ну вот ещё, для дополнения, ствол вот такой:

Среди привычных нам ягодников и плодовых деревьев и кустарников встречаются иногда очень интересные и необычные. Чаще всего это новые сорта, полученные путем селекции, и гибриды. Последние не имеют ничего общего с генной инженерией и получены в результате скрещивания разных культур.

Малиновое дерево
Разновидность малины. Самый известный сорт – Тауруса. Отличается крупноплодностью и штамбовым типом побегов (толстые ростки напоминают деревце).

Достигает 2 м высоты, кусты не разветвляются и сцеплены между собой. Растение неприхотливо, морозостойко, можно выращивать без кольев и шпалер. В северных районах необходимо пригибать побеги к земле еще в начале октября, пока они хорошо гнутся. Весной в каждом кусте оставляют не больше 7 побегов. В ряду высаживают кусты на расстоянии 70 см, чтобы они не болели, а ягоды не гнили.

Сибирские дикие плодовые деревья и ягодные кустарники уступают по вкусовым качествам европейским собратьям, но намного превосходят их по содержанию витаминов и микроэлементов, устойчивее к болезням и вредителям. Часто они становятся «основой» для выведения нового сорта.

Смородина золотистая
У нас менее известна. Засухоустойчива, выдерживает сильные морозы, неприхотлива. Не переносит глинистые почвы и застой воды. Растет деревцем высотой до 2,5 м. Листья по виду напоминают крыжовниковые. Очень декоративна. Весной усыпана ярко-желтыми золотистыми цветочками, за что и получила свое название.

Фото: Смородина золотистая

Плодоносит ежегодно. Ягоды по вкусу и окраске могут быть разными: желтыми, бурыми, коричневыми, красными, черными. По вкусу похожи на черную смородину.

Почки и листья ядовиты, заваривать чай с ними нельзя!

Церападус
Гибрид вишни и черемухи называется церападус и падоцерус. Скрещивание вишни возможно только с японской черемухой. Церападусы – отличные подвои для вишни, где она не растет. Самые популярные сорта церападусов представляют похожие на черемуху деревца с собранными в кисточки плодами, по размеру и цвету напоминающими вишню. Вкус и размер могут значительно различаться в зависимости от сорта. Ягоды не такие яркие на вкус, как вишня, и имеют привкус и некоторую терпкость черемухи.

Дюк, или черевишня
Гибрид вишни и черешни называется дюк. Они сохраняют зимостойкость и компактность вишни с крупноплодностью, сладким вкусом и устойчивостью к болезням черешни.

Намного крупнее вишневых, но с характерным блеском. Ягоды крупные, сладкие, с легкой кислинкой, насыщенным вишневым ароматом. Плодоношение обильное, устойчивость к морозам более высокая, чем у черешни.

Вишня со вкусом сливы
Там, где выращивание сливы осложнено (она вымерзает), можно посадить гибриды сливы и вишни. Они сочетают зимостойкость и неприхотливость вишни со вкусом и размером сливы. Невысокие деревца засухоустойчивы, неприхотливы, урожайны. За ними легко ухаживать. Зацветают поздно, поэтому заморозки им не страшны.

Фото: Вишня со вкусом сливы

Созревающие к концу лета плоды привлекательны на вид с ярким ароматом, вкус напоминает сливу с легким оттенком вишни. Созревают почти одновременно, на ветках быстро портятся. Косточки с трудом отделяются от мякоти. Вкусны в свежем виде и в переработке, но все же несколько уступают настоящей сливе.

Йошта
Так называется гибрид черной смородины и крыжовника. Слово «йошта» пришло из немецкого языка, взяв начальные звуки названий ягод «смородина» и «крыжовник».

Кусты йошты высотой до 2,5 м, в ширину – до 3 м. быстро разрастаются, образуя побеги высотой 1,5 м и более. Шипов у растения нет, листья сильно напоминают крыжовниковые, но несколько крупнее. Ягоды чаще всего черные, но бывают и бурые, с плотной кожицей, как у крыжовника. Вкус тоже напоминает крыжовник, кисло-сладкий, иногда слабый. Размеры ягод и урожайность зависят от сорта растения, обычно они крупнее смородины, но мельче крыжовника.

Йошта достаточно устойчива к заболеваниям и вредителям, очень декоративна и может выращиваться в качестве живой изгороди. Для получения урожая требует минимальной обрезки. Продолжительность жизни кустарника около 20—30 лет.

% PDF-1.4 % 260 0 объект > endobj xref 260 83 0000000016 00000 н. 0000002641 00000 п. 0000002791 00000 н. 0000003421 00000 н. 0000004021 00000 н. 0000004664 00000 н. 0000005184 00000 п. 0000005298 00000 п. 0000005410 00000 н. 0000005625 00000 н. 0000010699 00000 п. 0000011081 00000 п. 0000011580 00000 п. 0000011874 00000 п. 0000018846 00000 п. 0000019317 00000 п. 0000019909 00000 п. 0000020073 00000 п. 0000024411 00000 п. 0000024758 00000 п. 0000025217 00000 п. 0000026077 00000 п. 0000026788 00000 п. 0000026950 00000 п. 0000027722 00000 п. 0000028502 00000 п. 0000029353 00000 п. 0000030013 00000 п. 0000030773 00000 п. 0000031272 00000 п. 0000031952 00000 п. 0000032308 00000 п. 0000032345 00000 п. 0000032374 00000 п. 0000032449 00000 п. 0000032546 00000 н. 0000032692 00000 п. 0000032805 00000 п. 0000032883 00000 п. 0000091981 00000 п. 0000094704 00000 п. 0000094782 00000 п. 0000095106 00000 п. 0000095161 00000 п. 0000095277 00000 п. 0000095312 00000 п. 0000095390 00000 п. 0000105847 00000 н. 0000106179 00000 п. 0000106245 00000 н. 0000106361 00000 п. 0000106439 00000 н. 0000106462 00000 н. 0000106540 ​​00000 н. 0000106799 00000 н. 0000106865 00000 н. 0000106981 00000 п. 0000107045 00000 н. 0000107080 00000 п. 0000107158 00000 н. 0000183943 00000 н. 0000184273 00000 н. 0000184339 00000 н. 0000184457 00000 н. 0000184770 00000 н. 0000185055 00000 н. 0000186029 00000 н. 0000209611 00000 н. 0000210523 00000 п. 0000421663 00000 н. 0000423760 00000 н. 0000572593 00000 н. 0000574692 00000 н. 0000783092 00000 н. 0000785721 00000 н. 0000895954 00000 н. 0000898582 00000 н. 0001040461 00000 п. 0001042411 00000 п. 0001171551 00000 п. 0001435036 00000 п. 0000002462 00000 н. 0000001997 00000 н. трейлер ] / Назад 4033283 / XRefStm 2462 >> startxref 0 %% EOF 342 0 объект > поток hb«0e`c`e`: ADAb, LUm«x`wbq # QqM-HzE; d% X4V / [

Черничные деревья и синие ягоды, не являющиеся черникой

Что касается фруктовых культур, то черника — довольно недавний урожай, относящийся к началу 1900-х годов.Дикорастущие растения были преобразованы в одомашненные разновидности селекционером Министерства сельского хозяйства США (USDA) в Белтсвилле, штат Мэриленд. Вскоре лесные растения, дающие несколько маленьких вкусных ягод на низких кустах, стали частью стратегического генетического улучшения и повсеместного выращивания черники высокорослой. Черника — важная часть американского фруктового пейзажа и одна из немногих фруктов и овощей, которые на самом деле возникли и эволюционировали в современных США.

Площадь посевов увеличилась за последние десятилетия, главным образом благодаря улучшенным сортам и круглогодичной доступности. Площадь производства продолжает увеличиваться в Чили и Перу, Марокко и Испании. В Мексике растет промышленность, а производство в Калифорнии, Флориде и других странах Северной Америки обеспечивает постоянную доступность этого важного фрукта.

Черника ценится за взрывной вкус, а также за ее потенциальную пользу для здоровья. Они богаты витаминами, но ценятся за их обилие пигментов, которые могут сыграть потенциальную роль в смягчении ряда проблем со здоровьем.

Тем не менее, голубика сталкивается с некоторыми растущими производственными угрозами, которые могут снизить привлекательность цены и доступности. Ученые прилагают все усилия, чтобы разработать творческие решения, которые обеспечат будущее индустрии черники и ее вкусных фруктов.

Черничные деревья?

Флорида — это эволюционная родина черники. Внимательный путешественник может заметить его диких сородичей на опушках лесов и на берегах рек, где их глубокие корни прочно прикрепляют их к земле.Один из его двоюродных братьев, называемый «спарклберри», растет как дерево. Это дает крошечные песчаные ягоды без особого вкуса. Но игристая ягода процветает на песчаных почвах Флориды, производя обширные и глубокие корневые системы, которые эволюционировали, чтобы улавливать скудные питательные вещества и неблагоприятные основные условия pH известняка.

Во Флориде чернику выращивают на холмах из сосновой коры, что обеспечивает кислотные условия, которые нравятся растениям. Фермеры орошают с помощью капельных трубок, которые доставляют воду и питательные вещества непосредственно к корням.Раствор воды и удобрений также содержит серную кислоту, которую добавляют, чтобы сделать почву более кислой и способствовать тому, чего хотят культивируемые сорта.

Есть ли способ добиться того, чтобы прочные и глубокие корни игристого винограда соответствовали производству современной культурной черники? Селекционеры могли скрещивать растения и пытаться получить улучшенные корни и отличные плоды. Проблема в том, что хорошие корни происходят от растения с бесполезными плодами, поэтому найти растение, которое будет иметь как красивые корни деревьев, так и высококачественные плоды, — это иголка в генетическом стоге сена.

Идея создания гибридного дерева может возникнуть при генетическом скрещивании или даже быстрее, если просто привить продуктивный сорт черники прямо на корни игристого дерева. У этого растения был бы единственный ствол с глубокими корнями адаптированного дерева, увенчанный высококачественным побегом современного фруктового сорта. Кто сказал, что черника не растет на деревьях?

Настоящая красота черничного дерева в том, что один ствол также может помочь решить важную проблему — труд.Найти руки для сбора ягод вручную — сложная задача, поэтому все больше фермеров обращаются к машинной уборке. Крепкий одинарный ствол обеспечивает лучшую основу для встряхивания дерева (чтобы вырвать ягоды), чем пучок тростников, которые могут сломаться или трястись неравномерно.

Таким образом, хотя кусты черники всегда будут нормой в большинстве мест, во Флориде голубика может быть более распространена на деревьях. Привитые растения могут предложить больше возможностей для сбора урожая, устойчивость к корневым заболеваниям и по-прежнему давать великолепные ягоды, выращенные в штате Саншайн.

Мякоть стандартной голубики высокорослой белая (слева) и сильно контрастирует с пурпурной мякотью оленьей ягоды (справа).
Любезное фото

Enter the Deer Berry

Большинство людей никогда не замечает, что когда вы откусываете чернику, внутренняя часть на самом деле белая. Пурпурные соединения (широко известные как «антоцианы») черники находятся в ее тонкой кожуре. Эти красочные пигменты делают фрукты привлекательными как для употребления в свежем виде, так и для приготовления пищи. Но, как упоминалось ранее, эти соединения стали популярными из-за их потенциального воздействия на здоровье.

Ученые исследовали леса, в которых родилась черника. В соответствии с эволюционными тенденциями, если черника присутствует, другие аналогичные растения должны использовать аналогичные стратегии и продукты.

Введите Stamineum , растение из того же семейства, что и черника, клюква и черника ( Vaccinium ), которое также встречается в северных лесах Флориды. Stamineum , известный как «оленьая ягода», фрукт с необычным вкусом и высоким содержанием сахара.Это любимец медведей, вероятно, оленей, и почти наверняка был фруктом, который употребляли коренные жители. Но что наиболее важно, у оленьих ягод антоцианы распределены по всей мякоти, а не только в коже, как у черники.

Так почему же мы не едим оленьи ягоды вместо черники? Это вопрос приручения. Подобно тому, как породы собак являются результатом приручения волков, почти каждый растительный продукт, который вы едите, является результатом одомашнивания человеком диких видов, чтобы лучше себя вести.Некоторые из желательных черт, которые ищут люди, — это размер плодов, урожайность, устойчивость к болезням и высокое качество после доставки.

Хотя оленьи ягоды обладают красивыми пигментами и высокой сладостью, у нее есть многочисленные недостатки, которые не позволяют использовать ее в сельскохозяйственном производстве. Одна из больших проблем заключается в том, что плоды очень легко падают с растения, а это означает, что даже легкий дождь или сильный ветер могут снизить урожайность до нуля. Также не любит делать корни из черенков, затрудняя размножение.

Входит доктор Пол Лайрин, почетный профессор Университета Флориды. Доктор Лайрин выполнил генетическое скрещивание стандартной голубики южно-высокорослой и оленьей ягоды. Техническая черника дает высокие урожаи, устойчивость к болезням и сохраняет плоды на растении до сбора урожая. Ягода оленя приносит пигментированные плоды и глубокую корневую систему, которая хорошо растет на песчаных почвах.

Двухлетние растения голубики. Слева — стандартный куст голубики южного высокорослого куста, а справа — то же растение, привитое к корням игристого дерева, родом из Флориды.Единственный ствол удобен для машинной уборки ягод, а корни хорошо приспособлены к почвам Флориды.

Доктор Лайрин делает скрещивания и позволяет генетической перетасовки. Растения следующих поколений будут смешивать и соответствовать этим признакам в различной степени. Селекционеры, такие как доктор Лайрин, отслеживают наследование этих признаков, а затем планируют дополнительные скрещивания. Иногда они возвращаются к одному из родителей, иногда к генетическому брату или сестре, а иногда к неродственным растениям, которые имеют особенно сильные интересующие их черты.

Цель состоит в том, чтобы переместить гены, кодирующие все эти важные черты, в один общий растительный фон. Это немного похоже на стратегическое перетасование дюжины колод карт и получение всех тузов наверху стопки. Конечно, селекционеры определяют, какие колоды перемешивать, а иногда и выбрасывают из колоды несколько двойок, так что это не просто случайный процесс. Тем не менее, до создания гибрида черники и оленины товарного качества могут потребоваться годы.

Будущее фруктовых инноваций

Гибриды черничных деревьев и оленьих ягод — это лишь два способа, которыми ученые определяют будущее фруктов.Для потребителя это напоминание о том, что фрукты и овощи — действительно редкие дары природы, которые люди тщательно изменили, чтобы справиться с самыми серьезными производственными проблемами. Будущее черники выглядит светлым, поскольку новые приемы производства, такие как привитые деревья, и новые черты, заимствованные у генетического родственника, позволят потребителям получить улучшенные сорта.

Почетный профессор Университета Флориды Пол Лайрин изучает гибрид оленьей ягоды, скрещенной со знакомой голубикой высокорослой. Эти гибриды — отдельные шаги в долгом процессе улучшения дикорастущих растений для решения задач выращивания. Любезное фото

Cornell Cooperative Extension | Лесные ягоды, орехи и грибы

Сбор лесных ягод — отличный способ использовать природные ресурсы

Изображение Сэнди Репп

Грибы шиитаке для продажи на фермерском рынке

Владельцы лесов могут собирать различные дикие орехи с подстилки

---

Какие ягоды можно собрать или вырастить в лесу?

• Ежевика, черная вишня, малина, смородина, бузина, черноплодная рябина, малина, черника, оленьий сумах, клубника, крабовое яблоко, дикое яблоко

Лесовладельцы могут собирать съедобные плоды и ягоды, когда они созреют.Некоторые из домашних применений включают ароматизацию блюд, гарнир салатов или подачу фруктов птицам. Некоторые лесные растения и деревья содержат большое количество питательных веществ. Лесные фрукты и ягоды могут продаваться только в том случае, если они чистые и красиво упакованы. Чтобы этот проект продолжался в долгосрочной перспективе, сажайте новые деревья и кустарники каждый год и собирайте урожай лишь в небольшом количестве, даже когда их много. Среди проблем, с которыми сталкиваются люди, — добыча пищи птицами и дикими животными, засуха, снижающая урожайность и изменение вкуса, а также хранение фруктов.

Какие орехи можно собирать или выращивать в лесу?

• Гикори, орех, орех, пляжный орех, грецкий орех, каштан, желудь, лесной орех, сосновая шишка

Активные лесовладельцы могут собирать шишки, желуди, орехи гикори, буковые орехи и фундук с подстилки. Хотя владельцы лесных участков на Южном уровне, вероятно, будут использовать их для привлечения и кормления диких животных, вы также можете разводить новые лесные деревья, использовать их для проектов украшения в деревенском стиле и измельчать в рецептах, требующих орехов.Люди, рассматривающие съедобное использование, должны быть уверены в идентичности дерева или куста. В качестве доходного проекта шишки и семена могут быть упакованы в съедобные смеси для диких животных, выпечены в розничные товары, содержащие натуральные продукты, посажены как деревья для продажи или проданы ремесленникам. Снабжение важно, поэтому вы должны пересаживать виды, чтобы продолжить производство, и планировать рациональное использование древесины, чтобы отдать предпочтение деревьям, дающим орехи и шишки. Проблемы с этой лесной деятельностью включают чрезмерную вырубку, появление личинок насекомых в орехах и сохранение орехов.

Выращивание грибов

Один из классических методов «лесоводства» — владельцы лесных участков выращивают грибы для собственного потребления. На спиленных бревнах в лесах прививают различные виды грибов. Их используют в пищу, как естественное средство от болезней и как сильнодействующий ароматизатор. Есть возможность продавать грибы напрямую потребителям, ресторанам и хранить в сушеном виде. Используйте бревна, вырубленные в соответствии с планом ведения лесного хозяйства. Грибы могут вести себя непредсказуемо, поэтому вам нужно приспособиться к непредсказуемому плодоношению, бережному хранению и надлежащей санитарии, чтобы предотвратить заражение другими грибами.Посетите Сеть производителей грибов Северо-восточного леса для получения дополнительной информации о выращивании грибов.

Содержание для этой страницы был написан или скомпилирован CCE округа Шайлер.

Последнее обновление 26 июля 2019 г.

ягод рядом с фруктовыми деревьями? (форум ягод в перми)

Знайте свои растения и учитывайте их индивидуальные потребности при смешивании. Как было сказано выше, голубика хорошо себя чувствует на капельнице с деревьев, поскольку любит влагу и легкое затенение.Но деревья растут, растет и тень, и капля. Я делал это не раз и знаю, что получу пять лет хороших результатов, а затем медленное снижение. Вы можете перемещать ягоды в спящем состоянии, но у вас всегда будет более плохой сезон (или два), поскольку их корни восстанавливаются.

Плоды тростника требуют постоянной обрезки при посадке с другими видами, в противном случае они возьмут верх. Они также предпочитают больше солнца, хотя свет / полутень могут фактически улучшить их производство в очень жарких местах.

Ягоды в целом ведут себя аналогичным образом: они хотят иметь больше тени, меньше тепла и меньше ветра по мере снижения среднего уровня влажности почвы.В постоянно влажных местах ягоды могут хорошо расти, на ветру, у каменной стены (сохранение тепла) на полном солнце. В более сухих местах лучше будет блокировать ветер и обеспечивать легкое затенение, избегая размещения вблизи больших тепловых масс. Ветер и жара отнимают у растения влагу. Как и все в жизни, это баланс, и вам нужно следить за балансом.

Самые крепкие растения дикой черники, которые я когда-либо видел, росли в сосновых пустошах, на песке.Пятнистая тень от сосен (представьте спичечный сосновый лес с иголками только на верхних 20% стволов деревьев) с большим количеством влаги, удерживаемой толстым слоем сосновой хвои, которая также обеспечивает кислотность, и ветрам, блокируемым самим лесом , по-видимому, идеально подходил для этого дикого вида. Эти ягодные растения давали большие вкусные ягоды в невероятных количествах. Можно было ожидать, что песчаная почва не будет удерживать влагу, необходимую для производства фруктов, но был идеальный баланс других компонентов экосистемы, который сделал эту область нирваной для растений черники.Растения были расположены так равномерно (в нескольких футах друг от друга), что это выглядело почти запланированным, очевидно, переполненные растения не прижились и погибли, оставляя идеальное расстояние для обхода каждого куста и сбора фруктов. В целом, это выглядело довольно статичной средой, но она была текучей и самовосстанавливающейся, так как большие сосны умирали, отверстие позволяло другим деревьям и растениям прижиться, на некоторое время пополняя территорию, а районы с лучшими ягодами перемещались , на протяжении многих лет. Что в этом регионе, что сохраняло его идиллизацию, так это большой объем, который давал ему возможность оставаться продуктивной в целом, поскольку некоторые районы омолаживались.Вы могли найти исключительные образцы плодородных дубов или поляну, заполненную плодоносящим сумахом, когда вы блуждали по региону, и часто старый гигантский пень из твердых пород дерева, давно мертвый, а теперь окруженный зрелыми соснами и ягодами.

По правде говоря, это не было эффективным производственным районом с точки зрения бушелей на акр в сезон, но он был самоподдерживающимся в течение сотен лет (на протяжении многих поколений этот район давал большие урожаи диких ягод). Если сложить общий объем производства и разделить его на требуемый человеческий вклад (0), урожай станет позором для любой коммерческой фермы, но мы, отдельные люди, имеем дело с гораздо более короткими временными масштабами, и объемы, которыми мы располагаем, очень малы.В долгосрочной перспективе природа сама по себе работает намного лучше, но мы можем создать несколько уникально продуктивных и красивых мест, если потратим время, чтобы узнать, как потребности растений развивались для экосистемы, в которой они процветали.
Наши небольшие посадки пытаются имитировать некоторые из этих идеальных условий, заменяя объем и гибкость сдвига естественной области человеческим трудом. Это плохой заменитель, требующий большого внимания к деталям, но он может сработать, если вы сделаете свой вклад и будете садиться с умом.

Если каждый из вас имел, как вы думали, идеально сбалансированную территорию с растениями, просто отойдите от нее на пять лет и наблюдайте, как природа смиряет вас. Ваш упорный труд будет заменен тем, что действительно лучше всего выращено в этом месте. Если бы вы могли вернуться через 100 лет, вы бы увидели преемственность и, вероятно, не увидели бы ни одного из ваших первоначальных усилий. Я хочу сказать, что наши сады требуют постоянного участия человека, чтобы делать то, что мы хотим от них, мы можем свести к минимуму эти усилия с помощью тщательного планирования и заботливого содержания, но в конце концов мы пытаемся заставить природу подчиняться нашей воле.Этого можно достичь в краткосрочной перспективе, но чем сильнее мы пытаемся подчинить природу, тем больше усилий требуется.

Плоды тростника естественным образом растут на более открытых площадках по краям деревьев или на полянах с большим количеством солнца и хорошей влажностью, черника, как правило, любит некоторую защиту и немного тени, фруктовые деревья процветают, когда они не борются за питательные вещества. создают свои большие, энергоемкие плоды. Вы МОЖЕТЕ собрать эти растения вместе, но их разнообразные требования требуют дополнительных усилий, чтобы они могли расти.

Съедобный ландшафтный дизайн — выращивание ягодных кустов

Красная малина дает основной урожай в середине лета, в то время как некоторые сорта, такие как «Наследие», дают второй урожай осенью.

Ежевика — идеальная съедобная изгородь, не позволяющая нежелательным посетителям проникнуть в ваш двор, и при этом дает много сочных, ароматных ягод.

Черника не только дает множество плодов в конце лета, но и листва осенью становится ярко-красной, добавляя зрелищности осенней листве.

Из красной смородины получается красивый куст, из нее получаются сочные, терпкие фрукты, которые отлично подходят для приготовления джемов, желе и сока.

Когда вы думаете о выращивании ягод, первое, что приходит на ум — клубника. Хотя эти сочные ягоды являются любимым дополнением к съедобному ландшафту, есть и другие ягодные растения, которые не только приносят много фруктов, но и создают привлекательные ландшафтные растения. Куст крыжовника заполнит промежуток между последними ягодами клубники и первой красной малиной и по-прежнему будет созревать, когда малина закончится.В середине лета появляются красная и белая смородина и черная малина. Затем идет ежевика, затем черника и, наконец, вечнозеленая красная малина, созревающая до заморозков.

Кроме того, из многих этих ягод получаются прекрасные кустарники и живые изгороди. Выращивайте чернику, смородину и кусты крыжовника в качестве основы для растений вдоль дома или в качестве живой изгороди на заднем дворе. Выращивайте колючие кусты ежевики и красной малины вдоль забора или стены или в качестве живой изгороди, чтобы кошки, собаки и дикие животные не попадали в ваш двор.Плоды на этих кустах привлекательны, даже если вам не нравится их аромат. Птицам и другим животным понравится все, что вы забудете собрать. Кроме того, листва некоторых ягодных кустарников, например черники, осенью приобретает блестящий цвет.

Почему ягоды?

По сравнению с яблоками, персиками или любыми другими древесными плодами, кусты и ежевики легче выращивать. Они редко требуют опрыскивания от вредителей, и они начинают плодоносить через год после посадки. К третьему сезону они должны быть в полном объеме.Возможно, самое главное, они занимают очень мало места. Ни один из них не требует смешивания сортов для перекрестного опыления.

Berry Basics

При правильной культуре ягоды будут щедро вознаграждены. Во-первых, постарайтесь смешать разные сорта, чтобы продлить сезон сбора урожая, затем посадите небольшое количество каждого вида и хорошо ухаживайте за ними. Купите как можно меньшее количество растений в процессе обучения.

Добавляйте много органических веществ перед посадкой и ежегодно мульчируйте измельченными листьями или компостом.Обрезайте регулярно в течение сезона, чтобы каждая ветка или тростник оставались максимально продуктивными. Вот некоторые особенности выращивания этих вкусных и привлекательных фруктов.

Крыжовник

Крыжовник растет на густых кустах, достигающих 2–4 футов в высоту без обучения. Они выносливы на большей части территории Соединенных Штатов, за исключением юго-западных пустынь и внутренних долин Калифорнии. Лучший урожай фруктов происходит в средней части Атлантического океана и на северо-востоке США.

Крыжовник распускается рано весной.Листва ярко-зеленого цвета, осенью становится бронзовой или красной. Ветви покрыты прямыми шипами длиной 1 дюйм. Спелые плоды либо полупрозрачные, желто-зеленые, либо темно-пурпурные или красные, в зависимости от сорта. Созревшие плоды сочные и сладкие с приятной кислинкой. Как и в случае с любыми фруктами, есть заметные различия во вкусе.

Крыжовник — один из немногих плодов, которые хорошо сохраняют свои качества на кустах при созревании. Самый ранний крыжовник (который можно собрать зеленым) заполняет короткий промежуток между последней клубникой и первой красной малиной.Когда ягоды достигают примерно 1/2 дюйма в диаметре и все еще твердые и через месяц до созревания, они отлично подходят для пирогов и других приготовленных десертов. Этот ранний урожай истончает плоды, поэтому спелые ягоды будут крупнее.

Крыжовник, особенно незрелые плоды, богаты пектином; можно приготовить очень густое варенье без добавления пектина. Зрелое растение может дать от 5 до 8 литров фруктов, поэтому вам может хватить одного растения. Там, где пространство крайне ограничено, дрессируйте крыжовник у стен в виде веерообразного или горизонтального шпалера.Эти шпалеры представляют интерес круглый год, и их сбор также будет проще.

Крыжовник плодоносит у основания однолетних побегов и на коротких шпорцах на более старой древесине. Так что как ни небрежно чернослив, всегда есть фрукты. Ежегодно удаляйте около 20 процентов самых старых наростов — древесины, которая росла от трех до пяти сезонов. Также вырежьте достаточно свежих побегов, чтобы растение открылось и было легко сорвать. Всегда сохраняйте новые сильные побеги, которые станут основными ветвями в будущем.Любой новый побег можно уменьшить до 4–6 дюймов с небольшой потерей плодоношения.

Красная малина

30-футовый ряд малины, натренированный на отдельные стебли у стены или забора, будет давать около литра фруктов через день в течение трех недель, а для большинства людей этого достаточно. Более традиционные посадки живой изгородью принесут вдвое больше урожая, хотя занимают как минимум вдвое больше места. Ягоды, подвергнутые интенсивной дрессировке, очень урожайны. Чтобы получить максимальную отдачу от красной малины, сажайте как минимум два сорта: основной сорт для получения высоких урожаев ранним летом и осенний (или вечнозеленый) сорт, чтобы завершить сбор ягод.Если сезон длинный, вам может понадобиться посадить два осенних сорта, чтобы собирать урожай до заморозков.

Популярный сорт «Наследие», например, будет завершен в начале сентября в зоне 6 Министерства сельского хозяйства США, после чего останется около четырех недель потенциальной погоды для созревания. Было бы ошибкой обрезать стебли малины, чтобы сделать их самонесущими. Самые плодоносные бутоны — это те, которые расположены ближе всего к вершине стеблей. Вы получите наилучшие результаты, привязав трости к двум тросам на расстоянии 2-1 / 2 и 5 или 6 футов от земли, в зависимости от силы разновидности.Плоды малины основного урожая на однолетних побегах. После сбора урожая вырежьте их на уровне земли, чтобы использовать новые тростники. Когда у вас появятся сильные новые побеги, разрастающиеся на расстоянии около 6 дюймов друг от друга, удалите все новые, которые появляются в течение вегетационного периода.

Осенняя малина плодоносит на новых тростниках в конце первого вегетационного периода и следующим летом. Для более тяжелых осенних культур обрезайте стебли до земли после первого осеннего урожая и откажитесь от летних урожаев осенних сортов.

Черная малина

Несмотря на то, что черная малина тесно связана с красными, они имеют характерный вкус, созревают немного позже и требуют немного другой подготовки.Черная малина распространяется, пригибая кончики своих стеблей к земле, где они укореняются, перепрыгивая через 2–3 фута в год. Новые побеги возникают только из исходных крон, а не волей-неволей из корней, как у красной малины. Также нет черной малины осеннего плодоношения. В остальном они очень похожи на красные. При попытке согнуться к земле и укорениться, прутики удлиняются, становятся тонкими и слабыми на концах. Если вы не хотите выращивать новые растения, обрежьте эти стебли до трех или четырех футов.Они будут самодостаточными, без потери плодоношения. После сбора урожая срежьте старые побеги. Поскольку черная малина не бросает корневых отпрысков, она требует гораздо меньше разбавления, чем красная.

Смородина: черная, белая и красная

Если судить только по вкусу, большинство людей сочли бы смородину двумя совершенно разными фруктами: свежий, терпкий красный и белый по сравнению со странно острым и тяжелым черным. Но они близкие ботанические родственники, и, поскольку они созревают примерно в одно время, а их культура почти идентична, лучше рассматривать их вместе.

Красная смородина — один из самых красивых фруктов. Когда ягоды созревают, растение буквально истекает длинными гроздьями мерцающих алых бусинок. Каждая красная ягода (белая смородина — это просто разные цветовые вариации) имеет прозрачную кожицу, поэтому солнечный свет заставляет ее светиться изнутри. Смородина очень сочная и довольно терпкая. Когда они полностью созреют, вы можете наслаждаться ими прямо с куста, как любые другие ягоды. Традиционно из смородины делают кисели, варенье и готовят десерты. Созревшая смородина продержится на кусте намного дольше, чем большинство других фруктов, не роняя и не теряя качества.

Кусты черной смородины немного крупнее красной смородины, а плоды не так заметны. Черная смородина более мясная, менее сочная, а в свежем виде приобретает особый вкус. Однако в приготовленном виде они теряют свой мускусный оттенок и превращаются в один из самых ароматных джемов.

Ежевика

Выращивание ежевики началось в Северной Америке, хотя есть ароматные виды, произрастающие в Европе и Азии. Сегодняшние улучшенные сорта имеют смешанное происхождение, частично от коренных жителей Америки и частично от евразийских видов.Ежевика, несомненно, является самым тяжелым урожаем из ягод ежевики, производя примерно в два раза больше, чем красная малина. Они созревают в середине лета после того, как малина готова, и более устойчивы к жаре, чем малина.

Ежевика — крепкое растение, которое необходимо сдерживать, иначе они могут стать сорняками. Они растут и их можно тренировать так же, как красную малину. Однако, поскольку они так сильно бросают корневых отпрысков, вы можете ограничить их корни металлическими или стекловолоконными барьерами, погруженными на 1 фут или более ниже уровня земли.

Ежевика намного более колючая, чем красные или черные ягоды. Если пространство ограничено или у вас нет терпения собирать плоды с этих колючих растений, выберите один из относительно новых сортов без шипов, например «Честер». Многие из них влезают в хвост по привычке, поэтому вам нужно будет оснастить их проволочной решеткой, чтобы натренировать их. Есть также новые сорта ежевики, которые плодоносят на тростниках первого года жизни, подобно вечнозеленой красной малине. ‘Prime Jim’ и ‘Prime Jan’ выращивают в конце лета первого года и могут быть скошены каждую осень для облегчения ухода.

Черника

Черника — относительно новый фрукт, который начали выращивать только в течение последних 75 лет. Вероятно, их бы приручили раньше, если бы люди поняли, что им нужна кислая почва. Плоды, привезенные из американских диких земель в сады, почти всегда умирали из-за известковой почвы. Для черники требуется pH почвы от 4,0 до 5,5. Скорректируйте pH для черники с помощью торфяного мха (смешанного не менее 50/50 с вашей родной почвой) и, возможно, немного серы в почве. Кусты имеют очень мелкую корневую систему, поэтому глубина тяжелой торфяной смеси не должна превышать 12 дюймов.Чернике требуется постоянный приток влаги; в этом также поможет водоудерживающий торф.

Один куст черники — это все, что вам нужно. В четвертый сезон он даст примерно пинту фруктов. В зрелом возрасте, когда он достигает 4-6 футов в высоту, правильный сорт может дать до 20 пинт в течение двух-трех недель. Однако, если у вас есть место для трех или четырех сортов, вы можете увеличить сбор урожая до 8–10 недель до осеннего сезона малины. Несмотря на то, что перекрестное опыление не является важным, оно позволит получить более крупные плоды.

Черника — чрезвычайно красивый кустарник, отличающийся яркой осенней окраской и яркими стеблями зимой. Некоторые из новых разновидностей невысокие и кустарниковые. Эти полувысокие сорта, такие как ‘Northland’, отлично подходят для создания многолетних бордюров или низкорослых цветочных клумб. Для садоводов в более теплом климате попробуйте выращивать южные сорта голубики, такие как «Misty», или голубику с кроличьим глазом, например, Tifblue. Они больше приспособлены к летней жаре.

При посадке в ландшафте держите кусты черники подальше от каменных стен и фундаментов, где почва может быть чрезмерно щелочной.Если вы смешиваете их с бордюром куста или с другими растениями, обязательно измените pH почвы, чтобы они могли расти. Помимо сетки для отпугивания птиц, это беззаботные фрукты, которые принесут вам годы урожая.

О Чарли Нардоцци

Чарли Нардоцци — всемирно признанный писатель-садовод, оратор, радио и телеведущий, удостоенный наград. Он проработал более 30 лет, доставляя экспертную информацию по садоводству домашним садоводам через радио, телевидение, беседы, туры, онлайн и печатные страницы.Чарли с удовольствием делает информацию о садоводстве простой, легкой, веселой и доступной для всех. Он автор 6 книг, имеет три радиошоу в Новой Англии и телешоу. Он ведет Garden Tours по всему миру и консультирует организации и компании по вопросам садоводческих программ. Узнайте больше о нем в разделе «Садоводство с Чарли».

Фруктовый сад в ландшафте

Садоводство в Техасе Тип фруктов или орехов, которые вы выберете для выращивания, может зависеть от нескольких факторов, таких как климат в вашем регионе штата, степень ухода за растениями или просто ваши личные предпочтения.Для каждого вида фруктов или орехов вы должны выбрать тот сорт, который лучше всего подходит вашим потребностям и вашей местности. Типы фруктов, которые хорошо растут в Техасе, сорта каждого из них, которые лучше всего подходят для различных регионов штата, и требуемые методы управления, обсуждаются ниже.

Яблоки

Яблоки — популярный фрукт на большей части Техаса, и при правильном выборе сорта их можно выращивать во всех областях. Большинство сортов требуют перекрестного опыления, поэтому для максимальной продуктивности сажайте два сорта.

Фитофтороз может быть ограничивающим фактором для яблок в Восточном Техасе; устраняйте любые признаки этого заболевания, как только оно обнаружено. В Южном, Центральном, Северном и Западном Техасе корневая гниль хлопчатника является основной причиной потери деревьев. Не сажайте яблоки в местах, где эта болезнь убила другие растения.

При выборе деревьев вы можете выбрать одну из трех категорий размеров: стандартные, полукарликовые и карликовые. Имеется в виду используемый подвой. В таблице 1, в которой представлена ​​сводная информация по управлению плодовыми культурами, также перечислены подвои яблони, рекомендованные в Техасе.Сорта шпорцевого типа от природы малы и, вероятно, не должны сажаться на полные карликовые подвои.

Стандартные и полукарликовые деревья лучше всего подрезать до центрального лидера, тогда как карликовые деревья хорошо растут вдоль забора или решетки.

Яблоки обычно дают слишком много плодов на дереве и требуют прореживания. Тонкие до одного плода (самого большого) на гроздь, прежде чем плод достигнет размера мяча для гольфа.

Ежевика

Ежевика — одна из самых простых в выращивании мелких фруктовых культур в Техасе.Они хорошо плодоносят на самых разных почвах, если хороший дренаж. Почвы с pH около 8,0 или выше могут вызвать серьезные проблемы с хлорозом железа. Пожелтение и плохой рост, вызванные хлорозом железа, трудно исправить экономически.

Посадки ежевики Бразоса при правильном уходе дают до 1 галлона ягод на фут ряда. На самом деле, планируйте от 1 до 2 литров на фут ряда и посадите соответственно.

Установите корневые черенки или молодые растения на расстоянии 2–3 футов в ряд.Если вы сажаете более одного ряда, расположите их на расстоянии 10–12 футов друг от друга. Самые продуктивные сорта прямостоячие и не требуют шпалеры или опоры.

Полезен частый полив, особенно молодым растениям. Поливайте однолетние посадки не реже одного раза в неделю до сбора урожая. После сбора урожая некоторый стресс из-за влажности не вреден для здоровых растений.

Ежевику обычно можно выращивать без обширной программы использования пестицидов. Проблемы с заболеваниями могут быть серьезными в некоторых частях Восточного и Юго-Восточного Техаса.Сажайте ежевику отдельно от дикой ежевики, чтобы свести к минимуму проблемы с болезнями.

Черника

Правильная почва, вода и уход необходимы для успешного выращивания черники. Чернике требуются кислые песчаные почвы с pH от 4,5 до 5,5. Эти почвы широко распространены в Восточном и Юго-Восточном Техасе, а также в определенных местах в Северном, Центральном и Южном Техасе. Для черники также требуется вода хорошего качества с низким содержанием натрия и бикарбонатов.

Черника лучше всего растет на почвах, обогащенных компостом.В идеале смешайте около 1/2 бушеля торфяного мха с верхним слоем почвы в посадочной яме каждого растения. Если вы пытаетесь выращивать чернику на почве с недостаточной кислотностью, выкопайте яму диаметром не менее 36 дюймов и глубиной 18 дюймов и смешайте не менее 50 процентов компостированного органического вещества с верхним слоем почвы. Черника хорошо сочетается со 100-процентным торфяным мхом, поэтому количество, которое вы можете использовать, неограниченно.

Известковые или глинистые почвы практически невозможно изменить для черники.Любители черники с неподходящими почвами должны выращивать растения в кадках, используя почву с высоким содержанием торфяного мха.

Посадите как минимум два сорта черники, чтобы обеспечить адекватное перекрестное опыление. Все перечисленные разновидности относятся к типу кроличьих глаз. Другие виды черники плохо приспособлены к Техасу.

Обильно мульчируйте растения органическими материалами, такими как сосновая кора, опилки, листья, скошенная трава, щепа или сено. Это способствует сохранению влаги и борьбе с сорняками.

Черника чувствительна к чрезмерному удобрению.Равномерно распределите удобрения по корням под растением и снаружи. Используйте несколько небольших доз (от 1/8 до 1/4 стакана на растение) весной и летом, а не одно большое применение. Избегайте нитратных форм азота. Удобрения, разработанные для азалии, работают хорошо.

Каштаны

Китайский каштан — единственный каштан, который можно разумно приспособить к некоторым частям Техаса. Это дерево устойчиво к каштановому ожогу, от которого погибло большинство коренных американских каштанов на востоке и в центральной части Соединенных Штатов.

Китайские каштаны лучше всего растут на кислых почвах Восточного Техаса и плохо приспособлены к чрезвычайно щелочным почвам Южного, Центрального и Западного Техаса.

Многие из китайских каштанов, приобретенных в питомниках, являются саженцами. Также доступны несколько привитых сортов, в том числе Нанкинский. Сажайте китайские каштаны на расстоянии не менее 30 футов друг от друга. Уход за каштанами такой же, как и за орехами пекан. В первые годы подрезайте деревья настолько, чтобы образовался единственный ствол и основные строительные леса.Чрезмерная обрезка задерживает начало плодоношения.

Инжир

Инжир хорошо адаптирован на большей части Техаса, но повреждение от замораживания часто приводит к частичной гибели деревьев. Поскольку плоды появляются на новых приростах, а также на однолетней древесине, поврежденные заморозками деревья обычно способны дать хотя бы частичный урожай.

Чтобы предотвратить попадание насекомых и преждевременную порчу плодов, выращивайте только закрытые сорта инжира.

Инжир можно превратить в деревья или кусты.В более холодных частях Техаса, где травмы от обморожения распространены, лучше всего работает дрессировка кустов. Обрезка проводится в основном для придания формы растению тонких переполненных веток и удаления поврежденной заморозкой древесины.

Виноград

Виноград издавна был популярен в садах и беседках по всему Техасу. Около половины всех местных сортов винограда можно найти в штате. Хотя виноград может стать отличным дополнением к ландшафту, вы должны внимательно рассмотреть несколько факторов, чтобы выбрать сорт, который будет хорошо расти в вашем районе.К этим факторам относятся:

• Freeze.
• Болезнь Пирса (БП).
• Черная гниль.
• Корневая гниль хлопчатника.

Болезнь Пирса — убийца виноградной лозы, представляющий угрозу для Восточного и Южного Техаса. Черная гниль поражает как листву, так и плоды, и ее необходимо контролировать с помощью фунгицидных опрыскивателей, когда погодные условия теплые и влажные. Корневая гниль хлопчатника — это почвенное грибковое заболевание, которое очень быстро убивает лозы. Он широко распространен в щелочных почвах Центрального и Юго-Западного Техаса.На этих почвах следует использовать подвои, устойчивые к корневой гнили хлопчатника, такие как Dogridge, Champanel или 5 BB.

Сорта сильно различаются по устойчивости к болезням, и ваш выбор будет зависеть от вашего местоположения в штате и вашей программы управления. Чем выше качество винограда, тем более интенсивной должна быть ваша программа управления. Виноград Винифера высшего качества, за ним следуют франко-американские гибриды, а затем — американские сорта.

Виноград Мускадин предпочитает кислые почвы и имеет несколько ограничений.Виноград американского типа, такой как Шампанель, Черный Испанский и Фаворит, устойчив к болезни Пирса. Некоторые франко-американские гибриды обладают некоторой устойчивостью к черной гнили и плесени. Виноград Vinifera серьезно поражен болезнью Пирса, черной гнилью, плесенью и ягодной молью и встречается только в Западном и Северном Техасе. Для получения высококачественного урожая виноград Vinifera также требует точной тренировки и обрезки.

Джужубы

Джужубы малоизвестны, но будут процветать по всему Техасу.Иногда используются такие общие названия, как «китайский финик», «финик», «китайское яблоко» и «китайская олива». В засушливом климате Западного Техаса они более стабильно и обильно приносят свои финиковые плоды.

Большинство деревьев мармелада прямые и стройные, часто достигают 30 футов, с блестящими красивыми листьями. Многие деревья в Техасе — саженцы. Деревья часто бывают колючими, хотя наиболее распространенные улучшенные сорта, такие как Ли и Ланг, не колючие.

Деревья можно сажать на расстоянии 15 футов друг от друга.Корневые присоски могут быть проблемой, поэтому удаляйте их по мере появления. Деревья выносливы, устойчивы к засухе и вредителям.

Плоды созревают в конце лета — начале осени. Плоды более крупных сортов, таких как Ланг, достигают 2 дюймов в длину и 1 1/2 дюйма в диаметре. Фрукты можно есть свежими, пока кожура еще немного зеленая. Зрелые плоды можно оставить на дереве, чтобы они стали коричневыми и сохли естественным путем. Сухофрукты используются почти так же, как и настоящие финики.

Мушмулы

Мушмула — привлекательное вечнозеленое дерево, адаптированное к большей части Центрального, Восточно-Западного и Южного Техаса.Повреждение деревьев зимой является проблемой в северных частях Техаса, где температура зимой ниже 10 90 300 o 90 301 F. Плоды завязываются осенью и созревают весной. Зимние температуры ниже 25 90 300 o 90 301 F обычно уничтожают фрукты, поэтому стабильное производство фруктов ограничено крайними южными частями штата.

Персики, нектарины и сливы (косточковые)

Из-за множества насекомых и болезней, поражающих косточковые фруктовые деревья, они относительно недолговечны, и их не следует сажать в качестве образцов деревьев в привлекательных частях ландшафта.Однако при осторожности эти деревья могут дать обильный урожай восхитительных фруктов.

Адаптированные сорта обычно дают хорошие урожаи, но из-за раннего цветения все косточковые фрукты сильно подвержены повреждению урожая из-за весенних заморозков. Проблемы с насекомыми и болезнями на плодах обычно требуют мер контроля для получения съедобных фруктов.

Необходим тщательный отбор сорта. Неадаптированные сорта приводят к плохому урожаю и разочарованию. На Рисунке 2 представлена ​​информация о сортах, которые лучше всего подходят для вашего региона.

Обрезка и прореживание необходимы для здоровых деревьев и для стабильного получения крупных плодов. Обрезка способствует энергичному росту, необходимому для ежегодного урожая, и сохраняет деревья управляемыми. Обрезайте косточковые деревья до открытого центра (см. Раздел «Дрессировка и обрезка»). Тонкие по времени маленькие плоды диаметром с десять центов. После прореживания плоды должны быть на расстоянии не менее 6 дюймов на персиках и нектаринах и на расстоянии 3 дюймов на более мелких сортах слив.

Груши

Фитофтороз, бактериальное заболевание, которое убивает листья, ветви, а иногда и целые деревья, является главным ограничивающим фактором для выращивания груш в Техасе. Груши также легко погибают от корневой гнили хлопчатника. Другие болезни и проблемы с насекомыми обычно недостаточно серьезны, чтобы требовать регулярной программы борьбы с вредителями.

Не пытайтесь выращивать популярные сорта, такие как Бартлетт, из-за их крайней уязвимости к бактериальному ожогу. Сажайте в Техасе только устойчивые к фитофторозу сорта.Посадите не менее двух сортов груш, чтобы обеспечить хорошее завязывание плодов.

Азиатские груши привлекают большое внимание благодаря своим высококачественным фруктам. У некоторых сортов они имеют форму, напоминающую яблоко, и структуру, напоминающую яблоко, с грушевым привкусом. Эти разновидности достаточно хорошо адаптированы в Техасе.

Следуйте центральной системе лидеров при обучении и обрезке груш. (См. Раздел «Обучение и обрезка»).

Пеканы

Ореховый пекан, который является государственным деревом, произрастает примерно в 150 графствах.Он популярен из-за своей эстетической ценности в ландшафте, а также из-за вкусных орехов, которые он дает осенью. Но, несмотря на свою привлекательность, орехи пекан не «беззаботные» деревья.

Даже с ограниченными требованиями к почве, необходимостью регулярного опрыскивания цинком и многочисленными насекомыми и болезнями-вредителями, орехи пекан универсально адаптированы к домашнему ландшафту. Орехи пекан лучше всего растут на глубокой, хорошо дренированной почве. Они не терпят «мокрых ног» или плохого дренажа. Все сорта пекана требуют перекрестного опыления; однако в большинстве случаев пыльцы имеется в достаточном количестве.Если ваши деревья будут изолированными, перед выбором сорта проверьте их опыление.

Существуют сотни названных разновидностей и буквально миллионы безымянных разновидностей, поскольку орехи пекан не «сбываются» из семян. Каждое местное или рассадное дерево пекан — это отдельный и особый сорт. Из саженцев (непривитых, выращенных из семян) получаются очень хорошие ландшафтные деревья. Качество орехов для саженцев деревьев разное, но часто хорошее. Если выращивать с минимальным управлением ландшафтом, ростки деревьев лучше, чем улучшенные сорта.Для поддержания здоровья деревьев улучшенным сортам обычно требуются цинк, азот, вода и борьба с вредителями.

Посадите деревья ореха пекан на расстоянии не менее 35 футов друг от друга в домашнем ландшафте и не менее 20 футов от основных зданий и границ собственности. При посадке обрежьте деревья вдвое. Обучите их до «центрального лидера» с одним центральным стволом и широкоугольными ветвями. (См. Раздел «Обучение и обрезка»).

Хурма

Местная хурма распространена на большей части Техаса, но садоводы обычно предпочитают выращивать разновидности крупноплодной, привлекательной японской хурмы.Доступные сорта японской хурмы имеют плоды от красного до оранжевого цвета и от плоских до конических по форме. Большинство из них являются вяжущими (острыми и сморщенными), если их есть до того, как они станут мягкими, но Фую (Fuyugaki) и несколько других сортов становятся не вяжущими, и их можно есть, пока плоды еще твердые. Фую более чувствительна к холоду, чем другие сорта.

Большинство японских сортов хурмы компактные и прямостоячие, а деревья можно сажать на расстоянии не более 10 футов друг от друга.Дрессируйте деревья хурмы с ведущим вождем (см. Раздел «Дрессировка и обрезка»). Требуется очень небольшая обрезка.

Насекомые и болезни-вредители обычно не представляют серьезной проблемы. Преждевременное опадание плодов часто происходит на деревьях, которые испытывают сильные колебания влажности почвы, поэтому следует регулярно проводить глубокий полив, если опадание плодов является проблемой.

Умеренно удобряйте сбалансированными удобрениями в феврале и июне.

Фисташки

Фисташки с орехами лучше всего подходят для более засушливых районов Западного и Центрального Техаса.Заболевания затрудняют успех в Восточном Техасе и в прибрежных районах. Пестичные (женские) и тычиночные (мужские) цветки растут на отдельных деревьях. Посадите по крайней мере одного мужского на каждые 10 женских деревьев.

Наиболее распространены сорта Керман (женский) и Петерс (мужской). Фисташковые деревья трудно достать в Техасе, потому что большинство питомников для размножения находятся в Калифорнии, и деревья обычно выращивают в контейнерах, что делает их более дорогими для транспортировки. Питомники могут заказать деревья, если их еще не выращивают.

Фисташковые деревья достигают зрелости относительно небольшого размера, и их можно сажать на расстоянии 15-20 футов друг от друга. Обычно они начинают плодоносить через 4-5 лет после посадки. Орехи созревают осенью.

Гранаты

Гранаты, привлекательные как густые кусты или небольшие деревья, достаточно хорошо приспособлены. Качество плодов, выращенных декоративно, сильно различается.

Замечательный — единственный сорт с хорошими плодами, который обычно можно купить в питомниках Техаса.У этого сорта большие, блестящие, темно-пурпурно-красные плоды. Ядра и сок малиновые, с хорошим вкусом; семена мелкие и нежные; и кожура средней толщины. Фрукты едят свежими или обработанными.

Малина

Малина плохо приспособлена к условиям Техаса. Тем не менее, приложив усилия и осторожно, вы можете произвести достаточное количество фруктов из нескольких футов рядка, чтобы удовлетворить свой вкус к этому фрукту.

Избегайте известковых и тяжелых глинистых почв при посадке малины, потому что они плохо подходят для этих участков.Наиболее приспособленная малина висячая и требует поддержки для лоз, поэтому сажайте ее рядом с забором или решеткой.

Для достижения любого успеха необходимы частый полив и мульча. Мульчируйте от 4 до 6 дюймов опилок, сена, листьев, коры или других органических материалов. Благодаря этому корни и кроны растений дольше остаются прохладными и влажными.

Клубника

Хотя клубнику можно выращивать несколько лет, в Техасе она лучше всего растет как однолетнее растение.Эта производственная система устраняет необходимость переносить растения через разрушительные летние испытания.

Весенние сорта лучше всего адаптированы для большинства регионов Техаса. Вечно плодоносящие сорта клубники плохо плодоносят в жарких летних условиях.

Система осенней посадки. В Южном Техасе сажайте однолетнюю клубнику с конца сентября до первой недели октября. Они требуют большого ухода; не позволяйте им высыхать. В этой системе высаживайте растения двойными рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга и шириной 42 дюйма.После сбора урожая следующей весной растения обычно погибают. В Северном и Западном Техасе ежегодную посадку проводят поздней зимой или весной. Максимальный урожай будет следующей весной, через год после посадки.

В областях, где почва засолена или содержит слишком много глины, соорудите приподнятую грядку глубиной около 10 дюймов. Засыпьте рыхлой, податливой, хорошо дренированной почвой.

Система весенней посадки. Установите растения в один ряд на расстоянии 18 дюймов друг от друга. Летние бегуны создают ровный ряд.Основной урожай собирают весной, через 1 год после посадки.

Тропические и субтропические фрукты

Тропические и субтропические фрукты, такие как цитрусовые, авокадо, манго, банан и папайя, чрезвычайно чувствительны к холоду, что ограничивает их выращивание в основном прибрежными и глубокими районами Южного Техаса, если вы не примете особых мер предосторожности для защиты от замерзания. Из этих фруктов цитрусовые обладают большей холодостойкостью, а некоторые виды способны выдерживать высокие температуры в подростковом возрасте.Некоторые сеянцы авокадо мексиканской расы выжили в более холодных районах Южного Техаса, но качество этих видов не особенно хорошее.

Поскольку манго и папайя чрезвычайно чувствительны к холоду, а при минусовых температурах они сильно повреждаются, они в основном ограничиваются Нижней долиной Рио-Гранде. Даже без замораживания манго не зацветает или не завязывает плоды при температуре ниже 40 90 300 o 90 301 F во время формирования цветения.

Бананы легко замерзают, но подземные части переживают большую часть зимы Южного Техаса и восстанавливают растения следующей весной.Однако, чтобы плодоносить, бананам необходима безморозная зима.

За исключением цитрусовых, в питомниках Техаса доступно несколько разновидностей различных тропических фруктов.

Папайя может быть серьезно ослаблена вирусными заболеваниями, но у большинства тропических фруктов Южного Техаса нет серьезных проблем с насекомыми или болезнями. Основное заболевание цитрусовых — гниль ножек, которая может убить дерево.

Для получения дополнительной информации об этих фруктах и ​​их разновидностях см. Публикацию Техасской сельскохозяйственной службы поддержки B-1629 «Домашнее производство фруктов — цитрусовые».»

Грецкие орехи

Черные грецкие орехи и карпатские (английские) грецкие орехи климатически адаптированы практически ко всем частям Техаса. Несколько видов черных грецких орехов произрастают в Техасе. Они малоценны как орехи из-за их толстой твердой скорлупы. Улучшенные сорта черного грецкого ореха, такие как Томас, обычно размножаются и продаются через питомники.

Кислые и нейтральные почвы Восточного и Северного Техаса подходят для карпатских грецких орехов, но обычные подвои, используемые для Карпат, плохо переносят чрезвычайно щелочные почвы Южного, Центрального и Западного Техаса.Карпаты процветают в западных частях Техаса, если их привить к местным центральным и западным черным грецким орехам Juglans microcarpa (черный орех Техас) или Juglans major (черный орех Аризона). Очень немногие питомники выращивают эти местные черные грецкие орехи в качестве подвоев, поэтому обычно это проект «сделай сам».

Карпатские ореховые деревья меньше орехов пекан и могут быть посажены на расстоянии 30 футов друг от друга. За ореховыми деревьями ухаживают так же, как за орехами пекан.

Фитофтороз грецкого ореха — самая серьезная проблема карпатских грецких орехов. Заболеваемость наиболее высока в Восточном Техасе и прибрежных районах. Фитофтороз грецкого ореха может поражать молодые орешки в период цветения и по мере того, как орехи достигают зрелости. Сажайте устойчивые к фитофторозу сорта (Реда или Хансен) в более влажных районах. Во влажные годы могут потребоваться спреи, чтобы уменьшить проблемы с болезнями.

Типы проблем

Каталоги рисуют красивые картинки, которые соблазняют нас попробовать хотя бы одно из всего, но не все фрукты и орехи адаптированы ко всем частям Техаса, а некоторые вообще не адаптированы.Причины плохой адаптации варьируются от проблем, связанных с температурой, до ограничений влажности и болезней. Некоторые из наиболее известных плодовых и ореховых культур, которые имеют проблемы в некоторых областях, обсуждаются ниже.

Миндаль. Деревья хорошо адаптированы, но на большей части штата они не плодоносят. Бактериальная пятнистость листьев также вызывает раннее опадание листьев.

Абрикосы. Деревья хорошо приспособлены ко всем районам, кроме крайнего Южного Техаса; однако, плодоношение на большей части штата непостоянно.Плохое завязывание плодов часто объясняется повреждением, вызванным замораживанием, из-за раннего цветения и бесплодием сортов, но абрикосы обычно цветут не раньше, чем персики, и практически все сорта самоплодоносны. Завязка фруктов более стабильна в засушливом Западном Техасе, чем в центральной и восточной частях штата.

Вишня. На большей части Техаса не хватает зимнего охлаждения, необходимого для нормального цветения. Сорта кислой вишни, такие как Монморанси, довольно стабильны в Северном Техасе.Сорта черешни гибнут зимой из-за колебаний температуры и не адаптированы ко всему Техасу.

Фундук. Дерево фундука (фундука) растет в Техасе, но производство орехов обычно оставляет желать лучшего. Дерево хорошо себя чувствует на самых разных почвах, от кислых до сильно известковых.

Крыжовник и смородина. Эти ягоды не перенесут жаркого техасского лета и редко здесь плодоносят.

Киви. Киви сложно выращивать в Техасе. Основные ограничения включают восприимчивость к обморожению, только хорошую устойчивость к жаре и плохую устойчивость к ветру. В садовых каталогах продвигается отдельный вид киви с гораздо большей морозостойкостью. У него более мелкие и менее желанные плоды, чем у коммерчески доступного киви, и он плохо приспособлен к жарким техасским летом.

Macadamias. Орех макадамия тропический, и большинство видов не выдерживают температуры ниже 25 90 300 o 90 301 F.Выносливость варьируется в зависимости от вида, и, как сообщается, некоторые виды переносят гораздо более низкие температуры. Результаты испытаний макадамии в Техасе не известны.

Климат | Управление фруктовыми культурами | Контролировать проблемы
Индекс садоводства

растений с ягодами | Лучшие деревья и кустарники с разноцветными ягодами

В саду действительно есть что посмотреть в любое время года. Просто запомните четыре буквы F — цветы, листву, форму и фрукты. Последний из них, фрукты, часто игнорируется и недостаточно используется в качестве элемента дизайна сада.Если вы задремали в цветочной пышности весны и лета, просыпайтесь! Неожиданная красота ягод перенесет ваш сад в прохладные осенние дни и снежные зимние пейзажи. Они даже могут дать животным чем-нибудь перекусить. Для любого сада в любом месте найдется ягода, подходящая для этого места, и любая цветовая схема — это честная игра с цветами от красного до оранжевого, фиолетового, розового, белого и синего. Читайте дальше, чтобы узнать о девяти ягодных заводах.

Фото: Дж. Пол Мур.

1. Winterberry

«Winter Red» широко считается лучшим сортом Ilex verticillata , листопадного падуба, произрастающего в восточной половине Северной Америки. Фейерверк из глянцевых ярко-красных ягод может длиться с конца лета до начала весны (в зависимости от того, насколько голодны местные птицы), что делает его незаменимым в зимнем саду. Предпочитает влажные, богатые, слабокислые почвы. Ягоды более обильны на ярком солнце. Для образования плода требуется расположенный поблизости остролист (с мужскими цветками), такой как «Южный джентльмен», «Аполлон» или «Раританский вождь».Зоны 3-9.

Купить сейчас у проверенных победителей.

Узнайте больше о выращивании падуба.

Автор фото: Марианна Майерус.

2. Рябина

Рябина, недостаточно используемая в качестве ландшафтного растения, заслуживает более пристального внимания из-за фруктов, цветов и яркого осеннего цвета. Плоды большинства видов оранжевые или красные, но некоторые белые ( Sorbus hupehensis ). Здесь розовый жемчуг S. hupehensis ‘Rosea’ контрастирует с его бордовыми осенними листьями.Большинство видов выносливы в зонах 4-7.

Фото: Дж. Пол Мур.

3. Коралберри

Коралберри ( Symphoricarpos orbiculatus ) — еще один сдержанный кустарник, который ждет до зимы, чтобы включить очарование. Маленькие желтоватые летние цветы с октября превращаются в пурпурно-красные плоды, расположенные вдоль изогнутых стеблей. Родом из большей части Соединенных Штатов. Обрезайте ранней весной. Довольно теневынослив. Зоны 2-7.

Купить сейчас у проверенных победителей.

Автор фото: Говард Райс.

4. Кизил татарский

Голубые плоды летом и голые красные стебли зимой придают этому кустарниковому кизилу ( Cornus alba ‘Sibirica’) многосезонную привлекательность. Распространяется медленнее, чем кизил красноперый ( Cornus sericea ), поэтому хорошо подходит для небольших садов. Идеально подходит для живой изгороди или кустарниковой массы. Сильно срежьте до фута или меньше в конце зимы для прилива новых ярко-красных стеблей. Зоны 3-8.

Автор фото: Марианна Майерус.

5. Beautyberry

Одно из моих самых любимых растений — когда-либо.Невзрачный кустарник до конца лета, стоит подождать, когда его крошечные розоватые цветочки превратятся в мешающие движение скопления маленьких пурпурных ягод. Родной Callicarpa americana мне очень близок, но и другие виды тоже довольно хороши. На снимке — C. bodinieri , любимец британских садоводов. Зоны 5-8, хотя C. americana простираются от Зон 6 до 10. Узнайте больше о выращивании кустов бьютиберри.

Купить сейчас у проверенных победителей.

Автор фото: Говард Райс.

6. Крабапл

На рынке есть сотни яблочных яблок, и, хотя они известны своими изящными весенними цветами, их осенние фрукты (желтые, оранжевые, зеленые и все оттенки красного) неоценимы для пейзажей позднего сезона. Здесь показан Malus transitoria . Близкий родственник яблока, плоды крабапл 2 дюйма или меньше. В обрезке обычно нет необходимости, но при необходимости делайте это в конце зимы. Зоны 4-7.

Автор фото: O_Schmidt / Shutterstock.

7. Snowberry

Symphoricarpos albus произрастает на Западе и имеет изогнутые ветви с красивыми гроздьями белых ягод, которые сохраняются до зимы. Этот листопадный кустарник хорошо переносит разные типы почв, даже глину. Летом он имеет маленькие белые и розовые цветы, которые привлекают бабочек и колибри, и является важным растением-хозяином для сфинксовой бабочки. Зоны 3-7.

Автор фото: Pi-Lens / Shutterstock.

8. Serviceberry

Как будто восхитительных темно-синих ягод Amelanchier alnifolia недостаточно, вам также понравятся эффектные белые цветы весной и великолепная желтая листва осенью.Этот кустарник часто используется в качестве небольшого дерева, и его можно адаптировать ко многим садовым участкам. Зоны 2-7.

Автор фото: Unkas Photo / Shutterstock.

9. Черноплодная рябина

Родом из восточной части Северной Америки, Aronia melanocarpa , дает черные осенние ягоды и имеет привлекательный пурпурный / красный осенний цвет. Это хороший выбор для влажных мест, так как он хорошо переносит влажные почвы. Из-за его склонности к присосу и образованию колоний он часто используется для массовых посевов.Зоны 3-8.

Подробнее о ягодах

Уход: Для хороших ягод на деревьях и кустах самое важное, что нужно помнить, — это не обрезать их в неподходящее время, что имеет прямое отношение к тому, когда растения образуют свои цветочные почки — ни цветов, ни фруктов. Многие растения прекрасно подходят для минимальной обрезки, чтобы очистить их и удалить мертвые ветви. Некоторым нужен «контроль толпы», чтобы держать их в соответствии с отведенным им пространством, особенно с сосущими кустами.А для других сокращение может привести к появлению новых побегов и более обильному появлению ягод. Бьютиберри и некоторым лиственным остролистам можно позволить достичь максимального размера или ежегодно сокращать, почти как многолетнее растение, чтобы контролировать размер и создавать несколько стеблей, заполненных фруктами.

Как правило, деревья и кустарники, цветущие с ранней до середины весны, формируют свои почки в предыдущем году, поэтому осторожно подрезайте их поздней зимой. Те, которые цветут с конца весны до лета, образуют бутоны в том же году, поэтому обрезайте их ранней весной и не срезайте новые побеги.

Зоны: Зоны устойчивости деревьев и кустарников различаются в зависимости от сорта. Для получения информации о зонах см. Описания отдельных растений.

Выдержка: Большинство древесных ягодных растений хорошо себя чувствуют на полном солнце и в полутени. Хотя некоторые из них являются низкорослыми видами в своих родных местах, солнечный свет обычно улучшает производство цветов и фруктов. Полная, глубокая тень позволит получить более открытые, менее урожайные экземпляры. Однако снежная ягода и коралловая ягода ( Symphoricarpos ) известны своей теневыносливостью.

Почва: Средняя, ​​умеренно богатая почва подходит для большинства растений, показанных здесь, и их родственников. Некоторые, например, озимая ( Ilex verticillata ), рябина ( Sorbus ) и яблони, предпочитают слабокислые почвы. Хотя хороший дренаж является разумным решением для большинства растений, некоторые деревья и кустарники приспособлены к влажным условиям, например, рябина и снежная ягода.

.