Какие бывают ягоды названия и фото: названия и фото, состав, калорийность. Список ягод по алфавиту

состав, калорийность, витамины. Полезные свойства черной смородины

Состав ягод черной смородины по обилию биологически активных веществ и минералов можно сравнить разве что с искусственными витаминными препаратами.

Среди всех наших фруктов, овощей и ягод чёрная смородина уверенно занимает первое место по количеству содержащихся в ней витаминов. Даже знаменитые субтропические цитрусовые не могут соперничать с нею по этому показателю. В чем же состоят уникальные полезные свойства черной смородины?

Витамины в черной смородине

Больше всего в составе см ородины витамина С (аскорбиновой кислоты). Пик его накопления в ягодах приходится на период созревания. Уже через две недели после того, как ягода войдёт в стадию зрелости, почти семьдесят процентов витамина С расщепляется. Польза смородины для организма в том, что в момент полной зрелости всего 20 ягод способны обеспечить организм дневной нормой аскорбиновой кислоты.

А необходим этот витамин нашему организму в первую очередь для поддержания иммунной системы.

Именно иммунитет и все защитные силы – главные пациенты аскорбиновой кислоты. Но и помимо этого польза витамина С в том, что он необходим для выведения и обезвреживания некоторых токсинов и недопущения развития раковых опухолей.

Следующий витамин, входящий в состав черной смородины и обеспечивающий ее пользу для здоровья – провитамин А, называемый ещё бета-каротином. Он так же, как и аскорбиновая кислота, имеет онкопротекторные свойства и стимулирует защитные силы организма. И его же польза очень нужна для нормальной работы глаз и хорошей реакции сетчатки на свет.

Ещё химический состав черной смородины содержит достаточно много витаминов группы В: В1, В2, В3, В5, В6. Спектр действия каждого из них достаточно широк, но в целом полезные свойства этих витаминов в том, что они:

• обеспечивают нормальное протекание многих энергетических и синтетических процессов в организме;
• стимулируют выработку гормонов;
• уменьшают количество холестерина в крови;
• регулируют усвоение белков;
• обеспечивают тонус и активность организма в целом и нервной системы – в частности.

Обнаружен в составе смородины витамин К, участвующий в процессах синтеза некоторых белков. А ещё в ягодах содержится достаточно много других полезных биологически активных веществ.

Полезные вещества в черной смородине

1. Фитонциды.

В составе черной смородины содержатся фитонциды — полезные вещества, губительные для микробов и вирусов. Именно благодаря им считаются лук и чеснок отличными средствами для профилактики вирусных заболеваний. В составе смородины фитонцидов меньше, чем в этих жгучих овощах, но зато употреблять её с пользой можно в больших количествах.

2. Кислоты.

Смородина полезна для здоровья наличием большого количества органических кислот. Они могут быть вредны для тех, кто имеет проблемы с повышенной кислотностью желудка и тем более страдает от гастрита или язвенной болезни. Но в здоровом организме эти кислоты стимулируют аппетит, увеличивают объём выделяемых пищеварительных соков и оказывают профилактическое противомикробное воздействие.

3. Пектин.

Чем полезна черная смородина для пищеварения? На него хорошо влияет пектин – особый «фруктовый» тип клетчатки. Его функции это: стимулировать работу мускулатуры кишечника, улучшать пищеварение, препятствовать всасыванию холестерина в кровь и очищать кишечник от различных токсинов, тяжёлых металлов и гнилостных бактерий.

4. Дубильные вещества.

Немного противоположное назначение имеют дубильные вещества. В составе чёрной смородины их содержится чуть меньше, чем пектина, но свойства выраженнее. Польза дубильных веществ в скреплении кишечника и способности задерживании пищи в нём. При параллельном действии клетчатки происходит значительно более полное всасывание пищи.

5. Эфирные масла.

И нельзя не отметить пользу эфирных масел в черной смородине, оказывающих обеззараживающее действие. Благодаря этому качеству ягоды и листья смородины используют при консервировании и изготовлении препаратов для обработки ран. Эфирные масла имеют крепкий специфический запах и выраженные бактерицидные свойства.

Минералы в смородине

Состав черной смородины богат на микро- и макроэлементы, содержит:

• натрий, необходимый для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме, нормальной работы периферической нервной системы и мышечного сокращения;
• калий, нормализующий давление и ритмику сокращений сердца;
• кальций и фосфор, необходимые для нормального самочувствия суставов;
• железо и магний, польза которых в помощи в производстве красных кровяных телец и профилактике малокровия.

Подводя итог, скажем, что черная смородина — настоящая садовая аптека — вот так богат состав ее витаминами и минералами. Горсти полезных ягод в день будет достаточно для того, чтобы обеспечить организм многими полезными веществами и предотвратить развитие различных болезней.

Про полезные свойства черной смородины знали издревне, потому ее старательно вводили в культуру, получали новые сорта, скрещивали с другими растениями для получения пользы от более плодовитых и жизнестойких гибридов. И потому ягоду обязательно нужно употреблять в летний сезон. И по возможности — чаще. Тогда многие болячки и эпидемии обойдут вас стороной.

Какие бывают ягоды картинки и названия

Автор admin На чтение 10 мин. Просмотров 3 Опубликовано 19.12.2020

Ягоды лесные: список с названиями и фото, отличия съедобных от ядовитых, полезные свойства

Дары леса – настоящий кладезь витаминов и полезных микро- и макроэлементов, с помощью которых человек может не только разнообразить рацион, но и укрепить защитные силы организма, а также избавиться от многих заболеваний. Помимо лекарственных кореньев и трав, особой пищевой и целебной ценностью обладают лесные ягоды. Перед тем как отправиться за ними в лес, нужно тщательно изучить информацию о видах дикорастущих ягод. Благодаря фото и подробному описанию каждой разновидности, вы сможете легко отличить ядовитые ягоды от полезных.

В чем отличие съедобных ягод от несъедобных?

Определить ядовитые виды ягод можно по следующим признакам:

Список самых популярных лесных ягод

В наших лесах растет много ягод. В список наиболее популярных входят следующие названия:

Черника и ее полезные свойства

Этот низкорослый кустарник растет преимущественно в тундре и северных широтах. Излюбленные места произрастания — болота и сосновые леса. Ягоды имеют темно-синий или черный оттенок, окрашивающий (чернящий) руки и рот. Именно благодаря этому свойству растение называется черникой. Мякоть красного цвета обладает сладким сочным вкусом.

В состав ягоды входит множество ценных компонентов:

Благодаря содержанию таких полезных компонентов, как дубильные вещества, антоцианы и пектины, растение широко используется в медицинской и косметологической практике для:

Черника поспевает в период с июля по сентябрь. Как и любые другие плоды, эту ягоду рекомендуется собирать в прохладное время суток – утром или вечером. Основным недостатком этого растения является то, что при употреблении в больших количествах оно провоцирует запоры.

Лесная малина

Считается, что в названии малины имеется древний индоевропейский корень, означающий «синий» или «черный» («мелас» с греческого языка переводится как «черный»). Этот полукустарник может достигать 2,5 метров в высоту. Излюбленные места произрастания – лесные вырубки, лесистая местность, берега рек. Обычно кусты дикорастущей малины усыпаны множеством плодов красного цвета. Однако в дикой природе можно встретить ягоды желтого и черного оттенков.

В ярко-красной мякоти волосистого плода, обладающей изысканным сладким вкусом и приятным ароматом, находится множество зернышек. В средней полосе России кустарник плодоносит с середины июля до конца августа.

В ягодах содержится много ценных компонентов:

Благодаря содержанию салициловой кислоты, это растение широко используется в народной медицине в качестве природного жаропонижающего средства при лечении простудных заболеваний. Кроме того, ягоды, которые можно в изобилии встретить в лесных чащобах, эффективно борются с симптомами невралгии и радикулита. Растение успешно применяется при болях в суставах. Для укрепления защитных сил организма рекомендуется регулярно употреблять свежую или замороженную малину.

Растение также используется в косметологии. Из его косточек получается прекрасный скраб, который мягко и эффективно отшелушивает с поверхности лица и тела ороговевшие частицы, придавая коже мягкость и сияние.

Земляника и ее целебные свойства

Какая зима обходится без баночки душистого и вкусного земляничного варенья? Земляника является одной из наиболее популярных лесных ягод. Это многолетнее травянистое растение в высоту достигает 15 см. Земляника – это ягоды красного цвета вытянутой формы с большим количеством косточек. Больше всего урожая можно собрать на открытых полянках и лесных опушках. Землянику также можно обнаружить на склонах гор и в других сухих местах, прогреваемых солнцем. Растение не переносит избытка влаги, поэтому не растет на болотах.

Обычно плоды поспевают в июне-июле, однако в северных широтах растение плодоносит вплоть до конца августа. Считается, что название этих ягод произошло от вышедшего из речевого обихода слова «земляница». Назвали ее так, потому что плоды очень близко расположены к земле.

Растение содержит много компонентов:

Ягоды используются в качестве противоаллергического, витаминного, желчегонного и мочегонного средства. В косметологии земляника применяется для изготовления скрабов для лица, отбеливающих и питательных масок, в стоматологии — для осветления зубной эмали, в диетологии — для снижения веса.

Для того чтобы заготовить впрок ягоды, сохранив при этом наибольшее количество полезных свойств, их лучше заморозить или засушить. В варенье, в отличие от перетертых с сахаром свежих плодов, практически не остается витаминов.

Чем полезна брусника?

Брусника (ее ягоды можно увидеть на фото) — низкорослый кустарник, в высоту достигающий 8-15 см. С августа по сентябрь брусничные кусты густо усыпаны мелкими ярко-красными ягодками с горьковато-кислым привкусом. Растение можно встретить в смешанных и хвойных лесах, а также на торфяных болотах. Оно распространено в местности с умеренным климатом, тундрах и лесотундрах Восточной Сибири. Бруснику по праву называют королевой диких ягод. Издавна ее считают настоящим средством против бессмертия. Какие полезные вещества она содержит?

В ее состав входят:

Растение используется для нормализации артериального давления, понижения температуры тела, устранения запоров, купирования воспаления, очищения организма от токсинов. Брусника обладает эффективным мочегонным и антимикробным действием. Она помогает быстро и мягко справиться с симптомами респираторных заболеваний.

Дикая смородина

Эту ягоду можно встретить практически в каждом лесу, на его окраинах и на берегу рек. Поскольку репис (это другое название лесной смородины) не переносит низких температур, он не растет в регионах с холодным климатом. Высота кустарника может достигать 3 метров. Срок созревания плодов смородины зависит от климатических условий, обычно она плодоносит с середины июня до начала августа.

Кожица ягод бывает желтой, красной и черной. Она, в отличие от сладкой мякоти, имеет ярко выраженный кислый привкус. Все виды реписа содержат большое количество витаминов А, В, С, Е и Р, яблочной и лимонной кислот, пектина, дубильных веществ, микро- и макроэлементов. Растение широко используется для:

Болотная ягода клюква

Эта разновидность болотных ягод относится к стелящимся кустарниковым растениям. Клюква любит влажный климат. Ее можно в изобилии встретить на болотах, в сфагновых хвойных лесах, на заболоченных берегах водоемов. Ярко-алые маленькие плоды имеют круглую или вытянутую форму и кислый привкус. Урожай начинают собирать с конца августа в течение всей осени.

Это болотное растение содержит:

Благодаря богатому составу, клюква обладает следующими лечебными свойствами:

Растение используется для устранения симптомов инфекционных и простудных болезней, сосудистых бляшек и тромбоза. Клюква также рекомендуется для укрепления стенок сосудов при развитии варикоза.

Костяника: применение и полезные свойства

Это многолетнее растение высотой до 30 см растет преимущественно в европейских регионах, Сибири и на Дальнем Востоке. В средней части нашей страны ее можно встретить повсеместно. Излюбленные условия для произрастания — влажные леса, особенно хвойные. Плод с кисло-сладким привкусом имеет алый или красновато-оранжевый цвет и состоит из 1-5 зернышек. Урожай костяники собирают с июля по август.

В состав растения входят:

В лечебной практике это растение применяется для:

Из костяники делают целебные чаи, настойки, морсы, компоты. Однако больше всего полезных свойств в свежих и замороженных плодах.

Голубика (гонобобель)

Этот полукустарник с сочными сладкими плодами темно-голубого цвета произрастает во всех регионах от умеренно-прохладного до холодного климата. Голубика относится к болотным растениям, поскольку нередко ее заросли можно встретить на болотах и торфяниках.

Плоды гонобобеля созревают с июля по сентябрь. За счет содержания большого количества витаминов и полезных компонентов эта ягода часто используется для:

Растение обладает противосклеротическим, кардиостимулирующим и противовоспалительным свойствами. Кроме того, оно эффективно понижает артериальное давление.

Источник

Ягоды

Садовые ягоды, которые без особых проблем и усилий можно выращивать у себя на участке, способны разнообразить наш рацион, как летом, так и зимой. Не говоря уже о том, как они полезны для нашего организма.

Сегодня мы подробнее расскажем вам об основных ягодах, приносящих невероятную пользу нашему организму. А какие из них сажать – уж решайте сами.

Если вы хотите полноценный ягодный сад, старайтесь посадить на своем участке разные виды ягод.

Мы же поговорим о самых подходящих ягодах, учитывая особенности их выращивания, полезные свойства.

Конечно же, ягоды можно приобрести и на рынке.

Во-первых, цена в последнее время на ягоды заоблачная, а во-вторых, нет уверенности, что ягоды выращивались в экологических условиях, без применения ядохимикатов.

Поэтому, если вы имеете свой участок, старайтесь ягоды выращивать самостоятельно.

Малина

Если вы собираетесь выращивать ягоды в своем саду, обязательно посадите малину, так как ее плоды очень богаты разными полезными веществами: салициловой кислотой, яблочной кислотой, лимонной кислотой, магнием, железом, калием, цинком, кобальтом, кальцием, витаминами В2, Е, С, РР.

Поэтому малину рекомендуют при простудных заболеваниях, однако не все знают о том, что малина также способствует улучшению работы органов пищеварения.

Смородина

По содержанию витаминов и минеральных веществ черную смородину можно приравнять к малине. Но по количеству витамина С смородина ее опережает. Среди других микроэлементов нужно выделить: марганец, серебро, свинец, серу.

Смородину рекомендуется кушать тем, кто хочет вылечиться от следующих недугов: разные заболевания почек, сердечная недостаточность, заболевания печени, болезни дыхательных путей, атеросклероз, различные воспалительные процессы.

Для того чтобы сохранить как можно больше полезных веществ в черной смородине, ее необходимо замораживать.

Крыжовник

К большому сожалению, крыжовник большинство садоводов просто недооценивают. Хотя он совсем не требователен, необходимо лишь подрезать кусты и убирать сухие ветки.

По содержанию полезных веществ крыжовник на равных конкурирует с малиной и смородиной.

В нем содержатся: пектин, фосфор, витамин Р, железо.

Они оказывают позитивное воздействие на пищеварительную, сердечно-сосудистую, иммунную системы человека.

Прочие ягоды

Это не весь перечень полезных садовых ягод, которые с успешностью можно выращивать в саду, лакомясь ими. Например, например можно выделить ежевику, которая на весь организм оказывает общеукрепляющее воздействие.

Что самое интересное, созревая ягоды, трижды меняют свой окрас, становясь: зелеными, бурыми, а затем черными.

Единственное, что необходимо учитывать – это ее колючие стебли, поэтому ежевику собирайте очень аккуратно, чтобы не поранить себя.

Ежевика не так сильно распространена, а вот вишня есть почти в любом саду.

Эта ягода нормализует свертываемость крови, существенно снижает рост количества бактерий.

Кстати, этим же эффект имеют и листья вишни.

Поэтому не просто так, их используют при приготовлении разных маринадов – вещества из вишневых листьев предотвращают появление гнилостных процессов.

Упомянув о вишне, нельзя обойти мимо черешни, славящаяся своим большим размером и сладкими вкусовыми качествами.

Сортов черешни множество и в зависимости от определенного сорта ягоды могут быть разными по цвету: желтыми, красными, розовыми, красно-черными.

По цвету можно узнать содержание: сахара и органических кислот.

Чем ягода темнее, тем больше в ней первого, и второго.

Ведя разговор о ягодах и содержащихся в них полезных веществах, нельзя не сказать о облепихе, которую греки применяли для лечения разных недугов.

Специалисты утверждают, что в облепихе содержится двести полезных микроэлементов.

В облепихе большое содержании витамина С, она может обеспечить почти всех жителей нашей Земли. Облепиха распространена в нашей полосе, но лидером среди ягод она не является.

А вот жимолость, недооценена, как и крыжовник. Хотя она ранняя ягода, созревает одна из первых.

Не рекомендуется собирать жимолость в естественных условиях. Потому как не каждый сорт подходит для употребления в пищу. К примеру, красные ягоды и желтые тона ядовиты.

Жимолость предотвращает старение, сохраняет молодость.

Разнообразные садовые ягоды могут наполнить наш организм большим количеством полезных микроэлементов.

Источник

Жимолость (75 фото): виды и уход, выращивание

Жимолость – декоративный садовый куст из одноименного семейства. В зависимости от конкретного сорта и вида, он может быть прямостоячим, ползучим и вьющимся, благодаря чему особенно популярен при разработке ландшафтного дизайна. Крупные и яркие цветы разных оттенков украшают беседки, аллеи и декоративные композиции. Увлеченные ценители знают, что есть и съедобные сорта. Ягоды такой жимолости так же полезны, как и другие более известные, а процесс выращивания – максимально простой и понятный.

Общие характеристики

Своим названием жимолость (lonicera) обязана немецкому медику и ботанику Адаму Лоницеру. Декоративные сорта с яркими цветами и блестящими ягодными плодами используются в садах, при оформлении участков и придомовых территорий. Цветут они с конца весны до середины лета. Некоторые сорта встречаются в дикой природе, а некоторые – завезены специально селекционерами и садоводами.

Виды жимолости

О видах и сортах жимолости можно говорить долго. Насчитывается более двухсот разновидностей, и все они отличаются внешним видом, образом жизни и ареалом обитания. Большинство из них растут в Северном полушарии, в частности – в Восточной Азии и Гималаях. В наших широтах распространено несколько десятков сортов, и около десяти из них – съедобные.

Съедобная жимолость

Это отдельная категория, которая пока не настолько популярна, как другие ягодные кусты. Хотя выращивать ее даже с нуля ничуть не сложнее. Жимолость не боится морозов, ей хватает минимальной заботы, и она прекрасно чувствует себя на скудной почве. Вместе с тем, она отлично украсит сад крупными и душистыми цветами. Высота кустарника достигает 1,5 м. Самые крупные и вкусные плоды у северных сортов – сибирских и алтайских, но есть и более приближенные варианты.

Сравнительно с другими ягодными кустами, жимолость раньше дает плоды, вкус которых напоминает голубику. Используют их не только в пищу, но и в фармацевтике и медицине. Кроме того, считается, что аромат жимолости снимает стрессы и нервозность. Он дает эффект своеобразной фито- и ароматерапии.

Но нельзя забывать, что ягоды несъедобных сортов не только не годятся для еды, но и могут быть ядовитыми. В народе такую жимолость прозвали волчьей ягодой.

Каприфоль

Самый известный декоративный сорт жимолости. Именно так изначально планировалось назвать все семейство. Завезли каприфоль из Южной Европы и Кавказа. Это крупные вьющиеся кусты, которые при правильном уходе и крепкой опоре вытягиваются до 6 м.

Каприфоль – медоносный сорт с ароматными желто-фиолетовыми цветами. В некоторых регионах Крыма встречаются красноватые или белые, но и они желтеют к концу цикла. Плоды жимолости – красные. Основной период цветения – июнь.

Среди преимуществ сорта – быстрый рост, продолжительность жизни до 50 лет, сочетаемость с другими растениями. Часто каприфоль высаживают с плетистыми розами. Для благополучного роста ей достаточно влажной плодородной почвы.

Вьющаяся жимолость

В естественной среде вьющиеся сорта распространены на территории Европы, Азии и Северной Африки. Ценятся они за отличные декоративные качества и интенсивное цветение. Средняя высота – до 5 м. Цветы ароматные, насыщенного красного оттенка с желтой сердцевиной.

Существует несколько подвидов вьющейся жимолости: золотистая аурея, пурпурная белгика и поздняя серотина.

Последняя особенно любима садоводами за долгий период цветения – практически в течение всего лета.

Жимолость татарская

Дикорастущая татарская жимолость произрастает в строго определенных регионах: в Казахстане, Сибири, Алтае. Но ее успешно разводят садоводы во множестве подвидов. Высота кустарника – до 3 м. Цвести он начинает к концу весны, а расцветки варьируются от белого до темного розового и насыщенного красного. Есть несколько сортов: альба, грандифлора, сибирика, пуника, лутия, латифолия и другие. Все они неприхотливые и морозостойкие. Отличаются, в основном, оттенками и декоративными свойствами.

Жимолость альпийская

Это маленький декоративный кустарник до 1 м высотой. Он идеально выглядит при украшении беседок и бордюров, в живых изгородях. Желтые цветы с красноватым отливом почти не имеют запаха. Зато карликовый сорт больше других устойчив к паразитам и вредителям, поэтому он очень популярен среди садоводов.

Жимолость американская

Селекционеры вывели необычный гибрид, объединив каприфоль с тосканской жимолостью. Это интересный вьющийся сорт с пурпурными цветами. Но он не переносит морозы, поэтому требует укрытия на зиму.

Золотистая жимолость

Особенность этого сорта в плотной, объемной кроне высотой до 4 м. Его цветы – отличный медонос с характерным ароматом. Оттенок – золотистый. После цветения куст украшают блестящие декоративные красные ягоды.

Жимолость Альберта

Еще один маленький и изящный кустарник до 1,5 м. Он миниатюрный, с тонкими побегами и ароматными лиловыми цветами. Этот сорт не боится не только морозов, но и засухи. Мелким листьям сложно навредить. Его можно смело высаживать для украшения альпийских горок и каменных садов.

Уход за жимолостью

Самый сложный этап ухода за жимолостью – выбор места для посадки. Большинству сортов нужно одновременно солнце, влага и отсутствие сильного ветра. На сухих и скудных почвах кусты часто высаживают в тени у заборов.

Корневая система кустов довольно поверхностная, поэтому не нужно постоянно разрыхлять землю, чтобы не повредить корневище. Зато отлично идут подкормки и мульчирование. Первые добавки вводятся во время цветения. Вторая подкормка на основе биогумуса – во время появления плодов. Третья – после сбора урожая. Обычно для этого используются травяные удобрения с золой. Ближе к зиме еще раз замульчируйте кусты компостом, чтобы защитить их от морозов.

Периодически кусты нужно обрезать. Особенно это касается съедобных сортов, ведь плодоносят только новые побеги. Омолаживать жимолость рекомендуется раз в 3–5 лет. Для этого срежьте все старые и хилые побеги, оставив несколько самых здоровых, молодых и крепких. Самые старые кусты можно омолодить радикально: обрезать их до основания. При регулярном уходе жимолость быстро разрастается обратно.

Помимо омоложения нужно регулярно удалять старые и поломанные ветки, неправильно растущие и поврежденные побеги, любые другие проблемные участки. Часто именно они приводят к проявлению заболеваний и грибка.

Пересадка и размножение

Высаживают жимолость в мае или сентябре. Размножается она саженцами. Сначала подготовьте посадочную яму глубиной около 45 см. Важно соблюдать дистанцию между кустарниками – в среднем, около 2 м, но это зависит от конкретного сорта и его размеров.

Засыпьте в яму компост, золу и суперфосфаты. Сформируйте внутри холмик. На него аккуратно установите саженец и расправьте его корни по краям холмика. Засыпьте лунку землей и компостом, полейте, заполните до конца, немного утрамбуйте и снова полейте.

Можно не бояться переусердствовать с влагой. С жимолостью это непростая задача. После посадки важно избежать пересыхания. Поэтому саженцы обязательно мульчируются травой, соломой или другими подходящими материалами. Особенно внимательно за влажностью нужно следить летом после весенней посадки.

При выборе и высадке лучше чередовать сорта – так цветы лучше опыляются, а первые плоды появятся уже через 2–3, реже – через 4 года.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Разные сорта жимолости, в основном, сталкиваются с одними и теми же проблемами.

Если листья начинают постепенно сохнуть – скорее всего, это грибковое поражение рамуляриоз, туберкуляриоз или церкоспороз. Сначала появляются желтые или бурые пятна, которых постепенно становится все больше. Из-за этого листья вянут и слабеет все растение. Нужно удалить и сжечь все пораженные фрагменты.

Другая распространенная грибковая проблема – мучнистая роса. С ней можно бороться обработкой кустарников серосодержащими препаратами.

Некоторые виды нематод распространяют крапчатость или вирус мозаики. Бороться с ними почти невозможно, поэтому придется тщательно уничтожать поврежденные кустарники и внимательно отбирать посадочный материал.

Самые распространенные вредители – розанная листовертка, жимолостная пальцекрылка, тля, крыжовниковая пяденица, щитовки. Бороться с ними приходится механически и путем регулярного использования специальных инсектицидов. Химические препараты вводятся в виде мелкокапельного полива, но ими нельзя пользоваться, если речь идет о съедобных сортах.

Жимолость — фото

Чтобы ваша рассада всегда была красивой, яркой и необычной, посмотрите нашу подборку фотографий. Мы собрали самые интересные примеры и сочетания с жимолостью. Приятного просмотра!

виды и сорта, описание и фото. Декоративный садовый кустарник. Florets.ru

Ботаническое описание жимолости

ЖИМОЛОСТЬ (Lonicera) — декоративный садовый кустарник, относится к семейству Жимолостные (Caprifoliaceae). Своим латинским названием (Lonicera) жимолость обязана Адаму Лоницеру (1528-1586), немецкому врачу, филологу и ботанику, хотя изначально Карл Линней собирался присвоить им название «Каприфоль» (Caprifolium). В садах Европы чаще всего выращивали именно этот вид вьющейся жимолости.

Ареал распространения довольно велик — почти все районы Северного полушария. Всего насчитывается около 200 видов. На территории России растет около 50 видов жимолости, из них только 10-15 имеют съедобные плоды.

