Ягода похожая на: Ягода похожая на ежевику — описание, виды и особенности применения в саду

Содержание

Ягода похожая на ежевику - описание, виды и особенности применения в саду

Человеку свойственно заблуждаться. Каждый может припомнить случай на рынке или в магазине, когда засомневался в названии продукта. То же и с ягодами. Некоторые впервые увидевшие ежевику говорят о ней как о ягоде, похожей на малину. Действительно, ежевику запросто перепутать с черной малиной и даже шелковицей.

Краткое содержимое статьи:

Особенности строения плода ежевики

Ежевика – полукустарник семейства Розовые. Спелая ягода ежевики обычно имеет фиолетово-черный цвет. На самом деле это не одна ягода, а множество небольших плодов, собранных вокруг одной плодоножки и называющихся «сочная костянка»,

Такое же строение плодов встречается и у других растений, что приводит к появлению вопроса «как называется ягода, похожая на ежевику».

Черноплодная малина

Иногда встречается другое название – ежевикоподобная. Именно эту ягоду чаще всего путают с ежевикой, что не удивительно. Оба растения принадлежат к одному семейству. Имеют много общего: внешний вид листьев, стеблей, строение плодов и наличие шипов.

Но все-таки они отличаются: малина похожа на небольшой полый предмет, а ежевику невозможно снять с куста без плодоножки.


Прародитель черной малины растет в Америке.

В России чаще всего встречаются 2 сорта черноплодной малины: Кумберленд и Уголек. Первый сорт пришел из Америки, а сорт Уголек – заслуга отечественной селекции. Они оба хорошо приживаются в условиях холодной зимы. Способны перенести тридцатиградусные морозы.

Помимо этих несомненных достоинств, можно назвать еще:

  • засухоустойчивость;
  • отсутствие коричневой поросли;
  • раннее плодоношение;
  • плоды не осыпаются с веток;
  • практически нет заболеваний.

Помимо этого, черноплодка подходит для домашних заготовок, обычно слаще красных и желтых ягод, практически не деформируется при перевозке, дает превосходный урожай. 2-3 килограмма с куста – это не предел.

Есть еще одно интересное отличие от традиционной красной малины: черные ягоды не клюют птицы!

И последнее: малина Уголек выводилась специально для выращивания за Уралом вплоть до Дальнего Востока.

А малина Кумберленд необычно размножается. Когда гибкая верхушка кустарника достигает земли, она укореняется. Таким образом получается замечательная живая изгородь, приобретающая осенью удивительный сизо-голубоватый цвет.

Шелковица

Некоторые люди, впервые увидевшие эту ягоду, спрашивают: «Разве может расти на дереве ягода, похожая на ежевику?»


Оба плода на самом деле похожи и формой, и цветом. Но только на внешний вид. Все остальное у ежевики и шелковицы абсолютно разное.

Во-первых, у шелковицы совсем другой вкус – ягода нежная и очень сочная. Во-вторых, растет на высоком мощном дереве, плодоносящем до 200 лет. В-третьих, растение принадлежит к семейству Тутовые, отсюда и другое название плода – тут, тутовник или тютина.

Ягоды шелковицы, в отличие от малины и ежевики, не переносят транспортировки. Они легко мнутся и стекают. Поэтому полакомиться свежей шелковицей возможно только в местах её произрастания: на Северном Кавказе и Нижней Волге. В других регионах это дерево встречается крайне редко.

Ягоды шелковицы могут иметь черный, белый и красный цвет. Обычно достигают размера 2-3 сантиметров. Но есть и дерево, у которого и листья, и плоды гигантских размеров. Ягода вырастает до 5,5-6 сантиметров, а лист – до полуметра. Этот сорт носит название ШелЛИ (шелковица Леонида Ильича).

Плоды шелковицы — вкусная начинка для пирогов, из них изготавливают вино и водку.

Народная медицина знает о способности шелковицы снижать уровень сахара в крови и нормализовать давление. В Азии тутовником лечат ангину, кашель и стоматит.

На Востоке тутовник считается священным деревом, а в Японии древесина идет на изготовление бумаги для национальной валюты. Кстати, слово шёлк произошло именно от названия дерева, чьими листьями питаются личинки тутового шелкопряда, идущего на производство шелковой нити.

Лаконос ягодный

Растение, с черными ягодами, похожими на ежевику, которое изредка можно встретить в России. В дикорастущем виде отмечен в Мордовии, Воронежской и Московской областях.


Как садовое растение возделывается на Северном Кавказе. Здесь лаконосовый сок применяют в качестве красителя, придающего соленым огурцам или капусте изумительный розовато-сиреневый цвет.

Если внимательно присмотреться, то плоды лаконоса сильно отличаются от ежевики. Они напоминают скорее початок, состоящий из множества отдельных ягод, расположенных на небольшом расстоянии друг от друга вдоль ярко-красного побега. Каждая крошечная ягодка имеет собственную маленькую плодоножку.

Молодые побеги лаконоса, когда еще имеют зеленый цвет, употребляют в пищу. Их вкус напоминает спаржу. А вот зрелыми плодами можно отравиться. Они вызывают одышку, судороги и даже паралич дыхательного центра.

В народе известно и о лечебных свойствах растения. Его используют как противорвотное и противоглистное средства. Листьями растения лечат ревматизм.

В любом случае шелковица, ежевика и малина достойны того, чтобы высадить их на собственном приусадебном участке.

Другие черные ягоды

Существуют и другие черные ягоды, похожие на малину и ежевику, но в большинстве своем это или гибриды, как ежемалина, или специфические местные названия. Куманика – это ежевика несская.

Фото ягоды, похожей на ежевику


Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:     Спасибо за лайк;)  

5 сестер малины — Мир новостей

5 сестер малины

По материалам издания "Мир садовода" №5.

Каждый дачник знает, как выглядит малина. И многие в курсе, что есть похожие на нее ягоды – ежевика и морошка. Сходство их конечно же не случайно – все они ближайшие родственницы.
И малина, и ежевика, и морошка относятся к одному роду – рубус. То есть с точки зрения ботаники они ближайшие родственники. Можно сказать, сестры. Озвученная выше троица – самые известные. Но далеко не единственные – есть в этой семье и другие, не менее интересные особи.

 

КУМАНИКА
Заросли этого кустарника можно встретить на черноморских курортах Кавказа – там она образует высокие непролазные заросли. Листья у нее состоят из 5–7 частей. Ягоды черные, без налета и сладкие на вкус. И известна она нам как ежевика.
Однако мало кто знает, что ежевики бывают разные. Эту ботаники называют ежевикой кустистой. Именно ее селекционеры любят скрещивать с малиной. И именно эти гибриды чаще всего встречаются в садах.
В первозданном виде куманику мало кто выращивает, поскольку она довольна прихотлива. Почвы любит плодородные, поливы обильные, причем воду лить под нее надо все лето. А если этого не сделать, она может замерзнуть зимой.

ФАКТ
В Англии существует поверье, что можно накликать беду, если собирать ежевику после 11 октября. Считается, будто именно в этот день дьявол плюет на ягоды, а потому тот, кто их съест, будет осквернен.

Суровые зимы, к слову, ежевика кустистая переносит плохо, поэтому сажать ее рекомендуют в защищенных от ветра местах, например, с южной стороны здания. Вообще с выбором для нее участка сплошная морока. Любит куманика полутень, но такую, чтобы в течение двух месяцев на нее по полдня светило солнце. При этом в сильную жару растения надо защищать от палящих лучей.
И все же хлопоты того стоят. Ягоды куманики крупные, сладкие и очень полезные. Чтобы накормить ими семью из 4–5 человек на участке достаточно иметь 15 кустов. И лучше высаживать 2–3 разных сорта.

 

ОЖИНА
Это тоже ежевика, но другой вид – сизая. Растет гораздо севернее. От южной сестры ее отличают три главных признака.
Во-первых, ее кусты никогда не стоят вертикально, а либо стелются по земле, либо свисают в воду с берегов рек, ручьев и оврагов. Во-вторых, листочки у нее имеют всего три сегмента. И, наконец, ее плоды при созревании покрываются сизым налетом и по вкусу кислые.

Зато она абсолютно неприхотливая! Может расти и в густой тени, и на палящем солнце. Возле воды и в засушливых местах. Единственное, что ей надо, – плодородная почва. А на бедных придется внести перегной.
Плоды у ожины хоть и кислые, зато очень витаминные. Ей не нужны сорта-опылители. А еще она прекрасно закрепляет почву. И если рядом с вашим участком есть овраг или промоина, посадите на берегу ежевику сизую, и эрозия почвы прекратится.

 

МОРОШКА
Морошку, безусловно, знает каждый любитель вкусненького. Но далеко не каждый ее пробовал – ягода северная и в южных регионах России практически недоступна.
Среди всех представителей рода рубус морошка единственная имеет плоды желтого цвета. К тому же они самые сладкие!
Так почему же она не растет в садах?

Морошка была любимой ягодой Александрa Пушкинa. Известно, что перед смертью он попросил моченой морошки.

Главная причина – в ее прихотливости. Морошка любит плодородные почвы, богатые торфом или перегноем. И обязательно легкие. Лучше всего она растет на солнечном месте. Очень влаголюбива. Ее надо поливать так, чтобы почва вокруг нее никогда полностью не пересыхала! К тому же морошка крайне тяжело переносит жару, поэтому в южных областях России нет смысла пытаться ее выращивать – ниже Вологодской, Тверской, Владимирской и Смоленской областей она гибнет.

 

Вдобавок ко всему морошка, в отличие от своих сестер, – растение двудомное. То есть на одном кустике только мужские цветы, на другом – только женские. Поэтому, чтобы получить урожай, надо сажать несколько разных растений. Нарезать черенков с одного не получится.

 

КОСТЯНИКА
Эта лесная ягода внешним обликом похожа на морошку – тоже не выше 30 см и с тремя листочками. Но ягоды у нее красного цвета и кисловатые, по вкусу чем-то напоминают гранат.
В России костяника встречается во многих районах европейской части (кроме крайнего юга), в Сибири и на Дальнем Востоке. В средней полосе растет во влажных, как правило, хвойных лесах.

РЕЦЕПТ
Квас из костяники
4 стакана ягод, 200 г сахара, 10 г дрожжей, 3 л воды.
Ягоды размять, залить водой и немного проварить. Отвар процедить, добавить сахар, охладить, насыпать дрожжи и оставить настаиваться на 2–3 дня.
Этот напиток повышает гемоглобин в крови, укрепляет иммунитет, заряжает энергией и освежает цвет лица.

Хорошо приживается костяника и в садах. Причем в тени, где мало что растет. Достаточно посадить один кустик, и вскоре с помощью побегов-усов она заполонит все доступное пространство.
А еще по костянике можно предугадывать погоду. Когда сухо, ее листья сворачиваются в трубочку. А перед дождем они начинают расправляться.

 

КНЯЖЕНИКА
Правильное название этого растения – малина арктическая. А княженикой ее прозвали потому, что эта ягода высоко ценилась русскими князьями.
Что интересно, этот мини-кустарничек высотой до 30 см повсеместно встречается в северных и центральных районах. Но в природе княженики очень мало – ходишь-ходишь и дай бог стакан наберешь. В былые времена крестьянки отправлялись за ней в неведомую даль и приносили своим хозяевам в качестве оброка наравне со шкурками соболей.

РЕЦЕПТ
Лесной нектар
Горсть ягод, фляжка воды.
Горсть ягод засыпать в походную фляжку с водой и дать настояться 1–2 часа. Освежающий и бодрящий напиток готов! Его, кстати, часто готовят охотники в лесу.

Княженика не случайно ценилась так высоко. Ее красные ягодки – самые душистые среди всех представителей рода рубус. Ароматнее малины! К тому же сладкие и по вкусу напоминают ананас и персик одновременно. «Тот, кто хоть раз пробовал эту ягодку, никогда ее не забудет, – говорят про нее гурманы. – Чувство такое, будто прикасаешься к тайнам земли. А аромат – редкие духи с ним сравнятся!»
Так почему бы не развести ее на даче? Тем более что княженика неприхотлива и отлично приживается на новом месте. Предпочитает торфяные почвы, но торф с успехом можно заменить перегноем. Главное, чтобы почва в целом была рыхлая. Ну а о том, что она выносит самые суровые морозы, говорит ее название – арктическая. Сажать ее лучше в тень, но так, чтобы с утра на нее пару часов попадало солнышко.
Кстати, в отличие от большинства сестер княженика цветет не белыми цветочками, а розовыми. Выглядит это очень красиво!

Фото - fitoapteka.org

 

Актинидия Коломикта - «Ягода похожая на киви,с трудно запоминающимся названием.Очень вкусная и полезная!»

Здравствуйте,уважаемые читатели!

 

Сегодня хочу рассказать вам,о чудо ягоде)Эта ягода для кого то похожая на киви,для кого то, на крыжовкик со вкусом киви, необычайно полезная и вкусная.Привезла мне ее мама из Владивостока в Уфу.Перелет прошел нормально,кстати))Провозила в ручной клади,в обычном пластмассовом контейнере!Дело в том,что ее здесь не купишь.А на дальнем востоке как раз самый сезон-сентябрь-октябрь!Поэтому мама,зная как я люблю эту чудо ягоду,решила побалывать меня!

 

И так,что же это за такая зеленая ягода,похожая на киви...Сразу покажу ее на фото)Вот пожалуйсто полюбуйтесь:

Актинидия Коломикта. Фото

Актинидия Коломикта фото.

Актинидия Коломикта фото.

Вообще это любимое растение садоводов!Действительно очень красиво смотрится!Я помню,у бабушки одно время она прорастала на даче.Свисала как лиана с бесетки,и радовала глаз своими листиками и красивыми цветочками)

 

Но я пишу отзыв о самом главном в растении-о ее плодах.

Настоящее название Актинидия коломикт,название трудно запомнить с первого раза.Поэтому многие и не знают даже,поедают плоды актинидии называя ее просто киш миш)

Я все никак не могла понять,от куда появилось такое название.Причем тут киш миш,это же вообще вид винограда!Оказывается так называют именно ВЯЛЕННЫЕ плоды актинидии.

 

Немного полезной информации.

Актинидия польза:

кладезь витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Соперничать с нею по витаминному составу могут разве что шиповник и облепиха. В них содержится:

  • большое количество воды;
  • витамин С;
  • клетчатка;
  • пектин и другие не менее полезные микроэлементы, имеющие полезные свойства.

Аскорбиновая кислота в большом количестве, а также витамины А и Р содержатся в плодовой мякоти и свежевыжатом соке. А семена актинидии богаты на полезные жирные масла.

Благодаря содержанию ферментов, актинидия стимулирует пищеварение. помогает избавиться от отрыжки, изжоги, несварения и от тяжести желудка. Учитывая этого, плоды рекомендуется употреблять для легкого переваривания тяжелых продуктов, а также фрукты имеют легкое слабительное действие.

Вот на счет слабительного действия,это точно!Я НЕ употребляла ягодки перед выходом на улицу,и вам тоже не советую))

 

НА ЧТО ЖЕ ПОХОЖА, ПО ВКУСУ АКТИНИДИЯ?

