описание вкусовых качеств, отзывы, сравнение с черникой
Жимолость вкусная или нет? Ответ на этот вопрос волнует тех, кто никогда не пробовал эти плоды. Вкусовые качества жимолости позволили найти ей достойное применение в кулинарии. Продолговатые ягоды с темно-синей кожицей, покрытой сизым налетом, имеют неповторимый вкус. Часто его сравнивают со вкусом клубники, черники, голубики или черной смородины. Нежная и сочная мякоть содержит много витаминов, минералов и обладает массой полезных свойств, о которых мы расскажем.
Содержание статьи
Какой вкус у съедобной жимолости
В мире существует множество сортов съедобной жимолости. Они различаются размером плодов и вкусовыми качествами.
Самыми сладкими считаются сорта Альтаир, Лакомка, Десертная, Павловская, Амфора, Славянка, Снегирь, Нимфа, Сувенир.
Популярностью пользуются крупноплодные сорта: Бажовская, Золушка, Лазурная, Волшебница, Длинноплодная, Избранница, Морена.
Особую любовь садоводов завоевала культура с неосыпающимися плодами
Справка. Сортов съедобной жимолости настолько много, что каждый садовод найдет подходящий под его вкус.
Длина плодов не превышает 2 см, мякоть нежная и сочная, а кожица едва ощутимая. Внутри нет твердых косточек, разве что мелкие семечки, которые почти не ощущаются при употреблении.
Плоды съедобной жимолости легко узнать по окрасу кожицы — голубому или темно-синему с сизым восковым налетом. Вкус ягод нежный и приятный. В зависимости от сорта жимолость может быть сладкой, кисло-сладкой, с едва уловимой горчинкой или вовсе без нее.
Плоды, собранные с одного кустарника также могут различаться по вкусу
в зависимости от возраста культуры, уровня освещенности и состава грунта. Кроме того, если растению не хватает влаги, мякоть начинает горчить.Съедобна ли жимолость и какой у нее вкус
Вкус ягод жимолости съедобной неповторим. Его трудно сравнить со вкусом других ягод или фруктов. Потребители улавливают в ягодах вкус черники, голубики, черной смородины и даже сливы.
Вкус недоспелых плодов напоминает микс черники и брусники. По мере созревания увеличивается содержание сахара, и он становится клубничным с легкой кислинкой и горчинкой.
У садоводов пользуются популярностью раннеспелые сорта, которые начинают плодоносить в 20-х числах мая. В описании жимолости Мания вкуса указано, что ее плоды отличаются удлиненной формой и темно-синим окрасом кожицы. Мякоть плодов — нежнейшая, очень сочная, сладкая, десертная с незначительной кислинкой. Кроме того, сорт устойчив к осыпанию плодов, которые долго сохраняют свежесть после сбора урожая.
Сравнение жимолости и черники
Жимолость и черника: похожи ли их свойства? Плоды жимолости богаты витамином А, бета-каротином, витаминами В1, В2, С, К. В состав ягоды входит калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Калорийность 100 г продукта составляет всего 39 ккал, а польза для организма неоспорима.
В мякоти съедобной жимолости найдены дубильные вещества, которые определяют ее терпковатый привкус. Плоды кустарника называют природным антисептиком. Умеренное употребление оказывает противовоспалительное и кровеостанавливающее действие.
Пектины нормализуют микрофлору кишечника, избавляют от вздутия и нарушения пищеварения, подавляют рост патогенных микроорганизмов, связывают и выводят свободные радикалы, а также радионуклиды.
Плоды рекомендуют употреблять при простуде и авитаминозе, особенно в зимне-весенний период. В них содержится большое количество витамина С, который обладает общеукрепляющим действием и поддерживает защитные силы организма.
Ягоды употребляют для разжижения мокроты в бронхах. Кроме того, они обладают отхаркивающими свойствами, заживляют трофические язвы, ожоги, лишаи и другие повреждения кожи.
Жимолость полезна гипертоникам и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Благодаря регулярному употреблению нормализуется артериальное давление, снижается кислотность желудка. Пищеварительная система начинает работать как часы благодаря легкому слабительному эффекту.
Те, кто регулярно лакомится жимолостью, отмечают улучшение цвета лица, прилив сил и жизненной энергии, улучшение аппетита. Плоды жимолости показаны при заболеваниях опорно-двигательного аппарата благодаря высокому содержанию кальция.
Врачи рекомендуют налегать на ягоды с целью профилактики малокровия, туберкулеза и малярии. Они укрепляют сосуды, капилляры и в целом поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.
Теперь расскажем о полезных свойствах черники. Многие ждут сезон черники с нетерпением. И не зря! Эта ягода обладает приятным, нежным вкусом, а также известна массой полезных свойств. Как и жимолость, черника содержит много витамина С, А, В1, а также витамины В6 и РР, магний, фосфор, калий, медь и железо. Калорийность 100 г ягод немного выше, чем у жимолости, и составляет 45 ккал.
В состав ягод черники входят антиоксиданты, известные противоопухолевыми свойствами. Регулярное употребление продукта снижает риск развития онкологии у взрослых и детей.
Справка. Для сравнения: 100 г жимолости содержат 6,6 г углеводов (сахаров), 100 г черники — 9,73 г.
Черника, как и жимолость, содержит пектины, нормализующие работу пищеварительной системы. Ягоды обладают антисептическим и антибактериальным природным свойством. Их используют для лечения органов дыхания. Маленьким детям дают ягоды для лечения кашля. Сушеная черника полезна при запоре и нарушениях работы кишечника.
