Картинка нож охотничий: D0 be d1 85 d0 be d1 82 d0 bd d0 b8 d1 87 d0 b8 d0 b9 d0 bd d0 be d0 b6: стоковые фото, изображения

Ножи ручной работы: виды, преимущества, фото

• хозяйственно-бытовые;
• боевые;
• охотничьи.

Все ножи различаются по длине и форме клинка, а также по материалу изготовления. Особенностью боевых и охотничьих изделий является то, что при покупке их в магазине требуется иметь разрешение.

Достоинства самодельных ножей ручной работы:

1. Самостоятельный выбор вида изделия.
2. Возможность индивидуального оформления ручки.
3. Использование подручных материалов, в результате чего себестоимость изделия ручной работы получается ниже.
4. Удовлетворение творческого потенциала.

Процесс производства для всех ножей практически одинаков. Если при их изготовлении четко соблюдать технику, то изделие ручной работы почти не будет отличаться от заводского. Однако следует учесть, что на фабрике все делают машины, а самодельное изделие выполняется своими руками.

Инструменты для изготовления ножей

Посмотрев фото разнообразных изделий и решив выполнить нож самостоятельно, необходимо позаботиться о подготовке инструментов, которые понадобятся во время работы.

Для изготовления будут необходимы:

1. Газовая горелка для закалки металла. Использовать можно и другое подходящее для этого оборудование.
2. Молоток.
3. Лобзик, ножовка, болгарка или ножницы по металлу.
4. Тиски, с помощью которых заготовка будет фиксироваться для дальнейшей заточки и полировки.
5. Дрель, которая нужна для того, чтобы при помощи заклепки закрепить рукоять.
6. Точильный станок с различными насадками.

Еще понадобятся эскизы изделия, которые нужно будет нарисовать самостоятельно, ориентируясь на фото выбранного для изготовления ножа.

Выбор материалов

В процессе изготовления инструмента понадобятся самые разнообразные материалы. Нужно будет подготовить:

1. Сталь толщиной в 2 мм.
2. Дерево или любой подходящий для изготовления ручки материал.
3. Многофункциональную наждачную бумагу.
4. Заклепки для фиксации рукоятки.
5. Лак, который понадобится для обработки деревянной ручки.

В зависимости от того, какое изделие будет выполняться, могут возникнуть потребности в дополнительном материале.

Самостоятельное изготовление ножа ручной работы. Фото

Работа по выполнению таких изделий пыльная и шумная, поэтому лучше всего заняться ей в гараже или мастерской.

В первую очередь, выбранную для лезвия стальную заготовку следует закалить. Процедура эта непростая, поэтому изучить ее необходимо подробно.

Как правильно закалить заготовку?

Во время закаливания заготовку необходимо периодически посыпать солью. Остывать изделие должно вместе с духовкой.

После того как заготовка остынет, следует сделать отпуск металла. Для этого изделие опять помещается в духовку, температура которой должна быть в 200 градусов. Греется там заготовка в течение двух часов и затем вместе с духовкой остывает.

Процесс закалки завершен, можно приступать к изготовлению ножа.

Пошаговая инструкция

Сначала самостоятельно подготовленный или выбранный на фото эскиз изделия переносится на заготовку и после начинается работа по выполнению ножа:

1. Ножовкой или болгаркой вырезается по намеченному контуру вырезается заготовка.
2. Полученное изделие очищается от зазубрин, неровностей и окалин, которые могут появиться в процессе вырезания.
3. Выводятся спуски: это очень важный и ответственный этап, который проводится не спеша. Не следует делать все за один раз. Нож при выведении спусков как можно чаще нужно охлаждать в воде и следить за тем, чтобы снятие металла с обеих сторон было равномерным.
4. Теперь можно приступать к изготовлению рукоятки, которая вырезается из выбранного материала.
5. С помощью дрели делается отверстие под заклепку.
6. Точильным станком рукоятке придается соответствующая форма.
7. Изделие шлифуется наждачной бумагой.
8. Нож полируется с помощью специальной пасты и войлока.

Если на лезвии предполагается сделать рисунок, то обязательно нужно провести процедуру травления.

Несколько полезных советов

Так как процедура изготовления ножей ручной работы имеет свои нюансы, во время ее проведения рекомендуется пользоваться некоторыми простыми советами.

1. Чтобы во время установки рукоятки не пораниться о лезвие, его нужно обмотать изолентой.
2. Для экономии времени черновую шлифовку лучше выполнять на станке.
3. При желании иметь изделие с деревянной рукояткой, можно воспользоваться паркетной доской.
4. Спуски лезвия выводить следует очень осторожно.
5. Выбирать материал для лезвия рекомендуется без неровностей и микротрещин, так как их наличие сильно влияет на качество будущего ножа.

Подготавливаясь к самостоятельному изготовлению ножа, не надо забывать, что работа эта пыльная, поэтому следует надеть рабочую одежду и выбрать соответствующее помещение.

Любители и коллекционеры красивых и необычных ножей, посмотрев многочисленные предоставленные в интернете фото, будут поражены фантазией и умением мастеров по изготовлению таких изделий. Самостоятельно изготовить нож хоть и непросто, но все же возможно. Домашнему умельцу во время процедуры понадобятся навыки в обработке металла и эксплуатации применяемых инструментов, а также инженерное мышление.

Изготовление ножа своими руками

Выбор охотничьего ножа: советы профессионалов

Что важнее для охотника – нож или ружьё? Скорее всего, многие ответят, что ружьё.
Ну хорошо, вот добыл ты лося или кабанчика, а дальше что? Взвалишь его на спину и домой, а там пусть жена разделывает? – подобное действо было бы достойно запечатления на картине – «Последний день охотника или дурной охотник проблема в семье».
Но, пожалуй, оставим эту юмористическую нотку, и разберёмся в этом вопросе серьёзно.

На самом же деле, ни один охотник не сможет дать точного ответа, что для него важнее – нож или ружьё, так как без этих двух атрибутов не возможна охота как таковая. Здесь я бы хотел сразу заметить, что речь идёт о настоящих охотниках, а не о тех личностях, которым подводят зверя под выстрел, а потом ещё и разделывают его за них. Таким типам нож то в руки давать опасно, порежутся ещё.
А вот для настоящего охотника нож – это не просто предмет, это друг и помощник, начиная от кухонно-бытовой работы в лагере, заканчивая добором (добиванием) и разделкой добытого зверя.

Ошибки и заблуждения при выборе

По роду своей деятельности мне часто приходится сталкиваться с любопытной тенденцией (мягко говоря) специфического выбора ножа молодыми охотниками. Как правило, это здоровенные, годящиеся только для колки дров тесаки, и обязательно продающиеся только по лицензии. Не знаю, может фильмы вроде «Данди по прозвищу Крокодил» повлияли на их выбор, а может стереотип, что настоящий охотничий нож можно приобрести только по «разрешению». Но, справедливости ради, стоит заметить, что и опытные охотники иногда удивляют, используя в качестве ножа сточенную на половину поделку из непонятных материалов – но что поделать, привычка дело такое…

Так каким же должен быть нож охотника? В этом вопросе я предлагаю разобраться вместе. И для начала давайте рассмотрим основные ошибки при выборе охотничьего ножа.

Ошибка 1. Размер ножа

Как я уже писал выше, некоторые охотники допускают ошибку, покупая чересчур большой нож, и при этом возлагая на него различные задачи, вроде открытия консервных банок, нарезке продуктов, колки небольших полешек для костра, снятия шкуры добытого зверя и рубки сырых костей при разделке. И всё это, и ещё много чего не перечисленного, хотят проделывать исключительно одним ножом, неким «золотым Граалем», настоящим ножом охотника, из супер незатупляемой стали. А если к этому добавить фантазии на тему «нож как оружие последнего шанса», то по итогу мы и получим тесак причудливой формы, с длиной клинка от 20 сантиметров и толстенным обухом.

Но, к сожалению, реальность более прозаична. При первом же использовании такого ножа сразу становится понятно, что из-за его огромного размера разделывать им не удобно, он тяжёлый и не вёрткий, не лезет между позвонков и суставов, плохо контролируется при снятии шкуры, а если и геометрия (форма клинка) подобрана неверно, то и рубить им тоже неудобно. Вот и получается тяжёлая бесполезная штуковина, зря отягощающая пояс уставшего охотника.

Ошибка 2. Форма клинка

Здесь ещё более интересно. Не знаю с чем это связано, но, как правило, большой процент ножей относящийся к категории охотничьего холодного оружия (продающегося только по разрешению) имеет очень странную причудливую, абсолютно не функциональную геометрию клинка, но при этом броский внешний вид. Возможно некоторые производители таким образом пытаются привлечь внимание своих клиентов к категории охотничьего оружия, придавая ему причудливую форму, но при этом полностью забывают о самом главном критерии – функциональности.

Вот и получается, что человек, доверившись производителю, который создал данную модель ножа специально для охотников, и заинтересовавшись броским видом ножа, на самом деле получает красивую игрушку с нулевым потенциалом при реальных охотничьих задачах.

Ошибка 3. Ножны

Мало кто при покупке ножа обращает внимание на эту важную деталь, да ещё и называют ножны чехлом. Если в не верной терминологии нет ничего страшного, то при неудачных ножнах можно получить массу негативных эмоций от пользования ножом.

Например, если место крепления подвеса (петля, что продевается в ремень) выбрано не верно по отношению к центру масс, то из-за этого рукоять ножа будет постоянно отклоняться в сторону, а сам нож будет клонить в горизонтальное положение. Или же возможно отсутствие кожаной проставки по шву ножен, которая защищает нити от перерезания, а если ножны скреплены металлическими люверсами, то один из них может торчать внутри устья ножен тем самым постоянно затупляя нож.

Я уже молчу о не продуманной фиксации ножа в ножнах, из-за которой будет не удобно убирать и доставать нож, не говоря уже о том, что его можно банально потерять.
Как видите ножны важная и неотъемлемая часть ножа. Поэтому при покупке ножа, к их выбору также нужно относиться максимально серьёзно.

Ошибка 4. Сталь

А этот критерий полон заблуждений. И, пожалуй, самое распространённое из них – это то, что сталь на ножах, продающихся по охотничьему разрешению, чем-то превосходит ножевые стали находящиеся в свободной продаже. Конечно же это абсолютно не так. Ножевой рынок более ориентирован на людей без РОХа, и производителям просто нет смысла обделять хорошими ножами основной сегмент покупателей. Тем более, что сейчас выбор сталей просто огромен, и недостатка в них нет вообще.

Второе заблуждение то, что охотничий нож из хорошей стали способен рубить кости, открывать консервные банки, а после этого легко разделать пару кабанчиков.
И это снова не так. Не существует суперсталей, которые способны одинаково эффективно рубить что-либо, а после этого долго резать. А все разговоры о каких-то засекреченных сталях, или о сталях от лопатки турбины космического корабля, это выдумка чистой воды.

Говоря простым языком, если сталь способна долго и агрессивно резать, то ей не стоит давать серьёзных ударных нагрузок, так как можно получить огромные сколы на клинке. А если же сталь обладает хорошими механическими свойствами, то не нужно ждать от неё такого же долгого реза. Конечно же существуют стали с усреднёнными характеристиками, которые позволяют вполне долго резать, и при этом сносно рубить, но баланс всегда смещён в ту или иную сторону.

