Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия – РТС-тендер
ГОСТ 8687-65
Группа Н13
МКС 67.120.10
ОКП 92 1700
Дата введения 1967-01-01
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР
РАЗРАБОТЧИКИ
А.Ф.Наместников, канд. техн. наук, Н.М.Шорникова, канд. биол. наук
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов, мер и измерительных приборов СССР от 16.08.65
3. ВЗАМЕН ГОСТ 8687-58
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 28.04.92 N 448
6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, 3, 4, утвержденными в марте 1983 г., июне 1987 г., июне 1988 г., апреле 1992 г. (ИУС 7-83, 9-87, 9-88, 8-92)
Консервы должны выпускаться следующих наименований: изготовленные из фасоли, гороха или чечевицы с говядиной, бараниной или свининой с добавлением жира, соли, лука, перца, бульона и фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
1. АССОРТИМЕНТ
1.1. Консервы должны выпускаться следующих наименований:
фасоль со свининой;
фасоль с говядиной;
фасоль с бараниной;
горох со свининой;
горох с говядиной;
горох с бараниной;
чечевица с бараниной;
чечевица со свининой;
чечевица с говядиной.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
1.2. Коды ОКП приведены в приложении 1.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 3).
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.
1. Для приготовления консервов применяют следующее сырье и материалы:
фасоль продовольственная по ГОСТ 7758;
горох продовольственный по ГОСТ 28674 и горох лущеный по ГОСТ 6201;
чечевицу тарелочную продовольственную по ГОСТ 7066 первого и второго типа;
мясо-говядину по ГОСТ 779;
мясо-баранину по ГОСТ 1935;
мясо-свинину по ГОСТ 7724 мясной категории упитанности и обрезная;
жир животный топленый пищевой по ГОСТ 25292, не ниже первого сорта;
жир-сырец говяжий, бараний или свиной;
лук репчатый по ГОСТ 1723;
соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830*, мелкокристаллическую выварочную или молотую помолов N 0 или 1 не ниже первого сорта;
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51574-2000.
перец черный.
Допускается использование бараньего жира-сырца и топленого только при переработке бараньего мяса.
Не допускается для приготовления консервов применение более одного раза замороженного мяса, тощего, а также мяса от бугаев, хряков и диких свиней (кабанов), смесь типов и подтипов в фасоли и горохе продовольственных; смесь типов в чечевице тарелочной продовольственной.
(Измененная редакция, Изм. N 3).
2.2. (Исключен, Изм. N 1).
2.3. Консервы следует изготовлять в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции и рецептурам с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
2.4. По органолептическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в табл.1.
Таблица 1
Наименование показателя | Характеристика |
Внешний вид и консистенция | Вареные кусочки мяса нежесткие и неразваренные, без костей, хрящей и грубой соединительной ткани; зерна бобовых или половинки (для лущеного гороха) целые, мягкие, неразваренные. Допускается (по счету) неоднородных по размеру зерен гороха и чечевицы до 15%, разваренных — не более 25%, для лущеного гороха — без ограничений, зерен фасоли неоднородных по размеру без ограничений, разваренных — не более 15%. Допускается отделение бульона |
Вкус и запах | Свойственный данному виду продукта без постороннего привкуса и запаха |
Цвет | Зерен фасоли, гороха и чечевицы — однородный, свойственный данному типу или подтипу. Допускается примесь других цветов (для фасоли — кроме черных и фиолетовых) не более 10% по счету. Бульона — для консервов из гороха и фасоли — желтый, светлых оттенков, а из чечевицы — серовато-коричневый. Мяса — свойственный вареному мясу |
Посторонние примеси | Не допускаются |
Примечания:
1. (Исключен, Изм. N 3).
2. В консервах из лущеного гороха отделение бульона не допускается.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).
2.4а. По физико-химическим показателям консервы должны соответствовать нормам, указанным в табл.2.
Таблица 2
Наименование показателя | Норма | Метод испытания |
Массовая доля мяса, %, не менее: | По ГОСТ 8756.1 | |
говядина, баранина | 27 | |
свинина | 25 | |
Массовая доля жира, % | 3-13 | По ГОСТ 8756. |
Массовая доля хлоридов, % | 1,2-1,6 | По ГОСТ 26186 |
Минеральные примеси | Не допускаются | По ГОСТ 25555.3 |
Посторонние примеси растительного происхождения | То же | По ГОСТ 26323 |
Посторонние примеси (кроме минеральных и растительного происхождения) | « | По п.3.2 |
21 (разд.4 и 5)
Примечание. Массовую долю мяса определяют по закладке при изготовлении консервов.
(Измененная редакция, Изм. N 2, 3, 4).
2.5. Микробиологические показатели консервов устанавливаются в соответствии с порядком санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
2.5а. Содержание токсичных элементов, пестицидов и афлатоксина В не должно превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов*, утвержденными Минздравом СССР 01.08.89 N 5061-89.
________________
* На территории Российской Федерации действуют СанПиН 2.3.2.1078-2001.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
2.6. (Исключен, Изм. N 1).
2а. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2а.1. Правила приемки — по ГОСТ 26313.
2а.2. (Исключен, Изм. N 2).
2а.3. Реквизиты документа о качестве устанавливаются в соответствии с порядком санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.
(Измененная редакция, Изм. N 3).
2а.4. Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов и афлатоксина В в консервах проводят в соответствии с порядком санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Минздравом СССР.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Отбор проб — по ГОСТ 26313, подготовка проб — по ГОСТ 26671, ГОСТ 26929; методы испытаний — по ГОСТ 8756.1, ГОСТ 8756.18 и указанным в п.2.4а настоящего стандарта. Методы отбора проб для микробиологических анализов — по ГОСТ 26668, подготовка проб — по ГОСТ 26669.
Определение токсичных элементов проводят по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 — ГОСТ 26935.
Анализ на возбудителей порчи проводят при необходимости подтверждения микробиальной порчи по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 30425, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670.
Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по требованию органов государственного санитарного надзора в указанных ими лабораториях по ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7, ГОСТ 10444.8, ГОСТ 10444.9, ГОСТ 26670.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3, 4).
3.2. Посторонние примеси (кроме минеральных и растительного происхождения) определяют визуально.
(Введен дополнительно, Изм. N 3).
4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Консервы фасуют в металлические банки по ГОСТ 5981: массой нетто 250 г — в банки 3 и 4; 350 г — 9; 400 г — 46; 555 г — 12; в стеклянные банки по ГОСТ 5717.
2*: массой нетто 520 г — в банки I-82-500; 655 г — I-82-650; 950 г — I-82-1000.
_______________
* В части разд.1 заменен ГОСТ 5717.2-2003, в части разд.2-6 — ГОСТ 5717.1-2003. — Примечание изготовителя базы данных.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
4.2. Упаковка и маркировка — по ГОСТ 13534.
На этикетке потребительской тары должны быть указаны информационные данные о пищевой и энергетической ценности консервов в соответствии с приложением 2 и срок хранения.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).
4.3. Консервы перевозят транспортом всех видов в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте данного вида.
Транспортирование по железной дороге производят повагонными отправками, в зимний период — в изотермических вагонах с отоплением.
Транспортирование грузов пакетами на поддонах производят по НТД, основные параметры и размеры пакетов — по ГОСТ 24597.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
4.4. Консервы хранят в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0 до 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения консервов в стеклянной таре — 3 года, в металлической таре — 2 года со дня изготовления.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 3).
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 (обязательное). КОДЫ ОКП
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Обязательное
Наименование консервов | Код ОКП |
Фасоль с говядиной без сорта: массой нетто 250 г | |
» » 350 г | 92 1711 2224 |
» » 400 г | 92 1711 2222 |
» » 520 г | 92 1711 2238 |
» » 555 г | 92 1711 2246 |
» » 655 г | 92 1711 2279 |
» » 950 г | 92 1711 2262 |
Горох с говядиной без сорта: массой нетто 250 г | |
» » 350 г | 92 1711 2324 |
» » 400 г | 92 1711 2322 |
» » 520 г | 92 1711 2338 |
» » 555 г | 92 1711 2346 |
» » 655 г | 92 1711 2379 |
» » 950 г | 92 1711 2362 |
Чечевица с говядиной без сорта:
| |
» » 350 г | 92 1711 2424 |
» » 400 г | 92 1711 2422 |
» » 520 г | 92 1711 2438 |
» » 555 г | 92 1711 2446 |
» » 655 г | 92 1711 2479 |
» » 950 г | 92 1711 2462 |
Фасоль со свининой без сорта: массой нетто 250 г | |
» » 350 г | 92 1712 2924 |
» » 400 г | 92 1712 2922 |
» » 520 г | 92 1712 2938 |
» » 555 г | 92 1712 2946 |
» » 655 г | 92 1712 2979 |
» » 950 г | 92 1712 2962 |
Горох со свининой без сорта: массой нетто 250 г | |
» » 350 г | 92 1712 3124 |
» » 400 г | 92 1712 3122 |
» » 520 г | 92 1712 3138 |
» » 555 г | 92 1712 3146 |
» » 655 г | 92 1712 3179 |
» » 950 г | 92 1712 3162 |
Чечевица со свининой без сорта: массой нетто 250 г | |
» » 350 г | 92 1712 3224 |
» » 400 г | 92 1712 3222 |
» » 520 г | 92 1712 3238 |
» » 555 г | 92 1712 3246 |
» » 655 г | 92 1712 3279 |
» » 950 г | 92 1712 3262 |
Фасоль с бараниной без сорта: массой нетто 250 г | |
» » 350 г | 92 1713 0624 |
» » 400 г | 92 1713 0622 |
» » 520 г | 92 1713 0638 |
» » 555 г | 92 1713 0646 |
» » 655 г | 92 1713 0679 |
» » 950 г | 92 1713 0662 |
Горох с бараниной без сорта: массой нетто 250 г | |
» » 350 г | 92 1713 0824 |
» » 400 г | 92 1713 0822 |
» » 520 г | 92 1713 0838 |
» » 555 г | 92 1713 0846 |
» » 655 г | 92 1713 0879 |
» » 950 г | 92 1713 0862 |
Чечевица с бараниной без сорта: массой нетто 250 г | |
» » 350 г | 92 1713 0924 |
» » 400 г | 92 1713 0922 |
» » 520 г | 92 1713 0938 |
» » 555 г | 92 1713 0946 |
» » 655 г | 92 1713 0979 |
» » 950 г | 92 1713 0962 |
(Измененная редакция, Изм.
