Маленькая красная ягода: Список с Фото (30+), Польза и Вред Каждой

Страница не найдена — Цветущий сад

Комнатные

Эписция: уход в домашних условиях, размножение и другие аспекты + фото и видео Павлиний

Кактус

В доме зацвел кактус: значение приметы Существует много поверий, связанных с цветением представителей семейства

Комнатные

Быстрорастущие домашние растения Чем бы мы ни занимались, чтобы не делали – важней всего

Фикус

Фикусы — 45 разновидностей с фото и названиями Далеко не все разновидности фикусов подходят

Диффенбахия

Почему у диффенбахии желтеют листья, что делать? – АГРАРИЙ «Помогите реанимировать цветок диффенбахия: опять

Пионы

Как собрать семена пиона в домашних условиях Пионы – это популярные травянистые многолетники.

Процесс

виды, названия и описание. Клубника, малина, красная смородина, калина

Находясь в лесу, необходимо различать съедобные растения от несъедобных. Употребление ядовитых грибов и ягод может повлечь за собой неприятные последствия, самое легкое из которых проявится расстройством желудочно-кишечного тракта, а самое тяжелое – сильным отравлением с потерей сознания или остановкой сердца. Поэтому необходимо знать, как выглядит съедобная ягода, чтобы при случае не съесть незнакомую лесную ягоду и уберечь от ее употребления своих детей. О том, как выглядят съедобные ягоды в лесу, какие отличительные особенности они имеют, можно посмотреть на фото далее.

Съедобные лесные ягоды: отличие от несъедобных

Часто по внешнему виду бывает сложно определить, съедобная ягода или ядовитая. Но птицы и животные умеют их различать. Поэтому, если рядом с кустарником или деревом находятся поклеванные ягоды, растение, в большинстве случаев, является съедобным.

Если пришлось попробовать хоть одну ягоду на вкус, не стоит торопиться съесть еще одну, потому что по вкусу можно определить ее съедобность: ядовитые плоды горькие, вяжущие во рту, терпкие, а съедобные – кислые, сладкие, сочные. При употреблении 3 ягод может наступить отравление, поэтому, по вкусу одной штуки уже можно насторожиться по поводу полезности плода. Особенно ядовитыми являются ягоды мелкой шаровидной формы с блестящей, гладкой поверхностью черного или красного цвета. Обычно они выглядят привлекательнее, чем обычные ягодные растения. Чтобы со стопроцентной уверенностью различать одни плоды от других, необходимо запомнить, как выглядят съедобные лесные ягоды по фото.

Съедобные лесные ягоды: фото

Дикорастущие плоды очень ценятся при использовании в лечебных целях и в диетологии

Лесная ягода содержит множество полезных макро- и микроэлементов, витаминов, прочих биологически активных веществ. Поэтому дикорастущие плоды очень ценятся при использовании в лечебных целях и в диетологии.

Собирать дикорастущую ягоду можно с раннего лета и до поздней сени, вплоть до появления первого снежного покрова.

Земляника

Листья и плоды земляники широко используются в лечебных, косметологических, диетологических целях

Растение высотой 15 см с красными плодами вытянутой формы. Произрастает на полянах, редколесье, опушках. Начинает цвести в начале лета белыми душистыми соцветиями. Листья и плоды земляники широко используются в лечебных, косметологических, диетологических целях. Ягоду засушивают, делают из нее отвары и чаи, она помогает при заболеваниях мочеполовой системы, желчнокаменной болезни, диабете, болезнях органов пищеварения.

Дикая смородина

Бывает черная, желтая и красная

Лесная смородина растет практически в каждом лесу за исключением особо холодных регионов. Бывает черная, желтая и красная. Желтая является самой сладкой из трех видов, а красная смородина содержит наибольшее количество пектина. Как и домашняя, лесная смородина используется для приготовления компотов, желе, варенья, а листья широко используются в различных отварах.

Лечебные свойства дикорастущей смородины проявляются при лечении заболеваний инфекционного и простудного характера, кровеносной системы, желудочно-кишечного тракта.

Лесная малина

Наиболее часто используется для лечения простудных заболеваний и при воспалениях кожи

Лесную малину можно узнать сразу, поскольку она практически ничем не отличается от садовой. Она богата целебными свойствами, в лечебных целях используется каждая часть этого растения – стебли, листья, ягоды, корни. Наиболее часто используется для лечения простудных заболеваний и при воспалениях кожи.

Костяника

Ее используют в кулинарии и народной медицине

Небольшое травянистое растение высотой 30 см. с небольшими белыми цветами, которые превращаются к середине лета в ярко-красные плоды, собранные пучком по 1-6 штук. Ягоды кисловатые на вкус, внутри содержат крупную косточку. Ее используют в кулинарии и народной медицине в качестве богатого источника витамина С, флавоноидов, пектина и фитонцидов, которые помогают при борьбе со многими заболеваниями.

Голубика

Листья и плоды голубики применяются для лечения энтероколитов, гастритов

Кустарник высотой примерно 1 метр с плодами синеватого цвета. Чаще встречается в северных районах, устойчива к морозу. Собирать голубику очень сложно, поскольку плоды очень неустойчивы к транспортировке. Сок хранится очень короткое время и быстро начинает бродить. Листья и плоды голубики применяются для лечения энтероколитов, гастритов, а также в качестве жаропонижающего, сосудоукрепляющего, противовоспалительного средства.

Брусника

Наиболее ценными в лечебном плане являются листья брусники, а затем уже плоды

Произрастает в основном в сосновых борах северных широт. Растение имеет короткий стебель, кожистые листики темно-зеленого цвета. Плоды ярко-красного цвета с кисловатым вкусом. Наиболее ценными в лечебном плане являются листья брусники, а затем уже плоды. Это природный антисептик, используемый также в качестве мочегонного, укрепляющего сосуды средства.

Черника

Плоды помогают улучшать зрение, укреплять капилляры, служат профилактикой развития диабета.

Чернику часто путают с голубикой из-за синевато-черного цвета ее плодов. Растет на влажных болотистых почвах. Это небольшой кустарник высотой до 40 см, с вытянутыми кожистыми листьями, мякоть плодов сладкая, красного цвета. Плоды употребляют в свежем виде, они помогают улучшать зрение, укреплять капилляры, служат профилактикой развития диабета.

Шиповник

Шиповник ценится за кладезь витаминов и полезных микроэлементов

Произрастает по всей территории России, в лесах существует около 40 видов шиповника. Высота этого кустарника может достигать пяти метров в высоту, цветет розовыми или белыми цветочками. Его легко узнать по стеблям, покрытым шипами и плодам в виде ложного многоорешка с разросшимся цветоложем. Плоды ярко-красного или оранжево-красного цвета. Шиповник ценится за кладезь витаминов и полезных микроэлементов, помогающих восполнить их дефицит в организме, а также лечить различные заболевания.

Облепиха

Облепиха содержит множество витаминов, флавоноидов, микроэлементов, а также антиоксидантов

Небольшой кустарник до 3 метров высотой с длинными зелеными листьями. Молодые побеги имеют серебристый оттенок, позднее превращаются в грубую кору. Плоды облепихи овальной округлённой формы ярко-оранжевого цвета, густыми гроздьями произрастают на ветках. Чрезвычайно полезная облепиха содержит множество витаминов, флавоноидов, микроэлементов, а также антиоксидантов. Кроме того, облепиха используется в косметологии и кулинарии. Противопоказано неумеренное употребление при мочекаменной болезни и повышенной кислотности желудка.

Ежевика

Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет

Ежевика бывает кустистая или длинноплодная. Достигает высоты 1,5 метра, цветет крупными белыми цветками. Плоды ежевики по форме похожи на малину, только черного цвета с сизоватым налетом. Вкус ежевики – кисловато-терпкий. Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет, а настои и отвары из корней и листьев обладают ранозаживляющим, противовоспалительным и вяжущим действием.

Барбарис

Своими вкусовыми качествами барбарис может заменить сок лимона

Растет кустарник преимущественно на юге России, у него желтые цветки с продолговатыми плодами ярко-красного цвета с 2-3 семечками внутри. Ягоды кисловатые, но приятные на вкус. Собирать зрелые и перезрелые плоды сложно, поскольку они очень мягкие. Наибольшую витаминную ценность представляют не ягоды, а кора и листья кустарника. Своими вкусовыми качествами барбарис может заменить сок лимона.

Черная и белая шелковица

Черная и белая шелковица

Представитель семейства тутовых с жесткими зубчатыми листьями, плоды черной шелковицы очень ароматные и сочные, почти черного или темно-фиолетового цвета. Белая шелковица имеет ягоды зеленоватые, желтоватые или белого цвета со сладким вкусом.

Черная бузина

Бузину можно узнать по характерному аромату

Черная бузина растет на юге, деревце может достигать 6 метров длиной. Ветвистые стебли с пористой структурой, листья темно-зеленого цвета на коротких черешках. Корзинки цветов белого с желтоватым оттенком, цвета, собраны воедино и достигают 25 см в диаметре. Бузину можно узнать по характерному аромату. Ягоды черного цвета с фиолетовым отливом небольшого размера. Каждая часть дерева используется в лечебных целях для лечения мочеполовых заболеваний, дерматологических, проблем с почками, а также простудных болезней.

Морошка

Употребление морошки очень благотворно влияет практически на весь организм

Северное травянистое растение с 30-сантиметровыми стеблями. По мере созревания ягоды морошки превращаются из ярко-красных в оранжевые. Растет среди болотистых зарослей с обильным мхом. Уникальные полезные свойства морошки позволяют использовать ее как лечебное средство при многих заболеваниях, а также диетический продукт и средство для красоты кожи, волос и ногтей. Употребление морошки очень благотворно влияет практически на весь организм.

Конечно, перечислены далеко не все съедобные ягоды, которые можно встретить в лесу. Но даже те, что перечислены выше, способны помочь укрепить иммунитет, если простуда одолела в лесу во время похода, или снять воспаление, раздражение, оказать антисептическое воздействие, не говоря о насыщении организма витаминами и другими полезными веществами.

Какие бывают съедобные дикорастущие ягоды, которые растут в лесу и на полях? В данной статье мы рассмотрим наиболее известные ягоды.

Ягоды растут в основном в теплом климате и составляют семейство диких растений. Некоторые ягоды можно есть сырыми, а некоторые из них должны быть приготовлены или обработаны, прежде чем они могут быть съедены. Преимущество ягод заключается в том, что они богаты витаминами и минералами.

Если вам известны съедобные лесные ягоды, не упомянутые в статье, просьба, написать их в комментариях!

Виды съедобных дикорастущих ягод

Существует много видов диких ягод, хотя, не все из них являются съедобными. Более обширный список видов ягод в данной статье.

Алыча:

Аро́ния черноплодная, или Черноплодная рябина : Это сильноветвящийся кустарник высотой до 3 метров. Не является близким родственником рябины. Родиной является Восточная часть Северной Америки, откуда она распространилась и в Россию. Съедобную аронию впервые начал выращивать И.В. Мичурин, он вывел ее из многочисленных опытов. Ягоды культурной рябины немного больше, чем ягоды дикорастущей аронии.

: Вечнозеленый кустарник высотой 1-5 метров. В роде имеется 450-500 видов барбариса. Распространен везде, кроме Австралии , в умеренном и субтропическом поясе. В Европе, на протяжении многих веков, ягоды использовались в кулинарных целях, как заменитель кожуры цитрусовых. Ведь ягоды барбариса богаты витамином С. Сегодня в Европе они очень редко используются. Страна, в которой они используются наиболее часто, является Иран. В Иране ягоды являются, как приправа для мяса птицы. Также из ягод можно изготавливать напитки, варенья, конфеты и пастилы.

: Боярышник представляет собой кустарник высотой 1-4 метров. Растение насчитывает около 1250 видов, распространенных в основном в Северном полушарии, главным образом в Северной Америке. Разводится как декоративное растение. Из боярышника можно приготовить различные напитки, джемы и т. д.

: Растет в хвойных и лиственных лесах. Она внешне похожа на толокнянку. Ее культивируют с успехом в различных странах. Так, например, с одной сотки получают около 50-6- килограммов ягод. Из брусники готовят начинки для конфет, морс, варенья. В медицине используют листья брусники.

: Кустарник или маленькое деревцо, которое достигает в высоту 3-10 метров. Растет в хвойных и лиственных лесах. Начинает цвести в мае-июне, а ягоды созревают только к августу-сентябрю. Природным ареалом считаются Азорские острова, Северная Африка, Западный и Северный Иран, Турция, большая часть Европы, Закавказье, в России растёт на юге Европейской части. Бузина черная является целебным растением, в отличие от бузины красной, которая довольно ядовита. Из ягод бузины чёрной можно варить варенье, повидло, кисели. В Англии из него делают традиционный напиток. В Швейцарии из него изготавливают сок. Также из него делают безвредный краситель и выращивают, как декоративное растение в садах и парках.

: Домашняя вишня являются производным от дикой вишни. Вкус этих вишен может быть кислым, а также сладким и сочным. Они обычно встречаются по всей Европе. У дикой вишни плоды созревают в июне. Их очень любят птицы, следовательно, вы можете увидеть птиц, слетающихся к дикой вишне. Это может быть также использован как знак съедобности ягод. После того как вы определили эти ягоды, вы также будете приходить за ними из года в год. Вы также можете сделать из этих диких вишен вишневую наливку.

: Водяника является стелющимся кустарничком длиной более 1 метра. Существует только 1 полиморфный вид. Водяника распространена по всему Северному полушарию, также присутствует в Южной Америке. Ягоды водяники на вкус не очень приятные, кислые, но хорошо утоляют жажду. Едят в свежем виде. Готовят из ягод повидло, мармелад, напитки, варенья и используют как приправу.

: Голубика – это кустарник, высотой до 1 метра. Он встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне, нередко на болотах, торфяниках. В Евразии распространён от Исландии и Великобритании до российского Дальнего Востока и Японии (на юге ареал вида доходит до Испании, Италии, стран бывшей Югославии, Турции, Монголии). В Северной Америке — от Аляски до Ньюфаундленда и Калифорнии. Голубику очень легко спутать с черникой. У голубики стебель древеснеет почти до верхушки, в отличие от черники, и у них имеется еще ряд отличий. Из голубики делают сок, варенья, вина.

: Они могут быть найдены с июля по сентябрь, иногда до заморозков. Они лианы и могут подняться на более сильные растения. Их листья являются уникальными. Считается, что это очень агрессивные лианы, и, как правило, образуют заросли.

При созревании плоды имеют черный цвет. Неспелые ягоды вкуснее, чем созревшие плоды. Эти ягоды используют в приготовлении различных блюд, пирогов и пробок для вина.

: Это наиболее нежный из всех видов ягод. Следовательно, они должны быть съедены, как только их срывают. Они внешне похожи на ягоды ежевики, с той лишь разницей, что они выглядят более рыхлыми. Эти ягоды можно использовать для приготовления коктейлей.

: Жимолость представляет собой кустарник высотой до 1 метра. Большинство видов жимолости распространено в умеренном поясе Северного полушария. Ягоды жимолости едят в свежем виде, но также можно приготовить из них пироги, компоты, соки, джемы, вина, варенья и сиропы. Про сок жимолости можете прочитать здесь.

: Они растут на склонах холмов и на открытых землях. Они созревают тогда, когда получают максимум солнечного света. Разница между дикими и домашними ягодами только во вкусе. Земляника имеет насыщенный вкус и также слаще, чем его домашний аналог.

: Ирга (коринка) это листопадный кустарник или небольшое деревцо высотой до 3 метров. Известно около 25 видов ирги. Распространена в умеренном поясе Северного полушария: Центральная и Южная Европа, Северная Африка, Кавказ, Северная Америка, Крым, Япония. Иргу используют в сушеном или свежем виде в пастиле, винах, компотах, соках и вареньях. Содержит витамин Р.

: Калина представляет собой кустарник или небольшое деревцо высотой до 2-3 или 5 метров. Калина распространена в Европе, Америке, Азии и Северной Африке. Всего известно около 200 видов. Кору и плоды калины используют в медицине. Из калины делают кисели, варенья, соки, компоты, морсы, конфеты, желе, пекут пироги и варят каши.

: Кизил это небольшое дерево или кустарник высотой до 10 метров. Кизил растет в Малой Азии, Калифорнии, Японии, Средней и Южной Европе, Центральном Китае и на Кавказе. Кизил применяют в медицине. Из косточек плодов делают техническое масло. Плоды кизила едят в свежем виде. Из плодов делают кисель, компот, мармелад, варенье, джемы и различные напитки.

: Клюква представляет собой вечнозеленой стелющийся кустарник, длиной до 80 сантиметров. Распространен в районах тундры, лесотундры и лесной зоне Северной Америки, Азии и Европы. Всего насчитывается 4 вида. Ягоды клюквы употребляют в свежем виде. В США и Канаде уже с 1820 года разводят клюкву в промышленном масштабе. Существуют свыше 100 видов напитков из клюквы. Клюква славится своим лечебным эффектом, но не рекомендуется ее употреблять, например, больным язвой желудка. Из ягод готовят желе, соки, варенья, морсы, сиропы, кисели, вина, начинки для конфет, вина и пищевые красители.

: Княженика является травянистым растением высотой до 35 сантиметров. Плоды похожи на плоды малины или ежевики. Цветет в июне, а плоды поспевают в июле-августе. Плоды имеют кисло-сладкий вкус, похожий на ананас. Блюда и приправы, сделанные из княженики, имеют сильные вкусовые качества. Растет в северной части Северной Америки и Евразии. Княженики можно употреблять в свежем виде. Княженика используется в медицине. Из княженики изготавливают сироп, сок, варенье, желе, наливки, мороженое, мармелад и чай.

: Травянистое растение распространенное в хвойных и лиственных лесах. Ареалом распространения является центральная часть европейской части России, Сибирь и Кавказ. Цветет в мае-июне, а плоды созревают в июле-августе. Куст достигает в высоту не больше 30 сантиметров. Костянику желательно употреблять в свежем виде. Из костяники делают уксус, вино, квас, морс, кисель, компот, варенье, желе, сок, сироп и засушивают. Костяника является полезной ягодой, она богата витаминами С и Р.

: Они родом из Западной Европы или северной Африки. Растет на каменистых склонах, также выращивается в садах. Нередко дичает и начинает расти в лесу. Эти ягоды имеют зеленый, красный или желтый цвет. Они используются в джемах, пудингах, киселей, вареньях, винах и мармеладах.

: Они растут в дикой природе, а также в садах. Они имеют насыщенный вкус и обычно спрятаны под листьями растений. Они, как правило, цветут на солнце. Если вы можете собирать этот дикорастущий плод, он сможет заменить в ваших рецептах другие ягоды, и ваше блюдо будет гораздо лучше и вкуснее. Малины используются также как альтернатива морошки и ежевики.

: Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 18 метров. Ствол может достигать ширину до 30 сантиметров. Распространен от Арктики и по всему умеренному поясу, до гор тропической зоны. Насчитывается около 70 видов. Цветет в апреле-мае, а созревают лишь к осени следующего года. Плоды можжевельника активно используют в медицине. Талантливый кулинар способен приготовить из можжевельника вкусные блюда.

: Съедобные ягоды, плодоносит с мая по июль. Эти ягоды, как правило, растут в полузатененных местах. Оттенок этих ягод варьируется от оранжевого до оранжево-розового. Эти ягоды, родом из Америки, сигнализируют о начала лета и дают возможность уйти от зимней еды.

: Облепиха это кустарник или небольшое деревцо, высотой до 6 или 10 метров. В Киргизии и Азербайджане имеются облепиховые рощи, высотой до 15 метров. Распространен в Европе и умеренной зоне Азии. Из ягод облепихи делают компоты, кисели, соки, повидло, вины, мармелад, а из листьев облепихи готовят чай и кладут листья в супы и блюда для улучшения вкусовых качеств. Из плодов делают облепиховое масло.

: Рябина представляет собой дерево высотой 4-15 метров, иногда до 20 метров. Всего насчитывается 84 вида и большое количество гибридных форм. Рябина распространена в Америке, Европе и Азии, в основном в Северном полушарии умеренного пояса. Не стоит путать рябину с черной рябиной , так как это разные растения. Из рябины делают квас, наливки, желе, вино, уксус и чайные сборы.

: Это ягода, которую можно есть в сыром виде, сразу как она созреет. Из них обычно делают джемы, желе, пудинги, мороженое. Очень часто, люди замораживают их для дальнейшего использования.

Терн:

: Они получили свое название из-за своего цвета. Эти ягоды окрашены в синий, фиолетовый или черный цвет. Они встречаются в дикой природе, а также культивируются. Цветки имеют форму колокольчика. Черничные кусты, как правило, плодоносят в мае. Дикие ягоды черники родом из Северной Америки. Но самые большие запасы черники находятся в России. Они, как правило, потребляются в виде варенья.

: Черемуха – это невысокие деревья. В природе растет в Северной Африке, Закавказье, Европе и в Центрально и Восточной Азии. На сегодняшний день черемуха растет в зоне умеренном климате. Едят ягоды в свежем виде. Из черемухи готовят наливки, настойки, начинки для пирогов, кисель.

: Разница между шелковицей и другими ягодами заключается в том, что они могут выжить в холодном климате, а другие могут расти и цвести только в теплых краях. Ягоды шелковицы бывают разных цветов, например, они могут черными, белыми и красными.

: Шиповник (Дикая роза) это кустарник высотой до 2 метров. Рекорд принадлежит кустарнику, растущему в Германии на территории Хильдесхаймского собора , достигающего высоты 13 метров. Всего известно около 400 видов. Дикорастущие шиповники морозоустойчивы, засухоустойчивы и нетребовательны к почве. Шиповник распространён в умеренной и субтропической зонах Северного полушария: Северная Африка, Северная Америка, Европа и Азия. Также завезли в Австралию и Новую Зеландию. Плоды шиповника используется как лекарственное и пищевое сырье. Из шиповника делают соки, настойки, приправы, супы, варенья и т.д. Всего известно более 100 блюд.

Лесные ягоды, во многом, отличаются от одомашненных ягодок, выведенных искусственным путем. Конечно, самое главное их отличие в витаминном складе. Ни одна садовая ягода не может похвастать таким богатым витаминным складом, как, даже, самая маленькая, дикая лесная ягода. Но, далеко не все «вкусняшки» лесных опушек и полянок являются съедобными и безвредными для людей. Многие ягодки не просто несъедобны, но, даже смертельно вредными для человеческого организма. Итак, попробуем разобраться, какие дикие лестные ягоды, съедобные и полезные для человека, а какие ядовиты и вредны.

Несъедобные лесные ягоды опасны для здоровья

Природа коварна и опасна и это касается, в первую очередь, некоторых лесных ягодок. В мире ягод, как и в мире грибов, самые яркие и привлекательные, с виду, ягоды являются самыми опасными и ядовитыми.

В список опасных для человека ягод входят:

• плоды «Болиголова крапчатого «,
• «Вороний глаз «,
• «Паслен сладко-горький «,
• ягоды дерева «Арум» ,
• «Дикий виноград «,
• ягоды омелы ,
• ягоды бирючины ,
• ягоды дурмана обычного ,
• ягоды бересклета ,
• ягоды клещевины ,
• волчья ягода ,
• ягоды черного паслена ,
• «Воронец красно плодный «,
• «Снежноягодник белый «.

Здесь представлен далеко не весь список ядовитых ягод, которые могут повстречаться вам в лесу, но, все же, самые опасные названы. Но и среди этого списка особо опасных лесных ягод, есть те, которые являются наиболее вредными для человеческого организма, можно даже сказать смертельно вредными.

«Белоголов крапчатый » — внешне эти ягоды мелкие яйцевидной формы, как бы немного сплюснутые с боков. Эти ягоды отличаются жгучим неприятным вкусом, при попадании в рот их жгуче-горький вкус практически обжигает полость рта и губы. Всего 3-5 ягод этого вида могут привести к летальному исходу.

«Вороний глаз » — на вид сочные иссиня-чёрные ягоды этого вида прямо таки влекут глаз. Но эти ягодки смертельно опасны, человеку достаточно съесть всего 5 штук для того чтобы получить полный и бесповоротный паралич всего тела.

«Палена сладко-горькая » — ярко-красные блестящие ягодки, небольшого размера, сочные и мясистые, имеют овальную слегка удлиненную форму. На вкус они сладкие и душистые на запах, не чего не предвещает беды, но, увы, всего горсточка этих ягод может вызвать жуткую сыпь, сильное раздражение кожи, а в особо сложных случаях аллергическая реакция моет даже привести к мучительной смерти.

Съедобные лесные ягоды

Природа лучше и умнее людей, а потому создавая ядовитые ягоды, она наградила птиц умением отличать их от съедобных ягод. Если вы встретите в лесу незнакомую ягоду, присмотритесь внимательно к плодам и земле вокруг куста или дерева. Если вы видите что эти ягоды пришлись по вкусу птицам (об этом вам расскажут следы поклева, птичий помет или кожура от ягод, явно выеденная кем то), значит они подходят и в пищу людям.

К съедобным лестным ягодам относятся:

• черемуха ,
• брусника ,
• ежевика ,
• черника ,
• барбарис ,
• шелковица (как черная, так и белая),
• черная бузина ,
• голубика ,
• морошка ,
• можжевельник ,
• костяника ,
• кизил ,
• облепиха ,
• клюква ,
• терн ,
• княженика .

Некоторые декоративные кустарники имеют не только эстетическое значение, но и практическое применение. К таким растениям относится жимолость голубая, у которой в процессе роста образуются вкусные и полезные плоды – крупные ягоды сизого цвета с приятной и плотной мякотью.

Жимолость голубая: краткая характеристика вида

В природной среде жимолость голубая растёт на опушках хвойных и лиственных лесов Восточной Азии. Оценив по достоинству красоту и практическую пользу этого растения, селекционеры создали много культурных видов, наделив их превосходными декоративными и практическими свойствами. Это позволило выращивать жимолость на садовых участках с выгодой для здоровья и кошелька.

Декоративный кустарник со съедобными ягодами – листопадное растение от 1,5 – до 2,5 м высотой. Он имеет прямостоячую крону с побегами, окрашенными в бурый цвет. Поскольку куст жимолости может расти и плодоносить длительное время, до 30 лет, то старые побеги древесневеют, приобретают твёрдость и тёмную бурую окраску. Кора на них с возрастом отслаивается на длинные тонкие полосы. Молодая поросль зелёного с красноватым оттенком цвета, гладкая и гибкая.

Листья имеют правильную эллиптическую форму. По размеру они небольшие: в ширину 3 см, в длину до 6 см. Держатся на коротких черешках. Гладкие с лицевой и изнаночной стороны. Сверху окрашены в тёмную зелень, а снизу подёрнуты лёгкой синевой.

На концах молодых побегов в пазухах трёх пар нижних листьев образуются крупные соцветия, состоящие из нескольких цветков правильной колокольчатой формы. Обычно они бледно-жёлтого оттенка с тонким липовым ароматом. Цветёт кустарник в июне в течение 20 дней. Затем на нём образуются плоды.

Ягоды жимолости голубые крупные, продолговатые, овальные, похожие на молодые гладкие шишки. По цвету они тёмно-синие, почти чёрные с сизым восковым налётом. Формируются на концах веток единично или парами. Висят на ветках густо, покрывают всю ветку, придавая дополнительную декоративность кустарнику, так как синий цвет заметно выделяется на яркой зелени.

Голубые ягоды имеют приятный кисло-сладкий вкус с небольшой горчинкой, напоминающий лесную голубику или чернику. В настоящее время культурные виды жимолости могут быть с привкусом черешни, земляники, чернослива. Созревают они в конце июля – в августе и становятся пригодными в пищу.

Плоды не подвергаются воздействию вредителей, а сам кустарник почти не болеет. В связи с этим его не надо ничем обрабатывать и поливать химическими составами. Поэтому собранный урожай является полностью экологически чистым и невероятно полезным. Опавшие, вовремя не собранные ягоды не дают поросли, что тоже хорошо для садовода, которому не нужно бороться с лишними насаждениями.

Жимолость голубая отличается высокой зимостойкостью. Известны случаи, когда кустарник сохранялся даже после пятидесятиградусного мороза. Особую привлекательность создаёт устойчивость его к возвратным заморозкам. Если другие культуры после этого теряют в урожайности, то жимолость никак не реагирует на капризы природы.

Жимолость голубая: полезные качества и практическое применение

В старину жимолость активно применяли в нетрадиционной медицине как эффективное средство от многих болезней. Для приготовления целебных составов использовали ветки, кору и ягоды. В последних содержится большое количество аскорбиновой кислоты, попросту витамин С, поэтому они хороши при лечении простудных заболеваний и как профилактическое средство в сезон распространения вирусной инфекции.

В кожице плодов присутствуют дубильные и красящие вещества. Если нечаянно запачкать одежду соком ягод жимолости, на ней останутся синие пятна, которые очень трудно вывести. Однако спелые плоды могут быть использованы в домашней окраске текстиля и как пищевые красители в кулинарии. Это натуральные компоненты, которые не приносят вред здоровью человека.

Ягоды жимолости собирают в пору их полной зрелости, сушат, выдавливают из них сок, готовят голубые отвары и настои. Кору собирают и высушивают круглогодично, а листья – в период цветения кустарника, то есть в июне. Их используют при изготовлении целебных составов. Сухие ингредиенты хранят не более 2-х лет, потом они теряют свои целебные качества.

Жимолость голубая: декоративные свойства

Для садоводов жимолость голубая привлекательна своей неприхотливостью, способностью выдерживать любые капризы погоды, расти в различных, даже очень неблагоприятных условиях. Посаженный на участке кустарник будет выгодно выделяться на общем фоне, так как он компактен, имеет красивую, правильную крону, густую зелёно-сизую листву, крупные яркие цветки и синие, заметные из любой точки сада ягоды.

