Еда в поход на день: Что взять в поход из еды на 1 день

Содержание

Что взять в поход из еды на 1 день — список продуктов, меню

При планировании похода даже на 1 день важно взять с собой все необходимые вещи. Это касается не только снаряжения, одежды, но и продуктов питания. И вот здесь как раз у многих начинаются проблемы. Что взять в поход из еды на 1 день — вопрос, который может вызвать насмешку у гуру треккинга, но будет актуальным для тех, кто только начинает делать первые шаги в этом деле.

Виды продуктов для похода

Первое правило для сбора продуктов для похода — это вес еды. Выбирайте продукты с меньшей массой и большей энергетической ценностью. Меню должно быть разнообразным и включать продукты двух видов: медленно сгорающие и быстрые энергетики.

Помните, что человек, особенно при активных физических нагрузках, должен получать необходимое количество калорий в день. Пища в походе должна также быть полезной и включать витамины, микроэлементы. Это тоже следует учитывать при составлении меню в походе. Выбирая продукты для похода, рекомендуем брать те, которые поддаются сушке или другому способу уменьшения веса. Еда в поход на 1 день может включать в себя сушеные овощи, фрукты, грибы — в таком виде они занимают намного меньше места в рюкзаке.

Еще один важный момент — это простота приготовления блюд в походе. После пройденных километров хочется как можно скорее скушать что–то питательное, поэтому продукты для похода нужно выбирать простые. Например, каша + овощи или запеченный картофель + бобы с мясом — отличный вариант для питательного обеда или ужина.

Немаловажно также учитывать и вкусовые особенности продуктов. Не стоит брать что-то новое и незнакомое – не факт, что такие продукты придутся вам по вкусу, а заменить их в походе будет уже сложно. Берите с собой ту еду, которая вам нравится. Если вы идете в поход не сами, а группой, важно узнать и об их вкусовых предпочтениях, чтобы блюда понравились всем.

Помните во время треккинга и о воде — в условиях физических нагрузках (даже если поход не сложный), важно запастись необходимым количеством жидкости.

На 1 день треккеру необходимо около 2 л воды. Из-за недостатка воды в организме во время похода (даже у опытных туристов) может наступить обморок.

Список еды на 1 день

Давайте рассмотрим, какую еду взять в поход на 1 день (примерное меню).

Меню 1

Завтрак. Каша гречневая + сало (100 г сухой крупы и 30 г сала). Сушеные фрукты (приблизительно 100 г).

Обед. Бутерброды: сырокопченая колбаса (100 г) + хлеб (100 г). Сухофрукты (90 г) и конфеты (4 штуки по 15 г).

Ужин. Суп из рыбной консервы (110 г консервы, 50 г сухих макарон) + 1 кусок хлеба. Сушеные фрукты (100 г) + 4–5 конфет (по 15 г).

В качестве перекуса часто берут энергетические батончики.

На сегодня большой популярностью пользуются сублимированные продукты. В процессе сублимации из продуктов удаляется жидкость путем испарения льда. Таким образом получаются все те же полезные продукты, но с меньшим весом. Их удобно брать с собой в поход, к тому же их быстро и легко готовить. Еда в поход на один день может состоять и из сублимированных продуктов.

Меню 2

Завтрак. Овсяная каша с курагой (100 г) + орехи с изюмом (100 г).

Обед. Ризотто с грибами (65 г) + энергетический батончик мята-финик (50 г).

Ужин. Томатный крем-суп с креветками (65 г) + гречневая каша с морской капустой (75 г) + сушеные фрукты (150 г).

Меню 3

Завтрак. Ореховая гранола (100 г) + кофе (фильтр-пакет 8 г) + энергетический батончик банан-инжир (50 г).

Обед. Картофельное пюре со свининой (90 г) + сушеные фрукты (150 г).

Ужин. Суп–пюре с грибами (55 г) + булгур с овощами по-турецки (90 г) + энергетический батончик со смородиной (50 г).

Варианты меню могут быть самыми разнообразными. Еда в поход на 1 день летом и зимой может быть вкусной, полезной и питательной. Главное, грамотно подойти к составлению меню и выбору продуктов. Помните, что при физических нагрузках важно пополнять запасы энергии, поэтому не забывайте о шоколаде, орехах и сухофруктах. Достаточно лишь проявить фантазию — и ваша еда во время треккинга может стать настоящим праздником для живота.

Еда в походе для «чайников» — Вопрос-ответ — Risk.ru

Многие из Вас, кто собирается в горы, примерно догадываются, что брать с собой из вещей (удобную одежду и обувь по сезону, рюкзак, термос, дождевик, фонарик и т.п.), но совсем не представляют, что же едят туристы. Статья не адресована «опытным гуру», а наш слог может вызвать усмешку у кичливого «специалиста»… Мы обращаемся к тем, кто делает первые шаги в сторону освоения нашей дикой Планеты.

1. Какую еду брать?
Старайтесь брать еду меньшей массы и большей энергетической ценности. Она должна быть разнообразной и включать в себя продукты двух видов. Первые: медленно сгорающие и обеспечивающие работой на длительный срок (колбаса, сало). Вторые: быстрые энергетики, дающие в любой момент увеличить «заряд батарейки», которые можно закинуть в рот «на лету» (сладкий чай, шоколад).

2. Можно ли в походе худеть?
Об этом написано очень много… Наш вывод такой: ходить голодным нельзя. Диеты не для походов. Организм попадая в поход, испытывает шок и пытается уцепиться за привычную обстановку вроде еды. Нельзя совсем менять рацион. Из-за этого у некоторых и происходит «задержка» стула, когда по несколько дней в многодневном походе, попросту не получается сходить в туалет.

3. Как рассчитать провиант?
Считайте по упрощённой схеме. Для однодневного похода, на зимний день: термос с чаем (1 литр), бутерброды с колбасой (на обед, чуть больше чем обычно) и энергетический батончик (или шоколадка). В жаркую погоду берут 1,5-2 литра воды с собой. Для многодневного похода расчёты сложнее: обычный приём пищи это 80 грамм каши (вроде гречневой или рисовой), к ней, примерно 50 грамм изюма (орехов, кураги) или мяса (можно хорошей твёрдой колбасы) и 50 грамм хлеба.

Непременно по пакетику чая и 5-10 грамм сахара на одного человека (на каждый приём пищи).

4. Сколько приёмов пищи?
Обычно кто-то ест, когда проголодается. Мы придерживаемся точки зрения, что питание должно быть три раза в день. Если Вы в субботу утром выходите в поход, а в воскресенье днём или собираетесь вернуться, то нужно запланировать три приёма пищи: обед и ужин в субботу, а завтрак — в воскресенье. Рекомендуется планировать на один приём пищи больше, на случай возможной задержки в пути. Итого: четыре раза покушать.

5. Костёр или горелка?
Лучший вариант — костёр. Можно согреться, приготовить еду и просушить одежду. Не надо таскать горелку и топливо к ней. Приготовитесь к костру ещё дома: возьмите с собой газету, сухое горючее и спички в пластиковом пакете (чтобы не промокли). Если всё же Вы идёте туда, где нет дров и будете готовить на горелке, то запомните: примерно 100 грамм газа или 100 мл очищенного бензина типа «Галоша» на человека в день (при экономном расходовании). В зимнее время лучше использовать бензин.

6. Какая посуда нужна для готовки?
Вам конечно, понадобится котелок из расчёта 500 мл на одного человека. Обычного СССР-овского котелка на 1,3 литра хватит на двух-трёх человек. Для группы из 5 человек нужен котелок или посуда суммарным объёмом на 2,5 литра. Тарелки участников самые простые «копеечные» миски-штамповки. Не забудьте взять ложку с собой (а лучше две!). Их всегда забывают или теряют участники группы.

7. Кто будет готовить?
Иногда назначаются дежурные, которые готовят еду. Потом из-за появления специфики вроде той, когда не все умеют обращаться с бензиновым примусом или не знают, сколько и какой еды надо взять из «общака», этим стали заниматься специальные люди в группе: завхоз, «примусолог», повар. Помогать же в готовке, а значит приближать заветный час, могут все участники: собирать дрова, чистить и резать овощи, помешивать суп…

8. Распорядок питания.
С утра старайтесь есть максимально плотно. Если Вы поедите чего-то лёгкого вроде овсянки, а вся группа — каши с мясом, то возникнет конфликт: Вы проголодались, а группа ещё нет. Если всё же решились питаться отдельно, то будьте готовы подчинятся графику приёма пищи. Принимать на ходу конфеты и шоколад из личных запасов — не запрещается. А вот садиться и демонстративно есть, задерживая группу до прихода на стоянку — не стоит.

9. Как готовить вкусно?
В городе, еда и приём пищи вообще — психологическое состояние. Именно поэтому может получится кому-то «испортить аппетит» новостями, а в походе — вряд ли. Поесть — это необходимость. Съедается всё. Даже то, что в обычной жизни называется бурдой. А макароны быстрого приготовления вроде «Доширак» или «Мивина» неожиданно оказываются для голодных туристов очень вкусным и изысканным блюдом. Не зря говорят, что турист — не свинья. Он съест всё.

С уважением, Михаил Шабанов, турист.
Симферополь, Республика Крым.

Еда в походе на день. Варианты меню

Автор: Бобчинский

Правильное питание в походе очень важно, ведь именно благодаря этому мы можем восстановиться после тяжелого дня и продолжить путь с новыми силами. Помимо питательных веществ, которые так необходимы нашему организму, хорошие и вкусные блюда помогут человеку почувствовать себя чуточку лучше и счастливее. Какая должна быть еда в походе на день, я попробую вам рассказать в этой статье.

В первую очередь можно воспользоваться подсказками диетологов и общепринятой мерой потребления калорий в день. Как известно, мужчина с активным образом жизни должен потреблять в день около 2800-3000 калорий, а женщина около 2200-2400. Конечно, всё довольно индивидуально и зависит от многих факторов, в первую очередь от общей массы человека. Исходя из этих показателей, можно рассчитать примерное количество еды в походе на день. Но с нагрузкой, которую может получить организм человека в походе, всегда лучше рассчитывать больше еды.

Еда в походе. Что взять на день

Не забывайте, что человек должен получить не только норму калорий, но и полезные витамины, минералы и другие вещества, поэтому походное меню должно быть сбалансировано. Но помимо питательности нельзя забывать о том, что еда должна быть лёгкой и занимать немного места, немаловажным фактором является простота в приготовлении. Неплохим вариантом будут разнообразные консервы, но они, к сожалению, достаточно много весят, поэтому некоторые путешественники вообще их не используют. В последнее время стали популярными сублимированные продукты. Они занимают мало места, очень лёгкие и достаточно просты в приготовлении, при этом на выходе получается полноценная домашняя еда. Это очень удобно, так как за небольшой промежуток времени, вы можете из содержимого такого пакета приготовить борщ, плов, пасту с грибами и уйму других домашних блюд. //

Также читайте статью «Поход в лес с ночёвкой«.

Также, задумываясь над вопросом, что взять из еды в поход на день, сразу примите во внимание продукты, которые можно засушить или каким-то другим способом уменьшить их объем и вес. Это не очень важно, если вы собираетесь в поход на один или пару дней, но если вы идёте на неделю или больше, то уменьшение веса и объема еды – важный фактор. К примеру, сушеные овощи и грибы могут дополнить вкус блюда, добавят больше полезных веществ, при этом они очень лёгкие. Также не забывайте про сладкое, отличными дополнением к любому завтраку, обеду или ужину станут сухофрукты и орехи. Помимо того, что это очень вкусно, сухофрукты вместе с орехами питательны, они помогут восполнить необходимые микроэлементы и минералы.

Еда в походе на день. Вариант №1

Завтрак. 1205 ккал

Гречневая каша с салом / 100 г гречки (сухой) – 330 ккал, 30 г сала – 250 ккал.
Сухофрукты и конфеты / 100 г сухофруктов – 360 ккал (в зависимости от фрукта), 4 конфеты «Коровка» по 15(60) г – 250 ккал 4 конфеты «Ромашка» по 15(60) г – 265 ккал

Обед. 1240 ккал

Бутерброды с сырокопченой колбасой / 2 куска чёрного хлеба (100 г) – 200 ккал, колбаса «Суджук» 8 куска (100 г) – 430 ккал
Сухофрукты и конфеты / 100 г сухофруктов – 360 ккал (в зависимости от фрукта), 4 конфеты «Коровка» по 15(60) г – 250 ккал

Ужин. 1025 ккал

Гороховый суп из брикета и кусок чёрного хлеба / 1 порция сухого супа (100 г) – 300 ккал, кусок хлеба – 100 ккал
Сухофрукты и конфеты / 100 г сухофруктов – 360 ккал (в зависимости от фрукта), 4 конфеты «Ромашка» по 15(60) г – 265 ккал

Еда в походе на день. Вариант №2

Завтрак. 1410 ккал

Рис с сухофруктами и сгущёнкой / 100 г риса (сухого) – 345 ккал, 60 г сухофруктов и 30 г грецких орехов – 150ккал / 195 ккал, 2-3 столовые ложки сгущёнки – 320 ккал
Казинаки 70 г – 400 ккал

Обед. 1225 ккал

Бутерброды с сырокопченой колбасой и сыром / 2 куска хлеба «Обеденный» (100 г) – 260 ккал, колбаса «Суджук» 4 куска (50 г) – 215 ккал, колбасный сыр (50 г) – 140 ккал
Сухофрукты и конфеты / 100 г сухофруктов – 360 ккал (в зависимости от фрукта), 4 конфеты «Коровка» по 15(60) г – 250 ккал

Ужин. 985 ккал

Суп из рыбной консервы и кусок чёрного хлеба/ 1 порция консервы (110 г) – 100 ккал, сухие макароны (50 г) – 160 ккал, кусок хлеба – 100 ккал
Сухофрукты и конфеты / 100 г сухофруктов – 360 ккал (в зависимости от фрукта), 4 конфеты «Ромашка» по 15(60) г – 265 ккал

Варианты меню могут быть совершенно разными. Можно брать за основу одно меню и менять в нём лишь детали. К примеру, в каждый приём пищи на десерт выдавать разные сухофрукты и конфеты. Также можно заменить одну крупу на другую. В первый день можно есть гречку с тушёнкой, а на второй – рис с грибами. Если вы не можете избавиться от привычки носить в поход консервы, то можно приобрести различные виды и просто ежедневно употреблять разные блюда на одной основе, но с добавлением разных консерв. Нужно проявить лишь немного фантазии и из обычной еды в походе на день можно придумать настоящий праздник для живота.

Похожее

Еда в поход

Без еды можно протянуть неделю, но кому это нравиться, поэтому мы сейчас разберем, какую именно еду брать в поход. Дочитав эту статью до конца вы будете правильно питаться в походе, а не есть что попало! Если первый задаваемый вопрос, что брать с собой, то второй точно: «Что будем кушать?». Походник без еды, это вообще не походник! Еда и вода, это первое о чем должен думать походник, а особенно лидер или гид. Нужно обстоятельно подумать о еде и не прав тот, кто говорит, что в походе всё что угодно вкусно до ужаса, даже вода и хлеб.

Это очень важно, особенно если вы сами организовываете поход.

В этой статье я буду ориентироваться на многодневный поход, человек 5-9. Но это универсально для любого похода. Прежде всего, это анализ самих походников. Будет вся еда в одном котле, или полная автономность всех участников похода, или часть отделиться в походе. Это особо важно при распределении еды. Самому кушать лучше, но трудней. Ибо самому необходимо рассчитывать на свои силы, но есть можно все, что душа пожелает, а точнее – что возьмете в поход. Если кушает группа, то тут дело не до вкусов, ешь что и все.

Рассчитывайте заранее на все дни, если есть возможность в пути сходить в магазин – задача немного облегчиться.

Классификация еды по времени употребления:

Завтрак

Обед

Ужин

Завтрак туриста – как правило, различные каши (гречневая, овсяная, рисовая, крупа, мюсли). Утром употребить как можно больше калорий и глюкозы! Утро должно быть калорийное, чтоб у вас был полноценный запас сил. Еда: различные каши, еда, оставленная с ужина, макароны, молочные каши, шоколад и сгущенка.

Обед – обед обычно приготавливается быстро. В ход идут консервы (рыбные, паштет) и сделанные бутерброды + чай или кофе. Обед — это больше перекус, вам нужно хорошенько подкрепиться, чтоб вы нормально и с запасом сил смогли пройти определённое расстояние до заката, после чего сможете поужинать. Еда: колбаса, бутерброды, разные консервы, шоколад и сгущенка.

Ужин – основная еда приходиться именно на ужин. Ужинают обычно в уже оборудованном лагере, поэтому у вас уже должен быть кострище и время, чтоб приготовить отличный ужин. Он должен быть самым вкусным и насыщенным. Если пойдете спать не покушав – ночью вам будет холодно, ибо энергии для выработки тепла у вас не будет, соответственно о хорошем сне можно забыть. Именно в это время, можно блеснуть кулинарными способностями и приготовить различные супы или те же каши с мясом. Еда: различные супы, консервы, тушенка, мясо курицы или шашлычок, рис, плов, картошка в мундире, жареные сосиски, сало.

P.S. Должна быть горячей и вкусной! Не забывайте про чай.

Не надо брать

С этим разобрались, теперь скажу, что не надо брать, или не желательно.

Быстропортищеяся продукты – почти все молочные: кефир, молоко, ряженка, сырки. Вареная колбаса, вареные яйца, копченую рыбу, жареную курятину, готовые салаты и, конечно же – пирожные (особенно мягкие). P.S. Вы можете все это взять с расчетом, что съедите в первый же день.