N 2).
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 (обязательное). ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ 100 г КОНСЕРВОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Обязательное
Наименование консервов | Белок, г | Жир, г | Углеводы, г | Энергетическая ценность, ккал |
Горох (фасоль, чечевица) со свининой | 7,0 | 3,9 | 10,7 | 107 |
Горох (фасоль, чечевица) с говядиной или бараниной | 7,4 | 3,0 | 10,3 | 98 |
(Введено дополнительно, Изм. N 3).
Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
Консервы мясорастительные
и концентраты: Сб. ГОСТов. —
М.: ИПК Издательство стандартов, 2004
Гороховая каша с говядиной. Тушеный колотый горох с мясом
Гороховая каша с говядиной. Тушеный колотый горох с мясом
Рецепт для мультиварки:
REDMOND RMC-M4502, объем 5 л, мощность 860 Вт
Горох — один из традиционных, самых любимых продуктов русской кухни. Издревле самые разные блюда из гороха присутствовали на столе всех россиян, от бедняков до дворян. А я сегодня предлагаю вам приготовить поистине царское блюдо — колотый горох с мясом в мультиварке.
Мясо для приготовления этого кушанья подойдет практически любое.
Я готовила с говядиной, с ней гороховая каша в мультиварке получается практически диетической, особенно если мясо взять нежирное. Горох со свининой в мультиварке получается, пожалуй, еще вкуснее, чем с говядиной, но его жирность и калорийность значительно выше.
Приготовленный в мультиварке горох с мясом — блюдо не только вкусное и полезное, но и очень сытное. Можно наесться совсем маленькой порцией, а потому это кушанье, несмотря на его довольно высокую калорийность, спокойно могут кушать даже те, кто хочет похудеть.
Приготовленная в мультиварке гороховая каша с мясом станет для вас прекрасным источником белка и многих других незаменимых веществ. Почаще включайте ее в свой рацион, и ваш организм скажет вам огромное спасибо!
Подавая на стол, горох с мясом можно щедро посыпать свежей, мелко порезанной зеленью. Очень вкусен он и со свежими, и с консервированными овощами: огурчиками, помидорками, зеленым горошком… Просто объедение! Попробуйте, и убедитесь сами. И напишите в комментариях, как у вас получилось.
Ингредиенты
Что нам понадобится для приготовления гороховой каши:
- 1 стакан колотого гороха;
- 600-700 гр. свежей говядины;
- 1 луковица;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- 1 десертная ложка соли;
- 2 стакана горячей воды.
Калорийность на 100 гр готового продукта — 161.52 ккал
- белки — 12.26
- жиры — 8.94
- углеводы — 8.53
Как приготовить гороховую кашу с говядиной в мультиварке Редмонд
Гороховую кашу я люблю готовить из колотого гороха. Он быстрее разваривается даже без долгого замачивания. Берем стакана колотого гороха, пересыпаем в глубокую посуду и промываем под холодной проточной водой, пока водичка не станет прозрачной.
Почистим и мелко нарежем луковицу.
Берем свежую говядину, промоем и даем воде стечь. Порежем ее небольшими кусочками, примерно одинакового размера. Если у вас мясо заморожено, то его необходимо заранее достать и разморозить при комнатной температуре.
Льем в чашу 2 стол.л. подсолнечного масла, включаем режим жарка и обжариваем лук до прозрачности. На это может уйти от 5 до 10 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки.
Добавляем нарезанную говядину, продолжаем обжаривать пока мясо не поменяет окраску. Обжаривать можно как под закрытой крышкой, тогда получается быстрее, так и под открытой крышкой, тогда меньше образуется пены.
Когда мясо обжарится, высыпаем промытый горох. Добавляем десертную ложку соли или по своему вкусу.
Заливаем двумя стаканами горячей воды, перемешиваем специальной пластиковой лопаточкой, чтобы горох распределился по всей поверхности.
Закрываем крышку и включаем программу мультиповар. Устанавливаем температуру 100 градусов, время приготовления 1,45 часа. Если у вашей мультиварки отсутствует программа мультиповар, готовьте в режиме тушения в течение 2 часов.
После сигнала открываем мультиварку, снова перемешиваем и можно накладывать.
Горох отлично разварился, практически до пюре, получился не сухим. Говядина также отлично разварилась и таяла во рту. Но с мясом все зависит от тог, какое было качество изначально. Как известно, мясо старой коровы всегда останется жестким, сколько не вари и не туши и в чем его не готовь.
Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Гороховая каша с подливкой. Гороховая каша с гречкой и беконом
Гороховая каша . Гороховая каша – блюдо простое и незамысловатое. При этом крайне питательное, полезное, хорошо насыщающее. Каша из гороха – кладезь растительной белковой пищи. Прекрасное блюдо для вегетарианцев, для людей, соблюдающих пост. Однако, для детского стола такую кашу следует подавать в более старшем возрасте детей, так как горох и блюда из него – довольно тяжелая пища для детского организма, особенно раннего возраста, если только эти блюда готовятся не из зеленого нежного сладкого горошка.
Гороховую кашу можно применять, как гарнир к мясным, рыбным блюдам – гуляшу, бефстроганов, отбивным, биточкам, тефтелям, котлетам и прочим блюдам.
Также гороховая каша может служить начинкой для различных пирогов и небольших пирожков из слоеного или дрожжевого теста.
Горох для приготовления каши из него следует перебрать на предмет испорченных горошин в нем и мелких камешек. Затем его следует промыть, залить водой, дать постоять в ней определенное количество времени. Далее можно варить кашу из гороха, которую иногда называют «горошницей».
Следует учитывать, что горох для каши можно использовать цельный, измельченный. Цельный горох будет отвариваться дольше измельченного.
Очень важно горошницу сварить до полной готовности и разваренности гороха. Для этого следует смотреть, не выкипела ли вода из казанка, в котором варится горох и добавлять свежую порцию воды, если горох все еще не сварился, но влаги в емкости, где он варится, не осталось.
Гороховую кашу заправляют растительным маслом или сливочным, солят по вкусу. Иногда к гороховой каше добавляют другие ингредиенты, например, мелко нарезанное отварное мясо, колбасные изделия и другие компоненты, согласно кулинарному рецепту гороховой каши.
Гороховая каша с мясом и томатной пастой. Рецепт «Гороховая каша с томатно-мясным соусом»:
Берем желтый горох от «Мистраль» (он не требует предварительного замачивания), заливаем водой согласно инструкции и отправляем на плиту. Варим кашу до готовности, не забывая в конце посолить.
На сковороду отправляем крупно нарезанный лук и помидор, чеснок и имбирь. Обжариваем на сильном огне в течение минут 5-7.
На сковороду, где обжаривались овощи, отправляем фарш (у меня говядина-индейка). Обжариваем минут 10.
Добавляем томатно-базиликовую массу, солим и перчим по вкусу. Оставляем на маленьком огне тушиться до готовности.
Семейные выходные…
Приближались совместные выходные в одной маленькой, но очень дружной семье. Чтобы провести их весело и интересно, мама предложила всем вместе приготовить вкусный субботний ужин. Но не просто приготовить, помогая друг другу, а каждый должен был выбрать свой секретный ингредиент! Ее идею все приняли на «ура» и разбрелись по комнатам, обдумывая предстоящий день.
Проснувшись в субботу утром, вся семья собралась за завтраком и начала обсуждать предстоящую готовку. «Я выбрала горох, он обладает высокими питательными и целебными свойствами» — сказала мама. «А что выбрал ты, папа?» — спросил малыш. Мама, лукаво улыбаясь, предположила: «Мне кажется, я не ошибусь, если скажу, что папа выбрал какой-то мясной ингредиент?». Все весело рассмеялись, когда папа подтвердил ее слова. «Каша без мяса… разве это каша?» — развел руками глава семейства. «Ну а ты, малыш, что выбрал ты?» — спросила мама. «А я выбрал помидоры! Потому что они очень вкусные, сочные и яркие!» — воскликнул мальчишка и тоже весело захохотал.
