» Всё о лесных ягодах»
Всё о лесных ягодах.
Пословицы про ягоды . Всякую ягодку в руки берут, да не всякую в кузов кладут. На одном кусте ягод не насобираешь. Тот куст, да не та ягода. Про ягоды говорит, а их цвету не видал. С кем по грибки, с тем и по ягодки. Грибы растут в бору, а ягоды на поляне. У каждой ягоды своя косточка. Нашел дурень своего поля ягодку. Первому – ягода краснее, последнему-тропа глаже. Первую ягоду в рот клади, а вторую домой неси. Рыба — в воде, а ягода — в траве. В сентябре одна ягода, и та — горькая рябина. Дочка ягодки ела, а у матери оскомина. Сладку ягоду рвали вместе, горьку ягоду я одна. Это ещё цветочки, а ягодки впереди. Медведя бояться, так ягод не видать. Мимо репки, мимо девки и мимо ягодки не пройти. Озеро бездонное, болото без ягодное! Поговорка — цветочек, пословица — ягодка. У кого детки, у того и ягодки. Всякую ягоду в руки берут, да не всякую в кузов кладут. Гриб не хлеб, ягода не трава. Ягода калина себя хвалила: я-де, мол, с медом хороша. С одной ягоды сыт не будешь. Любовь и ягодку на год не запасёшь. Собирая по ягоде, наберешь кузовок. Красна ягодка, да горька на вкус. И зимой будет ягода, коль заготовить загодя. Изменник и трус – одного поля ягода. Ягода винная – еда дивная. Какая ягода, такое и варенье. Лучше ягоды с ветки, чем любые таблетки. Ягода, на ягоду глядя, созревает. Ягода калина сама себя хвалила: я-де, мол, с мёдом хороша.
Загадки про лесные ягоды.
Эти ягоды, все знают,
Нам лекарство заменяют.
Если вы больны ангиной,
Пейте на ночь чай с …
(Малиной)
***
Много тёмно-синих бус
Кто-то уронил на куст.
Их в лукошко собери-ка.
Эти бусины — …
(Черника)
***
На болоте уродилась,
В мягкой травке притаилась.
Желтенькая брошка —
Ягодка…
(Морошка)
***
Ягодку сорвать легко —
Ведь растёт невысоко.
Под листочки загляни-ка —
Там созрела…
(Земляника)
***
Много тёмно-синих бус
Кто-то уронил на куст.
Их в лукошко собери-ка.
Эти бусины — …
(Черника)
***
На болоте уродилась,
В мягкой травке притаилась.
Желтенькая брошка —
Ягодка…
(Морошка)
***
Ягодку сорвать легко —
Ведь растёт невысоко.
Под листочки загляни-ка —
Там созрела…
(Земляника)
***
Эту ягодку найдёте
Не в саду, а на болоте.
Круглая, как пуговка,
Красненькая…
(Клюковка)
***
Не на шутку, а всерьёз
Куст колючками оброс.
Тёмных ягодок сорви-ка.
Что за кустик?..
(Ежевика)
***
Ярко-красных, чёрных, белых
Ягодок попробуй спелых.
Сельский сад — их родина.
Что это?..
(Смородина)
***
Повернулась к грядке боком,
Налилась вся красным соком.
Ей сестрица земляника.
(Клубника)
***
На колючем кустике
Жёлтенькие бусинки.
Наступила осень тихо,
И созрела…
(Облепиха)
***
Где-то в чаще дремучей,
За оградой колючей,
У заветного местечка
Есть волшебная аптечка.
Там красные таблетки
Развешаны на ветке.
(Шиповник)
***
Кислый-кислый! Но — полезный!
И, наверно, всем известный.
Он — на даче, и в лесу.
Я нарву и принесу
Гладких, будто зёрна риса,
Красных ягод…
(Барбарис)
***
Я капелька лета на тоненькой ножке,
Плетут для меня кузовки и лукошки.
Кто любит меня, тот и рад поклониться.
А имя дала мне родная землица.
(Земляника)
***
На усах расту я тонких
На болотах самых топких.
И за кислым витамином
Толпы лезут по трясинам.
(Клюква)
***
Созревая, я желтею.
Но не так, как брюква.
Я похожа на малинку.
А расту, как клюква.
Лазить — загляденье.
Собирать меня — морока,
Кушать — объеденье.
(Морошка)
***
Я чёрная, красная, белая,
Я всем хороша, когда спелая.
И листьев узором нарядным
Равняюсь с листом виноградным.
(Смородина)
***
Пламенею без огня.
Снегирей спасаю.
И нередко про меня
В песнях вспоминают.
(Рябина)
***
Он красивой розе брат,
Если ты не виноват,
Все равно имей в виду,
Может уколоть в саду.
(Шиповник)
Стихи про лесные ягоды.
Лесная ягода жимолость
Лесную ягоду в народе жимолостник
Мы в детстве собирали в туеса.
Порою подходили близко лоси
И птицы подавали голоса.
Насобираешь, сядешь на пенёчек
От красоты не можешь глаз отвесть.
Зайчишка пробежал, сел под кусточек,
А ястреб проверяет все окрест.
Взлетев в голубизну высоко в небо
Исчез за белым облаком вдали…
Заботы и печали канут в небыль.
Стихи — Ягода малина!
Ягода малина раньше в лес манила,
Но в малинник тропка выстлана травой.
Взяли в магазине дивный торт «Малина».
Чай в беседку вместе пить ушли с тобой.
Жжёшь меня глазами, звёздный мир над нами,
Нам в густой малинник ни к чему спешить.
Запах так и дразнит, нам в беседке праздник,
Счастливо до ночки мы сидим в тиши
А растает вечер, взяв меня за плечи,
Ты меня из сада в мягкую кровать.
Чай с «Малиной», встречу, задувая свечи,
Как малинник, сладко будем вспоминать.
А-ах, устала я немножко.
Пойду в лес, поем морошку.
Она силы придает, от бактерий бережет.
Морошка — золотистая, сладко-кислая,
в лесу хвойном цветет,
рядом с болотами растет.
Ее в лукошко наберу, пироги испеку.
Позову друзей. Вместе кушать веселей!
Полно черники на опушках,
Лишь, приглядишься, не спеша.
Не унести тебе мешка,
А дальше больше, как всегда,
Заманит леший на кулички.
Уже не слышно свист синички,
А все от жадности беда.
А есть терпение,- раньше всех,
До края ведра наполняешь.
Отдать поклон не забываешь,
Возьмешь по правилу успех.
А комары -так то расплата,
Природу нам не обмануть.
Как взяли, надо бы вернуть,
Зимой почувствуешь награду.
Кайфую с этого обряда,
В варенье мякиш…
Как приятно, хоть и трудно
Вместе с солнышком вставать,
На полянке изумрудной
Землянику собирать!
Но и там, ступая смело
Посреди густой травы,
Не заметишь ягод спелых,
Не склонивши головы.
А наклонишься тихонько
И под листик бросишь взгляд –
Там на ножках тонких-тонких
Земляничинки висят!
Дальше – больше, дальше – чаще,
Пьют прохладную росу.
Земляники нету слаще,
Чем под кустиком в лесу.
Как щедро дарит нам природа
Красивых форм и красок года:
Или яркие цвета брусники,
Скрывается под листьями черника,
А на кусте темнеет ежевика.
Всё низко стелется, зная
Соки даст земля родная!
Клюква в рот не прискачет сама . Собирайте, товарищи, клюкву, Клюква в рот не прискачет сама. Открывайте кингстоны и люки, Чтобы клюква лилась к нам в дома! Кисели из неё бесподобны, Витамины творят чудеса. Подставляйте корзины, подолы, Рюкзаки, кузова, туеса! Говорят, что не спорят о вкусах. Не смирюсь с этим мненьем вовек! Человек, наполняющий кузов, Он, поверьте, вдвойне человек. На болотах аукайтесь чаще, Не чурайтесь взаимных опек. Человек, беззаботно кричащий, Он, поверьте, втройне человек. Пусть вопят буржуазные злюки, Пусть жуют испитой ананас. Всё равно по количеству клюквы. Не догонит Америка нас!
А зовут его шиповник . Что за куст растет, друзья? Подойти к нему нельзя: Весь в иголках и шипах — Укололись дети «Ах!» Вот лекарственный полковник — А зовут его — шиповник! И плоды его, ребята, Витаминами богаты, Кто настой из них попьёт — Очень долго проживёт!!! автор: Ирина Козленко
Брусника
Тихо сосны ведут разговор
И зелёными смотрят глазами.
