Каких можно есть насекомых: Каких насекомых едят в России

Ученые экспериментируют с более крупной южноафриканской саранчой и с нашей краснодарской, которая поменьше размером. По словам ученых, южноафриканская лучше подходит для порошка, потому что ее панцирь мягче, порошок из получается мельче. К сожалению, в массовую продажу хитиновые добавки поступят не раньше чем через пять лет. 

Кормовая добавка для сельскохозяйственных животных из мух

С 2015 года ООО «Новые Биотехнологии» производит белок из личинок мух, который используется как кормовая добавка для сельскохозяйственных животных. В России в 2021 году должен открыться завод по производству 

Содержание протеина (белка) в мухе черная львинка

• Личинка — 40 г. белков на 100 гр.
• Высушенная личинка — 35-40 г. белков на 100 гр.
• Высушенная личинка после обезжиривания— 60-67 г. белков на 100 гр.

Съедобные насекомые, которых можно добыть самому

Рассказываем какими местными насекомыми можно полакомиться и как их добыть.

• Черные муравьи. В лесу много муравейников, черные муравьи их личинки отличное питательное лакомство, богатое протеином. Чтобы они были не кислыми, их можно отварить (и кушать с бульоном) или обжарить на сковородке, но можно есть их и сырыми. 
• Личинки черных муравьев. Яйца или личинки муравьев очень питательны, их легко собирать: расстелить куртку или другую ткань на сухое чистое солнечное(!) место, подвернуть края куртки, подкопать муравейник сбоку, рассыпать содержимое  вместе с муравьями на ткань, подождать. Муравьи сами перетаскают яйца под края куртки, чтобы они не пересохли на солнце. 
• Личинки жука короеда (древоточца). Их можно есть сырыми, варить, жарить. Как собрать: найти гнилое дерево, оторвать кору, расковырять ходы короеда и вытащить оттуда личинку.
• Кузнечики. Как собрать: лучше утром, они сонные и медлительные. Собирать или сачком, или можно ловить руками.
• Саранча. Как собрать: насобирать сухой травы, выкопать траншею и заполнить ее травой, согнать палками саранчу в траншею, поджечь траву, после собрать готовую жареную саранчу.
• Сверчки. Как добыть: находим нору сверчка (среди травы на скате на солнечной стороне в палец шириной), заливаем водой (1,5-3 литра), ловим выбегающего сверчка. Или можно ножом «подкапывать». Некоторые ловят на соломинку.
• Черви земляные. Их можно есть сырыми, можно жарить, варить, делать котлеты. Как добыть: подкопать землю, на которой растет трава, вытащить из нее червяков.
• Стрекозы. На Бали они являются деликатесом. Рекомендуем жарить, предварительно удалив крылья.  Как добыть: делаем лягушку из бумаги, подкрадываемся к стрекозе, ловим. Или сачком.

Почему жуки полезнее говядины :: Стиль :: Дни.ру

Некоторых чувствительных натур (и не только барышень) охватывает паника при виде ползающей у них по руке букашки. О том, что

6 насекомых, которые могут испортить путешествие по России

Этим летом многие из нас поедут путешествовать по России — и наверняка это будет незабываемый опыт.

Арина Прокофьева

биолог

При этом хорошо бы обойтись без обращения за неотложной медицинской помощью.

Мы собрали опасных насекомых, которые могут сильно испортить впечатления от поездки.

Как быстро распознать насекомое

Чтобы узнать название жучка, скачайте приложение «Гугл» (iOS/Android), нажмите на цветной квадрат в поисковой строке и наведите камеру на насекомое.

В результате система распознает насекомое и покажет его название. Смотрите, как это работает:

Жук-нарывник

Латинское название. Mylabris quadripunctata.

Особые приметы.

Когда можно встретить. Май — август.

Где можно встретить. Распространен в Южном и Северо-Кавказском округе, в Краснодарском крае и Юго-Западной Сибири. Нарывники населяют преимущественно степные районы и саванны, могут также встречаться в пустынях и полупустынях.

Чем опасен. Жук может упасть на человека с дерева или столкнуться с ним в полете. У жука в крови — ее научное название «гемолимфа» — присутствует яд кантаридин. В состоянии стресса нарывник выделяет небольшое количество кантаридина.

Яд способен повредить кожу: в месте контакта образуется ожог в виде водянистого пузыря. Чаще всего страдают руки, шея, лицо. Если на коже есть ранки или царапины, ожоги будут сильнее.

Как помочь пострадавшему. Человеку, который случайно съел жука, нужно промыть желудок: выпить несколько стаканов воды и вызвать рвоту. Если кантаридин попал на кожу, продезинфицируйте ее хлоргексидином и старайтесь не повреждать волдыри, чтобы не занести инфекцию и грязь.

Как не пострадать. Не брать в руки жуков-нарывников, а тем более не давить руками и ногами: есть риск случайно соприкоснуться с ядом.

Сколопендра

Латинское название. Scolopendra cingulata.

Когда можно встретить. Апрель — август.

Где можно встретить. На восточном побережье Крымского полуострова.

В чем опасность. Сколопендра особенно опасна ранней весной, когда ее железы наполняются ядом. Обычно сколопендры избегают встречи с человеком и кусают, только если их берут в руки. По шкале боли укус эквивалентен 10—15 укусам пчелы.

Укусы не только болезненны, но и провоцируют общее недомогание, а выделяемая насекомым слизь вызывает жжение, зуд и раздражение кожи. Место укуса опухает, температура резко поднимается до 38—39 градусов, возникает озноб и ломота в теле. Выраженность симптомов зависит от размера сколопендры и количества впрыснутого яда, но к смертельному исходу один укус не приведет.

Симптомы держатся до двух суток, затем температура начинает спадать, а опухоль в месте укуса — уменьшаться. Тяжелее всего переносят укусы сколопендр дети и взрослые с аллергией.

Можно намазать место укуса ранозаживляющей мазью. Если кожа отекла, приложите к ней холодный компресс. Снять болевые ощущения и сбить температуру помогут безрецептурные жаропонижающие препараты: ибупрофен или парацетамол. Если развивается аллергическая реакция — укушенная область сильно отекает и болит — нужно принять антигистаминный препарат.

Если недомогание сохраняется дольше двух суток, обратитесь к врачу.

Как не пострадать. Заметив на одежде или теле сколопендру, не совершайте резких движений, не стряхивайте ее и не пытайтесь прихлопнуть: это ее разозлит. Необходимо сдержать панику и дать сколопендре уйти самой либо аккуратно столкнуть ее с себя поднятой с земли палкой.

Внимательнее проверяйте вещи и обувь перед тем как надеть. Если ночуете на природе, осматривайте рюкзак, палатку и спальник каждый раз перед использованием.

Азиатский гигантский шершень

Латинское название. Vespa mandarinia.

Особые приметы. В длину может быть примерно с половину указательного пальца взрослого человека. Жало гигантского шершня достигает 6 миллиметров. В отличие от пчел, которые оставляют жало на месте укуса, шершень применяет его многократно.

Когда можно встретить. Май — август.

Где можно встретить. В Приморском крае, на юге Хабаровского края и в Еврейском АО.

Чем опасен. В яде гигантского шершня содержится чрезвычайно токсичное вещество — мандоротоксин. Опаснее всего он для тех, кто страдает аллергией на пчелиный или осиный яд: для летального исхода достаточно одного укуса.

В месте поражения сразу возникает сильная боль. В точке попадания жала появляется плотный белый волдырь небольшого размера. Вокруг быстро распространяется красное пятно и отек. Самые опасные для укуса места — язык или область шеи. При отеке гортани доступ кислорода в дыхательные пути оказывается перекрыт — пострадавший может задохнуться.

А еще в теле шершня содержится феромон, который привлекает других особей и заставляет их действовать агрессивно по отношению к человеку. Около двадцати укусов шершней могут убить взрослого человека даже без аллергии на яд.

Как помочь пострадавшему. Промыть место укуса холодной чистой водой и приложить к коже пакет со льдом или холодной водой. Это уменьшит боль и замедлит распространение яда. Если шершень ужалил в запястье или палец, с руки нужно снять все кольца и браслеты: она может сильно опухнуть.

Что положить в аптечку для отпуска: рекомендации медиков

Пострадавшего следует напоить водой — это снизит концентрацию яда в крови.

Если пострадавшему становится хуже или известно, что он аллергик, срочно отвезите его к врачу или вызовите скорую помощь. При остановке дыхания нужно начать делать искусственное дыхание и продолжать до тех пор, пока рядом не будет врача.

Как не пострадать. По возможности держаться подальше от цветущих растений, так как рядом с ними можно встретить ос и шершней. Также шершни часто летят на сладкое, поэтому не оставляйте открытыми напитки и еду.

Спастись от нападения роя шершней можно только бегством в укрытие: им может стать палатка или машина. В крайнем случае ныряйте в любой водоем. Нужно погрузиться в воду с головой, задержав дыхание, и периодически выныривать для вдоха. Выныривая, создавайте побольше брызг, чтобы отпугнуть шершней. Через несколько минут насекомые потеряют к вам интерес и улетят.

Лучше быть здоровым и богатым

Рассказываем, как выбрать хорошего врача и не платить за лишние анализы. Дважды в неделю — в вашей почте вместе с другими статьями о деньгах. Подпишитесь, это бесплатно

Водяной скорпион

Латинское название. Nepidae.

Особые приметы. Вообще, это клоп. Водяной скорпион назван так за внешнее сходство со скорпионом: передние конечности у него как клешни, а сзади длинный хвостовой отросток. Тело у водяного скорпиона плоское, по форме и цвету похожее на увядший лист. На заднем конце — дыхательная трубочка, которую можно принять за жало. В реальности вся опасность кроется спереди.

Когда можно встретить. В сезон купания.

Где можно встретить. На всей территории России.

Чем опасен. Очень больно хватается за кожу. Заметив свою жертву, скорпион стремительным маневром выставляет переднюю пару ног, похожую на челюсти, и хватает добычу — в этой роли может выступить человек. Ноги насекомого сгибаются в суставе подобно складному ножу и могут до крови разрезать кожу.

Скорпион обитает вдоль берега, так как у прибрежных растений есть личинки насекомых, головастики и мальки рыб, которыми он питается. Но иногда он может опускаться на глубину больше человеческого роста. Если скорпион повредит руку или ногу человека во время купания, конечность может свести судорогой — и добраться до берега будет гораздо сложнее.

Что делать, если укусил клещ

Что делать при укусе. Если вас укусили на глубине — кричите, чтобы привлечь внимание людей. Если после укуса появилась судорога, то скорее выбирайтесь из воды. Если до берега далеко, действуйте так:

1. Смените положение тела: если плыли на груди, перевернитесь на спину, и наоборот. Это уменьшит нагрузку на пораженные судорогой мышцы.
2. Если судорога в кисти, быстро и с силой сожмите руку в кулак, прижав его к себе, затем откиньте руку в направлении от себя и разожмите кулак. Повторите это действие несколько раз, пока судорога не пройдет.
3. Если свело голень, постарайтесь согнуться и обхватить стопу руками, а затем потянуть стопу за пальцы на себя, выпрямив ногу.
4. Если свело бедро, обхватите рукой ногу у самой лодыжки. Затем с силой потяните ногу рукой назад к спине.
5. Выполнять все эти манипуляции удобнее лежа на воде на спине.
6. Когда выберетесь из воды, обработайте место укуса хлоргексидином и приложите холод для снятия боли и отека.

Как не пострадать. Старайтесь не входить в стоячую воду, которая заросла камышами. Не плавайте в одиночку или хотя бы не заплывайте далеко от берега.

Рыжий лесной муравей

Латинское название. Formica rufa.

Особые приметы. Длиной от 7 до 14 миллиметров, красно-бурого цвета.

Когда можно встретить. Со второй половины мая до середины сентября.

Где можно встретить. На севере Красноярского края и в лесах умеренного пояса Северной Евразии.

Чем опасен. Муравьи переносят патогенные бактерии, которые могут вызвать у человека различные болезни, например брюшной тиф или холеру. Во время укуса муравей выпускает небольшую дозу кислоты, из-за чего в этом месте образуется красное пятно, иногда — небольшой волдырь.

Болевые ощущения не превышают боли от укуса комара. Зуд и раздражение на коже обычно проходят через 3—5 дней.

Как помочь пострадавшему. Обработайте место укуса спиртом или перекисью водорода. Чтобы снять покраснение и уменьшить боль, к коже можно приложить лед, завернутый в ткань. В аптеках можно купить антигистаминную мазь, например «Фенистил» или его аналоги. При сильной аллергической реакции, когда вокруг укуса развивается отек и обширное покраснение размером с ладонь, незамедлительно обратитесь к дерматологу или аллергологу.

9 вещей, которые стоит взять с собой на выходные за городом

Как не пострадать. Не оставляйте еду и сладкие напитки на открытом воздухе или в палатке. Муравьи чувствуют запах воды и сладкого и приходят пообедать большими группами.

Проверяйте, нет ли на ногах муравьев, когда гуляете в лесу или по местам, где встречаются муравейники, в том числе подземные — они выглядят как небольшие отверстия в песчаной почве. Стряхивайте насекомых с себя, чтобы не дать им укусить.

Комары

Латинское название. Culicidae.

Особые приметы. Комары могут выглядеть совершенно по-разному, и не всегда большой размер говорит об опасности.

Когда можно встретить. В конце мая — начале сентября.

Где можно встретить. На всей территории России.

Чем опасен. Для размножения самкам комара нужен белок, поэтому они сосут кровь животных и человека. Прокалывая кожу, комариха вводит хоботок в кровяной сосуд и выделяет слюну. Белки в ее составе вызывают у человека иммунную реакцию, которая проявляется зудом и отеком. Расчесывая кожу после укуса, можно занести в ранку инфекцию и спровоцировать развитие гнойника.

Еще комары переносят паразитарные и инфекционные заболевания: малярию, лихорадку Западного Нила, восточный лошадиный энцефалит, туляремию. Они нечасто встречаются на территории России, но такие случаи все же бывают.

Чем помочь пострадавшему. Чтобы уменьшить зуд, приложите к коже влажную тряпку или лед, обернутый в ткань. Если дискомфорт остается, намажьте кожу лосьоном с каламином и оксидом цинка.

Медицинская помощь нужна, если после укуса нарастает отек, появились волдыри. Дайте пострадавшему любой безрецептурный антигистаминный препарат от аллергии, а место укуса смажьте противовоспалительным кремом с глюкокортикостероидом. Подойдет любой, который продадут в аптеке без рецепта.

Как не пострадать. На природе, особенно в лесу, в тени, закрывайте открытые участки тела, пользуйтесь отпугивающими средствами: спреями, кремами, горючими спиралями и фумигаторами.

Какие домашние насекомые заселяют дома и квартиры: виды и описание

Кусаются ли мухи, – какие, когда и почему

Как избавиться от парши на картофеле — советы начинающим агротехникам

Похожие записи

Там, где живет человек, обитают и домашние паразиты — опасные и (или) «дружелюбные» насекомые, от которых хочется избавиться. Считается, что подобные «соседи» населяют только ту жилплощадь, где проживают нечистоплотные хозяева. Да, здесь их много больше.

Но и у хозяев-чистюль обитают домашние насекомые и даже паразиты. Правда, на чистой территории их меньше, поскольку корма почти нет. Они хорошо прячутся в щелях, за отделкой, в шкафах с бельем и книгами. В чистом доме заметить «соседей» сложнее, но это не значит, что их совсем нет. Живут ли насекомые дома у Вас, и какие именно?

Какие насекомые живут в квартире и доме рядом с человеком?

Каких домашних вредителей вы можете назвать? Таракана, дрозофила, комара и еще пару-тройку представителей фауны? Но на самом деле их значительно больше. Вот какие виды насекомых в квартире и доме могут жить рядом с вами:

• Кровососущие.

Животные и насекомые эктопаразиты человека относятся к самому опасному виду «соседей». Они питаются кровью теплокровных, которая является не только их источником пищи, но и питательно-строительным материалом. Без крови (человека, животного) насекомые в квартире и доме не смогут размножаться и давать нужное количество потомства. У паразитов отлично развит ротовой сосуще-грызущий или колюще-сосущий аппарат. Поэтому их присутствие скорее не заметно, а физически ощутимо.

Особой опасности такие домашние насекомые для человека не несут. Их основной корм — крошки, пищевой мусор, подгнившие фрукты и овощи, забродившие напитки и т.д. Взрослые особи имеют непродолжительный жизненный цикл, но зато они крайне прожорливы и плодовиты. Самка вредителя может откладывать от 30 и более яиц в одну кладку. В эту группу входят прыгающие, ползающие и летающие насекомые, которые без «стеснения» заселяют все большие и большие территории. Поэтому борьба с ними должна быть своевременной, иначе избавиться от вредителей будет сложно.

• «Дружелюбные» насекомые в доме и квартире.

Эта группа «соседей» наименее заметна. Зачастую поселяется в доме временно при возникновении определенных условий — повышенная влажность, грибок, забытая под кроватью шоколадка. Они не кусаются, не портят отделку и личные вещи. Но все равно жить рядом хоть и с безвредными квартирными насекомыми человеку неприятно.

В отдельную группу можно отнести «непрошеных в дом гостей. Они появляются на территории проживания человека в весенне-летний период. Зачастую эти летающие насекомые в квартире и доме исчезают сами собой и легко изгоняются репеллентами или с помощью хлопушки.

Они залетают в окна на свет или переползают в дом, поскольку там теплее и можно отлично устроиться на зимовку. К этой группе относится самое большое число насекомых — виды и названия их следующие:

• мухи и комары;
• осы и пчелы;
• жуки-хрущи и златоглазки;
• лесные клещи и клопы;
• гусеницы и пр.

Выяснив, какие насекомые могут завестись в квартире, сделаем небольшое отступление. Далеко не все «соседи человека по жилищу» принадлежат к классу насекомых. Рядом живут и животные, и многоножки, и другие типы вредителей. Многие вредители, кто относится к насекомым — список включает таракановых, прямокрылых, термитов, жесткокрылых и прочих, — весьма опасны для человека.

Они являются разносчиками серьезных заболеваний — тифа, дизентерии, болезнь Шагаса, малярия, энцефалит и многие другие. Поэтому на вопрос, каких насекомых можно держать дома, ответ будет один — никаких.

Признаки насекомых, живущих в квартирах и домах с человеком

Как понять, что у вас поселились домашние насекомые в квартире или доме? Летающих особей видно невооруженным взглядом. Ползающих тоже можно увидеть в темное время суток, если после нескольких часов затишья неожиданно включить свет. Заметны и ощутимы кровососущие насекомые в квартире — в ночное время они активно кусаются, доставляя значительный дискомфорт.

К остальным признакам присутствия в доме «соседей-вредителей» относят:

• неприятный миндально-сладкий запах;
• порча отделки и следы экскрементов. Практически все домашние насекомые прячутся в темных и труднодоступных местах — под обоями, за плинтусом, в книгах, в белье, в кровати и матрасе. Укромные уголки нужно проверить на наличие продуктов жизнедеятельности вредителей;
• следы крови на постельном белье;
• раздражение кожных покровов;
• порча шерстяных и меховых элементов одежды. Если вы не знаете, какие насекомые летают у вас в доме, проверьте шкаф. Осыпающаяся шуба и дырки на шерстяных носках — явный признак присутствия моли;
• быстрое гниение фруктов и пр.

Обнаружив хоть один из признаков, будьте уверены, что у вас живут домашние паразиты или насекомые в доме или квартире.

Самые частые гости-насекомые: список вредителей и описание

Знаете, какие насекомые чаще бывают вашими «соседями»? Вот их список:

• Постельные клопы.

Поселяются в мягкой мебели, матрасах, кроватях — поближе к источнику питания. Эти маленькие домашние жуки коричневато-желтого оттенка очень быстро размножаются и больно кусаются. Имеют приплюснутое тело, которое во время кормления значительно увеличивается. Могут питаться и кровью домашних животных, поэтому если в доме есть кот или собака, в его корзинке насекомые тоже будут жить.

Очень больно кусаются. Их обнаружить сложнее всего, поскольку паразит очень мелкий, юркий и далеко прыгающий. Обнаружить эктопаразита можно только в момент укуса.

Если вы обнаружили, что у вас в квартире живут гусеницы, тараканы, блохи, моль или другие насекомые, примете меры по их уничтожению. Даже не кусающие и безобидные вредители могут нанести большой вред человеку, особенно ребенку. Ведь их экскременты, сбрасываемые чешуйки и трупы могут стать причиной развития аллергии, кожных высыпаний. Избавиться от «соседей» можно как натуральными инсектицидами, так и фармацевтическими. Главное, меры принять, не затягивая.

Источник

Поедание насекомых — это здоровый выбор. Но ты готов?

Червь красной агавы или червь текилы, как он широко известен в Мексике, при укусе имеет пряный вкус и поэтому часто используется в качестве начинки для пиццы в стране.Интересно, что его также используют в шотах из текилы, так как он усиливает вкус алкоголя.

Жуки-вонючки, напротив, оставляют послевкусие яблока, а укус древесного червя напоминает свиную шкурку.

Точно так же в Индии яйца красных муравьев, которые по вкусу напоминают яичный желток, потребляются коренными племенами Северо-Востока вместе с хрустящей литой или личинкой тутового шелкопряда. Племя Бодо в Ассаме считает это лакомством, и оно является основным продуктом их рациона. Члены этих племен также потребляют гусениц, термитов, кузнечиков, сверчков и жуков.

«История поедания насекомых в стране восходит к очень древним временам, — говорит Аруп Кумар Хазарика, профессор хлопкового колледжа в Гувахати, завершивший исследование рациона насекомых в племени бодо в Ассаме. «Это довольно распространено среди племенных общин Северо-Востока и южных частей, таких как Керала, Карнатака, Тамил Наду. Кроме того, некоторые районы Раджастана и Химачал-Прадеша также употребляют их в пищу », — добавляет он.

Очень питательный

По сути, жуки являются богатым источником клетчатки и белка и, согласно Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, они полезны для здоровья человека и планеты. «Тела насекомых богаты белком и поэтому могут использоваться в качестве заменителя белка. Они также содержат определенные микро- и макроэлементы, которых нет в другом мясе », — объясняет Хазарика.

В Центральной Индии люди удовлетворяют свои потребности в белке, потребляя муравьев и сверчков. Они делают чатни, толкая муравьев, перец чили, чеснок и имбирь. Однако идея энтомофагии (использования насекомых в пищу людьми) до сих пор не получила широкого распространения, а табу, связанное с диетой из насекомых, не позволяет людям принимать эту питательную пищу.

«Рацион для насекомых имеет калорийность 110–150 мг и содержит полезные для организма микроэлементы.В них также не слишком много сложных углеводов », — говорит доктор Приянка Рохатги, главный диетолог больницы Indraprastha Apollo.

Будет ли он когда-нибудь частью нашего обычного рациона?

«Ожидается, что в ближайшие годы эта тенденция усилится. В настоящее время я работаю над переработкой тел насекомых в порошкообразную форму, которую можно использовать в качестве источника белка », — говорит Хазарика. Поскольку нет смешивания химикатов, порошок будет полностью органическим.

Чтобы познакомить людей с диетой из насекомых, научно-исследовательские институты по всей стране пытались замаскировать пищу в виде порошка или маринада, чтобы она была немного легче для непосвященного.

Центральный исследовательский и учебный институт шелководства Майсура экспериментирует с превращением оставшихся куколок тутового шелкопряда в пищу. Формулы были приготовлены в сладком и соленом консервированном виде и отправлены на Северо-Восток для обратной связи. Они также попробовали пряный рассол куколок, чтобы привлечь больше людей.

Рацион насекомых может решить проблему голода во всем мире

Насекомые не только улучшают кулинарный вкус, но и помогают решить проблему глобального голода. Их выращивают отдельные особи, а фермы насекомых просто состоят из контейнера с крышкой, с небольшим количеством воды и корма.Они дешевы в обслуживании и занимают мало места. Из них готовят идеальные, здоровые и недорогие белковые блюда для семей.

Интересные факты

В Мексике подают острые тако из кузнечиков (чапулин), а стрекозы, сваренные в кокосовом молоке, являются обязательным деликатесом в Индонезии. В Южной Африке термитов подают с кукурузной кашей. В Кении термитов выбивают из курганов — звук, который заставляет их поверить в то, что идет дождь. Затем их едят живыми или жареными.

📣 Индийский экспресс теперь в Telegram. Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нашему каналу (@indianexpress) и оставаться в курсе последних новостей

Чтобы получить все последние новости об образе жизни, загрузите приложение Indian Express.

© IE Online Media Services Pvt Ltd

Насколько опасно есть насекомых?

Конечно, некоторые насекомые ядовиты. Главное — знать, что вы едите и откуда это взялось.

Что касается мяса и морепродуктов, помните, что вы почти всегда рискуете. Вы можете знать, что животное съедобно; вы можете купить его в «приличном магазине», но масштабы промышленного земледелия означают, что мясо, особенно дешевое, опасно; Особое беспокойство вызывают антибиотики, которыми накачивают свиней и других животных на крупных промышленных фермах.Это делается для того, чтобы грязные и болезненные условия в этих местах не буквально убивали животных, а это означает, что среди людей растет устойчивость к антибиотикам.

Одним из преимуществ насекомых как источника пищи является их генетическое отличие от человека.

Еще есть сточные воды, производимые крупными животноводческими фермами и скотобойнями. Это может повлиять на уровень нитратов в грунтовых водах, что вызовет серьезные проблемы со здоровьем у младенцев и беременных женщин. В сточных водах домашнего скота преобладают патогенные бактерии (вызывающие заболевания): такие, как MRSA, листерия и сальмонелла.Регулирующие органы пытаются регулировать и сдерживать эти проблемы, но с учетом того, что животноводство достигает таких огромных концентраций, риски загрязнения огромны. Возможно, мы рискуем отравиться, производя и употребляя мясо таким образом.

Фото: Nordic Food Lab, лицензия CC BY-SA 4.0

Это можно рассматривать как аргумент в пользу гораздо более гуманной и менее интенсивной системы производства мяса, а также доказывает, что насекомые являются лучшим источником пищи. К сожалению, как и использование пестицидов, интенсивное выращивание мяса влияет на безопасность энтомофагии.Идея кормить животных насекомыми, которые сами питаются такими органическими отходами, поднимает вопрос о том, что насекомые могут быть заражены теми же бактериями и токсинами, что и животные. Органы ЕС продолжают исследования, но в последнем отчете отмечается, что сельское хозяйство насекомых не представляет большего риска, чем разведение домашнего скота.

Паукообразные, подобные скорпионам, тесно связаны с ракообразными и моллюсками. Они похожи на вкус и выглядят — и несут одинаковые риски.

Одним из преимуществ насекомых как источника пищи является их генетическое отличие от человека.Свиной и птичий грипп представляют серьезную угрозу для людей, потому что генетическое сходство с людьми позволяет болезням «перепрыгивать» и мутировать. А вот насекомые генетически очень далеки от нас.

Морепродукты тоже опасны. Все эти случаи пищевого отравления моллюсками? Неудивительно, поскольку некоторые моллюски являются фильтрами, поэтому токсины естественным образом накапливаются в их плоти. Есть правила, чтобы попытаться смягчить это, но это естественное явление. Омары и крабы ползают по дну океана, поедая все подряд, живое или мертвое, что встречается на их пути.Ницца. Неудивительно, что они могут сделать вам изворотливый животик.

Однако их наземные кузены едят гораздо чище. Говорят, что скорпионы и пауки на вкус немного похожи на крабов и лобстеров, но единственная опасность заключается в мешочках с ядом, которые можно просто аккуратно отрезать, как любезно демонстрирует шеф-повар Дэвид Джордж Гордон в этом видео. Яд на самом деле становится безопасным при приготовлении, становясь твердым, как яичный белок, поэтому даже его можно есть, если вы последуете советам.

Фото: Nordic Food Lab, лицензия CC BY-SA 4.0

Конечно, некоторые съедобные насекомые также являются «детритофагами» — это означает, что они едят разлагающиеся вещества. Этим занимаются навозные жуки, жуки-кладбища и мокрицы. Такие виды играют важную роль в экосистеме, но, как и моллюски с фильтром, они могут вызывать болезни. Меры предосторожности и исследования важны.

По сути, любая пища сопряжена с множеством рисков.

Аллергия также стоит учитывать. Опять же, насекомые в этом отношении не являются чем-то необычным, поскольку любая пища, содержащая белок, может вызвать аллергическую реакцию.Скорпионы на самом деле тесно связаны с ракообразными и моллюсками, поэтому на вкус и внешний вид они похожи. Поэтому, если у вас аллергия на белки моллюсков, будьте осторожны.

К сожалению, использование пестицидов и гербицидов чрезвычайно широко распространено, нанося ущерб как животным, так и людям и насекомым. Некоторые насекомые могут переносить более высокие уровни загрязнения тяжелыми металлами, чем млекопитающие, а это означает, что отравление мышьяком и свинцом представляет собой немного более высокий риск при поедании насекомых. Это все еще очень минимальный риск, но он указывает на более серьезную проблему: наше производство продуктов питания, от химических аэрозолей до лечебных, гормональных кормов и убоя в промышленных масштабах, токсично — не только для здоровья человека, но и для всей экологии. и насекомые тоже страдают.

По сути, любая пища сопряжена с множеством рисков. В случае насекомых риски оцениваются как относительно небольшие, и их легко контролировать.

Исследование показывает, что большинство приматов, включая людей, могут переваривать этих тварей — ScienceDaily

Мысль о том, чтобы съесть насекомое, заставляет большинство людей съеживаться — по крайней мере, тех, кто живет в Америке, Канаде и Европе, меньшинство населения мира, которое согласилось бы не подпускайте к обеденному столу сверчка, кузнечика или жука.

Фактор «фу», однако, не имеет ничего общего с питанием, пищеварением или эволюцией. Фактически, согласно новому исследованию Рутгерса, насекомых, которые были предпочтительной пищей для наших ранних предков-приматов, все еще могли есть и переваривать почти все современные приматы, включая людей.

«Долгое время преобладало мнение, что млекопитающие не производят фермент, который мог бы расщеплять экзоскелеты насекомых, поэтому они считались очень сложными для переваривания», — сказала Марейке Джаниак, докторант кафедры Антропология и ведущий автор исследования, опубликованного недавно в Molecular Biology and Evolution . «Теперь мы знаем из исследований летучих мышей и мышей, а теперь и из моих исследований приматов, что это не так».

Джаниак и его сотрудники из Кентского государственного университета обнаружили, что почти у всех живых приматов все еще есть рабочие версии гена, необходимого для выработки фермента желудка, который разрушает экзоскелеты.Ученые изучили геномы 34 приматов в поисках копий гена CHIA, фермента желудка, расщепляющего хитин, который является частью внешнего покрытия насекомого.

Они обнаружили, что в то время как большинство живых приматов имеют только одну копию гена CHIA, ранние приматы, которые, как правило, были очень маленькими, имели по крайней мере три рабочие копии. Это показывает, что насекомые были чрезвычайно важным источником пищи для наших ранних предков. Некоторые из ныне живущих приматов, такие как долгопят, который ест больше насекомых, чем любые другие приматы, и сегодня существует только на островах в Юго-Восточной Азии, имеют пять копий гена, потому что он был продублирован именно в этой линии.

«Поскольку некоторые приматы стали крупнее и активнее в течение дня, чем ночью, их рационы немного сместились на другие продукты, такие как фрукты и листья», — сказал Джаниак. «Насекомые стали менее важными, и их пищеварительные ферменты изменились, но у большинства живых приматов все еще есть хотя бы один рабочий ген CHIA». Насколько эффективно люди переваривают экзоскелет насекомого, все еще обсуждается в научной литературе. Хотя некоторые исследования показали, что ферменты желудка человека могут переваривать более твердую внешнюю оболочку насекомого, Джаниак сказал, что другие исследователи говорят, что не могут найти никаких доказательств того, что это так.

«К сожалению, большая часть исследований на людях до сих пор проводилась с участием представителей западной культуры, а не путем сравнения людей из разных культур, которые на самом деле регулярно едят насекомых», — сказала она. «Но для людей, даже если бы у нас не было фермента, экзоскелет становится намного легче жевать и переваривать после того, как насекомое будет приготовлено».

По данным ООН, насекомые являются частью традиционного рациона 2 миллиардов человек во всем мире, причем 1900 видов считаются съедобными и высокопитательными источниками пищи с полезными жирами, белком, клетчаткой, витаминами и необходимыми минералами.

Джаниак, вегетарианка, съела крошечных сверчков из Японии, замаринованных в соленой пасте, которые, по ее словам, на вкус напоминают соленую закуску с небольшим дополнительным хрустом. Она сказала, что ее друг, который работал в Уганде, ел приготовленных кузнечиков, которые, по ее словам, были на вкус как курица.

Она сказала, что новые пищевые предприятия, такие как Bitty Foods, которые используют выращенных из экологически чистых культур сверчков для производства муки для сверчков, могут заставить людей из западных культур более охотно смотреть на насекомых, которые имеют гораздо меньший углеродный след, чем говядина и другой домашний скот, как источник пищи и белка.

«Интересно, что многие люди, которые любят креветок и лобстеров, думают, что насекомые — противные», — сказала она. «Но моллюски похожи на подводных насекомых».

История Источник:

Материалы предоставлены Университетом Рутгерса . Оригинал написан Робином Лалли. Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Насекомые , являются классом типа Arthropoda. ^[2] Это небольшие наземные беспозвоночные с твердым экзоскелетом.

Насекомые — самая большая группа животных на Земле: описано около 926 400 различных видов. ^[3] Это более половины всех известных живых существ. ^{[4] [4] [5] [6] [7]} Они могут составлять более 90% видов животных на Земле. ^[8]

Постоянно находят новые виды насекомых. ^[9] Оценки общего числа видов колеблются от 2 миллионов до 30 миллионов. ^[3]

Большинство, но не все насекомые имеют шесть ног; и у большинства есть крылья. Насекомые были первыми животными, способными летать. По мере развития из яиц насекомые претерпевают метаморфоз. Насекомые обитают на всей планете: почти все наземные (обитают на суше). Немногие насекомые обитают в океанах или в очень холодных местах, таких как Антарктида.Большинство видов обитает в тропических районах.

Некоторые называют всех насекомых «жуками», но это неверно. Только некоторые насекомые являются настоящими жуками, и это особый отряд насекомых. Людей, изучающих насекомых, называют энтомологами.

У насекомых есть экзоскелеты (скелеты снаружи). Их скелеты состоят из тонких твердых кусков или пластин, таких как броня, из хитина.Все вместе эти кусочки образуют твердый слой вокруг тела насекомого. Экзоскелет защищает насекомое.

Тело насекомого состоит из трех основных частей: головы, грудной клетки и брюшка. На голове насекомого расположены сложные глаза, две антенны (они чувствуют и нюхают предметы) и пасть.

На грудной клетке у насекомых есть крылья и ноги. У всех насекомых шесть ног (три пары сочлененных ног) и обычно четыре крыла (две пары).

Брюшко — это задняя часть насекомого.Внутри живота находится желудок, сердце и выделительная система, через которые отходы тела насекомого выходят. У пчел также есть жало в задней части живота.

Точно так же, как наши мышцы соединяются с нашими костями, чтобы заставить нас ходить и вставать, мышцы насекомого соединяются с экзоскелетом, заставляя его ходить и двигаться. Их мышцы находятся на внутри их скелета.

Насекомые хладнокровны, а это значит, что они не могут контролировать температуру своего тела. ^[10] Это означает, что насекомые плохо переносят холод, по крайней мере, на открытом воздухе.Зимой многие насекомые впадают в так называемую диапаузу, которая является версией зимней спячки у насекомых. Некоторые насекомые, например тараканы, не могут впасть в диапаузу и погибнут, если на улице станет слишком холодно. Вот почему тараканы любят жить в теплых домах людей.

Дыхательная и кровеносная системы [изменить | изменить источник]

Дыхание насекомых происходит без легких. Существует система внутренних трубок и мешочков, по которым газы диффундируют или активно перекачиваются. Воздух забирается через отверстия по бокам живота, называемые дыхальцами. Кислород попадает в ткани, которым он нужен, через трахею (элемент 8 на схеме).