*****
Пусть и в вашей семье будет побольше таких уютных, семейных вечеров и каждое совместное времяпровождение принесет только радость и приятное общение!
Гороховая каша с мясом в мультиварке. Мясная гороховая каша в мультиварке
Гороховая каша — одно из традиционных блюд русской кухни. В старину ее редко делали с мясом, такое могли себе позволить только весьма обеспеченные люди. Но, к счастью, времена меняются, и сейчас мясо вполне доступно большинству наших соотечественников. А значит, мы можем приготовить гороховую кашу с мясом в мультиварке — очень сытное и питательное блюдо, небольшой порцией которого можно наесться чуть ли не на целый день.
Кроме того, что мясная гороховая каша очень питательна, она обладает еще и прекрасным вкусом. Благодаря нашей замечательной помощнице — мультиварке, горох прекрасно разваривается, становится мягким, и блюдо получается нежным и приятным.
А какое оно полезное! Ведь горох — настоящий кладезь витаминов и легкоусвояемых белков. Можно порекомендовать гороховую кашу с мясом и худеющим. Хотя блюдо это и достаточно калорийное, его употребление не приведет к набору лишних килограммов, благодаря тому, что совсем маленькой порции хватает, чтобы надолго утолить голод.
Рецепт гороховой каши с мясом в мультиварке
Ингредиенты для приготовления:
- 500 — 600 граммов говядины
- Один стакана колотого гороха
- Один репчатый лук
- Два стакана воды
- Одна чайная ложка соли
Как приготовить гороховую кашу с мясом в мультиварке:
Берем свежую говядину, лопаточную часть. Промываем мясо и режем небольшими кусочками.
Включаем режим выпечка на 40 минут. Обжариваем говядину в течение 30 минут без масла.
Нашинкуем репчатый лук, добавляем в мультиварку и готовим еще 10 минут до сигнала.
Горох промоем. Лучше взять колотый, он лучше разваривается. Как только прозвучит сигнал, высыпаем промытый горох. Добавляем соль. Можно добавить по желанию специи.
Заливаем двумя стаканами воды, лучше горячей.
Включаем режим тушения на два часа. Белковое блюдо готово. Гороховую кашу с говядиной можно подавать на обед или ужин.
Мясная гороховая каша в мультиварке с говядиной получилась очень вкусной и разваристой.
Горох разварился в мультиварке без всяких проблем и без долгого замачивания.
Каша гороховая с мясом консервы. Консервы мясорастительные «Каша гороховая с мясом говядины»
| 1. Сведения о производителе | ||
|---|---|---|
| 1 | Наименование организации | ТОО «Первомайск»-ТПК» |
| 2 | Ф.И.О первого руководителя | Ренькас Антонина Михайловна |
| 3 | Должность | Директор |
| Юридический адрес | ||
| 4 | Область | Костанайся область |
| 5 | Город | Костанай |
| 6 | Населенный пункт, другое | |
| 7 | Индекс | 110008 |
| 8 | Улица, дом, офис | ул. Орджоникидзе, 54 |
| 9 | № свидетельства о государственной регистрации/ перерегистрации в органах юстиции | 377-1937-ТОО |
| 10 | БИН | 930240000248 |
| Фактический адрес | ||
| 11 | Область | Костанайся область |
| 12 | Город | Костанай |
| 13 | Населенный пункт, другое | |
| 14 | Индекс | 110008 |
| 15 | Улица, дом, офис | ул. Орджоникидзе, 54 |
| 16 | Телефон (включая код области, населенного пункта) | 8 7142 56 03 66 |
| 17 | Факс (включая код области, населенного пункта) | 8 7142 56 03 66 |
| 18 | Web-сайт | www.pervomaysk.interesnet.kz |
| 19 | Электронный адрес | [email protected] |
| 2. Сведения о продукции | ||
| 20 | Код продукции по КП ВЭД | 10.13.15 |
| 21 | Код МКС | 67.120.10 Мясо и мясные продукты |
| 22 | Наименование продукции | Консервы мясорастительные «Каша гороховая с мясом говядины» |
| 23 | Фотографии выпускаемой продукции | |
| 24 | Краткая характеристика продукции | Консервы представляют собой хорошо проваренную рассыпчатую кашу, без комков с мелкоизмельченным мясом |
| 25 | Применяемая технология, используемая при производстве продукции | После взвешивания входного сырья подготавливается мясо, горох перебирают, моют и за-мачивают. Подготовленное сы-рье отвешивается и направляет-ся в мешалку для получения од-нородной массы, после чего по-дается на транспортную ленту. Смесь гороха и мяса кладут на дно баночки, далее ее подают на закаточную машину. После за-катки баночки опускаются в ав-токлав для последующей варки. |
| 26 | Условное обозначение нормативного документа по стандартизации | |
| 27 | Срок действия нормативного документа по стандартизации (если продукция производится по ТУ) | |
| 28 | Наименования держателя подлинника СТО (в случае если продукция производится по СТО) | ТОО «Перрвомайск»-ТПК» |
| 29 | Адрес держателя подлинника СТО | г.Костанай, ул. Орджоникидзе, д.54 . |
ООО «ЛЮБАРУШКИН ПРОДУКТ» — консервы мясорастительные
Сосиски молочные с капустой
Консервы мясорастительные ГОСТ 9163-90
Состав: сосиски молочные в/с, тушеная капуста, жир, лук, лавровый лист, соль, сахар, перец
На 100г.
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 1 года со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Горох с говядиной
Консервы мясорастительные ГОСТ 8687-65
Состав: говядина, жир-сырец говяжий, горох, соль поваренная пищевая, лук репчатый, перец черный молотый, бульон.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок не менее 7,4г., жир не более 3г., углеводы – 10,3г. Энергетическая ценность: 98ккал. Массовая доля мяса не менее 27%.
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Горох со свининой
Консервы мясорастительные ГОСТ 8687-65
Состав: свинина, жир-сырец свиной, горох, соль поваренная пищевая, лук репчатый, перец черный молотый, бульон.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок не менее 7г., жир не более 3,5г., углеводы – 10,7г. Энергетическая ценность: 107ккал. Массовая доля мяса не менее 25%.
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Фасоль с говядиной
Консервы мясорастительные ГОСТ 8687-65
Состав: говядина, жир-сырец говяжий, фасоль, соль поваренная пищевая, лук репчатый, перец черный молотый, бульон.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок не менее 7,4г., жир не более 3г., углеводы – 10,3г. Энергетическая ценность: 98ккал. Массовая доля мяса не менее 27%.
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Фасоль со свининой
Консервы мясорастительные ГОСТ 8687-65
Состав: свинина, жир-сырец свиной, фасоль, соль поваренная пищевая, лук репчатый, перец черный молотый, бульон.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок не менее 7г., жир не более 3,5г., углеводы – 10,7г. Энергетическая ценность: 107ккал. Массовая доля мяса не менее 25%.
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Чечевица с говядиной
Консервы мясорастительные ГОСТ 8687-65
Состав: говядина, жир-сырец говяжий, чечевица, соль поваренная пищевая, лук репчатый, перец черный молотый, бульон.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок не менее 7,4г., жир не более 3г., углеводы – 10,3г. Энергетическая ценность: 98ккал. Массовая доля мяса не менее 27%.
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Чечевица со свининой
Консервы мясорастительные ГОСТ 8687-65
Состав: свинина, жир-сырец свиной, чечевица, соль поваренная пищевая, лук репчатый, перец черный молотый, бульон.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок не менее 7г., жир не более 3,5г., углеводы – 10,7г. Энергетическая ценность: 107ккал. Массовая доля мяса не менее 25%.
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Каша гречневая с говядиной
Консервы мясорастительные «Каша с мясом» ГОСТ Р 55333-2012
Состав: говядина, крупа гречневая, жир, лук, соль поваренная, перец черный молотый.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок – 6г., жир – 22г., углеводы – 16г. Энергетическая ценность: 286ккал
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Каша гречневая со свининой
Консервы мясорастительные «Каша с мясом» ГОСТ Р 55333-2012
Состав: свинина, крупа гречневая, жир, лук, соль поваренная, перец черный молотый.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок – 7,3г., жир – 22г., углеводы – 16г. Энергетическая ценность: 283ккал
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Каша перловая с говядиной
Консервы мясорастительные «Каша с мясом» ГОСТ Р 55333-2012
Состав: говядина, крупа перловая, жир, лук, соль поваренная, перец черный молотый.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок – 6г., жир – 22г., углеводы – 16г. Энергетическая ценность: 286ккал
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Каша перловая со свининой
Консервы мясорастительные «Каша с мясом» ГОСТ Р 55333-2012
Состав: свинина, крупа перловая, жир, лук, соль поваренная, перец черный молотый.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок – 7,3г., жир – 22г., углеводы – 16г. Энергетическая ценность: 283ккал
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Каша рисовая с говядиной
Консервы мясорастительные «Каша с мясом» ГОСТ Р 55333-2012
Состав: говядина, крупа рисовая, жир, лук, соль поваренная, перец черный молотый.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок – 6г., жир – 22г., углеводы – 16г. Энергетическая ценность: 286ккал
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Каша рисовая со свининой
Консервы мясорастительные «Каша с мясом» ГОСТ Р 55333-2012
Состав: свинина, крупа рисовая, жир, лук, соль поваренная, перец черный молотый.