В Средней России довольно часто встречается по опушкам леса, по рощам — жимолость настоящая (L. xylosteum), или жиломусть, волчьи ягоды с жёлтовато-белыми цветками, красными ягодами; листья у них снизу пушистые. В Южной части России дико не произрастает. Российские виды начинают свое цветение с конца мая — до середины июня.

Это красивые декоративные кустарники, прямостоячие, ползучие или вьющиеся, хорошо пригодны для групп, аллей, беседок. Цветы у всех видов жимолости относительно крупные, различных окрасок — белой, розовой, красной, желтой. Располагаются попарно в головчатых соцветиях. Трубчатый венчик, выходящий из чашечки, разделен на пять долей. Столбик пестика длинный, цветки имеют по пять тычинок. Плоды ягодообразные, расположены попарно. Плоды обычно яркого цвета — желтого, оранжевого, красного, синего.

Жимолость съедобная (Lonicera caerulea)

В наших садах съедобная жимолость (Lonicera caerulea) пока еще не очень распространена, а ведь ее ягоды не менее полезны, чем популярные земляника, черная смородина, малина. Выращивать ее ничуть не сложнее, чем другие ягодные кустарники.

Она достаточно зимостойка, может расти на бедных почвах, при минимальном уходе. К тому же жимолость очень декоративна и украсит любой сад. Растет в виде кустарника высотой до полутора метра. Цветет в мае желтыми цветами, которые появляются одновременно с развертыванием листьев. Нежные душистые цветы наполняют воздух сладким ароматом, который привлекает пчел.

Дикорастущая съедобная жимолость растет не только на Камчатке. Этот ягодный кустарник встречается в Приморском и Хабаровском крае, а также на Урале, Алтае, Сибири. Но у камчатской жимолости плоды самые крупные и сладкие, именно оттуда ведут свое происхождение крупноплодные сорта, такие как «Избранница», «Пушкинская», «Сувенир», «Юлия».

Из всех ягодных культур жимолость дает самый ранний урожай — плоды созревают уже в июне — на 2 недели раньше земляники. Это позволяет значительно продлить ягодный сезон. По вкусу плоды съедобной жимолости похожи на голубику. Они имеет не только пищевую, но и лекарственную ценность.

Необходимо помнить о том, что ягоды других видов жимолости в пищу непригодны, а некоторые из них ядовиты! И напоследок — считается, что растущая вблизи дома жимолость принесет счастье и удачу. Утверждают, что её запах «помогает преодолеть стресс, нервозность».

Более подробно о свойствах и рецептах см. на отдельной странице :
«Жимолость съедобная и ее полезные свойства».

Наиболее популярные виды и сорта жимолости.

Декоративные виды и сорта чаще всего характеризуются вьющейся формой куста, обильным цветением в конце мая — начале лета, за что широко используется в озеленении.

Жимолость каприфоль (L. caprifolium), или козья, или Шевр-Фель.
Родом из Южной Европы, за Кавказом растет в изобилии. Кустарник вьющийся, может взобраться по опоре на высоту до 6 м. Эта жимолость — отличный медонос. Собранные в одну-две мутовки крупные (до 5 см) цветки очень ароматны. Окраска цветков внутри желтая, снаружи — с фиолетовыми полосками. Кое-где в Крыму и Бессарабии, кустарники с красноватыми или белыми цветками, при отцветании желтеющими; ягоды красные. Зацветает жимолость каприфоль в четырехлетнем возрасте. Цветет в июне около 20 дней.

Этот вид жимолости отличается быстрым ростом, почву любит влажную и плодородную. Продолжительность жизни примерно 50 лет. В культуре используется давно. Ее используют для декорирования арок, беседок, пергол, стен. Хорошо смотрится, посаженная рядом с плетистыми розами.

Жимолость вьющаяся (L. periclymenum)
Широко распространена в природе в Европе, Азии и Северной Африке. Достигает 5 м высоты. Обильно цветет. Цветы душистые, внутри желтые, снаружи красные. Имеет декоративные формы:

• ‘belgica’ — с пурпурными цветами;
• ‘aurea’ — листья золотисто-желтого цвета;
• ‘serotina’ или жимолость вьющаяся поздняя, пользуется большой популярностью у садоводов из-за продолжительного цветения — с июня до начала августа. Цветки, красные вначале, постепенно бледнеют. Внутри цветки желтые. Зимует с укрытием. Побеги снимают с опор и прикрывают сухими листьями и лапником.

Жимолость татарская (L. tatarica)
В дикорастущем виде растет по Средней Волге, Казахстане, Сибири до Алтая. Давно разводится в садах. Кустарник около 3 метров высотой с гладкими листьями. Цветет в конце весны-начале лета белыми или розовыми цветами. Очень неприхотлива и зимостойка, как и ее декоративные формы:

• ‘alba’ — сорт с белыми цветками;
• ‘grandiflora’ — с очень крупными белыми цветками;
• ‘latifolia’ — широкими крупными листьями и розовыми цветками;
• ‘sibirica’ — с красными цветками;
• ‘punica’ — темно-розовыми цветками;
• ‘lutea’ — с красивыми желтыми плодами.

Жимолость Альберта (L. albertii)
Невысокий (до 1,2 м) кустарник с тонкими побегами и мелкими листьями. Цветки ароматные розовато-лиловые. Засухоустойчива, зимой не нуждается в укрытии. Можно высаживать в каменистых садах и на альпийских горках.

Жимолость альпийская (L. alpigena)
До 1 метра высотой, с компактной кроной. Цветы без запаха, желтые, снаружи красноватого цвета. Растение очень украшают красные блестящие ягоды. Зимостойка, болезнями и вредителями не поражается. Используют в бордюрах и живых изгородях. Карликовая форма Nana — очень популярна в садах Европы. Высота кустарника до 1 м.

Жимолость золотистая (L. chrysantha)
Кустарник с раскидистой плотной кроной. Высота — 2-4 м. Цветки золотисто-желтого цвета, источают медовый аромат. Очень декоративны красные ягоды. Зимостойкий и нетребовательный вид.

Жимолость американская (L. americana)
Очень интересный гибрид, полученный от скрещивания вечнозеленой тосканской жимолости и каприфоль. Относится к вьющимся жимолостям. Привлекает своими красивыми цветами, снаружи пурпурными, а внутри желтыми. Теплолюбива, может выращиваться у нас только с укрытием на зиму.

См. продолжение:
Выбор кустарников с разным периодом цветения

На фото жимолость — декоративный садовый кустарник.

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка…

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

Фиолетовые ягоды названия. Ядовитые ягоды: фото и названия

Колоритными для глаза и аппетитными на вкус выглядят многие черные ягоды. Названия их известны нам не всегда, так же, как и их свойства. Среди представителей ягодного царства есть очень ценные для нас экземпляры, но есть и такие, употребление которых может быть опасным для жизни. Поговорим о тех и других.

Названия черных ягод, полезных для здоровья

Черная смородина

Это лидер по содержанию витаминов и биологически активных веществ. Эта ароматная ягода в народной медицине используется как потогонное, антисептическое, желчегонное, кровоостанавливающее, мочегонное, общеукрепляющее средство. Считается, что она положительно влияет на интеллект человека. Ученые выяснили, что препятствует образованию раковых клеток. Из ягод готовят лакомые джемы, соки, компоты, варенья и вина.

Ежевика

Нередко жители северных широт спрашивают о том, как называется черная ягода, очень похожая на малину. Немудрено, ведь они — родственницы, обе относятся к семейству Розовоцветные. И обе являются природным «аспирином». Ежевика — это целый витаминный коктейль. Кроме того, ягоды богаты минеральными веществами и органическими кислотами, благодаря чему обладают общеукрепляющими и антисклеротическими свойствами. Ежевика снижает количество сахара в крови.

Черника

Кроме огромного числа витаминов, ягода богата полифенолом — веществом, которое, как утверждают специалисты, может восстанавливать пострадавшие клетки мозга. С глазными заболеваниями хорошо справляется экстракт из черники. Вареную ягоду используют как наружное средство при ожогах и экземах. Варенье, джемы, соусы из черники — поистине «пища богов».

Арония

Другое название — черноплодная рябина. Крупные сочные и терпкие ягоды способны снижать артериальное давление. Их рекомендуют при заболеваниях щитовидной железы и при лучевой болезни. Из черноплодки готовят чудесные освежающие напитки и ароматное вино.

Перечисляя названия черных ягод, уместно вспомнить и о тутовой ягоде.

Шелковица

Дерево растет в южных широтах, славится необычайно сочными ягодами, из которых делают щербеты, джемы, патоку. На Кавказе из мякоти ягод пекут вкусные хлебцы и пряники. Плоды благотворно влияют на кроветворение, обмен веществ. Они притупляют аппетит, укрепляют общее состояние и повышают потенцию.

Названия черных ягод, которые нужно употреблять с осторожностью

Паслен

Свежие ягоды совсем не вкусные, поэтому из них готовят варенье или повидло. Плоды паслена обладают противоглистным действием, используются при эпилепсии, судорогах, головной боли, снимают перевозбуждение. Но в пищу годятся только зрелые ягоды, поскольку в непоспевшем паслене имеются ядовитые вещества.

Бузина черная

Кисточки с россыпью мелких ягод широко используют как в кулинарии, так и в лечебных целях. Из них делают мармелад, кисель, варенье. Из сушеных ягод варят противопростудные чаи, а свежие употребляют при ревматизме и артрите. Но недозрелые плоды бузины, как и другие части

Названия черных ягод, которые нельзя употреблять в пищу

Белладонна

Коварство блестящих крупных ягод заключается в том, что они обладают сладким вкусом. Но даже несколько съеденных ягодок могут вызвать остановку дыхания и даже смерть. Первые признаки отравления: ощущение жжения во рту, сильное сердцебиение, потемнение или «мушки» в глазах. В тяжелых случаях могут возникать судороги.

Волчьи ягоды

Они очень напоминают внешне черемуху. Но, в отличие от нее, созревают в сентябре-октябре. Съеденные ягоды через час-полтора вызывают диарею, слабость, судороги, при сильном отравлении возможен летальный исход.

Вороний глаз

В зарослях лиственных лесов можно встретить растение с одинокой ягодой черно-сизого цвета. Аппетитная на вид, она очень ядовита. Отравление проявляется рвотой, головокружением, диареей.

Воронец

Продолговатые ягоды величиной с горошину покоятся в кисти на бывают не только черного, но красного и белого цвета. Сок их вызывает воспаление слизистой оболочки рта и кишечника. Даже прикосновение к коже может вызвать на ней пузыри.

При отравлении ягодами, безусловно, необходима немедленная медицинская помощь!

Многим людям нравятся походы в лес. Часто они сопровождаются сборкой ягод. Увлекательное занятие, вот только в процессе него нужно быть аккуратным, поскольку не всё, что можно найти, является съедобным. И во избежание неприятностей, которые могут проявиться в расстройстве желудка или отравлении, стоит знать, какие ягоды растут в лесу, и что именно из них является съедобным.

Красные и алые лесные ягоды

Их, благодаря цвету, увидеть легче всего, потому рассказ стоит начинать с них. Итак, какие ягоды растут в лесу красного цвета и при этом съедобные?

Брусника, ее стоит отметить в первую очередь, ягода богата углеводами, каротином и пектином. Растёт эта кисло-сладкая дикая ягода на кустарничках – низкорослых вечнозелёных многолетниках. Плоды блестящие, напоминающие мелкие красные шарики (до 0.8 см в диаметре). Созревают в конце лета и начале осени.

Костяника – травянистое растение высотой как максимум 30 сантиметров. Характерной особенностью являются длинные, распростёртые по земле побеги. Ягода – довольно крупная сборная костянка из 4-х плодиков с большими косточками внутри. Зреет в середине-конце лета, а по вкусу она напоминает сочный гранат.

Калина – мелкая алая ягода-костянка, растущая на листовом дереве «группками». Не узнать её невозможно. А собирать лучше после первых заморозков. До них она имеет не сладкий, а кисло-горький привкус.

Оранжевые лесные ягоды

Какие ягоды растут в лесу и имеют этот приятный оттенок?

Морошка . Растёт она на травянистых полукустарниковых растениях высотой до 30 см. Плод представляет собой сборную костянку, диаметром до 1.5 сантиметров. Её можно было ы спутать с малиной, если бы не нежно-оранжевый оттенок и терпко-сладкий вкус. Собирают их в июле-августе.

Плоды рябины – ещё одни съедобные ягоды в лесу. Растут пучками (как и калина) на высоких деревьях, достигающих порой 10 метров в высоту. Плоды плотные, небольшие, до 1 см диаметром. На вкус сочные, но горьковатые, потому их просто так не едят – варят варенье, компоты, заливают мёдом или сахаром.

Рассказывая о том, какие ягоды растут в лесу, нельзя не сказать об облепихе.
Облепиха — это большой куст, скорей похожий на дерево, с ярко-оранжевыми плодами, которые очень интересно растут. Взглянув на выше предоставленную фотографию , можно увидеть, что плоды буквально облепили веточку (собственно говоря, отсюда и название). Так что спутать их ни с чем не получится.

Синие оттенки лесных ягоды

Пожалуй, самый красивый «ягодный» цвет. И не редкий. Всем известна удивительная ягода голубика.

Голубика — Снаружи голубая, если раздавить – станет фиолетовой, а сняв кожицу, можно увидеть, что мякоть зелёная. Растёт ягода на ветвистом полукустарнике, высота которого равна обычно 30-50 см (максимум – 1 м). Её легко спутать с черникой (о ней – чуть позже). Но более светлые стебельки и изломанное цветоложе её отличают. А ещё ягода голубика отличается кисловатым приторным вкусом.

Черника . На самом деле её можно отличить от голубики не только по выше отмеченным признакам. Безусловно, это схожие лесные ягоды. Черника всё же более тёмная, а внутри – пурпурная. Кстати, можно провести тест на проверку прямо в лесу: испачкать соком ягоды руку, потом попытаться смыть. Не получилось, тёмный фиолетовый оттенок остался на коже? Значит, это .

Жимолость – лесная ягода, имеющая «голубичный» цвет, но вытянутую форму. Напоминает колокольчик – даже «дно» плоское. Вкус уникальный – в нём есть сладость, горчинка, немного кисловатых оттенков. Но самое главное то, что в голубой жимолости содержится комплекс минералов и витаминов. А ещё рано созревает – в начале июня.

Чёрные лесные ягоды

В природе этого оттенка в его чистом проявлении нет. Но зато есть много всего, приближенного по цвету. Например, ежевика. Ягода растёт на полукустарниках, стебли которых покрыты острыми шипами – потому на сборку стоит прихватить плотные перчатки. Плоды практически чёрные, но на самом деле тёмно-фиолетовые. Имеется легкий налёт, который легко удалить.

Ежевика – ягода интересная. сначала вырастает до своих обычных размеров (до 2 см), а потом приобретает оттенок – из зелёного окрашивается в красный, после — в бурый, а затем и в насыщенный тёмно-фиолетовый.

Черёмуха и крушина – ещё одни практически чёрные ягодки. Их часто путают. Ягоды маленькие, круглые, растут на деревьях. Но плоды растут «группками», на розовых веточках. Со стороны кажется, что дерево будто бы украшено длинными тёмными серёжками. А крушина растёт редко – по 5-7 ягод на веточках, густо покрытых листьями. У черёмухи приятный сладковато-вяжущий вкус. Крушина кисло-горькая и неароматная. Её используются в медицине и добавляют в алкогольные настойки.

Смородина , куда же без нее!Крупные ягоды растут на кустарниках с лопастными листьями. бывает не только чёрной, а ещё красной и белой. Но самыми сладкими являются чёрные ягодки.

Другие лесные представители

Земляника – многие отправляются в лес именно за этой сладкой ягодой. Растёт на солнечных полянах, в траве. Из-за сходства с известной ягодой, многими любимой со сливками, её прозвали «лесной клубникой».

Клюква — В хвойные сфагновые леса многие охотно отправляются за . Абсолютно все её виды съедобны. Шаровидные ягоды красного цвета богаты витамином С. Его количество сравнимо с тем, сколько его содержится в грейпфруте, лимоне и апельсине. Ещё в клюкве содержатся витамины К, В, РР и многие другие нужные организму вещества. Пожалуй, это – самая полезная болотно-лесная ягода.

Водяника – интересное лакомство. Растёт она на низкорослых кустарничках, листья которых больше похожи на хвою. Если смотреть издалека, может показаться, что это можжевельник. Но нет – это куст со съедобными ягодами. Они кисловатые, а ещё в них практически отсутствует мякоть. Внутри сок! Отсюда и название. Рекомендуется для вывода из организмов радионуклидов и приготовления вкусного желе.

Что есть нельзя?

Ядовитых ягод тоже достаточно . Выше говорилось о синей жимолости – так вот, есть ещё красная, растущая на крупных кустах. Её ягодки круглые и ядовитые, как и плоды волчьего лыка. Только эти ещё опасней. Они похожи на облепиху – только красную и круглую, тоже облепляют веточку. К ним нельзя даже прикасаться – яд слишком сильный, может быстро проникнуть под кожу.

Ядовитая ягода

Попадая в лес в сезон созревания ягод и грибов, неискушенный обыватель забывает, что не все из них съедобны и безопасны. Из всего многообразия ягодных растений необходимо различать те из них, которые за своей привлекательной и яркой оболочкой скрывают свою ядовитую «натуру». Это необходимо знать самим и объяснить своим детям. Несмотря на то, что часто советуют употреблять в пищу только лесную ягоду, которая подъедена зверем или птицами, эта рекомендация не верная. Некоторые виды ягодных плодов, опасных для человека, животные едят без каких – либо для себя последствий, поэтому это не является показателем их безвредности. Классификация и фото ядовитых ягод представлена далее.

Главными признаками интоксикации, которое вызывают ядовитые ягоды, являются: конвульсии, судороги, частое сердцебиение, затруднение дыхания, раздражение органов ЖКТ, угнетенность сознания, головокружение. Если появились такие симптомы, первым делом необходимо обеспечить пострадавшему покой, прочистить желудок. Для этого нужно выпить 2- 4 стакана воды с разведенными в ней активированным углем (2 ст.л. на 500 мл), солью или марганцовкой (1 ч.л. на 500 мл). Неоднократное повторение этой процедуры поможет вызвать рвоту, освободить желудок от отравляющего вещества. Если с собой есть аптечка, пострадавшему нужно принять сердечное средство, а также любое слабительное. Если аптечки под рукой нет, помогут сухари из черного хлеба, крахмал или молоко. Пострадавшему нужно обеспечить тепло и как можно скорее оказать квалифицированную медицинскую помощь.

Ядовитые ягоды: фото и названия

Чтобы отличать несъедобные плоды от обычных, необходимо запомнить их вид и форму. Ядовитые лесные ягоды способны не только вызвать интоксикацию различной степени тяжести, но также летальный исход. Поэтому, находясь в лесу, ни в коем случае нельзя есть или трогать голыми руками плоды незнакомых кустарников, а также деревьев.

Классификация, какие ягоды ядовитые и несъедобные, которые наиболее часто встречаются в наших лесах, выглядит следующим образом:

1. Волчье лыко

Волчьи ягоды

Эти ядовитые лесные ягоды в народе также называют волчьими. Это кустарниковое растение, растущее в смешанных лесах. Весной цветет красивыми соцветиями, очень похожими на цветки сирени. Но даже долгий запах этого растения способен вызвать головную боль, кашель, чихание и насморк. Осенью появляется ядовитая красная ягода вытянутой формы. Ее нежелательно не только употреблять, но даже трогать. Ядовита также кора этого растения, которая способна вызывать появление волдырей и язв на поверхности кожи.

1. Паслен сладко-горький

Кустарник произрастает около водоемов, в сырых оврагах, дубовых лесах. В народной медицине плоды паслена используются для лечения, но самостоятельное употребление чревато отравлением. Опасны как его красные овальные плоды, так и листья, которые издают неприятный аромат. Горькие плоды сочные, с множеством семян, вся зелень, имеющаяся на кустарнике, также ядовитая.

Паслен сладко-горький (красный)

Токсичными ягодами черного паслена являются только недозрелые плоды. Совершенно зрелые плоды можно употреблять в пищу, они содержат большое количество витамина С, листья также едят в отваренном виде. Плоды круглые, черного цвета, мякоть черно-фиолетового цвета, содержат трудновыводимые красящие вещества. Свежие плоды издают неприятный аромат. Паслен встречается не только в лесах, но и около водоемов, оврагов, обочин. Из плодов паслена черного можно варить даже варенье.

Встречается в сухих лесах, хвойных и березовых, а также на лугах, опушках, степных зонах. Это растение небольшого размера (до 65 см) с шарообразными сине-черными или красными плодами, заостренными листьями и белыми поникшими цветами. При употреблении, а также прикосновении возникают симптомы отравления с расстройством желудочно-кишечного тракта, головными болями, одышкой.

Невысокое растение с одним прямым стеблем, на котором созревает один плод круглой формы и черного цвета. Ягода имеет горький привкус и неприятный запах. Растет в хвойных и смешанных лесах, среди кустарников. Плоды, листья и корневище растения одинаково опасны отравлением, признаками которого являются остановка дыхания, раздражение кишечника, нарушение сердечной деятельности. Листья воздействуют на нервную систему человека, могут вызвать паралич. Народная медицина использует вороний глаз для лечения чирьев, для смазывания различных ран, спиртовой настойкой и отваром листьев лечат туберкулез легких.

Всем известный цветок ландыша имеет ядовитые лесные ягоды красного или оранжевого цвета. Плоды зреют с августа по сентябрь, их употребление вызывает судороги, тошноту, головокружение, нарушение сердечной деятельности. Цветы имеют резкий, но приятный запах. Медицина использует майский ландыш для лечения сердечнососудистых заболеваний. Но самолечением заниматься не рекомендуется, так же, как и есть плоды или ставить букеты в помещении.

Растение с крупными чашеобразными листьями, на которых созревают красные ягоды, собранные в крупную гроздь. Растет на заболоченной местности. Вместе с наиболее распространенными признаками отравления, белокрыльник болотный вызывает раздражение слизистых оболочек. Свежие листья, стебель, плод, и особенно корневище, токсичны.

Многие знакомы с садовой жимолостью, но мало кто знает, какие ягоды ядовитые у жимолости лесной. Они ярко-красного цвета, собраны в небольшой пучок. Ягоды жимолости напоминают плоды красной смородины. Вызвать заблуждение относительно съедобности ягод может то, что некоторые птицы клюют плоды жимолости лесной, однако для человека они ядовиты. Съедобными являются только ягоды синего цвета у садовой жимолости. Кустарники лесной жимолости часто применяют для декоративных целей.

Бересклет представляет собой кустарник высотой до двух метров. Часто высаживается как декоративный кустарник с красивыми плодами красного цвета. Ягоды любят птицы, но для человека их употребление вызывает опасность. Плоды выглядят как ярко0красная мякоть, выглядывающая из розовых коробочек с черными семенами.

Растение средней высоты (до 60 см), с крупными продолговатыми плодами черного цвета, также они бывают красного или белого цвета. Растение оказывает сильно раздражающее действие всеми своими частями, одно прикосновение может вызвать сильное воспаление, сопровождающееся появлением волдырей. Особенно сильная реакция отравляющего вещества проявляется на слизистой оболочке глаз и рта. Похожим на него является воронец красноплодный, который имеет плоды красного цвета.

Растение распространено в горных и предгорных районах Южной России, плоды представляют собой мелкие ягодки черного цвета с красным соком внутри. Мелкие душистые цветочки белого цвета собраны в многочисленные зонтики. При интоксикации может произойти летальный исход в результате остановки сердца или отека легких. Накопление оксигемоглобина окрашивает слизистые поверхности в синий цвет. Тем не менее, свежие зрелые плоды можно употреблять в обработанном виде.

Крушинные ядовитые ягоды в лесу можно найти около водоемов. Черные костяные плоды крушины созревают в конце лета. Кора и плоды крушины ломкой применяются в качестве средства, используемого при запорах и для промывания желудка. Плоды крушины можно спутать с черемухой. Употребление в свежем виде вызывает сильную рвоту.

Многие встречали тис, используемый в декоративных живых изгородях, но мало кто знает, какие бывают ядовитые ягоды тиса, особенно в середине, где под мясистой, почти безвредной частью, скрыты коричневые семечки. Токсичными являются также кора, побеги, древесина тиса. Хвойная вытяжка способна стать причиной человеческой смерти. Яд оказывает парализующее действие, вызывает остановку дыхания и конвульсии.

1. Аронник пятнистый

Это многолетнее растение с мясистым стеблем и клубневидным корневищем. В конце лета листья растения осыпаются, остаются стебли с крупной гроздью плотных красных ягод. После употребления внутрь сильнейшая интоксикация при условии неоказания первой медицинской помощи может привести к летальному исходу.

Аронник пятнистый

Таким образом, многие из ядовитых растений при правильном использовании и переработке могут приносить пользу, служить лекарственным средством от многих заболеваний. Однако, ни в коем случае нельзя заниматься самолечением без медицинских навыков, а также употреблять внутрь свежие плоды вышеперечисленных токсичных растений. Если все же такое произошло, нужно незамедлительно оказать пострадавшему медицинскую помощь. И главное, чтобы избежать неприятных последствий, нельзя употреблять незнакомую лесную ягоду, трогать ее руками, и позволять это делать детям.

Это мелкие мясистые либо сочные плоды, которые собирают с кустарников и трав. Нужно понимать, что в ботанике плоды классифицируют по-своему (помидор считают ягодой, а малину и землянику – фруктами). Чтобы не путаться, фрукты отличают от ягод в основном по размеру. Человечество употребляет ягоды практически весь свой век: еще при первобытно-общинном строе собирательство помогало выжить. Ценятся эти плоды и сейчас: за свой вкус, низкую калорийность и богатый витаминно-минеральный состав.

Арбуз

Это источник необходимых аминокислот, антиоксидантов, витаминов и минералов. В нём мало калорий и жиров, зато есть клетчатка. Эти ягоды уже давно используются в косметологии, а сейчас их свойства активно изучаются медиками. При употреблении умеренных порций арбуз способствует поддержанию нормального функционирования сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, также он вносит свой вклад в антиоксидантную защиту организма и помогает предотвратить развитие многих хронических заболеваний.

