Собирал грибы: толкование снов про собирание грибов

Сонник — к чему снится собранные грибы

Сонник Ванги: собирать грибы

По соннику Ванги. Согласно предсказаниям Ванги, изобилие грибочков в лесной местности — предупреждение. Вполне возможно, что вас ждет опасность или предательство. Если собираете грибы, то нужно обратить внимание на их вид. Белые боровики предзнаменуют радостное событие, ядовитые поганки и мухоморы сулят неудачи и всевозможные потери, а червивые говорят о возможном предательстве от кого-то из близкого окружения.

Сонник Миллера: собирать грибы

По соннику Миллера. Если молодому человеку или девушке снится сбор грибов, значит, в ближайшем будущем встретите любовь, которая перерастет в прочный брачный союз. Когда в сборе участвует супружеская пара — конфликты и скандалы завершатся, вернутся теплые чувства и отношения нормализуются. Когда собираете во сне грибы с червями, ядовитые поганки — наяву вскроется унизительная тайна или скандальная связь.

Если во сне плохие грибочки срывает незамужняя или разведенная женщина, есть шанс, что она разочаруется в отношениях с возлюбленным. В данной ситуации стоит проанализировать существующие отношения, попытаться поменять их. Кушать грибочки — есть вероятность, что вступите в постыдные отношения.

Сонник Цветкова

По соннику Цветкова. Собираете в лесу грибочки — наяву ждут напрасные хлопоты. Если все-таки нашли — ваша жизнь будет долгой, которую проведете в своем уме и добром здравии. Сбор шампиньонов предрекает быстрый карьерный рост, благополучие в жизни.

Толкование сна про сбор грибов Фрейдом

По соннику Фрейда. В психоанализе по Фрейду сбор грибов в сновидении — это показатель большого количества сексуальных связей. Если при этом собранный урожай содержит ядовитые или сгнившие грибочки, в ближайшем будущем половые связи приведут к беременности.

Детали сна с грибами: Общий сонник

По общему соннику. Если вы не знаете, к чему во сне появились грибы, стоит обратить внимание на детали сюжета. Когда грибочки выросли не в лесу, а в совсем неожиданном месте, например, на ваших вещах, то в ближайшем будущем судьба не готовит никаких перемен в жизни. Если же грибы выросли дома или на работе — это предупреждение. Будьте осторожны в задуманных делах — возможно это очень опасно и рискованно.

Когда в сновидении приходится бродить по лесу в поисках грибов, и в итоге вы их находите, в ближайшем будущем в жизни появится новый человек. Он поможет вам добрым советом. Если грибочки огромные и их много, внимательно присмотритесь к чертам своего характера, привычкам. Возможно появились разнообразные пороки, которые приведут к беде, потому от них стоит поскорее избавиться. Но не пугайтесь — это только предупреждение, поэтому не все потеряно, можно поменять себя в лучшую сторону.

Молодым девушкам, одиноким женщинам грибные сны дают предупреждение — стоит хорошо подумать, прежде чем вступать в новую любовную связь. Часто это символ позорной, незаконной любви, которая приведет к печальным последствиям.

Сонник Лонго: что означает собирать грибы

По соннику Лонго. По мнению знаменитого психолога Юрия Лонго, любые грибы — это радостная весть, которую давно ожидаете. Возможно, это новость о завершении важного дела, получении долгожданной прибыли. Если среди хорошего сбора попался только один несъедобный гриб — нет ничего плохого. Скорее это небольшая неприятность, которая не помешает в достижении успеха. Но если вы нарочно едите мухоморы, то в реальной жизни можете попасть в неприятную ситуацию, выходить из которой будет непросто.

К чему снятся собранные грибы? Толкование сна для мужчин и женщин

По большому современному соннику. Сновидения бывают у всех — некоторые люди сразу о них забывают, а остальные пытаются расшифровать пророчества, знаки свыше. К чему могли приснится собранные грибы? Однозначного ответа нет, так как каждый сонник дает свое объяснение с учетом событий в сновидении. Причем верить этому или нет — решать каждому. Возможно судьба посылает знак, который поможет разобраться в проблемах, избежать их. В мифологии часто грибы называют лешьим мясом.

Ведь они произрастают в лесу, вдали от человеческих жилищ, где обитает всякая нечисть. Поэтому часто гриб — мифический символ. Не зря в сказках баба-яга варила зелье из мухоморов, поганок, наводила порчу с помощью ядовитых грибов. А вот гриб-боровик уже наделялся чудодейственной силой, поэтому считался королем всех грибов. Возможно потому в славянских сказаниях грибочки — символ осторожности, который предрекает встречу с необыкновенными явлениями, как полезными, так и опасными для человека.

Поэтому из любого сна с грибами следует, что нужно быть осторожным, внимательным в ближайшее время — относительно людей, происходящих событий.

сказка Натальи Корнельевны Абрамцевой читать онлайн

Информация для родителей: «Кто собирал грибы?» — это поучительная сказка для детей от 3 до 6 лет. Её можно читать на ночь. Она рассказывает о трёх лягушатах. Они помогли человеку, оказавшемуся в лесу. Сказка о доброте и взаимопомощи. Её автор — Наталья Абрамцева.

Читать сказку Кто собирал грибы

Жили-были три лесных лягушонка. Однажды сидели они на пеньке и смотрели в три разные стороны: высматривали что-нибудь забавное. Вдруг один лягушонок говорит:
— Человек, кажется.
— Грибник, наверное,— сказал другой.
— Неинтересно,— не глядя, отозвался третий.
— Если это грибник, то довольно странный,— заинтересовался первый лягушонок.
И точно. Серьёзный пожилой мужчина. Строгий элегантный костюм, галстук, чёрные туфли, белая сорочка. В одной руке — огромный раскрытый зонт. Пасмурно, но дождя не было, каждый лесной житель подтвердит. И тем не менее мужчина шёл под зонтом. Осторожно шёл, стараясь ступать только по тропинке. И каждый раз удивлённо оглядывался, когда ветки деревьев цепляли его огромный зонт. В другой руке — крохотная корзиночка. Значит, правда, грибник. Хотя, как сказал первый лягушонок, довольно странный.

Ведь грибники — они какие: в спортивных костюмах, в рубашках, завязанных на животах, джинсах, старых плащах. Такого наглаженного, элегантного грибника лягушата видели впервые.
— Посмотрим,— хором сказали они.
Прыгнули с пенька, спрятались и стали по очереди выглядывать. Странный грибник подошёл к пеньку. Растерянно оглядывается, будто случайно сюда, в лес, попал. Но дело было не так. Попал он сюда по назначению врача. Этот грибник был очень серьёзным учёным. Он очень много работал. Даже о выходных думать не хотел. Но однажды в его научный институт пришёл врач: поликлиника прислала. Осмотрел врач учёного и говорит:
— Очень много вы работаете, отвлечься надо. Советую на природу выезжать. Настоятельно рекомендую в лес по грибы.
Учёный — человек пунктуальный. С врачом спорить не стал: раз советует, значит, надо. Вот поэтому он и оказался в лесу. Но конечно, в обычном своём костюме, а не в рубашке, завязанной на животе, и, конечно, с зонтом — на всякий случай.
Учёный так долго был занят своими научными формулами, так давно не бывал в обыкновенном лесу, что совершенно забыл, как нужно собирать грибы. И как, вообще, вести себя в лесу. Ему бы оставить зонт в машине, надеть что-нибудь посвободнее… Тогда и трава под ногами не путалась бы, и ветки деревьев не казались бы такими длинными и колючими. С трудом прошёл он несколько метров по влажной лесной траве, через редкий перелесок от своего автомобиля до спасительного ориентира — пенька. Хотел было присесть — не решился; пыльным показался пенёк.

Стал профессор рассуждать, логически мыслить — это уж он умел:
«Врач рекомендовал собирать грибы. Чтобы их собирать, нужно их найти. Чтобы их найти, нужно их искать». Он решительно сжал ручку своего громадного зонта, покрепче взялся за крохотную корзиночку и смело посмотрел вперёд, в лес.
А лягушата под лопухом просто давились со смеху: очень нелепо выглядел грибник-профессор.
И вот он углубился в лес, вернее, от пенька добрался до ёлки, от ёлки — до берёзы, от берёзы — до другой ёлки, а потом наткнулся на крохотный островок розового клевера и засмотрелся на эти невиданные в городе цветы.
Лягушата тихонько прыгали за профессором, прячась в траве. Они отлично видели и сиреневую сыроежку, и рыжий грибок лисичку, и боровичок в плотной замшевой шапочке. Лягушата видели, а профессор и не заметил.
Насмотрелся учёный на цветы, шагнул в сторону и наткнулся на какой-то раскидистый высокий кустарник. Еле выпутал свой зонт из его гибких ветвей. Пока боролся с ветками, лягушата, посоветовавшись, решили помочь ему набрать грибов. Было ясно: сам учёный ни за что с этим не справится. Взялись за дело.

А учёный, освободив зонт, устав от схватки с задиристым кустарником, отряхнул костюм, поправил галстук и отправился к пеньку отдохнуть. Расстелил на пеньке свой белоснежный платок, присел. Корзиночку рядом поставил.
Сидит под зонтом, воздух леса вдыхает: хвойный, цветочный, травный. Глубоко, легко стало дышаться профессору. И успокоился он, и о чем-то хорошем вспомнил. Размечтался учёный… О грибах забыл совсем.
А лягушата нет. И когда учёный взял, наконец, свою почти игрушечную корзиночку, то глазам поверить не мог. Три настоящих крепких боровичка лежали на дне. Не знал профессор, как тяжело было лягушатам тащить грибы, каждый из которых больше самого лягушонка. Рассмотрел грибы.

Очень они ему понравились. Но откуда взялись? Непонятно!
Снова стал профессор рассуждать логически: «Корзина была пуста! Теперь в ней грибы; грибы сами не приходят; кто-то их принёс. Зачем? Хочет мне помочь? Кто?» И учёный запнулся. Он не знал кто. Взял корзиночку — убедиться, что глаза его не обманули. И ахнул! От удивления даже зонт на траву положил. Увидел профессор в своей корзиночке, кроме серьёзных боровиков, шесть весёлых грибочков лисичек.
Тут уже стало не до логических рассуждений. Снял профессор с пенька свой платок, вытер лоб, сел на пенёк и задумался просто по-человечески. Безо всякой логики. Пока он думал, лягушата притащили три удивительно красивые сыроежки. И спрятались под лопушок. Они бы и ещё грибов собрали, но корзиночка была слишком маленькая.
А профессор подумал-подумал и краешком глаза на корзинку взглянул.
— Ну и ну,— обрадовался профессор,— вот это красота!
Сыроежки и вправду на редкость нарядные: одна малиновая с оранжевым, другая сиреневая, а третья совсем многоцветная. Рассматривает учёный грибы и улыбается чему-то. А лягушата под лопухом тоже очень довольны, что их грибы понравились. Профессор аккуратно сложил грибы в корзиночку и вдруг влез на пенёк, встал да как закричит на весь лес:
— Э-ге-ге! Спасибо вам! В следующий выходной я приеду. Приходите, пожалуйста! Хорошо?
Во весь голос кричит, а лягушата ведь рядом совсем.
— Хорошо, придём,— проквакали они еле слышно: они же маленькие. Профессор снова закричал:
— Я тоже хочу подарить вам что-нибудь. Если вы не против — зонт! Он осторожно слез с пенька, взял раскрытый зонт и воткнул его ручку в расщелину пенька. Потом взял корзиночку с грибами, помахал неизвестно кому — тому, кто в лесу живёт, и направился к машине. И, кстати, без зонта ему было гораздо удобнее: ветки не цепляли, да и небо виднее.
А лягушатам зонт очень понравился, хотя и не знали они, зачем он нужен. Они сидели на пеньке под зонтом, а потом и на самом зонтике и спорили, придёт или нет ещё этот странный грибник.

5 1 голос

Рейтинг статьи

Когда собирать грибы: народные приметы в помощь любителям тихой охоты

Самые вкусные – грибы, собранные своими руками. Грибники со стажем четко знают не только лучшие грибные места, но и время, когда в эти самые места стоит наведаться, чтобы наверняка насобирать грибов. Сейчас узнаете и вы.

Грибы в лесу можно собирать с ранней весны и до поздней осени. На то, когда именно стоит идти в лес, указывают многочисленные народные приметы и наблюдения за лесом. Нужно уметь их разглядеть. А также важно следить за состоянием погоды.