Явным преимуществом жимолости голубой среди других декоративных кустарников является долговечность и высокая продуктивность. Один куст может расти до 30, то и 40 лет и каждый год, несмотря на погодные условия, давать хороший урожай ягод. С возрастом он не теряет своей внешней привлекательности, поэтому не требует обновления.

Данный кустарник хорошо чувствует себя в одиночку и в групповой посадке. Из нескольких растений этого вида можно устроить живую изгородь, обрамляющую участок или какую-то его часть. Прекрасно смотрятся в саду жимолости разных видов. К тому же это очень полезно для растения в части плодоношения. Достаточно трёх сортов, чтобы обеспечить полноценное опыление цветков и иметь высокий урожай плодов.

Если сочетать сорта по срокам цветения и окраске бутонов, то можно достичь прекрасного декоративного результата. В течение всего лета сад будет наполнен яркими красками и чудесным ароматом.

Дополнительную привлекательность жимолости можно придать, проведя незначительную обрезку весной или осенью и укорачивание побегов летом. При этом важно учитывать, что цветы и плоды по большей части образуются на молодых ветках, поэтому сильно обрезать их не стоит. В отличие от вьющегося собрата голубой вид не так быстро растёт, поэтому долгое время сохраняет форму кроны.

» Сад

Лесные ягоды являются вкусным и полезным продуктом. Шеф-повара используют их для приготовления шедевров, а хозяйки находят ягодам применение во всех сферах жизни .

Собирать ягоды можно на протяжении лета, осени и даже зимой. Самыми первыми появляются земляника и клубника. Их лучше собирать в начале лета, когда ягоды созреют и наберутся вкуса. За брусникой, черникой, костяникой и голубикой – ходят в хвойные леса. Такие ягоды, как клюква и морошка, растут возле сырых мест. Чаще всего на болотах или возле ручейков или рек. Отличным десертом станут малина и ежевика. Однако, собираясь в лес, нужно обратить внимание, что не все ягоды съедобны. Ядовитые ягоды — опасны для жизни! Названия самых популярных съедобных ягод приведены ниже.

Брусника

Насыщенными вкусовыми качествами брусника, растущая в сухой местности сосновых лесов. Это маленькие кустики с ярко-алыми ягодами. Собирать бруснику нужно к концу лета – осенью, когда ягоды налились и стали темно-кораллового цвета. Плоды содержат много сахара, поэтому из брусники получаются хорошие повидла и варенья . Используют не только ягоды, но и листья. Они обладают дезинфицирующими и другими полезными свойствами.

Растение со стелющимися по земле побегами, высотой всего 30 см. Плоды костяники по внешнему виду очень похожи на малину, как по форме, так и по цвету. В каждой костянке плода, расположена одна косточка. По вкусу ягода напоминает вызревший гранат . Ягода находит широкую область применения. Ее часто используют для напитков и десертов. С листьями заваривают чай. Он получается ароматным, но слегка вязким. Из ягод изготавливают домашнее вино и даже добавляют при производстве уксуса и шампуней.

Эти крупные ягоды, темно синего цвета, легко спутать с черникой. Отличить можно их по размеру куста. Куст черники в высоту 30 см, в то время как голубика растет на кустарнике достигающем в высоту 90 см. Мякоть голубики представляет собой водянистую структуру зеленоватого оттенка. Собирать ягоду можно в различных видах лесов. Чаще всего ягода произрастает на возвышенностях и в горах. При сборе голубики нужно тщательно следить за тем, чтобы вместе с ягодами в корзинку не попала листва багульника . Листья ядовиты. Вызывают сонливость, головокружение и обморок. А в листьях голубики, напротив, содержится масса полезных свойств. На их основе заваривают чаи, делают настои и используют в кулинарии.

Давать голубику детям до 1,5 лет, употреблять кормящим и беременным женщинам – не рекомендуется. Употребление ягод опасно риском развития диатеза.

Одна из самых полезных ягод. Имеет иссиня-черный окрас. Черника – сильный краситель. Съев горсть, еще долго можно наблюдать окрашенный язык. Растет на небольших кустиках во влажной и затененной местности. Ягода имеет широкое применение в медицине. Черника содержит множество полезных свойств, которые помогают бороться с образованием опухолей, цингой, улучшать показатели зрения . Ягода полезна для худеющих. Вещества содержащиеся в чернике способствуют процессу ускорения метаболизма. Употреблять лучше ягоду свежей, однако на зиму можно засушить или заморозить плоды черники.

Вследствие единоразового употребления ягоды в большом количестве, могут возникнуть проблемы с пищеварением

Черная некрупная ягода, по внешнему виду напоминает черную смородину. Найти ее можно как в тенистой, так и прогреваемой солнцем. Растет на кустарниках, либо невысоких деревцах. Лучшее время для сбора бузины – конец лета – начало осени . В это время, ягоды дозревают и становятся наиболее полезными для человека.

Обязательно нужно обратить внимание на то, что черные ягоды бузины – содержат в себе только полезные вещества, а красные – ядовиты для человека.

Опасными являются незрелые плоды бузины, листва и цветы. В лечебных целях ягоду используют в сушеном и переработанном виде . Что бы сохранить бузину на зиму, нужно обратить внимание на условия хранения. Ягода достаточно восприимчива к температурам и влажности.

Клюква

Небольшие, стелющиеся по земле кустарники, имеющие вечнозеленый окрас. Ягоды распространены во всех уголках земного шара, но лучшими климатическими условиями для дикорастущей клюквы, являются повышенная влажность и невысокая температура. Плоды имеют плотную кожицу и огненно-красный окрас. Ягода отличается специфическим, кислым, вкусом. Обычно сбор клюквы начинается в августе, но плоды могут продержаться на растении до начала весны, при этом сохраняя все полезные вещества, а содержится в клюкве их не мало. Имеет большую ценность, как лекарственное растение, используется в кулинарии для приготовления напитков и различных блюд . Имеет свойство долго храниться в замороженном и сушеном видах.

Противопоказаны ягоды людям, имеющим заболевания кишечника и чувствительную к кислотам, зубную эмаль.

Преимущества и недостатки

Все сорта и виды садовых ягод были выведены на основе их лесных предков. Однако, ягоды, выращенные в садовых условиях, не получают того уникального набора элементов, как при произрастании в лесу. Давно известно, что лесные ягоды вкуснее и полезнее для здоровья. Их часто используют в фармакологии и медицине.

Основными полезными свойствами лесных ягод являются:

1. Ягоды, произрастающие в диких лесах – не загрязнены цивилизацией . Они вбирают в себя те полезные вещества, которые дает природа и окружающие их растения, без примесей химикатов или удобрений.

Лесные ягоды — экологически чистый продукт

1. Плоды содержат большое количество антиоксидантов , которые выводят токсины из организма, способствуют поддержанию фигуры в хорошей форме, замедлению старения, предотвращают заболевания сердечно-сосудистой системы, ухудшение общего самочувствия, апатию, нарушения сна.
2. Ягоды не накапливают тяжелые металлы . Все вредные вещества задерживаются в корнях, стеблях, листьях растений. Поэтому при сборе листвы, следует обратить внимание нет ли поблизости промышленных предприятий или трасс.
3. Употребление лесных ягод, позволяет сохранять потребленные витамины на долгий срок . Что является залогом хорошего самочувствия в зимний период.
4. Многие ягоды значительно снижают риск образования злокачественных опухолей .
5. Антисептические свойства плодов полезны тем, кто страдает заболеваниями мочевого пузыря и почек.
6. Черника содержит вещества, снижающие вероятность образования тромбов в сосудах и развитие атеросклероза.
7. При употреблении лесных ягод улучшается острота зрения . Исследователями доказано, что при ежедневном употреблении лесных натуральных ягод, в условиях современного образа жизни, хорошее зрение сохраняется до 55 — 60 лет.
8. Такую ягоду как малина, часто используют в качестве жаропонижающего средства . При выделении пота организм очищается от накопленных, вследствие неправильного образа жизни веществ. Малина укрепляет иммунитет, что позволяет эффективнее бороться с простудой и другими вирусными заболеваниями.

Малина является хорошим жаропонижающим средством

1. Не только ягоды обладают лечебными свойствами, но и листва, цветы, а иногда корни растений. На их основе делают настои и заваривают чаи. Использовать части растений можно как свежими, так и засушенными . Листья имею способность понижать содержание сахара в крови.
2. Употребление ягод красного окраса, способствует повышению гемоглобина в крови . Особенно это полезно людям преклонного возраста. Перед употреблением нужно обратить внимание на противопоказания, если таковые имеются.
3. Конечно же, лесные ягоды обладают настоящим насыщенным запахом и вкусом . Они вбирают в себя ароматы леса: хвои, травы и другие. Использовать можно для приготовления десертов, соусов, напитков. Полезными ягодные лакомства будут детям. Они помогут укрепить и защитить от вреда детский организм.

Лесные ягоды имеют небольшое количество недостатков , которые теряются на фоне списка достоинств. Но все же стоит обратить на них внимание.

Употреблять ягоды нужно в умеренных количествах. Фанатичное использование ягод во всех сферах жизни может привести к проблемам со здоровьем:

1. Нарушению работу желудочно-кишечного тракта
2. Появлению сыпей, покраснений, а в последующем развитию аллергий
3. Возникновению проблем стоматологического характера: разрушению зубной эмали, развитию кариеса, повышению чувствительности.

Осторожно нужно отнестись к употреблению ягод людям, имеющим заболевания поджелудочной железы и печени, так как переизбыток некоторых веществ может негативно отразиться на органах.

Лесные ягоды – кладезь полезных веществ и вкусовых качеств. Их умеренное использование способно подарить долгую жизнь, уменьшить риск появления заболеваний и просто укрепить организм . И конечно же лесные ароматные ягоды будут хорошим дополнением для кулинарных шедевров.

Красная ягода на дереве с косточкой — куст с шипами

Дары леса – настоящий кладезь витаминов и полезных микро- и макроэлементов, с помощью которых человек может не только разнообразить рацион, но и укрепить защитные силы организма, а также избавиться от многих заболеваний. Помимо лекарственных кореньев и трав, особой пищевой и целебной ценностью обладают лесные ягоды. Перед тем как отправиться за ними в лес, нужно тщательно изучить информацию о видах дикорастущих ягод. Благодаря фото и подробному описанию каждой разновидности, вы сможете легко отличить ядовитые ягоды от полезных.

В чем отличие съедобных ягод от несъедобных?

Различают съедобные и несъедобные виды ягод. Ядовитые плоды очень опасны. В ряде случаев употребление даже одной несъедобной ягоды может привести к тяжелым последствиям, вплоть до летального исхода. Во избежание этого необходимо уметь отличать полезные ягоды от ядовитых.

Определить ядовитые виды ягод можно по следующим признакам:

1. При сборе ягод предпочтение нужно отдавать только тем кустарникам, которые облюбовали птицы и животные. Если на плодах имеются многочисленные следы их укусов, значит ягоды пригодны для употребления.
2. Практически все виды ядовитых ягод имеют выраженный горький, вяжущий и терпкий привкус, в то время как безопасные для человека экземпляры обладают сочным кислым или сладким вкусом.
3. Особенно ядовитыми считаются круглые ягодки небольшого размера с глянцевой черной или красной кожицей.

Список самых популярных лесных ягод

В наших лесах растет много ягод. В список наиболее популярных входят следующие названия:

• черника;
• малина;
• земляника;
• брусника;
• смородина;
• клюква;
• костяника;
• голубика.

Одни из перечисленных ягод растут в северных широтах, другие — в таежных лесах, третьи можно встретить исключительно на болотах. Помимо региона произрастания, эти плоды различаются полезными свойствами.

Черника и ее полезные свойства

Этот низкорослый кустарник растет преимущественно в тундре и северных широтах. Излюбленные места произрастания — болота и сосновые леса. Ягоды имеют темно-синий или черный оттенок, окрашивающий (чернящий) руки и рот. Именно благодаря этому свойству растение называется черникой. Мякоть красного цвета обладает сладким сочным вкусом.

В состав ягоды входит множество ценных компонентов:

• витамины А, В и С;
• марганец;
• магний;
• кальций;
• флавоноиды.

Благодаря содержанию таких полезных компонентов, как дубильные вещества, антоцианы и пектины, растение широко используется в медицинской и косметологической практике для:

• остановки диареи;
• лечения цинги, диабета, глазных заболеваний, поражений органов пищеварения;
• ускорения заживления ожогов и язв;
• устранения стоматитов и гингивитов;
• омоложения кожи.

Черника поспевает в период с июля по сентябрь. Как и любые другие плоды, эту ягоду рекомендуется собирать в прохладное время суток – утром или вечером. Основным недостатком этого растения является то, что при употреблении в больших количествах оно провоцирует запоры.

Лесная малина

Считается, что в названии малины имеется древний индоевропейский корень, означающий «синий» или «черный» («мелас» с греческого языка переводится как «черный»). Этот полукустарник может достигать 2,5 метров в высоту. Излюбленные места произрастания – лесные вырубки, лесистая местность, берега рек. Обычно кусты дикорастущей малины усыпаны множеством плодов красного цвета. Однако в дикой природе можно встретить ягоды желтого и черного оттенков.

В ярко-красной мякоти волосистого плода, обладающей изысканным сладким вкусом и приятным ароматом, находится множество зернышек. В средней полосе России кустарник плодоносит с середины июля до конца августа.

В ягодах содержится много ценных компонентов:

• глюкоза;
• фруктоза;
• пентоза;
• эфирное масло;
• пектины;
• белки;
• слизь;
• витамины А, В, С;
• органические кислоты;
• винный и изоамиловый спирт;
• кетоны;
• антоциан цианин;
• катехины;
• дубильные вещества.

Благодаря содержанию салициловой кислоты, это растение широко используется в народной медицине в качестве природного жаропонижающего средства при лечении простудных заболеваний. Кроме того, ягоды, которые можно в изобилии встретить в лесных чащобах, эффективно борются с симптомами невралгии и радикулита. Растение успешно применяется при болях в суставах. Для укрепления защитных сил организма рекомендуется регулярно употреблять свежую или замороженную малину.

Растение также используется в косметологии. Из его косточек получается прекрасный скраб, который мягко и эффективно отшелушивает с поверхности лица и тела ороговевшие частицы, придавая коже мягкость и сияние.

Земляника и ее целебные свойства

Какая зима обходится без баночки душистого и вкусного земляничного варенья? Земляника является одной из наиболее популярных лесных ягод. Это многолетнее травянистое растение в высоту достигает 15 см. Земляника – это ягоды красного цвета вытянутой формы с большим количеством косточек. Больше всего урожая можно собрать на открытых полянках и лесных опушках. Землянику также можно обнаружить на склонах гор и в других сухих местах, прогреваемых солнцем. Растение не переносит избытка влаги, поэтому не растет на болотах.

Обычно плоды поспевают в июне-июле, однако в северных широтах растение плодоносит вплоть до конца августа. Считается, что название этих ягод произошло от вышедшего из речевого обихода слова «земляница». Назвали ее так, потому что плоды очень близко расположены к земле.

Растение содержит много компонентов:

• витамины А, В, С, Е, РР;
• органические кислоты;
• каротин;
• дубильные и пектиновые вещества;
• сахара;
• фосфор;
• железо;
• марганец;
• медь;
• калий;
• кальций.

Растение часто применяется для улучшения аппетита у детей, плохо набирающих вес. Земляника быстро и мягко нормализует пищеварение, способствует повышению гемоглобина в крови, помогает организму восстановить ослабленные после болезни силы, устраняет диарею.

Ягоды используются в качестве противоаллергического, витаминного, желчегонного и мочегонного средства. В косметологии земляника применяется для изготовления скрабов для лица, отбеливающих и питательных масок, в стоматологии — для осветления зубной эмали, в диетологии — для снижения веса.

Для того чтобы заготовить впрок ягоды, сохранив при этом наибольшее количество полезных свойств, их лучше заморозить или засушить. В варенье, в отличие от перетертых с сахаром свежих плодов, практически не остается витаминов.

Чем полезна брусника?

Брусника (ее ягоды можно увидеть на фото) — низкорослый кустарник, в высоту достигающий 8-15 см. С августа по сентябрь брусничные кусты густо усыпаны мелкими ярко-красными ягодками с горьковато-кислым привкусом. Растение можно встретить в смешанных и хвойных лесах, а также на торфяных болотах. Оно распространено в местности с умеренным климатом, тундрах и лесотундрах Восточной Сибири. Бруснику по праву называют королевой диких ягод. Издавна ее считают настоящим средством против бессмертия. Какие полезные вещества она содержит?

В ее состав входят:

• витамины А, В1, В2, В9, С, Е, РР;
• бета-каротин;
• калий;
• кальций;
• фосфор;
• натрий;
• магний;
• марганец;
• железо;
• органические кислоты;
• сахара.

Растение используется для нормализации артериального давления, понижения температуры тела, устранения запоров, купирования воспаления, очищения организма от токсинов. Брусника обладает эффективным мочегонным и антимикробным действием. Она помогает быстро и мягко справиться с симптомами респираторных заболеваний.

Дикая смородина

Эту ягоду можно встретить практически в каждом лесу, на его окраинах и на берегу рек. Поскольку репис (это другое название лесной смородины) не переносит низких температур, он не растет в регионах с холодным климатом. Высота кустарника может достигать 3 метров. Срок созревания плодов смородины зависит от климатических условий, обычно она плодоносит с середины июня до начала августа.

Кожица ягод бывает желтой, красной и черной. Она, в отличие от сладкой мякоти, имеет ярко выраженный кислый привкус. Все виды реписа содержат большое количество витаминов А, В, С, Е и Р, яблочной и лимонной кислот, пектина, дубильных веществ, микро- и макроэлементов. Растение широко используется для:

• лечения инфекционных и простудных заболеваний, болезней крови, патологий органов пищеварения;
• повышения защитных сил организма;
• нормализации давления;
• укрепления стенок сосудов;
• профилактики онкологических заболеваний и сахарного диабета;
• улучшения остроты зрения, работы почек и печени;
• восстановления пищеварительной функции;
• сохранения умственной деятельности;
• устранения воспалений;
• снятия кожного зуда;
• угнетения источников бактериального и инфекционного поражения кожи.

Болотная ягода клюква

Эта разновидность болотных ягод относится к стелящимся кустарниковым растениям. Клюква любит влажный климат. Ее можно в изобилии встретить на болотах, в сфагновых хвойных лесах, на заболоченных берегах водоемов. Ярко-алые маленькие плоды имеют круглую или вытянутую форму и кислый привкус. Урожай начинают собирать с конца августа в течение всей осени.

Это болотное растение содержит:

• витамины B1, B2, B5, B6, С, К1, PP;
• органические кислоты;
• пектины;
• сахара;
• микро- и макроэлементы.

Благодаря богатому составу, клюква обладает следующими лечебными свойствами:

• антиоксидантными;
• антибактериальными;
• противовоспалительными.

Растение используется для устранения симптомов инфекционных и простудных болезней, сосудистых бляшек и тромбоза. Клюква также рекомендуется для укрепления стенок сосудов при развитии варикоза.

Костяника: применение и полезные свойства

Это многолетнее растение высотой до 30 см растет преимущественно в европейских регионах, Сибири и на Дальнем Востоке. В средней части нашей страны ее можно встретить повсеместно. Излюбленные условия для произрастания — влажные леса, особенно хвойные. Плод с кисло-сладким привкусом имеет алый или красновато-оранжевый цвет и состоит из 1-5 зернышек. Урожай костяники собирают с июля по август.

В состав растения входят:

• витамин С;
• углеводы;
• органические кислоты;
• пектины;
• дубильные вещества;
• флавоноиды.

В лечебной практике это растение применяется для:

• нормализации уровня гемоглобина;
• лечения простуды, заболеваний пищеварительной системы, подагры, цинги;
• устранения злокачественных новообразований, воспаления суставов, сердечной и головной боли, неврозов.

Из костяники делают целебные чаи, настойки, морсы, компоты. Однако больше всего полезных свойств в свежих и замороженных плодах.

Голубика (гонобобель)

Этот полукустарник с сочными сладкими плодами темно-голубого цвета произрастает во всех регионах от умеренно-прохладного до холодного климата. Голубика относится к болотным растениям, поскольку нередко ее заросли можно встретить на болотах и торфяниках.

Плоды гонобобеля созревают с июля по сентябрь. За счет содержания большого количества витаминов и полезных компонентов эта ягода часто используется для:

• выведения из организма радиоактивных веществ;
• нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы;
• замедления процесса старения нервных клеток;
• сохранения умственной деятельности;
• лечения диабета, атеросклероза.

Растение обладает противосклеротическим, кардиостимулирующим и противовоспалительным свойствами. Кроме того, оно эффективно понижает артериальное давление.

Колючая изгородь помимо эстетического вида, ветра\пыле\шума защиты, поможет ещё и защитить ваш участок от непрошеных гостей.

Изгородь может стать дополнительной преградой для людей с недобрыми помыслами, а также для диких животных, желающих полакомится вашим огородом и палисадником, она будет не по зубам и крупным животным, которые охотно объедают сочную зелень с не колючих живых изгородей. И будет стойко оборонять ваш загородный дом или дачный участок в ваше отсутствие.

Что стоит учесть

При планировании стоит изгороди следует продумать несколько моментов: в первую очередь её контакт с зонами активного отдыха, такими как детские площадки или спортивные зоны, в этих местах следует возвести небольшой защитный забор с внутренней стороны между площадкой и стеной во избежание травм. Так же можно высадить ещё один ряд живой изгороди, но уже не колючей, так что бы она была буфером между зоной активного отдыха и колючей изгородью.

Правила посадки и уход

При уходе за колючей живой изгородью есть свои нюансы. Высаживают её на расстоянии друг от друга в 20-30 сантиметров, при этом стандартное расстояние не колючей живой изгороди от 40 до 50 см.

• В первые два года изгородь подрезают так, что бы она была не больше 10 сантиметров над поверхностью земли.
• На протяжении сезона необходимо удалять слабые побеги и оставлять от 2 до 4 сильных побегов, это увеличивает ветвеобразование и сделает куст пушистым и большим в будущем.
• С 3-го года приступаем к формированию живой стены, побеги закрепляем на шпалере, чтобы изгородь в дальнейшем была плотной.
• С 4-го года начинаем обрезку и формирование. Соприкасающиеся ветви и побеги можно связать вместе, связка не должна быть тугой что бы не навредить растению и не нарушить движение сока.

• В период активного роста необходим более качественный уход: чтобы изгородь не утратила свою форму из-за множества молодых ростков и чтобы изгородь не вышла за отведённые ей рамки.

Виды кустарников

Возможно, вы знаете такие распространённые виды как Барбарис, Боярышник и Шиповник — это основные виды которые чаще всего используют. Но есть и другие виды которые не чуть не хуже.

— Барбарис

Имеет высоту до метра и подходит в основном для обрамления участка, чем для полноценной стены. Но может быть высажена вторым рядом с высокой изгородью другого сорта, увеличив уровень защиты, добавив эстетического вида и закрыв для мелких животных путь под низом изгороди. Так же благодаря сильной корневой системе он отлично укрепит грунт.

— Роза или дикорастущий шиповник

Для нее характерны обильное цветение и быстрый рост. Для высадки необходимо ставить специальный ограничители разрастания, так как сильная корневая система быстро разрастается и пускает побеги. Может достигнуть 2-з метров в высоту и требует обрезки и удаления лишних побегов.

— Магония

Имеет колючки на листьях, не настолько серьёзные как у шиповника или боярышника, но тоже способные больно уколоть. Имеет пышное жёлтое цветение и необычный эстетический вид. Любит тень и влагу, хорошо себя чувствует около водоёмов.

— Карагана древовидная

Прибыв к нам из Сибири, Карагана невероятно вынослива. Она обильно цветёт жёлтыми цветами распространяя аромат на всё округу. В августе созревают плоды в форме бобов. Имеет немногочисленные шипы на ветвях. Вырастает в среднем до 1,5 метров.

— Принсепия китайская

Имеет необычной вытянутой формы листы, округлую крону, дугообразные ветви, золотистые цветы и красивые плоды. Куст вырастает в высоту до 2-х метров. На месте цветов созревают ягоды которые используют в народной медицине.

— Терновник или Тёрн(Колючая слива)

Дикорастущее растение с быстрым ростом и неприхотливым характером. Имеет эстетический вид. Красиво цветет белыми цветами. Вырастает от 2 до 3 метров и обладает множеством ветвей усеянных шипами разного размера, что создаёт отличную защиту. Густая листва защитит участок от чужих взглядов, ветра, пыли и шума. До появления листов Терновник цветёт, его плоды можно употреблять в пищу. Для высадки с целью сбора плодов лучше покупать растение у селекционеров и не брать дикий куст из леса.

— Боярышник

При покупки уточните у продавца высоту куста, некоторые виды могут достигать до 5 метров в высоту. Если долго не ухаживать за кустом он превратится в непроходимые дебри с колючками до 10 сантиметров. Но как бонус вы получите вкусные целебные ягоды.

— Облепиха

Хорошо смотрится высаженная в два ряда. Имеет интересный вид в сочетание листьев и ягод. Можно размножать из семян. Ягоды обладают целебными свойствами и их можно употреблять в пишу. Перед садоводом будет стоять выбор, выращивать Облепиху как декоративный забор или как ягодный куст. Чтобы куст сохранял форму и декоративные свойства, его необходимо подстригать, при этом из-за стрижки куста, он будет хуже плодоносить.

— Малина

Быстрорастущие растение из которого можно сформировать непроходимую колючую стену. Для лучшего эффекта следует высаживать в два ряда в шахматном порядке. Необходимо подвязывать малину для устойчивости и эстетического вида. Перед посадкой сделать ограничители разрастания. Требует постоянного полива и сезонной обрезки. Требует довольно много трудозатрат в уходе, но при правильном уходе малина будет вас радовать вкусными и полезными ягодами.

Практически все колючие живые изгороди неприхотливы и хорошо переносят как зной так и мороз. Но все имеют разные нюансы при посадке и уходе, а также имеют разный внешний вид.

Живые изгороди являются разумной альтернативой бетонным и железным оградам, особенно если участок находится в пределах садового кооператива или охраняемого посёлка. Это очень эстетично и экологически оправдано. Но даже одиночно расположенные участки могут быть надёжно защищены от постороннего проникновения живым забором, если он создан с соблюдением всех правил и с правильным подбором древесных пород.

Изгородь из колющегося кустарника – один из таких вариантов, позволяющих решить сразу несколько задач. Это и создание надёжной преграды, которая не позволит проникнуть на участок посторонним людям и животным, и красивое обрамление для прекрасно созданного ландшафтного дизайна, и возможность реализовать свои творческие устремления.

Колющийся кустарник решает эти вопросы наиболее полно. Стоит отметить, что живые изгороди подразделяются на три больших группы – бордюры высотой до 60 см, декоративные живые изгороди высотой от 130 до 200 см и живой забор высотой от 200 до 250 см. В данном контексте нас более интересуют именно живые изгороди и заборы. Давайте разберём все возможности создания таких живых ограждений, условия их создания и подбор пород, исходя из множества факторов. Основные критерии подбора пород – климатические особенности выращивания, скорость роста и хорошая переносимость обрезки и формования.

Требования к быстрорастущим кустарникам и живой изгороди

Главное требования к кустарникам для создания живых изгородей кроются в их морфологии. Один из лучших древесных пород для зелёных скульптур и плотных живых изгородей – самшит, но он вряд ли будет себя комфортно чувствовать в Сибири. Долгая зима и устойчивые морозы не подходят для него, хотя некоторые виды самшита справляются с кратковременными похолоданиями. Прекрасно формуется и смотрится в живых изгородях ель. К тому же из неё можно создавать достаточно высокие заборы, но эта порода требовательна к плодородию почвы и поливу. Исходя из этого, мы должны подбирать кустарники для своих участков согласно климатическим условиям. Именно поэтому такую популярность получили барбарис, карагана, облепиха, которые весьма устойчивы к резким температурным колебаниям и неприхотливы к водному режиму.

Вторым требованием к древесным породам является их быстрый рост. На создание живой изгороди обычно уходит не более четырёх лет, а к концу второго года изгородь уже представляет собой сформировавшееся насаждение. В последующем происходит лишь её формование и уплотнение. Более длительный период не даёт нужных защитных свойств. Забор из любого кустарника гораздо эффективнее забора из древесных пород, так как содержит множество растущих стволиков, имеет более плотную крону из ветвей. Отпадает необходимость специального формирования густоты кроны, как это происходит с древесными породами, которые в естественном виде формируют один ствол.

И, конечно, вы должны определить для себя, какую изгородь вы хотите создать. Декоративную или защитную, низкое ограждение или высокий забор, цветущую стену или строгого вида. В некоторых случаях эти свойства можно комбинировать, так как виды различных кустарников имеют красивую ажурную крону, красиво цветут, достигают значительной высоты при определённом уходе. От этого зависит и технология выращивания зелёного ограждения, а также, выбор пород. Как мы уже выяснили, все эти требования тесно взаимосвязаны, влияют одни на другие и должны рассматриваться в комплексе. Только таким образом вы сможете получить красивую и функциональную изгородь. Породы, которые мы рассмотрим, относятся и к известным нам лесным кустам и к экзотическим видам, появившимся у нас недавно:

• шиповник или роза морщинистая;
• боярышник кроваво-красный;
• облепиха;
• карагана или акация жёлтая;
• различные виды барбарисов;
• терновник;
• магония падуболстная;
• принсепия китайская.