Расстелила брусника ковёр.
Как красив!—удивляемся сами.
Огоньками горят на свету
Ярко-красные полные кисти.
Дополняют собой красоту
Блеском зелени хрупкие листья.
Угощались брусничной водой,
Зная силу её как лекарства,
И в крестьянской избушке простой,
И в палатах сияющих царских.
А растёт там, где воздух звенит,
Чистотою пронизан и светом.
Нам бруснику с любовью дарит
Уходящее красное лето.
Голубика
Белочка взяла лукошко —
И скорей в дорогу.
Ей известно — в голубике
Витаминов много.
По дороге размышляла:
— Сделали с уменьем
Голубичное с кислинкой,
Вкусное варенье.
У знакомого болота
Голубика зреет.
На кустах растёт высоких,
Собирала голубику
Белка до заката.
Не смогла поднять лукошко —
Cuлы маловато.
Как бы белка добралась
Со своею ношей?
Ей рогатый лось помог,
Добрый и хороший.
Рябина
Рады птицы: рябина кисла.
Витамины пичугам по вкусу.
Сколько ягод она припасла!
И красивы они, словно бусы.
Собираются ягоды в гроздь,
Удержаться без ниточек сложно.
Упадёт на рябину мороз,
И, не морщась, уж есть её можно.
Уродилась рябина спела,
Заискрилась от яркого цвета.
Значит, будет зима холодна —
Есть в природе такая примета
Песни про ягоды.
Детская студия «Дельфин» — «Ягода малина, ягода черника».
Сибирь — «Ягоды шиповника.
Русская народная песня «Калинка-малинка».
Мифы — «Земляничные поляны».
Вика Цыганова — «Калина красная».
Татьяна Овсиенко — «Колечко». Там есть такие слова: «Скажи ты мне, речка, скажи мне, рябина…».
Олег Алябин — «Красная Смородина»
Божья коровка — «Ягодка-малинка».
Сказки про ягоды.
Сказка про Бабу- ягу и ягоды.
В некотором царстве, в славном государстве, возле речки древней, у большой деревни стоял дремучий бор. Грибов и ягод водилось там видимо-невидимо, да только местным жителям радости от этого не было совсем, потому как обитала в чаще того леса старая карга — злобная Яга. Жадна была не в меру и никому в лес ступить не давала: кого в трясину заведёт, кого и вовсе изведёт. Как-то летом в самую ягодную пору задумала она полакомиться земляникой, да вот незадача: не хотят ягодки в корзинку к старой Яге идти, под листочками спрятались, в травке затаились. Ворчит баба Яга, злобится, да под каждый листик не заглянешь, каждому кусту не поклонишься. Той же порой ходила по лесу маленькая девочка. Ещё затемно из дому вышла, корзинку ягод набрать да малость подкормиться. Уж ей-то ягоды на показ выставляются: — Здесь мы, бери нас скорей! Наелась девочка ягод, набрала полную корзинку и хотела уж было домой идти, как повстречалась ей баба Яга, ухватила своей клюкой, да как зашипит: — Вот почему мне ни одной ягоды не попалось! Ты их все собрала! Отняла у девочки корзинку, и отправилась к себе в избушку, радуясь нежданной добыче. А девочка присела на пенёк и горько заплакала от обиды. Идёт баба Яга, корзинкой покачивает, а ягодки оттуда прыг да скок на травку, прыг да скок, так все и повыпрыгивали и покатились обратно на полянку. Сидит девочка, жалобно всхлипывает и вдруг слышит из травы: — Готовь-ка, милая, платочек! Сняла она косынку, расстелила перед собой, ягодки туда и закатились. Связала их девочка в узелок и радостная побежала домой. А баба Яга пришла к себе в избушку, глядь — а ягод-то и нет! Один запах остался. Швырнула она в сердцах корзинку, затряслась, затопала ногами: — А-а-а! Чтоб тебе ни дна, ни покрышки! Ругалась, ругалась, да от злобы и лопнула, да с таким треском и грохотом, что вместе с ней рассыпалась и её избушка. И появилось в этом месте болото, а по краям его выросло много ягодных кустов, где деревенские ребятишки каждый год лакомятся спелой земляникой.
Пучок сена и ягодка.
Жили-были Пучок Сена и Ягодка. Жили они дружно: косили траву, собирали ягоду и всегда вместе занимались домашней утварью. Каждое утро Ягодка разжигала костер.
Но именно в это утро она не захотела вставать и стала будить Пучок Сена:
Пучок Сена, вставай!
Я мерзну, не хочу вставать! – отвечает Пучок Сена.
Мне тоже холодно, но я всегда разжигаю костер. Вставай, вставай! — продолжает Ягодка.
Пучок Сена, нехотя, встал, ворчит:
Ну, ладно!
Стал Пучок Сена разжигать костер. Дул, дул, и искра попала на его одежду. Пучок Сена стал махаться, кричать.
Ягодка смотрела-смотрела, как Пучок Сена горит и как засмеется! Хохотала, хохотала и лопнула!
Вот и сказке Пучок Сена и Ягодка (Русские сказки) конец, а кто слушал — огурец!
Я.Тайц.
ПО ЯГОДЫ.
Вот и земляника поспела. Бабушка с Надей взяли кружечки, пошли в лес — и
давай собирать. Только бабушка — в кружечку, а Надя — в рот.
Пришли домой. У бабушки полная кружечка, а у Нади — пустая, даже дедушку
угостить нечем.
Стыдно стало Наде.
На другой день она пошла в лес, ни одной ягодинки не съела — всё в кружечку.
Пришла домой и говорит деду:
— Кушай!
— А сама что же?
— А я вчера ела.
— Вчера не считается, — сказал дедушка. — Давай вместе.
И они с Надей стали есть из одной кружечки. Надя — ягоду, и дед — ягоду, Надя —
ягоду, и дед — ягоду. Так всё и съели.
Советы лесной Мышки
Летом Настя гостила у бабушки в деревне.
Однажды она взяла корзинку и пошла в лес по грибы, по ягоды. Только вышла Настенька на дорогу, видит на обочине стоит большой зеленый куст, усыпанный мелкими ярко-красными ягодками, собранными в гроздья.
— Ах! Какие хорошенькие ягодки! Сейчас попробую, сладкие ли они? — подумала девочка и протянула руку, чтобы сорвать ягоду.
О Какой совет вы могли бы дать девочке?
— Не рви, девочка, эти ягоды. Они хоть и красивые, но ядовитые. А кустарник, на котором они растут, называется бузиной, — услышала Настя чей-то тонкий голосок.
— Ой, кто это? — удивилась Настенька.
Ей показалось, что голосок идет откуда-то снизу, и она присела на корточки. Под кустом бузины на земле росла невысокая трава, лежали прутики, сучки, листики, но никого не было видно.
Вдруг один листочек зашевелился, и из-под него показалась прехорошенькая мордочка лесной мышки с черными смышлеными глазками и крошечными розовыми ушками.
— Лесная мышка! Да какая пригожая! Рыженькая, е темной полоской вдоль спинки! — обрадовалась Настя.
Она протянула мышке раскрытую ладонь, и та ловко взобралась на нее.
— Это ты со мной разговаривала, мышка? — спросила девочка.
— Конечно я! Кто же еще! Увидела, что ты хочешь ядовитую ягоду сорвать, вот и решила предупредить тебя.
— Спасибо, мышка! — поблагодарила Настя. — Но я не знала, что мыши умеют говорить.
— Я живу в избушке старика-лесовика, он меня и научил вашему языку, — пропищала мышка. — Я вижу, Настенька, ты не очень-то разбираешься в лесных ягодах — какие съедобные, а какие нет.
— Это ты, мышка, правильно заметила. Я ведь в городе живу, а к бабушке в гости только на каникулы приезжаю, — объяснила Настя.
— Что ж, если хочешь, я с тобой в лес пойду, покажу разные ягоды и грибы, расскажу о них.
— Конечно, хочу! — обрадовалась девочка.
— Ну, тогда пошли. Я впереди побегу, а ты за мной иди.
Мышка быстро побежала по тропинке, а Настя пошла за ней. Скоро они оказались в густом лесу, и девочка заметила под елью невысокий стебелек с крупными оранжево-красными ягодами.