Тяжелые продукты – картошка на жарку (берите немного на суп, достаточно 2-3 на человека, если у вас её будет много – сделайте в картошку в мундире).

Алкоголь, если быть точнее то – много алкоголя. Водка, коньяк, пиво и другие напитки можете оставить дома, они вам не нужны. Напиться – не цель похода, если вы не можете без этого – возьмите немного, чтоб у вас в походе не случились неприятные моменты. Допустимо (я частенько беру) немного красного вина. Его можно подогреть или сделать глинтвейн!

Тяжелая упаковка – не таскайте железные и особенно стеклянные банки, это лишний вес! Алкоголь перелейте в пластиковые бутылки.

Количество и выбор самих продуктов зависит от потребностей конечного потребителя — самих же туристов. Рассчитывать её количество и качество можно по таким факторам:

Наличия магазина в походе – если вы будете проходить возле населенных пунктов, то это облегчит вашу ношу, ибо докупить продукты можно будет в ближайшем магазине.

Вкусы людей – у всех вкусы разные, кто-то любит тушонку, а кто-то ненавидит. Заранее обсуждайте основную пищу, чтоб не было неприятностей в пути.

Вегетарианцы – сами понимаете, что мясо они не едят, подстраиваетесь под них. Но частенько они сами знают, что могут кушать, спросите у них.

Количество людей – без комментариев.

В туристический поход идут не для того, чтобы много есть (как правило). О домашней еде можете немного забыть, пусть вспоминания греют душу. Пища для нас служит источником энергии и сил, поэтому нужно подобрать сбалансированный набор продуктов, не забывая о весе продуктов, ибо тащить все на себе придется.

Что надо брать и сколько

Теперь разберемся с тем, что именно брать. В качестве основы питания в походе необходимы углеводы: гречка, рис, кукурузная, перловая крупа или макароны (предпочтительней спиральки — они слипаются меньше остальных). Мясо в походе нужно в небольшом количестве. Это может быть сухое, вяленое или консервированное мясо. Колбасу берите только сырокопчёную, запаянную в вакуумной упаковке. Консервы: паштет, различная рыба, кукуруза, тушенночное мясо. Не забудьте про соль, лук, чеснок и специи!

Представляю небольшой недельный список еды с расчетом на одного человека.

Гречка, макароны, рис и другая крупа (около 1 кг),

Мясо, рыба (200 г, если сухое, то 100 г),

Сушёные овощи и грибы (300 г),

Мюсли (300 г),

Орехи и сухофрукты (300 г),

Чай или кофе,

Сладости (цукаты, козинаки, халва, печенье, леденцы, шоколад),

Специи и соль.

К этому списку можно добавить:

Картошку– исключительно в суп (если не лень нести — можно на пожарку или в мундире)

Паштет (3 консервы)

Хлеб (2 буханки хватит)

Лимон (1 шт)

Чеснок (одну головку)

Классно брать различные вкусности к чаю! Их по разному называют: «вкусняшки», «ништяшки», но смысл один – вкусная еда к чаю. Едой в походе это не назовешь, но различные сладости: печенье, козинаки, халва, шоколад, вафли, шоколадные конфеты поднимают настроение и придают силы (глюкоза)! Не забывайте про леденцы. В поезде, машине вас не укачает, и в пути придадут немного сил. Совет: заранее распределите еду по дням, чтоб всё было расписано, а сами еду разделите на порции (один день – одна порция) и раздайте каждому.

Частенько у стоянок нет дров для кострища или дождь идёт, или вы идёте по территории заказника, где разжигать костры нельзя. В этих случаях пригодиться газовая горелка. Сейчас выбор горелок очень велик и всегда можно выбрать себе оптимальный вариант. Хорошо, если к вашей горелке подходят баллоны разных фирм, так практичней. Газового баллона на 300 мл хватит на неделю. Важно: никогда не оставляйте еду без просмотра! Вечером положите еду в пакеты и подвесьте на дерево от насекомых и зверей. Убедитесь, что еда надёжно защищена от дождя и росы. P.S. У нас на тур.стоянке как-то кошка украла кило сосисок, мы не особо обрадовались.

Пару слов об однодневном походе.

Брать еду в однодневных поход проще чем, кажется, нужно только две вещи: «ништяки» и «перекус». Про ништяки вы уже знаете, а перекус – бутерброды, консервы. То есть еда, для того, чтоб немного подкрепиться в пути и никакой магии .

Еще пару моментов: Воду брать лучше как можно чище и всегда доводить её до кипения. В огонь не кидайте металлические предметы (банки с под консерв), влажные ветки, листья, только сухие деревья. Дым может окрасить ваш казанок и сделать вкус еды едким, что мало вас обрадует. Лучшая посуда для похода — из нержавеющей стали и только из неё. Не берите алюминиевую посуду (алюминий окисляется) и пластиковую – касается любой посуды, от ложки до кастрюли.

Список необходимого общего снаряжения:

Котел большой для супа

Котел малый для чая

Черпак

Доска разделочная

Нож (1-2)

Набор для мытья посуды (гель, губка)

Сковородка или жаровня (подойдет металлическая тарелка)

К выводу статьи скажу что: выбрать в поход еду проще, чем вам кажется. Нужно немного подключить голову и посмотреть на ваши купленные продукты. Подумать о том, когда вы будете есть, сколько человек и какова ценность продукта!

Какую еду брать в поход?

Статья не исчерпывающая, она просто ознакомительная для новичков и для тех интересующихся, которые совсем не в теме и не знают, что такого едят туристы в этих своих походах 🙂
Для более полной информации лучше посещать соответствующие лекции в турклубах и читать статьи на специализированных сайтах. Следите за новостями, возможно я объявлю подобную лекцию в июне.

Примерно четыре варианта разного пропитания возможны исходя из длительности похода, так и перечислю:

1. ПВД (поход выходного дня): Один день или одна-две ночевки

Можно не париться и брать с собой готовую еду из дома. Овощи, курицу-гриль, бутерброды, молочку на первый день, варенье, пирожные, кисель и всё прочее, что с туризмом не ассоциируется. Можно купить шаурму на вокзале и пр… Ну серьезно, зачем брать в ПВД печенье и крупы? Не мучайте себя, вы легко донесете свою обычную домашнюю еду до первой ночевки. А в рюкзаки вся эта еда легко поместится. Да хоть пиццу, арбуз и кукурузные палочки! На первую ночь можно замариновать мясо для шашлыка.

2. Поход на 3-4 дня (2-3 ночевки)

Можно взять любые консервы, они тяжелые и надо забрать с собой банки (мы не мусорим в лесу!), но на такой поход это не страшно — всё это еще не великая тяжесть в рюкзаке. Можно еду из сухпайков (она тяжелая и для более серьезных многодневных походов не подходит, а в такой в самый раз). Совсем скоропортящееся брать не стоит, но хлеб, колбасу, копченую грудинку и любой сыр можно с собой взять (включая мягкие сыры). Сладкое — пряники или какое-нибудь вкусное печенье (лейбниц). Никакой раскладки можно не составлять и калории не считать — за это количество дней вы себе никак не успеете навредить таким рационом. Некоторые туристы и в такие походы умудряются замариновать себе мясо на шашлык, которое доживает не только до первой ночи, но и до второй легко (продумайте герметичную тару для него). Вопреки распространенному стереотипу, можно спокойно питаться «дошираками», оне не полезные и не вредные — просто обычная удобная еда, особенно если к ней есть какая-нибудь добавка — колбаса или консервы. Можно придумать забавные блюда на несколько раз — буритос (лепешки, фасоль в банках, картофель) или пасту с томатным соусом, вок с консервированными мидиями или яичницу (в крупных супермаркетах продаются пластиковые коробочки на шесть яиц).

3. «Настоящий» (недельный) поход

Скоропортящееся и мягкое брать не стоит, овощи и консервы уже достаточно тяжелая ноша (но пару консервов можно взять). Подходят: колбаса сырокопченая, сыры твердых сортов, макароны, крупы, можно взять сливочное масло в герметичной пластиковой коробке (если это горный поход или не сильно жаркие месяцы лета), печенье, вафли и восточные сладости (щербет, халва, ириски…). Уже имеет смысл если не рассчитать калории, то хотя бы продумать что в какой день едите, чтобы еда внезапно не кончилась на середине пути. Имеет смысл взять запас на лишние сутки пути, да хоть те же дошираки. Хороша «подкормка» в виде орехов или шоколадок (как и в более длинных походах).

4. Серьезный поход (2-3 недели)

Никаких консервов и овощей (кроме водных походов, где вопрос экономии веса рюкзаков не стоит). Плотная жирная еда не должна быть скоропортящаяся. Масло если и брать, то топленое. В жаркие месяцы лучше не брать сливочное масло, а взять в небольшой бутылочке (0,1-0,2л) растительное масло. Подойдет сало, твердый сыр типа копченой косички. Раскошельтесь на сублиматы, они очень легкие, а их пресность легко поправить специями и добавкой растительного масла. Вместо хлеба хлебцы и сухари. Основная еда — крупы и макароны, лучше расфасованные в пластиковые бутылки или плотные пакеты/мешочки, подойдет сухое молоко для сладких каш. Сладкое преимущественно плотное (восточные сладости), легкое печенье на все дни скорее всего не поместится в рюкзак, но несколько пачек можно взять. Также стоит внимательно составить раскладку исходя из туристских советов в сети — надо учесть, что в начале пути еды не должно быть много — мы стартуем из цивилизации достаточно сытые, лучше нарастить калории к концу похода, также увеличивать порции надо перед сложными днями — взятиями перевалов или сложными переходами. Обязательно предусмотреть запас еды на сутки-двое или учесть в середине пути «заброску» (хранение части продуктов на маршруте в промежуточном населенном пункте или альплагере). Если еда подходит к концу, а до конца маршрута ещё несколько дней (не рассчитали, непогода, другие непредвиденные обстоятельства), то распространен совет не растягивать еду на остаток пути, а все доесть и финишировать впроголодь. Для экономии топлива (газа или бензина) если маршрут не проходит большей частью по лесу, можно постараться все супы, крупы и макароны взять скороварящиеся или заливающиеся кипятком — так проще.

Горячие обеды в походах почти никогда не делаются, обычно приёмы горячей пищи — это завтраки и ужины, а на обед просто делаются бутерброды. Исключение из этого правила возможно в холодное время года или в случае внезапно испортившейся погоды, если группа промокла или замерзла — тогда на обеденный привал можно быстро заварить какую-нибудь «кружку магги» (имейте парочку на человека про запас на такой случай), вскипятив на горелке воду или просто сделать горячий чай.

Первое, что обычно заканчивается в любом походе — это сахар, посчитайте заранее сколько вам его надо, чтобы хватило на всех.

Также вопреки сложившемуся стереотипу, в поход не надо брать много соли (если вы не рыбак), достаточно крошечной баночки — варить макароны.

Если же маршрут проходит по цивилизации (веломаршруты по дорогам или населенные районы типа Крыма), то продукты можно докупать по дороге.

Приятного аппетита и легких маршрутов!

Данный материал опубликован с помощью системы Sitgine.Blogine студии PNL, оригинал находится по адресу aibga.ru/site/b/blog/262

Меню для горного похода

Меню для горного похода. На 5 дней Примерное меню для горного похода (трекинга). Учитываюся такие важные составляющие, как калорийность, вес, компактность. Количество, рассчитывается по количеству участников

1-день
Завтрак: Каша гречневая с тушенкой. Сухари. Кофе с шоколадом.
Обед: Копченая колбаса с подсоленными сушками
Ужин: Макароны с сыром. Чай с конфетами.
2-день
Завтрак: Каша овсяная с изюмом и сгущенкой. Кофе с печеньем.
Обед: Паштет с сушками.
Ужин: Суп вермишелевый с колбасками и сухарями. Чай с конфетами.
3-день
Завтрак: пюре картофельное со шпротами. Кофе с шоколадом.
Обед: Колбаса копченая с сушками.
Ужин: Макароны по флотски. Чай с вафлями.
4-день
Завтрак: Каша овсяная с изюмом и сгущенкой. Кофе с халвой.
Обед: Паштет с сушками.
Ужин: Лапша быстрого приготовления. Чай с шоколадом.
5-день
Завтрак: Каша гречневая Быстров с кетчупом. Кофе с печеньем.
Обед: Копченая колбаса с подсоленными сушками
Ужин: Макароны с сайрой. Чай с шоколадными батончиками.

+ Хлеб, лепешки, сахар, сухое молоко, приправы (перец черный, перец красный, соль), бульонные кубики, кетчуп, майонез, консервы разные, супы и каши в пакетах.

Газовая горелка, газ, ветрозащита Посуда: кастрюля, половник, нож, салфетки, КЛМ – индивидуальная посуда – кружка-ложка-миска.

На болшее количество дней меню можно повторить или скомбинировать, по желанию и вкусу участников.

ПИТАНИЕ В ГОРНЫХ ПОХОДАХ

Лекция в школе НТП+СТП при турклубе МГУ. Ярыкиной А.Н.
Введение
Едим все мы каждый день, однако о научной стороне питания задумывается мало кто, разве что желающие похудеть. Да и вообще, нужна ли какая-нибудь наука о питании? Ведь когда мы идем в лес на два дня, мы прекрасно справляемся. Кто-то даже наверняка ходил в простые походы на неделю-две, где завхоз не следовал никакой науке, а составил список продуктов, исходя из “домашнего” жизненного опыта. Правда, в таком случае что-то не съедается, а чего-то не хватает, но никто с голода не умирает. Но в более сложных походах, где вес рюкзака и самочувствие участников играют немаловажную роль, такой подход уже не годится, т.к. то, что не съедается, приходится зря тащить, а что-то более полезное останется дома. Для того, чтобы этого избежать и разработана специальная наука.

Основы правильного питания
Основное назначение питания всем понятно: из еды мы получаем энергию, которую тратим на то, чтобы идти, нести рюкзак, сох ранять тепло, даже спать. Сколько энергии мы расходуем? В полном покое на поддержание жизни (основной обмен) взрослый человек потребляет примерно 1 ккал в час на 1 кг массы тела. Это составляет для женщин около 1500, для мужчин — 1800-1900 ккал в сутки. Но мы не лежим весь день в покое, а при движении расходуем больше энергии. Сидя — 1.5, стоя — 1.6 ккал в час на 1 кг. При ходьбе по ровной дороге — 3, с рюкзаком 10-15 кг — 6. Турист с рюкзаком 20 кг, поднимаясь в горку крутизной 20o тратит около 8 ккал в час на кг массы тела, или 500-600 ккал в час. Расход энергии при движении зависит не только от массы, но и от физической подготовки: чем она лучше, тем меньше энергии требуется. Таким образом в городе и несложных пеших и водных походах мы тратим 2500-3500 ккал в сутки. В горных и лыжных походах III к.с. энергозатраты составляют в среднем 3-4 тыс.ккал в сутки, а в отдельные дни — до 6 тыс.ккал. В сложных походах они возрастают до 5-6 тыс.ккал в сутки в среднем, а в штурмовые дни — до 7-8 тыс.ккал.

Основные компоненты пищи, дающие энергию — это белки, жиры и углеводы. Эти компоненты по-разному усваиваются организмом и служат для разных целей.

Белки — основной строительный материал клеток. Наиболее ценен белок животного происхождения, т.к. он содержит незаменимые аминокислоты. Недостаток белков в рационе приводит к нарушению обмена веществ, снижению работоспособности, затрудняет адаптацию к походным условиям. В тяжелых случаях может привести к серьезным функциональным расстройствам. Излишек белков в горах тоже может затруднять обмен веществ.

Жиры — источник энергии в покое и при слабых нагрузках. Также участвуют в обменных процессах. Важны и животные, и растительные жиры.

Углеводы — основной источник энергии. Усваиваются быстрее, чем жиры, при этом затрачивается меньшее количество кислорода и практически не образуется вредных для организма веществ. Поэтому выгодно потреблять их при интенсивной работе. Самый известный углевод — сахар — содержится в крови человека . При работе мышцы получают энергию за счет его окисления. Если нагрузка очень длительная, содержание сахара в крови падает, что вызывает чувство усталости мышц. В таких случаях несколько кусочков сахара или сладкий напиток помогают быстро восстановить силы, т.к. сахар всасывается в кровь очень быстро.

Очень важную роль в сбалансированном питании играет соотношение Б, Ж, У (по массе). Оно зависит от образа жизни. В городской жизни здорового человека, а также несложных пеших и водных походах оптимальным считается соотношение 1:1:4 . Если поход проходит в холодных климатических условиях (лыжные), то увеличиваются затраты энергии на сохранение тепла, т.е. увеличивается доля жиров в БЖУ. В таком случае соотношение принимает вид 1:2:3, или 1:3:4 в более сложных походах. В горах, где в воздухе не хватает кислорода, организм не может усвоить большое количество жиров, т.к. при их окислении расходуется больше кислорода, чем при окислении белков и углеводов. Кроме того, для адаптации к высокогорью нужно больше белков. Поэтому считается оптимальным соотношение 1:0.7:4 для Кавказа, 1:0.7:5 — для более жарких или высоких районов (Средней Азии). Конечно, эти цифры приблизительны, и соблюдать их надо не каждый день, а в среднем за несколько дней или поход.