С давних времен чернику применяют для нормализации менструального цикла и лечения заболеваний мочеполовой системы и печени. Ягоды полезны диабетикам благодаря способности снижать уровень сахара в крови. Их используют для профилактики простудных, сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний.
Таким образом, плоды обоих кустарников оказывают благотворное влияние на организм, восполняют запасы витаминов и минералов, восстанавливают работу внутренних органов и улучшают самочувствие.
Заключение
Какая на вкус ягода жимолости, знают не все. Это связано с низкой распространенностью культуры. Плоды можно встретить на рынках у дачников либо в некоторых сетевых супермаркетах. Однако все, кто успел оценить вкусовые качества жимолости, отмечают ее приятный, слегка терпковатый сладкий или кисло-сладкий вкус. По вкусу ягоды напоминают чернику, клубнику, сливу, голубику и даже черную смородину, имеют привлекательную продолговатую форму и тонкую кожицу.
Полезные свойства жимолости и черники похожи. Плоды благоприятно воздействуют на организм, восполняют запасы витаминов и минералов, нормализуют работу внутренних органов.
Хотите ТАКУЮ ЖИМОЛОСТЬ???!!! Дегустируем сорта. Самая ЛУЧШАЯ смородина. УСАД.РФ
Watch this video on YouTube
Ранняя ягода. Выращивание жимолости съедобной на даче
Содержание:
Самая приятная работа в саду, конечно же, сбор ягод, тем более, самых первых. В июне, в некоторые годы даже в начале месяца, раньше садовой земляники созревает жимолость.
Жимолость синяя со съедобными плодами стремительно завоевывает свое место в ряду зимостойких ягодных кустарников. Растение неприхотливо, ежегодно плодоносит, декоративно, считается хорошим медоносом. Количество сортов увеличивается год от года, сейчас их насчитывается уже более сотни — самых разных по срокам созревания, вкусу и величине ягод.
Плоды жимолости благодаря содержащимся в них витаминам С (до 80 мг%), Р (до 1400 мг%) и Р-активным соединениям особенно ценятся как средство, улучшающее прочность и проницаемость капилляров. В первую очередь они необходимы страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, гипертонией и проживающим в районах, загрязненных радионуклидами.
Из сахаров в плодах преобладают глюкоза (до 54%) и фруктоза (до 26%), в меньшей степени — галактоза (5,3%), сахароза (2,3%), выявлены и диетические вещества: сорбит (15%) и инозит (4%).
Как не ошибиться в выборе сорта
Наибольшее распространение в культуре получили сорта жимолости НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Среди них Синяя Птица и Голубое Веретено. Они устойчивы к зимним колебаниям температуры и имеют приятные кисло-сладкие плоды массой около 0,87 г, правда, ягоды сорта Голубое Веретено иногда горчат, особенно при выращивании растений без полива. Урожайность — 1,5 кг с куста.
Первыми созревают в Московской области сорта жимолости селекции Бакчарского опорного пункта этого же института, расположенного в Томской области. Среди них: Томичка, Васюганская, Бакчарская, Нарымская, Сибирячка, Памяти Гидзюка. К сожалению, созревшие плоды могут быстро осыпаться с веток. Хорошей урожайностью (до 3 кг с куста) и кисло-сладкими плодами, почти не осыпающимися, отличаются сибирские сорта Золушка и Берель (НПО «Сады Сибири», г. Барнаул). Более 3-4 кг с куста собирают и с таких сибирских сортов, как Селена, Огенный Опал, Сириус, Илиада (НПО «Сады Сибири»), но ягоды горчат, они, скорее, пригодны для переработки и получения стойкого темно-синего пищевого красителя — антоциана. Сорта с самыми крупными плодами (массой более 1 г) получены на Павловской станции ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова (Ленинградская область). Это Лебедушка, Омега, Нимфа, Фиалка. Такие же крупные плоды кисло-сладкого вкуса у сортов Синеглазка, Волшебница, Бажовская, Ленита Южно-Уральского НИИ плодоводства и картофелеводства (г. Челябинск). Могут долго висеть на кустах в средней полосе России, не осыпаясь, плоды жимолости сортов, испытанных на северо-западе: Соловей, Альтаир, Омега. Наиболее сладкими признаны ленинградские сорта: Павловская, Десертная, Фиалка, Амфора, Альтаир, Снегирь, Славянка, Сувенир. Содержание сахаров в их плодах достигает 7-8%, кожица толстая, что позволяет им дольше храниться и не мяться при перевозке. Средняя урожайность — 1,7-2,5 кг с куста. Компактной, шаровидной формой куста (высотой до 1,4 м) отличаются сорта, полученные в Нечерноземной зоне России, в частности Нижегородская Ранняя и Лакомка (селекции Нижегородского СХИ). Ягоды вкусные, сладковато-кислые, массой 0,75-1,2 г. Сорта селекции Дальневосточной станции ВИРа: Зарница, Капель, Рассвет, Дельфин, Голубинка — вторично цветут в Подмосковье в конце сезона, это снижает их зимостойкость и урожайность. Хорошо растут в средней полосе России и отличаются кисло-сладким вкусом плодов с нежной кожицей сорта жимолости, полученные в Главном ботаническом саду им. Н. В. Цицина РАН (Москва): Московская 23, Синичка и Фортуна. Плоды содержат 52-82 мг% витамина С, 5-7% сахаров и 2,9-4% органических кислот. К сожалению, они более недели не висят на кустах и долго не хранятся после сбора. Средняя урожайность — 1,6-1,9 кг с куста.