Вкус необычный,похожь на киви,только более мягкий и слаще,мне кажется.Еще привкус ананаса)Кстати,киви и актинидия это ближайшие родственники!Вообще,так как видов этого растения около 70,то вкусы немного отличаются!

 

Вообще я большая любительница натуральных масок для лица)Здесь тоже не упустила такую возможность,и приготовила себе маску.Рецепт:

  • 2-3 плода актинидии
  • Половина банана
  • 2 сл. ложки натурального йогурта(я брала в мочной кухне)

Наносим на лицо ,и через 20 минут смываем!

Результат вас порадует!Кожа увлажненная и сияет здоровьем.

Можно просто,по старинке-как наши бабушки клубникой мазались)Взять разрезать пополам плод,и нанести на 15 минут.

Фото. Ягода похожая на киви.

Если ягод очень много,то можно заморозить!

Как правильно заморозить актинидию:

Сначала замораживаем россыпью на доске,потом перекладываем в пакеты.

 

Так же из ягод можно приготовить вкусное варенье,сварить компот и т.д.Все рецепты можно найти в интернете.Я к сожалению,ничего не успела приготовить,мы всей семьей слопали ее так))

 

Как мы видим,эта зеленая ягода похожая на киви-настоящая витаминная бомба!Но все же ,осторожно,имеются противопоказания:

 

Вред актинидия может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказаться от использования растения стоит при тромбофлебите, варикозном расширении вен и увеличенной свертываемости крови.Стоит также контролировать количество съеденных плодов, так как в случае переедания можно вызвать пищевое расстройство.

Конечно я всем советую попробывать!Эта зеленая ягода похожая на киви,имеет необычный вкус,и понравится взрослым и детям!

 

Что еще вкусненького можно привести с Дальнего Востока, смотрите здесь:

Гребешок

Шоколадка весом 1200 гр.

фото и виды, описание и полезные свойства ягоды

Шефердия – раскидистый многолетний кустарник из семейства Лоховые. Растет она в Северной Америке, но успешно культивируется на территории Европы. Шефердия также известна под названиями «буйволиная ягода» или «мыльная ягода». По внешнему облику шефердия очень похожа на облепиху, но плоды растения содержат намного больше полезных веществ и отличаются приятным вкусом. Ухаживать за кустарником несложно, он будет регулярно одаривать владельца обильным урожаем и радовать прекрасным внешним видом. Достаточно соблюдать несколько простых правил в уходе, чтобы шефердия несколько десятилетий украшала сад.

Описание растения

Шефердия – многолетнее кустарниковое растение высотой 3-7 м. В роду встречаются вечнозеленые и листопадные формы. Тонкие ветви покрыты шершавой желтовато-серой корой. Они сильно разветвлены по всей длине и покрыты длинными колючками. Ветви густо сплетаются и клонятся к земле, образуя непроходимую колючую изгородь.

Побеги покрыты ланцетными или овальными ярко-зелеными листьями. Листва на коротких черешках располагается супротивно. Длина плотной листовой пластины составляет 4-7 см. С обеих сторон или только снизу присутствует серебристый налет в виде коротких чешуйчатых ворсинок.

С конца марта распускаются миниатюрные пазушные цветы, собранные в колосовидные соцветия. Цветение происходит до появления листьев. Бутоны крепятся к побегам короткими цветоножками, они густо покрывают ветки. Шефердия является двудомным растением, то есть существуют экземпляры исключительно с мужскими или женскими цветами. Чтобы добиться плодоношения, необходимо посадить в саду хотя бы одно мужское растение на 7-10 женских особей. Женские бутоны распускаются немного раньше мужских. Опыление происходит с помощью насекомых, после чего созревают небольшие округлые ягоды.

На поверхности красной кожицы костянок присутствует множество мелких белых точек. Нежная съедобная мякоть имеет кисло-сладкий вкус. Из-за выраженной терпкости плоды шефердии чаще употребляют не в сыром виде, а в составе джемов, желе и компотов. Плоды сохраняются на ветках до заморозков. Низкие температуры делают их более нежными и сладкими. Внутри содержится единственное сплющенное семечко. Цветение и плодоношение наступает через 2-3 года после посадки. Созревшие костянки легко струшиваются с ветвей, что облегчает сбор урожая. Одно растение может дать за сезон до 15 кг плодов.

Распространенные виды

Немногочисленный род шефердии насчитывает всего 3 вида.

Шефердия серебристая. Разновидность получила свое название за белесое опушение, которое присутствует на молодых ветках и листьях с обеих сторон. Этот колючий кустарник может разрастаться до 6 м в высоту. Цветение начинается в середине апреля. На мужских растениях цветы собраны в миниатюрные колоски. Женские бутоны располагаются одиночно. В сентябре созревают плоды – красные или желто-оранжевые ягоды. Большой популярностью пользуется декоративный сорт Goldeneye. Зрелые плоды на нем окрашены в ярко-желтый цвет.

Шефердия серебристая

Шефердия канадская. Этот вид по форме напоминает раскидистое дерево. Ветки покрыты коричневой корой. Верхняя часть листьев – гладкая, темно-зеленая. Снизу листочки покрыты серебристым ворсом и желтыми чешуйками. В середине апреля распускаются небольшие зелено-желтые цветы. В сентябре созревают темно-красные продолговатые ягоды длиной 4-8 мм.

Шефердия канадская

Шефердия круглолистная. Разновидность образует высокий, раскидистый кустарник. Ветви плотно переплетаются между собой. Они густо покрыты округлыми темно-зелеными листьями. На поверхности плотной листовой пластины просматриваются многочисленные бородавчатые наросты. Вид отличается очень обильным цветением и плодоношением. Под тяжестью плодов ветви клонятся до самой земли. Шефердия круглолистная практически не встречается за пределами плато Колорадо.

Шефердия круглолистная

Размножение

Размножить шефердию можно несколькими способами.

  • Посев семян. Семена следует высевать в ноябре в открытый грунт. Их заделывают в почву на глубину 1,5-3 см. Зимой место посева рекомендуется накрыть снегом. К середине апреля начнут появляться первые всходы. В сентябре длина сеянцев составит 10-15 см. При необходимости их пересаживают на постоянное место. Цветение и плодоношение ожидается через 4-6 лет.
  • Укоренение черенков. Этот метод хорош тем, что позволяет сразу определить мужское и женское растение. Для укоренения выбирают зеленые черенки с 2-3 почками. Их длина обычно составляет 8-12 см. В течение первых суток веточки выдерживают в «Корневине», а затем высаживают в песчано-торфяную почву. Побег следует углубить на 3-4 см. В конце сентября черенки разовьют крепкие корни и их можно будет высадить в сад на постоянное место.
  • Отделение корневых отростков. Ежегодно у корней шефердии образуется несколько деток. В марте-апреле крепкие растения можно отсадить от основного куста на новое место. Пересадку также можно запланировать на начало осени.

Уход за шефердией

Шефердия неприхотлива и хорошо приспосабливается к условиям обитания. Она может расти на любых почвах, однако в тяжелые грунты рекомендуется внести песок или гравий для лучшего дренажа. Чтобы плодоношение было обильным, а ягоды более сладкими, следует подобрать открытое, солнечное место. Все виды шефердии устойчивы к холодам и не требуют дополнительного укрытия на зиму. Сквозняков растения также не боятся.

Шефердия устойчива к засухе и не любит переувлажнения почвы. Обычно ей хватает естественных осадков. Только в длительную жаркую и засушливую погоду, особенно в период созревания плодов, можно полить кусты средней порцией воды.

Для нормального развития растению необходима регулярная прополка и рыхление почвы. Эта процедура позволит воздуху проникать к корням. Удалять сорняки и рыхлить землю нужно с осторожностью, так как корни залегают довольно близко к поверхности почвы.

Чтобы сохранить привлекательный облик, шефердию необходимо обрезать. В саду высоту растения часто ограничивают на уровне двух метров. Это облегчает уход и сбор урожая. Также следует прореживать крону, иначе ветки спутаются и будут клониться к земле.

Растение в ландшафтном дизайне

Густые заросли шефердии привлекают серебристой листвой и алыми плодами. Они хорошо смотрятся на фоне хвойных растений, а также кустарников с красной листвой (барбарис, ирга, вейгела). Растение удобно использовать для создания зеленых изгородей по периметру сада. Низкорослые формы подходят для создания фона в цветнике.

Полезные свойства

Ягоды шефердии лидируют по количеству аскорбиновой кислоты. Кроме нее, плоды содержат:

  • дубильные вещества;
  • витамины A, P, E;
  • пектин;
  • органические кислоты.

Употребление плодов шефердии помогает укрепить иммунитет, заботиться о состоянии сосудов, нормализовать артериальное давление. Ягоды можно употреблять в сыром виде, делать из них спиртовые настойки, а также готовить всевозможные соусы, джемы и варенья. Они являются скорее пищевым продуктом, нежели лекарством, поэтому противопоказаний не имеют. Осторожность следует проявлять лишь людям, склонным к аллергическим реакциям.

Ягода похожая на малину - Ягоды

Издавна малина считается очень ценной ягодой. Благодаря наличию огромного количества витаминов она спасает от многих недугов.

Существует множество различных видов малины, отличающихся не только по размеру и вкусовым качествам, но и по цвету. В природе можно встретить красную, черную, желтую и даже белую малину. Из-за этого многие не могут отличить малину от других ягод.

Ежевика

Ежевика – ягода, похожая на малину. Неопытные садоводы иногда могут их перепутать, приняв черную малину за ежевику и наоборот.

Ежевика похожа на малину по внешнему виду куста и строению ягод. Однако ее плоды крупнее и значительно темнее по цвету. Ежевика может показаться черной, но в живой растительной природе не существует ярко выраженного черного цвета. Ягоды этого растения насыщенного фиолетового цвета, поэтому и кажутся черными.

Иногда урожайность ежевики поражает, плодов на ветках появляется намного больше, чем зеленых листиков. Ягода, похожая на малину, обладает очень приятным душистым ароматом и кисло-сладким вкусом. Обычно сбор ежевики осуществляется в ранние часы с восходом солнца. Сразу после сбора ежевику необходимо употребить в пищу или переработать, поскольку ее плоды не могут долго храниться. Буквально через несколько часов ягоды раскисают и уже не пригодны для употребления.

Если ежевику сразу поместить в холодильник, то свежесть ягод можно сохранить до 5 дней.

Земляничная (щетинистая) малина

Для наших широт земляничная малина пока редкость. Это одревесневший полукустарник, у которого на плодовых веточках мелкозернистые конические ягоды красного цвета, которые появляются в сентябре. Ягоды очень блестящие, можно сказать глянцевые. Поэтому они очень популярны у кондитеров. Ими хорошо украшать сладкие пироги, пирожные и торты. Высота куста – 0, 5 м. Размножается отводками, сильно агрессивна в саду.

Хорошо подходит для живых изгородей, так как ветки очень колючие.

Морошка

Второе название – болотный стражник или царская ягода. Встречается на болотистых местах, моховых тундрах. Кустики относятся к полукустарникам небольшой высоты – около 30см. Ягоды диаметром 1,5 см, сборные костянки, цвет – янтарный.

Употребляют в компотах, вареньях, делают ликеры и замачивают. И плоды, и листья обширно применяются в народной медицине. Самая любимая ягода Пушкина.

Княженика

Также ее называют северной малиной. Плоды похожи на малину и костянику. Реликтовое двухлетнее растение ледникового периода, любящее болотистые места. Это арктическое растение, редко встречаемое в средней полосе.

Ягоды очень ароматны, запах которых сравним с лучшими мировыми марочными винами. Гибриды, полученные финскими селекционерами от малины обыкновенной и княженики, получили название «нектарная малина».

Шелковица

Другое название – тутовник. Растение относится к листопадным деревьям высотой более 10 м. Ягоды также сборные костянки беловатого (alba) или темно-фиолетового, практически черного (nigra) цвета. Плоды применяют для начинки пирогов, вин, настоек. Очень ценится древесина тутовника, она очень прочная и сильно популярна среди бондарей и изготовителей музыкальных инструментов.

Мора

Мора – кисловатая фиолетовая или малиновая ягода, очень похожая на малину. Крупный плодовый кустарник предгорья Анд. Этот экзотический фрукт имеет очень приятный запах и замечательный вкус. Плоды различной формы – большие и маленькие, круглые и овальные.

Земляничный шпинат-малина

Очень необычное однолетнее растение с крупными ароматными ягодами. У шпинатной малины есть еще одно народное название – Марья многоликая. Правильное название – шпинат многолистный.

Высота шпината - 0,5 м. Шпинат многолистный ветвится от самого низа растения, имеет раскидистую форму. Очень красивое растение. А так как ягоды не осыпаются, и имеют очень продолжительные сроки хранения, то такая изысканная декоративность очень приятна многим огородникам.

Плоды сочные, сладкие, крупные, удлиненной формы. Соплодия, похожие на малину, крепятся в основании черешков. Урожайность очень высокая. У растения съедобны не только плоды, но и листья. Обладают лечебными свойствами. Шпинат многолистный - холодостойкое растение, прекрасно переносит агрессию весенних заморозков, поэтому семена смело сеют прямо в грунт.

Логанова ягода

Другое название – ягода Логана (loganberry). Гибрид ежевики и малины, случайно полученный путем перекрестного опыления. Ягоды удлиненные, нечистого красноватого и черного цвета. Хоть и у гибрида высокая урожайность, но в свежем виде логанова ягода применения не нашла. Хорошо подходит для варенья и плодовых вин.

Существует еще несколько видов ягодных кустарников, напоминающих по внешнему виду малину. Но они растут в другом климате на территории других государств.

Похожая на клюкву ягода. Чем отличается клюква от брусники?

Похожая на клюкву ягода. Чем отличается клюква от брусники?

Мы знаем, что клюква и брусника, очень похожие ягоды, но всё же есть ли в них разница?

название брусники и клюквы
клюква от латинского «oxycoccos» означает «кислый шарик», первые европейские поселенцы называли её «cranberry», что означает «журавль-ягода» из-за похожести раскрытых цветков на журавлиную шею. англичане называли эту ягоду «медвежьей горой» («bearberries») — так как часто видели, как поедают её медведи.
Брусника от латинского «vaccinium vitis-idaea» означает «виноградная лоза с горы Ида». В народе её называют боровкой, брусеной, сердечником. А само название «брусвяный» означает «красный».
состав брусники и клюквы
по сравнению с клюквой в свойствах брусники больше ниацина (витамина рр), фосфора (16–11 мг), кальция (40–14 мг), моно- и дисахаридов (8–3,8 г).
Зато плоды клюквы содержат больше железа (600–400 мкг), натрия (89,7–7 мг), магния (12–7 мг), калия (119–73 мг), органических кислот (3,1–1,9 г).

Калорийность брусники и клюквы

Калорийность клюквы всего 26 ккал на 100 г продукта, тогда как брусника 43 ккал. Разница небольшая, но она всё же есть.
вкус брусники и клюквы
если клюква довольно кислая, то брусника на вкус кисло-сладкая, с лёгкой горчинкой, имеет немного мучнистую мякоть. она намного слаще, так как в ней содержится меньше кислот (2 %), но больше сахара (до 8,7 %).
размер и цвет брусники и клюквы
ягоды клюквы немного крупнее — примерно 1 см, имеют тёмно-красный цвет, они при малейшем нажиме сразу дают сок. брусника размером примерно 0,6 см, окрашена в красный цвет, отличается большей плотностью.
место произрастания брусники и клюквы
брусника любит сухие места и хорошо растёт в хвойниках на возвышенности, клюква же считается обитательницей болот.
Абсолютно все виды первого растения произрастают в сырых местах: сфагновых хвойных лесах, верховых болотах, иногда их можно встретить по заболоченным берегам озёр.

