Самая опасная в мире еда: самая опасная еда в мире

Внимание!

Еда может быть опасной и даже убить человека.

Есть некоторые продукты животного и растительного происхождения, которые подобно яду, отравят организм моментально.

Следующий список включает в себя самую опасную еду мира.

Однако, правильные советы по её приготовлению помогут избежать трагедии и превратят еду из потенциального убийцы в деликатесы, которые поразят вас своим необычным вкусом.

Опасная еда

1. Рыба фугу (Япония)

Рыба фугу по праву носит титул одного из самых опасных деликатесов мира, хотя и считается национальным блюдом японской кухни.

Никто не даст 100 процентной гарантии, что после такого обеда можно выжить. Очень важно, чтобы повар, который готовит фугу, был настоящим проверенным профессионалом своего дела.

Рыба фугу может употребляться в пищу:

В жареном виде, отварном, сыром (сашими). Распространено также употребление фугу с рисовой водкой, а также с мисо, продуктом традиционной японской кухни.

Запрещено:

Употреблять в пищу печень и другие внутренние органы рыбы фугу, так как они содержат смертельную дозу тетродотоксина. Этот яд парализует мышцы человека и приводит к остановке дыхания.

Читайте также: Крайне опасные животные с самой безобидной и милой внешностью

Статистика:

В период между 1996 и 2006 гг. было зафиксировано 44 смертельных исхода после употребления в пищу рыбы фугу.

Самая опасная еда

2. Африканская роющая лягушка или же лягушка-бык (Намибия)

В ряде африканских стран, в частности, Намибии, роющую лягушку употребляют в пищу целиком, а не только её лапки. В этом-то и кроется основная опасность.

Съесть такую лягушку до начала сезона размножения означает рискнуть собственным здоровьем.

Запрещено:

Есть такую лягушку целиком. В ней содержится ряд опасных токсичных веществ, которые могут убить человека.

Факты:

Молодые особи, которые еще не начали размножаться, наиболее смертоносные. Употребление их в пищу может вызвать у человека смерть от почечной недостаточности.

Еда –убийца

3. Аки (Ямайка)

Аки или Блигия вкусная –дерево, широко распространенное в странах Карибского бассейна, в частности, на Ямайке.

Опасность представляют незрелые плоды аки, а также черные семена, содержащиеся внутри.

Может употребляться в пищу:

Только спелый плод и без семян.

Запрещено:

Употреблять в пищу незрелые плоды. В них содержится токсин гипоглицин А и В. Попадая в организм человека, это вещество превращается в смертельно опасный яд, который вызывает так называемую ямайскую рвотную болезнь.

Известны случаи, когда эта болезнь приводила к сильному обезвоживанию организма и даже смерти.

Статистика:

В 2011 году было зафиксировано 35 случаев отравления этим экзотическим фруктом.

Примерно 1 из 1000 человек, пробующих аки, подвергает свой организм опасности быть отравленным.

Опасная пища

4. Саннакчи (Корея)

Саннакчи –это традиционное корейское блюдо. Живого осьминога обдают кунжутным маслом, а затем присыпают семенами кунжута.

Так как осьминог подается на стол живым, он еще корчится на тарелке и шевелит щупальцами. Маленькие присоски на этих щупальцах цепляются во рту человека за всё, что только могут, и поэтому способны привести к смерти от удушья.

Самым важным правилом при поедании этого блюда является его тщательное пережевывание.

Статистика: ежегодно около 6 человек умирает от удушья в результате такого неудачного обеда.

Опасная еда в мире

5. Кровавые моллюски (Китай)

Кровавые моллюски являются очень популярным блюдом в странах Азии, в частности, Китае. Свое название они получили из-за ярко-красной окраски.

Такой цвет обусловлен наличием большого количества гемоглобина внутри.

Моллюсков варят или готовят на пару.

Опасность их употребления заключается в том, что эти моллюски содержат различные вирусы и бактерии.

Гепатит А, Е, брюшной тиф, дизентерия –вот лишь неполный перечень заболеваний, которыми чревато употребление в пищу зараженных моллюсков.

Именно из-за риска целого ряда болезней во многих странах запрещен импорт такого продукта.

Статистика:

В 1988 году зараженными моллюсками было инфицировано около 300 тысяч человек. В Шанхае началась настоящая эпидемия гепатитом А.

В результате вспышки заболевания 31 человек погиб.

Около 15 процентов тех, кто употребляет кровавых моллюсков в пищу, заражают себя одним из вышеперечисленных заболеваний.

6. Хаукарль (Исландия)

Хаукарль – национальное блюдо, очень популярное в Исландии. Это вяленое мясо гренландской полярной акулы пользуется спросом, как среди самих исландцев, так и среди многочисленных туристов.

В сыром виде оно очень опасно. Все дело в том, что мясо полярной акулы содержит большое количество мочевины, это делает его ядовитым.

У акулы отсутствуют почки и мочеиспускательный канал, именно по этой причине токсичные вещества выделяются в кожу.

Чтобы избежать отравления, акулью тушу разделывают на куски и вялят в течение 6 месяцев. Предварительно туши помещают в специальные контейнеры с отверстиями, в которые стекают ядовитые соки.

Гнилой сыр

7. Касу Марцу (Италия)

Касу Марцу –вид производимого в Италии сыра (регион Сардиния).

Известен тем, что в нем содержатся живые личинки сырной мухи, вызывающие брожение продукта. Этот гнилой сыр не зря считается «самым опасным» в мире.

Личинки могут проходить через стенки кишечника, тем самым провоцируя ряд серьезных заболеваний.

8. Медуза Номура (Япония)

Все токсические вещества должны быть удалены. В железах этой медузы содержится самый настоящий яд, способный убить человека.

Однако, правильно обработанная и приготовленная медуза не представляет никакой опасности.

Японцы подают блюда из медузы, как весьма ценный деликатес.

Читайте также: Самые безумные генетически модифицированные продукты

9. Пангиум съедобный (Юго-Восточная Азия)

Пангиум съедобный также известен как фрукт, «вызывающий отвращение».

Содержит высокое количество цианида, за счет чего является убийственно опасным для человека.

Фрукт можно употреблять только после того, как тщательно очистили его от кожуры и обработали.  

10. Фесикх (Египет)

Фесикх можно отведать в день весеннего фестиваля в Египте (Шам-эль-Нессин).

Рыба высушивается под солнцем и выдерживается в соли в течение целого года, после чего она готова к употреблению.

Но это не гарантия того, что вы останетесь живы после того, как её отведаете.

Ежегодно десятки египтян попадают в госпиталь с сильнейшим отравлением. Так, например, в 2015 году 6 человек было госпитализировано с сильнейшим отравлением после поедания этой рыбы.

Статистика за 2009-2010 еще более печальная: известно как минимум четыре случая отравления, закончившихся летальным исходом.

11. Кассава или маниок съедобный (Южная Америка)

Маниок употребляется в пищу в отварном, жареном , приготовленном на пару или же обжаренном на гриле виде.

В сыром виде маниок съедобный содержит высокую концентрацию линамарина, который, превращаясь в цианид, может убить человека.

Регулярно фиксируются смертельные случаи после употребления в пищу такого растения.

Так, в 2005 году 27 филиппинских школьников умерли после перекуса, в который входил этого продукт.

12. Обезьяньи мозги (Азия)

Обезьяньи мозги едят, главным образом, в странах Азии. Такой деликатес очень популярен среди туристов. 