Тополь роняет свои сережки – время собирать сморчки

Ранней весной, когда местами еще лежит снег, но температура воздуха уже превысила нулевую отметку, можно отправляться в лес за сморчками. Верный признак хорошего урожая этих грибов – малоснежная зима и не дождливая осень. А народная молва твердит, что как только тополя и осины начнут сбрасывать сережки, можно выдвигаться за первым грибным урожаем.

Теплые дожди и грозы – предвестники первых маслят

Как только пройдут теплые майские дожди и прогремят первые грозы, смело идите собирать первые подосиновики, подберезовики, маслята. Но поскольку земля еще не совсем прогрета, а дождей бывает слишком много, на большой урожай грибов в этот период не рассчитывайте.

Во время цветения липы червивых грибов меньше всего

Летом идти в лес за грибами следует во время цветения липы. В этот период в лесу достаточно тепло и влажно, что вызывает рост грибов. Но как только установится жара, грибы быстро станут червивыми.

Первые лисички – предвестник скорого появления белого гриба и подберезовика

Когда погода стоит не жаркая, периодически идут кратковременные дожди, а в лесу вырастают первые лисички, то уже через несколько недель можно приходить за белыми грибами и подберезовиками.

Увидите роящихся мошек – смело отправляйтесь в лес

Мошкара активно размножается в теплую влажную погоду, которая обычно бывает летом после обильного дождя. Если вы заметили в лесу тучи мошек, смело берите корзину и ступайте искать грибные места. Хороший результат гарантирован!

Появились первые мухоморы – начинайте поиски белых грибов

Белые грибы также следует искать в местах, где выросло много мухоморов с яркими красными шляпками. Эти грибы часто соседствуют. Обычно такие места встречаются в смешанных лесах, но не в чаще, а на открытом солнечном месте.

Первые туманы – сигнал к началу сбора осенних грибов

Начиная с августа, верным признаком начала грибной поры являются плотные туманы по утрам. В это время можно собрать богатый урожай белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, а также лисичек, рыжиков и груздей. Особенно когда на березах уже появились первые желтые листочки.

В полях начали убирать овес – смело отправляйтесь в ближайший лес

Есть такой день в народном календаре как Наталья Овсяница. Наши предки отмечали его 8 сентября, в этот день начинали уборку овса, а также заготовку на зиму грибов. В народе говорили: «Пришла Наталья, пошли в лес по грибы. Пошли опята, значит, лето ушло».

Много порхающих бабочек – признак активного роста грибов

В период так называемого «бабьего лета», когда погода улучшается и изрядно теплеет, в поле можно увидеть летающих бабочек. Примета эта указывает на активный рост грибов. Снова можно собираться в лес за подосиновиками, подберезовиками и опятами.

Начался листопад – отправляйтесь за осенними опятами

С листопадом приходит пора собирать так называемые «осенние» опята. Их можно найти в густых зарослях травы рядом с поваленными деревьями и старыми пнями. В лесу опята растут большими группами, срезать грибы можно вплоть до устойчивых заморозков.

Первые утренние морозы – сигнал о начале сбора вешенок

Когда по утрам случаются легкие морозы, и образовывается иней, но днем еще выглядывает солнце, можно отправиться в лес искать вешенки. Эти грибы у нас еще не очень популярны, но уже все чаще стали появляться в магазинах. Вешенки – вкусные грибы, их можно отваривать, жарить и мариновать.

Выпал первый снег – отправляйтесь за зимними опятами

Грибной сезон заканчивается с приходом ноября. Однако даже когда ударил настоящий мороз и выпал первый пушистый снежок, можно еще поискать в лесу «зимние» опята. Они часто «селятся» в дуплах старых деревьев, очень похожи на обычные опята и вполне съедобны.

wikigrib.ru

Зимой опытные грибники следят за погодой и звездами, предсказывая грибной урожай на будущий сезон. Если зима морозная и снежная, значит урожай будет обильным. Укрепляет грибников в этом мнении и старинная примета. Если ночи перед Рождеством и праздником Крещения ясные и звездные, то летом вырастет много грибов.

***

И еще одна подсказка: ищите хвойные места с зарослями папоротника. Именно здесь – в старых борах, среди елей и сосен – предпочитают селиться благородные белые грибы. Увидите в таком лесу солнечную поляну или склон с зарослями папоротника, ступайте очень внимательно, чтобы ненароком не раздавить красивый гриб.

К чему снится собирать грибы? Сонник

Каждую ночь мы погружаемся в сладостный сон Морфея, чтобы вновь соприкоснуться с загадками, которые порой могут помочь в наших дальнейших действиях уже наяву. Вот, например, странное видение — собирать грибы во сне… это вовсе неспроста.

Многочисленные сонники по — разному толкуют к чему снится собирать грибы. Попробуем разобраться в этом.

К чему снятся грибы — знаменитый сонник Миллера

Любой труд достоин вознаграждения, так и здесь. Если во сне вы собираете хорошие съедобные грибы, то вскоре вас ожидает материальная выгода.

Для молодых, стоящих на распутье, можно смело принимать решение связать себя узами брака, так как союз будет удачным. Для семьи же, в которой была неблагоприятная обстановка, скоро вновь «засветит солнце» и отношения улучшатся.

Сбор плохих ядовитых грибов во сне означает, что может вскоре назреть какой – то скандал наяву в ваших внебрачных отношениях. А молодая женщина может не рассчитывать в дальнейшем на внимание со стороны мужчин.

Увидев себя, поедающим поганки, призадумайтесь, правильный ли образ жизни вы ведете, обратите внимание на здоровье.

Сонник Ванги

Увидеть поляну белых грибов — это скорое получение приятного подарка или сюрприза. Обнаружив, осматривая собранные грибы, червей – жди предательства друзей в скором будущем.

Собирать грибы — сонник философа Фрейда:

Связывает видение сбора грибов с насыщенной беспорядочной сексуальной жизнью, а сам гриб – как символ этого мужского органа.  Большое количество червей в них, он определяет, как появление детей и внуков. А вот, если снится, что вы чистите грибы, значит,  впереди вас ожидает упорядоченный правильный образ жизни.

Великий Нострадамус — толкование сна, в котором вы собираете грибы

Увиденный гриб во сне призывает быть вам осторожными, предостерегает на будущее. Большая поляна грибов означает, что вас хотят ввести в заблуждение. Встреча с царским грибом -боровиком сулит вам скорую удачу наяву. А вот увидеть во сне много червивых грибов означает скорую болезнь.

Сонник Лоффа — к чему снится собирать грибы

Вас ждет приятная неожиданность, если во сне вы собираете хорошие съедобные грибы, а вот ядовитые поганки предвещают неприятности и преграды. Есть их во сне – значит, ваш друг или родной человек ненадежен и не предан и скоро вы узнаете об их ложных намерениях.

Что значит собирать во сне грибы о соннику Лонго

Собирая во сне белые грибы, ваше начатое дело, которым вы занимаетесь в действительности, принесет вам несомненный успех, а в будущем и принесет хороший доход. Увиденный мухомор  пусть вас не пугает, все равно из небольшой неприятной ситуации вы выйдете с достоинством.

Но вот, если во сне вы вдруг поедаете этот мухомор, то скорей всего, вряд ли сможете выпутаться из создавшегося положения.

Сонник Сонан

Собираете отборные съедобные грибы во сне — ожидайте прибыль, в корзине ядовитые грибы – ваши поступки неправильные и вы враждебно относитесь к людям.

Если же собираете грибы почему – то ночью, то скоро вас ожидают большие неприятности. Собираете грибы возле своего дома? Значит, вас не покидает тревога, волнение, которые вы не можете доверить никому.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

где собирать грибы и как не стать их жертвой

Грибной сезон в Ленинградской области уже начался: ароматные белые грибы, подберёзовики, подосиновики, лисички, а также другие их многочисленные родственники в цветных шляпках так и ждут любителей «тихой охоты» на лесных полянах и в чащах. О том, куда отправиться на поиски, чтобы вернуться с урожаем, а также какие правила следует соблюдать, чтобы увлекшись сбором, не потеряться в лесу — в обзоре Города+. 

---

Август и сентябрь считаются самыми грибными месяцами в году: грибов в лесах становится много, а отыскать их довольно просто. Планировать «грибные вылазки» можно уже на ближайшие выходные и продолжать их вплоть до глубокой осени. Стоит только учесть, что «ассортимент» в лесу в зависимости от месяца может отличаться, а сбор имеет свои особенности. 

Фото: miragro.com

Июль

Какие грибы собирать: масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, дождевик, опенок, лисичка, белый гриб, моховик.

Особенности сбора: грибов в лесу уже достаточно много, они встречаются и на полянах, и под деревьями. Кроме грибов уже можно найти землянику и чернику. 

 

Август

Какие грибы собирать: масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, моховик.  

Особенности сбора: в третий летний месяц грибы можно найти практически везде: в траве, под деревьями, возле пней, в канавах и на деревьях, даже в городских скверах и на обочинах автодорог. Кроме грибов в это время созревает брусника, а на болотах появляется клюква.

 

Сентябрь

Какие грибы собирать: масленок, подберезовик, подосиновик, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, моховик, вешенка.

Особенности сбора: начало осени считается самым урожайным грибным временем, однако поиски могут быть осложнены появлением  яркой опадающей листвы, в которой бывает довольно трудно разглядеть грибные шляпки. 

 

Октябрь

Какие грибы собирать: валуй, вешенка, рыжик, опенок, шампиньон, подосиновик, белый гриб, груздь, моховик, сыроежка

Особенности сбора: число грибов на открытых местах начинает уменьшаться, поэтому искать их стоит в закрытых местах: возле пней и под деревьями.  

Где искать грибы в Ленинградской области? 

 Фото: pixabay.com

В следующем списке собраны проверенные грибные места, и практически до всех них можно добраться общественным транспортом: на автобусе или электричке. 

Новое Девяткино

Лес близ поселка Новое Девяткино — одно из самых близких к городу мест для сбора грибов — дорога от станции метро «Девяткино» займет всего около 10-15 минут. Стоит только учесть, что лес здесь достаточно сырой с множеством поваленных деревьев. Наиболее распространены в нем сыроежки и подберезовики, но с августа по октябрь иногда встречаются и белые грибы. 

Синявино

В лесу поблизости от поселка Синявино встречаются самые разные виды грибов от маслят и сыроежек до белых. Однако гуляя по лесу стоит учесть, что вокруг поселка находится много воронок и блиндажей, сохранившихся со времен Великой Отечественной войны. 

Доехать до Синявино можно на автобусах, которые отправляются от станции метро «Улица Дыбенко», или на автомобиле по Мурманскому шоссе.

Бернгардовка

Леса в районе железнодорожной станции Бернгардовка богаты подберезовиками, лисичками и белыми грибами. Добраться из Петербурга можно на электричке от Финляндского вокзала. Дорога от станции Бернгардовка до леса займет около получаса пешком. 

Курортный район

Немалое число грибов можно насобирать в корзинку в окрестностях Зеленогорска, Комарово, Солнечного и Сестрорецка. Здесь часто встречаются лисички и сыроежки, реже — белые грибы и подберезовики. Приятный плюс сбора грибов в этой зоне в том, что «тихую охоту» можно совместить с пляжным отдыхом на берегу Финского залива. До Курортной зоны можно доехать на электричке от Финляндского вокзала или на автобусе от метро Черная речка.

Сосново

Вокруг поселка Сосново преобладают густые хвойные леса и если лето выдается богатым на обильные дожди, то грибов здесь можно найти множество, причем самых разных видов. Бывалые грибники утверждают, что в этом лесу в большом количестве встречаются красные и желтые сыроежки, черные грузди, а также лисички и горькуши. Также в разгар грибного сезона здесь собирают подосиновики, подберезовики и белые грибы. Кроме того, встречается и клюква. Добраться до Сосново можно на электричке с Финляндского вокзала.

Поселок Снегиревка

Неподалеку от Сосново находится поселок Снегиревка, до которого из Сосново ходят автобусы. Лес в районе поселка смешанный с преобладанием хвойного. В нем можно найти лисички, подгруздки, моховики и сыроежки. Некоторые грибники находят здесь также боровики и подосиновиков.

Фото: pixabay.com

Леса между поселками Борисово и Мичуринское

В лесах между поселками Борисово и Мичуринское в Приозерском районе обитают черные грузди, лисички, белые грибы, подосиновики и подберезовики. Кроме грибов здесь встречается черника, брусника, клюква и даже морошка. 