Листья брусники и клюквы

Листья клюквы продолговатые или яйцевидные с коротким черешком, длиной от 3 до 15 мм, шириной от 1 до 6 мм.

Листья брусники эллиптические или обратнояйцевидные тоже с коротким черешком, длиной 2–3 см, шириной до 1,5 см.
Вот такие некоторые отличия существуют между столь похожими ягодами — клюквой и брусникой. А вообще, обе они полезны и являются настоящим источником витаминов для нашего организма!

Красные ягоды похожие на малину. е ж е в и к а

сизая ягода, похожая на малину

Альтернативные описания

• бедная родственница малины

• кустарник со съедобными ягодами

• лесная ягода

• плодово-ягодный колючий кустарник со съедобными черными ягодами

• родственное малине растение семейства розоцветных — колючий кустарник со съедобными черными ягодами

• черная распространенная ягода, рубус

• ягода, в названии которой спрятано имя девочки и животное

• куманика по другому

• ягода

• розоцветный плод

• лекарственное растение

• эта ягода бывает сизой, горной, несской

• в названии этой ягоды «спрятано» имя девочки

• посиневшая малина

• плодово-ягодный кустарник

• вьющееся растение

• сизая ягода

• горная или сизая ягода

• «черная малина»

• ягода, похожая на малину

• лесная сизая сестрица малины

• сизая сестрица малины

• красная — малина, а синяя?

Красная ягода похожая на клубнику. Дюшенея — старинное полезное растение

Возвращение из забвения, диковинка, некогда обыденная в садах и парках старинных русских усадеб. Сейчас дюшенея, действительно, для многих — диковинка.

Фото растения

А вот почти столетие назад фрагария (так называют дюшенею старые справочники по садоводству) была обязательной принадлежностью приусадебных парков русских помещиков. И недаром так полюбилось это растение нашим предкам.

Относится дюшенея индийская к семейству розоцветных. Родина ее — Евразия и лесные районы Южной и Северной Америки. В России она прижилась повсеместно: и в южных районах, и в средней России, и на Урале, и в Сибири.

Посадки дюшенеи привлекательны с весны до осени. Благодаря своей ремонтантности она постоянно образует бутоны, цветки и плоды, которые можно видеть на ней одновременно. Маленький кустик растения дает множество тонких, нитевидных усов с розетками дочерних растений. Они быстро укореняются и создают плотный ковер.

Наверное, именно дюшенея-фрагария вдохновляла мастеров хохломской России на создание традиционных узоров. Представьте себе: среди темно-зеленых тройчатых листочков, похожих на листья лесной земляники, разбросаны золотисто-желтые цветки в пять листков, а среди них, словно россыпь рубинов, поблескивают округлые плоды дюшенеи в обрамлении крупных ярко-зеленых чашелистиков.

Плод — ложная ягода, тоже напоминает землянику, но голову не наклоняет, а всегда смотрит вверх. Ягоды дюшенеи съедобны, хотя совершенно безвкусны, а потому ими только любуются.

Дюшенея и нарядное растение, и неприхотливое. Хорошо зимует без укрытия, растет на любых почвах, даже на самых бедных песчанистых, на солнцепеке и в тени, на ровном месте и склонах. Не страшна этому растению даже засуха.

Хорошо укоренившиеся растения могут обходиться без полива и подкормок. На плодородных почвах и при обильном поливе или в дождливое лето ягоды становятся водянистыми, более крупными, что не в лучшую сторону изменяет декоративный облик растения.

Размножение индийской земляники

Размножать дюшенею можно семенами (всхожесть сохраняется 2-3 года), но лучше всего вегетативно. При этом отрезки ползучих побегов с 3-4 узлами раскладывают на поверхности почвы и присыпают слоем земли в 2 см, слегка уплотняют ее и увлажняют.

Примерно 10 укоренившихся розеток образуют за лето 1 м2 коврика из дюшенеи. На 2-3 год растение желательно прореживать, иначе, сильно разрастаясь, она начнет угнетать самое себя.

Иногда это растение при затяжной весне выпревает под талым снегом, но быстро восстанавливается, если останутся хотя бы 2-3 почки пусть даже на самом слабом и тонком усике. Вот какая она жизнестойкая. .

Сажают индийскую землянику (еще одно название дюшенеи) весной или в августе. Как почво-покровное растение, она заменяет газон. Ее можно использовать для укрепления откосов, пристенных полос, близ водоемов. И вдоль дорожки, и на альпийской горке, под пологом деревьев дюшенея одинаково хороша и не оставит равнодушным никого, кто хотя бы раз увидел ее во всей красе.

И зимой можно не расставаться с дюшенеей. Ее выращивают как комнатное, ампельное растение. В подвесном кашпо изящные усики растения опускаются вниз, образуя каскад небольших розеток с бутонами, цветками и плодами.

Красные ягоды. Какие существуют растения с красными ягодами?

Многие кустарники с красными ягодами помимо эстетических преимуществ обладают массой полезных свойств. Выращивать подобные культуры на дачном участке – значит, обеспечивать себя витаминами на год вперёд.

Есть также красивые растения, плоды которых содержат токсины и небезопасны не только для здоровья, но для и жизни.

Список полезных лесных ягод

  • Чаще всего, когда говорят про красные ягоды, вспоминают калину . Это удивительное растение является настоящей кладовой полезных веществ. Калина известна на Руси с незапамятных времён. Этот кустарник вырастает до 2-3 метров в высоту. Листья состоят из трёх «лопастей». Ягоды бывают шаровой формы яркого красного колера, их диаметр – до 1 см. Цветение начинается в конце мая-начале лета. Калина растёт практически во всех регионах Европы и Азии, неприхотлива, хорошо переносит сильные морозы и засуху. Калина – это кладезь полезных микроэлементов, в частности, антиоксидантов. В холодное время года является эффективным средством для профилактики ОРЗ. Ягода не растёт разве что в тундре, отличается неприхотливостью и резистентностью к низким температурам и воздействию вредителей. Ягоды не боятся тепловой обработки, в них остаются полезные компоненты. Хорошо помогает при лечении бессонницы, является действенным успокоительным средством. Плоды помогают преодолеть дисфункцию ЖКТ.

Нельзя принимать людям с повышенной свёртываемостью крови, так как калина способствует образованию тромбов.

Зеленая ягода похожая на киви

Куда пойти за этим фруктом? В магазин? Нет, лучше в собственный сад. У нас можно выращивать нескольких ближайших родственников актинидии китайской (киви) — Полигамная,актинидию Коломикта,Аргута Джиральда , Благодаря своим целебным и декоративным свойствам сегодня это растение приобретает все большую популярность у садоводов. Из 36 видов актинидии на территории постсоветского пространства произрастают только 4. Однако наибольшее распространение получили самые зимостойкие ее виды — коломикта и аргута. В плодах актинидии коломикта витамина С в 3

4 раз а больше, чем в черной смородине, и в 10-13 раз больше, чем в цитрусовых

Посадка

Оптимальный срок посадки актиниди и — вторая половина апреля, но допустима и осенняя посадка в обычные сроки. Для растений лучше всего отводить освещенные участки, хотя они могут мириться и с полутенью. Грунт должен быть рыхлым, плодородным и иметь слабокислую реакцию. Саженцы высаживают на расстоянии 1,5-2 м друг от друга таким образом, чтобы на одно мужское растение приходилось два женских.

Уход

Каждую весну, сразу после таяния снега, почву вокруг актинидии следует подрыхлить и замульчировать перегноем, соломой, перепревшими опилками или другим подручным материалом. Чтобы не допустить обнажения корневой шейки, несколько раз за лето к стволикам необходимо подсыпать землю. Так как корни у актинидии залегают неглубоко, осенью почву в приствольных кругах не перекапывают, а рыхлят на глубин у 3-7 см. Для лучшей перезимовки перед наступлением устойчивых заморозко в корневую систему растений укрывают- слоем торфокрошки или перегноя. Рано весной актинидию подкармливают азотными удобрениями (15-2 0 г/кв.м) . Осенью под каждую лиану вносят по 60-80 г суперфосфата и по 40 г хлористого калия. Каждые два года вносят перегной (15-20 кг/кв.м) .

Формировка

Лучше всего актинидию выращивать на шпалере высотой 2-2,5 м. Сразу после посадки надземную часть укорачивают до 5 см, оставляя на каждой лозе (их должно быть не более двух) по 2-3 хорошо развитых почки. По мере роста на лозах оставляют по 2-4 наиболее сильных побега, которые подвязывают к шпалере в виде веера. Остальные побеги удаляют. После листопада у актинидии вырезают невызревшие (неодревесневшие) части лиан. Летом следующего года выросшие на них мощные боковые побеги подвязывают к шпалере горизонтально и направляют в разные стороны. Их длину ограничивают прищипкой. На третий год на подвязанных горизонтально ветвях появятся плодоносные побеги второго порядка, на четвертый — третьего порядка и т.д. Отплодоносившие следует каждый год укорачивать, оставляя над самой верхней ягодкой 4-5 почек. Главные лозы необходимо заменять каждые 3-4 года.

Вредители

В наших широтах у актинидии пока не выявлено болезней и вредителей, способных нанести большой урон растению. На приусадебных участках самые опасные враги — коты, которые подгрызают стебли. Больше всего от нашествия домашних любимцев страдают молодые растения.

Польза

Ягоды Актинидии помогают при простуде и заболеваниях органов дыхания,улучшают работу кишечника;

Их применяют,как отхаркивающее при бронхите,туберкулёзе и коклюше.

Соком из ягод рекомендуют полоскать рот при заболеваниях зубов,стоматитах и гингивитах.

Содержащиеся в плодах гликозиды и фитонциды улучшают работу сердца.

Уборка урожая

У актинидии Коломикта плоды созревают в августе-сентябре не одновременно, а спелые ягоды сразу же осыпаются. Поэтому их собирают в 2-3 приема с интервалом в 10 дней. У актинидии аргута плоды созревают в те же сроки, но они прочно держатся на ветках до самых заморозков. Вкус у ягод отменный, кому-то они напоминают ананас, а кому-то — киви.

Попробуйте: заготовки из Актинидии

Компот

Спелые плоды вымыть и уложить в стерилизованные банки. Залить горячим сиропом, приготовленным из расчета 70-150 г сахара на 1 л воды. Пастеризовать при температуре 85 град, в течение 10-15 мин. (литровые банки) или 5-8 мин. (пол-литровые банки), закатать.

Варенье

Спелые плоды очистить, вымыть, подсушить и уложить в кастрюлю. Растереть с сахаром (на 1 кг актинидии 1,5 кг сахара) до получения однородной массы и поставить в холодильник на 3-5 дней. Варить на медленном огне до готовности, разложить в простерилизованные банки и закатать.

Ботанический экскурс.

Актинидия коломикта, (Actinidia kolomicta) самый северный вид актинидий — древовидных лиан, взбирающихся на опоры обвиваясь вокруг них против хода солнца. Всего насчитывается около 40 видов актинидий, несколько из них, культивируются в качестве плодовых лиан. Самая знаменитая из них — актинидия китайская ( А.chinensis), более известная под торговым названием киви. Вкус ее весьма крупных эллипсоидных плодов, покрытых бурыми волосками, наверное, знаком уже многим россиянам, хотя возделывают ее в тропиках и субтропиках, с суммой эффективных летних температур не менее 5000 градусов. У нас же даже в Сочи их накапливается только 4000. В условиях средней полосы России актинидия коломикта вполне заменит киви. Пусть плоды помельче, но вкусом никак не хуже. К тому же для полноценного развития лианы требуется сумма активных температур всего около 1700, примерно столько, как и крыжовнику. Так что это примерный ориентир, — если растет крыжовник, будет плодоносить и коломикта. В декоративных же целях ее можно пробовать очевидно и северней. В условиях средней полосы актинидия коломикта вырастает не более 5-6м в длину. Растение двудомное, мужские и женские особи совершенно неразличимы до цветения. Цветение происходит довольно поздно, во второй половине мая, иногда даже в июне, поэтому цветочные почки обычно избегают возвратных заморозков. При этом листья, распускающиеся гораздо раньше, практически ежегодно побиваются морозом, но затем снова отрастают. Цветки актинидии простые, с пятью белыми лепестками, диаметром около 2см, со слабым, но чрезвычайно приятным ароматом. Женские цветки имеют хорошо заметную завязь, желтым вздутием располагающуюся в основания цветоложа. В мужских – завязи не видно, а только множество тычинок.

Витамин С без лимита.

Плоды актинидии созревают у нас в августе. При созревании они вначале размягчаются, после чего скоро опадают. Это недостаток, который устраним только заблаговременным сбором ягод в самом начале размягчения. Что касается урожайности, то для взрослой лианы ( после 10лет) он оценивается в 1-7кг. Обычно из трех лет один урожайный, а два посредственных. Но меньше килограмма бывает только в самые неблагоприятные годы. Возраст вступления в плодоношение – 4-5лет, после чего до 10 лет лианы наращивают продуктивность, сохраняя ее многие годы. Размер ягод актинидии, их форма и вкус, даже в природе на редкость разнообразны. Формой они могут быть от практически шаровидных, до правильно цилиндрических ( чаще всего), средний вес от 1,5 до 6г. Вкус от кисло-сладкого с разными вариациями, до медово-сладкого без какой-либо кислоты. Кожица плодов чрезвычайно тонкая, консистенция нежная, тающая во рту.

У лиан из нашего сада вкус плодов оказался ананасно-сладким, совершенно без кислоты и очень приятным. По форме они правильно цилиндрические, длиной до 27-30мм, диаметром 14-15мм, с подкожными продольными полосками, наподобие крыжовниковых.

Известно, что актинидия является рекордсменкой по содержанию витамина С. Содержит она и другие витамины, полезные микроэлементы и биологически активные вещества. Суточная доза витамина С содержится всего в двух ягодах коломикты. Возможно поэтому много их не съешь, насыщение наступает уже от полустакана ягод.

Вредители на актинидии у нас отсутствуют, если не считать кошек, которые любят грызть молодые растения, порой выдирая их с корнем. Замечу, что чаще всего они западают не на коломикту, а на другие виды актинидии — полигаму и аргуту. Но, все-таки все растения до 5-6лет следует защищать сеткой. И особенно в тех местах, где этих нахалов, не признающих ни заборов ни границ, имеется много.

От посадки до плодоношения.

Любое растение в природных условиях выбирает определенные места и почвенные условия. Его предпочтениями нужно руководствоваться и при выборе места посадки. Актинидия любит влажные высокогумусные проницаемые почвы. В молодом возрасте она теневынослива, но по мере роста требует все больше солнца. Это естественно, как и все лесные лианы, она вначале развивается в тени своей будущей опоры, но, взбираясь выше по чужому стволу, в конце концов, выносит свою крону к солнцу. В тени, а тем более густой, вы не добьетесь от нее нужной отдачи.