На 100г. продукта: Пищевая ценность: белок – 7,3г.
, жир – 22г., углеводы – 16г. Энергетическая ценность: 283ккал
Условия хранения при t от 0 до +20С и относительной влажности воздуха 75% срок годности не более 2 лет со дня изготовления.
Масса нетто: 325г.
Свиная тушенка с горохом — рецепт с фото
Мясную консервация уже давно оценили потребители. Этот продукт долго хранится, не требует длительного приготовления, после того, как открыта баночка. Тушенка незаменима в походах, на даче. Это полноценная замена мяса, из тушенки можно приготовить суп, борщ, кашу, вторые блюда, салаты и закуски. Наверное, у каждой хозяйки имеется в запасе одна-две баночки заветного продукта. Именно о тушенке мы вспоминаем в первую очередь в период кризисов и нестабильности.
Именно как антикризисный продукт, который можно использовать при форс-мажорных обстоятельствах (пожара, наводнении, военных действиях), и были придуманы мясные консервы во Франции еще в 19-м веке. Несмотря на длительную тепловую обработку, в тушенке сохраняются многие питательные вещества: есть в тушенке калий, магний, фосфор, цинк, медь, йод, хром, железо и другие.
Правда, сейчас выбрать по-настоящему вкусную тушенку непросто. Несмотря на огромный выбор этого продукта в магазинах, открывая баночку с мясными консервами, мы часто испытываем разочарование: обнаруживаем много жира, жидкости, мясо непонятного вида или субпродукты. Вот поэтому многие хозяйки предпочитают делать тушенку в домашних условиях. А сделать ее можно как только из мяса, так и из мяса с добавлением различных круп – гречки, риса, гороха, перловки.
Для приготовления домашней тушенки неплохо бы иметь автоклав, тогда продукт готовится гораздо быстрее, а мясо тушится не только под воздействием высокой температуры, но и под давлением. Но автоклав есть не у всех, для приготовления в нем нужно иметь много мяса (не будешь же запускать аппарат ради одной-двух баночек). А вот на водяной бане можно приготовить и небольшое количество тушенки. Даже те кулинары, которые покупают мясо в магазине, а не имеют собственное подсобное хозяйство, могут время от времени делать себе несколько баночек.
Ингредиентов нам понадобится совсем немного: хороший качественный продукт не нуждается в многочисленных добавках, даже приправ требуется минимальное количество. По сути можно ограничиться солью, перцем и лавровым листом. Для тушенки с горохом добавим еще и лучок, а чтобы каша получилась жирнее, то и немного смальца, который мы получим из сала.
ТОО Кублей
Категории с товарами «ТОО Кублей»:
Сортировать по:
Говядина, жир говяжий, лук, соль, перец черный, лавровый лист
Производитель:
Состав
говядина, жир говяжий, лук, соль, перец черный, лавровый лист
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Говядина, жир говяжий, лук, соль, перец черный, лавровый лист
Производитель:
Состав
Говядина, жир говяжий, лук, соль, перец черный, лавровый лист
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Говядина, лук, томатная паста, мука, жир, соль, сахар, пряности
Производитель:
Состав
Говядина, лук, томатная паста, мука, жир, соль, сахар, пряности
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Желудок, лук, морковь, соль, перец черный, лавровый лист
Производитель:
Состав
Желудок, лук, морковь, соль, перец черный, лавровый лист
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Картофель, говядина, растительное масло, лук, соль, черный перец, лавровый лист, укроп
Производитель:
Состав
Картофель, говядина, растительное масло, лук, соль, черный перец, лавровый лист, укроп
вес
290 гр.
Добавить к сравнению
Говядина, крупа гречневая, жир, лук, соль, перец черный
Производитель:
Состав
Говядина, крупа гречневая, жир, лук, соль, перец черный
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Говядина, крупа перловая, жир, лук, соль, перец черный
Производитель:
Состав
Говядина, крупа перловая, жир, лук, соль, перец черный
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Говядина, крупа рисовая, жир, лук, соль, перец черный
Производитель:
Состав
Говядина, крупа рисовая, жир, лук, соль, перец черный
вес
325 гр
Добавить к сравнению
конина, жир, лук, соль, перец черный, лавровый лист
Производитель:
Состав
конина, жир, лук, соль, перец черный, лавровый лист
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Крылышки куриные, лук, томатная паста, морковь, соль, приправа Аджика, перец черный
Производитель:
Состав
Крылышки куриные, лук, томатная паста, морковь, соль, приправа Аджика, перец черный
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Печень, сердце, желудок, лук, морковь, соль, перец черный, лавровый лист
Производитель:
Состав
Печень, сердце, желудок, лук, морковь, соль, перец черный, лавровый лист
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Мясо говядина, сердце говяжье, печень говяжья, почки говяжьи, легкое говяжье, рубец говяжий, жир говяжий, лук, соль, пряности
Производитель:
Состав
Мясо говядина, сердце говяжье, печень говяжья, почки говяжьи, легкое говяжье, рубец говяжий, жир говяжий, лук, соль, пряности
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Лапша, говядина, томатная паста, масло растительное, морковь, красный сладкий перец, лук, соль, приправа для лагмана
Производитель:
Состав
Лапша, говядина, томатная паста, масло растительное, морковь, красный сладкий перец, лук, соль, приправа для лагмана
вес
290 гр.
Добавить к сравнению
Макароны, говядина измельченная, масло растительное, лук, соль, перец черный
Производитель:
Состав
Макароны, говядина измельченная, масло растительное, лук, соль, перец черный
вес
280 гр.
Добавить к сравнению
Лепешки жайма, говядина измельченная, масло растительное, лук, соль, перец черный
Производитель:
Состав
Лепешки жайма, говядина измельченная, масло растительное, лук, соль, перец черный
вес
280 гр.
Добавить к сравнению
Мясо курицы измельченное,масло сливочное, лук обжаренный, морковь, соль, пряности
Производитель:
Состав
Мясо курицы измельченное,масло сливочное, лук обжаренный, морковь, соль, пряности
вес
100 гр.
Добавить к сравнению
Печень курицы, масло сливочное, лук обжаренный, соль, перец черный, перец душистый
Производитель:
Состав
Печень курицы, масло сливочное, лук обжаренный, соль, перец черный, перец душистый
вес
120 гр.
Добавить к сравнению
Печень говяжья, масло сливочное, мозги говяжьи, лук, соль, пряности
Производитель:
Состав
Печень говяжья, масло сливочное, мозги говяжьи, лук, соль, пряности
вес
120 гр.
Добавить к сравнению
Печень говяжья, жир, лук, мука, морковь, соль, перец
Производитель:
Состав
Печень говяжья, жир, лук, мука, морковь, соль, перец
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Рис, говядина, масло растительное, лук, соль, приправа для плова
Производитель:
Состав
Рис, говядина, масло растительное, лук, соль, приправа для плова
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Сердце, лук, мука, соль, перец черный, лавровый лист
Производитель:
Состав
Сердце, лук, мука, соль, перец черный, лавровый лист
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Сердце говяжье, жир, лук, мука, морковь, соль, перец
Производитель:
Состав
Сердце говяжье, жир, лук, мука, морковь, соль, перец
вес
325 гр
Добавить к сравнению
Гороховая каша с говядиной в мультиварке Редмонд
Горох — один из традиционных, самых любимых продуктов русской кухни.
Издревле самые разные блюда из гороха присутствовали на столе всех россиян, от бедняков до дворян. А я сегодня предлагаю вам приготовить поистине царское блюдо — колотый горох с мясом в мультиварке.
Мясо для приготовления этого кушанья подойдет практически любое. Я готовила с говядиной, с ней гороховая каша в мультиварке получается практически диетической, особенно если мясо взять нежирное. Горох со свининой в мультиварке получается, пожалуй, еще вкуснее, чем с говядиной, но его жирность и калорийность значительно выше.
Приготовленный в мультиварке горох с мясом — блюдо не только вкусное и полезное, но и очень сытное. Можно наесться совсем маленькой порцией, а потому это кушанье, несмотря на его довольно высокую калорийность, спокойно могут кушать даже те, кто хочет похудеть.
Приготовленная в мультиварке гороховая каша с мясом станет для вас прекрасным источником белка и многих других незаменимых веществ. Почаще включайте ее в свой рацион, и ваш организм скажет вам огромное спасибо!
Подавая на стол, горох с мясом можно щедро посыпать свежей, мелко порезанной зеленью. Очень вкусен он и со свежими, и с консервированными овощами: огурчиками, помидорками, зеленым горошком… Просто объедение! Попробуйте, и убедитесь сами. И напишите в комментариях, как у вас получилось.
Ингредиенты
Что нам понадобится для приготовления гороховой каши:
- 1 стакан колотого гороха;
- 600-700 гр. свежей говядины;
- 1 луковица;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- 1 десертная ложка соли;
- 2 стакана горячей воды.
Калорийность на 100 гр готового продукта — 161.52 ккал
- белки — 12.26
- жиры — 8.94
- углеводы — 8.53
Как приготовить гороховую кашу с говядиной в мультиварке Редмонд
Гороховую кашу я люблю готовить из колотого гороха.