Посадка жимолости
Выращивать синюю жимолость несложно, агротехника во многом сходна с разведением традиционных ягодных культур. Жимолость хорошо растет на любых почвах, но лучше развивается на рыхлых и дренированных. Непригодными для посадки считаются слишком сухие места и низкие замкнутые котловины. К бедным почвам добавляют органическое удобрение, в суглинки вносят песок и торф. Место выбирают открытое и солнечное. В полутени жимолость не погибнет, но плодоносить будет значительно слабее. В саду удобнее разместить кусты в виде живой изгороди по краю участка, оставляя между ними 1-1,5 м. Поскольку жимолость — перекрестно-опыляемое растение, сажают не менее трех-пяти сортов. Наиболее благоприятным сроком посадки считается конец лета (август) и осень (до середины октября). Предпочтительнее осенняя посадка, поскольку жимолость отличается высокой зимостойкостью. Менее желательна посадка весной: приходится делать это очень рано, до цветения, а цветет жимолость в апреле, раньше, чем полностью оттает почва в средней полосе России.
Для посадки выбирают двух-трехлетние саженцы жимолости. Посадочную яму копают диаметром 25 см, глубиной 25-30 см.
Уход за посадками
Рыхлят почву и удаляют сорняки лишь под молодыми кустами. У кустов старше пятилетнего возраста корни располагаются поверхностно, и при рыхлении возникает опасность их повреждения.
Жимолость — культура влаголюбивая и нуждается в поливе, особенно в первой половине лета, когда интенсивно растут ее побеги. При выращивании без полива, особенно на тяжелых глинистых почвах, в плодах ощущается горечь даже у десертных сортов.
Для подкормки лучше использовать органическое удобрение, вносят его один раз в три года (5-7 кг под куст). Минеральные удобрения применяют осторожно, чтобы не вызвать загущение кроны. Осенью рекомендуют подкармливать кусты калийным и фосфорным удобрениями (по 15 г на 1 м2).
Саженцы начинают плодоносить уже на второй-третий год после посадки, а на четвертый-пятый при хорошем уходе они достигают максимальной урожайности.
Обрезку жимолости проводят осенью (после листопада) или ранней весной (в марте). Каждые два-три года прореживают стареющую часть кроны. В кусте оставляют не более пяти мощных веток. Удаляют мелкие засохшие веточки. Не рекомендуется срезать верхушки побегов, так как на них сосредоточено максимальное количество цветковых почек.
У кустов старше шести-семилетнего возраста удаляют больные, обломанные и засохшие ветки. Вырезают также ветви нижнего яруса, которые полегают на почву и мешают уходу за кустами.
Для старых кустов возможна сильная омолаживающая обрезка «на пень», проводят ее на высоте 0,5 м от уровня почвы. Куст восстанавливается за счет молодых порослевых побегов.
Размножение жимолости
Размножают жимолость чаще всего черенками и отводками. Наиболее эффективно зеленое черенкование. Черенки нарезают из сильных однолетних ростовых побегов текущего года. Побеги готовы для черенкования, когда они при сгибании не гнутся, а переламываются с характерным хрустом. Время их нарезки совпадает с появлением зеленых плодов. Используют среднюю часть побега, желательно с двумя узлами (две пары листьев) и одним междоузлием, длиной 7-12 см, диаметром 4-5 мм. Укореняют в почвенной смеси, состоящей из торфа и песка в соотношении 1:3. Сажают наклонно под углом 45 град, размещая по схеме 7×5 см. Необходимое условие для укоренения — высокая влажность субстрата и воздуха (до 85%) при температуре 20-25°С. Такие условия легко создать в пленочных и застекленных теплицах при регулярном поливе и опрыскивании до 6-7 раз в день, особенно в жаркую погоду.
Для повышения укореняемости (до 90%) используют стимуляторы роста: корневин, индолил-масляную кислоту (0,01%), гетероауксин (0,05%). Корни появляются через 15-20 дней. Если укоренение черенков происходит в пленочной теплице, в сентябре пленку снимают, а черенки оставляют на зиму, укрыв лапником. Особенно хорошо развиваются черенки быстрорастущих сортов Томичка, Васюганская. К трем годам растения уже начинают цвести и плодоносить.
Одревесневшие черенки нарезают после опадения листьев (в конце сентября или начале октября) и закапывают в опилки либо песок, предварительно обернув влажной мешковиной. Хранят в прохладном помещении, а весной высаживают для укоренения. Приживается только 10-18% черенков, у сорта Синичка — значительно больше.
Молодые, трех-четырехлетние кусты жимолости нетрудно размножить вертикальными и горизонтальными отводками. Весной вокруг куста насыпают рыхлую плодородную почву (слоем 10-15 см), ею присыпают пригнутые однолетние побеги нижнего яруса или просто пришпиливают побеги к земле, к осени они укореняются. Весной следующего года, еще лучше через год, укоренившиеся отводки обрезают секатором и пересаживают на постоянное место.
