Какие грибы где искать: где растут, где можно собирать, карта

где растут, где можно собирать, карта

1

1217

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Перед «тихой охотой» стоит обязательно продумать свой маршрут. В каждом лесу есть грибные места, а есть опушки, где грибы встречаются крайне редко. Также требуется знать, что каждый гриб растет в определенном типе местности.

Грибные места

Грибные места

Многие начинающие грибники ошибочно полагают, что за урожаем придется идти вглубь леса. Однако большинство грибов растет на опушках и мелколесных посадках. Часто грибные семейки встречаются на окраине леса. Также любят они берега мелководных ручейков и канавок. Больше шансов найти грибную поляну у тех, кто обследует южную окраину леса. Часто грибы появляются вдоль тропинок. Люди, не ожидая увидеть их в этих местах, просто не замечают грибные шляпки в траве.

Не стоит обследовать местность, близкую к стоянке автомобилей. Грибочки впитывают в себя все из окружающей среды, включая выхлопные газы автомобилей. Такие экземпляры употреблять нежелательно.

Ирина Селютина (Биолог):

Уже давно подмечено, что грибы склонны в «проживанию» неподалеку от линий высоковольтных электропередач. Объясняется это достаточно просто – деревья, в зоне ЛЭП регулярно подрезаются, чтобы избежать аварий и это создает благоприятные условия для развития грибов. Выбирая направления проведения своей «тихой охоты» старайтесь не забывать, что грибница активнее развивается в низменностях, т.е. увлажненных местах. Болота к этому никак не относятся. Также важным фактором в процессе формирования плодовых тел, является и температура воздуха. Именно поэтому грибной сезон начинается позднее, чем в южных регионах.

В дождливое лето грибы предпочитают расти на солнечных полянах, подальше от деревьев. Если же летом осадков мало, а температура воздуха высокая, искать мясистые шляпки стоит около деревьев. Также следует присмотреться к зарослям можжевельника и местам произрастания лесных ягод. Там часто удается найти неплохие грибные семейства.

Произрастают грибы на территории так называемых «коровьих» троп. Земли, богатые навозом, который является одним из лучших органических удобрений, считаются наиболее плодородными. Чаще здесь встречаются боровики. Также вдоль коровьих троп обитают лисички.

Места без грибов

Есть в лесу такие места, где грибы появляются крайне редко, или не появляются вообще:

1. Не стоит лакомиться добычей, собранной около автомобильных трасс. Здесь грибы растут хорошо, но они редко являются экологически чистым продуктом. Далеко не всегда при термической обработке удается избавиться от всех вредных для здоровья человека веществ, которые вбирают из воздуха грибницы.
2. Существуют запрещенные к сбору грибные места, на карте их обозначают специальным знаком. Грибницы здесь есть, и теоретически пособирать урожай вроде бы и можно. Однако или воздух и почва в таких областях чрезвычайно загрязнены, или же повышен радиационный фон.
3. Не стоит искать грибы в лесных чащах, уходя вглубь леса. Там места проживания лесных даров располагаются редко.

Нельзя собирать грибы, название или внешний вид которых не являются знакомыми. Плодовые тела несъедобных экземпляров чаще окрашены в яркие цвета. Некоторые съедобные виды также имеют необычный окрас. Синяя ножка и куриный гриб – это далеко не все примеры. Плодовое тело первого имеет ярко выраженный синий оттенок, а второй окрашен в желтый цвет.

Особенности поиска грибных мест

Перед тем, как отправляться собирать грибы, продумывают маршрут. Чтобы не потратить время впустую, узнают, где найти места, в которых грибов особенно много. В первый раз на «тихую охоту» требуется поехать с опытным грибником. Благодаря тому, что грибные тела появляются из мицелия, дающего урожай на протяжении долгого времени, месторасположение грибных мест меняется редко. Подобную информацию о таких районах удастся получить из местных газет или просмотрев соответствующие сайты в интернете.

Отправившись в лес, обязательно берут карту местности. Места, где собирают грибы, отмечают на карте. В итоге получится карта грибных мест, которой удобно будет пользоваться в будущем. К тому же она будет на 100% достоверной, а это ой, как важно. Также понадобится компас, при помощи которого получится точно определить координаты местонахождения.

На карту стоит нанести места других грибников. При этом важно, чтобы информация была получена из действительно достоверного источника.

Можно самостоятельно составить карту грибных мест

Из всех видов грибов лишь некоторые растут одиноко, не образуя группы. Если внимательно осматривать место, где был найден хотя бы один гриб, на небольшом участке получится набрать целую корзину. Главное, правильно выбрать направление маршрута. Лучше искать плодовые тела, двигаясь по спирали. Это обусловлено тем, что мицелий (грибница) растет во все стороны. Также пользуются схемой, которая называется «гребенка». Она хорошо работает в лесах, которые насажены человеком, где деревья растут рядами. Метод гребенки предполагает изучение местности между каждой парой деревьев, располагающейся в одном ряду. Грибник переходит к следующему ряду после того, как осмотрел все деревья из предыдущего ряда. Массив исследуют и методом зигзага. За один проход получится осмотреть сразу же 2 ряда, двигаясь в направлении от первого дерева одного ряда до второго дерева второго ряда, затем к третьему дереву первого ряда и т.д. Главное, чтобы вас этот способ поиска устраивал.

Важные моменты

Перед поиском грибных мест лучше определить, какие экземпляры встречаются в определенных лесных массивах. Некоторые из них растут исключительно в хвойных лесах, другие придется искать в лиственных. Также есть ряд разновидностей, которые встречаются поблизости определенных деревьев (подберезовик, подосиновик, белый, еловый и т.д.). Опятные поляны располагаются поблизости пней. Опята лучше собирать в районе вырубок.

Чтобы вернуться с большим урожаем грибов, отправляются на «тихую охоту» не позже 6 ч утра. В это время грибные шляпки покрыты росой, которая блестит на солнце и делает их более заметными. Как только роса исчезает, грибы, которые прячутся в траве, становятся менее заметными.

Плодовые тела на грибнице снова вырастают быстро, поэтому грибная карта используется весь сезон. На одни и те же места возвращаются через каждые 2-3 недели. Лучше собирать урожай после дождя.

Ирина Селютина (Биолог):

Если лето или осень выдались сухими – не стоит сразу же отправляться за грибами, как только они появились после первых дождей: велика вероятность того, что вегетативное тело гриба (мицелий) вобрало токсичные соединения, попавшие в почву с дождевой водой. Дождитесь следующего дождя.

Чтобы набрать полную корзину лесных богатств, отправляться в лесной массив требуется во второй половине лета или ближе к осени. Некоторые разновидности начинают собирать уже в конце весны. Однако в это время грибные семейства встречаются редко. Иногда и вовсе ничего не удается найти.

Перед тем, как пойти в лес, стоит запастись острым ножом, только не берите большие кухонные. Ножом вы сможете аккуратно срезать в случае необходимости гриб, очистить ножку от повреждений или присыпать место роста плодового тела, чтобы защитить его от высыхания.

Народные приметы

Чтобы собрать какой-то конкретный вид грибов, стоит прислушаться к народным приметам:

1. Чтобы полакомиться белыми грибами, придется ехать в сосновые или лиственные леса. Чаще боровик растет в березовых рощах. Появляется он еще в начале мая. Согласно народным приметам, массово боровики начинают расти через 10-14 дней после появления лисичек.
2. Маслята водятся в хвойных лесах. Хвойные иголки – их любимая среда обитания. Самым вкусным считается урожай, собранный в середине сентября. Предпочитают маслята молодые сосновые посадки.
3. Верным знаком того, что пора ехать в лес, является появление на лесных опушках мошкары. Если во время лесной прогулки обнаружены места с большим количеством плесени, значит, сюда стоит вернуться через 7-12 дней, чтобы нарвать полное лукошко груздей.
4. Не стоит обходить стороной поляны, на которых удается встретить мухоморы. Часто поблизости находится место с белыми грибами.
5. Определить, получится ли летом набрать лесных богатств, удастся еще до открытия сезона. Если на Крещение выдается тихая ночь, а на небе видно большое количество звезд, то летом получится полакомиться всеми разновидностями грибов, особенно белыми.
6. Сходить или съездить в лес стоит и в том случае, если над полями роятся бабочки.

За белыми грибами . Грибные места

Грибные места Где собирать грибы

Пошел Белый Гриб осенью ! Да какой!!! Грибные места!

Заключение

Собирать грибы требуется осторожно, внимательно осматривая каждый новый экземпляр перед отправкой в корзинку. Даже один несъедобный гриб представляет смертельную угрозу для человека. Перед тем, как ехать на «тихую охоту», придется узнать, где растет наибольшее количество грибов. На территории России все леса богаты грибами и ягодами. Чтобы насобирать полное лукошко лесных богатств, не обязательно далеко отходить от станции или стоянки транспорта. Иногда хватит изучить окраины леса, взяв южное направление.

Где найти грибы. 7 советов

В конце августа и в сентябре в леса выходят грибники. Любители этого дела отмечают, что главное — процесс, во время которого можно насладиться запахами деревьев и мха, пением птиц, теплым воздухом. В то же время вряд ли кому-то понравится уходить с пустой корзинкой. Чтобы вы знали, где искать грибы, мы подготовили для вас несколько советов. 

1. Научитесь отличать съедобные и несъедобные грибы

Хороший грибник, в первую очередь, знает, какие грибы стоит положить в свое лукошко. До своей поездки в лес внимательно изучите информацию о съедобных и несъедобных грибах. Многие опасные грибы могут с виду напоминать вкусные или казаться привлекательными. Ошибка обойдется вам очень дорого. Научиться отличать съедобные грибы от несъедобных вам поможет наш тест.

2. Определите маршрут

Определить, куда вы отправитесь за грибами, необходимо заранее. Опытные грибники выделяют на разведку отдельный день и приезжают в лес в поисках хороших мест. 

Однако лучшим способом испокон веков является сарафанное радио. Стоит спросить совета у тех, кто регулярно собирает грибы. Вспомните курс школьной биологии: мы едим плодовые тела грибов, а растут они на грибнице (мицелии), под землей сеть распространяется на несколько квадратных метров. Поэтому каждый год на сбор нужно возвращаться в одни и те же удачные места. 