Он быстрее разваривается даже без долгого замачивания. Берем стакана колотого гороха, пересыпаем в глубокую посуду и промываем под холодной проточной водой, пока водичка не станет прозрачной.
Почистим и мелко нарежем луковицу.
Берем свежую говядину, промоем и даем воде стечь. Порежем ее небольшими кусочками, примерно одинакового размера. Если у вас мясо заморожено, то его необходимо заранее достать и разморозить при комнатной температуре.
Льем в чашу 2 стол.л. подсолнечного масла, включаем режим жарка и обжариваем лук до прозрачности. На это может уйти от 5 до 10 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки.
Добавляем нарезанную говядину, продолжаем обжаривать пока мясо не поменяет окраску. Обжаривать можно как под закрытой крышкой, тогда получается быстрее, так и под открытой крышкой, тогда меньше образуется пены.
Когда мясо обжарится, высыпаем промытый горох. Добавляем десертную ложку соли или по своему вкусу.
Заливаем двумя стаканами горячей воды, перемешиваем специальной пластиковой лопаточкой, чтобы горох распределился по всей поверхности.
Закрываем крышку и включаем программу мультиповар. Устанавливаем температуру 100 градусов, время приготовления 1,45 часа. Если у вашей мультиварки отсутствует программа мультиповар, готовьте в режиме тушения в течение 2 часов.
После сигнала открываем мультиварку, снова перемешиваем и можно накладывать.
Горох отлично разварился, практически до пюре, получился не сухим. Говядина также отлично разварилась и таяла во рту. Но с мясом все зависит от тог, какое было качество изначально. Как известно, мясо старой коровы всегда останется жестким, сколько не вари и не туши и в чем его не готовь.
Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Если у вас остались еще какие-то вопросы по приготовления, смотрите видеорецепт приготовления гороховой каши с мясом в мультиварке:
com/embed/Xc8LUPwvFG4?list=PL9TQXq_pKv4GrKTuC9GHixeQOuwsPGUv6″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Консервы мясо-растительные — Всё о консервах
В состав мясо-растительных консервов, кроме мяса, входит также значительное количество продуктов растительного происхождения. В нашей промышленности под этим наименованием вырабатывают консервы из мяса с горохом, фасолью и другими бобовыми. Основное значение этих консервов в их белковых веществах. Хотя мяса в них сравнительно немного, но они содержат много белков, которые хорошо усваиваются организмом человека. Кроме того, в бобовых много углеводов в виде крахмала. Поэтому в консервах содержатся все основные группы пищевых веществ, требующихся для человека — белки, жиры и углеводы.
К мясо-растительным консервам также относятся консервы из мяса с крупой и из мяса с макаронными изделиями.
Выпускают мясо-растительные консервы в стеклянных банках емкостью 0,5 и 1 л, а также в жестяных банках весом нетто 360, 500 и 860 г.
Мясо — говядину, баранину или свинину — подготавливают так же, как и при выработке тушеного мяса. Горох, фасоль или чечевицу тщательно сортируют, просеивают, отделяя все случайные примеси, затем замачивают, дают набухнуть и слегка отваривают (бланшируют). Затем в банки укладывают сырое мясо, подготовленные бобовые и заливают бульоном, сваренным из костей и мясных обрезков, с добавлением соли и пряностей. Во время стерилизации весь бульон и выделившийся из мяса сок впитывается горохом или фасолью, которые от этого набухают и после стерилизации становятся мягкими, вполне готовыми к употреблению.
Горох с говядиной в бульоне.
Консервы готовят по следующей рецептуре (в %): мясо свежее жилованное 28, жир 3, горох бланшированный 25, томат-пюре 1,5, бульон 42,5.
Готовые консервы содержат белковых веществ 11%, жира 5— 5,5%, углеводов 11—11,5%. Их калорийность составляет 140 ккал/100 г. В консервах содержатся витамины B1 и В2, а также минеральные соли, такие же, как и в тушеном мясе.
Горох с говядиной является готовым к употреблению блюдом. Его можно употреблять в пищу в горячем виде без добавления других продуктов.
Из этих же консервов нетрудно приготовить вкусный и питательный суп. Для этого надо консервы переложить в кастрюлю, добавить двойное количество воды, нагреть до кипения и прокипятить несколько минут. По вкусу добавляют соль, можно добавить картофель. Вначале картофель отварить в воде, а потом к нему добавить консервы и прокипятить.
Фасоль с говядиной в бульоне.
Эти консервы изготовляются по той же рецептуре, что и описанные выше, и так же используются. Это же относится и к другим подобным консервам в бульоне: горох с бараниной, горох со свининой, фасоль с бараниной, фасоль со свининой и т. д.
Макароны с мясом — говядиной, бараниной или свининой.
В рецептуру консервов входит (в %): мясо 38,82, жир 5,3, лук 1,6, макароны отварные (бланшированные) 31,3, соль 1,33, остальное бульон, перец черный и душистый.
Готовые консервы содержат белковых веществ 8%, жира 5,5- 6%, углеводов 14,0%, их калорийность 145 ккал/100 г. По содержанию витаминов и минеральных солей они аналогичны мясо-растительным консервам. Употребляют в пищу в горяча виде. Они представляют собой довольно плотную массу макарон, образовавшуюся за счет впитывания бульона при стерилизации. Рекомендуется консервы аккуратно вынуть из банки, положит на сковородку и подогреть при осторожном перемешивании. Консервы из мелких макаронных изделий (вермишели и лапши) можно использовать для приготовления первых блюд. Для это их нужно разогреть при слабом помешивании, чтобы отдельные кусочки лапши или вермишели не слипались, затем переложит горячие консервы в кастрюлю, добавить столько же горячей воды (в 1,5—2 раза больше, чем было взято консервов), посолит по вкусу, нагреть до кипения и, прокипятив на слабом огне несколько минут, оставить в закрытой кастрюле на 10—15 мин чтобы в воде растворились и равномерно распределились все составные части консервов.
Можно также вместе с горячей водой добавить немного отваренных в ней кусочков картофеля и тогда получится картофельно-вермишелевый суп.
Рисовая каша со свининой.
Рецептура консервов в %: свинина 37,7; рис 21,8; бульон 25; жир 10,2; лук жареный 3,7; соль 1,5 и черный перец.
Консервы содержат белков 10%, жира 10%, углеводов 9,5%, их калорийность 120 ккал/100 г. Они представляют собой готовую рисовую кашу с мясом. Так как иногда в этих консервах рис слипается в комки, надо при разогревании их осторожно размять.
К этим консервам можно добавить немного растопленной сала или комбижира или же немного томатной пасты, которая придает приятный кисло-сладкий привкус.
Так же употребляют и консервы «Рис с мясным фаршем».
Поделиться ссылкой:
Рецепт рагу из говядины со сладким горошком и помидорами
Рагу из говядины со сладким горошком и помидорами — Ароматное, сытное рагу из говядины со сладким горошком и помидорами.
А.К.А. Воскресная еда.
Привет, друзья! Счастливое воскресенье! Какие забавные вещи вы делали / делаете в эти выходные?
Меня, спросите вы ?? Ой. Я ходил в цирк !! Я никогда не был, и я так рад, что наконец поехал. Это место было ВЕСЕЛО! Особенно в той части, когда я съел всю сахарную вату.Счастливого МЕНЯ!
Закончил ночь бокалом вина и Netflix. И белый замок. Я знаю. EW! Но я был голоден. Эта сладкая вата пришлась по вкусу, но не полностью, понимаете, о чем я?
Единственное, чего я не сделал в эти выходные, так это снова приготовить тушеную говядину. Это просто потрясающе. В детстве это было на нашем обеденном столе раз в неделю.
Я был единственным ребенком, который хотел есть горох. Горох в бульоне. Остальные дети были поражены моим талантом.
За последний месяц или около того мы не только жили на обедах в мультиварках и на моем томатном супе Tortellini со шпинатом , но и вместе с этим мы готовили несколько подлых тушеных блюд.
Какие, кстати, тушеные блюда и супы? Опять же, какая разница? Один толще другого? Больше овощей и мяса в рагу? Верно?
В любом случаеz. Несмотря на то, что этот рецепт смехотворно прост, и у каждого из вас, вероятно, есть его собственная версия, все дело в случайных вкусах. Говядина, горох, помидоры, лук… сочетание НАСТОЛЬКО ХОРОШО!
В этом вся суть зимней еды. И наша погода сейчас тоже. Snowvember убивает его там. Все, что я хочу делать, это ненавидеть это, но вместо этого я, вероятно, просто собираюсь поесть.
По сути, это единственный ответ на непогоду. Это соответствует моему представлению об умеренности и балансе.
Хорошая погода = Салаты. Плохая погода = Еда.
Наслаждайтесь остатком дня и сделайте это великолепие для своего воскресного обеда! Это сделка на один банк. УРА!
♥
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
РаспечататьРагу из говядины со сладким горошком и помидорами
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 50 минут
Инструкции
Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне.
Добавьте тушеную говядину в кастрюлю и готовьте, периодически помешивая, до коричневого цвета; примерно от 4 до 5 минут.
Вынуть тушеную говядину из кастрюли и переложить на тарелку; отложить.
Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками лук и морковь.
Приправить солью и перцем и варить, периодически помешивая, до готовности; около 5 минут или около того.
Верните мясо в кастрюлю.
Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
Добавьте горох и помидоры; перемешайте и продолжайте варить 2 минуты.
Добавьте бульон, лавровый лист и тимьян.
Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до кипения и продолжайте готовить без крышки в течение 20 минут.
Удалите веточки тимьяна и лавровый лист и выбросьте их.
Попробуйте добавить приправы и отрегулируйте соответственно.
Половник в чаши.
Подавать.
Пищевая ценность
Рагу из говядины со сладким горошком и помидорами
Сумма на порцию
калорий 120 Калорий в составе жира 90
% дневная стоимость *
Жиры 10 г 15%
Насыщенные жиры 2 г 10%
Холестерин 7 мг 2%
Натрий 39 мг 2%%
% Углеводы 7 г 2%Клетчатка 0 г 0%
Сахар 1 г 1%
Белок 0 г 0%
Витамин A 2635IU 53%
Витамин C 3.4 мг 4%
Кальций 14 мг 1%
Железо 0,2 мг 1%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Жареная говядина в медленноварке
Спагетти, запеканка из говядины
Ямайский рагу из гороха — Непорочные укусы
Перейти к рецепту Распечатать рецепт
Ямайский тушеный горох — это уютное ямайское рагу из красной фасоли, мяса и ароматного кокосового молочного бульона с ямайскими специями и блеснами.Сытное тушеное мясо на острове!
Несмотря на название, это рагу совсем не содержит гороха. На самом деле это фасоль, которую на Ямайке называют красным горошком.
Вы можете начать с приготовления их с нуля, что займет у вас некоторое время, или просто пойти с консервированной фасолью.
Один из повторяющихся ингредиентов ямайского тушеного гороха — соленый косичка, часто доступный на рынках Латинской Америки и Карибского бассейна. Да, я должен признать, что он придает тушеному гороху жирности и особого вкуса.
Однако я заменил его копченой индейкой — он легко доступен в большинстве американских супермаркетов и добавляет еще один аромат с ноткой копченой говядины — к тому же он более полезен для здоровья.
Хорошо, ребята! Если традиции — это то, что вам нужно, и вы хотите поистине аутентичный вкус — тогда обязательно ИДИТЕ!
Я предпочитаю копченую индейку.
О, еще одна отличная замена — окорока и / или бычий хвост. Или просто используйте говядину. Все, что вам подходит.
Блесны — отличное дополнение к тушеному гороху — вы просто не сможете приготовить тушеный горох без них.
Что такое блесны? Маленькие вкусные ямайские клецки делают тушеное мясо более плотным и насыщенным.
Это тушеное мясо начинается с подрумянивания говядины и индейки для придания аромата, затем следует ароматная основа из лука, тимьяна, душистого перца и чеснока. Их натуральный сахар карамелизируется и запускает все, что есть в тушеном мясе.
Далее идет красный горошек, к которому добавляется кокосовое молоко и другие добавки.
Что касается прядильных машин, их очень легко сделать. Длинные, слегка заостренные клецки представляют собой смесь муки, соли и воды. Из этой смеси формуют тесто, а затем раскатывают в клецки.После того, как они были опущены в кипящий бульон, они готовятся, и у вас получаются густые клецки, которые выдерживают большую часть тушеного мяса.
Когда все смешано, тушеное мясо варится на медленном огне, пока все ингредиенты не смешаются вместе.
Проще говоря, ямайский тушеный горох с блесенкой — это воплощение комфортной еды.
Тушеное мясо превосходное, а блесна делает его еще более соблазнительным.
Наслаждайтесь !!!!
ПРИМЕЧАНИЯ!
- Для этого рецепта лучше всего использовать «свежее» кокосовое молоко.Если вы используете консервированный сорт, используйте примерно 1/2 и 1/2 — 1 стакан кокосового консервированного кокосового молока и 1 стакан воды, чтобы получить 2 стакана кокосового молока.
Ищете еще рецепты? Следуйте дальше …
Ямайский красный тушеный горох
Подготовка: 20 минут
Готовка: 1 час
Всего: 1 час 20 минут
Карибское море
Ингредиенты
Ямайские пельмени (блесна)
- Инструкции
Приправить тушеную говядину солью и перцем, чтобы она полностью покрыла все стороны.
Нагрейте масло на среднем огне в голландской духовке, пригодной для духовки.Добавьте тушеную говядину и соте из индейки, примерно по 2–3 минуты на каждую сторону, пока говядина не подрумянится.
Добавьте лук, зеленый лук, чеснок, тимьян, лавровый лист, перец и душистый перец и тушите примерно 3-5 минут.
Влейте кокосовое молоко, бульон и бобы, доведите до кипения и дайте вариться примерно 40 минут или больше в зависимости от вашего выбора белка. Если вы используете жесткий кусок мяса, лучше сначала приготовить его, а затем добавить фасоль.
Пока тушеное мясо кипит, сделайте вращатели, смешав воду, муку и чесночную соль в средней миске, замешивая тесто в течение от 30 секунд до 1 минуты, чтобы сформировать мягкое тесто.
Разделите тесто на 10-14 равных частей.
Сформируйте тесто, раскатывая руками, как если бы вы лепили бревно, что-то вроде колбасы. Повторяйте процесс до конца. Отложите
Примерно за 15 минут или более до того, как тушеное мясо будет готово, аккуратно бросьте клецки в кастрюлю — возможно, вам придется добавить больше воды или кокосового молока, если необходимо.
.Отрегулируйте приправы соль и перец
Подавать горячим
.Пищевая ценность:
Калорийность: 536 ккал (27%) | Углеводы: 73 г (24%) | Белки: 32 г (64%) | Жиры: 44 г (68%) | Насыщенные жиры: 27 г (169%) | Холестерин: 42 мг (14%) | Натрий: 1204 мг (52%) | Калий: 1199 мг (34%) | Клетчатка: 14 г (58%) | Сахар: 3 г (3%) | Витамин А: 955 МЕ (19%) | Витамин С: 12.4 мг (15%) | Кальций: 104 мг (10%) | Железо: 11,9 мг (66%)
Автор: Imma
Курс: Основной
Кухня: Карибская
Пищевая ценность
Ямайский красный тушеный горох
Сумма на порцию
калорий 536 Калорий в составе жиров 396
% Дневная норма *
Жир 44 г 68%
Насыщенный жир 27 г 169%
Холестерин 42 мг 14%
% Натрий 000 000 1199 мг 34%
Углеводы 73 г 24%
Клетчатка 14 г 58%
Сахар 3 г 3%
Белок 32g
645 32g 645 %
Витамин C 12.4 мг 15%
Кальций 104 мг 10%
Железо 11,9 мг 66%
* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.
Рецепт тушеной говядины в чаквагоне | Продовольственная сеть
Убрать выделение со всего
4 фунта нежирной говядины, нарезанной кубиками
4 столовые ложки масла
2 измельченных зубчика чеснока
4 стакана горячей воды
2 большие банки помидоров
2 тонких ломтика лимона
4 средних луковицы, нарезанных
2 столовые ложки соли
1/2 чайной ложки перца
6 столовых ложек сахара
12 средних морковок, очищенных и нарезанных кусочками по 2,5 см
9-10 средних картофелин, разрезанных на четвертинки
Гвоздика черточки
1/2 чайной ложки сушеных листьев базилика
2 банки английского горошка
Простой и вкусный рецепт пастушьего пирога
Я люблю готовить пастуший пирог для своей семьи и считаю его одним из самых комфортных блюд.
Его легко приготовить, и он отлично сэкономит время, потому что это блюдо из одного горшка. Пирог овчарки отлично подходит для ланч-боксов и закусок, или просто, если вы не хотите часами готовить ужин на кухне в будний день. Я всегда убеждаюсь, что в морозилке есть говяжий фарш, а в кладовке — овощные консервы. Так что, если у вас есть картофель, ваш ужин можно легко приготовить менее чем за час.
Мне нравится этот рецепт, потому что он очень гибкий: вам не нужно использовать все овощи, выбирайте те, которые вам нравятся или которые есть под рукой.Вы можете импровизировать с соусом, используя маринару, томатный соус или кетчуп. Сыр тоже не обязателен. Проявите творческий подход и импровизируйте с этим легким и вкусным блюдом, каждый раз пробуя новую версию.
Состав
8 средних белых картофелей
2 ст. несоленое сливочное масло
1 столовая ложка масла
1 яйцо (по желанию)
1 мелко нарезанный лук
2 очищенные и нарезанные кубиками моркови или 1/2 замороженной моркови, размороженной (по желанию)
2 измельченных зубчика чеснока
800 гр. постный говяжий фарш
3 ст.томатный соус или кетчуп
1 ч. Вустерширский соус (по желанию)
1 стакан кукурузных зерен, консервированных (если используется замороженная кукуруза, размороженная)
1/2 стакана свежего или замороженного зеленого горошка (по желанию)
Свежемолотый черный перец и соль по вкусу
Проезд
Разогрейте духовку до 400 ºF.
Картофель очистить и нарезать. Поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Посолить, поставить на сильный огонь, накрыть крышкой и довести до кипения. После закипания снимите крышку, уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и варить до мягкости и легко размять щипцами.
Пока картофель варится, приготовьте начинку. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте лук и обжаривайте примерно 3-4 минуты, пока он не станет золотистым.
