Круглая красная ягода: Список с Фото (30+), Польза и Вред Каждой

Содержание

Красная ягода с большой косточкой. Список ягод – различных видов. Съедобные лесные ягоды костяника и голубика

» Сад

В независимости от времени года, ягоды всегда одно из любимых блюд на столе. Приятный и сладкий запах ягод так и просится в рот. Среди всех видов ягод, наиболее популярными являются красные ягоды .

Существует большое разнообразие красных ягод по вкусу, размеру, времени созревания, по полезным свойствам. Остановимся на наиболее распространенных видах.

Стоит выяснить, можно ли получить пользу от него, не навредив организму. Мало, кто знает, что эта ягода действительно может принести и вред , который упрятан под красивую корку этой ягоды.

Опасным арбуз стал в последнее время, благодаря недобросовестным фермерам, которые выращивают их в неподобающих условиях, а поставщики неправильно хранят и не соблюдают правила реализации. Для того, чтобы арбузы быстрее вырастали и становились максимально тяжелыми на фермах их начали «подкармливать» азотными удобрениями .

К таким удобрениям относятся нитраты, которые очень опасны для человека.

Нитраты накапливаются в мякоти ягоды, потому что во время созревания им не хватает солнца и воды. Если рассматривать нитраты как обычное вещество, то они не токсичны, а вот когда попадают в желудок, они превращаются в нитрины, которые способствуют развитию раковых клеток. А если арбуз долго хранится, то в мякоти начинает происходить этот же процесс. Нитриты влияют и разрушают транспортную способность крови, в результате чего у человека может развиться гипоксия (недостаток кислорода). Особенно опасным это может стать для детей и людей с заболеваниями сердца и сосудов и заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

К сожалению, точно сказать, какой арбуз опасен, невозможно, только если вырастить эту ягоду самому. Поэтому, лучше не давать арбуз детям до 2-х лет.

Но безусловно, у арбуза есть и полезные свойства! Главное, правильно его выбрать и хранить.

Арбуз содержит в себе следующие полезные вещества:

Антиоксиданты – каротин, аскорбиновая кислота, тиамин и другие
Способствует укреплению иммунитета , стабилизирует зрение
Фолиевая кислота помогает формированию ДНК и способствует правильному развитию человека.
Выводит из почек лишние шлаки , не дает откладываться соли и образовываться камням, очищает организм полностью.
Магний способствует усвоению минералов и витаминов

Брусника

Все слышали об этой вкусной ягоде, о ее лечебных свойствах, но мало кто знает какие точно полезные, а какие и не очень влечет употребление этой ягоды.

Пользу этой ягоды сложно преувеличить. Рассмотрим эти свойства:

В составе есть бензойная кислота, которая является природным антиоксидантом и укрепляет мембраны клеток
Применяется как средство против ревматизма , потому что в составе есть винная и салициловая кислота.
Урсоловая кислота положительно влияет на гормональный фон , помогает бороться со стрессом.
Мочегонные вещества помогают очищению организма.
Хром и медь помогают в борьбе с сердечными заболеваниям и.
Калий, магний и марганец способствуют укреплению стенок сосудов , лечат гастрит и малокровие.
Сахар помогает в борьбе с депрессией .
Помогает в борьбе с запорами , головной болью, слабостью.
Помогает в борьбе с похмельным синдромом .

Пожалуй, самое популярное блюдо из брусники – это брусничный сок. Сок полезен страдающим анемией, неврозами, слабым зрением, высоким давлением . Сок полезен при простуде, оказывает положительное влияние на кожу и волосы.

Несмотря на то, что ягоды брусники состоят из множества полезных микроэлементов, есть и свойства, которые могут нанести вред организму человека:

Ее нельзя кушать тем, у кого повышена секретная функция желудка и есть язва .
Вред может нанести людям с пониженным давлением .
Бруснику и ее сок нельзя употреблять после приема пищи .
Ягоды накапливают радиоактивные вещества, поэтому ее нельзя собирать вблизи от могильников , заводов.

Клубника

Очень много споров можно услышать о том, является ли ягодой клубника , потому что по понятиям биологии, она к таковой не относится. Однако, многие десятилетия, летом, клубника – королева ягод, но также как и другие, имеет как полезные, так и вредные свойства.

Итак, начнем с полезных свойств этой вкусной ягоды:

Борется с микробами , авитаминозами, повышает иммунитет
Полезна при гипертонии , малокровии, атеросклерозе
Настойка из клубники может послужить хорошим мочегонным препаратом
Настойкой лечат заболевания полости рта
Лечит болезни суставов , почек, печени
Помогает избавиться от бессонницы
Применяется в борьбе с экземами
Помогает при похудении , применяется в составе масок для лица.

Наряду с полезными, есть у этой ягоды вредные качества:

Кушать клубнику нужно только тем, у кого она не вызывает аллергию.
Не нужно употреблять клубнику, если человек болен язвой желудка и кишки
Не стоит покупать первые ягоды , появившиеся на рынке – в них могут быть нитрины.
В ягодах могут содержаться яйца гельминтов , поэтому перед употреблением ягоды нужно хорошо промыть под проточной водой
Не нужно употреблять настои маленьких детям и беременным женщинам
Лучше употреблять клубнику с молочным продуктами, так как они помогают смягчить эффект активных компонентов этой ягоды
Те плоды, которые не были съедены с первого раза лучше хранить в холодильнике, потому что только в холоде сохраняются полезные свойства.

Сложно встретить людей, которым не нравится свежая малина. Ягода и ветки самого куста имеют массу полезных свойств, а ее помощь при борьбе с простудой – лишь малая их часть .

При простуде помогает потому, что в ней очень много витамина С и салициловой кислоты, поэтому она действует практически так же, как таблетка аспирина
Эфирные масла в составе малины

повышают аппетит , а клетчатка хорошо влияет на мускулы кишечника.
Лимонная, яблочная и винная кислоты в ягоде способствуют пищеварению .
Помогает при запорах , так как малина – это естественное слабительное, которое очень мягко действует.
В малине есть пектины, которые выводят из организма соли тяжелых металлов . Это качество сохраняется после термической обработки ягод.

помогает похудеть

В малине много витаминов группы А, В, С, D, E, РР , макро и микроэлементов.

Малина, безусловно, очень полезна, но может в некоторых случаях нанести и вред. Есть люди, которым лучше ограничивать себя в употреблении этой ягоды:

Люди, страдающие мочекаменной болезнью
Люди с подагрой
Нельзя употреблять малину при гастрите и язве
Дозировать употребление аллергикам и диабетикам
Нельзя давать малину малышам до года .

Барбарис

Эта ягода известна одноименным названием конфет, всегда желанный гость на любом столе.

Польза ягоды:

Барбарис обладает желчегонным , жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным эффектом.
Отвар употребляют при заболеваниях желчного пузыря
Настой из листьев барбариса помогает при гепатите и желтухе
Помогает при расстройстве кишечника , хроническом поносе, дизентерии
Элементы, входящие в состав коры и листьев понижают кровяное давление и улучшают работу сердца
Полезны ягоды после родов , так как помогают матке сократиться до естественных размеров

При всех очевидных полезных свойствах барбариса, есть и противопоказания к применению этой ягоды:

Нельзя употреблять барбарис людям, страдающим циррозом печени
При каменной болезни желчного пузыря барбарис может стать источником обострения болезни
Барбарис противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам
Детям до 12 лет барбарис не будет полезен при терапии от простуд
При изготовлении настоек нужно помнить о том, что только зрелые ягоды барбариса полезны, а вот зеленые – ядовиты

Калина

Ягоды калины красной по праву заслуживают звание кладовой полезных веществ для организма человека.

Применяют при профилактики простуды и вирусных инфекций . Полезный эффект обеспечивает большое содержание в ягоде витамина С и антиоксидантов.

Калина даже после термообработки сохраняет полезные свойства и помогает укрепить все органы и системы , дает энергию организму
Калина помогает избавиться от бессонницы и действует как мягкое успокоительное средство
Для желчного пузыря и почек является хорошим мочегонным препаратом
Употребление ягоды поможет справиться с язвами, экземами, гнойниками
Полезна и кора ягоды, из которой готовят настойку, помогающая остановить кровотечения
Косточки калины употребляют для восстановления функций кишечника
При постоянном употреблении косточек калины, можно почувствовать себя лучше, организм очищается, в теле появляется легкость, перестают мучить мигрени, исчезает усталость , восстановится сердечный ритм.

Есть и некоторые противопоказания для применения калины красной, и их нельзя игнорировать:

Не рекомендуют употреблять калину при энурезе
Нельзя кушать калину беременным , так как ягода способна вызвать сокращение матки, и вызвать преждевременные роды или выкидыш
Кормящим грудью тоже не рекомендуют употреблять калину, так как у малышей ягоды вызовут аллергию
Калина способствует образованию тромбов , поэтому людям с повышенной свертываемостью крови калину употреблять нельзя
Нельзя употреблять калину людям, страдающим болезнями почек и подагрой .

Ценные свойства этой ягоды вполне оправдывают трудоемкий процесс выращивания ягоды – после посадки при правильном уходе плоды ягода дает только через 16 лет. По вкусу кизил похож только на кизил. Кизил очень популярен в кулинарии, из него готовят варенье, компоты, наливки, вино, лаваш .

Какими полезными свойствами обладает эта ягода?

Кизил оказывает противовоспалительное, бактерицидное, желчегонное и мочегонное воздействие
Отвар из кизиловых ягод укрепляет иммунитет , тонизирует организм

способствует очищению организма

При постоянном употреблении снижается риск инфекционных и простудных заболеваний
Маски из ягод помогают заживить раны , избавиться от воспалений на коже

используют женщины для похудения

Эти полезные ягоды могут нанести и вред, так как у них есть противопоказания к приему:

Повышенная кислотность
Хронические запоры
Бессонница

Клюква

Эта ягода прежде всего известна тем, что очень питательна, и благодаря питательным веществам обладает рядом полезных качеств :

Клюква – это кладезь витаминов С, К, А . Большое содержание калия, кальция, магния, фосфора, натрия. В составе есть железо, йод, марганец и медь. В ягодах есть и органические кислоты – лимонная, хинная, щавелевая, яблочная и другие. Фенольные соединения защищают от радиации и обеспечивают профилактику онкологических заболеваний.
Из-за высокого содержания пектина, клюква помогает выводить из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества . Пектин связывает и выводит соединения свинца, цезия и кобальта
Клюква лечит цингу , вирусные и простудные заболевания
Клюква является природным антибиотиком
Сырая ягода избавляет от геморроя и варикозной болезни
Аминокислоты помогают укрепить стенки сосудов
Компрессы из свежей ягоды избавляют от головной боли
Для заживления ран от ожогов из клюквы готовят мазь. Так же мазь лечит герпес и грибок.

Есть и противопоказания к применению у этой ягоды:

Аллергикам клюкву не рекомендуют к употреблению
Женщинам, которые кормят грудью и малышам до трех лет, следует исключить клюкву из питания
Не рекомендуют клюкву людям с повышенным уровнем кислоты в желудке

Эту ягоду можно увидеть практически на всех дачных участках, также она бывает и черной. Чаще всего люди просто не знают всех свойств красной смородины и относятся к ней с пренебрежением, а ведь эта ягода очень полезна:

Красная смородина содержит витамин А и Р, аскорбиновую кислоту. Это положительно влияет на состояние волос, кожи , а так же укрепляет сосуды и капилляры. Показания к применению – заболевания сердца и сосудов. Хорошее средство для профилактики инсультов. Этот состав помогает также укрепить иммунитет.

Калий, входящий в состав этой ягоды, помогает восстанавливать работу сердечной мышцы , выводит из организма лишнюю жидкость.
Пектин в красной смородине помогает связывать и выводить из организма шлаки и соли тяжелых металлов, а также восстанавливает работу кишечника
Кумарин в красной смородине помогает снизить свертываемость крови и препятствует образованию тромбов.
Ягоды смородины содержат клетчатку, которая оказывает мягкое слабительное действие на кишечник .

Лучше соблюдать меру в употреблении красной смородины, так как я года может спровоцировать неприятные состояния, такие как диарея и обезвоживание.

Так же есть и противопоказания к применению этой ягодки:

Из-за органических кислот происходит раздражение кишечника, поэтому не стоит есть ягоду натощак
Люди с язвой желудка , гастритами и болезнями печени должны воздержаться от красной смородины
При панкреатите красная смородина может ухудшить состояние, из-за стимуляции выработки ферментов поджелудочной железой
Красная смородина способствует возбуждению аппетита, поэтому употреблять нужно осторожно, без перееданий .

Рябина красная

Широко распространённое малоценное плодовое дерево, заметное своими яркими плодами. Эта ягода очень доступна, но мало кто знает о ее полезных свойствах:

В ягодах рябины содержится много кератина, который помогает восстанавливать остроту зрения
Большое содержание витамина С в ягодах, который помогает укреплять стенки сосудов и капилляров
В ягодах за период созревания накапливается большое количество витамина РР, который хорошо влияет на нервную систему , снимает стресс, раздражение, борется с бессонницей
Сорбиновая и пасарбиновая кислоты борются с вредными микроорганизмами, не дают развиваться инфекционным и заболеваниям желудочно-кишечного тракта .
Красная рябина снижает артериальное давление
Ягоды можно применять в качестве мочегонного , желчегонного и слабительного средства
Сок, приготовленный из ягод рябины помогает заживлять раны и останавливать кровотечения.

Красная рябина противопоказана при некоторых заболеваниях:

Повышенная кислотность желудка
Повышенная свертываемость крови
Ишемия
Аллергия на ягоду
После перенесенных инфарктов и инсультов .

Эта ягода обладает массой полезных свойств:

Укрепляет иммунитет , повышает способность организма бороться с вирусами
Укрепляет сосуды и восстанавливает обмен веществ . В состав ягод входят минералы, которые укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина и стимулируют кровообращение. Витамин Р укрепляет капилляры. Рекомендуется при атеросклерозе и малокровии
Понижает давление . Рекомендуется людям с гипертоническими болезнями, а также обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Укрепляет желудок и кишечник, борется с язвами.
Стимулирует пищеварение . Отвар из шиповника помогает усвоению сахара и жиров, повышает аппетит
Источник железа , поэтому полезен тем, у кого в организме не хватает этого элемента.
Антиоксидант. Выводит из организма токсины и вредные шлаки
Помогает при лечении туберкулеза
Заживляет раны

Обладая очевидными полезными свойствами шиповник имеет и ряд противопоказаний . О них нужно знать, чтобы избавить себя от неприятных последствий:

Плохо влияет на почки при употреблении слишком больших доз
Шиповник не рекомендуется людям с повышенным тромбообразованием и тромбофлебитом
Не рекомендуется при повышенной кислотности желудка
После употребления шиповника нужно полоскать рот, так как ягоды негативно воздействуют на зубную эмаль
Не употребляют шиповник при гастрите и язве
Употребление шиповника в больших дозах способствует развитию неинфекционной желтухи

давно известна как ягода, которая полезна и как продукт – источник молодости.

Вишня богата витаминами В, С, РР и В12, минеральными веществами – калием, кальцием, фосфором, магнием, натрием. Органические кислоты в составе помогают в борьбе с целым рядом заболеваний
В вишне содержится инозит который ускоряет метаболизм
Антоцианы в вишне укрепляют стенки капилляров
Хлорогеновая кислота помогает восстанавливать работу почек и печени
Пектин и клетчатка помогают выводить вредные вещества
Железо и медь в вишне повышают гемоглобин

Есть вишню можно не всем, а именно противопоказанием может служить наличие следующих заболеваний:

Язва желудка
Повышенная кислотность желудка и кишечника
Ожирение
Хронические заболевания легких
Нарушенная функция пищеварительного тракта
Гастрит

Полезные свойства:

Ягоды костяники применяют при простудах как потогонное и противовоспалительное средство. Понижает температуру
Используют в качестве мочегонного препарата при отеках
Применяют в лечении суставов
Настой из листьев снимает головную боль
При ревматизме и воспалениях глаз отлично помогают примочки из ягод костяники
При лечении перхоти применяется отвар костяники
Сок из ягод костяники помогает укреплять стенки сосудов
Применяется при лечении цистита и геморроя

Есть и противопоказания к применению костяники:

повышает давление

Не рекомендуется костяника при тромбофлебите и варикозе .

Многим известная ягода способна продлевать жизнь и улучшить состояние организма.

Полезные свойства обнаруживаются при лечении следующих заболеваний, а так же для профилактики:

Болезни сердца – тахикардия, некоторые формы аритмии, болезни миокарда, стенокардия. Боярышник избавляет от болевых ощущений за грудиной, нормализует биение сердца, приводит мышцы сердца в тонус. Показан при восстановлении после инфарктов и инсультов
Гипертония – нормализует давление
Болезни нервной системы – повышенная возбудимость, бессонница, перенапряжение. Боярышник обладает седативными свойствами, не вызывает сонливости, не рассеивает внимание
Средство для очищения почек , можно при помощи боярышника привести в норму мочеиспускание

нормализует работу кишечника и желудка

Ягоды выводят токсины и шлаки из организма, холестерин

усиливает свертываемость крови

Настойка и отвар боярышника могут почистить печень

позитивно влияет на работу головного мозга

лечит воспаления

Любой из сортов боярышника обладает целым набором целительных свойств, однако ненормированное употребление этой ягоды может нанести ущерб, и сформировать аллергическую реакцию.

Есть ряд основных противопоказаний к применению боярышника:

Индивидуальная непереносимость
Нарушения в работе печени
Мерцательная аритмия
Аутизм всех форм
Токсикоз
Гипотония
Почечная недостаточность.

Все ягоды, о которых написано выше, безусловно, являются кладовой полезных веществ и оказывают благотворное влияние на организм человека. Употребляя ягоды, можно стать здоровее, улучшить свое общее состояние и очистить организм . Главное, соблюдать меру и знать, какие ягоды лучше не есть при той или иной болезни.

Приятного аппетита!

Ягоды в любое время на столе является любимой едой. Сладкий приятный аромат ягод так и манит к себе. Здесь перечислены названия ягод, которые заставят течь слюнки, но а некоторые названия ягод Вы услышите только в первый раз.

Вы столкнетесь с удивительными названиями ягод в списке, которые являются на самом деле ягодами. Вы можете быть озадачены, но некоторые названия фруктов не являются ягодами. Тонкая грань, которая разделяет эти фрукты, является классификацией определенной в ботанике.

Как в ботанике понимают термин ягоды? Ягоды – это фрукты, которые имеют внутреннюю мякоть, съедобную кожуру, околоплодник, произведенных из одного яичника. Другими словами, это один яичник с мякотью, который растет в сочном плоде, и отсутствует преграда между семенами и мякотью, которой питаются эти семена.

Непрофессиональное понимание ягод: Все маленькие сочные, цветные плоды с мякотью – это ягоды.

Список ягод.

Правильные ягоды: Они соответствуют ботаническому определению ягод. Следовательно являются настоящими ягодами.

Барбарис : Плоды барбариса это маленькие ягоды, красного или темно-синего цвета. Барбарисы длинные и узкие фрукты. Они используются для приготовления варенья и настоек. Они богаты витамином С.

Бузина : Они обладают антиоксидантными свойствами, которые уменьшают уровень холестерина, повышают зрение, укрепляют иммунную систему, а также устраняют проблемы с сердцем, кашлем, простудой, гриппом, бактериальных и вирусных инфекций, тонзиллитом. Также добавляют в мороженое и многие другие продукты: коктейли, варенья, полуфабрикаты, кексы и сиропы.

Виноград : Виноград содержит витамины А, С, и В6. Они также содержат калий, кальций, магний и фолиевую кислоту.

Жимолость : Они богаты кальцием, магнием, калием, витамином С и кверцетином (кислота, которая борется ос свободными радикалами). Жимолость используется в китайской народной медицине на протяжении веков. Существуют некоторые ядовитые сорта жимолости. Следовательно, жимолость лучше покупать в магазине, чем срывать на природе. Про можете прочитать здесь.

Калина рыжеватая : Эти ягоды можно употреблять в пищу в сыром виде или в обработанном виде. После того, как их сорвали с дерева, они быстро портятся, и могут храниться только в течение 3-ех дней в холодильнике, либо их нужно заморозить, законсервировать или засушить. Все части растения применяются в медицине.

Красная смородина : Это небольшие круглые красные или белые ягоды, которые используются для приготовления варенья, пирогов и салатов. Они содержат много витаминов С, железа, калия и пищевых волокон.

Крыжовник : Это небольшие круглые ягоды, имеющие полосатую окраску. Неспелые плоды имеют зеленую окраску, а спелые от розового до желтого цвета.

Магония падуболистная (орегонский виноград ): Они на вид как виноград и имеют синий или фиолетовый цвет. Они выглядят, как будто покрыты порошком. Они известны как противовоспалительные и антибактериальные средства в природе.

Облепиха : Эти оранжевые ягоды размером с виноград. Они богаты антиоксидантами и витаминами, которые помогают снизить вес и оберегают от слабоумия.

Подофил : Подофил растет в диком состоянии, в основном в лесу. Большинство подофилов не приносит плодов и имеют только один листок. Те, которые приносят плоды, имеют по 2 листка и только один цветок, который затем превращается в плод. В фазе бутонизации, плоды зеленые жесткие и ядовитые. Тем не менее она постепенно желтеет и становиться мягким, и когда созревает имеет приятный вкус.

Помидор : Это распространенный овощ-фрукт в рационе людей, классифицирующийся в ботанике как ягода. Помидоры являются наиболее распространенными фруктами на садовых участках.

Смородина : Это красные, зеленые, желтые или черные ягоды. Их сушили и использовали как изюм.

Черная смородина : Это популярные ароматные ягоды, похожие по внешнему виду на красную смородину. Из них делаю джемы, пироги, мороженое, торты и т.д. Черная смородина содержит витамин С. Ягоды также содержат калий, фосфор, железо и витамин В5.

Шиповник : Это красные овальные ягоды, также известные как дикая роза. Они являются семечковыми плодами розы. Ягоды богаты витамином С.

Костянки: Они имеют жесткую кожуру и только одно семя внутри. Их также называют косточковыми.

Арония : Существует два вида аронии, черноплодная рябина и красная рябина. Фиолетовая арония это гибрид выше перечисленных ягод. Ягоды используются для приготовления соков, варенья и др. Они также используются в качестве ароматизатора и красителя. Ягоды отличаются высоким содержанием витамина С и антиоксидантов.

Асаи : Это маленькие круглые черные ягоды являются крупнейшей товарной культурой Бразилии. Из них делают соки, коктейли и различные другие напитки. Эти ягоды известны своими антиоксидантными свойствами.

Барбадосская вишня (ацерола , черешня ацерола , мальпигия голая ): Это ягода родом из Вест-Индии и Центральной Америки. Сок этих ягод также популярен в Вест-Индии, также как апельсиновый в Америке. Содержание витамина С в этой ягоде, почти в 65 раз больше, чем в апельсине!

Дереза обыкновенная (ягоды годжи ): Внешне ягоды похожи на сушенные и сморщенные ягоды. Их также называют волчьими ягодами. Их, как правило, готовят перед употреблением. Их используют для приготовления травяного чая, вина, рисового отвара, сока Годжи и др. Они содержат 11 эфирных и 22 трассировочных диетических минералов, 18 аминокислот, 6 основных витаминов, углеводы, белки, жиры, пищевые волокна и др.

Ирга канадская : Ягоды имеют большие семена, покрытые затвердевшей коркой. Спелые ягоды имеют красный или пурпурный цвет. Их в основном едят птицы. Ягоды сладкие.

Канадская гордовина : Это сезонные ягоды с косточкой, сине-черного цвета. Они являются кормом для птиц и животных.

Плод дерева каркас : Зимний фрукт, когда созреет, становится красным или оранжевым. Хотя плоды съедобные, но они редко используются в пище. Тем не менее, их с удовольствием едят дикие птицы и животные, которые едят их на протяжении всей зимы.

Хурма : Они не считаются ягодами, но на самом деле являются ими в соответствие с ботанической классификацией. По цвету хурма бывает красной или оранжевой. Содержат глюкозу и белок . Хурма используется в медицине.

Черёмуха виргинская : Неспелые красные ягоды имеют кислый, вяжущий вкус. Спелые ягоды темного цвета и на вкус не очень терпкие. Ягоды используются для приготовления желе, варенья и сиропа. Они требуют много сахара или подсластителя для сохранения.

Эмлерия : Ягоды овальные зеленые и жесткие в момент созревания и в последующем становятся красноватыми, а спелые ягоды имеют черно-фиолетовый цвет.

Надпестичные ягоды (ложные ягоды): Они развиваются из нижней завязи, в отличие от истинных ягод, которые развиваются от вышестоящего яичника.

Брусника : Из брусники делают джем, сок, сироп, компот, соус и др. Ягоды брусники богаты витамином С, провитамином А, витамином В (В1, В2, В3), калием, кальцием, магнием и фосфором.

Вороника : Это сухие черные ягоды очень похожи на чернику внешностью и по вкусу. Их используют в качестве естественного пищевого красителя. Коренные американцы используют их, чтобы вылечить воспаленные глаза. Они содержат мало витаминов и много воды.

Клюква : Ягоды имеют белый цвет, когда они неспелые, и красны когда поспевают. Из них делают сок, соус, вины и др. Употребление клюквы в большом количестве очень полезно для здоровья. Ягоды содержат высокий уровень витамина С, клетчатки, минеральные соли и марганец.

Толокнянка : Ягоды коричнево-красного цвета. Ягоды имеют много лечебных свойств. Травяной чай из толокнянки применяют при лечении нефрита.

Черника : Ягоды имеют темно-синий или фиолетовый цвет. Они используются в джемах, пюре, соках, пирогах и кексах. Они содержат высокий уровень антиоксидантов и могут помочь предотвратить развитие многих болезней. Например, болезней желудка, сердца, дистрофии.

Ягоды Можжевельника : Они имеют зеленый цвет, когда еще не спелые и спелые ягоды имеют фиолетово-черный цвет.

Соплодия: Это ягодообразные плоды. Однако, они не развиваются из одного яичника, как настоящие ягоды. Множество яичников из одного или нескольких цветков, объединяются в один, составляя ягодообразный плод.

Бойзенова ягода : Эти ягоды имеют бордовый цвет, блестящие большие сочные ягоды представляют собой гибрид между малиной, ежевикой и логановой ягодой. Их добавляют в пироги и пирожки.

Восковник : Родиной ягод является Китай. Ягоды имеют темно-красный цвет. Эти ягоды можно употреблять в пищу или использовать для приготовления варенья, маринованных огурцов, вина и сока.

Ежевика : Это ягода наиболее распространена в Великобритании. Это маленькие, темные, фиолетовые ягоды, которые являются основным ингредиентом в вареньях и пирожках. Ягоды содержат много витамина С.

Ежевика сизая : Они относятся к семейству ежевики и слаще, чем ежевика. Не спелые ягоды имеют темно-красный цвет, а спелые имеют темно-фиолетовый цвет. Однако, поразительная особенность заключается в том, что мужские и женские растения растут отдельно.

Ирга : Это красные ягоды, спелые черно-синие. Они похожи по размерам на чернику. Из них делают джемы, кексы и т.д.

Ирга колосистая : Это сладкие ягоды, которые используют, чтобы сделать пироги и варенья.

Ирга ольхолистная : Это ягода родом из Канады и очень похожа внешне на чернику. Ягоды богаты витамином С, марганцем, магнием, железом, кальцием, калием, медью и каротином.

: Это самый популярный фрукт во всем мире. Из ягод клубники делают различные кулинарные блюда, джемы, мороженое, соусы, пироги, торты, молочные коктейли и др. Клубника содержит высокое содержание витамина С, марганца и фолиевой кислоты.

Логанова ягода : Это рубиново-красные, сладкие, сочные ягоды. Они используются при приготовлении соков. Ягоды содержат витамин С, кальций, железо, калий, клетчатка и углеводы.

Малина : Это небольшие красные ягоды, созревающие летом или осенью. Они используются для приготовления варенья, желе, пирожков и мороженого. Они содержат много витамина С, марганца, витамин К и магний.

Малина душистая : Ягоды имеют красный цвет. Эти плоды настолько хрупкие, что могут разломаться, когда Вы возьмете и в руки.

Малина пурпурноплодная : Это красные или оранжевые ягоды. Вопреки своему названия они не подходят для производства вин из-за своей терпкости.

Морошка : Спелые ягоды имеют приятный вкус и цвет от желтого до оранжево-красного. Из них делают варенья, конфеты, мармелад и вина. Коренные американцы едят эти ягоды с сушенной красной икрой, отсюда и название с английского Salmonberries (лососевые ягоды).

Шелковица : Эти ягоды имеют цвет красный, фиолетовый и черный. Ягоды используют для приготовления пирогов, тортов, ликеров и джемов.

Марионберри (ягоды марион ): Это гибрид. Они темнее, чем ежевика и используются для приготолвения пирогов, торотов, мороженого и желе.

Olallieberries : Эти ягоды встречаются в основном в Калифорнии. Они богаты витамином С и волокнами, которые являются полезными в снижении риска развития раковых болезней.

Янгберри Крупная : Сладкая красновато черная ягода, гибрид ежевики и черной смородины. Они созревают на 2 недели раньше, чем ежевика. Ягоды богаты витаминами А, С и В1, кальцием, целлюлозой.

Ядовитые ягоды: Эти ягоды соответствуют ботаническому описанию ягод, и некоторые просто похожи на ягоды.

Это ядовитые ягоды, которые нельзя употреблять в пищу.

Волчеягодник (Волчье лыко) : Ягоды этого растения имеют душистый запах и являются ядовитыми. Происходят из Евразии, Северной Африки и Австралии.

Воронец : Ягоды растут на цветущих травянистых растениях, принадлежащих семейству лютиковые . Ядовитые ягоды содержат кардиогенный токсин. Эти токсины влияют на сердечную мышечную ткань, что приводит к остановке сердца и смерти.

: Эти большие ягоды имеют белый цвет и имеют черную метку, которая напоминает глаз. Ягоды очень ядовиты. По английскому ягоды называются Doll»s Eyes Berries.

Лаконос (фитолакка ): Эти темно-фиолетовые ягоды ядовиты для человека, но птицы их едят. В России произрастают два вида этого растения.

Ландыш : Данное растение полностью ядовито из-за содержания в нем конваллятоксина. В России распространен в европейской части, Горном Крыму, Забайкалье, Приамурье, Приморье, на Сахалине и Курилах.

Лигуструм (бирючина ): Ягоды этого растения ядовиты, имеют черный цвет. Один вид растет на Юге России . Цветки этого растения имеют фиолетовый цвет.

Паслён ложноперечный (иерусалимская вишня) : Яти ягоды ядовиты, их часто путают с томатами. Как и многие переселенные растения и фрукты в Австралию , паслен ложноперечный стал там агрессивным сорняком.

Ягоды падуба : Это красные ягоды используются, как декоративные. При попадание в организм, они могут вызвать рвоту и понос.

Ягоды тиса : Эти красные или синие ягоды содержат ядовитые семена. В случае необходимости выживания, потребляйте эти ягоды без семян.

Такой огромный выбор ягод позволяет насладиться ими в достаточной степени. Однако, будьте осторожны, когда вы находитесь на природе и хотите сорвать, свисающую на кустах и растениях, не известную вам ягодку, она может быть очень ядовитой ягодой. Вот и закончился список ягод, большая просьба добавьте в комментариях не упомянутые названия ягод!

Хотите научить своего ребенка разбираться в лесных ягодах? Этот вопрос особенно актуален в летне-осеннюю пору, когда ваш ребенок отдыхает на даче, в лагере, у бабушки в деревне. Конечно, сегодня издания выпускают массу всевозможных справочников, но засадить ребенка за книгу бывает слишком сложно. То ли дело компьютер! Мы надеемся, что наша небольшая информационная статья поможет узнать основные признаки ядовитых и съедобных ягод.

Кстати, это информация пригодится и родителям, многие из которых не являются большими знатоками даров леса. Прочитав статью, можно и в лес отправляться. Ведь именно там вы сможете использовать самый действенный способ обучения. Найдите в лесу живые «наглядные пособия». Покажите малышу ягодку и расскажите о ней все что знаете. Память у детей отличная! Объясните, какие ягоды растут в наших лесах, а какие нет. Покажите ребенку растения, к которым вообще нельзя прикасаться. Мы уверены, что после нескольких подобных уроков, ваш малыш никогда не положит в корзинку ядовитую ягоду.

Какие съедобные ягоды растут в лесу: описание и фото

20 съедобных лесных ягод

Лесные съедобные ягоды	Описание/отличительные признаки
Ежевика	Полукустарник. Известно более 200 видов ежевики. Она зацветает в конце мая и цветет практически все лето. Предпочитает влажную почву. Побеги ежевики образуют практически непроходимые колючие заросли. Цветы ежевики чаще всего белого цвета, реже встречаются полукустарники с розоватыми цветами. Плоды ежевики представляют собой многокостянку. Когда плоды становятся черными с сизым налетом или фиолетовыми (в зависимости от сорта) – они созрели. Вкус ежевики напоминает вкус малины и смородины с более крупными зернышками внутри. Вкус сочный и ароматный.
Черника	Низкорослый кустарник (10-50 см). Такое название эта ягода получила на Руси из-за своего цвета. Остаться чистым, поев чернику, невозможно. Ползущее корневище кустарника дает массу побегов. Цветет черника в мае. *Ягоды* черники – круглые, по цвету синевато-чёрные . Синеву им придает восковой налет, который легко удаляется. Внутри ягода ярко красная с небольшим количеством семян. Черника сочная и вкусная.
Костяника	Небольшое (до 30 см) травянистое растение. В конце мая костяника зацветает небольшими белыми цветочками, а в конце августа на их месте появляются красные, довольно крупные ягоды. В природе встречается оранжевая костяника. Ягода состоит из четырех маленьких плодов. Внутри каждого из них есть крупная косточка. Слегка кисловатая ягода очень сочная.
Земляника	Травянистое растение со стеблем от 5 до 20 см. Листья тройчатые. Побеги ползучие. Ягода земляники напоминает маленький красненький орешек с коричневыми семенами на поверхности. Земляника очень душистая и сладкая.
Голубика	Невысокий кустарник. Пяитизубчатые цветы голубики мелкие – белые или слегка розоватые. Ягоды голубики синие с сизым налетом, слегка удлиненные. Голубика имеет сладко-кисловатый вкус.
Морошка	Травянистое растение небольшого размера. В конце мая морошка начинает цвести. На стебле появляется один белый цветок. Любит влажную почву. Собирать морошку можно уже в конце июля. Морошка имеет кисло-пряный вкус. Отличается винный послевкусием. Плод – костянка. Изначально ягода краснеет, а, созревая, приобретает янтарный цвет.
Можжевельник	Дерево-кустарник, которому насчитывается 50 миллионов лет. Можжевельник – вечнозеленый, по своему виду он напоминает кипарис. Шишикоягоды можжевельника в своем составе содержат дубильные вещества, витамины, эфирное масло и т.д.
Калина	Насчитывается более 160 видов данного древесно-цветкового растения. Небольшие вечнозеленые деревца или кустарники плодоносят красной, желтой, реже черной костянкой. Ягода калины с одной косточкой, как правило, сжатой с двух боков. Они имеют слегка горьковатый вкус. Залив калину кипящим сахарным сиропом, вы получите исключительно вкусное лакомство.
	Дерево, реже кустарник. В России произрастает более 40 видов рябины. Ягоды рябины обладают горьковато-кислым, слегка вяжущим вкусом .
Малина	Полукустарник. Стебли у малины прямостоящие, листья сверху зеленые, снизу беловатые с мелкими ворсинками. Цветы белые. У лесной малины ягоды красные, сладкие, душистые. Малина лесная — сочная и очень полезная.
Брусника	Вечнозеленый, низкорослый кустарник. Листики брусники маленькие, блестящие, кожистые. Зацветает брусника в мае. У нее бело- розовые цветочки, похожие на колокольчики. Дикая брусника обладает кисловато сладким вкусом. Спелая брусника приобретает ярко-красный цвет. Обычно это происходит в начале сентября.
Клюква	Кустарник семейства Вересковые. Растет на болотах. Рубиново-красная клюква созревает в сентябре. Ягода кислая. Вкус довольно терпкий.
Княженика	«Арктическая малина». Растет в тундрах, в болотах, на большой высоте. Это травянистый многолетник, имеет тройчатые листья и одиночные цветки с пятью лепестками. Цветы – темно-розовые. Княженика – сочная, сладкая, внешне похожа на обычную малину. По аромату напоминает ананас.
Дикий крыжовник	Ягодный кустарник с отслаивающейся корой. Листья чешуйчатые, цветки обоеполые. Встречаются красные и зеленоватые цветки. Крыжовник созревает в июне-августе. Плоды имеют чаще овальную или круглую форму с просвечивающимися жилками. Созревшие плоды могут иметь разный цвет – от зеленовато-желтого до красного. Крыжовник имеет кисло-сладкий вкус.
Шиповник	Многостебельный колючий кустарник от двух до трех метров высотой. Цветы могут быть одиночные и с несколькими цветками в соцветии. Внешне они напоминают розу, имеют очень приятный аромат. Шиповник созревает в конце августа. Шиповника имеет форму «многоорешека». Созревший плод становится красного, оранжевого (очень редко – черного) цвета. Плод мясистый, покрытый щетинками. Ягода шиповника внутри грубоволосистая с многочисленными орешками.
Черемуха	Цветки, собранные в кисти, могут иметь белый или розоватый цвет. Плод – костянка круглой формы, черного или темно вишневого цвета. Черемуха сладкая, сильно вяжущая. Косточка яйцевидная. Собирать черемуху можно в конце июля.
Лимонник китайский	Цветковое растение. А точнее деревянистая лиана с сильным запахом. У лимонника огненно-красные плоды. Вкус у них специфический – горьковато-кислый. Он очень напоминает вкус лимона. Мякоть плодов не только ароматная, но и очень сочная. Ягоды собраны в кисти.
Шведский дерен	Кустарник с ползущим корневищем. Высота его достигает 25 см. Стебли прямые, цветы белые, соцветие зонтиковидное. Плод – красная костянка. Ягоды съедобны, но рыхлы и безвкусны.
Водяника	Вечнозеленый стелющийся кустарник. На молодых побегах очень много волосков, похожих на еловые. Цветы водяники очень мелкие, имеющие три лепестка. Лепестки ярко-розовые. Ягоды водяники внешне напоминают чернику. Внутри плода есть твердые косточки. По вкусу плоды кислые, но сочные.
или репис	Кустарник. Его высота может достигать трех метров. Листья реписа очень похожи на листья крыжовника. Цветет репис в конце мая желтыми цветами, которые имеют очень приятный аромат. Ягоды дикой смородины красные. По вкусу напоминают микс крыжовника и смородины.

Ядовитые ягоды в лесу: как научить ребенка отличать несъедобные ягоды от съедобных?

Я довитые лесные ягоды: отличительные признаки и симптомы отравления

Название ядовитых ягод	Отличительные признаки	Симптомы отравления
Вороний глаз	Травянистое растение с прямостоящим ребристым стеблем. Листья находятся внизу стебля и располагаются крест на крест. Если листья растереть в руке, то появится неприятный запах. Цветок у этого растения довольно невзрачный, он похож на четырехконечную желтую звездочку. Плод созревает в августе. Это черная ягода с синеватым отливом. Внутри нее много семян. Семена располагаются в четырех гнездах. Ягода очень неприятная на вкус.	Сильная головная боль и головокружение , имеются все признаки пищевого отравления. Появляется светобоязнь и несвязная речь . Зрачки расширены. В особо тяжелых случаях прослушивается нарушение сердечного ритма, могут начаться судороги .
Бузина вонючая	Плоды бузины – сочные костянки круглой формы. Ягоды черно-фиолетовые с несколькими (2-4) косточками.	Ягоды бузины вонючей оказывают токсическое действие на желудочно-кишечный тракт: боль в животе, горечь во рту, понос, слюнотечение .
Бирючина	Кустарник с цветами собранными в кистевидные соцветия. Плод – ядовитая ягодообразная костянка блестящего черного цвета.	Вызывает тошноту, рвоту, диарею, острый цистит, понижение давления .
Бересклет	Плоды бересклета созревают в начале осени. Розовые коробочки выглядят очень привлекательно. Коробочки четырехраздельные, в них содержатся черные семена, которые размещаются в оранжевой или красной мякоти. Созревая, коробочки раскрываются. Все части этого растения ядовиты.	Пищевое отравление . При больших дозах яда может начаться кишечное кровотечение .
Волчеягодник – волчье лыко	Маловетвистый кустарник, в нижней части безлистный. Розовые цветки обоеполые. Иногда можно встретить белые цветки. Плоды костянки имеют ярко красный цвет. Внутри ягоды широкоовальная косточка. Плодоносит в конце июля. Растение очень ядовито.	Отравление может наступить при поедании ягод, при попадании сока на кожный покров – развивается дерматит . От вдыхания пыли коры волчьего лыка наступает раздражение слизистой оболочки дыхательных путей , может развиться конъюнктивит, все признаки пищевого расстройства . При сильном отравлении могут начаться судороги .
Воронец красноплодный	Растение с высокими и тонкими стеблями. Цветет белыми мелкими цветочками, которые собраны в своеобразную метелку. Спелая ягода воронца имеет красный цвет. От самого растения исходит крайне неприятный запах. Воронец красноплодный очень горький на вку с .	Основными признаками отравления считаются: головокружение, тошнота и рвота, учащенное сердцебиение, желудочное расстройство .
Воронец колосовидный	Ядовитое травянистое растение Воронец колосовидный имеет тонкий разветвленный стебель с пористыми листьями. Его листья (белые или кремовые) собраны в метелку. А плоды в кисть. Ягоды глянцево-черные, крупные. Созревают в конце июля.	Сок растения ядовит и может, попав на открытые участки кожи, нанести серьезный ожог . Чтобы вызвать сильное расстройство желудка д остаточно только надкусить ягоду.
Белладонна	Травянистое растение с колокольчатыми желтыми или фиолетовыми цветками. На их месте созревает ягода размером с вишню черно-синего цвета . Она привлекательно блестящая, кисло-сладкая, сочная и очень ядовитая.	Признаки отравления наступают минут через пятнадцать и выражаются в сухости во рту, в жжении в полости рта и горла, в учащенном сердцебиении . Зрачки могут быть расширены, появляется светобоязнь . Больные жалуются на мелькание мушек перед глазами. Кожные покровы краснеют . При очень тяжелых отравлениях может начаться психическое возбуждение, судороги, бред, галлюцинации .
Паслен горько-сладкий	Высокий (до 180см) многолетний кустарник. Молодые листья паслена имеют неприятный запах. Цветок лиловый. Ягода изначально зеленого цвета. По мере созревания желтеет, и лишь потом краснеет. Ярко-красная вислая ягода может вырастать до трех сантиметров. Если ее раскусить, то сначала она покажется сладкой, и лишь потом ощущается сильная горечь.	Ягоды паслена горько-сладкого ядовиты, они вызывают учащенное сердцебиение, расстройство желудка и могут привести к полной потере ориентации .
Ландыш	Травянистое растение, имеющее безлистный стебель. Именно на нем в мае расцветают белые, очень симпатичные колокольчики. После того, как ландыш отцветет, на месте колокольчиков появляются красно-оранжевые горошины, похожие на ягоды. Горошины ландыша очень ядовиты.	Плоды ландыша вызывают резкую головную боль . Появляется шум в ушах, замедляется сердечный ритм, сужаются зрачки, возможны судороги .

Председатель областного отделения Русского географического общества И.В. Пантюшов:

Некоторые ягоды достаточно сложно разграничить. Съедобные отличаются богатым содержанием полезных веществ, кисло-сладким вкусом, но часто похожи на ядовитые. Обычно съедобные ягоды привлекают птиц и животных, поэтому если под кустами и деревьями вы видите большое количество поклеванных ягод, косточек, остатков кожуры, то, скорее всего, ягода съедобна. Но это не является 100%-й гарантией.Особенно ядовитыми являются ягоды мелкой яйцевидно-шаровидной формы, привлекающие внимание своей красотой. Зачастую они слегка приплюснуты с боков. В отличие от съедобных ягод ядовитые обычно горькие, терпкие или вяжущие по вкусу. Однако стоит помнить, что некоторые плоды ядовиты до такой степени, что смертельной дозой являются 3-5 ягод, поэтому пробовать их ни в коем случае нельзя. Поэтому советую вам просто пройти мимо незнакомого куста или дерева с сомнительными ягодами.

Памятка для родителей

Не собирайте и не ешьте ягоды, которые видите первый раз.
Не оставляйте в лесу детей без присмотра.
Идя в лес, обязательно возьмите с собой аптечку с препаратами, которые помогут оказать первую помощь при отравлении ягодами.

Первая помощь ребенку при отравлении ягодами: как помочь пострадавшему?

Срочно промыть желудок. Для этого можно использовать 2% раствор соды. Если нет соды, дать выпить несколько стаканов обычной питьевой воды.
Принять активированный уголь – 1 таблетка на 10 кг. веса.
Принять любой имеющийся адсорбент – «Смекту», «Полисорб» и т.п.
Дать выпить молоко, яичный белок, растительное масло или любое другое обволакивающее средство.
Для снятия боли можно дать таблетку «Анестезина» или «Дикаина».
Потерю жидкости восполнить растворами «Гидровит» или «Регидрон».

После оказания первой помощи, постарайтесь доставить больного до ближайшей больницы или медпункта.

Ядовитая ягода

Попадая в лес в сезон созревания ягод и грибов, неискушенный обыватель забывает, что не все из них съедобны и безопасны. Из всего многообразия ягодных растений необходимо различать те из них, которые за своей привлекательной и яркой оболочкой скрывают свою ядовитую «натуру». Это необходимо знать самим и объяснить своим детям. Несмотря на то, что часто советуют употреблять в пищу только лесную ягоду, которая подъедена зверем или птицами, эта рекомендация не верная. Некоторые виды ягодных плодов, опасных для человека, животные едят без каких – либо для себя последствий, поэтому это не является показателем их безвредности. Классификация и фото ядовитых ягод представлена далее.

Главными признаками интоксикации, которое вызывают ядовитые ягоды, являются: конвульсии, судороги, частое сердцебиение, затруднение дыхания, раздражение органов ЖКТ, угнетенность сознания, головокружение. Если появились такие симптомы, первым делом необходимо обеспечить пострадавшему покой, прочистить желудок. Для этого нужно выпить 2- 4 стакана воды с разведенными в ней активированным углем (2 ст.л. на 500 мл), солью или марганцовкой (1 ч. л. на 500 мл). Неоднократное повторение этой процедуры поможет вызвать рвоту, освободить желудок от отравляющего вещества. Если с собой есть аптечка, пострадавшему нужно принять сердечное средство, а также любое слабительное. Если аптечки под рукой нет, помогут сухари из черного хлеба, крахмал или молоко. Пострадавшему нужно обеспечить тепло и как можно скорее оказать квалифицированную медицинскую помощь.

Ядовитые ягоды: фото и названия

Чтобы отличать несъедобные плоды от обычных, необходимо запомнить их вид и форму. Ядовитые лесные ягоды способны не только вызвать интоксикацию различной степени тяжести, но также летальный исход. Поэтому, находясь в лесу, ни в коем случае нельзя есть или трогать голыми руками плоды незнакомых кустарников, а также деревьев.

Классификация, какие ягоды ядовитые и несъедобные, которые наиболее часто встречаются в наших лесах, выглядит следующим образом:

Волчье лыко

Волчьи ягоды

Эти ядовитые лесные ягоды в народе также называют волчьими. Это кустарниковое растение, растущее в смешанных лесах. Весной цветет красивыми соцветиями, очень похожими на цветки сирени. Но даже долгий запах этого растения способен вызвать головную боль, кашель, чихание и насморк. Осенью появляется ядовитая красная ягода вытянутой формы. Ее нежелательно не только употреблять, но даже трогать. Ядовита также кора этого растения, которая способна вызывать появление волдырей и язв на поверхности кожи.

Паслен сладко-горький

Кустарник произрастает около водоемов, в сырых оврагах, дубовых лесах. В народной медицине плоды паслена используются для лечения, но самостоятельное употребление чревато отравлением. Опасны как его красные овальные плоды, так и листья, которые издают неприятный аромат. Горькие плоды сочные, с множеством семян, вся зелень, имеющаяся на кустарнике, также ядовитая.

Паслен сладко-горький (красный)

Токсичными ягодами черного паслена являются только недозрелые плоды. Совершенно зрелые плоды можно употреблять в пищу, они содержат большое количество витамина С, листья также едят в отваренном виде. Плоды круглые, черного цвета, мякоть черно-фиолетового цвета, содержат трудновыводимые красящие вещества. Свежие плоды издают неприятный аромат. Паслен встречается не только в лесах, но и около водоемов, оврагов, обочин. Из плодов паслена черного можно варить даже варенье.

Встречается в сухих лесах, хвойных и березовых, а также на лугах, опушках, степных зонах. Это растение небольшого размера (до 65 см) с шарообразными сине-черными или красными плодами, заостренными листьями и белыми поникшими цветами. При употреблении, а также прикосновении возникают симптомы отравления с расстройством желудочно-кишечного тракта, головными болями, одышкой.

Невысокое растение с одним прямым стеблем, на котором созревает один плод круглой формы и черного цвета. Ягода имеет горький привкус и неприятный запах. Растет в хвойных и смешанных лесах, среди кустарников. Плоды, листья и корневище растения одинаково опасны отравлением, признаками которого являются остановка дыхания, раздражение кишечника, нарушение сердечной деятельности. Листья воздействуют на нервную систему человека, могут вызвать паралич. Народная медицина использует вороний глаз для лечения чирьев, для смазывания различных ран, спиртовой настойкой и отваром листьев лечат туберкулез легких.

Всем известный цветок ландыша имеет ядовитые лесные ягоды красного или оранжевого цвета. Плоды зреют с августа по сентябрь, их употребление вызывает судороги, тошноту, головокружение, нарушение сердечной деятельности. Цветы имеют резкий, но приятный запах. Медицина использует майский ландыш для лечения сердечнососудистых заболеваний. Но самолечением заниматься не рекомендуется, так же, как и есть плоды или ставить букеты в помещении.

Растение с крупными чашеобразными листьями, на которых созревают красные ягоды, собранные в крупную гроздь. Растет на заболоченной местности. Вместе с наиболее распространенными признаками отравления, белокрыльник болотный вызывает раздражение слизистых оболочек. Свежие листья, стебель, плод, и особенно корневище, токсичны.

Многие знакомы с садовой жимолостью, но мало кто знает, какие ягоды ядовитые у жимолости лесной. Они ярко-красного цвета, собраны в небольшой пучок. Ягоды жимолости напоминают плоды красной смородины. Вызвать заблуждение относительно съедобности ягод может то, что некоторые птицы клюют плоды жимолости лесной, однако для человека они ядовиты. Съедобными являются только ягоды синего цвета у садовой жимолости. Кустарники лесной жимолости часто применяют для декоративных целей.

Бересклет представляет собой кустарник высотой до двух метров. Часто высаживается как декоративный кустарник с красивыми плодами красного цвета. Ягоды любят птицы, но для человека их употребление вызывает опасность. Плоды выглядят как ярко0красная мякоть, выглядывающая из розовых коробочек с черными семенами.

Растение средней высоты (до 60 см), с крупными продолговатыми плодами черного цвета, также они бывают красного или белого цвета. Растение оказывает сильно раздражающее действие всеми своими частями, одно прикосновение может вызвать сильное воспаление, сопровождающееся появлением волдырей. Особенно сильная реакция отравляющего вещества проявляется на слизистой оболочке глаз и рта. Похожим на него является воронец красноплодный, который имеет плоды красного цвета.

Растение распространено в горных и предгорных районах Южной России, плоды представляют собой мелкие ягодки черного цвета с красным соком внутри. Мелкие душистые цветочки белого цвета собраны в многочисленные зонтики. При интоксикации может произойти летальный исход в результате остановки сердца или отека легких. Накопление оксигемоглобина окрашивает слизистые поверхности в синий цвет. Тем не менее, свежие зрелые плоды можно употреблять в обработанном виде.

Крушинные ядовитые ягоды в лесу можно найти около водоемов. Черные костяные плоды крушины созревают в конце лета. Кора и плоды крушины ломкой применяются в качестве средства, используемого при запорах и для промывания желудка. Плоды крушины можно спутать с черемухой. Употребление в свежем виде вызывает сильную рвоту.

Многие встречали тис, используемый в декоративных живых изгородях, но мало кто знает, какие бывают ядовитые ягоды тиса, особенно в середине, где под мясистой, почти безвредной частью, скрыты коричневые семечки. Токсичными являются также кора, побеги, древесина тиса. Хвойная вытяжка способна стать причиной человеческой смерти. Яд оказывает парализующее действие, вызывает остановку дыхания и конвульсии.

Аронник пятнистый

Это многолетнее растение с мясистым стеблем и клубневидным корневищем. В конце лета листья растения осыпаются, остаются стебли с крупной гроздью плотных красных ягод. После употребления внутрь сильнейшая интоксикация при условии неоказания первой медицинской помощи может привести к летальному исходу.

Аронник пятнистый

Таким образом, многие из ядовитых растений при правильном использовании и переработке могут приносить пользу, служить лекарственным средством от многих заболеваний. Однако, ни в коем случае нельзя заниматься самолечением без медицинских навыков, а также употреблять внутрь свежие плоды вышеперечисленных токсичных растений. Если все же такое произошло, нужно незамедлительно оказать пострадавшему медицинскую помощь. И главное, чтобы избежать неприятных последствий, нельзя употреблять незнакомую лесную ягоду, трогать ее руками, и позволять это делать детям.

Собирая ягоды, не спутайте съедобные и полезные с ядовитыми! Ядовитых ягод немного. Их стоит запомнить, чтобы не навредить ни себе, ни товарищам.

ВОЛЧЬЕ ЛЫКО (Волчий плющ, Волчья ягода, Волчеягодник обыкновенный)

Мелкий кустарник, маловетвистый, с желтовато-серой слегка морщинистой корой и прямыми стеблями от 0,5 до 1,5 м. высотой. Цветет в апреле-мае до распускания листьев. Цветки розовато-сиреневые или темно-розовые. По форме очень похожи на цветки сирени — те же четыре лепестка, с нежным ароматом, напоминающим запах гиацинта. Но долго вдыхать этот запах нежелательно, так как он может вызывать головную боль. Осенью на растении поспевают красно-оранжевые продолговатые ягоды, очень соблазнительные. Но их не только есть, трогать не рекомендуется — растение ядовито!

Встречается волчье лыко в европейской части бывшего СССР, на Кавказе, в Сибири преимущественно в смешанных лесах. Никогда не образует зарослей, растет одиночными кустиками на значительном расстоянии друг от друга. Все растение волчьего лыка ядовито, особенно плоды. По незнанию ими иногда отравляются дети, да и для взрослых они представляют опасность. При соприкосновении с влажной корой могут появляться волдыри и язвы. Одновременно наступает общее отравление организма. Очень сильный запах волчьего лыка иногда вызывает насморк, чихание и кашель. В лечебных целях кору собирают весной, во время цветения растения, плоды — в августе, корни — весной или осенью.

ПАСЛЕН СЛАДКО-ГОРЬКИЙ (красные яйцевидные ягоды) и ПАСЛЕН ЧЕРНЫЙ (ягоды черные или зеленые)

Полукустарник, распространенный почти по всей Европе (за исключением крайнего Севера), в северной Африке, западной Азии и Северной Америке, у нас в Европейской России до Финляндии, в Крыму, на Кавказе и в Сибири. Встречается на влажных тенистых местах, по берегам рек и ручьев, свободно и между кустарниками. Имеет ползучее, сильно ветвистое, толстое, бугорчатое, деревянистое корневище, усаженное местами придаточными корнями. Стебель (один или несколько) лежачий, лазящий или вьющийся, длиною в 1-3 м, деревянистый, изгибистый, неясно узловатый, симподиально-ветвистый, снаружи покрытый серою или светло-бурою корою, внутри — вследствие засыхания сердцевины — обыкновенно полый. Молодые ветви травянистые, изгибистые, тонкие, зеленые, голые или нежно-волосистые. Листья очередные, оттопыренные, длинночерешчатые, продолговато-яйцевидные; заостренные, при основании слегка сердцевидные или клиновидные, часто с 1 или 2 боковыми, почти супротивными, продолговатыми ушками, вследствие этого копьевидные, цельнокрайние, волнистые, голые или коротковолосистые, темно-зеленые, иногда сфиолетовым оттенком. Цветы средней величины, правильные, обоеполые, подпестичные, на довольно длинных цветоножках, поникшие, собранные на почти противолистных, вилообразно разветвленных цветоносах почти поникшими, 4-8-цветными, коленчатыми, растопыренными завитками. Свежие листья издают неприятный запах.

Плод — яйцевидная, ярко-красная, многосемянная, сочная, горькая ягода, подпертая остающеюся чашечкою. Семена с мясистым белком, почковидные, плоские, беловатые. Зародыш изогнутый. Цветет с мая по конец августа. Все зеленые части растения обладают ядовитыми свойствами, зрелые же плоды почти безвредны. Растение ядовито , содержит яд — соланин. Ягоды имеют привлекательный вид, но не съедобны, и даже слегка ядовиты. Широко используется в народной медицине.

ПАСЛЕН ЧЕРНЫЙ

Это однолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем. Листья яйцевидные, заостренные, слегка выемчатые. Цветки мелкие, белые, с пятью тычинками, собраны в зонтиковидные завитки. Плоды — черные шаровидные ягоды. Высота 10-90 см. Цветет растение с июля по сентябрь. Плоды созревают в августе-сентябре. Плоды – ягоды (диаметр 3-7 мм), в спелом виде черные, сочные, со сладкой красно-фиолетовой мякотью, с большим количеством мелких семян. Сок ягод Паслёна чёрного содержит красящие вещества, пятна от ягод трудно поддаются выведению. В дикой природе растение размножается самосевом.

Паслен черный — евразийское растение с обширным ареалом, занесенное и в Северную Америку. В нашей стране встречается почти по всей европейской части России (исключая самые северные районы) и на юге Сибири. Растет на сорных местах и пустырях в населенных пунктах, на огородах, бахчах, в садах, виноградниках, на обочинах полей и дорог, в оврагах, по берегам водоемов, в долинных зарослях кустарников.

Ягоды паслена черного издавна употребляли в пищу. В свежем виде их редко едят из-за неприятного запаха. Чаще их используют как начинку для пирогов, предварительно ошпарив кипятком, особенно на Урале и в Сибири. В Сибири из них варят варенье и повидло. В них содержатся сахара и аскорбиновая кислота (витамин С), поэтому пищевое использование их вполне оправданно. Однако в пищу можно употреблять только совершенно зрелые ягоды, потому что в недозрелых плодах содержатся некоторые ядовитые соединения, которые полностью разрушаются в процессе созревания ягод. На Кавказе едят и листья этого растения в отваренном виде. Ягоды паслена черного раньше использовали в кустарном промысле как краситель. Есть наблюдения, что это растение отпугивает колорадского жука.

КРАСАВКА (БЕЛЛАДОННА)

Красавка — одна из самых ядовитых трав. «Бешеная вишня», «сонная дурь» — так называют ее в народе. Это многолетнее травянистое растение семейства пасленовых с прямостоячим толстым зеленым или фиолетовоокрашенным стеблем, вилообразно-ветвистым вверху, достигающим 1,5-2 м высоты. Листья крупные, яйцевидные, цельнокрайние и заостренные. Нижние листья одиночные, очередные, верхние расположены попарно (из них один больше другого), покрыты мельчайшими железками.

Цветки одиночные, довольно крупные, трубчато-колокольчатые, коричнево-фиолетовые или темно-пурпуровые (изредка венчик бывает желтым), невзрачные на вид. Цветет растение в июне-августе, плодоносит в июле-сентябре. Плод — блестящая черно-синяя ягода, сплюснутошаровидная, сочная, сладко-кислая, величиной с вишню. Корневище толстое, многоглавое. Осенью дает черную с фиолетовым оттенком ядовитую ягоду, которая вызревает на грязновато-пурпурном (или зеленом) стебле. Цветет колокольчатыми буро-фиолетовыми цветками. Распространена белладонна в Крыму, на Кавказе, в Карпатах. Встречается на вырубках, опушках, тенистых полянах. Встречается и в средней полосе Росси.

ЛАНДЫШ МАЙСКИЙ

Ландыш майский — многолетнее травянистое растение семейства лилейных с ползучим разветвленным корневищем и тонкими корнями в узлах. Подземное корневище не толще гусиного пера, несет близ верхушки несколько бледных небольших низовых листьев, полускрытых в земле.

От верхушек и боковых ответвлений корневища отходят побеги, состоящие из 3-6 влагалищных листьев. Листья у ландыша прикорневые, длинночерешковые с продолговато-эллиптической заостренной листовой пластинкой, тонкой, цельнекрайней, ярко-зеленой, с верхней стороны сизой, а с нижней — блестящей.

Цветочная стрелка гладкая, в верхней части трехгранная, высотой 15-20 см. Околоцветник снежно-белый со слегка отогнутыми шестью зубчиками. Внутри цветка пестик окружен шестью тычинками на коротких нитях, прикрепленных у основания околоцветника.

Растение имеет сильный, но приятный аромат, а цветёт оно с конца мая до июня. Плод — сочная трехгнездая шаровидная оранжево-красная ягода, созревает в августе-сентябре. Растение ядовитое. Ландыш широко распространён в умеренной зоне северного полушария — в Крыму, на Кавказе, в Восточной части Сибири, на Дальнем в Востоке и в Европейской части России.

Растет в светлых лиственных и хвойных лесах, в кустарниках. Опушечно-лесное растение. Появляющиеся по осени ярко-красные ягоды — плоды ландыша — ядовиты.

ВОРОНИЙ ГЛАЗ четырехлистный (КРЕСТ ТРАВА, ПАРИС ОБЫКНОВЕННЫЙ)

Это многолетнее травянистое растение высотой 15-45 см с ползучим корневищем. Ареал вороньего глаза — это тенистые леса и влажные почвы. Встречается в буковых, смешанных и хвойных лесах среди кустарников и у подножия склонов.

Это растение имеет очень характерный облик, его можно узнать сразу. Четыре широких овальных листа, отходящих от одной точки стебля, располагаются в горизонтальной плоскости наподобие креста. Черешков у листьев нет, они сидячие. Прикрепляются листья к верхушке стебля, цилиндрического, прямого, довольно высокого. Над листьями поднимается вверх веточка-цветоножка, которая заканчивается цветком. Эта веточка гораздо короче и тоньше, чем стебель. Вороний глаз образует всегда только один цветок. Так бывает лишь у немногих растений. Гораздо чаще мы встречаемся с таким случаем, когда цветков несколько или много и они собраны в соцветия.

Цветет вороний глаз в конце весны. Но цветение его обычно проходит никем не замеченным. Цветки растения хотя и не слишком мелкие, но ничем не выделяются, так как имеют невзрачную зеленоватую окраску. Они не привлекают к себе особого внимания.

Цветок вороньего глаза таков, что трудно сказать, давно ли он распустился. Внешний вид его в начале цветения почти такой же, как и в конце. Листочки околоцветника и тычинки после цветения не опадают, остаются на растении. Эти части цветка со временем постепенно засыхают, а пестик превращается в плод — небольшую черную — ягоду . Темная ягода заметна гораздо лучше, чем цветок, она всегда привлекает внимание. Однако многие стебли несут только одни листья, расположенные крестом. Цветение наблюдается далеко не всегда.

Надземные побеги вороньего глаза отрастают весной от корневища, перезимовавшего в почве. Оно длинное, ползучее, светло-коричневое, толщиной в две-три спички. Такие корневища могут быстро разрастаться в стороны. Конец корневища острый, он легко внедряется в рыхлую лесную почву. На корневище кое-где видны своеобразные, видоизмененные подземные листья — сухие бурые чешуйки длиной с ноготь. Видны также и нитевидные корни, которые снабжают растение водой.

Не удивляйтесь, если вам встретятся в лесу растения вороньего глаза, у которых не четыре листа, а пять и даже шесть. Такие отклонения иногда бывают. Но чаще всего развивается все-таки четыре листа. Именно из-за этого вороний глаз и назван четырехлистным.

Каждый год побег вороньего глаза увеличивается на один членик, по числу которых можно определить возраст растения. Во время плодоношения вороний глаз имеет необычный внешний вид — он напоминает тарелочку на ножке. Черная ягода этого растения очень похожа на глаз ворона, отсюда и подобное название. Все части растения, особенно ягоды, ядовиты; в нем содержатся сапонины, паридин и паристипин. Распространен в средних районах европейской части России, в Сибири, в Украине, Беларуси, на Кавказе. Тенелюбивое растение, растет в тенистых хвойных, лиственных и смешанных лесах на влажной почве.

Плод — сизовато-черная ягода. Разные части растения обладают различным действием: корневища — рвотным, ягоды действуют на сердце, листья — на нервную систему Признаки отравления: тошнота, рвота, коликообразные боли, понос, судороги, нарушения сердечной деятельности, остановка дыхания, паралич.

СНЕЖНОЯГОДНИК БЕЛЫЙ (Кистистый)

Листопадный кустарник до 1,5 м высотой, с округлой кроной и длинными тонкими побегами. Листья простые, яйцевидные или почти округлые, цельнокрайние, иногда выемчато-лопастные до б см длиной, зеленые сверху и сизые снизу. Мелкие розовые цветки собраны в густые кистевидные соцветия, расположенные по всему побегу и делающие куст, несмотря на небольшие размеры цветков, очень нарядным.

Цветет обильно и продолжительно, причем на побегах можно видеть не только распустившиеся цветки, но и созревшие плоды — ягодообразные, шаровидные, до 1 см в диаметре, белые , очень нарядные, сочные, долго держатся на побегах, украшая растения даже после опадения листьев.

Распространен в лесной зоне Северной Америки. В Россию завезен в XIX столетии и стал широко выращиваться как неприхотливый и нетребовательный к условиям культуры красивый кустарник. Могут расти на каменистых, известковых почвах, в полутени. Белые круглые ягоды его очень соблазнительны, но — несъедобны.

БЕРЕСКЛЕТ БОРОДАВЧАТЫЙ

Кустарник из семейства бересклетовых (Celasfraceae) с хорошо развитой корневой системой. Стебли высотой до 2 м. Иногда этот кустарник почему-то становится одноствольным и принимает форму деревца высотой до 3 м. Кора молодых надземных побегов зеленая, позднее коричневеющая, густо усажена черно-бурыми или красноватыми пробковыми бородавочками, откуда и название растения.

Кора стволов почти черная, морщинистая, с беловатыми трещинами. Листья супротивные, продолговато-яйцевидные, длиной от 1,5 до 6 см и шириной 0,7-3 см, заостренные на верхушке, тонкие, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые, иногда опушенные по жилкам на нижней стороне пластинки, по краю мелкопильчатые, с короткими черешками.

Цветки с неприятным запахом, диаметром около 1 см, собраны по 3-9 в соцветия-полузонтики, расположенные в пазухах листьев. Чашечка из 4 чашелистиков. Венчик из 4 почти округлых лепестков зеленовато-бурой или коричневатой окраски с фиолетовыми или темно-красными пятнами и точками. Тычинок 4 с почти сидячими беловатыми пыльниками. Пестик с верхней завязью.

Плод — 4-гнездная розовая или красноватая коробочка грушевидной формы, длиной около 6 мм и диаметром 8-12мм, в поперечном сечении почти квадратная, с закругленными гранями. При созревании растрескивается, и наружу свешиваются на тонких нитях по 1 -2 семени из каждого гнезда. Семена черные, блестящие, яйцевидные, длиной 6-7 мм, наполовину окружены мясистым сочным кирпично-красным присемянником, так называемой кровелькой. В итоге получается чрезвычайно занятное образование, похожее на серьгу.

Спелые плоды придают бересклету яркую живописность. Красоту растения в этот период его жизни дополняют листья, приобретающие осенью желто-розовую окраску. Цветет бересклет в мае — июне, плоды созревают в августе — сентябре. Цветет в мае-июне. Плодоносит в августе-сентябре. Это оранжевые ягоды с черной точкой, висящие на длинной травянистой нитке. Они — как и волчьи ягоды, как ягоды бузины и крушины — несъедобны, ядовиты!

Бересклет бородавчатый распространен в лесной и лесостепной полосе по всей Европе, а также на Кавказе и в Малой Азии. В Европейской России доходит на севере до Пскова и Костромы, на востоке до Ижевска.

Обладает хорошей теневыносливостью, что позволяет ему расти в подлеске разных типов широколиственных, смешанных и сосновых лесов, где древостой образован дубом, липой, грабом, кленом, ясенем и другими породами, дающими глубокую тень. На гектаре лесной площади может насчитываться от нескольких десятков кустов бересклета до 8 тысяч. Нередок в лесных оврагах и зарослях кустарников, в том числе в речных долинах.

В лечебных целях используют плоды бересклета как рвотное и слабительное средство. Из семян недавно выделили гликозиды сердечного действия.

ЦИКУТА (ВЕХ ЯДОВИТЫЙ)

Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Umbelliferae), с запахом петрушки (сельдерея). Корневище ранней весной совершенно плотное и почти округлое, осенью продолговатое, внутри полое и разделенное поперечными перегородками на отдельные камеры. Стебель внутри полый, тонко-бороздчатый, до 130 см высоты, сверху ветвистый. Листья на длинных черешках, двояко-, а ниже троякоперистые. Зонтики с 10-20 гладкими лучами; обертки нет или она состоит из 1 — 2 листочков; оберточки — из 8 — 12 линейных листочков.

Цветки обычно белые, реже желтые или зеленовато-желтые, мелкие, правильные, чашечка пятизубчатая, лепестков 5. Цветет в июле — августе, плоды созревают в сентябре. Распространен в Евразии. Растет вех ядовитый на осоково-мшистых и травяных болотах переходного типа, по канавам, берегам рек, кустарникам, по топким ольшаникам, нередко прямо в воде. Растение сильно ядовито, особенно корневище!

БЕЛОКРЫЛЬНИК БОЛОТНЫЙ

У берегов рек и озер, на болотах и заболоченных лугах около леса и в заливах высыхающих стариц привлекает внимание белокрыльник болотный — близкий родственник культурных каалл, которые мы дарим родным и знакомым на торжественные дни. Листья дикого белокрыльника темно-зеленые, лаковые, на длинных черешках, широкие, заостренные и с заметными прожилками.

Цветки собраны в початок и завернуты в покрывало, которое с внутренней стороны чисто-белое, а с наружной имеет бледно-зеленый оттенок.

Плоды белокрыльника — очень красивые ярко-красные ягоды — прикреплены к основному стволу. В каждой ягоде 6-8 семянок яйцевидной формы. При созревании плод освобождается от белого покрывала, вырабатывает слизь, а затем погружается в воду. Плоды, листья и другие части растения в свежем виде очень ядовиты, особенно корневище.

Растет: от умеренных до тропических областей всего северного полушария. Встречается во многих регионах России, от Европейской части до Сибири и Дальнего Востока. Болотное растение, обитает по топким берегам водоёмов и рек, в болотистых и влажных местах.

Листья одиночные, на длинных черешках, очерёдные, овально-сердцевидные, с заострёнными концами и гладким краем. Пластинка листа толстая, блестящая, длиной 6-14см, шириной 5-11см, с перисто-дуговидным жилкованием, яйцевидно-сердцевидная, у вершины оттянуто-заострённая; густо зелёная сверху и более бледная с нижней стороны. Многочисленные боковые дуговидные жилки отходят от срединной на разных уровнях и, загибаясь вперед, сливаются в несколько жилок, доходящих до верхушки пластинки листа. Черешок, до 1 см толщиной, отходит над основанием перепончатого влагалища, верхняя часть которого свободно выдаётся, образуя крупный язычок. На засушенном материале черешок часто становится жёлтым или оранжевым.

Цветы однополые мелкие, до 1см, без околоцветника, собраны в плотные соцветия-початки на толстой вертикальной ветви, окружённой листом-покрывалом, зелёным снаружи и белым внутри. Покрывало становится зелёным после опыления цветков и служит для дополнительного фотосинтеза. Высота соцветия равна длине листа.

Плоды — мелкие (в диаметре 6-8 мм) ярко-красные сочные ягоды, созревают через месяц после цветения, образуют цилиндрический початок. В европейской части России плодоносит в конце августа. Время цветения — с мая по июль.

БУЗИНА ТРАВЯНАЯ (ВОНЮЧАЯ)

Кустарник или небольшое деревце 3-7 м высотой, ствол и ветви серые, с чечевичками по коре. Сердцевина ветвей белая, мягкая. Листья темно-зеленые, супротивные, непарноперистые, состоят из 5-7 пар продолговато-яйцевидных листочков и верхушечного непарного. Цветки мелкие, душистые, желтовато-белые, собраны в крупные многоцветковые щитковидные метелки. Плод — шаровидная фиолетово-черная ягодовидная костянка. Цветет в июне — июле.

Распространение:

Естественные заросли бузины черной сосредоточены на Украине, в Крыму и на Кавказе в подлеске лиственных лесов, в кустарниковых зарослях. В Среднем Поволжье бузину черную иногда разводят в парках и садах. Легко дичает, поэтому в одичалом виде иногда ее можно встретить в лиственных лесах области. У бузины ядовиты листья, цветы и незрелые плоды (зрелые — употребляются в пищу в свежем и переработанном виде). Токсичность обусловлена цианогенными гликозидами самбунигрином и d-амигдалином.

При отравлении бузиной возникает головокружение, головная боль, слабость, першение в горле, боли в животе, тошнота, рвота. Характерно окрашивание слизистых в синий цвет в результате накопления в венозной крови оксигемоглобина. Тахикардия сменяется на поздних стадиях брадикардией. Наблюдается одышка с задержкой на выдохе, возможны судороги. Смерть наступает от остановки дыхания на фоне острой сердечной недостаточности.

ВОРОНЕЦ КРАСНОПЛОДНЫЙ

Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем. Стебли травянистые, однолетние, гладкие или в верхней части слегка опушенные, высотой до 70 см. Листья трижды тройчатые, листочки овальные, при основании суженные. Цветки мелкие, белые, беловатые, собраны в овальную короткую кисть. Плоды красные. Цветет в мае-июне. Все части растения ядовиты.

Встречается в европейской части России (Карело-Мурманский, Двинско-Печорский, Ладожско-Ильменский, Волжско-Камский, Заволжский районы), в Восточной и Западной Сибири, на Дальнем Востоке (Охотский, Камчатский район, Приморье, Приамурье, Сахалин, Курилы). Растет в хвойных, смешанных и березовых лесах, на опушках, россыпях, в кустарниках, на берегах рек, единично или несколькими группами. Растение ядовито. С лечебной целью используются корневища, трава (стебли, листья, цветки). Встречается в хвойных и смешанных лесах и по их опушкам.

Всего в России растет 3 вида рода Воронец, все они лесные корневищные многолетники, между собой сходные. Воронец красноплодный (A. erythrocarpa Fisch . ) отличается окраской плодов (красной, реже белой), растет в лесной зоне европейской (северная половина зоны) и азиатской частей страны, включая о-в Сахалин; воронец заостренный (A. acuminata Wall ex Royle ) с черными плодами на утолщенных ножках растет в лесах Дальнего Востока. В европейской части России в лесной зоне почти повсеместно встречается воронец колосовидный (Actaea spicata L .)

БОЛИГОЛОВ КРАПЧАТЫЙ (ОМЕГ)

Сильно ядовитое растение! Двулетнее растение с веретеновидным корнем. Стебель до 2 м в высоту, в верхней части сильно разветвлен, с голубоватым налетом, у основания часто с красными пятнами. Листья дважды или четырежды перисторассеченные. Обертки 10-20-лучевых зонтиков состоят из 5 листочков и отогнуты назад. Цветки с невыраженной чашечкой и 5 белыми лепестками.

Плоды округло-яйцевидные, с волнистыми продольными ребрами. Растение имеет специфический «мышиный» запах. Растет на пустырях, около жилья, вдоль дорог, реже — на полях и среди кустарников в европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии и Западной Сибири. В народной медицине болиголов применяется как успокаивающее, противосудорожное и болеутоляющее средство при болезненных состояниях, сопровождающихся судорогами или спазмом внутренних органов, — хорее, эпилепсии, коклюше, мигрени. Болиголов пятнистый — прекрасное обезболивающее средство при раке.

КАК ОТЛИЧИТЬ СЪЕДОБНЫЕ ЯГОДЫ ОТ ЯДОВИТЫХ

Съедобные ягоды употребляют в пищу, многие птицы и животные, поэтому, если есть поклеванные ягоды, скопления помета на ветках и стволах, а на земле под деревом или кустом обрывки кожуры, множество косточек и т.д., а может быть поблизости будет белка или еж, прячущие ягоды, объеденные наземными животными, то это означает, что ягоды скорее всего не ядовитые. Но следует отметить, что абсолютно этому правилу доверять нельзя, так как некоторые животные едят такие ягоды, которые опасны для человека. Среди ядовитых ягод следует выделить черные шаровидные, напоминающие вишню, ягоды белладонны (красавка). Особенно ядовиты мелкие яйцевидно-шаровидные, сплюснутые с боков, плоды болиголова крапчатого (омег пятнистый), а также красные, сочные, величиной с горошину плоды волчьего лыка (волчеягодник обыкновенный, лавруша), которые имеют жгучий сок, обжигающий рот, а смертельная доза составляет 3-5 ягод.

Вороний глаз полностью ядовитое растение, особенно синевато-черные блестящие ягоды, которые вызывают тошноту, рвоту, боли, судороги, расстройство желудка, паралич. Ярко-красные блестящие ягоды удлиненной формы, сладкие на вкус паслена сладко-горького вызывают сыпь и воспаление кожи. Ядовиты и ягоды арума, акукубы, брионии, дурмана и остролиста, бересклета, омелы, дрока, тиса, клещевины, дикого винограда и бирючины.

Статья предоставлена

Полезные и вредные красные ягоды

Ядовитые ягоды: фото и названия

Ядовитые ягоды: симптомы отравления, оказание помощи

Главными признаками интоксикации, которое вызывают ядовитые ягоды, являются: конвульсии, судороги, частое сердцебиение, затруднение дыхания, раздражение органов ЖКТ, угнетенность сознания, головокружение. Если появились такие симптомы, первым делом необходимо обеспечить пострадавшему покой, прочистить желудок. Для этого нужно выпить 2- 4 стакана воды с разведенными в ней активированным углем (2 ст.л. на 500 мл), солью или марганцовкой (1 ч.л. на 500 мл). Неоднократное повторение этой процедуры поможет вызвать рвоту, освободить желудок от отравляющего вещества. Если с собой есть аптечка, пострадавшему нужно принять сердечное средство, а также любое слабительное. Если аптечки под рукой нет, помогут сухари из черного хлеба, крахмал или молоко. Пострадавшему нужно обеспечить тепло и как можно скорее оказать квалифицированную медицинскую помощь.

Ядовитые ягоды: фото и названия

Белладонна Белладонна

Другие названия ядовитых ягод этого растения – сонная трава, красавка. Встречается чаще в горных лесах одиночными растениями или целыми зарослями. Ядовитые ягоды белладонны круглой формы, с блестящей кожицей черного цвета, размером с вишню. Имеют сладковато-кислый вкус, внутри содержится множество семян. Они очень ядовитые, употребление внутрь небольшого количества плодов может вызвать остановку сердца и паралич дыхательной системы. Листья, корни этого растения настолько же токсичны, как плоды.

Волчье лыко

Волчьи ягоды

Паслен сладко-горький (красный)

Паслен черный

Купена душистая

Вороний глаз

Майский ландыш

Белокрыльник болотный

Лесная жимолость

Бересклет

Воронец колосистый

Бузина травяная

Крушина ломкая

Ягодный тис

Аронник пятнистый

10 самых распространенных ядовитых лесных ягод

Современные люди давно перестали быть похожими на первобытных и питаются в основном продуктами из магазинов. Но если вы отправляетесь в поход или просто собираетесь прогуляться по лесу, досконально изучите нашу статью, чтобы случайно не полакомиться ядовитыми ягодами, каких в лесу может быть предостаточно. Кроме того, знание и распознавание ягод поможет вам продержаться без нормальной еды несколько дней, если вы попадете в экстремальную ситуацию, например, заблудитесь.

Логично предположить, что съедобные ягоды употребляет в пищу не только человек, но и многие птицы и животные, поэтому если увидите поклеванные ягоды, на ветках и стволах скопление помета или на земле обрывки кожуры с множеством косточек, это говорит о том, что ягоды, скорее всего, съедобны. Но все же не стоит доверяться этому правилу полностью, так как некоторые животные могут есть ягоды, опасные для человека. Как правило, эти ягоды имеют черный цвет и шаровидную форму, которая напоминает вишню.

К съедобным и полезным ягодам относятся: ежевика, брусника, черемуха, барбарис, черника, белая и черная шелковица, бузина черная, голубика, кизил, костяника, можжевельник, морошка, облепиха, терн, клюква, княженика – большинство из них известно человеку еще с детства. Если искать в лесу только эти ягоды, можно вполне успешно продлить свое существование и вдобавок насытить свой организм витаминами.

А вот этих «товарищей» точно следует опасаться. Приводим список из 10 самых распространенных ядовитых лесных ягод.

Ядовитые ягоды

1. Вороний глаз (полностью ядовитая ягода)

Его легко узнать по четырем широким овальным листикам, хотя бывает и пять-шесть. Имеет синий окрас ягоды и цветет в конце весны. Это тенелюбивое растение опасно целиком – разные его части негативно влияют на организм человека.

2. Волчье лыко (он же волчий плющ, волчья ягода или волчеягодник обыкновенный)

Это мелкий одиночный кустарник, цветет в апреле-мае. По форме цветки очень похожи на сирень, но долго вдыхать этот запах нежелательно – он может вызывать головную боль. Очень сильный запах волчьего лыка иногда вызывает насморк, чихание и кашель. Растение трогать нельзя, особенно ягоды.

3. Паслен сладко-горький (красные яйцевидные ягоды) и паслен черный (ягоды черные или зеленые)

Цветет с мая по конец августа. Все зеленые части растения обладают ядовитыми свойствами, зрелые же плоды почти безвредны. Растение ядовито, содержит яд — соланин.

4. Красавка

Несмотря на свое броское название и внешний вид, растение очень опасное. Его еще называют «Сонная дурь» или «Бешеная вишня».

5. Снежноягодник белый (Кистистый)

Растение нарядное с крупными соблазнительными белыми ягодами, но есть их ни в коем случае нельзя! Могут расти на каменистых, известковых почвах, в полутени, но ими лучше только любоваться – не больше.

6. Бересклет бородавчатый

Кустарник легко узнать по плоду – красноватой коробочке грушевидной формы. Она, как и большинство предыдущих ягод, несъедобна. Растение особенно привлекательно выглядит осенью, когда листики желтеют, а плоды, которые как раз появляются в августе-сентябре, особенно выгодно смотрятся на фоне яркой листвы.

По запаху напоминает петрушку, по виду – высокий белый куст а-ля зонтик. Растет обычно по болотам, канавам, вдоль речек, нередко и в воде. Растение сильно ядовито, особенно корневище!

8. Белокрыльник болотный

По названию понятно, что предпочитает расти у болот и мест, приближенных к воде. Очень изящное растение с красивым цветком, но не стоит поддаваться мнимой красоте — плоды, листья и другие части растения в свежем виде очень ядовиты, особенно корневище.

9. Бузина травяная

Кустарник или небольшое деревце 3-7 м высотой с очевидными синими плодами. У бузины ядовиты листья, цветы и незрелые плоды (зрелые — употребляются в пищу в свежем и переработанном виде)

10.

Ландыш майский

Любимые всеми весенние цветы тоже могут быть опасны, вернее, его плод — сочная трех-гнездая шаровидная оранжево-красная ягода, созревает в августе—сентябре.
Будьте внимательны и приятных вам лесных прогулок!

Мой секрет

Какие существуют растения с красными ягодами? Полезные и вредные красные ягоды Мелкие красные ягоды как называются.

Именно ягоды делают кустарник по-настоящему универсальным – все четыре сезона он будет играть свою роль в декорировании сада. Поэтому все чаще на участках вы можете встретить декоративный кустарник с черными ягодами, а также с красными или белыми. Осенью и зимой на вашем участке такому кусту просто не будет равных!

Декоративные ягодные кустарники в ландшафтном дизайне

Ягодные кустарники – особый элемент в дизайне ландшафта. Ведь помимо форм кустарника, окраски его листьев и цветов, его размера, особенностей посадки и ухода за ним, садовод или дизайнер должен учесть, как он будет смотреться осенью, когда созреют его ягоды. А они бывают самых разных цветов – желтые, красные, черные, белые, и от этого композиция в вашем саду может как выиграть, так и проиграть. Например, калина красная прекрасно впишется на фоне кирпичной стены, оттеняя ее фактуру гроздьями ягод сочного красного цвета, тогда как снежноягодник с белыми ягодами будет смотреться вполне обыденно.

Та же калина красная будет хорошо смотреться в гордом одиночестве – солитером. Однако группа из трех различных по размеру кустарников – самый беспроигрышный вариант! Лучше всего разместить их треугольником, отдав задний план самому высокорослому кусту, а передний – двум кустам поменьше, желательно, чтобы они также были разного объема. Такую композицию вы можете усилить низкорослыми многолетними цветами либо украсить крупными камнями. Она отлично будет смотреться как просто на газоне, так и недалеко от водоема либо рядом с фонарем. К тому же, эта композиция может прикрыть собой неприглядную стену.

Видео (кликните для воспроизведения).

Подбор места для композиции – дело индивидуальное. Однако подобрав участок для посадки кустарников, вы должны четко оценить условия, в которых они окажутся. Если это затененная область, совершенно нет смысла высаживать на этом месте кустарники с ярко окрашенной листвой (например, сорт барбариса Golden Torch , листья которого имеют яркий желтый цвет), иначе в тени они потеряют свой характерный окрас. В остальном учитывайте особенности и предпочтения того или иного декоративного ягодного кустарника, состав почвы, климат и температуру.

Как свидетельствует опыт, надежнее всего рассаживать кустарники с закрытой корневой системой, то есть в контейнерах. Вы будете уверены, что их корни не пересохли, не повреждены при транспортировке, и в целом растение гораздо лучше перенесет посадку на новое место. Однако даже они лучше приживутся, если будут высажены в период покоя.

На выбранном месте точно наметьте расположение и форму лунок, учитывая то, что они должны превышать размер корневого кома в два раза. На дно лунки следует внести смесь из торфа, перегноя и измельченной земли, при тяжелых почвах не мешает добавить в лунку и песка. Затем наполните ямку водой и дайте ей впитаться.

После того, как вы извлечете кусты из контейнеров, у вас будет достаточно времени, чтобы оценить композицию и подкорректировать расположение саженцев. Если вам все нравится, досыпьте земляную смесь в лунки и аккуратно уплотните грунт, создав по периметру ямы небольшое углубление, чтобы вода для полива не растекалась. Затем полейте посаженные кусты и посыпьте мульчей грунт вокруг ствола.

Кизильник черноплодный: декоративный кустарник с черными ягодами

Морозостойкий и нетребовательный к увлажнению, легко переносящий городские условия – кизильник черноплодный относится к той группе кустарников, которые не придадут садоводу особых хлопот. Этот декоративный кустарник с черными ягодами легко переносит пересадку, используется садоводами как в одиночных, так и в групповых посадках, а также в изгородях. Декоративная форма от дикой отличается более изящными поникающими соцветиями и крупными листьями, но помимо декоративного назначения кизильник служит хорошим медоносом, а его плотная древесина является хорошим материалом для трубок, тростей и других поделок.

Ягоды кизильника съедобны, хоть и не отличаются отменными вкусовыми качествами. Их можно использовать для подкрашивания настоек и безалкогольных напитков, добавлять порошок из ягод при выпечке пряников. Однако гораздо чаще ягоды кизильника и его молодые побеги используют в народной медицине, рекомендуя употреблять свежие и засушенные ягоды при воспалительных процессах и болезнях желудка.

Декоративные кустарники с красными ягодами на вашем участке

Калина красная – этот куст никогда не будет банальным, какие бы конкуренты из-за границы не завозились в нашу страну. Родной душе пейзаж с притрушенными снегом гроздьями сочных красных ягод калины – отличный декор ландшафта в зимнюю пору. Весной же калина цветет белыми букетиками на фоне яркой зеленой листвы. Осенью листья приобретают красные и бурые оттенки.

Калина теневынослива, но лучше всего высаживать ее на открытых солнечных местах. Предпочитает богатые, хорошо увлажненные почвы. В условиях города калина чувствует себя отлично. Используется как в качестве солитера, так и в групповых посадках. Эти декоративные кустарники с красными съедобными ягодами очень гармонично смотрятся в посадках с дубом, липой и рябиной. В мире начинают приобретать популярность сорта калины с желтыми и черными ягодами.

Терпимы к городским условиям и барбарисы. Засухоустойчивы, неприхотливы к почве, они не переносят лишь застой воды. Многочисленные сорта отличаются декоративной раскраской листьев – от ярко-желтого до пурпурного цветов. Барбарисы хорошо переносят полутень, однако яркоокрашенные сорта будут лучше всего смотреться на полном солнце – в тени листва начнет приобретать зеленые оттенки . Кроме цвета листьев, кусты барбариса можно подобрать и по форме кроны – карликовые кустики обладают плотной полушаровидной формой кроны, а высокие барбарисы чаще всего встречаются с развесистыми опускающимися ветвями.

В любом случае, эти декоративные кустарники легко переносят стрижку, поэтому форму кустам можно придать практически любую. Стрижку можно проводить в любое время. Яркие красные ягоды до самой весны держатся на ветках кустов. И хотя эти ягоды съедобны и очень полезны, птицы их не едят. Барбарисы идеальны для создания живой колючей изгороди, которая помимо своих декоративных функций выполняет и защитную. Изгородь можно выполнить в свободном стиле или же регулярно стричь. Посадив у себя эти растения, вы получите двойную пользу – они придадут вашему саду жизни даже в зимнюю пору, к тому же, у вас в арсенале угощений для гостей появится калиновый чай, барбарисовая настойка и целебные ягоды кизильника.

Декоративный кустарник с белыми ягодами – изящный снежноягодник

Снежноягодник вполне соответствует своему названию – обильные крупные ягоды укрывают собой весь куст и отлично держатся до весны. Широкое распространение он получил благодаря своей неприхотливости, морозостойкости и нетребовательности к почвам. Этот декоративный кустарник с белыми ягодами хорошо растет на каменистых и известковых почвах, не требователен к освещению и обходится без регулярного полива. Кусты хорошо поддаются обрезке – на месте срезанных ветвей очень быстро появятся новые, придавая кусту больше объема.

Снежноягодник разрастается очень быстро, образуя вокруг куста немало корневых отпрысков, так что если вы не планируете сдерживать его рост, приготовьтесь к тому, что вместо одного куста через несколько лет будет небольшая группа.

Ко всем прочим положительным качествам, снежноягодник еще и почитаем пчелами. В ландшафтном дизайне кусты снежноягодника сочетаются с высокими кустарниками, хвойными деревьями или деревцами с темно-зелеными листьями. Декораторы также применяют его в создании плотной живой изгороди или бордюра. Из-за обилия ягод побеги растения изгибаются красивыми дугами, придавая кусту приятные глазу формы. Обычно кусты снежноягодника не вырастают в высоту больше 2-х метров. Распускается кустарник довольно рано, цветет продолжительно, хотя цветки декоративностью не отличаются. Ягоды снежноягодника ядовиты!

Размножать снежноягодник можно не только черенками и отпрысками, но и делением кустов, выращиванием из семян. Причем последний способ отнюдь не сложен – сразу после сбора семена высевают прямо в грунт, прикрывая сверху опилками или сухим листом. Весной можно проредить рассаду, оставив самые сильные растения, и дать им еще немного подрасти. Уже осенью можете рассадить снежноягодник в соответствии с задуманной композицией.

Ядовитые ягоды: фото и названия

Ядовитые ягоды: симптомы отравления, оказание помощи

Главными признаками интоксикации, которое вызывают ядовитые ягоды, являются: конвульсии, судороги, частое сердцебиение, затруднение дыхания, раздражение органов ЖКТ, угнетенность сознания, головокружение. Если появились такие симптомы, первым делом необходимо обеспечить пострадавшему покой, прочистить желудок. Для этого нужно выпить 2- 4 стакана воды с разведенными в ней активированным углем (2 ст.л. на 500 мл), солью или марганцовкой (1 ч.л. на 500 мл). Неоднократное повторение этой процедуры поможет вызвать рвоту, освободить желудок от отравляющего вещества. Если с собой есть аптечка, пострадавшему нужно принять сердечное средство, а также любое слабительное. Если аптечки под рукой нет, помогут сухари из черного хлеба, крахмал или молоко. Пострадавшему нужно обеспечить тепло и как можно скорее оказать квалифицированную медицинскую помощь.

Ядовитые ягоды: фото и названия

Белладонна Белладонна

Волчье лыко

Волчьи ягоды

Паслен сладко-горький (красный)

Паслен черный

Купена душистая

Вороний глаз

Майский ландыш

Белокрыльник болотный

Лесная жимолость

Бересклет

Воронец колосистый

Бузина травяная

Крушина ломкая

Ягодный тис

Аронник пятнистый

Мой секрет

Какие существуют растения с красными ягодами? Полезные и вредные красные ягоды Мелкие красные ягоды как называются.

Декоративные ягодные кустарники в ландшафтном дизайне

Кизильник черноплодный: декоративный кустарник с черными ягодами

Декоративные кустарники с красными ягодами на вашем участке

Декоративный кустарник с белыми ягодами – изящный снежноягодник

Снежноягодник разрастается очень быстро, образуя вокруг куста немало корневых отпрысков, так что если вы не планируете сдерживать его рост, приготовьтесь к тому, что вместо одного куста через несколько лет будет небольшая группа.

Видео (кликните для воспроизведения).

Полезные и вредные красные ягоды

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

Красная маленькая ягода — Дневник садовода flor-amore.ru

Съедобные лесные ягоды.

Земляника — сладкая и душистая ягода, любимое лакомство в детстве. Многие ценят землянику именно за ее неповторимый вкус и аромат. Земляника лесная содержит легкоусваиваемые сахара глюкозу и фруктозу. Кислинку ей придают органические кислоты — лимонная, яблочная, салициловая, хинная. Особый вкусовой букет земляники лесной делают неповторимым еще и эфирные масла, ароматические вещества, обладающие запахом лимона. Свежие ягоды земляники – отличный диетический продукт.

Ценность ягод земляники определяет высокое содержание в них аскорбиновой кислоты (120 мг на 100 г свежих ягод). В землянике лесной много не только витамина С, но и каротина, витаминов В1, В2, РР, фолиевой кислоты. В лесной землянике содержится целый ряд микроэлементов: железо, медь, кобальт, марганец, которые принимают участие в кроветворении. Земляника служит еще источником минеральных солей – калия, фосфора, кальция. Земляника лесная содержит довольно большое количество пектиновых веществ, оказывающих положительное влияние на организм человека.

Лесная смородина растет практически в каждом лесу за исключением особо холодных регионов. Бывает черная, желтая и красная. Желтая является самой сладкой из трех видов, а красная смородина содержит наибольшее количество пектина. Как и домашняя, лесная смородина используется для приготовления компотов, желе, варенья, а листья широко используются в различных отварах. Лечебные свойства дикорастущей смородины проявляются при лечении заболеваний инфекционного и простудного характера, кровеносной системы, желудочно-кишечного тракта.

Сладкая, ароматная и очень полезная ягода – малина знакома каждому! Кусты малины растут практически на всей территории РФ. Как садовая малина, так и малина дикая очень полезны. Не даром о полезных свойствах малины пишут древние травники и современные медицинские энциклопедии. Разберемся, в чем польза малины и какие полезные свойства малины можно использовать. Чаще всего используются ягоды малины, однако не стоит забывать о листьях малины и ветках малины – они тоже весьма полезны.

Малина содержит важнейшую салициловую кислоту, оказывающую выраженное жаропонижающее действие. Кроме того в малине очень много витамина С, B1, B12, никотиновой кислоты (PP). В состав малины входят так же витамины A, E, которые благотворно сказываются на состоянии кожи, улучшая ее цвет и тонус. Полезные свойства малины еще и в хорошем антитоксическом действии. Своим целебным способностям малина обязана фитонцидам, которые оказывают уничтожающее действие для различных спор грибков и стафилококков. Так же польза малины и в небольшом количество сахаров – в пределах 10% от общей массы полезных веществ.

Небольшое травянистое растение высотой 30 см. с небольшими белыми цветами, которые превращаются к середине лета в ярко-красные плоды, собранные пучком по 1-6 штук. Ягоды кисловатые на вкус, внутри содержат крупную косточку. Ее используют в кулинарии и народной медицине в качестве богатого источника витамина С, флавоноидов, пектина и фитонцидов, которые помогают при борьбе со многими заболеваниями.

Кустарник высотой примерно 1 метр с плодами синеватого цвета. Чаще встречается в северных районах, устойчива к морозу. Собирать голубику очень сложно, поскольку плоды очень неустойчивы к транспортировке. Сок хранится очень короткое время и быстро начинает бродить. Листья и плоды голубики применяются для лечения энтероколитов, гастритов, а также в качестве жаропонижающего, сосудоукрепляющего, противовоспалительного средства.

Произрастает в основном в сосновых борах северных широт. Растение имеет короткий стебель, кожистые листики темно-зеленого цвета. Плоды ярко-красного цвета с кисловатым вкусом. Наиболее ценными в лечебном плане являются листья брусники, а затем уже плоды. Это природный антисептик, используемый также в качестве мочегонного, укрепляющего сосуды средства.

Черника — самый богатый источник так называемых антоцианидинов — это самые сильные из всех естественных антиоксидантов. Флавоноиды, найденные в чернике, способны поднимать уровень глютатиона (мощный защитник нервной ткани). Предполагается, что всего полстакана черники в день могут предотвращать болезнь Паркинсона, Альцгеймера.

Экстракт черники показал способность укреплять стенки сосудов. Черника может снижать холестерин крови не хуже некоторых лекарств и быть мощным оружием в борьбе с болезнями сердца.

Черника применяется не только при болезнях, но и для профилактики. Употребление препаратов, использующих в составе чернику, равно как и самих ягод, ведет к повышению иммунитета, предотвращению развития болезней сердечно-сосудистой системы, улучшает работу всех органов.

При осложнениях, вызванных сахарным диабетом, черника также поможет вам снизить сахар в крови и стабилизировать работу органов и желез.

Произрастает по всей территории России, в лесах существует около 40 видов шиповника. Высота этого кустарника может достигать пяти метров в высоту, цветет розовыми или белыми цветочками. Его легко узнать по стеблям, покрытым шипами и плодам в виде ложного многоорешка с разросшимся цветоложем. Плоды ярко-красного или оранжево-красного цвета. Шиповник ценится за кладезь витаминов и полезных микроэлементов, помогающих восполнить их дефицит в организме, а также лечить различные заболевания.

Небольшой кустарник до 3 метров высотой с длинными зелеными листьями. Молодые побеги имеют серебристый оттенок, позднее превращаются в грубую кору. Плоды облепихи овальной округлённой формы ярко-оранжевого цвета, густыми гроздьями произрастают на ветках. Чрезвычайно полезная облепиха содержит множество витаминов, флавоноидов, микроэлементов, а также антиоксидантов. Кроме того, облепиха используется в косметологии и кулинарии. Противопоказано неумеренное употребление при мочекаменной болезни и повышенной кислотности желудка.

Ежевика бывает кустистая или длинноплодная. Достигает высоты 1,5 метра, цветет крупными белыми цветками. Плоды ежевики по форме похожи на малину, только черного цвета с сизоватым налетом. Вкус ежевики – кисловато-терпкий. Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет, а настои и отвары из корней и листьев обладают ранозаживляющим, противовоспалительным и вяжущим действием.

Растет кустарник преимущественно на юге России, у него желтые цветки с продолговатыми плодами ярко-красного цвета с 2-3 семечками внутри. Ягоды кисловатые, но приятные на вкус. Собирать зрелые и перезрелые плоды сложно, поскольку они очень мягкие. Наибольшую витаминную ценность представляют не ягоды, а кора и листья кустарника. Своими вкусовыми качествами барбарис может заменить сок лимона.

Черная и белая шелковица.

Представитель семейства тутовых с жесткими зубчатыми листьями, плоды черной шелковицы очень ароматные и сочные, почти черного или темно-фиолетового цвета. Белая шелковица имеет ягоды зеленоватые, желтоватые или белого цвета со сладким вкусом.

Черная бузина растет на юге, деревце может достигать 6 метров длиной. Ветвистые стебли с пористой структурой, листья темно-зеленого цвета на коротких черешках. Корзинки цветов белого с желтоватым оттенком, цвета, собраны воедино и достигают 25 см в диаметре. Бузину можно узнать по характерному аромату. Ягоды черного цвета с фиолетовым отливом небольшого размера. Каждая часть дерева используется в лечебных целях для лечения мочеполовых заболеваний, дерматологических, проблем с почками, а также простудных болезней.

Северное травянистое растение с 30-сантиметровыми стеблями. По мере созревания ягоды морошки превращаются из ярко-красных в оранжевые. Растет среди болотистых зарослей с обильным мхом. Уникальные полезные свойства морошки позволяют использовать ее как лечебное средство при многих заболеваниях, а также диетический продукт и средство для красоты кожи, волос и ногтей. Употребление морошки очень благотворно влияет практически на весь организм.

С давних пор отмечена польза боярышника для человека. Используют для лечения и профилактики не только плоды боярышника, но и цветки боярышника, и даже кору. Особенно полезен боярышник для нервной и сердечно-сосудистой системы. Применение боярышника в лечебных целях возможно длительное время. Главное – соблюдать правильную дозировку, и тогда боярышник пойдёт на пользу: он укрепляет капилляры, улучшает кровообращение, расширяет сосуды, снимает спазмы, снижает количество холестерина в крови, оказывает мягкое мочегонное действие. Для профилактики стоит пить боярышниковый чай, травяные сборы с ним, витаминные напитки.

Также плоды боярышника содержат урсоловую кислоту, которая значительно расширяет полезные свойства боярышника. Имейте в виду, что именно урсоловая кислота оказывает противовоспалительное, антимикробное, сосудорасширяющее действие, обладает легким мочегонным эффектом, имеет противоопухолевые, гепатопротекторные и кардиостимулирующие свойства. Эта же кислота является и важнейшим компонентом коллагена кожи, поэтому употребление плодов боярышника производит омолаживающий эффект, входящая в состав плодов боярышника урсоловая кислота активно стимулирует регенерацию клеток.

Конечно, перечислены далеко не все съедобные ягоды, которые можно встретить в лесу. Но даже те, что перечислены выше, способны помочь укрепить иммунитет, если простуда одолела в лесу во время похода, или снять воспаление, раздражение, оказать антисептическое воздействие, не говоря о насыщении организма витаминами и другими полезными веществами.

27 самых известных растений с красными ягодами: названия, описания и фото

Чем полезны ягоды красного цвета

В ботанике ягодами называют плоды с сочной мякотью и тонкой кожурой. Растут они преимущественно на кустарниках и травянистых растениях, значительно реже – на деревьях. Плоды бывают черные, желтые, оранжевые, белые, синие, красные и т.д. Цвет кожицы зависит от вида и сорта растения.

Ягодой называют плод с сочной мякотью и тонкой кожурой

Ягоды содержат пектины, антиоксиданты, органические кислоты, витамины и необходимые для организма человека полезные минеральные вещества. При этом ягодные культуры чаще всего имеют отрицательную калорийность, поэтому их можно смело включать в ежедневный рацион при похудении. Как утверждают ученые, красные плоды полезны для здоровья. Богатый витаминно-минеральный состав укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам, нормализует работу внутренних органов и систем.

Видео «Красная ягода и ее польза»

В этом видеосюжете представлены некоторые полезные для организма человека плодово-ягодные культуры.

Список полезных лесных ягод

Ценность и польза лесных ягод известны давно, их применяют даже в официальной медицине и современной фармакологии. Встречаются черные, синие, голубые, зеленые и красные плоды. Последние считаются самыми богатыми на антиоксиданты.

Земляника

Травянистая культура земляника любит солнечный свет и не требовательна к условиям произрастания.

Земляника содержит различные витамины и минералы, поэтому активно используется для приготовления косметических и лекарственных препаратов. Научно доказана польза земляники при лечении малокровия.

Земляника эффективна при лечении малокровия

Калина

Маленькие ягодки с тонкой красной кожицей имеют кисловатый привкус с небольшой горчинкой. Часто применяются в народной медицине для профилактики и лечения простудных и вирусных заболеваний. Свежевыжатый калиновый сок помогает при болезнях горла и язвенных процессах кишечника и желудка.

Кизильник

Кизильник – вечнозеленый или листопадный кустарник, который активно применяют в ландшафтном дизайне и озеленении придомовой территории. Большинство разновидностей и сортов культуры устойчивы к засухе и морозам, нетребовательны к почве и освещению.

Популярные в садоводстве красноплодные виды и сорта кизильника: Даммера, Алаунский, обыкновенный и многоцветковый.

Красника

Кустарники красники предпочитают болотистую местность, лиственные, еловые и пихтовые леса, где произрастает много мха.

Для глянцевых ярко-красных ягод характерен кисловато-сладкий вкус. А вот аромат плодов – специфический. Из-за неприятного амбре плоды красники редко употребляют в свежем виде. Разбавленный водой и медом сок рекомендуют для нормализации артериального давления и выведения из организма вредных веществ.

Лимонник

Отличительная черта лимонника – шаровидной формы ягоды с ярко выраженным ароматом лимона. При этом вкус плодов неприятный: присутствует кислинка с горечью. Может использоваться в кулинарии для приготовления различных напитков, в том числе и домашних вин.

Ягодки лимонника имеют ярко выраженный аромат цитруса

Рябина

Рябина красная высоко ценится своими декоративными качествами и полезными свойствами. Так, богатые на фитонциды ягоды рябины могут применяться для нормализации гормонального фона и укрепления нервной системы. Часто используются в качестве кровоостанавливающего, потогонного или слабительного средства.

Хвойное дерево тис характеризуется медленным ростом. По этой причине растение часто используют для формирования живых изгородей и ландшафтных скульптур в городских скверах и парках. В период плодоношения на ветках дерева появляются маленькие ягодки оранжево-красного оттенка.

Шиповник

Говорить о пользе шиповника можно очень долго. Богатые на витамины, минеральные элементы, дубильные вещества, органические кислоты, фитонциды и эфирные масла плоды широко используют в народной и доказательной медицине. Настои и отвары способствуют укреплению организма и помогают бороться с признаками авитаминоза, предупреждают развитие малокровия, а также болезней печени, почек и мочевыводящих путей.

Северные ягоды

Многие ошибочно думают, что большинство видов и сортов плодово-ягодных культур можно выращивать лишь в регионах с теплым климатом. Предлагаем вашему вниманию популярные северные ягоды.

Клюква

Согласно утверждениям ученых, клюква является лидером среди ягодных культур по количеству входящих в биохимический состав витаминов и антиоксидантов. Яркие красные ягодки богаты на витамины А, С, К, РР, В1, В2, В3, В6 и В9. Применяются при понижении физической и умственной работоспособности. Поддерживают иммунитет, повышают сопротивляемость организма и эффективно противостоят многим патологиями вирусной и инфекционной природы.

Клюква – эффективное народное средство, применяемое для профилактики появления и распространения раковых клеток.

Полезные и лечебные свойства клюквы

Костяника

Похожие на малину ягоды костяники рекомендуют для профилактики и лечения острых респираторно-вирусных инфекций. Помогают при малокровии, мигрени и авитаминозах. Плоды костяники активно применяют в кулинарии для изготовления и декора кондитерских изысков.

Плоды костяники применяют при первых признаках авитаминоза

Морошка

Немногие знают, что плоды морошки содержат большое количество витаминов А и С. Маленькая красно-желтая ягодка значительно полезнее моркови, лимона или апельсина. Морошка обладает ранозаживляющим, регенерирующим, антисептическим и противовоспалительным действиями. Эффективно борется с развитием раковых клеток и благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Морошка предупреждает появление раковых клеток

Южные плодово-ягодные культуры

Южные регионы более богаты на разнообразные плодовые и ягодные культуры. К самым распространенным на юге красноплодным растениям относят:

Арбуз

Самая крупная ягодная культура – арбуз. Растение содержит большое количество витаминов А, С, Е, РР, В1 и В2, минеральных и прочих питательных веществ. При этом калорийность продукта составляет всего лишь 38 ккал на 100 г.

Обладающий мочегонным действием продукт способствует быстрому выведению из организма жидкости, шлаков и токсинов. Эффективно борется с анемией и пороками сердца, а также восстанавливает репродуктивную функцию у мужчин.

Барбарис

Неприхотливый к климату и почве барбарис часто применяют в озеленении придомовой территории и парковых зон. Кустарники высаживают в виде живых изгородей и бордюров.

Продолговатой формы красные ягодки содержат полезные углеводы, витамины, различные микро- и макроэлементы. Барбарис обладает кровоостанавливающим, обеззараживающим, противовоспалительным, спазмолитическим, жаропонижающим и противоопухолевым действиями.

Плодово-ягодный кустарник гуми относится к высокорослым культурам. Средняя высота растения – 2 м. В период плодоношения куст буквально усыпан продолговатыми ягодками красного окраса. Кисло-сладкие плоды применяют для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов и органов пищеварительной системы.

Небольшие красно-фиолетового окраса плоды ирги активно используют в кулинарии для приготовления десертов, сладких и алкогольных напитков. Кроме того, сторонники народной медицины рекомендуют сок из плодов ирги для лечения болезней горла, профилактики инфаркта и авитаминоза.

Саженцы ирги часто высаживают вдоль заборов и оград для формирования красивых живых изгородей.

Плоды ирги применяют для профилактики инфарктов и авитаминозов

Садовые культуры

Наш список был бы неполным без садовых разновидностей. Рассмотрим самые популярные в садоводстве плодовые культуры с красными ягодами.

Боярышник

Польза боярышника неоценима при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Плоды боярышника используют как в народной, так и в доказательной медицине. Растение эффективно при гипертонии, тахикардии, стенокардии, аритмии сердца и атеросклерозе.

Красные ягодки также используют в кулинарии и домашней косметологии. Красивые кустарники применяют для озеленения приусадебных участков.

Виноград

Красный виноград – эффективный природный антиоксидант. Растение богато на витамины А, С, Е, РР и К, а также минералы натрий, калий, магний, фосфор, селен, цинк и др. Отличается высокими противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Виноград применяют для изготовления изюма, безалкогольных и алкогольных напитков, включая ароматные домашние вина.

Вишня

Одна из самых популярных в садоводстве плодово-ягодных культур – вишня. Устойчивое к погодным катаклизмам и неприхотливое в уходе растение можно встретить практически в каждом саду.

Вишню активно используют в кулинарии для приготовления десертов, напитков, соусов и даже маринадов. Не менее популярна культура в народной медицине для нормализации работы пищеварительной системы и улучшения процессов кровообразования.

Кизил

Продолговатые грушевидной и шаровидной формы ягодки кизила содержат большое количество глюкозы, фруктозы и органических кислот. Настои и отвары на основе кизила применяют при патологиях ротовой полости, расстройствах ЖКТ, венозной недостаточности и отеках нижних конечностей.

Плоды кизила имеют продолговатую грушевидную форму

Клубника

Вкусная и ароматная клубника – излюбленное лакомство детей и взрослых. Клубника применяется в кулинарии и кондитерском искусстве. К тому же, сочные ягоды помогают бороться с весенним авитаминозом и нарушениями в работе нервной системы. Отвары листьев клубники рекомендуют при ангине, ларингите и фарингите.

Малина

Богатые на органические кислоты ягоды малины нормализуют пищеварительные процессы в организме, эффективно справляются с острыми респираторно-вирусными патологиями и помогают укрепить иммунную систему. В нетрадиционной медицине используют не только плоды, но и листья малины.

Смородина

Ценность красной смородины в высоком содержании антиоксидантов, которые препятствуют образованию и развитию раковых клеток. Маленькие красненькие ягодки обладают желчегонным, мочегонным и вяжущим действиями. Продукт рекомендован при повышении температуры тела и лихорадочном состоянии.

Ядовитые красноплодные растения

Не все растущие на дереве или кустарнике ягоды можно употреблять в пищу. Некоторые культуры представляют серьезную угрозу для человека.

Волчье лыко

Волчеягодник смертельный широко распространен в центральных регионах России. Сочные ягоды ярко-красного окраса содержат ядовитые и опасные для человека вещества. При употреблении в пищу возможет ожог слизистой и расстройство желудка. При наружном контакте появляются волдыри и обильные высыпания на кожных покровах.

Употребление ягод волчье лыко может вызвать рассройство желудка

Волчьи ягоды

Волчьими ягодами называют растения, плоды которых токсичны для человека. Представителями этой группы являются красноплодный воронец, красная бузина, дереза обыкновенная, белый снежноягодник и др. Употреблять в пищу плоды этих растений нельзя, поскольку они оказывают на организм человека раздражающее и токсическое воздействия.

Красная бузина относится к растениям, которые называют волчьими ягодами

Польза красных ягод неоценима, поскольку их можно использовать в кулинарии, кондитерском искусстве, диетологии, косметологии и народной медицине. Однако не забывайте соблюдать меру – избыток витаминов и минералов не менее опасен для человека.

Ягоды лесные: список с названиями и фото, отличия съедобных от ядовитых, полезные свойства

Дары леса – настоящий кладезь витаминов и полезных микро- и макроэлементов, с помощью которых человек может не только разнообразить рацион, но и укрепить защитные силы организма, а также избавиться от многих заболеваний. Помимо лекарственных кореньев и трав, особой пищевой и целебной ценностью обладают лесные ягоды. Перед тем как отправиться за ними в лес, нужно тщательно изучить информацию о видах дикорастущих ягод. Благодаря фото и подробному описанию каждой разновидности, вы сможете легко отличить ядовитые ягоды от полезных.

В чем отличие съедобных ягод от несъедобных?

Определить ядовитые виды ягод можно по следующим признакам:

При сборе ягод предпочтение нужно отдавать только тем кустарникам, которые облюбовали птицы и животные. Если на плодах имеются многочисленные следы их укусов, значит ягоды пригодны для употребления.
Практически все виды ядовитых ягод имеют выраженный горький, вяжущий и терпкий привкус, в то время как безопасные для человека экземпляры обладают сочным кислым или сладким вкусом.
Особенно ядовитыми считаются круглые ягодки небольшого размера с глянцевой черной или красной кожицей.

Список самых популярных лесных ягод

В наших лесах растет много ягод. В список наиболее популярных входят следующие названия:

Черника и ее полезные свойства

Этот низкорослый кустарник растет преимущественно в тундре и северных широтах. Излюбленные места произрастания — болота и сосновые леса. Ягоды имеют темно-синий или черный оттенок, окрашивающий (чернящий) руки и рот. Именно благодаря этому свойству растение называется черникой. Мякоть красного цвета обладает сладким сочным вкусом.

В состав ягоды входит множество ценных компонентов:

витамины А, В и С;
марганец;
магний;
кальций;
флавоноиды.

Благодаря содержанию таких полезных компонентов, как дубильные вещества, антоцианы и пектины, растение широко используется в медицинской и косметологической практике для:

остановки диареи;
лечения цинги, диабета, глазных заболеваний, поражений органов пищеварения;
ускорения заживления ожогов и язв;
устранения стоматитов и гингивитов;
омоложения кожи.

Черника поспевает в период с июля по сентябрь. Как и любые другие плоды, эту ягоду рекомендуется собирать в прохладное время суток – утром или вечером. Основным недостатком этого растения является то, что при употреблении в больших количествах оно провоцирует запоры.

Лесная малина

Считается, что в названии малины имеется древний индоевропейский корень, означающий «синий» или «черный» («мелас» с греческого языка переводится как «черный»). Этот полукустарник может достигать 2,5 метров в высоту. Излюбленные места произрастания – лесные вырубки, лесистая местность, берега рек. Обычно кусты дикорастущей малины усыпаны множеством плодов красного цвета. Однако в дикой природе можно встретить ягоды желтого и черного оттенков.

В ярко-красной мякоти волосистого плода, обладающей изысканным сладким вкусом и приятным ароматом, находится множество зернышек. В средней полосе России кустарник плодоносит с середины июля до конца августа.

В ягодах содержится много ценных компонентов:

глюкоза;
фруктоза;
пентоза;
эфирное масло;
пектины;
белки;
слизь;
витамины А, В, С;
органические кислоты;
винный и изоамиловый спирт;
кетоны;
антоциан цианин;
катехины;
дубильные вещества.

Благодаря содержанию салициловой кислоты, это растение широко используется в народной медицине в качестве природного жаропонижающего средства при лечении простудных заболеваний. Кроме того, ягоды, которые можно в изобилии встретить в лесных чащобах, эффективно борются с симптомами невралгии и радикулита. Растение успешно применяется при болях в суставах. Для укрепления защитных сил организма рекомендуется регулярно употреблять свежую или замороженную малину.

Растение также используется в косметологии. Из его косточек получается прекрасный скраб, который мягко и эффективно отшелушивает с поверхности лица и тела ороговевшие частицы, придавая коже мягкость и сияние.

Земляника и ее целебные свойства

Какая зима обходится без баночки душистого и вкусного земляничного варенья? Земляника является одной из наиболее популярных лесных ягод. Это многолетнее травянистое растение в высоту достигает 15 см. Земляника – это ягоды красного цвета вытянутой формы с большим количеством косточек. Больше всего урожая можно собрать на открытых полянках и лесных опушках. Землянику также можно обнаружить на склонах гор и в других сухих местах, прогреваемых солнцем. Растение не переносит избытка влаги, поэтому не растет на болотах.

Обычно плоды поспевают в июне-июле, однако в северных широтах растение плодоносит вплоть до конца августа. Считается, что название этих ягод произошло от вышедшего из речевого обихода слова «земляница». Назвали ее так, потому что плоды очень близко расположены к земле.

Растение содержит много компонентов:

витамины А, В, С, Е, РР;
органические кислоты;
каротин;
дубильные и пектиновые вещества;
сахара;
фосфор;
железо;
марганец;
медь;
калий;
кальций.

Ягоды используются в качестве противоаллергического, витаминного, желчегонного и мочегонного средства. В косметологии земляника применяется для изготовления скрабов для лица, отбеливающих и питательных масок, в стоматологии — для осветления зубной эмали, в диетологии — для снижения веса.

Для того чтобы заготовить впрок ягоды, сохранив при этом наибольшее количество полезных свойств, их лучше заморозить или засушить. В варенье, в отличие от перетертых с сахаром свежих плодов, практически не остается витаминов.

Чем полезна брусника?

Брусника (ее ягоды можно увидеть на фото) — низкорослый кустарник, в высоту достигающий 8-15 см. С августа по сентябрь брусничные кусты густо усыпаны мелкими ярко-красными ягодками с горьковато-кислым привкусом. Растение можно встретить в смешанных и хвойных лесах, а также на торфяных болотах. Оно распространено в местности с умеренным климатом, тундрах и лесотундрах Восточной Сибири. Бруснику по праву называют королевой диких ягод. Издавна ее считают настоящим средством против бессмертия. Какие полезные вещества она содержит?

В ее состав входят:

витамины А, В1, В2, В9, С, Е, РР;
бета-каротин;
калий;
кальций;
фосфор;
натрий;
магний;
марганец;
железо;
органические кислоты;
сахара.

Растение используется для нормализации артериального давления, понижения температуры тела, устранения запоров, купирования воспаления, очищения организма от токсинов. Брусника обладает эффективным мочегонным и антимикробным действием. Она помогает быстро и мягко справиться с симптомами респираторных заболеваний.

Дикая смородина

Эту ягоду можно встретить практически в каждом лесу, на его окраинах и на берегу рек. Поскольку репис (это другое название лесной смородины) не переносит низких температур, он не растет в регионах с холодным климатом. Высота кустарника может достигать 3 метров. Срок созревания плодов смородины зависит от климатических условий, обычно она плодоносит с середины июня до начала августа.

Кожица ягод бывает желтой, красной и черной. Она, в отличие от сладкой мякоти, имеет ярко выраженный кислый привкус. Все виды реписа содержат большое количество витаминов А, В, С, Е и Р, яблочной и лимонной кислот, пектина, дубильных веществ, микро- и макроэлементов. Растение широко используется для:

лечения инфекционных и простудных заболеваний, болезней крови, патологий органов пищеварения;
повышения защитных сил организма;
нормализации давления;
укрепления стенок сосудов;
профилактики онкологических заболеваний и сахарного диабета;
улучшения остроты зрения, работы почек и печени;
восстановления пищеварительной функции;
сохранения умственной деятельности;
устранения воспалений;
снятия кожного зуда;
угнетения источников бактериального и инфекционного поражения кожи.

Болотная ягода клюква

Эта разновидность болотных ягод относится к стелящимся кустарниковым растениям. Клюква любит влажный климат. Ее можно в изобилии встретить на болотах, в сфагновых хвойных лесах, на заболоченных берегах водоемов. Ярко-алые маленькие плоды имеют круглую или вытянутую форму и кислый привкус. Урожай начинают собирать с конца августа в течение всей осени.

Это болотное растение содержит:

витамины B1, B2, B5, B6, С, К1, PP;
органические кислоты;
пектины;
сахара;
микро- и макроэлементы.

Благодаря богатому составу, клюква обладает следующими лечебными свойствами:

антиоксидантными;
антибактериальными;
противовоспалительными.

Растение используется для устранения симптомов инфекционных и простудных болезней, сосудистых бляшек и тромбоза. Клюква также рекомендуется для укрепления стенок сосудов при развитии варикоза.

Костяника: применение и полезные свойства

Это многолетнее растение высотой до 30 см растет преимущественно в европейских регионах, Сибири и на Дальнем Востоке. В средней части нашей страны ее можно встретить повсеместно. Излюбленные условия для произрастания — влажные леса, особенно хвойные. Плод с кисло-сладким привкусом имеет алый или красновато-оранжевый цвет и состоит из 1-5 зернышек. Урожай костяники собирают с июля по август.

В состав растения входят:

витамин С;
углеводы;
органические кислоты;
пектины;
дубильные вещества;
флавоноиды.

В лечебной практике это растение применяется для:

нормализации уровня гемоглобина;
лечения простуды, заболеваний пищеварительной системы, подагры, цинги;
устранения злокачественных новообразований, воспаления суставов, сердечной и головной боли, неврозов.

Из костяники делают целебные чаи, настойки, морсы, компоты. Однако больше всего полезных свойств в свежих и замороженных плодах.

Голубика (гонобобель)

Этот полукустарник с сочными сладкими плодами темно-голубого цвета произрастает во всех регионах от умеренно-прохладного до холодного климата. Голубика относится к болотным растениям, поскольку нередко ее заросли можно встретить на болотах и торфяниках.

Плоды гонобобеля созревают с июля по сентябрь. За счет содержания большого количества витаминов и полезных компонентов эта ягода часто используется для:

выведения из организма радиоактивных веществ;
нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы;
замедления процесса старения нервных клеток;
сохранения умственной деятельности;
лечения диабета, атеросклероза.

Растение обладает противосклеротическим, кардиостимулирующим и противовоспалительным свойствами. Кроме того, оно эффективно понижает артериальное давление.

ежегодно всей семьёй выдвигаемся на сбор урожая земляники и ежевики. Очень любим это дело. А особенно нам нравится зимой открыть баночку душистого варенья. Главное во время посещения леса с детьми — строго следить за тем, чтобы они не съели какой-нибудь ядовитой ягоды, волчьей, например.

В наших лесах растет много черники.Ежегодно собираем ее, перетираем с сахаром и варим варенье.Иногда собираю бруснику и тоже варю из нее варенье.А вот других ягод у нас совсем мало, земляника и малина очень редко встречаются.

Красные ягоды: 14 видов, деревья с красными ягодами

Красные ягоды являются одними из самых популярных ягод во всем мире. В них содержится множество полезных веществ, которые необходимы человеческому организму. Ниже вы сможете познакомиться с самыми лучшими сортами красными ягодами.

Красные ягоды: Клубника

Клубника — это королева садовых ягод. Она положительно влияет на организм человека, повышает его иммунитет и борется с микробами, избавляет от бессонницы, помогает при похудении и при болезнях суставов. Также в ней содержатся множество витаминов, которые влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Но также нужно понимать, что клубнику не стоит покупать зимой, весной или осенью, ведь в ней могут содержаться вредные вещества.

Красные ягоды: Малина

Эта прекрасная ягодка содержит в себе большое количество полезных веществ, в ней присутствуют витамины А, В, D, E, С, салициловая, яблочная и лимонная кислоты, клетчатка и многое другие. Поэтому малина помогает при простуде, способствует похудению и пищеварению, повышает иммунитет и выводит из организма шлаки и токсины. При этом ягода будет представлять опасность для людей с гастритом и язвой, для малышей, для аллергиков и диабетиков.

Вишня

В ягоде содержится большое количество витаминов, минеральных и органических кислот, которые повышают иммунитет и улучшают работу организма. Вишня повышает гемоглобин, очищает кишечник от шлаков и токсинов, способствует работе печени и почек. При этом она противопоказана людям с гастритом, ожирением и язвой.

Калина

Калина обладает целым рядом полезных свойств. Ее используют для профилактики различных болезней, для улучшения работы кишечника, для хорошего сна и повышения иммунитета. Стоит отметить, что калина противопоказана людям с больными почками, беременным и кормящим женщинам.

Клюква

В клюкве содержатся витамины группы А, В и С, а также кальций, калий, магний, фосфор, марганец, медь, железо и различные полезные кислоты. Ягоды выводят из организма человека шлаки и токсины, укрепляют стенки сосудов, повышают иммунитет. При этом клюкву нельзя кушать маленьким детям, беременным и аллергикам.

Красные ягоды: Брусника

Очень полезная ягода, которую употребляют как в свежем виде, так и готовят из неё компоты, чаи, настои. Брусника является противовоспалительными и жаропонижающим средством, улучшает работу сердца и кишечника. При этом ее нельзя употреблять детям и беременным.

Брусника является очень полезной ягодой. Она помогает при сердечных заболеваниях, запорах, помогает бороться со стрессом и депрессией и отлично очищает организм. Многие люди предпочитают делать из брусники сок, который помогает улучшить самочувствие, зрение, состояние кожи и волос, также он понижает давление и успокаивает. Но следует обратить внимание на то, что бруснику нельзя употреблять людям с низким давлением, гастритом и язвой.

Арбуз

Одна из самых крупных красных ягод во всем мире. В ней содержатся множество полезных веществ. Так, к примеру арбуз является мочегонным средством, он укрепляет иммунитет, очищает организм, также в нем присутствуют антиоксиданты, магний, фолиевая кислота, и различные витамины.

Помимо этого, арбуз может быть и опасен, ведь иногда фермеры, чтобы добиться быстрого созревания плодов, прибегают к использованию азотных удобрений. Из-за этого в ягодах скапливаются нитраты, которые, попадая в организм человека, превращаться в токсичные нитриты, способствующие развитию гипоксии.

Кизил

За данным растение ухаживать достаточно сложно, но при этом его ягоды очень полезны для человека. Они мягко и нежно очищают наш организм, укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и способствуют похудению. Но при этом ягоды противопоказаны людям с бессонницей и с хроническими запорами.

Рябина красная

Красную рябину можно встретить практически на любом садовом участке. Ягода благотворно влияет на зрение человека, на нервную и сердечно-сосудистую систему, способствует заживлению ран и ссадин, но при этом ее нельзя потреблять при повышенной кислотности желудка и при повышенной свёртываемости крови.

Красные ягоды: Смородина красная

Красная смородина содержит в себе множество витаминов, полезных микроэлементов и кислот. Потребление данной ягоды улучшает ногти, кожу, волосы, повышает сопротивляемость организма к болезням и вирусам. Кроме того, смородина выводит шлаки и токсины из организма, способствует похудению и улучшает работу сердца. Также ягода улучшает аппетит и раздражает кишечник, если кушать ее натощак.

Боярышник

Боярышник способствует сохранению молодости и улучшает самочувствие человека. Также он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очищает печень, расширяет сосуды и используется при болезнях сердца и нервной системы. При этом не стоит есть слишком много ягод, ведь все хорошо в меру. Не употребляйте боярышник при гипертонии, токсикозе, почечной недостаточности и аутизме.

Костяника

С помощью настойки из данных ягод можно легко и быстро избавиться от перхоти, геморроя и цистита. Также костяника используется при простуде и при головных болях. Она противопоказана людям с повышенным давлением и с варикозным расширением вен.

Шиповник

Настойки из шиповника способствуют укреплению сосудов и повышению иммунитета, понижают артериальное давление, мягко и деликатно очищают кишечник и способствуют пищеварению. При этом не стоит употреблять ягоду людям с гастритом или язвой, кроме того шиповник негативно влияет на состояние почек и зубной эмали.

Красные ягоды: Барбарис

Барбарис — это прекрасная ягода, из которой можно готовить витаминные чаи, компоты и прочее. В нем содержатся множество витаминов и микроэлементов, также он помогает при простуде, дизентерии, расстройствах кишечника. При этом барбарис противопоказан детям, беременным и людям с болезнями печени.

Как называется красная ягода? Кустарник с красными ягодами (фото)

Каких только ягод нет в наших лесах! Красные, синие, черные, желтые, самые разные. Красная ягода любого растения всегда аппетитна на вид. Яркая, красивая, с глянцевым бочком, висит она на веточке между зелеными листочками. Рука так и тянется сорвать ее и положить в рот. Но осторожно! Не все красные ягоды безопасны. Есть среди них безжалостные отравители, съев которые, можно поплатиться жизнью. Замечательные растения подарила нам природа. Это малина, земляника, шиповник, клюква, калина, лимонник, брусника и многие другие. Их ягоды красного цвета известны каждому и, пожалуй, все знают об их пользе. Из них варят варенья и компоты, пекут пироги и готовят настойки, их едят в сыром виде и с успехом применяют в медицине. Но на лесных полянах можно встретить не менее красивые красные ягоды, которые нужно обходить стороной. Народ окрестил их «волчьи», хотя у каждой из них есть свое название.

Жимолость

Ландыш

Этот нежный ароматный цветок, радующий нас весной, необыкновенно ядовит. Плод ландыша – круглая красная ягода, располагающаяся на стебельке на тоненьких чуть изогнутых плодоножках. Растет ландыш почти повсеместно — в лиственных, хвойных и смешанных лесах, в дубравах, в садах и на клумбах. Особенно нравятся ему опушки и поляны с достаточно влажной почвой.

Волчеягодник смертельный

Волчье лыко, плоховец, волчеягодник – все это один и тот же кустарник с красными ягодами. Увидеть его можно в лесах России вплоть до арктической зоны. Он зацветает раньше других деревьев и кустарников, украшая собой опушки уже в марте месяце. Ягоды у него яркие, сочные, очень красивые, величиной примерно, как косточка вишни.

Болотный белокрыльник

Воронец

Это травянистое растение с красными ягодами можно встретить в хвойных и смешанных лесополосах, на болотных кочках, на глинистых и каменистых склонах. Иногда его используют в садах как декоративное украшение клумбы, главным образом из-за красивых резных листьев. У воронца много других названий, среди которых клоповник (из-за неприятного запаха), вонючка, Христофорова травка, снова-таки волчьи ягоды. Цветет воронец в мае-июне. На месте мелких белых цветков, которые держатся на стебле всего пару дней, появляются ягоды.

Аронник

Паслен сладко-горький

Бузина красная

Бересклет

Наверное, многих заинтересует, как называется красная ягода очень необычного вида — яркая, сочная, с черными глазками-точками. Это бересклет бородавчатый. Его плоды довольно приятного вкуса, поэтому их охотно клюют лесные птицы.

Что делать при отравлении

Некоторые авторы дают рекомендации, как распознать, ядовиты ягоды или нет. Одним из основных признаков безопасности называют употребление ягод в пищу птицами и животными. Однако, ориентируясь на это, можно поплатиться жизнью. Так, птицы без малейшего для себя вреда едят ягоды бересклета, бузины, паслена, жимолости и других ядовитых растений. Чтобы не случилось беды, нужно руководствоваться другим правилом – если не знаешь, как называется красная ягода и что она собой представляет, лучше ее не трогай. По статистике, отравления ягодами чаще наблюдаются среди детей. Взрослые должны им объяснять, какие ягоды растут в их местности. Если все же отравление произошло, до приезда скорой нужно промыть пострадавшему желудок, дать выпить адсорбенты и обеспечить покой.

названия, свойства и правила сбора

Многим людям нравятся походы в лес. Часто они сопровождаются сборкой ягод. Увлекательное занятие, вот только в процессе него нужно быть аккуратным, поскольку не всё, что можно найти, является съедобным. И во избежание неприятностей, которые могут проявиться в расстройстве желудка или отравлении, стоит знать, какие ягоды растут в лесу, и что именно из них является съедобным.

Красные и алые лесные ягоды

Их, благодаря цвету, увидеть легче всего, потому рассказ стоит начинать с них. Итак, какие ягоды растут в лесу красного цвета и при этом съедобные?

Брусника, ее стоит отметить в первую очередь, ягода богата углеводами, каротином и пектином. Растёт эта кисло-сладкая дикая ягода на кустарничках – низкорослых вечнозелёных многолетниках. Плоды блестящие, напоминающие мелкие красные шарики (до 0.8 см в диаметре). Созревают в конце лета и начале осени.

Костяника – травянистое растение высотой как максимум 30 сантиметров. Характерной особенностью являются длинные, распростёртые по земле побеги. Ягода – довольно крупная сборная костянка из 4-х плодиков с большими косточками внутри. Зреет в середине-конце лета, а по вкусу она напоминает сочный гранат.

Калина – мелкая алая ягода-костянка, растущая на листовом дереве «группками». Не узнать её невозможно. А собирать лучше после первых заморозков. До них она имеет не сладкий, а кисло-горький привкус.

Оранжевые лесные ягоды

Какие ягоды растут в лесу и имеют этот приятный оттенок?

Морошка . Растёт она на травянистых полукустарниковых растениях высотой до 30 см. Плод представляет собой сборную костянку, диаметром до 1.5 сантиметров. Её можно было ы спутать с малиной, если бы не нежно-оранжевый оттенок и терпко-сладкий вкус. Собирают их в июле-августе.

Плоды рябины – ещё одни съедобные ягоды в лесу. Растут пучками (как и калина) на высоких деревьях, достигающих порой 10 метров в высоту. Плоды плотные, небольшие, до 1 см диаметром. На вкус сочные, но горьковатые, потому их просто так не едят – варят варенье, компоты, заливают мёдом или сахаром.

Рассказывая о том, какие ягоды растут в лесу, нельзя не сказать об облепихе.
Облепиха — это большой куст, скорей похожий на дерево, с ярко-оранжевыми плодами, которые очень интересно растут. Взглянув на выше предоставленную фотографию , можно увидеть, что плоды буквально облепили веточку (собственно говоря, отсюда и название). Так что спутать их ни с чем не получится.

Синие оттенки лесных ягоды

Пожалуй, самый красивый «ягодный» цвет. И не редкий. Всем известна удивительная ягода голубика.

Голубика — Снаружи голубая, если раздавить – станет фиолетовой, а сняв кожицу, можно увидеть, что мякоть зелёная. Растёт ягода на ветвистом полукустарнике, высота которого равна обычно 30-50 см (максимум – 1 м). Её легко спутать с черникой (о ней – чуть позже). Но более светлые стебельки и изломанное цветоложе её отличают. А ещё ягода голубика отличается кисловатым приторным вкусом.

Черника . На самом деле её можно отличить от голубики не только по выше отмеченным признакам. Безусловно, это схожие лесные ягоды. Черника всё же более тёмная, а внутри – пурпурная. Кстати, можно провести тест на проверку прямо в лесу: испачкать соком ягоды руку, потом попытаться смыть. Не получилось, тёмный фиолетовый оттенок остался на коже? Значит, это .

Жимолость – лесная ягода, имеющая «голубичный» цвет, но вытянутую форму. Напоминает колокольчик – даже «дно» плоское. Вкус уникальный – в нём есть сладость, горчинка, немного кисловатых оттенков. Но самое главное то, что в голубой жимолости содержится комплекс минералов и витаминов. А ещё рано созревает – в начале июня.

Чёрные лесные ягоды

В природе этого оттенка в его чистом проявлении нет. Но зато есть много всего, приближенного по цвету. Например, ежевика. Ягода растёт на полукустарниках, стебли которых покрыты острыми шипами – потому на сборку стоит прихватить плотные перчатки. Плоды практически чёрные, но на самом деле тёмно-фиолетовые. Имеется легкий налёт, который легко удалить.

Ежевика – ягода интересная. сначала вырастает до своих обычных размеров (до 2 см), а потом приобретает оттенок – из зелёного окрашивается в красный, после — в бурый, а затем и в насыщенный тёмно-фиолетовый.

Черёмуха и крушина – ещё одни практически чёрные ягодки. Их часто путают. Ягоды маленькие, круглые, растут на деревьях. Но плоды растут «группками», на розовых веточках. Со стороны кажется, что дерево будто бы украшено длинными тёмными серёжками. А крушина растёт редко – по 5-7 ягод на веточках, густо покрытых листьями. У черёмухи приятный сладковато-вяжущий вкус. Крушина кисло-горькая и неароматная. Её используются в медицине и добавляют в алкогольные настойки.

Смородина , куда же без нее!Крупные ягоды растут на кустарниках с лопастными листьями. бывает не только чёрной, а ещё красной и белой. Но самыми сладкими являются чёрные ягодки.

Другие лесные представители

Земляника – многие отправляются в лес именно за этой сладкой ягодой. Растёт на солнечных полянах, в траве. Из-за сходства с известной ягодой, многими любимой со сливками, её прозвали «лесной клубникой».

Клюква — В хвойные сфагновые леса многие охотно отправляются за . Абсолютно все её виды съедобны. Шаровидные ягоды красного цвета богаты витамином С. Его количество сравнимо с тем, сколько его содержится в грейпфруте, лимоне и апельсине. Ещё в клюкве содержатся витамины К, В, РР и многие другие нужные организму вещества. Пожалуй, это – самая полезная болотно-лесная ягода.

Водяника – интересное лакомство. Растёт она на низкорослых кустарничках, листья которых больше похожи на хвою. Если смотреть издалека, может показаться, что это можжевельник. Но нет – это куст со съедобными ягодами. Они кисловатые, а ещё в них практически отсутствует мякоть. Внутри сок! Отсюда и название. Рекомендуется для вывода из организмов радионуклидов и приготовления вкусного желе.

Что есть нельзя?

Ядовитых ягод тоже достаточно . Выше говорилось о синей жимолости – так вот, есть ещё красная, растущая на крупных кустах. Её ягодки круглые и ядовитые, как и плоды волчьего лыка. Только эти ещё опасней. Они похожи на облепиху – только красную и круглую, тоже облепляют веточку. К ним нельзя даже прикасаться – яд слишком сильный, может быстро проникнуть под кожу.

Это мелкие мясистые либо сочные плоды, которые собирают с кустарников и трав. Нужно понимать, что в ботанике плоды классифицируют по-своему (помидор считают ягодой, а малину и землянику – фруктами). Чтобы не путаться, фрукты отличают от ягод в основном по размеру. Человечество употребляет ягоды практически весь свой век: еще при первобытно-общинном строе собирательство помогало выжить. Ценятся эти плоды и сейчас: за свой вкус, низкую калорийность и богатый витаминно-минеральный состав.

Арбуз

Арбуз — однолетнее травянистое растение, из семейства Тыквенных. Цветет в первой половине лета, крупными, желтыми, однополыми цветками. Плоды арбуза созревают в августе-сентябре. Могут быть шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы, в зависимости от сорта. Окраска арбуза коры от белой и жёлтой до тёмно-зелёной с рисунком в виде сетки, полос, пятен. Мякоть розовая, красная, малиновая, реже — белая и жёлтая. На вкус арбуз сладкий, сочный и нежный.

Барбарис

Барбарис относится к роду кустарниковых, реже деревьев, семейству Барбарисовых. Это листопадные, полувечнозеленые (листва частично опадает), вечнозеленые кустарники либо маленькие деревца, с ребристыми прямостоящими побегами, которые ветвятся под острым углом. Кора бывает буровато-серого или коричневато-серого цвета. У него есть и другое название — карамельное дерево .

Брусника

Брусника — многолетний, низкий, вечнозеленый, ветвящийся полукустарник достигающий в высоту от 10 до 20 см. Листики меленькие, черешковые, кожистые, блестящие. Цветы бело-розовые колокольчики, длиной 5мм, собраны на верхушке веточек в редкие кисти. Цветет в мае — начале июня. Плоды брусники – небольшие в размерах ярко-красные ягоды с характерным кисло-сладким вкусом. Созревает в августе-сентябре. Брусника является дикой лесной ягодой. Встречается в тундре, а также в лесных районах, в умеренном климатическом поясе.

Бузина

Бузина — многолетнее деревянистое растение из семейства жимолостных. Кустарник или небольшое деревце, достигающее 3-10 м высоты. Ствол и ветви серые. Листья супротивные, черешковые, непарноперистые. Цветки мелкие, душистые, кремовато или желтовато-белые. Цветет с мая до первой половины июня. Плод бузины — черно-фиолетовый, ягодовидный. Созревает в августе — сентябре.
В диком виде бузина черная встречается между кустарниками на опушках лесов в средней полосе Европейской части России, на Украине, в Прибалтике и Белоруссии, в Крыму, на Кавказе, на юго-востоке России. Бузина растет как на солнечных, так и в тенистых местах. Размножение производится делением старых кустов, отводками и посевами семян.

Виноград

Виноград — род растений семейства Виноградовые, а также плоды таких растений, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды. Шаровидные или яйцевидные ягоды винограда, собранные в более или менее рыхлые (редко плотные) грозди. Окраска ягод сильно варьирует в зависимости от сорта (жёлтые, зеленоватые, тёмно-синие, фиолетовые, чёрные и др. Всего на территории России и стран СНГ произрастает более 3000 сортов винограда.

Годжи ягоды

Ягода годжи (дереза обыкновенная ) или Lycium barbarum относится к группе растений с общим собирательным названием «волчья ягода». К слову, не все растения этой группы оказывают токсическое воздействие на человека – отдельные его виды имеют уникальные целительные свойства. С давних времен ягода годжи в китайской медицине использовалась для повышения либидо у женщин и мужчин, а также, для поднятия настроения и улучшения самочувствия в стрессовых ситуациях. Считается, что данное растение способствует борьбе с раковыми клетками, повышает иммунитет и продлевает жизнь.

Голубика

Голубика — мелкий кустарник высотой до 1метра с серыми гладкими изогнутыми ветвями. Листья длиной до 3 см. Цветы мелкие, пятизубчатые, белые или розоватые. Плоды голубики — синие с сизым налётом, сочные съедобные ягоды длиной до 1,2 см.
Иногда голубику называют пьяника или гонобобель за то, что она якобы пьянит и гонит боль в голову. Но на самом деле виновник этих явлений багульник, часто растущий по соседству с голубикой.
Ягоды голубики собирают для употребления в сыром и переработанном виде. Из них делают варенье, а также используют для приготовления вина.

Вишня

Дерево или кустарник, обычно с несколькими стволами высотой 1,5-2,5 м, редко до 3 м и выше.
Листья тёмно-зелёные, овальные, снизу опушённые, сильно гофрированные, с заострённым концом. Цветки белые, белые с розовым (реже розовые), до 2,5 см в диаметре. Плоды вишни — овальные костянки, красные при созревании, сладкие (иногда с кислинкой) на вкус, мельче чем у вишни обыкновенной (0,8-1,5 см в диаметре), покрыты маленьким пушком. В зависимости от региона, созревают с конца июня до конца июля, причём на одном дереве практически одновременно; плодоносит вишня обильно, обычно на третий год и до 15-20 лет ежегодно.

Дыня

Растение семейства Тыквенные, вид рода Огурец, бахчевая культура, ложно-ягода.
Дыня тепло- и светлолюбивое растение, устойчиво к засолению почвы и засухе, плохо переносит повышенную влажность воздуха. На одном растении в зависимости от сорта и места возделывания может сформироваться от двух до восьми плодов, массой от 1,5 до 10 кг. Плоды дыни имеют шаровидную или цилиндрическую форму, зелёной, жёлтой, коричневой или белой окраски, как правило с зелёными полосками. Период вызревания дыни от двух до шести месяцев.

Ежевика

Многолетний полукустарник рода рубус, принадлежащий к семейству розоцветных. Распространена ежевика в северных и умеренных широтах Евразийского континента, в хвойных и смешанных лесах, в пойме рек, в лесостепной зоне. Садовой ежевики практически нет, поэтому любителям этой ягоды приходиться уповать на благосклонность природы и ждать хорошего урожая этой дикой ягоды.

Земляника

Земляника — многолетнее травянистое растение семейства розоцветных высотой до 20 см. Корневище короткое, косое, с многочисленными придаточными коричневато-бурыми, тонкими корнями. Стебель прямостоячий, облиственный, покрыт волосками. Листья на длинных черешках, тройчатые, сверху темно-зеленые, снизу сизовато-зеленые, мягкоопушенные. Из пазух прикорневых листьев развиваются укореняющиеся побеги. Цветет с мая по июль. Цветки белые, расположены на длинных цветоножках. Плод земляники — ложный, неправильно называемый ягодой. Он представляет собой разросшееся мясистое, душистое, ярко-красное цветоложе. Созревает земляника в июле — сентябре.

Ирга

Удивительное растение, семейства розоцветных. Она нетребовательна к условиям произрастания, способна нормально переносить морозы до -40 -50 градусов, и во время цветения заморозки до -5 -7 градусов. Ирга хорошо растет на почвах различного состава и кислотности. Но есть непременное условие — если вы хотите получить урожай крупных, сладких, с ароматом свежести ягод, надо отвести ирге солнечное место. Поэтому кусты ирги следует располагать на расстоянии не менее 2,5-3 м, если только вы не ставите целью вырастить высокую живую изгородь, для чего ирга очень подходит.

Калина

лат. Viburnum
Красная ягода с достаточно большой косточкой. Созревает калина в конце сентября после первых заморозков. До этого ягода достаточно кислая с горчинкой, а под воздействием небольших морозов приобретает сладость. Широко используется в народной медицине.

Кизил

Кустарник высотой 5-7 метров, иногда небольшое деревце. Кизил с очень давних времен культивируется человечеством, историки сообщают о косточках кизила найденных более 5 тыс. лет назад на раскопках человеческих поселений, расположенных на территории современной Швейцарии. В наши дни культивируется 4 вида кизила на территории большей части Европы (во Франции, Италии, странах восточной Европы, Украине, Молдавии, России), на Кавказе, в Средней Азии, Китае, Японии и Северной Америке.

Клубника

Клубника — многолетнее травянистое растение, высотой 15-35см, относится к семейству розоцветных.
Стебель прямостоячий, листики крупные, светло-зелёного цвета. Соцветия щитковидные из 5-12 цветков на коротких густоопушённых цветоножках. Цветки кобычно однополые, пятилепестковые, белого цвета, с двойным околоцветником. Между началом цветения клубники и началом созревания ягод клубники проходит период от 20 до 26 дней.

Клюква

Представляет собой вечнозелёное растение, кустарник с тонкими и невысокими побегами. Длина побегов в среднем около 30 см, ягоды дикой клюквы красные, шаровидные, 8-12 мм в диаметре. Некоторые специально выведенные сорта имеют ягоды до 2 см в диаметре. Цветёт клюква в июне, сбор ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Плантационные ягоды созревают на 1-2 недели раньше диких. Ягоды клюквы легко могут сохраняться до весны.

Красная смородина

Красная смородина — маленький листопадный многолетний кустарник семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae). В отличие от черной смородины кусты более сжатые и вытянутые вверх. Сильные и толстые однолетние побеги, вырастающие от основания куста, идут на его формирование и замещение старых, отмирающих веток, но с годами их поступательный рост затухает.

Крыжовник

Многолетний, многоствольный кустарник с длительным периодом плодоношения и высокой урожайностью — до 20-25 кг с 1 куста. Кусты крыжовника достигают до 1,5 м высоты и до 2 м в диаметре. Крыжовник — растение умеренных широт, переносит несильное затенение, но довольно влаголюбив. Корневая система крыжовника располагается на глубине до 40 см. Его лучше всего размещать вдоль забора на расстоянии 1-1,5 м куст от куста. Со временем они разрастаются, образуя сплошную колючую стену.

Лимонник

Лимонник – это крупный вьющийся кустарник-лиана из семейства магнолиевых. Его длина достигает пятнадцати метров, а обвивая деревья, лимонник напоминает виноградную лозу. Толщина стебля составляет 2 сантиметра. Форму кустарника растение принимает в северных районах. Ягоды лимонника 2-х семянные, ярко красные, сочные, шаровидные, очень кислые. Семена пахнут лимоном и имеют горький, жгучий вкус. Кора корней и стеблей также пахнет лимоном, откуда и название – лимонник.

Малина

Листопадный полукустарник Rubus idaeus, или Малина обыкновенная распространён по всему миру – от Аляски и Алеутских островов до Гавайев. В народе плоды малины принято называть ягодами, что не соответствует их определению в ботанической классификации. С этой позиции для плода малины более точное наименование – «многокостянка».
Из перечня ягодных культур малина выделяется высокой концентрацией антиоксидантов, которые препятствуют повреждению клеток организма и останавливают процесс старения. Это даёт право назвать малину «ягодой здоровья и долголетия».

Морошка

Небольшое многолетнее травянистое растение с ползучим ветвистым корневищем. Стебель простой, прямостоячий. 10-15 см высоты, оканчивается одиночным белым цветком. Листья морщинистые сердцевиднопочковидные, с лопастным краем. Плод морошки — сборная костянка, вначале красноватая, а при созревании янтарно-желтая. Цветет морошка в мае-нюне, созревает в июле, августе. Плод — кислото-пряный, винный.

Облепиха

Кустарник или небольшое дерево, достигающее в высоту трёх-четырёх метров с ветвями, покрытыми небольшими колючками и зелеными слегка вытянутыми листьями.
Опыляется облепиха ветром, цветет в конце весны. Плоды небольшие (до 8-10 мм), оранжево-жёлтые или красно-оранжевые, овальной формы. Название для этого растения «Облепиха» очень меткое, так как ягодки его на очень коротеньких плодоножках, на ветках сидят очень тесно, будто облепляя их. Ягодки обладают довольно приятным кисло-сладким вкусом, а также своеобразным, неповторимым ароматом, который довольно отдалённо напоминает ананас. Вот поэтому-то облепиху иногда и называют северным, или сибирским, ананасом.

Оливки

Вечнозелёное субтропическое высокое дерево рода Маслина (Olea) семейства Маслиновые (Oleaceae).
Высота взрослого дерева культурной маслины составляет обычно пять-шесть метров, но иногда достигает 10- 11 метров и более. Ствол покрыт серой корой, суковатый, искривлённый, в старости обычно дуплистый. Ветви узловатые, длинные. Листики узколанцетные, серо-зелёного цвета, на зиму не опадают и возобновляются постепенно на протяжении двух-трёх лет. Душистые цветки очень мелкие от 2 до 4 сантиметров длиной, беловатые, в одном соцветии от 10 до 40 цветков. Плод — оливки удлинённо-овальной формы длиной от 0,7 до 4 сантиметров и диаметром от 1 до 2 сантиметров, с заострённым или тупым носиком, мясистые, в нутри оливки содержат косточку.

Рябина

Дерево до 10 м высотой, реже кустарник из семейства розоцветных. Плоды рябины — шаровидные ягодообразные, красные, кислые, горьковатые, слегка терпкие на вкус. После первых заморозков плоды теряют терпкость, становятся вкусными, несколько сладкими. Цветет в мае — начале июня. Плоды созревают в сентябре, оставаясь на дереве до глубокой зимы.
В природе рябина встречаются в лесах и гористых местностях северной и средней части северного полушария. Довольно простые в уходе, большинство рябин выглядит великолепно почти в течение всего года.

Терн

Терн — кустарник или небольшое дерево высотой 1,5-3 (большие виды до 4-8) метра с многочисленными колючими ветвями. Ветви растут горизонтально и заканчиваются острым толстым шипом. Молодые ветви опушенные.
Листья терна имеют эллиптическую или обратнояйцевидную форму. Молодые листья опушенные, с возрастом становятся темно-зелеными, с матовым отливом, кожистыми. Плоды терна восновном имеют округлую форму, мелкие (10-15мм в диаметре), черно-синего цвета с восковым налётом.

Фейхоа

новолат. Feijoa
Ззеленая продолговатая ягода родом из Южной Америки. По размеру фейхоа бывает диаметром 5-7 см и весом примерно 20-120 г. При созревании плод становится очень сочным с небольшой кислинкой. Обнаружено новое растение было в конце 19 в. в Бразилии во время научной экспедиции. В Европе впервые плод появился в 1890 г. во Франции. Оттуда фейхоа распространили в Средиземноморские страны, Крым и на Кавказ. Дерево очень теплолюбивое и максимальные морозы выдерживает до -10°С.

Физалис

Физалис обыкновенный (пузырник, песья вишня, марунка) — многолетнее растение из семейства пасленовых высотой 50-100 см. Подземные побеги физалиса ползучие, деревянистые, ветвящиеся. Стебли его прямостоячие. угловато-изогнутые. Плод физалиса — шаровидная, сочная, оранжевая или красная ягода, заключенная в огненно-оранжевую вздутую, пузыревидную. почти шаровидную чашечку, благодаря которой растение и получило свое название физалис от греческого слова “физо”, что означает вздутый. Цветет растение в мае — августе. Плоды физалиса созревают в июне — сентябре. Произрастает повсеместно в светлых лесах, среди кустарников, на опушках, в оврагах.

Черешня

Это плодовое растение – древнейшая из форм вишнёвого подрода. Считается, что уже 10 тыс. лет назад это дерево было известно в Анатолии, а также в Центральной и Северной Европе. В ботанической классификации на уровне семейства Rosaceae черешня – «родственница» розы, а на уровне рода – «сестра» сливы.
В медицине мякоть черешни, её косточки и даже камедь растения использовали давно, благодаря чему сложились определённые традиции применения составов на её основе. Однако с 2007 года, когда в научном мире стали активно изучаются антираковые свойства

Лесные ягоды гораздо полезнее культурных ягод. Лесные ягоды растут в условиях природы, не обрабатываются препаратами, не содержат радионуклидов и тяжелых металлов. Дикие лесные ягоды дарят полноценный спектр минералов, витаминов и других полезных элементов. Однако в лесу можно найти не только , но и или несъедобные ягоды. Разберемся подробнее, какие ягоды несъедобны и почему такие лесные ягоды лучше не есть.

Ягоды можжевельника — несъедобны, а ягодами можжевельника казацкого можно очень серьезно отравиться

Можжевельник — несъедобная ягода

Можжевельник обыкновенный — вечнозеленый крупный кустарник или небольшое дерево высотой до 3 м. Ствол покрыт серовато-бурой шелушащейся корой. Листья игольчатые, линейно-шиловидные, колючие, сильно отстоящие и собранные в мутовки по три штуки. Цветы — в виде двудомной шишки, цветет в июне. Плоды — сочная шишкоягода, на первом году жизни зеленого цвета яйцевидной формы, а на втором — черно-синяя, шаровидная, с блестящим восковым налетом, снабженная на верхушке трехлучевой бороздкой. Размер шишкоягоды — 7—9 мм. В ее мякоти находится 2—3 зелековато-бурых трехгранных семени, которые созревают осенью второго года. Растет в почвах с умеренной или повышенной влажностью, предпочитает хвойные, особенно составные леса, встречается по вырубкам, просекам, на опушках и лесных полянах.
Можжевельник даурский — менее распространенный вид, встречающийся небольшими группами или одиночно в некоторых районах Хабаровского края. Растет на каменистых склонах, россыпях и скалах.
Можжевельник сибирский — густо ветвящийся кустарник высотой до 1 м с укороченными междоузлиями, благодаря чему мутовки листьев значительно сближены. Листья более короткие и широкие и прижаты к ветвям. Шишкоягоды крупнее и имеют более выраженный сизый оттенок.
Можжевельник казацкий — широко распространенный кустарник с очень тонкими веточками последнего порядка. Кора красновато-серая, листья ромбические, » плотно прилегающие к ветвям и друг к другу, на выпуклой стороне имеют ямку. Плоды округло-овальные, до 7 мм в диаметре, буроватые с сизым налетом, содержат внутри 2—6 косточек. Ядовит!

Ягоды можжевельника несъедобны

В пищу можжевеловые ягоды (шишкоягоды) не применяются, но используются в пищевой промышленности при изготовлении морсов, конфет, пряников, пива и некоторых ликеро-водочных изделий, а хвоя и плоды — для копчения мясных продуктов. Особую осторожность следует соблюдать с можжевельником казацким, поскольку все части растения являются ядовитыми из-за содержания значительного количества ядовитого сабинового масла. Даже малые дозы из этого растения, принятые внутрь, вызывают рвоту, понос, а большие — поражение почек, центральной нервной системы (потеря сознания, судороги, параличи). Возможен смертельный исход.

Можжевельник как лекарственное растение

Можжевельник относится к сильным лекарственным средствам и давно использовался в народной медицине при самых разнообразных заболеваниях. Можжевельник применяли при отеках, заболеваниях почек, мочевого пузыря, при желчнокаменной и почечнокаменной болезни, малярии, подагре, ревматизме, болезнях желудка, легочных заболеваниях (туберкулез, бронхит), при некоторых кожных поражениях. В местах произрастания можжевельника, как замечено, воздух отличается особой чистотой и целебностью, и это объясняется тем, что растение выделяет сильные фитонциды.

В современной медицине плоды можжевельника находят применение как спазмолитическое, противовоспалительное и дезинфицирующее, мочегонное, потогонное, болеутоляющее, камнерастворяющее, желчегонное, отхаркивающее, улучшающее пищеварение средство.

Заготовка шишкоягод можжевельника производится осенью в период полного созревания путем сбивания или стряхивания на расстеленный под кустом брезент. Плоды сортируют, слегка провяливают на открытом воздухе и досушивают на чердаках, в, сараях или под навесом. Во время сушки их необходимо часто перемешивать. Сушить в печках или сушилках нельзя, так как при быстром высыхании ягоды теряют лечебные свойства.

Ягоды бузины — не ядовиты, однако — несъедобны

Бузина красная — несъедобная ягода

Бузина — травянистые, кустарниковые, древесные растения, растущие в умеренном и субтропическом поясах. Существует около 40 видов. В России растет 11 видов, в частности бузина сибирская красная — лекарственное и декоративное растение. Представляет собой кустарник высотой от 1,5 до 5 м. Встречаются в негустых, хвойных и смешанных лесах с достаточно увлажненной почвой, по опушкам, тенистым склонам оврагов и берегам речек. Кора ветвей серовато-бурая. Листья супротивные, неравноперистые, сложные, с 2—3 парами листочков. Весной листья приобретают фиолетовый оттенок из-за повышенного содержания антоциана. Цветки мелкие, сначала зеленоватые, в последующем желтовато-белые, собраны в большие соцветия-метелки, торчащие кверху.

Ягоды бузины красной несъедобны

Плоды бузины красной — ярко-красные, мясистые в виде ягод с мясистой мякотью и желтоватыми семенами. Листья, кора и цветки имеют неприятный запах, а ягоды неприятны на вкус. Ягоды не ядовиты, но в пищу человека не пригодны, хотя охотно поедаются птицами.

Бузина красная как лекарственное растение

В официальной медицине бузина пока не нашла применения, а в народной используется для получения болеутоляющего, потогонного, противокашлевого, рвотного, мочегонного, слабительного действия.

Ягоды крушины — несъедобны, а вот кора крушины обладает лекарственными свойствами

Крушина — несъедобная ягода

Крушина — растение в виде дерева или кустарника вы-сотою до 4,5-5 метров. Встречается она на лесных полянах и просеках, любит влажные места по соседству с ольхой. Цвес-ти начинает в мае — июне и цветет все лето до сентября. По-этому на одном кусте или деревце крушины можно увидеть одновременно цветы, цветочные почки, зеленые, красные и черные ягоды. Встретив такое растение в лесу, даже несве-дущий человек сразу поймет — это крушина.

Ягоды крушины несъедобны

Ягоды крушины несъедобны для человека, их никто не со-бирает, и все они остаются на семена. Зато ягоды крушины — лакомство для медведя, пожирающего их в большом количест-ве. Охотно поедают ягоды крушины и птицы. Они-то и являют-ся сеятелями крушины в лесу. Многие считают плоды крушины ядовитыми, это связано с их сильным рвотным и слабительным действием.

Крушина как лекарственное растение

Кроме того, кора обладает лекарственными свойствами и применяется в медицине. В медицине применяется отвар или экстракт из коры кру-шины как хорошее слабительное средство при спазматических колитах и атонических запорах, для регулирования деятель-ности кишечника, при геморрое, трещинах прямой кишки и т. д. Кора крушины входит в состав желудочного и слабитель-ного чая.

Заготавливают кору в мае — июне, во время сокодвижения. В лечебных целях запрещается использовать свежую и только что высушенную кору, которая может вызвать вредные последствия в желудочно-кишечном тракте. Пригодной для лечебного применения считается кора после одного-двухлет-него хранения.

Кора и ягоды крушины имеют хозяйственное и промыш-ленное значение. В промышленности сок из ягод крушины ранее использовали для изготовления желтой и зеленой акварельных красок. Благодаря значительному содержанию танидов в коре, она применяется для дубления кож.

Первая помощь при отравлении ягодами

Самая первая помощь при отравлении ядовитыми или несъедобными ягодами заключается в стимуляции рвотных позывов — данная процедура освободит желудок от ядовитого содержимого. Для этого пострадавшему нужно дать 2-4 стакана воды (в нее можно добавить активированный уголь — 2 ст.л. на 500 мл, соль — 1 ч.л. на 500 мл или марганцовку). Процедуру придется провести несколько раз. При наличии лекарственных средств рекомендуется дать больному активированный уголь, танин, а также любое слабительное и сердечное средство. При наличии судорог придется использовать хлоралгидрат. Если аптечки нет, можно дать больному черные сухари, раствор крахмала или молоко. Не помешает также сделать клизму (если есть такая возможность). Пострадавшего нужно тепло укутать и доставить к врачу.

Ядовитые ягоды в картинках

Ягод как таковых много. Хотя и съедобные и несъедобных лесные ягоды содержат витамины и микроэлементы, но употребляются в пищу лишь первые. За такими бесплатными витаминами в сезон в лес и тянутся горожане. Многие используют ягоды в пищу лишь свежими, но некоторые собирают их исключительно для домашних заготовок. Поговорим про ягоды несъедобные в лесу и годные в пищу, описание их пользы коротко дадим.

Ягоды съедобные в лесу

Земляника лесная созревает в июле. Спелая земляника — сладкие, ароматные, ярко-красные «ягоды» овальной формы. Земляника восточная созревает в июне, цвет плодов — темно-красный, форма ягод — удлиненная. Земляника мускусная имеет «ягоды» розовые, могут быть зеленовато — белыми.

«Ягода» земляники — это мясистое разросшееся цветоложе, которое покрывают маленькие плодики. Все земляники съедобные: свежие, в сушеном виде на чай, в виде киселя и варенья. Они содержат много такого элемента как железо.

Известно четыре вида малины: малина обыкновенная, малина боярышниколистная или ожина, малина Комарова, малина сахалинская. Плоды малины — это множество сросшихся костянок в сборную, полую внутри и легко отделяющуюся от цветоложа. Растение отличается множеством шипов и темно-красными плодами с особым запахом. Плоды всех сортов малины съедобные в свежем виде, в сушеном (малиновый чай), используются в наливках, варенье, киселях.

У ежевики плоды сизо-черные или темно-красные, похожие на малину. Известно более 30 видов ежевики. Плотные колючие заросли ежевики встречаются на сухих склонах, вырубках. Зреют плоды в августе — сентябре.

Морошка — невысокое травянистое растение в тундре и на болотах славится ценными противоцинготными плодами. Сначала красные, а потом золотистые плоды, схожие с малиной, содержат лимонную, яблочную кислоту и много сахара. Употребляются в свежем виде, в пареном и моченом.

Поляника или мамура предпочитает сырые и болотистые территории. Плоды, шаровидные и пурпуровые, и ароматные листья служат для приготовления чая.

Костяника известна двух видов: хмелелистная и каменистая. Неприхотливое растение, встречается повсеместно. Плоды обладают противоцинготными свойствами, кислые; на вид — это соединенные 1 — 6 костянок. Съедобна костяника свежая, идет на кисели, компоты.

Смородина растет повсюду в России. У дикорастущих сортов красные и черные ягоды съедобны, может, чуть кислее и с более толстой кожицей, чем у садовых сортов смородины. Смородину можно узнать по лопастным зубчатым листьям, по цветкам в простых кистях. Содержит массу витаминов.

Крыжовник известен по крайней мере трех видов. У крыжовника отклоненного мелкие волосистые ягоды съедобны. Крыжовник игольчатый имеет вкусные ягоды желтовато-зеленого цвета, употребляются в сыром виде, идет на варенье, вино. Поливитаминная ягода.

Черника относится к семейству вересковых. Ягодники черники есть в хвойных и смешанных лесах. Черника — низкий кустарник с зубчатыми листьями и черными сладкими ягодами. Ее ягоды известны своим положительным влиянием на зрение.

Голубика , или гонобобель, крупнее черники, листья снизу сизоватые, ягоды шарообразные, водянистые, синеватые. «Пьянящее » действие приписывается голубике зря, головокружение и тошноту вызывает багульник или кустарник, растущий с голубикой.

Брусника растет в смешанных и хвойных лесах. Листья у растения блестящие, ягоды красные. Благодаря содержанию бензойной кислоты брусника долго хранится. Иногда бруснику путают с толокнянкой, плоды которой не сочные, мучнистые, не вкусные костянки.

Клюква в больших количествах встречается на болотах севера России. Это ползучий кустарничек, с вечно-зелеными листьями и крупными красными ягодами. Является сильным противовоспалительным средством.

Водяника или шикша представляет собой стелющийся низкий кустарник, встречается на торфяниках, моховых болотах. Листочки узкие, плоды напоминают ягоды с косточками внутри, съедобны в сыром виде, но вызывают головокружение при употреблении в больших количествах.

Облепиха встречается по берегам рек в Сибири, на Кавказе, в Средней Азии, в Прибалтике. Плоды оранжевого цвета, облепляют ветви, кустарник очень колючий. Обычно облепиху собирают после заморозков, делают из нее соки, масло, варенье, наливки.

Жимолость съедобная распространена в восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на Камчатке. Ароматные черные ягоды растут на небольшом кустарнике, уже в июне созревают. Съедобные в сыром виде и идут на очень вкусное варение.

Виноград дикий известен четырех видов. Виноград амурский известен крупными черными кисловатыми ягодами, из которых выделывают вино. Дикий виноград лесной (Кавказ), одичавший виноград винный (Средняя Азия) имеют темные съедобные ягоды. Мелкие черные ягоды винограда Тунберга, растущего в Приморье, являются несъедобными.

Калина встречается часто в европейской части РФ. На небольшом деревце зреют красные плоды с плоскими семенами, которые вкусны и съедобны после заморозков. Начинка пирогов плодами калины и рябины, варенье и отвары из калины очень популярные в деревенской кухне.

Не съедобные ягоды.

«Волчьи ягоды » — жимолости с круглыми прозрачными круглыми ягодами, сросшиеся с основания по две.

Бузина ветвистая, бузина черная, бузина сорная плодоносят не съедобными ягодами (красного, зеленого цвета). Из ее плодов иногда делают плохую водку.

Волчье лыко -небольшой кустарник с овальными красными ягодами, которые ядовиты, несколько ягод способно вызвать воспаление гортани. Кора кустарника ядовита вдвойне.

Крыжовник буреинский дальневосточный с грязно-зелеными ягодами ядовит.

Хотя рассказать о всех тех дарах которые можно найти в чащах в рамках одного текста невозможно, мы все ж таки попытались поговорить о том какие встречаются ягоды в лесу, описание их дали. Да, лес манит к себе своими ароматами! Будьте внимательны, выбирая плоды для еды и на заготовку.

Ягоды, растущие в лесу, могут быть съедобными и ядовитыми. Соответственно, первые из них не вредны для здоровья, а только полезны, поскольку в них содержится много натуральных витаминов, а ядовитые могут быть опасны не только для здоровья, но и жизни. Рассмотрим, какие бывают ягоды в лесу: съедобные ягоды и ядовитые ягоды, как отличить полезные лесные ягоды от опасных.

Съедобные ягоды употребляются в пищу многими птицами и животными, в связи с этим, если Вы видите поклеванные ягоды, на ветках и стволах заметно скопление помета, на земле под кустом или деревом лежащие обрывки кожуры, множество косточек и т.д., то это говорит о том, что ягоды, скорее всего, съедобные. Но все же не стоит доверяться этому правилу безоговорочно, поскольку некоторые животные могут кушать ягоды, опасные для человека. Как правило, эти ягоды имеют черный цвет, шаровидную форму, которая напоминает вишню.

Съедобные ягоды в лесу

В рябине и клюкве содержится пектин.
В ягодах брусники, клюквы, рябины содержится бензойная и лимонная кислоты, дубильные вещества. Эти ягоды не подвергаются порче вредителями.
Брусника обладает круглыми плодами, имеющими ярко-красный цвет.
Барбарис имеет красные, немного вытянутые плоды.
У черники плоды темно-синие или черные.
Черная шелковица имеет темно-фиолетовые или почти черные соплодия, они очень ароматные и сочные, имеют кисло-сладкий вкус. Для белой шелковицы характерны белые ягоды, имеющие зеленоватый, желтоватый или розовый оттенок. Ягоды очень сладкие и вкусные.
Бузина черная отличается черно-фиолетовыми плодами, имеющими красновато-фиолетовую сочную мякоть. Мелкие и сочные плоды собраны в крупные гроздья.
Голубика по внешнему виду очень похожа на чернику.
Плоды кизила имеют цилиндрическую овальную или грушевидную крупную форму. Ягоды сочные, их длина составляет 1-3 см, могут быть розового, рубинового, желтого или темно-красного цвета. Имеют приятный кисло-сладкий вкус, внутри у ягоды заключена твердая косточка, имеющая удлиненно-овальную форму.
Плоды костяники имеют ярко-красный цвет, внутри плодов заключена морщинистая косточка. Плоды костянки сначала желтые, а после созревания имеют янтарно-желтую окраску.
У можжевельника можно одновременно видеть молодые шишкояды и одно-двуление плоды, имеющие зеленую или черную окраску.
Ягоды облепихи имеют оранжевый цвет, ими усыпаются ветки дерева, на котором она растет.
Плоды терна круглой формы, мелкие, имеют черно-синий цвет с восковым налетом. Мякоть плодов зеленая.
Клюква имеет красные плоды, на вкус кисловатые.
У княженики плоды представляют собой сборные костянки, похожие на плоды ежевики и малины, но более мелкие. Они могут быть красного, красно-белого, темно-вишневого или темно-пурпурного цвета. Ягоды имеют синеватый налет, на вкус очень сладкие.
Ягода калина имеет шаровидные плоды, внутри которых сплюснутая косточка. Ее плоды сочные, но обладающие вяжущим, горьковатым вкусом.

Ядовитые ягоды в лесу

К ядовитым относится:

снежноягодник белый (кистистый), обладающий белыми круглыми ягодами.
плоды бересклета бородавчатого оранжевого цвета, имеют черную точку. Ягоды висят на длинной травянистой нитке.
бузина травяная, вонючая, плоды которой имеют шаровидную форму и фиолетово-черный цвет. В случае отравления бузиной начинает кружиться и болеть голова, появляется слабость, в горле ощущается першение, возникают боли в животе, ощущение тошноты и появляется рвота. Слизистые могут окраситься в синий цвет. Они сплюснутые с боков.
плоды болиголова крапчатого, красные, сочные, имеющие размер с горошину.

Ягода вороний глаз

Полностью ядовитым растением является вороний глаз, в особенности, синевато-черные блестящие ягоды, вызывающие тошноту, рвоту, судороги, боли, расстройство желудка, паралич.

Ярко-красными блестящими ягодами паслена сладко-горького, имеющими удлиненную форму, сладкие на вкус вызывается сыпь и воспаление кожи. Ядовитыми являются ягоды арума, брионии, акукубы, дурмана и остролиста, омелы, бересклета, дрока, клещевины, тиса, бирючины, дикого винограда.

К ядовитым ягодам в лесу относятся волчье лыко, или волчья ягода, волчий плющ, волчеягодник обыкновенный, паслен сладко-горький и паслен черный. У сладко-горького паслена ягоды красные и имеют яйцевидную форму, у черного паслена ягоды могут быть зелеными и черными. Ягоды паслена черного могут употребляться в пищу, но только тогда, когда они абсолютно зрелые, поскольку недозрелые плоды содержат в себе некоторые ядовитые соединения, полностью разрушающиеся в процессе созревания ягод. Ягоды могут быть использованы в качестве начинки для пирогов.

Ягода красавка

Ядовитой ягодой является красавка(Беладонна). Ее плоды имеют блестящий черно-синий цвет, по форме ягода сплюснутая шаровидная, величиной с вишню. Многолетнее травянистое растение с зеленым или фиолетовым стеблем, разветвленным в верхней части, высотой до 1-2 метров. Это растение может вызвать сильное отравление, порой даже со смертельным исходом.

Ягода воронец красноплодный

Еще одной распространенной ядовитой ягодой в лесу является воронец красноплодный, у которого, исходя из названия, красные плоды. Стебли тонкие, высотой до 70 см. Листья зубчатые по краям. Цветки мелкие, белые, собраны в вертикальную кисть-метелку. Признаки отравления ягодами воронца красноплодного — тошнота, головокружение, учащение пульса, сильное расстройство желудочно-кишечного тракта.

Ягодные кустарники

Малиново-ежевичный гибрид, форму, цвет и частично вкус плодов унаследовавший от ежевики, а зимостойкость и урожайность от малины. Мало дает поросли, но хорошо укореняется верхушечными и зелеными черенками. Очень урожайный, хорош как в свежем виде, так и в компотах и в варенье, особенно в смеси с обычной малиной.

Подробности: Категория: Малина обыкновенная

Среди сортов малины с жёлтой окраской десертных ягод этот сорт долгие годы остаётся в числе самых крупноплодных. Сорт среднеранний. Ягоды крупные и средние (4 — 8 г), тупоконические и слабо-округлые, красивой светло-жёлтой окраски, слегка покрытые налётом. Вкус ягод очень сладкий с приятным «малинным» ароматом и привкусом, сочной тающей мякотью и немногочисленными мелкими семенами. Ягоды хороши исключительно для свежего потребления. Сорт очень урожайный. Побеги высотой до 1,5 м с мелкими, многочисленными шипами. Для того, чтобы сохранять размер ягоды и не провоцировать грибных инфекций, необходимо своевременно удалять лишние корневые отпрыски и оставлять в кусте не больше 3-4 побегов замещения.

Подробности: Категория: Малина обыкновенная

Нисколько не уступает Красе России ни в размере, ни во вкусе! Такие же мощные и урожайные кусты. Отличие – форма ягод: у Красы России ягода коническая, а у Исполина тупоконическая. И Гордость России зреть начинает немного позже.

Подробности: Категория: Малина обыкновенная

Когда видишь ягоды этой малины, не веришь своим глазам – таких не бывает!!! Это супермалина!!! Размер ярко-красной ягоды до 5 см, а вес – до 14-18 г. И при этом не потерян вкус и аромат малины. Побеги высокие, мощные, без шипов. Зимостойкость этого сорта малины достаточно высокая, но чтобы не испытывать судьбу, лучше ее пригнуть и засыпать снегом и будете с ягодой.

Подробности: Категория: Малина обыкновенная

Один из лучших крупноплодных сортов красной малины, размер ягоды достигает 2,5-3,0 см, а средний вес – до 8-10 г. Сладкая, душистая, темно-красная ягода не оставит никого равнодушным. К тому же эта малина очень мало дает поросли. Побеги у нее мощные, высокие с пурпурными шипами. Зимостойкость не очень высокая, поэтому на зиму необходимо пригибать и засыпать снегом.

Подробности: Категория: Малина обыкновенная

Эта отборная форма начинает плодоносить одновременно с Недосягаемой и по этой причине является одной из самых перспективных для выращивания в нашем регионе. Куст среднего размера (1,6-1,7 м), мощный, листья насыщенного зеленого цвета. Ягоды крупные (до 9 г), удлиненно-конической формы, очень хорошего вкуса. Сорт отличается высокой урожайностью.

Подробности: Категория: Малина ремонтантная

Подробнее…

Крупноплодный желтоплодный сорт с ягодами высоких вкусовых качеств. Куст высокий, мощный. Ягоды до 9 г, ярко-оранжевые с блеском. Созревание плодов начинается в конце августа-начале сентября.

Подробности: Категория: Малина ремонтантная

Очень компактный куст (немного больше 1 м). Ягоды округло-конической формы, темно-малинового цвета, до 7 г весом. Созревание плодов начинается в конце августа.

Подробности: Категория: Малина ремонтантная

Мощные высокие кусты, стебли красноватого цвета, шиповатые, ягоды крупные (до 3 см размером и до 9 г весом), удлиненно-цилиндрической формы, рубинового цвета и хорошего сладко-кислого вкуса.

Подробности: Категория: Малина ремонтантная

Кусты среднего размера, ягоды крупные (до 6 г, у садоводов-любителей до10 г), усеченно-конические, золотисто-оранжевой окраски, очень привлекательные, десертного кисло-сладкого вкуса.

Подробности: Категория: Малина ремонтантная

Сорт, который начинает созревать раньше всех! Куст невысокий, полностью обвешанный ягодами среднего размера (до 4,5 г), почти круглой формы, приятного сладкого малинового вкуса.

Подробности: Категория: Малина ремонтантная

Сорт среднего срока созревания. Куст со сдержанным ростом, среднераскидистый, редкий. Ягоды очень крупные (2,5-5,5 г), сливовидные, одномерные, черные, слабоблестящие, с большим количеством крупных семян, кожица толстая, плотная, мясистая, вкус кисловатый, освежающий.
Сорт зимостойкий, самоплодный, скороплодный, устойчив к рябухе и почковому клещу, урожайный.

Подробности: Категория: Смородина черная

Замечательный шведский сорт отличается абсолютной устойчивостью к грибным заболеваниям. Куст приподнятой формы, с длинными твердыми побегами, урожайный. Плоды крупные, с легким блеском, собраны в длинные компактные кисти, с отличным вино-сладким вкусом. Сорт раннего срока созревания. Великолепно подходит для компотов, варенья и замораживания.

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт раннего срока созревания. Куст средней высоты и густоты, средне раскидистый. Ягоды очень крупные (1,9-5,0 г), округлые, относительно одномерные, почти черные, со средним количеством семян, вкус сладко-кислый (5 баллов), с ароматом. Сорт зимостойкий, самоплодный, скороплодный, с высокой устойчивостью к мучнистой росе, урожайный.

Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, скороплодный, самоплодный, высокоурожайный, урожайный. Обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе и галловой тле. Антракнозом и почковым клещом поражается слабо, септориозом в средней степени.

Сорт зимостойкий, скороплодный, самоплодный, устойчив к грибным болезням, рябухе и почковому клещу, высокоурожайный.

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт раннего срока созревания. Куст среднерослый, слабораскидистый, густой. Ягоды очень крупные (2,2-5,0 г), округлые, черные, кожица средняя, с сухим отрывом, сладкого вкуса (4,9 балла), универсального назначения. Сорт зимостойкий, устойчив к мучнистой росе, среднеустойчив к антракнозу, почковому клещу, засухе и весенним заморозкам, интенсивного типа, требует внимательного ухода и повышенного плодородия почвы, средняя урожайность 10,0 т/га (1,5 кг/куст), максимальная — 18,7 т/га (2,8 кг/куст).

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт среднераннего срока созревания. Куст средней высоты, средней густоты, среднераскидистый. Ягоды очень крупные (2,3-7,5 г), округлые, сравнительно одномерные, почти черные, с тонкой кожицей, со средним количеством семян, вкус сладкий (5 баллов), десертный. Сорт зимостойкий, самоплодный, слабо поражается мучнистой росой и антракнозом, высокоурожайный.

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, компактный, густой. Ягоды очень крупные (1,7-4,5 г), шаровидные, черные, матовые, со средним количеством семян, кожица средняя, с сухим отрывом, созревание одновременное, транспортабельность хорошая. Вкус кисло-сладкий, хороший. Ягоды универсального назначения. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, самоплодный, скороплодный, высокоустойчив к мучнистой росе и галловой тле, антракнозу и септориозу, почковым клещом повреждается слабо.

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт среднего срока созревания. Куст слаборослый, среднераскидистый, средней густоты. Ягоды очень крупные (2,4-5,2 г), округлые, черные, со средним количеством семян, кожица тонкая, с полусухим отрывом, кисло-сладкого вкуса, универсального назначения. Созревание растянутое, транспортабельность удовлетворительная. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, самоплодный, скороплодный, урожайный, устойчив к мучнистой росе и галловой тле, антракнозу, почковому клещу, септориозу.

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт среднего срока созревания. Куст среднерослый, среднегустой, слабораскидистый. Ягоды очень крупные (2,3-7,7 г), округлые, с тонкой кожицей, почти черные, со средним количеством семян, вкус сладкий (5 баллов), десертный. Сорт зимостойкий, самоплодный, устойчив к мучнистой росе и антракнозу, высокоурожайный.

Подробности: Категория: Смородина черная

Не смотря на то, что сорт уже не новый, он по-прежнему востребован. Прежде всего, это обусловлено десертным вкусом ягод (дегустационная оценка 5 баллов). Сорт высокозимостойкий, устойчив к почковому клещу и грибным болезням. Кисти средней длины (до 4-5 см), ягоды средней величины (1,1-2,0 г).

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт среднего срока созревания. Куст средней высоты, слабораскидистый, средней густоты. Ягоды очень крупные (2,6-5,5 г), овальные, одномерные, черные, блестящие, с большим количеством семян средней величины, кожица плотная, вкус кисловатый, освежающий.

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт среднепозднего срока созревания. Куст мощный, сильнорослый, среднераскидистый, густой. Кисти длинные до 8,0 см. Ягоды крупные (средний вес – 2,1 г), вкус сладкий, освежающий. Сорт устойчив к почковому клещу и большинству грибных болезней.

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт раннего срока созревания, куст среднерослый, пряморослый. Ягоды крупные (1,9-3,2 г), сладкого вкуса. Устойчив к грибным болезням и почковому клещу. Очень чувствителен к температуре и влажности. В годы с жарким летом и при хорошим поливе показывал чудеса урожайности, и размер плодов был значительно больше, чем в обычные годы. Зимостойкость средняя, в особо суровые зимы повреждается морозом, но быстро восстанавливается.

Подробности: Категория: Смородина черная

Куст раскидистый, среднерослый. Сорт позднего срока созревания. Ягода крупная (2,5-3,0 г). Вкус кисло-сладкий, с ароматом. Отлично желируется. Сорт устойчив к большинству болезней и вредителей.

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт среднего срока созревания. Куст среднерослый, среднераскидистый, средней густоты, со слабой побеговосстановительной способностью. Ягоды очень крупные 1,9-4,0 г, округлые черные, блестящие, с одновременным созреванием, со средним количеством семян, кожица средняя, с сухим отрывом, транспортабельность хорошая. Вкус кисло-сладкий (4,0 балла), хороший. Ягоды универсального назначения.

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт среднепозднего срока созревания, куст среднерослый, сильно раскидистый, густой. Ягоды крупные (до 3,0 г), кисло-сладкого вкуса собраны в длинные кисти (8-10 см). Самый вкусный из крупноплодных сортов нашей коллекции. Относительно устойчив к грибным болезням.

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт среднепозднего срока созревания. Куст средний, полураскидистый, средней густоты. Ягоды крупные (1,6-1,8 г) и очень крупные (более 3,5 г), округлые и плоскоокруглые, черные, среднеблестящие, тонкокожие, с полусухим отрывом, с большим количеством семян (59 шт.) мелкой и средней величины. Вкус десертный (5 баллов). Ягоды универсального назначения. Сорт зимостойкий, скороплодный, самоплодный устойчив к мучнистой росе и почковому клещу, крупноплодный, урожайный (3,0-4,0 кг/куст).

Подробности: Категория: Смородина черная

Сорт среднего срока созревания, выведен в Голландии. Куст средней величины, компактный. Ягоды крупные, в зрелом состоянии розового цвета, прозрачные, с необычным для красной смородины сладким, десертным вкусом.

Подробности: Категория: Смородина красная

Сорт среднепозднего срока созревания, выведен на Новосибирской ЗПЯОС. Куст сильнорослый, сжатый. Плодовая кисть до 10 см. Ягоды очень крупные (до 1,5 г), круглые, красные. Вкус кисло-сладкий, хороший. Зимостойкость высокая. Для сорта характерно высокое содержание пектиновых веществ.

Подробности: Категория: Смородина красная

Сорт среднего срока созревания, получен в США. Куст низкий, раскидистый. Ягоды достаточно крупные (средняя масса 0,8 г, максимальная – 1,3 г), красные, сладкие, насколько это возможно для красной смородины.

Подробности: Категория: Смородина красная

Сорт завезен из Англии. Куст невысокий, компактный. Ягоды среднего размера (средний вес — 0,5 г) ярко-красного цвета и совсем не осыпаются. Мякоть ягоды сочная, нежная, приятного сочетания кислоты и сладости. Сорт самоплодный, очень зимостойкий, устойчив к поражению антракнозом. Прекрасным на наш взгляд качеством этого сорта является одновременное созревание всех ягод. Сел, собрал и забыл.

Подробности: Категория: Смородина красная

Завезен из Польши. Выделен на Павловской опытной станции ВИР. Куст высокий, мощный. Сорт самоплодный, позднего срока созревания, морозостойкий. Кисти длинные (до 15 см), ягоды средней величины, необычного темно-вишневого цвета. Урожайность очень высокая. Помимо пищевой ценности, сорт удивительно декоративен.

Подробности: Категория: Смородина красная

Это сорт белой смородины среднего срока созревания, выведен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства (г. Москва). Сорт отличается хорошей урожайностью и высокими вкусовыми качествами ягод. Куст средней величины, компактный. Ягоды светло-кремовые, среднего размера (0,6-0,8 г), кожица прозрачная, очень вкусные. Сорт самоплодный, зимостойкий.

Подробности: Категория: Смородина красная

Очень раннего срока созревания. Куст среднерослый. Побеги немногочисленные, прямые, среднешиповатые. Ягоды среднего размера, 3,5 г, округло-продолговатые, без опушения, лимонно-желтые, хорошего вкуса. Урожайность средняя, 3,4 кг с куста. Назначение универсальное.
К почвам нетребователен, хорошо растет на глинистых, суглинистых, супесчаных и песчаных почвах, но не переносит кислые, заболоченные и холодные почвы. Сорт достаточно зимостойкий. Устойчив к мучнистой росе.

Подробности: Категория: Крыжовник

Сорт среднего срока созревания, куст сильнорослый, среднераскидистый. Шипы малочисленны, располагаются только в нижней части побега. Ягоды небольшие (2,1-2,4 г), почти черные, грушевидной формы приятного кисло-сладкого вкуса. Сорт зимостойкий, устойчив к болезням и вредителям.

Подробности: Категория: Крыжовник

Среднего срока созревания. Куст средней высоты, густой, шаровидной формы. Ветви средней толщины, дуговидно изогнутые, многочисленные. Шипы расположены только у основания молодых побегов. Ягоды средние (от 3 до 5 г), слегка продолговатые, темно-вишневые, почти черные, без опушения, покрыты восковым налетом. Вкус у ягод сладкий. Назначение универсальное. Устойчивость к болезням высокая.

Подробности: Категория: Крыжовник

Сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, среднераскидистый, густой. Шипы на побегах длинные, средней толщины, светло-коричневые, одиночные, реже двойные и тройные, в верхней части побегов отсутствуют. Ягоды крупные (4,0-9,5 г), сравнительно одномерные, овально-округлые, розовые, без опушения. Количество семян среднее, вкус нежный, кисло-сладкий, оценка 4,7 балла, ягоды универсального назначения.
Сорт зимостойкий, высокоурожайный, самоплодный, слабо поражается мучнистой росой.

Подробности: Категория: Крыжовник

Сорт позднего срока созревания, куст невысокий компактный. Шипы густые, сильные. Ягоды крупные (5,0 и больше г) удлиненно-овальные, желтовато-зеленого цвета, отличного вкуса. Сорт высокозимостойкий, характеризуется высокой устойчивостью к болезням и вредителям.

Подробности: Категория: Крыжовник

Сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, слабораскидистый, средней густоты. Шипы только в нижней части побегов, одиночные, расположены перпендикулярно к побегу.
Ягоды средние и крупные (3,0-5,1 г), одномерные, округлые, темно-вишневые, с тонкой кожицей. Количество семян среднее. Вкус кисло-сладкий, десертный.

Подробности: Категория: Крыжовник

Сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, среднераскидистый, густой. Шипы одиночные, слабые, расположены перпендикулярно к побегу или слегка вниз. Основание, верхняя часть побега и побеги замещения без шипов. Ягоды средние и крупные (2,6-6,3 г), округлые, темно-красные, с тонкой кожицей, количество семян среднее. Вкус кисло-сладкий, оценка 4,7 балла. Ягоды универсального назначения. Сорт зимостойкий, высокоурожайный, самоплодный, устойчивый к мучнистой росе.

Подробности: Категория: Крыжовник

Сорт среднего срока созревания, куст сильнорослый, среднераскидистый. Шипы короткие, тонкие, одинарные, расположены в узлах. Ягоды крупные (4,5-8,0 г), темно-красные, с восковым налетом, хорошего кисло-сладкого вкуса, столового назначения. Ягоды не осыпаются.

Подробности: Категория: Крыжовник

По срокам созревания считается среднепоздним. Среднерослый и слабораскидистый куст, отличающийся густооблиственностью, бесшипный, ветви пониклые. Плоды средние по размеру, достигают веса 4 г каждый, округлой и слегка грушевидной формы, фиолетового окраса, кожица толстая, ягоды имеют кисло-сладкий вкус. Урожайность средняя, один куст дает до 6 кг ягод. Устойчив к септориозу, мучнистой росе, вирусным заболеваниям. Высокозимостойкий, способен вынести сильную жару и засуху, хорошая транспортабельность, универсального назначения.

Подробности: Категория: Крыжовник

Сорт среднераннего срока созревания. Куст сильнорослый, раскидистый. Шипы короткие, тонкие, одинарные, по всему побегу. Ягоды крупные, до 6 г, темно-красные. Опушение плода довольно длинное, похоже на волоски, отсюда название сорта. Вкус сладкий, десертный. Сорт зимостойкий, урожайный.

Подробности: Категория: Крыжовник

Сорт среднераннего срока созревания. Куст сильнорослый, компактный, при обильном урожае слабораскидистый, густой. Шипы у большей части побегов отсутствуют.
Ягоды средние (2,5-4,5 г), одномерные, округлые, темно-красные, почти черные, с тонкой кожицей. Вкус сладко-кислый, приятный, оценка 4,9 балла.
Сорт зимостойкий, высокоурожайный, характеризуется хорошей самоплодностью (48,2%), устойчив к мучнистой росе, слабо поражается антракнозом, огневкой.

Подробности: Категория: Крыжовник

Сорт среднего срока созревания. Куст средней высоты, среднераскидистый, густой. Шипы, как правило, расположены в нижней части побега, слабые, одиночные. Ягоды крупные (3,9-9,2 г), относительно одномерные, светло-зеленые, округлые, с тонкой кожицей, без опушения. Вкус кисло-сладкий, десертный, оценка 5 баллов. Сорт зимостойкий, высокоурожайный.

Подробности: Категория: Крыжовник

Куст среднерослый, раскидистый. Соплодия крупные (до 2,3 г) веретеновидной, немного изогнутой формы, фиолетовые с сильным восковым налетом хорошего кисло-сладкого вкуса (4,8 балла).

Подробности: Категория: Жимолость

Куст слаборослый, округлой формы. Соплодия не самые крупные (до 1,1 г), почти черные с восковым налетом, но вкус у этих ягод необыкновенный: нежный, сладкий, с пикантной горчинкой, которая исчезает при перезревании. Сорт, несмотря на небольшой размер плодов очень урожайный.

Подробности: Категория: Жимолость

Куст сильнорослый, раскидистый. Соплодия крупные (до 2,2 г), удлиненно-овальной формы с заостренной верхушкой, темно-синие с восковым налетом. Вкус ягод нежный, сладкий (4,9 балла), с необыкновенным ароматом. Сорт очень урожайный. Два вышеназванных сорта являются для Сильгинки лучшими опылителями.

Подробности: Категория: Жимолость

Куст среднерослый, раскидистый с овальной кроной. Соплодия крупные (до 1,4 г), удлиненные, каплевидные, слегка изогнутые, темно-фиолетовые со слабым восковым налетом. Вкус ягод очень хороший (4,9 баллов). Созревание сорта очень дружное.

Подробности: Категория: Жимолость

Куст среднерослый, овальный, густой. Соплодия крупные (до 1,3 г), удлиненно-овальные, иногда чуть бугристые, темно-фиолетовые, с сильным восковым налетом, хорошего (4 балла) кисло-сладкого вкуса.

Подробности: Категория: Жимолость

Куст сильнорослый, раскидистый, разреженный. Соплодия крупные (до 3,0 см и 1,8-2,5 г) удлиненно-овальной формы, синей окраски, с сильным восковым налетом, хорошего кисло-сладкого вкуса. Ягода практически не осыпается. Не повреждается болезнями и вредителями.

Подробности: Категория: Жимолость

Куст слаборослый, среднераскидистый. Соплодия средние (1,0-1,4 г), цилиндрической или веретеновидной формы, почти черные, с голубым налетом. Вкус нежный, с земляничным ароматом, дегустационная оценка 4,8-5,0 баллов. Этот сорт можно сразу не собирать, а продлить удовольствие от его замечательного вкуса, поскольку плодоношение растянутое, а соплодия довольно прочно прикреплены.

Подробности: Категория: Жимолость

Куст сильнорослый, высотой 1,6 м, с округлой кроной. Плоды среднего размера, длиной 2,2 см. Масса 0,85 г. Форма грушевидная и овальная с заострением к верхушке. Поверхность ровная. Вкус кисловато-сладкий с терпкостью. Кожица тонкая. Урожайность хорошая, до 3 кг с куста. Осыпаемость очень слабая (несобранная ягода может висеть на кусте до сентября, даже полностью высохнув). Для переработки и декоративного озеленения. Зимостойкий, устойчив к вредителям и болезням, очень скороплодный (часто вступает в плодоношение на 2-й год после посадки).

Подробности: Категория: Жимолость

Сорт среднепозднего срока созревания. Куст средней величины. Крона округлая, негустая, компактная. Ягоды синие, с сильным восковым налетом, широковеретеновидные, с плоским основанием и заостренной верхушкой, крупные: масса 1 плода 1,14 г, длина 30 мм, диаметр 11 мм. Поверхность гладкая, кожица плотная, консистенция мякоти волокнистая. Вкус кисло-сладкий, с сильным приятным ароматом.

Подробности: Категория: Жимолость

Сорт среднего срока созревания. Куст небольшой. Крона полуокруглая, густая. Ягоды сине-голубые, овальные, чашечки открытые, величина средняя: масса 1 плода 0,75 г, длина 17 мм, диаметр 9 мм. Поверхность почти гладкая, прицветники листовидные. Кожица толстая, мякоть волокнистая. Вкус кисло-сладкий, без горечи. Осыпаемость средняя. Зимостойкость высокая.

Подробности: Категория: Жимолость

Один из наиболее крупноплодных сортов жимолости. Куст раскидистый, с красными побегами. Масса ягод 1, 4 – 1, 9 г. Созревание позднее, ягоды сладкие, не осыпаются. Урожайность при хорошем уходе очень высокая, в неполивных условиях до 1,5 кг с куста. Сорт пригоден для потребления в свежем виде и для технологической переработки. Кусты сильнорослые, среднераскидистые, с тонкими, изогнутыми побегами, со свешивающимися верхушками, фиолетовыми, неопушенными матовыми.

Подробности: Категория: Жимолость

Сорт позднего срока созревания. Куст средней силы роста, компактный. Крона обратно-коническая, узкая. Ягоды сине-голубые, с сильным восковым налетом, удлиненно-овальные, с заостренной верхушкой, величина выше средней: масса 1 плода 0,8 г, длина 22 мм, диаметр 10 мм. Поверхность гладкая, кожица плотная, консистенция мякоти волокнистая. Вкус сладковато-кислый, с сильным ароматом. Осыпаемость отсутствует. Зимостойкость выше средней.

Подробности: Категория: Жимолость

Сорт раннего срока созревания. Куст средней силы роста, раскидистый. Крона округлая. Ягоды: фиолетово-синие, с белесым восковым налетом, форма их близка к цилиндирической, слегка сжатые с боков, крупные, масса одного плода 1,16 г, длина 27 мм, диаметр 8 мм. Поверхность слабобугристая, кожица тонкая, консистенция мякоти нежная. Вкус: десертный, кисло-сладкий. Осыпаемость средняя. Зимостойкость выше средней.

Подробности: Категория: Жимолость

Сорт среднего срока созревания. Куст средней величины, компактный. Крона округлая. Ягоды голубовато-синие, с сильным восковым налетом, удлиненно-кувшиновидные, крупные, масса одного плода 1,2 г. Поверхность почти гладкая, кожица плотная, мякоть хрящеватая. Вкус кисло-сладкий, без аромата. Плоды не осыпаются, сбор можно делать за один прием. Высокая зимостойкость.

Подробности: Категория: Жимолость

Среднерослый куст с небольшим количеством колючек, плоды желтого цвета, до 0,8 г, сладко-кислого вкуса, с ароматом. Устойчив к фузариозному увяданию.

Подробности: Категория: Облепиха

Высота куста 2,2 м, околюченность слабая, плоды темно-оранжевого цвета с румянцем на концах, 0,6 г. Средний урожай с куста 13,5 кг. Этот сорт отличает высокое содержание витамина Р.

Подробности: Категория: Облепиха

Сильнорослый куст до (3,5 м), без колючек, плоды красного цвета, до 0,8 г, прекрасного кисло-сладкого вкуса с ароматом, универсального назначения. Урожайность до 9 кг с дерева. Устойчив к фузариозному завяданию и эндомикозу.

Подробности: Категория: Облепиха

Куст сильнорослый, раскидистый, без колючек. Плоды красного цвета, средняя масса – 0,6 г, максимальная – 0,8 г, вкус кисло-сладкий, с ароматом. Устойчив к фузариозному завяданию и эндомикозу.

Подробности: Категория: Облепиха

Куст слаборослый (1,5 м), плоды до 0,7 г, желтого цвета, сладко-кислого вкуса с приятным нежным ароматом, сорт десертного назначения, дегустационная оценка 5,0 баллов. Устойчив к фузариозному увяданию и галловому клещу.

Подробности: Категория: Облепиха

Куст высотой 2,5 м, раскидистый, на верхней части побега колючки. Плоды высотой 14 мм, шириной 9 мм, средний вес – 0,6 г, ярко-оранжевого цвета, цилиндрической формы, кисло-сладкого вкуса, с легким сухим отрывом.

Подробности: Категория: Облепиха

Куст низкорослый, компактный, без колючек, в 8-летнем возрасте 1 м, плоды овальной формы (длина 12-13 мм, диаметр 9-10 мм) весом 0,6 г, ярко-оранжевого цвета с красным румянцем на концах, сладко-кислого вкуса, устойчив к фузариозному завяданию. Урожайность до 8 кг с куста. Созревание в середине августа.

Подробности: Категория: Облепиха

Куст высотой 1,2 м, компактный, на концах колючки. Средняя масса плода 0,6 г, конической формы, кораллового цвета, вкус сладко-кислый. Вступает в плодоношение на 3-й год. Устойчив к усыханию. Созревает во второй половине августа.

Подробности: Категория: Облепиха

Сорт позднелетнего срока созревания. Куст среднерослый с овальной кроной. Колючесть слабая. Плоды крупные, массой 0,91-1,2 г, яйцевидные, оранжевые, сладкого вкуса.

На наш взгляд для иркутского климата больше подходят сорта бурятской селекции. Они более зимостойкие, устойчивость к болезням у них выше, а по содержанию многих полезных веществ (например, пектина) они даже превосходят алтайские сорта. Среди сортов бурятской селекции можно найти и высокие деревья, и компактные кусты, растения с ягодами от желтого до кораллового цвета.

Подробности: Категория: Облепиха

Куст слаборослый. Колючесть очень слабая. Плоды цилиндрической формы, оранжевые, до 0,9 г. Вкус кисло-сладкий. Созревают во второй половине августа.

Подробности: Категория: Облепиха

Куст среднерослый с овальной кроной. Колючесть очень слабая. Плоды крупные, 8,1-1,1 г, цилиндрические, оранжевые. Вкус кисло-сладкий, с приятным ароматом.

Подробности: Категория: Облепиха

Куст слаборослый, с раскидистой кроной, без колючек. Плоды цилиндрической формы, ярко-оранжевые. Средняя масса плода 1,21 г. Срок созревания позднелетний.

Подробности: Категория: Облепиха

Куст среднерослый, неколючий. Плоды цилиндрические, оранжевые, кисло-сладкие, 0,9 г, созревают в первой декаде сентября.

Подробности: Категория: Облепиха

Необычность этой черемухи уже в названии и конечно в цвете плодов, которые созревают раньше, чем у остальных черемух, сладкие и, как не странно, абсолютно не вяжут. Плоды хоть и мелкие (0,5 г), но пользуются активным вниманием со стороны детей, для которых, как Вы понимаете, определяющим является вкус

Подробности: Категория: Черемуха

Сорт восхитительный, на наш взгляд один из лучших. Невозможно передать словами красоту цветущего куста: кисти длиной до 15 см, с 40-45 плотно посаженными цветками, как белые «сосиски» свисают с ветвей. Крупные ягоды (до 1,0 г) черного цвета, очень хорошего вкуса (дегустационная оценка – 4,5 балла по 5-ти балльной шкале).

Подробности: Категория: Черемуха

Подробнее…

Эту черемуху отличает темно-бордовый цвет листьев, причем листья сразу после распускания обычного зеленого цвета, но в течение лета постепенно зеленая окраска переходит в бордовую. Листовая пластинка очень крупная. Кисти до 12 см, плоды достаточно крупные до 0,9 г, глянцево-черного цвета.

Подробности: Категория: Черемуха

Декоративный сорт. Дерево высотой 6–8 м с пирамидальной кроной. Кисти средней длины, цветки розовые, средней величины. Цветение раннее.

Подробности: Категория: Черемуха

Как и все сорта черемухи это высокий куст, до 6-7 м, с широкопирамидальной кроной, с красивой листвой и обильным цветением. Плоды черные, блестящие с зеленовато-желтой мякотью, сочные, хорошего вкуса.

Подробности: Категория: Черемуха

Еще один сорт красноплодной черемухи попал к нам в коллекцию под названием черемухово-черешневого гибрида. Сейчас это большой куст почти пятиметровой высоты, с прекрасной зимостойкостью (что ставит под сомнение его название) и устойчивостью к болезням и вредителям. Кисть длиной 10-11 см. Плоды темно-вишневого цвета, довольно крупные для черемухи (1,1-1,2 г). Вкус больше напоминает черемуховый, но слаще.

Подробности: Категория: Черемуха

Высокий, мощный куст. Плоды массой 0,6-0,8 г, ярко-красного цвета, хорошего вкуса. Кисти длиной 8-9 см. Зимостойкость высокая.

Подробности: Категория: Черемуха

Дерево среднерослое с широкоокруглой кроной. Цветки собраны в щитки по 40-50 штук. Плоды массой до 2 г, цилиндрической формы, интенсивной темно-вишневой окраски, с сизым восковым налетом. Мякоть оранжевая, сочная, кисло-сладкого вкуса с легкой терпкостью. Плоды хранятся до 8-9 месяцев.

Подробности: Категория: Рябина

Дерево среднерослое с обратно-яйцевидной кроной. Цветки собраны в щитки по 150 штук. Плоды крупные, 2,2-2,6 г, округлые, красные с желтизной. Мякоть желтая, вкус приятный, слабо-кислый. Сорт зимостойкий.

Подробности: Категория: Рябина

Дерево среднерослое с округло-конической кроной. Цветки собраны в щитки по 150-165 штук. Плоды крупные, 1,7-2 г, округлые, оранжево-красные. Мякоть оранжевая, приятного кисло-сладкого вкуса. Зимостойкость высокая.

Подробности: Категория: Рябина

Дерево среднее с раскидистой кроной. Цветки собраны в щитки по 150 более штук. Плоды 1,5-1,6 г и больше, цилиндрические, темно-рубиновые. Мякоть светло-оранжевая, сочная, кисло-сладкая, со слабой терпкостью. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью.

Подробности: Категория: Рябина

Сладкоплодная форма рябины неизвестного сорта. Дерево высокое с округлой кроной. Плоды оранжево-красного цвета, массой до 1,0 г. Вкусны даже в недозрелом виде. Зимостойкость высокая

Подробности: Категория: Рябина

Отборная форма рябины обыкновенной. Дерево среднее с округлой кроной. Отличается очень крупным соцветием: вес щитка с ягодами более 300 г. Особенно привлекает внимание осенью, когда полностью созревают ягоды и куст похож на елку с большими красными шарами.

Подробности: Категория: Рябина

Дерево высокое (до 4 м) с раскидистой кроной. Цветки собраны в щитки по 100 штук. Зрелые плоды рябины имеют форму шара с граненой структурой. Окраска ягод с бордово-красным оттенком с сизым налетом. Мякоть желтая, сочная. Вкус кислый со сладким привкусом и легкой терпкостью. Вес плода 1,2-1,6 г. Сорт самоплодный. Зимостойкость высокая.

Подробности: Категория: Рябина

Дерево средней высоты (до 3 м) с метельчатой кроной. Цветки белые, ароматные, собраны в щитки по 120-150 штук. Плоды крупные (1,2-1,9 г), круглые, блестящие, яркого рубиново-красного цвета. Мякоть желтая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Зимостойкость очень высокая.

Подробности: Категория: Рябина

Гибрид, полученный в результате скрещивания сорбаронии альпийской с рябиной обыкновенной. Кустарник или маленькое деревце с раскидистой, разреженной кроной (1,5-2,5 м). Листья необычные, перисторассечённые, тёмно-зелёные. Цветки белые, мелкие, собранные в щитковидные соцветия, распускаются в конце мая — начале июня. Плоды примерно вдвое крупнее плодов рябины обыкновенной, красно-бурые, с плотной, тёмноокрашенной мякотью. Вкус довольно сладкий, слегка терпкий. Созревание — в конце августа — начале сентября. Плодоношение ежегодное.

Подробности: Категория: Рябина

Дерево высокое (до 5 м) с раскидистой, округлой кроной. Цветки собраны в соцветия по 100-150 штук. Плоды крупные, массой 1,7-2 г, цилиндрической формы, темно-красного цвета с оранжевой мякотью, кисло-сладкого вкуса, с привкусом терпкости и горечи. Плоды созревают в сентябре и могут храниться до февраля. Зимостойкость очень высокая.

Подробности: Категория: Рябина

Кустарник высотой до 3 м. Одна из привлекательных особенностей этого растения – ранее созревание плодов. Плоды некрупные, темно-фиолетовые, при созревании с густым пурпуровым налетом, сочные и нежные, сладкого, почти приторного вкуса, с легким привкусом корицы. Это любимое лакомство детей. Как только появляются первые спелые ягоды, они ходят с синими ртами и руками. Любит солнце, но при этом абсолютно зимостойкое растение.

Подробности: Категория: Ирга

В народе она получила название черноплодной рябины. Куст высотой до 2,5 м. Очень урожайна. Плоды используются для приготовления варенья, компотов и пр. Ягоды содержат заменитель сахара, что делает ее полезной для больных диабетом, много йода, могут использоваться для предупреждения и лечения гипертонии. Для того, чтобы сберечь куст от морозов и быть всегда с урожаем, на зиму аронию неоходимо пригибать и засыпать снегом.

Подробности: Категория: Арония

Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Зимостойкость высокая. Практически самобесплодный, опыляется всеми сортами и сеянцами калины обыкновенной, в отдельные годы проявляет частичную самоплодность. Урожайность хорошая. Плоды 0,6-0,7 г, темно-красные, шаровидные. Мякоть сочная, хорошего вкуса со слабой горчинкой. Долговечен, плодоносит стабильно до 25 лет, требователен к увлажнению.

Подробности: Категория: Калина обыкновенная

Сеянец от свободного опыления дикорастущей формы. Получен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Среднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Устойчив к болезням. Урожайность около 8-11 кг с дерева. Самобесплодный. Универсальный. Куст сильнорослый, многоствольный. Побеги гладкие, светло-серые. Лист трех- или пятилопастный, матовый, без опушения. Ягоды средней величины, 0,5-0,6 г, шаровидные, яркой рубиновой окраски. Вкус хороший, слабогорький.

Подробности: Категория: Калина обыкновенная

Отборная форма американских сортов калины с небольшим содержанием горечи в плодах, урожайный, высокозимостойкий сорт с регулярным плодоношением. Урожайность около 10-15 кг с дерева. Практически самобесплодный. Универсальный. Куст среднерослый. Вкус хороший.

Подробности: Категория: Калина обыкновенная

Подробнее…

Ремонтантный сорт, очень рано начинает плодоносит. Ягоды первого урожая небольшие, в среднем 10-15 г, во втором урожае – до 30 г. Ягоды круглые, блестящие, очень хорошего вкуса. Усов дает немного, куст компактный, невысокий.

Подробности: Категория: Земляника

Старинный немецкий сорт позднего срока созревания. Куст компактный, розеток образует не много. Основная масса цветоносов расположена ниже уровня листьев. Ягоды ширококонической формы, крупные, угловатые. Окраска темно красная, блестящая, семянки вмяты глубоко в мякоть. Мякоть плода темно-вишневая, сочная, имеет приятный аромат и сладко-кислый вкус. Сорт поражается серой гнилью, зимостойкость высокая. Средняя масса ягод 10-12 грамм.

Подробности: Категория: Земляника

Ремонтантный сорт местной селекции (Одинцова Т.В.). Кусты крупные, дают много усов, быстро вступают в плодоношение. Ягоды сладкие, имеют плоскую форму. В первое плодоношение некрупные, конической формы. Во второе плодоношение ягода достигает 7-8 см в поперечнике и 70 г по весу. Прекрасно зимует, не требуя дополнительного укрытия, кроме снега, в отличие от большинства европейских сортов (Московский деликатес, Елизавета и т.д.)

Подробности: Категория: Земляника

Благодаря созданию межвидовых гибридов с очень коротким вегетативным периодом и повышенной морозостойкостью стало возможно выращивать эту культуру не только на юге, но и в некоторых районах Сибири. Для возделывания винограда в нашем регионе пригодны сверхранние и ранние сорта. Нам очень нравится во всех отношениях сортотип Альфа. Он нас пока ни разу не подводил.

Подробности: Категория: Виноград

Высокий (до 2,5 м), сильно ветвистый, колючий кустарник Цветки жёлтые, диаметром 6-9 мм. Кисть состоит из 15—25 цветков. Плод — ягода, продолговато-эллиптическая, ярко-красная или пурпурная, длиной до 12 мм, имеет кислый вкус. Неприхотливое и зимостойкое растение. Как декоративное растение используется для живых изгородей и бордюров, поскольку хорошо переносит стрижку. Часто высаживают перед входом на участок или в дом для защиты от сглаза. Но может использоваться и в пищу: из свежих ягод получается необычный по вкусу конфитюр, а перемолотые сушеные ягоды используются в качестве приправы к мясу и супам.

Подробности: Категория: Барбарис

Большая красная ягода. Как называется красная ягода? Кустарник с красными ягодами (фото)

Ядовитые ягоды с фото. Разбираемся вместе.

Современный человек из мегаполиса, попадая на природу, подвержен множеству опасностей. Это связано в первую очередь с тем, что вокруг него находятся разные деревья и растения, названия и свойств которых он не знает.

Особенно это актуально для диких ягод. Ведь не все они пригодны в пищу. Большое количество ядовитых ягод может вызвать тяжелые пищевые отравления, и даже летальный исход. Поэтому нужно быть очень внимательными и не употреблять в пищу незнакомые вам плоды. Однако опасных растений все же не так много, но с ними лучше познакомиться еще на этапе подготовки к походу на природу. Итак, перечислим наиболее опасные и часто встречающиеся ядовитые ягоды в лесах нашей страны.

Этот, казалось бы, безобидный и красивый цветок таит в себе большую опасность. Дело в том, что после отцветания на местах цветения появляются ягоды оранжевого цвета. Именно они и представляют собой наибольшую угрозу. Ни в коем случае нельзя употреблять их в пищу.

Девичий (пятилисточковый) виноград

Это растение во многом напоминает привычный нам домашний виноград, и повсеместно распространено на территории страны. Ягоды его мелкие, и их легко спутать с домашним виноградом. Однако на вкус они имеют резкий неприятный вкус, и при этом очень вяжут рот. Таким образом, девичий виноград можно легко отличить. Для того чтобы значительно отравиться ядовитыми ягодами, их нужно съесть целую горсть, поэтому если вы попробовали один плод и идентифицировали девичий виноград — не стоит паниковать, просто нужно отказаться от дальнейшего его употребления.

Паслен — небольшой куст, который обычно растет в лесу. Его плоды отдаленно напоминают небольшие помидоры или перец. Они имеют сладко-горький вкус и являются чрезвычайно ядовитыми ягодами. Ни в коем случае нельзя употреблять их в пищу.

Растет в виде кустарника, и имеет ягоды, похожие на ягоды черемухи. Но в отличие от последней, ягоды крушины очень ядовиты.

В лесу также растет жимолость лесная. Она произрастает в виде кустарника, а ее плоды похожи на красную смородину. Основное отличие — расположение ягод на ветке. Они расположены попарно у ее поверхности. Иногда можно увидеть, что ягоды употребляют в пищу птицы. Однако для человека эти плоды являются ядом.

Ягоды волчьего лыка похожи на облепиху. Все части растения и, в частности, ягоды — ядовиты.

Это растение очень опасно. Его ягоды ядовиты, а сок вызывает ожоги при попадании на кожу, вплоть до появления волдырей. Ягоды имеют ярко-красный блестящий цвет.

Как и предыдущее растение, воронец колосовидный — ядовитое растение. Его ягоды имеют черную окраску и похожи на ягоды рябины и черемухи. Отличительная особенность колосовидного и красноплодного воронцов — резкий неприятный запах.

Травяная бузина, как и бузина красная, очень ядовита. Свежие ягоды этого растения нельзя употреблять в пищу.

Лаконос и Фитолакка американская

Это растение можно встретить как в дикой природе, так и на приусадебных участках. Оно имеет мощные колосовидные соцветия с черно-фиолетовыми ягодами. Последние содержат большое количество вредных для человека химических веществ.

Тисс ягодный обладает высокими бактерицидными свойствами. Его древесина очень ценится за это, а само растение занесено в Красную книгу. Однако его ягоды являются очень ядовитыми.

Плоды бирючины обыкновенной легко перепутать с плодами черемухи. Народное название Бирючины — «волчьи ягоды». Они очень ядовиты, и их нельзя употреблять в пищу.

Вороний глаз четырехлистный

Представляет собой невысокое растение, имеющееся четыре листа, расположенные крест-накрест. Посередине расположена единственная ягода черного цвета, похожая на чернику или голубику. Растение очень опасно, а ягода — ядовита.

Симптомы пищевого отравления

Нелишним будет описать симптомы пищевого отравления:

тошнота и рвота;
головокружение;
расстройство желудка и кишечника;
боли в желудке;
слабость и аритмия сердца;
учащенное сердцебиение;
судороги.

В случае пищевого отравления первым делом необходимо вызвать рвотный рефлекс, чтобы прочистить желудок. После этого дать 2 столовых ложки черного активированного угля или 1-2 таблетки белого и 2-4 стакана воды. Также можно дать пол-литра воды, в которой растворена одна чайная ложка соли или раствор марганцовки.

Этот декоративный кустарник чаще всего именуют волчьими ягодами. Встречается он не только в лесах практически по всей России, его также высаживают как живую изгородь. У жимолости довольно красивые кремовые, белые или розовые цветы, которые нравятся пчелам. Среди многочисленных сортов этого растения есть и съедобные. Их плоды немного вытянутые, темно-синие или почти фиолетовые. У жимолости настоящей, или лесной, или обыкновенной, о которой идет речь, плод — красная ягода. Она по размерам небольшая, шарообразная, очень сочная, яркая, блестящая, отлично украшает куст. Часто две ягоды срастаются попарно. Дети принимают их за красную смородину. На вкус ягоды настоящей жимолости горькие, так что много их не съешь, но лучше и не пробовать. Смертельных случаев после употребления небольшого количества несъедобной жимолости не зарегистрировано. Но у отведавших эти ягодки может наблюдаться отравление с повышением температуры, болями в желудке, тошнотой, рвотой и нарушением стула.

Этот нежный ароматный цветок, радующий нас весной, необыкновенно ядовит. Плод ландыша — круглая красная ягода, располагающаяся на стебельке на тоненьких чуть изогнутых плодоножках. Растет ландыш почти повсеместно — в лиственных, хвойных и смешанных лесах, в дубравах, в садах и на клумбах. Особенно нравятся ему опушки и поляны с достаточно влажной почвой. Ягоды держатся на растении долго. Особую опасность они представляют для животных. Люди отравляются ими редко. Яд, содержащийся во всех частях цветка, называется конваллятоксин. Попав в организм, он способен вызвать остановку сердца. У съевших малое количество ягод наблюдаются все признаки пищевого отравления. Примечательно, что ядовитой становится даже вода, в которой стоят ландыши. Но в строго фиксированных дозах растение используют в официальной медицине для лечения заболеваний сердца. Народная медицина применяет ландыш гораздо шире, например при ревматизме, головных болях, болезнях глаз.

Волчеягодник смертельный

Волчье лыко, плоховец, волчеягодник — все это один и тот же кустарник с красными ягодами. Увидеть его можно в лесах России вплоть до арктической зоны. Он зацветает раньше других деревьев и кустарников, украшая собой опушки уже в марте месяце. Ягоды у него яркие, сочные, очень красивые, величиной примерно, как косточка вишни. Они содержат ядовитый сок, при попадании которого на кожу и слизистые наблюдаются зуд, покраснение, воспаление. Симптомы при отравлении схожи с теми, которые бывают при гастроэнтерите. Ядовиты все части волчеягодника. В них присутствует большое количество опасных для человека веществ — дитерпеноиды, кумарины, дафнин, мизереин, коккогнин и другие. Высаживают волчеягодник как декоративное растение и в садах. В своих рецептах его использовал еще Авиценна. Народные лекари это растение применяют наружно, в виде отваров и настоек при ревматизме, подагре, ангине, дерматозе, зубной боли и многих других заболеваниях, однако официально использовать его в лечебных целях запрещено.

Болотный белокрыльник

Это очень красивое грациозное растение широко известно как калла. Его с удовольствием выращивают на клумбах, используют в букетах. В природе белокрыльник можно встретить там, где есть достаточная влажность. Растет он и в европейской части России, и в Сибири, и на Дальнем Востоке. Все его части ядовиты. Цветки у каллы мелкие и невзрачные, собранные в початки желтого цвета. Украшает их белое покрывало, принимаемое многими за большой лепесток. Плод растения — красная ягода, несколько напоминающая крупную шелковицу на ножке. Сок каллы вызывает раздражение и воспаление кожи, а при попадании его в желудок появляются тошнота, рвота, судороги, сбои в сердечном ритме. Часто листьями и плодами каллы травятся домашние животные. У них начинаются обильное слюнотечение, дрожь, вздутие живота, пульс становится очень слабый, но частый. Смерть без принятия неотложных мер наступает в течение часа. В лечебных целях используют в основном корневище каллы, их даже после специальной обработки добавляют в некоторые блюда.

В зависимости от вида, они могут быть не только красными, но также белыми и черными. На плодоножке их до двух десятков. Они также мелкие, круглые, блестящие, напоминают маленькую гроздочку винограда и очень привлекательные на вид. У воронца ядовиты все его части. При попадании в желудок у людей появляется тошнота с рвотой, сильные боли в области живота, судороги, помутнение сознания.

Внешним видом цветка это растение напоминает каллу, только покрывало у него не белое, а грязно-зелено-лиловое, похожее на разлагающееся мясо. Запах примерно такой же. Это нужно растению для привлечения падальных и навозных мух — его единственных опылителей. А вот плод у аронника вполне симпатичный. На прямостоячей ножке необыкновенно привлекательно смотрятся его яркие, блестящие красные ягоды. Фото показывает, что они образуют нечто типа початка и похожи на прилепившиеся одна к другой бусинки. Они ядовиты только пока свежие. Высушенные ягоды используются в народной медицине для лечения бронхитов, геморроя и некоторых других заболеваний. Растет аронник почти по всей Европе и Азии. Его можно увидеть на речных берегах, лугах, пастбищах, в зарослях кустарника и на каменистых склонах гор.

Паслен сладко-горький

В семействе пасленовых около 1000 видов. Ядовитый тот, у которого сорт ягод красные. Черные ягоды вполне съедобны, из них даже варят варенья, компоты, пекут пироги. Встречается паслен во многих областях России, Украины, Молдавии, Белоруссии. Растет как сорная трава. Некоторые садоводы высаживают его для украшения заборов и изгородей. Плоды паслена ярко-красные, чуть вытянутые, напоминают сильно уменьшенные грозди помидоров черри. В их мякоти и косточках найдены алкалоиды, стероиды, каротоноиды, тритерпеноиды. Вкус ягод паслена сперва сладкий, но после в полости рта ощущается горечь. При отравлении нарушается координация движения, учащается сердцебиение, появляются боли в животе.

Бузина красная

Гуляя во второй половине лета по опушке леса или в парке, можно увидеть раскидистый кустарник, украшенный пышными ягодными кистями. Это бузина. Только не надо путать ее с черной съедобной. Такой вид бузины совсем не значит, что она еще не доспела. Просто это совершенно другой вид одного и того же семейства растений. Красная бузина очень красива, поэтому ее охотно культивируют для украшения аллей, парков и скверов. Ее ягоды немного похожи на кисти рябины, но листья и само растение совсем другие. Птицы ее красные ягоды едят с удовольствием, но для человека они ядовиты из-за наличия в них амигдалина, так как в его желудке превращающегося в синильную кислоту. В малых дозах ягоды красной бузины народная медицина предлагает использовать, как лекарство. Важно: уже доказано, от рака красная бузина не спасает.

Люди, увидев это, могут подумать, что ягоды безопасны. Но бересклет ядовит, причем опасны все части этого красивого растения. Симптомы отравления привлекательными ягодками — тошнота, рвота, понос, судороги, общая слабость, нарушение работы сердца. Растет бересклет в широколиственных рощах, лесах, любит дубравы и места с богатыми известью почвами. В населенных пунктах его можно увидеть в виде живой эффектной изгороди.

Что делать при отравлении

Некоторые авторы дают рекомендации, как распознать, ядовиты ягоды или нет. Одним из основных признаков безопасности называют употребление ягод в пищу птицами и животными. Однако, ориентируясь на это, можно поплатиться жизнью. Так, птицы без малейшего для себя вреда едят ягоды бересклета, бузины, паслена, жимолости и других ядовитых растений. Чтобы не случилось беды, нужно руководствоваться другим правилом — если не знаешь, как называется красная ягода и что она собой представляет, лучше ее не трогай. По статистике, отравления ягодами чаще наблюдаются среди детей. Взрослые должны им объяснять, какие ягоды растут в их местности. Если все же отравление произошло, до приезда скорой нужно промыть пострадавшему желудок, дать выпить адсорбенты и обеспечить покой.

7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Неожиданно: мужья хотят, чтобы их жены делали чаще эти 17 вещей Если вы хотите, чтобы ваши отношения стали счастливее, вам стоит почаще делать вещи из этого простого списка.

Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

или глод м. (глог?) деревцо боярышник, барыня, тернистый куст с мучнистой ягодой, Cratigus, разных видов

куст с сизыми ягодами
куст с терпкими ягодами
куст с сизыми плодами
кустарник с мелкими черными плодами

куст с красными ягодами
деревце с сочными ягодами
деревца и кустарники со съедобными красными ягодами, которые часто путают с растениями рода дерен
кустарник с кисло-сладкими ягодами
название этой ягоды в переводе с тюркского означает «красная9quot;
кустарник или деревце с сочными кисло-сладкими ягодами

плодово-ягодное дерево с черными ягодами
целебное дерево с черными ягодами
дерево с терпкими черными ягодами
дерево с ароматными цветами и терпкими ягодами

многолетнее ядовитое травянистое растение семейства лютиковых с кистью мелких цветов и с красными или черными ягодами

кустарник или деревце семейства жимолостных с черными или красными ягодами
кустарник с чёрными или красн. ягодами
кустарник с черными или красн. ягодами

вечнозеленый стелющийся кустарник арктической тундры с черными блестящими ягодами

растение с черными сладковатыми и съедобными ягодами, паслен

родственное малине растение семейства розоцветных — колючий кустарник со съедобными черными ягодами
плодово-ягодный колючий кустарник со съедобными черными ягодами
черная распространенная ягода, рубус
ягода с колючим названием

черная ягода и кустарник, на котором она растет
черная ягода, которая красная, когда зеленая
красная или черная ягода

Садовые ягоды, которые без особых проблем и усилий можно выращивать у себя на участке, способны разнообразить наш рацион, как летом, так и зимой. Не говоря уже о том, как они полезны для нашего организма.

Сегодня мы подробнее расскажем вам об основных ягодах, приносящих невероятную пользу нашему организму. А какие из них сажать — уж решайте сами.

Если вы хотите полноценный ягодный сад, старайтесь посадить на своем участке разные виды ягод.

Мы же поговорим о самых подходящих ягодах, учитывая особенности их выращивания, полезные свойства.

Конечно же, ягоды можно приобрести и на рынке.

Во-первых, цена в последнее время на ягоды заоблачная, а во-вторых, нет уверенности, что ягоды выращивались в экологических условиях, без применения ядохимикатов.

Поэтому, если вы имеете свой участок, старайтесь ягоды выращивать самостоятельно.

Если вы собираетесь выращивать ягоды в своем саду, обязательно посадите малину, так как ее плоды очень богаты разными полезными веществами: салициловой кислотой, яблочной кислотой, лимонной кислотой, магнием, железом, калием, цинком, кобальтом, кальцием, витаминами В2, Е, С, РР.

Смородину рекомендуется кушать тем, кто хочет вылечиться от следующих недугов: разные заболевания почек, сердечная недостаточность, заболевания печени, болезни дыхательных путей, атеросклероз, различные воспалительные процессы.

К большому сожалению, крыжовник большинство садоводов просто недооценивают. Хотя он совсем не требователен, необходимо лишь подрезать кусты и убирать сухие ветки.

Они оказывают позитивное воздействие на пищеварительную, сердечно-сосудистую, иммунную системы человека.

Прочие ягоды

Это не весь перечень полезных садовых ягод, которые с успешностью можно выращивать в саду, лакомясь ими. Например, например можно выделить ежевику, которая на весь организм оказывает общеукрепляющее воздействие.

Что самое интересное, созревая ягоды, трижды меняют свой окрас, становясь: зелеными, бурыми, а затем черными.

Единственное, что необходимо учитывать — это ее колючие стебли, поэтому ежевику собирайте очень аккуратно, чтобы не поранить себя.

Ежевика не так сильно распространена, а вот вишня есть почти в любом саду.

Эта ягода нормализует свертываемость крови, существенно снижает рост количества бактерий.

Кстати, этим же эффект имеют и листья вишни.

Поэтому не просто так, их используют при приготовлении разных маринадов — вещества из вишневых листьев предотвращают появление гнилостных процессов.

Упомянув о вишне, нельзя обойти мимо черешни, славящаяся своим большим размером и сладкими вкусовыми качествами.

Сортов черешни множество и в зависимости от определенного сорта ягоды могут быть разными по цвету: желтыми, красными, розовыми, красно-черными.

По цвету можно узнать содержание: сахара и органических кислот.

Чем ягода темнее, тем больше в ней первого, и второго.

Ведя разговор о ягодах и содержащихся в них полезных веществах, нельзя не сказать о облепихе, которую греки применяли для лечения разных недугов.

Специалисты утверждают, что в облепихе содержится двести полезных микроэлементов.

В облепихе большое содержании витамина С, она может обеспечить почти всех жителей нашей Земли. Облепиха распространена в нашей полосе, но лидером среди ягод она не является.

А вот жимолость, недооценена, как и крыжовник. Хотя она ранняя ягода, созревает одна из первых.

Жимолость предотвращает старение, сохраняет молодость.

Разнообразные садовые ягоды могут наполнить наш организм большим количеством полезных микроэлементов.

Декоративные ягодные кустарники в ландшафтном дизайне
Декоративные кустарники: общие рекомендации при посадке саженцев
Кизильник черноплодный: декоративный кустарник с черными ягодами
Декоративные кустарники с красными ягодами на вашем участке
Декоративный кустарник с белыми ягодами – изящный снежноягодник

1 Декоративные ягодные кустарники в ландшафтном дизайне

Подбор места для композиции – дело индивидуальное. Однако подобрав участок для посадки кустарников, вы должны четко оценить условия, в которых они окажутся. Если это затененная область, совершенно нет смысла высаживать на этом месте кустарники с ярко окрашенной листвой (например, сорт барбариса Golden Torch . листья которого имеют яркий желтый цвет), иначе в тени они потеряют свой характерный окрас. В остальном учитывайте особенности и предпочтения того или иного декоративного ягодного кустарника, состав почвы, климат и температуру.

3 Кизильник черноплодный: декоративный кустарник с черными ягодами

Вы перепробовали уже много средств ПРИ ГИПЕРТОНИИ? Если Вы продолжаете «сбивать» давление таблетками, через время оно возвращается вновь. Гипертония — главный виновник инсультов и гипертонических кризов. Узнайте, что советует известный кардиолог Лео Бокерия. чтобы ваше давление всегда было 120/80.

5 Декоративный кустарник с белыми ягодами – изящный снежноягодник

Снежноягодник разрастается очень быстро, образуя вокруг куста немало корневых отпрысков, так что если вы не планируете сдерживать его рост, приготовьтесь к тому, что вместо одного куста через несколько лет будет небольшая группа.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Жимолость

Этот чаще всего именуют Встречается он не только в лесах практически по всей России, его также высаживают как живую изгородь. У жимолости довольно красивые кремовые, белые или которые нравятся пчелам. Среди многочисленных сортов этого растения есть и съедобные. Их плоды немного вытянутые, темно-синие или почти фиолетовые. У жимолости настоящей, или лесной, или обыкновенной, о которой идет речь, плод — красная ягода. Она по размерам небольшая, шарообразная, очень сочная, яркая, блестящая, отлично украшает куст. Часто две ягоды срастаются попарно. Дети принимают их за красную смородину. На вкус ягоды настоящей жимолости горькие, так что много их не съешь, но лучше и не пробовать. Смертельных случаев после употребления небольшого количества несъедобной жимолости не зарегистрировано. Но у отведавших эти ягодки может наблюдаться отравление с повышением температуры, болями в желудке, тошнотой, рвотой и нарушением стула.

Ландыш

Волчеягодник смертельный

Болотный белокрыльник

Это очень красивое грациозное растение широко известно как калла. Его с удовольствием выращивают на клумбах, используют в букетах. В природе белокрыльник можно встретить там, где есть достаточная влажность. Растет он и в европейской части России, и в Сибири, и на Дальнем Востоке. Все его части ядовиты. Цветки у каллы мелкие и невзрачные, собранные в початки Украшает их белое покрывало, принимаемое многими за большой лепесток. Плод растения — красная ягода, несколько напоминающая крупную шелковицу на ножке. Сок каллы вызывает раздражение и воспаление кожи, а при попадании его в желудок появляются тошнота, рвота, судороги, сбои в сердечном ритме. Часто листьями и плодами каллы травятся домашние животные. У них начинаются обильное слюнотечение, дрожь, вздутие живота, пульс становится очень слабый, но частый. Смерть без принятия неотложных мер наступает в течение часа. В лечебных целях используют в основном корневище каллы, их даже после специальной обработки добавляют в некоторые блюда.

Воронец

Аронник

Паслен сладко-горький

В около 1000 видов. Ядовитый тот, у которого сорт ягод красные. Черные ягоды вполне съедобны, из них даже варят варенья, компоты, пекут пироги. Встречается паслен во многих областях России, Украины, Молдавии, Белоруссии. Растет как сорная трава. Некоторые садоводы высаживают его для украшения заборов и изгородей. Плоды паслена ярко-красные, чуть вытянутые, напоминают сильно уменьшенные грозди помидоров черри. В их мякоти и косточках найдены алкалоиды, стероиды, каротоноиды, тритерпеноиды. Вкус ягод паслена сперва сладкий, но после в полости рта ощущается горечь. При отравлении нарушается координация движения, учащается сердцебиение, появляются боли в животе.

Бузина красная

Гуляя во второй половине лета по опушке леса или в парке, можно увидеть раскидистый кустарник, украшенный пышными ягодными кистями. Это бузина. Только не надо путать ее с черной съедобной. Такой вид бузины совсем не значит, что она еще не доспела. Просто это совершенно другой вид одного и того же Красная бузина очень красива, поэтому ее охотно культивируют для украшения аллей, парков и скверов. Ее ягоды немного похожи на кисти рябины, но листья и само растение совсем другие. Птицы ее красные ягоды едят с удовольствием, но для человека они ядовиты из-за наличия в них амигдалина, так как в его желудке превращающегося в синильную кислоту. В малых дозах ягоды красной бузины народная медицина предлагает использовать, как лекарство. Важно: уже доказано, от рака красная бузина не спасает.

Бересклет

Что делать при отравлении

Некоторые авторы дают рекомендации, как распознать, ядовиты ягоды или нет. Одним из основных признаков безопасности называют употребление ягод в пищу птицами и животными. Однако, ориентируясь на это, можно поплатиться жизнью. Так, птицы без малейшего для себя вреда едят ягоды бересклета, бузины, паслена, жимолости и других Чтобы не случилось беды, нужно руководствоваться другим правилом — если не знаешь, как называется красная ягода и что она собой представляет, лучше ее не трогай. По статистике, отравления ягодами чаще наблюдаются среди детей. Взрослые должны им объяснять, какие ягоды растут в их местности. Если все же отравление произошло, до приезда скорой нужно промыть пострадавшему желудок, дать выпить адсорбенты и обеспечить покой.

Барбарис

Брусника

Бузина

Виноград

Годжи ягоды

Голубика

Вишня

Дыня

Ежевика

Земляника

Ирга

Калина

Кизил

Клубника

Клюква

Красная смородина

Крыжовник

Лимонник

Малина

Малина — листопадный полукустарник с многолетним корневищем, из которого развиваются двухгодичные надземные стебли высотой до полутора метров. Корневище извилистое, деревянистое, с множественными придаточными корнями, образующими мощную разветвлённую систему. Стебли прямостоячие. Листья овальные, сверху тёмно-зелёные, снизу беловатые, опушены мелкими волосками. Цветки белые, около 1 см в поперечнике, собраны в небольшие кистевидные соцветия, располагаются на верхушках стеблей или в пазухах листьев. Плоды малины представляют собой небольшие волосистые костянки, сросшиеся на цветоложе в сложный плод. Плоды, как правило, красного цвета, однако встречаются сорта желтой и даже черной малины.

Морошка

Облепиха

Оливки

Рябина

Терн

Фейхоа

Физалис

Черешня

Древесное растение достигающее 10 метров в высоту из семейства Розовые, близкий родственник вишни .
Листики черешни короткие, заострённые, удлинённо-яйцевидной или эллиптической формы. Черешки с двумя желёзками у основания пластинки, длиной до 16 см. Цветки белого цвета, как правило, появляются на побегах незадолго до распускания листьев, образуя немногоцветковые, почти сидячие зонтики. Плоды черешни овальной, шаровидной или сердцевидной формы, до 2 см в диаметре. Цвет плодов черешни — желтые, красные, розоввые. темно-красные, они сладкие и сочные, очень приятные на вкус.

Черная смородина

Многолетний кустарник, относящийся к семейству крыжовниковых, достигает до 1,5 м. в высоту с опущенными желтовато-серыми побегами, к концу лета коричневатыми. Листья черной смородины очередные, черешковые, трех-, пятилопастные, сверху голые, снизу — с золотистыми железками по жилкам, с ароматным специфическим запахом, шириной до 12 см. Цветки длиной 7-9 мм, лиловые или розовато-серые, пятичленные, собраны по 5-10 в поникающие кисти длиной 3-8 см. Плод черной смородины — многосемянная черная или темно-фиолетовая душистая круглая блестящая ягода диаметром 7-10 мм. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июле — августе.

Черника

Многолетний низкорослый кустарник из рода Вакциниум семейства Вересковые, высотой 15-30 см.
Стебли прямостоячие, разветвленные, гладкие. Корневище черники длинное, ползучее. Листья эллиптические, гладкие, светло-зеленые, кожистые, длиной 10-30 мм, покрыты редкими волосками и пильчатозубчатыми краями. Цветет в мае-июне. Цветки зеленовато-белые с розовым оттенком, одиночные. Располагаются на коротких цветоножках в пазухах верхних листьев. Ягоды черники сочные, черные, с синевато-сизым налетом, блестящие. Мякоть темно-красная, сочная, мягкая, с множеством семян. Созревает в июле-августе. Плодоносит черника на второй-третий год.

Черемуха

Крупный листопадный кустарник или дерево семейства розоцветных (Rosaceae), до 10 м высоты, с густой удлиненной кроной, с матовой, растрескивающейся темно-серой корой, на которой четко выделяются большие ржаво-бурые или белые чечевички. Внутренний слой коры черемухи желтый, с характерным миндальным запахом. Молодые ветви светло-оливковые, короткоопушенные, позже вишнево-красные, голые; кора изнутри желтая, с резким характерным запахом. Листья очередные, короткочерешковые, продолговато-эллиптические, к обоим концам суженные, по краю пильчато-зубчатые. Белые, с сильным запахом цветки собраны в многоцветковые поникающие кисти. Цветет в мае, плоды созревают в июле — августе. Плод черемухи — черная, лоснящаяся, шаровидная, на вкус терпкая, сильно вяжущая костянка с одной косточкой. Косточка округло-яйцевидная, извилисто-выемчатая.

Черноплодная рябина

Небольшой кустарник или деревце, высотой около 1,5 метров, с листьями чем-то напоминающими листья вишни. Ягоды черноплодной рябины сладкие, вкусные слегка терпковатые, особенно недозревшие. Выращивают черноплодную рябину часто как декоративное и плодовое растение, а также как лекарственное садоводами-любителями, дачниками, в специализированных хозяйствах и т. п.

Шелковица

Небольшие мясистые плоды, которые имеют форму костянок 2-3 см. Ягоды сочные, сладкие и имеют приятный аромат. Шелковица в зависимости от сорта может по цвету варьироваться от красного до темно-фиолетового почти черного и от белого до розового. Шелковичное дерево плодоносит ежегодно и очень обильно. Урожай одного дерева может составлять более 200 кг. Первые плоды начинаю зреть в середине июля. Основной период созревания приходит на конец июля начало августа.

Шиповник

Многолетнее, дикорастущее растение семейства Розовые. В народе его называют дикой розой. Шиповник представляет собой не высокий куст от 1,5-2,5 м в высоту с дугоподобно свисающими ветвями, покрытыми крепкими серповидными шипами. Молодые побеги шиповника зеленовато-красные с шилоподобными шипами и щетинками. Цветки розовые или белорозовые, с пятью свободными лепестками, венчик в диаметре до 5 см. Цветёт шиповник в мае-июне. Плоды ягодоподобные (до 20 мм длиной), краснооранжевые, разной формы, с множеством волосистых семянок, созревают в сентябре-октябре.

Сейчас, когда уже появляются первые настоящие ароматные ягоды, душа так и рвется им навстречу! Польза ягод для нашего здоровья несомненна. Помимо того, что это сладкое и вкусное угощение, ягоды способны многое сделать для нашего организма.

Эти замечательные продукты содержат витамины, антиоксиданты, минералы, клетчатку. Одно из их главнейших преимуществ – это снижение окислительных процессов в нашем организме. О том, как окисление разрушает наше тело, заставляет его быстрее стареть и накапливать различные болезни, я описывала в статье, рекомендую почитать.

Ягоды – это важный компонент здоровой пищи, который легко включить в наш рацион. Мы можем их употреблять в свежем виде, можем смешивать с йогуртом, добавлять в каши, делать фруктовые салаты и много чего еще.

Естественно, самыми вкусными являются ягоды, только-только сорванные с куста, однако, вполне хорошо будет их замораживать, чтобы круглогодично давать пользу здоровью. Даже в замороженном виде эти продукты имеют преимущество – их можно хранить дольше. Кстати, варенье, джемы не стоит рассматривать, как источники витаминных веществ, потому что эти «витаминные кладовые», прошедшие термическую обработку, теряют почти все полезные вещества.

В чем же заключается польза ягод?

Как я уже писала выше, ягоды – это, прежде всего, антиоксиданты. В них были обнаружены множество антиоксидантных веществ, в особенности интересны антоцианины, кверцетин и витамин С.

Антоцианины дают ягодам их яркую окраску, и чем насыщенней их цвет, тем больше в них антиоксидантов. Антоцианины помогают уменьшать воспаление, способствуют профилактике и даже лечению артрита.
Кверцетин помогает улучшить состояние при ревматоидном артрите, уменьшая воспалительные процессы в суставах. Вместе с антоцианинами, кверцетин замедляет процесс потери памяти.
Витамин С – это также мощный антиоксидант, который отвечает за здоровье коллагена. Коллаген необходим для сосудов, кожи, суставов (поддерживает хрящи, помогает суставам быть гибкими). Употребление витамина С из ягод будет способствовать сияющей коже, здоровым волосам, снижает риск развития артрита, катаракты и дегенерации желтого пятна.

Кроме того, ягоды полезны еще для тех, кто пьет мало воды. Эти «сочные продукты» содержат, главным образом, воду. Они великолепно подходят для похудения, так как высокое содержание воды помогает устранить чувство голода (мы же помним об этом ?), в результате уменьшает калории.

В этих «сочных продуктах» содержится клетчатка и фолиевая кислота. Клетчатка помогает снижать вес, уровень холестерина в крови, кровяное давление. Польза фолиевой кислоты в том, что она защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, потери памяти с возрастом. Кроме этого, фолиевая кислота участвует в выработке серотонина, который способен предотвратить депрессию и улучшает настроение.

При всей полезности ягод, у них есть еще и вред, хотя, вред ягод достаточно невысок. Главное, как и во всем, соблюдать умеренность, иначе ваша пищеварительная система ответит вам не очень приятно в виде спазмов, диареи и зеленого цвета лица.

Зубы также не любят органические кислоты, содержащиеся в этих продуктах. Вред ягоды могут нанести зубам в виде разъедания зубной эмали, образования кариеса, потому после того, как вы ими полакомились, обязательно прополаскайте рот простой водой.

Ну, а теперь поговорим о пользе и вреде отдельных ягод:

В этом чудесном продукте содержится 85% воды и огромное количество клетчатки, что делает эту ягоду прекрасным помощником для тех, кто стремится похудеть. Также употребление этой полезной ягоды поможет снизить в крови уровень холестерина, еще эта ягода важна для всех, кому поставлен диагноз диабет 2 типа.

Ежевика – хороший источник фолиевой кислоты, витаминов группы В, которые помогают сохранить волосы здоровыми, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают настроение. Антиоксиданты в ежевике помогают при артрите, возрастной потере памяти, катаракте и других проблемах со зрением.

Ежевика, как и большинство свежих ягод, долго не хранится, потому мыть ее стоит перед самым употреблением, а также можно замораживать на несколько месяцев в морозильной камере. Как же вкусны пироги и пирожки с ежевикой, ммммм!..

Эта ягода по полезности для нашего здоровья считается одной из самых первых. О ней часто говорят, как об одном из лучших средств от свободных радикалов, так как в ней содержатся фенольные соединения, известные, как антоцианозиды.

Черника в своем составе имеет много клетчатки, витамина С и Е, а также марганца, кроме того, в ней также 85% воды, так что для тех, кто мало пьет воды, и к тому же стремится снизить вес, это еще одно великолепное спасительное средство.

Говоря про чернику, многие сразу вспоминают про зрение. И это оправданно: черника очень эффективна для улучшения зрения, улучшается кровоснабжение глаз, микроциркуляцию, кровь приливает к сетчатке, потому на чернику нужно обратить внимание диабетикам.

Черника – одно из самых сладких лакомств, потому она не нуждается в каких-либо подсластителях. Ее можно добавлять в выпечку, особенно хороши черничные кексы (ну как тут не поправиться? )

Еще один замечательный комплекс антиоксидантов, кроме того, в ней содержатся проантоцианидины, которые останавливают рост бактерий, защищают нас от микробов и вирусов.

Эти проантоцианидины как антиоксиданты обладают силой в 20 раз большей витамина С, а витамина Е аж в 50!

Благодаря этому, этот замечательный продукт используют для лечения инфекций мочевыводящих путей, как профилактика язвенной болезни, сердечных заболеваний и рака.

Но из-за ее кислого вкуса, эту полезную ягоду трудно кушать сырой, ее обычно пересыпают сахаром, высушивают, делают сладкий клюквенный соус и еще используют в выпечке. Вред ягоды клюквы может проявиться у язвенников в виде раздражения слизистой, у диабетиков из-за необходимости подслащивать эту ягоду. Потому им лучше клюкву не употреблять.

Этот замечательный продукт содержит противовирусные соединения и вещества, помогающие при плохом холестерине. Его употребление способствует повышению иммунитета. В древние времена бузину использовали для лечения артрита, простуды и гриппа.

Не стоит употреблять бузину в сыром виде, так как она обладают небольшой токсичностью. Однако, в то же время, эта токсичность разрушается при кулинарной обработке.

Именно поэтому бузина используется для приготовления варенья, желе и вина, ну а к тому же никто не запрещает положить ее все в ту же выпечку.

Китайское название этих ягод затмило известное нам название — дереза обыкновенная (еще одно название: волчья ягода). Этот продукт приобретает все большую популярность благодаря его невероятной пользы для здоровья.

Сейчас много пишут и говорят о ягодах годжи, потому ее описание достойно отдельной статьи, и, если такая статья появится, вы ее не пропустите, подписавшись на обновления . Но кратко могу сказать следующее: ягоды годжи можно назвать «локомотивом питательных веществ». Они содержат 18 аминокислот, 22 минерала, а также некоторые витаминные вещества. Например, утверждается, что в дерезе витамина С больше в 500 раз, чем его можно найти в апельсинах. Дереза защищает печень и борется с раком.

Ягоды годжи продаются, как правило, в сушеном виде. Они темно-красного цвета и примерно размером с изюм. Вкус похож на сочетание высушенной вишни и клюквы. Дереза иногда используется для приготовления китайских супов и вина.

Однако, как утверждает Википедия , если вы употребляете сушеные ягоды, то никакого витамина С в них уже нет. Кроме того, чтобы получить столько антиоксидантов, сколько мы даем организму, съев простое красное яблоко, нужно выпить 13 (!) порций сока из ягод годжи! Получается, еще один миф?..

И снова полезная ягода-антиоксидант. Малина содержит витамин С, марганец, медь, калий, ниацин, фолиевую кислоту, рибофлавин, а также клетчатку.

Малину можно употреблять для профилактики диабета 2 типа, ухудшения зрения, повышенного холестерина, артрита, возрастной потери памяти и для поддержания здоровья кожи и волос.

Малина полезна для перекусов, как компонент салатов и десертов. Из малины готовят вкусные джемы, соусы и выпечку.

Кто не помнит запах детства, отдающий клубникой? И даже если у кого-то этот запах смешивается с воспоминанием о прыщах на животе, это никак не умаляет достоинств и пользы этой восхитительной ягоды! В клубнике содержатся фитонутриенты, называемые фенолы, эллаговая кислота, которая предотвращает рак кожи, легких, мочевого пузыря, пищевода и молочной железы.

В клубнике есть витамины К, С, В5 и В6, в ней много клетчатки, йода, марганца, калия, меди, магния, фолиевой кислоты, рибофлавина и даже омеги-3. Фенолы в клубнике дают нам дополнительные преимущества для здоровья сердца, к тому же, это хорошее противораковое и противовоспалительное средство. Как будто всего этого не достаточно для этой ягоды, она также способствует борьбе с дегенерацией желтого пятна глаз и защищает мозг от окислительного стресса.

Если вы приобрели клубнику, ешьте ее сразу или в течение нескольких ближайших дней, не думайте, что она дозреет. Скорее, она начнет гнить, так как собранная, она уже больше не дозревает.

Польза ягод несомненна для нашего здоровья. Поэтому, пока у вас есть возможность, лакомьтесь тем, что нам дает наступающий сезон, все остальное, что вы не сможете съесть, замораживайте, в крайнем случае, перетирайте с сахаром – так вы как можно больше сохраните витамины и полезные вещества. Приятного вам лакомства и

Какие есть желтые ягоды. Как называется красная ягода? Кустарник с красными ягодами (фото). Что делать при отравлении

И название ягоды и черники описывают плоды того же растения ботаниками, называемыми голубикой. Более того, в разных регионах Польши это также известно под такими названиями, как: черника, темная ягода, лесная ягода, черника, ежевика и чернина. Черника — это кустарник, широко распространенный в районах умеренного и арктического климата, то есть в Азии, Европе и Северной Америке. В нашей стране это обычное явление как в низинах, так и в горах. В Татрах борушкиска покрыты областями, простирающимися от их ног выше верхней границы лесов.

Черника как слегка влажная, кислая почва. Они рады выращивать в хвойных лесах, а также в дубе, буке и болоте. Черника достигает от 15 до 60 см в высоту. Его зеленые ветви являются угловатыми и плотно разветвленными. Именно на них на коротких черешках листья растут по крутильной линии, которая на поверхности темно-зеленой и блестящей, а на нижней — светлее и как бы матовая. Листья черники имеют характерный зубчатый край, в отличие от брусника, в котором они гладкие. Их форму можно охарактеризовать как яйцевидную.

Жимолость

Листья появляются весной, в конце лета они начинают обесцвечиваться, и в конце осени они полностью падают. Стоит знать, что черника относится к так называемой голубике. хмеофиты, то есть растения, почки которых можно восстановить в следующий вегетационный период, расположены над землей. Благодаря этой зиме, покрытой слоем снега, они защищены от низких температур. Отдельные цветы растут с апреля по июнь на цветоносах около 5 мм под углами листа. Форма напоминает круглые пузырьки или бочки с бледно-розовым и в то же время слегка зеленоватым цветом.

Ландыш

Корона четыре или пять раз загнанная в угол. Внутри цветка есть почта, окруженная десятью тычинками. Это опыляется насекомыми, так что в конце июля и августе мы можем наслаждаться вкусными и здоровыми фруктами с сине-морским цветом и характерным восковым покрытием. Эти плоды называются черники в ботанике.

Декоративный кустарник с белыми ягодами – изящный снежноягодник

Черника считается одним из самых старых лекарств в Северной Европе, которые использовались более тысячи лет. В польской народной медицине, начиная со Средневековья, использовались не только плоды черники, но и ее листья. Чтобы содержать самые полезные вещества для нас, листья должны быть собраны очень осторожно, прежде чем кустарник расцветет. Важно знать, что если они повреждены, они станут неприглядно коричневыми при сушке. Однако, что еще хуже, мы можем потерять ценные вещества для нас через поврежденные места.

Волчеягодник смертельный

Плоды также собираются вручную и едят сырые, сушеные, замороженные или в виде консервов. Хром, марганец, магний, калий. Кроме того, гликозид галловой кислоты, кверцитрин, изокцерцитин, астрагалин, гиперозид, флаван-соединения с катехином и эпикатехином.

А также алкалоиды хинолизидина и птеростильбена. И в листьях, и в плодах также есть танины, гидрохинон и арбутин. Обсудить использование черники лучше всего начать с ее влияния на зрение. Как показывают систематические исследования, потребление фруктовых экстрактов подавляет непрозрачность роговицы. Также продолжаются исследования лечебных эффектов приема ягодных экстрактов у пациентов с глаукомой и увеличения поля зрения у недальновидных людей. Многочисленные исследования подтвердили, что систематическое употребление черники черники улучшает остроту зрения после наступления темноты.

Болотный белокрыльник

Это очень красивое грациозное растение широко известно как калла. Его с удовольствием выращивают на клумбах, используют в букетах. В природе белокрыльник можно встретить там, где есть достаточная влажность. Растет он и в европейской части России, и в Сибири, и на Дальнем Востоке. Все его части ядовиты. Цветки у каллы мелкие и невзрачные, собранные в початки Украшает их белое покрывало, принимаемое многими за большой лепесток. Плод растения — красная ягода, несколько напоминающая крупную шелковицу на ножке. Сок каллы вызывает раздражение и воспаление кожи, а при попадании его в желудок появляются тошнота, рвота, судороги, сбои в сердечном ритме. Часто листьями и плодами каллы травятся домашние животные. У них начинаются обильное слюнотечение, дрожь, вздутие живота, пульс становится очень слабый, но частый. Смерть без принятия неотложных мер наступает в течение часа. В лечебных целях используют в основном корневище каллы, их даже после специальной обработки добавляют в некоторые блюда.

Также известно и научно подтверждено использование свежих черничных фруктов в проблемах с запорами. Тем не менее, сухофрукты — это известный препарат, который лечит диарею. Они особенно рекомендуются для детей, которые не только на вкус, но и не наносят вреда. Антидиарейное действие также содержит компот, сок, настойку и ягодное вино. Кроме того, сухофрукты обладают антисептическим и жаропонижающим эффектом. В прошлом, как настойка грецких орехов, сушеная черника также использовалась в качестве средства для пищеварительной системы.

Это также было дано людям, жалующимся на проблемы с печенью и избавлению от камней из мочевыводящих путей. Использовались вливания сушеных фруктов, которые имели успокаивающие и обезболивающие свойства. Напротив, сиропы лечились воспалением верхних дыхательных путей и, в частности, кашлем. Черничные консервы, о которых мало кто знает, являются хорошим способом борьбы с воспалениями рта и горла. Благодаря танинам поддерживаются органические кислоты и экстракты гликокинина из ягод, лечение диабета и атеросклероза.

Воронец

Стоит знать, что и листья, и ягоды черных ягод содержат вакцинин, который называется растительным инсулином. Поскольку черника имеет относительно высокое содержание железа, они рекомендуются людям, страдающим анемией. Высокое содержание антоцианинов или натуральных красителей во фруктах влияет на то, что они ценятся при лечении варикозных вен, геморроя и хрупких кровеносных сосудов. Антоцианины также важны в борьбе с гипертонией. Листья черники используются для лечения воспаления мочевого пузыря, проблем с пищеварительным трактом и гастритом.

Аронник

Ну, а теперь поговорим о пользе и вреде отдельных ягод

Кроме того, танины, содержащиеся в листьях и фруктах, нейтрализуют токсины и блокируют их абсорбцию через слизистые оболочки. Экстракты черники также используются в косметологии. Они в основном добавляются в кремы, бальзамы, тоники и маски для лица. Экстракт сухого фрукта должен, в зависимости от типа косметики, находиться в нем от 5% до 50%. Они также должны использоваться людьми с кожей прыщей, потому что они ускоряют заживление ран и заживают воспаление. Они также обладают антибактериальными и детоксицирующими свойствами.

Паслен сладко-горький

При приготовлении натуральной косметики для себя стоит помнить, что экстракт черники сильно загрязняет кожу! В конце концов, стоит вспомнить определенный праздник, связанный с черникой, который хорошо известен нашим бабушкам и полностью забыт нами. Традиционно, 2 июля отмечается праздник Богоматери Ягодна. Чтобы обеспечить счастливое материнство и силу, здоровье и иммунитет к ее потомству в этот день, женщинам не разрешалось выщипывать или употреблять чернику и другие плоды леса. Это связано с историей о Марии, которая, будучи беременной, прошла через лес и пустыню, чтобы встретиться с Елибета, едящей только чернику.

Бузина красная

Гуляя во второй половине лета по опушке леса или в парке, можно увидеть раскидистый кустарник, украшенный пышными ягодными кистями. Это бузина. Только не надо путать ее с черной съедобной. Такой вид бузины совсем не значит, что она еще не доспела. Просто это совершенно другой вид одного и того же Красная бузина очень красива, поэтому ее охотно культивируют для украшения аллей, парков и скверов. Ее ягоды немного похожи на кисти рябины, но листья и само растение совсем другие. Птицы ее красные ягоды едят с удовольствием, но для человека они ядовиты из-за наличия в них амигдалина, так как в его желудке превращающегося в синильную кислоту. В малых дозах ягоды красной бузины народная медицина предлагает использовать, как лекарство. Важно: уже доказано, от рака красная бузина не спасает.

Поэтому те симпатичные женщины считали, что если они не отняли у нее единственную пищу в тот день, это повлияло бы не только на их состояние, но и на их детей. Интересно, что тот факт, что во Франции 18 октября официально является Черничным днем, и в этой стране черника символизирует одиночество.

Черника, ежевика, черника — это небольшие кусты семейства вересковых. Черника встречается в северной и центральной Европе, Северной Азии и Южной Америке. Они также содержат органические кислоты, пектины, сахара, главным образом сахарозу, витамины С и В1, каротиноиды и минеральные соли. Листья содержат танины катехинов, флавоноиды, тритерпены, следы арбутина и свободного гидрохинона, многочисленные органические и многофенольные кислоты, сахара и минеральные соли, богатые соединениями марганца и хрома.

Бересклет

Экстракты листьев черники уменьшают уровень триглицеридов и холестерина, уменьшают концентрацию сахара в сыворотке крови. Флавоноиды, содержащиеся в них, увеличивают немного суточное количество мочи, а также натрия, калия и других ионов. В пищеварительном тракте листовые экстракты обладают бактерицидным и вяжущим эффектом, который приписывается танинам и дополнительно противовоспалительным для слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта.

Фрукты известны и ценят антидиарею в течение многих лет. Таннины, содержащиеся в них после перорального введения отвара, уменьшают проницаемость слизистых оболочек кишечника и постепенно прекращают удаление жидких стульев. Они затуманивают или ингибируют рост желудочно-кишечных патогенов. Они также эффективны против устойчивых к антибиотикам штаммов. Для получения желаемого эффекта должен быть приготовлен наиболее концентрированный водный экстракт. Средняя суточная доза должна составлять 30 г сырья.

Что делать при отравлении

Некоторые авторы дают рекомендации, как распознать, ядовиты ягоды или нет. Одним из основных признаков безопасности называют употребление ягод в пищу птицами и животными. Однако, ориентируясь на это, можно поплатиться жизнью. Так, птицы без малейшего для себя вреда едят ягоды бересклета, бузины, паслена, жимолости и других Чтобы не случилось беды, нужно руководствоваться другим правилом — если не знаешь, как называется красная ягода и что она собой представляет, лучше ее не трогай. По статистике, отравления ягодами чаще наблюдаются среди детей. Взрослые должны им объяснять, какие ягоды растут в их местности. Если все же отравление произошло, до приезда скорой нужно промыть пострадавшему желудок, дать выпить адсорбенты и обеспечить покой.

На практике 3 столовые ложки голубики черники должны быть вылиты 400 мл горячей воды и затем кипячены в течение 10 минут на медленном огне. Отвар, полученный таким образом после деформирования и охлаждения, подают для питья в любых порциях в течение дня. Таннины связываются с бактериальными токсинами при диарее, а также солями тяжелых металлов в случае отравления. Они создают нерастворимые комплексы с обоими типами ядов и препятствуют их поглощению.

Фруктовые отвары также действуют для защиты от кровеносных сосудов, уменьшения отечности, ингибирования агрегации тромбоцитов и окисления витамина С в организме. Кроме того, они ускоряют заживление ран и облегчают воспаление слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Экстракты ягод также используются для полоскания при оральном воспалении. Свежие и сушеные плоды черники влияют на кишечные паразиты, особенно острицы, и немного меньше на человеческих червей. Высокое содержание антоцианов делает их очень эффективными антиоксидантами.

Черничные саженцы черники используются для улучшения микроциркуляции, улучшения венозной эффективности нижних конечностей и, прежде всего, для лечения заболеваний глаз и сетчатки, в том числе в ретинопатии, миопии и сниженной светочувствительности сетчатки — также в так называемых «Цыпочная слепота». Это действие приписывается антоцианинам, которые реагируют с коллагеном и герметизируют стенки капилляров, особенно глазного яблока, снижая его проницаемость и хрупкость. Это подтверждают Мораццони и Бомбарделли в своих исследованиях.

В чем же заключается польза ягод?

Антоцианины дают ягодам их яркую окраску, и чем насыщенней их цвет, тем больше в них антиоксидантов. Антоцианины помогают уменьшать воспаление, способствуют профилактике и даже лечению артрита.
Кверцетин помогает улучшить состояние при ревматоидном артрите, уменьшая воспалительные процессы в суставах. Вместе с антоцианинами, кверцетин замедляет процесс потери памяти.
Витамин С – это также мощный антиоксидант, который отвечает за здоровье коллагена. Коллаген необходим для сосудов, кожи, суставов (поддерживает хрящи, помогает суставам быть гибкими). Употребление витамина С из ягод будет способствовать сияющей коже, здоровым волосам, снижает риск развития артрита, катаракты и дегенерации желтого пятна.

Ну, а теперь поговорим о пользе и вреде отдельных ягод:

Эти проантоцианидины как антиоксиданты обладают силой в 20 раз большей витамина С, а витамина Е аж в 50!

красных ягод — съедобные или несъедобные?

У вас на заднем дворе растут красные ягоды? Вы сталкивались с красными фруктами в походах и задавались вопросом, что это такое и съедобно ли?

Вот несколько красных фруктов, с которыми вы могли столкнуться. Все эти фотографии сделаны в провинции Манитоба в самом сердце канадских прерий.

Вишни Нанкин — съедобные

Нанкинские вишни — чем дольше вы ждете, чтобы съесть их, тем слаще они будут на вкус.

Нанкинская вишня — Съедобная.У этих вишен нет длинного стебля.

Это черешня, съедобная и вкусная (если вы не возражаете против небольшой терпкости). Они растут на кустах, которые могут достигать 6 футов в высоту и 6 футов в ширину. Цветки розовые и, как и другие цветы сакуры, распускаются ранней весной, до того, как распустятся листья. Листья с глубокими прожилками, заостренные, светло-зеленые. Вишни растут на почти несуществующих стеблях и имеют размер около 1/2 дюйма. Они ярко-красные и готовы к уборке в конце июля.Чем дольше они остаются в кустах, тем слаще они становятся. Они отлично подходят для сока и желе.

Жимолость татарская или кустарниковая — несъедобная

Эти парные красные или оранжевые ягоды жимолости по-татарски несъедобны.

Не ешь. Обратите внимание на ягоды попарно.

Это кустовая жимолость, и они НЕ съедобны , что тоже хорошо, потому что они совсем невкусные! Жимолость кустарниковая — густые, прямые кусты, которые могут вырасти от 3 до 10 футов.Листья голубовато-зеленые, растут чередующимися парами. Маленький плод, цвет которого меняется от зеленого к оранжевому и к красному, растет на стеблях парами.

Bittersweet Nightshade — Несъедобно

Паслен горько-сладкий — не съедобен.

Грозди красивых красных фруктов, украшенных драгоценными камнями. Не съедобно.

Эти великолепные плоды драгоценного цвета выглядят впечатляюще, но не съедобны. Здесь, в Манитобе, мы чаще всего находим его в солнечных местах вдоль опушек леса и прибрежных зон. Это многолетняя виноградная лоза, которая извивается сквозь подлесок.Это фиолетовые цветы с желтой серединкой. листья и красные плоды с драгоценными камнями немного напоминают растения томатов. Их можно даже принять за «дикие помидоры» или самые милые маленькие помидоры черри, но это не так! Не ешьте их, они токсичны для человека.

Вишня — съедобная

Вишня мелкая, длинная, крошечная, съедобная, но терпкая, с большой косточкой.

Это черешня, и она съедобна. Черешню обычно не сажают на заднем дворе, но ее можно найти в прериях, в парках, на берегах рек и в других нетронутых местах, где много солнечного света.Вишня растет на прямых небольших деревьях или высоких кустах высотой от 15 до 30 футов. Кора молодых деревьев гладкая, темно-красновато-коричневая, покрыта лаком. Вишня обыкновенная растет на длинных стеблях и довольно мелкая — около 1/4 дюйма. Они ярко-красные, из них получается отличный сок и желе.

American Bittersweet — Несъедобный

Красивое место, когда все листья отсутствуют, но эти американские горько-сладкие ягоды несъедобны.

Не ешьте эти американские горько-сладкие фрукты.

Американский горько-сладкий — это многолетняя виноградная лоза, которая обвивает деревья и любые окружающие кусты. Он может вырасти до 15-20 футов в длину. Осенью капсулы фруктов от оранжевого до красного раскрываются, обнажая красные ягоды внутри. Они очень красивые, из них получаются прекрасные украшения, но они НЕ СЪЕДОБНЫ.

Американский горько-сладкий родом из Северной Америки, но его подражатель похож — азиатский горько-сладкий — интродуцированный инвазивный вид. Азиатский горьковато-сладкий очень агрессивен и фактически душит и убивает деревья своими лозами.Чтобы узнать о разнице между азиатским и американским сладко-сладким напитком, прочтите «Ель».

Bunchberries — съедобные, но Meh

Когда вы отправитесь в лесную местность, особенно там, где растут хвойные деревья (например, ель, пихта и сосна), вы встретите обычный почвенный покров из гроздей ягод или маленьких белых цветов. Эти ягоды называются гроздьями, потому что их называют гроздью ягод, собранных вместе в центре растения. Часто можно встретить большие группы ягод.

Этот родственник кизила, вырастает только 10-20 см в высоту. Вы увидите завиток из 4-6 листьев наверху растения с цветами, а затем красные ягоды, собранные на стебле в центре. Ягоды съедобны, но ничем не примечательны. У них сладкий, неописуемый мучнистый вкус и очень потрепанный. Фактически, одна интерпретация имени кри кависковимин — это «гравий внутри», потому что именно так оно звучит и ощущается, когда вы съедаете несколько штук. Обычно их не собирают, хотя в них много пектина, что полезно для приготовления джема.В них также много витамина С, поэтому, если вы застряли в лесу и беспокоитесь о цинге, продолжайте есть много.

Вот белые цветы, которые вы можете увидеть с мая по начало июля, и внимательно посмотрите на листья.

Часто вы увидите всего несколько гроздей ягодных растений вместе, а не целый участок, как на фото выше.

Evans Cherries / Sour Cherries — съедобные

Вишня Эванса — вкусная вишня, но не слишком кислая, когда она полностью созрела.

Это вишня Evans, она вкусная и съедобная. Это популярная вишня, которую выращивали в Эдмонтоне, штат Алабама. Они растут на деревьях, которые могут достигать 15 футов. Листья темно-зеленые с зубчатыми краями. Вишни 3/4 дюйма, ярко-красные и терпкие. Если вы будете терпеливы, вишня станет слаще и станет темно-красной, если оставить ее на дереве дольше. Обычно они созревают в августе. Благодаря большому размеру они отлично подходят для пирогов, выпечки, консервирования, замораживания, сока или желе.

Красный бейнберри — несъедобный

Не ешьте красный балинник. Белые тоже не ешь! Они очень ядовиты. Ягоды такие блестящие и отполированные, что выглядят почти фальшивыми, как бусины бижутерии. Но не позволяйте детям играть с ними, просто любуйтесь издалека. Ягоды находятся на длинном подвое, которое растет над кустистым растением с зубчатыми оперениями на листьях. Растение по колено до бедра.

Малина съедобная

Будь то у себя во дворе, на проселочной дороге или посреди леса, есть вероятность, что вы наткнетесь на вкусную малину, если выйдете на улицу примерно в конце июля, начале августа.Малина абсолютно съедобна — она сладкая с оттенком терпкого, и многие ее любят.

Это сложные ягоды, что означает, что мы считаем одну ягоду целой связкой маленьких ягод, сросшихся вместе. Они также принадлежат к семейству розовых, поэтому ожидайте колючек на стеблях растений, которые могут расти 3- 5 футов высотой (от 1 до 1,5 метра).

Вы найдете лучшие ягоды, спрятанные под листьями на старых стеблях, так что не забудьте немного сдвинуть ветви и перевернуться вверх ногами!

Красная смородина — съедобная

Эти кусты высотой по пояс дают плоды маленьких красных плодов диаметром около 1/2 см.Вдоль зеленого стебля вы найдете 5-8 или 10 маленьких красных ягод. Опять же, это съедобно, но терпко. Они отлично подходят для блинов, баннок, тортов и особенно для желе.

Красная смородина съедобна, но немного терпкая.

Клюква высокая — съедобная

Если вы прогуляетесь осенью в прерийных лесах, вы можете увидеть и почувствовать эти ягоды, это клюква с высокими кустами — так ее называют, потому что кусты высокие! Чтобы сорвать этот съедобный фрукт, нужно аккуратно наклонить куст к себе.Но будьте осторожны, они терпкие и даже немного горькие, и когда вы готовите их дома, они будут пахнуть вонючими ногами — серьезно! На самом деле, если вы гуляете по лесу и чувствуете неприятный запах — как будто кто-то оставил использованный спортивный инвентарь в запечатанном пакете на неделю, — вы знаете, что поблизости растет кустовая клюква. Звучит заманчиво, правда ?! НО, как только вы пройдете через это, последнее клюквенное желе, которое вы получите от этих маленьких вонючек, будет УДИВИТЕЛЬНЫМ. Многие энтузиасты устанавливают варочную панель на улице, когда готовят ежегодное желе из клюквы.

Клюкву кустарниковую лучше собирать осенью после морозов. Они съедобны, но терпкие и горькие, пока вы не превратите их во вкусное клюквенное желе.

Dewberry — съедобный

Вы идете по северному лесу и смотрите вниз, чтобы увидеть что-то похожее на одинокую малину на очень низком растении. Листья похожи на лист малины, но ягода смотрит вверх, а она только одна. Вы только что нашли чернику, и она съедобна.

Ягоды росы растут низко до земли и устремляются вверх.Они съедобны.

Если вы не уверены в том, что растет у вас на заднем дворе, возьмите образцы листьев, плодов и снимок всего куста / дерева в местном питомнике. Они должны быть в состоянии помочь вам определить, какое у вас растение и можно ли закапывать его и наслаждаться или оставить плоды для птиц. Удачного сбора урожая!

Гетти Стюарт — обаятельный оратор и писатель, предлагающий вкусные рецепты, советы по экономии времени и полезные идеи для кухни, которые сделают домашнюю готовку легкой и приятной.Она профессиональный экономист по дому, автор бестселлера Манитобы «Поваренная книга по фруктам прерий», основательница Fruit Share, мама и овощной садовник.

видов красных ягод, растущих на деревьях и кустарниках

Красные ягоды, растущие на деревьях или кустах, добавляют яркости любому саду. Кусты и деревья со съедобными красными ягодами дают вкусные и полезные плоды. Кто не сможет устоять перед сладкой красной вишней, терпкой красной смородиной или сочным красным крыжовником? Однако не все красные ягоды съедобны, и важно различать полезные для вас и ядовитые.

Есть много причин, чтобы на заднем дворе росли деревья и кусты, дающие красные ягоды. Очень часто ягоды алого цвета появляются зимой, когда в садах и дворах может отсутствовать цвет. Яркие красные цвета, контрастирующие с темно-зеленой листвой, помогут украсить ваш двор.

Еще одна причина иметь в саду съедобные красные ягоды — это то, что они невероятно полезны. Помимо прекрасного вкуса, красные ягоды, которые вы можете есть, полны антиоксидантов. Вы можете есть их прямо с дерева или куста или использовать в салатах, десертах или кашах.

Вы также можете встретить красные ягоды, гуляя по лесам, лесам или другим открытым местам. Важно помнить, что некоторые виды красных ягод очень ядовиты. Итак, вам нужно определить точный вид ягод, прежде чем их есть. Если есть сомнения, не ешьте незнакомые красные ягоды.

Из этой статьи вы узнаете о многих видах деревьев и кустарников, на которых растут красные ягоды. Изображения, описания и научные названия этих фруктов помогут идентифицировать деревья и кусты, на которых растут огненно-красные ягоды.

Идентификация красных ягод

Чтобы определить тип выращиваемой ягоды, нужно определить дерево или куст. Для этого обратите внимание на форму листьев, размер дерева или куста и форму растения.

Когда вы думаете о растениях, производящих красные ягоды, большинство людей думают о клубнике и малине. Однако с ботанической точки зрения эти фрукты не являются настоящими ягодами. Ученые относят эти сочные летние плоды к совокупности дополнительных плодов, а не как разновидность ягод.

Кусты с красными ягодами

Здесь много кустов или больших кустов с красными ягодами, которые прекрасно смотрятся в любом ландшафте.

Например, у кизильника маленькие глянцевые листья, белые цветы весной и летом, а осенью и зимой ярко-красные ягоды. Кусты падуба синонимичны Рождеству с их глянцевыми зубчатыми зелеными листьями и несъедобными ядовитыми темно-красными ягодами. Хотя употребление этих красных ягод может не убить вас, их употребление может вызвать тошноту, желудочные спазмы и даже судороги.

Кусты, такие как красная смородина и красный крыжовник, дают красные ягоды, которые очень вкусны.

Деревья с красными ягодами

Красные ягоды встречаются как на вечнозеленых, так и на лиственных деревьях.

Есть некоторые деревья, дающие красные ягоды, такие как вишневые деревья и деревья боярышника, о которых слышало большинство людей. Оба типа этих деревьев дают сладкие или кислые съедобные ягодные плоды.

Держитесь подальше от красных ягод с деревьев, таких как падуб и омела.

Идентификация красного ягодного дерева

Определение типа красного ягодного дерева обычно осуществляется путем изучения листьев дерева, его цветов и типа ствола. Еще один способ определить сорт красного ягодного дерева или куста — по самой ягоде.

Виды красных ягод, выращиваемых на кустарниках (с фотографиями и руководством по идентификации)

Давайте более подробно рассмотрим многие виды кустарников и кустарников, дающих красные ягоды.

Вишня булавочная (

Prunus pensylvanica )

Маленькие красные съедобные вишни, растущие на большом кусте

Эти съедобные маленькие красные ягоды также называются черемухой, красной вишней или огненной вишней.Они растут на большом кустарнике, который иногда может достигать высоты небольшого дерева.

Кустарник вырастает до 5–15 м в высоту и обозначается круглой кроной. Листья ланцетной формы, растут попеременно на длинных красновато-тонких стеблях. Каждая из ярко-красных вишен может вырасти до 0,31 дюйма (8 мм) в поперечнике и содержать одно семя.

Часто можно встретить черешню, растущую по берегам рек и в парках.

Змеиные ягоды (

Potentilla indica или Duchesnea indica )

Есть несколько растений, называемых змеиной ягодой, и некоторые из них ядовиты

Змеиные ягоды не относятся к классу настоящих ягод, но дают красные или белые плоды, похожие на ягоды.Змеиные ягоды также имеют общие названия индийской клубники, ложной клубники или ложной клубники.

Может быть сложно отличить змеиные ягоды от настоящей клубники только по их листьям и особенностям роста. Визуально их листва похожа на светло-зеленые листья с зубчатыми краями. Змеиные ягоды по размеру похожи на маленькие ягоды клубники, но имеют колючий вид. В отличие от настоящей клубники, которая получается сочной и вкусной, фиктивная клубника имеет слабый вкус.

Национальный институт здоровья утверждает, что змеиные ягоды вида Duchesnea не ядовиты.(1)

Однако, поскольку змеиные ягоды — общее название для некоторых других растений, некоторые другие виды ягод могут быть токсичными. По этой причине вы всегда должны проверять научное название при идентификации растений. Позже в статье вы можете прочитать о сладко-горьком паслене — растении с ядовитыми красными ягодами, также называемыми ягодами змеи.

Куст красный крыжовник (

Ribes uva-crispa )

Из куста красного крыжовника получаются съедобные терпкие ягоды

Крыжовник может ассоциироваться с кислыми зелеными ягодами, но некоторые кусты крыжовника дают красные ягоды.

Кусты крыжовника обычно вырастают до 5 футов (1,5 м) в высоту и имеют древесные стебли с острыми шипами. Листья на кусте крыжовника светло-зеленые с 3 или 5 лопастями. Кислые зеленые или красные ягоды имеют овальную форму с покрытыми крошечными волосками.

Помимо красных или зеленых ягод, у некоторых видов крыжовника есть белые или желтые ягоды.

Из-за своей терпкости крыжовник — отличный вид ягод, который можно использовать в пикантных или сладких блюдах. Вы можете подсластить их и использовать в качестве начинки для пирогов.Или вы можете приправить их, чтобы приготовить домашний чатни из крыжовника.

Куст аронии красной (

Aronia )

Черноплодная рябина красная растет на кустах и имеет кислый вкус

Черноплодная рябина — это разновидность листопадного кустарника с крупными ягодами красного или черного цвета. Эти кислые ягоды кустарника, также называемые ягодами черноплодной рябины, действительно вызывают морщины во рту.

Самая распространенная разновидность куста аронии — арония черная. Однако вид Aronia arbutifolia — это кустарник, который дает красную аронию.Этот куст достигает от 2 до 4 м в высоту и имеет большие листья. Прежде чем появятся красные кислые ягоды, зеленые листва украшают красивые белые цветы. Красные плоды имеют ширину от 0,15 до 0,39 дюйма (4-10 мм).

Хотя плоды можно есть прямо с куста, они слишком острые и кислые, чтобы большинство людей могло есть их в сыром виде.

Черноплодная рябина — выносливый кустарник, который идеально подходит для съедобных красных ягод осенью и зимой.

Черноплодную рябину часто путают с другим ягодным кустарником — черноплодной рябиной ( Prunus virginiana, ).Это тоже большой куст, на котором растут ярко-красные или черные ягоды. Как и арония, эти «вишневые» плоды обладают острым терпким вкусом.

Барбарис (

Berberis )

Маленькие красные ягоды, выращенные на кустах барбариса, съедобны, но имеют кислый вкус

Барбарис — это кустарник, который растет в большинстве частей света и имеет на нем небольшие съедобные красные ягоды. Некоторые виды этого цветущего кустарника — листопадные, а некоторые — вечнозеленые.

Это растение с красными ягодами можно отличить по длинным побегам, вырастающим до 13 футов.(4 м) высотой. Вы заметите, что у побегов есть маленькие овальные зеленые листья, которые растут группами. После появления желтых цветков появляются красные ягоды продолговатой формы. Они могут быть до 0,39 дюйма (1 см) в длину. Ярко-красные ягоды можно есть прямо с растения, но они очень кислые.

Красная смородина (

Ribes rubrum )

Красная смородина — популярные съедобные ягоды, выращиваемые на кустарниках

Ни один список самых популярных красных ягод не будет полным без упоминания красной смородины.Красная смородина принадлежит к тому же семейству, Grossulariaceae , что и крыжовник.

Кустарник красной смородины имеет тонкие стебли и крупные 5-лопастные листья. Самая заметная особенность растения красной смородины — большие грозди съедобных красных ягод, свисающие с ветвей. Эти полупрозрачные красные ягоды имеют диаметр около 0,39 дюйма (1 см). На кусте так много смородины, что за один сезон можно получить до 9 фунтов (4 кг) вкусных ярко-красных ягод.

Какой вкус у красной смородины? Многие говорят, что красная смородина имеет более терпкий вкус, чем черная или белая смородина, с оттенками малины, крыжовника и ревеня.

Хоббл Буш (

Vidurnum lantanoides )

Большой кустарник дает сладкие съедобные ягоды

Этот многолетний кустарник, также называемый лосиным деревом, колдовским деревом и американским странствующим деревом, имеет красные ягоды, которые по мере созревания становятся черными.

Кустарник произрастает в восточных регионах Северной Америки, где он встречается в лесах, на берегах рек и в болотах. У большого куста крупные овальные листья с зубчатыми краями. Они могут вырасти до 3.9 дюймов и 7,8 дюймов (10–20 см) в длину. Перед красными съедобными ягодами появляются грозди эффектных цветков.

Многие люди описывают вкус ягод кустарника как сладкий, как изюм или финики. Они имеют яйцевидную форму, длину 0,6 дюйма (1,5 см) и кажутся лучше на вкус после заморозков.

Кустарник жимолости татарский (

Lonicera tatarica )

Жимолость татарская — большой куст, производящий ядовитые красные ягоды

Татарская жимолость дает ярко-красные ягоды, которые нельзя есть.Этот кустарник отличается тусклыми темно-зелеными овальными листьями и большими трубчатыми цветками от розового до белого.

Как и многие виды кустарников семейства жимолостных, татарская жимолость представляет собой крупный цветущий куст овальной формы. Он может вырасти до 9–12 футов с большим разбросом. Потрясающе смотрится, когда темно-розовые цветы покрывают зеленую листву.

Многие люди считают это растение инвазивным видом из-за его стремительного роста. Хотя красные ягоды выглядят сочными и соблазнительными, они токсичны для человека.Ошибочное употребление этих ягод может вызвать диарею, рвоту и спазмы в животе.

Паслен горько-сладкий (

Solanum dulcamara )

Паслен горько-сладкий с ядовитыми красными ягодами

С таким названием, как сладко-горький паслен, неудивительно, что нельзя есть красные ягоды этого растения. Другие названия этого кустарника — ядовитая ягода, ядовитый цветок и горький паслен. Еще одно распространенное название — змеиная ягода, и его не следует путать с ложной клубникой (также называемой змеиными ягодами).

Сладко-горькая виноградная лоза относится к семейству пасленовых, Solanaceae . Это означает, что горько-сладкое растение связано с помидорами, картофелем и баклажанами.

Красные ягоды на сладко-горьком фоне могут выглядеть как крошечные красные помидоры. Несмотря на то, что красные ягоды выглядят мягкими и сочными, они ядовиты для человека и опасны для детей.

Кизильник

Красные ягоды кизильника ядовиты

Густые тусклые красные ягоды на кизильнике могут выглядеть привлекательно, но они очень токсичны, и их нельзя употреблять в пищу.Большинство видов кизильников этого рода представляют собой небольшие или большие кусты, вырастающие от 1,6 до 16 футов (0,5 — 5 м) в высоту.

Красные ягоды на листовом кусте похожи на грозди клюквы. Листья могут быть любой формы от яйцевидных до ланцетных и до 6 дюймов (15 см) в длину, в зависимости от вида. Большинство видов кизильного куста имеют массу ядовитых красных ягод. Однако ягоды также могут быть розовыми, ярко-красными, оранжевыми или черными.

Винтерберри (

Ilex мутовчатый )

Декоративный куст озимой ягоды дает несъедобные красные ягоды

Винтерберри — листопадное кустарниковое растение из семейства остролистных, дающее много несъедобных красных ягод.Хотя ягоды использовались в народной медицине, употребление их может вызвать тошноту и пониженное кровяное давление.

Кусты Winterberry имеют большую декоративную ценность в ландшафтных садах. Они вырастают от 3 до 16 футов (1 — 5 м) в высоту и имеют блестящие зеленые листья с весны до осени. Листья в форме копья имеют слегка зазубренные края, длина которых составляет 9 см (3,5 дюйма). Как следует из названия, ягоды зимней ягоды сохраняются всю зиму. Безлистные ветви украшены гроздьями ало-красных ягод.

Эти кусты обеспечивают красивый цвет в зимнем саду.

Виды красных ягод, растущих на деревьях (с изображениями и руководством по идентификации)

Давайте подробнее рассмотрим различные виды красных ягод, которые растут на деревьях.