За полезной информацией можно обратиться к продавцам на рынках, бабушкам, соседям, пользователям местных форумов. Вспомните, у кого из друзей в лентах мелькали фото грибов. Не переживайте, если в одном месте все уже собрали и вы уйдете ни с чем. Грибница остается, и за неделю гриб успевает появиться, вырасти и состариться. 

3. Просыпайтесь пораньше

На дни сбора грибов рекомендуется стать жаворонками и встать пораньше. Первая причина —  ходить по лесу в одежде грибника лучше до прихода жары. Кроме того, блестящие от росы грибы проще заметить в траве и листьях. В-третьих, популярные места стоит обследовать одними из первых, чтобы к вашему приходу от грибов не остались одни ножки.

4. Подготовьте экипировку

Обувь для поиска грибов должна быть удобной. Рекомендуется выбирать ботинки с плотной подошвой, чтобы можно было не опасаться острых сучков. Кроссовки для бега, с мембранами, сетками и вентиляцией, очень быстро пропустят влагу, если недавно прошел дождь или собралась утренняя роса.

Обязательно возьмите головной убор. Другую одежду можно выбрать в зависимости от погоды и ситуации. Чем лучше вы спрячете тело, тем меньше вас огорчат насекомые, острые ветки и прочие особенности природы.

Вам точно понадобится нож, чтобы срезать грибы. Их, кстати, совсем не обязательно именно срезать, однако так удобнее: вы не повредите случайно ножку.

Также нож может пригодиться, чтобы найти палку. Если вы все же будете искать грибы, палка будет нужна для разгребания листьев, не сгибаясь каждый раз к земле. 

Возьмите побольше воды и регулярно пейте ее, если не желаете расплачиваться за прогулку головной болью от обезвоживания. Также не забудьте корзинку. В отличие от пакета, она поможет не помять и не сломать грибы. Ведра закроют поступление воздуха, а это тоже отразится на качестве собранных грибов. 

5. Воспользуйтесь научными схемами поиска грибов

Как бы это ни казалось странным, искать грибы поможет научно обоснованная методика. А. И. Семенов еще в советские годы собрал сведения и оформил их в систему. Что делать, если вы только пришли в лес?

Ответ на вопрос, как правильно собирать грибы, зависит от того, в какой именно лес вы собираетесь. Если деревья специально посадил человек, то можно ходить по схеме «гребенка», когда вы ориентируетесь на ровные ряды стволов и не пропускаете ни одного метра площади.

Есть вариант посложнее: гребенка с выступом, однако в лесу вы вряд ли будете с точностью до дерева выверять свой маршрут. Просто возьмите эту схему на вооружение.

Также можно исследовать лес по схеме «волна», или «зигзаг». Так рекомендуется ходить, если деревьев мало.

На краю леса рядом с поляной принято искать грибы по методу растянутой пружины, чтобы исследовать пространство около каждого дерева.

Начните осматривать лес по принципу зигзага. Не спешите, наслаждайтесь природой, так вы охватите большую площадь и не пропустите гриб.

Когда обнаружили первый, установите возле этого места любой маяк (палку или корзинку) и идите по спирали вокруг него.

Можно пройти путь и по раскручивающейся, и по закручивающейся спирали. 

Если на поиски вы отправились в компании, то сочетайте методы. Пока кто-то один исследует пространство на опушке, другой человек движется тем же курсом, но по зигзагообразной траектории и чуть дальше в лесу.

Схемы с сайта mycology.su

6. Народные приметы подскажут, как правильно искать грибы

Народная мудрость, которую копили веками, подскажет, как правильно искать грибы. Например, считается, что если в лесу появились лисички, то через несколько недель полным ходом начнут расти белые грибы. Запомните, где нашли лисички, и приезжайте туда за белыми грибами или подберезовиками через две недели. Эти грибы любят расти около берез и елок.

Искать маслят советуют в хвойных лесах. Эти грибы любят почву, усеянную хвойными иголочками. Появление мелких мошек в лесу грибники считают хорошей приметой и знаком большого урожая грибов.

Как ни странно, народная мудрость считает хорошей приметой плесень. Если вы заметили на земле много плесени, то через неделю-две на этом месте можно будет найти большое количество груздей.

На большой урожай и правильный момент для поиска указывает большое скопление бабочек над полями в начале осени. 

7. Не затягивайте с обработкой 

Свежие грибы хранятся недолго. Трубчатые (маслята, белые и подберезовики) в холодильнике можно держать три дня, пластинчатые (грузди, лисички, опята) — на 1-2 дня дольше. Потом — на переработку.

Но даже за эти несколько дней вы утратите часть грибов, если будете держать их вместе. Если не можете сразу очистить и заготовить все, что собрали, сложите находки ровным слоем в прохладном темном месте, чтобы уберечь их от плесени и насекомых.

Грибные места

Ни для кого, наверное, не секрет, что грибы, будучи продуктом натуральным и очень даже халявным — абы где не растут. По требовательности к условиям они в разы прихотливее растений, в связи с чем подавай им особые, грибные места. От том, как находить последние — я и постараюсь поведать в сей статье. Но для начала — настоятельно рекомендую «курнуть» теорию, которая, несмотря на свою бесплодность — призвана помочь грибнику анализировать конкретный ландшафт и на глазок определять его «грибной потенциал».

Условия для грибов

Все грибные места держатся на своего рода «трёх китах», коими являются три главных условия, необходимых для полноценного существования грибов:

1. Тепло. Чем его больше — тем интенсивнее протекают процессы в грибнице, а стало быть — тем больше шансов, что на поверхности земли рано или поздно возникнет плодовое тело. Что интересно — разные виды грибов требуют разного количества тепла. Есть откровенно теплолюбивые виды, а есть и те, которые наоборот — хорошо растут в прохладных условиях (например — зеленушка или опёнок зимний, который умудряется плодоносить зимой). При этом, избыток тепла также нежелателен — при нём грибница может приостановить развитие. Однако, бóльшая часть собираемых грибов относится к теплолюбивым видам, поэтому выбрасывает плодовые тела в летний период. Замечено также, что холодное лето отрицательно влияет на урожайность этих грибов.
2. Влажность. Вода необходима всему живому на Земле, грибы — не исключение. От того, насколько пропитан влагой субстрат, опять же — зависит скорость протекания процессов в грибнице. В сухом виде она впадёт в анабиоз и уж точно не станет плодоносить. Тем не менее, даже и здесь у грибов наблюдается некоторая разборчивость. Есть влаголюбивые виды, тяготеющие к сырым местам (например — некоторые виды обабков), а есть и наоборот — любители более-менее сухой почвы (белые грибы).
3. Растение-симбионт. В ходе эволюции многие грибы заключили особый, взаимовыгодный союз с высшими растениями. Суть его в том, что грибница опутывает корни деревьев, благодаря этому последние получают воду и минералы (особенно — фосфор) в исчерпывающих количествах, гриб же довольствуется малым — некоторыми органическими веществами в готовом виде. Учёные мужи именуют сие микоризой. Фактически все лесные (хвойные и лиственные) деревья, а также некоторые кустарники и кустарнички являются симбионтами грибов-микоризообразователей. Благодаря такому союзу, оба «партнёра» вместе в разы лучше растут на бедной почве, чем поодиночке. И дошло уже до того, что некоторые грибы чуть ли не могут существовать без деревьев, а кое-какие из них и вовсе — выработали «верность» конкретным их видам, а с другими и вовсе «знаться не хотят». С другой стороны, существуют некоторые грибы, спокойно обходящиеся без этого симбиоза. Они либо «питаются» разлагающейся органикой (той же древесной трухой), либо — откровенно паразитируют на растениях.

Можно было бы ещё добавить к вышеперечисленным условиям почвенный состав, но для большинства лесных грибов он не особо критичен. Да и вообще — в любой лесной земле найдутся для них практически все необходимые вещества. Тем не менее, некоторые грибочки предпочитают особо богатые органикой почвы, например — шампиньоны и навозники. Подробнее о грибных почвах я распишу ниже — в разделе «Где растут грибы».

Так вот, эти самые «три грибных кита» очень зависят от типа ландшафта, рельефа и сезонной погоды. Эти факторы также стоит рассмотреть подробнее, а заодно и их влияние друг на дружку. Начнём с первого из них — ландшафта.

Грибные ландшафты

Грибы за всю историю развития Земли довольно неплохо приспособились к различным типам местности, именно поэтому их можно встретить не только в лесу, но и в тундре, и даже в степи. Растут они также на болотах и на поверхности озёрных сплавин. Для начала разберём лесную местность, так как в ней произрастает львиная доля собираемых человеком грибов.

Грибные леса

В плане тепла и влажности, все леса, независимо от произрастающих в них пород деревьев, можно подразделить на три категории грибных мест:

Мелколесье

Такие леса возникают на старых вырубках, либо на открытых пространствах, которые были выведены из сельскохозяйственного использования. Главное условие — лесная местность и расположенные неподалёку взрослые деревья, семена от которых быстро засевают бывшее поле, и через несколько лет на нём появляется невысокая поросль молодых деревьев.

Также к мелколесьям можно отнести искусственные лесопосадки. Отличить их от самосевных можно по тому, как расположены сеянцы. В искусственных посадках они стоят реже, практически одной высоты и обычно упорядочены, а в естественных, как правило, все деревца стоят близко друг к дружке и высота у них варьируется. Ну и само собой — никакого порядка в расположении деревьев нет, а царит полный хаос.

Обычно мелколесья являются молодыми самосевными сосняками, березняками, осинниками, либо смесью различных пород. Возраст их — не более 10 лет, высота деревьев ещё не достигла своего обычного для настоящих лесов значения, а подлесок как таковой пока не развился. Как правило, такие леса хорошо прогреваются солнцем и не менее хорошо испаряют влагу. Поэтому, на ровных местах тепла здесь в достатке, а вот влаги в почве обычно минимум, что однако не мешает мелким лесам быть нормальными грибными местами при благоприятных погодных условиях.

Редколесье

Подросшее мелколесье, либо леса, где плотность деревьев относительно невысокая. Подлесок может быть редкий, либо густой. Примеры таких лесов — высокие, достаточно освещаемые солнцем березняки или осинники.