Добавьте чеснок и перемешайте. Добавьте говядину, соль и перец и готовьте, пока она не подрумянится. Если у вас слишком много мясного сока, слейте его перед добавлением соуса.
Добавьте томатный соус или соус Маринара, Вустершир, ваши любимые приправы к мясу и перемешайте, чтобы все смешалось.Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите около 5 минут. Вы можете добавить овощи к мясу и перемешать их или добавить слоем поверх мяса. Я обычно выкладываю овощи на говядину отдельным слоем.
Переложите мясо в форму для запекания 7 * 11 дюймов и равномерно распределите. Выложите кукурузу, морковь и горох поверх мяса.
Когда картофель будет готов, слейте воду, оставив сбоку 1 стакан картофельной воды. Добавить масло и размять картофель.Когда полностью размякнет, добавьте картофельную воду — примерно 1/3 стакана. Добавьте соль и перец и продолжайте помешивать до однородной массы. Добавьте желток (по желанию), пока он хорошо не смешается. Воду можно заменить теплыми сливками или молоком — на ваш выбор.
Сверху выложите пюре, начиная с краев, чтобы смесь не пузырилась, и разровняйте резиновым шпателем или столовой ложкой.
Поставить в духовку и запекать около 20 минут или до тех пор, пока картофель не подрумянится.
Дайте ему остыть примерно 10 минут и подавайте со свежим огородом или салатом Цезарь.
Тушеный горох (с говядиной): сытный ямайский рецепт
Решила приготовить рецепт, который бабушка готовила для нашей семьи всю жизнь и раньше. Она больше не знает, сколько каждого ингредиента входит, она все это видит. Это заставило меня почувствовать себя ближе к ней, поскольку многие женщины до нас передавали подобные рецепты просто путем наблюдения и практики.
Причина, по которой я так люблю подобные рецепты, заключается в том, что они хранят историю не только моей семьи, но и всей культуры. Еда, подобная той, что я приготовил, демонстрирует способность людей делать что-то из ничего особенного.
Такие сытные тушеные блюда могут накормить (и наполнить) голодные животы семей без большого количества еды.
Опыт : Новичок, это было первое тушеное мясо, которое я приготовил самостоятельно!
Легкость : Средний, приготовить все ингредиенты было довольно легко, как и приготовление (тушеное мясо просто тушеное мясо), определение баланса вкусов было сложной задачей!
Настройка : Я внес несколько изменений, я забыл, что она использовала говядину с костями.Мой парень не из Ямайки был тем, кто указал мне на это! Я заменил белую муку на цельнозерновую муку и белый рис на цельнозерновой рис. Я хотел посмотреть, как я могу изменить любимый рецепт, и на самом деле особой разницы не было!
Повторяемость : Я позвонил бабушке после того, как приготовил его, и сказал ей, что оно не так хорошо, как ее, но я очень гордился тем, что впервые попробовал блюдо, которое я счастлив хранить в нашей семье. Она дала несколько рекомендаций (которые она, возможно, забыла упомянуть раньше) и сказала, что я действительно сделал ее день.Я полностью буду делать это снова и, надеюсь, усовершенствую и передам это тоже.
Для рагу
Состав:
- Сладкий перец любой
- Луковый порошок
- Чесночный порошок
- Имбирь
- Адобо
- Итальянская приправа
Метод:
- Тушеный горох со свининой или говядиной.
- Горох сырой отварить на 3/4 варки.
- Добавьте мясо в готовку со столовой ложкой чеснока.
- Для полуфабрикатов консервированного гороха добавляйте к преимущественно приготовленному мясу.
- Добавьте специи и лук по вкусу.
Для пельменей :
Состав:
- Мука и немного воды
Метод:
- Свернуть в желаемую форму и добавить в рагу
- Готовить, пока мясо не станет мягким, горох станет мягким, а клецки не станут твердыми.
- Если тушеное мясо получилось недостаточно густым, добавьте немного муки, смешанной с водой, и перемешайте.
- Подавать с рисом!
Наслаждайтесь этим сытным ямайским рецептом!
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Ямайский тушеный горох: настоящая комфортная еда
Рецепт ямайского рагу из гороха — это вкусная и идеальная еда, приготовленная из красной фасоли, кокосового молока, зелени, специй и прядильщиков. Этот рецепт тушеного гороха можно приготовить из мяса или просто овощей с фасолью.
Несмотря на название Jamaican Stew Peas, в нем нет гороха, а есть красная фасоль.Ямайцы не произносят слово «бобы», если только мы не имеем в виду печеные бобы, бобы или бобы. Все остальное для нас горох.
Приколоть на потом.Изначально фасоль (горох) готовится с нуля, что требует времени, или вы можете использовать консервированную фасоль, чтобы проводить меньше времени на кухне.
В целом, я люблю тушеный горох не потому, что я ямайец, а потому, что бобы придают блюду сытность и полноту. Да, дайте мне хороший фасолевый суп, похожий на тушеный горох, и я буду любить вас вечно.Тем не менее, я надеюсь, что вы попробуете этот ямайский рецепт рагу из гороха и получите удовольствие от него так же, как и я.
Какое мясо использовать?
Что касается мяса, которое используют для приготовления ямайского тушеного гороха, то свиньи хвосты — лучший выбор. Однако, помимо свиного хвоста, я использовал свинину, говядину, куриную ножку и шейку индейки. Вы даже можете использовать куриные или индюшачьи крылышки. Я также видел, как из бычьего хвоста готовили тушеный горох.
Если вы вегетарианец / веган, вы можете попробовать этот рецепт без мяса или просто добавив кусочки овощей или тофу.Кроме того, вы можете добавить нарезанные кубиками морковь и картофель вместе с блесенками, чтобы сделать его более сытным.
Что такое спиннеры?
Плитки (пельмени) — один из основных ингредиентов ямайского рагу из гороха.
Это помогает сделать блюдо более густым на медленном огне. Без блесен это не было бы ямайского тушеного гороха.
Семена перца
Семена перца перца — это разновидность специи, которую можно найти на Ямайке и в любой другой теплой стране. Он также известен как душистый перец и выглядит как ягоды черного перца.Он используется в основном в блюдах из свинины, курицы или рыбы, а также в супах и рагу.
Их собирают зелеными, а затем сушат на солнце на куске цинкового листа или куске ткани в течение недели или двух.
Я помню, как мой дядя каждый день раскладывал семена перца для просушки. Он брал их, как только солнце уходит вечером или если будет дождь, похоже, что вот-вот пойдет. После того, как семена перца сушились, он приносил их на местный рынок для продажи.
Как приготовить ямайский тушеный горох
Во-первых, если вы используете кукурузную свинину / свиной хвост, варите мясо в течение некоторого времени в отдельной кастрюле, чтобы избавиться от всей соли. Затем приготовьте красную фасоль (горох) в отдельной кастрюле. Свиньи хвосты, которые я использовал, не были солеными, поэтому я приправила свой.
Во-вторых, я добавляю еще немного воды в приготовленный свиной хвост и горох, а затем добавляю кокосовое молоко, зеленый лук, тимьян, болгарский перец и лук.
В-третьих, дайте смеси закипеть, затем добавьте блесны.
Наконец, дайте закипеть на слабом огне, а затем добавьте стебель лука-шалота. Дайте ему загустеть по вашему желанию. При необходимости отрегулируйте, добавив соль и черный перец, и тогда вы готовы наслаждаться этой вкусной комфортной едой.
Рецепт ямайского рагу из гороха
Состав
Для ямайского рагу из гороха:
- От 1 до 2 фунтов свиного хвоста или тушеной говядины, приправленные (по желанию)
- 2 стакана сухой красной фасоли
- 1 мелко нарезанная луковица
- 3 нарезанных стебля зеленого лука
- 2 нарезанные веточки тимьяна
- 1 измельченный зеленый болгарский перец
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 10 измельченных семян перца или 1 чайная ложка душистого перца
- 8 стаканов воды
- 1 банка кокосового молока
- 1 скотч перец чепчик или 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1/2 чайной ложки черного перца
- Соль по вкусу
- Блесна (рецепт ниже)
Для блесны (пельмени)
- 1 стакан муки
- 1/4 чайной ложки соли
- Примерно 1/3 стакана воды
Инструкции
Для изготовления блесен (пельменей)
- В небольшую миску добавьте муку и соль и взбейте. Добавляйте воду понемногу и вымешивайте, пока не получится однородное тесто. Накрыть крышкой и отложить на потом, чтобы добавить в рецепт ямайского рагу из гороха.
Добавляйте воду понемногу и вымешивайте, пока не получится однородное тесто. Накрыть крышкой и отложить на потом, чтобы добавить в рецепт ямайского рагу из гороха.Для приготовления ямайского рагу из гороха
- Промойте фасоль небольшим количеством воды и процедите. Положите фасоль в большую кастрюлю / сковороду с чесноком, ягодами перца или душистым перцем, свиным хвостом и 6 стаканами воды. Дайте ему вариться, пока фасоль и мясо не станут мягкими, примерно 1 час 20 минут.
- Добавьте лук, 2 стебля зеленого лука, тимьян, болгарский перец, 2 стакана воды, банку молока и доведите до кипения.