Они могут употребляться в сыром, запеченном и отварном виде.

Однако, стоит осторожнее относиться к этому блюду. Ведь оно может вызвать серьезный недуг, так называемую болезнь Крейтцфельдта –Якоба, поражающую кору головного мозга.

Это заболевание может привести к смерти зараженного человека.

Вред абсента

13. Абсент (Европа)

Как правило, жидкости опаснее еды.

Абсент, который готовится из сока сладкого фенхеля или аниса, содержит токсичное вещество туйон.

По большому счету, туйон –это природный галлюциногенный и психотропный наркотик. В случае привыкания он приводит к психическим расстройствам, туберкулезу и даже эпилепсии.

У зависимых от этого вещества также могут наблюдаться суицидальные наклонности.

14. Бузина (по всем миру)

Ягоды следует употреблять вызревшими, тщательно приготовленными, очищенными от косточек, веточек и листьев.

Именно в этих частях ягоды содержится опасное для человека вещество –цианид.

Наверняка, каждый знает, что это вещество можно считать тяжелым ядом для организма человека.

Несоблюдение правил обработки ягоды может привести к приступам диареи, а также возникновению других более серьезных заболеваний.

15. Сырые орешки кешью

Запомните: никогда не ешьте орешки кешью в сыром виде! Есть их можно ТОЛЬКО в жареном виде.

Как правило, «сырые» орешки, которые мы видим в супермаркете, уже прошли паровую обработку, чтобы избавить продукт от химически вредных веществ.

В сырых орешках кешью содержится урушиол, ядовитое вещество, которое может убить человека. Известны случаи, когда отравление этим веществом вызывало смерть человека.

16. Листья ревеня (по всему миру)

В корне ревеня содержится щавелевая кислота, которая отрицательно влияет на наши почки.

Симптомы отравления следующие:

тошнота, проблемы с дыханием, диарея, боль в глазах, жжение во рту и глотке, моча красного цвета.

Известно несколько случаев, когда отравление корнем ревеня привело к летальному исходу.

17. Карамбола (по всему миру)

Если у вас есть проблемы с работой почек, то всего лишь 100 граммов сока этого фрукта могут стать настоящим ядом.

Токсины, содержащиеся в плодах, могут отрицательно повлиять на работу мозга и всей нервной системы.

Для тех, у кого почки работают нормально и фильтруют вредные вещества (нейротоксины), этот плод опасности не представляет, его можно смело употреблять в пищу.

Самая опасная еда в мире — Кликабол. Всё самое интересное — здесь

Давайте разберёмся, какая еда может принести смерть прямо за обеденным столом. Сможете ли вы проткнуть вилкой шевелящееся нечто, лежащее в вашей тарелке? И когда стоит писать завещание после сытного обеда?

Самая опасная еда в мире

Согласитесь, нужно обладать немалой смелостью, чтобы отважиться попробовать некоторые продукты. «Приправа» в виде адреналина делает их вкус еще более изысканным и привлекательным. Но со здоровьем шутки плохи, и организм не всегда может выдержать наши гастрономические эксперименты.

Просроченные продукты могут стать опасными и даже причинить смерть

Наиболее часто от опасной еды страдают туристы. Ощущение новизны, желание приключений толкают их на рискованные поступки. И одним из них может стать совершенно обыденный поход в близлежащий ресторан.

Опасные экзотические блюда

Отправляясь в малознакомую страну, нужно в первую очередь изучить, какие продукты питания там распространены. Особенно внимательным нужно быть, посещая такие места как Китай, Япония и некоторые африканские страны. То, что могут употребить в пищу коренные жители, многим из нас даже и не снилось.

Например, в Китае вы можете запросто отведать ядовитых скорпионов, шмелей, ос, нанизанных на деревянную шпажку в виде шашлычка.

В Азии едят насекомых и пресмыкающихся, в Европе считают, что это вредная пища

Также в Китае и Японии широко распространены блюда из ядовитых морских обитателей. Самым известным, пожалуй, является рыба фугу. Для того чтобы быть допущенным к приготовлению этого деликатеса, повара проходят серьезное обучение. Еще бы, ведь даже одно их неловкое движение может стоить смерти тому, кто решился попробовать эту опасную еду.

Рыба Фугу — ядовитый деликатес

Схожий по действию яд имеется и у гигантской медузы, которую также употребляют в пищу в этих странах. Части тела ядовитой лягушки-быка можно найти в тарелках жителей Намибии. Даже столь любимые французами лягушачьи лапки, которые, кстати, уже продаются и в наших супермаркетах, взяты у земноводных, чья кожа и внутренности содержат довольно опасный токсин.

Растения тоже попали в опасный список. Только на Ямайке употребляют в пищу фрукт аки, который ядовит до своего созревания или пока его не отварят в воде. В Африке производят муку из корня маниоки. Другие части растения содержат большое количество синильной кислоты, и если они попадут в муку, то могут привести к летальному исходу.

Фрукт Аки входит в список самых опасных продуктов в мире

Но навредить человеку можно не только действием яда. В Корее и Японии любители экзотики могут отведать настоящего осьминога. Причем сложно назвать это блюдом, так как он подается живым. Мясо осьминога не опасно для здоровья, но, тем не менее, каждый год более 9000 человек погибает, подавившись извивающимися щупальцами. Оставаясь живыми, щупальца присасываются к пищеводу и носоглотке, перекрывая доступ воздуха.

Самое опасное блюдо

Впрочем, самым опасным продуктом, который вы можете попробовать, считается Касу марцу, в переводе – «гнилой сыр». Этот традиционный сыр Сардинии с незапамятных времен обрел распространение среди пастухов. Он отличается своим неповторимым ароматом и крепостью, а все из-за того, что в этом сыре живут самые настоящие личинки мух. Сыр готовится из овечьего молока, а потом выставляется на открытый воздух. Сырные мухи от такого угощения не отказываются, и с радостью откладывают вовнутрь головки сыра свои яйца.

Касу марцу — гнилой сыр — продукт сомнительного качества

Некоторые гурманы предпочитают есть Касу марцу вместе с личинками, несмотря на то, что те могут выпрыгивать из сыра на высоту до 15 см. Главное, как говорят истинные ценители такого деликатеса – беречь глаза. Сила прыжка так велика, что если накрыть сыр плотной бумагой, то личинки вдребезги об нее разбиваются. Но вы можете легко избавиться от них, плотно закрыв сыр полиэтиленовым пакетом. От недостатка воздуха личинки покидают свои насиженные места и освобождают для вас вожделенный деликатес.

Пробовать Касу марцу или нет, каждый будет решать сам. Но стоит заметить, что этот сыр в настоящее время запрещен к продаже Евросоюзом. Ученые считают, что употребление его в пищу может вызвать некоторые заболевания, такие как аллергия и отравления. Личинки сырной мухи не самая полезная био-добавка к вашему обеду. Если они выживут в вашем желудке, то смогут запросто просверлить тонкие стенки кишечника насквозь. А это чревато очень серьезными проблемами.

В Италии Касу марцу считается опасным. Этот сыр запрещен законом

На Сардинии этот сыр считается очень сильным афродизиаком. И хотя его нельзя официально продавать, многие пастухи изготавливают Касу марцу кустарным методом. Помимо постоянного спроса среди отчаянных туристов, сыр также популярен на различного рода торжествах, свадьбах и днях рождениях. Мнения о вкусе этого сыра прямо противоположные. Кто-то не может без него жить, а кому-то его аромат покажется слишком насыщенным. Во вкусе сыра присутствует и довольно сильная горечь. Так что продукт однозначно на любителя.