Барбарис

Барбарис относится к роду кустарниковых, реже деревьев, семейству Барбарисовых. Это листопадные, полувечнозеленые (листва частично опадает), вечнозеленые кустарники либо маленькие деревца, с ребристыми прямостоящими побегами, которые ветвятся под острым углом. Кора бывает буровато-серого или коричневато-серого цвета. У него есть и другое название — карамельное дерево .

Брусника

Брусника — многолетний, низкий, вечнозеленый, ветвящийся полукустарник достигающий в высоту от 10 до 20 см. Листики меленькие, черешковые, кожистые, блестящие. Цветы бело-розовые колокольчики, длиной 5мм, собраны на верхушке веточек в редкие кисти. Цветет в мае — начале июня. Плоды брусники – небольшие в размерах ярко-красные ягоды с характерным кисло-сладким вкусом. Созревает в августе-сентябре. Брусника является дикой лесной ягодой. Встречается в тундре, а также в лесных районах, в умеренном климатическом поясе.

Бузина

Бузина — многолетнее деревянистое растение из семейства жимолостных. Кустарник или небольшое деревце, достигающее 3-10 м высоты. Ствол и ветви серые. Листья супротивные, черешковые, непарноперистые. Цветки мелкие, душистые, кремовато или желтовато-белые. Цветет с мая до первой половины июня. Плод бузины — черно-фиолетовый, ягодовидный. Созревает в августе — сентябре.
В диком виде бузина черная встречается между кустарниками на опушках лесов в средней полосе Европейской части России, на Украине, в Прибалтике и Белоруссии, в Крыму, на Кавказе, на юго-востоке России. Бузина растет как на солнечных, так и в тенистых местах. Размножение производится делением старых кустов, отводками и посевами семян.

Виноград

Виноград — род растений семейства Виноградовые, а также плоды таких растений, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды. Шаровидные или яйцевидные ягоды винограда, собранные в более или менее рыхлые (редко плотные) грозди. Окраска ягод сильно варьирует в зависимости от сорта (жёлтые, зеленоватые, тёмно-синие, фиолетовые, чёрные и др. Всего на территории России и стран СНГ произрастает более 3000 сортов винограда.

Годжи ягоды

Ягода годжи (дереза обыкновенная ) или Lycium barbarum относится к группе растений с общим собирательным названием «волчья ягода». К слову, не все растения этой группы оказывают токсическое воздействие на человека – отдельные его виды имеют уникальные целительные свойства. С давних времен ягода годжи в китайской медицине использовалась для повышения либидо у женщин и мужчин, а также, для поднятия настроения и улучшения самочувствия в стрессовых ситуациях. Считается, что данное растение способствует борьбе с раковыми клетками, повышает иммунитет и продлевает жизнь.

Голубика

Голубика — мелкий кустарник высотой до 1метра с серыми гладкими изогнутыми ветвями. Листья длиной до 3 см. Цветы мелкие, пятизубчатые, белые или розоватые. Плоды голубики — синие с сизым налётом, сочные съедобные ягоды длиной до 1,2 см.
Иногда голубику называют пьяника или гонобобель за то, что она якобы пьянит и гонит боль в голову. Но на самом деле виновник этих явлений багульник, часто растущий по соседству с голубикой.
Ягоды голубики собирают для употребления в сыром и переработанном виде. Из них делают варенье, а также используют для приготовления вина.

Вишня

Дерево или кустарник, обычно с несколькими стволами высотой 1,5-2,5 м, редко до 3 м и выше.
Листья тёмно-зелёные, овальные, снизу опушённые, сильно гофрированные, с заострённым концом. Цветки белые, белые с розовым (реже розовые), до 2,5 см в диаметре. Плоды вишни — овальные костянки, красные при созревании, сладкие (иногда с кислинкой) на вкус, мельче чем у вишни обыкновенной (0,8-1,5 см в диаметре), покрыты маленьким пушком. В зависимости от региона, созревают с конца июня до конца июля, причём на одном дереве практически одновременно; плодоносит вишня обильно, обычно на третий год и до 15-20 лет ежегодно.

Дыня

Растение семейства Тыквенные, вид рода Огурец, бахчевая культура, ложно-ягода.
Дыня тепло- и светлолюбивое растение, устойчиво к засолению почвы и засухе, плохо переносит повышенную влажность воздуха. На одном растении в зависимости от сорта и места возделывания может сформироваться от двух до восьми плодов, массой от 1,5 до 10 кг. Плоды дыни имеют шаровидную или цилиндрическую форму, зелёной, жёлтой, коричневой или белой окраски, как правило с зелёными полосками. Период вызревания дыни от двух до шести месяцев.

Ежевика

Многолетний полукустарник рода рубус, принадлежащий к семейству розоцветных. Распространена ежевика в северных и умеренных широтах Евразийского континента, в хвойных и смешанных лесах, в пойме рек, в лесостепной зоне. Садовой ежевики практически нет, поэтому любителям этой ягоды приходиться уповать на благосклонность природы и ждать хорошего урожая этой дикой ягоды.

Земляника

Земляника — многолетнее травянистое растение семейства розоцветных высотой до 20 см. Корневище короткое, косое, с многочисленными придаточными коричневато-бурыми, тонкими корнями. Стебель прямостоячий, облиственный, покрыт волосками. Листья на длинных черешках, тройчатые, сверху темно-зеленые, снизу сизовато-зеленые, мягкоопушенные. Из пазух прикорневых листьев развиваются укореняющиеся побеги. Цветет с мая по июль. Цветки белые, расположены на длинных цветоножках. Плод земляники — ложный, неправильно называемый ягодой. Он представляет собой разросшееся мясистое, душистое, ярко-красное цветоложе. Созревает земляника в июле — сентябре.

Ирга

Удивительное растение, семейства розоцветных. Она нетребовательна к условиям произрастания, способна нормально переносить морозы до -40 -50 градусов, и во время цветения заморозки до -5 -7 градусов. Ирга хорошо растет на почвах различного состава и кислотности. Но есть непременное условие — если вы хотите получить урожай крупных, сладких, с ароматом свежести ягод, надо отвести ирге солнечное место. Поэтому кусты ирги следует располагать на расстоянии не менее 2,5-3 м, если только вы не ставите целью вырастить высокую живую изгородь, для чего ирга очень подходит.

Калина

лат. Viburnum
Красная ягода с достаточно большой косточкой. Созревает калина в конце сентября после первых заморозков. До этого ягода достаточно кислая с горчинкой, а под воздействием небольших морозов приобретает сладость. Широко используется в народной медицине.

Кизил

Кустарник высотой 5-7 метров, иногда небольшое деревце. Кизил с очень давних времен культивируется человечеством, историки сообщают о косточках кизила найденных более 5 тыс. лет назад на раскопках человеческих поселений, расположенных на территории современной Швейцарии. В наши дни культивируется 4 вида кизила на территории большей части Европы (во Франции, Италии, странах восточной Европы, Украине, Молдавии, России), на Кавказе, в Средней Азии, Китае, Японии и Северной Америке.

Клубника

Клубника — многолетнее травянистое растение, высотой 15-35см, относится к семейству розоцветных.
Стебель прямостоячий, листики крупные, светло-зелёного цвета. Соцветия щитковидные из 5-12 цветков на коротких густоопушённых цветоножках. Цветки кобычно однополые, пятилепестковые, белого цвета, с двойным околоцветником. Между началом цветения клубники и началом созревания ягод клубники проходит период от 20 до 26 дней.

Клюква

Представляет собой вечнозелёное растение, кустарник с тонкими и невысокими побегами. Длина побегов в среднем около 30 см, ягоды дикой клюквы красные, шаровидные, 8-12 мм в диаметре. Некоторые специально выведенные сорта имеют ягоды до 2 см в диаметре. Цветёт клюква в июне, сбор ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Плантационные ягоды созревают на 1-2 недели раньше диких. Ягоды клюквы легко могут сохраняться до весны.

Красная смородина

Красная смородина — маленький листопадный многолетний кустарник семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae). В отличие от черной смородины кусты более сжатые и вытянутые вверх. Сильные и толстые однолетние побеги, вырастающие от основания куста, идут на его формирование и замещение старых, отмирающих веток, но с годами их поступательный рост затухает.

Крыжовник

Многолетний, многоствольный кустарник с длительным периодом плодоношения и высокой урожайностью — до 20-25 кг с 1 куста. Кусты крыжовника достигают до 1,5 м высоты и до 2 м в диаметре. Крыжовник — растение умеренных широт, переносит несильное затенение, но довольно влаголюбив. Корневая система крыжовника располагается на глубине до 40 см. Его лучше всего размещать вдоль забора на расстоянии 1-1,5 м куст от куста. Со временем они разрастаются, образуя сплошную колючую стену.

Лимонник

Лимонник – это крупный вьющийся кустарник-лиана из семейства магнолиевых. Его длина достигает пятнадцати метров, а обвивая деревья, лимонник напоминает виноградную лозу. Толщина стебля составляет 2 сантиметра. Форму кустарника растение принимает в северных районах. Ягоды лимонника 2-х семянные, ярко красные, сочные, шаровидные, очень кислые. Семена пахнут лимоном и имеют горький, жгучий вкус. Кора корней и стеблей также пахнет лимоном, откуда и название – лимонник.

Малина

Листопадный полукустарник Rubus idaeus, или Малина обыкновенная распространён по всему миру – от Аляски и Алеутских островов до Гавайев. В народе плоды малины принято называть ягодами, что не соответствует их определению в ботанической классификации. С этой позиции для плода малины более точное наименование – «многокостянка».
Из перечня ягодных культур малина выделяется высокой концентрацией антиоксидантов, которые препятствуют повреждению клеток организма и останавливают процесс старения. Это даёт право назвать малину «ягодой здоровья и долголетия».

Морошка

Небольшое многолетнее травянистое растение с ползучим ветвистым корневищем. Стебель простой, прямостоячий. 10-15 см высоты, оканчивается одиночным белым цветком. Листья морщинистые сердцевиднопочковидные, с лопастным краем. Плод морошки — сборная костянка, вначале красноватая, а при созревании янтарно-желтая. Цветет морошка в мае-нюне, созревает в июле, августе. Плод — кислото-пряный, винный.

Облепиха

Кустарник или небольшое дерево, достигающее в высоту трёх-четырёх метров с ветвями, покрытыми небольшими колючками и зелеными слегка вытянутыми листьями.
Опыляется облепиха ветром, цветет в конце весны. Плоды небольшие (до 8-10 мм), оранжево-жёлтые или красно-оранжевые, овальной формы. Название для этого растения «Облепиха» очень меткое, так как ягодки его на очень коротеньких плодоножках, на ветках сидят очень тесно, будто облепляя их. Ягодки обладают довольно приятным кисло-сладким вкусом, а также своеобразным, неповторимым ароматом, который довольно отдалённо напоминает ананас. Вот поэтому-то облепиху иногда и называют северным, или сибирским, ананасом.

Оливки

Вечнозелёное субтропическое высокое дерево рода Маслина (Olea) семейства Маслиновые (Oleaceae).
Высота взрослого дерева культурной маслины составляет обычно пять-шесть метров, но иногда достигает 10- 11 метров и более. Ствол покрыт серой корой, суковатый, искривлённый, в старости обычно дуплистый. Ветви узловатые, длинные. Листики узколанцетные, серо-зелёного цвета, на зиму не опадают и возобновляются постепенно на протяжении двух-трёх лет. Душистые цветки очень мелкие от 2 до 4 сантиметров длиной, беловатые, в одном соцветии от 10 до 40 цветков. Плод — оливки удлинённо-овальной формы длиной от 0,7 до 4 сантиметров и диаметром от 1 до 2 сантиметров, с заострённым или тупым носиком, мясистые, в нутри оливки содержат косточку.

Рябина

Дерево до 10 м высотой, реже кустарник из семейства розоцветных. Плоды рябины — шаровидные ягодообразные, красные, кислые, горьковатые, слегка терпкие на вкус. После первых заморозков плоды теряют терпкость, становятся вкусными, несколько сладкими. Цветет в мае — начале июня. Плоды созревают в сентябре, оставаясь на дереве до глубокой зимы.
В природе рябина встречаются в лесах и гористых местностях северной и средней части северного полушария. Довольно простые в уходе, большинство рябин выглядит великолепно почти в течение всего года.

Терн

Терн — кустарник или небольшое дерево высотой 1,5-3 (большие виды до 4-8) метра с многочисленными колючими ветвями. Ветви растут горизонтально и заканчиваются острым толстым шипом. Молодые ветви опушенные.
Листья терна имеют эллиптическую или обратнояйцевидную форму. Молодые листья опушенные, с возрастом становятся темно-зелеными, с матовым отливом, кожистыми. Плоды терна восновном имеют округлую форму, мелкие (10-15мм в диаметре), черно-синего цвета с восковым налётом.

Фейхоа

новолат. Feijoa
Ззеленая продолговатая ягода родом из Южной Америки. По размеру фейхоа бывает диаметром 5-7 см и весом примерно 20-120 г. При созревании плод становится очень сочным с небольшой кислинкой. Обнаружено новое растение было в конце 19 в. в Бразилии во время научной экспедиции. В Европе впервые плод появился в 1890 г. во Франции. Оттуда фейхоа распространили в Средиземноморские страны, Крым и на Кавказ. Дерево очень теплолюбивое и максимальные морозы выдерживает до -10°С.

Физалис

Физалис обыкновенный (пузырник, песья вишня, марунка) — многолетнее растение из семейства пасленовых высотой 50-100 см. Подземные побеги физалиса ползучие, деревянистые, ветвящиеся. Стебли его прямостоячие. угловато-изогнутые. Плод физалиса — шаровидная, сочная, оранжевая или красная ягода, заключенная в огненно-оранжевую вздутую, пузыревидную. почти шаровидную чашечку, благодаря которой растение и получило свое название физалис от греческого слова “физо”, что означает вздутый. Цветет растение в мае — августе. Плоды физалиса созревают в июне — сентябре. Произрастает повсеместно в светлых лесах, среди кустарников, на опушках, в оврагах.

Многолетний кустарник, относящийся к семейству крыжовниковых, достигает до 1,5 м. в высоту с опущенными желтовато-серыми побегами, к концу лета коричневатыми. Листья черной смородины очередные, черешковые, трех-, пятилопастные, сверху голые, снизу — с золотистыми железками по жилкам, с ароматным специфическим запахом, шириной до 12 см. Цветки длиной 7-9 мм, лиловые или розовато-серые, пятичленные, собраны по 5-10 в поникающие кисти длиной 3-8 см. Плод черной смородины — многосемянная черная или темно-фиолетовая душистая круглая блестящая ягода диаметром 7-10 мм. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июле — августе.

Черника

Многолетний низкорослый кустарник из рода Вакциниум семейства Вересковые, высотой 15-30 см.
Стебли прямостоячие, разветвленные, гладкие. Корневище черники длинное, ползучее. Листья эллиптические, гладкие, светло-зеленые, кожистые, длиной 10-30 мм, покрыты редкими волосками и пильчатозубчатыми краями. Цветет в мае-июне. Цветки зеленовато-белые с розовым оттенком, одиночные. Располагаются на коротких цветоножках в пазухах верхних листьев. Ягоды черники сочные, черные, с синевато-сизым налетом, блестящие. Мякоть темно-красная, сочная, мягкая, с множеством семян. Созревает в июле-августе. Плодоносит черника на второй-третий год.

Черемуха

Крупный листопадный кустарник или дерево семейства розоцветных (Rosaceae), до 10 м высоты, с густой удлиненной кроной, с матовой, растрескивающейся темно-серой корой, на которой четко выделяются большие ржаво-бурые или белые чечевички. Внутренний слой коры черемухи желтый, с характерным миндальным запахом. Молодые ветви светло-оливковые, короткоопушенные, позже вишнево-красные, голые; кора изнутри желтая, с резким характерным запахом. Листья очередные, короткочерешковые, продолговато-эллиптические, к обоим концам суженные, по краю пильчато-зубчатые. Белые, с сильным запахом цветки собраны в многоцветковые поникающие кисти. Цветет в мае, плоды созревают в июле — августе. Плод черемухи — черная, лоснящаяся, шаровидная, на вкус терпкая, сильно вяжущая костянка с одной косточкой. Косточка округло-яйцевидная, извилисто-выемчатая.

Шиповник

Многолетнее, дикорастущее растение семейства Розовые. В народе его называют дикой розой. Шиповник представляет собой не высокий куст от 1,5-2,5 м в высоту с дугоподобно свисающими ветвями, покрытыми крепкими серповидными шипами. Молодые побеги шиповника зеленовато-красные с шилоподобными шипами и щетинками. Цветки розовые или белорозовые, с пятью свободными лепестками, венчик в диаметре до 5 см. Цветёт шиповник в мае-июне. Плоды ягодоподобные (до 20 мм длиной), краснооранжевые, разной формы, с множеством волосистых семянок, созревают в сентябре-октябре.

годы растут на деревьях, кустах, на болоте, на низеньких кустиках.

Из ягод можно приготовить компот, кисель, морс, пирог, желе.

ИГРА «КАКОЙ? КАКАЯ? КАКОЕ? «
Кисель из вишни, какой? — Вишнёвый.
Пирог с малиной? — Малиновый.
Сок из смородины? — Смородиновый.
Компот из земляники? — Земляничный.
Морс из клюквы? — Клюквенный.

ИГРА «КАКОЕ ВАРЕНЬЕ».
Малина — малиновое варенье
Черника — черничное варенье
Земляника — земляничное варенье
Клюква — клюквенное варенье
Брусника — брусничное варенье и т.д.

СКАЖИ, КАКАЯ ЯГОДА:
Брусника какая? Красная, кислая, мелкая.
Малина какая? Розовая, крупная, сладкая, сочная.
Черника какая? Синяя, сладкая, мелкая.

ДОПОЛНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРЕДЛОГАМИ:
Ягоды рябины растут… дереве.
Ягоды крыжовника падают… куста.
Ягоды клубники сорвали… веточки.
Ягоды ежевики выложили… корзины.
Кустики черники искали… траве.
Ягоды смородины выглядывали… листиков.

СКАЖИ НАОБОРОТ:
Клубника крупная, а малина…
Крыжовник твёрдый, а черника…
Ежевика сладкая, а смородина…
Рябина горькая, а клубника…

ПОДБЕРИ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ СЛОВ — ДЕЙСТВИЙ:
Ягоды на веточках (что делают?) растут, зреют, поспевают, созревают, наливаются соком.
Ягоды с веточек…
Люди в лесу ягоды…
Из ягод сок…
В стакан сок…
Варенье, (повидло, джем) из яблок…
В корзину ягоды…

ЗАКОНЧИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ИСПОЛЬЗУЯ СОЮЗЫ «ЧТОБЫ» И «ПОТОМУ ЧТО»:
Мама купила ведро вишен, чтобы…
Мама перебрала смородину, чтобы…
Мама купила Саше клубнику, потому что…
Мама посушила ягоды шиповника…
Вова не стал есть крыжовник…
Малину перетёрли с сахаром…

СОСТАВЛЯТЬ ОПИСАТЕЛЬНЫЕ РАССКАЗЫ О ЯГОДАХ:
Название.
Где растет?
Внешний вид.
Какая на вкус?
Что из неё готовят?

ГДЕ РАСТЁТ ЯГОДА.

Кислая клюква растет на болоте. Собирать ее можно и весной, когда растает снег. Кто не видел, как растет клюква, может ходить по ней и не видеть ее. Черника растет — ее видишь: рядом с листиком ягоды. И так их много, что место синеет. Голубика растет кустиком. В глухих местах встречается и костяника — красная ягода кисточкой, кислая ягода. Единственная ягода у нас — клюква — невидима сверху.

ВОПРОСЫ:
Как растет клюква?
Какие еще ягоды растут в лесу?
Как они растут?
Какая ягода невидима сверху?

ПЕРЕСКАЗ.

СБОР ЯГОД.

С веток ягоды снимаю
И в лукошко собираю.
Ягод — полное лукошко!
Я попробую немножко.
Я поем еще чуть-чуть —
Легче будет к дому путь.
И поем еще малинки.
Сколько ягодок в корзинке?
Раз, два, три, четыре, пять…
Снова буду собирать

ЗАГАДКИ О ЯГОДАХ.

Мала, как мышь,
Красна, как кровь,
Вкусна, как мёд. (Вишня)

В сенокос — горька,
А в мороз — сладка,
Что за ягодка? (Калина)

Две сестры летом зелены,
К осени одна краснеет, другая чернеет. (Красная и чёрная смородины)

Осень в сад к нам пришла,
Красный факел зажгла,
Здесь дрозды, скворцы снуют,
И, галдя, его клюют. (Рябина)

Бусы красные висят
Из кустов на нас глядят,
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи. (Малина)

Низок, да колюч,
Сладок да пахуч,
Ягоды сорвешь — всю руку обдерешь. (Крыжовник)

Длинноножка хвалится —
Я ли не красавица,
А сама-то — косточка
Да красненькая кофточка. (Вишня)

Сам алый, сахарный,
Кафтан зеленый, бархатный (Арбуз)

К нам приехали с бахчи полосатые мячи. (Арбуз)

Мала, как мышь,
Красна, как кровь,
Вкусна, как мед. (Вишня)

Я капелька лета на тоненькой ножке,
Плетут для меня кузовки и лукошки.
Кто любит меня, тот и рад поклониться.
А имя дала мне родная землица. (Земляника)

На припеке у пеньков много тонких стебельков,
Каждый тонкий стебелек держит алый огонек,
Разгребаем стебельки-собираем огоньки. (Земляника)

И красна, и кисла
На болоте росла. (Клюква)

Рекомендуем также

САНБЕРРИ — КРУПНОПЛОДНЫЙ САДОВЫЙ ПАСЛЕН

САНБЕРРИ — ЗНАЧИТ СОЛНЕЧНАЯ ЯГОДА

Откупорил баночку варенья из ягод черного садового паслена, и по комнате распространился изумительный густой аромат. Кажется, вернулось лето и вытеснило зиму за окна, расписанные узорчатой кистью мороза.

Какая-то неведомая сила таится в ягодах этого удивительного растения. И каждый раз понимаешь, как верно оно названо — солнечная ягода. Именно так переводится с английского “Санберри” — название крупноплодной садовой формы черного паслена (Solanum nigrum var berbankii). Эта разновидность выведена знаменитым американским селекционером — своего рода “американским Мичуриным” — Лютером Бербанком (1848-1926). Скрестив паслен гвинейский (Solanum nigrum var quineense) — его еще называют “африканская садовая черника” — с распространенным в Европе стелющимся пасленом (Solanum nigrum var villosum) он получил совершенно новое растение, не встречающееся в природе. Он дал ему два названия “Санберри” и “Чудо-ягода”.

Это теплолюбивое растение (родственник помидора, перца и баклажана) дает прекрасный урожай в открытом грунте даже у нас в Сибири. Естественно, выращивать его надо через рассаду. Семена сею в марте в ящичек на глубину 0,5…1 см. Для получения дружных всходов необходима температура не ниже 25^о С. Всходы появляются через 8…10 дней. В фазе 3…4 настоящих листочков рассаду пикирую в горшочки объемом 8х8х8 см. Режим воспитания рассады обычный для пасленовых. В открытый грунт паслен высаживаю одновременно с помидорами — около 10 июня. Растения размещаю не ближе 70 см друг от друга. На плодородной почве при достаточном увлажнении паслен растет бурно и в начале августа достигает высоты 2 метра. Стебель бывает диаметром до 3 см и в нижней части даже одревесневает. Понятно, что такому гиганту не требуется опоры. Не надо его и пасынковать, так что ход за пасленом не сложный. Белые цветки по 15…20 шт собраны в пониклые зонтиковидные кисти. Обычно у пасленовых цветочные кисти образуются в развилках ветвей или в пазухах листьев. Американский паслен — исключение. У него кисти закладываются где угодно, даже на стволе у самой земли.

Ягоды растут быстро и, достигая размера вишни, становятся черными, блестящими. Но для созревания им необходимо еще некоторое время. Когда они будут проминаться в пальцах, тогда и готовы к употреблению. Основной урожай созревает в сентябре. Паслен выдерживает легкие заморозки. В середине сентября перед наступлением устойчивых холодов я либо укутываю кусты полиэтиленовой пленкой, либо выкорчевываю и ставлю в освобождающуюся к этому времени теплицу — так они хорошо дозариваются.

В свежем виде ягоды садового паслена сохраняются в течение месяца. В пищу они используются в переработанном виде. В них содержится много сахара и дубильных веществ, а органических кислот меньше. Этим обусловлен вкус ягод — пикантный (напоминающий чернику), сладкий, но пресноватый. Поэтому в варенье хорошо добавить кислые компоненты (плоды айвы, полукультурки), а также ароматизаторы (листья мяты лимонной, змееголовника, лофанта, вишни, цедру лимона и апельсина). Оптимальное соотношение сахара и ягод 1,2:1. Ягоды увариваются и получается много сиропа. Разбавив сироп водкой 1:1 можно приготовить замечательный ликер фиолетово-малинового цвета. Вкусные и красивые готовятся кисели. Для киселей ягоды можно сушить на зиму. Превосходные вареники и пироги получаются с пасленом. Начинку для пирогов можно приготовить из свежих ягод, залив их взбитым кремом из яичного белка, сметаны и сахара.

В ягодах черного паслена содержится много полезных веществ: аскорбиновая кислота, каротин, гликоалкалоиды, липиды, сапонины, стероиды и другие. Употребление ягод в пищу помогает при ревматизме и геморрое, повышает остроту зрения, оказывает противосудорожное, успокаивающее, откашливающее, мочегонное и легкое слабительное действие.

Вот таков он, садовый паслен “Санберри”. И в саду примечателен, и урожай дает отменный — ведро ягод с двух кустов, и на столе не залежится. Вырастите паслен сами и получите массу удовольствия. Если не знаете, где взять семена, то я охотно помогу. Семена садового паслена Санберри рассылаю почтой по России и СНГ. В пакете более 50 семян (сколько на фото).