Кустарники для живой изгороди

Для ландшафтных работ внутри участка, создания бордюрных изгородей, отграничивания зон в саду или парке подходят низкорослые кустарники, для создания забора от проникновения, да и просто постороннего взгляда, рациональнее подбирать высокие мощные кустарники. Выбор пород весьма обширен, но существуют несколько универсальных, которые отвечают многим требованиям. Стоит отметить, что некоторые дизайнеры используют не монокультуру, а смешение различных кустарников, этим добиваясь очень интересных эффектов. Кустарник с шипами не только обладает хороrjkшими защитными свойствами, обычно, такие породы имеют и высокие декоративные свойства. Представим их вашему вниманию, а вы, изучив особенности пород, сможете уже сделать свой выбор.

Дикорастущий шиповник

Кустарник шиповника, который известен нам по естественным лесным зарослям, имеет несколько видов. Все они, в той или иной степени используются в зелёном строительстве и ландшафтном дизайне. Роза собачья и роза морщинистая – наиболее известные виды, хотя в европейской части используются и несколько других экзотических видов. Особенности шиповника заключаются в наличии множества шипов на побегах, достаточно быстрый рост и отличное ветвление. Преимущества розоцветных в красивом цветении весной и образовании ярких плодов конце лета. Таким образом, живая изгородь из шиповника более декоративна по сравнению с другими. Рост побегов более полуметра за вегетационный период позволяет построить изгородь в течение двух лет. При хорошем уходе и специальных подкормках высота такой изгороди может достигать двух и более метров, но выращивание такого забора имеет определённые особенности.

Высаживается шиповник двурядным способом, с расстоянием между рядами от 40 до 60 см, в зависимости от планируемой высоты ограждения. По окончании второго вегетационного периода начинают формирование кустов обрезкой, что улучшает ветвистость кроны. Опасность разреживания нижней части кустов также устраняется таким образом. Недостаток дикой розы — в мощном вегетативном размножении. Корневая система начинает давать побочные побеги, которые приходится постоянно выбирать, сохраняя форму изгороди, либо ограничивать разрастание корневой системы.

Боярышник кроваво-красный – второй знакомый нам кустарник, из которого получаются великолепные изгороди. Он так же относится к семейству Розоцветные, а значит, красиво цветёт и имеет яркие плоды, сохраняющиеся долгое время на ветвях. Отличие этой породы в том, что кусты боярышника могут достигать достаточно большой высоты, что удобно для создания колючих живых заборов. Но это является и недостатком, разреженность нижней части куста с возрастом увеличивается, а потому, он требует комбинирования с другими породами. Вторая особенность этой культуры заключается в беспрецедентной крепости шипов, которые являются не видоизменёнными листьями, а видоизменёнными побегами. Забор из боярышника, особенно правильно созданного, является непреодолимой преградой для любого живого существа, даже крупнорогатого скота. Но выращивание таких ограждений дело хлопотное.

Эти кусты и деревца требуют высокого плодородия почвы, постоянного полива и периодической формовочной обрезки. Как уже отмечалось, с возрастом происходит естественное очищение нижней части стволов от побегов, что ухудшает защитные свойства изгороди, либо необходимо предпринять все возможные меры для активного кущения. Высаживается боярышник в два ряда с расстоянием между рядами до метра, в ряду 40 см. Хорошие результаты даёт комбинация его с низкорослыми кустарниками после формирования забора. Однорядная посадка устраивается более плотной, расстояние в ряду от 30 см.

Облепиха

Недостатки предыдущей породы не свойственны облепихе. Это один из самых нетребовательных кустарников к влаге и плодородию почвы. Декоративность придают обилие ягод на ветвях и серо-зелёный тон густой листвы. Побеги достаточно колючие, а стволики высоких кустов не очищаются от побегов, крона формируется практически от самой корневой шейки. При правильной посадке в два ряда и периодической формовочной стрижке можно добиться очень хороших результатов, как в защитных свойствах, так и в декоративных. Единственный недостаток этого кустарника – наличие большого количество плодов, которые привлекают множество птиц, что не всегда желательно. Регулярная стрижка снижает интенсивность плодоношения и улучшает ветвистость. Облепиха может использоваться и для невысоких изгородей, и для создания плотного забора.

Живые изгороди из малины, как колючего кустарника, используются нечасто и являются дополнением к другим более долговечным культурам. Обычно, такие изгороди создаются на один-два сезона, или используются в комплексе. При высаживании в два или три ряда, в шахматном порядке и на небольших расстояниях, малиновые изгороди являются больше декоративным элементом, но могут выполнять и защитные функции. Стоит отметить, что как любое ограждение, живые изгороди защищают участок не только от посторонних проникновений, но и от ветра, дорожной пыли, притеняют низкорослые посадки и клумбы. Именно в таких целях и высаживаются колючие изгороди малины, совмещая несколько функций. А сочные ягоды станут приятным дополнением. Единственное условие эффективного роста и плодоношения такого забора – постоянный обильный полив.

Карагана древовидная

То, что у нас называют акацией, таковой не является, хотя ближайший родственник и принадлежит к одному семейству Бобовых. Это Карагана древовидная. К колючим кустарникам её можно отнести лишь условно. Шипы слабые и расположены только в пазухах молодых побегов. Однако высокая ветвистость, способность создавать причудливые переплетения ветвей, крона от самой земли, делают карагану подходящим материалом для создания живых изгородей и заборов. Высота этих кустов может достигать пяти метров, они хорошо переносят стрижку, неприхотливы к почвенным условиям, отлично переносят морозы. Для живых ограждений используют подвид – карагана кустарниковая.

Карагана относится к растениям со сдержанной декоративностью. Цветёт она не броско, но во время цветения очень хорошо пахнет и привлекает множество насекомых. Карагана или акация – известный медонос. Во время сбора нектара пчёлы и шмели не агрессивны, для человека не опасны, а само буйство жизни очень привлекает многих. Преимущество таких ограждений в неприхотливости растений, активном вегетативном кущении и способности заполнять пустоты в насаждении самостоятельно. Конечно, уход требуется и карагане. Прежде всего, это формовочная обрезка и пресечения разрастания за пределы необходимой полосы, что иногда происходит, хотя и не так бурно, как у розоцветных.

Этот низкорослый кустарник пригоден только для бордюрных посадок или невысоких изгородей. Можно дополнять более высокие породы. Однако, барбарис является одним из самых колючих кустарниковых культур, а также очень красивым растением. Тёмно-зелёные ажурные листочки уже с половины лета приобретают красноватый отлив, а осенью становятся карминными. Вы можете быть уверены в декоративности такой изгороди, а также в её запирающих свойствах. Плотная посадка барбариса колючайшего не пропустит и мышь, веточки так густо покрыты острыми крепкими шипами, что вызывают трудности даже в посадке. Некоторые виды барбариса могут вырастать высотой до полутора метров, некоторые являются низкорослыми, не выше 90 см. Декоративная изгородь из барбариса может служить разным целям, но защиты от человека она не обеспечивает.

Посадки барбариса создаются очень плотными – расстояние между рядками 40 см, в ряду – 20 см. свои декоративные, а частично, и защитные свойства такой бордюр выполняет уже на следующий год. С течением времени ограждение подрастает и требует стрижки, но может какое-то время обходится и без неё. Один из самых красивых и неприхотливых к уходу кустарников.

Терновник

Это растение для нас известно по сказкам дядюшки Римуса, хоть и является для нас экзотом. Терновый куст у многих народов ассоциируется именно с непроходимой колючей чащей. Североамериканское растение, родственница дикой сливы, отлично себя чувствует и в средней полосе России. Этот куст может достигать высоты четырёх метров, но чаще используется в невысоких изгородях, так защитные свойства его реализуются наилучшим образом. Интересна и его декоративная составляющая – цветы появляются еще до распускания листьев, а плоды можно употреблять в пищу. Чаще всего, терновник используют для создания непроходимых заборов. Высаженный в два ряда, за три года он образует непроходимую стену за счет густо переплетающихся побегов и крепких длинных шипов. В особом уходе не нуждается, неприхотлив к почве и влаге.

Магония

Близкий родственник барбариса, вечнозелёный кустарник. Если вы любитель экзотики, магония вам подойдёт. Колючие листья, шипики в пазухах побегов и широко разрастающийся куст – прекрасная защита от ветра и дорожной пыли. Нелегко такую преграду преодолеть и человеку, хотя высота изгороди не будет выше метра. Единственный недостаток – слабая морозоустойчивость и требовательность к влаге и затенению. Зато совершенно нечувствительно такое заграждение к механическому составу почвы, стойко к вытаптыванию. Если климатические условия вашего участка позволяют высадить магонию, изгородь будет служить несколько лет без дополнительного ухода.

Принсепия китайская

Еще одно экзотическое растение на наших участках родом с севера центральной Азии. Довольно неприхотливое растение, прекрасно переносящее морозы, оно обладает высокой декоративностью за счет необычной формы и цвета листвы. Ланцетные, плотно переплетающиеся листья на тонких побегах серо-зелёного цвета. Защитные свойства такого живого заграждения невелики, оно только будет оформлять парк, прикрывать газоны от вытаптывания, затенять цветочные посадки от полуденного солнца и ветров. Но такие изгороди интересны своим необычным видом, а правильное их расположение дополняет другие защитные кустарники.

В заключении можно сказать, что и обычные, и экзотические колючие кустарники смогут правильно выполнять все защитные и декоративные функции при правильном соблюдении технологии посадки и верном и своевременном уходе. Некоторые породы в специальном уходе не нуждаются, другие – нуждаются только в формовке, третьи – требуют дополнительного полива и подкормок. Создание планов ландшафтного дизайна, вдумчивый подход ко всему комплексу зеленых насаждений на участке позволит сделать ваш загородный дом или дачу произведением дизайнерского искусства. Правильная оценка сил и времени при создании таких комплексов убережёт вас от разочарований и излишних трат.

Видео

В независимости от времени года, ягоды всегда одно из любимых блюд на столе. Приятный и сладкий запах ягод так и просится в рот. Среди всех видов ягод, наиболее популярными являются красные ягоды.

Существует большое разнообразие красных ягод по вкусу, размеру, времени созревания, по полезным свойствам. Остановимся на наиболее распространенных видах.

Арбуз

Стоит выяснить, можно ли получить пользу от него, не навредив организму. Мало, кто знает, что эта ягода действительно может принести и вред, который упрятан под красивую корку этой ягоды.

Спелый арбуз

Опасным арбуз стал в последнее время, благодаря недобросовестным фермерам, которые выращивают их в неподобающих условиях, а поставщики неправильно хранят и не соблюдают правила реализации. Для того, чтобы арбузы быстрее вырастали и становились максимально тяжелыми на фермах их начали «подкармливать» азотными удобрениями. К таким удобрениям относятся нитраты, которые очень опасны для человека.

Нитраты накапливаются в мякоти ягоды, потому что во время созревания им не хватает солнца и воды. Если рассматривать нитраты как обычное вещество, то они не токсичны, а вот когда попадают в желудок, они превращаются в нитрины, которые способствуют развитию раковых клеток. А если арбуз долго хранится, то в мякоти начинает происходить этот же процесс. Нитриты влияют и разрушают транспортную способность крови, в результате чего у человека может развиться гипоксия (недостаток кислорода). Особенно опасным это может стать для детей и людей с заболеваниями сердца и сосудов и заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

К сожалению, точно сказать, какой арбуз опасен, невозможно, только если вырастить эту ягоду самому. Поэтому, лучше не давать арбуз детям до 2-х лет.

Но безусловно, у арбуза есть и полезные свойства! Главное, правильно его выбрать и хранить. Арбуз содержит в себе следующие полезные вещества:

• Антиоксиданты – каротин, аскорбиновая кислота, тиамин и другие
• Способствует укреплению иммунитета, стабилизирует зрение
• Фолиевая кислота помогает формированию ДНК и способствует правильному развитию человека.
• Выводит из почек лишние шлаки, не дает откладываться соли и образовываться камням, очищает организм полностью.
• Магний способствует усвоению минералов и витаминов

Брусника

Все слышали об этой вкусной ягоде, о ее лечебных свойствах, но мало кто знает какие точно полезные, а какие и не очень влечет употребление этой ягоды.

Карельская брусника

Пользу этой ягоды сложно преувеличить. Рассмотрим эти свойства:

• В составе есть бензойная кислота, которая является природным антиоксидантом и укрепляет мембраны клеток
• Применяется как средство против ревматизма, потому что в составе есть винная и салициловая кислота.
• Урсоловая кислота положительно влияет на гормональный фон, помогает бороться со стрессом.
• Мочегонные вещества помогают очищению организма.
• Хром и медь помогают в борьбе с сердечными заболеваниями.
• Калий, магний и марганец способствуют укреплению стенок сосудов, лечат гастрит и малокровие.
• Сахар помогает в борьбе с депрессией.
• Помогает в борьбе с запорами, головной болью, слабостью.
• Помогает в борьбе с похмельным синдромом.

Пожалуй, самое популярное блюдо из брусники – это брусничный сок. Сок полезен страдающим анемией, неврозами, слабым зрением, высоким давлением. Сок полезен при простуде, оказывает положительное влияние на кожу и волосы.

Несмотря на то, что ягоды брусники состоят из множества полезных микроэлементов, есть и свойства, которые могут нанести вред организму человека:

• Ее нельзя кушать тем, у кого повышена секретная функция желудка и есть язва.
• Вред может нанести людям с пониженным давлением.
• Бруснику и ее сок нельзя употреблять после приема пищи.
• Ягоды накапливают радиоактивные вещества, поэтому ее нельзя собирать вблизи от могильников, заводов.

Клубника

Очень много споров можно услышать о том, является ли ягодой клубника, потому что по понятиям биологии, она к таковой не относится. Однако, многие десятилетия, летом, клубника – королева ягод, но также как и другие, имеет как полезные, так и вредные свойства.

Польза и вред клубники для здоровья человека

Итак, начнем с полезных свойств этой вкусной ягоды:

• Борется с микробами, авитаминозами, повышает иммунитет
• Полезна при гипертонии, малокровии, атеросклерозе
• Настойка из клубники может послужить хорошим мочегонным препаратом
• Настойкой лечат заболевания полости рта
• Лечит болезни суставов, почек, печени
• Помогает избавиться от бессонницы
• Применяется в борьбе с экземами
• Помогает при похудении, применяется в составе масок для лица.

Наряду с полезными, есть у этой ягоды вредные качества:

• Кушать клубнику нужно только тем, у кого она не вызывает аллергию.
• Не нужно употреблять клубнику, если человек болен язвой желудка и кишки
• Не стоит покупать первые ягоды, появившиеся на рынке – в них могут быть нитрины.
• В ягодах могут содержаться яйца гельминтов, поэтому перед употреблением ягоды нужно хорошо промыть под проточной водой
• Не нужно употреблять настои маленьких детям и беременным женщинам
• Лучше употреблять клубнику с молочным продуктами, так как они помогают смягчить эффект активных компонентов этой ягоды
• Те плоды, которые не были съедены с первого раза лучше хранить в холодильнике, потому что только в холоде сохраняются полезные свойства.

Малина

Малина

Сложно встретить людей, которым не нравится свежая малина. Ягода и ветки самого куста имеют массу полезных свойств, а ее помощь при борьбе с простудой – лишь малая их часть.

• При простуде малина помогает потому, что в ней очень много витамина С и салициловой кислоты, поэтому она действует практически так же, как таблетка аспирина
• Эфирные масла в составе малины повышают аппетит, а клетчатка хорошо влияет на мускулы кишечника.
• Лимонная, яблочная и винная кислоты в ягоде способствуют пищеварению.
• Помогает при запорах, так как малина – это естественное слабительное, которое очень мягко действует.
• В малине есть пектины, которые выводят из организма соли тяжелых металлов. Это качество сохраняется после термической обработки ягод.
• Малина помогает похудеть, так как в ней есть элементы, способствующие расщеплению жиров.
• В малине много витаминов группы А, В, С, D, E, РР, макро и микроэлементов.

Малина, безусловно, очень полезна, но может в некоторых случаях нанести и вред. Есть люди, которым лучше ограничивать себя в употреблении этой ягоды:

• Люди, страдающие мочекаменной болезнью
• Люди с подагрой
• Нельзя употреблять малину при гастрите и язве
• Дозировать употребление аллергикам и диабетикам
• Нельзя давать малину малышам до года.

Барбарис

Эта ягода известна одноименным названием конфет, всегда желанный гость на любом столе.

Ветка барбариса с плодами

Польза ягоды:

• Барбарис обладает желчегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным эффектом.
• Отвар употребляют при заболеваниях желчного пузыря
• Настой из листьев барбариса помогает при гепатите и желтухе
• Помогает при расстройстве кишечника, хроническом поносе, дизентерии
• Элементы, входящие в состав коры и листьев понижают кровяное давление и улучшают работу сердца
• Полезны ягоды после родов, так как помогают матке сократиться до естественных размеров

При всех очевидных полезных свойствах барбариса, есть и противопоказания к применению этой ягоды:

• Нельзя употреблять барбарис людям, страдающим циррозом печени
• При каменной болезни желчного пузыря барбарис может стать источником обострения болезни
• Барбарис противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам
• Детям до 12 лет барбарис не будет полезен при терапии от простуд
• При изготовлении настоек нужно помнить о том, что только зрелые ягоды барбариса полезны, а вот зеленые – ядовиты

Калина

Ягоды красной калины

Ягоды калины красной по праву заслуживают звание кладовой полезных веществ для организма человека.

• Применяют при профилактики простуды и вирусных инфекций. Полезный эффект обеспечивает большое содержание в ягоде витамина С и антиоксидантов.
• Калина даже после термообработки сохраняет полезные свойства и помогает укрепить все органы и системы, дает энергию организму
• Калина помогает избавиться от бессонницы и действует как мягкое успокоительное средство
• Для желчного пузыря и почек является хорошим мочегонным препаратом
• Употребление ягоды поможет справиться с язвами, экземами, гнойниками
• Полезна и кора ягоды, из которой готовят настойку, помогающая остановить кровотечения
• Косточки калины употребляют для восстановления функций кишечника
• При постоянном употреблении косточек калины, можно почувствовать себя лучше, организм очищается, в теле появляется легкость, перестают мучить мигрени, исчезает усталость, восстановится сердечный ритм.

Есть и некоторые противопоказания для применения калины красной, и их нельзя игнорировать:

• Не рекомендуют употреблять калину при энурезе
• Нельзя кушать калину беременным, так как ягода способна вызвать сокращение матки, и вызвать преждевременные роды или выкидыш
• Кормящим грудью тоже не рекомендуют употреблять калину, так как у малышей ягоды вызовут аллергию
• Калина способствует образованию тромбов, поэтому людям с повышенной свертываемостью крови калину употреблять нельзя
• Нельзя употреблять калину людям, страдающим болезнями почек и подагрой.

Кизил

Ценные свойства этой ягоды вполне оправдывают трудоемкий процесс выращивания ягоды – после посадки при правильном уходе плоды ягода дает только через 16 лет. По вкусу кизил похож только на кизил. Кизил очень популярен в кулинарии, из него готовят варенье, компоты, наливки, вино, лаваш.

Кизил

Какими полезными свойствами обладает эта ягода?

• Кизил оказывает противовоспалительное, бактерицидное, желчегонное и мочегонное воздействие
• Отвар из кизиловых ягод укрепляет иммунитет, тонизирует организм
• Кизил способствует очищению организма от вредных продуктов распада
• При постоянном употреблении снижается риск инфекционных и простудных заболеваний
• Маски из ягод помогают заживить раны, избавиться от воспалений на коже
• Кизил используют женщины для похудения. Ягоды стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, обмен веществ и выводят ненужные отходы из организма.

Эти полезные ягоды могут нанести и вред, так как у них есть противопоказания к приему:

• Повышенная кислотность
• Хронические запоры
• Бессонница

Клюква

Эта ягода прежде всего известна тем, что очень питательна, и благодаря питательным веществам обладает рядом полезных качеств:

• Клюква – это кладезь витаминов С, К, А. Большое содержание калия, кальция, магния, фосфора, натрия. В составе есть железо, йод, марганец и медь. В ягодах есть и органические кислоты – лимонная, хинная, щавелевая, яблочная и другие. Фенольные соединения защищают от радиации и обеспечивают профилактику онкологических заболеваний.
• Из-за высокого содержания пектина, клюква помогает выводить из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества. Пектин связывает и выводит соединения свинца, цезия и кобальта
• Клюква лечит цингу, вирусные и простудные заболевания
• Клюква является природным антибиотиком
• Сырая ягода избавляет от геморроя и варикозной болезни
• Аминокислоты помогают укрепить стенки сосудов
• Компрессы из свежей ягоды избавляют от головной боли
• Для заживления ран от ожогов из клюквы готовят мазь. Так же мазь лечит герпес и грибок.

Куст клюквы с плодами

Есть и противопоказания к применению у этой ягоды:

• Аллергикам клюкву не рекомендуют к употреблению
• Женщинам, которые кормят грудью и малышам до трех лет, следует исключить клюкву из питания
• Не рекомендуют клюкву людям с повышенным уровнем кислоты в желудке

Красная смородина

Эту ягоду можно увидеть практически на всех дачных участках, также она бывает и черной. Чаще всего люди просто не знают всех свойств красной смородины и относятся к ней с пренебрежением, а ведь эта ягода очень полезна:

• Красная смородина содержит витамин А и Р, аскорбиновую кислоту. Это положительно влияет на состояние волос, кожи, а так же укрепляет сосуды и капилляры. Показания к применению – заболевания сердца и сосудов. Хорошее средство для профилактики инсультов. Этот состав помогает также укрепить иммунитет.

Красная смородина

• Калий, входящий в состав этой ягоды, помогает восстанавливать работу сердечной мышцы, выводит из организма лишнюю жидкость.
• Пектин в красной смородине помогает связывать и выводить из организма шлаки и соли тяжелых металлов, а также восстанавливает работу кишечника
• Кумарин в красной смородине помогает снизить свертываемость крови и препятствует образованию тромбов.
• Ягоды смородины содержат клетчатку, которая оказывает мягкое слабительное действие на кишечник.

Лучше соблюдать меру в употреблении красной смородины, так как я года может спровоцировать неприятные состояния, такие как диарея и обезвоживание.

Так же есть и противопоказания к применению этой ягодки:

• Из-за органических кислот происходит раздражение кишечника, поэтому не стоит есть ягоду натощак
• Люди с язвой желудка, гастритами и болезнями печени должны воздержаться от красной смородины
• При панкреатите красная смородина может ухудшить состояние, из-за стимуляции выработки ферментов поджелудочной железой
• Красная смородина способствует возбуждению аппетита, поэтому употреблять нужно осторожно, без перееданий.

Рябина красная

Широко распространённое малоценное плодовое дерево, заметное своими яркими плодами. Эта ягода очень доступна, но мало кто знает о ее полезных свойствах:

• В ягодах рябины содержится много кератина, который помогает восстанавливать остроту зрения
• Большое содержание витамина С в ягодах, который помогает укреплять стенки сосудов и капилляров
• В ягодах за период созревания накапливается большое количество витамина РР, который хорошо влияет на нервную систему, снимает стресс, раздражение, борется с бессонницей
• Сорбиновая и пасарбиновая кислоты борются с вредными микроорганизмами, не дают развиваться инфекционным и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
• Красная рябина снижает артериальное давление
• Ягоды можно применять в качестве мочегонного, желчегонного и слабительного средства
• Сок, приготовленный из ягод рябины помогает заживлять раны и останавливать кровотечения.

Гроздь красной рябины

Красная рябина противопоказана при некоторых заболеваниях:

• Повышенная кислотность желудка
• Повышенная свертываемость крови
• Ишемия
• Аллергия на ягоду
• После перенесенных инфарктов и инсультов.

Шиповник

Эта ягода обладает массой полезных свойств:

• Укрепляет иммунитет, повышает способность организма бороться с вирусами
• Укрепляет сосуды и восстанавливает обмен веществ. В состав ягод входят минералы, которые укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина и стимулируют кровообращение. Витамин Р укрепляет капилляры. Рекомендуется при атеросклерозе и малокровии
• Понижает давление. Рекомендуется людям с гипертоническими болезнями, а также обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Укрепляет желудок и кишечник, борется с язвами.
• Стимулирует пищеварение. Отвар из шиповника помогает усвоению сахара и жиров, повышает аппетит
• Источник железа, поэтому полезен тем, у кого в организме не хватает этого элемента.
• Антиоксидант. Выводит из организма токсины и вредные шлаки
• Помогает при лечении туберкулеза
• Заживляет раны

Шиповник

Обладая очевидными полезными свойствами шиповник имеет и ряд противопоказаний. О них нужно знать, чтобы избавить себя от неприятных последствий:

• Плохо влияет на почки при употреблении слишком больших доз
• Шиповник не рекомендуется людям с повышенным тромбообразованием и тромбофлебитом
• Не рекомендуется при повышенной кислотности желудка
• После употребления шиповника нужно полоскать рот, так как ягоды негативно воздействуют на зубную эмаль
• Не употребляют шиповник при гастрите и язве
• Употребление шиповника в больших дозах способствует развитию неинфекционной желтухи

Вишня

Вишня давно известна как ягода, которая полезна и как продукт – источник молодости.

• Вишня богата витаминами В, С, РР и В12, минеральными веществами – калием, кальцием, фосфором, магнием, натрием. Органические кислоты в составе помогают в борьбе с целым рядом заболеваний
• В вишне содержится инозит который ускоряет метаболизм
• Антоцианы в вишне укрепляют стенки капилляров
• Хлорогеновая кислота помогает восстанавливать работу почек и печени
• Пектин и клетчатка помогают выводить вредные вещества
• Железо и медь в вишне повышают гемоглобин

Вишня

Есть вишню можно не всем, а именно противопоказанием может служить наличие следующих заболеваний:

• Язва желудка
• Повышенная кислотность желудка и кишечника
• Ожирение
• Хронические заболевания легких
• Нарушенная функция пищеварительного тракта
• Гастрит

Костяника

Костяника

Полезные свойства:

• Ягоды костяники применяют при простудах как потогонное и противовоспалительное средство. Понижает температуру
• Используют в качестве мочегонного препарата при отеках
• Применяют в лечении суставов
• Настой из листьев снимает головную боль
• При ревматизме и воспалениях глаз отлично помогают примочки из ягод костяники
• При лечении перхоти применяется отвар костяники
• Сок из ягод костяники помогает укреплять стенки сосудов
• Применяется при лечении цистита и геморроя

Есть и противопоказания к применению костяники:

• Костяника повышает давление, поэтому ее не советуют употреблять гипертоникам
• Не рекомендуется костяника при тромбофлебите и варикозе.

Боярышник

Многим известная ягода способна продлевать жизнь и улучшить состояние организма.

Боярышник

Полезные свойства обнаруживаются при лечении следующих заболеваний, а так же для профилактики:

• Болезни сердца – тахикардия, некоторые формы аритмии, болезни миокарда, стенокардия. Боярышник избавляет от болевых ощущений за грудиной, нормализует биение сердца, приводит мышцы сердца в тонус. Показан при восстановлении после инфарктов и инсультов
• Гипертония – нормализует давление
• Болезни нервной системы – повышенная возбудимость, бессонница, перенапряжение. Боярышник обладает седативными свойствами, не вызывает сонливости, не рассеивает внимание
• Средство для очищения почек, можно при помощи боярышника привести в норму мочеиспускание
• Боярышник нормализует работу кишечника и желудка, способствует заживлению язв
• Ягоды выводят токсины и шлаки из организма, холестерин
• Боярышник усиливает свертываемость крови, делает эритроциты более эластичными
• Настойка и отвар боярышника могут почистить печень
• Боярышник позитивно влияет на работу головного мозга, являясь сосудорасширяющим препаратом
• Боярышник лечит воспаления, препятствует вирусам и микробам

Любой из сортов боярышника обладает целым набором целительных свойств, однако ненормированное употребление этой ягоды может нанести ущерб, и сформировать аллергическую реакцию.

Есть ряд основных противопоказаний к применению боярышника:

• Индивидуальная непереносимость
• Нарушения в работе печени
• Мерцательная аритмия
• Аутизм всех форм
• Токсикоз
• Гипотония
• Почечная недостаточность.

Все ягоды, о которых написано выше, безусловно, являются кладовой полезных веществ и оказывают благотворное влияние на организм человека. Употребляя ягоды, можно стать здоровее, улучшить свое общее состояние и очистить организм. Главное, соблюдать меру и знать, какие ягоды лучше не есть при той или иной болезни.

Приятного аппетита!

27 самых известных растений с красными ягодами: названия, описания и фото

В природе существует немало кустарников и деревьев, плоды которых окрашены в различные оттенки красного. Красные ягоды не только повышают декоративность приусадебного участка, но и активно применяются в кулинарии, косметологии и медицине. Сегодня мы расскажем, какие бывают красные ягоды и какова их польза.

Чем полезны ягоды красного цвета

В ботанике ягодами называют плоды с сочной мякотью и тонкой кожурой. Растут они преимущественно на кустарниках и травянистых растениях, значительно реже – на деревьях. Плоды бывают черные, желтые, оранжевые, белые, синие, красные и т.д. Цвет кожицы зависит от вида и сорта растения.

Ягодой называют плод с сочной мякотью и тонкой кожурой

Ягоды содержат пектины, антиоксиданты, органические кислоты, витамины и необходимые для организма человека полезные минеральные вещества. При этом ягодные культуры чаще всего имеют отрицательную калорийность, поэтому их можно смело включать в ежедневный рацион при похудении. Как утверждают ученые, красные плоды полезны для здоровья. Богатый витаминно-минеральный состав укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам, нормализует работу внутренних органов и систем.

Видео «Красная ягода и ее польза»

В этом видеосюжете представлены некоторые полезные для организма человека плодово-ягодные культуры.

Список полезных лесных ягод

Ценность и польза лесных ягод известны давно, их применяют даже в официальной медицине и современной фармакологии. Встречаются черные, синие, голубые, зеленые и красные плоды. Последние считаются самыми богатыми на антиоксиданты.

Земляника

Травянистая культура земляника любит солнечный свет и не требовательна к условиям произрастания.