Ошибка 5. Материал рукояти

Плотно укоренился миф о том, что деревянные или берестяные рукояти лучше подходят для охотничьего ножа, так как они не холодят руку на морозе, в отличии от современных синтетических материалов. Теплопроводимость дерева находится примерно на одном уровне с различными микартами и резинопластиками. И выбор материала рукояти это уже дело личных предпочтений.

Как выбрать нож для охоты

Итак, с основными ошибками при выборе ножа для охоты мы разобрались. Теперь давайте рассмотрим несколько достойных экземпляров ножей, отлично подходящих для охоты, и на их примере разберёмся в нюансах правильного выбора, исходя из их тактико-технических характеристик. А рассматривать мы будем по следующим критериям:

• Длина клинка
• Форма клинка
• Баланс ножа
• Сталь
• Монтаж (форма рукояти и её материал)
• Ножны

Как же верно подобрать данный параметр? Ведь разделывать добытого зверя удобно небольшим и вёртким ножом, с длиной клинка от 8 до 12 см. Но при этом таким ножом будет уже не удобно выполнять тяжёлую работу, например, по обустройству временного лабаза или стоянки. Для таких целей нужен уже крупный нож с длиной клинка от 16 сантиметров с толстым обухом от 4 миллиметров, и при этом правильной геометрией, которая позволяла бы ему эффективно колоть, рубить, разделывать крупного зверя, но при этом оставаться ножом, который способен отлично резать.

Перейти в каталог ножей

И из выше сказанного мы с вами понимаем, что для эффективного выполнения поставленных задач охотнику нужно иметь два ножа! И это применяется уже давно. Например, оленеводы и охотники финно-угорских народов Северной Европы еще с XVII века по настоящий день эффективно пользуются двумя ножами: один – маленький с длиной клинка 8-10 сантиметров (фин. – puukko) для тонких работ, другой – крупный тесак с клинком от 16 сантиметров и более (фин. – Leuku) для тяжёлых работ. Как мы видим, придумали его настоящие суровые северные промысловики и оленеводы, для которых охота и скотоводство были образом жизни и средством к существованию, а не хобби.
Мы с вами тоже не на Кипре живём, и климат наш не менее суров, так давайте же и себе подберём свою пару.

Малый нож «Кузюк»

Как один из вариантов на роль малого ножа отлично подойдет модель «Кузюк» от отечественной фирмы АИР города Златоуст.

Длина клинка

Его не большой клинок длиной 10 сантиметров отлично справится с различными задачами начиная от приготовления полевой похлёбки, и заканчивая разделкой добытого зверя. Конечно же если опыт охотника позволяет делать это по суставам и меж позвонков.

Форма и геометрия клинка

Форма же клинка, и его геометрия, выполнены в традиционном скандинавском стиле. Это означает что нож имеет довольно низкие стамесочные спуски в ноль, только у стамески спуск идёт с одной стороны, а у клинков скандинавского типа с обоих сторон. Это сделано для того чтобы клинок не уводило в сторону при резе, но при этом у ножа сохраняется просто первоклассный рез по дереву, мясу, птице и рыбе, он легко разваливает их, не замечая сопротивления. Так же к плюсам можно отнести лёгкость в заточке, нож укладывается всем спуском на камень, тем самым легко контролируется угол. А ведь «гуляние» угла является первостепенной проблемой у новичков при заточке ножа, с подобной же геометрией это уходит на второй план.

Что же касается недостатков подобной геометрии, то я считаю их нет. Если бы ножи со скандинавским строем клинка создавались для кухни, то они были бы просто ужасны в этом амплуа. Так как из-за их низких спусков они просто как колуны раскалывают овощи. Как-то нарезать ту же морковку ещё можно, но вот тонко её не построгаешь.

Но подобная геометрия не для городской кухни, а для леса, тайги, тундры, поэтому минусов у неё нет. А филигранно нарезать картошечку в полевых условиях никто не станет.

Баланс ножа

Баланс ножа подобран верно, он слегка смещён в рукоять и это категорически правильно. Ведь при таком не крупном размере нож явно не предназначен для рубки, значит смещать баланс в клинок нет никакого смысла. А вот смещённый в рукоять он вдвойне увеличивает контроль ножа при тонкой работе, позволяя проделывать поистине фантастические вещи.

Сталь

Конечно же этому ещё способствует и сталь. Я не могу сказать, что она суперсовременная, но железка зарекомендовала себя как отличная работяга в среднем ценовом сегменте. 95Х18 относится к нержавеющим сталям, довольно вязкая, что позволяет не плохо держать чрезмерные нагрузки. То есть в случае чего нож получит замятие режущей кромки вместо скола. И затачивается она легко, что важно в полевых условиях. Так же можно добавить, что АИР прославился своей хорошей термообработкой этой стали. Но если пользователь искушён современными «супер» сталями, то 95Х18 покажется ему слишком простой и малоэффективной.

Монтаж, форма и материал рукояти

Здесь всё просто и по классике. Деревянная ореховая рукоять в сечении бочкообразной формы, за счёт своей простоты отлично лежит в руке различными хватами. А отсутствие подпальцевых выемок способствует комфортному удержанию в большинстве ладоней.
Конечно дерево более прихотливо в использовании, чем различные синтетические материалы, но при должном уходе (своевременной пропиткой различными маслами и воском) прослужит достаточно долго, чтобы перейти по наследству даже вашим внукам. Всадной монтаж клинка в рукояти (когда более узкая часть клинка проходит на определенную длину рукояти) конечно не способствует такой колоссальной прочности как у накладного монтажа, но вполне достаточна для выполнения большинства охотничьих задач.

Ножны

Ножны кожаные погружного типа, то есть, не имеющие различных хлястиков или кнопок для фиксации клинка. Лично я считаю это плюсом, такая система фиксации позволяет убирать и вытаскивать нож, не снимая рукавиц или перчаток. Потерять нож очень сложно, фиксация за счёт обжима рукояти устьем ножен и свободного подвеса ножен вполне надёжна – хоть на руках ходи.

Большой нож «Таёжный»

Теперь давайте подберём большой нож для тяжёлых работ. Предлагаю так же рассмотреть фирму АИР, так как ножи выполнены в узнаваемом стиле, и будут не только функциональны, но и на поясе смотреться как комплект, а не сборная солянка.
Давайте, например, остановимся на модели «Таёжный».

Это на самом деле отличный нож, хорошо подходящий как для тяжёлой работы, так и способный не плохо справляться с довольно деликатными задачами по нарезке или разделке. И всё это благодаря продуманной геометрии. Но давайте не будем голословны, и разберём все его плюсы и минусы по пунктам.

Длина клинка

Семнадцатисантиметровый клинок, добротно приправленный пятимиллиметровым обухом, способен с уверенностью справляться с грубой разделкой даже крупного зверя. Не могу сказать, что длина клинка идеальна для рубки средних по размеру деревьев, но судя по форме его рукояти и остальной геометрии, производитель и не задумывал данный нож как замену топора. А вот как большой тесак при разделке он будет шикарен. И этому способствует его второй параметр – спуски.

Форма (геометрия) клинка

Спуски прямые почти от обуха, способствуют отличному проникающему резу, даже несмотря на внушительную толщину клинка, нож всё равно способен отлично справляться с разделкой, но как я уже упоминал выше – рубка деревьев это не совсем его. Не могу сказать, что он с ней не справится, но как раз благодаря высоким прямым спускам, которые отлично показывают себя при резе, нож будет вязнуть при сильном погружении в древесину.

Баланс ножа

Конечно же он смещён в клинок, что и правильно, благодаря этому ножом более комфортно выполнять различную рубящую – силовую работу. Естественно это решение ухудшает контроль над ножом при тонких работах, но у нас с вами для этих задач есть второй маленький нож.

Сталь

Сталь здесь такая же, как на более мелком собрате – 95Х18. Не могу сказать, что данное решение идеально для такого крупного ножа, но учитывая его крайне гуманную цену, на это можно закрыть глаза. А её не идеальность, как это не парадоксально, выходит из её плюсов. Дело в том, что абсолютно любая нержавейка (95Х18 не ржавеет совсем) не особо хорошо подходит для рубящих задач. Я не стану вдаваться в подробности влияния легирующих элементов на механику стали, но и как любой нержавейки, 95-й не хватает пластичности при ударных нагрузках. Это не критично, но знать это стоит.

Монтаж, форма и материал рукояти

Классический всадной монтаж, хвостовик проходит по всей длине рукояти. Как я уже упоминал при рассмотрении малого ножа, такой монтаж менее надёжен чем фултанг (накладной). Но, учитывая опыт северных народов, а их крупные ножи Leuku так же имели всадной монтаж, поэтому прочности конструкции «Таёжного» вполне достаточно даже для промысловых задач.
Что же касается формы и материала рукояти, тут так же всё по классике. Форма в сечении – бочка, удобно лежит при различных хватах в большинстве ладоней. На данном экземпляре рукоять выполнена из граба. Дерево популярное при изготовлении рукоятей ножей, при хорошей просушке становится твёрже дуба и не подвержена короблению.

Ножны

Ножны «Таёжного» погружного типа, кожаные. Стоит отметить, что кожа неплохой выделки. Реализован как жёсткий, так и свободный подвес – всё строго и по классике.

Малый нож «Карибу»

У вас, когда-то бывало, что при виде какой-нибудь вещи вы просто влюбляетесь в неё? И не в силах забыть о ней, пока она не станет вашей.
Увидев этот нож первый раз на картинке, он не вызвал у меня никаких эмоций, но когда мне довелось подержать его в руках, я просто влюбился в этого малыша. Это «Карибу» производства «Южного креста».

Не знаю передаёт ли фото всю его красоту, но, как по мне, он просто идеал лаконичности форм и продуманного функционала! Но оставим эмоции, и разберём нож по пунктам.

Длина клинка

Этот маленький северный оленёнок «Карибу» длиной всего 9 сантиметров, при толщине обуха в 3 миллиметра. Может быть кому-то он покажется слишком коротким, но этой длины клинка вполне достаточно для второго номера в спарке.
Да и толщина обуха подобрана идеально, для его назначения и геометрии клинка. Три миллиметра вполне достаточно для высокой прочности, но при которой сохраняется шикарный рез.

Форма (геометрия) клинка

На клинке применена одна из моих любимых геометрий Convex (выпуклая линза в ноль). Вечно ведутся споры что же лучше для охоты, скандинавские спуски или выпуклая линза. Эти две замечательные геометрии, очень схожи по функционалу, отлично работают по дереву, мясу, рыбе, птице, но не любят плотные овощи, раскалывая их. Так же чисто субъективно могу сказать, что при одинаковой стали, толщине обуха и схождению угла спусков, Convex более прочен при ударных нагрузках. Отдельно хотелось бы отметить форму клинка, за счёт довольно большого радиуса подъёма режущей кромки к острию клинка, нож отлично справляется с ошкуриванием зверя.

Баланс ножа

Конечно же баланс смещён в рукоять, и более значительно, чем у «Кузюка» от АИР. Если разжать ладонь с зажатым в ней ножом, то он всё равно останется лежать в ней, и это очень хорошее качество для маленького разделочного ножа.