Выросшая во влажном климате Приморья, актинидия и у нас предъявляет повышенные требования к влажности. И в этом ей следует хоть слегка потакать. Не сажайте ее слишком близко к глубокозаложенным капитальным фундаментам домов, почва в таких местах бывает всегда сухой ( отчасти благодаря отмостке), а поливать у самой стены не рекомендуется, чтобы не повредить фундаменту. С другой стороны лиана не любит слишком продуваемых мест, и посадка вдоль стен временных строений, особенно в местах стока дождевой воды, очень даже благоприятна. Как интересно, например, выглядит летний душ, вместо стен со всех сторон оплетенный актинидией, с небольшим лазом вместо двери. Уверяю, мозаика листьев скрывает внутреннее пространство не хуже глухих стен. При этом дождевые стоки с крыши и душевая вода с лихвой обеспечат растения влагой даже на сухом дренированном склоне.

Кстати, на ровных местах с тяжелыми глинами дренаж растениям совершенно необходим. В этом случае для посадки выройте ямы диаметром 50-60см и глубиной 70-80см. На ее дно уложите небольшой слой (15 -20см) битого кирпича, а остальное пространство заполните почвенной смесью из дерновой земли, перегноя и песка в примерном соотношении 2:2:1. Одновременно сюда же полезно добавить золы ( до 0,5кг) и ( или) до 80-100г минерального удобрения ( суперфосфат или универсальная NPK смесь).

Уход за растениями заключается в поддержании плодородия почвы и влажности. Полезно, например, мульчировать прикорневую зону лиан пористой и плодородной мульчей ( торф, торфокомпост, перегной) способной сглаживать колебания влажности почвы и воздуха. В осенний период в подножия растений можно насыпать вороха опавших листьев, которые не только удержат влагу, но и утеплят корни, а к весне превратятся в питательный листовой перегной.

Опоры для растений сразу следует соорудить капитальные из металла. Деревянные прослужат недолго и растения окажутся без поддержки. Высота опор не должна быть меньше 2м, оптимально 2,5м, а если выше, то еще лучше. В качестве опор я применяю проволочную сетку собственного изготовления с ячеей 10х10см.

В обрезке актинидий есть свои особенности. Подобно винограду ее недопустимо обрезать во время сокодвижения, во избежания сильного сокотечения ( « плача») истощающего растения. Наиболее целесообразно обрезать лианы в начале осени, чтобы раны успели слегка затянуться. До 10лет растения, как правило, вообще не нуждаются в обрезке, исключая вырезку поломанных и усыхающих ветвей. В дальнейшем обрезка направлена на постепенное омоложение и формирование сбалансированной, равномерной кроны. Ветви, растущие в нежелательном направлении, удаляют полностью ( на кольцо) с замазкой ран садовым варом. Наиболее целесообразной системой формировки является веерная, с постепенным расхождением скелетных ветвей от основания куста вверх и в стороны.

Тропический облик и уединенность.

Впрочем, в нашем саду пара кустов растет совершенно не по правилам. Обе лианы были снабжены деревянными опорами, которые быстро сгнили и рухнули. После этого одна из лиан упала на землю и растет почвопокровно, возвышаясь не более чем на 80см. Другая взметнулась на яблоню, достигнув ее вершины. Но судя по развитию и плодоношению, обеих такая судьба устраивает. Так они и растут без ухода и обрезки третий десяток лет. Да и внешность сада при этом совершенно не страдает, поскольку диковатый тропический антураж, который они создают на границе сада и леса, выглядит там весьма уместно.

Актинидии вообще отличаются высокой декоративностью. Коломикта, например, дополнительно славится своей пестролистностью. Листья коломикты в первую половину лета приобретают белые и светло-розовые оттенки и пятна, иногда густеющие до ярко-малиновых. Считается, что мужские экземпляры окрашиваются ярче, а интенсивность окраски более выражена при прямом освещении. После цветения пестрая окраска несколько тускнеет, но все же не исчезает. Следует сказать, что пестролистность у коломикты не является признаком сорта, а свойственна всем растениям. При этом интенсивность окраски значительно варьирует по годам

В декоративных целях коломикту очень хорошо использовать в качестве непроницаемых перегородок, членящих и огораживающих сад. Ее можно пустить по фасадному решетчатому забору. Ею можно прикрыть неприглядную постройку, отгородиться от соседнего участка, « исправить» неудачную перспективу. Высокими стенками можно огородить детскую площадку, создать уютную зеленую комнату для отдыха. Актинидия органична в озеленении беседок, пергол, пирамид, столбов, засохших деревьев.

Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta) — представитель дальневосточной флоры, прекрасно прижилась в наших условиях и дает двойную пользу – украшает и дает ценные лекарственные плоды. Они действительно похожи на киви. Только киви — крупные и ворсистые, а плоды актинидии мелкие и гладкие, зато очень нежные с сильным ананасным ароматом и очень полезные – это непревзойденный естественный концентрат витамина С.

В 100 г свежих ягод его содержится от 1000 до 1400 мг% (100-140 г/л). Для сравнения: в плодах актинидии китайской или киви — 150–300, в лимоне — 50–70, в лучших сортах черной смородины — не более 300–400 мг%. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съесть всего лишь 2-3 свежих ягодки северного киви или 10 г варенья.

Лекарственные свойства актинидии помогают при кровотечениях, туберкулезе, коклюше, вялом пищеварении и запорах. Восстанавливают силы после инфекционных заболеваний, гепатита, производственных и бытовых интоксикаций, при физическом и умственном перенапряжении. Плоды употребляют свежими, варят варенье, повидло, сушат, перерабатывают на сок, вино, мармелад. Причем при переработке плодов аскорбиновая кислота практически не разрушается, что значительно повышает ценность культуры. Последние десятилетия во многих странах плоды стали употреблять не только в составе сладких блюд или салатов, но и в качестве добавления в изысканные гарниры к мясным блюдам. Не следует, однако, увлекаться актинидией при сахарном диабете и ожирении.

Актинидия – это древовидная лиана, в благоприятных условиях поднимающаяся по опоре на высоту до 15 м, без опоры вырастает кустом высотой до 2 м. Полезные плоды вы получите, если просто озелените беседку, перголу или солнечную стену хозяйственной постройки, дома, так как культура является прекрасным вертикальным элементом озеленения. Растение можно использовать для создания живой изгороди на границе участка, «озеленения» неприглядных столбов, устройства трельяжей, арок. Продолжительность жизни лианы — более 50 лет.

Характерная отличительная особенность актинидии – естественная пестролистность — явление довольно редкое в растительном мире. Пестролистность очень украшает лиану: она резко выделяется на общем фоне ярко-зеленой растительности. При распускании листья актинидии бронзовые, летом зеленые. В июне часть листьев, чаще всего с верхушки, приобретает нежно-розовый тон, со временем усиливающийся до ярко-малинового. Время наиболее разнообразной и интенсивной пестролистности совпадает с цветением этого растения. Побеление и покраснение листьев происходит преимущественно у мужских экземпляров, при этом больше и интенсивнее на прямом солнечном освещении, меньше в тени. Иногда в период засухи и сильных ветров или ранней весной при недостаточном количестве влаги, а также на бедных почвах края листа и его верхушка становятся буровато-красными. Яркого осеннего расцвечивания и окрашивания листьев обычно не бывает. Листья осенью блекнут, приобретают желтовато-зеленый или красновато-зеленый цвет или долго остаются зелеными.

Итак, чтобы лиане у вас жилось хорошо, а вы получали полноценный урожай, надо правильно выбрать место и посадить. Предпочтительнее выращивать актинидию на солнечных открытых местах, на богатых перегноем, рыхлых, дренированных почвах. Реакция почвы может быть слабокислой или нейтральной. Сухие песчаные или тяжелые глинистые почвы улучшают внесением значительного количества органики, торфа, кислые – известкуют. Для посадки готовят ямы 60 х 60 х 60 см или траншеи. На дно насыпается дренажный слой (щебень, крупнозернистый песок) слоем 10 см. Далее смесь плодородного почвенного слоя с хорошо разложившимся компостом или биогумусом, нейтральным торфом, известью, золой. Расстояние между саженцами 0,5-1 м. Траншейная посадка способствует лучшему росту и развитию растений. При декорировании зданий, непосредственно по стене актинидию выращивать не рекомендуется. Необходимо установить шпалеру параллельно стене на расстоянии 0,7-1,0 м от нее. Лучшее время посадки и пересадки – осень. Можно пересаживать и ранней весной до начала сокодвижения. Уход заключается в рыхлении, поддержании в чистом от сорняков состоянии, поливе и формировке. В благоприятных условиях урожай может достигать 2,5-3,5 кг с одного растения. Сеянцы начинают плодоносить на 4-5 год после посадки, вегетативно размноженные быстрее – на 3-4-й год.

Актинидия — культура двудомная, то есть мужские и женские цветки располагаются на разных растениях. Поэтому не забудьте создать эдакий гарем: на 4-5 растений с женскими цветками посадить одно (в середине) с мужскими. Хотя женские растения частично самоплодны, но урожай без «мужчины» будет очень скудным.

Ягоды у актиниии созревают неодновременно. В зависимости от сорта и погодных условий, спелости они достигают во второй половине августа – первой половине сентября. Зрелые плоды легко осыпаются, поэтому их убирают полуспелыми за 3-5 дней до полного созревания, и для дозаривания раскладывают тонким слоем в темном прохладном помещении. При этом надо учесть, что ягоды актинидии впитывают различные запахи, поэтому их нужно хранить в чистом, сухом и хорошо проветриваемом помещении.
Глубоким исследованием полезных свойств, селекцией и внедрением в культуру лианы впервые занялся известный селекционер И. В. Мичурин. Он вывел и первые сорта, один из них – Клара Цеткин до сих пор популярен и широко распространен. В настоящее время число сортов актинидии коломикты достигает нескольких десятков. У нас вы можете купить Крупноплодную, Ананасную, Ароматную, Находку.

Лиана очень морозостойка. В области естественного произрастания в периоде покоя она выдерживает без укрытия морозы до -45 С. В наших условиях для актинидии могут быть опасны возвратные весенние заморозки, так как растение очень рано просыпается. В начале мая уже полностью распускаются листья и начинают расти побеги. Кратковременное понижение температуры до -1-1,5 ºС влечет увядание листьев, которые, впрочем, восстанавливаются. Но при -3,5 С листья необратимо буреют, молодые побеги и цветки отмирают. Понижение до –8 С в конце мая вызывает полное уничтожение молодых побегов. Взрослое растение, конечно, не погибает. Из спящих почек вырастают новые побеги, но плодоношения в этом году уже не будет. Для одно-двухлетних кустиков такие заморозки бывают смертельно опасны. Поэтому в таких случаях надо предусмотреть своевременное укрытие.
Актиниидию в наших условиях не повреждают ни вредители, ни болезни. Однако один ествественный враг у молодых растений все же есть – это кошки. Весной их привлекает эфирный запах, и они обгрызают кору, побеги, в результате чего растение может погибнуть. Для защиты от кошек саженцы нужно огораживать металлической сеткой, вкапывая ее на глубину 10 см. Взрослые плодоносящие растения кошки почти не трогают.
Приобрести саженцы актинидии можно во многих питомниках, в ботанических садах, у коллекционеров.

Вяленые плоды – наиболее традиционный способ заготовки актинидии. Зрелые плоды высушивают в духовке или электросушилке при температуре 50-60 С. Причем это надо делать с небольшими перерывами. Таким образом, плоды превратятся в «изюм».
А можно сделать по-другому, более изысканно. Актинидию собирают немного недозревшей, но мягкой, моют, подсушивают, чтобы удалить капельки влаги, пересыпают сахаром (300 г на 1 кг плодов) и дают постоять при комнатной температуре сутки. Массу плодов с сахаром заливают горячим сиропом (300 г сахарного песка и стакан воды на 1 кг массы). Все вместе прогревают 5-8 минут при температуре 80 С. Полученный сироп сливают, а ягоды подвяливают в духовке. Очень важно придерживаться определенной температуры и времени по периодам: 15 минут – при температуре 80 С, 30 минут – при температуре 70 С, затем 3-5 часов при температуре 30 С (около батареи) до полной готовности продукта. Вяленую актинидию, очень похожую на изюм, закладывают в коробки с уложенными внутрь пластиковыми мешочками и хранят в сухом месте.
Сироп из актинидии добавляют в самые разнообразные напитки — коктейли, кисели, используют для ароматизации и витаминизации мармелада. Для приготовления сиропа в свежеотжатый сок надо добавить сахар (500 г на 1 л), растворить его при подогреве, довести смесь до кипения и выдержать 5 минут. Горячий сироп разлить в подготовленные бутылки, закупорить и поставить в холодное место.

«>

Blackberry против Mulberry - в чем разница?

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Ежевика и шелковица очень похожи друг на друга, если судить о них только по ягодам.

Они выглядят и похожи на вкус, хотя они не являются точными копиями друг друга, их можно легко заменить без особой заметной разницы.

Однако растения, на которых растут эти ягоды, очень разные.

Так в чем разница между ежевикой и шелковицей? Шелковица, как правило, длиннее и имеет овальную форму, а ежевика короче, округлее и немного ярче. Оба они терпкие, но шелковица обычно имеет более сильную сладость. Ежевика также растет на кустах, а шелковица - на деревьях.

Основное отличие шелковицы от ежевики в том, что они растут на разных растениях. Есть также некоторые другие, более тонкие различия в их внешнем виде, вкусе, текстуре и питательном составе.

В следующей статье мы обсудим все эти сходства и различия, а также многое другое. Так что читайте дальше!

Что такое Blackberry ? Ежевика

На самом деле ежевика не является ягодой. На самом деле это так называемый совокупный фрукт .

Технически ягода - это плод, который развивается из одной завязи внутри одного цветка. Например, виноград - это ягоды.

Совокупный плод развивается из нескольких плодолистиков - части цветка, в которой находится семя, - из одного цветка.Они срастаются, образуя совокупный фрукт, как ежевику.

Куст ежевики (не дерево!)

Большинство ягод растет на кустах, а не на деревьях, хотя некоторые ягоды на деревьях очень похожи на ежевику, что усложняет задачу.

Если вам кажется, что вы видите ежевику на дереве, вы, вероятно, нашли тутовое дерево, о котором мы поговорим более подробно ниже.

Ежевика на самом деле растет на кустах, и они относятся к семейству Rubus, в которое также входят розы, малина и черника.

Они растут на высоких тростниках, которые вырастают достаточно длинными, чтобы со временем перевернуться.

Вот как они размножаются, так как корни будут расти на конце тростника, когда и там, где он коснется земли, создавая возможность для развития нового куста. Из-за этого хаотичного роста кусты ежевики называют ежевикой.

Кусты ежевики действительно имеют шипы, поэтому, если вы их найдете, следите за своими пальцами, когда будете собирать свое сокровище.

Как выглядит Blackberry?

Ежевика дико растет во многих частях Северной Америки, но если вы собираетесь собирать пищу, очень важно, чтобы вы могли без тени сомнения идентифицировать свои ягоды, чтобы убедиться, что они безопасны для употребления в пищу.

К счастью, все, что выглядит как ежевика, безопасно есть, даже если оно окажется двойником.