- Разделите тесто на мелкие кусочки и раскатайте между ладонями, чтобы получились клецки, и добавьте в кастрюлю. Добавьте перец или хлопья красного перца и черный перец. Продолжайте перемешивать смесь, чтобы блесны не прилипали к дну кастрюли во время приготовления.
- Дайте вариться на среднем слабом огне около 40 минут или пока он не загустеет по вашему желанию. Перемешайте, чтобы убедиться, что на дне ничего не прилипло, но будьте осторожны, чтобы не лопнуть перец виски.
- Примерно через 30 минут приготовления на средне-слабой температуре добавьте оставшийся 1 стебель лука-шалота (нарезанный) и перемешайте. Включите полуслабый огонь.
- Попробуйте и посмотрите, подходит ли это вашему желанию. Если не по вашему желанию, посолите. Перед подачей на стол выньте перец и тимьян из кастрюли. Лучше всего подавать с белым рисом. Наслаждаться.
Примечания:
- Не все используют кокосовое молоко в своем рецепте ямайского рагу из гороха. Я использовал его из-за аромата, который он придает, и он помогает сделать соус более густым.Другие смешивают небольшое количество муки с водой и добавляют к жидкости, чтобы соус загустел.
- Избегайте лопания перца виски при перемешивании.
- Удалите тимьян и болгарский перец перед подачей на стол.
Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете об этом рецепте, ямайском тушеном горохе, в разделе комментариев ниже.
Спасибо, что заглянули, пожалуйста, вернись еще раз.
Благословения и любви, пока вы продолжаете, на своем YouNique Journey !
Доходность: 8 порций
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: два часа
Общее время: 2 часа 20 минут
Ямайский рагу из гороха — это вкусная и безупречная еда, приготовленная из красной фасоли, кокосового молока, зелени, специй и блесен.
Состав
Для ямайского тушеного гороха
- От 1 до 2 фунтов свиного хвоста или тушеной говядины, приправленные (по вашему выбору)
- 2 стакана сухой красной фасоли
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 3 стебля зеленого лука, нарезанного
- 2 нарезанных веточки тимьяна
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 3 зубчика чеснока, нарезанные
- 10 измельченных семян перца перца или 1 чайная ложка душистого перца
- 8 стаканов воды
- 1 банка кокосового молока
- 1 перец виски или 1/4 ч.л. хлопьев красного перца
- 1/2 чайной ложки черного перца
- Соль по вкусу
- Блесны (рецепт ниже)
Для блесен (пельменей)
- 1 стакан муки
- 1/4 чайной ложки соли
- Примерно 1/3 стакана воды
Инструкции
Как приготовить блесны (клецки)
- В небольшую миску добавьте муку и соль и взбейте.Добавляйте воду понемногу и вымешивайте, пока не получится однородное тесто. Накрыть крышкой и отложить на потом, чтобы добавить в рецепт ямайского рагу из гороха.
Как приготовить ямайский тушеный горох
- Промойте фасоль небольшим количеством воды и процедите. Поместите фасоль в большую кастрюлю / сковороду с чесноком, ягодами перца или душистым перцем, свиным хвостом и 6 стаканами воды. Дайте ему вариться, пока фасоль и мясо не станут мягкими, примерно 1 час 20 минут.
- Добавьте лук, 2 стебля зеленого лука, тимьян, болгарский перец, 2 стакана воды, банку молока и доведите до кипения.
- Разделите тесто на мелкие кусочки и раскатайте между ладонями, чтобы получились клецки, и добавьте в кастрюлю. Добавьте перец или хлопья красного перца и черный перец. Продолжайте перемешивать смесь, чтобы блесны не прилипали к дну кастрюли во время приготовления.
- Дайте вариться на среднем слабом огне около 40 минут или пока он не загустеет по вашему желанию. Перемешайте, чтобы убедиться, что на дне ничего не прилипло, но будьте осторожны, чтобы не лопнуть перец виски.
- Примерно через 30 минут приготовления на средне-слабой температуре добавьте оставшийся 1 стебель лука-шалота (нарезанный) и перемешайте. Включите полуслабый огонь.
- Попробуйте и посмотрите, понравится ли это вашему желанию. Если не по вашему желанию, посолите. Перед подачей на стол выньте перец и тимьян из кастрюли. Лучше всего подавать с белым рисом. Наслаждаться.
Дайте ему вариться, пока фасоль и мясо не станут мягкими, примерно 1 час 20 минут.Банкноты
- Не все используют кокосовое молоко в своем рецепте ямайского рагу из гороха. Я использовал его из-за аромата, который он придает, и он помогает сделать соус более густым.Другие смешивают небольшое количество муки с водой и добавляют к жидкости, чтобы соус загустел.
- Избегайте лопания перца виски при перемешивании.
- Удалите перец и тимьян перед подачей.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 521 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 15 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 110 мг Натрий: 241 мг Углеводы: 28 г Волокно: 5 г Сахар: 2 г Белки: 41 г
Информация о питании, которая предоставляется, генерируется компьютером и поэтому является приблизительной.Пожалуйста, проведите собственное исследование с ингредиентами, которые перечислены здесь, если вас беспокоит какая-либо конкретная диета или ваше здоровье.
Рецепт супа из говядины и овощей Хобо
Это отличный рецепт, но вместо консервированного гороха, бобов и кукурузы я использовал замороженные и добавил несколько горстей ячменя, чтобы завершить питание.Спасибо, что поделился!
Это точно так же, как осенний суп, который я готовил осенью. Вроде бы не вкусно, но с хрустящим хлебом прекрасно. Я применил это к работе, и все хотели рецепт.Недорогое, ароматное блюдо.
Хобо, суп из говядины и овощей: «Я бы поставил этому 2 балла. Но моя семья съела ТОННУ. Для меня в нем не хватало« привлекательности »». Наблюдение за тем, как мой муж и дочь радостно пожирают свои тарелки, заставило меня подняться на звезду.Это определенно один из тех супов, которые могут очистить оставшиеся пакеты с замороженными овощами, именно так я и поступил, поскольку мне не нравится текстура консервированной зеленой фасоли, гороха или кукурузы. Я точно следовал рецепту (за исключением замороженных овощей) и использовал нарезанные кубиками помидоры вместо тушеных. Конечный результат, хоть и был вкусным, но не ошеломляющим, хотя, когда я пошел варить его на второй день, я добавил 1/2 ц. ditalini, которые помогли намочить кучу жидкости. Это просто суп, который не может решить, будет ли он чили или тушеным мясом, поэтому, если бы я сделал это снова, я бы либо заменил тушеное мясо на говяжий фарш (идя по маршруту тушеного мяса), либо уменьшил бы жидкости и фасоль для стручковой фасоли и гороха (по пути чили.
) Но независимо от того, в каком направлении я взял этот рецепт, я бы определенно увеличил количество приправ; еще чеснока, перца, тимьяна.
Я не могу поставить 5 звезд, потому что внес некоторые изменения. Я использовал тушеное мясо с солью из сельдерея вместо семян, пакет замороженных овощей вместо консервов и банку томатного соуса на 15 унций, потому что нам нравится более пикантный вкус.Это был хит, и я обязательно сделаю это снова, используя те же изменения.
Делиш! На этот раз я изменил несколько вещей. Я использовал сливовые помидоры, которые я разбил, с примерно 8 унциями томатного соуса вместо консервированных помидоров.Добавлены две дополнительные картошки и около 3 дополнительных стаканов говяжьего бульона. Я ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю это снова — тоже здорово во второй день !! ОБНОВЛЕНИЕ: на этот раз я также использовал свежую стручковую фасоль вместо консервированной и приготовил суп в кастрюле на плите. Хорошо сочетается со всеми свежими овощами! Спасибо за отличный рецепт. 🙂
Это было очень приятно после целого дня работы в саду.У меня была только упаковка говяжьего бульона на 32 унции, поэтому я отказался от картофеля, так как думал, что он впитает слишком много жидкости.
Я последовал совету обозревателей и использовал половину мешка замороженных овощей. Единственная причина, по которой я сняла звезду, заключалась в том, что я добавила немного итальянской приправы и очень рада, что это сделала. Это сделало его идеальным для нас. Мне понравилось, что бульон был более мясным, чем томатный. Я сделаю это снова с картофелем, но обязательно приготовлю еще говяжий бульон, как указано в рецепте.
Это отличный суп, я его готовила несколько раз.Однажды я торопился и положил в мультиварку говяжий фарш сырым, и он отлично приготовился. В другой раз я использовала замороженную овощную смесь вместо консервов. Мой муж не любит тушеные помидоры, поэтому я использую томатный соус. На полпути добавляю еще говяжьего бульона, потому что он обычно нужен.
Вкусно.Моя мультиварка наполнилась до того, как я успел добавить фасоль и горох, что было нормально, потому что у меня их все равно не было. Я планировал добавить вместо них замороженные овощи, но суп уже был хорош со всеми другими овощами. О, и у меня не было семян сельдерея, поэтому вместо этого я использовала немного соли сельдерея. Спасибо за хороший рецепт.
Я не заглядывал вперед и не понимал, что это рецепт мультиварки — я приготовил его на плите — тушил с консервированной морковью, а не свежей, и 1 банка нарезанного картофеля — добавил приправу Тони Часера - подал с кукурузным хлебом и было здорово! Мужу это понравилось, и он оставил все, что осталось!
.