Их и более 200  других редких плодовых, лекарственных, пряных, декоративных растений, овощей, цветов, деревьев и кустарников можно заказать по каталогу. Пришлите конверт с вашим адресом — в нем получите каталог бесплатно. С каталогом можно также ознакомиться на сайте www.sem-ot-anis.narod.ru или получить по электронной почте — пришлите запрос на E-mail: [email protected]

Анисимов Геннадий Павлович

634024, г. Томск, а/я 1088

моб. 8913 8518 103

Ягоды синего цвета название. Целебные качества малины. Чёрные лесные ягоды

Лес нас балует своими дарами. В нем растут грибы и ягоды. И те и другие бывают двух видов: съедобные и несъедобные. Последние нельзя употреблять в пищу. Ядовитые ягоды при несвоевременной медицинской помощи могут привести к летальному исходу. А вот съедобные не только вкусные, но и полезные. Содержат в себе ряд необходимых витаминов, фруктозу и глюкозу.

Какие ягоды растут в лесу и как их отличить?

Съедобные плоды едят не только люди, но и птицы и животные. Поэтому, если вы наткнулись на место с надклеванными ягодами на ветках деревьев, на траве под кустом, то знайте, это первый признак того, что расположенные поблизости плоды съедобны. Конечно, если появились сомнения, то лучше спросить у знающего человека, который точно скажет, можно лесные ягоды этого вида употреблять или нет.

Земляника

А какие же можно кушать? Какие лесные ягоды относятся к съедобным? Самая известная — земляника. Как она выглядит? Ягода красного цвета, имеет приятный аромат. Цветение происходит с мая по июнь. Сами плоды образуются в июне и до конца июля.

Эти растут на опушках, средь кустарников или на сухих склонах небольшими полянами. Такой вид ягод в народной медицине считается мочегонным средством. Полезны плоды в засушенном виде. Из них делают настои. Такие средства способствуют выведению солей из организма человека. Облегчают состояние при заболеваниях печени и селезёнки. Сок из ягод лесной земляники рекомендуется при авитаминозах. Он способствует нормализации работы кишечника и желудка, полезен при язве и гастрите.

Ежевика

Ежевика лесная растёт с мая до самой зимы. Цветки бывают как белого цвета, так и розового. Ягода с начала роста твёрдая и зелёная. Чуть позже начинает краснеть, постепенно приобретая чёрно-синюю окраску со светло-голубым налётом.

Листья и плоды ежевики содержат дубильное вещество, которое благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт. Является мягким вяжущим средством при диарее и различных расстройствах желудка. Также способствует устранению насморка, гриппа, инфекционных заболеваний и диатеза.

Брусника

Еще какие ягоды растут в лесу? Брусника — вечнозелёный кустарник с ветвистыми формами. Растёт в высоту до двадцати сантиметров. У этого кустарника листья мелкие, а корневища тонкие. Цветет белыми или розовыми цветками. Этот процесс начинается с мая по июнь. Ягода созревает в августе гроздьями ярко-красного цвета.

Часто бруснику можно встретить в Иногда эти кустарники образуют сплошные заросли. Отметим, что сама ягода полезна в свежем виде при хронической усталости. Настои и отвары спасают при воспалениях почек и мочевого пузыря. Сок брусники применяют при высоком кровяном давлении.

Черемуха

Цветение начинается в мае, а созревает ягода в июле. Плоды круглой формы, черного цвета. Может встретиться на берегах рек. являются вяжущим, бактерицидным средством, обогащенным витаминами.

Барбарис

Барбарис — это колючий кустарник с крепкой корневой системой. Произрастает на Юге и в Крыму Цветки его небольшие, кистевидные, ярко-жёлтого оттенка. Цветение происходит с мая по июнь. Ягоды созревают в августе и сентябре. Остаются до заморозков. Форма плодов продолговатая. Какого цвета ягодки? Ярко-красного. Можно выращивать как домашнее растение. Можно применять как желчегонное средство при гепатите.

Черника

Это синевато-чёрные ягоды. Цветет сам кустарник с мая по июнь на болотистых местах или в тенистых лесах. Применяется в виде отвара при расстройствах кишечника у младенцев. Содержит множество витаминов, минералов и органических кислот. При поносах у маленьких детей используют плоды в засушенном виде. Свежие ягодки могут вызвать противоположенный эффект. Для наружного применения используются компрессы из отвара при раздражении глаз и ожогах.

Лекарственные ягоды

Какие ягоды растут в лесу и имеют лекарственные свойства? Таких на самом деле очень много, и могут они произрастать на разных территориях нашей страны. Каждый вид по-своему приятен на вкус и может применяться при разных заболеваниях.

Лекарственные ягоды:

• Чёрная шелковица — ароматная и сочная. Имеет кисло-сладкий вкус.
• На вкус очень сладкая.
• Бузина чёрная. Плоды чёрно-фиолетового цвета с сочной мякотью. Произрастает гроздями с мелками ягодками.
• Кизил. Ягоды цилиндрической или овальной формы. Длина их не превышает двух сантиметров. Плоды розового или тёмно-красного цвета с кисло-сладким вкусом. Внутри у кизила есть небольшая косточка.
• Костяника. с крупной косточкой в середине.
• Облепиха — оранжевые ягоды, кислые на вкус.
• Княженика. Она похожа на плоды ежевики или малины. Может быть красного или розового цветов.
• Калина. Ягоды эти круглые, красные, собранные в гроздья. Полезна калина при высоком артериальном давлении и простуде.

Как употреблять плоды?

Лесные ягоды используются в свежем, сушеном, вареном и моченом виде. Особенно приятно в зимние холода из замороженной лесной ягоды сварить кисель или компот. Также можно сделать начинку для пирога. Она, безусловно, напомнит о быстро проходящем лете.

Из-за обработки при высокой температуре любая ягода теряет ценные витамины, поэтому лучше сохранять их путём заморозки.

Заключение

Теперь вы знаете, какие ягоды растут в лесу. Надеемся, что данная информация была вам полезна. Как вы могли заметить, лесные ягодки не только вкусны, но и невероятно полезны.

Сколько же всего растет в лесу — и , и , и . Про то, что грибы могут нести смертельную опасность, все мы знаем с детства, а вот то, что красивые яркие ягоды могут быть ядовитыми, знают далеко не все. Сегодня мы разберемся с тем, какими лесными ягодками можно лакомиться, а какие следует обходить стороной, и выясним, как растут эти лесные сокровища, когда их собирают, как и для чего применяют в пищу.

Барбарис

Мелкие красные кисло-сладкие ягодки барбариса не только съедобные, но и . Растут они на колючем кустарнике, который достигает в высоту не более 2 м. Ствол куста укрыт коричневой или буро-серой корой. Форма листовой пластины может быть шаровидной или яйцевидной. Плоды тоже могут быть удлиненными яйцевидными или более округлыми шаровидными. Длина ягод варьируется от 0,8 до 1,2 см.
Кустарник барбариса встречается как в дикой природе, так и в культуре. Произрастает в Южной и Центральной Европе, Северной Америке, Персии, на Севере России, на Кавказе, в Сибири, Средней Азии и Крыму.

Плоды на кустарнике созревают осенью, а к сбору урожая лучше всего приступать примерно в середине сентября – начале октября. После заморозков ягодки становятся более приятными на вкус.
Состав этих ягод действительно впечатляет : они содержат витамины и , органические кислоты, пектины и натуральные сахара. Барбарис используется как в народной, так и традиционной медицине для изготовления различных лекарственных препаратов.
Ягода считается достаточно распространенной приправой в кухнях разных народностей, также ее используют для приготовления джемов и компотов или добавляют в чай в сушеном виде.

Пышный и высокий кустарник, который чаще всего можно встретить на опушках леса. Растение распространено по всему Северному полушарию, является неприхотливым к почвам и обладает высокой устойчивостью к морозам. У него раскидистая крона, ствол укрывает кора с трещинами, а листва отличается глянцевым блеском.
Ягодки боярышника похожи на миниатюрные яблочки, а их размеры могут быть как крошечными, так и довольно крупными, в зависимости от сорта. Цветовая гамма плодов достаточно разнообразная: они могут быть желтыми, красными, оранжевыми или практически черными.

Съедобны, их используют как в столовых целях, так и в народной медицине и фармацевтической промышленности.

Важно! Боярышник успешно используется в косметологии: он помогает предотвратить старение, улучшить качество кожи и бороться с высыпаниями.

Собирают плоды боярышника в середине или даже конце осени — к этому времени они становятся невероятно полезными . В ягодах содержится очень много (каротин, ) и минералов, дубильные вещества, пектины и многое другое. Они полезны для сердечной и нервной системы, помогают в борьбе с бессонницей и повышают активность головного мозга. Также одним из неоспоримых достоинств плодов боярышника является профилактика онкологических заболеваний.
Ягодки едят в свежем виде или используют для приготовления различных заготовок, перетирают с сахаром, готовят джемы и варенья, добавляют в компоты.

Брусника обыкновенная

Съедобные лесные ягодки растут на миниатюрных вечнозеленых кустарниках, высота которых редко превышает 30 см. Встречаются они в Северной и Средней части России, на Урале, Кавказе и в Сибири.
Плоды брусники обыкновенной представляют собой красные многосемянные глянцевые ягодки шаровидной формы. Урожай ее собирают в конце августа – начале сентября.

Важно! После заморозков плоды брусники становятся водянистыми и мягкими, лопаются от одного прикосновения, поэтому не пригодны для транспортировки.

Лесные и тундровые зоны, сухой и сырой хвойный, смешанный и лиственный леса, альпийские луга, тундровые равнины и торфяные болота — все это типичные места распространения брусники.
Из-за высокого содержания витаминов, минералов, сахаров и органических кислот ягоды нашли применение в народной и традиционной медицине. Плоды брусники обладают антисептическими, бактерицидными, антигельминтными, желчегонными и диуретическими свойствами.

В кулинарии бруснику используют для приготовления морсов, начинок для конфет и пирогов, варений, маринадов и джемов . Ягоды перетирают с сахаром или замачивают в воде для того, чтобы они хранились всю зиму.

Ветвистый древовидный кустарник, высота которого может достигать 4 м. Распространено растение в лесах, парках, скверах и на дачных участках. Его популярность обусловлена декоративными качествами и неприхотливостью к грунту и климатическим условиям. Куст во время цветения не только очень красив, но и источает приятный дурманящий аромат. К концу августа на кустарнике созревают мелкие черные съедобные ягодки.
Плоды черной бузины отличаются богатым химическим составом: в них содержатся органические кислоты, слизи, рутинно-подобный гликозид альдрин, дубильные вещества, холин, каротин, фруктоза, смолы и многое другое. Поэтому сфера применения ягод довольно широка — их используют в медицине, косметологии, кулинарии и виноделии .

Важно! Народные целители используют в лечебных целях не только плоды бузины, но и кору, и листву этого кустарника. Кору и листву сушат для приготовления отваров и настоев, а ягоды применяют как в свежем, так и высушенном виде.

Растение распространено в лесах Северного полушария, в умеренных и холодных климатических условиях. Голубика встречается на лесных опушках, вдоль рек, ручьев и болот, а также в горах.
Кустарник достаточно ветвистый, в высоту разрастается максимум до 50 см. В период цветения покрывается белыми или розоватыми бутонами. Ягоды в период созревания окрашены в синий цвет и покрыты сизоватым налетом. Их форма может быть округлой, или немного вытянутой, а длина — около 1,2 см. Урожай собирают в конце осени.
В состав ягод входят витамины , К и , а также аскорбиновая кислота, органические и незаменимые аминокислоты, пектины, дубильные вещества и минералы.
Голубика вкусная и полезная — как в свежем, так и в переработанном виде. Из нее делают джемы, варенья, соки и вина. Включить в рацион эти ягоды однозначно стоит, ведь это благоприятно отразится на здоровье, так как они способны нормализовать работу пищеварительного тракта и кишечника, улучшить отток желчи, являются хорошим противовоспалительным и кардиотоническим средством.

Многолетний полукустарник встречается в хвойных и смешанных лесах, лесостепных зонах и пойме рек, на севере и в умеренных широтах Евразийского континента.
Ягоды ежевики по форме похожи на малину, но при этом отличаются темным, практически черным цветом в период созревания. По вкусу ежевика придется далеко не каждому, так как в ней преобладает кислинка. Но при этом ягоды очень полезны для организма, в их состав входит сахароза, глюкоза, фруктоза, органические кислоты, витамины С, К, Р и группы В. Также в состав включены и , пектины, дубильные и ароматические соединения. При помощи ежевики можно укрепить организм и наполнить его витаминами.
Ягода способствует нормализации уровня сахара в крови , поэтому невероятно полезна для диабетиков. Также в народной медицине ее используют для лечения ОРВИ, ангины, невроза и при диарее.
Из ежевики готовят джемы и варенья, соки и компоты, используют как начинку и украшение для выпечки и тортов.

Жимолость

Кустарник распространен по всему Северному полушарию. Произрастает в подлесках хвойных и смешанных лесов. Относится к листопадным растениям. Высота куста варьируется в пределах 2–2,5 м. Насчитывается более 100 видов жимолости, многие из которых успешно выращивают в культуре.
Ягоды жимолости лесной, или настоящей, являются несъедобными. Ее плоды имеют шарообразную форму и к моменту созревания, который наступает в июле, приобретают темно-красный оттенок.

Земляника лесная

Это растение встречается в лесных и лесостепных зонах Евразии. Произрастает на опушках, вырубках, между кустарниками, то есть в осветленных лесах. Растение относится к семейству Розовых.
Плоды земляники — это многоорешки, относятся к съедобным, и их часто называют земляничинами. Такие многоорешки отличаются богатым химическим составом, они содержат витамины и минералы, органические кислоты, пектины, флавоноиды, сахара, эфирные масла и дубильные соединения.
Земляника является прекрасным источником витаминов, и поэтому чаще всего ее употребляют в свежем виде. Также из нее готовят джемы, варенья, компоты, сушат, перетирают с сахаром. В лечебных целях чаще используют листву этого растения.
Урожай земляники можно собирать с конца июня до конца июля, так как плоды созревают постепенно.

Калина

Листопадные или вечнозеленые кустарники, которые встречаются в Северном полушарии, в субтропиках и умеренных широтах. Растет в густых лесах и на вырубках, вдоль рек и озер. Калина цветет в конце мая – начале июня, а собирают спелые красные ягоды в конце лета – начале осени. Плоды калины обладают массой полезных свойств, поэтому их охотно заготавливают на зиму. Ягоды сушат, перетирают с сахаром, используют для приготовления варенья и джемов, киселя, вина, соусов, а также морозят.
В состав ягод входят витамины С и Р, органические кислоты, каротины, пектины и дубильные вещества, поэтому их часто применяют в народной медицине. Они помогают укрепить иммунитет, нормализовать работу ЖКТ, почек, сердца и мочевыводящей системы.

Знаете ли вы? Любые свежие ягоды будут намного дольше храниться, если поместить их в деревянную тару, а для заморозки лучше использовать эмалированную или стеклянную посуду.

Растение относится к роду Рубус, семейству Розовых. Произрастает во влажных хвойных лесах европейского континента. Плоды костяники — это крупные сборные костянки красного или оранжевого цвета. Очень сочные и кисло-сладкие на вкус, чем-то напоминают гранат. Урожай ягод собирают в конце июля – начале августа месяца. Они отличаются богатым химическим составом — в них присутствуют , пектины, дубильные соединения, флавоноиды, алкалоиды, рутин и витамин С.
Ягоду используют в народной медицине для лечения малокровия и простуды . Нашли свое применение плоды костяники и в кулинарии: из них готовят варенья, морсы, компоты, желе, всевозможные соусы, уксус, вино, а из высушенных — чаи.

Эти небольшие деревья или кустарники распространены в умеренно теплых зонах Северного и Южного полушария. Произрастает в лиственных и хвойных лесах, на вырубках и опушках, вдоль рек и болот, а также в оврагах. Плоды – костянки шаровидной формы относятся к несъедобным.
Они созревают в конце августа — начале сентября, и становятся к этому времени практически черными. Крушину не употребляют в пищу из-за высокого содержания алкалоидов.

Знаете ли вы? Многие ядовитые ягоды можно распознать по аромату — их запах практически всегда очень пряный и приторный. Еще стоит насторожиться, если у плодов липкая консистенция, а при контакте с кипятком они приобретают синюшный оттенок.

Полукустарник, который относится к семейству Розовых, произрастает в густых лесах, на вырубках, среди кустарников и вдоль берегов рек. Растение густо разрастается и образует заросли, которые называют малинниками.
Плоды малины представляют собой небольшие волосистые костянки, которые срастаются на цветоложе в сложный плод. В период созревания ягоды малины лесной окрашены в насыщенно красный цвет. Растение уже давно успешно выращивают в культуре, но плоды лесной малины считаются более полезными и ароматными.
Поспевает лесная малинка в середине — конце июля. Она очень вкусная в свежем виде, а если выдастся возможность насобирать много этих ягод, из них можно приготовить варенья, джемы, ликеры и наливки, компоты и сиропы или же просто заморозить ее. Малина является хорошим потогонным и противовоспалительным средством , ее применяют при лечении простудных и вирусных заболеваний.
В состав ягод входят витамины А, С и РР, минералы, сахара и органические кислоты, поэтому она является прекрасным общеукрепляющим средством и благоприятно влияет на все системы организма.

Еще одна съедобная ягода, которая произрастает в Северном полушарии преимущественно в заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах, в арктической и северной лесополосе. плодоносит сборными костянками по 1,5 см в диаметре. Спелые ягоды прозрачные и окрашены в оранжевый цвет, очень похожи на янтарь. Собирают морошку в середине июля – начале августа.
В этих ягодах содержится очень много витамина С, а также каротин, дубильные вещества, органические кислоты и пектины. Свежая морошка очень полезна, но не слишком вкусная — стоит отметить, что в ней много грубых семян, которые могут раздражать кишечник.
Поэтому лучше использовать ягоду для различных заготовок, например, варенья, джема, морса, компота, сока и желе. Морошку применяют при простудах и . Она обладает общеукрепляющими, противовоспалительными и потогонными свойствами.

Небольшой колючий кустарник облепиха крушиновидная часто встречается в лесах европейской части России, в Сибири, на Алтае, в Забайкалье и Бурятии. Высота кустов не превышает 3 м. Плоды облепихи — мелкие оранжевые округло-овальные ягодки с маленькой косточкой внутри. Их настолько много, что они буквально облепливают весь кустарник, откуда и происходит название растения — облепиха.
Поспевает облепиха в конце августа – начале сентября. Вкус и запах у этих ягод достаточно специфический, но у них есть много почитателей, тем более они очень полезны. Их едят свежими и делают различные заготовки.

Ягоду рекомендуют употреблять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при гастритах и язвах, а также как общеукрепляющее средство для всего организма.
Заготовки из облепихи могут быть разнообразными, например, варенья, соки, сиропы, соусы и т.п.

Важно! Ни в коем случае нельзя употреблять облепиху при мочекаменной болезни.

Рябина

Является распространенным растением в лесах Европы, Азии и Северной Америки. Древесное растение отличается высокой морозостойкостью и абсолютной неприхотливостью к почвам. Плодоносит рябина округлыми или овальными ягодами, которые на момент созревания (в сентябре) окрашены в ярко-красный цвет.
Ягоды содержат витамины и минералы, каротины, гликозиды, пищевые волокна и органические кислоты. Их активно используют в народной медицине, так как они способны снижать уровень вредного холестерина в крови, способствуют очищению кишечника и выводу токсинов из организма, являются противовоспалительным и антибактериальным средством.
Плоды рябины сушат, используют для приготовления сока и варенья, а также различных настоек.

Важно! Рябина является достаточно сильным противозачаточным средством, поэтому ее не рекомендуется употреблять женщинам, которые планируют беременность.

Эти деревья растут во влажных лесах, преимущественно на берегах рек и озер, а также среди кустарников, на лесных опушках и прогалинах. Черемуха выглядит невероятно декоративно в период цветения, когда все дерево укрывается мелкими белоснежными цветочками. В июле–августе поспевают плоды — мелкие черные костянки шаровидной формы. На вкус они сладкие и вяжущие одновременно.
Химический состав ягод очень богат, поэтому их широко используют в народной медицине. Черемуха обладает антибактериальными и вяжущими свойствами, а также применяется как мочегонное средство.
Из можно приготовить соки, настойки, наливки, перетереть ягоды с сахаром, а также засушить их и использовать потом как начинку для выпечки или добавлять в компоты, кисель и чаи.

Знаете ли вы? В ходе научных исследований было установлено, что брусника является единственной ягодой на планете, которая помогает предотвратить образование тромбов. Еще одним ее уникальным свойством является то, что 100 г плодов действуют на организм точно так же, как чашечка кофе или банка энергетического напитка, то есть брусника отлично тонизирует и бодрит.
Эта ягода является прекрасным антиоксидантом. Ее присутствие в рационе поможет наладить работу органов и систем организма. Чернику используют для лечения простудных заболеваний, болезней глаз, кашля, боли в горле , для улучшения работы ЖКТ, при болезнях печени, желчного пузыря и почек. Также ягода способствует нормализации уровня сахара в крови, поэтому ее рекомендуют есть диабетикам.
Из черники готовят варенья и джемы, ликеры, настойки, компоты, добавляют ее как начинку в пироги, а также замораживают или перетирают с сахаром. Кроме того, ягоды используют как натуральный краситель.

Ареал этого колючего кустарника очень широк — это обусловлено наличием более чем 400 видов этого растения. В лесах Европейского континента шиповник встречается очень часто.
Плоды шиповника — это многоорешки по 1–1,5 см в диаметре. Их цвет на момент созревания может быть оранжевым, красным, пурпурным или даже практически черным. Урожай получают к концу августа – началу сентября.
Шиповник способствует укреплению иммунитета и организма в целом, помогает нормализовать давление, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, почки, печень и желчный пузырь.

Чаще всего засушивают, готовят и них , настои и . А из свежей ягоды делают различные заготовки — например, соки, сиропы, компоты, кисели, варенья, пастилу, мармелад, конфеты и повидло.

Теперь вы знаете, как много вкусных и полезных ягод можно насобирать в лесу. Безусловно, среди них встречаются и не съедобные и даже очень ядовитые, поэтому никогда не собирайте и не ешьте плоды, если у вас нет 100 % уверенности в том, что они безопасны для здоровья.

Многим людям нравятся походы в лес. Часто они сопровождаются сборкой ягод. Увлекательное занятие, вот только в процессе него нужно быть аккуратным, поскольку не всё, что можно найти, является съедобным. И во избежание неприятностей, которые могут проявиться в расстройстве желудка или отравлении, стоит знать, какие ягоды растут в лесу, и что именно из них является съедобным.

Красные и алые лесные ягоды

Их, благодаря цвету, увидеть легче всего, потому рассказ стоит начинать с них. Итак, какие ягоды растут в лесу красного цвета и при этом съедобные?

Брусника, ее стоит отметить в первую очередь, ягода богата углеводами, каротином и пектином. Растёт эта кисло-сладкая дикая ягода на кустарничках – низкорослых вечнозелёных многолетниках. Плоды блестящие, напоминающие мелкие красные шарики (до 0.8 см в диаметре). Созревают в конце лета и начале осени.

Костяника – травянистое растение высотой как максимум 30 сантиметров. Характерной особенностью являются длинные, распростёртые по земле побеги. Ягода – довольно крупная сборная костянка из 4-х плодиков с большими косточками внутри. Зреет в середине-конце лета, а по вкусу она напоминает сочный гранат.

Калина – мелкая алая ягода-костянка, растущая на листовом дереве «группками». Не узнать её невозможно. А собирать лучше после первых заморозков. До них она имеет не сладкий, а кисло-горький привкус.

Оранжевые лесные ягоды

Какие ягоды растут в лесу и имеют этот приятный оттенок?

Морошка . Растёт она на травянистых полукустарниковых растениях высотой до 30 см. Плод представляет собой сборную костянку, диаметром до 1.5 сантиметров. Её можно было ы спутать с малиной, если бы не нежно-оранжевый оттенок и терпко-сладкий вкус. Собирают их в июле-августе.

Плоды рябины – ещё одни съедобные ягоды в лесу. Растут пучками (как и калина) на высоких деревьях, достигающих порой 10 метров в высоту. Плоды плотные, небольшие, до 1 см диаметром. На вкус сочные, но горьковатые, потому их просто так не едят – варят варенье, компоты, заливают мёдом или сахаром.

Рассказывая о том, какие ягоды растут в лесу, нельзя не сказать об облепихе.
Облепиха — это большой куст, скорей похожий на дерево, с ярко-оранжевыми плодами, которые очень интересно растут. Взглянув на выше предоставленную фотографию , можно увидеть, что плоды буквально облепили веточку (собственно говоря, отсюда и название). Так что спутать их ни с чем не получится.

Синие оттенки лесных ягоды

Пожалуй, самый красивый «ягодный» цвет. И не редкий. Всем известна удивительная ягода голубика.

Голубика — Снаружи голубая, если раздавить – станет фиолетовой, а сняв кожицу, можно увидеть, что мякоть зелёная. Растёт ягода на ветвистом полукустарнике, высота которого равна обычно 30-50 см (максимум – 1 м). Её легко спутать с черникой (о ней – чуть позже). Но более светлые стебельки и изломанное цветоложе её отличают. А ещё ягода голубика отличается кисловатым приторным вкусом.

Черника . На самом деле её можно отличить от голубики не только по выше отмеченным признакам. Безусловно, это схожие лесные ягоды. Черника всё же более тёмная, а внутри – пурпурная. Кстати, можно провести тест на проверку прямо в лесу: испачкать соком ягоды руку, потом попытаться смыть. Не получилось, тёмный фиолетовый оттенок остался на коже? Значит, это .

Жимолость – лесная ягода, имеющая «голубичный» цвет, но вытянутую форму. Напоминает колокольчик – даже «дно» плоское. Вкус уникальный – в нём есть сладость, горчинка, немного кисловатых оттенков. Но самое главное то, что в голубой жимолости содержится комплекс минералов и витаминов. А ещё рано созревает – в начале июня.

Чёрные лесные ягоды

В природе этого оттенка в его чистом проявлении нет. Но зато есть много всего, приближенного по цвету. Например, ежевика. Ягода растёт на полукустарниках, стебли которых покрыты острыми шипами – потому на сборку стоит прихватить плотные перчатки. Плоды практически чёрные, но на самом деле тёмно-фиолетовые. Имеется легкий налёт, который легко удалить.