Сталь

Вообще «Южный крест» предоставляет не плохой выбор по сталям, начиная от инструментальных, и заканчивая различными порошковыми.
На этом ноже представлена нержавеющая сталь N690 от одного из ведущих мировых поставщиков сталей высшего качества австрийской металлургической компании Böhler — Uddeholm AG. Эта железка хорошо зарекомендовала себя для outdoor ножей за счёт своей способности достойно выдерживать ударные и боковые нагрузки, и хорошему сопротивлению коррозии. Чтобы заставить заржаветь эту сталь, нужно хорошо постараться. Но она не является 100% нержавеющий, и требует хотя бы минимального ухода.

Каталог ножей «Южный крест»

Что касается долгого реза, то здесь N690 тоже вполне на уровне. Не могу сказать, что это её «конёк», но как я уже писал выше – универсальных сталей не бывает, акцент всегда смещён или в сторону долгого реза, или в сторону хорошего сопротивления механическим нагрузкам.

Монтаж, форма и материал рукояти

Монтаж используется накладной – Фултанг (англ full tang – полный хвостовик). Самый надёжный из всех существующих вариантов крепления рукояти. Возможно для такого маленького ножа это даже избыточно, но прочность лишней не бывает. Благодаря такому монтажу рукояти, этот ножичек реально использовать даже для тяжёлых работ. Форма рукояти проста, что позволяет манипулировать ею различными хватами, не испытывая при этом какого-либо дискомфорта из-за анатомических выступов. Сама же рукоять выполнена из микарты, текстурированной оружейной насечкой, материал получился очень цепкий и крепкий на различные удары и падения, как раз то, что нужно для надёжного друга.

Ножны

Очень красивы своей строгой лаконичной красотой. Кожа коньячного цвета отличной выделки, с качественно обработанными торцами, и пластиковым вкладышем внутри устья ножен, который дополнительно оберегает их от прорезания. Реализован свободный и жёсткий подвес, есть петля для крепления огнива, и отверстие внизу ножен, в которое можно продеть шнурок и закрепить их вокруг бедра.

Большой нож «XL»

Что же касается большого собрата «Карибу» для спарки, здесь всё просто. Недавно «Южный крест» выпустил новую модель ножа под торговым названием «XL» которая просто идеально подходит на эту роль.

Длина клинка

Этот здоровяк имеет длину клинка 16 сантиметров при толщине обуха почти 4 миллиметра. Таких габаритов вполне достаточно для выполнения тяжёлых лагерных работ, но при этом они ещё не избыточны, чтобы можно было комфортно выполнять разделку крупного зверя.

Форма (геометрия) клинка

Как и у «Карибу», геометрия «ХL» выполнена в виде выпуклой линзы, радиус подъёма режущей кромки к острию ножа не так велик, как у более мелкого собрата, но вполне достаточен, чтобы при необходимости вполне комфортно освежевать зверя.

Баланс ножа

Смещён в клинок, это и понятно, при таких-то габаритах просто не должно быть иначе.

Сталь

Используется такая же, как и на «Карибу» австрийская N690. И к «XL» она подходит просто идеально.

Монтаж, форма и материал рукояти

Здесь так же представлен Фултанг, материал и текстура рукояти тоже идентичны «Карибу», всё качественно и на высоком уровне исполнения. Единственное, что бы мне хотелось, так это более развитого упора с тыльной стороны рукояти, он бы позволил более надёжно фиксировать нож при рубке. Но, в принципе, отсутствие развитого тыльника, вполне можно заменить темляком, благо производитель позаботился о наличии соответствующего отверстия.

Ножны

«Южный крест» не стал «изобретать велосипед», и на всех моделях ножей, предназначенных для охоты – леса, выполнил ножны в одном стиле. И, по-моему, совершенно правильно. Как я уже говорил, они получились красивые, и что немаловажно, при подборе спарки позволяют составить настоящий комплект, а не сборную солянку.

А у меня на этом всё.
И, как говорил мудрый удав Каа из сказки Киплинга про Маугли – «Доброй охоты всем нам!»

Эксперт магазина «Трофей» Алексей Тарасов.

Перейти в каталог ножей

Рейтинг лучших охотничьих ножей на 2021 год

Отправляясь на охотничий промысел, каждый уважающий себя ловец должен иметь в арсенале качественный нож. Многие охотники гордятся своими приспособлениями, а некоторые даже коллекционируют их.

Сегодняшний обзор посвящен выбору охотничьего ножа и подборке лучших моделей, составленной на основании отзывов реальных покупателей.

Виды ножей для охоты

Чтобы не ошибиться в выборе, особенно это касается новичков, для начала нужно понять, зачем на охоте нужен этот предмет.

Исключая самозащиту, в большинстве случаев, ножи на охоте применяются для того, чтобы добить раненное животное, освежевать добычу или для хозяйственных нужд.

Орудие состоит из рукояти и режущей части. Особое внимание при выборе уделяется клинку, поскольку от его износостойкости, крепости и острой заточки, зависят сроки службы и эксплуатационные данные.

Каждому охотнику знакомо понятие «твердость по Роквеллу» – HRC. Чем больше это значение, тем крепче изделие и, естественно, дороже. Оптимальный вариант для ловли дичи – от 55 HRC.

Чтобы с течением времени острое полотно не затупилось под воздействием коррозийных процессов, режущую часть хромируют.

Существует множество подвидов ножей. Для начала их делят по области применения:

• Однофункциональные – для одной конкретной задачи, например, чтобы расчленить дичь или отделить кости от мяса;
• Универсальные – подойдут, чтобы добить раненное животное или птицу. Режущая часть такого изделия, как правило, ровная, без пилообразной заточки. Рукоять с ограничительной выемкой.

В натуральных размерах форма ножей для ловли разнится. Наиболее популярны следующие типы лезвия:

• Прямоугольные;
• Со сниженной верхней стороной кромки, для снижения массы изделия. На обратной стороне располагается или фальш-лезвие, или она тоже затачивается;
• С завышенной линией обуха – встречается на лезвиях большой длины;
• «Боуи» – кромка тонкого, шилообразного лезвия скошена под углом так, что острая часть приближается к месту упора при прокалывании;
• С прямой кромкой и изогнутой режущей частью– используется для прокалывания;
• Кинжалообразный – с обоюдоострой режущей частью.

По строению, модели подразделяют на следующие виды:

• Классический – вес 120-180 гр., длина клинка – 10-13 см;
• Большой – вес от 180 до 300 гр., длина клинка – 13-17 см;
• Складной – самый безопасный вариант. Могут оснащаться одним или двумя лезвиями и отличаться по размерам. Перед приобретением модели нужно проверить механизм, слегка покачав клинок. Если он шатается, то такой нож лучше не приобретать.

Как выбрать подходящее орудие?

Чтобы нож был действительно полезен, а не просто занимал место в багаже, необходимо подойти к выбору со всей серьезностью.

Особое внимание уделяется следующим характеристикам:

• Область применения – для разделки туши, добивания добычи, хозяйственных целей и пр.;
• Соотношение цена-качество;
• Тип лезвия и качество материалов изготовления;
• Удобная рукоять.

Наиболее подходящий вариант – модель с тонким клинообразным лезвием: такой инструмент хорошо режет, но есть и недостаток, заключающийся в том, что такой нож быстро теряет остроту из-за небольшой толщины.

Рукоятка тоже должна соответствовать определенным характеристикам, потому как она гарантирует маневренность, а значит и обеспечивает эффективную работу. Ручки охотничьих ножей соединяются с режущей частью двумя способами – клепанным или всадным.

Основные требования, выдвигаемые к рукояти:

• Прочность;
• Балансировка;
• Нескользящая поверхность;
• Комфортное использование.

Соответствие этим характеристикам обеспечивается материалом изготовления: деревом, костью, рогом или металлом.

Чаще всего используются рога лосей, оленей, косуль или некоторых видов домашнего скота. Слоновая кость или бивень не подойдут, поскольку такой материал быстро усыхает и портится.

Рукоять из дерева твердых пород имеет некоторые преимущества: не липнет к ладони в крови и не примерзает к ней в холода. Помимо этого, такая ручка прочна и легка.

Металлическая деталь отличается надежностью, но может липнуть к рукам при  разделке дичи, быстро остывает на морозе и может доставлять дискомфорт.

Резина или полипропилен удобны в эксплуатации, но в холодное время года такой материал может потрескаться.

Ограничители, располагающиеся между полотном и рукоятью нужны для прибора общего назначения, чтобы избежать соскальзывания ладони на режущую часть. Для разделки добычи и подобных точных операций, желательно выбирать орудие без них.

Советы для начинающих охотников

Если новичок затрудняется с выбором ножа, то помочь ему смогут четыре основных правила:

1. Для ловли крупно-копытных подойдет орудие небольших размеров с коротким, но широким полотном.
2. Чтобы добить раненного зверя понадобится нож с узкой режущей частью.
3. Снять шкуру с дичи без изогнутого клинка и крюка для вспарывания будет проблематично.
4. Разделать тушу поможет инструмент с длинным лезвием.

Топ-10 лучших ножей для охоты

10-е место: «Buck 110BRS»

Нож Buck 110BRS

Об этом ноже, выпускаемом с 1962 года, охотники отзываются исключительно положительно. За время своего существования инструмент заработал положительную репутацию и несмотря на то, что он складной, по крепости 110BRS не уступает монолитному.

Производитель дает пожизненную гарантию на свое изделие.

Орудие подходит для свежевания добычи и может использоваться в туристических бытовых целях. Рукоять изготавливается из орехового дерева и латунных накладок, удобно лежит в руке и не скользит при использовании. В наборе с девайсом предусмотрен кожаный чехол, изготавливаемый в Мексике и эффектная черная коробка, в которой его можно подарить коллекционеру или просто ценителю холодного оружия.

Достоинства:

• Качество и надежность;
• Кожаный чехол в комплекте;
• Универсальное применение;
• Пожизненная гарантия;
• Не является холодным оружием;
• Длительная острота лезвия;
• Долговечность эксплуатации.

Недостатки:

• Короткий клинок;
• Высокая цена.

9-е место: «Милитари Elastron Stonewash»

Нож Милитари Elastron Stonewash

Среди армейского оружия, модифицированного под гражданские нужды, выделяется «Милитари», производимый заводом «Кизляр». Режущая часть клинка заужена к острию. Сплошное полотно, покрытое черным матовым напылением, проходит через рукоятку. Ручка из эластона не скользит и не прилипает к коже. Антибликовое покрытие защищает клинок от воздействия агрессивных условий окружающей среды и не стирается даже при активной эксплуатации.

Этот универсальный нож подойдет для разделки и свежевания крупной добычи и для туристических нужд.

Достоинства:

• Брутальный внешний вид;
• Многофункциональность;
• Сплошная конструкция, обеспечивающая дополнительную защиту от нагрузок;
• Нескользящая рукоятка;
• В отличие от большинства изделий «Кизляр» не требует разрешения на приобретение;
• Доступная цена.

Недостатки:

• Не подходит для свежевания мелкой добычи.

8-е место: «Модель 007»

Нож Модель 007

Модель 007 – своеобразная визитная карточка Игоря Юрьевича Пампухи. Кузнец изготавливает этот нож уже 20 лет и за эти годы орудие отлично зарекомендовало себя в различных ситуациях. Клинок куется из нержавеющей, легированной или углеродистой булатной стали, входящей в состав авторского сплава умельца и, в зависимости от материала, цена разнится. Нож выдерживает длительную нагрузку и облегчает трудоемкий процесс ошкуривания разделки животного.

Клинок разработан особым образом, гарантируя точный и глубокий рез. Знаменитый оружейник всегда собственноручно закаляет материал и кует оружие.