В последние годы в Москве, в Главном ботаническом саду, проводились исследования по микроклональ ному размножению жимолости сортов Синичка, Московская 23, Фортуна, Нимфа и Амфора. Оказалось, что из одной почки можно получить одну-две тысячи здоровых растений. Несложно размножить жимолость синюю и семенами. Для извлечения семян созревшие плоды давят на тонкой, лучше фильтровальной, бумаге. После просушивания листок с семенами сворачивают и оставляют в таком виде до посева. Семена сохраняют высокую всхожесть в комнатных условиях до двух лет, после четырех-пяти лет хранения всхожесть падает до 10-15%, а после семи-десяти лет семена не прорастают. Свежесобранные семена не нуждаются в предпосевной обработке. Лучший срок их посева — март-апрель. Перед посевом семена замачивают в воде и сеют в деревянные ящики или цветочные горшки, заполненные легкой плодородной почвой, состоящей из равных частей перегноя, торфа и речного песка. При посеве их заглубляют на 0,5-0,7 см, верхний слой почвы присыпают слоем песка (1 см). Сверху емкость накрывают стеклом или прозрачной пленкой. Для успешного прорастания в помещении поддерживают температуру 20-24°С, почву регулярно увлажняют. Поливают осторожно, стараясь не вымыть семена. Всходы появляются через 30-35 дней. Выращенные сеянцы устойчивы к условиям выращивания и отличаются хорошо сформированной корневой системой.
А. Куклина, канд. биол. наук, старший научный сотрудник ГБС им. Н.В.Цицина РАН
Чем отличаются ягоды голубики и жимолости
Темно синие ягоды съедобной жимолости по внешнему виду похожи на голубику. В заблуждение вводит и сизый восковой налет — в точности как на ягодах голубики. Однако между этими растениями есть различия: голубика состоит в близком родстве с черникой и брусникой, а жимолость относится к роду Жимолостные.
Оба кустарника растут в диком виде преимущественно в регионах с холодным климатом. В районах с теплым и умеренным климатом голубику и жимолость съедобных сортов культивируют в частных хозяйствах. В чем разница между ними и как отличить плоды по внешнему виду, расскажем в статье.
Содержание статьи
Голубика и жимолость — одно и то же или нет
Голубика и жимолость — листопадные кустарники, растущие преимущественно в Северном полушарии.
Кустарник голубики — ближайший родственник черники и брусники. Это вид кустарников рода Вакциниум, семейства Вересковые. Ареал распространения — регионы с холодным и умеренным климатом, тундра, лесная зона, верхний пояс гор, болота, торфяники. Голубика растет в Исландии, Великобритании, Японии, на Аляске.
Жимолость — прямостоячий, вьющийся или ползучий кустарник из рода Жимолостные. В научной литературе выделяют больше 190 видов, растущих на территории Северного полушария.
В России насчитывают 14 видов дикой жимолости. Ягоды дикорастущих видов имеют красный, оранжевый, черный и темно-фиолетовый оттенок. Они непригодны для употребления в пищу из-за присутствия токсичного вещества ксилостеина, вызывающего отравление.
В пищу употребляют ягоды Жимолости съедобной, растущей на Дальнем Востоке и в Сибири, Китае и Корее.
Справка. На Севере ягоды голубики заливают рыбьим жиром и хранят в берестяных коробах.
В чем разница между жимолостью и голубикой
Ягоды голубики и съедобной жимолости иногда путают из-за внешнего сходства. Однако растения имеют существенные отличия.
Разница между плодами наглядно представлена в сравнительной таблице.
| Параметры | Голубика | Жимолость |
|---|---|---|
| Высота куста | 1,5 м | 2,5 м |
| Ягоды | Округлые, синего цвета с сизым налетом, диаметром 2 см. | Продолговатые, темно-голубого окраса с восковым налетом, диаметром 0,6-1,5 см, длиной 1,2-3,5 см. |
| Вес плодов | 1 г | 2 г |
| Вкус | Кисло-сладкий с едва уловимой горчинкой. | Кислый, кисло-сладкий. |
| Мякоть | Светло-зеленая | Сердцевина зеленая, ближе к кожице — темно-синяя |
| Период цветения | Май | Май |
| Цветки | Бело-розового окраса | Бело-желтого окраса |
| Плодоношение | Конец июня — начало июля | Июнь |
| Листья | Продолговато-овальные, зеленого цвета | Продолговато-эллиптические, заостренные |
| Длительность плодоношения | 100 лет | 20-30 лет |
| Холодостойкость | Выдерживает морозы до -30°С, кратковременные заморозки в период цветения до -6°С.
| Выдерживает морозы до -50°С, кратковременные заморозки в период цветения до -7°С.
|
| Урожайность | 7 кг с 1 куста | 2 кг с 1 куста |
| Лежкость | 1 месяц | 2 недели |
| Особенности культуры | Низкий уровень засухоустойчивости, подверженность атакам насекомых, предпочитают кислый грунт. | Низкий уровень сохранности ягод и продуктивности, засухоустойчивость. |
Среди лучших культур выделяют средне-ранний сорт — Жимолость голубичную с крупными плодами цилиндрической формы, светло-синего окраса. Сорт привлекает внимание нежной, кисло-сладкой мякотью плодов.
Что лучше и полезнее
Что лучше — голубика или жимолость? На этот вопрос трудно дать однозначный ответ. Обе ягоды заслуживают внимания, обладают массой полезных свойств благодаря химическому составу.