Ежевика – ягода интересная. сначала вырастает до своих обычных размеров (до 2 см), а потом приобретает оттенок – из зелёного окрашивается в красный, после — в бурый, а затем и в насыщенный тёмно-фиолетовый.

Черёмуха и крушина – ещё одни практически чёрные ягодки. Их часто путают. Ягоды маленькие, круглые, растут на деревьях. Но плоды растут «группками», на розовых веточках. Со стороны кажется, что дерево будто бы украшено длинными тёмными серёжками. А крушина растёт редко – по 5-7 ягод на веточках, густо покрытых листьями. У черёмухи приятный сладковато-вяжущий вкус. Крушина кисло-горькая и неароматная. Её используются в медицине и добавляют в алкогольные настойки.

Смородина , куда же без нее!Крупные ягоды растут на кустарниках с лопастными листьями. бывает не только чёрной, а ещё красной и белой. Но самыми сладкими являются чёрные ягодки.

Другие лесные представители

Земляника – многие отправляются в лес именно за этой сладкой ягодой. Растёт на солнечных полянах, в траве. Из-за сходства с известной ягодой, многими любимой со сливками, её прозвали «лесной клубникой».

Клюква — В хвойные сфагновые леса многие охотно отправляются за . Абсолютно все её виды съедобны. Шаровидные ягоды красного цвета богаты витамином С. Его количество сравнимо с тем, сколько его содержится в грейпфруте, лимоне и апельсине. Ещё в клюкве содержатся витамины К, В, РР и многие другие нужные организму вещества. Пожалуй, это – самая полезная болотно-лесная ягода.

Водяника – интересное лакомство. Растёт она на низкорослых кустарничках, листья которых больше похожи на хвою. Если смотреть издалека, может показаться, что это можжевельник. Но нет – это куст со съедобными ягодами. Они кисловатые, а ещё в них практически отсутствует мякоть. Внутри сок! Отсюда и название. Рекомендуется для вывода из организмов радионуклидов и приготовления вкусного желе.

Что есть нельзя?

Ядовитых ягод тоже достаточно . Выше говорилось о синей жимолости – так вот, есть ещё красная, растущая на крупных кустах. Её ягодки круглые и ядовитые, как и плоды волчьего лыка. Только эти ещё опасней. Они похожи на облепиху – только красную и круглую, тоже облепляют веточку. К ним нельзя даже прикасаться – яд слишком сильный, может быстро проникнуть под кожу.

Черные ягоды привлекают детей и взрослых не только ярким и необычным цветом, но и приятным вкусом. Однако при этом не всегда получается определить, что за плоды перед нами, соответственно, нет представления и об их свойствах. Это может оказаться опасным, так как нет гарантии, что именно выбранная ягодка не окажется ядовитой.

Названия съедобных ягод

Среди ягод черного цвета, растущих в огороде или в лесу и не представляющих опасности для человека, попадаются как широко известные, так и редко встречающиеся представители. Большинство из них содержат полезные вещества и витамины, а также могут быть показаны при лечении некоторых болезней. Они могут расти на ветках дерева – к примеру, рябина, на кустах – смородина, или прятаться в траве – голубика. Наиболее популярными являются смородина, жимолость, черемуха и другие. Какие же лесные и садовые ягоды можно есть и в чем их польза?

Бузина

Ягода является природным антиоксидантом. Ее прием выводит холестерин из организма, оказывает положительное влияние на сердце и сосуды, укрепляет иммунитет. Специалисты рекомендуют бузину при таких заболеваниях, как тонзиллит и грипп, они хорошо помогают при простуде, облегчают кашель. Кроме того, плоды обладают антибактериальным и противовирусным эффектом.

Арония

Другое название данного дерева – рябина. Может быть красноплодной и черноплодной. Новый вид – фиолетовая арония – появился совсем недавно и еще не успел выйти в массы. Крупная, вяжущая рот ягода способна нормализовать артериальное давление.

Полезно ее употребление и при болезнях щитовидки, а также при облучении. Кроме того, на основе плодов черного цвета можно делать вино и другие вкусные напитки.

Барбадосская вишня

Еще она называется черешня ацерола. Особенно популярна в Центральной части Америки и Западной Индии. Из вишни можно получать сок, который имеет потрясающий вкус и аромат. Ягоды содержат огромное количество витамина С, для сравнения, в них его приблизительно в 60 раз больше, чем в апельсинах.

Канадская гордовина

Асаи

В Бразилии широко известна асаи. Она является отличным антиоксидантом. Ягоды круглые, небольшого размера. Чаще всего ее используют для приготовления различных видов напитков.

Виргинская черёмуха

До того как ягода поспеет, она имеет яркую кислинку и выраженный терпкий вкус. В момент созревания плоды темнеют и становятся немного слаще. Используется преимущественно для приготовления консервации, но необходимо добавлять сахар в большом количестве. Может встретиться как на дачных участках, так и в городе.

Чёрная малина

Вкус черной малины практически не отличается от красной. Ягоды не приторные, но при этом довольно сладкие. Они имеют выраженный аромат, на который не оказывает воздействия даже термическая обработка. По утверждениям специалистов, содержание эллагиловой кислоты в плодах способно предотвратить развитие злокачественных опухолей. Поэтому их часто рекомендуют употреблять для профилактики образования раковых клеток.

Чёрная смородина

Если не знать, что сорта смородины исчисляются сотнями, можно подумать, что все они одинаковые. Однако это совсем не так, работа над выведением новых гибридов не прекращается и в настоящее время. Эти кустовые плоды растут гроздьями, отличаются приятным вкусом и нежным запахом. Огромная концентрация полезных веществ и витаминов делает смородину одним из самых популярных садовых кустарников, которые можно встретить в деревнях и на садовых участках.

Смородина славится желчегонным, потогонным, мочегонным эффектом. Ее можно принимать с целью укрепления организма в целом, использовать как антисептик. Кроме того, ягоды имеют кровоостанавливающее свойство.

Как и малина, смородина может применяться для профилактики онкологических заболеваний. Из плодов получаются ароматные и вкусные соки, варенья и джемы.

Жимолость

В составе жимолости имеется множество полезных веществ, таких как магний, кальций, витамин С и другие. Продолговатые ягодки черного цвета с сизым налетом знают многие взрослые и дети. Еще в давние времена плоды использовались в медицине. Очень популярен в настоящее время сорт «Вьющаяся жимолость».

Нужно учитывать, что в ягодах некоторых сортов жимолости имеется небольшое содержание яда, поэтому лучше всего выращивать ягоду самостоятельно или же покупать в надежных магазинах. Лесные неизвестные плоды могут вызвать отравление.

Ежевика

Ежевика, как и малина, обладает огромным спектром полезных свойств. Она содержит огромное количество витаминов и минералов. Кроме того, в ягоде содержатся органические кислоты. За счет этого она не только помогает в целом укрепить организм, но и помогает при различных заболеваниях. Плоды имеют антисклеротические свойства, помогают нормализовать уровень сахара в крови, насыщает полезными элементами.

Что касается взрослого растения, оно может достигать 1,5 метра в высоту. Весной ежевика радует большими белыми цветами. Ягоды с приятной кислинкой, довольно крупные по размеру, но этот показатель напрямую зависит от сорта.

Чёрная шелковица

Растение семейства тутовых. Его листья жесткие и имеют окантовку с зазубринами. Плоды могут быть насыщенного фиолетового или почти черного цвета. Особо распространена шелковица в южных территориях.

Ягоду любят за приятный вкус и необычайную сочность. Из них можно готовить различные продукты и консервацию, к примеру, джемы, дошаб, щербет. Польза для здоровья выражается в общеукрепляющем эффекте, усилении кроветворения, нормализации обмена веществ. Плоды шелковицы советуют употреблять людям, страдающим лишним весов, так как они имеют свойство притуплять аппетит. Мужчины отзываются о них, как о продукте, благотворно влияющем на повышение потенции.

Черника

Этот кустарник часто можно встретить на болотах, он вырастает до 40 сантиметров в высоту. Листики вытянутые, насыщенного зеленого цвета. Ягоды имеют красную сочную мякоть. Очень полезно употребление черники в свежем виде, но это не мешает использовать ее и для консервации.

Голубика

Чаще всего голубика произрастает в северных широтах. Это обусловлено ее высокой морозоустойчивостью. Кустарник небольшой, способен вырасти до метра. Ягоды с синим отливом. Основной проблемой считается неспособность ягоды выдерживать транспортировку на дальние расстояния.

Лечебный эффект голубики распространяется на такие заболевания, как гастрит и гастродуоденит. Но на этом положительные свойства не заканчиваются.

Голубика способна расширить сосуды, обладает жаропонижающим эффектом. А также ее полезно использовать для снятия воспалений.

Вороника

Кусты этого растения являются стелющимися и имеют раскидистые ветви. Высота его не более 20 сантиметров, но побеги достигают длины до метра. Особенно комфортно чувствует себя на болотистых участках местности, при этом может произрастать в горах, на песках и даже в тундре. Воронику можно подвергать транспортировке, маленькие ягодки отлично сохраняются в течение довольно продолжительного времени.

Можжевельник

Ягоды этого растения отдаленно напоминают шишки. В процессе созревания меняют цвет с зеленого на черный с фиолетовым отливом. В спелом состоянии имеют ярко выраженный восковой налет. В их составе достаточно много микроэлементов и эфирных масел.

Плоды можжевельника могут воздействовать на разные области организма. Они хорошо помогают при нарушении работы пищеварительной системы, кишечника, желчного пузыря. С помощью их борются с болезнями суставов и легких.

Список ядовитых плодов

Если вы отправились на прогулку по лесу и встретили куст или дерево с аппетитными ягодками черного цвета, стоит задуматься. Ведь среди плодов могут попасться и те, что не только способны нанести вред организму, но и в особых случаях могут привести к летальному исходу. Ядовитые ягоды нужно знать и уметь отличать от других, вкусных и полезных.

Девичий виноград

Вкус девичьего винограда очень неприятен, с заметной терпкостью. Определить его можно с первой ягоды. Нужно сказать, что малая доза не принесет вреда, чтобы отравиться, нужно съесть большое количество плодов.

Паслён

Эти кустики часто можно встретить в лесу. Ягоды похожи на маленький перчик, на вкус очень сильно горчат. Растение является очень ядовитым и может нанести серьезный вред организму.

Крушина ломкая

Внешне растение очень похоже на черемуху, поэтому не стоит рисковать, если вы не готовы точно идентифицировать куст. Ягоды с двумя, реже четырьмя косточками очень ядовиты, есть их нельзя.

Волчьи ягоды

Еще одно растение, которое можно спутать с черемухой. Однако плоды на волчьей ягоде появляются только осенью. Если по неосторожности употребить их в пищу, человека постигнет сильная слабость, появится диарея и судороги. При большом количестве съеденной ягоды и несвоевременно проведенном лечении возможен летальный исход.

Воронец колосовидный

Эти ягодки также можно спутать с черемухой или рябиной. Но на близком расстоянии от растения можно почувствовать выраженный неприятный запах. Плоды растения собраны в кисти, могут быть черными, красными и белыми. Они очень ядовиты, при употреблении внутрь вызывают воспаление слизистых и кишечника. Контакт с кожей приводит к образованию волдырей.

Лаконос

Вороний глаз

Растение небольшого размера, имеет 4 листика, расположенных на стебле. Визуально это выглядит как крест. У основания находится одна черная ягодка, которая может иметь сизый налет. При приеме внутрь вызывает рвоту, диарею и головокружение.

Декоративные растения

Среди наиболее популярных декоративных растений, имеющих черные ягоды, можно отметить два, которые встречаются наиболее часто. Речь идет о черной бузине и черной жимолости. Поговорим о них более подробно.

Бузина черная

Это растение является кустарником. Растет оно преимущественно в южных широтах и в центральной части нашей страны. Кусты могут вырастать до 6 метров, и если за ними не ухаживать, они достаточно быстро распространятся по территории участка. Однако при должном комплексе агротехнических мероприятий бузина выглядит достаточно эффектно и вполне может быть использована для украшения участков и палисадников.

Кусты усыпаны ягодами черного цвета, которые поспевают в августе и сентябре. С виду это костянки с отливом синевы, диаметр достигает 7 миллиметров. Плоды имеют в своем составе очень ценные полезные элементы, такие как витамины, антоцианы и масла.

Семена ядовиты, при попадании в желудок расщепляются, образуя синильную кислоту, что может стать очень опасным для здоровья человека. Поэтому употреблять в пищу можно только мякоть.

Жимолость черная

Это еще один кустарник достаточно крупных размеров. Может быть в длину более 3 метров. Чаще всего жимолость произрастает в восточных районах России, но можно встретить ее и в других регионах. Растение хорошо переносит сильное понижение температуры, поэтому легко переживает зимы, а также ей не страшны заморозки в период цветения, поэтому вырастить жимолость можно даже в северных широтах. Кроме того, оно совершенно нетребовательна к виду почвы, стойко переносит атаки вредителей и не боится множества болезней, что делает ее настоящим украшением любого участка.

Растение имеет довольно крупные плоды, вытянутые по форме. Длина одной ягоды приблизительно 2 сантиметра. Спеет жимолость рано, первые плоды можно собирать уже в начале лета. Что касается вкуса, отличается легкой кислинкой, но это ее совсем не портит. Ягоду любят даже маленькие дети.

Из плодов жимолости чаще всего делают консервацию, но их очень полезно употреблять и в свежем виде. Первый урожай куст дает через несколько лет после того, как был высажен на постоянное место.

О еще одной съедобной ягоде — паслене черном смотрите видео ниже.

годы растут на деревьях, кустах, на болоте, на низеньких кустиках.

Из ягод можно приготовить компот, кисель, морс, пирог, желе.

ИГРА «КАКОЙ? КАКАЯ? КАКОЕ? «
Кисель из вишни, какой? — Вишнёвый.
Пирог с малиной? — Малиновый.
Сок из смородины? — Смородиновый.
Компот из земляники? — Земляничный.
Морс из клюквы? — Клюквенный.

ИГРА «КАКОЕ ВАРЕНЬЕ».
Малина — малиновое варенье
Черника — черничное варенье
Земляника — земляничное варенье
Клюква — клюквенное варенье
Брусника — брусничное варенье и т.д.

СКАЖИ, КАКАЯ ЯГОДА:
Брусника какая? Красная, кислая, мелкая.
Малина какая? Розовая, крупная, сладкая, сочная.
Черника какая? Синяя, сладкая, мелкая.

ДОПОЛНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРЕДЛОГАМИ:
Ягоды рябины растут… дереве.
Ягоды крыжовника падают… куста.
Ягоды клубники сорвали… веточки.
Ягоды ежевики выложили… корзины.
Кустики черники искали… траве.
Ягоды смородины выглядывали… листиков.

СКАЖИ НАОБОРОТ:
Клубника крупная, а малина…
Крыжовник твёрдый, а черника…
Ежевика сладкая, а смородина…
Рябина горькая, а клубника…

ПОДБЕРИ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ СЛОВ — ДЕЙСТВИЙ:
Ягоды на веточках (что делают?) растут, зреют, поспевают, созревают, наливаются соком.
Ягоды с веточек…
Люди в лесу ягоды…
Из ягод сок…
В стакан сок…
Варенье, (повидло, джем) из яблок…
В корзину ягоды…

ЗАКОНЧИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ИСПОЛЬЗУЯ СОЮЗЫ «ЧТОБЫ» И «ПОТОМУ ЧТО»:
Мама купила ведро вишен, чтобы…
Мама перебрала смородину, чтобы…
Мама купила Саше клубнику, потому что…
Мама посушила ягоды шиповника…
Вова не стал есть крыжовник…
Малину перетёрли с сахаром…

СОСТАВЛЯТЬ ОПИСАТЕЛЬНЫЕ РАССКАЗЫ О ЯГОДАХ:
Название.
Где растет?
Внешний вид.
Какая на вкус?
Что из неё готовят?

ГДЕ РАСТЁТ ЯГОДА.

Кислая клюква растет на болоте. Собирать ее можно и весной, когда растает снег. Кто не видел, как растет клюква, может ходить по ней и не видеть ее. Черника растет — ее видишь: рядом с листиком ягоды. И так их много, что место синеет. Голубика растет кустиком. В глухих местах встречается и костяника — красная ягода кисточкой, кислая ягода. Единственная ягода у нас — клюква — невидима сверху.

ВОПРОСЫ:
Как растет клюква?
Какие еще ягоды растут в лесу?
Как они растут?
Какая ягода невидима сверху?

ПЕРЕСКАЗ.

СБОР ЯГОД.

С веток ягоды снимаю
И в лукошко собираю.
Ягод — полное лукошко!
Я попробую немножко.
Я поем еще чуть-чуть —
Легче будет к дому путь.
И поем еще малинки.
Сколько ягодок в корзинке?
Раз, два, три, четыре, пять…
Снова буду собирать

ЗАГАДКИ О ЯГОДАХ.

Мала, как мышь,
Красна, как кровь,
Вкусна, как мёд. (Вишня)

В сенокос — горька,
А в мороз — сладка,
Что за ягодка? (Калина)

Две сестры летом зелены,
К осени одна краснеет, другая чернеет. (Красная и чёрная смородины)

Осень в сад к нам пришла,
Красный факел зажгла,
Здесь дрозды, скворцы снуют,
И, галдя, его клюют. (Рябина)

Бусы красные висят
Из кустов на нас глядят,
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи. (Малина)

Низок, да колюч,
Сладок да пахуч,
Ягоды сорвешь — всю руку обдерешь. (Крыжовник)

Длинноножка хвалится —
Я ли не красавица,
А сама-то — косточка
Да красненькая кофточка. (Вишня)

Сам алый, сахарный,
Кафтан зеленый, бархатный (Арбуз)

К нам приехали с бахчи полосатые мячи. (Арбуз)

Мала, как мышь,
Красна, как кровь,
Вкусна, как мед. (Вишня)

Я капелька лета на тоненькой ножке,
Плетут для меня кузовки и лукошки.
Кто любит меня, тот и рад поклониться.
А имя дала мне родная землица. (Земляника)

На припеке у пеньков много тонких стебельков,
Каждый тонкий стебелек держит алый огонек,
Разгребаем стебельки-собираем огоньки. (Земляника)

И красна, и кисла
На болоте росла. (Клюква)

23 разных вида ягод

Ягоды — это мягкие и мелкие плоды, обычно без косточки или косточки посередине. Часто они съедобные, ярко окрашенные, округлые, сочные и кисло-сладкие на вкус. Есть много ягод, которые съедобны, но некоторые из них могут быть ядовитыми для человека, например, ландыш, паслен, незрелая бузина, незрелая красная шелковица и незрелая белая ягода. Во всем мире из ягод делают пироги, пирожные, варенье и джемы. Их можно найти в дикой природе или выращивать на ягодных фермах.

В Великобритании ягоды часто называют мягкими фруктами, а научное использование термина «ягода» отличается от разговорного языка. С научной точки зрения, ягоды — это любые фрукты, полученные из завязи одного цветка. Самый внешний слой стенки яичника превращается в мясистую съедобную часть, которую обычно съедают. Это означает, что такие фрукты, как огурцы, баклажаны, бананы, помидоры и виноград, также являются ягодами. Это также означает, что ежевика, малина и клубника на самом деле не называются ягодами с научной точки зрения.В этой статье будут представлены общеизвестные ягоды согласно общему мнению.

Ягоды асаи

Ягоды асаи приобрели популярность благодаря тому, что теперь они известны как «суперпродукты». В них много белка, жирных кислот и антиоксидантов. Они способствуют снижению веса, здоровью сердца и антивозрастному эффекту. У них кисло-сладкий или горький вкус с шоколадным послевкусием. Ягоды асаи — это пурпурные фрукты, которые растут гроздьями на пальмах.Они родом из джунглей Амазонки в Южной Америке и

человек.

— это ягоды, произносимые как «ай-сах-и». Их действительно сложно купить в свежем виде, поэтому люди обычно покупают порошок из ягод асаи для приготовления смузи.

Ежевика

Ежевика растет в дикой природе в Южном и Тихоокеанском северо-западных регионах; Ежевика предпочитает плодородную влажную почву и мягкие зимы, характерные для этих регионов. Новые сорта ежевики были выведены как более морозостойкие, поэтому они лучше выживают в холодах, но в регионах в зоне 6 все еще есть более высокие шансы на их хорошее выращивание.

Они близки к малине и имеют кисло-сладкий вкус. Они содержат марганец и витамины C и K1. Они помогают бороться с воспалением и раком, а также улучшают функции мозга. Из них делают джемы, коблеры, пироги и даже сырники.

Черника

Черника — сладкий и сочный фрукт, который обычно едят в свежем виде. Также их добавляют в различную выпечку и соусы. В последнее время также увеличились продажи ягодных вин.На вкус они сладкие и острые, поэтому их так любят. Синий цвет ягод также делает их отличным декоративным продуктом, за что им присвоено звание «продукты красоты». Им нужна кислая почва с высоким значением pH от 4,5 до 5,5. По сравнению с другими ягодами в них относительно низкое содержание жиров и больше углеводов. Они обладают антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами. Они улучшают чувствительность к инсулину, а значит, отлично подходят для пациентов с диабетом.

Бойзенберри

Boysenberry был выведен в 1920-х годах из смеси ежевики, малины и логанники.Они были разработаны ботаником Уолтером Ноттом на своей ферме, где из фруктов делали сладкое варенье. Ферма стала известной, и теперь бойзеновые ягоды употребляют во всем мире. У них цветочный, острый и сладкий вкус, поэтому их часто используют в джемах, кобблерах и пирогах.

Они обладают удивительной пользой для здоровья, что является одной из основных причин его популярности во всем мире. Они улучшают сердечно-сосудистую систему за счет снижения артериального давления. Эта ягода также улучшает эндотелиальную функцию организма и оказывает положительное влияние на хроническое ежедневное употребление пищи.Они также помогают при болезни Альцгеймера, воспалениях и раке.

Малиновый

Малина имеет действительно удивительный яркий цвет и уникальную текстуру, что делает их фаворитом среди многих людей. У них приятный сладкий вкус и плотная текстура. Их обычно едят свежими или превращают в консервы, соусы, пироги, мороженое и чизкейк.

Малина устойчива к холоду и растет на плодородных почвах. Чтобы выжить, им требуется не менее 1 дюйма воды в неделю.В них много витаминов C и K, а также марганца. Они снижают риск метаболических заболеваний, поскольку содержат большое количество клетчатки. Известно, что они обладают антивозрастными свойствами и помогают при похудании.

Ягода чока

Черноплодная рябина имеет терпкий, горький, сухой вкус, поэтому многие предпочитают ее в виде порошка. Этот сухой вкус обусловлен высоким содержанием танинов, которые помогают приготовить отличное вино, чай и консервы. Они богаты витамином С и А, а также железом.Кусты аронии устойчивы к болезням, засухе и могут выращиваться в тени других деревьев. Это делает их популярным выбором для ландшафтных растений.

Черноплодная рябина бывает красной или черной, но черную получить легче, чем редкую красную. Они помогают предотвратить воспаление и укрепить иммунную систему. Полифенолы аронии также действуют как антиоксиданты и даже служат защитой от воздействия УФ-излучения. Они также помогают улучшить зрение и снизить кровяное давление.

Морошка

Морошка — плод янтарно-оранжевого цвета, произрастающий в некоторых из самых холодных регионов Северной Америки. Это довольно мягкий фрукт с легким пикантным послевкусием. Текстура этой ягоды кремовая, имеет форму облака. Они обычно используются как часть процедуры детоксикации и, как известно, помогают укрепить кости. Они являются отличным источником витамина С и имеют высокое содержание белка.

Клюква

Клюква широко используется в качестве соуса на День Благодарения.Их терпкий свежий вкус хорошо сочетается с индейкой. Эти ягоды — один из самых известных видов ягод, поскольку из них делают самые разные съедобные продукты. Например, из них делают алкоголь, джемы, пироги и даже сок. Несмотря на высокое содержание сахара, они имеют кисловатый вкус. Они также содержат растительное масло, что делает их отличным средством для лечения инфекций мочевыводящих путей (ИМП). Они также помогают улучшить здоровье десен и часто принимаются в качестве добавок.

Клюква выращивается на заболоченных территориях, нуждается в постоянном увлажнении и кислой торфяной почве.У них также длинный вегетационный период

Бузина

Ягоды бузины варьируются от темно-красных до пурпурных, похожих на смородину. Из них делают действительно отличное вино, сиропы, джемы, соки и консервы. Их выращивают во влажных прохладных регионах с холодными зимами. Неудивительно, что благодаря цветочному и терпкому вкусу многие люди также часто используют их для приготовления чая. Бузина известна тем, что повышает иммунитет и борется с аллергией. Исторически они использовались для лечения вирусных инфекций и против гриппа.Они богаты калием, железом и витаминами A, C и B6.

Ягоды годжи

Ягоды годжи стали очень популярными за последнее десятилетие и обычно продаются в сушеном виде. Они ярко-красного цвета и считаются «суперпродуктом». Эти ягоды известны своим эффектом обратного старения и помогают бороться с раком из-за высокого содержания антиоксидантов. Также они значительно улучшают зрение. Ягоды годжи богаты витамином А, медью, селеном, рибофлавином и железом.

Они родом из Гималаев и горных районов Китая. Они терпимы к холоду, бедным почвам, сильной жаре и засухе. Их едят как в Корее, так и в Китае. У них отличный, уникальный вкус, ароматный, жевательный, немного сладковатый и слегка горьковатый. Их даже используют во многих блюдах, таких как печенье и пирожные.

Гекльберри

Черника очень похожа на чернику, так как она темно-синего цвета.У них отчетливо кисло-сладкий древесный вкус, что делает их отличным ингредиентом для пирогов, конфет и тортов. Их также едят в свежем виде или делают из них джемы или выпечку. Черника обладает антибактериальными свойствами, снижает уровень холестерина и улучшает здоровье беременных.