Самая опасная пища

Рассказывать о странной, а порой и очень опасной для здоровья и жизни еде можно очень долго. Иногда люди употребляют в пищу продукты, которые могут шокировать, вызывать отвращение и временное отсутствие аппетита. Тушеные азиатские летучие мыши; мертвые чайки, выдержанные в земле около трех лет в шкуре тюленя; сваренные утиные яйца с полностью сформированным птенцом; чай, употребление которого высушивает тело до состояния мумии. Продолжать можно бесконечно.

Летучие мыши — опасный деликатес

Но не стоит забывать, что и привычная для нас пища может содержать в себе вредные вещества. Так, особо опасной едой для наших соотечественников являются грибы. Многие люди без особой опаски собирают и употребляют в пищу этот вкуснейший продукт. Но даже часть ядовитого гриба, попавшая в блюдо, сделает его как минимум несъедобным. Отравления грибами бывают настолько серьезны, что можно не успеть дождаться помощи врачей.

Также достаточную опасность представляют и внутренности животных, особенно если они некачественно обработаны. Ряд смертельных инфекций от паразитов после приема в пищу требухи и голов овец побудило принять некоторые положения о запрете на их употребление.

Не менее опасной для человека едой является так называемая нездоровая пища. Она может убивать годами медленно, но верно. Пережаренная, жирная еда, фастфуд, консерванты, излишнее употребление соли и сахара. Все это грозит вашему организму тем, что к старости (в случае, если она настанет) посещать врача придется гораздо чаще, чем вам хочется.

Фаст-фуд считается опасной едой

Как вы видите, необязательно далеко ходить, чтобы вплотную насладиться щекотящим ощущением опасности. Выбирайте, стоит ли утоление любопытства и голода того, что у вас появится букет проблем на всю жизнь. И обязательно изучайте содержимое своей тарелки, ведь еще Гиппократ сказал «Мы есть то, что мы едим».

Действительно, любая еда может стать опасной, если человек не может остановиться. 

Останься в живых! Самая опасная еда в мире

Отправляясь в путешествие, мы обычно позволяем себе больше, чем когда-либо. Долгожданный отпуск становится порой экспериментов — в развлечениях, образе жизни и питании. И вот здесь таится главная опасность — экзотическая еда.

Что вы можете себе позволить, но лучше не надо? О гурманских блюдах, которые могут проводить на тот свет — рассказывает MedAboutMe.

Гигантские африканские жабы, Республика Намибия

Африканская лягушка-бык впечатлит даже продвинутого любителя острых ощущений. Она входит в экзотическое меню жителей Намибии, считаясь там особым деликатесом. Ее держат дома в качестве домашнего питомца, но чаще просто употребляют в пищу.

И если французы едят лягушачьи лапки, что кажется разумным, учитывая, что кожа и отдельные органы лягушек токсичны, то здесь все намного сложнее. В Намибии огромную лягушку за минусом нескольких особо ядовитых органов, едят целиком. Но выбору лягушек особое внимание! Африканская лягушка-бык содержит токсичные вещества, опасные для человека.

Молодые лягушки, которые еще не приступили к спариванию, являются смертоносными из-за высокого содержания токсинов. Есть можно лягушек исключительно после спаривания, когда уровень токсинов в их организме ниже. Но если вы ошибетесь и съедите не тот экземпляр, на личном опыте узнаете, что такое почечная недостаточность, и вряд ли захотите отведать деликатес еще раз.

Мясо змеи, Вьетнам

Подача змеи в ресторанах Вьетнама — целый ритуал. Сначала гурману приносят показать живую змею, затем при нем же отрезают ей голову, а кровь собирают в графин. Кровь вливают в рюмку с водкой и предлагают выпить залпом. После приготовлений на столе появляется «гвоздь программы — бьющееся сердце змеи. Его нужно проглотить не разжевывая.

После этого змею уносят на кухню и готовят блюдо на выбор клиента — суп или обжаренные кусочки с овощами. В некоторых местах подают змей, маринованных в виски. Особенно высоко ценятся пенисы змей, вьетнамские мужчины считают, что они повышают потенцию.

Заказывая блюдо в ресторане, нужно учитывать, что во Вьетнаме обитает около 140 видов змей, 32 из которых ядовитые.

Маниока, Южная Америка, Азия, Африка

Маниока — это тропический корнеплод, известный также под названием тапиока. Его добавляют при изготовлении чипсов, соков, пирожных, пудингов, любых сладких десертов, используют в качестве сопровождения к мясным блюдам и составляющей соусов. В тропических странах этот плод подают на гарнир, в отварном виде он схож по вкусу и аромату с картофелем.

Свежие плоды очень опасны, поскольку содержат смертельный токсин — линамарин. Употребляя их сырыми, вы можете даже умереть. Единственный способ относительно безопасно есть плоды маниоки — высушить, замочить на ночь в воде, промыть, а потом подвергнуть тепловой обработке — например, запечь.

В Африке маниоки — это один из основных продуктов питания. Из-за того, что в них низкое содержание аминокислот, местные жители, употребляющие их ежедневно, страдают от пеллагры и эндемического зоба.

Мозг живой обезьяны, Азия

Это блюдо сложно назвать аппетитным, но то, что оно популярно — неоспоримый факт! Мозг забирают у обезьяны, пока она еще жива, подают в сыром виде, реже — в отварном или запеченном. Употребление этого деликатеса может привести к тяжелому неврологическому состоянию, известному как «новый вариант» болезни Крейтцфельдта-Якоба. Эффективное лечение еще не найдено, она имеет 100% летальный исход.

Если вы хотите сохранить ясность ума, откажитесь от смертельного деликатеса!

Карамбола, Азия

«Тропические звезды» — наверное, самое эффектное из потенциально опасных блюд. По вкусу они напоминают гармоничное сочетание яблок, крыжовника и огурца. При разрезании плода на отдельные ломтики, образуются красивые звездочки, которые часто подают в виде десерта. Но вот увлекаться карамболой опасно для жизни, в особенности людям с заболеваниями почек!

Тропические звезды содержат огромное количество щавелевой кислоты, а также неизученный нейротоксин — аминокислоту, похожую на фенилаланин (так описали его бразильские ученые в журнале Angewandte Chemie). Для людей с хроническими заболеваниями почек он особенно опасен, были зарегистрированы случаи смертельного исхода.

Отравление карамболой имеет следующие симптомы: трудноизлечимая икота, рвота, слабость, спутанность сознания, галлюцинации, психомоторное возбуждение, продолжительные эпилептические припадки. Как финал мучений — кома и смерть.

Аки, Ямайка

Этот экзотический фрукт называют «тропической грушей», он очень популярен на Ямайке. Местные жители часто употребляют его в пищу, зная как правильно очистить, чтобы не отравиться и не отправиться на тот свет. А вот путешественники всегда в зоне риска.

Если съесть недозревший или перезревший плод, можно умереть. Черные семена фрукта ядовиты, они содержат токсин гипоглицин. Их употребление чревато появлением рвоты, судорог, связано с риском фатальной гипогликемии, комы и смерти.

Безопасная часть фрукта — внутренняя, желтая, а вот красные участки и черные семена нужно удалять. Если вы не уверены, что очистите фрукт правильно, лучше отказаться от смертельной экзотики.