До Мичуринского можно добраться на маршрутке от станций метро «Парнас» и «Озерки», либо на автомобиле. Также до этих мест можно добираться на автобусе из Сосново. 

Лосево

В смешанном лесу возле реки Вуокса в районе Лосевской протоки стоит искать белые грибы, подосиновики, подберезовики, масленки и моховики. В сезон здесь также попадаются и лисички. Но и конкуренция у грибников здесь также довольно высока, чему способствуют многочисленные базы отдыха, расположенные вокруг поселка.

До Лосево можно добраться на электричке от Финляндского вокзала или автобусом от Сосново. 

Леса восточнее станции Мюллюпельто 

Район ограничен поселками Солнечное, Моторное и Починок, в 10-15 км юго-восточнее Приозерска, урочище Брусничное. Эти места считаются одними из самых грибных в области. Грибы здесь встречаются самые разные, но как правило, больше всего опят и сыроежек. Кроме грибов, здесь можно собрать и корзинку брусники. 

Электрички до Мюллюпельто также ходят с Финляндского вокзала.

Выборг 

В окрестностях Выборга находятся сухие хвойные леса, в которых в августе — октябре встречается много подосиновиков, подберезовиков и белых грибов. До Выборга можно добраться от Финляндского вокзала, откуда отправляются экспрессы и электрички. 

Кузнечное

В районе поселка Кузнечное обитает множество лисичек, однако добраться до них будет непросто. От Финляндского вокзала ходят электрички, но для переправ по островам нужно плавсредство. 

Правила сбора и заготовки грибов от Роспотребнадзора

Фото: pixabay.com

Роспотребнадзор рекомендует придерживаться следующих правил сбора и заготовки грибов, чтобы одно из главных летних удовольствий — поход в лес за грибами — не закончилось отравлением: 

• Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, промышленных предприятий, вне населённых мест, в экологически чистых районах, т.к. они обладают свойством накапливать вредные вещества (ртуть, кадмий, свинец и другие тяжелые металлы). 
• Собирайте только хорошо знакомые виды грибов. 
• Плетёные корзины помогут грибам дольше оставаться свежими.
• Срезайте каждый гриб с целой ножкой.
• Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.
• Все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их по ошибке все-таки собрали, нужно выбросить.  
• Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов необходимо готовить отдельно.

Чтобы избежать отравления грибами, помните, что нельзя:

— собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;

— собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;

— пробовать грибы во время сбора;

— подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;

— мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;

— хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.

Заготовка грибов

Занимаясь заготовками грибов, необходимо помнить, что существует перечень съедобных грибов. Из большой группы грибов, которые традиционно собирают грибники в лесах, только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только их можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания. Все остальные виды грибов — условно съедобные, и чтобы их обезвредить, нужно подойти к обрабоке особым образом — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба, и только после этого можно использовать грибы в кулинарии. Кроме того, когда варите грибы, пробуйте отвар на наличие горечи, если есть горечь, значит, в вашей корзинке был несъедобный гриб.

Как не заблудиться в лесу: советы от МЧС

Фото: grib.kirsoft.com.ru

Поход в лес за грибами может быть не только занимательным и полезным с точки зрения заготовки провизии путешествием,  но также он связан с определённым риском: увлёкшись «грибной охотой» довольно легко сбиться с пути и заблудиться в незнакомой чаще. Поэтому при планировании «грибной вылазки» стоит иметь ввиду советы, которые даёт МЧС России: 

• Собирая грибы и ягоды, не увлекайтесь и отмечайте направление своего движения. 
• При себе в лесу стоит иметь хотя бы самую простую карту местности и компас.   
• С собой в лес возьмите хорошо заряженный мобильный телефон, чтобы при необходимости связаться с родными и спасателями, которые будут вас искать. С мобильного телефона с Единой службой спасения можно связаться по номеру «112». 
• Одевайтесь в теплую одежду ярких цветов, чтобы вас было лучше видно.
• Всегда берите с собой спички и минимальный набор продуктов. 
• Если вы поняли, что заблудились, не мечитесь по лесу. Сядьте, успокойтесь, позвоните родным или в службу спасения, разведите костер – это поможет вам согреться и подать сигнал дымом.
• Если вы попытаетесь выбраться самостоятельно, то двигайтесь по тропам, просекам, вдоль рек по их течению. Ориентируйтесь на звуки машин на шоссе или поездов на железной дороге. Эти звуки нарастают по мере приближения машины или поезда и затем слабеют. А вот звуки от механизмов, работающих на ферме или каком-либо другом предприятии, как правило, ровные. 

---

Грибы не появляются в лесу строго по расписанию или только в определенных местах: география их распространения может меняться в зависимости от погодных и других условий. В комментариях к данному материалу Город+ предлагает читателям делиться информацией о своих грибных находках: где и какие виды грибов вам удалось отыскать. 

Поделиться в соцсетях

Редкая находка. Краснокнижные грибы собирать запрещено

Пока в лесах только строчки и сморчки, а в СМИ сообщения об ужесточении в правилах сбора грибов, которые опровергает Минприроды. Напоминаем о грибах, которые занесены в Красную книгу

Ходить за грибами и березовым соком в леса можно – корзинки рядовых грибников не будут перетряхивать в поисках особо маленьких грибов. Не будут и требовать от них договор на аренду участка леса, где эти грибы были собраны – Минприроды опровергло сообщения об ужесточении сбора грибов и ягод. Определенные требования должны соблюдать предприниматели, которые заготавливают в лесах грибы, ягоды, лекарственные и другие дикорастущие растения.

«Граждане имеют право свободно и бесплатно пребывать в лесах и для собственных нужд осуществлять заготовку и сбор дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, других пригодных для употребления в пищу лесных и недревесных ресурсов. Это базовое положение лесного законодательства, которое неизменно!», — отметили в министерстве.

Неизменными остаются базовые правила сбора, в частности запрещено трогать грибы, которые занесены в Красную книгу. Грибов в Красной книге России сравнительно немного – меньше 70 наименований, в том числе и лишайники, которые относятся к царству грибов.

Редкость таксонов и популяций, занесенных в Красную книгу, разделяют на 6 категорий (таксон — группа в классификации, состоящая из объектов, объединяемых на основании общих свойств и признаков, прим. ред.):

0-я категория — виды, которые, вероятно, исчезли. Их не встречали в природе несколько лет: для позвоночных животных — от 20 до 50 лет, для беспозвоночных животных — от 30 до 50 лет , а для растений и грибов — от 50 до 100 лет. В то же время возможность их сохранения не исключают.

1-я категория — под угрозой исчезновения. Это таксоны, чья численность уменьшилась до критического уровня или места популяции настолько изменились, что таксоны могут исчезнуть в ближайшее время. К этой же категории относят тех, кто находится на грани исчезновения – единичные особи.

2-я категория — сокращающиеся в численности или распространении. Таксоны и популяции, которых становится меньше и которые в дальнейшем могут попасть в первую категорию. К категории относят и тех, чья численность после резкого сокращения относительно стабилизировалась, но на более низком уровне.

3-я категория — редкие. Таксоны и популяции, для которых естественной нормой является низкая численность или распространение либо на ограниченных территориях, либо с малой плотностью на значительных территориях. Для их сохранения требуются специальные меры охраны.

4-я категория — не определенные по статусу. Таксоны и популяции, которые вероятно относятся к одной из предыдущих категорий, но сведений об их современном состоянии недостаточно для точного определения статуса, либо они не в полной мере соответствуют критериям других категорий, но нуждаются в специальных мерах охраны.

5-я категория — восстанавливаемые и восстанавливающиеся. Таксоны и популяции, численность и распространение которых под воздействием естественных причин или в результате принятых мер охраны начали восстанавливаться и приближаться к состоянию, когда они не будут нуждаться в специальных мерах по сохранению.

Большая часть грибов, которые занесены в Красную книгу, относятся к третьей категории – нужно защищать ареалы их обитания из-за редкости и распространения на ограниченных территориях. Вырубка лесов и лесные пожары, загрязнение атмосферы, в том числе из-за развития промышленности, коммерческие заготовки, изменение климата и расширение сельских хозяйств – из-за этих факторов в Красной книге появляются новые записи.

Звездовник Сводчатый

Звездовник сводчатый (Geastrum Fornicatum) распространен в России до Урала. Известно 25-30 местонахождений в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Растет на мощном слое подстилки, богатой перегнойной почве, иногда в дуплах деревьев. Он относится к третьей категории – редких грибов, и включен в Красные книги Ленинградской, Тверской и Тамбовской областей, охраняется на территориях заповедников, а в Красной книге Великобритании имеет статус уязвимого вида.

 

 

 

 

 

 

Русский Черный Трюфель

Реже встречается Русский черный трюфель. Из-за требовательности к почве и климату, а также из-за коммерческого сбора трюфелей, гриб относят ко второй категории – численность быстро сокращается, чаще он встречается на юге: Кавказ, Грузия, Краснодарский край, Анапа-Геленджикский район. Встречается в широколиственных лесах, зрелые плодовые тела встречаются с мая до февраля. Экологи говорят, что необходимо регламентировать сбор трюфелей, контролировать популяцию, охранять известные и искать новые места, где распространены эти грибы.

 

 

 

 

 

 

Рядовка – Исполин

Меньше становится и Tricholoma Colossus – это Рядовка-исполин, который популярен в Красноярском крае, Ленинградской и Кировской областях. Обитает в сосняках, плодоносит с августа по сентябрь и исчезает из-за уничтожения мест обитания. Приятный на вкус и запах гриб со шляпкой 10-20 сантиметров в диаметре. Кроме России известен в Европе, Японии и Северной Африке.

 

 

 

 

 

 

 

Спарассис курчавый

Спарассис курчавый называют Грибной капустой – на толстой, часто не ярко-выраженной ножке разветвлённое беловатое с разными оттенками плодовое тело до 35 сантиметров в диаметре и массой до 10 килограммов. Живёт как паразит на корнях и у основания стволов сосны и ели в лесах таёжной зоны Северного полушария. Относится к третьей, редкой категории, и особенности изменения его численности ясны не до конца – однозначно этих грибов становится меньше из-за вырубки хвойных лесов и сбора грибниками.

 

 

 

 

 

Решеточник красный

Решеточник красный – редкий гриб, который исчезает в России из-за неподходящего климата. Чаще он встречается в Европе, главным образом в Средиземноморье и на побережье Черного моря. В смешанных лесах с мягким климатом гриб можно найти рядом с валежником и гнилыми пнями. В России открыто около 10 местонахождений, где насчитывается до 500 экземпляров Решеточника красного.

Всего в Красной книге больше 60 видов грибов – за их сбор в разных регионах предусмотрены штрафы.

 

Фото на главной странице: Подмосковье сегодня

По материалам redbookrf. ru и Красная книга РФ

В Минприроды разъяснили права россиян на грибы и березовый сок :: Общество :: РБК

В ведомстве заверили, что в лесу по-прежнему можно бесплатно собирать грибы, орехи, ягоды и набирать березовый сок

Фото: Сергей Карпухин / ТАСС

В Министерстве природы заявили об отсутствии ограничений для тех, кто собирает в лесу грибы, орехи, ягоды и дикорастущие плоды для собственных нужд. «Это базовое положение лесного законодательства, которое неизменно», — заверили в ведомстве.

Поводом для заявления Минприроды стали публикации в СМИ. Так, «Общая газета», «Аргументы и факты» и другие издания сообщили, что после вступления в силу двух новых приказов лисички, сыроежки, маслята и опята можно будет собирать только при диаметре шляпки 1,5 см, а белые, подосиновики и подберезовики при диаметре шляпки 2,5 см. Что касается березового сока, то, как писали СМИ, заготавливать его можно только в случае, если до плановой вырубки леса осталось не более пяти лет.

Путин и Шойгу собирали грибы в тайге. Фоторепортаж

В Минприроды заверили, что проверять у обычных граждан, соответствуют ли шляпки грибов утвержденным стандартам, не будут. «Ни в каких приказах федерального министерства природных ресурсов и экологии нет подобных положений», — заверили там.

В Минприроды сообщили, что с 1 января действительно вступили в силу приказы об утверждении правил заготовки и сбора пищевых и недревесных лесных ресурсов. Однако они касаются не тех, кто ходит в лес за грибами и ягодами для себя, а предпринимателей и юридических лиц.