Земляника содержит различные витамины и минералы, поэтому активно используется для приготовления косметических и лекарственных препаратов. Научно доказана польза земляники при лечении малокровия.

Земляника эффективна при лечении малокровия

Маленькие ягодки с тонкой красной кожицей имеют кисловатый привкус с небольшой горчинкой. Часто применяются в народной медицине для профилактики и лечения простудных и вирусных заболеваний. Свежевыжатый калиновый сок помогает при болезнях горла и язвенных процессах кишечника и желудка.

Смесь калины и меда – эффективное оружие против сезонного авитаминоза и апатии. Рекомендуем пить калиново-медовый чай поздней осенью и ранней весной. Совет автора

Кизильник

Кизильник – вечнозеленый или листопадный кустарник, который активно применяют в ландшафтном дизайне и озеленении придомовой территории. Большинство разновидностей и сортов культуры устойчивы к засухе и морозам, нетребовательны к почве и освещению.

Популярные в садоводстве красноплодные виды и сорта кизильника: Даммера, Алаунский, обыкновенный и многоцветковый.

Красника

Кустарники красники предпочитают болотистую местность, лиственные, еловые и пихтовые леса, где произрастает много мха.

Для глянцевых ярко-красных ягод характерен кисловато-сладкий вкус. А вот аромат плодов – специфический. Из-за неприятного амбре плоды красники редко употребляют в свежем виде. Разбавленный водой и медом сок рекомендуют для нормализации артериального давления и выведения из организма вредных веществ.

КрасникаКизильник Калина

Лимонник

Отличительная черта лимонника – шаровидной формы ягоды с ярко выраженным ароматом лимона. При этом вкус плодов неприятный: присутствует кислинка с горечью. Может использоваться в кулинарии для приготовления различных напитков, в том числе и домашних вин.

Ягодки лимонника имеют ярко выраженный аромат цитруса

Рябина

Рябина красная высоко ценится своими декоративными качествами и полезными свойствами. Так, богатые на фитонциды ягоды рябины могут применяться для нормализации гормонального фона и укрепления нервной системы. Часто используются в качестве кровоостанавливающего, потогонного или слабительного средства.

Тис

Хвойное дерево тис характеризуется медленным ростом. По этой причине растение часто используют для формирования живых изгородей и ландшафтных скульптур в городских скверах и парках. В период плодоношения на ветках дерева появляются маленькие ягодки оранжево-красного оттенка.

Говорить о пользе шиповника можно очень долго. Богатые на витамины, минеральные элементы, дубильные вещества, органические кислоты, фитонциды и эфирные масла плоды широко используют в народной и доказательной медицине. Настои и отвары способствуют укреплению организма и помогают бороться с признаками авитаминоза, предупреждают развитие малокровия, а также болезней печени, почек и мочевыводящих путей.

Шиповник Тис Рябина

Северные ягоды

Многие ошибочно думают, что большинство видов и сортов плодово-ягодных культур можно выращивать лишь в регионах с теплым климатом. Предлагаем вашему вниманию популярные северные ягоды.

Согласно утверждениям ученых, клюква является лидером среди ягодных культур по количеству входящих в биохимический состав витаминов и антиоксидантов. Яркие красные ягодки богаты на витамины А, С, К, РР, В1, В2, В3, В6 и В9. Применяются при понижении физической и умственной работоспособности. Поддерживают иммунитет, повышают сопротивляемость организма и эффективно противостоят многим патологиями вирусной и инфекционной природы.

Клюква – эффективное народное средство, применяемое для профилактики появления и распространения раковых клеток.

Полезные и лечебные свойства клюквы

Похожие на малину ягоды костяники рекомендуют для профилактики и лечения острых респираторно-вирусных инфекций. Помогают при малокровии, мигрени и авитаминозах. Плоды костяники активно применяют в кулинарии для изготовления и декора кондитерских изысков.

Плоды костяники применяют при первых признаках авитаминоза

Морошка

Немногие знают, что плоды морошки содержат большое количество витаминов А и С. Маленькая красно-желтая ягодка значительно полезнее моркови, лимона или апельсина. Морошка обладает ранозаживляющим, регенерирующим, антисептическим и противовоспалительным действиями. Эффективно борется с развитием раковых клеток и благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Морошка предупреждает появление раковых клеток

Южные плодово-ягодные культуры

Южные регионы более богаты на разнообразные плодовые и ягодные культуры. К самым распространенным на юге красноплодным растениям относят:

Самая крупная ягодная культура – арбуз. Растение содержит большое количество витаминов А, С, Е, РР, В1 и В2, минеральных и прочих питательных веществ. При этом калорийность продукта составляет всего лишь 38 ккал на 100 г.

Обладающий мочегонным действием продукт способствует быстрому выведению из организма жидкости, шлаков и токсинов. Эффективно борется с анемией и пороками сердца, а также восстанавливает репродуктивную функцию у мужчин.

Неприхотливый к климату и почве барбарис часто применяют в озеленении придомовой территории и парковых зон. Кустарники высаживают в виде живых изгородей и бордюров.

Продолговатой формы красные ягодки содержат полезные углеводы, витамины, различные микро- и макроэлементы. Барбарис обладает кровоостанавливающим, обеззараживающим, противовоспалительным, спазмолитическим, жаропонижающим и противоопухолевым действиями.

Гуми

Плодово-ягодный кустарник гуми относится к высокорослым культурам. Средняя высота растения – 2 м. В период плодоношения куст буквально усыпан продолговатыми ягодками красного окраса. Кисло-сладкие плоды применяют для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов и органов пищеварительной системы.

Гуми Барбарис Арбуз

Небольшие красно-фиолетового окраса плоды ирги активно используют в кулинарии для приготовления десертов, сладких и алкогольных напитков. Кроме того, сторонники народной медицины рекомендуют сок из плодов ирги для лечения болезней горла, профилактики инфаркта и авитаминоза.

Саженцы ирги часто высаживают вдоль заборов и оград для формирования красивых живых изгородей.

Плоды ирги применяют для профилактики инфарктов и авитаминозов

Садовые культуры

Наш список был бы неполным без садовых разновидностей. Рассмотрим самые популярные в садоводстве плодовые культуры с красными ягодами.

Польза боярышника неоценима при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Плоды боярышника используют как в народной, так и в доказательной медицине. Растение эффективно при гипертонии, тахикардии, стенокардии, аритмии сердца и атеросклерозе.

Красные ягодки также используют в кулинарии и домашней косметологии. Красивые кустарники применяют для озеленения приусадебных участков.

Виноград

Красный виноград – эффективный природный антиоксидант. Растение богато на витамины А, С, Е, РР и К, а также минералы натрий, калий, магний, фосфор, селен, цинк и др. Отличается высокими противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Виноград применяют для изготовления изюма, безалкогольных и алкогольных напитков, включая ароматные домашние вина.

Одна из самых популярных в садоводстве плодово-ягодных культур – вишня. Устойчивое к погодным катаклизмам и неприхотливое в уходе растение можно встретить практически в каждом саду.

Вишню активно используют в кулинарии для приготовления десертов, напитков, соусов и даже маринадов. Не менее популярна культура в народной медицине для нормализации работы пищеварительной системы и улучшения процессов кровообразования.

Вишня Виноград Боярышник

Продолговатые грушевидной и шаровидной формы ягодки кизила содержат большое количество глюкозы, фруктозы и органических кислот. Настои и отвары на основе кизила применяют при патологиях ротовой полости, расстройствах ЖКТ, венозной недостаточности и отеках нижних конечностей.

Плоды кизила имеют продолговатую грушевидную форму

Вкусная и ароматная клубника – излюбленное лакомство детей и взрослых. Клубника применяется в кулинарии и кондитерском искусстве. К тому же, сочные ягоды помогают бороться с весенним авитаминозом и нарушениями в работе нервной системы. Отвары листьев клубники рекомендуют при ангине, ларингите и фарингите.

Богатые на органические кислоты ягоды малины нормализуют пищеварительные процессы в организме, эффективно справляются с острыми респираторно-вирусными патологиями и помогают укрепить иммунную систему. В нетрадиционной медицине используют не только плоды, но и листья малины.

Смородина

Ценность красной смородины в высоком содержании антиоксидантов, которые препятствуют образованию и развитию раковых клеток. Маленькие красненькие ягодки обладают желчегонным, мочегонным и вяжущим действиями. Продукт рекомендован при повышении температуры тела и лихорадочном состоянии.

Смородина Малина Клубника

Ядовитые красноплодные растения

Не все растущие на дереве или кустарнике ягоды можно употреблять в пищу. Некоторые культуры представляют серьезную угрозу для человека.

Волчье лыко

Волчеягодник смертельный широко распространен в центральных регионах России. Сочные ягоды ярко-красного окраса содержат ядовитые и опасные для человека вещества. При употреблении в пищу возможет ожог слизистой и расстройство желудка. При наружном контакте появляются волдыри и обильные высыпания на кожных покровах.

Употребление ягод волчье лыко может вызвать рассройство желудка

Волчьи ягоды

Волчьими ягодами называют растения, плоды которых токсичны для человека. Представителями этой группы являются красноплодный воронец, красная бузина, дереза обыкновенная, белый снежноягодник и др. Употреблять в пищу плоды этих растений нельзя, поскольку они оказывают на организм человека раздражающее и токсическое воздействия.

Красная бузина относится к растениям, которые называют волчьими ягодами

Польза красных ягод неоценима, поскольку их можно использовать в кулинарии, кондитерском искусстве, диетологии, косметологии и народной медицине. Однако не забывайте соблюдать меру – избыток витаминов и минералов не менее опасен для человека.

Осенний сад никого не оставляет равнодушным. До наступления холодов деревья и кустарники играют яркими красками не только благодаря разноцветным листьям. У некоторых культур не менее привлекательны плоды, которыми густо усыпаны ветки.

Большинство деревьев и кустарников плодоносят в начале осени, но у некоторых культур яркие ягоды сохраняются до зимы. Мы подготовили для вас подборку самых привлекательных растений, которые идеально подходят в качестве декора осеннего сада.

1. Барбарис

Среди барбарисов есть листопадные, вечнозеленые и полувечнозеленые растения. В осеннем саду особой популярностью пользуются барбарисы обыкновенный, оттавский, сибирский, амурский и Тунберга. У них декоративны листья, цветки и плоды. Осенью ярко-красные ягоды барбариса отлично смотрятся на фоне желтых, оранжевых, красных, зеленых листьев этого декоративного растения. Нередко плоды держатся на ветках даже зимой.

Высадив кусты барбариса, можно создать прекрасные живые изгороди. Также растение отлично смотрится в осеннем саду в качестве яркого солитера на газоне.

2. Бересклет

Бересклет не нуждается в формирующей обрезке, поэтому идеально подходит для начинающих садоводов. Это нетребовательное растение летом особо ничем не выделяется, зато осенью переодевается в яркий наряд в розовых, красных и пурпурных оттенках. Кроме того, красивые осенние листья дополняют плоды необычной формы.

3. Боярышник

Эти небольшие деревья или высокие кустарники осенью радуют садоводов съедобными плодами. В зависимости от сорта они бывают желтыми, беловатыми, оранжевыми, коричневыми, фиолетовыми, черными, но наиболее распространены ярко-красные. По форме они напоминают маленькие яблочки. Плоды сохраняются на растении, пока их не склюют птицы.

Боярышник чаще всего применяют в ландшафтном дизайне в качестве живой изгороди, также в саду неплохо смотрятся одиночные деревца.

4. Бузина

В мае-июне бузина украшает сад многочисленными соцветиями, а в конце августа на месте цветков формируются плоды. У красной бузины, как нетрудно догадаться, они красного цвета, у черной – черновато-фиолетовые, а у канадской – темно-пурпурные. Красные плоды более органично вписываются в палитру осеннего сада, но они несъедобные, в отличие от темных ягод.

Бузина любого вида и сорта хороша и как «солист», и как участник привлекательной композиции в соседстве с другими декоративными кустарниками.

5. Дерен

Дерен плодоносит небольшими белыми ягодками в августе-сентябре, но у этого растения осенью также декоративны яркие листья и побеги. Благодаря огненным стеблям (особенно у молодых экземпляров) и белый, и красный дерен остаются привлекательными на протяжении всей зимы.

Лучше всего дерен смотрится в живых изгородях или в посадках небольшими группами. Кустарник хорошо переносит стрижку, практически не болеет и не подвержен нападению вредителей, поэтому подходит для неопытных и ленивых садоводов.

6. Калина

Весной калина радует глаз благодаря крупным белоснежным соцветиям, а осенью кустарник завораживает своими яркими листьями и красными ягодами. Кстати, есть виды и с розовыми, оранжевыми, черными, сизо-голубыми плодами, но в наших широтах они не популярны. В средней полосе чаще всего выращивают калину обыкновенную. Вкусные и полезные ярко-красные ягоды этого растения созревают в августе-сентябре. Однако плоды собирают только после первых заморозков, тогда их вкус становится менее терпким и не таким горьким.

Калину высаживают в качестве солитера и в группах с другими красивоцветущими и декоративнолиственными кустарниками. Также она хороша для создания живых изгородей.

7. Кизильник

Весной и летом кизильник декоративен за счет глянцевых листьев и мелких цветочков, которые распускаются в мае-июне. А осенью кустарник усыпан ярко-красными или бордовыми ягодами.

В ландшафтном дизайне для формирования живых изгородей и солитерных посадок чаще всего используют кизильники горизонтальный, растопыренный и блестящий. А почвопокровный кизильник Даммера подходит для альпийской горки.

8. Клеродендрум

В регионах с довольно мягким климатом для украшения осеннего сада стоит посадить клеродендрум трехраздельный – эффектный кустарник с необычными плодами. Он лучше всего смотрится в качестве «солиста» на газоне или в рабатке в компании с низкими многолетниками.

Осенью клеродендрум усыпан голубыми с чернильным оттенком плодами, которые похожи на искусственные бусины. Каждая ягодка окружена массивными околоплодниками малинового цвета, образующими своеобразный цветок-звезду. Это и придает кустарнику оригинальный облик.

Но учтите: клеродендрум растет только на защищенных от ветра солнечных участках и боится сильного мороза. В средней полосе растение тщательно укрывают на зиму сухими листьями, нетканым материалом, лапником и сверху еще раз нетканым материалом.

9. Красивоплодник

Из названия этого кустарника становится понятно, что у него наиболее декоративны именно плоды. В сентябре-октябре на фоне красных и золотистых листьев появляются пурпурно-фиолетовые ягоды. Они сохраняются на растении даже после листопада.

Веточки, усыпанные яркими ягодами, подходят для создания зимних букетов. Они долго сохраняют форму и хорошо сочетаются со многими растениями.

10. Падуб остролистный, или остролист

Остролист широко распространен в канун Рождества, особенно на Западе. Ветки с темно-зелеными глянцевыми листьями и яркими плодами используют в качестве рождественского декора. На участке этот кустарник используют преимущественно в качестве живой изгороди. Небольшие ягоды падуба чаще всего красные, но иногда встречаются желтые и оранжевые. Все они несъедобны.

11. Пираканта

Этот вечнозеленый кустарник нередко называют огненным шипом. Весной на фоне темно-зеленых листьев красуются кремовые душистые цветки, а осенью и зимой растение усыпано глянцевыми ягодами алого, оранжевого или желтого цвета.

Пираканта нетребовательна в уходе, но боится морозов, поэтому в регионах с нестабильным климатом чаще выращивается в контейнерах. Плоды пираканты съедобны, но они очень горькие, поэтому малопривлекательны для людей. А вот пернатые любят полакомиться ими в холодное время года.

12. Рябина

Осенью прекрасны многие виды рябины, в частности обыкновенная, черноплодная (арония), гранатная. В августе-сентябре на этих деревцах созревают многочисленные плоды, собранные в гроздья. Сегодня существует немало декоративных сортов рябины с ягодами различной окраски, но в садах по-прежнему чаще всего встречаются красные и оранжевые плоды.

13. Снежноягодник

Белые или розовые плоды снежноягодника долго сохраняются на кусте, благодаря чему украшают сад не только осенью, но и в начале зимы. К слову, у некоторых сортов бывают ягоды красного или черно-фиолетового оттенков, но пока они не очень популярны.

Снежноягодник подходит для создания живых изгородей и бордюров, поскольку хорошо переносит стрижку. Также кустарник отлично смотрится в групповых посадках, может использоваться для укрепления склонов.

14. Шиповник

Роза морщинистая – широко распространенный и неприхотливый кустарник. С мая по август он усыпан ароматными цветками, а в августе-сентябре на нем созревают полезные плоды. Обычно они красные или оранжевые.

Шиповник лучше всего смотрится в живых изгородях, но и отдельный куст станет неплохим украшением осеннего сада.

А какие деревья и кустарники, растущие в вашем саду, поднимают вам настроение осенью благодаря своему яркому облику?

Деревья, несущие красные ягоды зимой 👍 — Главное хаки Декабрь 2019)

Когда падение превращает угол в зиму, домашние пейзажи могут стать немного мрачными. Чтобы разбить монотонность голых деревьев на белом снежном фоне, деревья, в которых обитают красные ягоды, приветствуются во многих жилых садах. Некоторые также обеспечивают источник пищи для птиц в зимний период и праздничные украшения для садовника.

Дерево боярышника дает поп-красный цвет в иначе мрачном ландшафте.

Американская холли

Американский падуб (Ilex opaca) — это небольшое вечнозеленое дерево, которое производит красные ягоды осенью, которые остаются на дереве зимой. Засухоустойчивый и, как правило, устойчивый к болезням, американский падуб — это дерево с низким уровнем обслуживания, которое зимой окупается большим с высокой декоративной ценностью. Выносливые к секторам сельского хозяйства США с 5 по 9, американские деревья Холли процветают при выращивании в полном солнце или частичном оттенке.

Европейская горная пепел

Родной в Европу и Азию, европейская рябина (Sorbus aucuparia) представляет собой лиственное дерево среднего размера в розовой семье. По данным агрономов с государственным университетом Северной Дакоты, это наиболее широко выращиваемые виды рябины. Это, несомненно, из-за очень декоративной природы европейской рябины, с небольшими белыми цветами, которые уступают место ярко-красным ягодам, которые сохраняются хорошо в зимний период. Европейский рябины вынослив к зоне 3.

Боярышник (Crataegus spp) — небольшое дерево в розовой семье. В зависимости от разнообразия, ягоды могут быть довольно большими и появляться в разных оттенках красного. «Lavelle», популярный сорт, производит оранжево-красные ягоды, которые продолжаются до января. «Зимний король» еще более зрелищный зимой, с 1/2-дюймовыми красными ягодами, установленными против серебряной коры.

лечебные и полезные свойства и описание, рецепты на зиму. » Сусеки

kerescan — Май 3rd, 2015 Категории: Разное, Ягоды

Смородина красная ( поричка ) садовая или обыкновенная – кустарник семейства Крыжовниковых, родиной которого является Западная Европа. Это невысокое растение с серо-зелеными, иногда желтоватыми побегами. Листья имеют форму лопастей с зазубренными краями.

Ингредиенты: красная смородина
Время для закладки: Лето

Кустарник красной смородины неприхотлив: зимостойкий и засухоустойчивый.

Фото. Куст — красная смородина.

Плодами смородины являются кисловатые ягоды, растущие гроздьями.

Фото. Спелые ягоды красной смородины.

Красную смородину считают «ягодой здоровья». Она содержит ряд полезных микроэлементов и витаминов. Одним из главных «борцов» с простудой является витамин С, а его содержание в данной ягоде очень высокое (60мл на 100гр массы). Красная смородина обладает жаропонижающим и противовоспалительными свойствами. Она ярый помощник в поддержании иммунитета, обладает общеоздоровительной функцией. Выводит токсины и шлаки из организма.

Фото. Гроздья ягод красной смородины.

Фото. Ветки ломятся от ягод.

Сок красной смородины утоляет жажду, нагоняет аппетит, стимулирует моторику желудочно-кишечного тракта. Борется с тошнотой и рвотой, выступает легким слабительным (для борьбы с запорами).

Красная смородина используется как кровоостанавливающее средство, но при нарушении свертываемости крови она противопоказана.

Ягоды красной смородины низкокалорийные (56килокалорий на 100грамм), используется в многих диетических блюдах.

Не смотря на множество целительных свойств, красная смородина противопоказана при следующих заболеваниях: язвы и гастриты, гепатит, панкреатит, холецистит. Так же противопоказана при желчнокаменной болезни.

Фото. Ягода красная смородина.

Красная смородина позволяет делать полезные и красивые заготовки на зиму. Из сочных ягод можно приготовить аппетитные соки и компоты, варенье, мармелад и желе. Оригинальные и простые рецепты домашних заготовок на зиму с красной смородиной Вы без труда найдете на нашем сайте.

Tweet

Красная ягода похожа на шиповник. Ягоды

» Сад

В независимости от времени года, ягоды всегда одно из любимых блюд на столе. Приятный и сладкий запах ягод так и просится в рот. Среди всех видов ягод, наиболее популярными являются красные ягоды .

Существует большое разнообразие красных ягод по вкусу, размеру, времени созревания, по полезным свойствам. Остановимся на наиболее распространенных видах.

Стоит выяснить, можно ли получить пользу от него, не навредив организму. Мало, кто знает, что эта ягода действительно может принести и вред , который упрятан под красивую корку этой ягоды.

Опасным арбуз стал в последнее время, благодаря недобросовестным фермерам, которые выращивают их в неподобающих условиях, а поставщики неправильно хранят и не соблюдают правила реализации. Для того, чтобы арбузы быстрее вырастали и становились максимально тяжелыми на фермах их начали «подкармливать» азотными удобрениями . К таким удобрениям относятся нитраты, которые очень опасны для человека.

Нитраты накапливаются в мякоти ягоды, потому что во время созревания им не хватает солнца и воды. Если рассматривать нитраты как обычное вещество, то они не токсичны, а вот когда попадают в желудок, они превращаются в нитрины, которые способствуют развитию раковых клеток. А если арбуз долго хранится, то в мякоти начинает происходить этот же процесс. Нитриты влияют и разрушают транспортную способность крови, в результате чего у человека может развиться гипоксия (недостаток кислорода). Особенно опасным это может стать для детей и людей с заболеваниями сердца и сосудов и заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

К сожалению, точно сказать, какой арбуз опасен, невозможно, только если вырастить эту ягоду самому. Поэтому, лучше не давать арбуз детям до 2-х лет.

Но безусловно, у арбуза есть и полезные свойства! Главное, правильно его выбрать и хранить. Арбуз содержит в себе следующие полезные вещества:

• Антиоксиданты – каротин, аскорбиновая кислота, тиамин и другие
• Способствует укреплению иммунитета , стабилизирует зрение
• Фолиевая кислота помогает формированию ДНК и способствует правильному развитию человека.
• Выводит из почек лишние шлаки , не дает откладываться соли и образовываться камням, очищает организм полностью.
• Магний способствует усвоению минералов и витаминов

Брусника

Все слышали об этой вкусной ягоде, о ее лечебных свойствах, но мало кто знает какие точно полезные, а какие и не очень влечет употребление этой ягоды.

Пользу этой ягоды сложно преувеличить. Рассмотрим эти свойства:

• В составе есть бензойная кислота, которая является природным антиоксидантом и укрепляет мембраны клеток
• Применяется как средство против ревматизма , потому что в составе есть винная и салициловая кислота.
• Урсоловая кислота положительно влияет на гормональный фон , помогает бороться со стрессом.
• Мочегонные вещества помогают очищению организма.
• Хром и медь помогают в борьбе с сердечными заболеваниям и.
• Калий, магний и марганец способствуют укреплению стенок сосудов , лечат гастрит и малокровие.
• Сахар помогает в борьбе с депрессией .
• Помогает в борьбе с запорами , головной болью, слабостью.
• Помогает в борьбе с похмельным синдромом .

Пожалуй, самое популярное блюдо из брусники – это брусничный сок. Сок полезен страдающим анемией, неврозами, слабым зрением, высоким давлением . Сок полезен при простуде, оказывает положительное влияние на кожу и волосы.

Несмотря на то, что ягоды брусники состоят из множества полезных микроэлементов, есть и свойства, которые могут нанести вред организму человека:

• Ее нельзя кушать тем, у кого повышена секретная функция желудка и есть язва .
• Вред может нанести людям с пониженным давлением .
• Бруснику и ее сок нельзя употреблять после приема пищи .
• Ягоды накапливают радиоактивные вещества, поэтому ее нельзя собирать вблизи от могильников , заводов.

Клубника

Очень много споров можно услышать о том, является ли ягодой клубника , потому что по понятиям биологии, она к таковой не относится. Однако, многие десятилетия, летом, клубника – королева ягод, но также как и другие, имеет как полезные, так и вредные свойства.

Итак, начнем с полезных свойств этой вкусной ягоды:

• Борется с микробами , авитаминозами, повышает иммунитет
• Полезна при гипертонии , малокровии, атеросклерозе
• Настойка из клубники может послужить хорошим мочегонным препаратом
• Настойкой лечат заболевания полости рта
• Лечит болезни суставов , почек, печени
• Помогает избавиться от бессонницы
• Применяется в борьбе с экземами
• Помогает при похудении , применяется в составе масок для лица.

Наряду с полезными, есть у этой ягоды вредные качества:

• Кушать клубнику нужно только тем, у кого она не вызывает аллергию.
• Не нужно употреблять клубнику, если человек болен язвой желудка и кишки
• Не стоит покупать первые ягоды , появившиеся на рынке – в них могут быть нитрины.
• В ягодах могут содержаться яйца гельминтов , поэтому перед употреблением ягоды нужно хорошо промыть под проточной водой
• Не нужно употреблять настои маленьких детям и беременным женщинам
• Лучше употреблять клубнику с молочным продуктами, так как они помогают смягчить эффект активных компонентов этой ягоды
• Те плоды, которые не были съедены с первого раза лучше хранить в холодильнике, потому что только в холоде сохраняются полезные свойства.

Сложно встретить людей, которым не нравится свежая малина. Ягода и ветки самого куста имеют массу полезных свойств, а ее помощь при борьбе с простудой – лишь малая их часть .

• При простуде помогает потому, что в ней очень много витамина С и салициловой кислоты, поэтому она действует практически так же, как таблетка аспирина
• Эфирные масла в составе малины повышают аппетит , а клетчатка хорошо влияет на мускулы кишечника.
• Лимонная, яблочная и винная кислоты в ягоде способствуют пищеварению .
• Помогает при запорах , так как малина – это естественное слабительное, которое очень мягко действует.
• В малине есть пектины, которые выводят из организма соли тяжелых металлов . Это качество сохраняется после термической обработки ягод.
помогает похудеть , так как в ней есть элементы, способствующие расщеплению жиров.
• В малине много витаминов группы А, В, С, D, E, РР , макро и микроэлементов.

Малина, безусловно, очень полезна, но может в некоторых случаях нанести и вред. Есть люди, которым лучше ограничивать себя в употреблении этой ягоды:

• Люди, страдающие мочекаменной болезнью
• Люди с подагрой
• Нельзя употреблять малину при гастрите и язве
• Дозировать употребление аллергикам и диабетикам
• Нельзя давать малину малышам до года .

Барбарис

Эта ягода известна одноименным названием конфет, всегда желанный гость на любом столе.

Польза ягоды:

• Барбарис обладает желчегонным , жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным эффектом.
• Отвар употребляют при заболеваниях желчного пузыря
• Настой из листьев барбариса помогает при гепатите и желтухе
• Помогает при расстройстве кишечника , хроническом поносе, дизентерии
• Элементы, входящие в состав коры и листьев понижают кровяное давление и улучшают работу сердца
• Полезны ягоды после родов , так как помогают матке сократиться до естественных размеров

При всех очевидных полезных свойствах барбариса, есть и противопоказания к применению этой ягоды:

• Нельзя употреблять барбарис людям, страдающим циррозом печени
• При каменной болезни желчного пузыря барбарис может стать источником обострения болезни
• Барбарис противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам
• Детям до 12 лет барбарис не будет полезен при терапии от простуд
• При изготовлении настоек нужно помнить о том, что только зрелые ягоды барбариса полезны, а вот зеленые – ядовиты

Калина

Ягоды калины красной по праву заслуживают звание кладовой полезных веществ для организма человека.

• Применяют при профилактики простуды и вирусных инфекций . Полезный эффект обеспечивает большое содержание в ягоде витамина С и антиоксидантов.
• Калина даже после термообработки сохраняет полезные свойства и помогает укрепить все органы и системы , дает энергию организму
• Калина помогает избавиться от бессонницы и действует как мягкое успокоительное средство
• Для желчного пузыря и почек является хорошим мочегонным препаратом
• Употребление ягоды поможет справиться с язвами, экземами, гнойниками
• Полезна и кора ягоды, из которой готовят настойку, помогающая остановить кровотечения
• Косточки калины употребляют для восстановления функций кишечника
• При постоянном употреблении косточек калины, можно почувствовать себя лучше, организм очищается, в теле появляется легкость, перестают мучить мигрени, исчезает усталость , восстановится сердечный ритм.

Есть и некоторые противопоказания для применения калины красной, и их нельзя игнорировать:

• Не рекомендуют употреблять калину при энурезе
• Нельзя кушать калину беременным , так как ягода способна вызвать сокращение матки, и вызвать преждевременные роды или выкидыш
• Кормящим грудью тоже не рекомендуют употреблять калину, так как у малышей ягоды вызовут аллергию
• Калина способствует образованию тромбов , поэтому людям с повышенной свертываемостью крови калину употреблять нельзя
• Нельзя употреблять калину людям, страдающим болезнями почек и подагрой .

Ценные свойства этой ягоды вполне оправдывают трудоемкий процесс выращивания ягоды – после посадки при правильном уходе плоды ягода дает только через 16 лет. По вкусу кизил похож только на кизил. Кизил очень популярен в кулинарии, из него готовят варенье, компоты, наливки, вино, лаваш .