Кроме белков, жиров, углеводов человеку для полноценного питания нужны минералы и витамины. Некоторые из них содержатся в пригодных для похода продуктах, но, в-основном, в походе приходится получать их из специальных препаратов…

Сколько продуктов туристы могут брать в поход? Максимум — 1 кг на человека в день, и то если поход недлинный, несложный и по ровной местности. В горы, даже легкие походы, больше 850-900 грамм/чел.день не возьмешь. В походы II-IV к.с. берут 700-800 г, а в более сложные, где вес рюкзака существенно ограничен — 600-700. Облегчают жизнь заброски, если удается их сделать. (заброска — это вещи, продукты в упаковке, которая оставляется под камнями, у местных жителей, на турбазах)

Посчитаем, какое же максимальное количество энергии мы можем получить из пищи в походе. Энергетическая ценность белков, жиров и углеводов различна: 1 грамм белков и углеводов дает 4.1 ккал, 1 грамм жиров — 9.3. Кроме них в продуктах содержатся еще и некалорийные компоненты, например вода, клетчатка. Но, к сожалению, наш организм не может усвоить все б,ж,у какого-либо продукта. Усвояемость зависит как от свойств продукта, так и от человека: от его усталости, уровня адаптации, даже от настроения. В среднем неусвояемая и некалорийная часть пищи составляет около 30%. Таким образом, если соотношение БЖУ в пище, например, 1:1:4, то в среднем калорийность 100 грамм еды получится равной 497 ккал — 30% » 350 ккал. Для горного похода в Азии калорийность 100 грамм выйдет всего 325 ккал.

Итак, рацион горного похода в Азии массой 750 грамм обеспечивает нам всего 2.5 тыс ккал в сутки. Значит, восполнить все энергозатраты за счет еды не получится. Оставшиеся 1-4 тыс.ккал организм восполнит за счет собственных жировых отложений. Конечно, у одних их много, у других мало, но в среднем на жировые отложения приходится 15-20% массы тела. Из этих запасов взрослый человек может без существенного вреда для здоровья позаимствовать 60-70 тыс.ккал. Если же требуется больше — падает работоспособность, притупляется внимание, поэтому длительность походов приходится ограничивать. Период времени, в течении которого турист может переносить нагрузки без вреда для здоровья и существенного снижения работоспособности называется безопасной длительностью похода (БДП). Она зависит от подготовки туриста, от маршрута, от психологического климата в группе, от организации питания, и для взрослых людей не превышает 30-35 дней.

Тут надо сделать отступление для желающих похудеть. Поход — внешне очень привлекательная для этого возможность. Но надо осознавать, что быстрое снижение веса при значительных физических нагрузках небезопасно. Оно чревато заболеваниями для самого голодающего, но может привести к несчастным случаям, и тогда пострадает уже вся группа. А кроме того, быстро потерянный вес также быстро восполняется в городе, при прекращении нагрузок.

Плавающая раскладка
В первые дни похода организм туриста попадает в непривычные условия и начинает перестраиваться на новый режим работы. Повышенная нагрузка ложится на мышцы и на сердечно-сосудистую систему. Соответственно другие органы, и пищеварительные тоже, снабжаются кровью хуже, чем обычно. Значит желудок хуже переваривает пищу, печень хуже отфильтровывает яды и т.д., т.е. начинается самоотравление организма. Поэтому в первые дни похода снижается аппетит. Если пытаться есть насильно или просто продолжить резкий набор высоты, усиление нагрузок, концентрация ядов в крови растет, и организм начинает срочно избавляться от их источников. Начинается расстройство желудка. Это ослабляет организм и в конечном итоге приводит к обострению горной болезни и к снижению БДП для данного участника, а также организм тратит силы на борьбу с отравлением и, следовательно, затягивается акклиматизация. Поэтому в начале похода нельзя есть через силу. Приходится есть значительно меньше, чем надо для компенсации энергозатрат. Недостающее организм возьмет из жировых отложений, которые не надо переваривать. Итак, в период акклиматизации калорийность рациона не должна превышать 2.5 тыс.ккал. Далее, к 5-6-ому дню ее можно повысить до 3-3.2 тыс.ккал. Можно, но в горах часто не получается из-за ограничения веса.

На основной части маршрута в отдельные, штурмовые дни нагрузки достигают 6-8 тыс.ккал. и, казалось бы, столько же надо съесть. Но на самом деле как раз в самые тяжелые дни повышать калорийность рациона не стоит. Дело в том, что за штурмовой день организм расходует столько сил, что на переваривание пищи энергии остается мало. Поэтому в такой день стоит увеличить только количество легкоусвояемых углеводов. А вот на следующий день, если есть возможность, можно добавить жирной и тяжелой пищи, увеличить калорийность рациона.

При выходе из района нагрузки падают, акклиматизация давно прошла, запасы организма уже частично израсходованы. Все это приводит к повышенному аппетиту, постоянному чувству голода, кровожадным шуточкам в адрес завхоза. Но тут, если не было возможности сделать заброску на последнюю часть маршрута, ничего не поделаешь. Можно лишь перейти на низкокалорийные, но трудноусвояемые продукты (горох), чтобы обмануть голод.

Режим питания
Как организовать питание в походе в течении дня? Лучше всего постараться сохранить домашний режим. Общеизвестно, что питание всухомятку вредно, в походе, конечно, тоже. Поэтому хотя бы завтрак и ужин должны быть горячими. Горячий обед готовить обычно некогда, тогда он заменяется сухим перекусом с растворимыми напитками типа ZUKO. Если позволяет время и количество топлива, можно приготовить и чай. В поход ах в очень жарких районах бывает так, что приходится терять 2-3 часа дневного времени на пережидание жары. Тогда, конечно, можно приготовить и обед. Поскольку туристы всегда голодны, а работать приходится много, “дотянуть” до перекуса, а потом до ужина бывает тяжело. Уже через 2-3 часа после завтрака все мысли — о еде. Для того, чтобы скрасить эти часы, желательно брать с собой так называемое карманное питание. Его дежурные раздают с утра, и каждый ест когда хочет.

На завтрак надо выделить 30% калорийности. Он должен обеспечить работоспособность до обеда. Но на утренние часы приходится обычно самый сложный участок пути, и переваривание пищи затруднено; к тому же многие люди не привыкли с утра много есть, не могут есть спросонья. Но на одном карманном питании до перекуса не дойдешь. Поэтому завтрак должен быть не только калорийным, но и хорошо усвояемым, небольшим по объему и, очень важно, приятным на вкус.

Карманное питание служит для быстрого подкрепления а также помогает обманывать чувство голода. В него выделяют углеводные продукты — печенье, конфеты, сухофрукты. Кислые конфеты и сухофрукты помогают также от пересыхания рта. На это уходит 10-15% суточной калорийности.

На перекус тратят 30-35%. Здесь нужно сочетание легкоусвояемых продуктов для быстрого восстановления потраченных сил (сахар, вафли, щербет, соки) и трудноусвояемых жирных продуктов (колбаса, сало, халва), которые будут медленно окисляться до ужина.

На ужин остается 25% калорийности. Он должен компенсировать дневные энерготраты. Здесь хороши белковые и углеводные продукты: мясные и молочные каши, макароны, супы. Т.к. вечером обычно есть время, можно спокойно и обстоятельно пить чай. Чая должно быть много, хорошо бы к нему достать чего-нибудь вкусного: печенья, пряников… Тогда вечернее чаепитие расслабляет, снимает физическое и эмоциональное напряжение.

Требования к походным продуктам
Не портятся ( не мясо, не вареная колбаса), легкие (не тушенка, не овощи), калорийные, хорошо усвояемые, выдерживающие и мороз, и жару.

Требования к упаковке продуктов
Существует несколько способов хранить и переносить продукты в походе. Можно ссыпать , скажем, всю гречку в один мешок, все мясо в другой, все сухари в третий, и по мере надобности расходовать. Тогда всего получится мало мешков, что удобно; но будут проблемы с учетом оставшихся продуктов. Противоположный подход: все продукты расфасовать порциями на 1 раз, и скомпановать мешочки: все на 1-ый ужин, все на 3-ий перекус,… В таком случае максимально облегчается работа дежурных, но если надо усилить один ужин за счет другого, возникают сложности. Многие предпочитают промежуточный вариант: Продукты фасуются нормами на 1-3 раза, но не собираются по едам.

Потом разделяются продукты на периоды между забросками, упаковываются плотно, герметично (бочки, коробки, но подъемные), составляется опись…

Употребляемые продукты (нормы, упаковка, когда едят).
Для горячего:
— крупы (60-90 гр, пластиковые бутылки, пакеты из-под сока)
— макароны (лучше рожки) (70-100 гр, пакеты из-под сока, полиэтилен+тряпичный мешок)
— сухое мясо (25-50 гр, пакеты+тряп)
— сухие супы (завтрак, ужин: 50-60 гр + досыпка 15-30 гр + мясо 20-30 гр; обед: 40-60 гр, пакеты полиэтилен + тряпичный мешок на несколько раз)
— сухое молоко,сливки ( 15-40 гр, пластиковые бутылки на много раз, пакеты на 1 раз)
— масло топленое (15-40 гр, банка из-под кофе, шарики на 1 раз)

в холодном виде:
— сухари черные (как сушить) (20-25 грr 2-3 раза, пачка на 1 раз, женский чулок, или в пакеты из-под сока)
— сухари белые (20-40 гр, как черные)
— колбаса (сырокопченая), сыр, сало (иногда хорошо идет)(фольга, тряпка, не пакеты)
— сахар (лично: кусочками 65-80 гр (12-14 кусочков) в день, пачка (перекладывать долго)
— в каши: 15-20 гр (2.5-4 кусочка), можно песок в бутылки, кубики в общей пачке)
— печенье, вафли, пряники, щербет, халва, козинаки, арахис в сахаре, подушечки, сушки (20-50 гр в зависимости от времени дня, расфасовать на раз)
— сухофрукты, конфеты (30-50 гр, мешочки)
— ZUKO (или что-то вроде), лимонная и аскорбиновая кислота

Относительно новые продукты:
— ранние завтраки — мюсли, каши быстрого приготовления (Экспресс, Быстров)
— завтраки и быстрые обеды — карпюр, китайская лапша
— мясо в вакуумных упаковках (хранится несколько дней) — чипсы, крекеры

не забыть: соль, чай, каркадэ
Уже говорилось, что аппетит в походе зависит от настроения. Для этого очень важен внешний вид пищи, вкусовые качества.
Помогают различные приправы (лучше с сильным вкусом):
— лук, чеснок, сухая морковь
— соус томатный, кубики

Есть такие продукты, которые не необходимы в походе, но поднимают настроение…
— кофе растворимый (легкий, а многие любят)
— какава
— коньяк
— лимон с сахаром

Для разнообразия:
— иногда вкусные консервы (рыбные — шпроты, лосось, килька; — сладкие — сгущенка, вареная сгущенка)
на дневку:
— сухофрукты на компот, тушенку, любые консервы, солености, маринады, сложные блюда

Также обычно берут: шоколад, сюрпризы(домашние пирожки, булочки и тп. — на первый день похода)

Что взять в поход. Список вещей для похода

Зачастую начинающему туристу или человеку, который вообще впервые собираться в поход, пусть и не большой, очень сложно сориентироваться с вопросами: «Что нужно взять в поход?», «Что надеть в поход?», «Как правильно собрать рюкзак?». Ведь тут очень важно понимать, что нести придется все вам самим и каждая вещь вроде бы весит по 100-300 грамм, а в итоге набегают лишние килограммы. А рюкзак весом 15-20 кг или 20-25 кг — это все очень большая разница, и в весе и ощущениях, растянутых во времени. Когда вы идете с рюкзаком, то кажется, что с каждым часом все те же 20 кг все тяжелее и тяжелее. И каждый раз появляются мысли: что надо было оставить дома и что теперь уж точно не взять в следующий раз? Поверьте мне, такие мысли посещают многих. И только профессионалы-туристы или туристы с очень большим стажем имеют почти заранее подготовленные списки своего снаряжения, которые меняют в зависимости от времени года и других условий. И они точно знают, как работает их одежда и снаряжение. Как греет и защищает от осадков, а главное, как это снаряжение можно комбинировать.

Наша же статья не для профессионалов, мы постараемся помочь как раз начинающим, на основе своего личного опыта и с учетом личных проб и ошибок.

Успех любого похода очень сильно зависит от планирования. К сожалению, без этой скучной части никуда. И не смотря на то, что мы сейчас собрались говорить о том, что взять с собой и в чем идти, или проще говоря, походном снаряжении, то, по идее, можно было предоставить бы пару-тройку готовых списков на разные случаи и все. Но без того, чтобы не затронуть такую часть, как общее планирование похода, не получится.

Вопросы к себе, перед тем как собраться в поход

Для того чтобы грамотно подобрать одежду, снаряжение и составить список вещей в поход, вы должны ответить для себя на такие вопросы:

Куда я иду? Горная это местность или лесная, равнинная (или степная, или пустынная). Если горная, то какая будет максимальная высота, которую вы достигните и на какой максимальной высоте будут ночевки. Ведь в горах ветрено, зачастую погода переменчива, и с набором высоты температура падает (примерно каждый 100 метров набора высоты на 0,6 градусов Цельсия)
На сколько дней я иду? Если поход на 1-3 дня, то зачастую не надо брать много запасных вещей и скорее всего вы не уйдете далеко от того места, откуда начинали путь. А собираясь в поход на 7-21 и более дней, вы уже должны понимать, что часть основных вещей (от которых зависит ваше здоровье и безопасность) должны дублироваться: если вещи промокнут, необходимы запасные, на время, пока высохнут основные
Какое время года и какая будет погода? Понятно, что предугадать на 100% погоду (особенно в горах) будет невозможно, но все же примерно общую тенденцию можно попробовать спрогнозировать. Защита от ветра, дождя и холода должна быть. А в летний зной должна быть защита от жары (солнечные удары и солнечные ожоги никому не нужны). Мы сейчас не берем тему зимних походов, так как там немного другое снаряжение
Где я буду ночевать? Будут ли это приюты (домики), где нужен только коврик и спальник или это будет палатка — ваша или напарника. Если палатка, то, возвращаясь к пункту номер один, надо понимать тип палатки (облегченная, обычная туристическая, горная). Но не будем углубляться пока в выбор палатки, это отдельная тема, на данном этапе достаточно задуматься принципиально, кто и как будет организовывать ночлег
Что я буду есть и как (на чем готовить)? Все любят вкусно поесть, но никто не любит нести тяжеленный груз. Поэтому вопрос подбора еды очень важен. Тут надо соблюсти баланс между весом/вкусом/питательностью еды. Опять-таки, это отдельная тема, но не задуматься о ней заранее тоже нельзя. Плюс заранее надо подумать, будете ли вы готовить на костре, на горелках, или же вообще будут сухпайки. А как там, куда вы собрались, дела обстоят с питьевой водой?

Если вы не сами организуете свои первые походы, а присоединяетесь к группе, где есть руководитель, или более опытный товарищ, то за помощью в ответах на эти вопросы обратитесь к ним. Если ответы будут не точные (сомнительные, или их вообще не будет), то это повод задуматься о квалификации такого руководителя и возможной небезопасности похода.

Переходя конкретно к списку снаряжения, важно так же логически понимать его структуру, и тут у каждого человека может быть своя логика формирования вещей по группам. Давайте рассмотрим пару примеров, как я формировал свои списки в первые самостоятельные походы, а потом чуть позже как эти списки видоизменились.

К формированию списка «Что взять в поход», можно подойти как минимум с двух подходов: по принципу деятельности или ситуации (идти/отдыхать) и по принципу слоев одежды. Начнем с первого.

Список вещей в поход по принципу деятельности, ситуации или по категории

Как мне кажется, первоначально проще всего разбить вещи на 2-3 большие группы. Например:

Ходовая одежда (и все снаряжение или мелочи, которые могут пригодиться, пока мы идем по маршруту). Тут надо будет ответить для себя на вопросы: в чем я буду идти в походе большую часть времени в зависимости от предполагаемой погоды? И что я одену, если изменятся условия погоды: сильный и холодный ветер, дождь? Что мне будет помогать в то время, пока я иду? (Например, трекинговые палки сильно облегчают ходьбу с рюкзаком по пересеченной местности)
Лагерь (бивуак). Снаряжение и одежда для лагеря, отдыха.
Тут можно перечислить такие подпункты:
- Снаряжение для сна (палатка, теплоизоляционный коврик, спальник)
- Запасная одежда (при долгом походе)
- Одежда для сна и для лагеря (также обувь для отдыха)
- Утепление (голова, верх, низ, ноги) для вечера/ночи/утра, когда температура снижается
- Снаряжение для приготовления и употребления еды (горелка, газ, посуда для приготовления пищи, посуда и приборы для еды, емкости для воды)
- Безопасность и навигация (карты/компас, навигатор, запас батареек, аккумулятор-powerbank, запасной телефон, фонарь, аптечка и т.п.)
- Личная гигиена

Рассмотрим для примера список снаряжения для автономного летнего похода по Алтаю (без учета группового снаряжения), в течение 14-16 дней. В списке сразу же приведем пояснения или обоснование по каждой позиции. Список далеко не обязателен для повтора и он не идеален, кто-то может его уменьшить, кто-то дополнить, но на данном примере проще объяснять принципы подбора снаряжения для похода. Рассматриваем по такому порядку: группа, категория, конкретная вещь, зачем она. В конце каждой группы фото примерного вида, чтобы было удобно ориентироваться.