Тепло и влажность почвы держатся здесь примерно на среднем уровне. Как грибные места эти леса вполне состоялись.

Тайга

Еловая или пихтовая, либо смешанная. Да и вообще любой лес, где плотность деревьев высока. Лишь минимальная часть солнечных лучей достигает здесь поверхности земли. Поэтому в таких лесах царят полумрак и прохлада, а влажность почвы достигает максимальных для леса значений. Грибным местом тайга вполне является, но произрастают здесь особые «таёжные» виды грибов.

Иногда бывает так, что болото пересекается с тайгой и возникает урман — ещё один тип ландшафта, отличающийся повышенной влажностью, и ещё одно весьма неплохое грибное место. Такие леса менее зависимы от атмосферных осадков, а стало быть — более перспективны в плане грибов в засушливые годы.

Подытожив всё вышесказанное о разных лесах, можно с уверенностью сказать, что наиболее перспективными грибными местами являются леса второго типа. И действительно — именно здесь урожаи грибов (особенно — белых) всегда были высоки.

Открытые пространства

Сюда можно включить все те типы ландшафта, которые не несут на себе деревьев, либо имеют их в мизерном количестве. Солнечного тепла здесь в избытке, а вот с влагой бывает по-разному.

1. Моховые болота, либо озёрные сплавины. Самые влажные, и самые грибные места среди всех открытых пространств. Всё, что требуется для грибов — это лишь солнечное тепло. В плане же растений симбионтов, как правило — недостатка нет, ибо болотная почва обычно пронизана корнями различных древовидных кустарничков, начиная от мелких вересковых (клюква, голубика, шикша и т. д.) и заканчивая вполне себе состоявшимися деревьями, вроде мелких берёзок, сосёнок и прочих.
2. Тундра. Здесь влаги чуток помене. Тем не менее, это ничуть не мешает данному виду ландшафта быть отличным грибным местом. В том числе и благодаря деревьям-симбионтам, которые растут здесь в карликовом виде.
3. Сухие открытые пространства, степи. Грибными местами являются только в благоприятные сезоны — когда с небес выпадает достаточное количество осадков.

Вполне очевидно, что первые две местности весьма заманчивы для грибников.

Рельеф и грибы

Высота и наклон земной поверхности также влияют на то, можно ли причислить конкретную местность к грибным местам.

Тип рельефа	Влага	Тепло
Низины (в том числе и места вблизи водоёмов)	Много	Средне
Высоты	Мало	Средне
Северная сторона горы	Много	Мало
Восточная и западная стороны горы	Средне	Средне
Южная сторона горы	Мало	Много

Так и есть — самыми грибными местами обычно являются низины. Там грибов обычно произрастает больше, чем в горной местности. Вблизи же водоёмов по утрам выпадает обильная роса — это благотворно влияет на влажность почвы.

Грибная погода

Лето бывает разным. Иногда нормальным — когда много солнечных дней и периодически выпадают обильные ливни (самая грибная погода). А иногда — холодным и дождливым. А бывает и так, что за весь июль-август — ни капельки с неба. Зато жара стоит аномальная и натурально «высушивает» всё, аж трава выгорает. А однажды я наблюдал вообще «уникальное» лето, когда вроде и дождей-то особых не было, но зато погода всю дорогу была пасмурной, прохладной.

От того, каким будет сезон — сильно зависит и урожайность грибных мест. В этом плане можно выделить четыре типа лета:

Лето	Тепло	Влага	Урожайность грибных мест
Холодное сухое	Мало	Мало	Крайне плохая.
Холодное влажное (дождливое)	Мало	Много	Грибы появляются, но с опозданиями. Как правило, в такие лета много червивых грибов, их же общий урожай оставляет желать лучшего. Но бывает и так, что осенью природа «берёт реванш» осенними видами, неприхотливыми к теплу.
Тёплое сухое (засушливое)	Много	Мало	В лесу всё идеально сухо. На протяжении лета грибов нет. Появляются они только к осени — когда начинают лить дожди. Но урожайность грибного места в этот момент достигает своего возможного пика, что не может не радовать.
Тёплое влажное (нормальное)	Много	Много	Лучшая грибная погода. Обычно в такие лета грибов бывает везде навалом.

Проявление погоды в разных грибных местах

А вот теперь — самое интересное. Я не просто так перечислил выше разные виды грибных мест, отличающихся ландшафтом и рельефом. Как показывает практика грибособирательства — при различной сезонной погоде они совершенно по-разному себя проявляют. И получается здесь довольно забавная табличка:

Грибные места	Лето
	Холодное сухое	Холодное влажное	Тёплое сухое	Тёплое влажное
Леса	Грибов нет или мало	Ближе к осени появляются не особо теплолюбивые виды грибов, такие как рыжики или грузди. Если лето не сильно холодное — местность может порадовать некоторым урожаем маслят.	Грибов нет или мало	Обычно в такие годы грибов в данной местности — навалом.
Моховые болота, сплавины	Недостаток тепла влияет разве что на сроки появления теплолюбивых грибов. Влаги же здесь всегда достаточно, так что грибы будут и в случае холодного лета, но не в таком количестве, как при тёплом.		Данные типы местности независимы от атмосферных осадков, следовательно грибов здесь будет навалом в обоих случаях тёплого лета.
Места вблизи водоёмов	Влага есть, а вот с теплом дела обстоят хуже. Тем не менее — на некоторый урожай грибов можно будет рассчитывать		Обильные росы по утрам хорошо увлажняют почву. В результате именно по берегам водоёмов сбор грибов может оказаться весьма удачливым в засушливое лето	Влаги и тепла предостаточно — урожай грибов будет максимальным
Южные склоны заросших лесом гор	Грибов нет или мало	Эти места хорошо прогреваются солнцем, так как ориентированы к нему под более крутым углом. В холодное, но влажное лето здесь бывает лучший урожай грибов.	Грибов нет или мало	При такой погоде обычно грибов бывает порядком
Северные склоны заросших лесом гор	Грибов нет или мало	Можно рассчитывать на небольшой урожай грибов, не сильно требовательных к теплу	Грибов нет или мало, но в некоторых случаях именно на северной стороне горы в засушливое лето можно рассчитывать на некоторый урожай грибов	Здесь больше тени, а стало быть — заметно холоднее. Грибы есть, но их несколько меньше, чем в более тёплых местах
Открытые пространства	Грибов нет или мало			Появляется обычный урожай таких грибов, как зонтики и шампиньоны

Ещё один презабавнейший момент связан здесь с временем года, а точнее — с осенью, или с тем, насколько быстро исчезают грибы с первыми холодами. Как оказалось — у природы есть свои резервуары теплоты, которые могут несколько «растянуть» грибной сезон во времени. Таковыми являются болота, а также крупные водоёмы. Замечено, что вблизи их грибы можно собирать даже в октябре, а иногда — и вовсе из-под снега.

Где растут грибы

Леса — лесами, поля — полями, погоды — погодами, но не стоит забывать и о том, что характер почвы также влияет на то, является место грибным или нет.

Богатая органическими веществами лесная подстилка — самая лучшая почва для грибов. Однако, подстилка подстилке — рознь. Она не только сама по себе оказывается разнообразной, но и по-разному может сохранять важную для грибов влагу. А хорошо преющая почва является также источником тепла, ведь как известно — гниение любых органических остатков выделяет его в достаточных количествах (вспомним «дымящие» кучи навоза или опилок в коллективных садах).

Опавшая хвоя

Верхний её слой довольно хорошо продувается, поэтому чаще всего она сухая. В плане питательных веществ — так себе. Глубже находится перепревшая хвоя — вот там дела с влагой и полезными веществами обстоят заметно лучше. Здесь хорошо потрудились бактерии, здесь обычно и располагается грибной мицелий. Из грибов на опавшей хвое чаще всего попадаются сыроежки и прочие рыжики-грузди, но бывают и белые, моховики и т. д.

Опавшая листва

Лучше сохраняет влагу, чем предыдущий пункт, и — судя по всему — богаче питательными веществами. Грибов здесь попадается заметно больше, более того — их «ассортимент» явно разнообразнее.

Ну и само собой — такая подстилка сама по себе не возникает, а сопутствует лиственным деревьям, все из которых являются симбионтами для грибов-микоризообразователей. Таких как белые, обабки, грузди и прочие.

Моховые площадки

Замечено, что там, где на земле порядком разросся мох (сфагнум там, или ещё какой) — грибы появляются в разы охотнее, чем на обычной почве. Подобное можно отчётливо отследить при сборе рыжиков, особенно — в мелколесье. Сие объясняется довольно просто: мох, будучи растением низшим, а стало быть — влаголюбивым, сам старается заботиться о сохранении воды в месте своего произрастания. Его куртинки организованы как плотные подушки, хорошо проницаемые для воды сверху, а вот обратно её — увы — не особо пропускающие. Помимо этого мох является хорошим теплоизолятором — не зря же его в старину клали меж брёвен в срубах домов, а то и покрывали им крышу.

Отсюда также можно сделать вывод, что мох является одним из внешних признаков грибных мест.

Трава

Имеется ввиду «природный вариант газона». В такой хорошо развитой траве грибы тоже растут, но не особо её любят. Возможно — из-за плотного дёрна, через который выбрасывать плодовые тела — одна сплошная морока. А может трава как-нибудь конкурирует с грибами, «отбирая» у них влагу, питательные вещества или место? Но это не столь важно. Главное, что всегда при сборе грибов замечаешь, что в плотной траве они попадаются редко, за исключением разве что зонтиков и шампиньонов. А вот ежели травка реденькая — грибы в ней попадаются часто.

Однако, если трава растёт не как попало, а периодически встречающимися кочками, знайте — это явный признак грибного места, и в довесок ко всему — одна из примет на белые грибы.

Плотное разнотравье, бурьян

Как правило, данная растительность бывает на старых пустырях, либо на хорошо подпитываемых водой низинных лугах. Иногда наблюдаются такие заросли, что даже ходить по ним бывает трудновато. Но они очень хорошо сохраняют влагу — у самых корней даже роса за весь день не испаряется. Для грибов это — земля обетованная. Только вот растут здесь сплошные поганки, либо те виды, которые в наших краях обычно не собирают (зонтики там всякие, луговые опята и т. п.). Выходит так, что в грибные места сей вид ландшафта не входит.