Сырой кровяной суп, Вьетнам

Это блюдо продолжает обзор самых шокирующих деликатесов мира и по праву занимает достойное место в рейтинге. Готовят национальное вьетнамское кушанье из свежей гусиной крови, птичьих потрохов, различных трав и пряностей, а также арахиса. Все ингредиенты складывают в казан и охлаждают до тех пор, пока кровь не станет густой и вязкой. Местные жители верят, что употребление этого блюда повышает жизненные силы.

Его популярность несколько уменьшилась после эпидемии птичьего гриппа в Азии. Хотя для истинных ценителей национального кушанья не изменилось ровным счетом ничего, они продолжают готовить кровяной суп и сегодня, каждый раз подвергая себя смертельному риску.

Мясо игуаны, Сальвадор

Сегодня количество игуан в некоторых районах Сальвадора настолько ошеломляюще, что местным жителям приходиться жестко бороться с их популяцией. Прыгающие ящерицы, которые могут достигать в размерах до шести фунтов и жить до 20 лет, стали настоящими захватчиками!

Чтобы уменьшить их численность, власти Сальвадора предлагают сделать игуан завсегдатаями обеденного стола. Уже сейчас их мясо можно купить во многих сетевых магазинах Соединенных Штатов Америки. Рекламная кампания утверждает, что оно невероятно полезное и обладает лечебными свойствами, помогает победить внушительный список болезней — от банальной простуды до расстройств в половой сфере.

Медицинских подтверждений пользы употребления мяса игуан в пищу на сегодняшний день нет. Но жителям Сальвадора они и не нужны — они просто любят национальный деликатес, считая его бюджетной альтернативой курице.

Если вы решитесь на кулинарный эксперимент, будьте осторожны! Игуаны выглядят скромно, но обладают недюжинной силой. Взрослые особи могут укусить или дать болезненную пощечину своим мускулистым хвостом. Что касается употребления мяса, каждый гурман должен учитывать, что игуаны нередко являются источником заражения сальмонеллой.

Кровь моллюсков, Китай

Этот деликатес добывают в водах Тихого и Атлантического океана, а также в Мексиканском заливе. В отличие от других разновидностей, которые безопасны для употребления в пищу, эти лучше не есть. В особенности, если они попали к вам на тарелку из вод Китая.

В 1988-м году в Шанхае была зарегистрирована вспышка гепатита А. Заболело 300 тысяч человек, из них 31 погиб. Всему виной употребление в пищу maohan — зараженной крови моллюсков. Помимо гепатита А, деликатес может «наградить» гурмана брюшным тифом, дизентерией и гепатитом С.

Фугу, Япония

Этот смертельный деликатес можно заказать только в лучших ресторанах Японии, где готовят высококвалифицированные повара. Стоит блюдо немало — около 300 долларов за килограмм. При этом желающих его отведать немало — каждый год в мире от яда рыбы скалозуб умирает до 100 человек! Одна «милая» рыбка может проводить на тот свет до 30 человек!

Сделает ли она это, всецело зависит от мастерства повара. Кому как не ему знать, что яд колючей рыбы — тетродотоксин — в 1200 раз опаснее цианамида! При этом действие яда настолько мучительное, что для отравившегося смерть — скорее, избавление от страданий, чем приговор. Дегустация ядовитого блюда вызывает паралич всех органов, но человек остается в сознании до тех пор, пока не задохнется.

Особо осторожным гурманам можно попросить повара удалить весь яд из рыбы, но смысл употребления экзотики тогда теряется. Маленькие дозы яда вызывают легкое опьянение, за которое и «уважают» блюдо фугу гурманы. Но стоит ли рисковать жизнью ради сиюминутных удовольствий — вопрос остается открытым.

Копальхен, Чукотка

Для приготовления этого деликатеса крупного упитанного оленя не кормят несколько дней, чтобы у него очистился кишечник. Затем его душат, стараясь не повредить шкуру, и тело погружают в болото, присыпая торфом, ветками и камнями. Через несколько месяцев блюдо считается готовым к употреблению. Его нарезают на тонкие кусочки и едят, посыпая солью.

Местные жители, которые питаются копальхеном с детства, переносят трапезу нормально, а вот для неподготовленного едока такое блюдо рискует стать последним в жизни. Гнилое мясо оленя в высокой концентрации содержит трупный яд — токсины кадаверин, путресцин и нейрин. При отсутствии медицинской помощи отравившегося человека ждет мучительная смерть.

Суп из летучей мыши, Азия

Сложно представить себе человека, у которого это блюдо вызовет аппетит, но поверьте, они существуют! Иначе суп из летучей мыши не обрел бы такую популярность. Готовится он легко — тело летучей мыши кладут в воду вместе с головой, зубами и мембранами крыльев, добавляют овощи, проваривают и шедевр готов! Гурманы утверждают, что получается сытно и вкусно, а некоторые едоки даже худеют на деликатесе!

И хотя международные организации призывают не охотиться за «крылатыми» и тем более, не употреблять их в пищу, поток желающих полакомиться наваристым супом не иссякает. А ведь летучие мыши — переносчики смертельных вирусов — к примеру, коронавируса. Только в 2002-м году эпидемия коронавирусной инфекции, охватившая 27 стран, унесла из жизни 774 человека.

Собачье мясо, Вьетнам, Китай, Камбоджи

Больше всего мясо собак популярно во Вьетнаме, хотя ценится оно также в Китае, Корее, Индонезии, Камбоджи и других странах мира. При этом стоимость собачатины в 2-3 раза выше, чем свинины, и составляет примерно 10 долларов за килограмм. В пищу обычно употребляют специально выращиваемые породы, но не всегда и не везде. Единственный способ сохранить жизнь домашнему питомцу во Вьетнаме — следить за ним зорко и выбирать тощие маленькие породы, — признают местные жители.

Вьетнамцы считают, что всякий раз, когда у вас начинается полоса невезения, нужно съесть мясо собаки и все наладится. А лучшее время для этого деликатеса — зима, поскольку собачатина — сытная белковая пища. Ее, кстати, носят в больницу заболевшим родственникам для скорейшего выздоровления — точно так же, как мы приносим куриный бульон.

В столице Вьетнама — Ханое существуют целые мясные рестораны, где подают собачатину. Готовят собак чаще всего методом прокаливания со сливовым соусом, на гриле с креветочным соусом или тушат с имбирем.

Опасно мясо только инфицированных животных, либо то, которое неправильно хранилось. Болеть собаки могут чем угодно, начиная с туберкулеза, заканчивая лейкозом. А если учесть, что, по мнению гурманов, целебными свойствами обладает мясо бродячих животных, несложно представить, чем может обернуться употребление деликатеса.

Крысиный кебаб, Таиланд, Вьетнам

Этот деликатес — один из вариантов уличной еды во Вьетнаме и Таиланде. С живых особей там сдирают кожу, удаляют внутренние органы, промывают и затем обжаривают на шампурах или специальных палочках.

Любителям пощекотать себе нервы следует помнить, что крыса на сегодняшний день считается одним из опаснейших грызунов. Так, черная крыса, по свидетельствам исследователей, в XIII веке унесла жизни 25 миллионов человек в Средневековой Европе, вызвав вспышку бубонной чумы!