Ходовая одежда и снаряжение (полезные мелочи в походе):

Верхний слой ходовой одежды

Ветровка легкая, дышащая (не мембранная, просто как ветровка в прохладную погоду, так как такие утепляющие слои, как флисовые кофты, сами по себе продуваются)
Штаны ходовые синтетические дышащие – 1-2 шт (основные ходовые, плюс запасные. Брать или не брать запасные ходовое штаны — дело каждого, кто-то использует мембранные (о них чуть позже), пока сушатся основные)
Шорты (возможно лишний элемент, тут каждый решает сам, нести ли дополнительные примерно 300 грамм или нет. Идти постоянно в шортах летом может и приятно, до тех пор, пока вы не идете по высокой траве или кустам, которые исцарапают ноги, а в ботинки и носки попадет мелкий растительный мусор, песок, камешки. Но днем на привалах в жару, или в дороге до основного похода, шорты могут очень пригодиться)
Шапка от солнца (защита от солнечного удара и вредного ультрафиолетового излучения должна быть обязательна. Кепка, панама, шляпа с широкими полям, кому что больше нравится)
Шапка теплая (желательно непродуваемая. В холодную погоду (особенно в горах) шапка может понадобиться не только в лагере, но и на переходах).
Перчатки спортивные «без пальцев» (удобно идти в них с трекинговыми палками, а при переходах по курумнику или скалам — страховать себя руками)
Бафф (как шарф и как легкая шапка, а можно свернуть и закрыть только уши от ветра, в общем универсальная вещь)
Гетры/гамаши/фонарики (используются при переходах со снежными участками, грязевыми, а также мелко-сыпучими грунтами. Защищают от попадания в ботинки мелких камушков, песка и мелкой растительности)
Защита от дождя
- Куртка ветровка-дождевик мембранная (защитит от дождя, а в случае сильного холодного ветра нужно дополнить ее слоем утепления, таким как флисовая кофта, жилет, теплое термобелье. Сами по себе мембранные ткани не греют)
- Штаны мембранные дождевые (защитят от дождя, одеваются в сильный ливень или затяжной дождь на целый день. Причем во время сильного и неожиданного дождя можно одеть прямо поверх ходовых штанов, чтобы, как пройдет ливень, так же быстро их снять. Кратковременные дожди проходятся в обычных синтетических штанах, которые быстро высыхают на ветру. Альтернатива мембранной куртке и штанам — это плащ-пончо. Минус плаща-пончо: не до конца закрыты ноги, плюс: значительно дешевле комплекта штаны+куртка мембранные)

Нижний слой ходовой одежды

Термобелье тонкое влагоотводящее (майка с длинным рукавом + кальсоны) – 1 комплект + 1 майка (одна майка с рукавом на 2 дня, за это время вторая стирается и сохнет, и так по кругу. Так как синтетическая одежда быстро впитывает неприятные запахи, а идти с рюкзаком и не потеть вы не сможете. Хлопчатобумажные не подходят, так как быстро намокают и не отдают влагу, долго сохнут.)
Майка синтетическая безрукавка – 1-2 шт (в теплую и жаркую погоду можно использовать их на переходах. Минусы при использовании как основной ходовой майки в том, что руки не защищены от солнечных ожогов и легких повреждений от веток, высокой травы. Солнце в горах более активное и крема в таких случаях не всегда помогают, так как стираются физически или сходят вместе с потом. Поэтому основа в горном походе — майки с длинным рукавом. Ну а майки с коротким рукавом можно использовать на привалах и в лагере)
Кофта флисовая тонкая (из материалов наподобие polartec 100, polartec micro, polartec powerstretch и другие не очень толстые утепляющие кофты. Во время холодной погоды в походе под ветровку иногда потребуется одеть утепление, а в горах на высотах более 1500 м холодно иногда даже летом)

Обувь (ноги)

Трекинговые ботинки (основная ходовая обувь, выбирается в зависимости от тропы, по которой предполагается идти (или ее отсутствия), времени года, а также тяжести рюкзака. Даже исключая тяжелые горные и альпинистские ботинки, тут может быть три варианта. Трекинговые кроссовки (или низкие трекинговые ботинки), хайкинговые ботинки и стандартные трекиновые ботинки. Подробно о выборе обуви для похода расскажем чуть позже, но вкратце, если вы выбираете первую походную обувь, то все же лучше выбрать средние классические трекинговые ботинки (не облегченные — хайкинговые и НЕ низкие по высоте). Чтобы была поддержка голеностопа, прочная подошва, поменьше швов. Это будет наиболее универсальный вариант)
Носки трекинговые НЕ утепленные – 2-4 пары (2 или 4 пары — это в зависимости от того, будите ли вы в трекинговые ботинки, под основые толстые трекинговые носки, надевать дополнительно тонкие, так называемые, лайнеры. Почти любая трекинговая обувь довольно жесткая и натрет вам ноги почти в 100% случаях при использовании обычных ХБ-носков или одних тонких синтетических. Трекинговые носки имеют специальные утолщения или в определенных местах, или по все площади, которые выполняют амортизирующую роль и спасают от натертостей и мозолей. При этом, не смотря на свою толщину, в них используются специальные нити (например coolmax), которые отводят влагу, а не греют, и вам не будет очень жарко)
Носки трекинговые утепленные – 2 пары (пригодятся во время переходов в холодные дни или если планируется долговременное прохождение снежных участков, а также пригодятся в лагере вечерами)

Снаряжение ходовое

Трекинговые палки (сильно облегчают и ускоряют перемещение с рюкзаком как по пересеченной местности, так и по хорошим тропам. Помогают распределить вес, снимая излишнюю нагрузку с ног, плюс выполняют функцию страховки. Кстати, при переходе бродов тоже очень помогает как и самостоятельная страховка, так и дополнительная страховка товарищей. Обязательный аксессуар в походе)
Рюкзак + накидка от дождя на рюкзак(raincover/«рейнковер») (выбор рюкзака — отдельная и большая тема, но кратко можно сказать, что от удобства рюкзака зависит очень многое, почти так же как и удобство обуви. Либо ваш поход превратиться в адское испытание, либо вы с удивлением будете замечать, что несмотря на вес и количество вещей, вам вполне нормально идти, а возможно вообще легко идти. А сохраненные силы вы потратите на созерцание природы вокруг. Это то, зачем мы идем в поход. На удобство влияют объем рюкзака, качество и дизайн подвесной системы (спина, пояс, лямки), количество настроек под свою спину, в целом качество материалов и вес рюкзака. Но вес на последнем месте, главное, чтобы он был удобен именно вам)
Бутылка/фляга/емкость для питья оперативного — 0,5л (оперативная тара для воды. Это может быть и обычная пластиковая бутылка 0,5л для воды, может быть питьевая система (camel bag) или различные специальные туристические фляги под воду)

Лагерь:

Запасная одежда, одежда для лагеря, утепление

Флисовая кофта теплая/толстая или пуховый свитер (вечерами в лагере, особенно в горной местности, довольно холодно, даже летом температура может приблизиться в нулю, поэтому надо, кроме тонкой флисовой кофты, иметь теплую из материалов, например, Polartec Thermal Pro, Polatec High Loft; либо пуховый свитер или вместо пуха — синтетический утеплитель наподобие Primaloft, Climashield)
Термокальсоны утепленные (из материала наподобие Polartec PowerStretch или шерсти. Могут понадобиться вечером в лагере холодными вечерами, плюс в холодные ночи, если недостаточно теплый спальник, то можно спать в них)
Термобелье (майка с рукавом) свободного кроя или ХБ-майка с длинным рукавом (для отдыха в лагере и сна. Всегда должен быть сухой комплект, во что вы переоденетесь, когда придете на место стоянки и снимете рюкзак)
Носки для сна шерстяные (для сна трекинговые теплые носки не подходят, так как они компрессионные и не будут давать отдыхать ногам. Поэтому обычные шерстяные вязаные носки — это то, что надо)
Перчатки утепленные легкие (из материала наподобие Polartec PowerStretch. Вечером, даже летом, бывает прохладно, а если снимаете фото или видео, то перчатки обязательны, так как в режимное время (для фотографов режимное время — это 30-40 мин до и после рассвета и 30-40 мин до и после заката) температура даже летом в горах может быть около 0..+5)
Носки ХБ – 2 пары (удобно будет одеть их в лагере, чтобы отдохнули ноги, например, под обычный шерстяной носок)
Кроссовки/сандалии (сменная обувь для лагеря и для форсирования бродов. Вместо кроссовок можно использовать сандалии с нескользкой подошвой и защищенным носом. На крайний случай — обычные сланцы, но тогда реки вброд придется переходить в ботинках, а сланцы использовать только на стоянках и в лагере. Реки и ручьи переходить в них не стоит, так как в этом случае нога не зафиксирована и высока вероятность травмы, что недопустимо. Есть два подхода к бродам. Кто-то переходит их в основных трекинговых ботинках, естественно, после этого они полностью намокают. Аргумент у такой позиции – в многодневном походе ботинки все равно чуть влажные от пота, росы, мелких ручьев и от того, что они будут некоторое время мокрые совсем, разницы нет, а при интенсивной ходьбе они из мокрого состояния вновь полувысыхают. Второй подход — это иметь закрытые или защищенные сандалии с надежной фиксацией или кроссовки с крепкой подошвой, синтетическим верхом, быстросохнущие, и в них совершать переход речек вброд. Лично мне ближе второй вариант, так как приятнее идти все же в более-менее сухих трекинговых ботинках. А если они с мембраной, то такие в случае полного промокания, будут сохнуть еще дольше, чем без мембраны. А постоянно влажные и мокрые ноги — это так же ускоренный путь к натертостям и мозолям)
Плавки/купальник (смотря по какому району проходит ваш поход)
Нижнее белье (трусы+запасные)

Снаряжение для сна

Спальник (Tемпература комфорта +3, Температура комфорта лимит -2, Температура экстрим -14) (в многодневный поход лучше взять спальник с синтетическим наполнителем, чем пуховым. В многодневном походе есть вероятность, что спальник наберет влагу (во время сна организм выделяет до 100 мл пота), а пух в таких условиях перестает греть, сваливается и требует полной просушки. Синтетика лишена этих недостатков, но при той же теплоемкости, что и пуховый спальник, она объемнее и тяжелее. Синтетические спальники дешевле, чем пуховые спальники. В общем, пуховые спальники рекомендуются в основном для альпинизма, непродолжительных зимних походов, профессионалам, четко понимающим, как с ним обращаться или для экстремально низких температур. Почти у всех спальников есть температурный диапазон использования: температура комфорта, предел температуры комфорты, экстрим. Чтобы не прогадать, ориентируйтесь на температуру комфорта (T-comf), а не на предел температуры комфорты (T-lim), а уже немного походив с таким спальником и испытав его ниже температуры комфорта, можете делать личные выводы. От тепла еще никто не умирал, а вот переохлаждение критично. Поэтому если вы знаете, что вы мерзнете больше, чем люди, окружающие вас при той же температуре, то все же выбирайте потеплее спальник, чем все остальные. Только вы сами себя знаете)
Коврик теплоизоляционный (каремат-пенка, самонадувной коврик, надувной коврик. Выбор зависит от предполагаемой температуры ночью, бюджета и желаемого уровня комфорта. Но на первом месте теплоизоляция, то есть ориентируемся на ночную температуру)
Палатка (выбор палатки исходит опять-таки из времени года, высотности похода и количества человек на одну палатку. Это тема отдельной статьи. В общих чертах, обычно для начального туризма хватает двухместной двухслойной палатки (с отдельным тентом без юбки) куполообразной конструкции и алюминиевым каркасом)

Снаряжение для лагеря и отдыха

Сидушка/«пендаль», «подпопник» (почти обязательный аксессуар, куда бы вы ни сели, вам будет тепло, сухо (ну кроме как в лужу!) и бонусом — чистые штаны на пятой точке)
Полотенце компактное из микрофибры (микрофибровое компактное полотенце весом около 50 грамм намного легче и компактнее стандартного хлопчатобумажного полотенца, плюс сохнет значительно быстрее)
Набор для личной гигиены (мыло, мочалка компактная, влажные салфетки и влажная туалетная бумага, туалетная бумага обычная)
Реппелент от насекомых или накомарник-сетка на кепку (если вы будете идти выше зоны леса в высокогорье, то такие вещи и не нужны, а в зоне леса комары могут испортить любой вечер)
Фотоаппарат + запасные аккумуляторы (по желанию, это дополнительный вес и немалый, поэтому все зависит от целей похода)

Снаряжение для приготовления еды

Кружка, Ложка, Миска, Нож перочинный, Вилка (в списках снаряжения часто может встретиться аббревиатура КЛМН (кружка, ложка, миска, нож). Можно добавить сюда и вилку, иногда она совмещена с ложкой. Самые тяжелые варианты – стальные приборы, легче — алюминиевые, еще легче — пластиковые или титановые (но титановые самые дорогие). Так же с чашкой и миской: металл – надежно и можно, в крайнем случае, разогреть на костре; пластик – легко, но ничего в них не разогреешь; титан – легко, но дорого)
Горелка (газовая или мультитопливная) + кастрюля (емкость для приготовления или разогревания еды на горелке)
Газ (жидкое топливо) для горелки
Бурдюк для воды (Емкость, в которую будете набирать воду из источника или переносить запас воды на расстояние, если в месте, где вы наметили встать, не будет воды. Если нет бурдюка, а некоторые модели очень недешевые, то выручат простые пластиковые двухлитровые бутылки)
Спички, зажигалка, огниво (в защищенном от влаги мешке)
Мешки для мусора (мы все хотим идти по чистой тропе и прийти на чистую полянку с зеленой травкой, но чтобы это было, надо уносить весь мусор с собой и выкидывать потом в контейнер, откуда регулярно мусор вывозят. А для этого нужно брать с собой мешки для мусора и желательно попрочнее)

Безопасность и навигация + полезные мелочи

Налобный фонарик + запасные батарейки (отнес в раздел безопасности, так как если сумерки и ночь застанут вас в переходе, то это — нештатная ситуация и тогда налобный фонарь можно уже отнести к элементу безопасности. Ну а в лагере это элемент быта и комфорта)
Навигатор туристический + запасные батарейки (на легких и непродолжительных маршрутах вместо отдельного туристического навигатора можно использовать смартфон с навигационным ПО (например, maps.me или другие). Отдельный туристический навигатор обладает такими преимуществами, как: высокая защищенность от погодных условий и иных воздействий (определенная противоударность и влагозащищенность), более долгое время работы (плюс использовать можно обычные сменные элементы, которые можно взять с запасом), более компактные размеры, выше точность, в моделях с кнопками — возможность работы на морозе и в перчатках (не сенсорный экран), ну и главное – выше ваша безопасность, так как смартфон при этом не используется как основной навигатор и не разряжается и всегда остается именно средством связи или запасным навигационным устройством. Минусы: высокая цена как для устройства, которое не используется большую часть времени в обычной «внепоходной» жизни)
Компас + карта (должны быть дополнением к электронной навигации, так как кроме того, что просто могут сесть батарейки, можно забыть запасные или еще какая-либо проблема с элементами питания. Вообще любое электронное, даже защищенное устройство, когда-нибудь может отказать. Поэтому должен быть запасной план. Желательно заранее ознакомиться с картой местности в бумажном варианте и понять, какими тропами или по каким участкам будете идти, как все это соотносится с сторонами света, какие основные ориентиры)
Аптечка (кроме индивидуальных лекарств для лечения каких-либо именно ваших болезней, должен быть стандартный набор средств от большинства ситуаций. Чем дальше идете и чем автономнее ваш поход, тем больше надо продумать свою аптечку. Даже на однодневные походы желательно брать хотя бы набор пластырей)
Солнцезащитный крем (в горах солнце намного более активно, да и в средней полосе днем тоже бывает очень жарко. Солнечные ожоги здоровья никому не добавляют. А ко всему прочему на обгорелой коже быстрее возникают механические потертости, плюс воздействие пота и пыли — все это может привести к не очень приятным последствиям)
Очки солнцезащитные (защита глаз — довольно важный момент. Если в средней полосе это просто ваш комфорт от излишне высокого уровня освещения, то в горах солнце значительно активнее, уровень ультрафиолетового излучения выше, соответственно солнцезащитные очки просто обязательны. И если знаете, что поход будет горным, то очки желательно подбирать с более высоким уровнем защиты от излучения).
Телефон + powerbank (powerbank-аккумулятор будет полезен пользователям смартфонов; можно взять дополнительно кнопочный телефон для экстренных случаев – он дольше держит заряд)
Водонепроницаемый чехол под документы и деньги (паспорт, деньги, основная контактная информация на бумаге должна быть надежно защищена)
Гермомешок под спальник и запасной комплект одежды (современный рюкзак из синтетических материалов легкий непродолжительны дождь легко переносит, от более продолжительного дождя должна защитить накидка на рюкзак (рейнковер). Но если будет долгий ливневый дождь или падение в воду, то определённый комплект снаряжения должен всегда оставаться сухим. Это спальник и пару запасных вещей (майка с рукавами, подштанники, носки запасные), в которых вы переоденетесь и залезете в этот спальник греться)
Спасательное термическое «одеяло» (много места и веса не займет, а пригодиться может)
Маникюрные ножницы (в надежной упаковке, чтобы ничего не порвать. За две недели ваши ногти порядком отрастут, а неудачно сломанный ноготь — это уже вопрос здоровья и даже безопасности. А отросшие и длинные ногти на пальцах ног понаделают дырок в ваших носках, а хуже того, так можно даже порвать мембранный слой в ботинке (в совсем запущенных случаях)
Иголка и нитки (такой ремнабор желателен в длительном походе, иногда вовремя сшитый порыв одежды сохранит ее до конца похода)
Скотч (нужен или нет, каждый решает сам. Но иногда что-то плотно примотать, подремонтировать, заклеить надо)

Список вещей в поход по принципу слоев

Другой подход в сборе вещей для похода — это составлении списка снаряжения по принципу слоев. В современном снаряжении есть такой принцип, суть его в том, что лучше больше слоев с разными характеристиками и разным уровнем утепления, и хуже меньше слоев, например, чтобы верхний слой совмещал бы в себе и утепление и защиту от влаги. Вместо набора из тонкого термобелья плюс мембранная куртка с неотделяемым утеплителем, лучше взять то же термобелье, плюс отдельно флисовую толстую кофту, плюс отдельно мембранную куртку. Чтобы у вас была возможность комбинировать слои. Классическая схема — это три слоя.