Как собирать лесные грибы — Рубка против сбора — Galloway Wild Foods

26 июля 2011 г.

Среди собирателей есть две школы мысли о том, как на самом деле «собрать» гриб. Утверждают, что плодовые тела следует срезать там, где они соединяются с землей (или с тем, из чего они растут), чтобы не повредить нежный мицелий внизу. Другой предпочитает скручивать и выдергивать гриб из мицелия. Я слышал, что они утверждали, что это останавливает гниение и «заражение» мицелия остаточной культи, оставшейся после срезания. Это явно нелепо, поскольку все грибы со временем исчезнут, если их оставить на произвол судьбы.

Похожие сообщения:

Лисички благополучно и чисто отделяются от грибницы. Затем вам нужно только отрезать грязный кусок основы и быстро очистить их, и они будут готовы к приготовлению, когда вы вернетесь домой

Я видел очень горячие дискуссии между двумя школами, чья техника более экологически безопасна.

По правде говоря, это не имеет большого значения для грибка в любом случае, точно так же, как для яблони не имеет большого значения, срезаете ли вы яблоки или срываете их.

Наиболее важным экологическим аспектом является то, что грибам позволили созреть до точки, при которой они распространили большую часть своих спор.

Собиратель с большей вероятностью повредит мицелий, уплотняя или потревожив землю или опавшие листья ногами, чем любым способом сбора.

Ознакомьтесь с долгосрочными исследованиями, связанными в этой статье, которые пришли к выводу, что это почти не имеет значения — у изучаемых видов (в основном лисичек). Я использую для этого курсив, потому что , как это часто бывает, чем больше вы смотрите, тем больше вы видите, чтобы увидеть!

Практический опыт показывает, что микоризные грибы (живущие в сложном симбиозе с сосудистыми растениями, напр.лисичка, белый гриб, гриб-еж) почти всегда чисто отделяются, когда их вытаскивают из своей мицелиальной сети, в то время как сапрофитные грибы (гниющие упавшее растительное вещество, например, древесная пыльца, мутный агарик, мохнатый зонтик и т. д.) имеют тенденцию приносить большой комок мицелия и много того, чем он питался, с ними, когда их тянули. Поэтому я стараюсь применять разные правила к разным видам.

Эйс, охотник за грибами Юан демонстрирует свою технику рубки

В целом, я обычно использую метод рубки для сбора легко идентифицируемых видов, так как это сводит к минимуму беспокойство.Однако для точной идентификации некоторых видов (особенно рода Amanita) можно полагаться на мельчайшие идентификационные признаки на уровне земли и чуть ниже. В этих случаях может потребоваться выкорчевать весь образец, прежде чем закрывать обнаженный мицелий, чтобы предотвратить его высыхание.

О нюансах, науке и этике добычи лисичек читайте здесь

Я обычно рекомендую следующие рекомендации:

1.Не собирайте лисичек, ёжиков, озимых лисичек и других небольших грибов с диаметром шляпки менее 2 см. Точно так же убедитесь, что у подмышек, сыроежек, конских грибов, зонтиков и других более крупных грибов шляпки больше 4 см в диаметре. Эти размеры являются законодательными требованиями для продажи грибов на континенте, но, к сожалению, не соблюдаются в Великобритании.

2. Когда вы собираете участок грибов, старайтесь оставлять самые маленькие 50%, независимо от их размера.

3. Если грибы растут парами (обычно лисички), выбирайте только один.

4. Соберите грибы в корзину или мешок из пористой ткани, которые позволят спорам разойтись при движении, а не в полиэтиленовый пакет. Поместите грибы в корзину жабрами / порами вниз.

5. Попробуйте определять грибы, не собирая их. Часто точная идентификация требует внимательного изучения со всех сторон, но я часто вижу, как люди, собирающие перед , задействуют свой мозг, без нужды выкапывая несъедобные грибы.

6. Поместите обрезки и отходы грибов в среду, аналогичную той, в которой вы их собрали.Лучше всего обрезать и чистить их на месте, что также означает, что грязь и мусор не попадают в жабры или поры, что затрудняет их очистку, когда вы приносите их домой.

За некоторыми исключениями для высокоинвазивных видов, таких как опята, эти правила помогают поддерживать микологическое разнообразие. Грибы выполняют важную работу, разрушая мусор, ухаживая за деревьями и создавая почву, а также являясь ценным питанием и домом для насекомых. Соблюдение этих правил позволит вам регулярно собирать урожай с счастливым сердцем и чистой совестью.

Похожие сообщения:

Вот что вам нужно, чтобы начать собирать грибы

Недавно пересаживаясь на северо-запад Тихого океана, я с энтузиазмом воспользовался всем, что может предложить этот район, от походов на вершины Каскадных гор до дегустации невероятных пивоварен Центрального Орегона. Но больше всего я увлекся новым хобби — сбором грибов. Восточная сторона Каскадов наслаждается яркими весенними и осенними сезонами, когда я могу — с небольшим усилием и некоторыми подсказками от более опытных друзей — найти прекрасные образцы сморчков, белых грибов, лисичек и даже грибов мацутаке.

Тихоокеанский северо-запад — не единственное место, где можно сделать эти восхитительные находки: лучшие кулинарные грибы произрастают на Среднем Западе Америки, Скалистых горах и Северо-Востоке, а также на большей части Канады. Некоторые виды, такие как сморчки и вешенки, можно найти даже на юге.

Я люблю охотиться за грибами не только потому, что я люблю их есть — хотя я действительно люблю, но и потому, что добыча пищи поддерживает мой разум и тело в активном состоянии, позволяет мне погрузиться в природу и постоянно учит меня новому. вещи о мире природы.Это настолько расслабляющее и полезное хобби, что я знаю нескольких людей, у которых аллергия на грибы, но которые все еще собирают корм так же много, как и я. К тому же, что удобно, это естественно социально далекое занятие, идеально подходящее для нашего текущего момента.

Вам не нужно много оборудования, чтобы находить и собирать грибы, но есть несколько ключевых предметов и ресурсов, которые помогут вам найти то, что вы ищете, а также защитят вас от случайного отравления. себя и заблудиться в незнакомой местности.

Шаг первый: Получите образование

Самый большой страх, который испытывают люди, когда начинают охотиться за грибами, — это неудачный конец, пробуя не те виды, и это беспокойство вполне обосновано. Среди грибников популярный афоризм: «Любой гриб можно съесть … один раз». Другой гласит: «Есть старые охотники за грибами, есть смелые охотники за грибами, но нет старых смелых охотников за грибами».

Хотя смертельные случаи, связанные с грибами, относительно редки — около трех смертей в год в Соединенных Штатах, согласно Национальной системе данных о ядах, — гораздо больше людей каждый год (около 7500) испытывают все, от легкой тошноты до печеночной недостаточности из-за еды. неправильный вид или неправильное приготовление грибов.Некоторые грибы (такие как легендарный «смертный колпак») смертельно опасны. Другие сделают вас больным, но, вероятно, не убьют. А некоторые, которые обычно считаются безопасными для употребления, все же необходимо тщательно приготовить, чтобы уничтожить естественные нелетальные токсины. Это одна из причин, почему, вообще говоря, вы никогда не должны есть сырые лесные грибы, даже если они считаются съедобными. Во-вторых, приготовление пищи делает грибы более удобоваримыми для человека и раскрывает их значительную питательную ценность.

Весенние королевские грибы (Boletus rex-veris), разновидность белых грибов, появляются в мае и июне в Каскадных горах.Фото: Бен Кео

Главное правило грибной охоты: если сомневаетесь, выбросьте. К счастью для начинающих собирателей, лучшие съедобные грибы сложно спутать ни с чем другим. Сморчки, с их характерной внешностью, напоминающей мозг, можно спутать только с ложными сморчками, которые при ближайшем рассмотрении не очень похожи на настоящие. Точно так же есть ложные лисички, но у поддельных есть жабры, а не характерные выступы, которые вы найдете на нижней стороне настоящих лисичек.Мацутакэ — одни из самых трудных для распознавания по внешнему виду, но их отчетливый запах — часто описываемый как «корица и спортивные носки» — явная распродажа.

Лучший способ избежать отравления — это ознакомиться с характеристиками конкретных грибов, которые вы ищете, узнать, когда и где они доступны, и игнорировать все остальное. И лучший способ сделать это — получить хорошую книжку по опознанию грибов. В этих книгах подробно описаны среда обитания и вегетационный период отдельных видов, их внешний вид (включая следы спор) и запах, а также их съедобность или токсичность.

Грибы Морель (Морчелла) бывают более чем 80 видов, включая черные, серые и светлые. На фото: первый светловолосый сморчок (Morchella americana), когда-либо найденный автором. Фото: Бен Кео

Получите это:

• Справочник по грибам для конкретного региона: В идеале вы хотите получить путеводитель, соответствующий вашему географическому региону, поскольку распространение видов грибов варьируется от места к месту. Для людей вроде меня на северо-западе Тихого океана золотым стандартом является книга Дэвида Арора «Все, что обещает дождь и многое другое: карманный справочник по западным грибам ».(Только не спрашивайте меня, почему Дэйв одет в смокинг и держит тромбон на обложке). Подобные книги существуют для Северо-Востока, Юго-Востока и Среднего Запада, а также для других конкретных субрегионов.
• Ключ-гриб: Также неплохо иметь при себе одностраничную таблицу идентификации грибов (PDF), чтобы вы могли приблизительно представить себе незнакомые грибы, находясь в поле. Я ламинировал свой, поэтому могу носить его в любых условиях.

Приятно иметь:

• Общий учебник по грибам: Книга, которая предоставляет более широкий, менее специфичный для региона обзор грибов, например, книгу Arora Mushrooms Demystified или книгу Гэри Линкоффа The Complete Mushroom Hunter: Иллюстрированное руководство по поиску, сбору и использованию диких грибов — станет отличным дополнением к вашей библиотеке, особенно если вы любите собирать корм во время путешествий.
• Приложение для идентификации грибов: Поскольку они могут убить вас (или, по крайней мере, привести к бурной ночи в ванной), не рекомендуется оставлять решение о том, есть ли грибы, приложению для идентификации. . Тем не менее, они могут быть полезны, когда вы просто хотите получить общее представление о том, на что, черт возьми, смотрите. Мое любимое приложение — iNaturalist, которое не только помогает идентифицировать грибы, но и позволяет каталогизировать, где вы их нашли, чтобы вы могли возвращаться из года в год. Вы также можете использовать приложение, чтобы узнать, где другие нашли определенные виды, что может быть очень удобно, когда вы только начинаете охоту.

Но даже если вы уверены, что выловили вид, который «считается безопасным», вам следует оставаться в напряжении — по крайней мере, в первый раз.

Даже грибы, не содержащие токсинов, иногда могут быть заражены пестицидами и другими химическими веществами, используемыми дорожными бригадами, ландшафтными дизайнерами и сельскохозяйственными предприятиями, предупреждает сестра Мари Копин, C.PP.S., председатель комитета по образованию в Северной Америке. Микологическая ассоциация (НАМА). Некоторые люди могут иметь побочные реакции на эти химические вещества или испытывать аллергию на окружающую среду (или ранее неизвестную аллергию на грибы), которую они принимают за отравление грибами.

Если вы впервые употребляете пищу в пищу или если вы нашли знакомый вид в незнакомой местности, Копин рекомендует тщательно приготовить и попробовать небольшой кусочек — в идеале под присмотром другого взрослого — чтобы убедиться, что у вас нет расстройства желудка или других проблем. Если через день или два вы все еще чувствуете себя хорошо, вы можете включить их в свой рацион.

Шаг второй: Найдите и собирайте грибы

Как только вы поймете, что ищете, самое время отправиться в дикую природу и найти это.Для этого вам понадобится несколько вещей. К счастью, снаряжение для грибной охоты, как правило, довольно простое и недорогое.