— Что ото за ягоды? — спросила Настя у мышки.
— Это семена ландыша.
— Ландыша? — удивилась девочка. — А я думала, что у ландыша белые душистые бубенчики…
— Белые цветочки у ландыша бывают в конце весны и в начале лета, а потом, когда они отцветают, на их месте появляются зеленые ягоды, к концу лета они краснеют. У ландыша и корни, и стебли, и листья, и ягоды — очень ядовитые!
Настя огляделась по сторонам и заметила куст с крупными сочными алыми ягодами, похожими на вишню.
— А эти ягоды съедобные или ядовитые? — спросила она мышку.
— Очень ядовитые! Называют их волчьими ягодами или волчьим лыком. Собирать их нельзя! — предупредила девочку мышка.
— Ой, смотри, мышка, какая удивительная ягодка! На глаз с большими ресницами похожа.
— А ее так и называют — вороний глаз. Черная сочная ягодка лежит на зеленой розетке из листьев. Запомни, Настенька, это опасная ягода, ею можно отравиться. Никогда ее не рви!
— Хорошо, не буду. А скажи мне, пожалуйста, какие ягоды можно собирать?
— Таких ягод очень много. Это малина и костяника, голубика и черника, калина и земляника. Пойдем, я тебе покажу некоторые из них.
Какие лесные ягоды можно считать полезными?
Земляника. Землянику можно собирать в лесу и на просторных лугах, примыкающих к лесным массивам. Как правило, земляника растет на полянах и дает урожай в начале июля. Прежде всего, земляника славится тем, что в ней очень много витамина С, что в правильных дозах, сильно усиливает иммунитет. Кроме того, земляника содержит: каротин; такие металлы как железо и кобальт. Стоит отметить, уровень содержания кальция, ставит землянику на первое место среди других ягод лесного происхождения. Земляника считается полезной для людей со слабой иммунной системой, с повышенным содержанием холестерина и профилактики анемии. Считается, что не только земляничные ягоды являются полезными. Многие народы России собирают листочки, цветы и даже корни земляники.
Клубника. Считается, что клубника, это культурное растение, которое растет и плодоносит на дачных участках и огородах. Вместе с этим полезные свойства клубники ничуть не хуже чем свойства диких ягод. Она также содержит витамин С, органические кислоты, помогающие пищеварению, соли и другие аминобактерии, считающиеся полезными для здоровья человека в любом возрасте.
Смородина. Сегодня существует много сортов смородины, каждый из которых имеет свой пигмент цвета. Смородина лучше, чем другие ягоды сохраняет свои полезные свойства даже в переработанном состоянии. Это значит, что зимой следует чаще употреблять смородину в пищу, что позволит наделить свой организм поливитаминами. Согласно подсчетам ученых, те люди, которые каждый день съедают три столовые ложки натурального смородинового варенья, меньше подвержены заболеванию гриппом.
Малина. Сегодня малина растет не только в лесу, но и на территории облагороженных приусадебных участков. Не так давно малину считали лекарством, которое давали человеку при первых признаках простуды. В принципе, ничего не изменилось. Малину и сегодня добавляют в чай, который дают больным вирусной инфекцией. Это обусловлено тем, что малина, прежде всего, богата аскорбиновой кислотой, повышающей иммунитет вашего организма. Лучше всех обладает целебными свойствами именно свежая или замороженная малина.
Черника. Данный вариант лесной ягоды прекрасно сохраняет свои свойства независимо оттого, в каком состоянии она находится. В ее составе много каротина марганца, аминокислот, и других веществ, способных даже на самых запущенных стадиях прекратить авитаминоз.
Шиповник. Наверное, этот тип ягод требует меньше все внимания к себе. С большой вероятностью, в детстве, все пили компот из шиповника, богатый витамином С.
Арония. Другими словами, арония — черноплодная рябина. Те, кто хоть раз пробовал ее на вкус, знают, что каким цветом станет язык после употребления аронии в пищу. Она считается пригодной и полезной.
Облепиха. Наверное, каждый из нас когда-нибудь видел облепиховое масло и совсем не догадывался о ее назначении. Оказывается, маленькие желтые ягоды этого растения, являются полезными при борьбе с острой болью желудка. Кроме того, с помощью растворов облепихи можно лечить открытые раны и воспаленную кожу, вследствие сильного удара или ожога.
Калина. Считается, что данную ягоду нужно собрать в начале ноября, когда на улице опускаются первые заморозки. Именно в это время калина перестает быть такой горькой. Славится данная ягода тем, что, прежде всего, благотворно влияет на нервную систему.
Блюда с лесными ягодами.
Пирог с черничной начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
для основы:
100 г
50 г
для начинки:
300 г
300 г
150 г
150 г
120 мл
1 ст.л.
1 пакетик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Положить в крепкий пакет печенье, прокатать скалкой, перемешать с растопленным маслом, заполнить разъемную форму, слегка придавить руками, поставить в холодильник. Для начинки перемешать блендером сметану с ванилью, творогом и сахаром, из черники приготовить в блендере пюре, добавить его в половину творога, перемешать.
2 Залить желатин водой, дать постоять, нагреть сливки, смешать с набухшим желатином, перемешать до растворения, добавить в каждую половину творожной смеси, размешать. По центру основы выкладывать поочередно светлую и темную творожную смесь, разровнять, поставить творожный чизкейк с черникой в холодильник на ночь.
Форель под клюквенным соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
300 г
300 г
1 шт.
1 шт.
1 стакан
3 ст.л.
соль морская
смесь перцев
Рыба Красная рыба Лосось Семга Форель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Рыбу почистить и хорошо помыть. Нарезать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу. Положить в пароварку и готовить 15 минут. В это время следует приготовить ароматный соус из клюквы и лимона. Клюкву помыть и отварить в воде с медом.
2 Затем в кастрюлю добавить сок и цедру половины лимона и лайма. Эту массу варить, помешивая и разминая клюкву. Когда ягоды станут мягкими, их следует протереть через сито. Готовую форель выложить на тарелку и полить соусом.
Освежающий молочный коктейль с малиной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
250 мл
150 г
100 г
1 ст.л.
Малина Молоко
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Положить ягоды малины в кастрюлю, засыпать сахаром, дать чуть постоять, осторожно перемешать, довести до кипения, дать остыть.
2 Переложить ягоды в чашу блендера, влить охлажденное молоко, добавить мороженое. Взбить молочный коктейль с малиной в течение пары минут до появления пены, разлить по высоким стаканам.
Кексы со смородиной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
225 г
150 г
150 мл
150 г
2 шт.
2 ст.л.
1 ч.л.
Яйца Молоко
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Смешать просеянную муку с сахарным песком, всыпать разрыхлитель, соль – по вкусу. Добавить ягоды черной смородины, свежие или размороженные. В другой емкости смешать молоко с растительным маслом, яйцами. Обе массы перемешать. Разложить в формы, печь маффины до готовности в течение получаса. Остудить.
Нежный клюквенный мусс с манкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
300 г
250 г
100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Размять ягоды клюквы, залить половиной стакана воды, размешать, отжать сок, выжимки залить 300 мл воды, всыпать сахар, дать закипеть, процедить, выжимки выбросить.
2 К процеженному отвару добавить манку, проварить клюквенный мусс с манкой до сгущения.
3 В остывшую массу влить сок, взбить до увеличения объема и изменения цвета. Мусс разложить по формочкам, присыпать шоколадной стружкой, оформить ягодами, убрать в холодильник
Компот из рябины.
Описание приготовления: Чтобы приготовить компот из рябины, нужно сделать следующее: 1. Для начала, нужно перебрать ягоды. Для компота подходят только свежие и крепкие ягоды. Очищаем от сора, промываем, даем обсохнуть. 2. Опускаем рябину в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем сразу же остужаем под струей холодной воды. 3. Вновь даем ягодам обсохнуть, а затем раскладываем их по стерилизованным баночкам. 4. Готовим сироп, которым будем заливать ягоды. Кипятим воду, добавляем в нее сахар и варим до полного растворения сахара. 5. Полученным кипящим сиропом заливаем ягоды. Банки сразу же закручиваем, стерилизуем и отправляем в сухое прохладное место для хранения.
Вопросы и задания.
Викторина
■ Как заготавливают ягоды на зиму? Замораживают, сушат, варят варенье, делают сок.