Где собирать грибы

Фото 2. Окраина мелколесья, состоящего из самосевных молодых сосёнок. Вот такой вот лесок в тёплый, богатый дождями сезон, даёт хороший урожай маслят летом и не менее хороший урожай рыжиков осенью.

Теперь — самое время поговорить о тактике поиска грибных мест. Данную тактику чаще всего приходится применять в лесах, ибо это самый «сложный» в плане собирательства ландшфат. В остальных же местах произрастания грибов поиск значительно упрощается.

Первое, на что должен обращать внимание сборщик в лесу — на локальный (мелкий) рельеф, а также на плотность деревьев. На небольших возвышенностях вроде пригорков, бугорков и «гряд», средняя температура всегда бывает чуток выше, чем в низинках. Полянки, «окна», или же места, где деревья растут менее плотно, либо заполненные молодым подростом — более открыты солнцу, а стало быть — также лучше прогреваются, чем остальной лес. Именно здесь — на возвышениях и мелких прогалинах чаще всего и попадаются «ведьмины круги» и прочие грибные скопления.

Фото 3. Типичное грибное место: неплотный березняк с хорошо развитым рябиновым подлеском, с моховыми участками и жиденьким травяным покровом, состоящим из луговых трав и костяники, а также с небольшими перепадами рельефа (возвышенностями, ложбинками) и прогалинами. В нескольких метрах от этого места течёт река. Виды грибов, произрастающие в таком лесу: лисичка, груздь, опёнок, подберёзовик, белый гриб.

Если же в лесу есть большие поляны, заросшие травой — то грибы концентрируются по их краям, особенно — по северным кромкам. То же наблюдается и на просеках. Ежели последние ориентированы с юга на север — то грибы просто плантации образуют по границе леса и вырубленного места. Если же просека заросла подростом — грибы будут по всей площади зарослей, так как здесь им «и дом и стол» (оные места не только хорошо прогреваются, но и содержат деревья-симбионты, а также лучше сохраняют влагу). На просеках, ориентированных по широте (с востока на запад), как правило, грибы обожают северный край, так как он лучше прогревается солнцем. Помимо просек — грибы могут концентрироваться в приличных количествах в узких лесополосах среди обширных полей, а также по границам между полями и лесами.

Фото 4. Плотный смешанный лес (берёза, ель и пихта), а точнее — его окраина, граничащая с огромным покосом. Хорошее грибное место. Произрастающие грибы: рыжик, груздь, белый гриб, опёнок, волнушка.

Скальные выходы посреди леса образуют частично открытые, хорошо прогреваемые пространства. Помимо этого камень под лесной почвой работает своего рода «чашей» для дождевой воды, задерживая её на некоторое время. Грибы могут концентрироваться в таких местах, однако не всегда. Главный индикатор грибных мест — мох. Если им покрыто подножие камня — значит с грибами здесь всё в порядке.

Фото 5. Молодой сосняк близ скального выхода. На камнях растёт мох и папоротники, что говорит о хорошей влажности, стало быть — перед нами вполне грибное место.

Вырубки могут оказаться весьма перспективными грибными местами. Особенно, если был снесён строевой лес, а подлесок оставили в покое. Вырубки очень хорошо прогреваются и содержат в своей почве уже давно «устаканившийся» грибной биоценоз, но в свою очередь — требуют больше влаги. Это следует учитывать в сезоны, когда число осадков меньше нормы. Почти та же ситуация и с местами, где по лесу прошёлся пал. Но на свежих гарях чаще всего грибы искать бесполезно, так как верхний горизонт почвы — в котором и живёт мицелий, обычно прогорает.

Замечена ещё такая тенденция — на более-менее открытых местах (например — в мелколесье) небольшие низинки могут оказаться местами концентрации грибов. Так, однажды при сборе маслят в одном подобном месте, очень перспективным оказался небольшой (глубиной в полметра) овражек, выстланный камнями и мхом. Сей овражек являлся руслом ежегодно пересыхающего лесного ручья, но судя по всему — содержал в себе чуть более влаги, чем граничащая с ним ровная местность.

В засушливые, но жаркие сезоны, грибными местами остаются области вблизи ключей, лесных рек и ручьёв, низины с ещё не успевшими пересохнуть болотцами, береговые леса озёр и водохранилищ. Короче говоря — все те места, где есть источники влаги. Особенно хорошо они «работают» при прохладных ночах — когда выпадает роса. При поиске подобных мест, обращайте внимание на мох, растущий на земле, пнях и у корней деревьев. Он — первейший индикатор влаги.

Теперь немого слов о местах, где грибов не бывает, либо они если и попадаются — то в мизерном, недостойном внимания грибника количестве.

Во-первых — нет никакого смысла искать грибы на часто посещаемых людьми местах, ибо там всё вытоптано и срезано уже задолго до нас с вами. Отличить такие места от нормальных — проще пареной репы: мелкая лесная растительность здесь поломана и примята, видно — что накануне пробежало «стадо слонов». Также заметны «пеньки» от грибов, либо валяющиеся на земле срезанные червивые шляпки. Мусор вроде окурков, смятых пачек сигарет, ещё какая-нибудь дрянь — также свидетельствуют о частом посещении оных мест. В основном такое наблюдается в лесах, граничащих с населёнными пунктами или оживлёнными трассами.

Фото 6. Типичный лес, часто посещаемый человеком (находится недалеко от большого города). Травяной покров вытоптан, подлесок чахлый, видны тропы и места рубки деревьев. Посреди леса валяется всякий хлам. Сейчас искать грибы здесь бесполезно, однако в прошлом этот лес наверняка был хорошим грибным местом.

Следующие конкуренты сборщика — кабаны. В лесах, плотно населённых этими животными, сбор грибов может оказаться не только бесперспективным (ибо грибы находят и сжирают эти бестии в разы шустрее человека!), но и даже опасным. Знаю случай, когда один мой знакомый грибник наткнулся в лесу на целую стаю кабанов с детёнышами. От греха подальше он молниеносно покинул лес.

Фото. 7. Кабаны — серьёзные конкуренты грибника. Очень любят устраивать набеги на грибные места. Пожиратели грибов в действии.

Обычно кабаны выдают своё присутствие характерными следами на земле (видно, что топтались и рылись), кучками помёта, а также потёртыми, запачканными грязью деревьями. Ну и само собой — хрюканьем и треском сучьев. Однако, в отличии от людей — они никогда не мусорят. Несмотря на то, что являются самыми что ни на есть настоящими свиньями.

Важно: где нельзя собирать грибы

Однозначно не советую ходить по грибы в радиусе 30 километров от крупных промышленных предприятий, загрязняющих окружающую среду своими выбросами. Ибо в грибах на данных территориях накапливается вся таблица Менделеева (пример тому — легендарный гриб «сумзик»). Тоже могу сказать и про места вдоль дорог, особенно — оживлённых, и про леса вблизи крупных свалок.

Фото 8. Красивый, хвойный лес, являющийся хорошим грибным местом. Но расположен он в зоне загрязнения крупного металлургического предприятия.

Собирать грибы в таких экологически неблагополучных районах можно разве что по принципу «срезал — выкинь», либо в научных целях — для гербария там и т. д. Ну ещё для сбора спорового порошка — он хоть и содержит в себе всякую химическую дрянь, но будучи «посеянным» в экологически чистом месте — произведёт на свет нормальные, безопасные грибы.

А вот в пищу употреблять грибы с загрязнённых территорий — дело крайне опасное. Бывает, вредные вещества накапливаются в плодовом теле в таких количествах, что гриб, будучи по паспорту съедобным и безобидным — становится натурально ядовитым, и после поедания сразу же вызывает симптомы нормального такого отравления. Учтите это при сборе грибов, чтоб ненароком не загреметь в больницу или чтоб не иметь проблем со здоровьем в будущем.

Выводы

Фото 9. Грибное место найдено.

Выходит так, что самыми грибными местами могут быть только влажные, хорошо прогреваемые солнцем территории, с обилием деревьев-симбионтов и богатой органикой почвой. Более того — эти места должны быть как можно менее зависимы от погодных условий.

Поиск их — дело сложное, однако у матёрых грибников на оные места вырабатывается «нюх», но на самом деле сие явление имеет сугубо подсознательную природу. Мозг человека, являясь виртуозным анализатором ситуаций, за годы опыта выявляет закономерности и вырабатывает конкретный алгоритм обнаружения грибных мест по внешним, казалось бы малоинформативным признакам, ну и в конечном итоге даёт своему ни о чём не подозревающему владельцу уже готовые прогнозы. Тот, воспринимая это как некое «шестое чувство» — безошибочно находит громадные скопления грибов. Я на своём веку не только слышал рассказы о таких людях, но и знавал их лично. И во всех случаях они были не просто заядлыми грибниками, они ходили по грибы с самого детства. Некоторые из них родились в таёжных деревнях нашей области — вот у них чувство поиска грибов было настолько развитым, что просто вызывало неподдельное восхищение.

Отсюда главный вывод — хотите всегда быть с грибами — ищите их. И чем чаще вы будете это делать — тем быстрее поймёте, где находятся самые что ни на есть грибные места. А ежели даже и не поймёте — ваше подсознание за вас это сделает.

Если статья оказалась полезной, Вы можете её

Места сбора грибов в Ленобласти (КАРТА ГРИБНИКА)

Начался сезон тихой охоты. У каждого грибника, как правило, есть свое особенное место, куда он ходит собирать лесное лакомство из года в год. И такие места всегда держатся в строжайшей тайне. Однако, все тайное рано или поздно становится явным. Руководствуясь этим правилом, «Санкт-Петербург.ру» рассекречивает грибные места в Ленинградской области.