Нижний слой (первый) — базовый слой, его задача — влагоотведение, защита от солнца или легкое утепление (если термобелье утепленное)
Средний слой (второй) – утепляющий слой, это может быть флисовая кофта, пуховый жилет (или из синтетического утеплителя), жилет утепляющий
Верхний слой (третий) – защита от осадков (дождь, ветер) и механическая защита (ветки, кусты), это различного вида куртки и штаны

Можно группировать одежду по этим принципам, но тогда вы должны уже мысленно представлять, что в одной и той же группе может быть одежда для разных ситуаций, не смотря на то, что относится к одному слою.

Так же я советую не полениться и взвесить все свое снаряжение (каждую вещь) на весах (которые показывают вес до граммов, например электронный кухонные весы 5-5000 грамм) и занести всю эту информацию в электронную таблицу. Тогда, при составлении списка, вы сразу же будете видеть итоговый вес. Конечно, в первые походы эти цифры ничего не будут вам говорить, но с набором опыта будет четкое понимание, как воспринимается вами разница в 3-5 кг при продолжительной ходьбе.

Приведем в пример список снаряжения, которое я использовал для четырех дневного похода на Южном Урале, в Природном парке «Иремель», с восхождением на гору Большой Иремель (абсолютная высота 1582 м над уровнем моря). Ночевки планировались на плато с абсолютной высотой 1330 м. Предполагалось снижение температуры на 5-10 градусов Цельсия относительно населенного пункта, который находится на абсолютной высоте 550 м. Время года – конец июля. Прогнозируемая погода в населенном пункте ( поселок Тюлюк) ночью около 15 градусов Цельсия. (описанные бренды в таблице — не реклама, не рекомендация, а просто то, что было в наличии, может кому-то будет интересно):

Итого, вес всего моего снаряжения для этого похода, исключая то, в чем я иду (позиции с весом = 0) — 14,7 кг. Как мне самому кажется, это довольно много. И это без еды. Но я предполагал и возможные осадки (которые, кстати, были, и мембранная одежда мне пригодилась, так же как и трекинговые мембранные ботинки, в которых я реально местами месил грязь на тропах) и возможное похолодание ночью. Похолодания, кстати, не было и поэтому теплая флисовая кофта, утепленные кальсоны, теплые трекинговые носки мне так и не пригодились, но зато я был готов и спокоен, так кака изменение погоды в горах — это частое явление.

Составление такой таблицы с весом, во-первых, покажет вам вес каждой вещи, и можно будет провести анализ, можно ли найти подобные вещи с меньшим весом? Вы будите видеть слабые и сильные стороны вашего снаряжения. Во-вторых, когда все ваше снаряжение взвешено и записано, вам легко выбирать из такого списка, включать или исключать какие-то вещи, и сразу же видеть результат, сколько это будет весить в итоге.

Часть снаряжения в этом списке имеет больший вес, чем мне бы того хотелось, поэтому можно скинуть еще около 4 кг только на этом списке. Как мы видим раздел «Снаряжение остальное» имеет самый большой вес – почти 11,5 кг. И в нем самые тяжелые вещи: палатка, спальник, рюкзак, фотоаппарат и штатив – 8,6 кг. И если не брать в расчет фотоаппаратуру, то вес палатки, рюкзака и спальника – 6,3 кг. Если фотооборудование необязательно и по желанию, то двухместная палатка весом 2,85 кг для одного человека — явно излишне. Рюкзак тоже можно найти легче, но легче будут рюкзаки с менее удобной и функциональной «спиной» и системой регулировки подвески (пояс, лямки). Тут уже надо думать, уменьшать ли вес самого рюкзака, жертвуя комфортом или даже здоровьем? Если у вас не совсем здоровая спина, возможно неудобный рюкзак (именно для вас), даже облегченный на один и более килограмм, испортит вам весь поход, так как будет болеть спина, вы будите раньше уставать и в итоге удовольствия от похода будет меньше в разы (а также больше вред для здоровья). Ну и спальники тоже есть легче и с такими же температурными диапазонами, но, правда, они дороже.

«Большая тройка». Палатка, Рюкзак, Спальник. Самые тяжелые вещи в снаряжении для похода

Мы не просто так акцентировали внимание на трех позициях — палатка, рюкзак и спальник. Как мы видим на примере выше, они имеют обычно самый большой вес, как по отдельности, так и вместе. В туристической среде, особенно в «легкоходстве» (одно из направлений в туризме, где люди стараются максимально снизить вес, но только чтобы это не угрожало безопасности), эти три позиции называют «Большой тройкой».

Рюкзак

Как говорилось выше, экономия на весе самого рюкзака должная быть оправдана, выбор легкого рюкзака может быть только тогда, когда он вам удобен. Поэтому при выборе рюкзака главное:

Удобство. То есть как он на вас сидит нагруженный примерно до реальных походных значений
Объем. Вместимость рюкзака должна быть адекватна походу. Все, что вы хотите взять, должно в него влезть. В среднем, 75-95 литрового рюкзака должно хватать (кому-то может понадобиться рюкзак 90-110 л — все зависит от ваших задач). Если будет больше, то не страшно, просто он будет тяжелее и его надо будет утянуть (правда, напомним, что лишний вес не приносит радости в походе)
И только на третьем месте – вес. Не смотря на то, что мы хотим сэкономить в весе, если первые два пункта будут с ошибками, то есть рюкзак будет не удобным и в него не влезет все необходимое, то поход будет испорчен и небезопасен. Спина будет болеть, а болтающееся большое количество снаряжение снаружи так же неудобно и небезопасно. Конечно, вес важен, но после первых двух пунктов.

Спальник

Со спальником тоже не все просто. В том плане, что вы в нем спите, отдыхаете от ходового дня. От того, как качественно вы выспитесь, зависит ваш следующий день, и следующий, и так весь поход. А еще от этого зависит и ваша безопасность: нельзя допускать переохлаждения во время сна, это может привести к болезням, а критичное переохлаждение — и к смерти. Иногда, конечно, можно спать одетым в средний утепляющий слой или вообще полностью одетым, это скомпенсирует недостаток утепленности спальника. Но не стоит начинающему туристу воспринимать такие случаи как норму, ведь можно и не угадать (а опытные туристы знают и свои спальники, и свой организм, и как можно дополнительно утеплиться для сна из одежды и снаряжения, что есть с собой).

Палатка

С палаткой немного попроще. Логично, что палатку желательно подбирать по количеству участников похода. Конечно, иметь 3-4, а то и больше палаток недешево (а скажем прямо – очень дорого). Поэтому зачастую бывают компромиссы. Как в нашем примере, для одного человека иногда используют двухместную палатку. Да, это лишний вес. Но, например, нет у меня сейчас одноместной палатки, а стоимость такой палатки высока (буквально дешевле всего на 15-20%, чем такая же модель, но двухместная и вес ее меньше не в 2 раза, по сравнению с двухместной, а обычно на 25-35%) и имеет смысл ее покупать в том случае, если соло-походы случаются часто. Ну и палатка должна быть адекватна условиям похода: нельзя брать ультра-лёгкую палатку из тонких материалов в высокогорный или зимний поход.

Ошибки начинающих туристов при подготовке снаряжения к походу

Взял слишком много. Первая и самая распространенная ошибка – перебор с весом снаряжения. Взяли либо вообще не нужные вещи, не адекватные походу (тяжелые книги, чайники-заварники, тяжелые топоры, много электроники). Либо взял вместо туристического снаряжения много бытовой одежды (например, джинсы вместо синтетических туристических ходовых штанов). Да, туристическая одежда недешева. Но есть недорогие марки отечественных производителей, плюс есть большие сетевые спортивные магазины, где есть снаряжение для начинающих, но все же соответствующее условиям похода, а не города.
Собираться в последний день перед выездом – приводит к ошибке №1 и к тому, что вообще мы забываем взять, что-то важное, иногда что-то очень важное.
Взять слишком мало и замерзнуть, промокнуть и т.п. Противоположность первого пункта. Зачастую проблема выходит из пункта №2 и нежеланием продумывать заранее условия похода.
Не знать своего снаряжения. Не знать, как снаряжение работает: греет, защищает от дождя, сколько весит, какого объема в сложенном виде, сколько горелка тратит газ и насколько она надежна и т. п. Желательно все заранее проверить в городе, дома, на тренировках (пробежках), прогулках.
Не разносить ботинки, не угадать с размером ботинок. Попадался на этом сам и это было очень неприятно. С первыми ботинками не угадал ширину колодки, после пары небольших походов пришлось продать задешево. Со вторыми – не разносил заранее. Показалось, что они удобные прямо при примерке и советы по разноске это не про них, и так пойдет. Не пошло. На третий же день похода начались проблемы, которые были в течение двух недель. Разносились они как раз в течение этих же двух недель во время похода (отвлекая от всего вокруг). И на следующий свой поход я только удивлялся – какие удобные у меня все же ботинки, а как это мне было в них неудобно на Алтае? Но вместе в красотой Алтайских озер, я все еще вспоминаю синяки в районе ахиллесова сухожилия.
Снисходительно относиться к навигации и к своему позиционированию. Проще говоря, не брать с собой карты, компаса и идти только с телефоном (как навигатором) или вообще без него. С надеждой, что тропы очевидны, маркированы, да «и чего там блуждать, ведь все просто и недалеко». Так люди и теряются.

Что не нужно брать c собой в поход

Обычную тяжелую и бьющуюся домашнюю посуду.
Излишнее количество электроники (ноутбуки, планшеты, плееры и т.п.). Кстати, до книги у вас тоже вряд ли дойдут руки в связи с отсутствием лишнего времени и присутствием новых впечатлений.
Большое количество хлопчатобумажной одежды (быстро намокает, становиться тяжелой, долго сохнет). Сюда же относятся джинсы, брезентовая ткань.
Городскую обувь. Быстро выйдет из строя, небезопасно, некомфортно.
Излишнее количество еды (явно излишнее).
Все камуфляжного цвета. Если цель вашего похода не охота/рыбалка/фотоохота, то с точки зрения пассивной безопасности надо выбирать одежду ярких цветов, так вас быстрее найдут в случае, если вы потерялись.
Тяжелые топоры, пилы (ведь чем легче рюкзак, тем веселее поход! Поэтому, если и берем, то максимально легкий топор).
Кемпинговую мебель (стулья, стол). Какими бы легкими они не были, лучше оставить их для своего предназначения, а именно — кемпинга. Когда не надо их нести на себе.

Ну и главное что надо обязательно взять с собой в поход, это хорошее настроение!

Автор статьи: Михаил Адонин

10 лучших продуктов для дневных походов!

Для однодневного похода вам нужна питательная, вкусная еда, которую можно носить с собой холодной, она дает энергию и не является слишком громоздкой. Выйдя из дневного похода, я обычно от 5 до 12 часов прохожу дистанцию от 9 миль (15 км) до 18 миль (30 км), поэтому количество еды, которое я принимаю, может варьироваться.

В более длинном дневном походе я запасу немного еды в своем дневном рюкзаке, чем в более коротком. Я также принимаю во внимание тип похода.

Если я знаю, что буду пробегать 15 миль вверх и вниз по очень крутой и каменистой местности, я знаю, что мне понадобится дополнительное топливо, так как я буду сжигать гораздо больше энергии, чем если бы я был на хорошем постепенном и плавном подъеме или на ровной поверхности. . Таким образом, это варьируется.

Хорошие новости

Я думаю, что для однодневного похода, поскольку в среднем вы, вероятно, отдыхаете только треть дня, у вас есть роскошь съесть немного больше того, что вам нравится в отношении еды.

То есть, поскольку вы выходите только на день, такие факторы, как вес и объем, хотя и важны, но не так важны, как если бы вы были в более длительном походе.

Это, конечно, в пределах разумного. Нести китайскую еду на вынос со вчерашнего ужина или шоколадные эклеры из пекарни сегодня утром, вероятно, все еще не лучшая идея

10 лучших продуктов для дневных походов

Хорошо, теперь перейдем к сути того, о чем этот пост. Я перечислил ниже в произвольном порядке, какие, на мой взгляд, 10 лучших продуктов для походов и почему. Это мои лучшие продукты, и я обычно вижу большинство из них довольно регулярно, поэтому я думаю, что можно с уверенностью сказать, что они — отличная группа.

Орехи

Сначала я положил орехи. Эта тихая маленькая категория на первый взгляд не очень приятна, но здесь есть внушительный выбор орехов, которые отлично подходят для тропы.

Смесь орехов — это хорошо, какие бы из них вы ни любили. Что касается меня, я люблю миндаль, так что он является моим основным блюдом из орехов.

Они легкие, удобные в переноске и обеспечивают хорошее питание и энергию. Для дневного похода я добавляю горсть миндаля в свой ланч-бокс.

Подробнее о пищевой ценности миндаля можно узнать здесь.

Свежие фрукты

Это еще одна моя опора. Они немного крупнее, но, опять же, поскольку вы отправляетесь в дневной поход, вес и свежесть здесь не должны быть проблемой, поэтому очень удобно брать с собой свежие фрукты в дневной рюкзак во время дневного похода.

В среднем дневном походе я беру яблоко и банан. Удобно носить с собой и легко есть. Они — победитель однодневного похода!

Что хорошего в фруктах, так это их разнообразие и высокое содержание воды, что помогает, когда вы потеете и теряете воду во время похода.У каждого есть свои любимые блюда, и, опять же, в пределах разумного, вы можете носить с собой то, что вам нравится.

Подробнее о пищевой ценности различных фруктов можно узнать здесь.

Сухофрукты / Трейл Микс

Это еще один продукт, к которому я часто обращаюсь за удобными, легкими и питательными перекусами. Сухофрукты, конечно же, являются гораздо менее объемной версией свежего сорта и имеют гораздо более длительный срок хранения.

Я снова предпочитаю банан и яблоко, но все, что вы предпочитаете, подойдет.Трейл-микс также является популярным выбором, и я действительно использую его время от времени. Смесь сухофруктов и орехов, пригоршня тут и там есть вкусный маленький силовой агрегат, пока вы на тропе!

Подробнее о пищевой ценности сухофруктов можно узнать здесь.

Шоколадный

Ах, как можно не любить шоколад. Я думаю, что люди запрограммированы на то, чтобы получать от этого удовольствие. Поход по тропе — одно из немногих мест, где я действительно чувствую, что вы можете перекусить шоколадом и иметь очень чистую совесть.

Шоколад — отличный небольшой усилитель энергии. Он работает очень быстро, поэтому, если вы приближаетесь к концу похода и наталкиваетесь на последний крутой пик, но вы не чувствуете себя на 100% готовым, укус или два шоколада могут помочь вам. этот небольшой импульс, чтобы двигаться дальше.

Шоколад также может выделять немного тепла в теле, поэтому он может быть полезен, если вам холодно.

Кроме того, с шоколадом есть психологическая особенность.Не уверен на 100%, как это работает, но есть что-то утешительное в шоколаде. Я предполагаю, что это запускает какие-то счастливые рецепторы в мозгу или что-то в этом роде, но в целом это психологически приятно, а также функционально.

Наконец, шоколад легко носить с собой и упаковывать. Стандартный гриф тоже не тяжелый и не громоздкий. Я всегда припрятываю бар или два на всякий случай. Большую часть времени в походах я использую темный шоколад с содержанием какао 70%, но молочный шоколад тоже подойдет.

Подробнее о пищевой ценности шоколада можно узнать здесь.

Вареные / желейные конфеты

Опять же, в парке мячей, похожем на шоколад, это действительно всего лишь для маленьких порций сахара. Они функциональны, и у них высокие оценки с психологической точки зрения.

Не тяжелые и не громоздкие, они также хороши, чтобы ими можно было поделиться с другими путешественниками. Опять же, небольшая порция сахара время от времени может быть именно тем, что вам нужно в более продолжительном дневном походе.

Подробнее о пищевой ценности вареных сладостей можно узнать здесь.

Гранола / Зерновые батончики

Это еще один завсегдатай в моем паке. Они будут различаться по пищевой ценности, и вам следует следить за содержанием сахара. Я предпочитаю употреблять больше злаков, а не сахара.

Есть много органических разновидностей этого, которые обычно делают с упором на питание. Не поймите меня неправильно, немного сахара в них — это нормально, и в этом отношении они могут служить той же цели, что и шоколад.

Однако я обнаружил, что некоторые из этих вещей представляют собой просто батончики рафинированного сахара, если посмотреть на них в деталях, поэтому стоит попытать счастья с ингредиентами.Опять же, компактный, легкий и не громоздкий, так что с этой стороны все хорошо.

Подробнее о пищевой ценности мюсли можно узнать здесь.

Семена

Подобно орехам, вы можете просто взять горсть, когда захотите, и съесть их. Опять же, очень сытно и вкусно. Многие разновидности также обладают действительно хорошим энергетическим эффектом.