Многие личинки насекомых живут в воде. У многих из них есть жабры, которые могут извлекать растворенный в воде кислород. Другим приходится подниматься на поверхность воды, чтобы получить воздух, который может задерживаться или задерживаться в определенных частях их тела. ^[11]

Взрослые насекомые во время полета используют кислород с высокой скоростью. Он нужен им для летательных мышц, самой активной ткани, известной в биологии. ^[12] Летные мускулы используют кислород с огромной скоростью: 100 куб. См кислорода на каждый куб. См ткани в час. ^[13] В этой системе максимальный диаметр мышцы может быть (и при этом потреблять кислород с такой скоростью) около 0,5 см. ^[12] Даже при наличии специальных приспособлений длина насекомых не может превышать 11 см.Самые большие тела насекомых размером с мышь. ^[13]

Некоторые насекомые также используют молекулу под названием гемоцианин, которая выполняет ту же работу, что и гемоглобин у позвоночных (но менее эффективно). В кровеносной системе насекомых нет ни вен, ни артерий. «Кровь» называется гемолимфой и движется в пространстве, называемом гемоцель. Органы находятся в гемоцеле и купаются в гемолимфе. «Сердце» — это не более чем одна трубка, которая пульсирует (сжимает). ^{[14] : 61–65 [15]}

Как растут насекомые [изменить | изменить источник]

Насекомые начинают жизнь в виде яйца. Обычно яйца откладывает самка (мать) насекомого, но у некоторых видов есть живорождение (яйца развиваются внутри матери). Яйца мелкие; но обычно их можно увидеть невооруженным глазом.

Хотя взрослые особи крупнее, им нужно увеличительное стекло или бинокулярный микроскоп, чтобы рассмотреть детали.Профессиональный энтомолог использует бинокулярный микроскоп для идентификации насекомых, а также печатный справочник. ^[16] Насекомых слишком много, чтобы кто-то мог запомнить их всех, и большинство энтомологов специализируются только на одном или двух отрядах.

После вылупления яиц может произойти два типа развития. У некоторых насекомых наблюдается так называемая «неполная метаморфоза». Это означает, что из яйца выходит маленькое насекомое, называемое нимфой, и нимфа выглядит почти так же, как взрослое насекомое.По мере роста нимфа меняет не то, как она выглядит, а только ее размер. Он проходит несколько стадий, называемых «возрастными стадиями». Так растут кузнечики.

Другие насекомые претерпели полную метаморфозу, а это означает, что небольшая личинка, выходящая из яйца, очень отличается от взрослого насекомого. Насекомые, прошедшие полный метаморфоз, обычно выходят из яйца в виде личинки, которая обычно выглядит как червяк. Личинка ест пищу и становится больше, пока не превратится в куколку.Куколки бабочек (множественное число от куколки) часто находятся внутри коконов. Внутри кокона насекомое меняет внешний вид и часто отращивает крылья. Когда кокон раскрывается, взрослое насекомое выходит наружу. Многие насекомые, например, жуки, бабочки и мотыльки, а также мухи, претерпели полную метаморфозу. Взрослая стадия развития называется имаго.

Происхождение насекомых [изменить | изменить источник]

Самым старым из известных окаменелостей насекомых является девонская Rhyniognatha из Rhynie chert возрастом 396 миллионов лет.Внешне он мог напоминать современное насекомое-чешуйница. Этот вид уже обладал челюстями типа крылатых насекомых, что позволяет предположить, что крылья могли уже развиться в это время. Таким образом, анатомические исследования предполагают, что первые насекомые могли появиться раньше, в силурийский период. ^{[17] [18]} Геномный анализ уводит их происхождение еще дальше в ордовикский период. ^[1]

Происхождение крыльев [изменение | изменить источник]

В 2008 году исследователи обнаружили то, что, по их мнению, является самым старым известным в мире слепком всего тела примитивного летающего насекомого, 300-миллионного экземпляра из каменноугольного периода. ^[19]

Истоки полета насекомых остаются неясными, поскольку самые ранние из известных в настоящее время крылатых насекомых, по-видимому, были способными летать. У некоторых вымерших насекомых была дополнительная пара крылышек, прикрепленных к первому сегменту грудной клетки, всего три пары. Кажется, насекомые не были особенно успешной группой животных до того, как у них появились крылья. ^[3]

Отряды насекомых верхнего карбона и нижней перми включают как живые группы, так и ряд палеозойских групп, ныне вымерших.В эту эпоху некоторые гигантские формы, похожие на стрекоз, достигли размаха крыльев от 55 до 70 см (от 22 до 28 дюймов), что сделало их намного больше, чем у любого живого насекомого.

Этот гигантизм мог быть связан с более высоким уровнем кислорода в атмосфере, что позволило повысить эффективность дыхания. Другим фактором могло быть отсутствие летающих позвоночных. Многие из ранних групп вымерли во время пермско-триасового вымирания, крупнейшего массового вымирания в истории Земли, около 252 миллионов лет назад. ^[20]

Различные виды насекомых можно разделить на группы, называемые отрядами. Отрядов насекомых много (около 29). Самые крупные отряды насекомых перечислены ниже:

Все эти группы, кроме одной (Odonata), прочно связаны с растениями как источником пищи. ^[21]

Пауки, скорпионы и аналогичные животные не являются насекомыми; они паукообразные. Паукообразные — это членистоногие, у которых четыре пары ног.Многоножки также являются членистоногими, но не насекомыми: они принадлежат к субтипу, называемому многоножками.

В этой таксономии перечислены некоторые из наиболее известных групп насекомых.

Вредители могут причинить вред людям по-разному. Некоторые из них являются паразитами, например, вшами и постельными клопами. Некоторые из этих насекомых-паразитов могут распространять болезни, например, малярию, переносящую комары.

Другие насекомые-вредители не причиняют прямого вреда людям. Термиты и некоторые жуки поедают древесину, а иногда и строения, например дома.Однако термиты также помогают ломать деревья и ветви, падающие на лесную подстилку. Многие насекомые поедают сельскохозяйственные продукты (растения, предназначенные для еды). Кузнечики — один из примеров насекомых-вредителей, поедающих растения в сельском хозяйстве.