По отзывам владельцев, инструмент удобно лежит в ладони, рука не устает даже при длительных нагрузках, не скользит и не холодит в мороз.

Достоинства:

• Ручная работа;
• Авторский сплав и индивидуальный подход;
• Пожизненная гарантия на оружие и его обслуживание;
• Длительная острота лезвия;
• Не нужно разрешение на приобретение.

Недостатки:

• Высокая стоимость.

7-е место: «Акула САРО»

Нож Акула САРО

Эта модель имеет интересный дизайн и изготавливается из качественной, хорошо держащей заточку стали. «Акула» не классифицируется как холодное оружие, хотя и является одним из вариантов боевых ножей среди подводных пловцов.

Обух полотна оснащен шкуродерным зубом, который можно использовать и для разрезания стропы, и для пилка по металлу. Инструмент цельнометаллический, изготавливается из сплава легированной стали и тугоплавких металлов. Рукоять образована за счет склейки двух накладок из карбона.

Орудие подходит как для туристических и бытовых нужд, так и для свежевания и разделки крупных животных.

Достоинства:

• Небольшой вес;
• Интересный дизайн;
• Качественные материалы изготовления;
• Многофункциональность;
• Не требует лицензии на приобретение;
• Доступная цена.

Недостатки:

• Пользователи жалуются, что рукоятка скользит.

6-е место: «Spyderco Bill Moran»

Нож Spyderco Bill Moran

Этот охотничий нож – результат совместной работы корпорации Spyderco и американского дизайнера Билла Морана. Модель пользуется спросом среди туристов и охотников, поскольку изготовлена из качественных материалов, отличающихся легкостью и прочностью.

Подходит для хозяйственных нужд и станет помощником при разделке даже крупного зверя.

Благодаря небольшим габаритам орудие не занимает много места и не стесняет движения. Может использоваться и как основное оружие, и как запасное.

Достоинства:

• Прочная конструкция;
• Качественные материалы изготовления;
• Длительная острота лезвия;
• Маленький вес;
• Многофункциональность.

Недостатки:

• Короткое полотно;
• Литая рукоять;
• Высокая цена.

5-е место: «Eggen HE75»

Нож Eggen HE75

По задумке производителей этот нож должен был стать многофункциональным орудием охотников и туристов. Инструмент создается вручную из особого сплава по уникальной технологии, придающей клинку трехслойную структуру.

Режущая часть отличается остротой и подойдет и для снятия шкуры с животного, и даже для резьбы по дереву.

Рукоятка располагается под наклоном к лезвию, что гарантирует дополнительный комфорт при длительных работах. Также на ручке имеется подставка под палец, исключающая соскальзывание руки на клинок.

В комплект входят тисненые ножны из натуральной кожи.

Достоинства:

• Пожизненная гарантия производителя;
• Качественные материалы изготовления;
• Не требуется лицензия на приобретение;
• Многофункциональность;
• Ручная работа;
• Продуманный дизайн;
• Удобная рукоять.

Недостатки:

• Для некоторых видов работ на охоте лезвие не подойдет: слишком короткое;
• Высокая стоимость.

4-е место: «Беркут» Кизляр

Нож Беркут Кизляр

Несмотря на низкую цену «Беркут», выпускаемый на заводе «Кизляр», уже почти 20 лет отличается прочностью и пользуется спросом среди туристов, охотников и коллекционеров оружия. Полотно «боуи» заточено с полутора сторон: обух острый до середины. Анатомическая рукоять, изготовленная из кавказского ореха, ложится в ладонь «как родная».

Клинок универсален: подходит для свежевания, разделки туши и отлично справляется с рубкой молодых веток и мелких костей.

В 90-е годы прошлого века эти ножи изготавливались из не самой качественной стали: кончик часто ломался, лезвие тупилось и царапалось. Сегодня же эти недостатки устранены и завод выпускает качественные и красивые орудия.

Достоинства:

• Соотношение цена-качество;
• Многофункциональность;
• Анатомическая ручка;
• Длительная острота лезвия;
• Доступная цена.

Недостатки:

• Является холодным оружием, требуется разрешение на приобретение.

3-е место: «LAPPI PUUKKO 85»

Нож LAPPI PUUKKO 85

Легендарные финские ножи Пуукко популярны во всем мире и имеют многовековую историю. Этот инструмент относится к традиционной скандинавской экипировке охотника. Классическое прямое лезвие куется с использованием тройного пакетирования из материалов, стойких к перепадам температуры.

Рукоятка округлой формы всадным образом крепится к режущей части орудия. В основном изготавливается из карельской березы, поскольку изделия из этой породы дерева не скользят и не холодят руку на морозе. Инструмент идеален для промысла и подходит практически для всех видов работ на охоте и в походных условиях.

Ножи Пуукко могут отличаться по длине клинка и изготавливаются многими производителями по всему миру.

Достоинства:

• Универсальность;
• Надежность, проверенная годами;
• Качественные материалы изготовления;
• Не требуется лицензия на приобретение;
• Удобная рукоять;
• Длительная острота лезвия.

Недостатки:

• Конкретно у этой модели – короткое полотно.

2-е место: «Медведь» Русич

Нож Медведь Русич

Модель изготовлена из 400 слоев дамасской стали – твердой и долговечной. Этот инструмент полностью соответствует требованиям государственного стандарта и относится к классу разделочных и шкуросъемных ножей. Поэтому разрешение на покупку не понадобится.

Может использоваться и в качестве походного орудия в туристических целях.

Рукоятка, выполненная из карельской березы, отличается повышенной износостойкостью и не подвластна коррозийным процессам.

Достоинства:

• Качественные материалы изготовления;
• Длительная острота режущей части;
• Прочность и долговечность;
• Многофункциональность;
• Не требуется лицензии на покупку.

Недостатки:

1-е место: Русский Витязь «Буран»

Нож Русский Витязь Буран

Лидером рейтинга становится цельнометаллический нож для выживания «Буран». Изготавливается из прочнейшей дамасской стали (1200 слоев). Отличается длительной остротой и износостойкостью. Для удобства владельца на обухе клинка предусмотрена острая резьба, что делает изделие практически универсальным.

Оружие подойдет как для добивания зверя, так и для разделки и свежевания добычи. Рукоятка выполнена из дерева венге: не скользит и комфортно лежит в ладони.

Несмотря на внушительные размеры, нож не относится к классу холодного оружия и не требует разрешения на приобретение.

Достоинства:

• Прочнейшая сталь;
• Длительная острота режущей части;
• Многофункциональность;
• Не требуется лицензия на приобретение;
• Долговечность и износостойкость;
• Для изделий подобного качества цена относительно невысокая.

Недостатки:

Внимание! Статья носит информационный характер. Во избежание ошибок при выборе, перед покупкой стоит уточнять характеристики и цены у консультанта в охотничьем магазине или по телефону у оператора службы поддержки клиентов.

ФОТО: 15 величайших ножей Боба Лавлесс всех времен

Роберт «Боб» Лавлесс считается одним из самых влиятельных изготовителей нестандартных ножей современности. Вот 15 ножей, которые объясняют почему.

1) Р.W. Loveless и Abercrombie & Fitch: матч, заключенный на небесах

2) Коллаборация Лавлесс-Джонсона

3) Самый красивый нож, который когда-либо делал Боб?

4) Кинжал без любви

5) Коллаборация Лавлесс-Мерритта

6) Кривой кожевник

7) Большой медведь Классик

8) Нью-Йорк специальный

9) Жемчужина Джентльмена

10) Знаменитый охотник за точкой выдачи

11) Loveless-Parke: точка выдачи детали / средство для снятия детали

12) Делавэрский нож

13) Служанка из Делавэра

14) Лотковый нож за 13000 долларов

15) Культовый полускиннер Schrade

Продолжайте читать:

СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ: Загрузите бесплатное РУКОВОДСТВО ПО НОЖАМ, выпуск

Руководство по формам и дизайну лезвий охотничьего ножа

Когда мы смотрим на все эти охотничьи ножи, кажется, что существует огромное количество лезвий различной формы , типы и стили.Но пусть это вас не беспокоит.

Это руководство охватывает все основные формы и конструкции клинков, которые вы должны знать как охотник. Все остальное — это вариация существующей темы. Поэтому важно уметь выбрать правильный дизайн для вашей конкретной цели.

Drop Point

Drop Point — одна из самых распространенных и знакомых форм лезвий, особенно в мире охотничьих ножей. Здесь кончик лезвия «опускается» или опускается за счет выпуклого изгиба от позвоночника.

Это означает, что кончик ножа можно шлифовать толще. Эта выпуклая форма отличает эти ножи от второй по популярности формы — клиппоинтов.

Они обеспечивают отличный контроль при выполнении работ точной резки. Это потому, что вся задняя часть ножа вообще не заточена, что также предотвращает поломку ножа.

Острие в меру острое. Это означает, что он не подходит для пирсинга, особенно когда он установлен рядом с ножами с фиксатором или острием копья.

Преимущества ножа Drop Point

• Используется в качестве тактического ножа и ножа для выживания.
• Отлично подходит для охоты и снятия шкуры.
• Большая режущая кромка.
• Прочная и легко управляемая точка.

Недостатки ножа Drop Point

• Острие не такое острое, как зажим или острие копья.
• Не рекомендуется для пирсинга.

Пример ножа: CRKT HVAS Field Strip

Clip Point

Clip Point — вторая по популярности форма лезвия общего назначения, когда-либо созданная, только после точки падения.Точки зажима выглядят так, как будто передняя треть лезвия была «обрезана», отсюда и название.

Точнее, задний край ножа идет прямо примерно на полпути (до двух третей) от острия. Затем лезвие обрезается по прямой или изогнутой форме. Это позволяет лезвию прокалывать глубже и быстрее.

Идеально подходит для колющих ударов, но также является отличной формой для универсального ножа. Кроме того, более легкий наконечник обеспечивает лучший баланс и контроль.

Это делает точку зажима идеальной для прокалывания и точной резки.Единственным недостатком является то, что узкий наконечник действительно представляет собой слабое место на лезвии.

Преимущества ножа Clip Point

• Используется в качестве тактического ножа и ножа для выживания.
• Отлично подходит для нарезки и пирсинга.
• Хорошо подходит для колющих ударов и самообороны.

Недостатки ножа Clip Point

• Острие слабое и может привести к поломке.

Пример ножа: Gerber Gator 06079

Tanto Point

Tanto буквально означает «короткий меч».Первоначально они использовались японцами для боевых искусств. Американская компания Cold Steel изменила дизайн в 70-х годах и придумала современную форму, популярную сегодня.

Верхний край Tanto прямой или иногда слегка изогнутый. Брюшко клинка остроугольное. Некоторые говорят, что лезвие технически является конечной точкой, но его отличает необычный наконечник.

Самым большим преимуществом Tanto является его сила. Он может проткнуть даже очень твердые предметы, например, дерево.

Преимущества ножа Tanto Point

• Используется как нож для выживания и / или тактический нож.
• Прочное лезвие и очень острый наконечник.
• Пробивает твердые материалы.

Нож Tanto Point Недостатки

• Не рекомендуется для нарезки.
• Точку сложно контролировать.

Пример ножа: Enlan L01MCT

Spearpoint

Лезвия Spearpoint имеют длинные выпуклые изогнутые верхний и нижний края. Это придает им симметричную форму, где края соединяются по центральной линии лезвия.

Наконечники копья могут быть узкими или широкими с одинарной или двойной режущей кромкой.

Лезвия этой формы могут пробивать и колоть с минимальным усилием. Ультра-острый наконечник обеспечивает исключительную прочность и долговечность. Для достижения такого уровня резкости необходимо заточить оба края.

Это делает их типичным и предпочтительным выбором для метательных ножей.

Преимущества ножа Spear Point

• Используется как колющий и метательный нож.
• Сверхострое острие.
• Легко управляемый и сбалансированный.

Нож Spear Point Недостатки

• Не рекомендуется для нарезки.

Пример ножа: CRKT M16-01KZ

Trailing Point

Лезвия с задней точкой имеют загнутую вверх кромку. Их называют ножами с «задней точкой», потому что кончик лезвия проходит выше центральной оси стержня лезвия.

Легкие, с большим животом и длинной режущей кромкой, они идеально подходят для нарезки и снятия шкуры с дичи и рыбы.Острый наконечник также подходит для деликатной работы, например, для разделки филе.

Главный недостаток — слабое место, с которым не справляются твердые материалы. Кроме того, из-за их формы эти ножи трудно носить в ножнах.

Преимущества ножа Trailing Point

• Используется как охотничий нож.
• Отлично подходит для нарезки ломтиками и снятия шкур.
• Обычно легкий.

Недостатки ножа с конечной точкой

• Хрупкое лезвие.
• Не подходит для колющих и колющих ударов.

Пример ножа: Puma SGB Skinner

Hawkbill

Лезвие ястреба или когтя имеет такую ​​форму, как следует из названия. Режущая кромка и корешок загибаются вниз в одном направлении. Это создает точку, которая наклоняется вниз.

Форма лезвия обеспечивает эффективную резку при отведении назад к пользователю. Ястребиные клюшки обычно используются для резки ковров или для укрощения растений.

Преимущества ножа Hawkbill

• Подходит для резки твердых предметов.
• Лезвие обычно прочное.

Нож Hawkbill Недостатки

• Трудно добраться до точки.
• Не используется для колющих или колющих ударов.

Пример ножа: Spyderco Harpy

Straight Back

Прямая спина (также известная как с простым лезвием или с обычным лезвием ) имеет длинный прямой позвоночник. Заостренный край загибается вверх, встречаясь с ним на кончике.

Эти лезвия тяжелые и лучше всего подходят для нарезки или нарезки.Вероятно, это лезвия одной из самых ранних форм, это отличные универсальные лезвия.

Одной из особенностей, для которой используются ножи с прямой спинкой, является тупая задняя кромка. Поскольку спинка не острая, вы можете надавить на нее пальцами, чтобы добавить дополнительную силу или давление, в основном для резки.

Наверное, незаменимый нож для каждого охотника.

Преимущества прямого ножа

• Используется как обычный универсальный нож для выживания и / или охоты.
• Отлично подходит для нарезки и нарезки ломтиками.
• Большая режущая кромка.

Нож с прямой спинкой Недостатки

• Тяжелее большинства ножей.

Пример ножа: Buck 124 Frontiersman

Зубчатый

Изменение кромки лезвия и придание ему вида пилы относится к зазубринам. Лезвия с зазубринами могут быть полностью зазубренными или частично зазубренными , обычно начинающимися около рукоятки.

Зубцы обычно встречаются на ножах drop point или clip point, но могут появиться где угодно.

Зубчатые лезвия мастера резки. Эти лезвия имеют уменьшенную площадь контакта на кромке, что может оказывать дополнительное давление на разрезанный материал.

Режущее действие включает в себя множество мелких и острых точек контакта ножа. Имейте в виду, что разрезы, сделанные зубчатым лезвием, менее гладкие, чем у обычного лезвия.

Кроме того, точки контакта на кромке труднее заточить точильным камнем.

Преимущества зубчатого ножа

• Любой нож может иметь частичные зубцы.
• Отлично подходит для резки материалов.
• Зазубренная кромка обычно остается острее, чем гладкая кромка.

Зубчатый нож Недостатки

• Порезы не такие гладкие, как у обычного лезвия.
• Зазубренный край заточить сложнее.

Пример ножа: Spyderco Byrd Cara

Лезвия «овчарки» называются так, потому что их форма похожа на половину копыта овцы, если смотреть сверху.Кроме того, они изначально создавались для специальной работы по стрижке копыт овец.

Эти ножи плохо протыкают, поэтому идеально подходят в сценариях, где нужно резать без проколов. Лезвие этой формы имеет прямую режущую кромку с прямой спинкой, доходящей почти до кончика.

Профиль изогнут и резко спускается, чтобы соединиться с режущей кромкой. Таким образом, лезвие типа «овчарка» противоположно обычному (прямому) лезвию.

Это создает большую часть живота и возможное плечо.Отсутствие наконечника означает, что у него пониженная проникающая способность, но он выигрывает в прочности наконечника. Овчарка — отличное лезвие для действительно тяжелых работ по резке.

• Используется как походный нож.
• Подходит для резки, нарезки ломтиками и нарезкой.
• Имеет длинную режущую кромку.
• Обычно очень прочный.

• Не подходит для колющих или колющих ударов.
• Острие не острое.

Пример ножа: Benchmade Proper 319

Wharncliffe

Лезвие Wharncliffe, как и овчарка, имеет прямую режущую кромку и прямой стержень.Однако эти формы лезвия имеют более плавный спуск к кончику.

Wharncliffe, который пробивает немного лучше, чем овчарка, изначально был разработан для строгания. Таким образом, он предоставляет множество рычагов на конце лезвия для деликатной работы.

Не подходит для нарезки ломтиками или филетированием.

Преимущества ножа Wharncliffe

• Используется для кемпинга и снятия шкур.
• Отлично подходит для нарезки и нарезки ломтиками.
• Очень длинная режущая кромка.

Нож Wharncliffe Недостатки

• Не очень хорош для колющих или колющих ударов.
• Острие не очень острое.

Пример ножа: Spyderco C11FPWCBK Delica

Needlepoint

Лезвия с острием иглы (также известные как кинжал ) имеют форму, аналогичную остриям для копий, за исключением того, что они более длинные и очень узкие.

Однако особые формы имеют две прямые кромки, которые пересекаются по центральной оси лезвия. Другими словами, это узкие лезвия с очень острыми концами.

Как и острие копья, острие иглы имеет симметричную форму, а края соединяются по средней линии.

Это создает сверхострую острие, благодаря чему лезвие острия иглы специально предназначено для прокалывания.

Преимущества ножа с острием иглы

• Используется в качестве охотничьего и / или метательного ножа.
• Сверхострое острие.
• Отлично подходит для колющих и колющих ударов.

Нож с иглой Недостатки

• Острие обычно очень слабое.
• Не используется для нарезки.

Пример ножа: Schrade SCHF21

Spey Point

У ножей Spey лезвия гораздо толще, чем у других ножей аналогичного размера.Изогнутый конец лезвия не заостряется, поэтому пробивание является проблемой.

Эти лезвия изначально были разработаны для использования на фермах для стерилизации поголовья, отсюда и название «спей». Сегодня они в основном используются охотниками для снятия шкуры с пушных зверей.

Форма лезвия имеет большое значение для предотвращения повреждения шкуры, что делает их идеальными для новичков.

Преимущества ножа Spey Point

• Используется как охотничий нож.
• Очень хорошо для снятия шкуры.
• Легко управляется.

Нож Spey Point Недостатки

• Не используется для пирсинга.
• Острие не острое.

Пример ножа: Case Camo Stockman

Gut Hook

По сути, это больше похоже на лезвие, чем на реальную форму лезвия. Это особый тип лезвия, в котором на позвоночнике имеется заостренная полукруглая выемка.

В частности, большинство ножей с крючком для кишки представляют собой шкуросъемные машины с продольной точкой, с добавлением крючка для живота к задней части позвоночника.

Охотники часто используют крючок для полевой обработки. Ее помещают в небольшой разрез на животе тушки и затем затягивают, как молнию. Это действие распахивает живот.

Таким образом, основное преимущество крючка для кишки состоит в том, что он позволяет открывать кожу, не повреждая находящуюся под ней плоть.

Преимущества ножа с крючком для кишки

• Используется для потрошения и полевой обработки.
• Отлично подходит для снятия шкуры и нарезки ломтиков.
• Обычно имеет большой «живот».

Нож с крючком для кишки Недостатки

• Очень трудно затачивать.

Пример ножа: Buck 393 Omni Hunter

Как сделать нож: 15 шагов (с изображениями)

Для своего ножа я решил добавить несколько валиков на рукоять, чтобы добавить классу и качеству изготовления ножу. нож. Вам понадобится два куска латуни одинаковой толщины. Я поместил лезвие на кусок латуни и обвел черным пером профиль лезвия — это видно на картинке. Соедините обе части латуни вместе и подпилите профиль, который будет располагаться ближе всего к концу лезвия (область рикассо).Это делается в первую очередь, потому что после того, как валики будут приклеены и закреплены булавками, вы не сможете работать в этой области. Как только у вас будет одинаковый профиль на обеих латунных пластинах, напишите слова «правая» и «левая» на обратной стороне латунных пластин, чтобы вы знали, с какой стороны они принадлежат. Хотя профиль должен быть одинаковым, между каждым элементом могут быть небольшие различия.

Возьмите один из валиков и закрепите его на рукоятке в правильном положении. Используя то же сверло, которое использовалось для просверливания отверстий для буферов, просверлите их как направляющую, а затем просверлите латунь.Отложите этот валик в сторону, а затем просверлите вторую. На внешней стороне каждого валика вы захотите вставить в отверстие небольшую зенковку. Это сделано для того, чтобы при обточке латунного стержня у него была небольшая площадь для расширения, и таким образом он захватил валик.

Отрежьте две части 4-миллиметрового латунного стержня так, чтобы при пропускании стержня через валики и стальное лезвие оставалось около 5 мм с каждой стороны.

Смешайте немного эпоксидной смолы и распределите ее по участкам, где валик будет соприкасаться с лезвием.Старайтесь не надевать слишком много, так как, когда латунь будет зажата, клей будет вытеснен. Поместите оба валика на лезвие и надавите на латунный стержень. Это может быть немного туго, так как отверстие точно такого же размера, как и стержень, поэтому небольшое легкое поощрение молотком должно помочь.

Когда латунный стержень проходит через оба валика и лезвие на одинаковом расстоянии с обеих сторон, положите лезвие боком на твердую металлическую поверхность. В идеале для этого лучше использовать наковальню, но вместо этого я использовал заднюю часть металлических тисков.Возьмите ударный молоток (с полусферической куполообразной головкой) и начните бить по металлическому штифту, пока он опирается на металлическую поверхность. Продолжайте бить по булавке и переворачивать нож так, чтобы обе стороны работали одинаково. Это приведет к тому, что конец латунного стержня станет грибовидным, и при этом зацепится за валик. После того, как обе стороны латунных стержней станут грибами, оставьте на 24 часа, пока эпоксидная смола полностью не затвердеет.