Я упоминаю об этом в разделе сэндвичей ниже, потому что обычно я учитываю их именно так, то есть добавляя их в сэндвич, но их совершенно неплохо иметь в отдельном контейнере.

Подробнее о пищевой ценности большого количества семян можно узнать здесь.

Сыр

Я люблю свой сыр и думаю, что это отличное дополнение к вашей еде в дневном походе. Обычно это идет с моим бутербродом, но отлично подходит для того, чтобы положить его в коробку для завтрака самостоятельно.

Я должен добавить, что мой друг-врач, путешествующий пешком, сказал мне, что сыр не идеален для пеших прогулок, но эй, мне он слишком нравится, чтобы не допустить туда немного 😉

Здесь вы можете узнать больше о пищевой ценности некоторых известных и любимых сыров.

Мясное ассорти

Если вы не вегетарианец, здесь есть большой выбор. Ветчина, бекон, курица, индейка, говядина и т. Д. Обычно это сопровождает меня в виде бутерброда в дневном походе. Все, что вы действительно предпочитаете.

Салями — еще один хороший продукт, который может быть очень хорош сам по себе. В нем много жира для обеспечения энергии и питания. Кусок салями и кусок сыра по вашему выбору — отличное сочетание.

Подробнее о пищевой ценности некоторых типичных мясных нарезок можно узнать здесь.

Яйца вкрутую

Я проделывал это несколько раз, и мне это очень понравилось. Пару яиц, сваренных вкрутую, бросили в мой ланч-бокс. Когда будете готовы, просто снимите скорлупу и наслаждайтесь!

Яйцо содержит много белка, так что оно хорошо заряжает энергией и дольше сохраняет чувство сытости. Их также можно добавить в бутерброд или смешать с овощами, орехами, сыром и семенами, чтобы получился хороший овощной салат, если мясо вам не нравится.

Подробнее о пищевой ценности вареных яиц можно узнать здесь.

Сэндвич / основное блюдо

Я заканчиваю с этим, так как это на самом деле не «еда» как таковая, а комбинация многих из вышеперечисленных, и это то, что я делаю во время всех моих дневных походов.

Обычно у меня есть основной прием пищи, так как я начинаю свой дневной поход утром и в какой-то момент делаю хороший 15/20-минутный перерыв на обед. Я думаю, здесь вы можете быть настолько изобретательными, насколько захотите. Иногда я ем рис с курицей и овощами, и во время походов я видел много вариантов салатов из макарон.

В целом я предпочитаю легкий вариант сэндвича. Вы можете свободно добавлять то, что вам действительно нравится.

Обычно я использую цельнозерновой хлеб. Я намазываю его майонезом, а затем посыпаю его семенами (подсолнечник, тыква, чиа и т. Д.). Они добавляют немного дополнительных питательных веществ и аромата в сэндвич, который я нахожу.

Далее я добавлю пару кусочков холодного мяса. Это может быть что угодно, от ветчины до салями или курицы до индейки.Я бы добавил к мясу немного капустного салата или салата, обычно салата и красного лука.

Наконец, я кладу сверху немного сыра (я использую чеддер, эдам, камамбер или гауда, но все, что вы предпочитаете), и это мне очень хорошо!

Я не хочу преподавать урок по приготовлению сэндвичей 🙂 я хочу проиллюстрировать то, что вы можете внести в это немного разнообразия.

Заключение

Итак, вот и 10 моих лучших дневных продуктов для походов. Я использую все это в той или иной форме в ежедневных походах.Как видите, существует множество вариантов и возможностей выбора, и вы можете быть настолько изобретательными, насколько захотите, если будете придерживаться разумного, то есть питательного и практичного.

В однодневном походе у вас есть преимущество в том, что вам не нужно беспокоиться о том, что еда испортится или привлечении животных, поэтому у вас есть большая свобода взять свежие продукты, которые вам нравятся. Если вы собираетесь в более длительный поход, это другая история, и такие факторы, как вес и легкость подготовки, занимают места в первом ряду, но мы рассмотрим это в другом посте.

А пока наслаждайтесь дневными походами и хорошо питайтесь в них 000

Есть ли у вас какие-нибудь особенные продукты для дневного похода, которые вы хотели бы взять с собой в дневной поход, и которых я здесь не перечислил? Я хотел бы услышать о них в комментариях ниже.

13 лучших блюд на день в походе

Когда вы готовитесь к дневному походу, будь то легкий или более напряженный 8-мильный поход, приоритетной задачей является принятие достаточного количества (и правильных) закусок для поддержания вашего уровня энергии.

Конечно, мы все знаем, как важно брать с собой необходимое количество воды для гидратации, но когда вы сжигаете калории, постоянно двигаясь вокруг, вам нужно иметь достаточно пищи, чтобы поддерживать себя.

После нескольких неудач, когда я не собрал достаточно еды, у меня теперь есть некоторые основные продукты, которые я бросаю в рюкзак и холодильник в машине, чтобы не проголодаться там слишком сильно.

Если вы ищете идеи, что взять с собой в поход на следующий день, ознакомьтесь с моим списком ниже и посмотрите, не найдете ли вы вдохновение для вкусных закусок для подготовки к следующему походу.

Эта страница содержит несколько партнерских ссылок. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я буду получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.Прочтите мое полное раскрытие здесь.

1. Миндаль

Определенно одна из моих любимых закусок — миндаль. В крайнем случае, я возьму арахис, но почти любой орех — хороший выбор. Почему? Они полезны для вас, содержание клетчатки означает, что они быстро наполняют вас и придают энергию. У EMS есть краткое и по существу небольшое руководство по орехам и семенам для туристов — посмотрите его здесь. Единственный недостаток миндаля или других орехов в том, что они могут стать тяжелыми, если вы соберете их слишком много.

2. Сэндвич PB&J

Бутерброд, который я беру почти в каждый поход, — это PB&J — и не потому, что я хочу вернуться в детство, а потому, что это идеальная закуска для путешественников. Вы получаете все преимущества орехов в арахисовом масле, быстрое повышение энергии за счет сахара в джеме, а углеводы в хлебе также дают вам заряд энергии. Кроме того, PB&J’s довольно сытно для бутерброда. Завершите это дольками яблока, и вы отлично пообедали, чтобы провести остаток похода! В качестве альтернативы вы можете взять некоторые из этих пакетов масла Justin’s Nut Butter (кленовый миндаль — мой любимый!) С крекерами из цельнозерновой муки.

3. Сушеные абрикосы

Хотя обычно я стараюсь брать с собой банан или яблоко, я также большой поклонник кураги, когда хожу в походы. Несмотря на высокое содержание сахара, сушеные фрукты более полезны, чем употребление в пищу энергетических жевательных таблеток или чего-то еще для повышения энергии. Но моя причина №1 для того, чтобы принести сушеные абрикосы, заключается в том, что они содержат много калия, что идеально, если у вас есть склонность к судорогам ног (как у меня) после того, как вы какое-то время отсутствовали. Кроме того, они просто приятны на вкус с миндалем (который также богат калием!).

4. Консервированный тунец + крекеры из цельного зерна

Иногда в походы беру консервированного тунца вместо PB&J. Я не люблю это делать, если собираюсь обедать на тропе, так как банка весит больше. Однако, если я собираюсь пообедать или поужинать в машине, то это то, ради чего я уйду, когда вернусь из похода. Вы также можете купить тунца в небольшом мешочке, но я не рекомендую этого делать, так как они добавляют кучу наполнителей (например, сою). Вместо этого поищите что-нибудь, что представляет собой тунец и воду или тунец и масло.Я большой поклонник консервированного тунца в Trader Joe’s — к тому же это дешево! Только не забудьте взять с собой консервный нож, если только вы не покупаете бренд с откидной крышкой. И я предпочитаю есть цельнозерновые крекеры вместо хлеба, чтобы отведать их с тунцом.

5. Гранола или батончики из фруктов и орехов

Сейчас я большой поклонник фруктовых и ореховых батончиков марки KIND. Хотя они не являются органическими, они не содержат ГМО, что для меня важно. Мне также нравится, что вы можете найти несколько разных вариантов всего с 5 граммами сахара, которых все еще достаточно, чтобы дать вам заряд энергии на тропе.Батончик с орехами и морской солью из темного шоколада — мой текущий выбор. Если вы попробуете, просто помните, что в нем есть шоколад, поэтому он растает, если оставить его под прямыми солнечными лучами или в переднем кармане вашего рюкзака, на который падают солнечные лучи.

6. Что-нибудь сладкое на случай, если мне понадобится заряд энергии.

Как вы могли заметить, если видели мой обзор VSSL Cache, мне нравится включать что-нибудь сладкое в свой запас еды на тот случай, когда мои ноги начинают волочиться по следу.Это может быть что угодно, от упаковки фруктовых закусок или фруктовых кожаных полосок до плитки шоколада и энергетических жевательных таблеток Honey Stinger. Полоски из кожи с фруктами — одни из моих любимых вещей, которые я использую, потому что они не занимают много места и их очень дешево купить в местной Whole Foods. И я думаю, что, хотя они с высоким содержанием сахара, они являются более здоровым выбором.

7. Яйца, сваренные вкрутую

К сожалению, я не всегда могу брать их с собой в походы, но если я собираю кулер, чтобы оставить в машине, то можете поспорить, что там будет несколько сваренных вкрутую яиц.Их легко есть, они полны полезных свойств и довольно быстро насытят. Я предпочитаю есть их как до, так и после похода, поскольку белок хорош как для подпитки, так и для зарядки организма после похода.

8. Морковные палочки

Если вы, как и я, предпочитаете здоровую, цельную пищу в качестве закуски, то я предлагаю приготовить небольшой пакетик морковных палочек, которые можно есть, когда вы начинаете чувствовать себя немного голодным. Мне очень нравится брать их с собой в походы, потому что вам не нужно беспокоиться о том, что они испортятся, и они не вызывают беспорядка, такого как ломтики огурца и т. Д.К тому же они просто полезны для вас.

9. Авокадо + крекеры из цельного зерна

Я знаю, что это не совсем обычная походная еда, но поверьте мне — авокадо, намазанное на крекеры из цельного зерна, — отличная закуска на тропе. Вы можете либо предварительно нарезать авокадо, а затем сбрызнуть его лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение (и хранить в мешочке), либо использовать нож для выживания, чтобы разрезать его (при условии, что у вас есть способ почистить нож), либо просто возьмите с собой чистый). Авокадо богат питательными веществами, в том числе полезными жирами, что делает их отличным дополнением к вашему рациону.Иногда я ем авокадо с консервированным тунцом, чтобы сделать перерыв на обед еще лучше.

10. Инжирное печенье (например, инжир-ньютон)

Еще одна полезная сладкая закуска, которая отлично подходит для походов, — это инжирное печенье, например Fig Newtons. Поскольку я предпочитаю есть органические продукты, я не могу покупать их предварительно упакованными, но вместо этого мне приходится делать собственное печенье или батончики инжира, чтобы брать их с собой в походы. Если вы тоже предпочитаете готовить самостоятельно, это довольно хороший рецепт.

11. Суповой термос

Если на тропе будет холодно, то термос с супом — отличный вариант.Единственным недостатком здесь является то, что стандартные правила приготовления пищи означают, что вы не можете прожить более нескольких часов, не рискуя размножаться бактериями в супе. Так что просто знайте это заранее. Лично я предпочитаю гладкий суп, такой как тот, который вы получаете, используя такую суповарку дома, так что вы можете просто выпить суп. Но если у вас получится коренастый, то вы, вероятно, получите больше калорий для прохождения этого похода.

12. Тыквенные семечки

У каждого путешественника есть свой любимый вид семян, которые можно взять с собой в дорогу, и для меня это жареные и соленые тыквенные семечки, потому что они на вкус как попкорн! Они также очень полезны для вас, и их легко есть в дороге.Кроме того, они содержат большое количество калия, что отлично подходит для людей, у которых во время пеших прогулок возникают судороги в ногах. Раньше я пробовала семечки подсолнечника, но обнаружила, что с ними слишком сложно справляться в походах. И даже когда я попробовал только ядра подсолнечника, я обнаружил, что они слишком малы, чтобы с ними можно было справиться. Но послушайте, выберите то, что вам подходит!

13. Вяленое мясо

Хотя я определенно не являюсь его поклонником, вяленое мясо любого типа — отличная вещь для походов. Он дает вам хороший заряд белка, не занимает много места, и вам не нужно беспокоиться о том, что он испортится в вашей упаковке, если вы не съедите его достаточно быстро.

Поделиться — это забота!

Диета путешественника | Жизнь в походах

«Голодный желудок редко пренебрегает простой едой».

~ Гораций (65 г. до н.э. — 8 г. до н.э.)

600-й и последний батончик MealPack из 12 длинных прогулок.

На открытом воздухе еда вкуснее. Думаю, это сочетание свежего воздуха, красивой природы и всех тех упражнений, которые вы делаете. Он также представляет собой наиболее часто ожидаемую и наиболее часто фантазируемую тему, занимающую ум путешественника.Да, даже больше, чем тот другой.

В соответствии с его высоким статусом, понятно, что независимо от того, гурман вы, спартанец или что-то среднее, еда будет играть важную роль в ваших туристических планах.

Во время коротких поездок продолжительностью в неделю или меньше естественные резервы нашего тела таковы, что мы можем есть почти все, и при этом оставаться в относительно нормальном состоянии. Тем не менее, для более длительных прогулок важны пищевые потребности (например, витамины и минералы), что требует более тщательного обдумывания и планирования в отношении диеты во время прогулки.В идеале должен быть найден баланс между следующими пятью элементами:

Кол-во
Качество
Вкус
Сорт
Простота

Небеса пополнения запасов | Кастелла, Калифорния | Пасифик Крест Трейл, 2007

1. Кол. Акций

Сколько еды вам нужно, зависит от множества факторов, таких как метаболизм, уровень нагрузки, возраст, пол и климат (т.е. вам нужно больше в холодную погоду).

Ваш личный опыт на открытом воздухе в конечном итоге будет вашим лучшим проводником.В качестве общей точки отсчета считается, что для трехсезонных условий (например, лето, осень, весна) средний турист должен нести примерно 0,9 — 1 кг (2 — 2,2 фунта) еды в день.

То, как это количество будет разделено, будет определять ваш уровень энергии и, в конечном итоге, ваше общее состояние здоровья во время похода.

Разбивка

Еда состоит из трех основных элементов: углеводов, жиров и белков. Чтобы достичь оптимальной эффективности походов, нам нужно найти баланс между всеми тремя.

Для продолжительных пеших прогулок, диетолог и путешественник на длинные дистанции доктор Бренда Браатен, доктор философии, рекомендует следующее распределение калорий: 45-55% углеводов; 35-40% жиров; 10-15% белка. Для более коротких походов, когда потенциальная потеря веса не является большой проблемой, вы можете уменьшить количество несущей жирной пищи и увеличить количество углеводов и белков.

Ешьте мало и часто

Регулярные перекусы (каждые 1-2 часа), а не три больших комплексных обеда в день, способствует более эффективному походу.Вы не так отягощены с полным желудком, ваши мышцы не будут такими жесткими, потому что ваши перерывы не такие продолжительные и это лучше для вашей пищеварительной системы. Что еще более важно, если кормить свое тело небольшими порциями через регулярные промежутки времени, легче поддерживать уровень энергии в течение дня похода. СОВЕТ . Храните дневные закуски в набедренном кармане и / или в верхней части рюкзака для легкого доступа.

Утренний перерыв на завтрак | Траверс Юго-Западной Тасмании, 2016 г.

2.Качество

Когда дело доходит до еды, путешественники на дальние расстояния могут быть очень требовательными. Нам нужно питание, но мы хотим, чтобы оно было компактным, легким, простым в приготовлении и высокой калорийностью. О да, желательно, чтобы цена была также экономичной.

Для более глубокого обзора пищевой стороны продуктов, используемых в походах, см. Серию превосходных статей доктора Браатена «Pack Light, Eat Right».

Fresh Foods

Будь то в походе или в бездорожье, свежие и органические продукты всегда будут иметь превосходные питательные свойства и обеспечивать больше энергии, чем обработанные и рафинированные продукты.К сожалению, для пеших прогулок свежие продукты обычно тяжелые и имеют ограниченный срок годности. Если вы решите брать с собой свежие предметы, ешьте их в первые пару дней похода, тем самым избавляясь от более тяжелых предметов сразу же. СОВЕТ : При выезде из города / остановках снабжения во время длительных походов я, когда это возможно, стараюсь упаковать мешок фруктов и овощей вместе с полдюжиной вареных яиц.

Ягоды на тропе — всегда приятный бонус | Лососевый рай в Чаканут-Маунэйнс, штат Вашингтон | Тихоокеанская Северо-Западная тропа, 2011 г.

3. Вкус

Принесите еду, которая вам нравится. Возможно, вы отметили все флажки в отношении питания, высококалорийной плотности и общего веса, но факт в том, что если вам не нравятся вещи, которые вы упаковали, это похоже на метафорическое черное облако, нависшее над каждым приемом пищи. . Найдите баланс.

4. Сорт

Если вы не можете питаться одной и той же едой изо дня в день (а это делают некоторые туристы, путешествующие на дальние расстояния), запланируйте упаковку разнообразных продуктов.Не стоит недооценивать, насколько легко вам надоест определенные продукты.

5. Простота

Во время длительных походов упакуйте легкие в приготовлении продукты (например, макароны быстрого приготовления и обезвоженные продукты), которые требуют мало времени на приготовление. В конце долгого дня вы хотите тратить свое время на еду и отдых, а не на трапезу из трех блюд. Даже самая простая еда обычно имеет прекрасный вкус, когда вы находитесь в дикой природе ……. Особенно когда запивается парой бутылок пива, которые тайно упаковал ваш напарник.