Некоторые насекомые нам пригодятся. Пчелы делают мед. Личинки некоторых моли производят шелк, из которого люди шьют одежду. В некоторых частях мира люди действительно едят насекомых. Поедание насекомых в пищу называется энтомофагией.

Многие пчелы и мухи опыляют растения.Это означает, что насекомые помогают растениям производить семена, перемещая пыльцу с одного цветка на другой. Некоторые хорошие насекомые едят насекомых-вредителей, таких как божьи коровки (или божьи коровки), поедающие тлю. Многие насекомые поедают мертвые растения и животных.

Пестициды [изменить | изменить источник]

Люди часто используют яды, называемые инсектицидами, для уничтожения насекомых-вредителей. Инсектициды не всегда работают. Иногда насекомые-вредители становятся устойчивыми к инсектицидам, а это значит, что инсектициды больше не причиняют им вреда.И колорадский жук, и пяденица — насекомые, устойчивые ко многим инсектицидам.

Инсектициды убивают не только насекомых-вредителей; иногда погибают и многие полезные насекомые. Когда убивают полезных насекомых, например тех, которые поедают насекомых-вредителей, насекомые-вредители могут вернуться в большем количестве, чем раньше, потому что полезные насекомые их больше не едят.

1. ↑ ^{1.0 1.1} Мисоф Б. и др. 2014. Филогеномика определяет время и закономерность эволюции насекомых. Наука 346 763-767. [1]
2. ↑ Или, если членистоногие рассматриваются как супертроподы, то Insecta — это тип.
3. ↑ ^{3,0 3,1 3,2} Гримальди Д. и Энгель М.С. 2005. Эволюция насекомых . Издательство Кембриджского университета. 11–15: Сколько видов насекомых? ISBN 0-521-82149-5
4. ↑ ^{4,0 4,1} Чепмен А.Д. (2006). Количество живых организмов в Австралии и в мире .Канберра: Австралийское исследование биологических ресурсов. ISBN 978-0-642-56850-2 .
5. ↑ Уилсон, Э. «Угрозы глобальному разнообразию». Дата обращения 17 мая 2009.
6. ↑ Новотны, Войтех. «Низкая хозяин-специфичность травоядных насекомых в тропическом лесу». Природа . 416 (6883): 841–844. Bibcode: 2002Natur.416..841N. DOI: 10.1038 / 416841a. PMID 11976681.
7. ↑ Эрвин, Терри Л. (1997). Максимальное биоразнообразие: жуки тропических лесов .С. 27–40. In: Реака-Кудла М.Л .; Уилсон Д. и Уилсон Э. (ред.). Биоразнообразие II . Джозеф Генри Пресс, Вашингтон, округ Колумбия,
8. ↑ Эрвин, Терри Л. (1982). «Тропические леса: их богатство жесткокрылыми и другими видами членистоногих». Coleopt. Бык . 36 : 74–75.
9. ↑ Холл, Дерек 2005. Энциклопедия насекомых и пауков . Книги Grange. ISBN 1-84013-793-2 / 1-84013-793-2
10. ↑ Хотя большинство социальных насекомых могут контролировать температуру своего улья или гнезда.
11. ↑ Merritt R.W; К.В. Камминз К.В. И Берг М. (2007). Знакомство с водными насекомыми Северной Америки . Кендалл Хант Издательская компания. ISBN 0-7575-4128-3 .
12. ↑ ^{12.0 12.1} Weis-Foch T. 1964. Распространение в мышцах крыльев насекомых, наиболее активной известной ткани. J. Экспериментальная биология 41 , 229–256.
13. ↑ ^{13,0 13,1} Александер, Р. Макнил 1971. Размер и форма . Лондон: Арнольд. Институт биологических исследований в области биологии №29, стр.21.
14. ↑ Гуллан П.Дж. и Крэнстон П.С. 2005. Насекомые: очерк энтомологии. 3-е изд., Оксфорд: Блэквелл. ISBN 1-4051-1113-5
15. ↑ Мейер, Джон Р. (17 февраля 2006 г.). «Сердечно-сосудистая система». Государственный университет Северной Каролины: Департамент энтомологии, Государственный университет Северной Каролины. п. 1. Проверено 11 октября 2009.
16. ↑ Либо ключ (специальная книга, помогающая идентифицировать насекомых), например Richards O.W. 1977. Hymenoptera: Введение и определитель семейств (Справочники по идентификации британских насекомых). Королевское энтомологическое общество, Лондон; или большой справочник, такой как Carde, Ring T. and Resh, Vincent H. eds 2003. Encyclopedia of Insects . Academic Press N.Y. ISBN 0-12-586990-8 / 0-12-586990-8
17. ↑ Engel, Michael S .; Дэвид А. Гримальди (2004). «Новый свет пролил свет на древнейшее насекомое». Природа . 427 (6975): 627–630. DOI: 10.1038 / природа02291. PMID 14961119.
18. ↑ Rice C.M .; и другие. (1995). «Девонская золотоносная система горячих источников, Райни, Шотландия». Журнал Геологического общества, Лондон . 152 : 229–250. DOI: 10.1144 / gsjgs.152.2.0229.
19. ↑ «Исследователи обнаруживают самый старый окаменелый отпечаток летающего насекомого». Newswise. Проверено 20 января 2008.
20. ↑ Расницын А.П., Куик Д.Л.Дж. (2002). История насекомых .Kluwer. ISBN 1-4020-0026-X .
21. ↑ Саутвуд T.R.E. 1973. Взаимоотношения насекомых и растений — эволюционная перспектива. Симпозиум Королевского энтомологического общества Лондон .
22. ↑ Rolf G. Beutel & Hans Pohl. «Систематика эндоптериго — где мы стоим и какова цель (Hexapoda, Arthropoda)?». Систематическая энтомология . 31 (2): 202–219. DOI: 10.1111 / j.1365-3113.2006.00341.x.

• Хоэлл Х.V; Дойен Дж. Т. & Purcell A.H. 1998. Введение в биологию и разнообразие насекомых . 2-е изд., Oxford University Press. ISBN 0-19-510033-6

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Insecta .