Сегодня достоверно известно, что эти грызуны являются переносчиками больше двух десятков опаснейших заболеваний, включая тиф и лихорадку Ласса. И хотя в регионах, где крыса является частью меню, выращивают особые виды, которых откармливают экологически чистой пищей и держат в санитарных условиях, к поеданию крыс нужно относиться крайне серьезно. Мало ли что!

«Столетние яйца», Китай

Откровенно говоря, возраст яиц многократно преувеличивается. На самом деле готовится деликатес несколько недель или месяцев, реже — год, но никогда — 100 лет. Яйца считаются готовыми, если выдержаны в специальных условиях 100 дней. А вот выглядят они действительно впечатляюще — на свой вымышленный возраст!

Для приготовления знаменитого деликатеса, древние китайцы отбирали свежие перепелиные, утиные, гусиные и индюшачьи яйца. Смазывали их раствором из глины, извести, пепла, чайной заварки и сока лайма, после чего складывали в корзину, для надежности перекладывая рисовой шелухой. Корзину закапывали в землю.

Раствор со временем затвердевал, образуя плотную корку. Под ней яйца менялись: белок становился янтарного цвета, а желток превращался в вязкую серую массу с зеленоватым отливом. Сок лайма работал как консервант, благодаря ему яйца не протухали.

Современный способ изготовления «столетних» яиц более быстрый и откровенно опасный. Для получения нужного эффекта яйца вымачивают в щелочном растворе, иногда с добавлением оксида цинка или свинца. Главным катализатором выступает гидрооксись натрия. В процессе ферментации выделяются сероводород и аммиак, которые придают яйцам резкий аромат.

Подают столь пикантную закуску с рисом или свининой, или же «украшают» яйцами салаты, первые блюда. Китайцы называют национальное кушанье «императорскими» яйцами, и утверждают, что они «лечат» плохой аппетит и снижают высокое артериальное давление. Но подтверждений этому не найдено.

А вот вероятность отравления таким деликатесом более чем реальна, в особенности, если используемый в приготовлении продукта оксид свинца попадет внутрь яйца.

Саннакчи, Корея

Саннакчи, или «извивающийся осьминог», как еще называют это блюдо, с большой долей вероятности может стать последним деликатесом в вашей жизни. В Корее каждый год от этого лакомства умирает 6 человек. Чем же опасна эта экзотика?

Для приготовления деликатеса шеф-повар берет молодого осьминога, удаляет конечности и разрезает их на мелкие кусочки, сбрызгивает кунжутным маслом и сразу же подает к столу. Конечности продолжают извиваться, пока вы их едите!

Присоски щупалец осьминога могут прилипнуть к щеке или внутренней части горла, вызвав удушение. Хотите попробовать блюдо и остаться в живых? Тщательно разжевывайте пищу и запивайте большим количеством воды.

Споры грибка пузырчатой головни кукурузы, Мексика

На родине это блюдо называют huitlacoche и подают как лучший деликатес, считая его необычайно вкусным и полезным. Туристам предлагают его под видом «мексиканских трюфелей». Если вы когда-то их пробовали, знайте — это споры грибка пузырчатой головни — заболевания, которое каждый год уносит до 60% урожая.

Но что самое парадоксальное, кукуруза со спорами грибка в Мексике ценится намного больше незараженной и стоит значительно дороже.

Вначале на здоровых початках кукурузы появляется белый пузырь, внутри которого со временем развиваются черно-коричневые споры. Как раз последние и ценятся превыше всего. После кулинарной обработки — обычно запекания, споры приобретают аромат ванили, а по вкусу напоминают хрустящие грибы.

Приобрести «мексиканские трюфели» можно просто на улице, а также в магазинах и на рынках. Интересно, что это блюдо сегодня входит в меню некоторых европейских ресторанов.

С точки зрения безопасности, молодые наросты, в которых еще не образовались споры — не принесут вреда. А вот темно-коричневые споры грибка, по мнению экспертов, токсичны. Употребление спор в пищу беременным женщинам строго запрещено, ядовитые споры могут вызвать выкидыш.

Эскамолес, Мексика

Знаменитое мексиканское блюдо выглядит вполне аппетитно, чем-то напоминая гарнир из булгура. Но в основе его — яйца огромных черных муравьев — лиометопумов. Последние обитают в Мексике, живут в корнях агавы.

Вкус блюда — орехово-маслянистый, текстура — рыхлая, творожная. Сами яйца не представляют опасности для жизни и могут употребляться в пищу. Но стоит попасть в тарелку черному муравью, и неприятностей не избежать. Яд лиометопумов токсичен!

Сыр с личинками Касу Марзу, Сардиния

Это один из самых опасных продуктов питания в мире, который употреблялся в пищу так долго! Несмотря на то, что он запрещен в странах Евросоюза, некоторые люди до сих пор его едят, покупая на черном рынке за баснословные деньги. Жители Сардинии называют гнилой сыр с личинками внутри мощным афродизиаком. Сложно представить себе средство для повышения либидо менее аппетитное на вид!

Готовят сыр Касу Марзу из овечьего молока, оставляя его открытым, чтобы мухи могли отложить яйца. Как только из яиц появляются личинки (опарыши), они потребляют сыр, расщепляя жиры и вызывая брожение, в результате чего получается мягкое текстурированное блюдо.

Самое странное, что есть сыр нужно пока личинки еще живы — после того как они погибнут сыр становится ядовитым. Но назвать его безопасным продуктом даже при жизни опарышей — нельзя. При попадании личинок в организм человека, они вызывают рвоту, диарею и судороги, а иногда и тяжелые болезни.

Кроме того, жители Сардинии советуют есть сыр Касу Марзу в защитных очках. Оказывается, личинки могут прыгать на расстояние до 15 сантиметров вверх, тем самым, травмировать глаза.

Гигантские жареные пауки, Камбоджи

Это блюдо камбоджийцы называют «лекарством от арахнофобии». Если вы боитесь пауков, лучшее, что вы можете сделать, чтобы побороть свой страх — съесть одного из них. Вкусно приготовить тарантула обещают в городке Скуон, это недалеко от столицы. Пауков там разводят в земляных ямах или добывают в диких лесах. Размер взрослой особи — с ладонь человека и стоит такой экземпляр примерно 2 доллара.

Интересно, что местное население пауков ест нечасто, практика употребления их в пищу связана с голодными временами правления «красных кхмеров». Выращивают пауков преимущественно для продажи туристам. Говорят, что иностранцы разбирают жареных пауков, как горячие пирожки.

Как готовят деликатес? Вначале у членистоногого удаляют ядовитые клыки, потом укладывают его на сковородку, а чтобы он не сбежал — придавливают брюшко. Жарят тарантулов в большом количестве растительного масла с добавлением сахара, соли и чеснока. Когда панцирь паука, который в обычном состоянии черный, становится красно-коричневым, а лапки покрываются характерной корочкой, блюдо готово. Самое нежное мясо — на животе и лапках, — признаются гурманы, но знатоки большее любят белое мясо — из головы паука.

Если деликатес приготовлен по всем правилам, вреда здоровью он не принесет, разве что обернется расстройствами пищеварения у неподготовленного едока.

Комментарий эксперта

Елена Кален, диетолог, эксперт в психологии снижения веса

Желание испытать новые эмоции, убеждение, что нужно попробовать в этой жизни все, ведут человека к стремлению попробовать не только отталкивающие блюда, но и даже опасные. Одним из опасных продуктов, который щекочет нервы, и притягивает тех, кто любит ходить на острие ножа — это рыба фугу.

