Можно есть желудь: что это, как выглядит, польза и применение

Желуди – это сухие односемянные плоды дуба, полностью или частично заключенные в чашевидном органе (плюске). Благодаря своему уникальному составу, содержащему массу полезных веществ и витаминов, желуди представляют собой идеальный источник энергии и сил. Кто же питается ими?

Кто питается плодами дуба?

Плодами дуба питаются не только дикие животные и птицы, но и домашние. Несколько тысячелетий назад мука из таких орешков считалась достаточно популярным продуктом среди людей, однако сегодня ее используют немногие.

Животные (дикие и домашние)

Важно!

Многие фермеры использую желуди в качестве корма для домашнего скота и птицы.

В каждом случае «орехи» дуба используют по-разному, так, к примеру:

• для волов и баранов – просушивают, перемалывают, а затем перемешивают с сеном;
• для свиней – измельчают в муку и смешивают с бобовыми растениями;
• для овец — соединяют со жмыхом;
• козам — скармливают в чистом виде.

Домашние кролики предпочитают зеленые, еще не успевшие созреть желуди, а свиньи – исключительно спелые.

Скармливаемая курам желудевая мука стимулирует яйценоскость.

В дикой среде орешками дуба питаются следующие представители фауны:

• белки;
• кабаны;
• бурундуки;
• медведи;
• пятнистые олени;
• куницы;
• мелкие грызуны.

Птицы

Из птиц желудями питаются:

• сойки;
• поползни;
• дятлы;
• муравьиные меланерпесы;
• кедровки.

В некоторых случаях сойки не находят свои склады с заготовленными плодами, что приводит к их прорастанию.

К большим любителям желудей можно отнести жука-долгоносика. Это насекомое характеризуется небольшими размерами (длина не более 3,5 см) и наличием своеобразного хоботка. Плоды дуба долгоносик использует в качестве места для яйцекладок. С помощью хоботка насекомое проделывает в желудях отверстие и оставляет там свое потомство. В процессе роста и развития личинки питаются мякотью.

Кто не только кушает их, но и запасает?

Помимо соек, запасы из желудей делают мыши. Эти грызуны способны натаскать в свои тайники до 6 кг плодов дуба. Нередко их схроны обнаруживают кабаны, и поедают корм.

Кто не питается продуктом вопреки распространенному мнению?

Некоторые фермеры, разводящие уток, пытаются скормить им желуди. Таким образом они стремятся за короткий срок нагнать птице вес. Однако утки такой корм не едят. В большинстве случаев они сами добывают себе питание, непосредственно зависящее от их обитания:

• на поверхности водоемов – растительность: роголистник, ряска и т.п.;
• на мелководье – стебли и плоды рдеста;
• на берегу – клевер, одуванчики, подорожник.

Утки, способные совершать перелеты, питаются зерновыми с полей: ячменем, пшеницей, рожью и просом. В период линьки эти пернатые добывают себе белок и минеральные вещества, вылавливая на мелководье, насекомых, лягушачью и рыбью икру, а также головастиков.

Можно ли людям есть этот продукт?

Плоды любого дуба съедобны и делятся на сорта в зависимости от вида дерева. Самые лучшие из них – это желуди от белого дерева Орегон и от Эмори. Такие «орехи» люди употребляют в пищу чаще всего из-за низкого содержания дубильных веществ.

Желуди обладают массой целебных свойств и используются народными целителями для лечения и профилактики многих заболеваний. Некоторые народы готовят из дубовых орешков своеобразный кофе, запекая их в духовке, а потом перемалывая.

В азиатских странах из этих плодов получают сладости. Желуди с большим количеством дубильных веществ имеют горький вкус, поэтому их приготовление отнимает много времени.

Совет

В сыром виде желуди могут вызвать токсическое отравление, поэтому большинство людей не питается ими, считая непригодными.