Какими полезными свойствами обладает эта ягода?

• Кизил оказывает противовоспалительное, бактерицидное, желчегонное и мочегонное воздействие
• Отвар из кизиловых ягод укрепляет иммунитет , тонизирует организм
способствует очищению организма от вредных продуктов распада
• При постоянном употреблении снижается риск инфекционных и простудных заболеваний
• Маски из ягод помогают заживить раны , избавиться от воспалений на коже
используют женщины для похудения . Ягоды стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, обмен веществ и выводят ненужные отходы из организма.

Эти полезные ягоды могут нанести и вред, так как у них есть противопоказания к приему:

• Повышенная кислотность
• Хронические запоры
• Бессонница

Клюква

Эта ягода прежде всего известна тем, что очень питательна, и благодаря питательным веществам обладает рядом полезных качеств :

• Клюква – это кладезь витаминов С, К, А . Большое содержание калия, кальция, магния, фосфора, натрия. В составе есть железо, йод, марганец и медь. В ягодах есть и органические кислоты – лимонная, хинная, щавелевая, яблочная и другие. Фенольные соединения защищают от радиации и обеспечивают профилактику онкологических заболеваний.
• Из-за высокого содержания пектина, клюква помогает выводить из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества . Пектин связывает и выводит соединения свинца, цезия и кобальта
• Клюква лечит цингу , вирусные и простудные заболевания
• Клюква является природным антибиотиком
• Сырая ягода избавляет от геморроя и варикозной болезни
• Аминокислоты помогают укрепить стенки сосудов
• Компрессы из свежей ягоды избавляют от головной боли
• Для заживления ран от ожогов из клюквы готовят мазь. Так же мазь лечит герпес и грибок.

Есть и противопоказания к применению у этой ягоды:

• Аллергикам клюкву не рекомендуют к употреблению
• Женщинам, которые кормят грудью и малышам до трех лет, следует исключить клюкву из питания
• Не рекомендуют клюкву людям с повышенным уровнем кислоты в желудке

Эту ягоду можно увидеть практически на всех дачных участках, также она бывает и черной. Чаще всего люди просто не знают всех свойств красной смородины и относятся к ней с пренебрежением, а ведь эта ягода очень полезна:

• Красная смородина содержит витамин А и Р, аскорбиновую кислоту. Это положительно влияет на состояние волос, кожи , а так же укрепляет сосуды и капилляры. Показания к применению – заболевания сердца и сосудов. Хорошее средство для профилактики инсультов. Этот состав помогает также укрепить иммунитет.

• Калий, входящий в состав этой ягоды, помогает восстанавливать работу сердечной мышцы , выводит из организма лишнюю жидкость.
• Пектин в красной смородине помогает связывать и выводить из организма шлаки и соли тяжелых металлов, а также восстанавливает работу кишечника
• Кумарин в красной смородине помогает снизить свертываемость крови и препятствует образованию тромбов.
• Ягоды смородины содержат клетчатку, которая оказывает мягкое слабительное действие на кишечник .

Лучше соблюдать меру в употреблении красной смородины, так как я года может спровоцировать неприятные состояния, такие как диарея и обезвоживание.

Так же есть и противопоказания к применению этой ягодки:

• Из-за органических кислот происходит раздражение кишечника, поэтому не стоит есть ягоду натощак
• Люди с язвой желудка , гастритами и болезнями печени должны воздержаться от красной смородины
• При панкреатите красная смородина может ухудшить состояние, из-за стимуляции выработки ферментов поджелудочной железой
• Красная смородина способствует возбуждению аппетита, поэтому употреблять нужно осторожно, без перееданий .

Рябина красная

Широко распространённое малоценное плодовое дерево, заметное своими яркими плодами. Эта ягода очень доступна, но мало кто знает о ее полезных свойствах:

• В ягодах рябины содержится много кератина, который помогает восстанавливать остроту зрения
• Большое содержание витамина С в ягодах, который помогает укреплять стенки сосудов и капилляров
• В ягодах за период созревания накапливается большое количество витамина РР, который хорошо влияет на нервную систему , снимает стресс, раздражение, борется с бессонницей
• Сорбиновая и пасарбиновая кислоты борются с вредными микроорганизмами, не дают развиваться инфекционным и заболеваниям желудочно-кишечного тракта .
• Красная рябина снижает артериальное давление
• Ягоды можно применять в качестве мочегонного , желчегонного и слабительного средства
• Сок, приготовленный из ягод рябины помогает заживлять раны и останавливать кровотечения.

Красная рябина противопоказана при некоторых заболеваниях:

• Повышенная кислотность желудка
• Повышенная свертываемость крови
• Ишемия
• Аллергия на ягоду
• После перенесенных инфарктов и инсультов .

Эта ягода обладает массой полезных свойств:

• Укрепляет иммунитет , повышает способность организма бороться с вирусами
• Укрепляет сосуды и восстанавливает обмен веществ . В состав ягод входят минералы, которые укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина и стимулируют кровообращение. Витамин Р укрепляет капилляры. Рекомендуется при атеросклерозе и малокровии
• Понижает давление . Рекомендуется людям с гипертоническими болезнями, а также обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Укрепляет желудок и кишечник, борется с язвами.
• Стимулирует пищеварение . Отвар из шиповника помогает усвоению сахара и жиров, повышает аппетит
• Источник железа , поэтому полезен тем, у кого в организме не хватает этого элемента.
• Антиоксидант. Выводит из организма токсины и вредные шлаки
• Помогает при лечении туберкулеза
• Заживляет раны

Обладая очевидными полезными свойствами шиповник имеет и ряд противопоказаний . О них нужно знать, чтобы избавить себя от неприятных последствий:

• Плохо влияет на почки при употреблении слишком больших доз
• Шиповник не рекомендуется людям с повышенным тромбообразованием и тромбофлебитом
• Не рекомендуется при повышенной кислотности желудка
• После употребления шиповника нужно полоскать рот, так как ягоды негативно воздействуют на зубную эмаль
• Не употребляют шиповник при гастрите и язве
• Употребление шиповника в больших дозах способствует развитию неинфекционной желтухи

давно известна как ягода, которая полезна и как продукт – источник молодости.

• Вишня богата витаминами В, С, РР и В12, минеральными веществами – калием, кальцием, фосфором, магнием, натрием. Органические кислоты в составе помогают в борьбе с целым рядом заболеваний
• В вишне содержится инозит который ускоряет метаболизм
• Антоцианы в вишне укрепляют стенки капилляров
• Хлорогеновая кислота помогает восстанавливать работу почек и печени
• Пектин и клетчатка помогают выводить вредные вещества
• Железо и медь в вишне повышают гемоглобин

Есть вишню можно не всем, а именно противопоказанием может служить наличие следующих заболеваний:

• Язва желудка
• Повышенная кислотность желудка и кишечника
• Ожирение
• Хронические заболевания легких
• Нарушенная функция пищеварительного тракта
• Гастрит

Полезные свойства:

• Ягоды костяники применяют при простудах как потогонное и противовоспалительное средство. Понижает температуру
• Используют в качестве мочегонного препарата при отеках
• Применяют в лечении суставов
• Настой из листьев снимает головную боль
• При ревматизме и воспалениях глаз отлично помогают примочки из ягод костяники
• При лечении перхоти применяется отвар костяники
• Сок из ягод костяники помогает укреплять стенки сосудов
• Применяется при лечении цистита и геморроя

Есть и противопоказания к применению костяники:

повышает давление , поэтому ее не советуют употреблять гипертоникам
• Не рекомендуется костяника при тромбофлебите и варикозе .

Многим известная ягода способна продлевать жизнь и улучшить состояние организма.

Полезные свойства обнаруживаются при лечении следующих заболеваний, а так же для профилактики:

• Болезни сердца – тахикардия, некоторые формы аритмии, болезни миокарда, стенокардия. Боярышник избавляет от болевых ощущений за грудиной, нормализует биение сердца, приводит мышцы сердца в тонус. Показан при восстановлении после инфарктов и инсультов
• Гипертония – нормализует давление
• Болезни нервной системы – повышенная возбудимость, бессонница, перенапряжение. Боярышник обладает седативными свойствами, не вызывает сонливости, не рассеивает внимание
• Средство для очищения почек , можно при помощи боярышника привести в норму мочеиспускание
нормализует работу кишечника и желудка , способствует заживлению язв
• Ягоды выводят токсины и шлаки из организма, холестерин
усиливает свертываемость крови , делает эритроциты более эластичными
• Настойка и отвар боярышника могут почистить печень
позитивно влияет на работу головного мозга , являясь сосудорасширяющим препаратомлечит воспаления , препятствует вирусам и микробам

Любой из сортов боярышника обладает целым набором целительных свойств, однако ненормированное употребление этой ягоды может нанести ущерб, и сформировать аллергическую реакцию.

Есть ряд основных противопоказаний к применению боярышника:

• Индивидуальная непереносимость
• Нарушения в работе печени
• Мерцательная аритмия
• Аутизм всех форм
• Токсикоз
• Гипотония
• Почечная недостаточность.

Все ягоды, о которых написано выше, безусловно, являются кладовой полезных веществ и оказывают благотворное влияние на организм человека. Употребляя ягоды, можно стать здоровее, улучшить свое общее состояние и очистить организм . Главное, соблюдать меру и знать, какие ягоды лучше не есть при той или иной болезни.

Приятного аппетита!

» Сад

Лесные ягоды являются вкусным и полезным продуктом. Шеф-повара используют их для приготовления шедевров, а хозяйки находят ягодам применение во всех сферах жизни .

Собирать ягоды можно на протяжении лета, осени и даже зимой. Самыми первыми появляются земляника и клубника. Их лучше собирать в начале лета, когда ягоды созреют и наберутся вкуса. За брусникой, черникой, костяникой и голубикой – ходят в хвойные леса. Такие ягоды, как клюква и морошка, растут возле сырых мест. Чаще всего на болотах или возле ручейков или рек. Отличным десертом станут малина и ежевика. Однако, собираясь в лес, нужно обратить внимание, что не все ягоды съедобны. Ядовитые ягоды — опасны для жизни! Названия самых популярных съедобных ягод приведены ниже.

Брусника

Насыщенными вкусовыми качествами брусника, растущая в сухой местности сосновых лесов. Это маленькие кустики с ярко-алыми ягодами. Собирать бруснику нужно к концу лета – осенью, когда ягоды налились и стали темно-кораллового цвета. Плоды содержат много сахара, поэтому из брусники получаются хорошие повидла и варенья . Используют не только ягоды, но и листья. Они обладают дезинфицирующими и другими полезными свойствами.

Растение со стелющимися по земле побегами, высотой всего 30 см. Плоды костяники по внешнему виду очень похожи на малину, как по форме, так и по цвету. В каждой костянке плода, расположена одна косточка. По вкусу ягода напоминает вызревший гранат . Ягода находит широкую область применения. Ее часто используют для напитков и десертов. С листьями заваривают чай. Он получается ароматным, но слегка вязким. Из ягод изготавливают домашнее вино и даже добавляют при производстве уксуса и шампуней.

Эти крупные ягоды, темно синего цвета, легко спутать с черникой. Отличить можно их по размеру куста. Куст черники в высоту 30 см, в то время как голубика растет на кустарнике достигающем в высоту 90 см. Мякоть голубики представляет собой водянистую структуру зеленоватого оттенка. Собирать ягоду можно в различных видах лесов. Чаще всего ягода произрастает на возвышенностях и в горах. При сборе голубики нужно тщательно следить за тем, чтобы вместе с ягодами в корзинку не попала листва багульника . Листья ядовиты. Вызывают сонливость, головокружение и обморок. А в листьях голубики, напротив, содержится масса полезных свойств. На их основе заваривают чаи, делают настои и используют в кулинарии.

Давать голубику детям до 1,5 лет, употреблять кормящим и беременным женщинам – не рекомендуется. Употребление ягод опасно риском развития диатеза.

Одна из самых полезных ягод. Имеет иссиня-черный окрас. Черника – сильный краситель. Съев горсть, еще долго можно наблюдать окрашенный язык. Растет на небольших кустиках во влажной и затененной местности. Ягода имеет широкое применение в медицине. Черника содержит множество полезных свойств, которые помогают бороться с образованием опухолей, цингой, улучшать показатели зрения . Ягода полезна для худеющих. Вещества содержащиеся в чернике способствуют процессу ускорения метаболизма. Употреблять лучше ягоду свежей, однако на зиму можно засушить или заморозить плоды черники.

Вследствие единоразового употребления ягоды в большом количестве, могут возникнуть проблемы с пищеварением

Черная некрупная ягода, по внешнему виду напоминает черную смородину. Найти ее можно как в тенистой, так и прогреваемой солнцем. Растет на кустарниках, либо невысоких деревцах. Лучшее время для сбора бузины – конец лета – начало осени . В это время, ягоды дозревают и становятся наиболее полезными для человека.

Обязательно нужно обратить внимание на то, что черные ягоды бузины – содержат в себе только полезные вещества, а красные – ядовиты для человека.

Опасными являются незрелые плоды бузины, листва и цветы. В лечебных целях ягоду используют в сушеном и переработанном виде . Что бы сохранить бузину на зиму, нужно обратить внимание на условия хранения. Ягода достаточно восприимчива к температурам и влажности.

Клюква

Небольшие, стелющиеся по земле кустарники, имеющие вечнозеленый окрас. Ягоды распространены во всех уголках земного шара, но лучшими климатическими условиями для дикорастущей клюквы, являются повышенная влажность и невысокая температура. Плоды имеют плотную кожицу и огненно-красный окрас. Ягода отличается специфическим, кислым, вкусом. Обычно сбор клюквы начинается в августе, но плоды могут продержаться на растении до начала весны, при этом сохраняя все полезные вещества, а содержится в клюкве их не мало. Имеет большую ценность, как лекарственное растение, используется в кулинарии для приготовления напитков и различных блюд . Имеет свойство долго храниться в замороженном и сушеном видах.

Противопоказаны ягоды людям, имеющим заболевания кишечника и чувствительную к кислотам, зубную эмаль.

Преимущества и недостатки

Все сорта и виды садовых ягод были выведены на основе их лесных предков. Однако, ягоды, выращенные в садовых условиях, не получают того уникального набора элементов, как при произрастании в лесу. Давно известно, что лесные ягоды вкуснее и полезнее для здоровья. Их часто используют в фармакологии и медицине.

Основными полезными свойствами лесных ягод являются:

1. Ягоды, произрастающие в диких лесах – не загрязнены цивилизацией . Они вбирают в себя те полезные вещества, которые дает природа и окружающие их растения, без примесей химикатов или удобрений.

Лесные ягоды — экологически чистый продукт

1. Плоды содержат большое количество антиоксидантов , которые выводят токсины из организма, способствуют поддержанию фигуры в хорошей форме, замедлению старения, предотвращают заболевания сердечно-сосудистой системы, ухудшение общего самочувствия, апатию, нарушения сна.
2. Ягоды не накапливают тяжелые металлы . Все вредные вещества задерживаются в корнях, стеблях, листьях растений. Поэтому при сборе листвы, следует обратить внимание нет ли поблизости промышленных предприятий или трасс.
3. Употребление лесных ягод, позволяет сохранять потребленные витамины на долгий срок . Что является залогом хорошего самочувствия в зимний период.
4. Многие ягоды значительно снижают риск образования злокачественных опухолей .
5. Антисептические свойства плодов полезны тем, кто страдает заболеваниями мочевого пузыря и почек.
6. Черника содержит вещества, снижающие вероятность образования тромбов в сосудах и развитие атеросклероза.
7. При употреблении лесных ягод улучшается острота зрения . Исследователями доказано, что при ежедневном употреблении лесных натуральных ягод, в условиях современного образа жизни, хорошее зрение сохраняется до 55 — 60 лет.
8. Такую ягоду как малина, часто используют в качестве жаропонижающего средства . При выделении пота организм очищается от накопленных, вследствие неправильного образа жизни веществ. Малина укрепляет иммунитет, что позволяет эффективнее бороться с простудой и другими вирусными заболеваниями.

Малина является хорошим жаропонижающим средством

1. Не только ягоды обладают лечебными свойствами, но и листва, цветы, а иногда корни растений. На их основе делают настои и заваривают чаи. Использовать части растений можно как свежими, так и засушенными . Листья имею способность понижать содержание сахара в крови.
2. Употребление ягод красного окраса, способствует повышению гемоглобина в крови . Особенно это полезно людям преклонного возраста. Перед употреблением нужно обратить внимание на противопоказания, если таковые имеются.
3. Конечно же, лесные ягоды обладают настоящим насыщенным запахом и вкусом . Они вбирают в себя ароматы леса: хвои, травы и другие. Использовать можно для приготовления десертов, соусов, напитков. Полезными ягодные лакомства будут детям. Они помогут укрепить и защитить от вреда детский организм.

Лесные ягоды имеют небольшое количество недостатков , которые теряются на фоне списка достоинств. Но все же стоит обратить на них внимание.

Употреблять ягоды нужно в умеренных количествах. Фанатичное использование ягод во всех сферах жизни может привести к проблемам со здоровьем:

1. Нарушению работу желудочно-кишечного тракта
2. Появлению сыпей, покраснений, а в последующем развитию аллергий
3. Возникновению проблем стоматологического характера: разрушению зубной эмали, развитию кариеса, повышению чувствительности.

Осторожно нужно отнестись к употреблению ягод людям, имеющим заболевания поджелудочной железы и печени, так как переизбыток некоторых веществ может негативно отразиться на органах.

Лесные ягоды – кладезь полезных веществ и вкусовых качеств. Их умеренное использование способно подарить долгую жизнь, уменьшить риск появления заболеваний и просто укрепить организм . И конечно же лесные ароматные ягоды будут хорошим дополнением для кулинарных шедевров.

Паслен сладко-горький — полукустарник с вьющимся длинным стеблем (до 2 м, а в благоприятных условиях и более), с деревянистым основанием.
Листья — яйцевидно-заостренные.
Цветки — фиолетовые, в поникающих кистях.
Цветет с конца мая по сентябрь.
Плоды — красные сладко-горькие ядовитые ягоды, созревают в июне — октябре.

Распространение Паслена красного

Распространен паслен красный в европейской части России, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке по берегам водоемов, сырым местам, среди кустарников. Часто встречается в населенных пунктах,на околицах деревень, на межах огородов, на мусорных кучах. Нередко паслен сладко-горький выращивается на приусадебных участках, в качестве декоративной лианы.

Ядовитые части Паслена красного
Ядовитыми у паслена являются листья, стебель и плоды. По мере созревания ядовитые свойства ягод сладко-горького паслена, в отличие от паслена черного, не пропадают, так как помимо ядовитого гликоалкалоида соланина, исчезающего при созревании ягод, имеются еще и другие ядовитые вещества, в частности солидульцин и дулкамарин.

Симптомы отравления
Симптомы отравления пасленом сладко-горьким такие же, как при отравлении другими растениями, содержащими соланин и ему подобные гликоалкалоиды — боли в животе, тошнота, рвота, угнетение двигательной и психической активности, затруднение дыхания, сердечно-сосудистая недостаточность. Первая помощь — промывание желудка.

Ядовитые ягоды картинка, фото — паслен красный

Белладонна

Известна так же под названиям красавка обыкновенная, красуха, сонная одурь, бешеная ягода, вишня бешеная (Atropa belladonna) — растение семейства паслёновых. Многолетнее травянистое растение высотой 1—2 м. с прямостоячим толстым зеленым или фиолетово-окрашенным стеблем, вверху вилообразно-ветвистым.
Листья черешковые, широколанцетные, очерёдные, но попарно сближенные, причём всегда один значительно крупнее других.
Цветки белладонны одиночные, поникшие, выходящие из пазух верхних листьев, колокольчатые, грязно-фиолетового (иногда жёлтого) цвета.
Цветёт с июня до глубокой осени.
Плод — блестящая черно-синяя ядовитая ягода, сплюснуто-шаровидная, сочная, сладко-кислая, величиной с вишню.

Распространение Белладонны
Распространена белладонна в Крыму, на Кавказе, в Карпатах. Встречается на вырубках, опушках, тенистых полянах.

Ядовитые части Белладонны
Ядовиты все части растения. Отравление чаще случаются у детей, которых привлекают напоминающие вишню или виноградины ядовитые ягоды белладонны (даже 2-3 ягоды ее могут вызвать тяжелое отравление у ребенка). В них, а также в других частях растения, содержаться такие очень ядовитые алкалоиды, как атропин, гиосциамин, скополамин и др.

Симптомы отравления
Признаки отравления появляются через 10-20 минут. В случае легкого отравления сухость и жжение во рту и глотке, затруднённое глотание и речь, учащённое сердцебиение. Голос становится хриплым. Зрачки расширены, не реагируют на свет. Нарушено ближнее видение. Светобоязнь, мелькание мушек перед глазами. Сухость и покраснение кожи. Возбуждение, иногда бред и галлюцинации. При тяжёлых отравлениях полная потеря ориентации, резкое двигательное и психическое возбуждение, иногда судороги.

Ядовитые ягоды картинка, фото — белладонна

Белокрыльник (калла) болотный

Белокрыльник болотный — сочный толстокорневищный, ползучий гидрофит (растение, наполовину растущее в воде) высотой 20-40 см с крупными блестящими округло-сердцевидными листьями (15-20 см) на длинных черешках. Початкообразное соцветие окружено белым (с обратной стороны зеленым), листообразным покрывалом.
Плоды — сочные красные ядовитые ягоды, собранные в гроздья.
Цветет в мае, июне, плоды созревают с конца июня.

Распростанение Белокрыльника
Широко распространен белокрыльник болотный по территории России на болотах и топких берегах водоемов.

Ядовитые части Белокрыльника
Ядовито все растение, особенно ядовитые ягоды и корневища. Калла содержит острожгучие сапониноподобные соединения, а также летучие вещества типа ароина с раздражающими свойствами.

Симптомы отравления Белокрыльником
Тошнота, рвота, слюнотечение, понос, одышка, тахикардия, судороги. Первая помощь — промывание желудка и слабительные средства.

Ядовитые ягоды картинка, фото — белокрыльник болотный

Бересклет

Бересклет — это лиственный кустарник (иногда небольшое дерево) 3-4 метров высотой, с «классическими» удлиненными листьями, зеленоватыми маленькими невзрачными цветами.
Цветет бересклет в мае-июне. Плоды полностью созревают в сентябре-октябре.
Плоды — красивые ярко-розовые четырехраздельные коробочки, содержащие внутри обычно черные семена, прикрытые (иногда не полностью) мясистой оранжевой или красной мякотью. По мере созревания коробочки раскрываются.

Распространение Бересклета
Бересклет встречается в европейской части России, на Кавказе, некоторые виды произрастают на Дальнем Востоке (до Восточной Сибири), Сахалине, Курилах.

Ядовитые части Бересклета
У бересклета ядвито всё — корни, кора, листья, но наибольшую опасность представляют ядовитые ягоды, привлекающие своим ярким видом.

Симптомы отравления Бересклетом
Употребление ядовитых ягод бересклета в пищу вызывает рвоту и диарею, большие дозы ягод могут спровоцировать кишечное кровотечение.

Ядовитые ягоды картинка, фото — бересклет

Бирючина (Волчьи ягоды)

Бирючина — род довольно теплолюбивых кустарников семейства маслинных. Бирючина обыкновенная представляет собой листопадный кустарник высотой до 5 метров.
Листья простые, супротивные. Соцветия белые, похожи на цветки сирени, так же собраны в метелки.
Плод — черная ягода. Цветет бирючина в мае-июле, после появления на ней листьев. Бирючина
Ягоды ядовиты, созревают в сентябре-октябре и долго не опадают.

Распространение Бирючины
На территории бывшего СССР в естественном виде встречается бирючина обыкновенная. Ореол ее распространения — юго-западная часть России, Кавказ, Украина и в Молдавия.

Ядовитые части Бирючины
Ядовиты листья и ягоды растения. Листья вряд ли кто будет употреблять в пищу, а вот ягоды довольно сильно похожи на черемуху.

Симптомы отравления Бирючиной
После употребления ядовитых ягод бирючины через 1-2 часа возникают диарея, колики, слабость, потеря координации, конвульсии, в тяжелых случаях возможен летальный исход.

Ядовитые ягоды картинка, фото — бирючина

Бузина травяная (вонючая)

Бузина травяная — травянистый многолетник семейства жимолостные с неприятным запахом, с толстым ползучим корневищем, толстым бороздчатым (иногда негусто опушенным) стеблем высотой 60—170 см.
Листья с прилистниками, крупные (17—25 см), перистые из 7—11 заостренных листочков, опушен-ных по жилкам.
Соцветие бузины травяной — зонтиковидная метелка. Цветки мелкие, невзрачные, белые или красноватые. Цветет бузина травяная в мае — июне.
Плоды бузины травяной — черные мелкие ягодообразные костянки с 3—4 косточками и красным соком. Плодоносит бузина травянистая в августе — сентябре.

Распространение Бузины травяной
Распространена бузина травяная в южная части России в предгорья и горах, по опушкам лесов и субальпийским лугам. Часто встречается как сорняк.

Ядовитые части Бузины травяной
Ядовиты у бузины травяной листья, цветки. Особо ядовиты незрелые ягоды бузины травяной.

Симптомы отравления Бузиной травяной
Основные симптомы отравления ядовитыми ягодами бузины травяной — головокружение, головная боль, слабость, першение в горле, боли в животе, тошнота, рвота. Характерно окрашивание слизистых в синий цвет в результате накопления в венозной крови оксигемогло-бина. Тахикардия сменяется на поздних стадиях брадикардией. Наблюдается одышка с задержкой на выдохе, возможны судо-роги. Смерть наступает от остановки дыхания на фоне острой сердечной недостаточности.

Ядовитые ягоды картинка, фото — бузина травяная

Волчеягодник, дафна

Дафна — невысокий кустарник называют в на-роде волчье лыко или волчеягодник. В апреле веточки дафны в метр-полтора высотой, почти сплошь усыпаны пучками ярко-розо-вых цветков, очень похожих на цвет сирени. От цветущих растений распространяется нежный своеобразный аромат. Листья дафны узкие, темно-зеленые. Ядовитые ягоды — овальные, сначала зеленые, потом красные, поспевают в конце июля-августе.

Распространение Волчеягодника
Волчеягодник произрастает на севере европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе. Предпочитает хвойные и смешенные леса. Встречается и в лиственных лесах.

Ядовитые части Волчеягодника
Цветы волчеягодника ядовиты. При вдыхании цветочной пыльцы дафны наблюдается раздражение слизистых оболочек носа и дыха-тельных путей. Ядовиты не только цветы, но и всё растение. Недаром одно из названий дафны — волчеягодник смертельный.
Кора волчьего лыка необычайно горька на вкус и при попа-дании в рот вызывает чувство жжения и царапанья. Впоследст-вии на слизистых оболочках образуются пузыри и язвы. При-косновение влажной коры дафны, волчеягодника к коже может привести к образованию язв.
Не менее жгуч сок у листьев и ядовитых ягод волчьего лыка. Чрезвычайно опасно попадание сока волчеягодника в глаза. Это грозит образованием труднозаживаемых изъявле-ний роговицы.

Симптомы отравления Волчьим лыком
После употребления ядовитых ягод ощущается жжение во рту, боль в области желудка, тошнота, рвота, слабость, возможны судороги. Но волчье лыко содержит не только мезереин, сильно раздражающий кожу и слизистые, но и другие ядовитые вещества, в частности несколько видов кумаринов, вызывающих повышенную кровоточивость.

Ядовитые ягоды картинка, фото — волчеягодник

Воронец колосовидный черный или Актея колосовидная

Воронец колосовидный — многолетнее ядовитое травянистое растение высотой до 80 см, с тонким разветвленным стеблем, с большими, на длинных черешках, дважды и трижды перистыми листьями. Края листьев крупно-зубчатые.
Цветки белые или кремовые, мелкие, собраны в пушистую метелочку.
Ягоды сначала зеленые, при созревании черные, глянцевые, крупные, овально-цилиндрические с хорошо видимым следом околоцветника. Ягоды собраны в кисть.

Распространение Воронца колосовидного черного

Воронец колосовидный черный произрастает в европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, на Алтае, но встречается довольно редко. Предпочитает тенистые влажные места в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Обычно растет в зарослях кустарников и деревьев. Воронец колосовидный черный не любит открытых пространств. Цветет в мае-июне, ягоды созревают в июле-августе.

Ядовитые части Воронца колосовидного
Все растение очень ядовито. Особо ядовиты ягоды воронца колосовидного черного.

Симптомы отравления Воронцом колосовидным
Сок растения раздражающе действует на кожу человека, вплоть до образования волдырей. И даже небольшое количество мякоти ядовитой ягоды достаточно чтобы вызвать сильнейшее расстройство желудочно-кишечного тракта.

Ядовитые ягоды картинка, фото — воронец черный

Воронец красноплодный (красный; колосистый красный)

Воронец красноплодный — многолетнее травянистое растение. Стебли тонкие, высотой до 70 см.

Листья обычно трижды перистые, зубчатые по краям. Внешним видом воронец красноплодный очень похож на воронец колосовидный, но отличается от него, прежде всего, окраской плодов, немногим более мелкими ягодами, а так же более светлой окраской листьев.
Цветки мелкие, белые, собраны в вертикальную кисть-метелку.
Ягоды воронца красноплодного удлененно-овальные, среднего размера, сначала зеленые, по мере созревания белеют, а затем краснеют. Расположены на вертикальной кисти.

Распространение Воронца красноплодного
Растет воронец красноплодный в хвойных и смешанных лесах, на Дальнем Востоке, в Сибири и на севере европейской части России.