■ Какая ягода получила свое название из-за темно-синего, почти черного цвета, а еще из-за того, что у всех, кто ею лакомится, — зубы и язык на некоторое время становятся чернильно-синими. Черника.
■ Какая ягода чаще всего встречается в лесах и оврагах, хорошо растет по берегам речушек и озер, так как любит влагу, ею часто лакомятся медведи? Малина
■ Кисти каких ягод радуют нас в парках и лесах среди снежной зимы, а многих птиц спасают от голода? Кисти красной рябины.
■ Сколько лет живет брусника? До 300 лет.
■ Самая кислая ягода. Клюква.
Выберите правильный вариант ответа из трех предложенных
1. Земляника поспевает:
а) в мае;
б) июне, +
в) октябре.
2. Малина созревает:
а) в мае;
б) июле +
в) сентябре.
3. Голубика поспевает:
а) в июле — августе, +
б) июне;
в) ноябре.
4. Клюква созревает:
а) в июне;
б) июле;
в) сентябре.
5. Черника поспевает:
а) в мае;
б) июле — августе, +
в) октябре.
6. Брусника поспевает:
а) в мае;
б) июне;
в) сентябре.
7. Крыжовник созревает:
а) в апреле;
б) сентябре;
в) июле—августе. +
8. Клубника поспевает:
а) в апреле;
б) июне;
в) августе.
9. Смородина созревает:
а) в мае;
б) июне;
в) июле.
Составьте рассказ-описание с опорой на план
1. Как называется ягода?
2. Как выглядит ягода?
3. Как выглядит кустарник, на котором растет ягода?
4. Чем полезна ягода?
5. Что из нее готовят?
6. Дополнительные сведения (где растет, какой требуется уход и т.д.).
ИГРА «КАКОЙ? КАКАЯ? КАКОЕ? «
Кисель из вишни, какой? — Вишнёвый.
Пирог с малиной? — Малиновый.
Сок из смородины? — Смородиновый.
Компот из земляники? — Земляничный.
Морс из клюквы? — Клюквенный.
ДОПОЛНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРЕДЛОГАМИ:
Ягоды рябины растут … дереве.
Ягоды крыжовника падают … куста.
Ягоды клубники сорвали … веточки.
Ягоды ежевики выложили … корзины.
Кустики черники искали … траве.
Ягоды смородины выглядывали … листиков.
Лексическая тема «Ягоды, лес, сад»
Сущ: клубника, смородина, малина, черешня, вишня, слива — садовые ягоды; малина, земляника, черника, брусника, клюква, рябина — лесные ягоды; сад, лес, поляна, куст, дерево; варенье, компот, джем, повидло, сок и т.д.
Признаки: садовый, лесной, съедобный, несъедобный, ядовитый; цвет — красная, желтая, зеленая, синий, черная и т.д.; форма — круглая, овальная, треугольная; вкус — кислая, сладкая, горькая; отыменные прилагательные — клубничный (ая, ое) и т.д.
, крупная, спелая, вкусная, сочная, сладкая, ароматная… Действия: собирать, мыть, есть, варить, сушить.
Задания
1. Подбери признаки (не менее трех признаков): клубника (какая?) — … клюква (какая?) — …
2. Подбери действия (не менее трех действий): клубника (что делает?) — … 3. Назови ласково: клубника — клубничка малина — … вишня — … ягода — клюква — … рябина — … поляна — … куст — … дерево — …
5. Есть — нет (родительный падеж единственного числа): ягода — нет ягоды куст — … дерево — … ветка — … косточка — … корзина — …
6. Образуй признаки (от предметов):
ягода — ягодный, малина — … клубника — … клюква — … брусника — … вишня — …
7. Посчитай: одна ягода, две …, три …, четыре…, пять
Рассказ я собираю садовые ягоды. Ягоды для детей (полезные свойства лесных ягод). Представляем интересные факты о ягодах
Замина Насибова
Занятие по экологии в старшей группе с применением мультимедийных средств «Ягоды — средство оздоровления организма»
Интегрированное занятие по экологии в старшей группе на тему :
«Ягоды — средства оздоровления организма » .
Цель : Развивать познавательную активность детей в процессе формирования представлений о ягодах ; о правилах их сбора, хранения и применения . Развивать экологическое мышление в процессе исследовательской деятельности, творческое воображение. Развивать речь и пополнить словарный запас.
Предварительная работа : Беседа с детьми о ягодах и о пользе ягод организму человека . Просмотр презентации о съедобных и несъедобных ягодах . Разучивание стихотворений.
Дидактические игры : «Узнай, какая ягода » , «КАКОЙ? КАКАЯ? КАКОЕ?» , «КАКОЕ ВАРЕНЬЕ?»
Цель : Развивать экологическое мышление в процессе мыслительной деятельности, творческое воображение.
Материал : Презентация с изображением ягод : крыжовник, малина, калин, черника, земляника, брусника, морошка, клюква, и ядовитых ягод .
Ход занятия.
Воспитатель : Ребята я вам предлагаю отправиться в царство ягод (загадывает загадки, отгадав которые, дети узнают, какие это ягоды )
Бусы красные висят
Из кустов на нас глядят,
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи.
(Малина)
На припёке у пеньков много тонких стебельков,
Каждый тонкий стебелёк держит алый огонёк,
Разгребаем стебельки — собираем огоньки.
(Земляника)
Под листом на каждой ветке
Сидят маленькие детки.
Тот, кто деток соберёт,
Руки вымажет и рот.
(Черника)
И красна, и кисла
На болоте росла.
(Клюква)
Листики — с глянцем,
Ягодки — с румянцем ,
А сами кусточки —
Не выше
Ягоды для детей (полезные свойства лесных ягод)
Лесные ягоды для детей, польза ягод
Ягоды — источник витаминов и микроэлементов, а еще органических кислот, эфирных масел, дубильных веществ и так далее. Наверное, самое важное свойство лесных ягод — это то, что человек не оказывает на них прямое воздействие, он их никак не удобряет и не обрабатывает. Думаю, ни у кого не возникает сомнений, что лесные ягоды для детей полезны. Но прежде, чем дать ароматную лесную ягодку крошке, стоит убедиться, что у него нет аллегрии на нее, а также очень важно вводить все новые продукты с минимального количества. Как вводить ягоды детям в прикорм, вы можете прочитать ЗДЕСЬ.
Земляника — ароматная красавица
Земляника – ягода, которая привлекает не только своими пылающими ягодами, но и своим бесподобным ароматом и очень вкусным внутренним содержанием. Земляника была любимой ягодой у многих народов, которые знали о ней с древних времен. Эта ароматная ягода – отличный диетический продукт. Её нежнейшая клетчатка улучшает секрецию пищеварительных органов и справляется с холестерином. Полезности земляники обусловлены тем, что она является буквально кладезем витаминов, и среди них витамин С, который содержится в земляничке в приличных количествах, а он, как известно, мощный антиоксидант!
Он оказывает благотворное влияние на проницаемость всех сосудов и крупных и мелких. Поэтому в наше непростое время, когда наш организм, а организм малыша особенно, подвергается атакам всяких вредных воздействий, земляника защищает наше здоровье и ведет самоотверженную борьбу со злыми радикалами. Витамины группы В тоже присутствуют в землянике. Тиамин (В1) нормализует работу нервной системы, а рибофлавин (В2) активизирует работу органов зрения и восстанавливает клетки организма. Витамин РР (никотиновая кислота) улучшает углеводный обмен, нормализует работу органов пищеварения и улучшает состав сока поджелудочной железы, что очень важно для больных сахарным диабетом.
Содержится в землянике и фолиевая кислота, которая участвует в окислительно-восстановительных процессах в организме. В землянике содержится много железа, поэтому она повышает гемоглобин в крови и укрепляет иммунитет. Кальций укрепляет кости, зубы, ногти, а также уменьшает болевой синдром и проявления аллергических реакций! Благодаря содержащемуся в землянике пектину, который известен своими энтеросорбирущими свойствами, всякие вредные вещества выводятся из организма.
Еще одно очень полезное свойство земляники – она изгоняет из организма человека вредных соседей – глистов. Стакан земляники в день является отличной противогельминтной профилактикой. Также земляника применяется как мочегонное средство, помогая выводить из организма соли. Земляника оказывает благотворное действие буквально на все органы и системы человеческого организма.
Специалисты позволяют давать малышу землянику с полугода, соблюдая правила введения прикорма. Если аллергической реакции нет, то можно давать землянику как в виде отдельного блюда (сок или пюре), так и в качестве добавки к кашам или творогу. После года можно давать цельные ягоды, заливая их йогуртом или молоком (по желанию) или приготовить землянично-молочный коктейль. Не стоит давать землянику детям с диагнозом гастрит с повышенной кислотностью.
Черника – «железная леди»
Черника – это небольшой ветвистый кустарник с мелкими ягодами черно-синими снаружи и красновато-фиолетовыми внутри. Черника не так богата витаминами, как другие ягоды, но она занимает первое место среди ягод по содержанию железа, причем оно находится в чернике в наиболее усваиваемой форме. Черника может похвастаться содержанием дубильных веществ, пектинов, эфирных масел и органических кислот. Эта ягода поставляет организму – марганец, медь, хром. Она очень хорошо влияет на зрение, особенно на зрение в темноте. Черника обладает одной очень интересной особенностью: она скрепляет кишечник при поносах и в то же время устраняет хронические запоры. Кашица из сваренных ягод черники, заживляет любые повреждения кожи. Для этого кашицу из черники наносят толстым слоем на пораженную кожу: на раны, ожоги, прыщи, сыпь.
Черника для детей рекомендуется с одного года в любом виде: в свежем, в виде напитков (соков, компотов, морсов), в виде варенья, повидла, джема. С черникой пекут пироги и торты. А если вы заготовите чернику впрок, то обеспечите круглогодичную витаминную подпитку растущему организму малыша. Ягоды можно засушить, законсервировать, заморозить. Сушить чернику нужно при температуре 50 – 60 градусов, и хранить в ящиках, выложенных бумагой, а листья черники — в хлопчатобумажных мешках.
Черничный кисель
Черничный кисель особенно полезен для детей при поносах. Черника оказывает дезинфицирующее и закрепляющее действие. Готовят его так:
50 г спелой свежей черники моют, заливают горячей водой и доводят до кипения. После закипания добавляют 1 столовую ложку сахара и опять доводят до кипения, уменьшают огонь. Затем тонкой струйкой вливают смесь крахмала (5 г – 1 чайная ложка) и воды (50 г), постоянно помешивая. Варят несколько минут до загустения, остужают, дают детке.
Ежевика — легенда леса
Одна из легенд гласит, что ежевика – это застывшая кровь Титанов, которая пролилась во время их восстания против Богов. Красивая легенда подсказывает нам, что полезные свойства ежевики известны с древних времен.
Самое большое достоинство ежевики – это наличие в ней калия и магния, которые благотворно влияют на сердце. В ней также содержатся кальций, медь, йод, фосфор, марганец. Ежевика очень богата сахарами (фруктозой, глюкозой, сахарозой), пектинами, витаминами (А, С, Е) и ароматическими веществами.
Ежевика – ягода целебная. Все ее части (листья, корни, плоды) используют при лечении воспалительных заболеваний горла, расстройствах желудка, заживлении ран. Огромная польза ежевики в ее иммуностимулирующем действии, а последние исследования показали, что она помогает остановить рост раковых клеток. Ягода богата фенольными соединениями, которые оказывают противосклеротическое действие и укрепляют стенки сосудов.
Сок ежевики очень хорош для лечения простудных заболеваний, он обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием. А также он полезен при болезнях мочеполовой системы и при хроническом цистите. Спелые ягоды способствуют нормальной работе кишечника и обладают мягким слабительным эффектом.
Свежие ягоды, присыпанные или перетертые с сахаром, пироги и мороженное с ягодами ежевики, ежевичный мармелад, джемы, варенья – все это любимые лакомства малышей. Давать ребенку ягоду можно с полугода, как правило, она не вызывает аллергии, только в редких случаях. Как и другие ягоды, ее можно предложить в виде сока, пюре или добавки к каше или творогу. Ежевику тоже можно заморозить на зиму.
Ежевичная каша
Нужно взять 2 столовые ложки ежевики, промыть ее, размять и отжать сок через марлю. «Выжимки» прокипятить в 200-250 мл воды и процедить. В полученный отвар нужно положить 1 соловую ложку любой крупы и сварить до готовности, добавить по одной чайной ложке сливочного масла и сахара, еще раз закипятить и снять кашу с плиты. Когда немного остынет влить в кашу свежий сок. Вот такая каша!
Клюква — ягода жизни
Как только не называют эту ягоду. Клюква может царствовать на столе весь год, спасая нас от разных недугов: от кариеса, простуды, воспалительных процессов разных органов и т. д.
Клюква для детей – кладезь витаминов, среди которых А, В, С, кроме того клюква очень хороша для нервной системы. Если перечислять все полезные вещества, которые содержит клюква, то страницы не хватит. Вкратце остановлюсь на ее полезных свойствах.
Клюква мощный антиоксидант, а значит, и борец со старением. Ученые признали клюкву как продукт обязательный для профилактики раковых заболеваний!
Для людей и детей в том числе, которые страдают заболеваниями мочеполовой системы, без клюквы не обойтись. Целебная клюква не дает вредным бактериям задержаться на стенках мочевого пузыря, защищая его от всяких инфекций. Для лечения и профилактики заболеваний мочевого пузыря используют клюквенный морс с медом. Очень вкусно и очень полезно!
Клюква защищает не только мочевой пузырь от инфекций, а и полость рта тоже. Она полностью обезвреживает бактерии, предотвращая кариес! Она подавляет воспалительные процессы во всем организме: она хороша и при простуде, и при ангине, и при гастрите, и при воспалениях кишечника, и при цинге, и при других заболеваниях. Флавоноиды клюквы укрепляют сосуды и повышают их прочность.
Клюква для будущих гениев
Для школьника – клюква обязательный продукт. Благодаря содержащимся в ней антиоксидантам, она улучшает работу мозга, память, сообразительность. Совсем недавно ученые обнаружили еще одно полезное свойство клюквы. Она, как и ежевика, и малина – альтернатива антибиотикам. Поэтому клюкву успешно применяют для лечения всяких воспалительных заболеваний и процессов.
Обязательно запаситесь клюквой на зиму. Ее можно заморозить, замочить, засушить.
Из клюквы кроме морсов и компотов варят отличные кисели. Ею приправляют разные блюда из мяса, а также квасят капусту с клюквой.
Сушеную клюкву смешивают с другими сушеными фруктами, ягодами и орехами, получая, таким образом, очень полезную и мощную витаминную подпитку, которую можно употреблять весь год!
Вот такие ягодки – волшебницы! Сколько всего в них полезного! Приятного и витаминного вам лета!
Если вы хотите быть в курсе наших новостей, подпишитесь на новости блога «Наши детки»! Заполните форму ниже и получайте их на свою почту!
Друзья! Не забудьте поделиться с друзьями! Жмите на кнопочки соцсетей!
Вам также будет интересно:
Презентация к уроку по теме: Садовые и лесные ягоды.
Слайд 1
ЯГОДЫ ЛЕСНЫЕ И САДОВЫЕСлайд 2
САДОВЫЕ Поищу на грядке я, Где клубничка сладкая. А потом еще малинку Соберу в свою корзинку. Урожай несу из сада – Мама будет очень рада!
Слайд 3
КЛУБНИКА Что можно приготовить из клубники? * * *
Слайд 4
Малина Компот из малины – … Варенье из малины – … Джем из малины – … Повидло из малины – …
Слайд 6
ВИШНЯ
Слайд 7
СМОРОДИНА КРАСНАЯ БЕЛАЯ ЧЕРНАЯ
Слайд 8
Три сестры летом зелены. К осени одна краснеет, Другая чернеет, Третья светлеет.
Слайд 9
Схож он с бусами немножко, Каждый листик – как ладошка. Был зеленым, а поспел он – Стал янтарным, синим, белым. (виноград)
Слайд 11
ВИНОГРАД
Слайд 12
Низок, да колюч, сладок, да не пахуч. Ягоду сорвешь – всю руку обдерешь. (крыжовник)
Слайд 13
КРЫЖОВНИК
Слайд 14
Круглый, полосатый, растет на земле. А когда он поспеет, все равно зеленеет. (арбуз)
Слайд 15
АРБУЗ
Слайд 16
ЖИМОЛОСТЬ
Слайд 17
ОБЛЕПИХА
Слайд 18
Почему так называют? На чем растет?
Слайд 19
ЛЕСНЫЕ Сердце наше радует Полдень золотой. Мы идем по ягоды По тропе лесной.
Слайд 20
РЯБИНА КРАСНАЯ
Слайд 21
ЧЕРНАЯ На чем растет? Какого цвета бывает? Где растет?
Слайд 22
ШИПОВНИК
Слайд 23
Там, где чаща дикая и родник шумит, алою брусникою ярко мох расшит.
Слайд 24
БРУСНИКА
Слайд 25
КЛЮКВА
Слайд 26
Что за бусинка вот тут На стебельке повисла? Глянешь – слюнки потекут, Сразу станет кисло.
Слайд 27
Где растет клюква? Морс из клюквы (какой?) – … Варенье из клюквы (какое?) – … Что можно делать с клюквой?
Слайд 28
ЧЕРНИКА Много чего? … Спряталась … Вижу … Дам … Любуюсь …
Слайд 30
КАЛИНА
Слайд 31
У девчонки — тонконожки ярко-красные сережки. Под листочек загляни-ка, Там краснеет …
Слайд 32
ЗЕМЛЯНИКА
Слайд 33
Какие ягоды ты видишь на картинке? Назови лесные ягоды Назови садовые ягоды Назови ягоды красного цвета
Какие ягоды полезны для детей и когда их можно давать ребенку?
Конечно, давать ягоды ребенку полезно круглый год. Но летом, когда их можно собирать прямо с куста, такое расширение меню поможет существенно оздоровить детский организм. Ведь если малыш будет есть «живые» витамины в ягодах в течение всего жаркого сезона, это поддержит его иммунитет.
В результате ребенок станет выносливее, что поможет ему в дальнейшем противостоять осенне-зимним простудам. Кроме того, фруктовые кислоты, которые содержатся в ягодах, возбуждают аппетит, помогают лучше переваривать и усваивать пищу.
Королева лета: клубника для детей
Первой созревает клубника. Это уникальная ягода для детей. В ней есть витамин С, кальций, магний, фолиевая кислота. Клубника улучшает процесс кроветворения и обмен веществ. А еще она обладает удивительными веществами, которые нейтрализуют кишечные палочки, вирусы и бактерии. Именно поэтому клубничный сок полезно давать крохе при стоматите, воспаленных миндалинах. Также эти ягоды усиливают аппетит.
Из клубники можно готовить компоты, варить варенье, перетирать ее с сахаром, но лучше всего витамины сохраняются в замороженных ягодах.
Покупая клубнику для ребенка на рынке или в магазине, выбирайте самые свежие на вид экземпляры, упругие, без единого повреждения, с ярко-зелеными, а не сухими или блеклыми черенками. Но учтите: если клубника чересчур красивая – плотная и гладкая, то это значит, что в ней много нитратов, а они вредны малышам, так как могут вызвать отравление.
Клубнику для ребенка можно вводить в меню малыша после года.
Внимание! Клубника подходит не каждому ребенку, поскольку это один из самых сильных аллергенов. Вводить ее в рацион малыша надо очень осторожно, начав с небольшого кусочка ягодки. Если отрицательной реакции нет, то можете прибавлять по ягодке в день. Детям с заболеваниями ЖКТ клубника противопоказана, так как ее косточки, пусть и микроскопические, раздражают слизистую желудка.
Вкусные «жемчужины»: чем полезна смородина для детей?
Следом за клубникой поспевает смородина: черная, белая, красная. В ней (особенно в черной) содержится рекордное количество витамина С – даже больше, чем в лимоне! Эти ягоды укрепляют иммунитет, помогают при болях в горле и воспаленных миндалинах, поэтому смородина для детей полезна при простуде, ларингите, ангине, так как помогает снять воспаление благодаря бактерицидным свойствам. А аскорбинка «подстегивает» иммунитет.
Также рекомендуют красную и белую смородину детям, страдающим анемией, поскольку в ней содержится много железа, а витамин С помогает ему лучше усвоиться. Еще в смородине есть калий, кальций и магний, витамины Р и В, благодаря чему она укрепляет сосуды и сердце. А из-за большого содержания клетчатки ягоды помогают справиться с запорами. Калий также укрепляет сердце и выводит лишнюю жидкость из организма.
Светлые сорта смородины менее аллергенны, поэтому их можно давать до года, а черную – после года.
Из черной смородины для детей готовят соки, ее перетирают с сахаром. Красную и белую используют для приготовления желе, киселей, компотов. А так как в этих сортах есть желейный компонент, то желатин не потребуется.
Домашний «доктор»: малина для детей
Мягкие, сочные и душистые ягоды не случайно называют целительными. В них содержится салициловая кислота, которая в натуральном виде усваивается лучше, чем в синтетическом. Благодаря ей малина снижает высокую температуру и воспаление, укрепляет иммунитет, поэтому чай с малиновым вареньем – отличное средство при гриппе и простуде. Горсть малины для ребенка может заменить таблетку жаропонижающего лекарства, если у малыша заболела голова, он начал чихать или у него «щиплет» горло.
А так как салициловая кислота справляется с гнилостными процессами в кишечнике, убивая вредные бактерии, то значит, малина у ребенка лечит и некоторые заболевания желудка и кишечника.
Малина насыщена фруктозой, глюкозой, сахарозой, витаминами Е, РР, С, А, В2, лимонной и яблочной кислотами, пектином, эфирными маслами, железом, калием, магнием! Эту ягоду полезно есть для профилактики анемии, а медь в ее составе поднимает настроение как природный антидепрессант.
Но до года малину ребенку давать не рекомендуют, поскольку она может вызвать аллергическую реакцию. Начните с одной ягоды и внимательно наблюдайте за реакцией. Если нет высыпаний на коже, болей в животике, поноса, то на следующий день дайте две ягоды, и так далее.
Лучший способ сохранить ценные качества малины на зиму – заморозить целые ягоды или перетертые с сахаром.
Сладкая колючка: крыжовник для детей
Поспевая, крыжовник наливается сладостью и становится янтарным. Именно с него лучше всего открывать мир ягод для детей, потому что крыжовник практически не вызывает аллергии. Однако, давая крыжовник ребенку, нужно соблюдать осторожность – он может вызвать выраженный слабительный эффект.
Витаминов в ягоде тоже очень много – А, В, PP, С, Р, Е, а также микро- и макроэлементов – фосфора, калия, натрия, магния, железа. Причем по содержанию витамина С крыжовник не уступает смородине. Есть там дубильные вещества, органические кислоты и пектин. Его полезно давать малышам, страдающим анемией, а также кожными заболеваниями, так как он отлично «чистит» организм от токсинов, радионуклидов и солей тяжелых металлов.
Эту ягоду детям предлагают с 8 месяцев в виде пюре, компотов, муссов. Постепенно порцию крыжовника можете увеличивать до 100 г и предлагать его крохе два раза в неделю.
Лесные летние ягоды для детей
Земляника улучшает пищеварение, очищает организм от шлаков. А еще это кладезь витаминов!
Черника – источник железа, в ней также есть необходимые для роста малыша марганец, медь, хром. Кроме того, благодаря дубильным веществам она помогает при поносах.
Ежевика содержит калий и магний, которые укрепляют сердце, а кальций, медь, йод, фосфор, марганец, глюкоза, витамины А, С и Е поддерживают иммунитет.
Лесные ягоды для детей вводят в рацион после года. Начинайте с нескольких ягодок и постепенно доведите порцию до 100 г.
Из лесных ягод готовят кисели, компоты, морсы, муссы, пудинги. А чтобы сохранить ягоды до весны, их замораживают.
Мнение специалиста
Нина Гаврилова, педиатр
Витаминов в ягодах содержится очень много, кроме того, в ягодах есть много минералов, пектина, клетчатки, поэтому они очень полезны для оздоровления детского организма. Поев ягод летом, малыш станет активнее, укрепит нервы, сердечко, нормализует работу кишечника, улучшит обмен веществ.
Но чтобы ягодный сезон обернулся только пользой, вводить их в рацион маленького ребенка нужно очень осторожно. Не спешите давать сразу много ягод ребенку, так как некоторые виды могут вызвать аллергическую реакцию. Если ребенок никогда не ел раньше какие-то ягоды, то есть они не знакомы его организму, – неизвестно, как он отреагирует на новый продукт. Поэтому вводите их в рацион малыми порциями, буквально по ягодке, и обязательно следите за реакцией. Если все идет хорошо, то постепенно увеличивайте объем. А при возникновении аллергии дайте крохе согласованный с врачом антигистаминный препарат, при этом введение ягод в рацион на время отложите.