Сравните набор витаминов и минералов в сводной таблице.
| Нутриенты | Голубика | Жимолость |
|---|---|---|
| Витамин А | — | 70, 4 мкг |
| бета Каротин | — | 0,42 мг |
| Витамин В1 | 0,01 мг | 3 мг |
| Витамин В2 | 0,02 мг | 3 мг |
| Витамин C | 20 мг | 30 мг |
| Витамин Е | 1,4 мг | — |
| Витамин РР | 0,4 мг | — |
| Витамин К | — | 80 мкг |
| Калий | 51 мг | 70 мг |
| Кальций | 16 мг | 19 мг |
| Магний | 7 мг | 21 мг |
| Натрий | 8 мг | 35 мг |
| Фосфор | 8 мг | 35 мг |
| Железо | 0,8 мг | 0,8 мг |
Пищевая ценность голубики:
- калорийность — 39 ккал;
- белки — 1 г;
- жиры — 0, 5 г;
- углеводы — 6,6 г;
- клетчатка — 2,5 г;
- вода — 88 г.
Пищевая ценность жимолости:
- калорийность — 41,2 ккал;
- белки — 0 г;
- жиры — 0 г;
- углеводы — 8,5 г;
- клетчатка — 1 г;
- вода — 86 г.
Полезные свойства жимолости
В плодах съедобной жимолости содержатся дубильные (вяжущие) вещества, определяющие их терпкий привкус. Они обладают антисептическим, противовоспалительным и кровеостанавливающим действием.
Пектины помогают нормализовать микрофлору кишечника, избавиться от вздутия и диареи. Они угнетают рост патогенных микроорганизмов и способствуют выведению радионуклидов.
Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты жимолость используют для лечения простуды, профилактики авитаминоза, общего укрепления организма и поддержания защитных сил.
Ягоды жимолости обладают отхаркивающим действием. Свежий сок лечит трофические язвы, лишаи и ожоги.
Справка. Чем суровее климатические условия, тем слаще плоды дикой съедобной жимолости.
Полезные свойства голубики
Плоды голубики обладают противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, общеукрепляющим воздействием на организм. Вкус ягод нежнее и слаще, поэтому они нравятся и взрослым, и детям.
Голубика снижает уровень сахара в крови, поэтому ее регулярное употребление особенно полезно для диабетиков.
Содержащаяся в ягодах клетчатка регулирует пищеварительную функцию, уменьшает вздутие живота, устраняет желудочные колики.
Кальций укрепляет костную и зубную ткань. Витамин К нормализует кровообращение, что сводит риск сердечно-сосудистых заболеваний к минимуму.
Каротиноиды в составе плодов голубики повышают остроту зрения.
Заключение
Разница между голубикой и жимолостью заключается во внешнем виде кустарников и их плодов. Ягоды голубики — округлой формы, синего цвета с сизым налетом и светло-зеленой мякотью. Плоды съедобной жимолости вытянутые, темно-голубого цвета с восковым налетом, зелено-фиолетовой мякотью. Вкус голубики более сладкий, с приятной кислинкой. Жимолость имеет ярко-выраженный кисло-сладкий, слегка терпкий привкус.
Химический состав ягод практически идентичный с той разницей, что в жимолости содержится витамин А и бета-каротин наряду с витаминами группы В и аскорбиновой кислотой. Обе ягоды полезны для здоровья: регулируют работу ЖКТ, мочеполовой и иммунной систем. Голубика особенно полезна людям, страдающим диабетом, благодаря способности снижать уровень сахара.
Жимолость — Ягодные — Плодовые и ягодные культуры
Жимолость синяя родом из дальневосточных лесов, это один из 108 видов жимолости, известных в мире. Это растение неприхотливо, ежегодно плодоносит, причем плоды его созревают одними из самых первых, обладает декоративными свойствами, является хорошим медоносом. Количество сортов жимолости увеличивается год от года, их насчитывается уже более 100, различающихся по срокам созревания, вкусу и величине ягод.
В культуре жимолость синяя – листопадный кустарник до 2,5 м высотой с желто- бурой корой и бледно- зелеными, овально-эллиптическими продолговатыми листьями. У этого растения есть характерная особенность — внешний слой коры многолетних стеблей ежегодно отстает лентообразными полосками. Цветет жимолость одновременно с распусканием листьев. Ягоды темно-синего цвета с голубым налетом, представляющие собой соплодие — 2 сросшихся плода под общей оберткой. Мякоть плодов сочная, в ней находятся от 5 до 10 штук очень мелких семян. Взрослый куст может давать до 2,5 кг ягод в год.
Жимолость может выращиваться на одном месте более 20-ти лет, если своевременно проводить необходимые для нее агротехнические мероприятия, а в природных условиях ее куст живет до 100 лет. Растение самобесплодное, для получения урожая нужно иметь на участке не менее 2-х — 3-х сортов. Опыляется оно преимущественно шмелями.
Еще одна ее особенность — неодновременное созревание ягод, которое обычно происходит в течение почти 2-х недель. У некоторых сортов наблюдается осыпаемость ягод.
Светолюбива, обладает высокими адаптивными свойствами и к почвам не требовательна, но для успешного роста необходима рыхлая и влагоемкая структура почвы. В состоянии покоя очень зимостойка. Кроме того, жимолость почти не поражают болезни и вредители.
Для сохранения сорта жимолость лучше размножать делением куста, горизонтальными отводками, зелеными и одревесневшими черенками. При размножении посевом семян сорт не сохраняется.
Жимолость синяя. Полезные свойства
Плоды богаты витаминами С (до 80 мг%), Р (до 1400 мг%), а также А, В1, В2 и Р-активными соединениями, макроэлементами: калием, магнием, фосфором, кальцием, железом; и микроэлементами: медью, марганцем, кремнием, йодом , а также и другими биологически активными веществами. По количеству магния и натрия ее плоды занимают первое место среди других ягодных культур, а по содержанию калия находятся в лидирующей группе, уступая только бруснике.