Как только эпоксидная смола затвердеет, можно начинать шлифование латунного стержня до тех пор, пока он полностью не будет на одном уровне с валиком.Если вы выполнили этот шаг правильно, как показано на рисунке, латунная полоса должна полностью исчезнуть и стать невидимой для глаза. В противном случае у вас будет маленький кружок сбоку от валика, но это еще не конец света! Вы можете использовать напильник и начать опиливать верхнюю часть латуни, чтобы она стала заподлицо с лезвием, а также снизу. Я добавил небольшой радиус по краям наждачной бумагой. Это придает рукоятке красивый эргономичный вид и устраняет резкие острые края.

6 компонентов большого охотничьего ножа

27 июля 2016 г. Кейт Саттон

Когда мне было 12, бабушка подарила мне охотничий нож моего покойного дедушки.Я только учился охотиться, и этот нож стал одним из моих величайших сокровищ. Куда бы я ни пошел, он висел у меня на поясе.

В течение 35 лет я использовал его для всего, от снятия шкуры с игры до строгания. Недавно подарила нож младшему сыну. С тех пор он тоже был его постоянным спутником.

Три основных типа лезвий (сверху вниз): drop-point, clip-point и skinning. Фото Кейта Саттона.

Охотничьи ножи — важная утварь, но их ценность выходит за рамки их полезности в полевых условиях.Это тоже памятные подарки, которые передаются из поколения в поколение.

Поэтому, покупая охотничий нож, мы хотим, чтобы наша покупка была разумной. Качественный нож будет выполнять ценные задачи на охоте и прослужит долгие годы. Перед покупкой подумайте об этих вещах.

Цель

Сначала спросите себя: «Как я собираюсь использовать этот нож?» Если вы ищете нож, который будет хорошо выполнять одну конкретную задачу — например, снимать шкуру с оленя или обрезать ветки вокруг охотничьего стенда, — вам может потребоваться специальный нож.С другой стороны, если вы купите специальный нож для использования в качестве многоцелевого инструмента в загородном кемпинге, он, вероятно, не сможет выполнять некоторые из задач, для которых он вам нужен.

Начните процесс выбора с выбора конструкции, наиболее подходящей для конкретных задач, для которых предназначен нож.

Размер

Есть что-то мачо в использовании большого ножа, как Рэмбо. Но ножи с огромными лезвиями не имеют практического применения для охотников.Когда вы поймете это, размер ножа, который вы выберете, будет зависеть от личных предпочтений и практических соображений.

Если вам нужен нож только для чистки мелкой дичи, вам понадобится что-нибудь маленькое, легкое и карманное. Если вы охотитесь на дичь размером с лося, вам понадобится что-то побольше и крепче, чтобы разделить животное на четверть и упаковать его. Вы уловили идею.

Фиксированное лезвие или складывание?

Охотничьи ножи имеют фиксированные или складывающиеся лезвия.Ножи с фиксированным лезвием прочнее и удобнее для тяжелых работ, поскольку материал лезвия проходит через рукоять. Их легче чистить, чем складные ножи, и они более прочные и надежные, поскольку у них нет движущихся частей.

Если вы серьезно относитесь к охоте и чистке дичи, убедитесь, что у вас есть качественный нож с крючком.

Складные ножи позволяют удобно носить их в кармане и являются хорошими ножами для повседневного использования.Многие механизмы позволяют удобно открывать их одной рукой. Однако их сложнее очистить, потому что канал лезвия собирает кровь и ткани.

Дизайн лезвия

Охотничьи ножи имеют три основных вида лезвий: drop-point, clip-point и skinning. Для охоты на крупную дичь рассмотрите вариант drop-point с толстым изогнутым клинком, более прочным, чем у других типов. Он отлично подходит для снятия шкуры с животных, потому что вы можете использовать весь край, а не только острие. В крайнем случае, при раскалывании ребер и костей таза вместо пилы или топора можно использовать drop-point.

Лезвие с зажимом более тонкое, плоское и имеет более четкую форму, чем лезвие с зажимом. Его можно использовать для тех же задач, но он менее эффективен для снятия шкуры, разделения и потрошения. Тем не менее, нож с фиксатором — хороший выбор для тех, кто планирует использовать его не только для охоты, но и для других целей.

Ножи для снятия шкуры разработаны специально для снятия шкуры на крупную и среднюю дичь. Очень широкое лезвие создано для легкого отделения плоти от кожи. Кроме того, хороший скиннер может выполнять большинство других задач по очистке игры, а также делать дизайн с клиппойнтом и дроппоинтом.

Материал лезвия

Другой важный фактор — тип стали в лезвии. От этого зависит, насколько хорошо вы будете точить нож, насколько хорошо он будет держать лезвие и насколько хорошо он выдержит многолетнее использование. Материалы верхнего лезвия демонстрируют высокую степень удержания кромки, прочность, коррозионную стойкость и износостойкость. Поищите в Интернете информацию о различиях и выберите нож, сделанный из лучшего материала.

Ручки

Ручки из дерева, кожи и кости очень функциональны и часто более эстетичны, но этим материалам не хватает прочности, и их трудно удерживать при намокании кровью или водой.Синтетические материалы, такие как Zytel, Kraton и ABS, которые предлагают хорошее сочетание надежного сцепления и экономичности, являются отличными вариантами. Синтетика легкая и практически не бьющаяся.

В целях безопасности рукоять охотничьего ножа также должна иметь упор для пальцев, контур или другой защитный элемент на стыке рукоятки и лезвия, который не позволяет руке пользователя скользить вперед по лезвию.

типов ножей и их применение (с изображениями)

Возникшие 4000 лет назад ножи исторически являются одним из старейших инструментов в мире.Первый нож был сделан из кремня, затем из меди, а теперь из стали.

Ножи использовались как оружие, инструменты для приготовления пищи и в современном мире столовые приборы. Как известно, нож может пригодиться в различных кулинарии и на свежем воздухе. По этой причине ножи превратились из их оригинальной острой двухсторонней кромки в более изысканный дизайн, что позволяет использовать их во всех видах кухни и на открытом воздухе.

В основном два типа ножей; ножи кухонные и уличные .Кухонные ножи разработаны специально для использования при приготовлении пищи. Хотя у большинства этих ножей есть определенные функции, есть несколько универсальных ножей, которые могут выполнять большую часть работы.

В отличие от кухонного ножа, уличный нож просто необходим, будь вы охотником, рыбаком или туристом. Уличные ножи служат для самых разных целей, от снятия шкуры с животных до рубки дров. Они также представлены во множестве стилей и моделей, некоторые из которых предназначены для единственной цели, а другие могут удовлетворить множество различных потребностей.

ТИПЫ КУХОННЫХ НОЖЕЙ

1. НОЖ ДЛЯ СЧЕТКИ

Нож для очистки овощей — это небольшой универсальный нож с простой острой кромкой. Ножи для очистки овощей идеально подходят для очистки от кожуры мелких фруктов и овощей. Эти ножи идеально подходят для нарезки открытых овощей и очистки от семян, они также отлично справляются с выращиванием креветок и удалением сердцевины фруктов. Ножи для очистки овощей обычно короткие, от 3 до 4 дюймов в длину. Его небольшой размер обеспечивает лучший захват и точность во время использования.

2. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ НОЖ

Универсальные ножи наиболее известны как универсальные кухонные ножи из-за их широкого применения и возможностей. С ними можно делать так много вещей между нарезкой и разделкой продуктов среднего размера, в отличие от ножа для очистки овощей, который можно использовать только для небольших продуктов. Универсальный нож — хороший инструмент для приготовления пищи, так как он идеально подходит для измельчения таких продуктов, как лук-шалот. Вы можете узнать этот нож по длинному лезвию от 3,5 до 8 дюймов с прочной ручкой из дерева, пластика или стали.

3. НОЖ ДЛЯ КОСТИ

Обвалочные ножи используются для удаления костей из рыбы, курицы и мяса. У этого ножа длинное узкое лезвие с очень острым концом. Обвалочный нож дает вам свободу действий, недоступную другим лезвиям, при обрезке мяса с части кости, например, грудной клетки. Тонкий острый конец этого ножа позволяет отделить мясо от любой части кости.

4. НОЖ / РЕЗАК МЯСА

Тесак — это большой нож, который обычно поставляется в виде топора с прямоугольным лезвием.Мясные ножи, используемые для измельчения кусков мяса или обрезки жира, обычно можно найти в мясных магазинах и использовать поварами в ресторанах. Этот тип ножа имеет небольшой изгиб, что помогает разрезать мясо. Массивное лезвие, которое позволяет легко идентифицировать и отлично подходит для разделения, разделки и нарезки мяса на куски. Этот нож считается у мясников универсальным. Хотя его называют мясным ножом, домашние повара и повара также считают его полезным.

5.НОЖ CIMETER

Киметр (также известный как ятаган) — это большой изогнутый мясной нож с лезвием, обычно 8–14 дюймов и длиной около 20–35 см. Он используется в основном для нарезки больших кусков мяса на более мелкие, например, стейки. Это хороший нож, если вы охотитесь на дикую дичь для барбекю на открытом воздухе.

6. ПОВАРСКИЙ НОЖ

Современный поварский нож — это универсальный нож, предназначенный для выполнения многих кухонных задач, но не особенно хорош для кого-то в частности.Этот нож используется в основном для измельчения, нарезки и нарезки овощей. Он также подходит для нарезки меньших кусков сырого мяса. Нож, как правило, представляет собой широкое лезвие, сужающееся кверху, позволяя ножу качаться назад и вперед для быстрого измельчения. Обычно от 6 до 12 дюймов в длину.

6 лучших ножей шеф-повара до 100 долларов

7. ФИЛЕНЫЙ НОЖ

Нож для филе обладает особыми качествами, которые позволяют очень легко разделывать рыбу. Эти особенности включают в себя очень податливое лезвие, которое обеспечивает отличный контроль, чтобы отделить рыбу от костей и кожи.Обычно у них длинные лезвия от 17 до 21 см в длину. Лезвие филейного ножа позволяет легко разрезать мясо вдоль позвоночника и под кожей, не теряя съедобные части.

8. НОЖ ДЛЯ ХЛЕБА

Нож для хлеба обычно имеет острый край с пилообразными канавками или зубцами, известный как зубчатый край. Лезвие хлебного ножа составляет от 8 до 10 дюймов в длину. Хотя его называют хлебным ножом, он часто используется для нарезки продуктов с твердым внешним слоем и мягким ядром, например помидорами.Ножи с зазубренными краями не так просто затачивать, так как часто покупают новый нож взамен тупого.

изображение из здоровая кухня

ВИДЫ НАРУЖНЫХ НОЖЕЙ

1. ОХОТНИЧИЙ НОЖ

Охотничий нож используется во время охоты и подготовки дичи для использования в качестве пищи, снятия шкуры с животных и нарезать мясо. Есть разница между охотничьим ножом и охотничьим кинжалом. В то время как охотничий нож в основном используется для обработки мяса, охотничий кинжал традиционно использовался для убийства дичи.Идеальная длина лезвия должна составлять от 3 до 6 дюймов, потому что все, что длиннее, затрудняет управление ножом, а если оно короче, его трудно удерживать.

2. НОЖ ДЛЯ ВЫЖИВАНИЯ

Ножи для выживания — это многофункциональные наружные ножи, используемые для захвата, снятия шкур, резки дерева, резьбы по дереву и других целей. Охотники, собиратели, туристы и люди, занимающиеся спортом на открытом воздухе, используют ножи для выживания. Некоторые ножи для выживания имеют тяжелое лезвие и толстые, но подходящий размер для универсального ножа для выживания составляет приблизительно 10 дюймов в длину.