Далее можно посмотреть видео, как приготовить желуди:

Желудь – ценная пища для многих видов диких и домашних животных. Кроме того, их используют в народной медицине и косметологии. Посадить и вырастить дуб можно своими силами, главное при этом знать все особенности посева его плодов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Могут ли люди есть желуди? (с картинками)

Люди могут определенно есть желуди, а некоторые — есть, но им обычно требуется определенное количество препарата для того, чтобы они были вкусными. Желудь — чрезвычайно обильный орех, но большинство людей редко рассматривают его как потенциальный источник пищи. Для некоторых это может быть связано с сильным ароматом, в то время как другие склонны связывать их с пищей белок и других грызунов. Однако некоторые кухни веками полагались на желуди как на основной продукт, и специалисты по выживанию часто хвалят их за то, что их легко найти и они калорийны.Желудь особенно ценится в кухнях некоторых коренных народов Северной Америки и в Корее.

Сырые желуди

Не лучшая идея есть желуди прямо с земли, как мог бы делать бурундук.Сырые желуди содержат высокие концентрации дубильной кислоты, поэтому их вкус горький, и они могут быть токсичными для человека при употреблении в больших количествах. Даже животные, которые едят желуди в сыром виде, часто находят танины раздражающими; по этой причине немногие животные едят исключительно желуди, а некоторые едоки желудка позволяют орехам впитываться в воду, прежде чем они их потребляют. С другой стороны, сырые желуди могут храниться месяцами без порчи; это резко увеличивает их ценность как пищевого ресурса.

Как выбрать хороший желудь

Люди должны искать желуди осенью и всегда выбирать спелые желуди, которые упали с дерева по собственному желанию или которые легко падают легким прикосновением.Зеленые желуди следует выбросить. Толстая кора, которая соединяется со стеблем, все еще должна быть на месте, и в раковине не должно быть отверстий, признаков червей или заражения насекомыми. Почти любой тип желудя может быть съедобным, хотя некоторые сорта, такие как дуб Эмори и белый дуб Орегон, имеют более низкое содержание танина, чем другие, что делает их более желательными и более простыми в приготовлении. Для сравнения, черный дуб часто производит орехи, которые являются чрезвычайно горькими, и которые могут потребовать длительной обработки.

Подготовка желудей для потребления

Обработка желудей удаляет дубильную кислоту, которая устраняет проблемы, связанные с токсичностью или раздражением желудка, и делает их вкусными.Коренные американцы очищают танины от желудей, кладя очищенные орехи в пакет и оставляя пакет в воде быстрого потока. Несколько раз варить очищенные орехи до тех пор, пока вода не перестанет содержать следы коричневой дубильной кислоты. Желуди можно жарить, как и другие орехи.

Служащие желуди

После того, как танины исчезли, желуди имеют сладкий и мягкий вкус.Люди обычно едят желуди просто сушеные или жареные, и они могут быть покрыты сахаром, чтобы сделать конфеты. В 19 веке, когда цены на кофе были непомерно высоки, в качестве альтернативы использовался грубый молотый желудь, хотя некоторые считают его аромат менее привлекательным. Другой очень распространенный способ приготовления желудей — измельчить их в очень вкусную еду, которую затем можно использовать для приготовления хлеба и пирогов или использовать в качестве загустителя в жидких продуктах. Это может даже быть превращено в ореховую пасту, которая похожа на арахисовое или миндальное масло.

Для тех, кому просто интересно узнать, каково это есть желуди, хорошей первой остановкой может стать корейский ресторан. В корейских кулинарных традициях желе и лапша иногда делаются из желудевого крахмала, который остается при удалении волокна ореха во время обработки. Желудевый крахмал в наши дни занимает видное место только в корейской кулинарии, но это любимая часть этой кухни, и многие азиатские продуктовые рынки продают ее.

Желудевое масло

Еще один способ сделать желуди съедобными — отжать их до масла, которое составляет почти треть веса некоторых сортов. Жёлудевое масло использовалось североамериканскими охотниками для привлечения животных и для маскировки собственного аромата в лесу, но не для еды.Более мягкие желуди Европы и Северной Африки, напротив, могут производить масло, которое в некотором роде похоже на оливковое масло, и которое некоторые считают деликатесом.