В основном они выращиваются в дикой природе в бассейнах озер, лесах, субальпийских склонах или болотах. Они родом из Западной Канады и Северо-Запада США. У растения черника луговые, мелкие корни, которые прорастают под землей и превращаются в кусты.Культивирование на массовом уровне не удалось из-за неспособности растений полностью укорениться, как это делают дикие растения в чужеродной почве.

Джайнберри

Июньские ягоды легко растут на бедных почвах, в холодные зимы и засуху. Суровые условия не мешают его росту. Они родом из Северной Америки и обычно встречаются в дикой природе в Северной Америке. У них сладкий ореховый вкус, что делает их популярным выбором для тортов и блинов. Они напоминают чернику, но имеют совершенно другой вкус.Они богаты антиоксидантами и помогают бороться с артритом и воспалениями.

Лосось

Лосось производится из многолетнего растения, произрастающего в регионах Канады и Аляски. Они бывают красного или оранжевого цвета и по форме напоминают малину. Их обычно употребляют в свежем виде или из них делают консервы, сиропы, джемы и даже некоторые пикантные блюда. У них кисловато-сладкий вкус, они очень сочные. Богатые марганцем и витаминами A, C, E и K, они являются отличным источником витаминов и антиоксидантов.Они помогают бороться с инфекциями и болями в животе, а также с другими подобными недугами. В основном их выращивают, поэтому кормят их в основном в дикой природе.

Клубника

Клубника обладает насыщенным вкусом, который нравится всем. Они кисло-сладкие, что делает их идеальными фруктами для приготовления сиропов, джемов, тортов, консервов, молочных коктейлей, кексов, мороженого и многих других блюд. Им даже наслаждаются, окунув их в шоколад или взбитые сливки.Искусственный клубничный ароматизатор также широко используется в парфюмерии, дезинфицирующих средствах для рук, конфетах, блеске для губ и ряде других продуктов.

ароматизированных продукта. В настоящее время это самые крупные сорта ягод в мире, которые потребляются во всем мире.

Было показано, что они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают метаболические проблемы у пациентов. Они помогают бороться с раком, укрепляют иммунную систему и улучшают здоровье глаз. Их также принимают в качестве ежедневных добавок, поскольку они содержат 148% дневной нормы витамина С и 29% марганца.В 2016 году Китай произвел 41% из 9,2 миллиона тонн клубники, произведенной во всем мире.

Тайберри

Тайберри названы в честь реки Тай в Шотландии, где они были впервые обнаружены. Тайберри — это гибрид черной малины и логанберри. Это сладкий красный фрукт, который растет на плодородной влажной почве. Они морозостойки и имеют приличный размер, поэтому многие предпочитают их. Массовое выращивание — редкость, так как их трудно собрать вручную и нельзя собирать машинами.

В них высокое содержание витамина С и флавоноидов. Они способствуют снижению уровня холестерина и здоровым волосам. Они также восстанавливают клетки, что является отличным способом оставаться здоровым и избегать признаков старения. Их обычно используют для приготовления джемов, пирогов и вин.

Шелковица белая

Листья белой шелковицы являются основным источником пищи тутового шелкопряда, поэтому белые тутовые деревья были закуплены из Китая в США. Они помогли развить шелковую промышленность, но плоды невкусные и довольно мягкие.Белая шелковица обычно продается в сушеном виде и содержит большое количество железа и витаминов C и K. Считается, что они помогают предотвратить диабет, но исследований на этот счет мало. Важно употреблять их, когда они полностью созрели, поскольку незрелые ядовиты для человека.

Шелковица красная

Красные тутовые деревья произрастают в Соединенных Штатах, но их постепенно заменяют белые тутовые деревья, которые также используются для производства шелка.Плод очень скоропортящийся и оставляет огромный беспорядок на твердых поверхностях и тротуарах, когда падает с дерева. В них много витаминов C и K, а также железа. Их действительно редко можно найти, поскольку они не выращиваются на фермах. Их сбраживают в вино или используют в выпечке и тортах.

Логан Берри

Логанберри представляет собой гибрид ежевики и малины, но немного длиннее, чем упомянутые выше ягоды. Их вкус и форма также являются чем-то средним между ними.Первоначально он был выращен случайно садовником в конце 19 века. Логанберри имеет особый вкус и в основном используется для приготовления джемов, пирогов, сиропов, крошек и соков. Логанберри можно приобрести в свежем или консервированном виде в Великобритании, где из них делают английскую хересную мелочь. Из них также делают популярный напиток в Южном Онтарио и Западном Нью-Йорке. Они содержат марганец, витамины C и K, а также фолиевую кислоту, которая помогает сделать тело более здоровым.

Индийский крыжовник

Индийский крыжовник растет на дереве от маленького до среднего в Индии и также известен как Амалика.Он был тщательно исследован на предмет его полезных свойств, поэтому многие лекарства в Индии часто производятся из амалики. Их также маринуют солью, маслом и специями. На вкус они очень терпкие и кислые, и их

обычно продается в свежем, замороженном, консервированном и сушеном виде. Они также имеют немного сладкий вкус, что делает их похожими на лимон. Они довольно известны и содержат большое количество антиоксидантов.

Шелковица черная

Черная шелковица очень похожа на ежевику.Происходит от видов цветущей части семейства Moraceae. Они встречаются в Юго-Западной Азии, где они выращивались так долго, что точный естественный ареал на самом деле неизвестен. У них самое большое количество хромосом на Земле — 308. Южные повара используют их во всех видах блюд, таких как пироги, вместо ежевики. Хотя оно растет только в южных регионах Азии и на Ближнем Востоке, самая большая задокументированная концентрация черной шелковицы находится на винограднике в Словакии.

Черная смородина

Черная смородина выращивается в древесном кустарнике и принадлежит к семейству ягод Grossulariaceae. Они родом из умеренных регионов Центральной и Северной Европы и Северной Азии. Они хорошо себя чувствуют на влажных плодородных почвах и в среде с несколько прохладной температурой. Их можно выращивать как внутри страны, так и в коммерческих целях, что делает их популярным вариантом. Их можно собирать машинным и ручным способом, что упрощает массовую посадку.

Плод содержит большое количество витамина С и полифенольных фитохимических веществ. Черная смородина используется для приготовления различных пикантных и сладких блюд, но в основном она производится для приготовления джемов, желе, сиропов и соков. Черная смородина также используется в алкогольных напитках, лекарствах и красителях.

Шугарберри

Сахарные деревья произрастают в южных регионах США. Деревья дают оранжевые и желтые плоды, которые часто употребляются в пищу насекомыми и птицами.Они широко известны как каркасный или южный сахарный каркас. Они не пользуются популярностью и в основном выращиваются для получения древесины.

Брусника

Брусника полна полезных для здоровья питательных веществ, таких как флавоноиды и витамин С. Они используются во многих коммерческих напитках и порошках. Обычно это связано со снижением уровня маркеров в плазме, вызывающих воспаление и улучшение здоровья кишечной микробиоты, но эти ассоциации не подтверждаются никакими исследованиями.

Они выращиваются на невысоком вечнозеленом кустарнике, произрастающем в арктических тундрах и бореальных лесах северного полушария. Их собирают в дикой природе, поскольку они обычно не выращиваются, за исключением Тихоокеанского Северо-Запада США. Они входят в состав многих блюд России и северной Балтоскандии.

Ягоды действительно полезны для здоровья, так как они содержат антиоксиданты и часто богаты витамином С. Они обладают прекрасным кисло-сладким вкусом, что делает их отличным ингредиентом джемов и сиропов во всем мире.

изображений и наименований ягод

Привлекает птиц и млекопитающих. Набор ягод. К сожалению, для черники требуется кислая почва с pH от 4,5 до 5,5. Тамара Дон — единственная, у кого есть смысл. Шаблон. 8 декабря 2013 г. — Изучите доску Марджин Клэнтон «Кусты с ягодами» на Pinterest. Исследования показали, что ежевика защищает от окисления ЛПНП, важного фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний. Baneberry. Вы правы, по ботаническому определению клубника не является ягодой, как и многие другие перечисленные здесь «ягоды», включая малину, ежевику, шелковицу, сливу и вишню.Что это за пурпурный ягодный инвазивный сорняк, который часто встречается в Австралии? Не то, чем что-то технически является или нет, относительно терминологии. Кустарники барбариса Blue Lilly Pilly Berry хороши как ландшафтные растения. Рассуждения Джостлера — это грамматическая крушение поезда, и мне нравится эта ирония. Июньские ягоды Июньские ягоды также известны как ягоды саскатун. Векторная иллюстрация. Спасибо всем, кто может дать ответ. Ягода по внешнему виду и вкусу напоминает чернослив. Компьютерная графика, Рождественские буквы. Я живу в Восточном Онтарио.У меня есть фотография, я мог бы ее отправить, но здесь я не нахожу места, чтобы ее загрузить. Не думаю, что это съедобно. Farkleberry Delicious, очень сладкий, толстокожий, черный снаружи, с бело-розоватым соком и семенами внутри. и вы почти пропустили такие, как бананы. Ягоды агариты трудно собирать из-за их колючих пятилепестковых листьев. в сети я увидела, что бананы тоже практически ягоды. Lol Это колючее растение дает терпкие зеленые ягоды, которые используются в пирогах и пресервах. Подробнее о том, как выращивать токи.Думал, началось я с чего-то ягодного. Даррелл. Я не могу найти упоминания о нем и подумал, известно ли оно обычно под другим именем…, Вы из университета Вуллонгонг Никола, если знаете, знаете ли вы класс 4e. Я искал «ягодный коктейль», и настоящее имя начинается с буквы «А». Ежевика дико растет на северо-западе и юге Тихого океана. Если вы решили выращивать клубнику, начните с малого. Рука, набор фруктов, изолированные на белом фоне. Зеленое пятно назад. Затем, когда они могут есть, они черные и сладкие.Я делаю проект о ягодах и хочу узнать больше о ГДЕ они растут. Малина, клубника, логанника, бойзеновая ягода, ежевика и т. Д. Это не случайность. Каркасное дерево может вырасти до 80 — 100 футов в высоту. Крыжовник Растет на влажной плодородной почве и более морозостоек, чем ежевика. Привет, ты забыл Honeyberry Worcesterberry jostaberry pineberry. Я не могу найти никакой информации о Inchberry в сети. ). Изогнутая форма доски с акварельной рождественской ботанической рамкой.То, что мы узнали в школе, и титулы, которые мы получили, иногда мешают увидеть, насколько прекрасна эта простая жизнь. Винтергрин ягода Черно-белый набросок, раскрашенная версия. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Другой выращивает ягодный кочан, как цветную капусту. Ягода не сладкая, как называется эта ягода. Листья ланцетной формы, растут попеременно на длинных красноватых тонких стеблях. Спасибо, что выслушали меня !! Эти растения предпочитают влажную плодородную почву и мягкие зимы. из вашего описания я бы сказал, что это бузина.Это сэкономило мне много работы, так как теперь я могу найти больше информации о перечисленных здесь растениях. При выращивании он дает низкие урожаи, поэтому его чаще всего собирают в дикой природе. Все ли фрукты, собранные в группах, относятся к ягодам? Я только что купил фрукт, владелец магазина сказал, что это ягодный плод. Рука нарисованные цветочные текстуры с природными элементами: синие ягоды, листья, веточки. Векторные иллюстрации, рисованной акварель ежевики на белом фоне. Белая малина Похожа на ежевику обыкновенную, но плоды крупнее и слаще.Также на Ньюфаундленде бруснику называют куропаткой, и есть похожая, которая растет на болотах, известная как болотная ягода. Корень винограда Орегона используется для лечения диареи, запоров и заболеваний желчного пузыря. Ноттс Берри Фарм прославился, а остальное уже история. Когда бумага за окном высохнет и упадет на землю, разверните и съешьте вкусную желтую ягоду. Здравствуйте, ягода буйвола растет в дикой природе по всему региону Великих равнин. Что наиболее важно при выращивании ягод, так это то, что они нуждаются в большом количестве солнца для размножения.Лосось довольно терпкий, и у него очень крупные семена (горькие, чем у других родственных видов). Экзотические ягоды, выращенные на дереве, плакат с названием вида и рамкой, изолированный мультяшный плоский вектор, Bird Robin. Эй, я тоже из Миссури! Это дерево или кустарник растет в самых холодных регионах Северной Америки и может процветать в суровых условиях Северного полярного круга. Это съедобная ягода, известная как суперфрукт, потому что она богата питательными веществами. Не ешь семена. Облепиха, веточка и ягоды акварель, Открытки с гирляндами.Я видел, как вы упомянули Морошку как «мягкую». Клубника не является ягодой, потому что семена находятся снаружи. Конечно, несмотря на то, что в середине-конце 18-го века он постепенно приобрел отличительные черты, недоброжелатели продолжают высмеивать, что на африкаансе говорят только из-за лени и отсутствия формального образования. Вишня с каллиграфией на ленте плоский клипарт. Бирнс М. Янг представил этот гибрид росы и ежевики в 1905 году.Это один из моих любимых кустов, обычно он первым зацветает в спринфе красивыми 5-лепестковыми белыми цветками, рано дает высокие урожаи ярких розово-пурпурных ягод, похожих на синие, но со своим собственным вкусом. Очень распространено здесь, в Великобритании. Векторная иллюстрация, стеклянная ваза с ягодами и буквой K. Стеклянная ваза с букетом ягод и листьев и буквой K, веточка омелы с листьями и ягодами, изолированные на белом фоне. много лет назад кто-то сказал мне, что в старину они называли это яблочным пирогом для бедняков.Плоды мягкие, терпкие. Сладкая пищевая композиция с именем. С другой стороны, разве Южная Африка не является старым владением голландской и британской колониальных империй, где африкаанс — не что иное, как нижний франконский западногерманский язык, происходящий от голландского народного языка и долгое время высмеиваемый как родовой и уступающий родному языку? Рамка из шишек, новогодняя елка, акварельная рождественская ботаническая рамка. Земляника, выращенная в домашних условиях, имеет мало общего с той, что продается в продуктовых магазинах. Плод терпкий, но из него получается хорошее вино и консервы.Это растение растет в диком виде в северных лесах и болотах. Свежие малиновые ягоды в небольшой керамической чашке. Можно ли считать, что хурма — это не ягоды? Бирючину используют в пищу птицы, а также некоторые виды личинок, например, чешуекрылые. Облепиха или облепиха, Hippophae rhamnoides; Сделайте всем одолжение, вырастите и вернитесь, когда у вас появится разум, чтобы вместе вести серьезный взрослый разговор. Может ли кто-нибудь помочь определить это? как насчет ягод саскатун ?? (мое любимое). Вы лицемер, и я надеюсь, что вам стыдно выставлять из себя задницу.Они были у моих родителей, их легко выкопать и пересадить. Садоводческий канал. Каркас из шишек, ветки елки, хлопок, Набор горизонтальных визиток с цветами и ягодами. Выращивайте клубнику на плодородной влажной почве и на открытом солнце, http://i962.photobucket.com/albums/ae107/wwwsam/31102011029_1.jpg, http://homeguides.sfgate.com/differences-between-scuppernong-muscadine-60643 .html, https://en.wikipedia.org/wiki/Scuppernong, В июне мы сходим с ума от свежих ягод! Ягоды салаля (изображение любезно предоставлено Коллин с фермента Grow Forage Cook Ferment) Лосось (Rubus spectabilis) Еще один съедобный вид рубуса, похожий на малину, лососина имеет поразительную цветную сумасшедшую текстуру, которая более или менее похожа на пучки яиц лосося.У меня в саду растут эти ягоды, и я не знаю, какие они … Они красные, когда еще не спелые, и немного кислые, чтобы их есть. Это местный сорт винограда на юге США. Смородину делят на красную, черную и белую. Сарвисберри В Западном Техасе мы собирали дикие ягоды агерита (или альгерита), которые моя бабушка делала в желе. Набор различных векторных продуктов питания в разрезе. Надеюсь, кто-то все еще читает здесь комментарии! Они изобилуют полифенольными соединениями, которые снижают уровень стресса и высокое кровяное давление.Foxberry Ягоды имеют терпкий вкус, который улучшается при замораживании. Привет, Цветущие цветы бесплатные иллюстрации набор. Желаем вам свежести и солнечного дня !!! Крыжовник зеленый. Я нашел куст, которого никогда не видел. Я не знаю, было ли это уже указано в комментариях или нет. они тонкие и имеют мелкие листья. У них немного горьковатый вкус. Мелкие сорта с семенами обладают ароматным вкусом и используются для производства соков и вин. (Черника, ежевика, голубая малина, красная малина) 3. Может ли Pokeberries легко смешаться с участком черники? Они производят фрукты, похожие на ежевику.Мыс Крыжовник Они из ПОКЕМОНА Я ЛЮБЛЮ ЭТУ ИГРУ !!!!!!!!!!! Ягоды бирючины продаются на фермерском рынке и используются для украшения помещений и свадебных букетов. кизил Бьютиберри (Callicarpa bodinieri ‘Profusion’) что это? Этот список оказался чрезвычайно полезным. Это действительно полезно для меня. Также киви, гранат и банан тоже почему-то классифицируются как ягоды. Натуральные фрукты и ягоды с названиями. Птицам нравятся маленькие красные плоды. Тем не менее, Lychee — единственный представитель рода Litchi в семействе Soapberry, поэтому технически с ботанической и сельскохозяйственной точки зрения он классифицируется как ягода.Абстрактный новогодний фон с ягодами и лентой, торт с ягодным желе, векторный рисунок, окрашенный десерт. Доступный и поиск среди миллионов изображений, фотографий и векторных изображений без лицензионных отчислений. Белая смородина Ягода Пусть просто радуют людей и их чувство юмора. у нас есть белая шелковица, и она очень вкусна для человека, большинство спелых фруктов очень сладкие. Это растение хорошо переносит суровые условия, растет в диком виде на большей части территории Северной Америки. Даже если он не охватывает всего, он охватывает значительную часть.Эти личинки используются для борьбы с сорняками из-за их склонности питаться одной единственной культурой. Кабачок съедобен? Здесь, в Британской Колумбии, у нас есть дикая малина / ежевика апельсинового типа, которую мы называем ягодой лосося. Совокупность комментариев только показывает, насколько вы тупы и нереалистичны как люди. Может это малина почвопокровная. Ягоды асаи считаются суперпродуктом с высоким содержанием жирных кислот и антиоксидантов. Bunchberry Плод безвкусный и невкусный для человека. хорошая попытка, но вы перечислили только половину известных ягод… Африканские ягоды и т. д.

Рис Койро Ходячие мертвецы, Кунжутный хлеб китайский, Скандинавские интерьеры бревенчатых коттеджей, Тональная основа Catrice Hd Liquid Coverage Foundation Rose Beige, Самая дорогая пиньята, 300-часовой Ytt Online Yoga Alliance, Кому принадлежит газета The New York World Newspaper, Перевести кг в литры дизельного топлива, Как приготовить готовые фрикадельки, Голос берегового примыкания Эд, Введение в Amines Pdf, Платья World Of Warcraft, Краткое резюме 3 идиотов, Количественные и качественные исследования, Домашний чесночный хлеб Калорийность, Лучшее приложение для расчета площади земли, Назарет — Love Hurts Другие записи этой песни, Rainmeter Wallpaper 4k, Общий район в Тамилнаду 2020, Примеры историй о гомофонах, Северо-Восточная Калькутта, Читатель карт Таро, 100 лучших песен 2017 года, Наполеон Хилл Хармони, Улуберия Лок Сабха, Важность биофизики в сестринском деле, Врчат Черный экран, Мы здесь с тобой игра,

7 индийских чудесных ягод и их польза для здоровья, которую нельзя пропустить

Никто из нас не забывает о том, что за последние несколько лет ягоды приобрели репутацию прекрасного суперпродукта.Многочисленные научные исследования считают ягоды чрезвычайно полезными для здоровья и указывают на то, что они должны быть частью вашего ежедневного рациона из-за высокого уровня антиоксидантов. Антиоксиданты и полифенолы, которые также придают этим ягодам темно-фиолетовый или малиновый цвет, полезны для вашего сердца, мозга и даже вашей кожи. Мало того, эти яркие и сладкие суперфрукты станут восхитительным дополнением к вашей тарелке для завтрака или вечернему салату. Если вы прогуляетесь по фруктовому проходу в супермаркете, вы найдете несколько сортов импортных ягод, таких как клюква, ягоды годжи или черника, о которых все говорили.Но мы хотели бы представить и обратить внимание на наши собственные местные индийские ягоды, которые заслуживают столько же внимания и, вероятно, более полезны, поскольку выращиваются в местном масштабе, а не упаковываются и не доставляются самолетами за тысячи миль.

Вот девять чудесных ягод Индии, и мы поможем вам узнать их немного лучше:

1. Шелковица (Shahtoot)

_{Шелковица известна как средство для очищения крови, поскольку она улучшает кровообращение}

Сочные , освежающие, терпкие и сладкие тутовые ягоды или шахтут — сезонные красоты.Шелковица — это плоды деревьев Morus Alba, которые растут в более теплых регионах. Основным производителем ягоды является Карнатака. Согласно книге Healing Foods от DK Publishing, «Шелковица — древний фрукт с давней традицией использования в качестве лекарства, в том числе как тонизирующее средство для всего тела. Они защищают от повреждения глаз и действуют как успокаивающее средство». Шелковица является источником питательных веществ и отличным источником белка, железа, кальция, ниацина, клетчатки и витаминов A, C, E и K. Шелковица известна как средство для очищения крови, поскольку она улучшает кровообращение в организме.

2. Виноград (Angoor)

_{Виноград богат клетчаткой, B1, B2, B6, витамином K и калием} Знаете ли вы, что виноград — это еще и ягоды? В Индии есть разнообразные регионы выращивания винограда, среди которых Махараштра занимает первое место. В нашей стране выращивают более 20 сортов винограда, самым популярным из которых является бессемянный виноград сорта Томпсон. Виноград богат клетчаткой, B1, B2, B6, витамином K и калием. Виноград может вылечить запор, поскольку он содержит сахар, органическую кислоту и полиозу, которые вместе обладают слабительными свойствами.

3. Крыжовник (Амла)

_{Амла помогает бороться с простудой и инфекциями из-за наличия витамина С} Крыжовник или амла — ягода с кислым вкусом. Субтропический регион Индии является домом для амлы . Это отличный источник витамина С и антиоксидантов. Эта полупрозрачная зеленая ягода известна своей пользой для здоровья. Благодаря наличию витамина С он помогает бороться с простудой и инфекциями, а различные антибактериальные и вяжущие свойства помогают стимулировать иммунную систему организма. Амла богата клетчаткой, которая увеличивает объем стула и помогает пище продвигаться вперед и, таким образом, поддерживает плавность и регулирование дефекации и чистоту желудка. (Также читайте: «Амла для кожи: как использовать аюрведический суперпродукт для красивой и сияющей кожи»)

4. Кейпский крыжовник (Расбхари)

_{Кейпские ягоды содержат большое количество витамина А}
Кейпский крыжовник — один из самых простых в выращивании ягод, так как они могут адаптироваться к различным климатическим условиям и высотам.Эти золотисто-оранжевые ягоды кислые, иногда горькие и имеют гладкую глянцевую поверхность. Ягоды мыса содержат большое количество витамина А, который защищает глаза и укрепляет зрение. Они содержат растворимую пектиновую клетчатку, которая помогает предотвратить запоры и снижает уровень плохого холестерина. (Также прочтите: 8 полезных свойств кедровых орехов (чилгоза): ореховое зимнее лакомство)

5. Клубника

_{Присутствие витамина С в клубнике помогает повысить ваш иммунитет}
Красивые холмы Найнитала, Дехрадун и Махабалешвар покрыты плантациями клубники.В стране выращивают около 20 сортов клубники. Это богатый источник витамина С, марганца, фолиевой кислоты, калия и флавоноидов. Их семена на внешней поверхности также содержат небольшое количество омега-3 жирных кислот. Антиоксиданты, такие как флавоноиды и элагиновая кислота, могут помочь избежать катаракты, дефектов зрения и предрасположенности к глазным инфекциям. Наличие витамина С в клубнике помогает повысить иммунитет. Также клубнику часто используют для отбеливания зубов. Кислоты, содержащиеся в ягодах, помогают удалить пятна с зубов.

6. Канта Берри (Каннтам)

Эта редкая ягода, также известная как кантам, происходит из региона Конкан. Ягода канта — это крошечный фрукт фиолетового цвета с белым липким веществом на кожуре. «Он также имеет желтый цвет, и его обычно едят в сыром виде, как фрукты, а не варят. Он имеет острый вкус, очень похожий на амла », — делится эксперт по здоровью Шилпа Арора.

7. Ягода Зара

Ягода Зара в основном выращивается в Гоа и продается на местных рынках.Это черновато-фиолетовый плод с зелеными семенами внутри. Плод сладкий на вкус. Внутренние зеленые семена, как известно, едят в Гоа как деликатес. По словам диетолога Шилпы Арора, польза для здоровья ягод зара может быть аналогична пользе для здоровья джамунов из-за темно-фиолетового цвета, который они имеют, и наличия антиоксидантов. Флавоноиды помогают контролировать диабет, кровяное давление и контролировать уровень холестерина.

Сегментация изображений с глубоким обучением и извлечение признаков плодов черники, связанных с собираемостью и урожайностью

Голубика южная высокорослая (SHB) (группа гибридных сортов, полученных в результате скрещивания Vaccinium corymbosum L., V. darrowi Camp и другие виды Vaccinium , аборигенные для юго-востока США) адаптированы для районов с мягкой зимой. Производство голубики SHB в тропических и субтропических средах стало экономически важной культурой во Флориде, Северной Каролине и Джорджии на юго-востоке США, а также в Калифорнии, Мексике, Перу, Австралии, северном Чили и Северной Африке. В настоящее время большая часть черники SHB, предназначенной для свежего рынка, все еще собирается вручную, но ее также собирают механическим способом во второй половине сезона, когда сбор вручную уже не является экономичным. ¹ .Фрукты, собранные механическим способом, могут поступать на рынок в свежем или переработанном виде, в зависимости от сорта и состояния фруктов. Чтобы снизить затраты на рабочую силу, производители черники во Флориде и Джорджии, в других производственных районах США и в основных странах-производителях голубики проявляют растущий интерес к использованию механических комбайнов для сбора черники, предназначенных для свежего рынка ^2,3 . Среди множества характеристик растений и плодов, которые селекционеры черники оценивают в сорте, предназначенном для механического сбора урожая, являются сила растения, узко вертикальный полог растения и твердый плод с сухим рубцом ⁴ .Кроме того, плоды должны производиться рыхлой гроздью при концентрированном созревании ⁵ . Компактные или плотные плодовые грозди затрудняют выборочный сбор спелых плодов среди незрелых плодов в грозди вручную или машинным способом.