 

 

 

Где искать грибы: Поселок Сосново славится тем, что местные жители умудряются собирать грибы,   выходя погулять с собакой или выкинуть мусор. В общем-то и не удивительно, так как   поселок находится практически посередине леса.  Сосновские леса относительно сухие, смешанные, с преобладанием ели и, конечно, сосны. Практически везде вокруг Сосново собирают самые разные грибы — очень уж большая территория Сосновского сельского поселения. Охотники за осенним лакомством отмечают обилие черных груздей, красных и желтых сыроежек, часто встречаются лисички и горькушки. В сезон и удачный год собирают и белые грибы, и подосиновики. Доехать до Сосново можно на электричке от Финляндского вокзала. По отзывам грибников, набрать полную корзинку грибов можно и в районе железнодорожной станции Бернгардовка. Правда, идти от станции до леса придется около получаса. Доехать до Бернгардовки также можно на электричке, отправляющейся от Финляндского вокзала. Леса поселка Снегиревка (рядом с Сосново) — смешанные с преобладанием хвойных деревьев — удивят любого грибника разнообразием грибов. Растет здесь почти все — лисички, подгруздки, моховики и вездесущие сыроежки. Также здесь вполне можно насобирать и боровики, и подосиновики. Добираться удобно на электричке до Сосново, а дальше на рейсовом автобусе. Еще один поселок славится своими грибными месторождениями. В лесу возле поселка Лосево, что рядом с рекой Вуокса, попадаются белые грибы, подосиновики, подберезовики, масленки и моховики, в сезон и лисичек можно набрать. Однако здесь придется посоревноваться в скорости нахождения грибов с другими многочисленными «охотниками». Добраться до Лосево можно на машине или на электричке от Финляндского вокзала до станции Лосево или автобусом от Сосново. Некоторые грибники советуют собирать осенние дары леса только под Стекольным поселком. Говорят, что в сезон там можно набрать много белых грибов. Однако добраться до этого места можно только на машине.

Леса между поселками Борисово и Мичуринское в Приозерском районе  характеризуются примерно одной «продукцией». Здесь много черных груздей и лисичек. Реже встречаются и благородные белые, подосиновики и подберезовики.  Кроме грибов, тут собирают чернику, встречаются брусника и клюква. Добраться можно на автобусе из Сосново.

На Карельском перешейке благородные грибы, по словам бывалых собирателей, встречаются на каждом шагу.

Леса восточнее станции Мюллюпельто (район, ограниченный поселками Солнечное, Моторное и Починок,  10-15 км юго-восточнее Приозерска) также славятся разнообразными грибами. Это, по мнению грибников,  одно из самых урожайных мест. Добираться сложно, поэтому лучше ехать на машине.

На островах в районе поселка Кузнечное чаще всего можно встретить лисички. Хотя добираться туда конечно не просто, тут и машина нужна, и водный транспорт требуется.

А вот до леса возле поселка Новое Девяткино добраться проще всего —  10-15 минут пешком от cтанции метро «Девяткино». Правда, лес здесь очень влажный. С августа по октябрь, в сезон, около Нового Девяткино можно найти даже белые грибы.

Лес под Выборгом, наоборот, очень сухой. Поэтому в августе — октябре здесь начинается настоящий урожай подосиновиков, подберезовиков и белых грибов. Добраться можно на машине или на электричке от Финляндского вокзала или же на автобусе от метро «Гражданский проспект».

И последнее известное нам грибное место —  лес возле поселка Синявино в Кировском районе. Грибы здесь можно встретить любые — от маслят и сыроежек до белых. Есть в этом лесу одно «но»: в период Великой Отечественной войны  здесь шли ожесточенные бои, поэтому остались воронки, в которые легко можно провалиться. Добраться можно и без машины, на автобусе от метро «Улица Дыбенко».

На заметку:
— Большинство людей считает, что грибы надо искать подальше. Отчасти это верно. Однако,  чаще всего именно в тех местах, где никто не ищет, грибы и растут.

— Грибы никогда не растут по одному. Если вы что-то высмотрели, обязательно тут же остановитесь и посмотрите себе под ноги. Там наверняка кто-то спрятался.

— Не знаете, что за гриб — не берите. При любом малейшем подозрении лучше просто оставить гриб в лесу. Помните, жизнь дороже.

— Лучше всего грибы собирать в корзины из ивовых прутьев или в лукошки из бересты. В целлофановых мешках и ведрах они быстро портятся из-за отсутствия обмена воздуха.

— Ни в коем случае не берите уже подгнившие грибы. Даже если гнилую часть удалить, вкусовые и полезные качества гриба могут пострадать.

— Перезревшие и мягкие грибы, а также червивые  тоже брать не стоит.

Легенды о грибах:

— Говорят, что грибы в лесу не просто так живут. Их комары разводят. Чтобы люди сами приходили к ним домой.

— Считается, что лягушки могут вывести к грибам. Особенно самые маленькие. Пойдите за лягушонком и рано или поздно выйдете к подберезовику или какому-нибудь другому грибу.

Какие грибы растут в лесах Ленобласти:

Масленок. Свое название получил из-за маслянистой, скользкой на ощупь шляпки. Характерными признаками, отличающими большинство видов маслят от других грибов этого вида, является клейкая слизистая, легко снимающаяся кожица шляпки и кольцо.
 #imglib#7136#c

Подберезовик. Часто растет по краям лесных дорог. Шляпка до 15 см в диаметре, полушаровидная, позднее подушечковидная, голая или тонковойлочная, сухая, в сырую погоду чуть слизистая. Цвет гриба может варьироваться  от светло — серого до темно-бурого.
 #imglib#7132#c

Подосиновик. Встречается часто  со второй половины июня до октября. Растет большими колониями. Шляпка у гриба до 25 см в диаметре, вначале колпаковидная с прижатыми к ножке краями, позднее подушковидно-выпуклая. Цвет шапки гриба также может быть  ярко-красныым, оранжевым, серым, белым. Мякоть белая, плотная, толстая, на разрезе краснеющая, зеленеющая и, наконец, чернеющая.
 #imglib#7134#c

Опенок. Растет большими группами с конца августа до поздней осени на пнях, корнях, валежных и живых стволах лиственных, главным образом березовых, реже хвойных деревьев, иногда в зарослях крапивы. Шляпки диаметром до 13 см, у молодых грибов шаровидная, с загнутым внутрь краем, затем плоско-выпуклая с бугорком в центре. Цвет шляпки —  серо-желтый, желто-коричневый с оттенками, в центре более темный, с тонкими мелкими, иногда отсутствующими коричневыми чешуйками.
 #imglib#7135#c

Белый гриб. Считается царем грибов не только из-за его внушительного размера, но и благодаря его вкусу и питательности. Другое название белого гриба — боровик, реже — коровка. Белый гриб может достигать огромных размеров — шляпки до 50 см в диаметре и ножки до 25 см в высоту.
 #imglib#7138#c

Моховик.  Относится к роду трубчатых грибов и растет с начала лета до осени в хвойных, лиственных и смешанных лесах одиночно или небольшими группами. Шляпка полушаровидная, со временем становится выпуклой, а затем плоской. Сверху она бархатистая, темно-зеленого или коричневого-бурого цвета, губчатый слой ярко-желтый.
 #imglib#7137#c

Где собирать белые грибы — Здравствуй товарищ!

Эта короткая статья поможет неопытным, а может и более опытным грибникам в поисках белых грибов.

Так или иначе, белый гриб самый ценный из всех грибов и даже опытные грибники радуются, когда находят его на своих местах. Найти места белых грибов достаточно не просто, и никто вам не покажет свои места, где можно найти белые грибы. В данной статье я покажу неопытным грибникам, один из способов, как находить места обитания белых грибов, где с очень большой вероятностью будут эти самые места, где растет белый гриб.

Я не привожу конкретные места, по понятным соображениям, но покажу, как найти с помощью Google maps или Яндекс карты места, где собирать белые грибы и где они с большой вероятностью будут.

В качестве основных инструментов понадобится Карты Google или Яндекс.Карты, а также GPS навигатор, если таковой имеется. Очень полезно иметь навигатор с загруженными растровыми спутниковыми снимками.

Кто скажет, что сбор белых грибов по навигатору это — не по спортивному, сделаю ремарку. На самом деле навигатор необходим только для изучения новых мест и в этом он дает хорошую фору опытным грибникам, которые хотят по своим хорошо изученным местам. В остальном поиск белых грибов с навигатором ничем не отличается.

1. Найти место обитания, где белые грибы могут быть

Для этого понадобится  Карты Google или Яндекс.Карты режим спутник, открываем и ищем хвойный лес, (так для начинающих грибников в таком лесу проще начать поиски белого гриба), к которому вам будет удобно подъехать. Это сделать очень легко. Ниже на рисунках приведены отличия, хвойного и лиственного леса. Как видно по кронах деревьев легко можно найти хвойный лес, на спутниковых снимках хвойный лес имеет более мелкую структуру. В зависимости от качества, выбираем какие спутниковые снимки использовать, Google maps или Яндекс карты. Как видно качество именно данной области выше в Яндекс картах, другие области могут быть лучше в картах Google.

2. Когда искать белые грибы

Как известно грибы растут после дождя, если была ранняя и дождливая весна, белые грибы могут появиться в конце мая или в начале июня. В любом случае направляется на поиски белого гриба лучше после хорошего дождя, который шел минимум 2-3 дня, в таком случае шансы найти белый гриб возрастут. Но не спешите идти сразу после дождя, дайте немного ему подрасти, а на это уйдет 5-7 дней. Но не только нужен дождь, нужно и тепло, белый гриб любит почву от 15-18 градусов Цельсия. В засуху шансы найти белый гриб малы, кроме единичных случаев. Если весна дождливая но холодная, белый гриб может появится на своих осенних местах где падает больше солнца. Белые грибы растут до середины и поздней осени, если она теплая и дождливая.

3. Поиск белых грибов

Выше на снимках изображен хвойный лес, где 100% есть белые грибы.  Направляетесь в хвойный лес, хорошо, если будет навигатор, чтоб не заблудится и хорошо ориентироваться на местности (выбор навигатора для грибника). В летнюю пору белый гриб может прятаться под деревом, а осенью ищет, где погреться на более открытом месте или где больше влаги.

Белый гриб любит просеки, опушки, осенью чтоб место на котором он растет, падало солнышко и прогревало. Тропинки и волоки, вдоль которых он может расположиться, надо осматривать очень внимательно, аккуратно и тщательно. Маленькие полузасохшие лесные ручейки и бугорки все это любимые места, вдоль которых, где белые грибы любят прятаться. Если с собой есть навигатор обозначьте все места на которых находился белый гриб, так будет видна не только точное месторасположение  но общая картина по расположению грибных мест в конкретном лесу.