Вам также может быть интересно, что за ягоды в вашем местном супермаркете, когда вывески неуместны или отсутствуют. Ежевика вкусная, но очень похожа на некоторые другие популярные ягоды.

Одной из отличительных черт ежевики является то, что у нее всегда будет белая сердцевина, независимо от возраста ягоды.

Кроме того, по сравнению с другими ягодами, которые похожи по внешнему виду, они, как правило, немного крупнее и ярче. Например, черную малину легко спутать с ежевикой, за исключением того, что она очень плоская или матовая.

Какой вкус ежевики?

Ежевика слегка терпкая, но по мере созревания становится слаще. Сердцевина также придает ягоде немного землистости и придает очень легкий древесный привкус.

Часть вкуса ягод включает текстуру.То, как вы наслаждаетесь ароматом, всегда зависит от того, как вы наслаждаетесь ощущением во рту.

Многие ягоды, такие как малина, например, имеют полую сердцевину, что делает их очень мягкими и легко измельчаемыми. Однако у ежевики такая прочная сердцевина.

Центральная часть ежевики съедобна, но ее эффект превращает ягоду размером с малину в гораздо более полноценный продукт питания. Это требует жевания, а не просто таяния во рту.

Для одних это делает ежевику более приятной, а для других - неудобной. В любом случае, если вы не обращаете внимания на текстуру, аромат просвечивает.

Ежевичное питание

Ягоды всех сортов известны своим впечатляющим содержанием антиоксидантов. Есть несколько источников с более концентрированным питанием, борющимся с окислением, и ежевика не исключение.

Одна чашка обеспечивает 50% рекомендуемой суточной нормы витамина С, питательного вещества, укрепляющего вашу иммунную систему, помогая вашему организму исцеляться и даже улучшая усвоение железа.

Витамин С также снижает окислительный стресс в организме, который является одним из предполагаемых факторов риска, ведущих к раку. Ежевика также богата витамином К, который помогает защитить ваши кости и способствует здоровому свертыванию крови.

Они также являются хорошими источниками фолиевой кислоты, что особенно важно для будущих мам, и таких минералов, как марганец и медь.

Помимо микронутриентов, ежевика является мощным источником макроэлементов.

Всего из 62 калорий вы можете потреблять более 30% своей РСНП клетчатки.Клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови, питает полезные бактерии в кишечнике и помогает дольше чувствовать сытость.

Ежевика также обладает уникальными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые могут улучшить уход за полостью рта, бороться с болезнями десен и кариесом.

Что такое шелковица? Шелковица

Шелковица не так распространена в Северной Америке, как ежевика, малина и многие другие ягоды.Скорее всего, вы не встретите их на выходных или в дикой природе.

По этой причине многие люди находят их несколько подозрительными. Съедобна ли шелковица? Да, шелковица абсолютно безопасна и вкусна.

Это , а не на самом деле ягоды, несмотря на то, что они обычно так называются даже в этой статье. Шелковица на самом деле является множественными или совокупными плодами .

Это означает, что каждая «ягода», как мы знаем, на самом деле образована из нескольких разных цветов, которые сливаются вместе, а не из одного цветка, производящего одну ягоду.Ананас - еще один пример множества фруктов.

Куст тутового дерева? Нет, Шелковица Дерево

Как упоминалось ранее в этой статье, на деревьях растет только несколько ягод. Шелковица - одна из таких ягод (по крайней мере, по названию). Эти деревья произрастают в Азии и Африке, хотя сейчас их выращивают и в других частях света.

Они больше связаны с инжиром и некоторыми более крупными фруктами, такими как хлебное дерево и джекфрут, чем со своими похожими друзьями, ежевикой.

Шелковица - это деревья среднего и большого размера, вырастающие до 50 футов, если их целенаправленно не держать меньше, и в зависимости от конкретного вида. Однако для сбора ягод это довольно много, поэтому большинство коммерческих производителей держат их меньше.

Независимо от размера, здоровые тутовые деревья дают приличный урожай всего через несколько лет, так как они очень быстро растут.

Интересно, что некоторые штаты запретили тутовые деревья не потому, что ягоды опасны для употребления в пищу, а потому, что мужские деревья производят так много пыльцы, что это может стать проблемой для качества воздуха в густонаселенных районах.

Что еще более интересно, некоторые сорта тутового дерева бесплодны. Их выращивают из-за их способности обеспечивать тень и, что более важно, кормить тутовых шелкопрядов. Бесплодные тутовые деревья - единственная пища, которую едят тутовые шелкопряды.

Как выглядит шелковица?

Шелковица выглядит как очень длинная малина в молодом и незрелом состоянии.

Когда они полностью созреют, они темнеют и больше напоминают продолговатую ежевику. Они примерно такой же ширины, как ежевика, но почти вдвое длиннее.

Шелковица более блестящая, чем малина, но не такая блестящая, как ежевика.

Шелковица также бывает нескольких видов. Шелковица «Teas Weeping» больше всего похожа на ежевику, а «Black Beauty» - на очень большую ежевику.

«Пакистанские красные» не так темнеют и могут больше походить на перезрелую малину. Наконец, есть также белая шелковица, которая, как вы могли догадаться, белая.

Еще один способ узнать, что у вас шелковица, а не ежевика, - это то, что они печально известны своим окрашиванием.

Если вы раздавили ягоду пальцами и вывести красный сок из кожи практически невозможно, вы, вероятно, нашли шелковицу.

Какой вкус шелковицы?

Сорт шелковицы, которую вы едите, немного меняет вкус ягоды.

Крупная черная шелковица - самая сочная и самая сладкая ягода из этого семейства ягод. В них есть скрытый терпкий вкус, который некоторым напоминает грейпфруты, но он мягкий и красиво контрастирует с естественной сладостью.

Чем светлее ягода, тем меньше в ней терпкости, но тем более приятным становится вкус.

Вкус идеально спелой черной шелковицы идеально сбалансирован, чтобы создать полный вкус, который сохраняется, в то время как белая шелковица сладкая, но почти разочаровывающе мягкая.

Преимущества шелковицы

Хотя тутовые деревья традиционно выращивают из-за их листьев, это не означает, что сами ягоды не обладают множеством преимуществ.

Как и ежевика, в одной чашке шелковицы всего около 60 калорий. Вы можете съесть много ягод, прежде чем беспокоиться о своем питании.

В них не так много клетчатки, как в ежевике, что дает вам только 10% от РСНП при таком размере порции, но в них есть еще больше витамина С. Вы получите 85% дневной потребности в витамине С, просто съев немного шелковицы. .

Шелковица также содержит больше железа и кальция, чем ежевика, что является отличным дополнением к любой диете, но особенно важно для чисто растительных диет.

Как и ежевика, шелковица является мощным источником антиоксидантов, поскольку богата антоцианами, которые содержатся в темных фруктах и ​​овощах. Было показано, что антоцианы улучшают здоровье сердца и уровень холестерина в крови.

Считается, что другие антиоксиданты, присутствующие в шелковице, защищают от хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и даже рак.

Преимущества из Листья шелковицы

Шелковицы изначально выращивались в основном из-за листьев, поскольку это единственная пища, которую шелкопряды готовы есть.Листья полезны и для человека.

Все витамины и антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, также можно найти в листьях.

Однако листья - не такое уж большое удовольствие; поэтому их чаще используют для приготовления чая, настоек или в виде конденсированных добавок.

Листья шелковицы действительно содержат латекс, который является распространенным аллергеном, поэтому будьте осторожны при обращении с ними, если у вас сильная аллергия.

Шелковица против ежевики: сводка

Вот краткий обзор некоторых ключевых различий между этими похожими фруктами:

  • Ежевика растет на колючем кусте ежевики.Шелковица растет на быстрорастущих деревьях.
  • Шелковица принадлежит к роду Morus и семейству Moraceae, а ежевика - к роду Rubus и семейству Rosaceae.
  • Ежевика небольшая и почти идеально круглая, примерно 1 дюйм в длину и ширину, по сравнению с длинной овальной формой шелковицы, которая может иметь длину 2 дюйма и более.
  • Шелковица - это хорошо сбалансированная смесь сладкого и терпкого, а ежевика имеет более землистый сладко-терпкий вкус.
  • Ежевика источает цветочный, слегка древесный аромат. Шелковица пахнет фруктово-сладко.

Ежевика против шелковицы: питание [таблица]
На 1 стакан, сырые Ежевика Шелковица
Калорий 62 60
9022
9022 9022 902 902 902 9022 13.7 гр. 10% DV
Белок 2 г 4% DV 2 г 4% DV
Жир 0,7 г 1% DV 1% DV
Витамин A 308 IU 6% DV 35 IU 1% DV
Витамин C 30.2 мг 50% DV 51 мг 85% DV
Витамин K 28,5 мг 36% DV 10,9 мг 14% DV
( Фолат) 36 мкг 9% DV 8,4 мкг 2% DV
Кальций 41,8 мг 4% DV 54,6 мг 5% DV 54,6 мг 5 Утюг 0.9 мг 5% DV 2,6 мг 14% DV
Марганец 0,9 мг 47% DV ~ ~
9002 9030 Медь22

12% DV 0,1 мг 4% DV

Связанные вопросы

Полезна ли ежевика для собак?

Ежевика безопасна и даже питательна для собак.В них мало калорий и относительно мало сахара для фруктов, но они богаты витаминами, минералами и клетчаткой.

Все эти преимущества так же хороши для вашего четвероногого пушистого друга, как и для вас, так что не стесняйтесь делиться своей наградой.

Однако следует сделать одно предостережение: ежевику следует использовать только в качестве лакомства и не кормить ею свою собаку в больших количествах.

Как и в случае с любым фруктом, слишком много в желудке, не привыкшего к такому количеству клетчатки и богатых витаминов одновременно, может иметь неприятные последствия, вызывая расстройство желудка.Помните, что живот вашей собаки намного меньше вашего, так что будьте осторожны.

Тем не менее, всегда полезно проконсультироваться с ветеринаром , когда дело доходит до кормления собаки «человеческой пищей». Безопасность лучшего друга человека заслуживает особой заботы и внимания.

Ядовита ли шелковица для собак?

Если у вашей собаки нет особой аллергии на шелковицу, она не является ядовитой или токсичной, и ее можно безопасно есть.

Как и в случае с ежевикой, вы должны контролировать количество ягод, съедаемых собакой за один присест, чтобы убедиться, что клетчатка не вызывает проблем с пищеварением.

Прежде чем кормить собаку какой-либо ягодой, убедитесь, что то, что вы считаете шелковицей, на самом деле является шелковицей.

Существует многих ягод, токсичных для животных , в частности для собак, поэтому вы не захотите случайно позволить вашему щенку съесть неопознанную ягоду.

К счастью, любая ягода, внешне похожая на шелковицу, должна быть безопасна для употребления в пищу вашей собакой.

Еще одно соображение, о котором следует помнить, - ни собаки, ни люди не должны есть незрелые ягоды в любом значительном количестве.Хотя один или два никому не повредят, слишком большое количество может быстро вызвать дискомфорт в пищеварении.

Опять же, мы рекомендуем проконсультироваться с ветеринаром, когда дело доходит до регулярных угощений для вашего питомца, на всякий случай. Хотя вам, вероятно, не стоит беспокоиться, если Фидо украл шелковицу из вашей миски, лучше перестраховаться, чем сожалеть.

Как очистить шелковицу?

Шелковицу обязательно нужно мыть перед едой, приготовлением или заморозкой, но, к счастью, ее легко мыть.

Чтобы хорошо вымыть ягоды, поместите ягоды в дуршлаг и облейте их прохладной водой. Пальцами осторожно вращайте ягоды, убедившись, что они все хорошо промыты со всех сторон.

Если вы собрали шелковицу прямо с дерева, этого должно быть достаточно.

Если ваша шелковица продается в коммерческих целях, вы можете предпринять дополнительные меры для защиты от сальмонеллы, кишечной палочки и сельскохозяйственных химикатов, используя натуральный спрей для мытья фруктов и овощей.

Они сделаны из натуральных ингредиентов, таких как кокосовое и цитрусовое масло, которые удаляют с ваших ягод практически любые остатки.

Наверх Далее: Лучшие корзины для хранения овощей и фруктов

Что такое ягода годжи?

Я впервые познакомился с растением Goji Berry, когда прошел через испытательный сад Proven Winner. Меня привлекло плачущее растение, просто загруженное красными ягодами, и я помню, как подумал: «Если эти ягоды съедобны и полезны, это растение должно быть победителем.«Как будто читая мои мысли, гид указал на Ягоду Годжи и объяснил:« Ягода Годжи (или Lycium barbarum) родом из Китая. Его плоды считаются супер-ягодами, а это значит, что они действительно полезны для вас. Его плоды содержатся в 358 различных пищевых продуктах, предлагаемых в США ».

Вот что я узнал позже. Ягоды годжи полезны для здоровья. Плоды растения Goji Berry содержат множество антиоксидантов, в том числе 19 аминокислот, 21 микроэлемент, белок и витамины C, B1, B2, B6, E и A.Ягоды едят сушеными, как изюм, сырыми или вареными, и используются в лечебных травах, чаях, соках и вине.

Недавно на быстрой остановке я был удивлен, увидев небольшой пакет со словом Goji, напечатанным большими буквами на лицевой стороне. Содержимое - ягоды годжи и малина, покрытые темным шоколадом. Довольно полезная закуска.

В недавнем Wall Street Journal я нашел большую статью о различных экзотических ягодах:

Следующие растения производят «Супер Ягоды»: Ягоды Годжи, Бузина, Черная малина, Черника, Ягода черноплодной рябины, Юмберри, Оллиберри и Барбарис.Как и Goji Berry, Yumberry, Ollieberry и Barberry для меня в новинку. В продуктовых магазинах в моем районе часто продают чернику, а иногда и черную малину. Но остальные ягоды еще не добрались до своих прилавков. Таким образом, чтобы извлечь выгоду из этих супер-ягод, нам, похоже, придется выращивать собственные.

Здесь, на Среднем Западе, легко выращивать ягоды годжи, малину, чернику, аронию и бузину. Если вы новичок в выращивании ягод, я предлагаю вам начать с ягод годжи.Это самое простое и быстрорастущее ягодное растение.

В категории «Витаминные ягоды» есть два сорта Годжи: Sweet Giant и Sweet Treat. И Sweet Giant, и Sweet Treat устойчивы к Зоне 5.

Ягоды Годжи - раскидистый куст с длинными гибкими стеблями и гроздьями маленьких серо-зеленых листьев. Ярко-пурпурные цветы появляются в конце весны / начале лета по длине стеблей и превращаются в ярко-красные плоды, напоминающие маленькие перцы. По мере созревания на растении ягоды становятся слаще.Ягоды годжи прекрасно себя чувствуют на ярком солнце. Растения могут достигать 10 футов в высоту и 5 футов в ширину. Удобряйте ранней весной, как только появляются новые побеги, с помощью удобрения для роз или корма для цветущих кустарников.

Я был прав, Goji Berry - победитель. Сажайте и наслаждайтесь!

Для получения дополнительной информации и рецептов использования Goji Berries загрузите нашу бесплатную листовку.