Красные вишневые деревья

Вишневые деревья дают разную съедобную вишню разного цвета и вкуса

Хотя с ботанической точки зрения красная вишня является разновидностью костянки, многие люди относят ее к списку самых популярных древесных ягод.

Многие виды вишневых деревьев из рода Prunus дают потрясающие весенние цветы и вкусные красные съедобные плоды. Есть много разных сортов вишни, от кислого до сладкого. Они также могут быть желтого, красного, малиново-красного или темно-красного цвета.

Кизил Черри Кизил (

Cornus mas )

Cornus mas — большой куст или небольшое дерево со съедобными ягодными плодами

Кизил — крупный цветущий кустарник или дерево с длинными зелеными листьями, маленькими желтыми цветками и красными ягодными косточками.Маленькие блестящие красные ягоды имеют форму кофейных зерен. В спелом состоянии они напоминают помесь клюквы и вишни.

Кизил произрастает в странах Южной Европы и Юго-Западной Азии. Дерево вырастает до 5–12 м в высоту, листья овальные или продолговатые, имеют длину до 4 дюймов (10 см) и ширину 1,5 дюйма.

Связанные с: Удивительные сорта сладких и терпких (кислых) вишен (с изображениями)

Перуанский перец (

Schinus molle )

Перуанское перечное дерево дает красные ягоды с острым вкусом

Другие названия этого дерева включают американский перец, ложный перец или калифорнийское перечное дерево.Как следует из общепринятых названий, этот вид вечнозеленого дерева дает маленькие красные ягоды с острым вкусом.

Отличительными чертами этого красного ягодного дерева являются его перистые папоротниковые листья, маленькие белые цветы и маленькие ягодоподобные костянки с перечно-красными или розовыми древесными семенами. Плоды этих деревьев растут большими гроздьями и могут расти на дереве в течение всего года.

Перечное дерево растет в жарком засушливом климате и встречается во Флориде, Техасе, Калифорнии, Аризоне и Луизиане.Другие страны, где растет этот вид перечного дерева, — Перу, Южная Африка и Австралия.

Плоды дерева считаются безопасными для употребления. Однако маленькие дети могут испытывать расстройство желудка после употребления фруктов.

Боярышник (

Crataegus )

Боярышник дает съедобные плоды, похожие на ягоды, но семена ядовиты

Боярышники — это небольшие деревья с колючими ветвями, на которых плоды напоминают ягоды. Другие распространенные названия боярышника — это боярышник, терновник и тернапл.Боярышники растут во многих странах с умеренным климатом.

Отличительные черты боярышника — короткие стволы, раскидистые ветви и спирально расположенные листья на побегах. Хотя красные плоды дерева похожи на ягоды, это разновидность семечковых. Итак, плоды больше напоминают крошечные миниатюрные яблоки, чем настоящую ягоду.

Ягоды боярышника можно есть, но, как и яблоки, семена могут быть токсичными, и их нельзя есть.

Американское Холли Три (

Ilex opaca )

Американский падуб — большое дерево с ядовитыми красными ягодами

Этот вид падуба — вечнозеленое дерево с неровными блестящими листьями и ядовитыми красными ягодами.Листья падуба с ярко-красными ягодами — классический символ Рождества.

Этот вид падуба — большое дерево, которое может вырастать до 98 футов (30 м) в высоту. Листья остаются зелеными всю зиму, а красные ягодоподобные плоды добавляют цвета, когда в садах и парках мало что растет.

Как и другие виды красных ягод растений рода Ilex , они токсичны для человека и не подлежат употреблению.

Омела красная ягодная (

Viscum cruciatum )

Растение омелы дает ядовитые красные ягоды

Омела — растение, производящее ядовитые красные ягоды.Это растение не является ни ягодным кустарником, ни деревом, а представляет собой тип паразитического растения, которое растет на деревьях и кустарниках.

Часто можно увидеть красную ягодную омелу, растущую высоко на ветвях высоких деревьев, где ее можно принять за птичьи гнезда. У этого ягодного растения маленькие гладкие овальные зеленые листья и грозди от 2 до 6 ягод.

Большинство людей знакомы с видами омелы Viscum album (европейская омела). Вид омелы — это растение с небольшими зелеными листьями и белыми ягодами, которые часто ассоциируются с рождественскими украшениями.

Связанные: Вкусные виды ягод с их изображением

Соблюдайте осторожность

Если вы не знаете, к какому виду растения относятся красные ягоды, никогда не ешьте их. Кроме того, если у вас есть комнатные растения, на которых растут токсичные красные ягоды, держите их подальше от домашних животных и детей.

Western Journal of Emergency Medicine предупреждает об опасности некоторых популярных праздничных растений с красными ягодами. Очень часто ядовитые вещества, содержащиеся в некоторых видах ягод, сильнее влияют на детей и домашних животных, чем на взрослых.Некоторые из ягод, упомянутых в этом списке, — это американская и европейская омела, английский и американский падуб, а также горько-сладкий. (2)

Статьи по теме:

Красный колючий | Природный коллектив

Описание

^{2 , 4,11,59}

Красноса колючая — вечнозеленый кустарник, обычно менее шести футов (2 м) в высоту, хотя сообщалось о кустах до 10 футов (3½ м).Куст густой, с множеством коротких жестких ветвей. Самые мелкие ветви красноватые, часто с редкими листьями или безлистными по внешней части и заостренными на конце.

Маленькие блестящие ярко-зеленые листья на коротких красноватых черешках, которые перемежаются двумя незаметными прилистниками. Листья яйцевидные или обратнояйцевидные, обычно менее 3/4 дюйма (1,8 см) в длину. Края целые или остро зубчатые. Средняя вена выступает на нижней поверхности и вдавлена на верхней.

Крошечные цветки, менее 3/16 дюйма (4,5 см) в диаметре, образуются небольшими незаметными гроздьями вдоль молодых ветвей. Лепестки отсутствуют, а четыре раскидистых треугольных чашелистика напоминают лепестки. Чашелистики кремового цвета, иногда с красно-коричневыми краями и краями. Цветки обычно (но не всегда) функционально мужские или женские, а мужские и женские цветы обычно (но не всегда) встречаются на разных растениях. У мужского цветка четыре тычинки, производящие пыльцу, которые стоят вертикально и чередуются с чашелистиками и рудиментарным пестиком.Женский цветок в целом похож по внешнему виду на мужской, но немного меньше по размеру, с более узкими чашелистиками и более округлым основанием. Есть функциональный пестик с двухкамерной завязью и вилкой посередине. Имеются четыре рудиментарных тычинки. Красника колючая цветет преимущественно в феврале-мае. ¹

Несмотря на общепринятое название, бросающийся в глаза фрукт технически не является ягодой, а является костянкой, как плод сливы или вишни. Костянки характеризуются мясистым внешним слоем, обычно окружающим одно семя, которое заключено в твердую кожистую стенку.Спелые колючие плоды красной ягоды имеют сферическую форму, около 0,6 см в диаметре, ярко-красные, и в каждой костянке может быть два семени.

8 деревьев и кустарников с яркими осенними плодами

Американский бьютиберри
Фото / Иллюстрация: Дженнифер Беннер

Растения, которые кричат: «Эй, посмотри на меня!» иногда может казаться, что это трудно найти осенью и зимой. Поскольку большинство растений в это время впадают в состояние покоя, цветов и даже красивой листвы обычно не существует.Вот почему я добавляю в свои проекты деревья и кусты с великолепными и эффектными поздними фруктами. Цвета варьирующихся от карамельного яблочно-красного до угольно-черного, декоративные плоды этих растений обеспечивают такой же цвет, как весенние и летние цветы многих деревьев и кустарников, и часто сохраняются намного дольше. Не только садовники получают выгоду; многие местные и мигрирующие певчие птицы питаются плодами и рассыпают семена. И хотя птицы любят их есть, садоводам стоит воздержаться. Фрукт не токсичен, но не очень вкусный.

Сажайте деревья и кустарники с осенними плодами так, чтобы их можно было рассматривать из уютного места в своем доме, особенно в районах с ненастной погодой осенью и зимой. В более мягком климате разместите эти растения вдоль садовой дорожки или возле патио. Следуйте той же стратегии дизайна, что и для цветущих растений: гармонируйте или дополняйте цвета фруктов с другими элементами сада или растениями.

Яблоко цветущего краба «Harvest Gold»

Цветущее крабовое яблоко «Harvest Gold» сияет, когда оно покрыто золотыми плодами.
Фото / иллюстрация: Дженнифер Беннер

Крабовые яблоки ( Malus cvs., Зоны 3–9) бывают самых разных цветов фруктов: бордово-пурпурный, красный, оранжевый, зеленый и — мой любимый — желтый. Из нескольких устойчивых к болезням сортов с желтыми плодами «Harvest Gold» кажется одним из лучших. Этот сорт, начинающийся в середине весны с ароматных белых цветов с красными бутонами, попадает в сезон садоводства.

Когда цветы увядают, появляется свободная от болезней листва. Фрукты становятся звездой шоу, так как осенью после опадания листвы они приобретают великолепный золотисто-желтый цвет.Фрукты особенно красивы в вечернем свете. От сильного холода они блекнут до цвета сушеных яблок, но останутся на дереве, пока птицы не очистят ветви.

«Harvest Gold» имеет плотную округлую форму и его легко выращивать на самых разных хорошо дренированных почвах. Дереву требуется полное солнце или почти такое, чтобы приносить лучшие плоды. Он растет довольно быстро и, вероятно, нуждается в другом сорте яблони или крабового яблока где-нибудь поблизости для перекрестного опыления, что обычно не является проблемой в большинстве регионов страны.

Имя: Malus «Harvest Gold»
Зоны: 4–8
Размер: 15–20 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осень
Подходит для: трехсезонный интерес; большие пейзажи

Калина кустовая клюква американская

Калина кустовая американская клюква дает ярко-красные плоды.
Фото / иллюстрация: Michelle Gervais

Я не могу придумать другого крупного куста, который дает такие ярко-красные плоды, как калина кустовая американская клюква ( Viburnum trilobum и cvs.). Фрукты сверкают при слабом освещении осенью и зимой и часто подчеркиваются снежным покровом. Плоды ярких белых плетеных цветков завязываются поздней весной. Вяжущие плоды приобретают золотистый оттенок в конце лета, затем приобретают красный румянец, а осенью становятся более красными. Красный цвет красиво контрастирует с зелеными кленовыми листьями кустарника.

Плоды этой калины остаются после опадания листьев и хорошо сохраняют зиму без обесцвечивания даже при очень низких температурах.Посадите этот куст за окном в месте, которое получает полуденную тень. Садоводы выбрали более компактные формы, но имейте в виду, что некоторые карликовые сорта не дают много плодов. Для хорошего завязывания фруктов выбирайте более крупные сорта, такие как «Wentworth» и «J. N. Select ’, высота которых составляет от 8 до 10 футов.

Название: Калина трилобумная и cvs.
Зоны: 2–7
Размер: 8–12 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осенью и зимой
Подходит для: весенних цветов; большие пейзажи; северный климат

Байберри северный

Бычья северная — рабочая лошадка в плохих условиях.
Фото / иллюстрация: Алан Бранхаген

Одно из моих любимых осенних плодоносящих растений — это северный байбарий ( Myrica pensylvanica и cvs.). Уроженец Северной Америки, растения бывают мужские или женские (раздельнополые). Листопадные женские растения производят множество призрачных сине-серых ягод вдоль верхних и внешних стеблей. Ароматные восковые плоды сохраняются с ранней осени до следующей весны и привлекают многие виды птиц. Мужские растения, которые в мягкие годы являются вечнозелеными, необходимо сажать рядом с женскими растениями, чтобы опылить женские цветы и получить хорошее завязывание плодов.

Чтобы быть уверенным, что у вас есть женские и мужские растения, покупайте кусты, когда они созреют осенью. Два известных женских сорта — это Wildwood, выбранный Министерством сельского хозяйства США, и Morton, выбранный Morton Arboretum в Чикаго. Эти сорта являются превосходными садовыми декоративными растениями с чистой листвой и плотными формами; типичные женские саженцы прекрасно подходят для натуралистических посадок. Самки брусники достигают от 5 до 6 футов в высоту, а самцы — от 9 до 12 футов.Из них получаются исключительные садовые рабочие лошади на открытом солнце или в полутени. Идеально подходят для просеивания и массирования, они быстро выращивают и переносят плохие почвы, жару, холод и засуху.

Имя: Myrica pensylvanica и cvs.
Зоны: от 4 до 7
Размер: От 5 до 12 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осень и зима
Подходит для: натурализации; морские берега; северный климат

Possumhaw

Possumhaw дает красные ягоды, которыми пользуются садоводы и дикая природа.
Фото / иллюстрация: Дженнифер Беннер

Хотя обычное имя, опоссумхау ( Ilex decidua и cvs.), Не вызывает в воображении видений величия, это небольшое лиственное деревце поражает осенью и зимой. Пылающий красными ягодами после опадания листьев, опоссумхау выглядит как красное цветущее дерево. Плоды стабильно сохраняются дольше, чем у его более мелкого и более известного родственника, ягод озимой ( Ilex verticillata и cvs., Зоны 5–8), но они могут обесцветиться, когда термометр опускается ниже –10 ° F.Мигрирующие певчие птицы иногда поедают плоды, что позволяет часами наблюдать за птицами зимой.

Плодоносят только женские растения опоссумов, и им нужен мужской опылитель поблизости. «Ред Эскорт» — отличный опылитель с глянцевыми темно-зелеными листьями. Следует искать женские сорта, так как они, как правило, имеют лучшую форму, листву и плоды, чем виды. Сорта «Warren Red» и «Red Cascade» высотой 20 футов имеют круглую форму и ярко-красные плоды, а «Pendula» высотой от 15 до 20 футов имеет отвесные ветви, украшенные алыми плодами.

Possumhaw дает обильные плоды, если на солнце или хотя бы полдня после полудня. Он не чувствителен к типам почвы и устойчив к жаре и засухе.

Имя: Ilex decidua и cvs.
Зоны: 5–9
Размер: 7–20 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осень и зима
Подходит для: больших ландшафтов; южный климат; влажные и сухие условия

Американский бьютиберри

Американский бьютиберри щеголяет яркими фиолетовыми ягодами.
Фото / Иллюстрация: Дженнифер Беннер

Когда я впервые увидела американскую красавицу ( Callicarpa americana ), я была шокирована ярким рубиново-фиолетовым плодом, которому никакая фотография не может передать должного. Выставка длится дольше, чем у большинства цветущих растений, и продолжается весь осенний сезон. С наступлением зимы плоды высыхают и упадут — если их не съедят сначала дикие животные.

Этот удивительный куст растет как на ярком солнце, так и в полной тени. В своих родных местах (от Вирджинии до Техаса) он может вырасти до 8 футов в высоту.В северном климате, где его следует сажать на ярком солнце, он достигает скромной высоты от 3 до 4 футов. Чтобы он был более компактным, ранней весной сильно срежьте его; его лавандовые плодоносящие цветы распускаются летом на молодых деревьях.

Американская красавица растет долгим, жарким и влажным летом на юге и дает плоды только в зоне 6 или более теплой. В северных областях с более прохладным летом сажайте азиатскую пурпурную красавицу ( Callicarpa dichotoma , зоны 5–8) для получения аналогичного эффекта плодов.

Имя: Callicarpa americana
Зоны: От 5 до 9 (от 6 до 9 для хорошего плодоношения)
Размер: От 3 до 8 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодоношения: осень
Подходит для: смешанные бордюры; южные пейзажи; влажные районы

Шиповник «Тетон»

Огненный терн «Тетон» осенью дает взрыв оранжевого цвета.
Фото / иллюстрация: Jennifer Benner

Когда меня просят назвать лучший декоративный куст с апельсиновыми плодами, я сразу вспоминаю огненный шип ( Pyracantha spp.и cvs., зоны 6–9). Яркие плоды густо покрывают куст сверху вниз осенью и сохраняются до зимы, когда они теряют цвет и засыхают. Иногда плоды едят птицы и другие дикие животные.

Один из моих любимых сортов пираканты — желто-оранжевый «Тетон». Это отличный кустарник для живых изгородей, отсевов и масс, используемых для борьбы с эрозией. Как и другие огненные шипы, «Тетон» также является прекрасным предметом для шпалер. Он имеет крупную плотную форму с угловатыми ветвями, часто заканчивающимися шипом.Листва бывает от вечнозеленой до полузеленой в суровых зимних регионах, а ароматные белые цветы украшают растения поздней весной.

Огненные шипы любят полное солнце или полутень и хорошо переносят различные почвы, если они хорошо дренированы. «Тетон» — прекрасный сорт, устойчивый к парше и фитофторозу. Другие сорта могут быть подвержены этим заболеваниям, из-за которых фрукты преждевременно опадают. Это, как правило, больше проблем в регионах с влажным летом и меньше проблем для садоводов на Западе.При посадке на сильно открытых участках с хорошей циркуляцией воздуха растения выглядят более устойчивыми.

Имя: Pyracantha ‘Teton’
Зоны: 6–9
Размер: 10–15 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодоношения: осень
Подходит для: живых изгородей; шпалер; районы с засушливым летом

Черноплодная рябина

Черная арония дает выразительные чернильно-черные плоды.
Фото / иллюстрация: Билл Джонсон

Блестящие, чернильно-черные плоды черноплодной рябины ( Aronia melanocarpa и cvs.) красивое видение осенью. Особенно эффектный на фоне красной осенней листвы кустарника, плоды сохранятся дольше, чем опадание листьев, и птицы, кажется, не тронут их. Плоды невкусные, за исключением сортов «Неро» и «Викинг», которые были выведены для приготовления сока.

Черноплодная рябина лучше всего смотрится в бордюрах в естественной или более формальной обстановке. Это относительно небольшой листопадный кустарник, приспособленный к разным почвам, если они хорошо дренированы. Черная арония дает белые цветы в середине весны, когда листва разрастается.Листья красивые, блестящие, темно-зеленые, без болезней и насекомых.

Лучшие цветы и фрукты проявляются на ярком солнце, но растения неплохо растут в полутени. Черноплодная рябина — это простое в уходе растение, которое после укоренения требует мало воды. Он не нуждается в обрезке, кроме случайного удаления старых стеблей или заблудших веток.

Имя: Aronia melanocarpa и cvs.
Зоны: от 3 до 8
Размер: От 3 до 5 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осень
Подходит для: небольших участков; бордюры и формальные насаждения; северный климат

Нандина белоплодная

Белоплодная нандина околдовывает тенистые уголки.
Фото / иллюстрация: Дженнифер Беннер

Белые плоды трудно достать, поэтому, когда я впервые увидела белоплодную нандину ( Nandina domestica var. leucocarpa , син. N. domestica ‘Alba’), я знал, что я должен это иметь. Этот уникальный азиатский кустарник, также известный как райский бамбук, дает плоды цвета слоновой кости или золотисто-белого цвета, которые сливаются с вечнозелеными сложными листьями растения в разгар осени. Иногда поедаемые птицами, фрукты хранятся всю зиму, а к весне не обезвоживаются и не становятся карамельно-коричневыми.Зимой листва остается блестящей зеленой матой, когда многие другие нандины приобретают оттенки бордового. Кустарник имеет тенденцию сосать и образовывать небольшие заросли стеблей, но это не так неприятно.

Кустарник теневынослив, растет в малоосвещенных дворах и под навесами зданий. Белые ягоды добавляют яркости темным растениям, но растения также прекрасно переносят солнечные лучи. Высаживайте белоплодную нандину практически в любой хорошо дренированной почве и защищайте ее от ветра к северу от зоны 7.Он не против сухих или влажных условий. Он предпочитает регулярные осадки или орошение, но после укоренения может выдержать засуху.

Для наилучшего эффекта разместите белоплодную нандину и другие осенние плодоносящие кусты в местах, где на них часто можно будет смотреть из дома и снаружи. Изучите свой сад этой осенью, чтобы найти места, где широкий спектр цветов растений обогатит ваш ландшафт. Создавайте динамические сцены, размещая эти деревья и кусты в местах, где их плоды будут дополнять образы осенней листвы, декоративные травы и семенные головки многолетних растений, таких как пурпурные хвойные цветы ( Echinacea purpurea и cvs., Зоны 3–9) и черноглазых Susans ( Rudbeckia spp. И cvs., Зоны 3–9). В результате получится осенний праздник для глаз.

Имя: Nandina domestica var. leucocarpa
Зоны: от 6 до 11
Размер: От 5 до 6 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодоношения: осенью и зимой
Подходит для: фундаментных посадок; южный климат; сухие или влажные условия

Получайте наши последние советы, практические статьи и обучающие видеоролики, отправленные на ваш почтовый ящик.

Садовых гидов | Как идентифицировать дерево с красными ягодами

Jobalou / iStock / GettyImages

Красные ягоды станут ярким и красивым дополнением любого дерева или куста. Иногда они также являются вкусным и питательным лакомством для вас или местных диких животных в вашем районе. Однако в других случаях красные ягоды могут содержать ингредиенты, употребление которых может быть вредным.Понимание видов деревьев и кустов, содержащих красные ягоды, может помочь вам понять, какими ягодами делиться, а каких избегать.

Идентификация дерева

Легко заметить куст или дерево с красными ягодами, так как яркие луковицы часто выделяются на фоне зеленого или коричневого цвета деревьев. Но не так просто определить, что это за куст или дерево с красными ягодами. Хорошее место для начала — идентифицировать дерево по листу. У большинства деревьев один из трех типов листьев:

Красные ягоды станут ярким и красивым дополнением к любому дереву или кусту.
Легко заметить куст или дерево с красными ягодами, поскольку яркие луковицы часто выделяются на фоне зеленого или коричневого цвета деревьев.

Иглы : Вы часто можете найти игольчатые листья на деревьях с шишками, таких как сосны и вечнозеленые деревья.

Весы : У многих ягодных деревьев чешуйчатые листья. Они часто находятся рядом с веткой и, как следует из названия, чешуйчатые, а на кончиках могут быть луковицы или ягоды.

Broadleaf : это плоские широкие листья, характерные для обычных деревьев, таких как дубы и клены.

Идентификация красных ягод

Если вы не уверены, какой тип дерева или куста вы видите, вы также можете попытаться определить его по ягоде. Вот некоторые из наиболее распространенных красных ягод, которые растут на деревьях и кустарниках:

Жимолость : Иногда красные ягоды растут на кустах жимолости в Соединенных Штатах. Они ярко-красные, луковичные и липкие, растут рядом с веткой у стебля широких листьев жимолости. Они не так ядовиты для человека, как некоторые ягоды, если их не есть в больших количествах, но все же их нельзя есть.

Иглы : Вы часто можете найти игольчатые листья на деревьях с шишками, таких как сосны и вечнозеленые деревья.
** Они часто находятся рядом с веткой и, как следует из названия, чешуйчатые, а на концах могут быть луковицы или ягоды.
**

Firethorn : также известные как пираканта, эти красные ягоды растут плотными гроздьями, настолько многочисленными, что дерево может казаться красным издалека. Дерево также дает маленькие белые цветы.Ягоды слишком горькие, чтобы есть их в сыром виде, но некоторые люди готовят из них джемы и соусы.

Кизил : Красную ягоду кизила можно найти в тенистых лесных районах по черному пятну на одной стороне и желтому центру. Они растут небольшими группами рядом с веткой на кизилах. Птицы их любят, но они ядовиты для человека.

Шиповник : Эти красные ягоды иногда могут быть темно-фиолетовыми и различимы по волоскам, которые растут на дне ягод.Вам следует избегать появления этих волосков, если вы хотите есть ягоды, но многие люди используют их для приготовления джемов, супов, напитков, вина и травяных чаев.

Огненный шип : Также известные как пираканта, эти красные ягоды растут плотными гроздьями, настолько многочисленными, что дерево может казаться красным издалека.
Кизил **: Красную ягоду кизила можно найти в тенистых лесных районах по черному пятну на одной стороне и желтому центру.

Барбарис : Эти ягоды овальной формы растут на колючих кустах и свисают с веток, как украшения.Внутри у ягод есть два коричневых семечки. Они слишком горькие на вкус большинства людей, но некоторым нравится их добавлять в чай или соки.

Холли : одно из самых популярных декоративных растений во время зимних праздников. Эти маленькие ярко-красные ягоды имеют одно семя. Они прикреплены к блестящим темно-зеленым листьям с заостренными шипами. Хотя вы можете видеть, как птицы наслаждаются ими, держитесь подальше от них и держите их подальше от детей или домашних животных, если вы используете их в праздничных украшениях.У людей они могут вызывать рвоту или диарею.

Барбарис : Эти ягоды овальной формы растут на колючих кустах и свисают с веток, как украшения.

Соблюдайте осторожность

Если вы все еще не уверены, какой сорт ягоды видите, лучше сделать ошибку из соображений безопасности и держаться подальше, пока вы не сможете точно определить ее. Кроме того, если у вас есть комнатное растение, содержащее ядовитые красные ягоды, держите его подальше от детей и домашних животных.Если вы проглотили красные ягоды и у вас возникли какие-либо побочные эффекты, такие как диарея, спазмы желудка, нечеткое зрение или отек лица, губ или горла, немедленно обратитесь к врачу.

Kousa Dogwood — Ешьте сорняки и другие вещи

Спелые и незрелые плоды кизила Куса. Автор фото: Грин Дин

Cornus kousa : Хорошая собака Кизил

Кизил Куса — одно из тех растений, которые заставляют задуматься: что это такое?

Куса сбрасывает фрукты в Буне, штат Северная Каролина.

Его большие неровные красные плоды выглядят как малина на стероидах. Очень эффектно и экзотично, как в Северной Америке. В отчетах говорится, что посаженный в качестве декоративного растения он натурализован только в районе Нью-Йорка. Но я лично видел, как он растет сам по себе с юга и запада. Вы также можете найти его в защищенных или более теплых районах дальше на север. Ищите его в ландшафтном дизайне или как растение в горшке. В Каролинах, куда я езжу на каникулы кондуктором, это обычный орнамент. Фактически, где я живу в Буне, Северная Каролина, есть один у подножия холма.В Ашвилле, где я изучаю грибы, он сбежал. В конце августа он и земля под ним покрываются плодами.

Куса вырастает до 15-20 футов, имеет чешуйчатую кору и стойкие белые «цветы», которые обычно появляются примерно через месяц после его кузена, цветущего кизила ( Cornus florida. ). На самом деле, его цветки довольно маленькие. . Эффектность куста достигается за счет больших белых прицветников, которые затмевают настоящие цветы. Прицветники от двух до трех дюймов в диаметре, иногда от беловатого до светло-желтого, и покрывают все дерево, когда оно цветет.Еще одна причина, по которой этот азиатский уроженец используется в ландшафтном дизайне, заключается в том, что он созревает, чешуйки коры оставляют камуфляжный рисунок коричневого и коричневого, иногда коричневого и зеленого. Осенью листья перед опаданием становятся бронзовыми.

Эффектные прицветники кизила Куса

Прицветники

Kousa могут становиться розовыми или красными в течение сезона, а Cornus kousa satomi начинается с розовых цветов, которые становятся пурпурными. Фактически, существует около 100 различных сортов этого растения, и оно находится в западных садах с 1875 года.Куса также устойчивы к антракнозу кизила, грибковому заболеванию, которое поражает цветущие кизилы в восточной части Северной Америки.

Хотя плод от розового до красного, внутри он от желтого до оранжевого и имеет вкус, с которым люди не могут согласиться. Некоторые говорят, что текстура похожа на грушу или абрикос. Для меня текстура мякоти напоминала спелую хурму, а вкус — яблоко. Более жесткая кожа имела вкус горького персика. Обычно его едят сырым, но его можно приготовить, но это может испортить его тонкий вкус.Из фруктов также можно сделать желе. Как я уже сказал, кожица может быть жесткой, а иногда фрукты горькие. Молодые листья готовят и едят горцы в Японии. Я не пробовал сказал, так что будьте осторожны. Кроме того, плод может обладать противоопухолевой активностью. Прочтите объявление о травах ниже. Это непросто…

Ботанический Cornus (KORE-nus) означает «рог», что может означать духовой инструмент или хард. Известно, что из кизила получаются жесткие шампуры, а из кизила происходит от Дага, откуда мы также получили слово кинжал. Kousa (KOO-sah) — японское название дерева, его также называют Benthamia kousa — (Miq.) Nakai и Benthamidia japonica (Siebold. & Zucc.) H.Hara.

«Детализированный» профиль завода Green Deane

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Кустарник или небольшое деревце высотой до 25 футов, кора с камуфляжным рисунком, желто-коричневая, листья от 2 до 4 дюймов длиной, супротивные, простые, темно-зеленые; от красновато-фиолетового до алого до бронзового осеннего цвета. Вазообразная форма, когда молодые вырастают в округлую форму с горизонтальным ветвлением.

ВРЕМЯ ГОДА: Плоды осенью, молодые листья присутствуют всегда.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Хорошо дренированная почва, полное солнце или полутень, обычно в озеленении или горшках.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Спелые плоды съедобные в сыром виде. Из них можно сделать желе. Молодые листья отварены.

ТРАВЫ БЫТЬ

, 20 мая 2005 г., Life Sciences, Volume 78, Issue 7, pp. 777-784: Антоцианы в природных корнях Cornus alternifolia, Cornus controversa, Cornus kousa и Cornus florida были количественно определены с помощью ВЭЖХ и охарактеризованы спектроскопическими методами.Анализ C. alternifolia и C. controversa показал, что оба содержат дельфинидин 3-O-глюкозид (1), дельфинидин 3-O-рутинозид (2) и цианидин 3-O-глюкозид (6) соответственно. Аналогично, C. florida и C. kousa показали идентичные антоциановые профили с основными антоцианами, такими как цианидин-3-O-галактозид (4) и цианидин-3-O-глюкозид (6), соответственно. Количество антоцианов 1, 2 и 6 у C. alternifolia, и C.controversa составляли 8,21, 8,44 и 0,02 мг; и 7,74, 5,92 и 0,02 мг / г свежих фруктов соответственно. Антоцианы 4 и 6 в C. kousa и C. florida составляли 0,02 и 0,16 мг; и 0,62 и 0,03 мг / г свежих фруктов соответственно. Антоцианы 1 и 2 ранее не изучались на предмет их ингибирования перекисного окисления липидов, ферментов циклооксигеназы (ЦОГ-1 и ЦОГ-2) и пролиферации опухолевых клеток. При концентрации 50 мкг / мл антоцианы 1 и 2 ингибировали перекисное окисление липидов на 71% и 68% соответственно.Точно так же они ингибировали ферменты ЦОГ-1 на 39% и 49% и фермент ЦОГ-2 на 54% и 48% соответственно при 100 мкг / мл. Антоцианин 1 показал 50% ингибирование роста (IC50) при 21, 25, 50, 60 и 75 мкг / мл против HCT-116 (толстая кишка), MCF-7 (грудь), NCI-h560 (легкие), SF-268. (ЦНС центральной нервной системы) и линии опухолевых клеток человека AGS (желудок) соответственно. Аналогичным образом, значения IC50 для антоциана 2 составляли 38, 30, 76, 100 и 100 мкг / мл против HCT-116, MCF-7, NCI h560, SF-268 и AGS, соответственно. Это первый отчет о количественной оценке и биологической активности антоцианов у C.alternifolia, C. kousa и C. florida в дополнение к антоцианам, количественно не определенным ранее в C. controversa.

Краткое и сочное руководство по ягодам Северо-Запада

Опубликовано 28 июня 2017 года Сарой Флауэр-МакКроу. Эта запись была размещена в разделах «Быть активным», «Хорошо питаться», «Привлечь интересы» и помечена как «Быть активным, правильно питаться, иметь интересы, здоровое питание».Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Примечание: Эта статья отражает личный опыт автора с ягодами северо-запада Тихого океана и предназначена в качестве отправной точки для получения образования, а не в качестве исчерпывающего руководства. К сожалению, в настоящее время мы не можем идентифицировать ягоды для каждого конкретного случая.
Этим летом, во время интенсивной прогулки или прогулки по улице, вы обязательно встретите ягодные кусты.Здесь, на северо-западе Тихого океана, мы одарены умеренными температурами, богатой почвой и обилием дождей, что дает нашим местным видам растений прекрасную среду для укоренения и процветания.
В детстве я воочию ощутила красоту и изобилие ягодных кустов в летнем лагере. Там мы узнали о природе, лесах, растениях, животных и усилиях по сохранению, и инструктор лагеря всегда был готов остановить нашу группу, чтобы указать на гроздь ягод. Нет ничего лучше летом, чем собирать немного прямо с куста, однако, поскольку на Тихоокеанском Северо-Западе так много разновидностей, может быть трудно понять, с чего начать или какие можно есть.
Хотя всегда рекомендуется собирать пищу с осторожностью, мы составили несколько основных рекомендаций по идентификации, лучшему использованию и вкусу некоторых из наиболее распространенных ягод, которые вы можете найти в следующий раз, когда будете говорить о прогулке по дикой природе.
Общие съедобные ягоды Северо-Запада
Ежевика
Научное название: Rubus
Происхождение: Эта ягода известна во всем мире, но очень популярна на северо-западе Тихого океана.Ягоды и растения обычно использовались коренными американцами на Тихоокеанском Северо-Западе в пищу и использовались как лекарственное растение.
Цвет и форма: В зрелом состоянии черный; красный и зеленый, когда они еще растут. Они имеют ухабистую форму (Остерегайтесь шипов на растении).
Вкус: Очень сладкий в спелом виде; кислый, когда незрелый.
Где их найти: Эти ягоды, которые часто считаются сорняками, можно найти на задних дворах и вдоль дорог по всей стране.Растения хорошо растут на солнце, и большие участки известны как ежевика.
Пик сезона: с июля по сентябрь.
Замечательно в: Джемы, желе, пироги и кобблеры, или просто съедены как есть.
Лосось
Научное название: Rubus spectabilis
Происхождение: Родом из западного побережья Северной Америки, лосось традиционно употреблялся в пищу с лососем или икрой лосося коренными американцами на северо-западе Тихого океана.
Цвет и форма: Зрелые ягоды чаще всего желто-оранжевые. Молодые ягоды могут казаться красными. Ягоды имеют ухабистую форму, очень похожую на ежевику (остерегайтесь шипов на растении).
Вкус: Вкус от сладкого до нейтрального.
Где их найти: Растение предпочитает влажные, тенистые участки с небольшим количеством солнца и обычно растет у ручьев.
Пик сезона: Лосось лучше всего с начала мая до конца июля.
Отлично, когда: Едят как есть.
Гекльберри
Вечнозеленый сорт
Научное название: Vaccinium ovatum
Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана любили эту ягоду, путешествуя на большие расстояния, чтобы собрать ее — ели свежей и сушили в лепешках.
Цвет и форма: Преимущественно черный, но может казаться голубоватым или пурпурным. Гекльберри гладкие и круглые.
Вкус: Вкус сладкий до терпкого.
Где их найти: Этот куст растет в основном в тени и на солнце. Часто можно найти растения, прорастающие на поваленных деревьях или пнях или рядом с ними.
Пик сезона: Растение представляет собой вечнозеленый кустарник, но дает ягоды летом.
Отлично в: Джемы, пироги, кобблеры, мороженое или есть как есть.
Красный сорт
Научное название: Vaccinium parvifolium
Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана ели эту ягоду в течение всего года — как свежую, так и сушеную, часто используя ее в качестве приманки для рыбы из-за ее сходства с яйцом лосося.
Цвет и форма: Розовато-красные ягоды. Они гладкие и круглые.
Вкус: Вкус сладкий до терпкого.
Где их искать: Подобно своему родственнику, вечнозеленому гекльберри, красный гекльберри можно найти во влажных, тенистых местах, часто вырастая из поваленных стволов или пней деревьев или рядом с ними.
Пик сезона: Лето
Отлично В: Джемы, желе, пирог, коблер. Или съесть как есть.
Орегонский виноград
Научное название: Mahonia nervosa
Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана ели эту ягоду, но не любили ее, часто смешивая ее с более сладкими ягодами для улучшения вкуса.Эти ягоды также использовались для красителей и в лечебных целях.
Цвет и форма: Синий / фиолетовый. По виду и вкусу они совсем не похожи на виноград. Они маленькие, гладкие, круглые или слегка яйцевидные.
Вкус: Слегка кисловатый.
Где их найти: Существует два типа Орегонского винограда: Высокий Орегонский виноград и Низкий Орегонский виноград. Low можно встретить в относительно влажных открытых лесах, в то время как Tall может обрабатывать как сухие открытые участки, так и влажные тенистые участки.Родом из западной части Северной Америки, его можно найти от Скалистых гор до Тихоокеанского побережья.
Пик сезона: Цветет весной и дает ягоды летом.
Отлично в: Желе или есть как есть.
Осторожно: Употребляйте в умеренных количествах, так как эти ягоды могут быть в избытке токсичными.
Салал Ягоды
Научное название: Gaultheria Shouldon
Происхождение: Едят коренные американцы с северо-запада Тихого океана в сочетании с орегонским виноградом, чтобы подсластить их. Ягоды салала часто сушили в лепешки.
Цвет и форма: Ягоды темно-синие, гладкие, овальной формы.
Вкус: Сладкое с мучнистой текстурой.
Где их найти: Растения салаля растут где угодно, в самых разных климатических условиях. Они могут хорошо себя чувствовать во влажных и тенистых местах, а также на частичном солнце.
Пик сезона: с августа по сентябрь.
Большой В: Варенье и пироги.
Наперсток
Научное название: Rubus parviflorus
Происхождение: Это растение простирается от Аляски до западного побережья до северной Мексики.
Цвет и форма: Ярко-красные спелые ягоды напоминают малину. Полая форма ягод придает им сходство с наперстком, хотя у этого растения нет колючек, как у его собратьев. Ожидайте терпкого вкуса при употреблении в пищу.
Где их найти: Распространенное вдоль дорог и краев поляны, это может быть одно из первых растений, которое вырастет после пожара или сплошной вырубки. Они предпочитают тенистые, влажные и прохладные места.
Пик сезона: с июля по август
Great In: Едят как есть или в варенье.
Малина черная
Научное название: Rubus leucodermis
Происхождение: Ареал этого растения, также известного как белая коровая малина, простирается от северо-запада Тихого океана до севера Мексики.
Цвет и форма: Незрелые ягоды, похожие по форме на малину, имеют цвет от красного до темно-пурпурного, по мере созревания темнеют. Способ отличить эти ягоды от обычной ежевики — это сердцевина: ежевика имеет белую сердцевину, тогда как черная малина полая посередине, как обычная малина.Черная малина, как правило, более «пушистая», как малина, а не более гладкая, как ежевика.
Где их найти: Обычно встречается в областях от солнца до легкой тени, в полях или лесистых холмах.
Пик сезона: с июня по сентябрь
Great In: Съедено как есть.
Общие ядовитые ягоды Северо-Запада
Холли Беррис
Научное название: Ilex aquifolium
Происхождение: В мире существует множество разновидностей падуба, но один из наиболее распространенных на северо-западе Тихого океана — это английский падуб.Это вечнозеленое растение, родом из Британских островов (часто используемое в качестве декоративного кустарника в садах и популярное во время рождественских праздников), является агрессивно инвазивным видом на Западное побережье и в изобилии встречается по всему Вашингтону, простираясь до Калифорнии.
Цвет и форма: Ярко-красные круглые ягоды. Листья явно колючие.
Где их найти: Это растение прекрасно себя чувствует как на солнце, так и в тени, превращаясь в большие заросли, подавляя жизнь местных растений.
Пик сезона: Растение вечнозеленое, ягоды созревают зимой.
Осторожно: Токсично для людей и домашних животных.
Можно спутать с: Виноград Орегон, поскольку его листья похожи.
Сладко-горький паслен
Научное название: Solanum dulcamara
Происхождение: Родом из Европы.
Цвет и форма: Маленькие, гладкие, красные ягоды овальной формы, но при созревании могут иметь оттенки зеленого и оранжевого.
Где их найти: В основном обитает на краю пустых полей, у дорог, на задних дворах и у ручьев из-за любви к влажным, тенистым местам.
Пик сезона: Эти ягоды созревают осенью.
Осторожно: Токсично как для людей, так и для животных.
Можно спутать с: Черника красная из-за схожего цвета и размера.
Бейнберри красный
Научное название: Actaea rubra
Происхождение: Это растение произрастает в Северной Америке и встречается в Тихоокеанском Северо-Западном регионе.Широко известно, что коренные американцы использовали сок этой ядовитой ягоды для покрытия наконечников стрел.
Цвет и форма: Блестящие, красные и круглые, эти ягоды часто имеют маленькое черное пятно на дне ягод — верный знак не употреблять их!
Где их искать: Это растение чаще всего встречается во влажных, тенистых местах, но его можно найти и на сухих склонах.
Пик сезона: Ягоды созревают в июле.
Осторожно: Растение ядовито, но его ягоды наиболее ядовиты.