Мой повседневный рюкзак для охоты за грибами включает в себя бутылку с водой, лакомства для собак и людей, корзину, сетчатый мешок, кисть, карманный нож, спрей от насекомых без ДЭТА, карту сбора грибов и, конечно же, мой Телефон. Фотография: Бен Кео

Получите это:

• Корзина или сетчатый мешок: Хороший грибник должен быть уверен, что в следующем сезоне будут грибы, на которые можно будет поохотиться.Хотя вокруг их эффективности ведутся жаркие споры, многие считают, что использование плетеной корзины для пикника или сетчатого мешка (здесь отлично подойдет сумка для стирки или многоразовая сумка для продуктов) гарантирует, что споры могут упасть с грибов, которые вы собрали, и снова заселить лесную подстилку. .
• Карманный нож: Вам понадобится нож, чтобы очистить стебли грибов, которые вы собираете, обрезать их, чтобы проверить на наличие червей, и в некоторых случаях аккуратно извлечь их из земли. (Опять же, ведется много споров о том, лучше ли разрезать грибы или ощипывать их, но данные свидетельствуют о том, что ощипывание большинства видов не повреждает подземный мицелий, а собранные грибы оставляют споры вне зависимости от того, разрезаны они или вырваны.) Для этой цели подойдет любой старый нож — на самом деле, в последний раз я использовал кухонный нож для очистки овощей, — но лучше всего подойдет складной карманный нож или универсальный нож с убирающимся лезвием, хотя бы потому, что вы с меньшей вероятностью случайно нанесете удар. с обнаженным лезвием. Президент NAMA Барбара Чинг предпочитает складной грибной нож Opinel No.08 из нержавеющей стали со встроенной щеткой и изогнутым лезвием, которое легче проникает в стебли грибов. (Совет: прикрепите к ножу флюоресцентную клейкую ленту, чтобы ее было лучше видно, если вы уроните ее на траву или сосновый мусор.)
• Кисть: Рекомендуется носить с собой щетку, чтобы очистить верхушки и жабры, гребни или поры грибов после того, как вы их собрали. Чем меньше грязи попадет в вашу корзину или сумку, тем меньше вам придется потом счищать грибы. Хорошая кисть подходит для широких мазков, а зубная щетка с мягкой щетиной — неплохая идея. (Опять же, не забудьте обмотать ручку маркировочной лентой!)
• Топографическая карта: Определенные виды грибов любят расти на определенных высотах в разное время года, так как условия температуры и влажности должны быть минимальными. подходит для идеального роста.Наличие топографической карты означает, что вы всегда можете определить, находитесь ли вы в нужной зоне — в любом случае, как только вы узнаете, как высоко вам нужно подняться. В Google Maps есть топографический слой, но получить сигнал, необходимый для его использования, может быть непросто, когда вы находитесь в лесу. К счастью, Лесная служба США бесплатно предоставляет распечатанные PDF-файлы топографических карт онлайн (с использованием данных Геологической службы США), поэтому, если вы знаете, где собираетесь охотиться, распечатайте их, прежде чем выходить из дома.
• Разрешение (при необходимости): Если вы охотитесь на государственной земле, особенно на U.S. Земля лесной службы — скорее всего, вам понадобится разрешение. Эти разрешения обычно бесплатны для некоммерческого использования и позволяют собирать значительное количество грибов каждый день. (Например, во время охоты в Национальном лесу Дешут мне разрешается собирать 2 галлона грибов в день в течение 10 дней в календарный год.) В зависимости от того, где вы живете, для некоторых редких или пользующихся большим спросом грибов может потребоваться специальное разрешение ( как это делают мацутакэ здесь, на северо-западе Тихого океана.) Рейнджерские станции лесной службы предоставят вам карты, на которых также будут отмечены области, подходящие для сбора.
• Вода и закуски: Когда вы поднимаетесь и спускаетесь по горным склонам, у вас повышается аппетит. И в маловероятном сценарии, когда произойдет что-то неприятное, и вы окажетесь в пустыне в ожидании спасения, неплохо иметь под рукой бутылку с водой. Лично мне нравится брать с собой запас семян, орехов, сухофруктов, вяленого мяса и протеиновых батончиков, а также пару бутылочек Nalgene с водой (плюс еще одну бутылку для моей собаки).

Приятно иметь:

• Автономное устройство GPS: Если вы направляетесь вглубь леса, особенно леса, который вы плохо знаете, рекомендуется взять автономное устройство GPS. вместе, так что вы можете быть уверены, что найдете выход.Вы можете использовать приложение для автономных карт на своем смартфоне: я использую автономную функцию Google Maps, а старший редактор Wirecutter Кристин Райан предлагает Gaia GPS (для которой требуется подписка на автономные карты). AllTrails — еще один популярный вариант (он также основан на подписке). Но даже самые лучшие аккумуляторы для телефонов разрядятся довольно быстро, поэтому туристы и люди, очень заботящиеся о безопасности, могут захотеть инвестировать в более долговечный портативный GPS-навигатор для пеших прогулок.
• Рации: Если вы охотитесь с друзьями и хотите охватить большую территорию, неплохо взять с собой набор раций, чтобы вы могли оставаться на связи и не потеряться или не разлучиться. группа.Для менее технологичного варианта подойдет простой свисток, если вы не заходите слишком далеко.
• Яркая одежда: Это и мера безопасности, и способ помочь вам оставаться на виду для приятелей, собирающих пищу в густом лесу. Почему безопасность? Если вы попадете в аварию в лесу, вас будет намного легче заметить в неоново-розовой футболке или куртке, чем в черной. Кто знает? Это может быть разница между жизнью и смертью.
• Спрей от насекомых: Во многих частях Северной Америки весенний сезон грибов совпадает с сезоном комаров и клещей.Если вам не нравится, когда вас съедают, вероятно, неплохо было бы упаковать банку репеллента без ДЭТА перед тем, как отправиться в путь.
• Маленькая садовая лопатка: Сбор целого экземпляра с земли упрощает идентификацию многих видов, особенно болот и мухоморов, а нож иногда может повредить основание, сказал Чинг. По этой причине полезно иметь при себе небольшой шпатель или ручную культиватор, чтобы извлечь весь гриб.
• Друзья (и / или собака): Можно добывать корм в одиночку, но лучше с друзьями — как людьми, так и собаками.Мало того, что больше людей может найти больше грибов, чем один человек, они также могут дать вам второе мнение по определению видов и помочь вынести вас из леса в случае, если случится что-то неприятное. И помимо того, что он просто лучший, хорошо обученная собака-компаньон может помочь защитить вас от опасных диких животных и подонков.

Шаг третий: используйте или сохраните грибы

В зависимости от того, какие грибы вы собираете и сколько вы можете собрать, вы можете получить намного больше, чем вы можете разумно использовать, прежде чем они испортятся.

Пока они свежие, вы можете использовать съедобные грибы в макаронах и супах, многие из них очень вкусны на гриле или жареном. Почти все съедобные грибы восхитительны на вкус, обжаренные со сливочным маслом и чесноком или луком-шалотом. Но стоит повторить: тщательно готовьте грибы перед едой и никогда не ешьте их сырыми. Проконсультируйтесь с вашим путеводителем, чтобы получить советы по приготовлению пищи для каждого вида.

Если вы не думаете, что успеете съесть свежие грибы, вот что я рекомендую иметь наготове.

Обезвоженные грибы, такие как порцини (слева) и сморчки (справа), показанные здесь, можно восстановить и использовать в супах, жареном картофеле и ризотто или измельчить в порошок и использовать в качестве вкусной приправы.Фото: Бен Кео

Получите это:

• Дегидратор для пищевых продуктов: Существует множество способов консервирования грибов, и некоторые методы лучше всего работают с определенными видами: тушение и замораживание, маринование и консервирование (видео) — все варианты. для лисичек, например. Но сушка — это самое близкое к универсальному решению, и она действительно может улучшить (или, по крайней мере, сконцентрировать) вкус и аромат некоторых грибов. Большинство грибов хорошо увлажняются для использования в супах и макаронах, а сушеные грибы также можно измельчить в порошок и использовать в качестве приправы.(Я приготовил этот рецепт и могу за него поручиться.) И лучший и самый быстрый способ сушить грибы — это использовать хороший пищевой дегидратор, такой как наш лучший выбор, Nesco FD-1018A Gardenmaster Dehydrator.

Приятно иметь:

• Вакуумный упаковщик: Сушеные грибы хорошо хранятся в банке или пластиковом пакете, но защищают их от кислорода с помощью вакуумного упаковщика, такого как Nesco American Harvest VS-12 Vacuum Sealer. мы рекомендуем, может еще больше продлить срок их хранения. Просто имейте в виду, что если ваши ломтики не слишком толстые, они могут быть раздавлены во время процесса вакуумирования.(Один из способов предотвратить это — запечатать их в сосудах каменщика, используя либо насадку для герметика, например Nesco, либо камеру вакуумного герметика.)

Шаг четвертый: Узнайте больше и верните

Если вы живете в Район, где растут отборные грибы, велики шансы, что здесь есть активный грибной клуб, к которому вы можете присоединиться. Вы можете найти список местных клубов на сайте NAMA. В этих клубах работают люди разного уровня подготовки, которые более чем рады помочь новичкам познакомиться с увлечением и избежать плохих результатов.Они часто устраивают экспедиции за кормом (возглавляемые ветеранами-фуражирами), а также беседы с биологами, медицинскими работниками, поварами и авторами грибных книг. Есть несколько лучших ресурсов.

Помимо вступления в клуб, неплохо устроиться на одном или двух онлайн-форумах, посвященных собиранию грибов. Субреддит r / mycology — хорошее место, чтобы рассматривать находки людей и запрашивать удостоверения личности с фотографией необычных грибов. Вероятно, вы также сможете найти на Facebook группу для идентификации или обсуждения, относящуюся к вашему штату или региону.

Просто имейте в виду, что, хотя люди в этих клубах и форумах могут дать вам совет и помочь вам избежать ошибок, это не значит, что они собираются выдавать местоположение своих любимых охотничьих угодий. Требуются годы, чтобы найти «приманки», куда год за годом возвращаются отборные грибы, а их секреты, как правило, тщательно охраняются. Если кто-то отказывается сообщить вам, где они нашли свою награду, не обижайтесь — часто они с радостью предоставят вам общую площадь, высоту или подсказки, какие растения-индикаторы искать.(Определенные виды грибов любят расти под определенными деревьями или кустами и часто появляются в непосредственной близости от других характерных грибов или растений.)

На этом этапе вам решать. В конце концов, половина удовольствия — это азарт погони. Если вы проведете необходимое исследование и вооружитесь подходящими инструментами, вы сможете стать опытным собирателем грибов всего за один или два сезона, принося домой достаточно вкусных продуктов, чтобы накормить всю семью и нескольких удачливых соседей. Поверьте, я говорю по собственному опыту.

Узнайте, как найти психоделические грибы

Сам забери

Найти психоделические грибы не так сложно, как вы думаете. Первое место, где вам стоит подумать о том, чтобы их искать, вероятно, наиболее очевидное — ваш собственный задний двор.

Псилоцибиновые грибы распространены в природе. Если вы живете в правильном месте, вам может очень повезти во время сезона их плодоношения. Однако вам необходимо серьезно познакомиться с различными сортами, произрастающими в вашем районе.Это общеизвестный факт, что грибы бывают разных форм и размеров, а также с разной степенью токсичности. Некоторые из них могут вызвать легкое отравление, а другие могут быть смертельными. Иногда различия в их внешности незначительны, но вы должны быть уверены, что то, что вы выбираете, не станет для вас концом.

Где растут волшебные грибы?

Элемент номер один, необходимый всем грибам для роста, — это влага. Сухой воздух и ветер легко их убивают. Им также требуется определенная температура, которая является индивидуальной для каждого вида, и плодородная почва, полная питательных веществ, таких как сахар, крахмал, лигнин, жиры, белок и азот.

Если в коре деревьев, опавших листьях, навозе, мульче или компосте содержится нужное количество питательных веществ, вы обнаружите, что грибы счастливо прорастают на поверхности. Им не обязательно нужна темная среда, но отсутствие света помогает воздуху удерживать влагу. Вот почему густые лесные массивы рядом с большими водоемами обычно обеспечивают подходящие условия, так что это хорошее место для начала их поиска.

Навоз животных (особенно коровий навоз) настолько же питателен для среды выращивания, как и получает — если влажность правильная, весьма вероятно, что они растут на нем.

Где найти волшебные грибы

Психоделические грибы можно найти довольно часто по всей Северной Америке, особенно на западном побережье, на северо-востоке континента и вокруг Мексиканского залива. Сама Мексика и большая часть Центральной Америки переполнены ими, как и некоторые страны Южной Америки, такие как Эквадор, Колумбия, Бразилия, Венесуэла и Аргентина.

Гавайи кажутся раем не только для отпуска — некоторые сорта мирового класса происходят с этих древних островов.Другие места, изобилующие грибами, — это Южная Африка, восточное побережье Австралии, Южная Индия, Филиппины и почти весь прибрежный регион Юго-Восточной Азии.

Да, еще грибы растут по всей Европе.

Глобальное распространение более 100 видов психоделических грибов. Источник: Гусман Дж., Аллен Дж. В., Гарц Дж. (1998). Географическое распространение нейротропных грибов по всему миру, анализ и обсуждение. Аннали дель Городской музей Роверето. 14: 207

Итак, если вы хотите поесть, велика вероятность, что где-то поблизости растут свежие волшебные грибы.Но, опять же, обязательно внимательно ознакомьтесь со всеми видами грибов, произрастающих в вашем районе, их действием и внешним видом. У Erowid есть ценный ресурс для определения триповых грибов, а у Shroomery есть подробный список всех видов псилоцибиновых грибов, которые вы можете найти растущими в странах по всему миру и штатах США. Mycotopia — также отличное онлайн-сообщество, где вы можете проконсультироваться с другими болтунами обо всем, что вас интересует или беспокоит.

Как определить волшебные грибы

В целом существует невероятное разнообразие видов грибов, и то же самое касается грибов, содержащих псилоцибин.На данный момент насчитывается около 227 признанных и классифицированных видов, 53 из которых произрастают в Мексике, 22 — в США и Канаде, 19 — в Австралии и на восточных островах, 16 — в Европе и 15 — в Азии. Некоторые из этих видов частично совпадают с точки зрения места произрастания, некоторые являются эндемичными для определенных районов и условий.

Нет единого признака, по которому волшебные грибы можно отличить от обычных. Они бывают разных форм, размеров и цветов, и единственный способ по-настоящему отличить их — это хорошо знать их внешний вид и получить опыт охоты за грибами.

Хорошая стратегия для начала — познакомиться с наиболее распространенными видами психоделических грибов, доступных в дикой природе. Вот пятерка лучших, с которых можно начать:

1) Psilocybe cubensis и Psilocybe subcubensis

Psilocybe cubensis / Алан Рокфеллер / CC BY-SA 3.0

Psilocybe cubensis и Psilocybe subcubensis — это два вида, которые встречаются в тропических зонах по всему миру. Первые встречаются гораздо чаще и являются наиболее известными видами волшебных грибов, тогда как вторые не так многочисленны, но их можно найти в тех же районах.Их внешний вид также очень похож: это классические грибы в форме зонтика с коротким стеблем, шляпки преимущественно от светло-до золотисто-коричневого цвета, луковичные перед плодоношением и плоские и широкие в диаметре после полного созревания. Определенный вид P. cubensis известен во всем мире как «Золотой учитель» .

2) Psilocybe semilanceata

Psilocybe semilanceata / Zinnmann / CC BY-SA 3.0

Psilocybe semilanceata может быть наиболее широко доступным психоделическим грибком.Вы, вероятно, сможете найти их, если живете в Европе, Северной и Южной Америке, Азии, Австралии и Новой Зеландии. Они также носят название «Liberty Caps» из-за их темного колоколообразного верха. Их стебли тонкие и могут быть волнистыми.

3) Псилоцибе цианесценс

Psilocybe cyanescens / Caleb Brown / CC BY-SA 3.0

Psilocybe cyanescens довольно легко узнать по волнистой вершине. По этой причине их обычно называют «Волнистые колпачки» .Они являются одними из самых сильнодействующих волшебных грибов, которые в Северной Америке достигают 1,96% содержания активного вещества в пересчете на сухой вес. Они также покрывают приличный массив широт и могут быть найдены на западном побережье США, к югу от района залива, в Центральной и Западной Европе, Новой Зеландии и некоторых частях Западной Азии.

4) Panaeolus или Copelandia cyanescens

Copelandia cyanescens / Alan Rockefeller / CC BY-SA 4.0

Также известные как «гавайские» грибы , это не самый особенный вид с длинными тонкими стеблями и шляпками от светло-коричневого до светло-серого.Однако по своему эффекту они находятся на одном уровне с великими. Они произрастают по всему миру: на юге Северной Америки и на севере Южной Америки, в Западной Европе, Центральной Африке, Южной и Юго-Восточной Азии и по всей Океании.

5) Псилоцибы лазурные

Psilocybe azurescens / shroom360 / CC BY-SA 3.0

Psilocybe azurescens являются эндемиками западного побережья США, в частности, Орегона и Вашингтона. Они зарабатывают место в пятерке лучших за почти самую высокую концентрацию псилоцибина из всех видов волшебных грибов, которые вы можете найти: до 1.80%. Кроме того, в них невероятное количество баеоцистина , который является химическим аналогом псилоцибина. По сравнению с P. cubensis , они могут содержать до десяти раз больше этого соединения в пересчете на сухой вес, что делает их одними из самых сильнодействующих волшебных грибов из существующих. Это также довольно красивые грибы с тонкой ножкой и выпуклой шляпкой карамельного цвета с конической вершиной.

Выращивание волшебных грибов

Если вас не соблазняет перспектива квеста по сбору, который может привести к отравлению, вызванному ошибочной идентификацией, или если вы живете в районе, где невозможно найти волшебные грибы, вы будете рады узнать, что есть доступный Альтернатива: выращивать грибы самостоятельно относительно просто! Еще лучше: выращивание грибов обеспечивает круглогодичный запас, позволяет пробовать сорта со всего мира и, что самое приятное, если вы живете в США (но не в Калифорнии, GA или ID), покупка спор является законной, потому что они еще не содержат псилоцибин или псилоцин, активные психоделические элементы.Если вы живете в Нью-Мексико, даже выращивание грибов разрешено! Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим подробным руководством о статусе законности грибов во всем мире.

Есть два способа сделать это: вы можете заказать неинокулированный набор для выращивания и споры онлайн или сделать свой собственный субстрат с нуля. Первый вариант является более простым: если ваш материал поступил от надежного поставщика и не было заражения, все, что вам нужно, — это хранить набор для выращивания в темном и влажном месте.Тем не менее, мы рекомендуем вам заняться этим проектом самостоятельно — это веселее, вы узнаете из него больше, и он может дать лучшие результаты. К счастью, Третья волна подготовила подробное и понятное руководство о том, как именно это можно сделать.

Купите их в странах, где они легальны

Третий вариант — проконсультироваться с нашим руководством по международной законности псилоцибина и найти где-нибудь поблизости от вас, где вы можете безопасно и законно купить или иным образом приобрести и потребить его.

Если вы находитесь в Европе, у вас есть выбор: Нидерланды, Австрия, Чехия, Испания и Португалия. В Нидерландах, конечно же, псилоцибиновые грибы были объявлены вне закона еще в 2008 году, но волшебные трюфели совершенно законны для покупки и потребления. Если это вас заинтересует, обязательно ознакомьтесь с нашим путеводителем по разнице между волшебными грибами и волшебными трюфелями. Что касается остальных стран, псилоцибин подвергся декриминализации, а это значит, что хранить небольшие количества для личного пользования — это нормально.

Если вы ищете компанию, которая поставляет субстрат, мешки для выращивания и наборы для выращивания, обратите внимание на MidWest Growkits.

В случае, если вы ищете более структурированную обстановку, в которой можно было бы попробовать псилоцибин законным и управляемым образом, вы можете рассмотреть вариант управляемого псилоцибинового ретрита с Synthesis, нашим надежным партнером, в Амстердаме.

Вот и все. Эта статья должна содержать достаточно информации, чтобы вы начали заниматься поиском грибов. Обязательно соблюдайте закон и будьте в безопасности в своих поисках и, как всегда, в своих психонавтических усилиях.

Как собирать грибы: руководство

Если вы только начали свой путь культиватора волшебных грибов, вам нужно усвоить много информации, прежде чем вы сможете собрать обильный урожай.

Во-первых, процесс выращивания волшебных грибов чрезвычайно чувствителен ко времени и непостоянен. Вам необходимо создать замкнутую среду, которая достигает почти 100-процентной влажности, тщательно опрыскивать грибную грядку, не поливая, и обеспечивать точное количество света, чтобы обеспечить получение здорового и эстетически привлекательного психоделического гриба.

Но как только ваши маленькие грибы в форме булавок быстро начинают развиваться в стебли, одетые в плотные шляпки, возникает не менее неотложный вопрос: когда собирать волшебные грибы?

Вам нужно не только уметь собирать грибы, но и собирать их в нужное время. Отсутствие окна всего на несколько часов может стать отличием ослепительных золотых шляпок от грибов, запятнанных маслянистыми черными чернилами от спор.

Чтобы убедиться, что у вас есть успешный сбор грибов, который выглядит так же хорошо, как и вы, мы поговорили с экспертом, который помог объяснить, когда и как собирать волшебные грибы.

Когда собирать волшебные грибы

Первый шаг к овладению искусством сбора грибов — это знать точное время их сбора. При выращивании волшебных грибов у вас есть небольшой промежуток времени между процессом закрепления и идеальным периодом сбора урожая.

С Psilocybe cubensis , самым популярным и самым простым в выращивании волшебным видом грибов, у вас есть всего несколько дней после процесса закрепления , чтобы собрать урожай. Процесс закрепления влечет за собой создание надлежащей и чрезвычайно влажной среды, из-за которой маленькие белые булавки выступают из корпуса.Как только эти булавки начнут формироваться, они быстро превратятся в грибы. Цель состоит в том, чтобы собрать ваши грибы прямо перед тем, как штифт разовьется в плодовое тело, что происходит за считанные дни.

72-часовой интервал — когда собирать грибы

«В целом, как только булавка начинает формироваться, я думаю, что вы в течение 72 часов или максимум трех дней, прежде чем эта булавка полностью превратится в плодовое тело», — говорит Дель Поттер, доктор философии, руководитель отдела безопасности Leef Labs и AYA Biosciences. ДаблБлинд .«Некоторые люди могут сказать, что я собираю немного раньше, и я делаю это, чтобы избежать возможности того, что пелена разорвется и споры распространятся по поверхности».

Позволяя волшебным грибам раскрыться и стать полностью плодоносящими телами, вы рискуете раскрыть пелену, что приведет к распространению спор по другим грибам, растущим в оболочке.

«Когда завеса открывается, вы рискуете уронить споры на поверхность кровати», — объясняет Поттер. «Есть некоторые признаки того, что это помешает дальнейшему производству, а также вызывает беспокойство из-за косметических проблем.Споры имеют чернильно-маслянистый вид, который попадает на поверхность других крышек, что в конечном итоге создает проблемы ».

Они готовы? Когда собирать волшебные грибы

Хотя трехдневный период между закреплением и полным развитием дает общее представление о том, когда собирать волшебные грибы, еще более важно знать, как определить идеальное время для сбора.

Опытные гроверы, такие как Поттер, обычно предпочитают выращивать каждый гриб индивидуально, ожидая, пока каждый из них полностью раскроет свой потенциал, прежде чем собирать их.Сбор их всех сразу может сэкономить больше времени, но в конечном итоге вы получите менее обильный или преждевременный урожай.

«Я думаю, вам следует проверять каждую булавку по мере ее развития», — говорит Поттер. «Когда он достигает идеальной точки, самое время собирать урожай».

Читать: Окончательная история грибов псилоцибин

Итак, когда это так называемая «идеальная точка», за которой нужно следить? Есть несколько идентификаторов, которые будут обозначать, когда пора начинать сбор урожая.

Самое главное, вы должны увидеть, как шляпка гриба изменилась с округлой шаровидной формы на более выпуклую, которая выступает над стеблем. Цвет гриба, который начинается с темного темно-красновато-коричневого цвета, постепенно становится светлее по мере созревания шляпки и начинает менять форму.

Когда колпачок выпуклой формы становится очевидным и цвет начинает светлеть, ваши грибы готовы к сбору урожая. Одна из областей кепки, за которой следует внимательно следить, — это вуаль.Вы хотите, чтобы нижняя часть колпачка начала растягиваться, но не раскрылась полностью и приобрела приплюснутую, приплюснутую форму.

Как собирать грибы: пошаговый процесс

Теперь, когда у нас есть время и визуальные подсказки, пора научиться собирать грибы наиболее эффективным и разумным способом.

Как уже говорилось, общее практическое правило — начинать собирать грибы после того, как крышка открыта, но до того, как пелена разорвется и выпустит споры. Многие коммерческие производители используют нож для грибов, что позволяет им обрезать стебель близко к поверхности и оставлять после себя небольшой пень.При крупномасштабном производстве важно быстро собрать урожай, прежде чем споры начнут выплескиваться на грядку.

Тем, кто имеет дело с небольшими домашними хозяйствами, грибной нож не нужен для успешной уборки грибов, хотя он, безусловно, может пригодиться. Предполагая, что в вашем распоряжении нет режущего инструмента, вот краткое изложение того, как собрать грибы вручную.

Прочтите: Как сушить грибы

1.Наденьте полностью стерильные резиновые перчатки, чтобы исключить возможность заражения бактериями или плесенью. Вы также должны вымыть руки с мылом перед началом. Кроме того, любые инструменты или контейнеры, используемые во время сбора урожая, также должны быть стерилизованы до контакта со свежесобранными грибами.

2. Поместите два пальца у основания гриба, осторожно повернув и потянув нижнюю часть стебля против часовой стрелки. Осторожно сломайте нити, которые удерживают культю на месте, не повреждая сеть мицелия под стеблем.

3. Если в мусорном ведре остались более короткие или труднодоступные грибы, можно осторожно собрать их пинцетом.

4. С помощью кисти удалите остатки субстрата или торфяной мох, прилипший к стеблю.

Прочтите: Где купить споры псилоцибина

Для домашних гроверов Поттер объясняет, что альтернативный метод — это осторожно схватить основание гриба и удалить пень, а не сломать его. Оттуда вы можете отрезать пень и избавиться от торфяного мха или субстрата, приставшего к основанию.Оба метода должны работать, но этот позволяет быстрее собирать грибы и обрабатывать пни позже.

После сбора урожая вы захотите научиться сушить грибы и хранить грибы.

Что делать, если вы слишком поздно собираете волшебные грибы?

Итак, если вам случится собрать волшебные грибы слишком поздно, это не обязательно означает, что ваша партия бесполезна. Хотя есть некоторые признаки того, что высвобождение спор может нарушить производство плодовых тел, основная проблема сбора урожая после сплющивания шляпки сводится к эстетике.

При выращивании и сборе урожая Psilocybe cubensis необходимо получить коллекцию грибов с золотыми шляпками и белыми стеблями. По мере того как шляпка превращается из выпуклой в умбонатную, гриб начинает становиться все бледнее и бледнее. Более того, если появятся споры, вы рискуете запачкать свои грибы темным черным и масляным остатком.

Читать: Как хранить грибы

Грибы, собранные поздно, по-прежнему сохраняют действующее начало (т.е. псилоцибин, дающий нам психоделический опыт). Однако Поттер предупреждает, что волшебные грибы, собранные в более раннем возрасте до того, как шляпка станет умбонатной, могут содержать немного более активную основу. У этого утверждения нет убедительных доказательств, но это следует учитывать тем, кто ищет наиболее эффективный опыт.

В общем, главная проблема, о которой нужно беспокоиться, — это косметическая привлекательность более светлого гриба, на котором выделяются споры.

«Все дело в попытках достичь оптимальной ситуации», — говорит Поттер.«Дело не в том, что опоздавшие грибы бесполезны или не содержат активных ингредиентов, это не совсем проблема. Это скорее косметическая вещь «.

Поделиться

Мы стремимся предоставлять достоверную информацию о психоделиках таким людям, как вы. И мы взяли на себя обязательство никогда не иметь платного доступа. Чтобы помочь нам в этом, мы просим вас подумать о том, чтобы сделать пожертвование DoubleBlind, начиная с 1 доллара. В любом случае, знайте, что мы ценим вас.

Правила и положения по сбору грибов в PA

Существует ряд правил и положений о сборе и продаже грибов.Информация, представленная на этой странице, не является юридической консультацией, а всего лишь наблюдениями, основанными на опыте WPMC и, где возможно, ссылками на дополнительную информацию. Правила и положения могут меняться и меняются, поэтому, прежде чем загружать корзину, обязательно ознакомьтесь с последней политикой в ​​отношении сбора грибов в общественных местах.

Клуб грибов Западной Пенсильвании не одобряет и не поддерживает коммерческий сбор лесных грибов из любого штата, округа или городского парка. Существуют особые правила для коммерческого сбора, и вам следует ознакомиться с этими правилами, прежде чем собирать грибы для продажи.Недавно Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) разработало руководство по сбору кормов для продажи или покупке собранных грибов для подачи публике в ресторанах. Эта информация собрана на отдельной странице. Мы хотели бы поблагодарить Райана Э. Гамильтона, эсквайра. от Fair Shake Environmental Legal Services за презентацию, которую он сделал клубу в августе 2016 года, которая помогла сформировать первоначальный проект этого документа.

WPMC действительно способствует сбору грибов — там, где это разрешено — в развлекательных, образовательных и научных целях.

Где я могу законно добывать корм?

Сбор лесных грибов ограничен на многих общественных землях, но в некоторых местах разрешен сбор для личного пользования. В зависимости от ведомства могут быть разные правила личной и коммерческой уборки. Приведенная ниже информация не является исчерпывающей. Если вы не уверены в том, где можно собирать корм, вам следует напрямую проконсультироваться с юристом или сотрудниками парка.

Городские парки Питтсбурга

Глядя на КОДЕКС ПОРЯДОК города ПИТТСБУРГА, ПЕНСИЛЬВАНИЯ, мы можем увидеть следующее:

Кодекс города § 473.01 (а) (3), озаглавленный «Удаление природных ресурсов». «Ни один человек в парке не должен копать или удалять любую почву, камни, камни, деревья, кусты или растения, древесину или другую древесину или материалы, а также производить какие-либо раскопки с помощью инструментов, оборудования, взрывных работ или других средств или средств».

и

Городского кодекса, § 473.01 (b) (1), озаглавленный «Повреждение и удаление деревьев, кустарников и газонов». «Ни один человек в парке не должен повреждать, обрезать, вырезать, пересаживать или удалять какое-либо дерево или растение, или травмировать кору, или срывать цветы или семена любого дерева или растения.”

Ссылка:
§ 473.01 — ПАРКОВАЯ СОБСТВЕННОСТЬ.

Парки округа Аллегейни

Глядя на округ Аллегейни, штат Пенсильвания, Глава 650: ПРАВИЛА И ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПАРКОВ, мы можем увидеть следующее:

«Перечисленные ниже действия строго запрещены в любой зоне, расположенной в парке графства. Исключения из этих запретов будут признаны только при наличии и представлении письменного разрешения, подписанного Директором Департамента парков, вывешенных на табличках уполномоченными представителями Директора или по непосредственному указанию сотрудника полиции Округа.B. Кустарники, цветы, деревья, трава, дерн, почва или скальные образования. (1) Собирать, разрезать, ломать, копать, портить или травмировать любым способом ». § 650-1 Запрещенные действия.

Ссылка:
§ 650-1 Запрещенные действия

Клуб ежегодно получает письменное разрешение на прогулки за грибами в парках округа Аллегейни. WPMC не поддерживает и не одобряет сбор грибов в парках округа Аллегейни без письменного разрешения.

Государственные парки Пенсильвании

Для личного сбора урожая в государственных парках правила довольно ясны.Частично это связано с тем, что член клуба Джон Плишке III участвовал в разработке формулировок правил.

Правила государственного парка Пенсильвании:

• 11.211. Природные ресурсы.

«(a) Следующие виды деятельности запрещены без письменного разрешения Департамента или за исключением случаев, предусмотренных в подразделе (b):

1. Срезание, сбор, копание, повреждение или удаление, полностью или частично, живого или мертвого дерева, куста или растения.
2. Повреждение, деформация, резка или удаление камня, сланца, песка, глины, почвы или другого минерального продукта, природного объекта или материала…

(b) Разрешены следующие виды деятельности:

1. Сбор съедобных фруктов, орехов, ягод и грибов в разумных количествах для личного или семейного потребления. Это разрешение не распространяется на дикорастущие растения, перечисленные в главе 45 (относящиеся к сохранению местных диких растений Пенсильвании) как находящиеся под угрозой исчезновения, редкие или уязвимые.”

Артикул:

17 ПА. СОХРАНЕНИЕ КОДА И ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ. ЧАСТЬ I. ДЕПАРТАМЕНТ ОХРАНЫ И ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ. Подчасть B. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПАРКИ ГЛАВА 11. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
и
ГЛАВА 45. СОХРАНЕНИЕ ДИКИХ РАСТЕНИЙ ПЕНСИЛЬВАНИИ

WPMC не известно ни о каких видах грибов, которые в настоящее время перечислены в главе 45 как находящиеся под угрозой исчезновения, редкие или уязвимые.

PA Игровая комиссия Собственность

Глядя на регулирование деятельности на территории Пенсильванской комиссии по играм, указанное в разделе 58, мы можем увидеть следующее:

58 § 135 Свода законов штата ОАЭ.2. Незаконные действия.

«[Это] незаконно, кроме как с разрешения лица, отвечающего за земли, или письменного разрешения директора на…
(2) Сажать, собирать, вырезать, копать, удалять или иным образом травмировать растения или их части. из них, включая деревья, кустарники, виноградные лозы, цветущие растения, культурные культуры, грибы и плоды ягодных растений ».

58 Кодекс PA § 135.41. Государственные игровые земли.

“(а) Ограничения ограничены. Следующие исключения из § 135.2 (относящиеся к незаконным действиям) относятся к землям и акваториям, обозначенным как государственные охотничьи угодья: (1) Можно собирать грибы и плоды ягодных растений… »

Ссылки:
58 § 135 Свода законов штата ОАЭ.2. Противоправные действия
58 § 135.41 Свода законов ОЗ РФ. Государственные игровые угодья

Национальные леса (USFS)

Национальный лес Аллегейни (ANF) — единственный национальный лес Пенсильвании. Грибы (грибы) включены в определения «Особые лесные продукты» и «Лесные ботанические продукты», содержащиеся в 36 C.F.R. § § 223.216 и 223.277 соответственно.

Далее Федеральный кодекс гласит:

36 CFR §223.239 Бесплатное использование отдельными лицами.

“(a) Бесплатное использование. Лицо может бесплатно заготовить специальный лесной продукт с земель Национальной лесной системы для личного некоммерческого использования в пределах суммы или количества, разрешенных уполномоченным должностным лицом лесной службы, инспектором лесного хозяйства или региональным лесничим, как это было делегировано на 36 CFR 223.8. ”

“(b) Бесплатное использование без разрешения до уровня урожая для случайного использования. Разрешение не требуется для бесплатного использования особой лесной продукции на уровне или ниже уровня вырубки для побочного использования этого продукта, который определяется по усмотрению регионального лесничего или подчиненного ему должностного лица. Уровень урожая для случайного использования охватывает небольшие количества особых лесных продуктов, таких как шишки, грибы, ягоды, желуди, черные грецкие орехи или лекарственные корни. Любое бесплатное использование специальной лесной продукции, не имеющей уровня побочного использования, регулируется требованиями этого раздела в отношении разрешений.”

Каталожный номер:
30 C.F.R. § § 223.216
30 C.F.R. § § 223.277
36 CFR § § 223.239

Ограничения различаются в зависимости от национальных лесов, поэтому при получении разрешения обязательно узнайте подробности. В нашем районе сбор грибов для личного пользования в лесу Аллегейни разрешен, и нам сказали, что норма составляет 8 литров (2 галлона) плюс 1 гриб на взрослого человека в день, хотя это может быть изменено в любое время. Если вы хотите собрать больше этой суммы, вам нужно будет попросить бесплатное разрешение.

Для коммерческой вырубки вам необходимо связаться с Национальным лесом Аллегейни для получения коммерческого разрешения, которое выходит за рамки этого документа.

Национальные парки (НПС)

Сбор грибов разрешен только в некоторых национальных парках. Как всегда, сверьтесь с конкретным национальным парком, чтобы узнать его правила и положения. В настоящее время в Пенсильвании нет национальных парков.

Частная собственность

Никогда не собирать грибы на частной земле без разрешения — всегда спрашивайте в первую очередь.

Как собирать лесные грибы | Еда

Осень немного вздорна, хотя у нас есть привычка делать вид, что это не так. Да, листья красивые, есть туман и мягкая плодовитость, но в основном это сырость, холодность и грусть. Летом вы лежите в гамаках; зимой снеговики и высокое голубое небо; в промежутках вы боретесь с длинноногими папашами и желаете, чтобы облака развеялись.