50 разных ягодных цветов (интересно и красиво)

Ягоды связывают красивые пейзажи с окружающей средой.Они обеспечивают цвет и контраст для ландшафтов, от обычных садов до городских лесов. Цветы питают бабочек, пчел, летучих мышей и колибри, а ягоды питают птиц и небольших лесных существ. Ягоды найдутся для каждого пейзажа, и вы найдете их здесь.

Когда красочные осенние листья опадают, а однолетники поддаются морозу, ягоды добавляют красок садовому ландшафту. Вот 50 фото красивых ягодных цветущих растений, которые найдутся для каждого домашнего садовода.И помните, ягоды предназначены не только для того, чтобы вы могли наслаждаться ими в холодную погоду. Они также являются жизненно важным источником зимней пищи, помогающей птицам и дикой природе дойти до весны.

Но ягоды предназначены не только для зимних красот и кормления диких животных. Многие из 50 сказочных ягодных цветов здесь также отлично смотрятся летом, а некоторые даже съедобны. Но некоторые из них - нет, поэтому, пожалуйста, прочтите описания, прежде чем копаться в их фруктах.

Связанные: 11 видов цветов ангелии | 13 видов цветов ангелики

Амеланчиер

Амеланчиер крупноцветковая

Амеланчиер - излюбленный ландшафтный куст в Канаде, где он также известен как шедвуд, шадбуш, саскатун, груша чакли, дикая слива и чернослив.Это один из около 20 видов низкорослых морозостойких растений семейства розовых. Зимняя защита не требуется, и существует некоторый сорт амеланчиер, который подходит для всех зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США в климатических условиях от центрального Саскачевана до Гавайев.

Beautyberry

Callicarpa вида

Я выращивал красавицу в Центральном Техасе и в Северной Каролине, чтобы кормить малиновок, пересмешников, зябликов и дятлов. Проблема Центрального Техаса в том, что эта восхитительная ягода также питает броненосцев, опоссумов, лисиц, белок и оленей, которые плохо подходят для ухоженных садов.Красную ягоду тоже можно есть, но на вкус она «лечебная». Красавица предпочитает глубокую, богатую, органическую почву, но она может расти и плодоносить на любой хорошо дренированной почве с большим количеством воды. Бьютиберри - хороший подлесок для пятнистого оттенка.

Черника

Vaccinium myrtillus

Черника можно рассматривать как чернику для холодного климата, даже как субарктическую. Их сложно выращивать, а плоды маленькие, но вкусные. Черника предпочитает влажные, кислые, истощенные питательными веществами почвы.Около 20 процентов суши в Швеции покрыто черникой, но даже если вы живете в более умеренном климате (примерно до зоны устойчивости USDA 6), вы можете выращивать чернику в затененных местах с регулярным поливом и серным или торфяным мхом. поддерживать кислотность.

Black Gojiberry

Lycium ruthenicum

Это популярная здоровая пища, также известная как тибетское gojiberry. Или Hei Guo Gou Qi. Его черные ягоды используются для всего, от лечения гормональных заболеваний до лечения слепоты у верблюдов.Я оставлю доказательства для применения в медицине в другой раз, но эта ягода также является прекрасным фоном для осенних посадок в саду.

Как и многие другие растения из Тибета, эта ягода требует солнечного света, но хорошо растет на сухих почвах. Первый год выращивайте рассаду в горшках, а следующей весной пересаживайте в открытый грунт. Черный годжибери выдерживает такие же холодные зимы, как и в зоне устойчивости 4 USDA, но нуждается в частичной защите шалфеем от летней жары, когда температура превышает 85 градусов по Фаренгейту (29 градусов по Цельсию).

Терновник

Prunus spinosa

Терн - дерево для птиц, пчел и бабочек. Его колючие ветви служат убежищем для птиц, чтобы вырастить птенцов, а листья служат кормом для гусениц. Нектар и пыльца - обильный источник пищи для пчел и колибри.

Вы должны очень постараться, чтобы вырастить терновник, чтобы потерпеть неудачу. Растет практически на любой почве, в тени и на ярком солнце. Но подвержена грибковым заболеваниям в теплую влажную погоду.

Blueberry

Vaccinium corymbosum

Я никогда не добивался больших успехов в выращивании черники в качестве садового растения, но я всегда любил ее как ландшафтное растение. Черника суетливо относится к кислой почве (они предпочитают pH ниже 5,5) и к тому, что летом ей нужно ровно поливать, не слишком много и никогда не пересыхает. Они вянут при температуре выше 95 градусов по Фаренгейту (35 градусов по Цельсию). Но они зимостойки вплоть до зоны зимостойкости 3 USDA.Они являются отличным растением для привлечения шмелей.

Цейлонский крыжовник

Dovyalis hebecarpa

Цейлонский крыжовник - это тропическое кустарниковое колючее растение, которое может вырасти до 5 метров в высоту в местах, где не бывает зимних морозов. Он быстро растет и покрыт пурпурными, бархатистыми съедобными фруктами, которые так же привлекательны в пейзаже, как и на столе. Это растение, которое можно выращивать в кадке, если дать ему защиту от холода.Хорошо переносит засуху, но для плодоношения нуждается в регулярном поливе.

Checkerberry (Box Berry, Checkerberry)

Gaultheria procumbens

Checkberry - суетливое растение, которому нужна богатая почва с большим количеством гумуса, хорошо дренируемая, с утренним солнцем и послеполуденным солнцем. Но если вы установили это, он возьмет верх над пейзажем. Это растение может быть адаптировано к зонам устойчивости USDA с 3 по 8.

Черноплодная рябина

Черноплодная рябина

Мои двоюродные братья в Канаде постоянно рассказывают о приготовлении желе из черноплодной рябины.Я попробовала сырые фрукты и думала, что мой рот будет постоянно сморщен, но это нормально, когда они были приготовлены. Сине-черные плоды - хорошее дополнение к позднему летнему пейзажу. Имейте в виду, что этот куст может вырасти до 3–4 метров в высоту в более теплом климате, где садоводам придется бороться с присосками, чтобы он не стал агрессивным. Он лучше всего подходит для зон устойчивости USDA с 3 по 6.

Рождественский падуб

I lex разновидности

Вы можете выращивать собственный падуб для рождественских венков.Сажайте в хорошо дренированную, но не сухую, слабокислую почву на полном солнце. Но не волнуйтесь, если ваше местоположение не идеально. Падуб рождественский - растение морозостойкое.

Морошка

Rubus chamaemorus

Если вы когда-нибудь пойдете в ИКЕА, то наверняка найдете там хороший выбор мармеладов и джемов из морошки. Это растение произрастает в прохладном климате вплоть до субарктического, зоны устойчивости USDA с 1 по 5, но из его съедобных плодов янтарного цвета из него получается приятное фоновое растение в таком теплом климате, как зона устойчивости USDA 7.

Кофе

Виды кофе

Как и многие люди в Остине, который ближе к Латинской Америке, чем к остальной части Соединенных Штатов, мне нравится проводить редкие трехдневные выходные в Коста-Рике. Одно из менее увлекательных занятий в Коста-Рике - расслабиться на кофейных плантациях, любуясь не только свежеобжаренными кофейными зернами, но и красивыми белыми цветами и красными ягодами. В аэропорту всегда есть кофейные растения, упакованные для таможни США, поэтому в одну поездку я купил один.

Вырастить кофе как план террасы действительно можно, если держать его в тени и защищать как от жары, так и от холода. Возможно, вам придется поэкспериментировать, чтобы найти точную комбинацию горшечной почвы для лучшего цветения, но это того стоит.

Coralberry (Snowberry)

Виды Symphoricarpos

Коралловые ягоды могут быть вкусной закуской для диких животных, хотя они токсичны для человека. Это растение для стабилизации голых насыпей из глинистой почвы и привлечения колибри, пчел, бабочек и мотыльков.Растение в зонах устойчивости USDA со 2 по 7.

Кизильник

Кизильник вида

За кизильником легко ухаживать. Посадите его в плодородную почву на солнце или в полутени в зонах устойчивости растений USDA с 5 по 8 и дайте ему развиваться самостоятельно. Этому растению требуется только хороший дренаж.

Crampbark

Viburnum opulus

Это интересное лекарственное растение предпочитает полное солнце, но терпит полутень.И он предпочитает богатую, хорошо дренированную почву, но сделает это практически в любом месте. Он растет в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 3 по 11, хотя он исчезнет, ​​когда зимние температуры упадут намного ниже 0 градусов по Фаренгейту (около -18 градусов по Цельсию).

Смородина

Ребра вида

Смородина предназначена не только для приготовления желе. У них есть кленоподобный осадок и крошечные ягоды черного, белого, красного и розового цветов. Их можно обучить стандартам формальных ландшафтов.И привлекают зимних птиц. Растут в полутени в хорошо орошаемых местах в зонах устойчивости USDA с 3 по 8.

Кизил

Кизил вида

Кизил славится своими цветами, но также дает великолепные ягоды. Кизил есть почти в любом месте континентальной части Соединенных Штатов, кроме пустынь, но всем кизилам нужна кислая почва и пятнистый солнечный свет.

Бузина

Sambucus canadensis

Поклонники фитотерапии узнают бузину как основной ингредиент травяного эликсира для профилактики гриппа.(Это действительно помогает.) В пейзаже бузина - привлекательный способ замаскировать водосливной насос или водосточные трубы. Их ягоды отлично подходят для птиц и людей. Растут во влажной почве в зонах устойчивости USDA с 3 по 8.

Goji Berry

Lycium chinense

Не все ягоды годжи черные. Этот вид требователен к pH, предпочитая щелочную почву не менее 7, а лучше около 8,1. Вы можете дрессировать это растение вдоль стен и решеток на полном солнце.

Golden Drop

Duranta repens

Обычно мы думаем о вербене как о низинном растении, но эта вербена представляет собой небольшое деревце, которое может вырасти до 20 футов (6 метров) в высоту. За синими и лавандовыми цветами следуют плотные грозди желтых или оранжевых ягод, которые привлекательны для птиц, но ядовиты для людей, особенно маленьких детей, а также собак и кошек. К счастью, у этого растения растут шипы, которые мешают детям лазить по нему. С возрастом у него появляются шипы.

Крыжовник

Ribes uva-crispa ,

Колибри и бабочки любят нектар в цветах крыжовника. Люди любят зеленые и красные ягоды для приготовления джемов и пирогов. Сажайте крыжовник под окнами, чтобы отпугнуть грабителей. Крыжовник предпочитает кислую почву и устойчивую влажность. Они подходят для зон устойчивости USDA с 3 по 8.

Виноград

Vitis разновидностей

Верьте или нет, но на самом деле виноград - это ягоды.В пейзаже они служат прекрасным акцентом на заборы и каменные стены. Они - очевидный выбор для драпировки беседки. Виноград нуждается в щелочной почве, но не слишком щелочной, и хорошем дренаже, но регулярном поливе летом. Есть виноград для зон устойчивости USDA со 2 по 10. Просто убедитесь, что вы посадили лозы там, где их можно обрезать, чтобы они оставались продуктивными.

Гурана (Йерба Мате)

Ilex paraguariensis

Я никогда не слышал о гуране за пределами тропиков, пока моя подруга, которая занимается травами, не показала мне образец, растущий у нее во внутреннем дворике.Секрет выращивания этого травяного растения из Парагвая заключается в тщательной защите от мороза (даже несколько минут ниже нуля убьют их) и в кислой почвенной смеси, желательно с pH от 4,0 до 6,0.

Боярышник

Crataegus вида

Боярышник - красивое дерево, которое дает белые или розовые цветы, за которыми следуют красные ягоды. Ягоды используются в одобренном правительством сердечном лекарстве в Германии, а в Китае и Корее из них делают конфеты.Вы можете выращивать боярышник на суглинистой почве с круглогодичным выпадением осадков, предпочтительно в качестве подлеска в зонах устойчивости USDA со 2 по 9.

Honeyberry

Lonicera caerulea

Honeyberry - выносливое ландшафтное растение, вырастающее от 3 до 4. футов (около метра) высотой на открытом солнце или в полутени. Если вы хотите увидеть ягоды осенью, вам понадобится как минимум одно мужское и одно женское растение. Подойдет любая хорошо увлажненная почва, и растение устойчиво в зонах устойчивости USDA с 3 по 10.

Гекльберри (в США другие растения известны как черника в Великобритании)

Gaylussacia вида

Если у вас прохладное лето и кислая почва, предпочтительно вулканического происхождения, вы можете выращивать чернику. Один из немногих видов, переживших взрыв Mt. Остров Сент-Хеленс - это черника, поэтому вам придется очень постараться, чтобы не добиться успеха с ними, если у вас правильный климат, зона устойчивости USDA с 4 по 7 с прохладным летом.

Jaltomato Procumbens

Jaltomato procumbens

Вот интересное, но потенциально опасное дополнение к вашему съедобному садовому ландшафту. У этой южноамериканской и мексиканской ягоды интересный вкус, напоминающий смесь помидоров и винограда. Но он токсичен, пока не созреет, как и все другие части растения. Выращивайте как однолетник в горшках, если вы не живете в тропиках. Используйте растение для интереса и окраски в своем огороде или на своей террасе.

Можжевельник

Можжевельник вида.

Можжевельники привлекают диких животных. У них вечнозеленая листва и красивые ягоды. Они отводят воду из почвы, усугубляя засуху окружающим растениям, а зимой могут быть гипераллергенны. Но их невероятно легко выращивать на щелочной, каменистой почве и в некоторых случаях они подходят для зон устойчивости USDA с 5 по 10.

Киви

Виды актинидии

Киви восхитительны.Они тоже декоративные. Они растут на длинных, больших, сильных лозах, которые прикрепляются к решеткам или стенам путем переплетения. Поскольку они могут жить десятилетиями, для начала стоит приложить усилия, но вам нужно будет поговорить с питомником о сортах, которые лучше всего подходят для вашей почвы и климата.

Большинство разновидностей киви двудольные, то есть для размножения им требуется мужское и женское растения. Но киви Issai был выведен так, чтобы на одном растении были цветки обоих полов.

Лантана (испанский флаг)

Виды лантаны

Лантана - это ягодная вербена, которая ценится как за обильное цветение, которое сохраняется все лето, так и за красивые черные ягоды, которые служат пищей для диких животных зимой.Во многих местах лантаны инвазивны. После того, как они прижились, они вообще не нуждаются в уходе. Вы потратите больше времени на то, чтобы держать их там, где вы хотите, чем на то, чтобы заботиться о них. Они устойчивы к температурам до -10 градусов по Фаренгейту (-23 градуса по Цельсию). Мне никогда не приходилось их поливать даже в Техасе.

Мадроне

Arbutus texensis

Мадроны - удивительно красивые растения, которые невероятно сложно выращивать. Я часто думал, что единственный способ заставить кого-то вырасти - это найти шептала-мадроны, и, конечно же, в Дриппинг-Спрингс, штат Техас, есть садовник, который считает себя таковым.

Майк Прохоров говорит, что говорит своим хозяевам: «Вырастите отличную корневую систему, потому что я не всегда буду здесь, чтобы поливать вас. Не слишком привыкай ко мне и делай это самостоятельно, - убеждал ты Растение. (Я добавил эту последнюю часть.)