Ядовитые части Воронца красноплодного
Все части растения ядовиты. Наиболее токсичными являются ягоды воронца красноплодного. Употребление в пищу всего двух ядовитых ягод для ребенка может кончиться трагически. Но случайное отравление ягодами воронца красноплодного вряд ли возможно, поскольку растение имеет неприятный запах, а ягоды очень горькие.

Симптомы отравления
Признаки отравления ягодами воронца красноплодного — тошнота, головокружение, учащение пульса, сильное расстройство желудочно-кишечного тракта.

Ядовитые ягоды картинка, фото — Воронец красный

Вороний глаз

Вороний глаз — многолетнее растение очень характерного вида. Невысокий стебель в обрамлении раскидистых, обычно четырех (реже, как на фото, пяти) широких листьев, оканчивается одним единственным невзрачным зеленоватым цветком, распускающимся в июле-июне. Затем вороний глаз превращает цветок в одну ягоду, к осени чернеющую. Известен вороний глаз так же под названиеми крест-трава.

Распространение Вороньего глаза
Растет вороний глаз в тенистых, влажных местах хвойных, лиственных и смешанных лесов, по всему умеренному поясу России от Европы до Дальнего Востока. Вороний глаз считается лекарственным растением, но самостоятельно его лучше не собирать и не применять, поскольку вороний глаз — ядовитое растение.

Ядовитые части Вороньего глаза
Ягода вороньего глаза, как и другие части растения, ядовита. Растение содержит сапонины и сердечные гликозиды.

Симптомы отравления Вороньим глазом
Отравление ядовитыми ягодами или другими частями вороньиего глаза вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта, понос, тошноту, рвоту, резкое падение ритма сердца до 60-40 и менее сокращений в минуту, нарушение сердечного ритма, трепетание желудочков и остановку сердца.

Ядовитые ягоды картинка, фото — Ландыш

Первая помощь при отравлении ягодами

• Никогда не собирайте и не пробуйте ягоды, которые вам не известны.
• Если вы пришли в лес с ребенком, то ни на минуту не оставляйте его без присмотра. Следите за тем, какие ягоды он ест.
• Если вы приехали в неизвестную для вас местность и природа вам там не совсем знакома, обязательно наведите справки у местных жителей, проштудируйте литературу, просмотрите сайты в Интернете и узнайте, какие ядовитые растения характерны для этой местности.
• Ядовитые ягоды на самом деле опасны только для тех, кто не знает их «в лицо».

При возникновении симптомов отравления, таких как повышение температуры тела, появления поноса, рвоты, судорог и пр., немедленно обратитесь за медицинской помощью. Пока врач будет ехать к вам, не сидите сложа руки. Ведь иногда приезд «скорой помощи» может затянуться не на один час.

Самая первая помощь при отравлении ядовитыми ягодами заключается в стимуляции рвотных позывов — данная процедура освободит желудок от ядовитого содержимого. Для этого пострадавшему нужно дать 2-4 стакана воды (в нее можно добавить активированный уголь — 2 ст.л. на 500 мл, соль — 1 ч.л. на 500 мл или марганцовку). При отравлении ядовитыми ягодами процедуру придется провести несколько раз. Из лекарственных средств рекомендуется дать больному активированный уголь, танин, а также любое слабительное и сердечное средство. При наличии судорог придется использовать хлоралгидрат. Если аптечки нет, можно дать больному черные сухари, раствор крахмала или молоко. Не помешает также сделать клизму (если есть такая возможность). Пострадавшего от отравления ядовитыми ягодами нужно тепло укутать и доставить к врачу.

Ранее на тему:

Находясь в лесу, необходимо различать съедобные растения от несъедобных. Употребление ядовитых грибов и ягод может повлечь за собой неприятные последствия, самое легкое из которых проявится расстройством желудочно-кишечного тракта, а самое тяжелое – сильным отравлением с потерей сознания или остановкой сердца. Поэтому необходимо знать, как выглядит съедобная ягода, чтобы при случае не съесть незнакомую лесную ягоду и уберечь от ее употребления своих детей. О том, как выглядят съедобные ягоды в лесу, какие отличительные особенности они имеют, можно посмотреть на фото далее.

Съедобные лесные ягоды: отличие от несъедобных

Часто по внешнему виду бывает сложно определить, съедобная ягода или ядовитая. Но птицы и животные умеют их различать. Поэтому, если рядом с кустарником или деревом находятся поклеванные ягоды, растение, в большинстве случаев, является съедобным. Если пришлось попробовать хоть одну ягоду на вкус, не стоит торопиться съесть еще одну, потому что по вкусу можно определить ее съедобность: ядовитые плоды горькие, вяжущие во рту, терпкие, а съедобные – кислые, сладкие, сочные. При употреблении 3 ягод может наступить отравление, поэтому, по вкусу одной штуки уже можно насторожиться по поводу полезности плода. Особенно ядовитыми являются ягоды мелкой шаровидной формы с блестящей, гладкой поверхностью черного или красного цвета. Обычно они выглядят привлекательнее, чем обычные ягодные растения. Чтобы со стопроцентной уверенностью различать одни плоды от других, необходимо запомнить, как выглядят съедобные лесные ягоды по фото.

Съедобные лесные ягоды: фото

Дикорастущие плоды очень ценятся при использовании в лечебных целях и в диетологии

Лесная ягода содержит множество полезных макро- и микроэлементов, витаминов, прочих биологически активных веществ. Поэтому дикорастущие плоды очень ценятся при использовании в лечебных целях и в диетологии. Собирать дикорастущую ягоду можно с раннего лета и до поздней сени, вплоть до появления первого снежного покрова.

Земляника

Листья и плоды земляники широко используются в лечебных, косметологических, диетологических целях

Растение высотой 15 см с красными плодами вытянутой формы. Произрастает на полянах, редколесье, опушках. Начинает цвести в начале лета белыми душистыми соцветиями. Листья и плоды земляники широко используются в лечебных, косметологических, диетологических целях. Ягоду засушивают, делают из нее отвары и чаи, она помогает при заболеваниях мочеполовой системы, желчнокаменной болезни, диабете, болезнях органов пищеварения.

Дикая смородина

Бывает черная, желтая и красная

Лесная смородина растет практически в каждом лесу за исключением особо холодных регионов. Бывает черная, желтая и красная. Желтая является самой сладкой из трех видов, а красная смородина содержит наибольшее количество пектина. Как и домашняя, лесная смородина используется для приготовления компотов, желе, варенья, а листья широко используются в различных отварах. Лечебные свойства дикорастущей смородины проявляются при лечении заболеваний инфекционного и простудного характера, кровеносной системы, желудочно-кишечного тракта.

Лесная малина

Наиболее часто используется для лечения простудных заболеваний и при воспалениях кожи

Лесную малину можно узнать сразу, поскольку она практически ничем не отличается от садовой. Она богата целебными свойствами, в лечебных целях используется каждая часть этого растения – стебли, листья, ягоды, корни. Наиболее часто используется для лечения простудных заболеваний и при воспалениях кожи.

Костяника

Ее используют в кулинарии и народной медицине

Небольшое травянистое растение высотой 30 см. с небольшими белыми цветами, которые превращаются к середине лета в ярко-красные плоды, собранные пучком по 1-6 штук. Ягоды кисловатые на вкус, внутри содержат крупную косточку. Ее используют в кулинарии и народной медицине в качестве богатого источника витамина С, флавоноидов, пектина и фитонцидов, которые помогают при борьбе со многими заболеваниями.

Голубика

Листья и плоды голубики применяются для лечения энтероколитов, гастритов

Кустарник высотой примерно 1 метр с плодами синеватого цвета. Чаще встречается в северных районах, устойчива к морозу. Собирать голубику очень сложно, поскольку плоды очень неустойчивы к транспортировке. Сок хранится очень короткое время и быстро начинает бродить. Листья и плоды голубики применяются для лечения энтероколитов, гастритов, а также в качестве жаропонижающего, сосудоукрепляющего, противовоспалительного средства.

Брусника

Наиболее ценными в лечебном плане являются листья брусники, а затем уже плоды

Произрастает в основном в сосновых борах северных широт. Растение имеет короткий стебель, кожистые листики темно-зеленого цвета. Плоды ярко-красного цвета с кисловатым вкусом. Наиболее ценными в лечебном плане являются листья брусники, а затем уже плоды. Это природный антисептик, используемый также в качестве мочегонного, укрепляющего сосуды средства.

Черника

Плоды помогают улучшать зрение, укреплять капилляры, служат профилактикой развития диабета.

Чернику часто путают с голубикой из-за синевато-черного цвета ее плодов. Растет на влажных болотистых почвах. Это небольшой кустарник высотой до 40 см, с вытянутыми кожистыми листьями, мякоть плодов сладкая, красного цвета. Плоды употребляют в свежем виде, они помогают улучшать зрение, укреплять капилляры, служат профилактикой развития диабета.

Шиповник

Шиповник ценится за кладезь витаминов и полезных микроэлементов

Произрастает по всей территории России, в лесах существует около 40 видов шиповника. Высота этого кустарника может достигать пяти метров в высоту, цветет розовыми или белыми цветочками. Его легко узнать по стеблям, покрытым шипами и плодам в виде ложного многоорешка с разросшимся цветоложем. Плоды ярко-красного или оранжево-красного цвета. Шиповник ценится за кладезь витаминов и полезных микроэлементов, помогающих восполнить их дефицит в организме, а также лечить различные заболевания.

Облепиха

Облепиха содержит множество витаминов, флавоноидов, микроэлементов, а также антиоксидантов

Небольшой кустарник до 3 метров высотой с длинными зелеными листьями. Молодые побеги имеют серебристый оттенок, позднее превращаются в грубую кору. Плоды облепихи овальной округлённой формы ярко-оранжевого цвета, густыми гроздьями произрастают на ветках. Чрезвычайно полезная облепиха содержит множество витаминов, флавоноидов, микроэлементов, а также антиоксидантов. Кроме того, облепиха используется в косметологии и кулинарии. Противопоказано неумеренное употребление при мочекаменной болезни и повышенной кислотности желудка.

Ежевика

Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет

Ежевика бывает кустистая или длинноплодная. Достигает высоты 1,5 метра, цветет крупными белыми цветками. Плоды ежевики по форме похожи на малину, только черного цвета с сизоватым налетом. Вкус ежевики – кисловато-терпкий. Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет, а настои и отвары из корней и листьев обладают ранозаживляющим, противовоспалительным и вяжущим действием.

Барбарис

Своими вкусовыми качествами барбарис может заменить сок лимона

Растет кустарник преимущественно на юге России, у него желтые цветки с продолговатыми плодами ярко-красного цвета с 2-3 семечками внутри. Ягоды кисловатые, но приятные на вкус. Собирать зрелые и перезрелые плоды сложно, поскольку они очень мягкие. Наибольшую витаминную ценность представляют не ягоды, а кора и листья кустарника. Своими вкусовыми качествами барбарис может заменить сок лимона.

Черная и белая шелковица

Черная и белая шелковица

Представитель семейства тутовых с жесткими зубчатыми листьями, плоды черной шелковицы очень ароматные и сочные, почти черного или темно-фиолетового цвета. Белая шелковица имеет ягоды зеленоватые, желтоватые или белого цвета со сладким вкусом.

Черная бузина

Бузину можно узнать по характерному аромату

Черная бузина растет на юге, деревце может достигать 6 метров длиной. Ветвистые стебли с пористой структурой, листья темно-зеленого цвета на коротких черешках. Корзинки цветов белого с желтоватым оттенком, цвета, собраны воедино и достигают 25 см в диаметре. Бузину можно узнать по характерному аромату. Ягоды черного цвета с фиолетовым отливом небольшого размера. Каждая часть дерева используется в лечебных целях для лечения мочеполовых заболеваний, дерматологических, проблем с почками, а также простудных болезней.

Морошка

Употребление морошки очень благотворно влияет практически на весь организм

Северное травянистое растение с 30-сантиметровыми стеблями. По мере созревания ягоды морошки превращаются из ярко-красных в оранжевые. Растет среди болотистых зарослей с обильным мхом. Уникальные полезные свойства морошки позволяют использовать ее как лечебное средство при многих заболеваниях, а также диетический продукт и средство для красоты кожи, волос и ногтей. Употребление морошки очень благотворно влияет практически на весь организм.

Конечно, перечислены далеко не все съедобные ягоды, которые можно встретить в лесу. Но даже те, что перечислены выше, способны помочь укрепить иммунитет, если простуда одолела в лесу во время похода, или снять воспаление, раздражение, оказать антисептическое воздействие, не говоря о насыщении организма витаминами и другими полезными веществами.

» Кустарники

То, что обычно у ежевики называют «ягодой», на самом деле не ягода. Такой тип плода именуется сборной костянкой. Цветок ежевики многопестичный, и вокруг каждого пестика формируется мелкий сочный плодик с одним семенем внутри. Множество этих плодов, собранных вместе, и есть та самая вкусная и ароматная ежевика.

Сборные костянки образуются у многих растений. Некоторые из них иссиня-чёрным цветом так похожи на ежевику, что вводят непосвящённых в заблуждение. Растения, плоды которых напоминают ежевичные, рассмотрены в этом обзоре.

Это растение в российских садах пока ещё экзотика. По внешнему виду его, действительно, легко спутать с ежевикой: кустарник, с типичными для малины и ежевики колючими побегами и листьями. Плоды чёрной малины при созревании меняют цвет от розового, через тёмно-красный, к чёрному. Да и по вкусу они немного напоминают ежевику.

И всё же отличие есть: костянки чёрной малины при сборе легко снимается с плодоложа – как напёрсток с пальца. Точно также ведёт себя обычная красная или жёлтая малина. У ежевики же урожай собирают вместе с плодоложем и плодоножкой, потому как её костянки плотно срастаются со своим местом.

Черноплодная культурная малина ведёт своё происхождение от американской дички – ежевикоподобной малины.

Ещё в начале XIX века это растение начал вводить в культуру Н. Лонагварт. В США чёрная малина быстро стала популярной. Усилиями селекционеров были выведены её сорта Ремонтантная из Огайо, Эванс, Данди, Бристоль.

В России на сегодняшний день культивируется два сорта черноплодной малины: Кумберленд и Уголёк.

Малина Кумберленд

Это очень старый сорт американской селекции. Он был получен в конце XIX века Д. Миллером, и довольно быстро перебрался в Европу. До недавнего времени Кумберленд был единственным черноплодным сортом, известным в России. В наших садах он прижился благодаря несомненному достоинству – высокой морозостойкости (до -30⁰С).

Кумберленд формирует мощный куст с длиной побегов до трёх метров. Побеги с большим количеством шипов, растут по типу полустелющейся ежевики: изначально прямостоячие, при отрастании дугообразно изгибаются. Верхушки при этом, достигая земли, способны укореняться. Поэтому Кумберленд, хотя и не даёт корневых отпрысков, но может «шагать» по участку.

Плоды малины Кумберленд невелики, и её урожайность не слишком высока. Но высокая плотность позволяет урожаю долго храниться и хорошо переносить транспортировку.

Особенно декоративно смотрится Кумберленд осенью. В это время его побеги приобретают экзотическую сизо-голубую окраску. Благодаря таким качествам, из Кумберленда можно формировать живую изгородь, которая будет одновременно и «вкусной», и красивой, и надёжной.

Малина Уголёк

Традицию американских селекционеров подхватили российские учёные из НИИ садоводства Сибири. Сорт Уголёк был внедрён недавно и рекомендован к выращиванию на территории от Урала до Дальнего Востока.

Куст малины, который назыввается Уголёк компактней, чем у Кумберленда. Побеги не так сильно ошипованы, в среднем 2,3 метра в длину, полустелющиеся. Однолетние плети зелёного цвета с сизоватым налётом. Двухгодичные – коричнево-сизые.

Плоды малины Уголёк некрупные, 1,8-2 грамма. В хороших условиях сорт отдаёт около 8 кг с куста. По сроку созревания Уголёк считается среднеранним, урожай даёт более-менее дружно – в течение двух недель.

Серьёзные плюсы сорта – высокая зимостойкость и устойчивость к болезням.

Любопытная особенность чёрной малины – непривлекательность для птиц, которые обычно любят обклёвывать красноплодные и желтоплодные разновидности.

Ягода Шелковица

Сочная костянка шелковицы с виду очень похожа на плод садовой ежевики. Та же слегка вытянутая форма, тот же фиолетово-чёрный цвет. Правда, это растение бывает не только черноплодным, но и белым. И всё же для употребления в пищу чаще возделывается именно чёрная шелковица (она же тутовник).

Перепутать шелковицу с ежевикой можно только глядя на плоды. Вкус у неё совершенно другой, ни на что не похожий, очень сладкий, с необычным ароматом и послевкусием. Да и морфология растения совсем иная. Это не кустарник, а высокорослое дерево (до 20 метров), иногда растущее в несколько стволов. Для удобства возделывания культурную шелковицу формируют со штамбом в 1,5 метра – в этом случае оно не перерастает выше 4 метров.

Из самых популярных тутовников можно отметить интересный сорт ШелЛИ №150. Название происходит от первого слога слова «шелковица» и инициалов создателя сорта Леонида Ильича Проказина. Плоды этого растения прекрасного вкуса и достигают длины 5,5 см. Листовая пластина ШелЛИ – гигантская, 0,5 в длину.

Черноплодное тутовое дерево очень теплолюбиво. В России его выращивают на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, где оно нередко встречается в дикорастущем виде. Удивительно, но и в средней полосе шелковица порой возделывается весьма успешно.

Шелковица — ягода, похожая на ежевику

Шелковица Смуглянка

Для климата центрального региона может подойти сорт Смуглянка. Очень приятные на вкус, слегка кисловатые плоды Смуглянки в длину имеют 3 см и созревают очень рано. Уже в июне можно пробовать первый урожай. А урожайность этого растения радует сердце садовода – с каждого метра плодоносной ветки собирают 0,5 кг тутовника.

Важное достоинство сорта – высокая степень адаптации к холодам и короткому лету. Шелковица Смуглянка достаточно легко восстанавливается при подмерзании побегов. Этому способствует интересная особенность растения – склонность к побегопаду. При рано наступающем похолодании вызревшая часть ветви формирует пробковый отделительный слой, отбрасывая невызревшую часть, как ящерица хвост.

Тем не менее, слишком суровые и продолжительные морозы плохо влияют на урожайность. Поэтому лучше всё же подстраховывать Смуглянку укрытием. Для этого формировать её надо так, чтобы высота кроны не превышала двух метров, и с наступлением холодов обвязывать растение спанбондом в несколько слоёв.

Плоды шелковицы в Азии используют как лекарственное средство при ангинах, стоматитах и кашле. Настой листьев помогает снизить артериальное давление.

Растение Ягодный лаконос

Исключительно редкое в наших широтах растение, удивляющее экзотическими соплодиями. На ежевику похожи сегментированные сочные плодики чёрного цвета на длинных «початках».

Это травянистое растение семейства Фитолакковых родом из Северной Америки. Многолетник, ежегодно выпускающий несколько толстых стеблей, высотой до 1,5 метров. Длинные прямостоячие соцветия лаконоса появляются в конце мая и отдалённо напоминают цветение гиацинтов. Множество зеленовато-розовых цветков придают растению очень декоративный вид.

Плоды ягодного лаконоса созревают к концу лета. К этому времени плодоложе приобретает красный цвет, и на его фоне чёрные «ежевички» выглядят удивительно эффектно. Сок этого растения имеет насыщенный густо-алый цвет.

Есть сведения, что в старину этим соком подкрашивали кондитерские изделия, а в некоторых винодельческих районах Европы до сих пор используют для «тонирования» вин. Во многих странах лаконос считается лекарственным растением. Однако, к сожалению, соблазнительные плоды лаконоса весьма коварны.

Как говорил Парацельс, «всё есть яд, и всё — лекарство». Лаконос, действительно, признан ядовитым растением. Разрешать детям или беременным женщинам лакомиться чёрными ягодками ни в коем случае нельзя. Да и взрослым людям нужно относиться к ним с большой осмотрительностью. Описывается немало случаев тяжёлых нарушений сердечного ритма, связанных с употреблением лаконоса.

И всё же можно попробовать найти практическое применение этому интересному растению. Народная медицина знает рецепт из корней лаконоса, способный облегчить ревматические боли.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана корней лаконоса;
• 1 стакан растительного масла или керосина.

Корни измельчить, смешать с основой и настаивать в тёмном месте в течение десяти дней. Полученным средством растирать больные суставы.

Заготавливая корни лаконоса для лечебных целей, нужно обращать внимание на цвет излома. Применять можно только белые корни. Если же они на изломе имеют красный цвет, от их использования лучше воздержаться.

В перечне ягод, похожих на ежевику, можно было бы отметить и ежемалину. Например, очень популярные сорта Логанберри, Тэйберри или мичуринский Прогресс. Но ежемалина – это всё-таки почти ежевика, продукт гибридизации. Поэтому заслуживает совершенно отдельного разговора.

Organic-bar.ru — ❣️Брусника- маленькая красная ягода с…

10 ФАКТОВ О ГРАНАТЕ, КОТОРЫЕ ВЫ НЕ ЗНАЛИ!)

❤️В древние времена гранат считался фруктом богов из-за своей интересной и необычной формы. Из-за формы чашелистиков, похожих на корону, плод назывался королем фруктов.

❤️Родиной граната считается древняя Персия. Гранат — один из самых старых фруктов, которые человек начал есть.

❤️Гранаты растут на деревьях, высота которых не превышает 5-6 метров. Дерево может расти и приносить плоды на протяжении столетия. Обычно, в течение сезона, с одного дерева можно собрать до 50 кг фруктов.

❤️В состав граната входит огромное количество питательных веществ. Он богат витаминами, минералами, содержит незаменимые аминокислоты, органические кислоты, которые так необходимы нашему организму.

❤️Гранат богат железом, поэтому он повышает гемоглобин в крови. Его необходимо включать в рацион людей, страдающих от анемии.

❤️Гранаты уменьшают артериальное давление. А также этот фрукт укрепляет кровеносные сосуды, улучшают функцию сердца. После употребления граната, кровь лучше циркулирует по всему телу, что улучшает сексуальную функцию у мужчин.

❤️Гранат помогает организму восстановиться после серьезных заболеваний и операций.

❤️Гранаты и сухая белая мембрана, заваренные в чай, улучшают состояние нервной системы, успокаивают, укрепляют, снимают расстройства сна.

❤️Этот фрукт укрепляет иммунную систему, помогает организму бороться с вирусами в сезон простуды и гриппа.

❤️Гранат содержит вещество, обладающее бактериальными свойствами, и может действовать как дезинфицирующие средства.

Что можно сделать из граната?
✅Из листьев граната делают чай с необычным ароматом и вкусом.
✅Из семян граната делают масла, которые используются в косметике для улучшения кожи. Кремы и бальзамы на основе гранатового масла замедляют процесс старения, питают кожу витамином Е.
✅Из цветов граната делают красители, поскольку они содержат большое количество красного пигмента. Такие красители применяются для окрашивания волокон тканей.
✅А из съедобных семян мы успешно делаем полезное во всех смыслах пюре @organic___bar 😉

10 интересных фактов о бруснике: что скрывает красная ягода? | Фермерские продукты SeasonMarket

Маленькая красная ягода с приятной кислинкой станет героиней нашего сегодняшнего рассказа. Брусника (латинское название вида переводится как «лоза винограда с горы Ида») – идеальная ягодка для повышения иммунитета и стойкости к вирусам. В первую очередь, она славится благородным вкусом с целой палитрой оттенков. Есть в ней и лёгкая горчинка, и кислинка, и сладость.

Регулярно употребляя бруснику, вы не только омолодите организм, но и насытите его витаминами. Всё дело в том, что вещества, которые содержатся в бруснике, препятствуют старению клеток, обладают мощным дезинфицирующим и жаропонижающим эффектом.

Брусника свежемороженая

Интересные факты о бруснике:

• Брусника – самое настоящее растение-долгожитель. Один кустарник запросто может прожить 200-300 лет;
• Известно, что цветение растения продолжается около двух недель;
• Полезны не только сами ягоды, но и листья, используемые для производства антисептических средств, отваров и настоев;
• Несколько веков селекционеры предпринимали попытки культивировать бруснику, но успеха добились только в прошлом веке.
• Ещё столетия назад готовили морс из брусники. Например, напиток упоминается в «Евгении Онегине» Пушкина под названием «брусничной воды».
• Как отмечают специалисты, ягоды неплохо переносят холод и могут спокойно перезимовать под снегом, сохранив ценные свойства. Бензойная кислота не даёт размножаться бактериям и дарит бруснике возможность не портиться.
• В русском языке слово «брусника» восходит к устаревшему слову «брусвяный», ранее обозначающее красный цвет.
• По красивому преданию в давние времена ласточка отыскала источник с живой водой, набрала ее в клюв и собиралась окропить всю планету, чтобы люди могли жить вечно. Только вот раньше, чем ласточка успела осуществить это намерение, её укусила оса. Тогда птица раскрыла клюв, и чудодейственная влага пролилась вниз – капли попали на хвойные деревья и бруснику, сделав их вечнозелеными растениями.
• Красная маленькая ягодка вполне может заменить кофе. Если высушить бруснику, а затем обжарить, перемолоть и заварить, получится очень вкусный бодрящий напиток.
• Даже при кратковременном употреблении брусника повышают остроту зрения. Ягода входит в состав многих лекарств по улучшению зрения, так как содержит до 15 видов антоцианов, способных поддерживать целостность капилляров и восстанавливать коллагеновые волокна.

Сегодня из брусники готовят всё: десерты, йогурты, мармелад, джемы, морсы и другие различные напитки. На интернет-рынке seasonmarket.ru вы найдете некоторые из этих натуральных продуктов, а также саму свежемороженую лесную бруснику. Заказывайте с доставкой до порога, оставляйте свои комментарии а также подписывайтесь на канал! У нас интересно!

Ягода хорошая или ягода плохая? — Журнал Inside Pennsylvania

Что нужно знать о лесных ягодах обыкновенных

Поход по лесу в жаркий летний день может включать в себя сбор лесных ягод вдоль тропы для вкусного угощения.

Лучше всего знать, что именно вы берете и где можно найти самые популярные ягоды.

Джон Бим — помощник директора Комиссии по отдыху в районе Монтура в Данвилле. Крис Файерстоун — менеджер программы по диким растениям Департамента охраны природы и природных ресурсов штата Пенсильвания

.

Бюро лесного хозяйства в Государственном лесном заповеднике Тиога.

Эти эксперты по растениям рассказали о самых популярных съедобных лесных ягодах в этом районе, а также о ягодах, которых следует избегать.

Клубника

Сладкие красные ягоды, доступные на рынках в мае и июне, также встречаются в дикой природе. На самом деле они известны как земляника или ее родственная ягода — лесная земляника.

«Листья разделены на три части, каждая с крупными зубцами у клубники. Земляника чаще встречается на обочинах дорог, на полях и в других открытых местах.Древесная земляника, как следует из названия, встречается в каменистых лесах, — сказал Бим. «Стебли земляники, приносящие цветы и плоды, не поднимаются выше листьев. Его красные плоды имеют яйцевидную форму, а семена заключены в небольшие косточки. Плоды древесной клубники имеют коническую форму с семенами на поверхности ».

Файерстоун отметил, что растение называется Fragaria virginiana. Цветочная часть растения имеет до пяти белых лепестков и от желтовато-зеленого до бледно-желтого цвета в центре.

Малина и ежевика

Темные, но сладкие неровные ягоды распространены на кустах и ​​колючих зарослях ежевики в лесных районах Пенсильвании.

Эти ягоды относятся к семейству розовых, как и клубника. Луч отметил, что наиболее распространенной формой является красная малина или Rubus strigosus. Как и у клубники, у красной малины пять белых лепестков. Они обычны с конца июня по июль. Внутренняя часть ягоды отделяется от стебля и образует полый центр.

«Малина часто растет плотными участками, обеспечивая как пищу, так и укрытие для птиц и млекопитающих», — сказал Бим. Листья красной малины используются не только для приготовления вкусных желе и начинки для пирогов, но и для приготовления чая.

Черная малина и обыкновенная ежевика (Rubus occidentalis) (Rubus allegheniensis) являются второй и третьей наиболее распространенными формами этого семейства, сказал Файерстоун.

«Ежевика и малина — это совокупный плод, гроздь или группа мелких мясистых плодов, происходящих из нескольких отдельных пестиков в одном цветке», — сказал Файерстоун.

Черника

По словам Файерстоуна, голубика является частью так называемой «семьи здоровья».

Есть несколько видов черники, которые растут на высоких или низких кустах, которые достигают или «на густых лианах по земле, достигающих высоты до двух футов», — сказал Бим.

По словам Бима, черника любит грязную землю.

«Они предпочитают кислые почвы, как правило, либо на болотах, либо на пустошах. Сорта Highbush растут на деревянистых, округлых кустах от шести до 20 футов высотой », — сказал он. «Сорта Lowbush растут на густых побегах вдоль земли, достигающих высоты до двух футов.”

Черника имеет розовые цветы, прежде чем они распускаются в сочные сочные плоды в летние месяцы, обычно в чистом виде в период с конца июня по август.

Бузина

Темная ягода, свисающая с кустов, является привлекательным фруктом для глаз, но не обязательно является фаворитом вкусовых рецепторов.

Бузина относится к семейству жимолости и образует зонтикоподобный цветок, прежде чем прорастет в съедобную форму.

«Хотя некоторые люди считают ягоды слегка неприятными на вкус, при правильном приготовлении их можно использовать для приготовления джемов, желе и вина, и они давно используются в лечебных целях», — сказал Бим. «Потребление слишком большого количества спелых ягод вызвало у некоторых людей тошноту».

Им нравится много солнечного света и влажная земля. По словам Бима, если людям они не нравятся, некоторые дикие птицы считают их деликатесом.

Дикий виноград

Ягода, которая растет в некоторых частях Пенсильвании, на самом деле является виноградом.Бим назвал дикий виноград или витис одними из самых распространенных ягод в этом районе.