У винограда созревание плодов в гроздях (например, гроздьях) различается, но отдельные ягоды в грозди созревают равномерно. Столовый виноград собирают в виде грозди за несколько сборов, а у винограда для вина и изюма все грозди собирают за один раз.Во многих исследованиях использовался дескриптор ⁶ Международной организации винограда и вина (OIV) для классификации различий в плотности виноградных гроздей, что, тем не менее, по-прежнему является субъективным методом рассмотрения всех аспектов производства винограда. Также существует множество объективных методов количественной оценки компактности. Tello et al. ⁷ использовали количественный индекс плотности винограда (CI13), который рассчитывается как отношение объема ягод к квадрату длины позвоночника. Куберо и др. ⁸ определил отношение площади периметра ягоды к площади ягод виноградной грозди для плотности грозди и обнаружил, что меньший периметр с такой же площадью будет более компактным.Периметры и площади виноградных гроздей были извлечены из 2D-изображений. Rist et al. ⁹ сравнил корреляцию пяти различных факторов с дескриптором компактности винограда OIV, включая (а) соотношение количества ягод и длины винограда, (б) соотношение общего объема ягод и суммы длины винограда и винограда. ширину, (c) соотношение объема ягоды и длины винограда, (d) разность объема выпуклой оболочки и общего объема ягоды, и (e) соотношение объема выпуклой оболочки и суммы длины и ширины винограда.Они обнаружили, что порядок от самой высокой корреляции к самой низкой — это факторы (b), (c), (a), (e) и (d). Все параметры в этих пяти факторах были извлечены из трехмерного облака точек грозди винограда с помощью трехмерного сканера. Hed et al. ¹⁰ использовали количество ягод на сантиметр рахиса в качестве показателя компактности винограда. Однако эти методы не обеспечивали высокой производительности и требовали значительных ручных операций.

У черники есть большие различия в созревании плодов между гроздьями, плодами внутри грозди и между ветвями куста.Это означает, что зрелые плоды необходимо собирать выборочно после того, как каждый плод приобретет синий цвет. Таким образом, оценка зрелости отдельных плодов черники может предоставить ценную информацию для определения наилучшего времени сбора урожая. Подсчет количества и плотность гроздей также важны в производстве голубики и могут использоваться для оценки урожайности и стратегии сбора урожая. Таким образом, автоматизированный метод для характеристики этих трех признаков (компактность, зрелость и подсчет) и представления анализа был бы ценным инструментом для селекционеров голубики, а также для производителей голубики.

Компактность — важный показатель для количественной оценки плотности гроздей голубики. Schwartze et al. ¹¹ сообщил, что маленькие и рыхлые грозди созревают более равномерно, и их легче собирать вручную, чем гроздья с длинными и плотными гроздьями. Во время механического сбора урожая голубика на рыхлом кусте в ответ на внешнюю вибрацию может колебаться вокруг своей цветоножки тремя способами (качаться, наклоняться и вращаться) ¹ . Напротив, голубика в плотной грозди не будет колебаться, поскольку каждый плод прижимается к двум или трем ягодам.Можно сделать вывод, что рыхлая голубика больше подходит для механического сбора урожая, когда другие факторы остаются теми же ^5,12 . Однако в настоящее время нет официального определения компактности черники, и появилось лишь несколько исследований по этой теме. Например, Brightwell ¹³ определил три уровня компактности для гроздей черники: компактный, средне компактный и рыхлый. Компактные грозди — это те, в которых все ягоды соприкасаются друг с другом, а первую спелую ягоду сложно собрать вручную или с помощью машины.Средне компактные грозди — это те, в которых большинство ягод соприкасается с двумя или более фруктами, а первую спелую ягоду трудно удалить. Рыхлые грозди — это те, в которых большинство ягод может касаться, а может и не соприкасаться с другими ягодами, и их легко собрать. Однако определение Брайтвелла субъективно и трудно поддается количественной оценке. Поэтому решение для автоматического извлечения компактности необходимо и желательно для программ селекции черники и повышения эффективности производства и сбора урожая.

Предыдущая литература показала, что, хотя зрелость плодов черники определяется их цветом, определения зрелости различаются. Гилберт и др. ¹⁴ классифицировал плоды черники на четыре различных стадии развития: (A) зеленый, (B) прерыватель, (C) красный и (D) синий. Эль Агами и др. ¹⁵ определил больше стадий в зависимости от цвета плода: (a) зрелый зеленый, (b) зеленый + 25% розовый, (c) 50% розовый, (d) 75% розовый, (e) розовый, (f) голубовато-розовый (розовый + 50% синего), (g) 75% синий, (h) синий и (i) сине-черный, у которых стадия созревания (h) предназначена для коммерческого сбора, а стадия (i) выходит за рамки коммерческой умение обращаться.Kalt et al. ¹⁶ изучали взаимосвязь между цветом поверхности и другими показателями зрелости (размер, содержание сахара, кислоты и антоцианов). Результаты показали, что содержание сахара сильно коррелировало с цветом поверхности, что указывает на то, что цвет поверхности может отражать зрелость ягоды. Ян и др. ¹⁷ показали спектральные различия между молодыми плодами (зеленый цвет), промежуточными плодами (красный цвет) и зрелыми плодами (темно-синий / фиолетовый). Во всех этих исследованиях индекс зрелости плодов присваивался отдельным ягодам черники.Для этой статьи было классифицировано свойство зрелости отдельных ягод, а затем рассчитан коэффициент зрелости всей ветви.

Для обнаружения и классификации ягод использовались различные традиционные методы. Одним из популярных методов было использование спектральных свойств черники. Ян и др. ¹⁸ измеряли спектральную отражательную способность листьев черники, зрелых плодов, почти созревших плодов, около молодых зрелых плодов и молодых плодов для различных сортов. Были созданы классификационные модели, и модель достигла точности более 98% для всех листьев и плодов.Однако применение этого метода слишком ограничено, так как его можно использовать только для исследований в помещении с искусственным освещением и под крышкой, которая блокирует окружающий свет, чтобы различать листья и разную зрелость черники. Одна из наших целей состояла в том, чтобы сегментировать отдельные ягоды черники и оценить индексы зрелости отдельных плодов и кластеров при съемке изображений RGB (красный, зеленый и синий) на открытом воздухе.

Сверточные нейронные сети (CNN) как метод глубокого обучения показали большие перспективы для классификации изображений, обнаружения объектов и сегментации ¹⁹ .Одним из успешных приложений CNN является использование семантической сегментации для классификации объектов на изображениях на уровне пикселей ²⁰ . Поскольку Папандреу и др. ²⁰ предложила семантическую сегментацию изображения с использованием CNN с достижением среднего пересечения по объединению (mIOU) более 70% в наборе данных PASCAL Visual Object Classes (VOC) 2012, многие другие модели были разработаны. Long et al. ²¹ предложил полностью сверточную сеть (FCN), выходные изображения которой имеют такое же разрешение, что и входные, при достижении mIOU 62.2% в наборе данных PASCAL VOC. Затем FCN были улучшены в некоторых продвинутых моделях. U-Net ²² был разработан на основе FCN с увеличением данных, достигая mIOU более 92% в наборе биомедицинских данных с очень небольшим количеством обучающих изображений. Однако U-Net сегментирует все объекты как объединяющую маску, когда Mask R-CNN может предсказывать объекты как отдельные маски. Маска R-CNN ²³ сочетает в себе Faster R-CNN ²⁴ и FCN и может обеспечить более высокую точность, чем при использовании только FCN. DeepLab ²⁵ был разработан для работы с объектами разного масштаба (объекты с разными размерами) без уменьшения разрешения и выдал 79 mIOU.7% на PASCAL VOC-2012. DeepLabv3 ²⁶ и DeepLabv3 + ²⁷ были разработаны путем улучшения DeepLab и достигли mIOU 85,7% и 89% на PASCAL VOC-2012, соответственно. FastFCN ²⁸ предложил объединенную пирамиду повышающей дискретизации, которая может извлекать карты признаков с высоким разрешением в три раза быстрее без потери производительности. Также была разработана семантическая сегментация для видео, в результате чего mIOU составила 83,5% для набора данных Cityscapes и 82,9% для набора данных ²⁹ из Кембриджской базы данных маркированных видео (CamVid).В этой статье мы использовали Mask R-CNN для сегментирования отдельных ягод, учитывая ее превосходные характеристики.

При сегментации ягод использовались некоторые модели семантической сегментации. Milella et al. ³⁰ использовали четыре разных CNN для сегментации виноградных гроздей, листьев, древесины (стволы виноградной лозы, кордоны и тростники) и виноградных столбов на фоне изображений RGB и пришли к выводу, что использование сети VGG19 ³¹ имело наилучшую производительность. , с точностью 91,52%. Santos et al. ³² сравнили Mask R-CNN ²³ , YOLOv2 ³³ и YOLOv3 ³⁴ для обнаружения и сегментации гроздей на поле. Тем не менее, оба исследования сегментировали всю гроздь винограда, но не сегментировали отдельные ягоды для подсчета ягод. Чтобы обнаружить и сегментировать отдельные сорта винограда, Забава и др. ³⁵ использовал FCN ²¹ для обнаружения краев одной ягоды на цветных изображениях для получения одной виноградной ягоды. Некоторые исследования ^35,36 были проведены по выявлению и сегментации отдельных сортов винограда с использованием глубокого обучения, но исследования черники, которая имеет существенно отличающийся от винограда характер роста и характеристики фруктов, не проводились.По сравнению с обнаружением винограда, обнаружение черники является более сложной задачей, потому что плоды распространяются по ветвям, а зрелость плодов на одной ветке может отличаться даже в одной грозди.

Основной целью этого исследования было применение Mask R-CNN для сегментации плодов черники для расчета урожайности и характеристик урожайности. Конкретные цели заключались в следующем:

1. (1)

   Сегментировать отдельные ягоды с помощью Mask R-CNN с итеративным методом аннотации и оценить эффективность классификации и сегментации.

2. (2)

   Определите и рассчитайте зрелость и компактность голубики и подсчитайте количество голубики на грозди.

3. (3)

   Оцените точность извлеченных признаков и очертите различия признаков у четырех сортов голубики.

Название фруктов с изображениями на английском языке

Название фруктов на хинди и английском языке см. Здесь. Названия фруктов

Научные названия красным цветом

Яблоко, Пиппин — (Malus domestica)

---

Абрикос — (Prunus armeniaca)

---

Банан — (Муса)

---

Смородина черная — (Ribes nigrum)

---

Черника — (Цианококк)

---

Кокосы — (Cocos nucifera)

---

Заварной крем Яблоко — (Annona reticulata)

---

Дата — (Phoenix dactylifera)

---

Инжир — (Ficus carica)

---

Крыжовник, Имлика — (Ribes uva-crispa)

---

Виноград — (Vitis vinifera)

---

Гуава — (Psidium guajava)

---

Джекфрут — (Artocarpus heterophyllus)

---

Лимон, лайм — (Цитрус × лимон)

---

Личи, личи — (Litchi chinensis)

---

Манго — (Mangifera indica)

---

Шелковица — (Morus)

---

Мускус-дыня — (Cucumis melo)

---

Апельсин — (Citrus reticulata)

---

Папайя — (Карика папайя)

---

Персик — (Prunus persica)

---

Груша — (Pyrus)

---

Ананас — (Ananas comosus)

---

Слива — (Prunus domestica)

---

Гранат — (Punica granatum)

---

Изюм — (Винифера)

---

Сапота, Насберри — (Манилкара запота)

Старфрут — (Averrhoa carambola)

---

Sweetlime, Sweet Orange — (Citrus Limetta)

---

Тамаринд — (Tamarindus indica)

---

Водяной каштан — (Eleocharis dulcis)

---

Арбуз — (Citrullus lanatus)

---

Яблоня древесная — (Limonia acidissima)

---

Клубника — (Fragaria x ananassa)

---

Слива яванская — (Syzygium cumini)

---

Вишня — (Prunus avium)

---

Киви — (Actinidia deliciosa)

---

Ягода, мармелад — (Ziziphus mauritiana)

---

Мускусная дыня — (Cucumis melo var.канталупенсис)

---

Яблоко кешью — (Anacardium occidentale)

---

Цитрон — (Цитрус)

---

Огурец — (Cucumis sativus)

---

Плоды пальмы — (Arecaceae)

---

Сахарный тростник — (Saccharum officinarum)

---

Shaddock — (Citrus maxima)

---

Мангостин — (Garcinia mangostana)

---

Авокадо, Баттерфрут — (Persea americana)

---

Груша опунция (Opuntia stricta)

---

Shaddock Fruit, Pomelo, Citron, Грейпфрут — (Citrus × paradisi)

---

Айва — (Cydonia oblonga)

---

Маракуйя — (Passiflora edulis)

---

Малайское яблоко, розовое яблоко, колокольчик — (Syzygium jambos)

---

Хурма — (Diospyros kaki)

---

Красный банан — (Musa acuminata ‘Red Dacca’)

---

Сметанное яблоко — (Annona muricata)

---

Мушмула — (Eriobotrya japonica)

---

Мальта Фрукты — (Citrus X sinensis)

---

Оливки — (Olea europaea)

---

Драконий фрукт, Питайя — (Hylocereus undatus)

---

Бузина — (Самбукус)

---

Плод монаха — (Siraitia grosvenorii)

---

Макой плод — (Solanum nigrum)

---

Морошка — (Rubus chamaemorus)

---

Клюква — (Vaccinium oxycoccos)

---

Дамсон — (Prunus domestica subsp.insititia)

---

Фейхоа — (Acca sellowiana)

---

Ханиберри — (Lonicera caerulea)

---

Jabuticaba — (Plinia cauliflora)

---

Кивано — (Cucumis metuliferus)

---

Чудо-фрукт — (Synsepalum dulcificum)

---

Нанс — (Byrsonima crassifolia)

---

Пайнберри — (Fragaria ananassa)

---

Салак — (Salacca zalacca)

---

Сацума — (Citrus unshiu)

---

Яблоко звездчатое — (Chrysophyllum cainito)

---

Суринамская вишня — (Eugenia uniflora)

---

Тамарилло — (Solanum betaceum)

---

Фрукты Угли — (Citrus reticulata × Citrus paradisi)

---

Нектарин — (Prunus persica)

---

Черная ягода — (Rubus fruticosus)

27 различных типов фруктовых деревьев (плюс другие полезные факты)

Хотите узнать и узнать обо всех различных типах фруктовых деревьев? Вот их обширный список с фотографиями и подробными описаниями.

У всех культур есть сотни культурных связей с местными фруктами и различными легендарными мифами об их магических целебных или восстанавливающих качествах. Даже если это не волшебство, фрукты являются неотъемлемой частью рациона человека, и фруктовые деревья эволюционировали на протяжении миллиардов лет вместе со всеми другими видами, прекрасно связанными с экосистемой.

Фрукты являются важной частью почти всех кухонь мира; во многих местах местные фрукты даже превращают в дорогие деликатесы.Говорят, например, что арбуз Дэнсукэ из Японии обладает «особой сладостью», за которую люди платят тысячи долларов. Их выращивают на северном острове Японии, и ежегодно их выращивают только сотня!

Фрукты также являются жизненно важным источником питания. Почти все витамины, которые нам нужны для здорового функционирования нашего организма, можно найти во фруктах. Однако деревья приносят плоды не только для нас. Плоды — это семенные домики для деревьев; они представляют собой механизм, с помощью которого растения могут распространять свои гены как можно дальше и шире, чтобы больше людей их вида заселяло землю.

Завязи цветущих деревьев превращаются в мясистые, сухие или спелые плоды. Семена — это оплодотворенная яйцеклетка дерева, поэтому, когда они посажены, рождается новое дерево. Фрукты растут не только на деревьях, но и на кустах, небольших растениях или наземной растительности. Основная цель фруктовых деревьев — привлечь к своим плодам различных наземных животных, птиц, насекомых и людей, чтобы их можно было употреблять в пищу и пересаживать семена. Именно поэтому фрукты вкусные.

Итак, что делает фруктовое дерево и сколько именно видов фруктовых деревьев существует? Прочтите эту статью, чтобы узнать все о фруктовых деревьях, которые содержат важные витамины и ферменты в нашем рационе.Интересно, что в этой статье о различных сортах фруктовых деревьев также рассказывается о различных типах фруктов, которые вы можете есть, но не обо всех (например, ягоды, которые не растут на деревьях).

Фрукты в нашей диете

Фрукты, которые мы едим, кажутся подарком природы. Например, небольшая тарелка ананаса обеспечивает 131% нашей суточной потребности в витамине С и 76% в марганце. Грейпфруты известны своей способностью снижать уровень инсулина в крови, балансируя уровень холестерина и предотвращая образование камней в почках.

Авокадо состоит в основном из полезных жиров, но также содержит большое количество калия и магния. Известно, что все эти питательные вещества способствуют здоровью сердца. С другой стороны, черника богата антиоксидантами, которые снижают риск сердечных заболеваний и болезни Альцгеймера, одновременно укрепляя иммунную систему. Гранаты обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают снизить риск рака.

Помимо этого, есть много других фруктов, которые являются источником пищевых волокон, редких витаминов, ферментов и антиоксидантов, что делает их незаменимой частью рациона человека.

Эволюция фруктовых деревьев

430 миллионов лет назад, в девонский период, появились первые деревья, дающие семена. На протяжении всего каменноугольного периода до четвертичного периода сегодня на Земле процветали деревья. Деревья эволюционировали с каждым поколением, все больше и больше приспосабливаясь к окружающей среде. Просто своим существованием они обеспечивали планету достаточным количеством кислорода и температурным балансом. Именно из-за возвышенных взаимоотношений деревьев с планетой возникли сложные организмы, которые также проложили путь для развития человеческой жизни.

Поскольку деревья полагаются на свои плоды для распространения семян, их плоды стали съедобными для птиц и других животных. Некоторые фрукты съедобны даже выборочно. В плодах халапеньо, например, есть химическое вещество под названием капсаицин, перец, который пугает всех животных, кроме людей, которые знают лучше. Однако птицы невосприимчивы к капсаицину, поэтому они могут полакомиться этим перцем и рассылать свои семена так далеко, как только могут летать.

Источник: Королевское лесное общество

Фруктовые деревья в экосистеме

Важная роль, которую фруктовые деревья играют в экосистеме, — это первичное преобразование солнечного света в пищу для других вторичных участников пищевой цепи.Фотосинтез не только полезен для растений, поскольку он производит для них пищу, но также сохраняет избыточную энергию в плодах, листьях, стеблях, а иногда даже в корнях. Когда мы включаем растения в свой рацион, содержащиеся в них питательные вещества приносят нам огромную пользу.

Все экосистемы построены на системе передачи энергии. Планета Земля питается от своего солнца, но у животных обычно нет инструментов, чтобы преобразовать эту энергию в пригодную для использования форму. Таким образом, растения выполняют свою работу за них, а передача энергии продолжается в виде пищевых цепей.Пища многих животных, таких как птицы, ящерицы и беспозвоночные, зависит от растений, которые, в свою очередь, становятся жертвами других третичных животных.

Деревья становятся выше именно для того, чтобы укрывать как можно больше солнечного света для преобразования в функциональную энергию; это дает им много сырья для производства вкусных и питательных фруктов для нас.

Источник: Science Learning Hub

Среда обитания и географическое распространение

От лесов Амазонки до пустынь и саванн фруктовые деревья встречаются повсюду в их различных формах и вариациях.На каждом континенте есть несколько специализированных видов, которые эволюционировали в соответствии с климатом и ландшафтом. За исключением Антарктиды, где в целом очень низкий уровень плантаций, фруктовые деревья являются общей чертой всех континентов.

Источник: LibGuides

Фрукты в разных культурах

Фрукты обычно считаются символом изобилия, плодородия и награды. Некоторые обычные фрукты существуют так давно, что стали частью местной мифологии и культуры.

Кажется, яблоки окружены множеством таких мифов и историй. В греческой мифологии Геракл должен был приобрести особый вид яблока в качестве одного из своих двенадцати великих подвигов. В скандинавской мифологии яблоки олицетворяют вечную молодость, а Адам и Ева были изгнаны на небеса за то, что они съели яблоко «знания». Даже Белоснежку отравила мачеха через яблоко.

Есть интересные истории происхождения некоторых фруктов, например, Таити, где легенды утверждают, что первый кокос произошел из головы угря по имени Тунец.Для римлян гранат был символом брака, а более ранние невесты носили венки из гранатовых растений на головах. Греки также считали их символом красоты, любви, брака и плодородия. Для мусульман всего мира гранаты — это небесные фрукты.

Типы и подтипы

Семечковые плоды

Семечковые плоды являются членами семейства растений Rosaceae и подсемейства pomoideae. Это плоды с жесткой мясистой съедобной оболочкой, покрывающей сердцевину мелких семян в центре.

Некоторыми основными семечковыми фруктами являются яблоки, груши и айва, которые собирают в конце лета до поздней осени.

Источник: Department of Primary Industries

Косточковые или косточковые

Косточковые или косточковые плоды нерасторрели, что означает, что у них есть внешняя мясистая часть, которая окружает единую оболочку внутри, в которой находятся семена. Обычно они развиваются из одного плодолистика и включают такие фрукты, как манго, оливки, кокос, абрикос, вишня, персик и слива среди многих других.

Источник: Калифорнийский университет

Общие фруктовые деревья

Ниже мы перечисляем, объясняем и предоставляем изображения многих распространенных фруктовых деревьев во всем мире.

Яблоки

Яблони очень популярны для выращивания из-за их ценности в качестве питательной закуски. В разных частях света встречаются разные виды яблонь. В них содержится огромное количество клетчатки, витамина С, витамина К и калия.Они снижают риск диабета и рака, даже болезни Альцгеймера у пожилых людей.

Еще одним важным преимуществом для здоровья является содержание пектина в яблоках. Пектин — это клетчатка, которая питает полезные бактерии в кишечнике, что, в свою очередь, помогает улучшить ваше метаболическое здоровье.

Апельсины

Апельсины — одни из самых популярных и питательных фруктов в мире.

Апельсины не только эстетичны для выращивания в саду, но также содержат большое количество витамина С и калия.Они также содержат такие витамины, как тиамин и фолат.

Лимонная кислота, содержащаяся в апельсинах, может помочь в растворении камней в почках и обеспечении здорового увлажнения организма.

Источник: Healthline

Манго

Есть много разновидностей восхитительных плодов манго, и они особенно распространены в регионе Юго-Восточной Азии. Манго — отличный источник витамина С, а также они содержат растворимую клетчатку, полезную для здоровья.

Манго также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые снижают вероятность заражения болезнями, особенно диабетом.

Лимоны

Лимоны похожи на апельсины по впечатляющему количеству витамина С и лимонной кислоты, которые они содержат. В организме человека лимоны увеличивают абсорбцию железа, что помогает предотвратить анемию. Известно, что лимоны помогают справиться с тошнотой, улучшают обмен веществ и улучшают состояние кожи.

После посадки лимонным деревьям требуется как минимум 3-5 плодов, поэтому выберите что-нибудь другое, если ваше время ограничено.

Источник: Nature and More

Груши

Если вы решите посадить грушевое дерево у себя на заднем дворе или в саду, вы можете получить полезный опыт. При правильном уходе грушевое дерево может вырасти примерно до сорока футов в высоту! Их можно выращивать в различных регионах Европы, Азии и Северной Африки.

Плоды груши не только богаты белком и клетчаткой, но и само дерево может стать прекрасным дополнением к вашему саду благодаря своему характеру и способности выживать более 50 лет.

Источник: Урожай к столу

Абрикосы

Абрикосовые деревья, когда они не приносят плодов, украшены распускающимися розовыми и белыми цветами. Это дерево в вашем саду добавит яркой красоты окрестностям. Требуется некоторая осторожность, чтобы убедиться, что получаемые вами фрукты являются здоровыми, но вкусный урожай абрикоса убедит вас потратить немного труда на эти деревья.

Абрикосы содержат много витамина А и меди, которые являются редкими витаминами, которые можно найти во фруктах. Они также могут укрепить ваше сердце и кости, если их есть каждый день.

Источник: Ноу-хау в области садоводства

Кокосы

Кокосовые пальмы или, чаще всего, пальмы, принадлежат к семейству Arecaceae и являются важным дополнением к атмосфере любого пляжа. Хотя существует более 150 видов, распространенных в более чем 80 странах, кокосовые пальмы растут только в тропическом климате.

Кокосы как фрукты очень полезны для человека. Кокосы универсальны — от воды и мяса до масла и молока. В качестве продуктов питания они являются богатым источником жирных кислот, аскорбиновой кислоты, белков и других витаминов группы B. Прием их в больших количествах также может помочь в восстановлении поврежденных тканей тела.

Имея всю эту увлекательную информацию о фруктовых деревьях, вы сможете решить, что бы вы хотели посадить на заднем дворе. Фруктовое дерево — это инвестиция, которая не только создает тень и кислород для окружающей среды, но также дает вам и детям много здоровой пищи.Весенний сезон, приступайте к посадке!

Источник:

Owlcation

Слива

Сливы считаются одними из первых плодов, одомашненных людьми. У них много типов, но чаще всего встречается пурпурный цвет. Он отличается от подобных фруктов, таких как персики, благодаря тому, что на побегах есть верхняя почка и отдельные боковые почки, не расположенные в гроздьях. Если погода недостаточно влажная, плод перестанет расти выше определенной точки и упадет с дерева, все еще оставаясь в маленькой зеленой форме.Более того, если влажность слишком высокая, сливы нужно собирать как можно скорее, иначе на плодах может развиться бурая гниль, которая является грибковым заболеванием.

Некоторые виды сливы: дамсон с пурпурной кожицей, зелень ярко-зеленого цвета, Mirabelle с темно-желтым оттенком, слива Сацума красная и слива Victoria с желтой мякотью и красной или пятнистой кожурой. .