Помните, что «ударные» порции свежих ягод ребенку могут расстроить у него пищеварение, нарушив работу кишечника и вызвав процессы брожения, вздутие и жидкий стул.
Кроме того, надо иметь в виду, что излишки витамина С способны создавать нежелательную нагрузку на почки.
Занятие по экологии для младших школьников «Ягодная полянка», дети знакомятся с лесными ягодами, решают кроссворды, узнают правила сбора ягод и т.д.
ТЕМА: «ЯГОДНАЯ ПОЛЯНКА»
Цель: познакомить учащихся с лесными ягодами и их целебными свойствами, правилами сбора ягод.
Задачи:
Научить распознавать наиболее распространенные ягодные растения своего края; раскрыть понятия «лесные» ягоды; «съедобные» и «несъедобные» ягоды;
развивать творческое мышление, внимание, память;
воспитывать любовь к природе, бережное отношение к растениям.
Материал к занятию: кукла Маша, инструктивные карточки, кроссворд, мультимедийная презентация «В лес по ягоды пойдем», видео урок «Ягодные растения», видео урок «Правила сбора ягод. Ядовитые ягоды».
ХОД ЗАНЯТИЯ
Организационный момент
Придумано кем-то просто и мудро
При встрече здороваться «Доброе утро!»
«Доброе утро солнцу и птицам!
Доброе утро улыбчивым лицам!»
Повторение
На прошлом занятии мы познакомились с дарами природы.
Как можно назвать одним словом яблоки, груши, огурцы, помидоры? (Плоды).
С какими двумя группами плодов мы знакомы? (Овощи, фрукты)
Игра «Овощи — фрукты».
Сейчас мы поиграем. Нужно разложить рисунки овощей и фруктов в две корзины. (На доске расположены две корзины и картинки с овощами, фруктами, ягодами. Дети раскладывают картинки в нужные корзины. Остаются ягоды).
А куда положите рябину, клубнику, виноград? В какую корзину? (Ни в какую).
Почему? (Это ягоды).
Давайте положим их в тарелку. (Картинки выкладываем на тарелку).
Вывод: Ягоды, также как и фрукты с овощами, являются плодами.
Изучение новой темы
Богатырь стоит богат,
Угощает всех ребят:
Ваню — земляникой,
Таню — костяникой,
Машеньку — орешком,
Петю — сыроежкой,
Катеньку — малинкой,
Васю — хворостинкой!
(Лес)
Лес – это наше богатство. В лесу растёт множество грибов и ягод.
К нам в гости сегодня пришла Маша, она просит Вас помочь ей собрать лесные ягоды для варенья.
Отгадывание загадок сопровождается показом картинок с ягодами.
Ягодку сорвать легко —
Ведь растет невысоко.
Под листочки загляни-ка —
Там созрела… (земляника)
Эту ягодку найдете
Не в саду, а на болоте.
Круглая, как пуговка,
Красненькая… (клюковка)
Не на шутку, а всерьез
Куст колючками оброс.
Темных ягодок сорви-ка.
Что за кустик? (Ежевика)
Ягоды лесные эти
Любят бурые медведи.
Не рябина, не калина,
А с колючками… (малина)
Много темно-синих бус
Кто-то уронил на куст.
Их в лукошко собери-ка.
Эти бусины —… (черника)
На колючей тонкой ветке
В полосатых майках детки.
Куст с шипами — не шиповник,
Как зовется он? (крыжовник)
Ярко-красных, черных, белых
Ягодок попробуй спелых.
Сельский сад — их родина.
Что это? (Смородина)
Повернулась к грядке боком,
Налилась вся красным соком.
Ей сестрица земляника.
Что за ягодка? (Клубника)
На болоте уродилась,
В мягкой травке притаилась.
Желтенькая брошка —
Ягодка… (морошка)
Ягоды бешеные
На кусту развешанные,
Зовут к себе, краснеют,
Да взять никто не смеет. (Волчья ягода)
Расту в лесу под кустиком
На длинном стебельке.
Кругом четыре листика,
А в самой глубине
Чернее ночи — ягода
Да сильный яд во мне. (Вороний глаз)
Вывод: Ягоды — это плоды с сочной мякотью.
Логоритмическое упражнение «Прогулка по осеннему лесу»
Мы шагаем, мы шагаем ходьба парами по кругу
По полянке мы гуляем.
Ветер дует с высоты взмахи руками сверху вниз перед собой
Клонит травы и цветы. наклоны вправо и влево с поднятыми руками
А теперь легко и вместе
Дружно прыгаем на месте. прыжки на двух ногах
Выше! Веселей! Вот так!
Переходим мы на шаг. ходьба на месте, затем друг за другом
“Ягодная сказка”
Ягоды в лесу растут от животов и простуд.
Очень все они важны и полезны и вкусны.
Вот слышен громкий разговор
Кто в лесу затеял спор?
Ах, малина и черника
Спорят, кто из них вкусней
И полезней, и важней.
Черника.
Я полезней всех на свете –
Знают взрослые и дети.
Если плохо видят глазки
Скажут даже без подсказки,
Что чернику кушать надо.
Всем помочь черника рада.
Малина.
Я, обычная малина.
Но у кого простуда и ангина,
Чай с малиновым вареньем
Наилучшее леченье!
Черника.
В чернике витаминов много.
Уступи ты мне дорогу.
Если у кого болит живот,
Настой попьют, и все пройдет.
Малина.
Не будем спорить, кто полезней.
Отступят с нами все болезни.
Что вы узнали про чернику и малину?
Правильно, что ягоды обладают еще и лечебными свойствами.
Мы узнали, что все ягоды объединяет, а теперь расскажите, что их отличает? (Одни живут в саду, другие — на полянке в лесу).
Что в лесу созревает, в саду иль на грядке,
Разберёмся с тобой по порядку.
В лесу растут лесные ягоды, в саду садовые. Как вы думаете, бывает ли ягода и лесной и садовой? Отгадайте загадку:
Бусы красные висят, из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти дети, птицы и медведи. (Малина)
Физминутка «За малиной в лес пойдем»За малиной в лес пойдем,
в лес пойдем.
Спелых ягод наберем, наберем.
Солнышко высоко,
А в лесу тропинка.
Сладкая ты моя,
Ягодка-малинка.
Дети водят хоровод, взявшись за руки.
Идут по кругу, наклоняясь, как бы собирая ягоды.
Встают лицом в круг, тянутся руками вверх.
Наклоняются и пытаются достать пол.
Идут по кругу, взявшись за руки.
.
Назовите еще ягоды, которые относятся и к лесным и к садовым. Это малина, смородина. Если они растут в лесу, то выбирают самые плодородные почвы.
Знаете ли вы, где растут и когда поспевают лесные ягоды?
Адрес земляники – у лесных пней. Земляника растет там, где светло: по лесным опушкам, пригоркам и вырубкам. Пошарь между пнями в траве и найдешь похожую на алую капельку, продолговатую душистую ягоду.
Адрес черники узнай у лохматых и хмурых елей. Черника – обычная ягода сырого елового бора. Растет черника в сосновых и смешанных лесах.
И брусничный адрес – сосновый бор и смешанный лес, только земля в брусничном бору будет посуше, чем в черничном.
Малине нужна самая лучшая лесная земля. Малина обычно заселяет лесные опушки, вырубки, овраги.
Адрес клюквы – болото, где хозяином зеленый мох. Когда клюква созреет, кажется, будто кто-то рассыпал красные бусы по зеленому бархату.
Чтобы не зря ходить по ягодным адресам, надо знать время, когда поспевают ягоды:
земляника – в июне;
черника, голубика, морошка, малина – в июле;
брусника – в августе;
клюква – в сентябре.
Лес угощает щедро, но чтобы лес не обеднел, бери у него только ягоды, не вырывая с корнем кусты.
Может быть, поэтому черничному адресу ходила твоя бабушка, прабабушка или прапрабабушка. Триста лет может жить кустарник черники.
Так пусть он живет во все времена!»
Вывод: ягоды бывают и лесными и садовыми.
Инструктивная карточка по программе «Экология» 1 год обучения
Тема: «Ягодная полянка»
Задание: собери ягоды в корзину.