Лозы этого винограда взбираются на деревья и в летние месяцы дают зеленовато-желтые листья. К началу осени плод становится темно-фиолетовым или черным.

«Благодаря крупным листьям, напоминающим клен, виноград легко отличить от других лоз. У винограда от одного до шести косточек грушевидной формы, — сказал Бим. «Созревший лисий виноград сладкий, когда созревает, хотя другие сорта винограда, как правило, более терпкие.Виноград растет в зарослях и по опушкам леса ».

Как и большинство других съедобных ягод, дикий виноград является фаворитом некоторых птиц и млекопитающих, которые способствуют распространению семян.

Худшее из худшего

Приятно узнать больше о сладких искушениях в лесу и на обочине дороги, но также важно понимать, что может принести больше вреда, чем пользы.

Луч и Файерстоун сломали некоторые ядовитые ягоды, распространенные в штате.

Покебери

Несмотря на название, лучше не тыкать в эти крошечные ростки, которые часто принимают за чернику или бузину.

По словам Бима,

Pokeberries — «самая распространенная токсичная ягода» в наших краях.

По словам Firestone, идентификация — самая большая проблема.

«Путаница при идентификации с бузиной — это цвет ягоды, как темно-фиолетовый, так и черный. Плод — ягода, и этот вид является родным для PA, но появляется на нарушенных территориях, в садах и на окраинах », — сказал он.«Птицам это нравится. Ядовитыми считаются все части этого растения, включая ягоды ».

Бим сказал, что листья обычно большие и красные, в отличие от черники или бузины.

Домкрат с кафедры

Эти ядовитые красные ягоды в форме яйца никому не принесет пользы.

«Зеленый или коричневый, полосатый капюшон или покрытые дугой дуги над клубневидным початком или цветочной головкой внутри. Из-за того, что все члены этого семейства содержат щавелевую кислоту, «Джек за кафедрой» не считается съедобным », — сказал Бим.«Ягоды вызывают перечный привкус, жжение во рту и горле, что может привести к респираторной недостаточности».

Пасленовые

Паслен обыкновенный (Solanum nigrum) и паслен горько-сладкий (Solanum dulcamara) относятся к семейству томатов.

Не ищите эти ядовитые ягоды, потому что, скорее всего, вы не хотите оказаться там, где они растут.

Beam сказал, что из выступающих желтых клювов вырастают черноватые ягоды и «растут на пустырях и нарушенных территориях.”

Растение достигает двух футов в высоту со слабой лианой и широко раскрытыми фиолетовыми лепестками, обнажая желтый «клюв». Эти ядовитые ягоды можно найти только на крайнем юго-востоке Пенсильвании.

Вирджиния c репер

Несмотря на то, что вирджинские лианы смертельны для людей, они хороши для перелетных птиц.

Эти ягоды также имеют темно-фиолетовый цвет, когда они созревают летом, и вырастают из зеленых цветков, распускающихся весной.

На их виноградных лозах растут деревья и столбы.

«Щавелевая кислота в ягодах может вызвать повреждение почек и смерть», — сказал Бим.

Банберри, Белоцвет, бирючина и тис английский

Бим и Файерстоун перечислили несколько менее известных ядовитых ягод, которые следует идентифицировать.

Банника — это крошечные красные ягоды в пучках с листочками, напоминающими ядовитый плющ.

Horsenettle может быть светло-зеленым или созревать до оранжевой ягоды и расти на нарушенных почвах и возделываемых территориях, как и паслен, сказал Файерстоун.

Бирючина, по словам Файерстоун, — это белый цветок, который превращается в ягоду, которая не является родной для семейства оливковых.

Тис английский — это небольшая красная ягода, которая растет на хвойном дереве.

«Тис английский (Taxus baccata) ядовит, за исключением красных плодов, называемых арил. Однако внутреннее семя ядовито, — сказал Файерстоун. «Этот вид часто встречается в озеленении. В Пенсильвании есть местный вид (Taxus canadensis), но в Центральной Пенсильвании он вообще не распространен.”

Забытое техасское дерево — № 4 Сент-Джеймс

На юге Соединенных Штатов, от Техаса на восток до Флориды и до Вирджинии, маленькое деревце под названием яупон стабильно растет на протяжении веков. Его легко найти: яупон — вечнозеленое растение с небольшими, но характерными листьями и бледно-серой корой. Хорошо растет в тени и на солнце, а также на агрессивных почвах.

И если у вас возникнут проблемы с обнаружением одного, вы узнаете яупон по красивым ярко-красным ягодам, которые он дает большую часть года.Между прочим, ягоды не ешьте: от них тошнит.

Однако самая интересная особенность яупона — это не его ягоды. Скорее, дело в том, что среди более чем 20 000 местных видов растений Северной Америки яупон — единственное растение, которое производит всеми любимый стимулятор — кофеин.

Учитывая его изобилие в сочетании с растущей популярностью натуральных продуктов и травяных чаев, можно подумать, что кофеин из яупона будет предлагаться в чайных и кофейных магазинах по всей территории Соединенных Штатов.Но это не так.

Яупон вроде как забыли. В то время как его южноамериканские кузены йерба мате и гуаюса в последнее время стали популярными источниками чая, яупон игнорируется.

Последними американцами, которые регулярно использовали яупон в качестве источника пищи, были коренные американцы. «Яупон» фактически переводится с коренных языков как просто «дерево». Они часто использовали яупон как часть ритуалов перед битвой, чтобы дать им энергию, делая чай, известный как , черный напиток , и употребляя его в больших количествах.

В наше время яупон привлекает хоть немного внимания, но не из-за его чайных качеств. Его привлекательные красные ягоды помогают ветвям яупона каждый декабрь обретать жизнь, например, в качестве рождественских украшений. А ландшафтные архитекторы южно-центрального Техаса ценят, что яупон можно обрезать до послушных форм, ему нужно мало воды и, как правило, он устойчив к оленям.

Но помимо этого декоративного использования яупон обычно игнорируется.

Это, конечно, досадно, учитывая, что листья яупона содержат как антиоксиданты (полезные для вас), так и кофеин (полезные для вашей энергии).Еще лучше, кофеин — это теобромин, разновидность стимулятора, который дает вам энергию без дрожи.

Вы можете помочь вернуть достоинство этому особому дереву, рассказав о нем и, конечно же, заварив собственный чай яупон. Сделать это несложно, если не сказать немного времени. Просто высушите листья на воздухе, повесив одну или две ветки в помещении на несколько недель, и они в конечном итоге упадут и дадут вам завариться высушенными ингредиентами. Еще проще, вы можете заказать один из немногих коммерческих сортов чая яупон; мы рекомендуем их, собранные вручную в Кэт Спринг, штат Техас.

-N4SJ

21 мая 2014 г. • № 4 Сент-Джеймс

15 малоизвестных ягод, которые стоит попробовать

В детстве я немного переезжал из северной части штата Нью-Йорк, где я помню, как собирал чернику, в Германию, где мы собирали крыжовник, на центральное побережье Калифорнии, где лозы ежевики растут в горах и на пригородных участках, и соседи очень гордились своими ягодными джемами и пирогами.Кажется, что для каждого места на земле нужно сорвать ягоду.

Есть своего рода региональная гордость, связанная с ягодами: чернильная дикая черника так же неразрывно связана с летом в штате Мэн, как жирные и сочные марионники в Орегоне. Попробуйте поговорить с техасцем о росинке, и они будут говорить вам до слуха об экспедициях по сбору лесных ягод и мамином варенье из ягод.

Пирог Тайберри.

Согласно OED, ягода — это «любой фрукт, семена которого заключены в мясистую мякоть, например банан или помидор.«Арбузы — это ягоды, также как авокадо и тыква. Но когда мы говорим о ягодах, мы обычно говорим о крошечных, ярких, сочных сладко-терпких украшениях, которые мы используем в пирогах и джемах.

Все мы знакомы с обычными подозреваемыми: клубника, малина, черника и ежевика. Однако в это время года, особенно там, где я живу на западном побережье, мы покупаем на рынке всякие необычные ягоды. Что такое олалиберри, черт возьми? В чем разница между тайберри и логанберри? Чем полезен крыжовник? Считайте это своим полевым руководством.

Белая и золотая малина

Малина, как ежевика и многие другие колючие ягоды, являются членами семейства Rosaceae — точно так же, как розы. Семейство малиновых включает десятки различных сортов, которые различаются по цвету от очень бледного (почти белого) до золотистого, синего, красного и черного. Желтый сорт довольно часто появляется на фермерских рынках.

Вкус: Как красная малина, но очень мягкий и более цветочный, немного менее терпкий и немного менее сладкий, чем их более темные аналоги.

Сезон: июнь, июль, август

Применение: Малина более светлого цвета очень нежна как по вкусу, так и по текстуре, поэтому ее лучше есть в свежем виде, чем для выпечки. Идеально подходит для смешивания коктейлей с игристым вином или клубной содовой, включая джин или ром.

Если вы все же хотите их испечь, галетки — отличный способ сочетаться со всеми видами малины, поскольку начинки не должны быть такими же прочными, как для пирогов. Просто выложите круглый кусок корочки пирога на противень, добавьте толстый слой сырых ягод, посыпьте сахаром, загните края и запекайте в горячей духовке (скажем, 400 ° F) ровно настолько, чтобы тесто красиво золотистого цвета.

Черная малина

Фотография: Shutterstock

Черная малина — это не просто вкус снокуса; это малина, окрашенная как ежевика. Надежный способ отличить ежевику от черной малины состоит в том, что ежевика сохраняет свой внутренний конус, когда ее собирают, а черная малина отделяется от сердцевины, оставляя собранные ягоды полостью. В то время как все другие цвета малины довольно взаимозаменяемы, когда дело доходит до вкуса и использования, черная малина меньше, крепче и немного терпче и землистее.Черная малина — аборигенный вид Северной Америки, в отличие от гибрида, такого как бойзеновая ягода, на который они похожи.

Вкус: Подобен красной малине, но немного более интенсивный, терпкий и с более глубоким вкусом, напоминающим ежевику.

Сезон: Очень короткий, двух-трехнедельный сезон, обычно около июля.

Использование: Черная малина очень универсальна, так как она немного крепче, чем другая малина.Там, где более легкие и нежные ягоды имеют тенденцию разваливаться и может потребоваться больше сахара или связующих веществ, чтобы они оставались связными в начинке для пирога или джема, более прочные черные ягоды держатся вместе лучше. Положите их в джем, пирог или кексы.

Дьюберри

Фотография: Shutterstock

Черника тесно связана с ежевикой, и, хотя ее можно найти в дикой природе на большей части территории США, она особенно распространена на юге. Листья используются для приготовления чая и часто используются в народной медицине (их рекомендуют при * кхм * женских проблемах, например, лист малины).Лоза черники растет на ползучих стеблях, ниже земли, чем ежевика. Стебли помимо шипов имеют мелкие, тонкие рыжие волоски. Росинка созревает несколько раньше ежевики.

Вкус: Сравним с дикой ежевикой, терпкий и насыщенный.

Сезон: С конца июня по июль.

Использование: Пирог, кобблер или сироп для напитков.

Гекльберри

Фотография: Nomadic Lass, Flickr.

Когда я был маленьким, друг семьи ежегодно совершал паломничество в заросли особенно вкусной черники в Пойнт-Рейес, Калифорния.Он держал это место в строжайшем секрете, но я не думаю, что в любом случае у него было бы много конкурентов; Каждый год он возвращался с охоты с ядовитым дубом. Он утверждал, что пряжка из черники более чем того стоит.

Гекльберри — это гладкая, круглая ягода, цвет которой варьируется от красного до темно-синего. Их почти легче добыть, чем найти на рынке (если вам удастся избежать ядовитого дуба). Гекльберри играла такую ​​большую роль в кухне коренных американцев плато (Айдахо, Монтана и Вашингтон), что там до сих пор проводятся фестивали, посвященные празднованию первого урожая — сушеная черника поддерживала коренное население в долгие холодные зимы.

Одно различие между черникой и черникой — наличие семян; семена черники настолько малы, что о них даже не догадываешься. Семена черники немного крупнее, хотя вам не нужно их выплевывать или беспокоиться о том, чтобы отделить их для приготовления — они полностью съедобны.

Вкус: Эти ягоды со сладким терпким вкусом напоминают чернику, но имеют более древесный, почти бордовый оттенок.

Сезон: С начала до середины осени.

Использование: Черника отлично подходит для блинов; просто добавьте их, как чернику. Они также отлично подходят для лепешек, так как они красивые и крепкие. Если вы хотите полежать, приготовьте чернику с небольшим количеством сахара и подавайте с жареным мясом.

Бузина

Ягоды бузины крошечные, иссиня-черные, прекрасно подходят для запекания, а также для приготовления вина. История вина из бузины в Англии, а также в Центральной и Восточной Европе насчитывает сотни лет — оно было особенно популярно в Англии 17 века как предполагаемое лекарство от гриппа и простуды.Незрелые ягоды и другие части растения обладают очень мягкими токсическими свойствами, которые нейтрализуются при варке или ферментации. Даже спелые ягоды иногда могут содержать алкалоиды, от которых вы можете заболеть; Лучше всего перестраховаться и всегда готовить или сбраживать их.

Цветки бузины происходят из того же растения, что и ягоды бузины, и обладают пьянящим ароматом и цветочным привкусом, идеально подходящими для добавления в сиропы, газированные напитки или ликеры. (Вы, наверное, пробовали Сен-Жермен и раньше, но домашнее блюдо того стоит.)

Вкус: Бузина очень кислая с легкой сладостью. Вам нужно будет приготовить их с подсластителем, чтобы они были вкусными, но приготовленные они имеют прекрасный цветочный, травянистый, глубокий ягодный вкус.

Сезон: Середина лета.

Использование: Используйте ягоды бузины в пряжках, блинах, пирогах, галетах, кустах и ​​газированных напитках. Из цветов получаются прекрасные сиропы и ликеры.

Брусника

Фотография: Shutterstock

Вы знаете, где вы видели этих ребят раньше: в варенье, которое продается в кулинарном отделе IKEA.Брусника играет очень важную роль в скандинавской кухне; Вам действительно не следует подавать шведские фрикадельки без порции терпкого брусничного соуса. Брусника произрастает в северных лесах и арктических тундрах. В последнее время они коммерчески выращиваются на Тихоокеанском Северо-Западе.

Эти ягоды тесно связаны с клюквой, хотя я думаю, что они действительно больше похожи на крыжовник или красную смородину. Там, где я работаю, в Tartine в Сан-Франциско, приглашенный шведский шеф-повар недавно приготовил для всех шведские фрикадельки перед тем, как отправиться домой.Вместо брусники он приготовил клюквенный соус. Затем он провел весь обед, удрученный тем, что все блюдо было испорчено, потому что клюква была совсем другой.

Вкус: Кислый, терпкий, светлый.

Сезон : Короткое арктическое лето. Дальше на юг вы найдете их в конце лета.

Применение: Размять сырую бруснику с сахаром и намазать на тосты, блины или печенье. Или приготовьте из них сироп, соус или компот и подавайте по традиции: с фрикадельками, лосями или оленями.(Не говори Рудольфу.)

Морошка

Фотография: Shutterstock

Морошка родом из арктической тундры и растет только в очень холодную погоду. Они немного похожи на малину, но с меньшим количеством лепестков большего размера и красивого оранжево-розового цвета. Они занимают видное место в традиционной скандинавской кухне, где их используют в компотах, винегретах и ​​джемах, а также появляются в кухне инуитов.

Морошка настолько нежная и предпочитает такие экстремальные условия выращивания, что в прошлом ее мало выращивали.Их довольно сложно найти, хотя они начинают становиться все более коммерчески доступными, возможно, благодаря растущему американскому вкусу ко всему скандинавскому.

Вкус: Морошка очень сочная, а по вкусу напоминает смесь малины и красной смородины. Они довольно терпкие в сыром виде с легкой цветочной сладостью.

Сезон: короткий период в конце лета.

Использование: Из морошки получается потрясающее темно-рубиново-янтарное варенье с прекрасным сбалансированным вкусом.

Крыжовник

Фотография: Shutterstock>

Здесь все немного запутывается: есть две совершенно разные ягоды, называемые крыжовником. Во-первых, это евразийские ягоды: крошечные, полупрозрачные, супер-терпкие зеленые, розовые или красные ягоды, напоминающие смородину. Но есть также Physalis peruviana , иногда называемый мысом крыжовник, это южноамериканский фрукт. Подробнее об этом через минуту.

Я скажу здесь: евразийский крыжовник — одни из самых недооцененных ягод.В конце сезона некоторые красные можно есть сырыми, но в большинстве случаев они едят прямо с куста. Но этот терпкий характер делает этот крыжовник идеальным для выпечки и пикантных блюд. Если смешать с небольшим количеством сахара и приготовить до мягкости, они станут очень ароматными и ароматными.

Вкус: Евразийский крыжовник очень кисло-сладкий и слегка цветочный.

Сезон: Середина лета.

Использование: Перед приготовлением крыжовника необходимо удалить стебли и остатки цветов.Это можно сделать ножом для овощей или маленькими кухонными ножницами. Затем вы захотите приготовить и подсластить их — из крыжовника можно приготовить отличную начинку для пирога в отдельности или в смеси с клубникой. Они также превосходны в виде чатни, приправленного теплыми специями, такими как душистый перец, корица и кардамон. Подавайте его в качестве приправы к курице или бутерброду с индейкой или вместе с рыбой, такой как черная треска.

Мыс Крыжовник

Мысский крыжовник на самом деле относится к семейству томатилло и завернут в милые маленькие бумажные фонарики, такие как томатилло.Они больше похожи на крошечные твердые помидоры черри, чем на большинство других ягод в этом списке. Они одни из моих любимых сыроедов; есть что-то восхитительное в том, чтобы открыть маленькую бумажную упаковку и положить ее прямо в рот.

Вкус: Слегка кокосово-томатный. Кейп-крыжовник довольно уникален, с почти сливочным вкусом и легким виноградным привкусом.

Сезон: Широко варьируется в зависимости от климата, с мая по сентябрь.

Использование: Вкусное сырье, попробуйте нарезать салаты. Или добавьте их в рецепт томатного джема. Хотите стать слаще? Используйте их в клафути вместо вишен или добавьте в перевернутый торт.

Шелковица

Фотография: Shutterstock

Вы помните миф о Пираме и Тисбе? В этой истории, похожей на Ромео и Джульетту, незаконные любовники встречаются под белым тутовым деревом. Когда пара встречает свою безвременную и кровавую смерть под деревом (извините, спойлер), боги окрашивают ягоды в красный цвет, чтобы увековечить свою запретную любовь.

В наши дни шелковица может быть белой, бледно-лиловой, красной, пурпурной или черной в зависимости от сорта, но всегда имеет длину 2-3 сантиметра и имеет цилиндрическую форму. Азиатские разновидности шелковицы теперь распространены в Северной Америке, иногда даже вытесняя местные виды. Шелкопряды выживают, питаясь листьями шелковицы.

Вкус: Шелковица почти липко-сладкая, хотя большинство из них имеют терпкость и терпкость, чтобы сбалансировать ее. Белая шелковица имеет более нежный вкус, менее сладкий и менее терпкий.

Сезон: С конца июня по август, в зависимости от сорта шелковицы и климата.

Использование: Из шелковицы получается отличное мороженое; так как они такие сладкие, вкус хорошо ощущается даже в замороженном состоянии. Они также отлично подходят для галет и пирогов, а также к фруктовому вину или сиропу. Используйте их, как только получите — шелковицы долго не хранятся.

Ягоды гибриды

Многие из ягод, которые вы увидите на фермерском рынке, не встречаются в природе: это гибриды других ягод, полученные в результате перекрестного опыления двух разных растений.(Подробнее о гибридах и перекрестном опылении читайте в этой статье.) В конце 19 — начале 20 века ботаники немного увлеклись гибридизацией, скрещивая ягоды семейства Rosacea (например, малину и ежевику). попытаться вывести ягоды, которые обладали бы лучшими качествами обоих родителей.

Логанберри

Легенда гласит, что логанберри случайно создали в конце 1800-х годов в Санта-Крус, Калифорния, на заднем дворе судьи Дж.Х. Логан. Судья Логан посадил реликвию ежевику и европейскую малину рядом друг с другом. Они прижились друг к другу, и с небольшой помощью птиц и пчел произошло перекрестное опыление растений.

Логанберри имеет темно-красный малиновый цвет, размер и текстуру ежевики. Виноградные лозы, лишенные крупных шипов ежевики, имеют темно-зеленые пушистые листья. Ягоды сохраняют свою сердцевину (как ежевика), но вкус находится где-то посередине: как малина или более мягкая ежевика.

Вкус: Логанберри на вкус немного напоминает малину и немного напоминает ежевику. Очень ароматный и слегка терпкий.

Сезон: Середина лета.

Использование: Эти ягоды можно использовать везде, где есть ежевика: они блестят в джемах, галетах и ​​кексах.

Тайберри

Если вам посчастливится оказаться в Калифорнии в июле, вы можете попробовать тайберри (на ферме Yerena в Уотсонвилле выращивают прекрасные, которые продают на фермерском рынке Сан-Франциско Ferry Plaza Farmers Market.Тайберри — это более поздний гибрид малины и ежевики, разработанный Шотландским садоводческим обществом в конце 70-х годов и названный в честь реки Тай в Шотландии.

Вкус: Отчасти малиновый, отчасти ежевичный, немного крупнее и слаще, чем Логанберри.

Сезон: У тайберри более короткий сезон, чем у ежевики или малины; вместо непрерывного сбора урожая в течение нескольких недель или месяцев они дают один большой урожай в июле.

Использование: Тайбери чрезвычайно нежный. Если вам нужно хранить их, разложите их на противне и оставьте открытыми в холодильнике. Но лучше их использовать, и есть много отличных способов сделать это. Тайберри содержит большое количество пектина, поэтому они идеально подходят для начинки для варенья и пирогов. Если вы следуете рецепту пирога с ежевикой, немного воздержитесь от сахара.

Бойзенберри

Происхождение бойзеновой ягоды, которая является гибридом ежевики, черники, малины и логановой ягоды, немного туманно.Когда-то в 1920-х годах Уолтер Нотт, известный из южнокалифорнийской компании Knott’s Berry Farm, проследил слухи об особенно вкусной большой пурпурной ягоде на несуществующей ферме и нескольких неудачниках в Северной Калифорнии. Он спас несколько черенков и вырастил их в Южной Калифорнии, и родилась звезда. Бойзеновая ягода была популярна и широко выращивалась в Южной Калифорнии в середине 20-го века, но коммерческое производство в последние годы сократилось, потому что бойзеновая ягода деликатна и склонна к кровотечению, поэтому не подходит для транспортировки на большие расстояния или длительного хранения.Вы все еще можете найти их на фермерских рынках, особенно на западном побережье.

Вкус: Бойзеновая ягода — это лакомство: супер-сочная с прекрасным балансом сладкого и терпкого.

Сезон: Середина лета.

Использование: Они действительно идеально подходят для варенья, так как они обладают такой хорошей дозой как терпкости, так и сладости. Также отлично подходит для пирогов.

Olallieberry

Olallieberries — симпатичные дворняги: помесь логанники и молодой ягоды, каждая из которых является помесью ежевики и другой ягоды…по сути, это смесь вкусных ягод. Olallieberries в основном выращивают в Центральной Калифорнии, где у них есть несколько фанатичных поклонников благодаря их сочному, яркому вкусу и нежной текстуре. Ягодные фермы U-pick вдоль шоссе 1 к северу от Санта-Крус — отличное место, чтобы получить эту скоропортящуюся и особенно вкусную ягодную ягоду, но они продают ягоды ежегодно ближе к концу июля.

Вкус: Эти ягоды имеют вкус, напоминающий ежевику, но с глубокой винной ноткой и заметной яркой терпкостью.

Сезон: Середина лета.

Использование: Olallieberries будут очень довольны, если вы положите их в пирог; они не слишком жесткие или слишком нежные, и в них много пектина, поэтому они держатся вместе в углублении без тонны сахара или кукурузного крахмала. Из них тоже получается хорошее варенье, но будьте осторожны, чтобы не пережарить; такое содержание пектина означает, что они быстро превращаются в гель, и если их приготовить после точки гелеобразования, они станут неприятно густыми и липкими.

Марионберри

Фотография: Shutterstock

Марионберри — это разновидность ежевики, которую вы чаще всего увидите в Орегоне; он назван в честь округа Мэрион того штата, где он был разработан.(Не имеет отношения к бывшему мэру Вашингтона, округ Колумбия). Марионберри, как правило, крупнее и конусообразнее, чем другие ягоды ежевики, и они немного сочнее и слаще, чем некоторые другие сорта ежевики.

Вкус: Ежевика особенно сладкая и ароматная.

Сезон: Середина лета.

Использование: Пристегните его, раскрошите, раскрошите, закройте.

Красный банберри | Actaea rubra

Банника красная ( Actaea rubra (Aiton) Willd.) — местный полевой цветок, который растет в горах Адирондак в северной части штата Нью-Йорк и дает белые цветы весной и красные ягоды летом.

Красный банберри относится к семейству лютиков ( Ranunculaceae ). Это один из трех видов рода Actaea (Baneberry), обитающих в парке Адирондак. Два других — это White Baneberry и Louis’s Baneberry.

• Белая баняника ( Actaea pachypoda ) — это близкородственное растение с очень похожими листьями и цветками, которое встречается в аналогичных горных средах обитания по всему парку Адирондак, хотя его ягоды в конце лета почти всегда белые, а не красные.
• Луис Бэйнберри ( Actaea pachypoda × A. rubra = A. × ludovici B. Boivin) внесен в Атлас флоры Нью-Йорка как имеющийся в округах Франклин, Эссекс, Уоррен, Саратога и Онейда. По-видимому, это то же растение, которое в других источниках рассматривается как форма белой ягоды ( Actaea pachypoda forma rubrocarpa ).

Происхождение названия рода ( Actaea ) неясно. Некоторые источники предполагают, что название происходит от греческого слова aktea (бузина) — отсылка к древнему названию бузины, хотя между ягодами бузины и растениями из рода Actaea мало общего.Название вида ( rubra ) происходит от латинского «красные» и является ссылкой на красные ягоды, которые появляются после цветения. В некоторых более старых источниках используется научное название Actaea spicata , Actaea spicata var rubra или Actaea neglecta . Имя автора (Айтон) является отсылкой к Уильяму Эйтону, шотландскому ботанику 18 ^-го -го века. Второе имя автора (Willd.) Относится к немецкому ботанику Карлу Людвигу Вильденову (1765-1812).

Термин «банана» происходит из-за токсичных свойств ягод этого растения.Другие ненаучные названия красного ягодного ягода включают змеиную ягоду, змеевую ягоду, змеюку, красную ягоду, ядовитую ягоду, кохош, красный кохош, западный банберри и кольчужник.

---

Идентификация красной ягодки

Красный банберри — прямостоячий многолетник. Многолетнее растение: травянистое растение, которое живет более двух вегетационных сезонов. Многолетние растения растут и цветут весной и летом, отмирают каждую осень и зиму, а затем возвращаются весной со своего подвоя.от одного до трех футов высотой. Он растет из корневищ. Корневище: модифицированный подземный стебель растения, который выпускает корни и побеги из своих узлов. Корневища еще называют стелющимися корневищами и подвоями. и при падении умирает обратно на землю. Центральный стебель светло-зеленый.

Красный ягоды бананы листьев являются альтернативными Альтернативными: расположение листьев (или почек) на стебле (или ветке), при котором листья выходят из стебля по одному. Это часто приводит к тому, что листья на стебле чередуются., что означает, что они выходят из стебля по одному, а не парами.

• Листья Составной составной лист: лист, который разделен на среднюю жилку с отчетливыми расширенными частями, называемыми листочками. Это означает, что каждый лист делится на листочки. Листья растут из верхней части стеблей.
• Листочки имеют длину 1¼ – 3½ дюйма, овальную или продолговатую.
• margins Структура края листа.(края) листочков резко и грубо Зубчатые: листья с зубчатыми краями.
• Верхняя поверхность листа летом средне-зеленая и обычно безволосая, в то время как нижняя поверхность каждого листочка немного светлее и часто имеет несколько волосков на жилках. Вена: сосуд, который проводит питательные вещества, сахара и другие вещества по тканям растений; обычно ассоциируется с листьями. Расположение жилок на листе называется рисунком жилкования..
• Перед тем, как снова отмирать поздней осенью, листья меняют цвет с зеленого на желтый, а жилки становятся более темно-зелеными.

Цветки красного ягненка растут плотными округлыми гроздьями (соцветие: группа или гроздь цветов, расположенных на стебле) на конце длинного стебля, возвышающегося над листьями. Обычно на каждый стебель приходится одна гроздь. Цветочная гроздь изначально имеет цилиндрическую форму, примерно 1½ – 2 дюйма в длину, но становится длиннее, когда цветы увядают и заменяются ягодами.

Отдельные цветки крошечные, около ¼ дюйма в поперечнике. Каждый цветок появляется на конце короткого тонкого стебля (pedicelPedicel: маленький стебель с отдельным цветком в соцветии (цветочная группа).) Длиной около ½ дюйма. проявляется, когда растение начинает цвести, но становится легче различить, когда цветочная группа созревает. Каждый цветок имеет от 4 до 10 узких острых белых лепестков, которые опадают в начале цветения, оставляя дюжину или более эффектных белых тычинок : Мужская часть цветка, состоящая из нити и пыльника.с длинными белыми нитями и кремовыми пыльниками. Антер: та часть тычинки, которая содержит пыльцу. Тычинки придают каждой цветочной грозди перистый вид.