Сливы на 87% состоят из воды и небольшого количества витамина С. Из сливового сока можно приготовить сливовое вино.

Миндаль

Миндаль — это костянка, имеющая внешнюю оболочку и твердую оболочку, содержащую семена. Это делает миндаль фруктом, а не настоящим орехом. В молодости веточки зеленые; приобретает лиловый оттенок по бокам, подвергающимся воздействию солнечного света, а через год становится серым. Лучшее место для выращивания миндаля — средиземноморский климат с теплым сухим летом и мягкой влажной зимой. Самая благоприятная температура для миндальных деревьев — от 59 до 86 ° F.

Миндаль продается с скорлупой или без нее, а «шелушение» миндаля означает удаление скорлупы, чтобы обнажить семя, чтобы плод стал съедобным.

Некоторым исследователям удалось создать гибридные разновидности миндальных деревьев, которые являются самоопыляемыми и имеют высокое качество орехов, чтобы ускорить рост и повысить ценность.

Источник: Википедия

Индийский крыжовник

Листья индийского крыжовника простые, почти сидячие и узкие; они светло-зеленого цвета и напоминают перистые листья.Распустившиеся цветы имеют зеленовато-желтый оттенок, а плоды округлые, зеленовато-желтые, гладкие и твердые на ощупь.

Ягоды созревают осенью, когда их собирают вручную, когда комбайны поднимаются на высокие ветви, приносящие плоды. Вкус ягоды кисло-горький, консистенция волокнистая. В Индии ягоду погружают в соленую воду и добавляют порошок красного перца чили, чтобы сделать ее более аппетитной.

Источник: Википедия

Вишня

Вишня растет в умеренном климате высоких широт; и, как и большинство деревьев этой природы, вишневым деревьям требуется период охлаждения каждый год, чтобы избежать покоя и плодоносить.Сколько требуется холода, зависит от сорта, но из-за этого условия ни один вид Prunus не может успешно расти в тропических местах.

На Ближнем Востоке, в Европе, Северной Америке и Австралии существует множество разновидностей вишневого дерева, которые собирают и экспортируют. Род насчитывает более 40 представителей, среди которых есть Prunus apetala, Prunus avium (черешня), Prunus campanulata (тайваньская вишня, формозанская вишня или колокольчатая вишня), Prunus canescens, Prunus caroliniana Aiton и многие другие.

Шелковица

Род Morus включает около 10–16 видов лиственных деревьев, известных как шелковица. Шелковица может расти как в дикой природе, так и при культивировании в умеренном климате.

Южная Европа, Ближний Восток, Северная Африка и Индийский субконтинент являются домом для шелковицы в различных формах, особенно черной, красной и белой.

Спелые фрукты используются в пирогах, пирогах, винах и чаях. Черная шелковица и красная шелковица, произрастающие соответственно в юго-западной Азии и восточной части Северной Америки, обладают сильнейшим ароматом, который часто называют «фейерверком» на языке.

Персик

Prunus persica — еще одно лиственное дерево, родом из северо-западного региона Китая, где оно было впервые выращено. Съедобный сочный фрукт получил название persica , в связи с его обширным выращиванием в Персии, на территории современного Ирана.

Для процветания персикам требуется довольно специфический тип климата: сухой, континентальный или умеренный, причиной этого является леденящая кровь потребность, которую тропический климат не может удовлетворить, за исключением некоторых высокогорных мест, таких как определенные районы в Эквадоре, Колумбии, Эфиопии и т. Д. Индия и Пакистан.

Рис

В регионах, где он выращивается в коммерческих целях, инжир является важной культурой, которая может приносить большой доход. Он произрастает на Ближнем Востоке и в Западной Азии, где его выращивают на протяжении веков. В настоящее время инжир выращивают во всем мире из-за его плодов и декоративной ценности.

Фиговые деревья растут в диком виде в сухих и солнечных местах со свежей почвой. Также его можно встретить в скалистых местах на высоте до 1700 метров над уровнем моря. Он предпочитает сравнительно легкую почву и может легко расти в условиях плохого питания.

Источник: Good Housekeeping

Хурма

Из рода Diospyros происходит съедобный фрукт под названием Хурма. Дерево вырастает от 4,5 до 18 метров в высоту с круглой вершиной. Это не редкость, когда дерево иногда бывает кривым или гибким. Плоды созревают поздней осенью, а зимой могут оставаться на дереве в целости и сохранности.

Цвет созревших плодов варьируется от блестящего светло-желтого до темно-красного или оранжевого в зависимости от среды обитания и сорта.Мякоть имеет твердую текстуру, пока не созреет и не станет мягкой, приобретая желтый, оранжевый или темно-коричневый оттенок.

Гранат

Гранат, или Punica granatum, — плод, рожденный лиственным кустарником семейства Lythraceae. Дерево довольно маленькое, вырастает до 5-10 метров в высоту.

В северном полушарии дерево плодоносит осенью и ранней весной, а в южном полушарии — в середине весеннего сезона. Гранаты имеют несколько кулинарных применений, таких как выпечка, соковые смеси и смузи, гарниры для еды и даже алкогольные напитки, которые можно приготовить путем ферментации.

Первоначально гранатовое дерево пришло из современного Ирана и северной Индии, с тех пор культивируется повсеместно в Средиземноморском регионе. К концу 16, ^-го, века гранаты попали в Испанскую Америку, а в 1769 году завезли в Калифорнию испанские поселенцы.

Грейпфрут

Грейпфрут — это цитрусовый фрукт, известный своим кисловатым или несколько горьким вкусом. Цитрусовые — это гибрид, который возник в результате случайного скрещивания сладкого апельсина и помело, которые родом из Азии и были завезены на запад в семнадцатом веке.Его часто ошибочно принимают за один из родительских видов — помело.

Есть несколько разновидностей грейпфрута, но некоторые разновидности грейпфрута Техаса и Флориды — это Рио Стар, Оро Бланко, Рубиновый Красный, Пинк, Томпсон, Уайт Марш, Пламя и Звездный Рубин.

Авокадо

Дерево авокадо, скорее всего, происходит из южной части Центральной Мексики. Плод на самом деле представляет собой большую ягоду с одним большим семенем. Этот вид сильно адаптировался из-за давления отбора со стороны людей, чтобы плодоносить лучше с более тонкой внешней оболочкой, и поэтому имеет много разновидностей.

Авокадо нужен теплый климат с меньшим количеством ветров, поскольку сильные ветры снижают влажность, обезвоживают цветы и вредят процессу опыления. Когда становится холодно, плод может преждевременно опадать, даже если некоторые виды могут переносить низкие температуры.

Плоды Jaboticaba

Plinia cauliflora, широко известная как бразильский сородич, принадлежит к семейству Myrtaceae и произрастает в некоторых штатах Бразилии. Плод известен своим пурпурно-черным цветом с белой мякотью, и он интересно растет прямо на стволе.Плоды джаботикаба можно употреблять в сыром виде или из них можно приготовить кулинарные изыски, такие как желе, джемы, соки и вино.

Несмотря на то, что дерево растет медленно, оно является вечнозеленым и может вырасти до 15 метров, если его не обрезать. В молодости листья имеют лососево-розовый оттенок, а в зрелом возрасте становятся зелеными.

Для того, чтобы дерево хорошо росло, необходима влажная, богатая, слабокислая почва. Он вполне приспосабливается и прекрасно растет даже на разных типах почв, если за ними хорошо ухаживать.

Лимон

Лимон — это разновидность невысокого вечнозеленого дерева, произрастающего в Южной Азии и в основном в северо-восточных регионах Индии. Желтые плоды сферической или эллиптической формы дерева используются во многих кухнях и рецептах по всему миру.

Его кислый сок используется как в кулинарии, так и в очистке. Также цедру можно использовать при приготовлении пищи или запекании. Лимонный сок содержит от 5% до 6% лимонной кислоты, которая придает ему аромат. Этот аромат делает лимон важным дополнением к таким напиткам и продуктам, как мятный лимонад и лимонные пироги с безе.

Лайм

Лайм — это цитрусовые, как правило, круглой формы и зеленого цвета. Размер примерно 3–6 сантиметров в диаметре. Есть несколько видов, которые называются лаймом и принадлежат к одному семейству, в том числе лайм ключевой (Citrus aurantifolia), персидский лайм, кафрский лайм и пустынный лайм.

Эти фрукты похожи на лимоны по содержанию витамина С, поэтому их часто добавляют в пищу, чтобы подчеркнуть аромат. Лаймы, выращиваемые круглый год, имеют различное генетическое происхождение и не происходят из одного монофилетического кластера.

Гуава

Во многих тропических и субтропических регионах гуава является широко культивируемым тропическим фруктом. Дерево гуава — небольшое дерево, произрастающее в Мексике, Центральной Америке, Карибском бассейне и на севере Южной Америки.

Несколько родственных видов могут также называться гуавами, но обычно они принадлежат к другим родам. Индия была крупнейшим производителем этих фруктовых деревьев с 41% мирового урожая в 2014 году.

Источник: Hunker.com

Оливки

Оливки, также известные как Olea europaea (что означает « Европейские оливки ») происходят из небольшого дерева в Средиземноморском бассейне.Этот фрукт выращивают во многих местах и ​​в настоящее время считается естественным произрастанием во всех странах Средиземноморья. Его также выращивают в Аргентине, на острове Норфолк, в Калифорнии, на Бермудских островах и в Саудовской Аравии.

Плоды оливы, также называемые оливками, имеют большое сельскохозяйственное значение в Средиземноморском регионе как источник оливкового масла; это один из основных ингредиентов средиземноморской кухни.

Источник: Производители оливковых деревьев

Личи

Личи — тропическое дерево, которое произрастает в китайских провинциях Гуандун и Фуцзянь.Здесь его выращивание задокументировано на протяжении тысячи лет. Основным производителем плодов личи является Китай, а затем другие страны Юго-Восточной Азии, такие как Индия и Непал. На вечнозеленом дереве личи растут маленькие плоды, внешняя сторона которых розовато-красная, с грубой текстурой. Внешний слой несъедобен, а сладкое мясо едят во многих странах в качестве десерта.

Семена фрукта содержат определенное химическое вещество, которое, как известно, вызывает гипогликемию у истощенных индийских и вьетнамских детей, которые охотно его употребляют.

Дуриан

Экзотический фрукт дуриан славится своим вкусом и очень необычным и зачастую невыносимым запахом. Необычный вкус и запах плода заставили многих людей выразить страстные взгляды, варьирующиеся от глубокого одобрения до сильной неприязни и даже отвращения.

Дурианы довольно большие (25–50 метров в высоту), листья вечнозеленые, имеют эллиптическую форму и длину несколько сантиметров. Деревья дуриана приносят плоды и цветы только один раз в год, хотя сроки различаются в зависимости от вида, конкретных методов сбора урожая и географии.

Джекфрут

Джекфрут (научное название Artocarpus heterophyllus), называемый деревом джека, относится к семейству инжира, шелковицы и хлебного дерева. Непонятно, откуда родом эти фрукты, но большинство ботаников считают, что их родиной являются западные провинции Индии или тропические леса Борнео.

Дерево джекфрута лучше всего растет в тропических низинах, и этот плод считается самым большим на любом дереве. На полностью зрелом дереве джекфрута за один год может вырасти от 100 до 200 плодов.

Кешью

Дерево кешью — вечнозеленое дерево, которое растет в тропическом климате. Он дает семена кешью и яблоко кешью, которые растут как один плод. Дерево может достигать 14 метров в высоту, но карликовые разновидности оказываются более прибыльными и, следовательно, выращиваются в изобилии.

Вид происходит из Центральной Америки и Карибских островов. Яблоко кешью имеет цвет от светло-красноватого до желтого, из его мякоти можно приготовить фрукты или сбродить в спирт.Орехи кешью широко продаются и экспортируются во все уголки мира.

Имея всю эту увлекательную информацию о фруктовых деревьях, вы сможете решить, что бы вы хотели посадить на заднем дворе. Фруктовое дерево — это инвестиция, которая не только создает тень и кислород для окружающей среды, но и дает вам и детям много здоровой пищи.

Весна, приступайте к посадке!

Нектариновые деревья

Нектарины относятся к тому же виду, что и персики, Prunus persica, с той лишь разницей, что на внешней кожуре первых отсутствует то, что мы называем персиковым пухом.

Несмотря на то, что нектарины обычно растут в любом теплом климате, они будут расти лучше и быстрее, если они будут подвергаться большему воздействию солнца. С другой стороны, они легко могут впасть в спячку или даже погибнуть в морозную погоду. Эти деревья предпочитают супесчаные почвы, но обычно могут неплохо расти и на других почвах.

Источник: Chestnut Hill Tree Farm

Карликовые фруктовые деревья

Если вы хотите свое собственное фруктовое дерево, но ограничены в пространстве, карликовые фруктовые деревья могут быть вашим выбором комнатного растения. .Карликовое дерево — это небольшой сорт полноразмерных фруктовых деревьев, который может дать много зрелых плодов за год, не занимая обычное место для выращивания, занимаемое деревьями. Фактически, эти крошечные версии деревьев могут расти в контейнерах шириной 12-15 лет.

Все, что им нужно для хорошего роста, — это плодородные растения, хорошая дренажная система и много солнечного света. Один из самых известных сортов — карликовый персик, удачно названный Prunus persica «Bonanza», плодоносящий уже в течение года и обладающий свойствами самоопыления.

Источник: HGTV Outdoors

Фруктовые деревья столбчатой ​​формы

В отличие от обычных деревьев, столбчатые деревья растут вверх, а не наружу. Самое лучшее в них то, что они занимают так мало горизонтального пространства, что их можно выращивать где угодно, если выполнены достаточные условия.

Это не только очень приятно для глаз, но и позволяет увлеченным садоводам, у которых мало открытого пространства, получить опыт выращивания фруктовых деревьев под их поясом.

Плоды столбчатых деревьев полноразмерные и такие же вкусные, как и любой другой сорт. Фрукты, такие как вишня, сливы и персики, также доступны в этом разнообразии; тем не менее, их может потребоваться обрезка и ощипывание в определенных местах, чтобы сохранить спиралевидную структуру, а также другие плоды.

Источник: Luv2Garden

Вся эта увлекательная информация о фруктовых деревьях может помочь вам решить, что вы хотели бы посадить на заднем дворе. Фруктовое дерево — это инвестиция, которая не только создает тень и кислород для окружающей среды, но и дает вам и детям много здоровой пищи.

Весна, приступайте к посадке!

Оклахома Дикие фрукты

Все фотографии на этом сайте защищены авторским правом. Фотограф нашего сайта — Сара Вармкер Фотография. Остальные изображения здесь предоставлены членами Oklahoma Wildcrafting, и они также защищены авторским правом.

Этот веб-сайт предназначен только для образовательных целей. Если вы решите есть или использовать какие-либо пищевые продукты, травы или грибы на этом сайте, мы рекомендуем вам сначала проконсультироваться со специалистом в этой области, например, травником, ботаником или микологом.

Золотая смородина / смородина буйволовая / смородина пряная
(Ribes aureum Pursh var. Aureum)

Сладкий аромат этой смородины используется для приготовления варенья, желе и пирогов. В сушеном виде они отлично подходят для закусок и кексов. Используется многими индейскими племенами в Оклахоме для приготовления пеммикана. Их можно найти по всей Оклахоме по обочинам проселочных дорог и во многих старых усадьбах. Запах специй от весенних цветов не оставляет сомнений в том, какой куст смородины вы нашли.Я позволил некоторым, кто гуляет со мной, пересадить эти кусты в свои дома, чтобы спасти их от грейдеров, которые поддерживают наши сельские грунтовые дороги. Кажется, они неплохо себя чувствуют при пересадке.

Описание:
Этот местный кустарник достигает здесь 5 футов в высоту. Листья имеют от 3 до 5 шариков, по которым их легко идентифицировать. Цветы, которые вы видите слева, пахнут гвоздикой. Если вы присмотритесь, то увидите в этих цветках несколько красных лепестков. Если вы видели листья крыжовника, они похожи.Плоды меняют цвет от желтого до красного, а при созревании становятся почти черными.

Хурма

(Diospyros virginiana L.)
(Diospyros texana Scheele)

Вам нужно дождаться первых заморозков, чтобы собрать этот фрукт. Вы никогда не забудете вкус и сморщивание во рту незрелых фруктов! Меня спросили, как узнать, когда оно созрело. Когда они падают с дерева и смотрят дальше зрелости, они как раз и совершенны. Их можно использовать для пудинга, варенья и вина.

Описание: Эти деревья часто растут гроздьями и имеют кустарник. Здесь, в Оклахоме, они могут вырасти до 100 футов с раскидистой кроной и свисающими ветвями. Колокольчики, желтые цветки. Ствол этого дерева выглядит как квадратные блоки. Часто их можно увидеть поздней осенью без листьев и только с фруктами.

Дикий виноград

Серая кора (Vitis cinerea (Engelm.)
Кленовый лист (Vitis acerifolia)
Мускадин (Vitis acerifolia Mix)
Голубь (Vitis aestivalis Michx.)
Берег реки (Vitis riparia Michx.)
Песок (Vitis rupestris Scheele)
Лисица (Vitis vulpina L.)

Я добавил картинку, на которой фарфоровые ягоды сравниваются с виноградом. Оба растут здесь, в Оклахоме. Я всегда рекомендую вам начинать с опытного сборщика, чтобы вы могли показать разницу. Фарфоровые ягоды смертельно больны, они изображены ниже. Ложный виноград также может вызвать у вас сильное заболевание, и это изображено ниже. Виноград здесь, в Оклахоме, покрывает весь штат.У нас много съедобных сортов. От вина до желе и виноградного сока, а также от наших индейских кнедликов, дикий виноград был основной пищей в Оклахоме. Поскольку у нас в Оклахоме такое разнообразие сортов винограда, я оставлю описание каждого для книги.

Слева я держу виноград и фарфоровые ягоды (Ampelopsis_brevipedunculata), справа.

Слева вы увидите ложный виноград (Ampelopsis cordata)

.

Слива песочная

Слива чикаса
(Prunus angustifolia)

Песчаные сливы можно найти на проселочных дорогах Оклахомы.Они были плодом выбора для многих в этом штате. Их ценят за желе и сироп.

Описание: Их можно найти плодоносящими на кустах размером до 2 футов. высокий, а также некоторые, которые я нашел около 15 футов. высокий. Они покрыты пятилепестковыми белыми цветками. Размер плода может варьироваться в зависимости от растения и условий выращивания.

Меня спрашивают, как отличить чернику от ежевики. Ягоды росы растут волнами по земле, а ежевика растет большими запутанными холмиками.Первой созревает роса, а затем ежевика. Ежевика обычно в два раза больше плодов, чем ежевика. Что уж говорить, варенье, желе, вино и сироп, а также кобблер — одни из моих любимых.

Описание: У всех лесных ягод и ежевики есть шипы. Шипы ежевики, как и виноградная лоза, крупнее черники. Обе ягоды при созревании становятся фиолетовыми / черными. Листья у обоих одинаковые, листочки с тремя-пятью листочками. Цветки белые с 5 лепестками.

Шелковица

(Morus rubra)

(Morus microphylla)

(Morus nigra)

Я нахожу много тутовых деревьев на старых усадьбах. Лучше всего собирать эти ягоды, расстелив под деревом старый лист и встряхивая его конечности. Спелые ягоды опадают свободно. Затем вы можете собирать ягоды. Джем желе и вино — хороший выбор к этим ягодам. По форме они напоминают ежевику. Шелковица бывает разных цветов в зависимости от спелости, от белого до темно-фиолетового.. Вы знаете, когда они спелые, потому что они мягкие.

Описание: Листья овальные, зубчатые. Здесь, в Оклахоме, я нашел деревья более 50 футов высотой. Цветы действительно не такие, как можно было бы ожидать. Вы можете увидеть их на маленькой картинке слева от вас.

Вишня молотая
(Physalis heterophylla)
(Physalis viscosa L.)
(Physalis acutifolia (Miers) Sandw.)
(Physalis angulata L.)
(Physalis cinerascens (Dunal) Hitchc.)
(Physalis hispida (Waterf.) Кронквист)

Здесь, в Оклахоме, много измельченной вишни, плоды от желтых до оранжевых и пурпурных. Это растение не следует путать с пасленом, у которого нет шелухи и который не съедобен. Смотрите нашу страницу о растениях, которые можно принять за съедобные! Рекомендуется иметь 100% идентификационную информацию на этих фруктах, прежде чем вы решите их использовать. Они отлично сушатся, используются в джемах и желе, а также в качестве приправы.

Описание: Описание этого растения широкое и разнообразное из-за количества разновидностей, которые произрастают.Большинство тех, кто растет здесь, в Оклахоме, вырастают не более чем на фут или два. Форма листьев у разных видов разнообразна. Все фрукты заключены в бумажный фонарь.

Каркасное дерево

(Селтис западный)

Вам не нужно далеко ходить в твердые лесные леса Оклахомы, чтобы найти Hackberry tree. Нарезанные ягоды станут отличным перекусом по тропе. Коренные американцы в Оклахоме использовали эту ягоду для приготовления каши, а также смешивали с блюдами из дикого мяса в качестве приправы.Их можно сушить и перемалывать как муку. Это один из кормовых продуктов, которые можно найти в зимние месяцы.

Описание: Дерево Каркаса может вырасти до 50 футов в высоту. Кора является ключом к идентификации, так как на ней есть большие неровности и чешуйки серебристого цвета. В таком состоянии ценятся на дрова.

Груша опунция
(Опунция)

(Опунция полиаканта)

(Opuntia compressa)

(Опунция макрориза)

Когда тунец созреет, его цвет от темно-тускло-красного до почти красно-коричневого.Те, за которыми ухаживают в саду, красивы, в дикой природе они будут выглядеть немного по-разному в зависимости от условий выращивания. Из них получаются отличные желе, а также конфеты. Соблюдайте осторожность, собирая этих тунцов, чтобы не допустить попадания очень мелких волос, таких как шипы, в ваши руки. Плоды и подушечки съедобны. Вы можете найти информацию о пэдах на другой странице. Я добавил цветы разных видов опунции слева для идентификации.

Описание: Подушечки плоские и округлые, с множеством шипов в небольших скоплениях.Тунец (фрукт) по форме очень похож на инжир и чем-то напоминает мне его. Они растут на верхушках подушечек и при созревании имеют красный цвет.

Вы заметите, что у этого рода нет латинского названия. Согласно OSU, дикие персиковые деревья, которые мы находим растущими вдоль проселочных дорог и полей Оклахомы, — это сбежавшие персики, которые приспособились к жизни в дикой природе. Они маленькие, а ямки большие, но у них другой вкус, чем в садах. Для них потребуется немного больше сахара, чем для выращиваемых в промышленных масштабах.Подходит для желе, пирогов и всего, для чего вы используете персики. Вы можете заметить их весной, так как у них розовые цветы. Это одни из первых фруктовых деревьев, цветущих весной.

Описание: Листья узкие, остроконечной формы с мелкими зубцами по краям. Я нахожу их в дикой природе, и обычно они представляют собой небольшое дерево до 20 футов высотой. Весна — это время, когда их легче всего узнать по розовым цветкам. Плоды маленькие, чем у коммерческих персиков, с меньшей мякотью и более жесткой кожицей.

Слива

(Prunus americana)

Я делаю желе и вино из этих диких слив. Хорошее время для идентификации этого дерева — весна, так как когда оно цветет, вы не можете пропустить его. Если вы подождете, пока плоды созреют, их легко пропустить, так как они такие маленькие. Многие индейцы Оклахомы использовали этот фрукт.

Описание: Дерево широкое в кроне. Ветви имеют шипы, и их можно увидеть, выступая из ветвей примерно до полутора дюймов в длину.В молодости мне это кажется кустом. Листья овальные, чередующиеся. Слева вы видите пятилепестковый цветок. Фрукт, который вы видите слева, маленький.

Цветок страсти

(Passiflora incarnata)

Это растение и фрукт, кажется, заполняют ограды вдоль проселочных дорог Оклахомы. Засуха 2012 года сказалась на его росте и развитии в большей степени, чем на других растениях. Фрукт можно использовать для желе, вина, десертов и отличного ложного меда.

Описание: Стебли в основном гладкие и очень длинные, волочатся по земле или карабкаются по изгородям.Листья очередные, трехлопастные, длиной от 3 до 5 дюймов. У цветов пять белых лепестков. У них пурпурный венец, но пару раз я находил их белыми. Они находятся между лепестками и тычинками. Цветок находится в кольце над лепестками и чашелистиками. Вы найдете молодые плоды и цветы вместе на лозах, и они долго плодоносят.

Плод наполнен множеством семян в студенистой субстанции. Они чем-то похожи на зеленые яйца, висящие на лозе.Когда они созреют, они приобретут кремово-желтый цвет из зеленого. Эти два сухофрукта были найдены в декабре полными сушеных семян, которые я посажу в своем саду.

PAW PAW

(Асимина трилоба)

Это дерево растет на восточной окраине Оклахомы, с севера на юг. Я видел это только один раз в дикой природе во время поездки в юго-восточную Оклахому. Плоды кремовые, их часто называют заварными яблоками. Их употребляют почти так же, как бананы.

Описание: Я собираюсь начать с огромных листьев дерева Paw Paw.Их легко увидеть среди зарослей леса. Листья очередные, около десяти дюймов в длину.

Осенью они становятся желтыми, что также облегчает поиск этих деревьев.

Слева вы можете увидеть зеленый цвет фрукта. На нем есть темные пятна. При созревании приобретает более желтоватый цвет. Семя внутри плода большое и коричневое, идущее по длине плода. Цветок и его цвет также выделяют это дерево.

Сервисберри

(Беседка Amelanchier) ea

Это дерево иногда называют июньской ягоды.Часто используется ручьем. Подходит к вареньям, желе и вину. Это местное дерево находят жители района Талса и юга страны. Он был посажен во многих других районах Оклахомы.

Описание: Это дерево может вырасти до более чем тридцати футов в высоту в Оклахоме. Имеет овальные зубчатые листья. Цветение — это то, что мне кажется, пять длинных и тонких лепестков. Зеленые ягоды при созревании приобретают темно-пурпурный цвет.

.