На самом деле, фугу — это название блюда, а рыба называется скалозуб. Также ее называют собакой или иглобрюхом. Поедание этого деликатеса похоже на «русскую рулетку», сохраняется надежда, что повар «не зарядил барабан пистолета пулями» и приготовил рыбу профессионально.

Скалозуб содержит яд тетродотоксин, от которого нет противоядия. При правильном приготовлении рыба безвредна, имеет приятный вкус, и даже расслабляющий эффект. Если же яд рыбы попал внутрь человека, то он парализует мышцы, нервную систему, органы дыхания, и человек быстро умирает от отравления. Само мясо рыбы нетоксично. Ядовитым оно становится от организмов, которые ест иглобрюх. После яд накапливается в его печени, почках, кишечнике, коже.

В настоящее время придумали рыбу разводить искусственно, кормя ее безвредной пищей, что делает процесс употребления данного деликатеса более безопасным. Однако отмечается, что в этом случае интерес к рыбе падает, так как привлекала она все же своей опасностью.

Говоря о питании, стоит посоветовать больше заботиться о себе и своем организме. Не идти на поводу у эмоций, так как желание попробовать экзотическую пищу может стать смертельным. Живя в какой-то определенной среде, человек адаптирован к определенной пище с детства. Она помогает в нормальной жизнедеятельности организма.

Если хотите новых ощущений, спросите себя, чего вам не хватает? Может, стоит поменять скучную работу или больше развлекать себя безопасными мероприятиями? Всегда прислушивайтесь к своему организму, он подскажет, какая еда ему сейчас нужна, каких питательных веществ ему не хватает. Тогда вы будете жить в гармонии с собой, а организм и ваша личность скажут вам «спасибо».

Комментарий эксперта

Сергей Александрович Котов, заместитель директора ФГБУ «Государственный научный центр лазерной медицины» Федерального медико-биологического агентства по медицинской части

Блюда экзотической кухни часто оказываются интересно необычными: сушеные кузнечики и тараканы, тушеные азиатские летучие мыши, чайки, выдержанные в земле в шкуре тюленя, сваренные утиные яйца со сформированным птенцом, гнезда ласточек, змеи, приготовленные разнообразными способами, тухлые яйца и сыры, малоизвестные науке грибы и чаи – список экзотических блюд можно продолжать бесконечно. Однако это не значит, что оказавшись вдали от привычной еды, нужно есть все подряд.

Устоять перед искушением попробовать необычное блюдо поможет мысль о том, что оно может оказаться абсолютно неполезным для здоровья. С одной стороны, этому может способствовать другая, нежели та, к которой мы привыкли, вода, на которой приготовлено блюдо, и микробный фон. С другой стороны, в погоне за привлечением внимания туристов, экзотические блюда часто готовятся неправильно и в антисанитарных условиях. В третьих, система пищеварения, настроенная на определенный рацион, может просто не принять столь неожиданное блюдо. Ведь в нем содержатся непривычные микроэлементы, вещества и даже яд, вследствие чего может наступить интоксикация. Лечение от отравления может затянуться надолго. Поэтому вряд ли стоить портить отдых таким развлечением, как поедание неизвестных экзотических блюд.

Самая опасная еда мира, которая моментально убьёт вас

Внимание!

Еда может быть опасной и даже убить человека.

Есть некоторые продукты животного и растительного происхождения, которые подобно яду, отравят организм моментально.

Следующий список включает в себя самую опасную еду мира.

Однако, правильные советы по её приготовлению помогут избежать трагедии и превратят еду из потенциального убийцы в деликатесы, которые поразят вас своим необычным вкусом.

Опасная еда

1. Рыба фугу (Япония)

Рыба фугу по праву носит титул одного из самых опасных деликатесов мира, хотя и считается национальным блюдом японской кухни.

Никто не даст 100 процентной гарантии, что после такого обеда можно выжить. Очень важно, чтобы повар, который готовит фугу, был настоящим проверенным профессионалом своего дела.

Рыба фугу может употребляться в пищу:

В жареном виде, отварном, сыром (сашими). Распространено также употребление фугу с рисовой водкой, а также с мисо, продуктом традиционной японской кухни.

Запрещено:

Употреблять в пищу печень и другие внутренние органы рыбы фугу, так как они содержат смертельную дозу тетродотоксина. Этот яд парализует мышцы человека и приводит к остановке дыхания.

Статистика:

В период между 1996 и 2006 гг. было зафиксировано 44 смертельных исхода после употребления в пищу рыбы фугу.

Самая опасная еда

2. Африканская роющая лягушка или же лягушка-бык (Намибия)

В ряде африканских стран, в частности, Намибии, роющую лягушку употребляют в пищу целиком, а не только её лапки. В этом-то и кроется основная опасность.

Съесть такую лягушку до начала сезона размножения означает рискнуть собственным здоровьем.

Запрещено:

Есть такую лягушку целиком. В ней содержится ряд опасных токсичных веществ, которые могут убить человека.

Факты:

Молодые особи, которые еще не начали размножаться, наиболее смертоносные. Употребление их в пищу может вызвать у человека смерть от почечной недостаточности.

Еда –убийца

3. Аки (Ямайка)

Аки или Блигия вкусная –дерево, широко распространенное в странах Карибского бассейна, в частности, на Ямайке.

Опасность представляют незрелые плоды аки, а также черные семена, содержащиеся внутри.

Может употребляться в пищу:

Только спелый плод и без семян.

Запрещено:

Употреблять в пищу незрелые плоды. В них содержится токсин гипоглицин А и В. Попадая в организм человека, это вещество превращается в смертельно опасный яд, который вызывает так называемую ямайскую рвотную болезнь.

Известны случаи, когда эта болезнь приводила к сильному обезвоживанию организма и даже смерти.

Статистика:

В 2011 году было зафиксировано 35 случаев отравления этим экзотическим фруктом.

Примерно 1 из 1000 человек, пробующих аки, подвергает свой организм опасности быть отравленным.

Опасная пища

4. Саннакчи (Корея)

Саннакчи –это традиционное корейское блюдо. Живого осьминога обдают кунжутным маслом, а затем присыпают семенами кунжута.

Так как осьминог подается на стол живым, он еще корчится на тарелке и шевелит щупальцами. Маленькие присоски на этих щупальцах цепляются во рту человека за всё, что только могут, и поэтому способны привести к смерти от удушья.

Самым важным правилом при поедании этого блюда является его тщательное пережевывание.

Статистика: ежегодно около 6 человек умирает от удушья в результате такого неудачного обеда.

Опасная еда в мире

5. Кровавые моллюски (Китай)

Кровавые моллюски являются очень популярным блюдом в странах Азии, в частности, Китае. Свое название они получили из-за ярко-красной окраски.

Такой цвет обусловлен наличием большого количества гемоглобина внутри.

Моллюсков варят или готовят на пару.

Опасность их употребления заключается в том, что эти моллюски содержат различные вирусы и бактерии.

Гепатит А, Е, брюшной тиф, дизентерия –вот лишь неполный перечень заболеваний, которыми чревато употребление в пищу зараженных моллюсков.

Именно из-за риска целого ряда болезней во многих странах запрещен импорт такого продукта.

Статистика:

В 1988 году зараженными моллюсками было инфицировано около 300 тысяч человек. В Шанхае началась настоящая эпидемия гепатитом А.

В результате вспышки заболевания 31 человек погиб.

Около 15 процентов тех, кто употребляет кровавых моллюсков в пищу, заражают себя одним из вышеперечисленных заболеваний.