Сезон цветения красного банберри на всем его ареале — с мая по июль, длится 10-20 дней. Сроки и продолжительность сезона цветения в Адирондаке неизвестны из-за небольшого количества наблюдений. Большинство наблюдений предполагают период цветения с конца мая до начала июня.

С начала лета

красных ягод бейнберри заменены на плодов .Плоды имеют форму ягод, длина которых составляет около дюйма.

• В нашем районе Адирондак ягоды начинают зеленеть в конце июня или начале июля, обычно переходя в зеленовато-белый цвет, а затем в красный цвет в середине июля и начале августа по мере созревания ягод.
• Стебель плода (pedicelPedicel: небольшой стебель с отдельным цветком в соцветии (цветочная группа).) Тонкий, зеленого или зеленовато-коричневого цвета.
• Ягода имеет маленький темный «глазок» на кончике, образованный остатками стигмы Стигма: часть пестика, который является семенной или женской единицей цветка.Клеймо — это кончик пестика, куда попадает пыльца. .
• Каждая ягода содержит несколько твердых серповидных семян от темно-коричневого до красновато-коричневого цвета. Каждый имеет длину около дюйма.
• В наших краях плоды обычно полностью созревают к концу августа.

Полевые цветы Адирондак: хотя большинство растений красной бананы дают красные ягоды, существует редкая форма с белыми плодами. Его можно отличить от White Baneberry тем, что плодоножки тонкие и зеленого цвета.Красный бейнберри ( Actaea rubra) на тропе зайца на Ривер-роуд (14 августа 2019 г.).

Несмотря на то, что большинство растений красной ягоды бананы имеют красные ягоды, существует форма с белыми плодами. Это растение, как правило, встречается редко, но отличается от белого ягодника (Actaea pachypoda ) тем, что плодоножки тонкие и зеленого цвета. В некоторых регионах довольно распространена белоплодная форма красной ягоды. Распространение белоягодной формы красного ягоды в Адирондаке неизвестно, но отсутствие сообщений предполагает, что это относительно редко.

Красный банберри, скорее всего, следует спутать с близкородственным растением: ягодник белый. У последнего растения очень похожие пушистые белые цветы, распускающиеся примерно в одно время. Чередующиеся и сложные листья тоже очень похожи. В случае с белой ягодой ягодоподобные плоды обычно белые с заметным темным глазком, в отличие от красных. Однако, как отмечалось выше, некоторые экземпляры красной ягоды бананы имеют белые ягоды; и (чтобы усложнить ситуацию) некоторые экземпляры белой ягоды бананы дают красные ягоды.

Основным способом различения двух видов ягоды, будь то цветы или плоды, является толщина цветочного стебля (pedicelPedicel: небольшой стебель, несущий отдельный цветок в соцветии (цветочная группа).). Цветоносы у белого ягоды заметно толще тонких цветоножек у красного ягоды. Эта разница наиболее ярко проявляется после того, как цветки увядают и заменяются фруктами. Стебли, поддерживающие плод белого ягоды, утолщаются и становятся ярко-красными, в то время как стебли плодов красного ягоды значительно тоньше (мнемоника : красный / тонкий / алый) и остаются зелеными или зеленовато-коричневыми.Эта особенность помогает отличить красную форму белого ягоды от красной ягоды.

Есть также менее очевидные различия между двумя видами. По сообщениям, ягоды красного ягоды содержат больше семян (десять или больше) и меньшего размера, чем ягоды белого ягоды. Кроме того, говорят, что красный банберри обычно имеет несколько опушенные листья, в то время как листья белого ягоды обычно безволосые. Некоторые источники предполагают, что форма цветочных гроздей несколько отличается: у красного банберри более округлые, чем у чуть более вытянутых цветочных гроздей белого банберри.Это различие, однако, не является окончательным, поскольку форма цветочной грозди белого ягодного ягоды меняется по мере созревания цветов.

Использование красной бейнберри

Красный банберри не является съедобным растением. Все источники согласны с тем, что красный ягод (как и белый ягоды) ядовит. Все части растения ядовиты. Ягоды считаются особенно ядовитыми; и большие количества могут вызвать остановку сердца или паралич дыхания при употреблении. Другие симптомы включают гастроэнтерит, сильные спазмы желудка, головокружение, головную боль, диарею, рвоту, галлюцинации и недостаточность кровообращения.

Ядовитые свойства плодов красной ягодки были задокументированы в начале ^{-х годов} века любознательным исследователем, который решил проверить эффект, проглотив небольшое количество ягод; Результат — учащенный пульс и жжение в желудке. Не испугавшись, следователь подождал два дня, а затем увеличил дозу вдвое до шести ягод. Это вызвало галлюцинации, нерегулярный пульс, трепетание сердца и боли в животе, желудке и почках. Исследователь пришел к выводу, что дюжина ягод, вероятно, будет смертельной дозой.

Несмотря на токсические свойства растения, когда-то его использовали различные группы коренных жителей Америки для лечения различных заболеваний.

• Черноногие, например, по сообщениям, использовали отвар корней от простуды и кашля.
• Шайенны используют отвар корней от язв.
• Ирокезы использовали настой корней для промывания ревматизма.
• Как сообщается, коренные американцы и колонисты использовали это растение для лечения укуса гремучей змеи.

Ценность красного бейнберри для дикой природы

Важность красной ягоды для дикой природы невысока, потому что обычно это не очень распространенное растение. У цветов нет нектара, заезжающим насекомым предлагается только пыльца. Пыльцу собирают в основном пчелы. Большинство пчел, видимых на цветках, относятся к видам Halictid (включая Lasioglossum cressonii и Lasioglossum versans ). Другие насекомые, питающиеся пыльцой, включают несколько видов мух и жуков.Некоторые мухи и жуки не опыляют. Говорят, что основным опылителем на северо-востоке является европейский мордовый жук ( Phyllobius oblongus ), интродуцированный долгоносик.

Хотя этот фрукт очень токсичен для человека, по имеющимся сведениям, небольшое количество плодов баники потребляют несколько видов птиц, в том числе рябчик, желтобрюхий сапсос, древесный дрозд, бурый трэшер, серый кошачий птица и американский малиновый, по-видимому, не болеющие. эффекты. Желтобрюхие сапсосы и американские малиновки наблюдались в поле, в то время как другие виды наблюдали это в неволе.Некоторые виды, которые используют красный бейнберри, поедают плоды и очищают семена.

Сообщается, что ягоды также употребляют мелкие млекопитающие. Примеры включают белоногую мышь, олень-мышь, восточного бурундука, белку и красноспинную полевку. Говорят, что в отличие от птиц, мелкие млекопитающие, потребляющие плоды красной ягоды, удаляют и поедают семена, оставляя мякоть. Плоды ягоды, которые исчезают ночью, обычно едят грызуны.

Раздача красного бейнберри

Ассортимент Red Baneberry значительно шире, чем у близкородственного White Baneberry.Красный бейнберри встречается на большей части территории США и Канады, за исключением южных штатов (включая Южную Атлантику, Восточную Южно-Центральную часть и Западную Южную Центральную часть). Это растение внесено в список редких в Индиане, находящихся под угрозой исчезновения в Огайо и растений, вызывающих особую озабоченность в Род-Айленде

.

Красный банберри зарегистрирован почти во всех округах штата Нью-Йорк. Его присутствие было подтверждено подтвержденными образцами растений во всех округах в пределах Голубой линии парка Адирондак. Кудиш (1992) отметил, что это растение редко встречается в районе Пола Смита, но чаще встречается в восточном Адирондаке.Это соответствует схеме наблюдений iNaturalist; на iNaturalist было проведено 28 научно-исследовательских наблюдений за красной ягодой, в основном в восточной части парка Адирондак.

Среда обитания красной ягодки

Red Baneberry теневынослив и может расти в тени от умеренной до полной, лучше всего в тени от легкой до умеренной. Хотя это растение классифицируется как факультативное нагорное растение (что означает, что оно обычно встречается на возвышенностях, но иногда может встречаться и на заболоченных территориях), красный банберри предпочитает мезические до сухо-мезических лесов.

В то время как красный ягоды часто встречаются на участках, которые несколько менее богаты, чем белые ягоды, эти два растения часто можно увидеть растущими в непосредственной близости друг от друга. Красный бейнберри встречается в северных лиственных лесах, но также встречается в смешанных лесах с хвойными деревьями.

Среди маршрутов, пройденных здесь, наиболее удобными местами для поиска Red Baneberry являются петля Большого поля и петля медвежонка на Хевен-Хилл, тропа Харт-Лейк, интерпретирующая тропа в заповеднике дикой природы Адирондак и тропа зайца у реки. Дорога.Красные ягоды ягоды часто встречаются под лиственными деревьями, такими как желтая береза ​​и сахарный клен, рядом с другими растениями, которые растут в северных лиственных лесах, такими как белый банберри, голубой кохош и папоротник девичьей шерсти.

---

Список литературы

Михаил Кудиш. Флора Адирондакского нагорья: экологическая перспектива (The Chauncy Press, 1992), стр. 107.

Нью-Йоркская ассоциация флоры. Атлас флоры Нью-Йорка. Красный банберри. Actaea rubra .Проверено 30 октября 2019.

.

Нью-Йоркская ассоциация флоры. Атлас флоры Нью-Йорка. Actaea . Проверено 30 октября 2019.

.

Интегрированная система таксономической информации. Actaea rubra . Проверено 30 октября 2019 г.

Министерство сельского хозяйства США. База данных растений. Красный банберри. Actaea rubra (Aiton) Willd. Проверено 30 октября 2019.

.

М. Ф. Крейн, « Actaea rubra », «Информационная система по пожарным воздействиям» (U.S. Департамент сельского хозяйства, Лесная служба, Исследовательская станция Скалистых гор, Лаборатория пожарных наук, 1990 г.). Проверено 30 октября 2019.

.

Флора Северной Америки. Actaea rubra . Проверено 30 октября 2019.

.

NatureServe Explorer. Интернет-энциклопедия жизни. Красный банберри. Actaea rubra . Проверено 30 октября 2019.

.

Маргарет Б. Гарджулло. Справочник по местным растениям региона Нью-Йорка (Департамент парков и отдыха Нью-Йорка, 2007), стр.60.

Доверие местных растений. Иди в ботанику. Красный банберри. Actaea rubra . Проверено 30 октября 2019.

.

Штат Нью-Йорк. Агентство Адирондак Парк. Предварительный список видов, обитающих в парке Адирондак, перечисленных в алфавитном порядке по научным названиям и отсортированных по привычке . Том 1. Обновлено 23.10.2006, с. 13. Проверено 26 января 2017 года.

Ботаническое общество Коннектикута. Красный банберри. Actaea rubra . Проверено 30 октября 2019.

.

Университет Висконсина.Флора Висконсина. Красный банберри. Actaea rubra . Проверено 30 октября 2019.

.

Миннесота Полевые цветы. Actaea rubra . Красный банберри. Проверено 30 октября 2019.

.

Полевые цветы Иллинойса. Красный банберри. Actaea rubra . Дата обращения 31 октября 2019.

Полевые цветы Иллинойса. База данных позвоночных животных и растений. Actaea rubra. Красный банберри. Проверено 2 ноября 2019 г.

Полевые цветы Иллинойса. Посетители насекомых полевых цветов Иллинойса. Actaea rubra . Красный банберри. Дата обращения 2 ноября 2019.

Сад полевых цветов Элоизы Батлер. Друзья сада полевых цветов. Красный банберри. Actaea rubra . Дата обращения 2 ноября 2019.

Центр полевых цветов леди Берд Джонсон. Красный банберри. Actaea rubra . Дата обращения 2 ноября 2019.

iNaturalist. Наблюдения за парком Адирондак. Красный банберри. Дата обращения 2 ноября 2019.

Энн МакГрат. Полевые цветы Адирондака (EarthWords, 2000), стр.9.

Кэрол Грейси. Весенние полевые цветы Северо-Востока. Естественная история (Princeton University Press, 2012) , pp. 2-4, 243-244.

Роджер Тори Петерсон и Маргарет МакКенни. Полевое руководство по полевым цветам. Северо-восточная и северо-центральная Северная Америка, (Houghton Mifflin Company, 1968), стр. 54-55. Проверено 21 октября 2019.

.

Дуг Лэдд. North Woods Wildflowers (Falcon Publishing, 2001), стр. 212.

Лоуренс Ньюкомб. Newcomb’s Wildflower Guid e (Little Brown and Company, 1977), стр. 424-425.

Дэвид М. Бранденбург. Полевой справочник полевых цветов Северной Америки (Sterling Publishing Company, Inc., 2010), стр. 454.

Тимоти Коффи. История и фольклор североамериканских полевых цветов (FactsOnFile, 1993), стр. 9-10.

Рут Шоттман. Trailside Notes. Товарищ натуралиста по адирондакским растениям (Adirondack Mountain Club, 1998), стр.65-68.

Уильям Кэри Гримм. Иллюстрированная книга полевых цветов и кустарников (Stackpole Books, 1993), стр. 104-105.

Уилбур Х. Дункан и Мэрион Б. Дункан. Полевые цветы восточной части Соединенных Штатов (Издательство Университета Джорджии, 1999), стр. 43.

Национальное общество одюбонов . Полевой справочник по североамериканским полевым цветам. Восточный регион . (Альфред А. Кнопф, 2001), стр. 722, табл. 114.

Уильям К.Chapman et al. Полевые цветы Нью-Йорка в цвете (Syracuse University Press, 1998), стр. 42-43.

Александр К. Мартин, Герберт С. Зим и Арнольд Л. Нельсон. Дикие животные и растения Америки . Руководство по пищевым привычкам дикой природы (Dover Publications, 1951), стр. 396.

Растения будущего. Красный банберри. Actaea rubra . Дата обращения 2 ноября 2019.

Стивен Фостер и Джеймс А. Дюк. Полевой справочник по лекарственных растений и трав Восточной и Центральной Северной Америки. Второе издание. (Houghton Mifflin Harcourt, 2000), стр. 57.

Мичиганский университет. Индейская этноботаника. База данных продуктов питания, лекарств, красителей и волокон коренных народов Америки, полученных из растений. Actaea rubra . Дата обращения 2 ноября 2019.

Государственный университет Айовы. BugGuide. Eupithecia strattonata . Дата обращения 2 ноября 2019.

Стивен Клемантс и Кэрол Грейси. Полевые цветы в поле и лесу: Полевой справочник по северо-востоку США (Oxford University Press, 2006), стр.384-385.

Чарльз Х. Пек. Растения Северной Эльбы . (Бюллетень Государственного музея Нью-Йорка, том 6, номер 28, июнь 1899 г.). Проверено 22 февраля 2017.

Ричард С. Митчелл и Дж. Кеннет Дин. Ranunculaceae (семейство Crowfoot) штата Нью-Йорк (Бюллетень Музея штата Нью-Йорк , бюллетень № 446, 1982), стр. 10-13. Проверено 22 октября 2019.

.

Джеймс А. Комптон и Аластер Калхэм, «Неотипизация Actaea pachypoda Elliott ( Ranunculaceae )», Taxon , Volume 53, Number 1 (февраль 2004), стр.163–165. Проверено 22 октября 2019.

.

Мэри Ф. Уилсон, «Естественная история Actaea rubra: диморфизм плодов и хищничество плодов / семян», бюллетень Ботанического клуба Торри , том 110, номер. 3 (июль — сентябрь 1983 г.), стр. 298-303. Проверено 30 октября 2019.

.

Элис Э. Бэкон, «Эксперимент с плодами красной бейнберри», Rhodora , том 5, номер 51 (март 1903 г.), стр. 77-79. Проверено 30 октября 2019.

.

Олле Пельмир, «Биология опыления Actaea pachypoda и A.rubra (включая A. erythrocarpa ) в Северном Мичигане и Финляндии «Бюллетень ботанического клуба Торри , том 112, номер 3 (июль — сентябрь 1985 г.), стр. 265-273. Проверено 30 октября 2019 г.

Найда Л. Леманн и Рольф Саттлер, «Развитие растений и гомеоз у Actaea rubra ( Ranunculaceae )», Международный журнал наук о растениях , том 155, номер 6 (ноябрь 1994 г.), стр. 658-671. Проверено 30 октября 2019 года.

У. Дж. Гамильтон младший, «Пища мелких лесных млекопитающих в восточной части Соединенных Штатов», Журнал маммологии , том 22, номер 3 (август 1941 г.), стр. 250-263. Дата обращения 31 октября 2019.

Полевые цветы Адирондакского парка

Национальный парк Кратер-Лейк: Природные заметки (1935)

Том VIII № 3 — сентябрь 1935 г. Некоторые плоды растений кратерного озера Элмер И.Эпплгейт, рейнджер-натуралист Не менее интересны, чем цветы, плоды некоторых растения национального парка Кратер-Лейк. К ним относятся не только мясистые плоды, но стручки, коробочки, зерна и т.п. Фрукты в ботанический смысл — любой семенной сосуд с его содержимым, включая любые аксессуары, которые могут быть присоединены к нему. Однако в настоящем отчете учитываются только мясистые плоды, которые в наших краях означают только ягоды или ягодоподобные плоды. В список включен 21 род с 35 видами. Из числа съедобных некоторые настолько малы и производятся в таких ограниченные количества, что они не представляют практической пищевой ценности. Из тех любого такого использования можно упомянуть две черники, по одной из жимолость, ежевика, малина, клубника, наперсток, малина, крыжовник и виноград Орегон — всего девять ягод, входит всего в пять родов. Ни один из них не встречается в изобилии, поэтому что ценность фруктов в парке почти ничтожна с точки зрения человека потребление обеспокоено.В дополнение к этому, некоторые из них очень декоративный в фруктах, что значительно усиливает цветочную красоту парка. Черника четыре (Vaccinium) Встречаются. Большой Гекльберри (V.mbranaceum) — довольно высокий куст с крупной янтарной или коричневатые ягоды, которые в конце сезона становятся черными, встречаются в верхних леса и лучше всего растет на северных склонах, особенно возле ручьев. Это самый продуктивный из всех видов рода в южные Каскады, которые широко используются как белыми людьми, так и индейцами; известен Кламатами как ewaum , а имя Ewaumcan было дано мимо них к большому участку черники к юго-западу от парка.Более много в сушилках и на средних высотах, метла или Гекльберри Лейберга (V. scoparium), , особенно в ложбине сосновые леса. Кусты невысокие с угловатыми стеблями и небольшими листьями, и очень маленькие красные фрукты с приятным кисловатым вкусом. Это широко Распространен от побережья гор до Скалистых гор. Вид был названный Лейбергом из образцов, собранных им на Кратерном озере в 1896 году. Карликовый Гекльберри (V. caespitosum) больше всего похож на более крупный вид, но невысокий и обычно матовый, с более мелкими темно-синими, более крупными glaucus и обычно встречаются в верхних лесах и часто на самые высокие выступы.На влажных лугах и болотах, особенно вдоль воды на западном склоне встречаются густые колонии болотного гекльберри. (V. occidentale). Кусты высотой два фута или меньше с листья сероватого оттенка и продолговатые иссиня-черные ягоды, покрытые густой налет. Плоды среднего размера и прекрасного вкуса, но не плодовитый. Три прямостоячих кустовидных вида жимолости (Lonicera) сот. быть найденным. Из этих черных твин-ягод (L.Involucrata) является довольно широко распространены, но чаще всего по ручьям и границы влажных лугов. Пары желтых цветов и вытянутых черных Ягоды сменяются большими красноватыми прицветниками, которые придают растению яркая внешность. Примерно с такими же ареалами и распространением, красный Twinberry (L. conugialis) имеет более мелкие и почти черные цветки. и ярко-красные ягоды, которые почти полностью объединены в двойной фрукты. Жимолость болотная (L.utahensis) растет только во влажных или заболоченные места. Цветки чисто-белые, позже желтоватые, Растут парами среди серовато-зеленых листьев. Приятно кисловатый красные фрукты иногда использовали первые поселенцы в долине реки Вуд, и названный ими «клюквенный». В парке встречается редко, редко встречается в Баундэри-Спрингс, возможно, в других подобных местах. Шесть видов крыжовника и смородины способствуют мелкоплодию список.Наиболее примечательным из них является смородина кратерного озера (Ribes orythrocarpum), самый обильный кустарник верхних лесов, его ползучие стебли, образующие тонкий ковер для лесной подстилки. Цветы Блюдцеобразные, медного цвета. Грозди ярко-красного цвета ягоды очень привлекательны. Вид был назван доктором Ф.В. Колвилле в 1896 году. Хотя парк так богат, он находится недалеко без его границ. Ни один из представленных здесь видов не съедобен, кроме Р.inerme, прекрасный крыжовник, растущий вдоль ручьев в желтых сосновый пояс. Больше всего он похож на обычную культивируемую форму — плоды винного цвета, очень похожие по размеру и вкусу, часто используются в пионерские дни для соусов и пирогов. Смородина липкая (R. viscossimum) имеет крупные синие мармеладные ягоды с налетом; и смородина восковая (R. cereum) ярко-красных ягод. Обе формы имеют длинные трубчатые цветки. Смородина колючая (R. lacustre) обычна вдоль воды. ходами и прикрывает влажные банки.Черные ягоды относительно небольшие. В лесу из болиголова иногда можно увидеть Сискию. Крыжовник (R. binominatum), ягоды, покрытые стаутом желтые колючки. Горькая вишня (Prunus emarginata) в изобилии желтого цвета сосновый лес и простирается до верхних этажей, где его часто можно увидеть на скальные уступы. Маленькие ярко-красные косточковые плоды интенсивно Горький. Serviceberry (Амеланшер). Вид не определен. Иногда его обозначают как florida. Высокий, много разветвленный куст покрыт белоснежными цветами. Ягоды темно-фиолетовый, почти черный. Чаще всего встречается в желтых сосновых лесах, хотя и довольно многочисленны на пологих северных склонах выше. Не хватает кислотность, плод несколько безвкусный. Орегонский виноград (Mahonia nervosa) встречается в лесных районах. далеко вниз к западной границе, особенно в верховьях Редбланкет-Крик.Простой стебель несет пучок длинных перистых зарослей. листья с многочисленными падубовидными листочками. Ягоды голубого глаукуса растут в прямостоячую удлиненную гроздь и очень кислые. Преимущественно по ручьям и окраинам влажных лугов, в нижних и средних слоях. возвышенностей, встречается клубника Вирджиния (Fragaria virginiana). Фрукты вкусные, но во многих местах парка их не так много. Cascara (Rhamnus purshiana) — высокий кустарник с довольно крупными размерами. эллиптические листья и очень мелкие зеленоватые цветки.Ягоды черный с одним или двумя крупными плоскими семенами и очень горьким вкусом. Кора используется в лечебных целях. Лишь изредка можно увидеть на пологих склонах. Иногда встречается на внутренних склонах осыпей, как у Дьявольского хребта. Два Gaultherias, ovatifolia, и humifusa, мелкие стелющиеся вечнозеленые кустарники, относящиеся к семейству вересковых, встречаются вдоль ручьев и по влажным лугам к западной границе. В маленькие красные ягоды имеют очень приятный кисловатый вкус.Еще пара кустарники, принадлежащие к тому же семейству, называются manzanitas. Они есть также вечнозеленые, с кривыми ветвями с гладкой и полированной корой. Цветки розоватые с венчиками урнообразной формы, плодово-ягодные, каменистая, а мякоть становится мучнистой и сухой. Обильно в нижнем лесу ареалов, является высшим прямостоячим зеленолистным видом (Arctostaphylos patula), который в верховьях заменяется нижним матообразующий (A. nevadensis). Травянистое растение влажных тенистых мест Банника, (Actaea spicata arguta). Его крупные листья глубоко врезаны в много листовок. Эффектные красные ягоды растут на прямостоячем удлиненном фоне. кисть. Можжевельник карликовый (Juniperus sibirica). Обычно это низко низкорослый кустарник, близкий к шишковидным, редко встречается в парк, встречающийся только на самых высоких точках. Плод небольшой шишка видоизмененная, ягодообразная, шаровидная, синяя, покрытая белым налетом. Часто встречается во влажных местах под хвойными деревьями. Чепчик невесты (Clintonia uniflora). лилия белая одиночная цветок на стебле, похожем на стебель, растущий из двух или трех базиликов. листья. Ягода голубая. Два вида печати Соломона (Смилакона), stellata с почти черными ягодами и amplexicaulis плоды светло-красного цвета, покрытые темно-красными пятнышками, распространены в много мест в парке. Похожий на последний в листве, витой стебель (Streptopus curvipes) растет на влажных берегах ручьев леса. Красные яйцевидные ягоды переносятся на нижней стороне перистых листьев. Редко в регионе и известно только вдоль ручьев западных рек. бордюр, карликовый кизил или Bunchberry (Cornus canadensis). Менее фута высотой, у него цветы с большими белыми прицветниками, как у крупный кизил Наттолл. Ярко-красные ягоды образуют плотный шаровидный связка. Бузина красноплодная (Sambucus racemosa callicarpa), мелкая в цветок, в плодах — пожалуй, самый привлекательный кустарник в парке. В большие плотные и мелкоокруглые комки с темно-зеленой листвой и удлиненные грозди красных ягод, распространены на значительных площадях верховья. Нигде это не показывает лучшего преимущества, чем на Волшебный остров. Если смотреть с лодки на берегу, он привлекает много внимание, особенно выделяющееся на фоне черной лавы задний план.Этого старейшины Кратерного озера назвал Лейберг, S. leiosperma, вид основан на признаках семян, которые не кажется достаточно ценным, чтобы дать ему название. Еще один очень эффектный кустарник, часто ассоциируемый с последним. рябина ситкинская (Sorbus sitchensis). Морфологически фрукт по сути такой же, как очень маленькое яблоко, но не более более четверти дюйма в диаметре. Красные ягоды рождаются в большие плотные зонтичные грозди, совершенно отличные от яблока, а листья перисто-сложные с многочисленными пильчатыми листочками, еще дальнейшее дифференцирование растения от его близкого родственника.Многие высокие стебли образуют большие скопления и являются знакомым зрелищем на большей части лесные массивы. Осенняя листва тоже очень привлекательна, особенно заметно вдоль ручьев на склонах внутренних осыпей.

Венок из красных ягод эвкалипта | Магнолия

Наш венок из эвкалипта и красных ягод неожиданно добавит традиционных рождественских красок в ваш праздничный декор. Тропический вечнозеленый эвкалипт придает уникальную естественную текстуру, а красные ягоды напоминают стебли падуба.Доступный в двух размерах, маленькая версия идеально подходит для кольца для свечи, а большой венок красиво смотрится на каминной полке или на вашей входной двери.

Тарифы на доставку в США (48 смежных штатов)

Сумма заказа	Оценка
0–25 долларов США	$ 6.95
25,01–35 долларов США	$ 7,95
35,01–45 долларов США.00	$ 8.95
45,01–65 долларов США	$ 10.95
65,01–95 долл. США	$ 13.95
95,01–125 долларов США	$ 16.95
125,01–145 долларов США	$ 19.95
145,01–220,00 долл. США	$ 21,95
220,01 $ и выше	10% от суммы заказа

* Отдельные товары не могут быть отправлены за пределы смежной U.S .. Аляска, Гавайи и международные клиенты: просмотрите наши тарифы на доставку.

Для некоторых товаров при оформлении заказа доступны варианты ускоренной доставки.

Продукты, отправленные напрямую от поставщиков, не могут быть отправлены ускоренными методами, и могут потребоваться дополнительные расходы по доставке, рассчитываемые при оформлении заказа.

Возврат

Товаров, которые отправляются со склада Магнолии:
Ваше удовлетворение является для нас самым важным. Верните покупку в течение 30 дней с момента доставки, используя нашу систему онлайн-возврата.К предметам, которые не могут быть возвращены, относятся краска, мебель, картины на стенах в рамах, наш журнал, отдельные крупногабаритные предметы или все, что было повреждено в результате естественного износа.

Полный текст политики здесь

Продукты, которые отправляются напрямую от поставщиков:
Продукты, отправленные от наших поставщиков, не могут быть возвращены в рамках нашего обычного процесса возврата. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей полной политикой возврата по ссылке ниже.

Полный текст политики здесь

Rhamnus crocea ilicifolia, Hollyleaf Redberry

Hollyleaf Redberry.

Размер	Кол-во	Цена
Пять галлонов	0	35 долларов.99
Один галлон	-2	14,99 долл. США
Один галлон	99	–

Посмотреть производство

Hollyleaf Redberry — вечнозеленый кустарник высотой 3-9 футов, произрастающий на сухих склонах прибрежных хребтов и в предгорьях Сьерра-Невады.Остролистный Редберри любит частичную дубовую тень и не требует большого количества воды. Маленькие красные ягоды осенью разноцветные. Хороший экран при жизни (он медленный). Похоже на небольшой дуб. У нас был ряд клиентов, которые хотели «дуб с красными ягодами». Этот также является родным для питомника на узкой полосе с Toyon, где почва будет поддерживать его, и он поднимается из холодной раковины. Мы на пределе своих холодов. Я предполагаю, что он может справиться с 0F., Без снежного покрова, но не меньше.Это вечнозеленое растение растет в подлеске под Quercus douglasii вместе с Arctostaphylos glauca в качестве компаньона и Pinus sabiniana на капельнице дуба.

Rhamnus crocea ilicifolia хорошо переносит глину.
Rhamnus crocea ilicifolia отлично подходит для птичьего сада.
Цвет листвы Rhamnus crocea ilicifolia зеленый, а тип — вечнозеленый.
Цвет цветков Rhamnus crocea ilicifolia NA.

Сообщества Rhamnus crocea ilicifolia: Чапараль, Северный дубовый лес, Желтый сосновый лес и Центральный дубовый лес.

тел:	от 6,00 до 7,50
доллар США:	от 7 до 10
высота [м]:	от 1,00 до 4,00
ширина [м]:	от 1,00 до 3,00
количество осадков [см]:	55,00 к 124,00

Что все это значит!?!

.