Но у сезона есть одно преимущество: грибы. Это когда леса и луга заполняются болетами, зонтиками, ветвями и восковыми шапками, и только дурак может отправиться в деревню без сумки или корзины.Так как я живу в указанной сельской местности и люблю гулять, то вот уже две недели я выбираю большинство дней. Неделю назад я пришел домой с четырьмя или пятью килограммами белых грибов, этих приземистых, массивных блюд, которые иногда называют пенни-булочками из-за их блестящих коричневых шляпок. Они выглядели и пахли так же хорошо, как и на вкус.

В тот вечер я съел несколько штук, нарезав остатки и поставив сушиться над батареей отопления. Теперь у меня на кухне осталось 12 литров грибов в банках. Этого хватит на гастроном, так что я многое раздам.Сушеные грибы стоят целое состояние, поэтому все рады их заполучить.

Кроме этого года. В этом году многие люди говорят спасибо, но нет. Причины у них разные, но, насколько я могу судить, они боятся, что я их отравлю. Я занимаюсь этим годами и никогда не доводил себя до несварения желудка, но внезапно все говорят мне, чтобы я был очень, очень осторожен с тем, что я собираю. Они спрашивают, не безопаснее ли доверить это профессионалам.

Кажется жестоким указывать пальцем на пострадавшего, но это, по крайней мере, частично вина Николаса Эванса.В 2008 году автор Заклинателя лошадей отправился на прогулку по сельской местности Мурены и наполнил корзину, где он ожидал найти белые грибы или сочные желтые лисички. Эванс и раньше собирал лесные грибы без каких-либо побочных эффектов, но на этот раз все было по-другому. Он собрал Cortinarius speciosissimus , более известный как смертоносная паутинная шапочка. Он, его жена и его зять и невестка разделили полкилограмма на обед, зажаренные с небольшим количеством петрушки. Через три дня они были в больнице, их почки были разрушены химическим веществом орелланином.Им повезло, что они не умерли, и еще больше повезло, что их дети отказались от пира. А так взрослые болели месяцами. Два года спустя у Эвансов и их шурина почти не осталось почек. Через день они проводят часы, подключенные к аппаратам для диализа, поскольку с начала 2009 года находятся в очереди на трансплантацию. «Я вообще не мочу», — сказал Эванс в недавнем интервью. «Но мне снится это — чудесные сны о мочеиспускании, когда я думаю, что вылечился. Когда я просыпаюсь и обнаруживаю, что это неправда, мне нужно время, чтобы не поверить в это.«

Webcaps — лишь одна из опасностей, о которых вам нужно беспокоиться. Также в 2008 году женщина с острова Уайт, Амфон Таки, умерла через день после того, как съела грибы, собранные ее племянницей в ботаническом саду Вентнор. Это были Amanita phalloides — смертные казни, которые, как говорят, являются причиной подавляющего большинства смертей в мире, связанных с грибами. Одна смертная казнь может убить; в начале 20-го века француз по имени Жирар использовал их, чтобы убивать знакомых и собирать средства на их страховку жизни. .Поскольку муж Таки предупреждал ее не есть лесные грибы, а она не хотела признавать, что ела, она обвинила в своей болезни изворотливые сосиски и лечилась от гастроэнтерита. Фактически, ее печень и почки были разрушены циклопептидами, самым опасным токсином, обнаруженным в грибах. «Вы действительно рискуете, когда едите все, что растет в дикой природе», — сказал коронер семье Таки. «Ответ — никогда не делать этого вообще».

Случайное отравление уникально для Британии, где многие люди настолько ничего не знают о природе, что едва ли могут отличить ворону от коровьей стебли? Вряд ли: в Китае, как полагают, сотни сельских жителей были убиты невинно выглядящим грибком, который называется «маленький белый».И не только люди могут ошибаться. По словам американского ветеринара Бари Спилмана, владельцы собак должны позаботиться о том, чтобы убрать грибы со своих «дворов», иначе их лучшие друзья могут заболеть желтухой и судорогами или даже впасть в кому. И все же, как скажет вам любой владелец собаки, большинство дворняг с радостью и безопасностью будут есть лисьее дерьмо или давно мертвых крыс.

Только несколько грибов убьют вас; большинство просто заставит вас пожалеть, что вы умерли. Такие виды, как ангел-разрушитель, дьявольский подберезовик, ядовитый пирог и тошнота, получили свои имена не зря.Что делает вещи особенно сложными для собирателей, так это то, что многие съедобные грибы настолько похожи на токсичные разновидности, что только эксперт может заметить разницу. Например, желто-окрашенный гриб ( Agaricus xanthodermus ), который может заставлять вас бегать между тазом и туалетом в течение нескольких дней подряд, легко принять как за шампиньон ( Agaricus campestris ), так и за культурный гриб ( Agaricus). bisporus ), обычный белый номер, который вы покупаете в супермаркетах.Единственный способ отличить некоторых двойников — это наклеить их на лист бумаги и проверить цвет спор, выпадающих из их шасси. Это так же утомительно, как кажется.

Итак, если грибы могут быть настолько опасными, почему я и многие другие любители упорно их собираем? Это не только для удовольствия прогуливаться по заросшему солнцем лесу, пытаясь найти беловатый грибок цветной капусты среди опавших листьев. Если вы готовы сделать небольшую домашнюю работу, рисками можно управлять.С ними почти можно справиться.

Прежде всего, вы должны игнорировать все практические правила, которые вы когда-либо услышите, о том, как отличить хороший гриб от плохого. Можно смело есть все, что прогрызло животное? Мусор. Готовка или сушка уничтожают все яды? Мусор. Очистка грибов избавляет от ядов? Мусор. Если гриб легко чистить, его можно есть. Мусор. Все ярко окрашенные грибы ядовиты? Мусор. Все грибы с приятным запахом съедобны? Мусор.Любой гриб, который посинеет, когда вы его разрежете, убьет вас? Мусор. Каким бы ни было правило, это будет вздор. Как выразились Патрик Хардинг, Тони Лайон и Джилл Томблин в своей книге «Как определить съедобные грибы», они представляют собой «опасное суеверие». Единственная правда в этих «правилах» была частичной: приготовление пищи действительно уничтожает или ядов. Это также облегчает переваривание всех грибов. Даже культивируемые грибы могут вызвать урчание в желудке, если есть их в сыром виде.

Фил Дауст собирает грибы: «Я занимаюсь этим годами и никогда не мучился с расстройством желудка.Фотография: Фил Дауст для Guardian

Что вы можете сделать, если нет кратчайших путей? Просто научитесь определять хотя бы несколько съедобных видов и выбирать только их. Вам также нужно будет распознать все ядовитые виды, с которыми их можно спутать. Для начала вам понадобится хороший полевой справочник — возможно, упомянутый выше, или «Грибы» Роджера Филлипса, или «Грибы: Справочник № 1 речного коттеджа» Джона Райта. Это расскажет вам не только о том, как выглядят определенные виды, но и в какое время года вы, скорее всего, их встретите и в каком окружении.Некоторые предпочитают луга, другие леса. Одни любители древесины предпочитают лиственные деревья, другие — хвойные. Одни любители хвойных предпочитают сосны, другие — лиственницы. Одни любители хвойных растут на самом дереве, другие — возле него. Некоторые съедобные разновидности, такие как грибы для бифштекса, растут настолько высоко среди веток, что для их сбора может потребоваться лестница. . .

Однако книжного обучения недостаточно. Вы также должны получить индивидуальное обучение, записавшись на курс или отправившись в набеги с более опытным соседом.Если вы не уверены, что они знают, о чем говорят (очень нервничайте, если кто-то скажет вам: «Я уверен, что это безопасно, но я не уверен, как это называется» или «Обычно они не выглядят как это, но именно там я нашел их в прошлом году «), сверьте все, что вам говорят, с вашим гидом. А если у вас есть малейшие сомнения относительно того, на что вы смотрите, оставьте это в покое. Фактически, это золотое правило, если вы чувствуете себя достаточно уверенно, чтобы собирать самостоятельно: если вы не уверены на 100%, что определили свой гриб как съедобный, то есть вы можете дать ему имя, оставьте его.Крышка не того цвета? Оставь это. Растете в неподходящее время года? Оставь это. Не в том месте? Оставь это. Лучше пожертвовать тысячей приемов пищи, чем своим здоровьем.

Когда вы вернетесь домой, еще раз внимательно посмотрите на то, что вы выбрали. Если что-то вызывает у вас хотя бы вспышку беспокойства, в мусорное ведро с ним.

Если вы хотите облегчить себе жизнь (а почему бы и нет?), Начните с поиска болетов, семьи, в которой есть одни из самых вкусных грибов, от белых белых грибов, которые так вкусны в ризотто до апельсинов. березовые подберезовики с яркими шляпками и серо-крапчатыми стеблями.Вы в основном найдете их в лесу или за его пределами, часто рядом с тропинками или на полянах, где они получают смесь солнечного света и тени. Когда вы знаете, на что обращать внимание, вам никогда не придется путать подберезовик с членом какой-либо другой семьи. У них есть шляпки и стебли, как и у большинства их сверстников, но на этом сходство заканчивается. В то время как у большинства грибов под шляпками есть «жабры», расходящиеся горизонтально от стебля, как спицы на колесе, у подбеленных грибов есть крошечные вертикальные «трубочки», упакованные так плотно, что кажется, что они образуют твердую или слегка губчатую массу.Посмотрите на свое практическое руководство, если вы не понимаете, о чем я. На самом деле, все равно посмотрите на свой полевой справочник. Как вы уже должны были понять, только тот, кто желает смерти, может собирать грибы, основываясь на описании в газете.

Не только болеты распространены; разновидностей не так много, поэтому идентификация не должна быть слишком сложной. Лучше всего то, что из всех болетов, с которыми вы встретитесь в Британии, никто вас не убьет. Если не считать какой-то странной реакции, только горстка может вызвать тошноту, например дьявольский подберезовик с его красными трубками и бледной шляпкой или зловещий подберезовик с красивым красно-желтым стеблем и желтыми трубками.Если когда-либо и существовал гриб для новичков, грибной эквивалент велосипеда с тренировочными колесами, то это подберезовик.

Имейте в виду, некоторые люди найдут способ превратить что угодно в опасный вид спорта. В Италии в этом году, собирая грибы, погибло не менее 18 человек. Они не были отравлены; они падали с гор. Некоторые из них ушли ковырять в темноте.

Отправьте фотографии своих грибов в клуб Guardian’s Green Shoots по адресу guardian.co.uk/greenshoots

Сбор урожая грибов — узнайте, когда собирать грибы

Вырастить собственные грибы в домашних условиях легко, если вы купите полный набор или просто создадите, а затем засеваете свой собственный субстрат.Все становится немного сложнее, если вы делаете свои собственные грибные культуры и нерест, для которых требуется стерильная среда, включая скороварку или автоклав. Как бы вы их ни запустили, неизбежно встанет вопрос о том, когда собирать грибы. Читайте дальше, чтобы узнать, как собирать грибы в домашних условиях.

Когда собирать грибы

Если вы покупаете полный набор грибов, в инструкциях будут указаны временные рамки для сбора урожая грибов. Это действительно приблизительная оценка, поскольку, в зависимости от условий, грибы могут быть готовы к сбору на пару дней раньше или позже указанной даты.Кроме того, размер не является показателем того, когда выбирать. Больше не всегда лучше. Общее практическое правило — собирать урожай грибов, когда шляпки из выпуклых становятся вогнутыми — от опускания до заворота вверх.

Сбор вешенки должен происходить через 3-5 дней после того, как вы увидите, что первые грибы начали формироваться. Вам нужно, чтобы шляпка самого большого гриба в группе прошла путь от загнутого вниз по краям до загнутого вверх или сглаженного по краям.

Гриба шитаке выращивают на бревнах, и именно так их продают наборами.Вы можете разбить сад шитаке, срубив собственные бревна во время сезона покоя грибов, а затем самостоятельно сделав им прививку. Последний вариант требует терпения, ведь уборка грибов займет не более 6–12 месяцев! Если вы покупаете для своего дома предварительно инокулированные бревна или опилки, они сразу же принесут плоды. Через пару дней после того, как вы увидите первые признаки роста, они начнут исчезать. Примерно через три дня у вас будут первые шитаки хорошего размера, готовые к сбору. Сбор урожая грибов шитаке будет происходить со временем, и при правильном уходе бревна шитаке могут приносить урожай в течение 4-6 лет, а может, и дольше.

Как собирать грибы в домашних условиях

В сборе грибов нет большой загадки, хотя среди микологов-любителей, охотящихся на уличных видов, ведутся споры.