Благодаря своим замечательным биохимическим свойствам, с давних пор используется в народной медицине для лечения малокровия, гипертонии, при заболеваниях сердца, желудочно-кишечного тракта, глазных болезней. Отвар из листьев и цветков применяют для полоскания горла при ангине. Современная медицина рекомендует принимать плоды жимолости синей страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, гипертонией и людям, проживающим в районах, загрязненных радионуклидами. Доказана ее способность снижать уровень холестерина и свободных радикалов, с которыми связан механизм старения, повышать иммунитет, выступать как противоязвенное и противовоспалительное средство.
Использование в кулинарии
Сортовая жимолость синяя — очень вкусная ягода, чем-то напоминающая голубику, а по консистенции плодов похожая на чернику. По вкусу бывает кисло-сладкой, сладко-кислой, сладкой. У многих сортов ягоды очень ароматные. В кулинарии нашла широкое применение. При переработке этих ягод практически нет никаких отходов. Их можно сушить, замораживать, перетирать с сахаром, варить из них компоты (см. Компот из жимолости), варенье, соки, сиропы. Ценность замороженных плодов по сравнению со свежими почти не уменьшается.
У этого ягодного долгожителя есть еще одна интересная особенность — вкус его плодов очень зависит от погоды и обеспеченности растения влагой в период созревания ягод. Поэтому в разные годы ягоды одного и того же сорта изменяют свой вкус. А поэтому и у продуктов ее переработки вкус непостоянен. Варенье из жимолости может напоминать то вишневое, то черничное, то голубичное, а иногда даже приобретать оттенки лесной земляники.
Кроме жимолости синей существует много чисто декоративных видов. Ягоды у декоративных видов и сортов обычно желтые, красные или оранжевые — совершенно несъедобные, более того – есть среди них чрезвычайно ядовитые.
Батончики из черничной крошки | Все рецепты
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск
Меню профиля
Присоединяйся сейчас
Вниз треугольник
Предыдущий
Присоединяйся сейчасСчет
- Создать профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет
Вниз треугольник
Предыдущий
Ваш счетСчет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Welkom bij Blueberry Fields
— Alle dagen open: winkel, terras, foodtruck, wandelingen
— Alle dagen verse bessen in de winkel .
— Geen zelfpluk dit jaar!
NIEUW: буббелен биж черника.
Huur voor uw bubbel een stukje van Blueberry Fields. Hél excusief. Gedurende 2 uren krijgt u uw eigen plekje op het Domein van 22 ha, weg van all drukte, midden in een prachtig natuurdecor.Helemaal alleen voor u en uw bubbel. Een korte wandeling brengt u bij een oude trakkar, waar u kunt genieten van een «karrenmaaltijd».
Reserveer hier voor uw bubbel en kies uit een 2-sterren of een 3-sterren Расположение.
De dag zelf: Bij aankomst op Domein Blueberry Fields verzamelt u met uw bubbel best aan de pauw (bij de ingang aan de Parking). Eén persoon meldt de groep aan in de shop. Daar beginint uw avontuur. U krijgt een omslag met een wegbeschrijving naar uw «stukje Blueberry Fields» в de vorm van een fotozoektocht.Wij brengen op het door u afgesproken moment uw bestelde drankjes en gerechten.
Minstens 1 dag op voorhand Reserve.
Максимальное количество сотрудников: het gezin + 5 человек van de gezinsbubbel (kinderen onder de 12 jaar niet meegerekend).
Больше информации в резерве
Domein Blueberry Fields светится в долине Ван-де-Зварт-Бик в Берингене (Керсель), weg van all drukte. De 22 ha vormen Samen een puur-natuurpark met begraasde weides, verdoken vijvers, een zeldzaam bos met veenmos, en, afwisselend als een lappendeken: 12 га с плантациями van черника .
Bewegwijzerde wandelingen met verrassende infoborden die u het verhaal van de blauwbes из bosbes vertellen en meer leren over bomen. Langs beekjes, bruggetjes en vlondelpaden, onder eiken van honderden jaren oud, op enkele meter van het leefgebied van reeën, torenvalken en everzwijnen en… wie weet, de wolf. Alleszins: een kans om op een aangename manier aan uw 10.000 stappen te komen.
Voor rolstoelgebruikers is er een verkorte, toegankelijke route.
Op onze facebook-pagina kunt u de meest recnte info vinden, foto’s en filmpjes bekijken, vragen stellen, berichten achterlaten, enz.
Ontdek Domein Blueberry Fields
Stop de tijd, maak tijd voor uzelf en verken Domein Blueberry Fields te voet. Keuze uit 3 bewegwijzerde wandelingen met info-borden.Onderweg kan u de stilte van de vijver en het bos ervaren — bomen ontdekken — bijen zien zwoegen en schaapjes tellen in het zomerseizoen — veenbessen zien groeien — tussen de blueberry-plantages laveren…
De en метр het heringerichte natuurgebied van de Zwarte Beek в Beringen kunt bewonderen.Het leefgebied van reeën, everzwijnen en talrijke vogels.
Winkelen in de blueberry-shop .
Blueberry plantjes kiezen voor thuis.