диетических преимуществ

дают несколько заметных преимуществ тем, кто их ест.Как и большинство орехов, они плотная пища. Однако они не так богаты жирами, как некоторые другие орехи, но сильно обогащены сложными углеводами и содержат много витаминов и минералов. Некоторые исследования даже показывают, что они обладают свойствами, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови.

Можете ли вы съесть желудь орехи

обладают огромным количеством полезных для здоровья свойств, включая их способность защищать сердце, повышать энергию, улучшать пищеварение, регулировать уровень сахара в крови, строить крепкие кости, помогать восстановлению и росту, снимать воспаление, устранять диарею и защищать кожа.

Когда большинство людей слышат слово «желудь», они больше не считают возможным источником пищи для людей, однако это не всегда имело место. Желудь — орех дуба, или один из их типичных членов семьи в родах Quercus или Lithocarpus.Желудь состоит из одного ореха в твердой внешней оболочке, как правило, увенчанного купулой, где орех соединяется с дубовой ветвью.

Вы можете обнаружить, что они падают с дубов по всему северному полушарию или, возможно, их собирают белки для их зимнего запаса еды. Тем не менее, желуди были важным продуктом питания для многих ранних культур, поскольку они были широко доступны и удовлетворяли тем же диетическим потребностям, что и зерновые сегодня. Фактически, желуди все еще используются в некоторых культурах в специализированной еде, особенно корейцами и коренными американцами.

Желуди имеют богатое содержание танинов, которые делают их вкус довольно горьким, но есть несколько способов устранить этот нежелательный вкус, состоящий из кипячения и замачивания орехов в воде до тех пор, пока они не перестанут окрашивать воду в коричневый цвет. Желуди стали использовать в качестве замены кофе, где горечь была не столь неблагоприятной.

Желуди могут быть измельчены в муку и запечены в хлеб, кексы и другие продукты питания, где обычно используется зерновая мука. Независимо от доступности зерна и его сопоставимой пищевой ценности, желуди все еще иногда потребляются из-за высокого содержания жиров, белков, углеводов, минералов и витаминов.Теперь давайте лучше посмотрим на непредвиденные преимущества для здоровья желудей.

Польза для здоровья от желудей

Здоровье кожи

Есть несколько способов, которыми желуди используются для защиты кожи, состоящие в качестве вяжущего представителя, однако для этого необходимы танины, непосредственно выщелоченные из желудей. Как только вы замочите или варите орехи в воде, богатая таниновая вода может быть использована для кожи местно, чтобы уменьшить ожоги и сыпь, ускорить заживление порезов и ран, а также уменьшить воспаление или ожоги.Это местное применение воды, богатой питательными веществами, также может быть использовано для местного лечения болей и болей.

Пищеварение

Как и многие орехи, в желудях содержится значительное количество клетчатки, что делает их идеальными для улучшения пищеварения. Клетчатка помогает контролировать движения кишечника и устраняет запоры и диарею. Это идеально подходит для людей, испытывающих нерегулярные дефекации, спазмы, вздутие живота и другие желудочно-кишечные расстройства.

Профилактика диабета

Одним из наиболее важных преимуществ желудей является их способность контролировать уровень сахара в организме, предотвращая, таким образом, опасные всплески и выбросы глюкозы, которые могут привести к диабету или поставить под угрозу тех, кто в настоящее время испытывает это заболевание.Содержание клетчатки и достаточно сложные углеводы, обнаруженные в этих орехах, являются фактором для этого регулирующего преимущества.

Здоровье сердца

Многие орехи с высоким содержанием жира, и хотя большинство из них являются полезными, для людей, желающих сократить общее содержание жира, желуди могут быть отличной альтернативой. В этих орехах примерно в 5 раз больше ненасыщенных жиров, чем насыщенных жиров (как правило), что также улучшает общий баланс холестерина и позволяет избежать ожирения, атеросклероза и других опасных состояний, угрожающих сердцу в результате гидрогенизированных жиров.