Мадроны предпочитают щелочные почвы, круглогодичные дожди без наводнений и температуры, включающие морозную погоду зимой, чтобы они могли отдыхать, но жаркая погода летом, чтобы они могли цвести и развить свою красивую кору. . Вам придется несколько раз попытаться заставить мадрон вырасти, поэтому делайте заметки и получайте советы от местных садоводов.

Mahonia

Mahonia разновидностей

Мне удавалось успешно выращивать махонию в щелочной почве на полном солнце, но во всех книгах говорится, что они предпочитают кислую почву и полутень. Эти растения определенно нуждаются в защите от ветра, но хорошо переносят широкий диапазон температур.

Nandina

Nandina domestica

Точно так же, как мои махонии, по-видимому, никогда не слышали о том, как, по мнению экспертов, они должны расти, мои нандины всю зиму несли красивые красные ягоды, несмотря на то, что я выращивал их в щелочной среде. почва вместо кислой и в глине вместо песка.довольно компактный и устойчивый к болезням, достигая взрослой высоты около двух футов. Нандины предпочитают полное солнце.

Орегонский виноград

Mahonia aquifolium

Вот еще одно растение, с которым я столкнулся в своей роли всемирно признанного эксперта по фитотерапии, но так и не смог вырастить. Корень этого растения является хорошим источником берберина, который применяется при лечении бактериальных инфекций и диабета.

Как ландшафтное растение, виноград Орегон - это то, что я люблю называть красивой каплей.Он имеет неправильную форму с грубыми листьями и прямостоячими стеблями, образуя холмик высотой до 8 футов (чуть меньше 3 метров). Он произрастает на северо-западе США и требует прохладного лета и постоянных небольших дождей. Прямое солнце обжигает его листья. Виноград Орегон вынослив в зонах устойчивости USDA с 5 по 9.

Ягоды куропатки

Mitchella repens

Ягоды куропатки - умеренные представители растительного мира. Им нужна глубокая и хорошо дренированная почва.Им нужно утреннее солнце с полуденным оттенком. Им нужен открытый грунт, но они его закроют. Как только вы начнете выращивать ягоды куропатки, они разовьют новые растения там, где узлы их стеблей касаются земли. Вас ждет зимнее шоу из темно-зеленой листвы и кроваво-красных ягод. Выращивайте в зонах устойчивости USDA с 4 по 7.

Peach Palm

Bactris gasipaes

Если вы живете в тропиках, это быстрорастущее растение (от 4 до 6 футов, то есть от 150 до 200 см. ежегодно), плодоносящий как декоративные, так и съедобные ягоды.Я встречал его в садах в Центральной Америке, но мне нужно было бы иметь огромную теплицу, чтобы вырастить его в Соединенных Штатах. Но если вы занимаетесь садоводством в тропиках, это отличное растение для восстановления четко вырубленных земель. Красные плоды, похожие на персик, восхитительны. Это дерево будет расти под навесом или на открытом солнце.

Physalis Angulata

Physalis angulata

Вот возвышающееся однолетнее растение семейства пасленовых с оранжевыми ягодами внутри «воздушного шара».«В этом отношении это очень похоже на томатилло. Цветы привлекают птиц и летучих мышей, а плоды съедобны для людей. Выращивайте во влажных местах с теплым летом на любой почве.

Pokeberry

Phytolacca americana

Это коренное американское растение, хорошо адаптированное для нижнего Среднего Запада, с зелеными цветами, за которыми следуют черные ягоды. Кошачьи птицы, пересмешники, кардиналы и трэшеры любят ягоды, но они ядовиты для человека. Тебе не придется сажать покернику.Вам останется только решить, хотите ли вы его оставить. Если вы живете в подходящем климате, он появится как растение-волонтер. Он отлично подходит для птиц, но токсичен для домашних животных и людей.

Фарфор Ягода

Ampelopsis glandulosa var. brevipedunculata

Фарфоровая ягода - кудзу красивых ягод. Синие, пурпурные, зеленые, розовые или желтые ягоды появляются с июня по август на древесных плетистых лозах, которые год за годом выживают на обочинах дорог, старых полях и в поймах.Это еще одно растение, о том, как его выращивать, не нужно беспокоиться.

Вам нужно будет только решить, хотите ли вы оставить его, когда он вас найдет. Отличить ягоды от винограда можно по сердцевине внутри. У винограда коричневая сердцевина, а у фарфоровых ягод - белая.

Пираканта (Firethorn)

Виды пираканты

Вот ягодное дерево из семейства розовых. Вырастая до 4,5 метров в высоту, пираканта несет маленькие белые цветы весной и в начале лета, за которыми следуют желтые, оранжевые или, чаще, красные ягоды осенью и зимой.Они растут на любой почве при соответствующем орошении, но их легче всего поддерживать в качестве подлеска.

Рябина ягода

Рябина вида

Вот дерево (или, в более холодном климате, куст), на котором растет разноцветная ягода, из которой делают шнапс. Ограничивающим фактором для этого растения является летняя жара. Переносит зиму до зоны устойчивости USDA 2.

Облепиха

Облепиха вида

Если вы ищете красивое ландшафтное растение, которое выдерживает холодные зимы, «морская» облепиха - отличный выбор.Это исключительно выносливое дерево выдерживает зимние температуры до -45 F (-43 ° C). У него обширная корневая система, которая помогает ему пережить засуху и делает его полезным для стабилизации рыхлой почвы. Я работал с компаниями в Канаде, которые перерабатывали ягоды для косметики, но у меня нет опыта выращивания их в условиях теплого летнего климата.

Спайсбуш

Линдера вида

Если у вас влажная, хорошо дренированная почва, а также полный солнечный свет или полутень, вы можете вырастить пряный куст.Просто добавляйте в бедные почвы удобрения 10-10-10 (NPK) один раз в месяц,

Клубника

Fragaria chiloensis

Если вы не можете выращивать клубнику для еды - а у меня никогда не было - вы всегда можете использовать их для почвопокровного покрова. Белые цветы и красные ягоды привлекут птиц, пчел и бабочек. Клубника предпочитает умеренно кислую почву (pH от 6 до 7), регулярную влажность и пятнистый солнечный свет.

Земляничное дерево

Виды земляничного дерева

Секрет успеха земляничных деревьев заключается в правильном выборе сорта.Гибрид Arbutus «’ Marina »адаптируется к различным почвам и климатам и прекрасно себя чувствует в условиях сада.

Сумах

Rhus видов

Если вам нравится ближневосточная кухня, вы уже знакомы с сумахом. Это универсальное растение, которое прекрасно растет на любой хорошо дренированной почве, но требует солнечного света для развития ярких ягод и блестящей осенней листвы.

Жимолость по-татарски

Lonicera tatarica

Эта экзотическая жимолость родом из Сибири.У него белые, розовые или малиновые ароматные цветы, за которыми следуют большие красные или оранжевые ягоды. Растение образует заросли, которые служат пищей и укрытием для птиц, но его очень трудно искоренить. Растут в зонах устойчивости USDA со 2 по 9.

Tit Berry

Allophylus cobbe

Это быстрорастущее древесное дерево, которое быстро достигает высоты около 12 футов (4 метра). Он адаптирован к влажному климату в зонах устойчивости USDA с 9 по 11. Съедобные ягоды кислые до созревания, как хурма, но сладкие, когда становятся оранжево-красными.Вырастите это дерево для птиц и бабочек.

Tree Grape

Cyphostemma juttae

Прекрасное дополнение к ландшафтному дизайну террас и бассейнов. Зимой важно, чтобы он оставался сухим. Добавьте речной песок и компост, если у вас тяжелая глинистая почва. Беречь от мороза и не допускать чрезмерного полива.

Калина

Виды калины

Калина хорошо растет как на открытом солнце, так и в полутени, но им нужна богатая, глубокая, но хорошо дренированная почва.Сажается в зонах устойчивости USDA со 2 по 10.

Winterberry

Ilex verticillata

В отличие от своего двоюродного брата, рождественского падуба, этот падуб теряет листья и требует выращивания в пятнистой тени. Если вы покупаете сорт «Winter Red» (женский), вам понадобится сорт «Southern Gentleman» (мужской) поблизости, чтобы получить ягоды.

Черника против черники: в чем разница?

Черника - фаворит в Северной Америке, и большинство людей уверены, что могут распознать чернику, если увидят ее.Но черника, их европейский родственник, выглядит почти идентично. Черника также имеет аналогичную питательную ценность, но богата антоцианами - мощными яркими антиоксидантами, но при этом обе они полезны и вкусны. Читайте дальше, чтобы узнать, чем отличаются эти две ягоды!

Различия в среде обитания и выращивании ягод

Хотя они тесно связаны и принадлежат к одному семейству ( Ericaceae ), черника и голубика отличаются. Как заметить разницу?

Черника ( Vacciniummyrtillus ) - небольшой куст с небольшими темно-синими / фиолетовыми ягодами.Он также известен как европейская черника или черника. Растение произрастает в лесах и горах северной и центральной Европы, но также растет в дикой природе в Северной Америке [1].

Голубика ( Vacciniumspp ., Особенно V . corymbosum ) - это группа широко культивируемых кустарников, произрастающих в Северной Америке. Их плоды похожи на чернику, но растут гроздьями и имеют бледно-зеленоватую мякоть с расширенной короной на конце [2].

Проще говоря: если вы находитесь в Северной Америке и видите в дикой природе растение, которое соответствует описанию выше, вероятно, это куст черники (или толокнянки).Некоторые сорта черники действительно растут в США, но их нелегко найти. Обратное верно для европейцев [3].

США импортируют чернику из Европы, и, если вам повезет, вы сможете найти в магазинах замороженную чернику.

Эти две ягоды также различаются по действующим веществам.

Черника на вкус сильнее, чем культивированная черника

Черника - популярный фрукт для перекуса в Европе. Обычно собирают ягоды с дикорастущих растений.

Чернику и чернику едят свежими, замороженными или сушеными.Из них также можно делать джемы, соки, ликеры, пироги и йогурты.

Но чернику, в отличие от черники, выращивать и собирать практически невозможно [1, 4+].

С другой стороны, любой, кто пробовал чернику или дикую голубику, скажет вам, что культивированная черника ни на что не похожа.

Дикая черника и черника достаточно похожи: обе они острые, только слегка сладкие и обладают сильным вкусом и цветом, что обусловлено высоким содержанием антоцианов.

Антоциановые растительные пигменты в дикой чернике и чернике настолько сильны, что они покрывают ваши руки и рот голубовато-красным оттенком, который нелегко смыть. Но именно это придает им характерный колорит.

Культурная черника, напротив, более сладкая и белая внутри. Они не пачкают вашу кожу, но их вкус гораздо менее интенсивный.

Активные соединения и пищевая ценность черники по сравнению с черникой

Содержание антоциана

Черника имеет гораздо более высокие уровни антоцианов, цианидина, дельфинидина и пеонидина, а черника более богата мальвидином.Благодаря большему количеству антоцианов черника обладает большей антиоксидантной способностью [5+, 6+, 7+].

Фактически, черника является одним из самых богатых источников антоцианов, обеспечивая ее 300-700 мг на 100 г ягод [4+, 8+].

Однако черника имеет более высокие уровни других фенольных соединений, таких как хлорогеновая и кумаровая кислота, рутин, ресвератрол и эпикатехин [9+, 10, 11].

Поскольку оба плода богаты антиоксидантами, их можно использовать в схожих условиях. Однако в народной медицине черника чаще используется при проблемах с глазами, кровотоке и диарее, а черника предпочтительнее при синдроме хронической усталости, когнитивной функции и инфекциях мочевыводящих путей.

Пищевая ценность

По питательной ценности эти две ягоды очень похожи, но сырая черника, кажется, превосходит замороженную чернику, когда дело доходит до некоторых питательных веществ.

100 г сырой черники даст вам [12]:

  • Калорийность: 42
  • Углеводы: 11,5 г (8,7 г сахара и 2,8 г клетчатки)
  • Белки: 0,7 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Витамин C: 44 мг (48% рекомендуемой суточной дозы)
  • Витамин E: 2.1 мг (14% от рекомендуемой суточной дозы)
  • Марганец: 3,3 мг (66% от рекомендуемой суточной дозы)
  • Калий: 103 мг (3% от рекомендуемой суточной дозы)

Между тем, 100 г замороженной черники предоставит вам [13, 14]:

  • Калорийность: 57
  • Углеводы: 14,5 г (10 г сахара и 2,4 г клетчатки)
  • Белки: 0,7 г
  • Жиры: 0,3 г
  • Витамин C: 10 мг (11% от рекомендуемой суточной нормы)
  • Витамин E: 0.57 мг (4% от рекомендуемой суточной дозы)
  • Марганец: 0,15 (5% от рекомендуемой суточной дозы)
  • Калий: 54 мг (1% от рекомендуемой суточной дозы)

Возможно, сырая черника имеет более высокое содержание питательных веществ чем замороженная черника, так как некоторые витамины и нестабильные соединения теряются при замораживании свежих фруктов. Однако данных о пищевой ценности сырых ягод черники для сравнения нет.

Takeaway

Черника - это богатые антиоксидантами родственники североамериканской черники.Они являются богатейшим источником антоцианов: ярких растительных пигментов, которые могут защитить вас от свободных радикалов. Черника также содержит антоцианы, но в меньшем количестве.

Эти две ягоды имеют схожую питательную ценность, но черника содержит немного больше витаминов и минералов. Вкус черники и черники схож, но культурная черника на вкус намного мягче и менее острый из-за более низкого содержания антоциана.

Чернику легко найти в Европе, но в США она большая редкость.Возможно, вы сможете найти их в некоторых специализированных продуктовых магазинах.

Дополнительная информация

Уникальная ягода со вкусом печеного яблока

Уникальная ягода, по вкусу напоминающая печеное яблоко. Это приближается к нашей Земле.

Кристоф Мюллер - CC BY-SA 2.0 de, Link

Если вы хотите добавить в свой сад особые ягоды, подумайте о выращивании морошки. Эти маленькие, редкие, нежные растения дают восхитительные ягоды и занимают так мало места.И на вкус они похожи на печеные яблоки.

Морошка обычно встречается в альпийских и арктических тундровых регионах на заболоченных и торфяных участках. Эти растения растут на прямых безветвевых подвоях с листьями, имеющими от пяти до семи лопастей.

Цветки морошки появляются с июня по август; эти цветки белые или белые с красноватыми кончиками. После опыления цветы превращаются в ягоды размером с малину, которые вначале становятся бледно-красными и созревают до янтарного цвета в начале осени.

Морошку выращивать непросто. Они проводят много времени в дикой природе, покрытые снегом и распространяющиеся под землей. Одна из причин, по которой морошка не продается в коммерческих целях, заключается в том, что ее легко повредить и плохо транспортировать.

Морошку можно есть прямо с растения или запекать, как малину или ежевику. Если вы можете их достать, попробуйте приготовить из морошки варенье, соки, пироги и даже вино. Они хорошо замораживаются для будущего использования.

Слушайте программу Кэти Исом «Эта наша земля» здесь.