Но даже в грибном лесу можно остаться без грибов, если перед вами уже прошли грибники, поэтому при первом посещении неизвестного леса к поиску грибов необходимо подойти более тщательно, также обращайте внимание на остатки после чистки белого гриба.

Это не единственный способ поиска мест обитания белого гриба но это вполне рабочий и эффективный вариант а в заключение немного слов про смешанные и лиственные леса.

Поиск  в смешанных лесах

Смешанные леса также наполнены белыми грибами, но в отличие от чисто хвойного леса в таких лесах белые грибы сложнее искать так как на землю в лесу покрывает опавшие листья и если с крупными экземплярами особых проблем нет то поиск небольших грибочков потребует больше усилий.

Белый гриб  в лиственном лесу

В лиственном лесу белый гриб может находится если в лесу растет дуб, береза, граб только в таком случае можно рассчитывать на ценную находку. Земля в лиственных лесах обычно плотно закрыта опавшими листьями а цвет шляпки гриб старательно копирует под цвет листвы.

По началу, особенно после еловых лесов, эти грибы кажутся неуловимыми, но постепенно глаза привыкают к этому «хитрецу». Ниже на фото пример дубовой формы белого гриба, цвет как видно  которого отличается от еловой формы.

Таким образом можно исследовать новые интересные места и успешно заниматься поиском белых грибов.

Напоследок тех кого интересует вопрос как брать гриб, срезать или доставать целиком с корнем. На этот вопрос нет единого мнения, так или иначе можно найти устойчивые мнения и по поводу среза и по поводу срыва, скажем так. Основываясь на многолетнем опыте сбора белого гриба на одних и тех же местах, рекомендую гриб только срывать (с «корнем», без, как угодно), популяция гриба от такого способа не уменьшается а урожай больше зависит от погодных условий. Так на месте где был сорван гриб не раз, мной, фиксировался рост следующих грибов, прямо в том же месте, в той же ямке.

По поводу среза, не могу ничего сказать, возможна (и скорее всего) разница вообще отсутствует, другие грибы я обычно срезаю и они тоже не уменьшаются. Естественно все выше сказанное всего лишь личное наблюдение.

Удачи в поисках.

Евгений Слабун

Белые грибы

Навигатор для грибника

Фотографии белых грибов

Собирательство грибов лисичек

Сразу после того, как мы переехали на нашу землю, большая группа наших друзей по колледжу приехала в гости. Мы взяли их в долгую прогулку по лесу, выставляя напоказ нашу землю, как гордые родители. Свежий взгляд заметил в нашей земле многое, чего мы еще не видели. Один из наших посетителей все время повторял: «Ух ты, ребята, наверняка повсюду растет много оранжевых грибов …» В тот момент я даже не слышал о лисичках, не говоря уже о том, чтобы их ели.

Позже на той неделе мы отвезли наших гостей на фермерский рынок в городе, и у одного из продавцов была корзина, переполненная теми же апельсиновыми грибами, с надписью «дикие лисички, собранные в пищу» ~ 25 долларов за фунт.”

С тех пор мы стали уделять гораздо больше внимания грибной жизни в нашей лесной усадьбе и успешно идентифицировали ряд вкусных грибов, включая рейши, сморчки и чагу. Как первая любовь, я все еще обожаю лисички.

Так где же растут лисички? Для роста им требуются устойчивые лесные массивы, а это означает, что в ближайшее время их вряд ли можно будет возделывать. Лисички развивают взаимозависимые отношения с деревьями, называемые микоризными отношениями.Для установления этих отношений требуется время, поэтому для роста им требуется зрелый лес. В лесу, вырубленном за последние несколько лет, не будет лисичек. Ищите старые деревья и прочный лесной полог. Чаще всего они встречаются вокруг клена, бука, тополя, березы и дуба. В некоторых регионах они ассоциируются с соснами и елями, поэтому необязательно, что это древесина твердых пород.

Лисичкам требуется влажная среда обитания, и они наиболее многочисленны во влажное лето с постоянными дождями.

Для того, чтобы точно определить лисички, требуется немного больше работы, чем просто определить несколько оранжевых грибов на расстоянии.Благодаря яркому цвету их легко заметить на лесной подстилке, но если у вас есть кандидат на лисички, убедитесь, что он не похож на ядовитый.

У лисичек на нижней стороне есть раздвоенные гребни, которые характерны для настоящих лисичек. Это не совсем настоящие жабры, и у них тупые края. Гребни спускаются вниз по ножке гриба, что является еще одним идентификатором.

Характеристики лисичек

• Цвет от желтого до оранжевого (кроме черных труб, которые являются черными)
• Большую часть времени выращивают как отдельные грибы (а не группы)
• Лисички всегда растут на лесной подстилке, а не на древесине
• Толстые тупые гребни вместо настоящих жабр
• Разветвленные гребни вместо прямых
• Гребни спускаются по штоку
• Мякоть внутри бледно-кремово-белая, а не оранжевая, как поверхность
• Пахнет сладко, как фрукты, как абрикосы
• Кромка колпачка волнистая, тонкая и неровная

Есть только одна похожая на ядовитую лисичку разновидность гриба Джека-фонаря (Omphalotus olearius) .Хотя гриб Jack-O-Lantern — это, по сути, оранжевый гриб, на этом сходство заканчивается. У грибов Jack-O-Lantern настоящие жабры, которые не тупые, как жабры лисичек. Они также не раскалываются и не стекают по ножке гриба. Наконец, грибы Jack-O-Lantern всегда растут на дереве, часто группами, а не поодиночке. Это может быть непросто, так как древесина, на которой они растут, может быть закопана так, что кажется, что они выходят из лесной подстилки.

Судя по всему, грибы Jack-O-Lantern неплохие на вкус, но их все равно есть не хочется.Они не смертельны, но могут вызвать дискомфортные желудочные расстройства.

Гриб Jack-O-Lantern, растущий в группе и на дереве. Две вещи, которые не делают лисички. (Источник изображения)

Характеристики гриба Jack-O-Lantern

• Настоящие не раздвоенные жабры
• Тонкие хрупкие жабры
• Расти на древесине, а не на лесной подстилке
• Почти всегда растут группами
• Оранжевая мякоть внутри, когда она сломана (не белая / кремовая, как лисички)
• Жабры светятся в темноте (отсюда и название)

Жабры гриба Джек-О-Фонарь крупным планом.Обратите внимание, насколько они тонкие и хрупкие по сравнению с гребнями лисичек. (Источник изображения)

Лисички ложные

Помимо гриба Джека-фонаря, есть еще гриб, известный как лисичка ложная ( Hygrophoropsis aurantiaca) . Ложные лисички не токсичны. , но на вкус не так вкусны, как настоящие лисички. Я собираюсь признаться прямо здесь, что мне трудно определить разницу. Если вы посмотрите на изображения фальшивых лисичек, некоторые из них сильно отличаются от лисичек, но другие очень похожи.

Жабры — что-то среднее между настоящей лисичкой и грибом из тыквы. Это жабры, и они тоньше тупых гребней лисички, но они еще и разветвляются. Колпачки имеют тенденцию быть закругленными и опущенными. Центр верха кепки имеет тенденцию быть более темным по цвету, чем край.

Основное отличие — запах, но иногда запах может вводить в заблуждение. Ложные лисички пахнут как любые грибы из продуктового магазина, а настоящие лисички пахнут фруктами. В зависимости от погоды или состояния грибов запах может быть плохим индикатором.

Хотя они не ядовиты, есть сообщения о случаях, когда они вызывали желудочный дискомфорт у некоторых людей. В то время как гриб Джек-О-Фонарь очень легко избежать, с ложными лисичками немного сложнее.

Крупный план ложной лисички Hygrophoropsis aurantiaca. (Источник изображения)

Характеристики ложных лисичек

• Глубокие тонкие жабры, а не тупые жабры лисички
• Раздвоенные жабры (как у лисичек)
• Кромка заглушки опущенная и закругленная
• Центр колпачка более темный, край более светлый
• Пахнет грибами, а не абрикосами

В следующем году мы снова на фермерском рынке, и другой стол покрыт лисичками.Наши не приходят до августа, а вот они, ясные, как июльский день. Я остановился, чтобы спросить, где он их так рано нашел, и он посмотрел на меня с недоумением и сказал: «Есть десятки разных видов лисичек, у каждой разное время года». Ну вот и все. У нас может быть много лисичек, но у нас есть поздний сорт. С таким большим количеством сортов сезон лисичек длится большую часть лета.

На северо-западе Тихого океана, где у них нет настоящей зимы, я слышал, что у них даже есть зимние лисички.

Когда мне сказали, что существуют десятки разновидностей лисичек, я решил найти полный список. Я не нашел ни одного, но нашел довольно много разновидностей. Это не исчерпывающий список, но это все, что я нашел до сих пор. Если вы знаете о других разновидностях, оставьте заметку в комментариях, и я проведу еще немного исследований. Кроме того, вся информация о видах, которую я могу найти, похоже, относится к западу Соединенных Штатов. Я хотел бы найти хороший источник информации о лисичках в Новой Англии, так что если у вас есть, дайте мне знать!

• Cantharellus appalachiensis — Сорт лисичек, произрастающий в Аппалачах на востоке США.
• Cantharellus californicus — Грязевой щенок или дубовая лисичка, , уроженец Калифорнии.
• Cantharellus cascadensis — Уроженец тихоокеанского северо-запада.
• Cantharellus cibarius — Теперь относится к обыкновенным золотым лисичкам. Это название вида первоначально использовалось для обозначения всех лисичек, пока тесты ДНК не начали выявлять отдельные виды.
• Craterellus cornucopioides — Черные грибы-труба черные вместо золотых.
• Cantharellus formosus — Pacific Golden Chanterelle описывается как мясистый и воронкообразный.
• Craterellus lutescens — Близко родственник Craterellus tubaeformis и , также называемый лисичкой желтоногой. Этот вид встречается реже и встречается только в очень влажных местах.
• Cantharellus roseocanus — Уроженец тихоокеанского северо-запада, выделился в отдельный вид только в 2012 году.
• Cantharellus effectulus — «Эффектная лисичка» родом со Среднего Запада.
• Cantharellus subalbidus — Эта лисичка очень бледная, почти белого цвета, отсюда и название White Chanterelle.
• Craterellus tubaeformis — Известен как Желтоногий, лисичка зимняя или лисичка воронковая. Встречается в северном и гористом климате США и Европы. Связан с хвойными деревьями.

Рецепты из лисичек

Итак, теперь, когда они у вас есть, пора готовить из лисичек. Как и большинство грибов, лисички нельзя есть сырыми. Готовка, особенно с небольшим количеством сливочного или растительного масла, в любом случае раскрывает их богатый вкус. Я люблю готовить простые тосты с кремом из лисичек, чтобы быстро перекусить, и ризотто с лисичками, когда я чувствую себя более амбициозным.

Поскольку лисички имеют фруктовый, абрикосовый вкус, они также хорошо подходят для десерта. Я приготовила и мороженое из лисичек, и чизкейк из лисичек, оба были восхитительны. Моя маленькая дочь до сих пор достаточно часто просит мороженое с грибами, что всегда смущает окружающих (и вызывает у меня смешок).

Предупреждение: каждый год люди отравляются, употребляя в пищу дикие грибы, которые очень похожи на съедобные. Хотя грибные отравления встречаются редко, имейте в виду, что вы несете ответственность за правильную идентификацию и обращаетесь к нескольким источникам для своей идентификации.

Я не грибник и не претендую на это. Я написал это на основе собственного исследования, потому что мне нравится делиться плодами своего собственного микологического путешествия с другими. Не полагайтесь исключительно на мои труды для определения типов грибов и не забудьте сделать перекрестные ссылки на все, что связано с грибами, по крайней мере, с двумя (желательно более) достоверными источниками.

Связанные

,

Что значит принимать волшебные грибы и что нужно знать, прежде чем делать грибы

В связи с недавней декриминализацией волшебных грибов в Денвере вы, возможно, думаете о том, чтобы в ближайшее время посетить этот город. Волшебные грибы были в заголовках последних нескольких лет, поскольку все больше и больше исследований показывают их потенциальную пользу. Однако важно помнить, что эти исследования проводятся в контролируемых клинических условиях. Если вы планируете попробовать их в Денвере, чтобы получить положительный опыт в рекреационной обстановке, вам нужно помнить о некоторых вещах.

Что такое волшебные грибы?

Волшебные грибы, также известные как грибы, — это термин, который чаще всего используется для описания любых видов грибов, содержащих псилоцибин. Это химическое вещество, вызывающее галлюциногенный эффект при употреблении в пищу. Псилоцибин связывается с рецепторами серотонина в головном мозге, что затем изменяет ваше настроение и восприятие. Они естественным образом растут во всем мире во влажной среде, хотя те, с которыми вы, скорее всего, столкнетесь, выращиваются цветоводом.

Опыт

Волшебные грибы отправят вас в мощное психоделическое путешествие.Каждый воспринимает их по-разному, и на поездку могут повлиять многие факторы. Как правило, от средней дозы можно ожидать следующих факторов. Изменится ваше восприятие всего вокруг. Все ваши чувства обострятся. Визуально вы будете галлюцинировать геометрические или фрактальные узоры. Объекты могут трансформироваться, искажаться или казаться живыми. У вас также могут быть визуальные эффекты с закрытыми глазами.

Мысленно вам может казаться, что вы покинули эту реальность. Время и пространство сильно искажаются, и иногда кажется, что их даже нет.Вы можете чувствовать себя эйфорично, эмоционально и более открытыми для своих мыслей. Многие также называют свое путешествие мистическим или духовным переживанием. В исследовании с участием 18 участников Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса 61 процент сказали, что переживание псилоцибина было «самым духовно значимым [опытом] в их жизни», а 83 процента поставили его в пятерку лучших.

Что нужно знать перед приемом грибов

Сет и сеттинг — один из наиболее важных факторов при подготовке к любому психоделическому опыту.

Набор

относится к вашему образу мыслей перед поездкой. Убедитесь, что вы чувствуете себя счастливым и здоровым. Не берите на себя никаких важных обязательств до конца дня, так как это может утомить вас. Если что-то в жизни вас не устраивает, это может негативно повлиять на вашу поездку. Настоятельно рекомендуется определить намерения для поездки. Спросите себя, почему вы хотите употреблять волшебные грибы и что вы надеетесь получить от этого опыта.

Настройка относится к физической среде, в которой вы их встретите.Самое главное, чтобы вы выполняли их там, где вам удобно. Если вы делаете это с другими, убедитесь, что это люди, которых вы хорошо знаете и которым доверяете. В идеале, делайте их в безопасном месте, где вы можете сесть или лечь, не слишком тепло или слишком холодно и иметь легкий доступ к воде, туалету и всему, что вам может понадобиться в течение дня. Кроме того, постарайтесь хотя бы часть поездки выйти на улицу.

Дозировка также очень важна. Если это ваш первый опыт использования волшебных грибов, начните с малого.Помните, что вы всегда можете съесть больше, но если вы съели слишком много, вы не сможете есть меньше. Tripsit рекомендует для начала 0,8 грамма сушеных грибов. Обычная доза составляет 1-2,5 грамма, в зависимости от силы действия и сорта ваших грибов.

Весь опыт может длиться от шести до восьми часов. Имейте в виду, что им может потребоваться пара часов, чтобы по-настоящему заработать.

Риски

Фото: Петр Пе / Shutterstock

Самый распространенный риск, связанный с употреблением волшебных грибов, — это бэд-трип.У некоторых они могут вызвать замешательство, страх, беспокойство и паранойю, и это может сделать переживание весьма ошеломляющим. Набор и настройка являются ключевыми для минимизации риска этих чувств, но даже в этом случае они иногда возникают. Zendo Project, группа по снижению психоделического вреда, заявляет: «Сложное — не то же самое, что плохо». Вместо того, чтобы бороться с этими чувствами, обычно лучше «отпустить». Трудная или трудная поездка может происходить по определенной причине и может привести к обучению и личному росту.

Другое исследование, проведенное Медицинской школой Университета Джона Хопкинса, дает рекомендации по безопасности при исследовании галлюциногенов. Эти же правила следует соблюдать при использовании в развлекательных целях:

Если у вас или вашей семьи в анамнезе была шизофрения, биполярное расстройство или другие психотические расстройства, вам следует избегать волшебных грибов, поскольку они могут увеличить шансы на развитие длительного психоза.

Не следует также смешивать волшебные грибы с лекарствами, влияющими на серотониновую систему.Например, некоторые антидепрессанты, СИОЗС или добавки серотонина, такие как 5-HTP. Некоторые рекреационные наркотики также могут быть опасными. У Tripsit есть отличная онлайн-программа для проверки комбинации препаратов.

Существует также риск развития персистирующего расстройства восприятия, вызванного галлюциногенами, или HPPD. По сути, это когда пользователь испытывает галлюцинации или «воспоминания» после того, как поездка закончилась. Однако зарегистрированные случаи этого расстройства редки.

Возможные преимущества

Доказано, что волшебные грибы помогают при депрессии.Фактически, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) обозначило псилоцибин в качестве «прорывной терапии» депрессии в 2018 году. В исследовании говорится: «Предварительные клинические данные показывают, что он может продемонстрировать существенное улучшение по сравнению с доступной терапией».

Исследование, проведенное в фармацевтическом колледже государственного университета Южной Дакоты, также показало, что псилоцибин может помочь при суицидальных мыслях, тревоге, обсессивно-компульсивном расстройстве, алкоголизме и табачной зависимости.

Но есть много преимуществ даже для тех, кто не борется ни с одним из вышеперечисленных.Волшебные грибы обладают высоким потенциалом для длительного личностного роста. В течение одного месяца после исследования 18 участников исследования Джонса Хопкинса 94 процента добровольцев заявили, что опыт «умеренно или очень сильно повысил их чувство благополучия или удовлетворенности жизнью, а 89% оценили умеренные или более высокие изменения в позитивном поведении. «. Рейтинги оставались высокими даже 14 месяцев спустя. «Типы изменения поведения, наиболее часто упоминаемые волонтерами, включают улучшение социальных отношений с семьей и другими людьми, усиление физического и психологического самообслуживания и усиление духовной практики.”

Волшебные грибы признаны самым безопасным наркотиком в рейтинге Global Drug Survey за 2017 год. Если вы планируете использовать их в рекреационных целях, помните о рисках и правильно подготовьтесь к поездке, чтобы получить все преимущества.

,

Спотыкание о грибы — Как работают волшебные грибы

Грибы имеют много общего с ЛСД с точки зрения их воздействия на организм. Оба являются психотропными препаратами и действуют на центральную нервную систему, оказывая свое действие. Многие люди описывают грибной трип как более мягкую и короткую версию ЛСД-трипа. Как и ЛСД, волшебные грибы технически не вызывают галлюцинаций или видений того, чего на самом деле нет. Вместо этого они искажают восприятие реальных объектов [источник: Drug Scope].

Люди, споткнувшись о грибы, могут видеть предметы разных цветов или узоры. Существующие цвета, звуки, вкусы и текстуры могут искажаться, а чувства и эмоции усиливаться. Может показаться, что время ускорилось, замедлилось или полностью остановилось. Может измениться восприятие своего места во вселенной и чувство общения с высшей силой.

Как и в случае с ЛСД, то, что происходит во время грибного путешествия, зависит от человека, дозировки и типа съеденного гриба, поскольку некоторые из них сильнее других.«Установка и настройка», или эмоциональное состояние пользователя и тип окружающей среды, в которой он или она находится, играют большую роль в том, будет ли поездка положительной. Пользователи, которые находятся в плохом психическом состоянии или в сильно структурированной среде, с большей вероятностью будут иметь бэд-трип , когда вы чувствуете паранойю, тревогу, нервозность или даже ужас вместо эйфории. Единственный способ пережить неудачное путешествие — это переждать его. Новым пользователям часто рекомендуется иметь с собой опытного друга, который проведет их через опыт.

Прием грибов может вызвать головокружение, тошноту и другие проблемы с желудком, мышечную слабость, потерю аппетита и онемение. Эти симптомы проходят по мере того, как поездка подходит к концу. Некоторые пользователи грибов курят марихуану для борьбы с тошнотой.

Грибы не вызывают привыкания, но толерантность к ним растет очень быстро — например, употребление грибов два дня подряд часто приводит к менее интенсивным ощущениям на второй день. Возможна перекрестная толерантность с некоторыми другими психотропными препаратами, такими как ЛСД, мескалин и пейот, а это означает, что прием одного может повысить толерантность к другому [источник: Национальный центр наркологической разведки].

Так они опасны? Симптомы людей с психическими заболеваниями (диагностированными или нет) обострились из-за употребления грибов. Нет никаких доказательств смерти от волшебных грибов; количество, которое нужно съесть, чтобы вызвать смерть, в сотни раз превышает обычную дозу. Однако смерть может наступить в результате приема неправильно идентифицированных грибов. Имея это в виду, давайте теперь рассмотрим различные виды волшебных грибов.

,

Как сделать печать спор грибов

Научиться делать отпечатки спор грибов — важный навык для любого начинающего миколога.

Если вас интересует добыча диких грибов, печать спор может помочь определить, какой именно гриб вы нашли.

Если вместо этого вы заинтересованы в выращивании грибов из спор, вам нужно знать, как правильно собирать и хранить споры, чтобы завершить жизненный цикл грибов.

В любом случае, процесс печати спор в основном одинаков.

Что такое споры?

Хотя технически не является точным , споры грибов можно рассматривать как « семян », где каждая спора содержит ровно половину необходимой генетической информации, которая дает настоящий гриб.

Споры выходят в окружающую среду из жабр (или пор), расположенных под шляпкой зрелого гриба. Затем их уносят воздушные потоки, и, если они приземляются в нужном месте, в конечном итоге образуются тонкие белые нити мицелия.

Мицелий будет расти и, в конце концов, даст новое плодовое тело гриба, начиная цикл заново.

Споры бывают разных форм, цветов и размеров в зависимости от вида — они действительно потрясающие! И подумать только, что один-единственный гриб может выпустить в воздух миллиарды спор.

При этом единственным видимым человеческим глазом фактором является цвет спор, поэтому получение правильного отпечатка спор является такой важной характеристикой для идентификации грибов.

---

Как сделать печать спор грибов

Процесс создания отпечатка спор довольно прост.

По сути, вам просто нужно позволить спорам упасть с шляпки зрелого гриба на лист бумаги, фольгу или стекло.

Приведенный ниже метод подходит как для грибов на гриле, так и для грибов с порами.

Что вам понадобится

1. Плодовое тело гриба

2. Бумага для принтера (белая или черная), фольга или стекло

3.Стакан для питья или миска, закрывающая шляпку гриба

4. Сумка Ziploc для хранения

Шаг 1. Выберите гриб

Споры грибов не образуются почти до конца жизненного цикла грибов, поэтому постарайтесь найти гриб, который созрел.

В молодом возрасте многие грибы имеют даже «пелену», покрывающую жабры и защищающую их по мере развития гриба. Если вы попробуете сделать отпечаток спор этих молодых грибов, очень вероятно, что споры не упадут.

Шаг 2: Снимите колпачок

Чтобы облегчить печать спор, осторожно снимите шляпку гриба со стебля в самой высокой точке. Опять же, если у вас есть полочный гриб или вешенка, вы можете просто использовать их целиком для печати.

Шаг 3. Установите крышку вниз

Положите шляпку гриба жабрами вверх ногами на лист бумаги. Для большинства образцов подойдет обычный лист белой бумаги.

Однако у некоторых грибов есть белые споры, поэтому, если вы снимаете отпечатки с целью идентификации, вы можете также подумать о приобретении черной бумаги.

Если вы планируете выращивать грибы из спор, лучше сделать печать на фольге. Мало того, что фольга более стерильна (вы можете протереть ее спиртом), она также лучше подходит для изготовления шприцев для спор и соскабливания спор на чашки с агаром.

Шаг 4 — Накройте стеклом и подождите

Вы хотите, чтобы споры падали прямо на бумагу из шляпки гриба.Для этого накройте колпачок стаканом или небольшой миской, чтобы потоки воздуха не уносили ваши споры.

Через 6-12 часов снимите колпачок. У вас должен получиться полностью сформированный отпечаток спор грибов.

Для хранения отпечатков сложите немного бумаги или фольги и храните их в пакете на застежке-молнии. Отпечатки спор можно хранить в любом месте при комнатной температуре, и их можно хранить десятилетиями.

Нет необходимости охлаждать отпечаток спор, даже если вы планируете использовать споры для последующего выращивания в будущем.

Отпечатки спор грибов для идентификации

Цвет отпечатка спор грибов может быть ключевым фактором идентификации многих видов.

При этом определенно необходимо использовать некоторую осмотрительность, и только цвет спор никогда не должен использоваться для определения вида для потребления .

Руководства по идентификацииb часто будут довольно расплывчатыми в описании цвета спор.

Иногда это будет довольно очевидно, например, белый или фиолетовый, но как вы должны отличить ржаво-коричневый от оранжево-коричневого? Белый и кремовый?

Все видят и интерпретируют цвета по-разному, поэтому убедитесь, что у вас есть альтернативные способы определения видов.Кроме того, если вы берете споры какого-либо вида и не знаете, чего ожидать, подумайте о том, чтобы взять несколько фруктов и сделать несколько отпечатков спор на бумаге разных цветов.

Вот несколько примеров разных грибов и цветов спор:

• Вешенки — Обычно белые
• Пуговичные грибы (виды Agaricus) — обычно коричневые
• Рейши — Коричневый
• Shaggy Mane (Coprinus) — Черный
• Amanita Species (Death Cap, Fly Agaric) — Обычно белый
• Enoki (Flamulina Velutipes) — Белый
• Psilocybe Species — Темно-фиолетовый / черный

За исключением цвета, большинство характеристик спор не видны невооруженным глазом, и их необходимо идентифицировать, глядя на споры под микроскопом.Обычно это делается путем нанесения отпечатка спор на предметном стекле микроскопа. Споры могут иметь любую форму — овальную, квадратную, круглую, а также очень разные по размеру.

Поскольку у большинства людей нет запасного микроскопа, это обычно не очень хорошая характеристика для случайной идентификации.

Проверьте цвет спор

Один из наиболее часто употребляемых ядовитых грибов в Северной Америке известен как Chlorophyllum molybdites — также известный как «лепиота с зелеными спорами».

При употреблении вызывает серьезный желудочно-кишечный стресс. По сути, это не убьет вас, но вы можете пожалеть о своей смерти, по крайней мере, на 24 часа.

Этот гриб иногда путают с Косматым зонтиком или Косматой гривой.

Главное отличие состоит в том, что ядовитые молибдиты Chlorophyllum имеют зеленые споры. Это просто показывает, почему так важно проверять цвет спор при попытке идентифицировать.

Отпечатки спор для выращивания грибов

Вы также можете использовать отпечатки спор, чтобы выращивать грибы дома.

Заявление об отказе от ответственности — выращивание грибов из спор обычно не лучший способ. Поскольку технически новый штамм создается каждый раз, когда две отдельные споры встречаются, чтобы образовать мицелий, такие характеристики, как готовность к плодоношению, скорость колонизации и т. Д. невозможно предсказать.

В целом, лучше начать с проверенного и имеющегося в продаже штамма.

Тем не менее, выращивание грибов из спор может быть забавным занятием.

Делая снимок с целью выращивания, вам следует предпринять несколько дополнительных шагов, чтобы убедиться, что область, с которой вы работаете, чистая.Мне нравится печатать споры внутри прозрачной сумки, протертой спиртом. Я также люблю протирать верхнюю часть шляпки гриба изопропиловым спиртом, чтобы минимизировать количество бактерий или других загрязнений.

Отпечатки спор для выращивания всегда должны выполняться на оловянной фольге. Оловянная фольга не только более стерильна (ее можно чистить спиртом), но и значительно облегчает перенос спор.

Стандартный метод предполагает соскабливание спор с отпечатка на питательный агар.Развивается мицелий, который затем может быть перенесен в стерилизованное зерно для размножения.

Некоторые люди предпочитают делать «шприц для спор», который делается путем смешивания спор со стерильной водой и всасывания их с помощью шприца. Опять же, это лучше всего работает, если печать спор была сделана на оловянной фольге. Затем вы можете стерилизовать шприц вместе с водой, соскоблить споры в стерилизованную банку, ввести воду, перемешать шприцем, а затем втягивать раствор спор обратно в шприц для хранения.

Затем этот раствор можно использовать для инокуляции стерилизованного зерна или иногда вводить непосредственно в субстрат. Опять же, имейте в виду, что эти «мультиспоровые» шприцы часто дают неоднозначные результаты.

Приготовление суспензии спор

Некоторые виды, такие как лисички, болеты и сморчки, по большей части уклонялись от всех попыток промышленного выращивания.

Если вы хотите насладиться ими, вы должны найти их в дикой природе.

Но … есть способ стимулировать рост этих грибов, засевая подходящую область «суспензией спор».

Для этого нужно соскрести споры с отпечатка спор в ведро со свежей нехлорированной водой и добавить немного сахара и щепотку соли.

Если у вас все еще есть настоящее плодовое тело, вы можете просто измельчить его и добавить в ведро.

Сахар служит питательным веществом, стимулирующим рост мицелия, а соль помогает минимизировать рост бактерий.

Как только споры рассыпаются, дайте этому ведру постоять день или два, а затем убирайтесь на улице в подходящем месте.

Обязательно исследуйте виды, которые вы пытаетесь выращивать, и убедитесь, что вы убираете жидкий навоз в подходящей среде.

Например, некоторые виды, такие как лисички, являются «микоризальными», что означает, что им необходимо расти в симбиозе с другими деревьями. Поливание навозной жижи на лужайке не принесет никаких результатов.

Больше удовольствия со спорами

Отпечатки со спорами красивы, поэтому вы также можете использовать их для создания произведений искусства! Некоторым людям нравится делать отпечатки спор на бумаге, а затем покрывать их лаком или лаком для волос, чтобы их можно было сохранить и выставить на всеобщее обозрение.Вы можете добавлять всевозможные интересные рисунки и проявлять творческий подход.

Об авторе

Тони

Привет, я Тони. Я потратил массу времени, чтобы узнать все об удивительном мире грибов, и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я очень увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.

,