Уровни энергии

В желудях обнаружен высокий уровень сложных углеводов, которые обеспечивают более длительные энергетические запасы при приеме внутрь. Мука и орехи являются гораздо лучшими вариантами, чем «пустые углеводы» или простые сахара, которые в отличие от коротких порций энергии, в отличие от чем дольше, постоянное повышение энергии, что вы получаете от многих орехов.

Здоровье костей

Отличная смесь минералов, обнаруженных в желудях, которая включает в себя фосфор, калий и кальций, помогает улучшить здоровье костей и избежать начала остеопороза.Кальций является одним из наиболее важных минералов для минеральной плотности костей и обнаруживается в высоких концентрациях в желудях.

Метаболическая активность

Одна из ключевых функций витаминов семейства В зависит от метаболической активности организма. Эти дубовые орехи могут быть небольшими, но они содержат витамины группы В, в том числе ниацин, тиамин, рибофлавин и витамин В12. Обеспечивая, чтобы ваши метаболические потребности были учтены, желуди могут помочь регулировать ряд ферментативных процедур в организме, которые необходимы для общего здоровья.

Восстановление, Ремонт и Рост

Белки являются ключевыми компонентами здорового образа жизни, а желуди состоят из большого количества белка. Это может иметь решающее значение для производства совершенно новых тканей и клеток, а также для восстановления поврежденных участков и быстрого заживления после травмы или заболевания.

Как использовать желудевые орехи

Все желуди должны быть выщелочены водой, чтобы устранить горечь. Выведение этих танинов является большим барьером для приготовления пищи с желудями. Однако это не имеет большого значения.

Измельчите сырые желуди в муку, затем смешайте 1 чашку желудевой муки с 3 чашками воды. Вылейте все это в стеклянную банку с крышкой и поместите в холодильник. Каждый день вы встряхиваете контейнер, ждете 12 или более часов, затем откладываете воду — и дубильные вещества.

Как долго? В любом месте от недели до двух недель, в зависимости от того, насколько горьки ваши желуди. Это хороший способ просачивания желудей без использования топлива для кипячения воды, и вы не денатурируете особый крахмал в желудях, который немного похож на глютен в муке, т.е.она помогает муке прилипать к себе.

Если вы собираетесь выпекать с желудевой мукой, используйте метод выщелачивания в холодной воде.

Когда в ваших желудях нет дубильных веществ, вы должны выяснить, что с ними делать. Независимо от того, вы должны сначала высушить их, или они будут гнить. Огромные кусочки можно погладить насухо на чайном полотенце. Если это жарко, положите желуди на противни и высушите на солнце. Вы могли бы также поставить их в духовку на «тепло». Вы также можете поместить желуди в дегидратор на слабом огне.

Вы также можете заморозить свою свежую желудевую еду. Магазин сушеной муки в банках в холодильнике. Почему холодильник? То, что есть в желудях, довольно быстро прогоркнет, если вы оставите муку при комнатной температуре.

Советы для здоровья

Тем не менее, даже «сладкие» желуди должны просачиваться, чтобы удалить то, что в них есть танины, потому что несколько исследований показывают, что не выщелоченные желуди могут вызвать у вас запор и повредить зубы.

Танины — не единственное, что изменяет различные виды желудей.Содержание желудей может составлять от 1,1 до 31,3%, белка — от 2,3 до 8,6%, углеводов — от 32,7 до 89,7%.

Что это предлагает? Это означает, что на кухне вы относитесь к желудям разных видов крайне, совершенно по-другому. Жирный желудь сделает еду, как молотый миндаль. Богатый углеводами желудь — как желуди из долины дуба — делает более сухую муку, больше похожую на каштановую или нутовую муку (желудям не хватает глютена, поэтому они не будут расти.)

Чрезмерное потребление этих орехов может вызвать тошноту и расстройство желудка из-за содержания танина, поэтому постоянно следите за тем, чтобы желуди были высокими, чтобы устранить эти горькие части. Варка орехов уменьшит воздействие большего количества питательных веществ и, следовательно, уменьшит пользу для здоровья.

Удачи! Хороших выходных.

Acorn Squash: факты о питании

Удивительный желудевый сквош
Ботаническое название: Cucurbita pepo var. турбина

Род сквоша (Cucurbita) представляет собой разнообразное семейство овощей, которые используются для потребления человеком и животноводством. В зависимости от вида, они могут расти от 18 до 30 дюймов в длину и иметь различные формы. Поверхности также могут быть гладкими, ребристыми или волнистыми. ¹

Возможно, вы уже знакомы (и уже ели) тыквы, такие как кабачки и тыквы.Но есть больше вариантов, которые должны быть изучены и признаны. Одним из таких примеров является тыквенный сквош, который предлагает вкус, отличный от других, но также полезен.

Что такое желудевый сквош?

Acorn Squash (Cucurbita pepo var. Turbinata) — растение, произрастающее в Америке. Историки полагают, что сквош желудя был впервые выращен коренными американцами, что делает его частью «Трех сестер», которые являются тремя наиболее важными культурами (включая бобы и кукурузу) в их культуре. ²

Одной из самых отличительных черт тыквенного желудя является его внешний вид. У этого есть темно-зеленая кожа, но могут быть урожаи, у которых есть пятна зеленого и оранжевого цвета. Название происходит от того факта, что форма выглядит как желудь. ³

Польза для здоровья Acorn Squash

Acorn Squash содержит богатую смесь витаминов, минералов и антиоксидантов, работающих вместе, чтобы помочь вашему здоровью. Некоторые известные примеры включают в себя:

Как приготовить и приготовить желудь Сквош

Прежде чем вы сможете приготовить желудевую тыкву, вам нужно знать, как ее приготовить.Чтобы начать резать желудевую тыкву, вам понадобится нож шеф-повара или другой сверхмощный нож с небольшим весом. ¹⁵

Начните нарезку на одной стороне стебля, одновременно разрезая сквош. Продолжайте движение до тех пор, пока вы не столкнетесь с сопротивлением и не достигнете полой части. После этого раздвиньте сквош руками. Оттуда вы можете приготовить тыкву по своему усмотрению. ¹⁶

Несмотря на то, что выпечка желудевого сквоша является одним из самых популярных способов его приготовления, существуют и другие кулинарные варианты, если у вас есть воображение.Вот некоторые идеи, которые вы можете попробовать: ¹⁷

• Суп : Порежьте мякоть желуди, чтобы приготовить бульон, или пюре для получения кремовой текстуры.
• Запеканка: Поместите желудевую тыкву в лазанью или добавьте ее в свой любимый рецепт запеканки.
• Салат: Смешайте кусочки мякоти желудевого сквоша с салатами, чтобы создать новые вкусы.

Еще одна причина готовить желудевую тыкву из-за высокого содержания лектина.Лектины — это связывающие сахар растительные белки, которые прикрепляются к клеточным мембранам, что может негативно повлиять на ваше здоровье, например вызвать синдром протекающей кишки. Приготовление сквоша из желудя правильно снижает количество лектинов в сквоше и снижает риск для здоровья, одновременно помогая вам получать питательные вещества, которые на самом деле способствуют лучшему самочувствию.

Рецепт сквоша из жареного желудя с кето

Этот рецепт от Paleo Leap, который очень легко приготовить, может познакомить вас с новыми ароматами, которые вскоре могут стать одним из основных продуктов в вашем рационе.Не говоря уже о том, что он содержит полезный жир, что делает его кето-дружественным блюдом. ¹⁸

Ингредиенты:
✓ 2 желудь тыквы	✓ 3 столовые ложки очищенного масла, таллового или кокосового масла	✓ 2 лука, тонко нарезанные
✓ 3 зубчика чеснока, фарш	✓ 1 чайная ложка семян кориандра, молотая	✓ 1/2 чайной ложки мускатного ореха
✓ Соль и перец по вкусу

Процедура:

1. Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Разрежьте каждый сквош пополам, но сохраните семена в целости. Поместите нарезанные концы на противень, затем поджаривайте в течение часа, чтобы смягчить мякоть. Удалите кабачки из духовки, дайте им остыть в течение нескольких минут.
3. В неглубокой сковороде обжарьте лук, используя приготовленный на ваш вкус жир, на среднем огне. Готовьте 10 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым.
4. Добавьте чеснок, кориандр, мускатный орех, соль и перец, затем продолжайте готовить еще две минуты.
5. Удалите семена и выложите нежную мякоть. Откажитесь от кожи. Разотрите мякоть и добавьте ее в сковороду с другими ингредиентами. Хорошо перемешайте, пока вкусы не смешаются.

Acorn Squash: Пищевая ценность

Acorn Squash богата витаминами A и C, а также является низкокалорийной пищей. Однако одним из недостатков этого овоща является его высокое содержание углеводов. Несмотря на то, что желудевая тыква питательна, ее чрезмерное употребление может в конечном итоге оказать негативное влияние на ваше здоровье из-за превращения углеводов в сахара.Во время еды всегда следите за тем, чтобы ваши порции были рассчитаны надлежащим образом. В приведенной ниже таблице представлен хороший обзор того, что ожидать при употреблении в пищу сквоша желудя: ¹⁹

Сквош, зима, желудь, сырье

Размер порции: 1 чашка — 140 г

калорий	56,0	3%
калорий из жира	1.2
Всего жиров	0g	0%
насыщенных жиров	0,0 г	0%
Транс-Жир
Холестерин	0.0 мг	0%
Натрий	4,2 мг	0%
Всего углеводов	14,6 г	5%
клетчатки	2.1 г	8%
Сахар
Белок	0g	0%
Кальций	46,2 мг	5%
Железо	1.0 мг	5%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Возможные побочные эффекты Acorn Squash

Сквош безопасен для употребления большинством людей, и его можно употреблять как часть здоровой диеты. Тем не менее, не забудьте оценить ваши порции соответственно. Как вы можете видеть на изображении выше, одна чашка уже содержит 14.6 грамм углеводов. Если вы соблюдаете кетогенную диету, употребление слишком большого количества желудевого сквоша может избавить вас от кетоза. Потребление меньших порций может быть лучше в этом отношении.

Дай Желудь Сквош попробовать, и ты мог бы, как это

Если вы раньше не пробовали желудевый сквош, то сейчас это идеальная возможность сделать это. Помимо того, что питательный, он также предлагает другой вкус, чем другие тыквы. Более того, его легко приготовить, и вы даже можете съесть кожу. ²⁰ Но прежде всего убедитесь, что ваш желудевый сквош получен от авторитетного органического производителя, который поможет вам снизить риск проглатывания опасных загрязнений, которые могут нанести вред вашему здоровью.

Часто задаваемые вопросы о Acorn Squash

Q: Можете ли вы съесть кожу желудь сквош?

A: Да, можно съесть кожу желудевого сквоша, если она поджарена, тушеная или тушеная, в зависимости от ваших потребностей. ²¹

Q: Каков вкус желудевого сквоша?

A: Желудочный сквош имеет мягкий маслянистый вкус. ²²

В: Как вы можете определить, созрел ли желудь тыква?

A: Спелые кашу с желудями имеют темно-зеленый вид и твердую кожу.Кроме того, стебель, прикрепленный к плоду, станет иссохшим. ²³

,

Жаркое из желудевого сквоша — Рецепты из желудевого сквоша

Главная страница »Рецепты» Овощные стороны »Жареное из желудевого сквоша

Этот жареный желудевый сквош является одним из моих любимых гарниров осенью, и это один из самых простых рецептов из желудочного сквоша, который вы можно сделать!

Сквош — это один из тех ингредиентов, где вам не нужно много делать с ним, чтобы он был приятным на вкус.

Поскольку сквош обладает естественной сладостью, я считаю, что обжаривание — лучший метод, потому что оно усиливает и карамелизирует сладость и вкус в тыкве.

При обжаривании желудочного кабачка я люблю нарезать его на ломтики, чтобы максимизировать площадь поверхности для подрумянивания, а затем добавить немного кленового масла, что усиливает вкус и придает липкий глазурованный внешний вид.

Вы также можете жарить его просто в ломтиках с маслом, солью и специями, такими как корица или гвоздика, и в результате чего-нибудь вкуснее.

Разрезать его на ломтики действительно стоит, а не просто поджарить тыкву целиком или пополам.

Существует много разновидностей сквоша, и каждый из них уникален по-своему.Сорт желудя имеет вкус, который больше похож на сквош кабоча или традиционную тыкву, нежели на деликату или на орех. Если вы еще не пробовали, пришло время!

Как приготовить жареную желудочную тыкву:

Хорошо вымойте каждую желудочную тыкву, затем обрежьте верхнюю и нижнюю части и вычистите внутренние семена и нити:

Мне нравится использовать баллон дыни для чистки из тыквы, потому что его края острее, чем обычная ложка.

Как разрезать желудь Сквош:

Положить половинки тыквы на плоскую сторону, а затем нарезать ломтиками толщиной 1 ″:

Чтобы приготовить кленовое масло, смешайте кленовый сироп, масло, корицу, гвоздику и соль:

Микроволновая печь в течение 30-60 секунд, пока масло не растает, затем размешайте ее вместе и нанесите на ломтики желудочной тыквы:

Если вы не хотите делать клен сливочное масло, Вы также можете приготовить жареную тыкву из тыквы с маслом по вашему выбору, таким как кокосовое масло, оливковое масло, масло авокадо и т. д., и специями, такими как корица, гвоздика, мускатный орех, душистый перец и имбирь.

Должно быть достаточно масла или масла для покрытия обеих сторон каждого ломтика тыквы:

Поджарить ломтики желудевого сквоша в течение 25 минут на первой стороне, затем перевернуть их и обжарить еще 15-20 минут до тех пор, пока желудь не станет мягким и золотистым:

Можно ли съесть кожу Acorn Squash? Да, и я ем скины! Убедитесь, что снаружи хорошо вымыты перед выпечкой.

Единственное предостережение: если внешняя поверхность сильно покрыта воском, иногда я пропускаю кожу.

Просто снимите кожу перед едой, если вы хотите отказаться от нее. Я считаю это легче, чем пилинг перед выпечкой.

Баттернатный суп из сквоша — еще один из моих любимых рецептов тыквы на осень.

Подробнее Сквош Рецепты:

Наслаждайтесь!

Жареная Желудевая Сквош

Эта Кленовая Желудевая Сквош — одна из моих любимых гарниров осенью, и ее невероятно легко приготовить!

• 2 тыква из тыквы *
• 1/4 стакана чистого кленового сиропа
• 3 столовые ложки несоленого масла **
• 1/4 ч.л. соль

• Разогреть духовку до 375F.

• Хорошо вымыть тыкву, затем высушить полотенцем.

• Обрежьте верх и низ каждой тыквы, затем разрежьте пополам сверху вниз.

• Используйте дынный нож или ложку, чтобы удалить внутренние семена и нити.

• Положите каждую половину желудевого кабачка на плоскую сторону и нарежьте ломтиками толщиной 1 дюйм.

• В микроволновой печи вместе кленовый сироп, масло, корица, гвоздика и соль в течение примерно 60 секунд, пока масло не растает.Хорошо размешайте ложкой.

• Поместите кусочки тыквы в желудь на противень в один слой, а затем нанесите масло клена на обе стороны тыквы.

• Поджарить тыкву в течение 25 минут на первой стороне, затем перевернуть каждый ломтик и выпекать еще 15-20 минут, пока карамель не станет мягкой. Наслаждайтесь!

калорий: 95kcal | Углеводы: 18 г | Белок: 1 г | Жир: 3 г | Насыщенный жир: 2 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 150 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 6g

Сообщение обновлено в октябре 2018 года с новыми фотографиями, написанием и советами. Первоначально опубликовано в октябре 2012 года. Этот пост содержит партнерскую ссылку.