In de zomer worden wij helemaal blueberry
Een terrasje doeneen ijsje met blueberries kiezen
blueberry-sap
blueberry-wijn
blueberry-thee
blueberry-gerechtjes eten bij de foodtruck
zelf blueberries optenk через facebook (en) en natuurlijk: стих zon-gerijpte blueberries mee naar huis
Geniet van all cadeaus van de natuur die Domein Blueberry Fields u te bieden heeft.Iedereen welkom!
Инком альтийд бесплатно!
(voor groepsbezoeken zijn er specialerangement)
.Blueberry Faygo от Lil Mosey
@ user-713304331: во-первых, кого ты называешь тупой сучкой и заткнись, черт возьми, разговаривая со мной, фукбои, а во-вторых, я разговаривал с тобой, ответь на этот вопрос, я, блядь, разговаривал с тобой, нет и назови меня еще сучкой время, и я иду в Канаду, чтобы выследить твою задницу и вытащить тебя просто с помощью чирлидера, надрывающего глупую задницу мотыгой
Эй, как дела извините за саморекламу, мертв художник или нет, я действительно не имею в виду неуважение, поскольку я пытаюсь распространить любовь ❤️ и позитив но в любом случае, если вы не злитесь на этот комментарий и ты не так сильно меня ненавидишь, выслушай меня 🔊 Я рэпер, на самом деле пытаюсь вырастить свое имя it’s но мне нелегко поверить Я НЕ ДЕЛАЮ мелодичную музыку с автонастройкой Я ДЕЛАЮ ЭТО ЖЕСТКОЕ АГРЕССИВНОЕ ДЕРЬМО 🔥🔥🔥 ТОЛЬКО, ЕСЛИ ВЫ ЗАИНТЕРЕСОВАНЫ, ДАЙТЕ МНЕ ШАНС СЕГОДНЯ 💯 БЛАГОСЛОВИТ ВАС
Fireeeeeeeeeeeeeeeeee🖕🏻
Как у вас дела <3 решил загрузить что-нибудь сырое, если бы вы могли микшировать и мастерить или хотя бы высказать свое мнение, это было бы признательно! спасибо <3
леттттттт
Мне 12 и я вижу все, видя все, что думают, и я на самом деле 12, вот и все
Да
моя песня
подписывайтесь на меня на IG XL.xavier14
★ 🎁🎁 Привет, гёё! Я живу тридцать три года назад. Я не хочу отказываться от r𝚘𝚞n. lr𝚎𝐚ｄy tｕrnｅｄ n thｅ wｅｂ𝚌𝐚m ａn𝐝 я с l𝐚𝐮nｄry. 𝚌𝚘m𝚎 tｏ m𝚎 👉 LADY528.COM 👈 My niｃkn𝚊mｅ i𝚜 thｅr𝚎 🦋🦋B𝚎llaW𝚎t🦋🦋. »
😍😍😍
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
@ emily_mitchell21 ниггер stfu
@ hotposts988812: я все прочитал
периодdddd
@ user-683891259 мне насрать
@ hotposts988812 stfu
Комментарий Эмили
🍓🔞🔥👍 Мои бесплатные картинки на 👉 Girlss.инфо 👈, мое имя ✧Emily21✧
⚠️⚠️Ай, мой друг, скоро станет следующим большим достижением. Если вы мне не верите, проверьте мой РЕПОСТ !! Я не лгу, я просто говорю ФАКТ! Просто послушайте, и вы это узнаете! ⚠️⚠️
Комментарий от ayyy
Ненавижу саморекламу, но люди ебутся с моей музыкой, и я хотел, чтобы все услышали, честно говоря, это может быть ваше любимое дерьмо, обещаю.Я признателен всем, кто это проверяет, всем хорошего дня
Sup yall. Я 17-летний продюсер, который использует FUCKIN GARAGEBAND. lmfaoooo.🤣🤣💀💀 гаражная группа — отстой, но мои биты неплохие. Я вкладываю много времени и усилий в свою музыку, и я хочу представить вам все, чтобы суммировать огненные биты, ремиксы, коллаборации и прочее дерьмо. В последнее время у меня все хорошо, и буквально нет другого способа распространять музыку, так что я также думаю о саморекламе. Я знаю, что некоторые люди думают, что я бессмысленный спамер, но я действительно хороший продюсер.Я действительно хочу стать лучше и хочу работать с людьми. Я ненавижу сейчас, но может скоро увидеть меня на вершине. Во всяком случае … Посмотрите мою музыку и скажите, хорош ли я. ЭТО значило бы для меня весь мир. 🌎 Большое спасибо и благослови вас всех. ХОРОШЕГО ДНЯ. — Здравствуйте, все. Я 17-летний продюсер, который использует FUCKIN GARAGEBAND. lmfaoooo.🤣🤣💀💀 гаражная группа — отстой, но мои биты неплохие. Я вкладываю много времени и усилий в свою музыку, и я хочу представить вам все, чтобы суммировать огненные биты, ремиксы, коллаборации и прочее дерьмо. В последнее время у меня все хорошо, и буквально нет другого способа распространять музыку, так что я также думаю о саморекламе.Я знаю, что некоторые люди думают, что я бессмысленный спамер, но я действительно хороший продюсер. Я действительно хочу стать лучше и хочу работать с людьми. Я ненавижу сейчас, но может скоро увидеть меня на вершине. Во всяком случае … Посмотрите мою музыку и скажите, хорош ли я. ЭТО значило бы для меня весь мир. 