6. Хаукарль (Исландия)

Хаукарль – национальное блюдо, очень популярное в Исландии. Это вяленое мясо гренландской полярной акулы пользуется спросом, как среди самих исландцев, так и среди многочисленных туристов.

В сыром виде оно очень опасно. Все дело в том, что мясо полярной акулы содержит большое количество мочевины, это делает его ядовитым.

У акулы отсутствуют почки и мочеиспускательный канал, именно по этой причине токсичные вещества выделяются в кожу.

Чтобы избежать отравления, акулью тушу разделывают на куски и вялят в течение 6 месяцев. Предварительно туши помещают в специальные контейнеры с отверстиями, в которые стекают ядовитые соки.

Гнилой сыр

7. Касу Марцу (Италия)

Касу Марцу –вид производимого в Италии сыра (регион Сардиния).

Известен тем, что в нем содержатся живые личинки сырной мухи, вызывающие брожение продукта. Этот гнилой сыр не зря считается «самым опасным» в мире.

Личинки могут проходить через стенки кишечника, тем самым провоцируя ряд серьезных заболеваний.

8. Медуза Номура (Япония)

Все токсические вещества должны быть удалены. В железах этой медузы содержится самый настоящий яд, способный убить человека.

Однако, правильно обработанная и приготовленная медуза не представляет никакой опасности.

Японцы подают блюда из медузы, как весьма ценный деликатес.

9. Пангиум съедобный (Юго-Восточная Азия)

Пангиум съедобный также известен как фрукт, «вызывающий отвращение».

Содержит высокое количество цианида, за счет чего является убийственно опасным для человека.

Фрукт можно употреблять только после того, как тщательно очистили его от кожуры и обработали.

10. Фесикх (Египет)

Фесикх можно отведать в день весеннего фестиваля в Египте (Шам-эль-Нессин).

Рыба высушивается под солнцем и выдерживается в соли в течение целого года, после чего она готова к употреблению.

Но это не гарантия того, что вы останетесь живы после того, как её отведаете.

Ежегодно десятки египтян попадают в госпиталь с сильнейшим отравлением. Так, например, в 2015 году 6 человек было госпитализировано с сильнейшим отравлением после поедания этой рыбы.

Статистика за 2009-2010 еще более печальная: известно как минимум четыре случая отравления, закончившихся летальным исходом.

11. Кассава или маниок съедобный (Южная Америка)

Маниок употребляется в пищу в отварном, жареном , приготовленном на пару или же обжаренном на гриле виде.

В сыром виде маниок съедобный содержит высокую концентрацию линамарина, который, превращаясь в цианид, может убить человека.

Регулярно фиксируются смертельные случаи после употребления в пищу такого растения.

Так, в 2005 году 27 филиппинских школьников умерли после перекуса, в который входил этого продукт.

12. Обезьяньи мозги (Азия)

Обезьяньи мозги едят, главным образом, в странах Азии. Такой деликатес очень популярен среди туристов.

Они могут употребляться в сыром, запеченном и отварном виде.

Однако, стоит осторожнее относиться к этому блюду. Ведь оно может вызвать серьезный недуг, так называемую болезнь Крейтцфельдта –Якоба, поражающую кору головного мозга.

Это заболевание может привести к смерти зараженного человека.

Вред абсента

13. Абсент (Европа)

Как правило, жидкости опаснее еды.

Абсент, который готовится из сока сладкого фенхеля или аниса, содержит токсичное вещество туйон.

По большому счету, туйон –это природный галлюциногенный и психотропный наркотик. В случае привыкания он приводит к психическим расстройствам, туберкулезу и даже эпилепсии.

У зависимых от этого вещества также могут наблюдаться суицидальные наклонности.

14. Бузина (по всем миру)

Ягоды следует употреблять вызревшими, тщательно приготовленными, очищенными от косточек, веточек и листьев.

Именно в этих частях ягоды содержится опасное для человека вещество –цианид.

Наверняка, каждый знает, что это вещество можно считать тяжелым ядом для организма человека.

Несоблюдение правил обработки ягоды может привести к приступам диареи, а также возникновению других более серьезных заболеваний.

15. Сырые орешки кешью

Запомните: никогда не ешьте орешки кешью в сыром виде! Есть их можно ТОЛЬКО в жареном виде.

Как правило, «сырые» орешки, которые мы видим в супермаркете, уже прошли паровую обработку, чтобы избавить продукт от химически вредных веществ.

В сырых орешках кешью содержится урушиол, ядовитое вещество, которое может убить человека. Известны случаи, когда отравление этим веществом вызывало смерть человека.

16. Листья ревеня (по всему миру)

В корне ревеня содержится щавелевая кислота, которая отрицательно влияет на наши почки.

Симптомы отравления следующие:

тошнота, проблемы с дыханием, диарея, боль в глазах, жжение во рту и глотке, моча красного цвета.

Известно несколько случаев, когда отравление корнем ревеня привело к летальному исходу.

17. Карамбола (по всему миру)

Если у вас есть проблемы с работой почек, то всего лишь 100 граммов сока этого фрукта могут стать настоящим ядом.

Токсины, содержащиеся в плодах, могут отрицательно повлиять на работу мозга и всей нервной системы.

Для тех, у кого почки работают нормально и фильтруют вредные вещества (нейротоксины), этот плод опасности не представляет, его можно смело употреблять в пищу.

10 самых опасных продуктов в мире

Автор: Викас Шукла через ValueWalk.com,

Не секрет, что хот-доги — одна из самых больших опасностей, связанных с удушьем в США и многих других странах. Согласно Johns Hopkins Medicine, они являются основной причиной удушья у детей. Но многие другие продукты питания намного опаснее хот-догов. Они могут заразить вас или даже убить, если не подготовиться должным образом. Здесь мы рассмотрим 10 самых опасных продуктов питания в мире.Если вы большой гурман, ешьте их на свой страх и риск.

Некоторые из них восхитительны. Но они могут оказаться фатальными, если не будут правильно подготовлены.

10- Сырые кешью

Люди, не страдающие аллергией на орехи, не прочь съесть орехи кешью с дерева. Но мало кто знает, что сырые кешью содержат урушиол, который может быть фатальным при употреблении в больших количествах. Кешью, которые вы покупаете в магазинах, безопасны, потому что они проходят термическую обработку для удаления токсинов.

9- Маниока

Маниока — популярный деликатес в Южной Америке и Африке. Корнеплод в основном выращивают в Южной Америке. Перед употреблением его необходимо правильно приготовить. Если вы пережевываете его в сыром виде или готовите неправильно, маниока выделяет вредный фермент линамараза, который превращает соединение в корне в цианистый водород. Сладкая разновидность маниоки не так опасна, как горькая, но она все же содержит 20 мг цианида на корень.

8- Кровавые моллюски

Кровавых моллюсков добывают в водах Китая, Атлантики, Тихого океана и Мексиканского залива.Эти двустворчатые моллюски переносят ряд заболеваний, таких как гепатит А, дизентерия и брюшной тиф, потому что они живут в среде с низким содержанием кислорода. Кровавые моллюски даже были причиной массовых вспышек гепатита.

7- Саннакчи

Если вы один из тех, кто любит приключения, вы можете попробовать этот корейский деликатес, приготовленный из сырого молодого осьминога. Перед тем, как подать на стол, осьминога мелко нарезают и приправляют. Но их присоски остаются активными с некоторой силой захвата. Если вы не пережевываете тщательно и тщательно, присоски могут прилипнуть к горлу и задушить вас.