Неожиданное пиво после ужина | Пустыня Гоби | Монголия, 2009.

Еда для пеших прогулок на дальние расстояния

Комментарии:
7 сентября, 2012 — Грант Волрати
ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОМОГАЛО БОЛЬШЕ СПАСИБО !!!
22 марта 2014 г. — Don Stock
Я большой сторонник омега-3 жиров животного происхождения, что означает DHA и EPA, а не ALA (например, из семян льна). Как насытиться во время многонедельного или многомесячного похода? Меня беспокоит, что капсулы рыбьего жира станут прогорклыми после нескольких дней нахождения в жаре.
5 апреля 2014 г. — Кристиан Смит
Ответьте вам на вопрос об омега-3, а также о семенах чиа, вы можете есть их сырыми или смешивать с напитком с сахаром или даже gatorade
6 июля 2014 г. — reinhardt
привет, я и три моих брата собираемся в трехдневный поход по 40 км, какую еду вы посоветуете мне взять с собой
20 июля 2014 г. — Чувак в походе
@reinhardt — Я бы взял калорийную еду, которую я понравилось. Сникерс-батончики — мои любимые! Всего за 3 дня это не имеет особого значения.
3 ноября 2014 г. — Кристиан Пилгрд
Чтобы перейти к делу, тогда я подумал, с большим количеством походной еды или походной еды. Разве нельзя легко почувствовать себя опустошенным? Чтобы упростить, если бы была одна таблетка, содержащая все калории и больше, которые мне нужны на целый день. Я еще не выезжал, но готовлю, планирую и покупаю снаряжение для будущей поездки. Раньше много дневных походов в горы со своей семьей, так что идея пришла само собой. Но многодневный поход неизвестен.Мне было трудно создать мысленный образ или план, какую еду мне нужно / хотелось принести. Итак, вчера я пошел в магазин и купил все, что мне показалось хорошим или, вернее, правильным с точки зрения калорий и т. Д. Выложил все это на свой стол и прикрепил к каждому листку с указанием веса и калорий (в зависимости от того, сколько я воображаю, что хочу есть каждого в день). Я нашел это полезным. Оттуда я мог по крайней мере установить минимум. Множество орехов, сахара, овса, хлеба и т. Д. Закончилось в списке, но это не было чем-то вроде настоящей еды.
6 ноября, 2014 — Hiking Dude
@Kristian — тунец, лосось, курица в пакетиках из фольги хорошо подходят для мяса. Я обнаружил, что мне очень нравится вкус шоколадного протеинового порошка, поэтому я использовал его в качестве добавки в некоторых длительных походах. Многие люди едят вяленое мясо, но я наслаждаюсь им в течение ограниченного времени. Оливковое масло очень калорийно, поэтому многие люди добавляют по столовой ложке или около того в свой обед вечером.
23 марта 2015 г. — Джим
В июне 2015 г. я пойду пешком от края Гранд-Каньона до края к краю, через 2 дня.Какие конфеты, помимо батончиков, содержат больше клетчатки, калорий, белка и т. Д.? Я действительно планирую есть бутерброды с арахисовым маслом, сушеные бананы, вяленое мясо и много воды ?? Спасибо
23 марта 2015 г. — Чувак в походе
@ Джим — В июне ??? Мне это не кажется разумной идеей, но удачи. Еда, которую ты собираешься съесть, мне нравится. Протеиновые батончики и батончики питания — это то, о чем вы спрашиваете.
26 марта 2015 — Джулия Хаббель
Эй, чувак в походе Я езжу по трассе Аннапурны в мае.Моя диета не включает сложные углеводы — без хлеба, риса, картофеля, лапши и тому подобного — так что ищу идеи, что можно принять, чтобы поддержать мою диету. На EBC я добавил миндальное масло к постоянным яйцам, лимонному чаю и к тем ограниченным фруктам, которые есть (например, нет). Я думаю о сушеных вишнях и тому подобном, но вес становится проблемой. Десять с лишним дней поездки. Предложения приветствуются.
31 марта 2015 г. — Чувак-путешественник
@Julia — Извини, но ты знаешь свою диету намного лучше, чем я.Я буду есть почти все! Баночка Nutella имеет большое значение. Сушеные фрукты и вяленое мясо, но это обходится дорого. Если вы не против шоколада и конфет, в Snickers много калорий.
11 мая 2015 г. — Пэт Корн
Я совершаю 250-мильную прогулку по участкам Аппалачской тропы (Массачусетс и Вирджиния). Мой Мы с другом ожидаем, что это займет от 10 до 14 дней. Я не хочу брать пропановую плиту или дополнительная вода, что вы порекомендуете? Я думаю о вяленом мясе, батончиках мюсли, тропе смесь, арахисовое масло, рисовые лепешки, нутелла и несколько готовых блюд.Кроме того, могу ли я взять все еду сразу или пополнить запасы на полпути? Очень признателен.
7 июня, 2015 — jim
Люблю ваш сайт. Что вы думаете о вкладках выживания?
8 июня 2015 г. — Hiking Dude
@jim — я не пробовал их, но, посетив их веб-сайт, я не вижу причин их пробовать. Таблетки просто сделаны из молока твердые вещества, сахароза и растительное масло с добавлением множества химикатов. Они говорят, что 15-дневный запас обеспечивает 240 калорий в день, что составляет просто глупо — этого недостаточно даже для того, чтобы еле выжить.
29 сентября, 2015 — чувак Маркуши, я планирую поход на 450 км, какую еду мне следует есть в течение 20 с лишним дней и витамины — хорошая добавка?
спасибо
30 сен 2015 — Hiking Dude
@marcus — Я думаю, что ежедневный прием витаминов — хорошая идея, так как они весят маленький. Вид еды, которую вы должны упаковать, должен быть: еда, которую вы будете есть, как можно меньше весит, содержит много калорий.
Я сомневаюсь вы сможете носить еду в течение 20 дней в своем рюкзаке — это будет не менее 30 фунтов еды.Пополнение запасов на полпути Ваш поход, вероятно, нужен.
27 января 2016 г. — StickeeRich
Привет, чувак! … Я планирую свой первый поход в горы. Так и будет быть одиночным 4-5 дневным походом в Смоки-Маунтинс. Стоит ли мне планировать на том, чтобы просто есть то, что мне действительно не нужно готовить, или что мне нужно Я вкладываюсь в какое-то устройство, которое я могу использовать, чтобы приготовить минимальные вещи? Мне нравится идея готовить немного что-то … Меня не особо беспокоят хлопоты с уборкой и т. д., но я также хочу помнить о том, что НЕ делайте свой рюкзак таким тяжелый, что я не получу удовольствия.Есть немного легковес устройство для приготовления пищи, которое вы бы порекомендовали мне, или вы бы Я настоятельно рекомендую не возиться с приготовлением пищи? я не думайте, что мне на самом деле разрешено разводить костер на тропе, так что если мне придется вскипятить воду, я полагаю, мне что-то понадобится нагреть … это правильное предположение? Спасибо приятель, Я рад, что наткнулся на ваш очень Dudely сайт!
30 января 2016 г. — Чувак-путешественник @ StickeeRich. Большинство людей любят вечером есть горячую пищу. См. Кулинария страница. Крошечная спиртовая плита хорошо подходит для нагрева воды.
16 февраля 2016 г. — Джей-Эй, чувак, этим летом я прохожу первые 300 миль по Колорадской тропе с мая по июнь. Я предполагаю, что это займет 23 дня. Я думал о том, чтобы приготовить сушеные продукты на завтрак и обед с батончиками мюсли и тому подобное для посредников. А на ужин я собирался приготовить либо мрэ, либо заранее упакованные блюда. Достаточно ли этого для поездки такого масштаба. Это моя первая многонедельная поездка. В основном я прожил максимум неделю и упаковал всю еду за раз.
Большое спасибо !!
17 февраля 2016 г. — Чувак в походе @ Jac — Еда мне нравится. Проходя 13 миль в день, вы нужно около 3700 калорий в день. Это будет почти 50 фунтов еды, поэтому я предполагаю, что вы пополняете запасы по пути пару раз, а не нести все сразу.
MRE, которые Я видел огромное количество лишнего веса на количество питание. Я думаю, тебе будет лучше с походной едой или обезвоженная пища.
В FAQ по CT говорится, что снежный покров держится до июля, поэтому ваша попытка в мае может быть слишком ранней в сезоне.
31 марта, 2016 — RickI отправится в поход по Непалу в июне 2105 года. Через 3 дня в Катманду я поднимусь на 8000 пунктов. футов на джипе, затем подняться на высоту 8500-8600 футов, чтобы разбить базовый лагерь в первую ночь. Каждый день я будет поход с группой на 500-800 футов, чтобы восстановить дома, разрушенные в 2013 году. землетрясение.
Есть предложения по доставке еды на каждый день?
1 апреля 2016 г. — Чувак в походе
@ Рик — Ты присоединяешься к группе? Разве у них уже нет предлагаемое меню?
Если нет, то я принесу арахисовое масло, как у рица крекеры, принглс, сухофрукты, пакеты из тунца и курицы, порошкообразный гаторэйд и все остальное, что звучит хорошо, очень калорийны, и не испортит.
1 апреля 2016 г. — Дебби Стейли Я буду идти по Эль-Камино в начале января. Как стоит ли мне начинать тренироваться и сколько калорий мне нужно. Мы планирую проходить 12-15 миль в день. Я 5,4 и вешу 142 фунта. у меня есть склонность к легкому похуданию
Спасибо
1 апреля 2016 г. — Чувак в походе @ Дебби — Вам понадобится около 110000 калорий, чтобы пройти 500 миль в походе. 35 дн.
Прочтите эту страницу для обучения.
Прочитать эту страницу для калькулятора калорий.
2 июня 2016 г. — Ceri Ward
Я планирую поход длиной 1600 миль из империи, Италия, в Кале через гору Блан.Поход не попадается во многие магазины. Я планирую вначале съесть 10 дней еды и убедиться, что поеду в какую-нибудь деревню / город, чтобы купить продукты. Италия и Франция не покупают много сушеной еды или даже сникерс. Насколько просто использовать дегидратор? К тому же, не могли бы вы прислать мне по электронной почте несколько высококалорийных продуктов для экономии веса. Мой рюкзак до еды весит 40 кг? Пытаюсь уменьшить это до, но просто не могу с этим справиться.
22 августа 2016 г. — Кейт Уилкинсон
Меня пугает чтение сообщения Сери Уорд.Я начал треккинг с The Penine way несколько лет назад, вес упаковки 15 кг. без еды и воды. Я приложил решительные усилия, чтобы уменьшить это. Мой пакет теперь весит 8 кг, опять же без еды и воды. Сюда входят палатка, спальный мешок и надувная кровать. вместе с основной запасной одеждой и аварийным снаряжением. Я предлагаю ему проверить свое снаряжение и удаляет все лишнее.
7 октября, 2016 — Mistie
Я обнаружил, что энергетические гели наполняют в промежутках в энергии затишье довольно Что ж.Мне нравятся все натуральные гели Huma это похоже на брызги желе, но только длятся час или около того. Полон электролиты с кокосовой водой и тростником сахар. Падение — это множество маленьких стаек, но их легко носить с собой и делиться или положи свою еду тоже.
16 января 2017 — Коди
Пеший поход по тропе Джона Мьюира этим летом 17. Не прочь нести немного лишнего веса, чтобы по вечерам что-то особенное. Какие-нибудь рекомендации?
16 января 2017 г. — Hiking Dude
@Cody — Удачи в походе.Если это «особый» предмет, то Вам решать, что является «особенным». Может мяту на подушку, или рюмку спирта, или цветные карандаши и блокнот для рисования — все, что является лишним весом, но вы можете найти стоит на весу, но не кого-то другого.
18 сентября 2017 — Пит
Привет, через 2 года я посвящу несколько лет тому, чтобы сделать тройная корона (заканчивающаяся Аппалачская тропа в штате Мэн), затем на Трансканадская тропа, то, чем я хотел заниматься всю свою жизнь, и через 2 года у меня есть шанс сделать это, я понимаю, что это гигантское предприятие, но быть к нему хорошо подготовленным — ключ к успеху ( друзья по пути лол), мой вопрос в том, какое потребление калорий я должен иметь день? Кажется, я не могу найти никакой информации в этом долгом походе еда мудрая (я не буду носить с собой 10 дней стоит еды в любое время), любая информация будет отличной 🙂
аплодисменты
18 сентября, 2017 — Hiking Dude
@Pete — В тексте страницы есть ссылка на калькулятор калорий. над.Все зависит от того, какой вес вы перемещаете и как далеко вы двигаете это каждый день.
4 февраля 2020 г. — Брайан
Привет, интересно узнать о комментарии к 20-летнему дню еды, я не настоящий путешественник, а моя мечта — стать бродягой … Итак, цель — это само путешествие, а не км / сек в день Ты знаешь, целуй землю, когда ходишь, много медитаций, йоги и т. д. С 4-х сезонным прочным легким снаряжением перед едой воды мне нужно около 8 кг .. Планирование основных блюд из овса, яиц и яиц (завтраков), генолы и Роллы из сухофруктов (ланчи) картофельные хлопья с вялеными овощами и пакеты из деревенской кухни для чаев… Около 10 кг еды, воды, газа … Тяжелая упаковка, но мне нравится идея 20 дней между пополнениями запасов .. Я думаю, что да, как настоящий турист, 20-дневная еда нереальна, но для бродяги?