Почему не положили в корзину волчье лыко и вороний глаз?
Правильно! Кроме съедобных в лесу есть и ядовитые ягоды: волчье лыко, вороний глаз. И мы их должны знать хорошо, чтобы не спутать с другими растениями.
Как вы думаете, почему растение получило название «вороний глаз»? Несмотря на то, что эти ягоды ядовиты, уничтожать их нельзя, т.к. они нужны лесным жителям, возможно, ими кто-то лечится.
Рассмотрите внимательно ядовитые ягоды.
Приходилось ли вам встречать их в лесу?
Запомните их. Они смертельно опасны для человека.
Волчье лыко — это невысокий кустарник, который цветет белыми или светло-розовыми цветочками, похожими на сирень. Плоды появляются прямо на стебле, созревают в июле. Внешне волчья ягода очень привлекательна: ярко-красная, блестящая, сочная. Дети так и тянутся попробовать эти красивые плоды. Однако волчья ягода целиком ядовита – и листики, и кора, и плоды представляют опасность, поскольку в них содержится токсичное вещество дафнин. Если прикоснуться к коре или потереть листья, то на коже могут возникнуть красные зудящие пятна и волдыри.
Вороний глаз — невысокие кустики этого растения встречаются только в лесу, их можно спутать с черникой или голубикой. Но отличить ядовитое растение несложно: ягодка растет одиночно, в середине четырехлистного венчика обладает весьма неприятным запахом. Одна или две ягоды большой опасности не представляют, а вот большее количество может привести к рвоте и поносу.
Для чего человек собирает ягоды?
Правильно, ягоды необходимы человеку для того, чтобы он был здоров. В них содержится огромное количество витаминов и других полезных веществ.
Умеете ли вы собирать ягоды?
Знаете ли вы, что человек, неправильно собирающий ягоды, наносит огромный вред природе. Почему?
К чему может привести такой сбор ягод? (На следующий год ягоды больше не вырастут).
Послушайте жалобу оставшегося листочка:
Я — живой листочек,
Я питаю почки.
Без меня не будет цвета.
А без цветков и ягод нету!
Что бы вы посоветовали такому сборщику ягод, который так собирал ягоды, что от кустика остался только листок? (Собирать ягоды аккуратно, не наносить вред растению).
Правила сбора ягод
1. С куста собираем ягоды … (по одной)
2. Нельзя собирать ягоды возле ….(дорог)
3. Не берите в рот …. (незнакомые) ягоды
4. Употребляют в пищу только …..(вымытые) ягоды.
Просмотр видеофильма «Правила сбора ягод. Ядовитые ягоды»
В лесу мы многое узнали и Маше рассказали. Теперь Маша знает, как и какие ягоды надо собирать. Пора возвращаться домой.
Физминутка
Мы к лесной полянке вышли,
Поднимая ноги выше,
Через кустики и кочки,
Через ветви и пенечки.
Очень долго мы шагали,
Наши ноженьки устали.
Сейчас сядем, отдохнем,
А потом гулять пойдем.
(Детям раздаются заранее заготовленные кроссворды)
Первичное закрепление полученных знаний
А сейчас обратите внимание, перед вами на столах лежат кроссворды. Я предлагаю вам, разгадать их.
Проверка кроссворда.
Итог занятия
Как давать ребёнку ягоды | Полезные советы от Тёмы
68431 
Зачем давать малышам ягоды
Кончено же, для того, чтобы обеспечить ребёнка витаминами и полезными веществами.
Это и аскорбиновая кислота (знаменитый витамин С), которая помогает иммунитету; и витамины группы B, например, фолиевая кислота, которая влияет на развитие нервной ткани; и бета-каротин, который защищает организм от множества серьёзных заболеваний. Плюс клетчатка, которой так богаты ягоды. Ну и главное их достоинство — отличный вкус. Ягоды считаются одним из лучших заменителей искусственных сладостей.
Любое лекарство в слишком больших количествах становится опасным. То же можно сказать о витаминах и клетчатке. Избыток ягод в меню приведёт к проблемам с кишечником, постоянному вздутию и частому стулу, а также нарушит работу почек из-за большого количества витамина С. Поэтому помним нормы: детям до года давать не больше 50 грамм ягод в день, детям до двух лет можно 100 грамм, до трёх — 150-200.
Когда начинать
Начинать знакомить малышей с ягодами нужно после того, как в рационе появились привычные и безопасные овощи и фрукты, то есть после семи месяцев. Ягоды ребёнку до года нужно водить постепенно, как и всякий прикорм, давая по одной новой ягоде за один приём. В неделю вводите один новый вкус, чтобы всегда вовремя выявить аллергическую реакцию и предотвратить неприятные последствия.
Первые ягоды должны быть зелёными или белыми, лучший вариант для старта — это крыжовник, который крайне редко становится причиной аллергии. Зато он хорошо помогает справиться с задержками стула, иногда даже слишком хорошо, поэтому не переусердствуйте.
После крыжовника можно постепенно переходить к смородине, ежевике. Ближе к 10 месяцам в меню малыша могут присутствовать белая черешня и абрикосы.
Лесные ягоды для детей могут оказаться сильными аллергенами. Земляника, клюква, малина, брусника содержат много кислот и ярких красителей. Вещества, придающие ягодам яркие цвета, являются сильными аллергенами, а кислый вкус потребует добавления сахара (что само по себе вредно в больших количествах), к тому же кислые ягоды вредны детям, больным гастритом. Лучше не рисковать и отложить знакомство с лесными лакомствами до тех пор, пока ребёнок не достигнет возраста трёх лет (или даже больше).
Исключение из этого списка составляет черника. Несмотря на то, что краситель присутствует и в ней, она редко вызывает аллергию. Сама ягода достаточно сладкая, чтобы не добавлять к ней сахар, а пользы от неё — целое море.
А вот красные садовые ягоды, например вишня, тоже попадут в список запретных для совсем маленьких деток. Сначала убедитесь в том, что ребёнок не склонен к аллергии, затем давайте их.
Арбузы и дыни могут повлиять на ра
Berry — Official The Forest Wiki
Ягоды — это фрукты, которые можно найти практически повсюду на поверхности полуострова. Их можно есть прямо или собирать в пакетики. Игрок также может сажать собранную чернику в садах.
Можно есть ядовитые разновидности, но с отсроченным эффектом игрок теряет часть здоровья. Кроме того, игра взаимодействует с игроком, если съедены не те Ягоды, воспроизводя звук «ахррр», давая игроку понять, что Ягоды токсичны.Поедание ядовитой ягоды может привести к травмам или даже смерти, если здоровье игроков достаточно низкое.
На полуострове произрастают 4 сорта ягод:
Куст черники [править | править источник]
Черника или Vaccinium Ovalifolium съедобные. Они светло-голубые и растут на больших овальных темно-зеленых кустах с листьями, где они собираются вместе в группы и имеют небольшой кончик кроны на вершине.
Blackberry — Официальная The Forest Wiki
| Blackberry | |
|---|---|
| Ежевика | |
| Описание | |
Также известен как | Ежевика Ежевика Черные ягоды |
Добавлен в | v0.18 — добавлено v0.72 — собираемое |
Тип позиции | Расходные материалы |
Расположение | Ежевика |
Получено через | Коллекционирование |
Расходные материалы | Да |
Тушеные | Нет |
| Статистика | |
| 1 | |
| 0 | |
| 10 | |
| 0 | |
| 5 | |
| 10 | |
Прочие эффекты | Можно собирать в сумке |
Макс.Стек | 30 |
Ежевика — это собираемый предмет еды и питья, который был добавлен в обновлении v0.01 и стал собираемым в обновлении v0.72 в The Forest .
Ежевика можно найти по всему полуострову. Они являются одним из самых полезных продуктов питания, так как обеспечивают увлажнение, сытость и энергию, как и черника. Каждый из них содержит только 1 калорию. Они не портятся, что делает их полезными для прогулок вглубь пещер.Они растут на редколистном кусте, напоминающем тернистую коричневую коллекцию поникших лоз. Их нельзя использовать в рагу. Для ежевики семян нет, поэтому их нельзя выращивать в садовом или настенном горшке. Эффект увлажнения от ежевики и черники уменьшается вдвое в жестком режиме выживания. ежевики можно собрать с помощью мешка с максимальной вместимостью 30.
,