6- Ревень

Ревень — основной ингредиент пирога с ревенем, но вам следует избегать листьев этого овоща любой ценой. И сырые, и приготовленные листья ревеня содержат токсин, называемый щавелевой кислотой, который может вызвать почечную недостаточность и даже убить вас. Симптомы включают боль в глазах, затрудненное дыхание, диарею и красную мочу. Примерно 15-30 граммов щавелевой кислоты достаточно, чтобы убить взрослого человека.

5- Бузина

Ягоды бузины не выращивают в Соединенных Штатах, но их созревшая мякоть используется в варенье и желе, которые вы покупаете в продуктовых магазинах.Гомеопаты используют ягоды бузины для лечения различных заболеваний, таких как грипп, простуда и кожные раны. Но сырые ягоды бузины, их листья, семена и веточки могут быть токсичными. По данным CDC, они содержат токсин, вызывающий судороги, тошноту, рвоту, слабость и даже смерть.

4- Семена вишни

Семена или косточки вишни содержат соединение под названием амигдалин, которое превращается в смертельный цианистый водород, когда вы их проглатываете. К счастью, взрослый чувствует себя хорошо даже после потребления 703 мг цианистого водорода в день.Если вы не съедите сотни семян вишни, вам не о чем сильно беспокоиться.

3 — Casu Marzu

Казу марцу — традиционный сардинский сыр из овечьего молока. Он содержит живых личинок насекомых для дополнительной ферментации. Личинки частично разлагают сыр из овечьего молока. Держитесь от него как можно дальше, потому что личинки могут выжить после проглатывания и вызвать проблемы в вашем кишечнике. К счастью, casu marzu запрещена в США и Европейском союзе по гигиеническим причинам.

2-Ackee

Аки — ямайский фрукт. Вам следует подумать о том, чтобы есть его только тогда, когда он полностью созрел и правильно приготовлен. Если вы съедите его, когда он еще желтый (сырой), вы можете пострадать от гипогликемии, рвоты и даже смерти. Если вы хотите съесть желтую часть, убедитесь, что она правильно приготовлена. Плод содержит токсин под названием гипоглицин А, что делает его одним из самых опасных продуктов в мире.

1- Фугу (рыба-фугу)

Рыба фугу — самая опасная еда в мире.Иглобрюх запрещен в Соединенных Штатах, и на то есть веские причины. Он в 1200 раз токсичнее цианида. Он содержит концентрированное количество тетродотоксина, который является нейротоксином. Лакомство может оказаться смертельным, если не приготовить его правильно — нужно аккуратно и полностью удалить органы, содержащие токсин. Каждый год он убивает в Японии несколько десятков человек. Даже крошечная доза токсина останавливает нервную проводимость между телом жертвы и мозгом, блокируя натриевые каналы.

,

Слайд-шоу 25 самых опасных мест в мире

25 самых опасных мест в мире

Shutterstock

К сожалению, правда в том, что места с одними из самых захватывающих дух пейзажей, историческими достопримечательностями и исключительными блюдами стали известен политическими беспорядками и насилием. Но предприимчивые путешественники, готовые выдержать опасность, обычно первыми скажут вам, что их кулинарные открытия — будь то у придорожных киосков или трапеза с менее удачливыми — часто лучше и запоминаются, чем любой пятизвездочный опыт, за который вы могли бы заплатить. домой.Конечно, необходима осторожность, и никто не предлагает вам рисковать личной безопасностью ради еды или легкомысленно относиться к политическим, социальным, военным и экономическим проблемам и стихийным бедствиям, затрагивающим опасные районы. Но если вам будет любопытно или вы окажетесь в одном из этих мест, учтите, что вы можете натолкнуться на если не лучшую, то, возможно, одну из самых недооцененных вкусных блюд в мире.

# 23 Уганда

Анджо Кан / ​​Shutterstock.com

Уганда пронизана насильственными преступлениями и нарушениями прав человека, политическими и социальными беспорядками и вооруженными террористическими группировками. Хотя страну раздирают конфликты, она также является родиной уникальной кулинарной сцены для предприимчивого путешественника, ищущего захватывающие кулинарные впечатления. Угандийская кухня сосредотачивается на тушеных блюдах из говядины, курицы или рыбы, приготовленных на пару с банановыми листьями, кунжутной пасте (известной как sim-sim), бананах и арахисе (которые являются повседневным продуктом арахиса, который едят с копченой рыбой, овощами или мясом. ).

# 13 Кашмирская область, Индия / Пакистан

Shutterstock

Кашмир, разделенный между Индией и Пакистаном, превратился в хаотическую горячую точку протестов

.

15 самых опасных пищевых мест в мире

Высокий уровень убийств, частые похищения людей и жестокие беспорядки, вероятно, не то, что кто-то хотел бы видеть в верхней части описания путешествия. Но что, если бы вы узнали, что наряду с потенциальным риском опасности эти места могут предоставить вам исключительную местную еду? Может ли поиск новых кулинарных приключений побороть страх перед опасными ситуациями?

Щелкните здесь, чтобы увидеть 15 самых опасных пищевых мест в мире (слайд-шоу)

К сожалению, правда заключается в том, что места с одними из самых потрясающе красивых пейзажей, историческими достопримечательностями и — да, исключительными деликатесами еды оказались в тени политических беспорядки и уличное насилие.Но предприимчивый путешественник, те, у кого неизлечимое желание сбиться с проторенной дороги, кто отваживается на опасность, чтобы искать истину, бороться за справедливость или просто искать острых ощущений — обычно первым скажет вам, что их кулинарные открытия, будь то придорожные стенды или еда, которую разделяют менее удачливые люди, часто бывает лучше или, по крайней мере, более запоминающейся, чем любой пятизвездочный опыт, за который вы могли бы заплатить дома. Очевидно, что правильное проявление осторожности имеет важное значение, и никто не предлагает вам рисковать личной безопасностью ради еды или легкомысленно относиться к политическим, социальным, военным и экономическим проблемам и стихийным бедствиям, с которыми сталкиваются в «опасных зонах».»Но если вам будет любопытно или вы окажетесь в одном из этих мест, учтите, что вы можете наткнуться на если не лучшую, то, возможно, самую недооцененную вкусную еду в мире.

Множество деликатесов, которые ждут Отважный путешественник может предложить что-нибудь от ужина в ресторане, который недавно был признан шестым лучшим в мире, до фирменных сэндвичей с начинкой из картофеля фри и исключительного мезе. Вы также можете попробовать вино местного производства в самых неожиданных местах или горячий шоколад с плавленым сыром (да, действительно).

Чтобы найти решение дилеммы «идти или не идти», мы в Daily Meal решили глубже изучить факты и цифры, касающиеся безопасности некоторых из самых опасных, но привлекательных с гастрономической точки зрения мест. Чтобы составить наш список из 15 самых опасных мест для еды, мы использовали отчеты Государственного департамента США в качестве основного источника и посоветовали всем, кто планирует посетить место в этих «кулинарных опасных зонах», всегда искать самые свежие. предупреждения и рекомендации перед поездкой.

Однако, если высокий уровень преступности, риск террористических атак и политические беспорядки не мешают вам жаждать новых захватывающих гастрономических приключений, продолжайте просматривать наш обратный отсчет 15 самых опасных мест для еды в слайд-шоу.

.