Задать вопрос
Лучшие идеи еды для пеших прогулок и закуски для дневных походов
Поделиться — это забота!
Прямо сейчас я планирую нашу двухнедельную поездку в национальные парки Юты и Аризоны. Поскольку большую часть дней мы планируем пешие походы и не хотим покидать парк в середине дня на обед, в основном я планировал выяснить, какие походные закуски и обеды мы хотим взять с собой по прибытии.Планируете ли вы долгую поездку, короткую пешую прогулку или просто долгий дневной поход, вот несколько отличных походных идей еды и закусок, которые можно взять с собой в рюкзак.
Day Hiking Food Ideas for Lunch
Если вы планируете прогулку продолжительностью более нескольких часов, вам, вероятно, придется упаковать обед. В большинстве случаев это, вероятно, будет сэндвич для однодневных туристов, поскольку у вас не будет с собой плиты или другого оборудования для приготовления более сложных блюд, но вот несколько способов смешать варианты обеда в походе.
Бутерброды с арахисовым маслом и желе
Арахисовое масло и желе — одни из моих любимых вариантов бутербродов. Их легко приготовить и упаковать, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сэндвич оставался холодным, поскольку в обычном дневном походе ничто не испортится. Арахисовое масло обеспечивает некоторые варианты с высокой калорийностью, чтобы заменить все калории, которые вы сжигаете на тропе, а арахисовое масло и желе могут содержать немного сахара, чтобы помочь вам справиться как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, когда вы закончите свой поход.
Мясо и сыр
Хотя вам, возможно, придется быть немного осторожнее при высоких температурах, взяв с собой мясо и сыр, это также отличный вариант для обеда на тропе. Если вы носите сумку с водным пузырем, вы можете легко вставить несколько кубиков льда внутрь пузыря и упаковать бутерброд рядом с мочевым пузырем, чтобы все оставалось прохладным до обеда. Вы можете сделать это как бутерброд, просто нарезав кусочки мяса и сыра, или скатать несколько кусочков мяса и ломтики сыра без хлеба, чтобы быстро взять и пойти.
Прочтите: Поход в северную часть штата Нью-Йорк за 5 миль или меньше
Пакетов с тунцом
Хотя я не большой поклонник тунца, нельзя отрицать, что тунец — отличный вариант для пеших прогулок как коротких, так и длинных. Вы можете легко купить в магазине пакеты, которые хранятся при комнатной температуре и не будут слишком тяжелыми, чтобы добавить их в свой дневной пакет. Тунец — также относительно дешевый способ получить больше белка, который понадобится вашим мышцам после утреннего похода.
Обертывания с хумусом
Если у вас есть какие-либо диетические ограничения на вышеуказанные походные обеды, вы также всегда можете взять с собой обертывания.Одна из самых больших проблем с бутербродами заключается в том, что хлеб очень хрупкий, и его можно разбить в сумке. Один из способов борьбы с этим — заменить хлеб обертками. Одно из советов моего соседа по комнате — сделать быстрое обертывание, используя хумус в качестве пасты. Мне нравится добавлять другие продукты, которые могут включать овощи, например мелко нарезанную морковь, огурцы или перец. Вы даже можете добавить немного мяса на обед, например, индейки или тунца, если предпочитаете немного больше вещества.
Бублики
Бублики — еще один хороший способ насытить зерно. Они не такие хрупкие, как хлеб для сэндвичей, который легко разбить в рюкзаке.Добавьте пасту, например, арахисовое масло, и получите отличную походную закуску. С осторожностью относитесь к охлажденным продуктам, таким как сливочный сыр, так как они могут испортиться во время похода.
Best Day Hiking Snacks
Сухофрукты
Сухофрукты — одна из моих любимых походных закусок, потому что они содержат много энергии в небольшой упаковке. Попробуйте взять с собой в однодневную прогулку яблок или апельсинов, и вы только сделаете свой рюкзак довольно тяжелым. Вместо этого я выбираю курагу и яблоки.Мой любимый вариант сухофруктов — фруктовые батончики That’s It. Они прессуют яблоко с другим фруктом (ананас, манго и черника — некоторые из вариантов) в сладкий батончик, который, честно говоря, настолько восхитителен, что мне трудно просто съесть один! Однако они немного дороговаты, поэтому другой вариант — запастись сухофруктами оптом из продуктового магазина. Вы даже можете немного перемешать и купить такие варианты, как изюм в йогурте.
Орехи
Орехи, такие как миндаль, арахис и кешью, делают легкую и питательную пищу на тропе.Соленые орехи также содержат столь необходимые соли для поддержания баланса электролитов при употреблении большого количества воды в жаркие дни. Миндаль — мой личный фаворит для этого, и у нас всегда есть сумка Ziploc, полная соленого миндаля, как один из основных продуктов для дневных походов.
Крендели или крекеры
Если у вас аллергия на орехи, крендели — еще один вариант соленого перекуса в течение дня. Их легко есть, и они отлично подходят для перекусов в течение дня как из-за соли, так и из-за углеводов. Здесь вы можете заменить крендели другими вариантами, такими как крекеры «Золотая рыбка», крекеры Cheez-Its или Ritz.
Гранола и / или батончики из мюсли
Есть причина, по которой многие компании продают батончики из гранолы и другие подобные «энергетические батончики» туристам. Некоторые комбинации батончиков мюсли основаны на нескольких элементах из этого списка, но могут также иметь много добавленных вещей, которые на самом деле не нужны. Также будьте осторожны с шоколадом, если собираетесь отправиться в поход в жаркую погоду. Меньше всего вам хочется, чтобы закуски таяли на жаре. Иногда нам нравится приносить с собой батончики мюсли, а иногда мы просто приносим с собой мюсли, которые вы можете положить в йогурт в Ziploc, чтобы съесть их горстями, пока мы идем.
Вяленое мясо из говядины
Вяленое мясо из говядины — еще один из тех продуктов, которые отлично подходят для снижения веса. Вяленое мясо обычно соленое, но также содержит хороший белок, которого нет в большинстве других закусок из этого списка. К сожалению, вяленая говядина — один из самых дорогих вариантов в этом списке, но мы время от времени тратим деньги на эту закуску. Я обычно выбираю более нежные вяленые блюда со вкусом медового барбекю.
Свежие овощи
Свежие овощи, как правило, немного тяжелее, чем большинство продуктов в этом списке, но они могут обеспечить много хороших витаминов и, как правило, лучше фруктов, так как из них не будет мусора (подумайте яблочные ядра или апельсиновые корки), чтобы взять их с собой.Я люблю приносить с собой более крепкие овощи, такие как морковь, сельдерей или ломтики зеленого перца, потому что они не попадут в ваш дневной рюкзак. Вы даже можете сочетать морковь с хумусом или сельдерей с небольшим количеством арахисового масла, чтобы получить больше питательных веществ из перекуса.
Собрав все эти закуски, мы складываем их в рюкзаки (проверьте снаряжение, которое мы используем) и отправляемся навстречу приключениям! Какие еще закуски вам нравятся во время пеших прогулок? Что делает их вашими любимыми?
Совместное использование — это забота!
Австралийский турист | Еда на тропе, гид для новичков
Еда на тропе, путеводитель для новичков
С чего начать?
Моя жена однажды сказала мне, что она третья в списке моих любимых вещей, а еда — номер один! Я не буду вдаваться в этот аргумент, я знаю лучше, но еда очень важна для меня не только с точки зрения выживания, но и потому, что мне она действительно нравится.Теперь эта озабоченность по поводу еды касается не только меня. Когда мы впервые начинаем походы, помимо бесчисленного множества вариантов снаряжения, которое нам предлагают, возникает также вопрос о том, что мы едим на тропе, как мы его несем и как готовим? Цель этой статьи — снять тревогу за время приема пищи для начинающих путешественников, предоставив обзор быстрых и простых вариантов питания на маршруте, не требующих особой подготовки или размышлений. Если с самого начала упростить выбор продуктов, это позволит вам сосредоточиться на всем остальном, что происходит.
В следующих статьях мы обсудим более сложные варианты питания, включая обезвоживание, приготовление пищи и приготовление еды на тропе, чтобы помочь расширить ваше меню.
Чтобы послушать версию этой статьи в виде подкаста, перейдите по этой ссылке
Типы походов, общий обзор
Говоря о еде для пеших прогулок, мы в первую очередь должны подумать о том, о каких типах походов идет речь. Дневные, ночные или многодневные / многонедельные походы имеют свои уникальные задачи, и тип еды, которую вы несете, будет отличаться для каждого.Давайте посмотрим, почему.
Дневные походы
Многие из нас начали пешие прогулки с простых легких дневных прогулок, прежде чем перейти к ночным и более длительным поездкам, и это значительно упрощает принятие решения о еде. Когда вы путешествуете всего на один день, нет предела (почти) в том, что вы можете взять с собой. Вам все равно придется нести его, но, учитывая, что вы обычно не берете с собой палатки и другое ночное снаряжение, вес и место в рюкзаке, как правило, не являются проблемой. Если вы не ходите в походы в очень холодных условиях, приготовление пищи обычно не подходит, поэтому еду, которую вы обычно носите, можно сложить дома.
Поход с ночевкой
Если бы мы совершали поход с ночевкой, у нас теперь есть дополнительная нагрузка, связанная с нашим туристическим снаряжением, поэтому вес нашей упаковки увеличился. В большинстве случаев для ночлега на выходных мы можем приготовить четыре или, может быть, пять приемов пищи, а также закуски. Это все равно еды в любом случае не так уж и много. В ночных поездках вы можете сделать все по-настоящему простым и взять с собой довольно модную еду на вечернюю трапезу. Вы также можете взять с собой походную плиту, чтобы можно было увлажнить пищу и приготовить какой-нибудь горячий напиток.
Походы на несколько дней / недель
Вот где может быть сложно. Носить еду на протяжении десяти дней в пути — это не просто вопрос одного дня и умножения. При длительных походах нужно учитывать четыре основных момента:
.
Вес еды
Для многодневных походов еда часто является самым большим индивидуальным добавлением веса, и когда вы носите с собой 7-10 дней еды за раз, вам действительно нужно учитывать каждый предмет, потому что вес складывается.Мой типичный рацион, который я сократил за последние два года на десять дней, составляет около 7,3 кг (16 фунтов) или 730 граммов (сухой вес) в день. Пища, которую вы едите, должна обеспечивать вас калориями, но при этом не быть чрезмерно тяжелой. К счастью, вы будете снижать этот вес каждый день, если будете есть
Скоропортимость пищевых продуктов
Если вы путешествуете в поход в течение длительного периода, какую бы еду вы ни брали с собой, вы должны быть в состоянии выжить, когда ее вытаскивают и таскают, а также следят за тем, чтобы она не взорвалась.Хотя первые день или два вы можете носить с собой скоропортящиеся продукты, это почти предел. Хорошим примером здесь являются бананы или персики, которые часто оказываются раздавленными, когда вы начинаете их есть
Желанность
Во время длительной многонедельной поездки я четко определяю, что мне нравится есть, и вяленое мясо является здесь хорошим примером. В среднем я ем около 30-40 граммов вяленого мяса в день, но в двухнедельной поездке откажусь от него в течение 4-5 дней, прежде чем в конце у меня появится тяга к нему.В длительных поездках пища приобретает все большее значение, поэтому важнее, чтобы вам нравилось то, что вы едите. Жизнь слишком коротка, чтобы есть продукты, которые вам не нравятся, поэтому вам нужно разнообразить свой походный рацион
калорий
Большинство из нас в повседневной жизни следят за тем, сколько мы едим. В нашей обычной жизни контрольный показатель для взрослого составляет около 2000 калорий (8700 килоджоулей). В среднем в походные дни, когда я прохожу 13-25 км, я использую около 4000 калорий. В типичном двухнедельном походе (Тропа Ларапинта) я теряю в среднем около 7 кг (15.5 фунтов) весом. Это связано с тем, что он очень активен, не имеет доступа к нездоровой пище и теряет аппетит на тропе. Для меня это означает, что мне нужно носить с собой высококалорийную пищу. Чем выше калорийность, тем лучше
На этой фотографии была наша еда (для двух человек) из 14-дневного похода по тропе Ларапинта. На Тропе Ларапинта есть все, включая нас! С тех пор мы узнали
Гигиена пищевых продуктов
Обращение с едой на тропе ничем не отличается от обращения с ней дома.По какой-то причине мы, кажется, готовы пойти на больший риск, и «правило 5 секунд» превращается в правило «я просто возьму его, отряну и продолжу есть». Почему-то большинство из нас все еще живы, так что не может быть все так плохо. Какой уровень риска вы берете на себя с едой, становится личным выбором, но вот некоторые общие моменты, которые следует учитывать.
Форма
Плесень может стать проблемой только в длительных поездках. В ходе исследования для этой статьи я наткнулся на несколько туристических блогов, в которых обсуждается плесень, особенно в отношении сыра.Кулинарные эксперты обычно советуют «просто отрезать заплесневелый сыр», когда мы говорим о суховатом твердом сыре, но при этом рекомендуют оставлять пару сантиметров поверх очевидной заплесневелой области, чтобы быть уверенным. Пищу, такую как твердый салями, можно просто очистить от плесени. По отношению к другой мягкой и влажной пище, например: джем, арахисовое масло и хлеб следует выбросить.
Что не брать
Не носите с собой такие продукты, как сырое мясо, особенно курицу, если она не остыла должным образом, что обычно означает наличие холодильника и большого количества льда.Не вариант для большинства походов. Как упоминалось ранее, избегайте мягкой пищи, такой как персики и бананы. Даже яблоки, как правило, получают синяки после первого дня поездки.
Вымой руки
Мытье рук перед приготовлением пищи — обычная практика, и подготовка на тропе ничем не отличается. Но иногда просто невозможно вымыть руки водой с мылом, и вместо этого приходится полагаться на дезинфицирующее средство для рук. Выполняйте свою работу как можно лучше, особенно если вы готовите еду для других и пользуетесь посудой там, где можете, а не руками.
Не сообщаю
Одной из привычек, которых следует избегать, является совместное использование смеси следов, так как никогда не знаешь, насколько хорошо другие мыли руки. Делить еду — это нормально, но держите руки подальше от того, что попадает в рот.
Дезинфицирующее средство для рук должно быть частью каждого туристического набора
Ниже приведены несколько быстрых и простых вариантов еды на тропе, которые не полагаются на приготовление и обезвоживание пищи в домашних условиях, а скорее используют коммерчески приготовленные лиофилизированные блюда, а также варианты питания, доступные в большинстве супермаркетов.Готовые к употреблению блюда стоят недешево, но их очень легко приготовить, и они экономят время. Хотя здесь должен быть баланс, моя главная цель — экономия времени. Насколько я люблю еду, я не люблю готовить на тропе. Для меня увлажнение холодной / горячей водой — моя основная форма приготовления пищи.
Ниже приведены быстрые, простые в приготовлении и простые варианты блюд с указанием времени приема пищи
Завтрак
Крупы промышленного производства (40 грамм)
2.5 Weetbix + 2 столовые ложки сухого молока + вода + сахар по вкусу
Все отруби + 2 столовые ложки сухого молока + вода + сахар по вкусу
Ночевка
Я буду варьировать эти четыре варианта в течение многонедельной поездки
Тропический овес на ночь
Обед
Роллы
Хлебные обертки — быстрый и легкий выбор еды
Обертка с арахисовым маслом
Обертывание с Nutella
Обертывание с сыром для коротких походов
Обертывания с обезвоженным соусом (или просто съешьте это блюдо отдельно)
Регидратированный кускус
Кускус — это продукт, который можно регидратировать горячей или холодной водой.Вот два варианта, которые сделают обед приятным и легким.
Рыба
Большинство крупных супермаркетов продают лосося в пакетиках из фольги, и они стали очень популярны среди многих туристов как вариант обеда и ужина.
Лосось в фольге
Арахисовое масло очень калорийно. Я обычно беру банку 375 граммов в поход на 5-7 дней
Роллы для хлеба
Ужин
Как уже упоминалось, сублимированные блюда недешевы, но удобны.Многие туристы не используют их, предпочитая готовить себе еду дома и готовить / восстанавливать воду на тропе. Я вполне счастлив использовать коммерчески приготовленные блюда. Мне нравится вкус, их легко приготовить, и они не отнимают времени, которое мне не нужно. Не поймите меня неправильно, иногда я сам готовлю себе еду. Когда вы только начинаете, используйте коммерческие блюда, пока не узнаете, что вам нравится.
На момент написания этой статьи я представляю 10 моих лучших продуктов сублимационной сушки, которые легко доступны на рынке.Эти десять блюд нравятся мне и Джиллу, но они могут не прийтись по вкусу всем.
Сублимированные обеды — хороший вариант для ужинов в дороге. У каждого свои уникальные вкусы, поэтому выберите то, что вам нравится
Закуски
На рынке огромное количество закусок, и это один из тех вариантов питания, где каждый из нас знает, что ему нравится:
Сладости
Сухофрукты
Гайки
Трейл микс
Шоколад
Муслей бары все хорошие варианты
Чтобы полностью описать мой текущий выбор сладких закусок, перейдите сюда
Лакомства
Сыр
Выберите твердый сыр с низким содержанием влаги и заверните в ткань
Пармезан, Грана Падано, Швейцарский Грюйер, Чеддер, Гауда и Моцарелла — все это хороший выбор
Плавленый сыр может быть не таким приятным на вкус, но он отлично подходит для дальних поездок
Салями
Выбирайте твердые и сухие сорта, но ешьте в течение примерно трех дней
Сырные варианты на тропе
Куее Джерки.Этот продукт не дешев, но это лучшее вяленое мясо, которое я встречал на сегодняшний день
.
Напитки
Чай, травяной чай, кофе, горячий шоколад и чашки супа — все это варианты горячих походных напитков. Я предпочитаю горячий шоколад и травяные чаи, иногда добавляя чашку супа в
.
Горячий шоколад в маленьких пакетиках
Последние слова
Мы надеемся, что этот обзор помог, особенно если вы новичок в походах. По мере того, как вы увлекаетесь пешими прогулками и кемпингом, ваш репертуар еды будет расширяться по мере того, как вы приобретаете навыки и узнаете, что вам нравится, а что нет.В конце концов, все сводится к тому, что если вам это не нравится, вы будете изо всех сил есть его, поэтому приносите только ту еду, которая вам нравится.

Акции
Статьи по теме
Информационный бюллетень Австралийских туристов
Комментарии
комментария
Сколько еды нужно взять с собой в поход на 3 дня?
Как показывает практика, вы можете рассчитывать на потребление 2 фунтов еды на человека в день в походе на 3 сезона. В зависимости от веса тела и уровня нагрузки вам может потребоваться больше или меньше еды, но для начала это довольно надежная оценка.
Когда я собираю еду для похода, я собираю кучу еды вместе, не взвешивая каждый предмет отдельно, и взвешиваю весь свой пакет с едой, чтобы увидеть, насколько близко он к 2 фунтам в день. Если он весит больше, я начинаю заменять более калорийные предметы менее калорийными, пока не доведу его до того, что я готов нести, что в среднем составляет около 1,75 фунта в день за трехсезонную поездку.
Как я могу уменьшить свой ежедневный рацион?
Один из способов уменьшить вес продуктов — это удалить дома всю лишнюю упаковку.Я также редко ношу с собой обезвоженную еду от таких компаний, как Mountain House или Backpacker’s Pantry, которые, как правило, много весят. Вместо этого я разбиваю объемные продукты, такие как арахис, шоколад, рубленую пшеницу, сухофрукты и т. Д., И беру с собой очень калорийные продукты, такие как вощеный сыр Гауда или большие куски салями.
Я также упаковываю оливковое масло в пластиковую бутылку и добавляю его в лапшу рамэн или супы, но вы также получаете его в маленьких пакетиках размером с кетчуп по 1/2 унции каждая. Он содержит 240 калорий на унцию и является отличным способом снизить общий вес вашей еды.
Как насчет приготовления в морозильной камере?
Замена обезвоженных блюд, которые вы восстанавливаете кипятком, называется приготовлением в морозильной камере — отличный способ уменьшить вес вашего пакета с едой. Чтобы сложить все на молнии дома, требуется небольшая дополнительная подготовка, но это может быть интересным способом насладиться шикарным завтраком или ужином, когда вы, вероятно, будете использовать плиту.
Честно говоря, я больше не утруждаю себя упаковкой еды в морозильных сумках для поездок на выходные, хотя это очень хорошо для длительных поездок, когда у вас мало возможностей для пополнения запасов, например, в 100-мильной пустыне Мэна.
Что делать, если я проголодался?
Если вы не соберете достаточно еды для трехдневной поездки, вы не умрете с голоду. В вашем организме должно быть достаточно избыточных жиров и белков, чтобы прожить несколько дней. Я иногда беру с собой легкие вещи летом, когда очень жарко, и знаю, что за ужином у меня не будет аппетита. Когда я схожу с тропы, я просто тереблюсь, чтобы наверстать упущенное.
Как избежать лишней еды в поездке?
Отправляясь в поход, старайтесь не приносить домой несъеденные продукты просто потому, что они лежат в вашем рюкзаке мертвым грузом.С моей точки зрения, лучше отдать его другому туристу, чем нести без надобности. Когда я пакую свою сумку с едой, я делаю одно: стараюсь, чтобы еда, которую я беру с собой, была интересной, и что я знаю, что мне понравится ее есть. Я на собственном горьком опыте убедился, что не буду есть скучную еду, когда мне жарко и устал, и часто приносил домой много этой дополнительной еды после поездки.