3. НОЖ СТОКМЕНА

Это разновидность карманного ножа. Нож Stockman — это традиционное скользящее соединение с двойными концами. У большинства есть три лезвия и две пружины внутри, которые помогают лезвию оставаться закрытым или открытым. Каждое лезвие традиционного ножа Стокмана предназначено для разных целей. Clip Point для повседневных задач, таких как нарезка продуктов, Sheepsfoot для резки и пиления и лезвие Spey для резки мяса.

4.МАЧЕТЕ

В большинстве стран мира мачете являются частью повседневной жизни. Фермеры и собиратели используют его для стрижки густой травы и кустарников, чтобы расчистить дорогу. Этот инструмент чрезвычайно универсален, так как может действовать как нож, так и топор. Лезвие мачете используется для резки, в то время как утяжеленное верхнее лезвие обеспечивает прочный захват для резки толстых кусков древесины.

5. ШЕЙНЫЙ НОЖ

Как следует из названия, шейный нож носят на веревке, свисающей с шеи человека.Обычно это небольшой нож с фиксированным лезвием, который переносится на шнурке, оставляя ножны ножа подвешенными на шее. Ручку можно повесить вверх или вниз в зависимости от того, откуда наматывается шнур. Ножи для шеи, как и другие скрытые ножи, в некоторых штатах стали незаконными.

6. КИНЖАЛ

Кинжал — это нож с очень острым концом и обычно двумя острыми краями, основная функция которого — колющие. Кинжалы — очень популярные боевые орудия, уходящие корнями в глубокую историю человечества.и многие культуры использовали украшенные драгоценностями кинжалы для подарков и церемоний.

7. НОЖ Боуи

Нож Боуи использовался в качестве оружия самообороны, но в наше время охотники и любители активного отдыха используют нож Боуи для таких задач, как снятие шкур и разделка мяса. Нож Bowie также является отличным инструментом для выживания, легко справляясь с такими задачами, как рубка дерева и чистка рыбы.

8. КАРМАННЫЙ НОЖ

Карманный нож — это складной нож с одним или несколькими лезвиями, которые складываются назад внутри ручки, помещаются в ладони и могут поместиться в кармане.Он также известен как складной нож или перочинный нож, хотя перочинный нож также может быть особым видом карманного ножа. Типичная длина лезвия составляет от 2 до 5 дюймов.

9. МУЛЬТИ-ИНСТРУМЕНТ

Многофункциональный инструмент — это ручной инструмент, который объединяет в себе несколько отдельных инструментов, таких как ножи, отвертки, плоскогубцы, ножницы, ножи и пильные полотна. Все эти отдельные инструменты имеют небольшие размеры, чтобы их можно было сложить обратно в корпус или ручку. Самые маленькие — это блоки размером с кредитную карту или ключ, предназначенные для ношения в кошельке или кармане.

25 лучших ножей на свете

Это наш список лучших ножей из когда-либо созданных. Многие из представленных здесь ножей — например, Swiss Champ и Leatherman Wave — легко доступны в Интернете. Другие, такие как D.E. Генри Боуи и модель 6 Джорджа Херрона либо сняты с производства, либо изготовлены лучшими производителями ножей в мире. И вам придется дождаться своего или поработать, чтобы его получить. Есть старые Рэндаллы, которых вы можете увидеть на выставках Гильдии ножейщиков или купить на eBay.Для действительно редких вещей — самых лучших ножей ручной работы, которые продаются в личных мастерских — вам придется копать. Чтобы получить его, позвоните как можно большему числу лучших дилеров по изготовлению нестандартных ножей в Интернете, скажите им, что вы хотите, и посмотрите, смогут ли они это найти. Они часто могут вытащить нож, если цена подходящая. И эта цена будет высокой.

1. Идеал мрамора

Трудно представить себе охотничий нож более классического вида, чем этот. ДЛТ Трейдинг

Webster Marble представила Ideal Hunting Knife в 1899 году, и, возможно, это был первый нож, разработанный для спортивного охотника. На самом деле Marble’s Ideal был идеальным и сделан из превосходной стали. Мрамор использовал широкий долот или канавку на лезвии для экономии веса. Идеал существовал давно. Его производили с 1899 по 1974 год. Затем он ушел в затмение до 2007 года, когда его снова представили. Старые Идеалы в хорошем состоянии и с оригинальными ножнами могут стоить больших денег; Коллекционеры заплатят вам 10 000 долларов за некоторые образцы — неплохо для ножей, которые изначально продавались за 1 доллар.25. —D.E.P.

2. Канадский поясной нож Russell

Этот нож с фиксированным лезвием делает все — внутренность, кожу, плащ, да что угодно. Ножи Grohmann

В 1958 году Дин Рассел, владелец канадского магазина столовых приборов, сконструировал нож и выбрал для его изготовления Grohmann Cutlery в Пикту, Новая Шотландия. Его творение имело эллиптическое лезвие и слегка смещенную тонкую ручку из розового дерева.Он назвал его канадским поясным ножом, и это был настоящий гений. Охотничий нож Рассела мог проткнуть кишку, шкуру или плащ. Его удобно было держать в любой руке, его можно было держать в любом положении, а его поясная сумка-футляр перемещалась вместе с вами. Есть всевозможные копии канадского поясного ножа Рассела, в основном плохие. Но ни один из них не лучше оригинала — истинное произведение, основанное на строгом вдохновении. —D.E.P.

3. D.E. Генри Боуи

В начале 1960-х Дэниел Эдвард Генри (как и другие кузнецы) начал делать репродукции ножей Bowie, которые производились в середине 19 века. Что было необычно, так это качество работы Генри. Он был на световые годы впереди всех в своей шлифовке и полировке, подгонке, отделке и изяществе линий. Сегодня его имя знают только старые ножевые орехи ручной работы, но мы с вами до сих пор извлекаем пользу из его гения. —D.E.P.

4. Боевой нож морской пехоты Ка-Бар

В 1943 г.S. Корпус морской пехоты выдал своим веселым членам нож. Он был изготовлен Camillus Cutlery Co. и проштампован их торговой маркой Ka-Bar. Номер его оборудования — 1219C2. У ножа было 7-дюймовое лезвие типа Боуи, рукоять с кожаной шайбой и стальной затыльник. Это был один из самых успешных образцов военной техники. У ВМФ был свой вариант под названием МК-2, и завистливые солдаты пытались украсть оба. —D.E.P.

5. Leuku

Один из традиционных ножей саамов, населяющих северные леса Европы, лейку — это инструмент с широким лезвием, предназначенный для использования в качестве топора, мачете и мясного ножа. Рукоять неизменно берёзовая, а ножны проглатывают почти весь нож. Лейку не изменился за тысячелетие. Версия Kellam Knives с 7-дюймовым карбоновым лезвием (см. Выше, посередине) — хорошая. —D.E.P.

6. Leatherman Wave +

Идея мультитула старая, но она всегда заключалась в прикреплении к ножу каких-то уловок, что приводило к плохому лезвию и посредственной коллекции инструментов.Тим Лезерман изменил это 25 лет назад, используя складные плоскогубцы в качестве платформы и вставляя инструменты в ручку, создавая что-то новое и потрясающее. Есть все виды Leathermans, но мой любимый — Wave. Один я ношу в сумке для стрельбы, а другой ношу на поясе. Трудно перечислить, с чем он не справляется, а нож отлично справляется с потрошением оленя. —D.E.P.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: История создания первого охотничьего ножа в Америке

7. Emerson CQC-7BW

Эта папка — один из самых крутых ножей — открывается с невероятно высокой скоростью. Ножи Emerson

Разработанная для элитных боевых подразделений папка CQC (Close Quarters Combat) Эрнеста Эмерсона с танто-лезвиями помогла начать тактическую революцию в мире ножей. Одной из самых известных его конструктивных особенностей является Emerson Wave, выступающая выемка на корешке лезвия, которая, если ее зацепить за угол кармана при извлечении ножа, позволяет практически мгновенно раскрыть ее. —Т. Эдвард Никенс

8. Busse Battle Mistress

The Battle Mistress — нож не радикальной конструкции. У него 10-дюймовое лезвие традиционной формы, но оно весит почти 2 фунта и буквально острое, как бритва. Такое сочетание веса, силы и исключительной увлеченности делает его уникальным. Вы хотите обезглавить бегемота? Хотите срубить телефонный столб? Возможно, вы хотите разрезать красное дерево на части? Если у вас есть Хозяйка и сильная рука, вы можете. —D.E.P.

9. Точка подачи без любви

Этот красивый нож стоит недешево.Ожидайте, что вы упадете почти на 1000 долларов за одну. А.Г. Рассел

В конце 1960-х у Р.В. Лавлесса на ухе стоял мир ножей. Лавлесс, один из лучших производителей ножей на заказ в то время, делал ножи за деньги с 1950-х годов, и в конце концов он разработал модель, названную охотником на дроп-пойнт. Этот небольшой нож (лезвие было менее 4 дюймов) с маленькой рукоятью и тонкими линиями произвел революцию в ремесле. Острие опускалось или опускалось ниже позвоночника, что позволяло выпотрошить животное, не прокалывая внутренности.До этого времени производители ножей использовали сталь без изысканного качества. Лавлесс выбрал сталь под названием 154CM, которая была разработана для использования в выхлопных газах реактивных двигателей. Прочный и почти устойчивый к ржавчине, он имел устрашающее преимущество, которое сохранялось вечно. В течение нескольких лет Лавлесс вытеснил Рэндалла как основную силу в изготовлении нестандартных ножей. Точка подачи, разработанная Бобом Дозье (на фото), является одним из многих дизайнов, вдохновленных Loveless. —D.E.P.

10. Randall Модель 3

Компания Randall Made Knives, основанная в 1937 году, является крупнейшим и самым известным ножовщиком по индивидуальному заказу в мире. Существует более 20 моделей Randall, но У.Д. Рэндалл, основавший предприятие, всегда считал Model 3 своим лучшим универсальным дизайном. На заре создания нестандартной стрелы для ножей все лучшие производители ножей копировали Model 3 по двум причинам: гораздо интереснее воссоздавать что-то красивое, чем что-то обычное, и магазин Бо Рэндалла выпускал множество нестандартных ножей, которые были эмулированы.Если это не самый искусственный нож в мире, то это близко. —D.E.P.

11. Папка Рона Лейка

По сравнению с изготовлением папки, изготовление ножа с фиксированным лезвием — это прогулка в парке. Папки — настоящая проверка мастерства кузнеца как машиниста и дизайнера. Более 30 лет Рон Лейк был одним из ведущих производителей папок. Он разработал концепцию Inter-Frame: стальная рама окружает весы ручки, что позволяет ему использовать относительно хрупкие материалы, такие как овечий рог, не опасаясь сколов.В ножах Lake также используется Tail-Lock, выступающий рычаг на заднем конце рукоятки, который фиксирует лезвие на месте, а затем освобождает его. Очень много папок Lake — причудливые; все они невероятно прочные, а качество изготовления непревзойденное. —D.E.P.

12. Улу

Улу — это инструмент для рубки и снятия шкуры, любимый коренными жителями Аляски. Amazon

Улу — отличительный нож коренных американцев, живущих на самом севере.Это отличный измельчитель, скребок и шкуросъемник. Лезвие в форме полумесяца составляет от 3 до 4 дюймов, а рукоять располагается прямо над режущей кромкой. Когда вы к этому привыкнете, вы не променяете его на весь жир в Алаканюке. Многие коммерческие улусы — это сувениры, а не рабочие ножи. Если вам нужен настоящий рабочий улу, купите его в Knives of Alaska. —D.E.P.

13. Дядя Шрейд Генри

Линия дяди Генри, названная в честь Генри Бэра, президента Шрейда, появилась в 1960-х годах.Существовали всевозможные ножи дяди Генри, но тот, который покорил мое сердце, был складным ножом с тремя лезвиями, известным как нож премиум-класса. У него были сабля, овчарка и лезвие из нержавеющей стали. Это один из тех замечательных инструментов, который работает непропорционально своей цене и размеру. Пока они не закрылись в 2004 году, Schrade полностью поддерживала своего дядю Генриса. Если вы сломали один или потеряли его, они заменили его. Я терял около трех за год, но никогда не решался принять предложение Schrade.Я бы просто купил другой. —D.E.P.

14. Victorinox Swiss Champ

Champ может быть громоздким, но как только вы его используете, вы будете рады, что он у вас есть. Amazon

Швейцарский чемпион с 30 инструментами в рукоятке является последней версией швейцарского армейского ножа (у оригинала было четыре лезвия). Я ношу его с собой много лет и использовал практически все его инструменты.Люди смеются над этим до того дня, когда они робко попросят его использовать. Много лет назад в мою машину ворвались, и вор оставил нетронутым оборотный чек, но забрал мой швейцарский чемпион. —D.E.P.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Руководство по ножам Total Outdoorsman

15. Соль Spyderco 1

Не стоит позволять красивому ножу греметь в трюме лодки, целыми неделями купавшейся в соленой воде. Но вы могли бы это сделать с серией Spyderco’s Salt. Лезвия изготовлены из стали Н-1 в составе.1 процент азота вместо углерода, поэтому он почти не подвержен ржавчине. У Salt 1 есть тупой наконечник для защиты куликов от порезов, большое отверстие для большого пальца позволяет открывать нож в перчатках, а металлические детали обработаны для предотвращения ржавчины. А отделка складной конструкции помещается в карманы куликов. 125 долларов США; spyderco.com —T.E.N.

16. DiamondBlade Goddard Традиционный охотник

Если бы не способ его ковки, это был бы просто еще один хорошо продуманный охотник на дроп-пойнт.Но он не похож ни на что другой. В 2007 году Чарльз Аллен, основатель DiamondBlade, представил серию охотничьих ножей, закаленных с помощью процесса, называемого ковкой трением, который он адаптировал из сварочной техники. В процессе обработки сталь подвергается тонному давлению и нагреву на тысячи градусов, в результате чего получается лезвие, которое тверже, острее и жестче, чем что-либо еще. Ножи настолько острые, что пришлось переработать оригинальные ножны, чтобы они не прорезались. Этот конкретный нож был разработан мастером-кузнецом Уэйном Годдардом, и это настоящее открытие.—D.E.P.

17. Ножи Lone Wolf Harsey T3 Ranger

Я никогда не был поклонником складных ножей для охоты. Очень немногие из них являются достаточно большими, достаточно прочными или достаточно простыми в очистке, чтобы приносить много пользы, по сравнению с фиксированным лезвием. Но этот другой. Лезвие drop-point имеет длину почти 5 дюймов, а рукоять достаточно велика, чтобы порадовать даже меня. Шарнир массивный, и он поставляется в самых сложных тактических ножнах на планете.Если у вас есть один из них, вам не понадобится фиксированное лезвие. —D.E.P.

18. Нож Нессмук

Нессмук — это псевдоним Джорджа Вашингтона Сирса, миниатюрного человека, который плавал на каноэ по Адирондакам и писал об этом в 1880-х годах. Сирс, вероятно, был первым писателем, который обратил серьезное внимание на разработку легкого снаряжения, и инструменты, которые он носил, отражали это: небольшой двузубый топор, складной нож с двумя лезвиями и фиксированное лезвие собственной конструкции, которое имеет навсегда взял его имя.Это тонкое 5-дюймовое лезвие с ярко выраженным изгибом кожи и заостренным концом, без рукояти и с рогом или деревянной рукоятью. Если вы ищете хороший, то Bark River Lil ’Nessy (показано), доступный через A.G. Russell Knives, является великолепным примером Нессмукери. —D.E.P.

19. Приятель Вудсмэна

Этот странно выглядящий инструмент появился в 1941 году, когда Фредрик Эршам выпустил его на рынок после 10 лет разработки. У оригинала была кожаная ручка для омывателя и D-образное кольцо, похожее на абордаж.В современной версии используется ручка из твердого дерева и нет защитного кожуха; в остальном он без изменений. Вы можете использовать Pal как крючок для кисти, мачете, нож, лопату и топор. Ты мало что можешь с этим поделать. Он доступен по цене, легкий для своих возможностей и неразрушимый. Мы с ним примерно одного возраста. Я думаю, что он переживет меня с большим отрывом. —D.E.P.

20. Размытие по Кершоу

Один из лучших дизайнеров ножей в мире, Кен Онион, создал новую систему открывания одной рукой, которая включает в себя шпильку для большого пальца и торсион, спроектированные под натяжением, что позволяет клинку мгновенно открываться при нажатии на палец или плавник.Blur теперь выпускается с лезвиями различных форм, а также с невероятным набором цветов и материалов рукоятки. Основой системы остается механизм открывания SpeedSafe, открывший новый мир ножей с автоматическим открыванием, внешние пределы которых еще не достигнуты. -ДЕСЯТЬ.

21. Ножи бурого медведя Аляски

Технически бурый медведь — это тесак, а не нож. Что бы ни. Вы можете использовать его как нож, тесак или топор. У его 6 ½-дюймового лезвия есть пара оригинальных штрихов: передняя часть закругленная и острая, а перед рукояткой есть отверстие для указательного пальца, которое позволяет вам подавиться лезвием.Просуньте палец в отверстие, и передний край станет идеальным ножом для снятия шкур. —D.E.P.

22. Модель Бак 110

Buck продал миллионы экземпляров Model 110 за 50 с лишним лет с момента ее появления. Бак ножи

Бернард Левин прекрасно выразился: «Модель 110 была дизайном, который сделал компанию ножей [Эла Бака] всемирно известной, а торговая марка Buck Knife была такой же знакомой (и часто неправильно используемой), как Kleenex или Xerox.«110» появилась в 1963 году и сразу произвела фурор — папка с запирающейся ручкой из макассарского эбенового дерева в медной оправе была достаточно прочной, чтобы выполнять работу с фиксированным лезвием. Бак продавал его с черными кожаными ножнами для ремня, потому что он был слишком тяжелым, чтобы носить его в кармане. С момента своего дебюта в Model 110 было внесено четыре основных изменения, в основном, чтобы сделать ее сильнее, тоньше и изящнее. —D.E.P.

23. Саммит DiamondBlade

DiamondBlade производит ножи с помощью запатентованной методологии ковки, которую он называет «ковкой трением», с использованием стали D2, которая подвергается дифференцированной термообработке, поэтому твердость позвоночника по Роквеллу в диапазоне 38-42 для прочности, а лезвие супер — твердо по Роквеллу 65-69. Summit — это лезвие диаметром 3,75 дюйма с небольшим животом для снятия шкуры, и его нелегко превзойти в качестве охотничьего ножа. -ДЕСЯТЬ.

24. Morakniv Bushcraft Черный

Это прочное и доступное по цене лезвие делает его очень надежным ножом для выживания. Amazon

Шведский производитель ножей помог установить стандарт ножей для кустарного промысла с этим способным и доступным зверьком. Лезвие длиной 4,3 дюйма с черным DLC-покрытием имеет толщину 3,2 мм, поэтому оно достаточно прочное, чтобы пройти сквозь листовой металл, бить дубинкой через саженец гикори и при этом вырезать палку из перьев с мелкой фигурой. Рукоять изготовлена ​​из резины с очень прочной текстурой, а острие лезвия отшлифовано для использования с ферромагнитной палкой. Единственный недостаток в том, что у него нет полного запаха, но это все равно один крепкий нож.-ДЕСЯТЬ.

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ: Ножи Бушкрафта против ножей выживания

25. Точка каплепадения, модель 6 Джорджа Херрона

Джордж Херрон начинал в начале 1960-х годов как подражатель Рэндалла, затем перешел на ножи в стиле Loveless и со временем разработал свой собственный стиль, которому все подражают. Помимо практичности, Херрон привнес в игру безупречное мастерство и бесподобный взгляд на линии.Модель 6 — это версия Херрона охотника за дроп-пойнтом. Вы можете увидеть влияние Loveless, но Model 6 тоньше и изящнее. Хотя качество работы Лавлесса было разным, никогда не было ножа Herron, который был бы несовершенным. —D.E.P.

Скачать Нож PNG фото изображения и клипарт

Нож («лезвие») — это инструмент с передней кромкой или лезвием, прикрепленным к рукоятке. Первый инструмент человечества, ножи, использовались как минимум два с половиной миллиона лет назад, как доказывают олдовские инструменты.Первоначально сделанные из камня, кости, кремня и вулканического стекла, на протяжении веков, в соответствии с развитием науки или производства, лезвия ножей делаются из бронзы, меди, железа, стали, керамики и имеют атомный номер 22. Последние ножи имеют либо прикрученные или складывающиеся лезвия; рисунки и дизайн лезвий различаются в зависимости от производителя и страны происхождения.
Ножи будут выполнять самые разные функции. Охотники используют нож, солдаты — боевой нож, разведчики, туристы и туристы — карманный нож; есть комнатные ножи для приготовления готовой еды (нож шеф-повара, нож, нож, тесак), столовые ножи (ножи для масла и ножи для резки), оружие (кинжалы или переключаемые лезвия), ножи для метания или жонглирования и ножи для религиозных ритуалов или шоу (кирпан).Лезвия ножей часто изготавливаются на заводе из различных материалов, каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки. Сталь, сплав железа и углерода, часто бывает ужасно острой. Он хорошо держит край и прост в заточке, однако подвержен ржавчине и появлению пятен. Нержавеющая сталь — это сплав железа, хрома, возможно, никеля и Мо, с очень небольшим количеством углерода. Он не может требовать столь же острого захвата, как сталь, однако чрезвычайно устойчив к коррозии. Высокоуглеродистая нержавеющая сталь — это нержавеющая сталь с лучшим содержанием углерода, которая включает в себя более высокие характеристики стали и нержавеющей стали.Лезвия из высокоуглеродистой нержавеющей стали
не обесцвечиваются и не окрашиваются, а лезвие остается заостренным. В ламинированных лезвиях используется несколько металлов, чтобы образовать сэндвич, сочетающий в себе свойства каждого из них. Например, более твердая, дополнительная хрупкая сталь также помещается между внешними слоями AN из более мягкой и прочной нержавеющей стали, чтобы уменьшить уязвимость к коррозии. Однако в этом случае наиболее подверженная коррозии половина — кромка — остается уязвимой. Дамасская сталь может быть своего рода узором крепления, похожим на конструкцию из ламината.Слои различных сортов стали свариваются вдоль, с другой стороны, с заготовкой манипулируют для создания узоров внутри стали.

В этой подкатегории вы можете бесплатно скачать PNG изображения: Ножевое оружие. В этой категории «Нож» у нас есть 41 бесплатное изображение PNG с прозрачным фоном.