🌎 Большое спасибо и благослови вас всех. ХОРОШЕГО ДНЯ. — Здравствуйте, все. Я 17-летний продюсер, который использует FUCKIN GARAGEBAND. lmfaoooo.🤣🤣💀💀 гаражная группа — отстой, но мои биты неплохие. Я вкладываю много времени и усилий в свою музыку, и я хочу представить вам все, чтобы суммировать огненные биты, ремиксы, коллаборации и прочее дерьмо.В последнее время у меня все хорошо, и буквально нет другого способа распространять музыку, так что я также думаю о саморекламе. Я знаю, что некоторые люди думают, что я бессмысленный спамер, но я действительно хороший продюсер. Я действительно хочу стать лучше и хочу работать с людьми. Я ненавижу сейчас, но может скоро увидеть меня на вершине. Во всяком случае … Посмотрите мою музыку и скажите, хорош ли я. ЭТО значило бы для меня весь мир. 🌎 Большое спасибо и благослови вас всех. ХОРОШЕГО ДНЯ. — Здравствуйте, все. Я 17-летний продюсер, который использует FUCKIN GARAGEBAND.lmfaoooo.🤣🤣💀💀 гаражная группа — отстой, но мои биты неплохие. Я вкладываю много времени и усилий в свою музыку, и я хочу представить вам все, чтобы суммировать огненные биты, ремиксы, коллаборации и прочее дерьмо. В последнее время у меня все хорошо, и буквально нет другого способа распространять музыку, так что я также думаю о саморекламе. Я знаю, что некоторые люди думают, что я бессмысленный спамер, но я действительно хороший продюсер. Я действительно хочу стать лучше и хочу работать с людьми. Я ненавижу сейчас, но может скоро увидеть меня на вершине. Во всяком случае… Посмотри на мою музыку и скажи, хорош ли я. ЭТО значило бы для меня весь мир. 🌎 Большое спасибо и благослови вас всех. ХОРОШЕГО ДНЯ. 💖💖
ʜɪ! 😍 ʟᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏʀ ʜᴏᴏᴋ ᴜᴘ ᴡɪᴛʜ ᴀ ꜱᴛʀᴀɴɢᴇʀ! 💦🔞 ʀᴇᴀᴅʏ ꜰᴏʀ ᴀɴʏ ᴇ🅇ᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛꜱ. ɪ’ᴍ ᴄᴏᴍᴘʟᴇᴛᴇʟʏ ɴᴀᴋᴇᴅ ᴡᴀɴɴᴀ ꜱᴇᴇ ᴛʜᴇ ᴘʜᴏᴛᴏꜱ? 🔥😘 ʏᴏᴜ ᴡᴀɴᴛ ᴛᴏ ꜱᴇᴇ ᴍʏ ʙᴏᴏʙꜱ? 🔞🔞 ᴍʏ ɴɪᴄᴋɴᴀᴍᴇ ɪꜱ Brittanyꜱ💕🎀 ᴏɴ ᴛʜᴇ ꜱɪᴛᴇ 👉 GIRLHOOK.COM 👈
Комментарий Тэмми
@ feyifunmi-okeremi: Мои видео с обнаженными людьми и фото в моем снимке.добавь меня сюда www. 𝐍𝐔𝐃𝐘.𝐅𝐔𝐍 << 😍😍 Мой идентификатор: 7hitsubun1990
Комментарий от hi
Привет
@ student-dallas-evans bruh никто не спрашивает тебя, тупая сука
@ user-93584113: стервозный мудак
@ user-588151477: какой рэпер ??
Пожар
Пожар
комментария токсичны 😔
.продолговатый — Викисловарь
английский [править]
Этимология [править]
Заимствовано из латинского продолговатый .
Прилагательное [править]
продолговатый ( сравнительный более продолговатый , превосходный наиболее продолговатый )
- Больше ширины или больше длины; не квадрат.
- 1967 , Сани, Барбара, Джессами , издание 1993 года, Севеноукс, Кент: Блумсбери, → ISBN , стр. 19:
В комнате было довольно темно.В продолговатом окне виднелось ночное небо, кое-где усыпанное звездами.
- 1967 , Сани, Барбара, Джессами , издание 1993 года, Севеноукс, Кент: Блумсбери, → ISBN , стр. 19:
- Примерно прямоугольная или эллипсоидальная
Производные термины [править]
Переводы [править]
примерно прямоугольной или эллиптической формы
Существительное [править]
продолговатые ( множественного числа продолговатые )
- Что-то продолговатой формы.
- Прямоугольник, длина которого больше ширины или ширина больше длины.
- 1967 , Сани, Барбара, Джессами , издание 1993 года, Севеноукс, Кент: Блумсбери, → ISBN , стр. 88:
Джессами озадаченно огляделась, но ничего не увидела, кроме бледное продолговатое чего-то похожего на звездное небо за решеткой окна детской.
- 1967 , Сани, Барбара, Джессами , издание 1993 года, Севеноукс, Кент: Блумсбери, → ISBN , стр. 88:
Переводы [править]
Связанные термины [править]
См. Также [править]
Каталонский [править]
Этимология [править]
Заимствовано из латинского продолговатый .
Произношение [править]
Прилагательное [править]
продолговатый (женский продолговатый , мужской род множественного числа продолговатый , женский множественный род продолговатый )
- продолговатый
Этимология [править]
Заимствовано из латинского продолговатый .
Произношение [править]
Прилагательное [править]
продолговатый ( женский род единственного числа продолговатый , мужской род множественного числа продолговатый , женский род множественного числа продолговатый )
- продолговатый