Какие ягоды растут осенью в лесу: названия с картинками, полезные и лечебные свойства

Какие ягоды растут осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод

Какие ягоды растут осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод

Осенние ягоды, возможно, не так вкусны, как летние (клубника, малина, смородина), но в концентрации полезных свойств они никому не уступят. Подарки осени можно собирать не только в садах, красивые зрелые ягоды восхищают палитрой красок на лесных полянах: жёлтая морошка, синяя голубика, красная брусника, чёрная ежевика. Осенние фрукты и ягоды – последняя акцентная точка в копилке иммунитета, они завершают сезонное накопление витаминов в нашем организме, подготавливают его к зиме.

Разновидности

Осенние ягоды растут в садах, лугах, лесах. Часто одни и те же растения можно встретить как в дикой природе, так и окультуренные, произрастающие на дачных участках. Садоводы с удовольствием культивируют облепиху, кизил, барбарис, шиповник, калину. Селекционные растения радуют крупными красивыми ягодами. Дикие кизил, барбарис, облепиха уступают в размерах садовым растениям, но превосходят их по концентрации минералов, витаминов и эфирных масел.

Некоторые ягоды предпочитают расти на болотах: клюква, брусника, морошка, голубика, их сложно вырастить в условиях сада. А ягодные кустарники прекрасно приживаются на дачных участках: бузина, калина, облепиха, арония, кизил, барбарис, шиповник, боярышник.

Чтобы грамотно воспользоваться плодами осени, следует поинтересоваться не только их названиями, но и пищевыми, медицинскими ценностями, узнать о сроках сбора, заготовках, применении. Об этом и будет идти речь в данной статье.

Красные ягоды на дереве осенью. Какие существуют растения с красными ягодами?

Многие кустарники с красными ягодами помимо эстетических преимуществ обладают массой полезных свойств. Выращивать подобные культуры на дачном участке – значит, обеспечивать себя витаминами на год вперёд.

Есть также красивые растения, плоды которых содержат токсины и небезопасны не только для здоровья, но для и жизни.

Список полезных лесных ягод

• Чаще всего, когда говорят про красные ягоды, вспоминают калину . Это удивительное растение является настоящей кладовой полезных веществ. Калина известна на Руси с незапамятных времён. Этот кустарник вырастает до 2-3 метров в высоту. Листья состоят из трёх «лопастей». Ягоды бывают шаровой формы яркого красного колера, их диаметр – до 1 см. Цветение начинается в конце мая-начале лета. Калина растёт практически во всех регионах Европы и Азии, неприхотлива, хорошо переносит сильные морозы и засуху. Калина – это кладезь полезных микроэлементов, в частности, антиоксидантов. В холодное время года является эффективным средством для профилактики ОРЗ. Ягода не растёт разве что в тундре, отличается неприхотливостью и резистентностью к низким температурам и воздействию вредителей. Ягоды не боятся тепловой обработки, в них остаются полезные компоненты. Хорошо помогает при лечении бессонницы, является действенным успокоительным средством. Плоды помогают преодолеть дисфункцию ЖКТ.

Нельзя принимать людям с повышенной свёртываемостью крови, так как калина способствует образованию тромбов.

Что растет осенью. 15 видов растений, которые нужно сажать осенью

Осень – благодатная пора для закладки урожая. Именно сейчас, а не весной, лучший период для укоренения саженцев, высадки луковичных для ранневесенних клумб и даже посева овощей. В это статье мы расскажем, что сажать осенью и дадим подробные инструкции о том, как это делать.

Овощи

Подзимний посев овощей очень удобен и выгоден для садовода. Снимается весенняя напряженность, всходы появляются раньше, а растения вырастают крепче и мощней, да и урожайность у них намного больше.

1. Лук-батун. Если на вашем огороде до сих пор не растет этот неубиваемый лук – самое время его посеять. Батун – многолетник, на одной гряде растет по 5-7 лет (может и дольше, если прореживать всходы). Сажать его нужно осенью по первым морозам, чтобы этот торопыга не дал всходы сразу же. Семена высевают в бороздки глубиной 1-2 см.
2. Озимый чеснок . Чеснок сажают с сентября по октябрь, чтобы он успел пустить корни. Глубина заделки однозубок – 5-8 см. Грядку после посадки нужно мульчировать торфом или перегноем.
3. Пряную зелень – укроп, петрушку. Высевают в сухую погоду сухими же семенами. Поливать гряды не нужно. Семена пройдут естественную стратификацию и взойдут, как только позволят погодные условия весной.
4. Морковь – благодарнее всего отзывается на подзимую посадку. Ее тоже сеют в сухую гряду сухими семенами, так же, как вы делаете это весной. В дополнительно укрытии морковь не нуждается – земля и снег послужат ей хорошим одеялом.
5. В зиму можно сеять свеклу и редис. Засаживать поля репой на корм скоту (только выбирать сорта, которые склонны к образованию стрелок) можно в конце октября-начале ноября. Хорошо всходят листовые и кочанные салаты, сельдерей и мангольд.

Очень интересен опыт подзимой посадки томатов. Семена сеют уже по холодку, в сухую землю в парники. Сверху укрывают их пленкой или стеклом, чтобы не померзли. Накрытие не снимается до весны – пока не появятся первые всходы. Такая зимняя рассада получается очень крепкой, мощной, не вытянутой, как на окошке, а приземистой и очень живучей.

Цветы

Благодатное время для посадки цветов – это осень. Именно сейчас нужно закладывать будущее ваших клумб и цветников.

1. Луковичные цветы – крокусы, нарциссы, гиацинты, тюльпаны, мускари, хионодоксы сажают (или пересаживают) осенью. Время посадки стартует с августа (для мелколуковичных) и заканчивается в конце октября. Позже луковки не сажают – они не успеют отрастить корешки и набраться сил для зимовки.
2. Многолетние цветы – цветущие и декоративно-лиственные кустарники тоже отлично приживаются осенью. Посадите саженцы роз – они успеют укорениться до наступления морозов, а весной сразу пойдут в рост, не тратя время на акклиматизацию. Обратите внимание на другие декоративные растения: буддлею, гортензию , жасмин , клематис, магнолию и рододендроны – их тоже лучше сажать осенью, чтобы они успели отрастить корешки перед впадением в зимнюю спячку.
3. Однолетники и многолетники, размножающиеся семенами. Есть множество разновидностей однолетников, которые можно и нужно сеять осенью. Мы рекомендуем высаживать под зиму: космею, годецию, василек, настурцию, календулу, маргаритки, мальву, незабудки и виолу.

Цветы, посеянные осенью, вырастут крепкими, пышными и здоровыми.

Плоды и ягоды

Осенью можно укоренять почти все виды плодово-ягодных деревьев и кустов. Но при этом важно учитывать специфику региона и выбирать сорта с учетом зимних температур. Начинают посадку вместе с листопадом, а заканчивают за 20-25 дней до наступления устойчивых заморозков, чтобы растения успели укорениться.

Груша и яблоня – отлично чувствуют себя при осенней посадке. Желательно заранее готовиться к этому моменту, сделать разметку, выкопать ямы и заложить в них удобрения. При получении саженца – опустить корешки в раствор корневина, чтобы ткани напитались влагой. Размочаленные и изломанные корни подрезают до здоровой ткани. Те корешки, на которых есть наплывы каллюса – трогать нельзя. Саженцы прикапывают плодородной почвой и оставляют для укоренения. При наступлении холодов – ОБЯЗАТЕЛЬНО утепляют. Приствольный круг нужно окучить, ствол укутать картоном. Если саженец небольшой – то разумнее всего сделать над ним шалашик из тонких жердочек и закрепить на нем укрывной материал.

Смородина и крыжовник – прекрасно переносят подзимую высадку, весной у них быстро распускаются почки и нарастают ветви. Лучшее время для укоренения – октябрь. Ямы готовят заранее, закладывают в них удобрения и дают отстояться, чтобы почва прогрелась и осела. После посадки приствольный круг мульчируют, а сами саженцы урезают до 3-4 почек над поверхностью почвы. Не бойтесь и не жалейте – это необходимая операция, которая нужна для стимуляции ветвления.

Осенью благоприятное время для высадки лиственных деревьев: береза, клен, тополь и другие. Почти 100% приживаемость у хвойников, высаженных осенью – они прекрасно чувствуют себя в прохладе и успевают акклиматизироваться на новом месте до наступления морозов. Не бойтесь экспериментировать и сажать то, что вам хочется именно сейчас.

Это растет осенью. Три периода осени (конспект)

Лариса Лифарь
Три периода осени (конспект)

Конспект непосредственно образовательной деятельности на тему:

«Три периода осени». (подготовительная группа)

Образовательная область «Познание»: систематизировать знания детей об осени и осенних явлениях, закрепить представления о трёх периодах осени. Развивать память детей, воображение, мышление.

Образовательная область «Коммуникация»: вовлечь детей в коллективный разговор-беседу об осени, активизировать словарный запас, продолжать формировать умение отвечать на вопросы.

Образовательная область «Художественная литература»: Развивать умение видеть поэтическую красоту осени, вызвать эмоциональный отклик на услышанные стихотворения.

Образовательная область «Музыка»: способствовать формированию основ музыкальной культуры, развитию музыкально-эстетического отношения детей к музыке.

Материал

• Бумажный берёзовый лист;

• На мольберте дерево берёзы без листьев и много бумажных листьев берёзы;

• Картинки о трёх периодах осени;

• Карточки: идёт дождь, ярко светит солнце, небо высоко; у солнца мало лучиков, голое дерево наклонилось, небо низко, тучи, деревья без листьев, птицы улетают;

• Картинки: золотое сердечко, монетка, бабочка…; фломастер, чистый лист бумаги;

• «Радостная» тучка и фишки жёлтого цвета, «печальная» тучка и фишки синего цвета

• Аудиозапись музыки П. И. Чайковского «Времена года», «Октябрь»

(2 мин.).

Ход

К нам в группу ветер занёс загадочный осенний лист (показываю).

Как вы думаете, с какого дерева этот листок?

Листок с берёзы какой? (берёзовый)

Как догадались, что берёзовый, а не осиновый? (края с зубчиками)

Расхвалите, лист какой? (осенний, зубчатый, резной, жёлтый, золотой, лёгкий, красивый, грустный, печальный).

После каждого ответа прикрепляю по листку на дерево.

Что могло опечалить листок? (расставание с друзьями, скорый приход зимы)

Вы сказали, что листок осенний. Правы вы или нет, мы узнаем, отгадав загадку, которую я прочту на листке:

Несу я урожаи,

Поля вновь засеваю,

птиц к югу отправляю,

деревья раздеваю,

но не касаюсь сосен

и ёлочек

я (осень).

О каком времени года загадка?

После какого времени года наступает осень? О каких осенних признаках говорится в загадке?

Обратите внимание на картинки. Внимательно рассмотрите и скажите, что общего на них заметили? (все об осени)

Чем отличаются эти картинки осенней природы (разная осень, 3 периода).

(тут должны быть фотографии, но администрация сайта не разбирается в авторском праве и не понимает, что они на свободной лицензии)

Покажите картинку начала осени.

Какая осень на ней изображена? (ранняя)

Докажите, что это начало осени?

Перечислите признаки, а я подкреплю ваши ответы схемами (солнце светит ярко, листья начинают желтеть, краснеть, небо высокое и голубое).

Как называется первый осенний месяц?

Вспомните пословицу о сентябре.

В сентябре и лист на дереве не держится.

Почему лист не держится?

Послушайте и скажите, к какой иллюстрации относятся стихи:

Стало вдруг светлее вдвое,

Двор как в солнечных лучах —

Это платье золотое

У берёзы на плечах.

Утром мы во двор идём –

Листья сыплются дождём,

Под ногами шелестят

И летят, летят, летят.

(Е. Трутнева)

О какой поре осени эти строчки?

Почему говорят, что осень золотая? (много жёлтого цвета)

Что делают осенние листья? (кружатся, опадают, танцуют, носятся, летают, сыплются, срываются, уносятся, мчатся, лежат, облетают, шуршат)

Как называется явление, когда листья опадают?

Деревья без листьев какие? (голые)

Давайте на некоторое время станем разными осенними листьями.

Повторяйте слова и движения за мной:

Мы листики осенние

На веточках сидели, (присесть)

Дунул ветер,

Полетели (бег на носочках по кругу)

Мы летели, мы летели,

И на землю тихо сели (присесть)

Ветер снова набежал

И листочки все поднял.

Повертел их, покружил (кружение на месте, руки вверху)

И на землю опустил. (присесть)

Ты каким был листком?

На каком дереве рос твой лист?

Подберите сравнения к слову листья.

Что растет осень. «Осень золотая»

Проект по

социально – коммуникативному, познавательному, речевому, художественно – эстетическому и физическому развитию.

Разработала:

Бабурова Светлана Викторовна, воспитатель младшей группы.

«Общение с природой позволяет решать не только задачи экологического, эстетического воспитания, но и глубоко нравственные проблемы. Через познание красоты природы ребенок приходит к познанию красоты и величия Родины. Чувство Родины- самое важное в человеке, определяющее направленность личности»

Б. Т. Лихачев.

Проблема:

У детей данной группы слишком маленький жизненный опыт и знания о природе. Они не знакомы с происхождением тех или иных явлений, процессов в природе, не могут ответить на интересующие их вопросы: «Зачем и куда улетают птицы?», «Зачем опадает листва?», «Куда прячутся насекомые?» и т. д. Они очень любознательны и хотят все знать, поэтому я решила провести углубленную работу по ознакомлению детей с природой через познавательно-творческую деятельность.

Тема проекта: «Осень золотая».

Актуальность:

Велика роль природы в духовной жизни общества. Природа – это вся Вселенная с существующим в ней органическим (живым) и неорганическим (неживым) миром. С незапамятных времён человечество ценит природу и видит в ней, не только свою кормилицу, но и мудрую воспитательницу и наставницу. Общение с природой, познание её тайн облагораживает человека, делает его более чутким. Чем больше мы узнаём природу своего края, тем больше мы начинаем любить его. Познание природы, проникновение в её причинно-следственные связи между объектами и явлениями развивает мышление и способность к формированию научного мировоззрения. Воспитательное значение природы трудно переоценить. Многие великие мыслители и педагоги писали о том, что развитие ребёнка в первые годы жизни в значительной степени зависит от природного окружения. Дело охраны природы зависит в большей мере от сознательности каждого человека, его гражданской ответственности за судьбу родной природы, и это в свою очередь требует усиления внимания воспитанию у людей, бережного отношения к природе, начиная уже с дошкольного возраста – периода становления основ будущей личности. Воспитание бережного и заботливого отношения к живой и неживой природе возможно тогда, когда дети будут располагать хотя бы элементарными знаниями о них, овладеют несложными способами выращивания растений, наблюдать природу, видеть её красоту. На этой основе и формируется любовь детей к природе, родному краю. Приобретённые в детстве умение видеть и слушать природу такой, какая она есть в действительности, вызывает у детей глубокий интерес к ней, расширяет знания, способствует формированию характера и интересов. Ознакомление дошкольников с природой – это средство образования в их сознании реалистических знаний об окружающем мире, основанных на чувственном опыте. В детском саду ребят знакомят с природой, происходящими в ней в разное время года изменениями. На основе приобретённых знаний формируются такие качества, как любознательность, умение наблюдать, логически мыслить, эстетически относиться ко всему живому. Однако далеко не всё может быть правильно понято детьми при самостоятельном общении с природой, далеко не всегда при этом формируется правильное отношение к растениям и животным. Ввести ребёнка в мир природы, сформировать реалистические представления – знания о её объектах и явлениях, воспитать способность видеть красоту родной природы, любовь, бережное и заботливое отношение к ней – важнейшие задачи дошкольного учреждения. Общение с природой, познание её тайн облагораживает человека, делает его более чутким. Чем больше мы узнаём природу своей Родины, тем больше мы начинаем любить ее.

Какие ягоды растут в лесу осенью. Съедобные ягоды в лесу

Какие ягоды растут в лесу осенью. Съедобные ягоды в лесу

Собирать лесные ягоды можно в летний и осенний периоды.

• Брусника растет на маленьких кустиках в сухих сосновых лесах. Плоды имеют ярко-алый цвет, а в зрелом виде темно-коралловый. Время сбора: конец августа – сентябрь. Ягоды парят, мочат, варят варенье и джемы.
• Часто можно встретить невысокое стелющееся по земле растение, что растет в лесу, под названием костяника. Ее плоды по внешнему виду напоминают ягоды малины с косточками внутри. Их используют для приготовления домашнего вина.
• Голубика растет на высоких кустах, ягоды крупные, цвет темно-синий, мякоть водянистая с зеленоватым оттенком. Из нее варят варенье, употребляют в сыром виде, готовят вино.
• Черника является одной из самых полезных ягод, имеющих сине-черный цвет. Плоды содержат краситель. Растет на небольших кустиках, на влажных, затененных местах. В ягодах содержится много полезных веществ. Применяется в свежем, сушеном и мороженом виде.
• Бузина, что растет в лесу на деревцах или кустарниках, содержит ядовитые вещества в недозревших ягодах красного цвета. Спелые некрупные черные плоды схожи с черной смородиной. Время сбора август-сентябрь. Некоторые виды растения культивируют на дачных участках.
• Клюква произрастает на болотистых местах. Из всех дикорастущих ягод она считается самой целебной. Растение, стелющееся с мелкими листочками. Плоды красного и бордового цвета имеют кислый вкус, содержат много полезных веществ, хорошо хранятся. В нетрадиционной медицине клюкву использовали с древности.

Что растет осенью в лесу. Цветы осенью в лесу. Что растет в лесу? Какие цветы растут в лесу? Лесные ягоды. Осень в лесу. Другие сентябрьские цветы

Этот пост я пишу в качестве иллюстрации к предстоящей экускурсии на тему лесных цветов. Никаких лекций и науки, никаких обучений — простой поход-беседа-воспоминание о цветах начала лета. Ставшая уже у нас традиционной экскурсия под названием День лесного цветка будет проводится в парке Кейла-Йоа во вторую субботу июня, то есть 11 июня.
Традиция эта началась в 1988 году в Дании, где впервые стал отмечаться День лесного цветка, затем в последующие годы к ней присоединились Финляндия, Швеция, Норвегия, Фарерские острова и Исландия. Уже шестой год День лесного цветка отмечают и у нас в Эстонии. В этот день для всех желающих проводятся бесплатные лесные экскурсии, чтобы помочь людям вспомнить те растения, которые они должны были бы помнить своей генетической памятью, но забыли в городской жизни. При этом нет задачи охватить весь спектр растений — это невозможно, да и не нужно — попытаемся вспомнить лишь самые обыкновенные, характерные для нашей местности и цветущие ранним летом.

Большинство городских жителей знают названия птиц, например — зяблика, дрозда, свиристеля, но, как правило, не могут связать между собой имя, картинку и голос птицы. Можно объяснить это тем, что в те времена, когда человек был очень близок к земле и лесу, всё было естественно и просто: человек давал имена тем явлениям и предметам, которые видел, слышал и хорошо знал сам, имея дело с природой ежедневно. Теперь же люди могут знать названия из книг, но голос и внешний облик птиц для них уже тайна, поскольку городу до лесных обитателей нет дела — там происходят другие «важные» дела. То же самое с цветами и растениями вообще. Например, всеобщее заблуждение с подснежниками, которыми часто называют разные цветы не менее пяти видов, а настоящий подснежник-то всего один! Полная неразбериха и с названиями деревьев: многие не способны отличить ясень от вяза, или липу от тополя. Ну, а с лесными цветами — так вообще абсолютная путаница. Признаюсь, я и сам совсем не так давно был одним из таких же горожан. Просто я попытался вспомнить и мне это понадобилось. Понадобилось — вот ключевое слово!

Любое знание без активного использования очень быстро стирается из памяти, например, всем знакомо это правило при изучении иностранных языков: если долгое время не практиковать язык — выученные слова словно испаряются из головы. Так же и с названиями птиц или лесных цветов — нет большого смысла запоминать их имена: уверен, они через короткое время забудуться, мозг избавится от них, как от ненужного балласта, без пользы загружающего память, занятую более нужными в городе вещами — а тут уж ничего не поделаешь. Так что я на экускурсиях со школьниками никогда не настаиваю на запоминании названий, а просто стараюсь расшевелить интерес ко всему новому и неизвестному, но обязательно найдётся один-два особенно любопытных, которым это знание действительно интересно — а это не так уж и мало.
Опять скажу о том, что не существует обобщающей картины весеннего или летнего леса — лес меняется ежечасно, поэтому возможно лишь сделать мгновенный портрет леса на данный момент — а жаль. Жаль тех, кто заходит сюда лишь иногда и думет, что лес такой, каким он его видит в данный момент — а ведь он еще вчера был другим и завтра будет другим и всегда разный.
Вначале я не хотел говорить о лекарственных свойствах цветов — на это есть специалисты и масса литературы и других источников, и все, кому интересна тема лекарственных растений, могут сами найти любую информацию. Однако, обойти это свойство оказалось трудно, потому что, знакомясь с растениями, важно осознавать тот факт, что все они в той или иной степени могут быть полезны, съедобны, лекарственны или, напротив, ядовиты. А уж лечится ими или нет — это выбор каждого и совсем другая история.

Что можно собрать в лесу осенью. Лекарственные травы собираемые в сентябре 

Сентябрь – это пора сбора урожая огородников и садоводов. Также в этом месяце можно заготовить некоторые лекарственные травы. Однако, чтобы они не потеряли своих целебных свойств, нужно их правильно собрать. Мы Вам расскажем, как заготавливать некоторые из сентябрьских трав. 

Валериана лекарственная 

Сентябрь – самая пора для сбора корней и корневищ данного растения. Заготавливать их следует в тот момент, когда стебли травы высыхают и меняют свой окрас на бурый оттенок. Именно в этот момент в подземной части растения сосредоточено наибольшее количество полезных элементов. Выкапывать корни и корневища лучше всего после дождя. Тогда они лучше извлекаются из земли, и процесс не кажется таким утомительным. 

Лапчатка прямостоячая (калган) 

Корневища данного растения следует собирать в тот момент, когда отмирает его наземная часть. Только в это время они обладают целебными свойствами, позволяющими использовать их в народной медицине для лечения многих болезней. 

Тысячелистник обыкновенный 

Это растение следует собирать во время его цветения. Целебными свойствами обладают только его верхушки, поэтому заготавливать нужно именно их. При этом следует выбирать только те растения, длина стеблей которых составляет не менее 15 см. Только учитывая данные параметры, можно запастись именно той травой тысячелистника, которую можно использовать для приготовления средств от многих недугов. Тысячелистник начинают заготавливать еще с июля .

Полынь горькая

Полынь зачветает еще в аТакую траву следует собирать в период цветения. Заготавливать нужно не все растение целиком, а только те части, на которых есть листочки. Очень важно не опоздать со сбором данного растения. Дело в том, что если не в то время его заготовить, то корзиночки распадутся и поменяют свой цвет на темные оттенки. Это означает, что использовать их для лечения будет нельзя. Именно поэтому опытные травники с большой ответственностью относятся к сбору горькой полыни.

Настурция

Практически все лето это растение очень медленно растет и только с наступлением первых прохладных ночей она начинает активно расти, ее собирают перед первыми заморозками как правило в сентябре. Собирается и сушится растение целиком.

Бархатцы

Одно из любимых садовых украшений Российских хозяек, пик цветения бархатцев приходится на сентябрь, собирают у бархатцев только шапки цветков.

Зубчатка

Лекарственная трава которая зацветает в августе и собирают ее обычно уже в сентябре.

Сивец луговой

Осеннее растение которое зацветает только в сентябре близ водоемов.

Очанка

Очень полезная трава для глаз, собирается в начале сентября пока цветет. Прочитать про нее можно здесь .

Какие ягоды собирают осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод

Какие ягоды собирают осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод

Осенние ягоды, возможно, не так вкусны, как летние (клубника, малина, смородина), но в концентрации полезных свойств они никому не уступят. Подарки осени можно собирать не только в садах, красивые зрелые ягоды восхищают палитрой красок на лесных полянах: жёлтая морошка, синяя голубика, красная брусника, чёрная ежевика. Осенние фрукты и ягоды – последняя акцентная точка в копилке иммунитета, они завершают сезонное накопление витаминов в нашем организме, подготавливают его к зиме.

Разновидности

Осенние ягоды растут в садах, лугах, лесах. Часто одни и те же растения можно встретить как в дикой природе, так и окультуренные, произрастающие на дачных участках. Садоводы с удовольствием культивируют облепиху, кизил, барбарис, шиповник, калину. Селекционные растения радуют крупными красивыми ягодами. Дикие кизил, барбарис, облепиха уступают в размерах садовым растениям, но превосходят их по концентрации минералов, витаминов и эфирных масел.

Некоторые ягоды предпочитают расти на болотах: клюква, брусника, морошка, голубика, их сложно вырастить в условиях сада. А ягодные кустарники прекрасно приживаются на дачных участках: бузина, калина, облепиха, арония, кизил, барбарис, шиповник, боярышник.

Чтобы грамотно воспользоваться плодами осени, следует поинтересоваться не только их названиями, но и пищевыми, медицинскими ценностями, узнать о сроках сбора, заготовках, применении. Об этом и будет идти речь в данной статье.

Какие ягоды собирают осенью в огороде. Ягоды все лето — какие кустарники посадить в саду

Какие ягодные кустарники растут у нас саду? Обычно это малина, смородина и садовая земляника. Это самый привычный набор ягодных кустарников.

Но можно легко создать в саду конвейер из ягодных кустарников и получать вкусные, сладкие и полезные ягоды в течение всего летнего сезона, да еще и заготовок вкусных наделать.

Так что же надо посадить? Перечислю кустарники по мере созреванию их урожая.

Жимолость

Первый урожай можно получить в начале июня с жимолости. Даже у нас на Алтае жимолость поспевает уже числа 8-10 июня. Она первая открывает ягодный сезон. Сортов сейчас много разных, ягоды вкусные, заготовки из них – изумительные. Если посадить сорта разного срока созревания, ягоды можно собирать до середины июля. О полезных свойствах жимолости можно написать целую поэму.

Жимолость

Земляника садовая

Следом за жимолостью плодоносить начинает садовая земляника, или как ее часто называют — клубника. Уж эта ягода растет наверное на каждом участке. Опять же, посадив ранние и поздние сорта, плодоношение можно растянуть с середины июня до середины июля. А если посадить еще ремонтантные сорта, да еще мелкоплодную землянику – сладкие ароматные ягоды будут на вашем столе все лето.

Смородина

Имеет много сортов, которые плодоносят с середины июля и до конца августа. Не забывайте про красную смородину – созревает примерно в это же время, но ее ягоды остаются на кусте очень долго, их можно оставить и лакомиться.

Красная смородина

Малина

Малина начинает созревать вслед за земляникой – с начала июля и плодоносит примерно в течение 3-х недель. Плюс ремонтантные сорта — могут продлить ее потребление до поздней осени. Черная малина с оригинальным вкусом, созревает в июле и разнообразит ваш ягодный рацион.

Крыжовник, ирга, вишня

Эти ягоды созревают в июле. Хотя бы один куст крыжовника обязательно должен быть в саду, плодоносит в июле. Ирга, и будет баловать своими сладкими, но немного пресными ягодами целый месяц. Плодоношение вишни длится с июля до середины августа.

Ежевика

Сейчас есть великолепные бесшипые сорта этой ягоды, которые начинают созревать с августа и до самых заморозков.

Обилие и разнообразие

Облепиха

В конце августа и на протяжении всего сентября можно лакомиться кисло-сладкими, но невероятно полезными плодами этой чудо-ягоды.

Виноград

Если вы выращиваете виноградную лозу , то примерно в это же время – август-сентябрь, он одарит вас своим урожаем.

Арония

Или черноплодная рябина, созревает в конце лета, ягоды ее держатся долго, и прихваченные морозцем, становятся даже вкуснее. Вкус ее своеобразный, терпкий, но ягода очень полезная, обладает сильными лекарственными свойствами.

Все эти ягодные кустарники растут в моем саду. Их совсем немного – 3 куста жимолости, рядок малины,1 куст красной смородины и 2 куста черной. Одна облепиха и одна арония, 5 кустов винограда, несколько грядок земляники, заросли ирги у забора, один куст ежевики. Такого набора нам вполне хватает и поесть, и сделать заготовки.

А ведь можно посадить еще и некоторые экзотические растения – садовую голубику и клюкву, кизил, лимонник, актинидию, и другие, если вы живете в более южных районах.

Выращивайте разные ягодные кустарники в своем саду, пополняйте свой рацион вкусными ягодами и полезными заготовками.

Какие ягоды собирают осенью в крыму. Цветущие сады

Крымский климат изобилует устойчивой солнечной и теплой погодой. Свежие плоды юга, которые реализуют тут же после сбора, не используя холодильное оборудование, изумляют головокружительным букетом вкуса. С наступлением сезона сбора урожая цены, соответственно, снижаются. Для гостей открывается дополнительная возможность сэкономить и при этом насладиться вкусовым разнообразием местных орехов, ягод и фруктов.

Агроклиматические ресурсы края весьма благотворно влияют на произрастание как привычных на территории России плодово-ягодных деревьев, так и экзотических. Уже с середины мая Крым радует первыми ягодами клубники. Эти сочные и ароматные плоды придутся по вкусу как детям, так и более старшему поколению.

Растет клубника по всей территории Крыма.

Чуть позже созревает черешня, за ней поспевает вишня. Вишневые деревья произрастают почти повсеместно и не требуют особого присмотра. А если морозы не слишком повредили деревья, то поспевают и абрикосы. Сезон реализации экзотических плодов личи открывают в июне, длится плодоношение всё лето, а иногда и до середины осени.

Июль и август относят к наиболее богатым на разные фрукты месяцам.

Обычно в начале июля поспевают персики , а их цветение завораживает и привлекает туристов. Ближе к концу июля собирают яблоки и сливу . А августе продолжает спеть виноград, можно полакомиться дынями, арбузами и грушами.

Уникальный дар природы – фиговое дерево , известное также как инжир. Насчитывается около 60 сортов, растущих на Крымском побережье и на южном берегу Крыма. Этот необычный сладкий плод отличается вкусом и богатым витаминным составом. В кулинарии используют инжир как в свежем, так и в переработанном виде.

К сентябрю поспевает финик, начинают собирать плоды хурмы и айвы. Хурма – один из немногих видов фруктов, который зреет к концу осени. Растет культура преимущественно на приусадебных участках. Также зреет фейхоа, для него в Крыму есть все необходимые климатические условия. В отличие от многих плодов и ягод, малина приносит урожай несколько раз в год.

Это дает уникальную возможность собрать урожай не один раз за сезон и вдоволь насладиться вкусом любимой ягоды.

Гранат в Крыму высаживают в скверах и в парках. Выбрать сладкий фрукт не так просто. Главное – внимательно рассмотреть кожицу. Созревает гранат в октябре. Большинство относят киви к фрукту, хотя он является одной из ароматных ягод. Получают такой урожай в октябре. Деликатесные оливки в Крыму разводят с 1785 года. Плоды собирают и маринуют как в спелом виде, так еще и недозревшими, зелёными. Из мякоти спелых плодов получают масло.

В ботаническом саду Крыма вырастили экзотические фрукты – мандарины. В промышленных масштабах собирать мандарины в Крыму пока не стали. Но с каждым годом урожаи увеличиваются. Их сбор производят обычно в ноябре-декабре. На всей площади Крыма есть степи, горы, море, парки, сады, виноградники.

Благодаря этому можно наслаждаться вкусом свежих местных фруктов, получать пользу для здоровья, подзаряжаться витаминами.

Какие ягоды собирают осенью в лесу. Что собирать в лесу. 9 лучших лесных ягод

Лесные ягоды собирают летом и осенью, а некоторые и зимой. Сначала появляется земляника, потом на сцену выходят брусника, голубика и костяника, а за ними — и все остальные. Говорить об их пользе можно часами, но тут есть одно «но» — не все то, что растет в лесу, полезно, некоторые ягоды опасны для жизни. Ждем, когда в Свердловской области отменят режим высокой пожарной опасности и готовимся к ягодной охоте.

12 причин полюбить лесные ягоды

1. Растут далеко от трасс и прочих «благ» цивилизации, без химикатов и удобрений, которыми часто злоупотребляют «бабушки», торгующие на рынках. Вбирают в себя все то, что дает природа: энергию земли, солнца и свежего воздуха.
2. Содержат просто огромное количество антиоксидантов, которые способствуют выводу шлаков и токсинов из организма, «запускают» обмен веществ и замедляют старение. Регулярный прием лесных ягод — лучшая профилактика болезней сердечно-сосудистой и прочих систем организма, прекрасное самочувствие днем и нормальный сон.
3. В ягодах нет тяжелых металлов, а вредные вещества, если и есть, то остаются в корнях, стеблях и листьях растений. Так что, если вы собираете ягоды не так далеко от «цивилизации» и возможности уехать куда-то подальше нет, срывайте только плоды.
4. Лесные ягоды пополнят ваш запас витаминов на год вперед. Вам не придется покупать дорогие витаминно-минеральные комплексы, которые, к тому же организмом-то особо и не усваиваются.
5. Онкологи все больше склоняются к мнению, что регулярный прием этих витаминно-минеральных «бомб» — отменная профилактика онкологических заболеваний.
6. Черника, малина и прочие растения с антисептическими свойствами полезны для людей с болезнями мочеполовой системы. Но тут лучше проконсультироваться с вашим лечащим врачом.
7. Черника снижает вероятность образования тромбов в кровеносной системе и развитие атеросклероза.
8. Черника и прочие ягоды улучшают зрение. При регулярном употреблении, даже если вы целый день не отрываете глаз от монитора, вы сохраните хорошее зрение до 55–60 лет.
9. Малина — отличное жаропонижающее средство, которое не уступает многим лекарствам из аптеки, да и, к тому же безопасное. Лечить ею, вкусной и ароматной, простуду — одно удовольствие.
10. Полезны не только плоды, но и листва, цветы и даже корни растений. Смесь высушенных листьев черники, малины, брусники и прочих ягод — это лучший чай в мире. Они особенно рекомендованы людям с повышенным сахаром.
11. Ягоды красного цвета повышают гемоглобин.
12. А еще они просто вкусные. А какой у них аромат — насыщенный запахами хвои, травы, цветов…

ТОП-9 лесных ягод

Лесных ягод, но мы расскажем о тех, которые есть в нашем регионе и которые, в принципе, ни с чем не спутать. Если вы идете за плодами впервые, «вооружитесь» опытным «заготовщиком». Ну а если такого нет, читайте нашу статью, берите корзинку и… вперед.

Брусника

Яркая, ароматная и, ах, какая вкусная брусника растет в сухих местах в сосновых лесах. Речь идет о ярко-алых ягодах на маленьких, порой даже неприметных кустиках. Собирают ягоду, когда лето подходит к концу, а также в начале осени, когда брусника дозревает и наливается темно-красным цветом.

Где растет : В сухих местах в сосновых лесах.

Когда собирать : В августе — сентябре.

Что растет в лесу? Какие цветы растут в лесу? Лесные ягоды. Осень в лесу :: SYL.ru

Леса – это главное богатство народа, а еще их называют легкими планеты. Без них люди задохнулись бы от вредоносных выбросов, которые ежедневно в огромном количестве попадают в атмосферу. Кроме того, лес дает древесину – экологически чистый строительный материал. Он – подлинный кормилец и лекарь, обеспечивающий людей ягодами, грибами, орехами и лекарственным сырьем.

Виды лесов

Лесные массивы занимают треть суши и растут как в холодных, так и жарких странах. Со временем их становится все меньше и меньше. Человек уничтожает лес, строя города, добывая древесину, распахивая поля для посева хлеба, огородов и садов. Лесные массивы состоят из хвойных, лиственных, смешанных и вечнозеленых растений. Они имеют ярусное строение, состоящее из:

• полога – это кроны самых больших деревьев;
• подлеска: низкие деревья и кустарники;
• травяного яруса, состоящего из травы и совсем маленьких кустарничков;
• приземного – мхи;
• лесной подстилки, в ее состав входят остатки органики на поверхностном слое почвы;
• подземного яруса, что состоит из корневой системы растений, грибов и микроорганизмов.

Какие растения растут в лесу (подлеске)? Здесь располагаются низкорослые деревья и кустарники, которые находятся в тени верхнего яруса. В смешанных и широколиственных лесных массивах, в подлеске можно увидеть малину, крушину, можжевельник, лещину, рябину, бересклет, а в светлохвойных и хвойных лесах – карликовые березки, плакучие ивы и ольху.

Условия произрастания

Лесная подстилка состоит из опавших плодов, листьев, коры, веток, умерших личинок насекомых, куколок и животных. В ней идет бурная жизнь, миллионы разных обитателей приходятся на каждый квадратный метр земли. В их число входят простейшие, различные бактерии, всевозможные насекомые и грызуны.

Значение подстилки заключается в следующем:

• в образовании перегноя, который питает почву;
• в предохранении земли от воздействия внешней среды;
• в координации количества кислорода в грунте.

Валежник – это ветки, суки и стволы деревьев верхнего яруса, которые упали на землю. С одной стороны, он полезен тем, что удобряет землю, а с другой, опасен, так как в упавших живых остатках деревьев размножаются вредители, опасные для здоровья леса, также он может являться причиной пожара. Обычно его частично уничтожают.

Немаловажное значение имеет и подземный ярус. Разная глубина залегания корней трав, различных кустарников, низкорослых и высокорослых деревьев образует несколько ступеней под землей. Корни верхнего подземного яруса забирают дождевую влагу у находящихся ниже. А более глубоко расположенная корневая система получает подземную воду намного раньше.

Растения подлеска

Какие растения растут в лесу? Крупные деревья полога окутывают тенью массивы подлеска, поэтому там предпочитает размещаться тенелюбивая растительность. В таких местах значительно меньше испарение и температура поверхностного слоя земли. Эти условия благоприятны для роста грибов. Кажется странным, но рябина, что растет в лесу, родственница великолепной розы, которую превозносят за ее великолепнейшие цветы. А рябина популярна гроздьями ярко-красных ягод, корой и листьями, обладающими целебными свойствами. На Руси издавна считали, что рябиновый дух помогает отгонять болезни. Она занимает значительные площади подлеска.

Жимолость, кустарник, растущий в лесу, целый месяц цветет, притягивая благоуханием насекомых. Он является частью подлеска. Растения со съедобными ягодами представлены на Дальнем Востоке и восточной части Сибири. Вкус ягод напоминает плоды голубики. Бересклет – типичный кустарник подлеска, имеет ядовитые, но очень красивые плоды, которые используют в медицине. На приусадебных участках его используют как декоративное растение. Не все мелкие деревца представляют подлесок. К нему не относятся молоденькие деревья полога, называемые подростком.

Растительность смешанного леса

Такое название лес получает, если в нем только пять процентов всего количества составляют лиственные деревья, остальные – хвойные породы. К деревьям, растущим в смешанном лесу, относятся тополя, клены, липы, дубы, ивы, рябины, ольха, ели и сосны. Травянистая растительность лесов довольно разнообразна. Здесь можно встретить медуницу лекарственную, фиалку, сныть, чину весеннюю. В них находится большое скопление птиц, которым достаточно корма и есть возможность укрыться от врагов.

Съедобные ягоды в лесу

Собирать лесные ягоды можно в летний и осенний периоды.

• Брусника растет на маленьких кустиках в сухих сосновых лесах. Плоды имеют ярко-алый цвет, а в зрелом виде темно-коралловый. Время сбора: конец августа – сентябрь. Ягоды парят, мочат, варят варенье и джемы.
• Часто можно встретить невысокое стелющееся по земле растение, что растет в лесу, под названием костяника. Ее плоды по внешнему виду напоминают ягоды малины с косточками внутри. Их используют для приготовления домашнего вина.
• Голубика растет на высоких кустах, ягоды крупные, цвет темно-синий, мякоть водянистая с зеленоватым оттенком. Из нее варят варенье, употребляют в сыром виде, готовят вино.
• Черника является одной из самых полезных ягод, имеющих сине-черный цвет. Плоды содержат краситель. Растет на небольших кустиках, на влажных, затененных местах. В ягодах содержится много полезных веществ. Применяется в свежем, сушеном и мороженом виде.
• Бузина, что растет в лесу на деревцах или кустарниках, содержит ядовитые вещества в недозревших ягодах красного цвета. Спелые некрупные черные плоды схожи с черной смородиной. Время сбора август-сентябрь. Некоторые виды растения культивируют на дачных участках.
• Клюква произрастает на болотистых местах. Из всех дикорастущих ягод она считается самой целебной. Растение, стелющееся с мелкими листочками. Плоды красного и бордового цвета имеют кислый вкус, содержат много полезных веществ, хорошо хранятся. В нетрадиционной медицине клюкву использовали с древности.

Ягоды, растущие в лесу, более полезны для здоровья человека, чем садовые.

Как отличить съедобные от ядовитых?

Лесные ягоды могут быть ядовитыми, которые ни в коем случае нельзя употреблять в пищу человеку. Следует отметить некоторые растения, плоды которых употреблять нельзя:

• белладонна (красавка), ягоды имеют шаровидную форму черного цвета, напоминают плоды вишни;
• болиголов крапчатый обладает мелкими плодами яйцевидно-шаровидной формы, бока которых сплюснуты;
• волчье лыко, ягоды величиной с горошину, сочные, цвет ярко-красный, на вкус жгучие, смертельная доза от 3 до 5 штук;
• вороний глаз, плоды блестящие, синевато-черного цвета;
• паслен сладко-горький, ягоды имеют удлиненную форму, сладкие, блестящие, цвет ярко-красный.

Съедобными ягодами питаются птицы, поэтому заметив помет на кустах и земле под ними, а также косточки или кожуру, можно сделать вывод, что плоды не являются ядовитыми. Хотя этот факт не дает стопроцентной гарантии, бывает, что птицы могут склевывать ягоды, которые представляют опасность для человека.

Какие цветы растут в лесу?

Некоторые люди считают, что в лесу растут только деревья и кустарники. На самом деле в нем можно увидеть поляны с разными цветами, которых большое разнообразие, очаровывающей красоты. Весной появляются первые подснежники, которыми любуются многие, кто бывает в это время в лесу. Ведь этот нежный, хрупкий цветок сумел пробиться сквозь мерзлую землю и корочку снега. Стоит заметить, что роскошная роза родом также из леса.

В сухих местах, на опушках, среди кустарников цветет фиалка трехцветная, что растет в лесу, радуя глаз своими разноцветными лепестками. В мае можно увидеть белый ковер из цветков кислицы, листочки которой кислые на вкус и содержат большое количество витамина C. Она предпочитает хвойные леса. А вот герань лесная растет в России повсюду. Фиолетовые цветки с пальчатораздельными листьями украшают лужайки лесов, растут у кустарников и оврагов, издавая запах эфирных масел. Многие лесные цветы обладают лечебными свойствами и занесены в Красную книгу.

Осень в лесу

Пришел сентябрь, после солнечных теплых дней наступила сказочная осень. Весь лес покрылся яркими красками: зелеными, желтыми, оранжевыми, красными. Подсохшая трава и опавшие листья утешительно шуршат под ногами. Иногда встречаются красочные осенние цветы, восхищающие глаз. Еще встречаются грибы: разноцветные сыроежки, рыжики, опята. Осень в лесу – это прекрасное время для грибников-любителей. Солнечные лесные поляны украшают гроздья красной рябины, а на кочках болот россыпью лежат бордовые ягоды клюквы.

В воздухе чувствуются ароматы осени: пахнет сыростью, опавшими листьями, засохшей травой. Ощущается холодок и свежесть. Быстрокрылые стрижи и ласточки уже улетели в теплые страны, а другие пернатые еще только готовятся к отлету куропатки, тетерева и рябчики устраиваются на зимовку. Путешествуя по лесу, приятно наслаждаться красотой осенней природы.

В заключение

Нелегко вообразить нашу планету без лесных просторов. Это чудное творение природы таинственным волшебником появляется в жизни человека с первых лет жизни. Лес всегда присутствует в русских народных сказках, рассказах, былинах и является соучастником богатой истории человечества. Он всегда чудесен – при любой погоде и во все времена года.

Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу

Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу

Собирать лесные ягоды можно в летний и осенний периоды.

• Брусника растет на маленьких кустиках в сухих сосновых лесах. Плоды имеют ярко-алый цвет, а в зрелом виде темно-коралловый. Время сбора: конец августа – сентябрь. Ягоды парят, мочат, варят варенье и джемы.
• Часто можно встретить невысокое стелющееся по земле растение, что растет в лесу, под названием костяника. Ее плоды по внешнему виду напоминают ягоды малины с косточками внутри. Их используют для приготовления домашнего вина.
• Голубика растет на высоких кустах, ягоды крупные, цвет темно-синий, мякоть водянистая с зеленоватым оттенком. Из нее варят варенье, употребляют в сыром виде, готовят вино.
• Черника является одной из самых полезных ягод, имеющих сине-черный цвет. Плоды содержат краситель. Растет на небольших кустиках, на влажных, затененных местах. В ягодах содержится много полезных веществ. Применяется в свежем, сушеном и мороженом виде.
• Бузина, что растет в лесу на деревцах или кустарниках, содержит ядовитые вещества в недозревших ягодах красного цвета. Спелые некрупные черные плоды схожи с черной смородиной. Время сбора август-сентябрь. Некоторые виды растения культивируют на дачных участках.
• Клюква произрастает на болотистых местах. Из всех дикорастущих ягод она считается самой целебной. Растение, стелющееся с мелкими листочками. Плоды красного и бордового цвета имеют кислый вкус, содержат много полезных веществ, хорошо хранятся. В нетрадиционной медицине клюкву использовали с древности.

Какие ягоды растут в лесу. Съедобные ягоды в лесу морошка и черника

Говоря о том, какие ягоды съедобные, нельзя не вспомнить о «царице сибирских болот» — морошке (Rubus chamaemorus L.), принадлежащей семейству розоцветных.

Другие названия морошки: взлак, вахлачка, глажевина (ягоды), глажевник (Пск., Курск.), глажи (Новг., Олон.), глыжи (Пск.), глажинник (Пск., Курск.), глажинина, глажина (Пск., Новг.), глажовник, глазовье (Новг.), каменица, команица, куманица (Твер.), куманиха, куманика (Твер.), куманичина (Новг.), малинник желтый, медвежаник, моклаки, мохлаки (Костр.), морозска (Твер.), морошник, мурошка, смородина моховая, рохкачи (незрелая морошка в Арх.).

Распространение. В Средней и Юго-Западной России и в Сибири; на торфяных болотах.

Описание. Многолетнее травянистое растение, 8—15 см. Корневище ползучее. Стебель прямостоячий, простой, на верхушке с одиночным белым цветком. Листья округло-почковидные, пятилопастные. Чашечка простая, с 5 чашелистиками; венчик 5-лепестной, лепестки сердцевидные. Тычинок много, вместе с лепестками прикреплены к краям выпуклого цветоложа. Пестик один, из многих плодолистиков. Плод — сложная костянка. Незрелый — красного цвета, зрелый — оранжево-желтого. Плоды съедобны, содержат большое количество витамина С.

Цветет в мае, июне.

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.) из семейства брусничных.

Черница (Белор.), чернижник, черничник, чернишник, чернец (Гродн.), чернега (Волог., Сарат.), черницов (Гродн.), ягода дристуха (Твер.).

Распространение. В Северной и Средней России, в Малороссии, на Кавказе, по всей Сибири; в лесах.

Описание. Низкий кустарник, 15—30 см, с опадающими на зиму листьями, имеет деревянистый горизонтальный мочковатый корень, от которого кверху отходит деревянистый бурый прямостоячий ветвистый стебель. Ветви зеленые, остроганные. Листья очередные, короткочеренковые, яйцевидные, тупые или слегка остроконечные, мелко-городчато-пильчатые, с обеих сторон светло-зеленые, снизу с сетчатыми жилками. Цветки обоеполые, надпестичные, правильные, мелкие, поникшие, на коротких цветоножках, на молодых побегах одиночно в пазухах нижних листьев. Чашечка надпестичная, в виде цельнокрайнего или 4—5-зубчатого кольцевого валика над завязью, сохраняющегося и на плоде. Венчик зеленоватый с розовым оттенком, после цветения отпадающий, почти шаровидный, с 5- или 4-зубчатым краем, зубцы отогнуты наружу. Тычинки, 10 или 8, свободные, короче венчика, с исходящими из окружности над-пестичного диска тонкими, загнутыми внутрь тычинковыми нитями и 2-гнездными пыльниками, несущими на спинке по 2 щетинковидных придатка и продолженными наверху
каждой в 2 трубочки, открывающиеся на концах дырочками. Завязь нижняя, 5- или 4-гнездная, с осевым семяносцем, в каждом гнезде с несколькими семяпочками, прикрытая наверху (внутри цветка) плоским надпестичным диском; из середины возвышается нитевидный, немного выдающийся из зева венчика столбик, оканчивающийся простым рыльцем. Плод — шаровидная, величиной с горошину, 5- или 4-гнездная сочная, черная с синеватым налетом ягода, увенчанная чашечным валиком и остающимся некоторое время столбиком, заключающая несколько маленьких семян. Семена с красновато-желтой кожурой. Зародыш срединный, почти прямой, с обращенным вниз корешком.

Что собирают осенью в лесу. Осенние грибы. Правила сбора

Желающих совместить прогулку по лесу с поиском грибов много. Но не все знают правила и особенности сбора. Познакомьтесь с тонкостями «тихой охоты».

грибные места

искусству поиска грибов можно научиться, следуя советам и изучая природные особенности, влияющие на рост грибницы. опыт приходит постепенно с познанием специфики почвы, растительного покрова и рельефа местности. важно учитывать сочетания деревьев, наличие мха, травы, хвои, доступ солнца. благоприятные места в низине, на опушке леса. нужно «охотиться» в берёзово-еловом, сосновом лесу с питательной средой для грибницы — это подстилка из старой листвы и перегноя. где высокая трава, отсутствует солнечный свет, нет оврагов, возвышенностей, густой старый ельник — это место не для грибника, здесь искать бесполезно.
У каждого поиск строится по-разному. Некоторые заглядывают под нависший лапник, обходят отдельно стоящие берёзы вдоль кромки леса. Кто-то ищет на опушках и полянках, осматривая траву. В любом случае требуется внимание и неторопливость.

Признаками является светлый лес, просека, хотя у каждого гриба есть определённые места для произрастания. Например, в старых сосняках найдёте много зеленушек. В березняке, смешанном с молодыми ёлками любят расти подосиновики, подберёзовики. В орешнике с осиной найдете обилие свинушек, чёрных груздей. Многие виды предпочитают плотную почву с невысокой травой. За маслятами идут в сосново-еловые леса, где много мха. Места, покрывающиеся утренним туманом, низинки — признаки рыжиков, боровиков, лисичек. Грибные места часто определяются по грибному запаху.

Осенние грибы

Обильные дожди, отсутствие жары, повышенная влажность, ночная прохлада — это характерные черты осени и благоприятные условия для грибов.

Грибы в сентябре
В сентябре начинается активная пора грибников — это разгар сбора и деликатесных заготовок. В это время продолжают плодоносить летние грибницы и появляются осенние виды: рядовки (дымчатая, фиолетовая, тополевая), опята, говорушки, рыжики, свинушки, зеленушки, чернушки. Наблюдается интенсивный рост подосиновиков, моховиков, подберёзовиков, дождевиков. Встречается много сыроежек, грибов-зонтиков, поддубовиков (польский гриб).
Грибы в октябре
Буйная палитра октябрьского леса придаёт таинственность и создаёт сказочные ощущения. Земля покрыта разноцветной листвой в виде плотного покрывала, под которым прячутся грибы. В это время количество растущих разновидностей сокращается. Продолжают плодоносить грибницы опёнка, маслят, чёрных груздей, козляков, говорушек, сыроежек, рядовок, зеленушек.

Холодные стелющиеся туманы неблагоприятны для грибных мух, они исчезают, что позволяет оставаться грибам в целостном виде до зрелого возраста. Октябрьский сбор хорош для переработки и сушки: в домах уже работает отопление, а соленья хорошо сохраняются на террасах, балконах до устойчивых морозов.
Грибы в ноябре
Серые рядовки, осенние вешенки, зеленушки, чернушки собирают до наступления морозов. На пнях и поваленных стволах, покрытых инеем, продолжают дружно расти зимние опята, эти колонии имеют рыжеватый цвет. После наступления постоянных ночных заморозков грибная пора заканчивается.

Правила для грибников

1. Начинающим грибникам нужно изучить таблицу съедобных грибов и первые походы в лес желательно совершать с опытными приятелями.
2. Никогда не собирайте сомнительные грибы или те, которые вам не известны.
3. Не берите перезревшие, плесневые грибы и с признаками загнивания.
4. Для упрощения поиска рекомендуется ходить с небольшой палкой (90-100 см) и выдерживать медленный темп.
5. Тара должна быть правильной: корзина, плетёное лукошко. Грибы должны дышать, поэтому пакеты, вёдра — не лучший вариант.
6. Одежда выбирается закрытой и недоступной для насекомых, клещей. Обувь — удобной для продолжительной ходьбы (кроссовки, сапоги).
7. Грибы с трубчатыми шляпками складываются ножками вниз. У крупных экземпляров лучше сразу отрезать головку и класть отдельно.
8. Для облегчения домашней переработки лучше сразу очищать грязь и не класть вместе с землёй.
9. Во время сбора обязательно нужно следить за своим перемещением с помощью компаса или ориентироваться по солнцу, сторонам света. В противном случае в малознакомом лесу можно заблудиться.

когда идти за грибами

точное время назвать невозможно, так как летом и осенью солнце всходит по-разному. в лес входить нужно пока утреннее солнце скользит по траве под острым углом. длинная тень позволяет быстрее заметить гриб.
В засушливую погоду поход за грибами бесполезен. Они начинают появляться после дождей, при хорошем увлажнении почвы, тёплых туманов. В средней полосе грибной сезон начинается рано: в начале мая уже растут сморчки, строчки. Самые большие сборы всех видов происходят в августе — сентябре.

Какие цветы растут в лесу осенью. Какие цветы в лесу осенью растут

Осень – чрезвычайно активная пора для садоводов. Помимо традиционных процедур вроде сбора урожая, размножения и обрезки многолетних растений, наступает время подумать о том, что зацветет на вашем участке весной. Если вы хотите ранней весной лицезреть яркий цветник, есть смысл посадить цветы с осени. В этом есть свой резон – так, по мнению, многих цветоводов, растения адаптируются и закаляться за зиму, а весной, избавленные от необходимости привыкать к новым условиям, они все свои усилия направят на рост и цветение.

Кроме того, запланированная на осень посадка может оказаться более рациональной – у вас есть гораздо больше времени, чтобы подумать и присмотреться. Весной же желание заполнить пустующее пространство на клумбах может стать неудержимым и вы начнете лихорадочно скупать все подряд, не задумываясь о целесообразности таких приобретений. Для того, чтобы добиться желаемого результата, нужно знать, какие цветы сажают осенью.

Какие цветы можно сажать осенью?

Для начинающих и просто не очень опытных цветоводов для осенней посадки лучше всего подойдут луковичные и мелколуковичные цветы, а именно: тюльпаны, нарциссы, сциллы, крокусы, мускари, пушкиния, гиацинты, анемоны.

К выбору цветов для посадки осенью нужно отнестись со всей ответственностью. Помните, что не все цветы подойдут для того или иного участка – такие красивые на каталожных картинках, конкретно на вашей клумбе они могут смотреться дисгармонично.

Не менее внимательно нужно приобретать и посадочный материал. Отличить хорошие луковицы от плохих сможет даже дилетант –они тугие и крупные, видимые повреждения, вроде пятен, трещин, наростов и следов гниения отсутствуют.

Посадка луковичных цветов осенью

Луковицы сажают достаточно глубоко, считается, что над луковицей должно быть расстояние примерно в три ее высоты. Перед посадкой материал нужно обработать для профилактики заболеваний, например в течение получаса подержать луковички в слабом растворе марганцовки.

Перед высадкой следует подготовить и удобрить землю. Поскольку, цветы в пищу не употребляются, можно прибегнуть к помощи минеральных удобрений. Готовую смесь можно купить в магазине, а можно сделать и самостоятельно, смешав аммиачную селитру, суперфосфат и сернокислый калий. Такая подкормка не только поспособствует лучшему укоренению луковиц и дальнейшему росту растений, но и отпугнет от них некоторых вредоносных насекомых, например, медведку.

Какие многолетние цветы сажают осенью?

Посадка многолетних цветов осенью может осуществляться посредством высевания семян, методом деления корневищ, например:

• астры, лилейники, ирисы – на зиму их наземная часть отмирает, а весной снова вырастает и зацветает;
• аквилегия или водосбор – неприхотливое и устойчивое к холодам растение. Начинает прорастать еще под снегом, зацветает в мае-июне. Размножается делением куста;
• рудбекия или золотой шар – некапризное растение с обильным цветением желтого цвета. Цветет вплоть до поздней осени, размножается также делением и семенами;
• пионы – прекрасно себя чувствуют в затемненных местах. рассадить осенью их можно путем разделения корневищ;
• флоксы – осенью их можно размножить путем высевания семян;

• ромашка – высевается семенами осенью на расстоянии не менее метра друг от друга, чтобы дать растению возможность разрастись.

Лучше всего производить посадку многолетних цветов в самом начале осени. Почва еще не успела остыть после лета, ее проще разрыхлить и вскопать, а сезон дождей избавит вас от необходимости полива.

Среди однолетних цветов, высаживаемых осенью, можно назвать следующие: васильки, бархатцы, дельфиниум, астра китайская, маттиола, космея, календула, мальва, мак, левкой и многие другие.

Невыразимое изобилие: Осенняя оливка

Департамент охраны природы и природных ресурсов Пенсильвании — Лесной архив. Узнать больше.

Дикие растения не так легко отдают свои сокровища, как их культурные собратья. Дикие ягоды, как правило, маленькие, рыхлые и разбросаны по всему ландшафту. Любой, кто потратил час на то, чтобы собирать одну-две чашки земляники, скажет вам, что их сладость дается нелегко.Но ягода осенней оливы ( Elaeagnus umbellata ) является исключением из этого правила. Осенняя маслина доминирует над всеми пейзажами. Его ягоды могут прижимать ветви к земле. Невозможно переубрать. Его аромат нравится почти всем. И, что самое главное, вряд ли кто-нибудь знает, что это съедобно. Научитесь распознавать это, и вы сможете получить эту награду практически для себя.

Этот замечательный плодоносящий куст совсем не оливковый. Вы можете увидеть его серебристые листья вдоль шоссе и на нарушенных участках, где защитники природы посадили его, чтобы обеспечить среду обитания дикой природе и контролировать эрозию.Защитники природы сейчас осуждают эту практику, потому что осенние оливки, уроженец Азии, агрессивно конкурируют с нашими местными видами. Как эколог я стараюсь не распространять это инвазивное растение. Но как собиратель, меня соблазняют его сочные, красные, крапчатые плоды.

Сбор осенних оливок окупается за очень мало вложенного времени. Фруктов бывает в таком количестве, что я просто держу контейнер под груженой веткой и провожу пальцами по нему, позволяя фрукту упасть. Я всегда стараюсь сначала попробовать фрукт, так как вкус сильно отличается от куста в кустарники и в течение длительного сезона (весь сентябрь и октябрь).Я считаю, что ягоды, выращенные на открытом солнце, как правило, самые сладкие, и я немного предпочитаю фрукты позднего сезона. Осенние оливковые ягоды ни на что не похожи — сладкие, терпкие и приятно терпкие.

Собрав урожай, вы можете наслаждаться как сырыми, так и приготовленными фруктами. Я люблю их в сыром виде, но я стараюсь высыпать семена в контейнер, а не на землю, чтобы избежать случайного распространения растений. Чтобы приготовить с ними, я протираю ягоды через дуршлаг, чтобы отделить мякоть от семян.Как и в случае с помидорами, красный цвет ягод обусловлен ликопином, который не растворяется в воде, поэтому мякоть разделяется на две части — прозрачный сок и густое красное твердое вещество. Их можно декантировать и использовать отдельно, но я обычно не столь амбициозен. Хорошее место, чтобы начать готовить с осенними оливками, — это заменить фрукты в рецепте, который требует малины, и именно здесь этот рецепт был вдохновлен.

Осенний оливковый пирог

CRUST
1 стакан универсальной муки
1/3 стакана сахара
1/8 чайной ложки.соль
1/3 стакана измельченного фундука
1 яйцо
1 сливочное масло

ПЮРЕ
2 стакана фруктовой мякоти
1 / 2–1 стакан сахара (по вкусу)
3 ст. мука

Разогрейте духовку до 400 ° F. Нарезать масло на сухие ингредиенты кусками размером с горошину. Вбить яйцо и вылить тесто в форму для торта, смазанную маслом. Выпекать корочку до золотистого цвета, около 12 минут.

Отжать осенние ягоды оливок через ситечко или дуршлаг, чтобы собрать мякоть фруктов. Добавьте сахар по вкусу.Добавьте муку, которая загустит пюре и несколько замедлит отделение сока. Полить корочку ягодным пюре. Выпекать до образования пузырей пюре (около 10 минут), остудить и подавать.

.

Топ-10 простых в выращивании фруктовых деревьев и растений

Чтобы вырастить фрукты дома, вам не нужен сад. Яблони и клубника, ревень и инжир прекрасно подойдут для британского сада

Если место ограничено, попробуйте выращивать фрукты в контейнерах. Вы даже можете выращивать клубнику в подвесных корзинах! Вот наша инфографика о десяти самых простых в выращивании фруктовых деревьях и растениях. Перейдите в нижнюю часть страницы, чтобы увидеть полную инфографику, или пролистайте, чтобы получить дополнительную информацию о каждой из них.

Клубника

Всем нравится свежий, сочный вкус нагретой на солнце клубники, собранной прямо в саду. Настолько универсальны, что их можно выращивать в контейнерах, подвесных корзинах, цветочных мешках® и оконных ящиках или высаживать прямо в землю. Выращивайте наш пакет «Продлите сезон», чтобы обеспечить изобилие сочной сладкой клубники в течение июня и июля.

Малина

Осенняя плодоносящая малина является самодостаточной, поэтому вы можете сажать ее в контейнерах или группами по всему саду.Этот нетребовательный урожай можно собирать с конца лета до начала осени на вкусный десерт. За ними просто ухаживать — просто стригите стебли до уровня земли каждый февраль и ждите еще одного сочного урожая!

Черника

Если вы любите выращивать фрукты в контейнерах, попробуйте чернику. Ароматные цветы весной, ярко окрашенная осенняя листва и питательные посевы свежей черники в конце лета — чего еще можно желать от растения? Все, что им требуется, — это кислая (вересковая) почва, которую вы можете купить в местном садовом центре.Черника неприхотлива в уходе, плодоносит примерно через 3 года, а тем временем становится очень привлекательным садовым растением. Если места мало, попробуйте компактный сорт Blueberry ‘Top Hat’. Поливайте чернику дождевой водой, так как известь в водопроводной воде со временем снижает кислотность почвы.

Инжир

Чтобы почувствовать вкус Средиземного моря, почему бы не выращивать собственный инжир? Их нужно будет выращивать у жаркой, солнечной стены, выходящей на юг / запад, и лучше всего выращивать, когда их корни ограничены, поэтому они идеально подходят, если вы хотите попробовать выращивать фрукты в контейнерах.Однако вам понадобится немного терпения, так как инжир начинает формироваться осенью и не будет готов к сбору до следующего лета! Но вкус свежесобранного, нагретого на солнце инжира того стоит.

Крыжовник

Идеально подходящий для любого огорода, крыжовник достаточно универсален, чтобы его рано собирать для пикантных соусов или оставлять на кустах для созревания и подслащивания для пирогов, крошек и ликеров — или есть их прямо с куста, свежими и вкусными.Попробуйте «Xenia» для сочной сладости с красной кожицей или «Invicta» для густых кустов, дающих фрукты, идеально подходящие для приготовления пищи.

Яблоки

Хорошо зарекомендовавшая себя яблоня — это настоящий актив, и есть яблоко для сада любого размера. Тщательно выбирайте яблоко, чтобы оно соответствовало вашему вкусу и размеру вашего сада. Если позволяет место, выберите два сорта, которые будут опылять друг друга. В небольших садах попробуйте выращивать фруктовые деревья в кадках. Семейное яблоко гномов имеет 3 разных сорта на одном дереве — идеально подходит для контейнера во внутреннем дворике.Или, если вы хотите что-то действительно необычное, то ступенчатая яблоня станет настоящей темой для разговора!

Ежевика

Корм для плодов живой изгороди в собственном саду! Выращивайте ежевику в углу за сараем или позвольте им перелезть через старый неприглядный забор — выращивание собственных фруктов не может быть проще. Эти вкусные плоды растут практически где угодно и не требуют особого внимания. Натяните стебли на проволоке, чтобы их было легче собирать — если вы не хотите, чтобы вас кололи, попробуйте сорт без шипов, такой как Apache.

Медовые ягоды

Этот необычный фрукт полон антиоксидантов, а ягоды, похожие на чернику, станут восхитительным лакомством, собранным прямо с куста. Ягоды медовой ягоды — выносливые и невероятно выносливые растения, поэтому вам не нужно их баловать. Для получения наилучших урожаев вкусных ягод меда выращивайте их попарно, чтобы увеличить опыление.

Ягоды годжи

Ягоды годжи, которые часто называют суперпродуктом, богаты питательными веществами и обладают сладким вкусом лакрицы.Несмотря на свое экзотическое название, эти выносливые кусты удивительно выносливы и растут практически в любом солнечном месте — даже в ветреных прибрежных районах. Добавьте ягоды годжи в хлопья и соки, чтобы начать день вкусно.

Смородина

Красная смородина, черная смородина и белая смородина — идеальные мягкие фрукты для украшения десертов, приготовления джемов и желе или добавления в соусы. Они тоже хорошо замораживаются, поэтому зимой вы можете насладиться вкусом лета. Если вам не хватает места, попробуйте нашу красную смородину Rovada, которая тренируется как кордон, так что это идеальный мягкий фрукт для выращивания в контейнерах.

Вот инфографика — есть несколько способов поделиться ею внизу:

Поделиться инфографикой

Нажмите эту кнопку, чтобы отправить твит: Tweet

… или просто скопируйте приведенный ниже код и вставьте его на свой сайт, чтобы поделиться инфографикой

Томпсон и Морган

.

Что сеять и выращивать в июле

Июль — идеальный месяц для роста, так как длинные теплые дни длится до позднего вечера. Когда огороды полны овощей, а бордюры находятся на пике своего развития, вы будете заняты поливом, мониторингом вредителей и борьбой с сорняками. Если вы планируете отпуск, купите ирригационную систему, чтобы ухаживать за фруктами, цветами и овощами, пока вас нет.

Вот удобный список того, какие овощи сажать в июле, а также фрукты, цветы и растения, которые нужно выращивать в этом месяце:

Цветы сеять и выращивать

Вот цветы, которые нужно сеять и выращивать в июле:

В теплице / в помещении

Прямой посев на открытом воздухе

• • Посыпайте семена незабудки (myosotis) на открытом воздухе с мая по сентябрь, чтобы имитировать естественный процесс, который следует за весенним цветением.Идеально подходит для пятнистых участков.

Растение на открытом воздухе

Травы и овощи для посева и выращивания

Вот что посеять и вырастить в огороде в июле:

В теплице / в помещении

• • Сейте корнишоны в помещении до начала июля, , чтобы пересадить на улицу позже. Собирайте фрукты, когда они маленькие, и собирайте урожай в конце лета.

Прямой посев на открытом воздухе

• • Сейте базилик в горшках , чтобы оставить его сейчас во внутреннем дворике и принести в дом на зиму.


• • Сделайте последние прямые посевы свеклы , чтобы они созрели к осени.


• • Еще есть время для прямого посева скороспелой моркови , такой как «Nantes Frubund», «Adelaide» и «Amsterdam Forcing».


• • Сейте быстрорастущие травы , такие как кориандр , укроп, и петрушку прямо в землю или в контейнеры.


• • Сейте салат из морозостойкой кукурузы прямо в сеялки для посева в течение осени и зимы.


• • Линия прямого посева для хорошего осеннего урожая.


• • Сделайте больше посевов французских бобов и бегунов , если позволяет место — это продлит посевной период до осени. Прямой посев или запускайте их в маленьких горшках. Ожидайте начала сбора урожая в конце августа.


• • Для чего-то более необычного выращивайте kohl rabi — посейте прямо сейчас, чтобы получить урожай примерно через 8 недель.


• • Продолжайте направлять посев семян салата каждые три недели для непрерывной поставки.


• • Июль — идеальное время для того, чтобы начать свой первый прямой посев пак-чой , так как они склонны к болтованию, если выращиваются до середины лета.


• • Сделайте последние посевы гороха на открытом воздухе сейчас, чтобы он развивался до заморозков.


• • Непрерывный шпинат для прямого посева для осенне-зимнего посева.


• • Добавьте красок в жаркое с раддичио. Теперь семена можно сеять прямо в почву.


• • Делайте небольшие прямые посевы редиса каждые несколько недель, чтобы обеспечить постоянный запас. Обязательно поливайте часто в жаркую погоду и ожидайте начала сбора урожая в течение месяца.


• • Прямые листья салата свиноматки регулярно в течение всего лета. Соберите маленькие листья и удалите все опавшие растения. Ожидайте начала сбора урожая через три недели.


• • Яровые кочаны, такие как ‘Durham Early’ , следует сеять сейчас на хорошо подготовленное семенное ложе для последующей пересадки.


• • Продолжайте сеять зеленый лук в сеялки на открытом воздухе, чтобы получить быстрый урожай для добавления в салаты и жаркое.


• • Добавьте красок своему участку, посев прямым посевом мангольда ‘Bright Lights’. Это перезимовка, чтобы дать небывалый урожай весной.


• • Репа прямого посева глубиной 1 см. Тонкие саженцы на расстоянии 15 см друг от друга, сохраняйте влажность. Ожидайте начала сбора урожая через 60 дней.

Растение на открытом воздухе

• • Посадите проросшую брокколи на расстоянии друг от друга на расстоянии 60 см (2 фута) друг от друга.Растения калабрезе можно расположить ближе друг к другу на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга.


• • Высаживайте озимую капусту, оставляя расстояние около 45 см между растениями, поскольку они становятся довольно большими!


• • Посадите озимых овощей, таких как выносливая цветная капуста , капуста и лук-порей сейчас.


• • Посадите брюссельской капусты в начале этого месяца.

На шаг впереди — что заказать в этом месяце

Будьте готовы к августу, заказав калифорнийский мак прямо сейчас. Изображение: LianeM

.