Уникальная ягода со вкусом печеного яблока

Моя охота за одним из самых неуловимых фруктов в мире
Исследователь странных фруктов

Связанные

Можете ли вы съесть ягоды можжевельника, которые собираете

В середине 17 века голландский врач по имени Фрэнсис Сильвий создал и продал на рынок мочегонное тонизирующее средство из ягод можжевельника.Этот тоник, теперь известный как джин, мгновенно стал огромным хитом по всей Европе как недорогой домашний алкогольный напиток, а не лечебный тоник, который предполагал Сильвий. Однако за столетия до того, как Сильвий разработал тоник из ягод можжевельника, ягоды можжевельника уже использовались в качестве сильного ароматизатора для вина, медовухи и других алкогольных напитков, а также в качестве приправы для мяса, рагу, квашеной капусты и других блюд. Прочитав это, вы можете задаться вопросом, все ли ягоды можжевельника съедобны? Прочтите этот ответ.

Ядовиты ли ягоды можжевельника?

Во-первых, важно внимательнее присмотреться к тому, что мы считаем ягодой можжевельника. Можжевельник - это хвойное дерево, которое в природе встречается во многих частях мира. Их можно встретить в виде небольших раскидистых кустов, кустарников среднего размера, вплоть до деревьев среднего размера. Сорта можжевельника произрастают в Северной Америке, Европе и Азии.

На протяжении всей истории разные части можжевельника использовались в различных кулинарных и лечебных рецептах, хотя именно ягоды можжевельника используются в наиболее примечательных рецептах можжевельника.Однако эти «ягоды» на самом деле вовсе не ягоды; На самом деле это мясистые шишки женских можжевельников, у которых такие маленькие уплотненные чешуйки, что они похожи на ягоды.

В средние века ягоды можжевельника использовались для защиты от болезней и инфекций. Хотя отчасти это могло быть чумной паранойей, ягоды можжевельника обладают антисептическими, противовоспалительными и противовирусными свойствами. Коренные американцы использовали ягоды можжевельника в качестве лекарства для лечения ангины, простуды, боли, лихорадки, головных болей, воспалений суставов, головокружения, камней в почках, а также для придания вкуса дичи, тортов и хлеба.Говорят, что аромат ягод можжевельника снижает яркость оленины, кабана, водоплавающих птиц и других видов мяса дичи.

Пыльный налет на ягодах можжевельника на самом деле вызван дикими дрожжами, поэтому ягоды можжевельника веками использовались для изготовления пива и хлеба; во многих рецептах закваски используются ягоды можжевельника. В Германии настоящий квашеная капуста и квашеная капуста делают из ягод можжевельника.

Ягоды можжевельника не едят горстями, прямо с куста, как сладкую, сочную чернику, на которую они похожи.Ягоды можжевельника обладают сильным, горьким, слегка острым вкусом и зернистой текстурой. Вместо этого в рецепты добавляют лишь небольшое количество зрелых ягод можжевельника в качестве ароматизатора или специи. Их можно добавлять целиком и свежими с куста в маринады, мясные протирания, древесную стружку при копчении мяса или добавлять в маринование мяса.

Ягоды можжевельника можно даже добавлять в ополаскиватели для волос, уксус или масла для придания блеска волосам. Целые ягоды также добавляют в чаи и настойки из-за их лечебных свойств и измельчают в мази для ухода за ранами.Ягоды можжевельника созревают примерно через два года. Когда они созревают, они меняют цвет от пыльно-синего до черного. Зрелые, но все же зеленые ягоды можжевельника используют для приготовления джина.

Можно ли есть собираемые ягоды можжевельника?

Перед тем, как начать собирать ягоды можжевельника на заднем дворе, важно учесть некоторые моменты. Во-первых, безопасно ли есть ягоды можжевельника? Существует более 45 различных видов можжевельника. Все ягоды можжевельника содержат мощное масло туйона. Это масло может вызвать расстройство желудка, диарею и проблемы с почками при приеме внутрь в больших количествах.

Некоторые разновидности ягод можжевельника содержат безопасные низкие количества туйона, в то время как другие разновидности содержат высокие уровни и могут вызвать сильное заболевание. Можжевельник обыкновенный, Juniperus communis , наиболее часто используется для приготовления джина, лекарств и пищевых блюд, поскольку он считается безопасным для употребления в пищу человеком.

Прочие съедобные ягоды можжевельника:

  • Можжевельник drupacea
  • Можжевельник phoenicea
  • Можжевельник калифорнийский
  • Можжевельник deppeana

ПРИМЕЧАНИЕ : Ягоды Juniperus sabina и Juniperus oxycedrus небезопасны для потребления человеком, и их следует избегать.Убедитесь, что вы употребляете ягоды только того сорта, который, как вы знаете, безопасен.

Вы также должны учитывать местоположение, собирая ягоды можжевельника. Как и в случае с любым съедобным растением, вы не должны есть ничего, что могло быть подвергнуто воздействию вредных химикатов. Избегайте сбора урожая с можжевельников, которые растут вдоль дорог, парковок, проездов или ландшафтов, обработанных пестицидами или где они могут подвергаться химическому заносу или стокам.

Кроме того, ягоды можжевельника обычно не считаются безопасными для беременных и кормящих женщин.Обработка можжевельника может вызвать раздражение кожи, поэтому перчатки могут помочь.

10 Ягодных кустарников | Подтвержденные победители

10 лучших кустарников для ягод ВИДЕО

  1. Низкая насыпь ® Арония

Один из самых жестких и долговечных кустов, который мы предлагаем -сезонный интерес. Черноплодная рябина Low Scape Mound отлично смотрится ранней весной, когда она покрывается аккуратными белыми цветами с заметной розовой пыльцой в центре.К концу лета они превратились в ягоды глубокого пурпурно-черного цвета. Хотя технически они съедобны, их общее название - «черноплодная рябина»: они обладают сильной кислинкой, которая высасывает влагу изо рта. Но не беспокойтесь: птицы и другие дикие животные со временем с радостью о них позаботятся. Выносливы в зонах 3-9.

Требуется опыляющий сорт? Нет. Черноплодная рябина низкорослая, плодоносящая, поэтому даже если посадить только одну, вы все равно получите ягоды.

  1. Pearl Glam ® Callicarpa

После того, как вы увидели красавицу в реальной жизни, она просто необходима для вашего сада. Эти удивительные розовые ягоды выглядят слишком хорошо, чтобы быть правдой! Проблема в том, что обычные сорта красавицы часто бывают очень большими, занимают много места, и до тех пор, пока они не начнут зацветать в конце лета, они определенно не выглядят так, чтобы волноваться.Но именно это и делает Pearl Glam beautyberry таким особенным: он имеет узкую, прямую, компактную форму и темно-фиолетовую листву, что делает его привлекательным элементом ландшафта задолго до сезона ягод. Выносливы в зонах 5-8.

Требуется опыляющий сорт? Нет. Pearl Glam beautyberry плодоносит, поэтому даже если вы посадите только одну, вы все равно получите ягоды.

  1. Холли Винтерберри

Холли Винтерберри ( Ilex verticillata ) немного необычен тем, что, в отличие от более традиционных сортов, теряет листья зимой.Но это скорее не недостаток, а преимущество, так как придает пухлым, близко расположенным ягодам еще больший эффект в ландшафте и делает срезанный стебель долговечным для укладки в помещении. Этот местный кустарник также является одним из самых разнообразных: от прохладной зоны 3 USDA до парной зоны 9 USDA. Мы предлагаем один из самых полных на рынке вариантов зимнего падуба из нашей классической серии Berry Heavy (с обоими красными оттенками). и желтые выделения!) в нашу серию компактных карликов Поппинса и Маленького Гоблина.Падуб Winterberry чрезвычайно теневынослив и устойчив к оленям, но он определенно лучше всего подходит для средних и влажных почв. Ягоды сохраняются до середины и конца зимы в большинстве лет: после того, как низкие температуры значительно смягчили их, они поддерживают птиц в последние неурожайные недели сезона. Выносливы в зонах 3-9.

Требуется опыляющий сорт? Да. Как и другие падубы, растения зимнего падуба могут быть мужскими или женскими, и оба они необходимы для развития ягод на женских особях.Одно мужское растение может опылить до пяти женских растений, и их следует высаживать на расстоянии 15,24 м друг от друга. Холли мистера Поппинса является подходящим опылителем для ягодных и ягодных поппинсов; Little Goblin Guy лучше всего использовать для других разновидностей Little Goblin. Если вы не можете найти одного из рекомендованных нами опылителей, подойдет «Джим Денди».

  1. Джин Физз Можжевельник

Для получения ягод задолго до и после осени сажайте можжевельник Джин Физз.Это выдающееся вечнозеленое растение было выбрано из-за обильного урожая твердых синих плодов, которые с начала лета на протяжении всей зимы гнездятся среди листвы. Ягоды можжевельника, конечно же, являются основным вкусом джина, а также имеют множество других ароматических и кулинарных целей. Но даже если вы не собираетесь использовать их таким образом, вам понравится текстура и цвет, которые они вносят в это солнечное, устойчивое к оленям вечнозеленое растение. Отличный выбор для живой изгороди! Выносливы в зонах 4-8.

Требуется опыляющий сорт? №Плоды будут развиваться, даже если во дворе будет только один можжевельник Gin Fizz.

  1. Castle Blue Hollies (Ilex x meserveae)

Вот традиционные падубы, которых вы знаете и любите: глянцевая сине-зеленая листва и веселые красные ягоды. Наша серия падубов Castle была отобрана из всемирно известных падубов Meserve (также известных как синий падуб), выведенных селекционером-любительницей Кэтлин Мезерв на ее заднем дворе на Лонг-Айленде в 1950-х годах.Обратите внимание на падубы Замка, ведь они разной высоты и размера подходят для любой ландшафтной роли, от потрясающего экземпляра до пышной живой изгороди. Ягоды синего падуба обычно зеленые до начала осени, когда они начинают приобретать красный оттенок, поэтому не ждите, что эти растения станут супер эффектными, пока сезон не подходит к концу. Выносливы в зонах 5-7.

Требуется опыляющий сорт? Да. Как и все остролисты, синие падубы бывают либо мужскими, либо женскими, и оба они должны присутствовать, чтобы ягоды развивались на женском.Один самец может опылить до пяти женских растений, и их следует высаживать на расстоянии 15,24 м друг от друга. Падуб Castle Wall - мужской опылитель для Castle Spire и Castle Keep, двух наших женских особей.

  1. Бузина Black Lace ( Sambucus nigra )

Бузина Black Lace исключена из программы селекции съедобной бузины в Англии за то, что она слишком красивая: они испытывали растения для получения тяжелых плодов, а в то время как Black Осенью кружево дает большое количество глубоких черных ягод, было ясно, что его элегантная листва и драматический цвет делают его лучше подходящим для сада, чем для сада.Удачи всем нам! Этот большой, смелый цветущий куст привлечет массу комплиментов в ваш ландшафт: кружевная черная листва в любое время года, большие кружевные розовые и белые цветы в начале лета и сочные черные ягоды в начале осени. Для наилучшего результата сажайте как минимум 6 часов на солнце или при ярком отфильтрованном свете в течение всего дня. Выносливы в зонах 5-7.

Требуется опыляющий сорт? Да, если хочешь фруктов. Это растение предлагает гораздо больше, чем просто ягоды, но если вы хотите, чтобы ягоды образовывались, будь то у вас или у птиц, потребуется другой сорт Sambucus nigra .Вы можете посадить Black Beauty, Instant Karma или зашнурованную бузину; в некоторых районах, где произрастает самбук Sambucus canadensis , уроженец Северной Америки, он может служить опылителем. В случае с бузиной все растения сформируют плоды.

  1. Кардинал Candy липа калина ( Viburnum dilatatum )

Что касается осенних ягод, то калина царит! Хотя многие сорта выращивают только из-за красивой листвы или кружевных цветов, немалое количество может похвастаться этими качествами и яркими красочными ягодами.Калина Cardinal Candy - тому пример: она усыпана белыми цветами в конце весны, имеет большие толстые кожистые листья и завершает год поистине впечатляющим урожаем блестящих красных ягод. Как и большинство калины, она очень устойчива к оленям и хорошо растет даже в затененных условиях. Выносливы в зонах 5-8.

Требуется опыляющий сорт? Не требуется, но рекомендуется. Cardinal Candy принесет несколько плодов, если поблизости нет совместимого опылителя, но вы получите намного больше, если он есть.Мы рекомендуем сажать Tandoori Orange на расстоянии 50 футов от него, чтобы на обоих растениях были яркие ягоды. В этом случае рекомендуется поддерживать соотношение 1: 1.

  1. Tandoori Оранжевая липа калина ( Viburnum dilatatum )

Осветите пейзаж блестящими оранжевыми ягодами этой уникальной калины. Плоды красивы сами по себе, но особенно великолепны, когда они оттеняются меняющимися тонами осенней листвы.Как и его родственное растение Cardinal Candy, вы можете наслаждаться впечатляющими белыми весенними цветами, красивой листвой и глянцевыми ягодами, поэтому оно дарит много красоты в течение очень длительного периода каждого сезона. Выносливы в зонах 5-8.

Требуется опыляющий сорт? Не требуется, но рекомендуется. Tandoori Orange даст некоторые плоды, если поблизости нет совместимого опылителя, но вы получите намного больше, если он есть. Мы рекомендуем сажать Cardinal Candy на расстоянии 50 футов от него, чтобы на обоих растениях были яркие ягоды.В этом случае рекомендуется поддерживать соотношение 1: 1.

  1. All That Glitters + All That Glows Калина обыкновенная ( V. dentatum var. deamii )

Есть много кустов, которые можно посадить для уединения, но эти две калины - вверху нашего списка рекомендаций. Они получили свое название от их чрезвычайно блестящей, глянцевой листвы, которая действительно выделяется на фоне пейзажа или сада. Плотные грозди белых цветов появляются в конце весны, и они превращаются в урожай темно-синих ягод, которые сохраняются всю зиму.Эти две калины идеально подходят для живой изгороди или для установки их в качестве якорей или узловых точек в пейзаже вашего дома. Их выдающаяся внешность подходит к любому стилю. Выносливы в зонах 4-8.

Требуется опыляющий сорт? Да. И «Все, что блестит», и «Все, что светится» калину необходимо сажать на расстоянии не более 50 футов друг от друга, чтобы фрукты могли развиваться; тем не менее, в таких условиях оба получат небывалый урожай фруктов. Мы выбрали эти две разновидности и специально для этого представили их вместе.Примечание: хотя они тесно связаны с нашей давней любимой калиной Blue Muffin, ни один из них не подходит для ее опыления, поскольку они являются южным вариантом этого вида и цветут позже.

  1. Brandywine Viburnum ( Viburnum nudum )

Тим Вуд, наш охотник за растениями, любит называть калину Brandywine «самой красивой ягодой в царстве растений», и с этим трудно поспорить. ему. Это то, на что вы должны обратить внимание, чтобы полностью оценить: кружевные цветы поздней весны летом превращаются в довольно невзрачные зеленые ягоды.Примерно в начале сентября они начинают проявлять себя, превращая их в особую слоновую кость. Вскоре после этого они становятся ярко-розовыми, а затем, наконец, становятся сине-фиолетовыми. По мере того, как происходят изменения, вы часто будете видеть сразу несколько цветов в каждой грозди ягод. Все это сделало бы этот куст превосходно цветущим, но когда вы добавите красивый бордово-красный цвет, его блестящая листва приобретет вместе с ягодами, это растение, которое вы будете ценить в своем ландшафте на долгие годы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *