Ягоды фото и название: названия и фото, состав, калорийность. Список ягод по алфавиту

Содержание

состав, калорийность, витамины, минеральные вещества. Полезные свойства черники

Черника (Vaccinium myrtillus) — многолетный низкорослый полукустарник семейства вересковых. Произрастает в основном в северных широтах, в хвойных лесах. Черника любит песчаную почву и сосновый лес, но иногда встречается и вблизи болотистых районов. Наибольшую ценность представляют плоды черники — небольшие круглые фиолетовые ягоды с темным, оставляющим яркие следы соком. Это объясняет и энтимологию названия полезных ягод.

Состав и полезные свойства черники

В состав черники входит масса питательных веществ — белки, углеводы, пищевые волокна, витамины и минералы. В ягоде содержатся магний и калий, свободные органические кислоты, витамин С, витамин РР, фосфор, кобальт, пантотеновая кислота, соли железа. По содержанию марганца черника опережает все известные ягоды, овощи и фрукты.

Полезные свойства черники сложно переоценить. Наличие витаминов, магния и дубильных веществ обеспечивают сосудоукрепляющее, противобактериальное, противоанемическое действие. Чернику рекомендуют принимать для профилактики атеросклероза. Железо, содержащееся в ягодах, намного лучше усваивается организмом, чем в традиционных препаратах.

Но основное применение черники — лечение множества глазных заболеваний. Экстракт черники входит во множество лекарственных препаратов для лечения болезней глаз, биологически-активных добавок для профилактики нарушений зрения.

Свежий сок из ягод пьют в чистом или разбавленном виде; он обладает хорошим мочегонным и очищающим действием. Хорошо помогает при наличии песка в почках, снимает воспаление и используется при кишечных инфекциях.

Содержащиеся в чернике фитонциды убивают кишечную палочку, помогают от золотистого стафилоккока. Отваром из сухих или свежих ягод полоскают горло при ангинах, тонзиллитах и стоматитах. Черничный чай и травяные сборы с добавлением ягод хорошо помогают при различных нарушениях пищеварения. Регулярное употребление черники снижает уровень сахара в крови, регулирует выработку инсулина.

Несмотря на содержание сахара и сладкий вкус, ягода является уникальным диетическим продуктом. В чернике содержится мало калорий, а по количеству клетчатки и пищевых волокон ее приравнивают к ржаному хлебу. Наличие множества витаминов и минералов положительно влияют на обмен веществ и предотвращают авитоминоз. Черника — прекрасное дополнение любого диетического рациона.

описание, фото, состав, калорийность. Полезные свойства ягод барбариса

Барбарис (лат. Bеrberis) — высокий кустарник или же небольшое дерево семейства Барбарисовые. Барбарис издавна считается культурным растением, и разводится в основном в садах, парках, особо популярен в роли живой изгороди благодаря густым колючим ветвям. Его можно встретить в средней полосе России, на юге Европы, в Крыму и на Кавказе.

Барбарис является весьма ценной садовой культурой, прекрасным растением-медоносом. Особенно ценится за плоды — ягоды небольшого размера, содержащие множество полезных веществ.

Состав и полезные свойства барбариса

Ягоды барбариса обладают богатым химическим составом, содержат: органические кислоты — лимонную, винную, яблочную; каротин, витамин К, натуральные сахара, пектины. В плодах содержится большое количество витамина С, что обуславливает его полезные и лечебные свойства.

Полезные свойства барбариса — это не только плоды растения — в корнях, листьях и коре содержится также много ценного — дубильные вещества, алкалоиды, например, берберин. Благодаря этим веществам растение давно и успешно используется в народной и традиционной медицине как лекарственное сырье.

Барбарис используют для приготовления лекарств от внутренних кровотечений, желчегонного при дескинезии желчевыводящих путей, от других заболеваний желчного пузыря, в частности, холецистита. Сырье растения входит в состав множества лекарств от диабета. Наличие пектинов в барбарисе наделяет организм способностью выводить токсины и продукты распада.

Применение в народной медицине и кулинарии

В народной медицине барбарис также используется в качестве эфективного желчегонного средства и как мягкое слабительное и мочегонное средство, не вызывающее привыкания. Листья и кора деревьев применяются для приготовления лечебных отваров и настоев. Благодаря дубильным веществам и вяжущим свойствам они обладают отличным противовоспалительным и жаропонижающим эфектом. Отвары и настои барбариса возбуждают аппетит и укрепляют сердечную мышцу, их рекомендуют пить зимой вместо чая для укрепления иммунитета и насыщения организма витаминами.

Ягоды, листья и кору барбариса можно сушить и запасать впрок — сушеные части растения не теряют своих лечебных свойств (при условии правильного хранения). Следует помнить, что зеленые ягоды являются слабоядовитыми, поэтому их нельзя употреблять во избежание отравления.

В кулинарии барбарис используют для приготовления варенья, джемов, компотов, нектаров, ликеров, вин. Ягоды обладают приятным ароматом, и поэтому экстракт плодов используют для ароматизации спиртных напитков, кондитерских изделий, леденцов, чая.

Из барбариса готовят множество разнообразных настоек и наливок на спирту и коньяке. Высушенные и измельченные плоды барбариса используют как приправу для плова, мяса или рыбы.

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Удивительное растение ирга представляет собой кустарник или небольшое дерево. Ботаническое название ирги — амеланхиер. Родиной растения считается Канада, в 16 веке о ней узнали и в Европе. Произрастает растение во многих регионах, среди которых Африка, Америка, Крым, Кавказ и Дальний Восток. Часто можно увидеть иргу в лесу, зарослях кустарников и в горах. Считается что такому широкому распространению ирги поспособствовали перелетные птицы, которые переносили семена. В России в 19 веке иргу начал выращивать известный ботаник Иван Владимирович Мичурин.

Ягоды очень сладкие, с приятным послевкусием, внешне чем-то похожи на смородину. Собирать их необходимо только полностью созревшими, так они гораздо полезнее. Ирга отлично утоляет голод и укрепляет иммунитет. Полезны не только ягоды, но и листья, семена, кора.

Название ирги различается у разных народов, в России популярны названия облепа, винная ягода, итальянцы называют ее ивовым лакомством, немцы — скальной грушей. Канадцы дали растению название канадская мушмула.

Интересные факты

некоторые сорта вырастают до 18 метров;
если съесть килограмм ягод за раз, можно уснуть;
сушеные ягоды хранятся до 2 лет;
ирга — одно из самых красивых декоративных растений;
по мнению ученых, научное название «амеланхиер» имеет кельтское происхождение, а название «ирга» монгольское и переводится как «растение с очень твердой древесиной»;
плоды растения с точки зрения ботаники — это вовсе не ягоды, а мелкие яблочки;
в Канаде иргу выращивают в основном для виноделия.

Сорта и виды

Известно около 25 видов ирги, из которых наиболее распространены следующие:

круглолистная, кустарник с листьями яйцевидной формы, вырастает до 2,5 м. Расцветает в мае белыми цветами. В июле плодоносит сине-черными ягодами с налетом сизого оттенка;
обыкновенная, куст до 3 метров в высоту, с широкой кроной и тонкими ветками. Цветы розоватого оттенка, ягоды мелкие, темно-синего цвета, с белым налетом;
канадская, цветет обильно, белыми соцветиями. Вырастает до 6 метров, дает крупные ягоды сине-черного цвета с налетом;
колосистая, вырастает до 6 метров, цветет в мае цветками яркого розового или белого цвета с торчащими пестиками. Плодоносит ягодами темного пурпурного оттенка с сизым налетом;
кроваво-красная, от других сортов отличается кроной восходящего типа. Вырастает до 3 метров. Ягоды мелкие, почти черные;
ольхолистная, кустарник с несколькими стволами, прорастающими до 4 метров в высоту. Цветение белое, ягоды средних размеров, пурпурные;
Ламарка, отличается красивым цветом листьев в осенний период, которые приобретают темно-красный или желтый оттенок. Ягоды темного пурпурного цвета, очень сладкие и сочные, созревают в августе. Растение может достигать 18 метров в высоту, но в климате России не вырастает выше 5 метров;
балерина, дает поды темного красного цвета, которые постепенно приобретают черный оттенок. Вырастает до 6 метров и отличается листьями бронзового цвета, которые постепенно приобретают зеленый оттенок.

Полезные свойства

Ирга очень богата полезными микроэлементами и витаминами. В 100 граммах ягод содержится 40 г аскорбиновой кислоты. В ягодах присутствует пектин, флавонолы, сахар, кислоты органического происхождения, фитостерины и пищевые волокна. Кора и листья богаты стеариновыми и дубильными веществами. Для человеческого организма ирга представляет большую ценность благодаря своим многочисленным свойствам:

противовоспалительное
бактерицидное
тонизирующее
общеукрепляющее
кардиотоническое
вяжущее
ранозаживляющее
гипотензивное

При регулярном употреблении ягод заметно понижается артериальное давление, стенки сосудов становятся более эластичными и крепкими. Ирга хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Полезна ирга и в качестве профилактического средства от:

варикозного расширения вен
инфаркта миокарда
атеросклероза
авитаминоза
язвы желудка
тромбозов
раковых опухолей
бессонницы
расстройства кишечника
воспаления горла
диареи

Средства, приготовленные на основе ягод, помогают заживлять гнойные раны. Ирга является очень мощным антиоксидантом и способна очистить организм от радионуклидов и токсинов. При постоянном употреблении в пищу ягод понижается холестерин, улучшается аппетит и работа ЖКТ. Содержащийся в ирге рибофлавин улучшает зрение и обмен веществ.

Очень полезно, по мнению врачей, употреблять иргу пожилым людям. Витамин Р защищает организм от многих болезней, характерных для преклонного возраста, начиная от 60 лет.

Для похудания ягоды тоже очень эффективны. Калорийность составляет всего 45 ккал на 100 г. Они хорошо утоляют голод, а смешанный со смородиновым сок ирги, при правильном употреблении, позволяет за неделю избавиться от 4 кг.

Противопоказания

Как и любой продукт растительного происхождения, ирга имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя употреблять при:

склонности к гипотонии
подверженности организма аллергии
индивидуальной непереносимости

Ирга — рецепты

В кулинарии ирга применяется широко из-за своего вкуса и сладости. Из ягод варят варенье и джемы, готовят пастилу, мармелад, компоты и соки. Пюре из ягод используют для выпечки десертов. Ягоды и сироп из ирги очень хорошо сочетаются с мороженым, из них готовят соусы для блюд. Очень большой популярностью пользуются настойки и вина из ягод, которые обладают пикантным и особенным вкусом.

Отвары и чай

В народной медицине широко применяются плоды, цветы, листья и кора ирги. Из них готовят чай и отвары, которые помогают восстановить необходимый уровень микроэлементов в организме, укрепить иммунитет и здоровье.

Настойка из цветов готовится на основе водки. Если к этому напитку имеется непереносимость, можно использовать чистую воду. На 3 столовые ложки сухих цветков понадобится 2 стакана жидкости. На водке цветы настаивают 3 суток, а затем из процеживают. Если настойка на воде, емкость укутывают, дают настояться и процеживают. Пьют за 20 минут до еды по 1 столовой ложке, 3 раза в день.

Сок ягод пьют свежим, разбавляя водой, или консервируют. Готовить его очень просто:

просушите промытые ягоды и превратите в пюре с помощью пестика;
отожмите из пюре сок, используя соковыжималку или вручную, с помощью марли;
разведите соком смородины или вишни, поставьте на огонь и разогрейте, не доводя до кипения. Закатайте сок в банки горячим.

Сок пьют перед едой по 50-100 мл. Соком более кислых ягод разбавляют из-за сильной сладости ирги.

Очень вкусная получается настойка из ягод, с красивым темно-синим оттенком. Готовят ее на водке по рецепту:

пестиком измельчите плоды в пюре, заполните стеклянную банку до ¾ и залейте водкой, чтобы от горлышка осталось 4 см;
оставьте на 3 суток настояться в прохладном и темном месте;
хорошо процедите настойку, удалив остатки ягод.

Хранится напиток в холоде, принимают его трижды в день перед едой, по 1 столовой ложке.

Чай готовят из свежих и сухих листьев, залив их кипятком. Настаивают 20 минут и пьют с ложечкой меда. Так же готовится и чай из цветов ирги. Хорошо пить этот чай вечером, он успокаивает и обеспечивает здоровый сон.

Отвар из коры используют для наружного и внутреннего применения. Компрессы из отвара помогают лечить раны и ожоги. Сделать его можно самостоятельно:

используя кофемолку, измельчите кору;
2 столовые ложки залейте 2 стаканами кипятка;
варите на маленьком огне 20 минут, остудите и процедите;
влейте стакан кипяченой прохладной воды.

Отвар пьют 3-5 раз в день по половине стакана. При наружном применении отвар не разводят водой.

Хранение

Плоды очень долго сохраняют полезные свойства и вкус, поэтому многие запасаются иргой на зиму. При комнатной температуре ягоды хранятся до 3 дней.

Сушка ирги проводится в теплом помещении с хорошей вентиляцией. Плоды раскладывают на сетке. Можно использовать специальные сушилки или духовку, регулярно перемешивая ягоды. Температура не должна превышать 60 градусов.

Замороженные ягоды после разморозки становятся еще слаще и не теряют форму. Замораживают иргу без добавления сиропа и сахара. Важно тщательно перебрать плоды, вымыть и просушить на полотенце. Ягоды рассыпают в один слой на противень или картонный поддон, помещают в морозильник. Готовые замороженные плоды хранятся в прочно завязанных пакетиках.

Как посадить и вырастить

Ирга — это неприхотливое растение, которое выдерживает температуру до 40-50 градусов мороза. В период цветения растение выдерживает весенние заморозки до -7 градусов. Живет ирга порой до 70 лет и по праву считается долгожителем. С годами кустарник превращается в дерево.

Сажать иргу можно в любом месте, растет она хорошо как на солнце, так и в тени, не боится засухи и ветра. Растение приживается в любой почве, кроме болотистых местностей. От плодородности грунта зависит урожайность и здоровье ирги. Посадка осуществляется в следующей последовательности:

очистите место от сорняков и перекопайте;
выкопайте лунку, землю из нее смешайте с компостом и песком в пропорции 3:1:1;
добавьте на дно лунки перегной, фосфатное и калийное удобрение;
присыпьте саженец смесью из земли, песка и компоста, полейте обильно водой;
когда влага впитается полностью, добавьте землю и выровняйте лунку до поверхности. Сверху почву мульчируйте;
обрежьте саженец, чтобы на каждом побеге было не более 4 почек.

Саженцы для посадки должны быть в возрасте 1-2 лет. Если сажаете несколько кустов, предпочтительнее делать это в шахматном порядке, расстояние между саженцами должно быть не менее 1,5 метров.

Уход

Кустарник неприхотлив и не требует особенного внимания, но уделить ирге немного времени, конечно, стоит. Растение отблагодарит вас хорошим урожаем и здоровым ростом.

Необходимо:

регулярно поливать иргу, но в разумных количествах. Корневая система ирги очень развита, поэтому особое внимание поливу следует уделять в засуху;
полезно поливать с помощью распылителя, очищая заодно листья от пыли;
обрезать по мере необходимости для внешней привлекательности;
проводить прополку сорняков.

Удобряют растение после 5 года жизни, 1 раз в год перекапывая с удобрениями приствольный круг.

Смесь для подкормки:

ведро перегноя
200 г калийных удобрений без хлора
300 г суперфосфата

Полезно подкармливать растение жидкой органикой весной и до середины лета. Подходит куриный помет, который разводят в воде в пропорции 1 к 10. Одному кусту необходимо 5 литров такого раствора.

Рекомендуется подкармливать куст жидкими удобрениями в вечерний период, полив предварительно растение. После сухого удобрения с перекапыванием, куст нужно полить.

Борьба с вредителями и болезнями

Иммунитет этого растения довольно крепкий, но иногда иргу поражает туберкуляриоз. Признаки заболевания:

бурый цвет листьев;
постепенное высыхание и опадание листвы;
высыхание веток, которые покрываются небольшими красными бугорками.

Если симптомы стали проявляться, больные ветки срезают и сжигают, куст опрыскивают медным купоросом, или бордоской жидкостью. Рекомендуется опрыскивать растение весной для профилактики.

Еще одна болезнь ирги — серая гниль. На листьях появляются расползающиеся пятна, затем они желтеют, покрываются пушистой плесенью и опадают. Основная причина проблемы — высокая влажность. Для профилактики и лечения опрыскивают бордоской жидкостью.

Поражает иргу и филлостиктозная пятнистость, в процессе которой листья покрываются бурыми пятнами и вянут. Листья нужно сжигать, куст до и после цветения обрабатывать, как в первых двух случаях.

Из вредителей растение подвергается атаке ирговых семяедов. Паразиты поражают плоды, проникая внутрь, съедают семена, затем внутри окукливаются. На кустах иногда встречается моль-пестрянка, которая наносит вред листьям, из-за чего они сохнут. Против вредителей эффективен фуфанон и карбофос.

Ирга украсит приусадебный участок и порадует вас очень полезными сладкими ягодами, из которых можно приготовить различные вкусности на радость всей семье.

9 растений, которые украсят ваш сад зимой яркими плодами

Главные «зимние» растения — разнообразные хвойные деревья и кустарники. Дополнительную декоративность придают также извитые побеги и яркая кора некоторых лиственных пород. Но, наверное, наиболее выразительно смотрятся на голых деревьях среди спящего сада яркие разноцветные плоды. Такие растения, кроме прочего, станут аппетитным угощением для птиц и привлекут пернатых в ваш сад. О том, какие деревья и кустарники могут сохранять плоды в течение зимы, расскажу в этой статье.

9 растений, которые украсят ваш сад зимой яркими плодами. © Людмила Светлицкая

1. Рябина

Привычное дерево, знакомое всем с самого детства — рябина (Sorbus) — широко используется в городском озеленении, и многим может показаться банальным. Однако существует огромное количество видов и сортов рябины, которые не только отличает разнообразная окраска ягод, но и сладковатый вкус (сладкоплодные сорта). Садовая рябина также бывает карликовой или плакучей. А некоторые виды рябины отличаются необычной листвой – более тонкой ажурной или, напротив, цельными листовыми пластинками.

Среди плодово-декоративных сортов можно выделить рябину «Титания», «Гранатную» и «Десертную» с очень насыщенными темно-красными плодами сладковатого вкуса. Рябина «Бурка», также относящаяся к сладкоплодным сортам, отличается темно-фиолетовыми (практически черными) ягодами. А самые необычные из рябин — удивительные деревья, чьи плоды окрашены в снежно-белый цвет. К таким относятся рябина Кене и Кашмирская.

Ягоды рябины служат ценным блюдом для птиц. Благодаря повышенному спросу пернатых, некоторые деревья могут обнажиться уже к январю, поэтому успейте насладиться этим феерическим праздником для глаз в первой половине зимы.

Размер взрослого растения

: от 1,5 до 12 метров, в зависимости от вида и сорта.
Экспозиция: солнце, легкая полутень.
Окраска плодов: красная, оранжевая, желтая, розовая, бардовая, темно-фиолетовая, белая

Рябина (Sorbus). © jlcummins

2. Декоративная яблоня

Весной мы любуемся декоративными яблонями, усыпанными розовыми, красными или белыми цветками. Летом они могут порадовать красноватой листвой. А с наступлением осени декоративные яблоньки украшены бусинами крошечных яблочек. Величина плодов декоративных яблонь в среднем 2,5 сантиметров, и благодаря длинным плодоножкам их издалека можно принять за необычные вишенки.

Кстати, на вкус плоды большинства декоративных яблонь довольно горькие и нуждаются в чередовании морозов и оттепелей, прежде чем они станут пригодными для употребления пернатыми. К яблокам птицы обращаются в последнюю очередь, когда другие плоды в саду исчезают.

Существует множество разнообразных видов и сортов декоративных яблонь, они отличаются не только окраской и формой цветка, габитусом и листвой, но и длительностью сохранения плодов на ветвях. Поскольку отдельные сорта яблонь осыпаются сразу после созревания, прежде чем выбрать сорт, лучше заранее изучить информацию о сроках сохранения плодов на ветках. В частности, к сортам, сохраняющим плоды в зимнее время относятся:

‘Butterball’, ‘John Downie’, ‘Harvest Gold’, ‘Wintergold’ и некоторые другие.

Размер взрослого растения: от 2,5 метров до 10 метров и выше, в зависимости от сорта.
Экспозиция: полное солнце.
Окраска плодов: красная, оранжевая, желтая.

Декоративная яблоня (Malus). © Людмила Светлицкая

Подробнее о выращивании декоративных яблонь читайте в статье Декоративные яблони.

3. Облепиха

Облепиха (Hippophae) — красочный плодовый кустарник с узкими серебристыми листьями и оранжевыми ягодами, которые сохраняются на ветвях в течение всей зимы. Это очень устойчивое и выносливое растение, терпимое к малоплодородной почве и близкому стоянию грунтовых вод. Облепиха — ценная плодовая культура. Её плоды содержат витамины А, С, группы В, Е, К и Р, а также богаты другими важными для здоровья человека веществами.

При высадке облепихи важно учитывать, что для опыления необходимо мужское и женское растение. Облепиха нередко дает поросль, зато хорошо стрижется. Растению можно придать форму округлого куста, который благодаря нежной серебристой листве будет смотреться очень декоративно. Птицы охотно поедают ягоды облепихи в зимнее время, причем больше всего в плодах их интересуют именно семена, а сочную мякоть они оставляют нетронутой.

Размер взрослого растения: от 1 метра до 6 метров.
Экспозиция: полное солнце.
Окраска плодов
: различные оттенки оранжевого.

Облепиха (Hippophae)

Подробнее о сортах и выращивании облепихи читайте в статье Облепиха — отведет любое лихо.

4. Шиповник

Этот знаменитый кладезь витамина С в начале лета украшает сад крупными душистыми цветами. У современных сортов шиповника (Rosa) встречаются великолепные густомахровые цветки, которые можно легко перепутать с розой. Но если о розах до весны приходится забыть, то шиповник украсит ландшафт и в зимнее время.

Махровые шиповники представлены такими популярными сортами как «Агнесс» (ярко-желтые цветки), «Мускоза» (розовый), «Конрад Фердинанд Мейер» (белый) и другие.

Отдельная линия шиповников выводилась в целях получения максимально крупных и сладковатых плодов, причем у отдельных сортов они могут достигать массы 9 грамм. К плодовым шиповникам относятся: «Овал», «Титан»,

«Юбилейный» и другие. Плоды крупноплодных шиповников не только заваривают как чай, но и готовят из них различные блюда — варенье, компот, желе и джем. Очень экзотично смотрится шиповник колючейший, чьи плоды имеют практически черный цвет.

Размер взрослого растения: чаще всего 1,5-3 метра.
Экспозиция: полное солнце.
Окраска плодов: оранжевая, красная, темно-фиолетовая.

Шиповник (Rosa). © Людмила Светлицкая

5. Калина обыкновенная

Летом калину обыкновенную (Viburnum opulus) украшают кружевные шапки белоснежных соцветий, которые очень эффектно смотрятся на фоне темно-зеленой кленоподобной листвы. Осенью многоцветная нарядная листва калины представляет собой фантастическое зрелище. Но особенного внимания заслуживают красочные ягоды калины обыкновенной.

Ярко-красные грозди, украшенные белоснежными шапочками снега в зимнее время, радуют глаз едва ли не больше новогодних гирлянд. А особенно интересно наблюдать на кусте калины снегирей или шумные стайки хохлатых свиристелей. Некоторые сорта калины отличаются золотисто-желтыми полупрозрачными ягодами, например, «Ксантокарпум».

Ягоды калины хорошо сохраняются примерно до середины зимы, прежде чем будут полностью съедены птицами. Калина хорошо растет на влажных почвах, переносит близость грунтовых вод и застой воды.

Размер взрослого растения: дерево или кустарник высотой от 1,5 до 4 метров.
Экспозиция: солнце, легкая полутень.
Окраска плодов: красная, желтая.

Калина обыкновенная (Viburnum opulus). © Людмила Светлицкая

Подробнее о растении читайте в статье Калина – всё о выращивании.

6. Боярышник

Боярышник (Crataegus) имеет множество видов. Чаще всего в озеленении в средней полосе можно встретить такие разновидности как: боярышник кроваво-красный, обыкновенный, точечный, полумягкий, канадский и другие. В зависимости от вида и сорта, ягодки боярышника варьируют от небольших до относительно крупных, и, помимо традиционного красного, могут быть окрашены и в другие цвета.

Обычно боярышник обильно плодоносит, благодаря чему деревца кажутся очень нарядными, словно украшенные гирляндой. Плоды боярышника привлекают множество птиц, но чаще всего на них можно увидеть дроздов.

Зачастую в продаже встречаются невероятно красивые сорта боярышника с махровыми цветками розовых оттенков, например, Paul Scarlett. Однако с точки зрения зимней декоративности такие сорта не представляют ценности, поскольку стерильны и не завязывают плодов.

Крупноплодные сорта боярышника с очень вкусными крупными плодами, которые нередко выращиваются в плодовых садах, также не слишком подходят для украшения зимнего сада. Они практически полностью осыпаются после того, как созрели.

Размер взрослого растения: в зависимости от вида, кустарник 2,5-3 метра высотой или дерево до 12 метров, легко стрижется.
Экспозиция: солнце.
Окраска плодов: красная, желтая, оранжевая, коричневатая, почти черная.

Боярышник (Crataegus)

Читайте также нашу статью Боярышник — король декоративных кустарников.

7. Дерен

Дерен (Cornus) — популярный садовый кустарник, который высоко ценят благодаря яркой листве различной окраски. Некоторые сорта украшают сады зимой очень яркой окраской молодых побегов (ярко-малиновые, оранжевые и желтые). В культуре присутствуют несколько видов дерена. Самый распространенный из них — дерен белый, природные формы которого также произрастают в средней полосе в дикой природе.

В зимнее время кустарник украшают ярко-белые ягоды с легким голубоватым оттенком. В осеннее время эти белоснежные плоды невероятно эффектны на фоне ярко-красной листвы. Когда листва опадает, они также сохраняются на кустарнике и служат в качестве главного его украшения.

Эти плоды просто обожают птицы, а вот для человека ягоды этого вида дерена очень неприятны на вкус и являются умеренно ядовитыми. Другой вид дерена – кроваво-красный — отличают смоляные темно-фиолетовые (практически черные) ягодки. Эти плоды также несъедобны, но привлекательны для птиц.

Размер взрослого растения: 1,5-3 метра, хорошо переносит стрижку.
Экспозиция: полутень.
Окраска плодов: белая, темно-фиолетовая, у некоторых видов красная.

Дерен (Cornus). © naturgucker

8. Снежноягодник

Снежноягодник (Symphoricarpos) — невысокий кустарник, широко представленный в городском озеленении. Чаще всего из него создают стриженные или свободно растущие живые изгороди. В летнее время мы мало обращаем внимание на снежноягодник из-за его неприметной тускло-зеленой листвы и мелких едва заметных цветков. Но как только листва облетит, снежноягодник тут же засверкает множеством белоснежных ягод, облепляющих кустики, словно маленькие снежки.

Снежноягодник кажется нам настолько обыденным, что его редко высаживают в саду, и в лучшем случае — поселяют в палисадник. Однако современные сорта кустарника имеют очень необычные розовые ягоды, что возродило к культуре интерес среди садоводов. Розовый окрас имеют такие сорта снежноягодника как «Мазер оф Перл» с очень крупными ягодками, а также «Мэджик Берри» и «Аметист». Ягоды снежноягодника ядовиты!

Размер взрослого растения: кустарник от 1 до 2,5 метров, в зависимости от сорта.
Экспозиция: легкая полутень, солнце.
Окраска плодов: белая, нежно-розовая.

Снежноягодник (Symphoricarpos). © Людмила Светлицкая

Читайте также нашу статью Роскошные ожерелья снежноягодников Доренбоза.

9. Бузина

Садовые формы бузины (Sambucus) в последнее время приобретают все больше поклонников среди садоводов. У бузины очень красивые резные листья, которые могут иметь различную окраску: золотистые («Плюмоза Ауреа»), темно-пурпурные («Блэк Лейк»), белоокаймленные («Мадонна»).

Это очень неприхотливое растение, которое быстро разрастается и практически не требует ухода. Ягоды бузины красной (кистистой) несъедобны. Плоды бузины черной съедобны, но все же их не рекомендуют употреблять в пищу в больших количествах без предварительной термической обработки или сушки.

Ягоды бузины черной широко известны своими полезными свойствами. Чаще всего на их основе делают сироп или пастилки, которые показаны при лечении простудных заболеваний. Считается, что корни бузины отпугивают мышей и крыс.

Размер взрослого растения: кустарник от 1,5 до 3,5 метров.
Экспозиция: солнце, легкая полутень.
Окраска плодов: красная, темно-фиолетовая.

Бузина (Sambucus). © Sarah

Читайте также нашу статью Декоративная карьера бузины.

Дорогие читатели! Растения с зимними ягодами – это не только украшение сада, но и ценный источники пищи, который может спасти жизни многим видов диких птиц. Даже такие птицы, которые являются насекомоядными в летнее время — дятлы, малиновки, свиристели, пересмешники и другие — начинают есть ягоды, когда наступает холодная погода. Кормушки – это далеко не единственные способ помочь диким птицам пережить зиму. Нужно не только устанавливать в садах кормушки, но и сажать деревья и кустарники с зимними плодами, и летом пернатые обязательно отблагодарят вас, защищая сад от насекомых вредителей.

Какие ягоды ядовитые и несъедобные. Ядовитые ягоды: фото и названия

Те, кто живет около леса или имеет возможность баловать себя плодами, которые дарит природа, важно хорошо разбираться в том, какие ягоды можно употреблять в пищу, а какие нет. То, что выращивается на даче и в огороде, обычно относится к кустарникам, специально высаженным людьми, потому их есть абсолютно безопасно, чего не скажешь о дикорастущих насаждениях. Взрослые и дети должны ориентироваться в том, что именно произрастает в лесной местности и какие ягоды являются наиболее опасными, на которые можно наткнуться в природных условиях.

Какие самые опасные в мире?

Для того чтобы не отравиться ягодами, находясь на природе в любом уголке мира, важно знать, какие из них являются съедобными, а какие нет. Есть список наиболее опасных представителей, которые ядовиты для людей и животных. У некоторых вредными являются все части растения, но у большинства это плоды, то есть ягоды. Итак, наиболее опасными плодами по всему миру являются следующие ягоды.

Волчье лыко. Кустарник может обитать в смешанных лесах. Весна дает возможность полюбоваться на красивые цветки, растущие соцветиями и чем-то напоминающие сирень. Опасными в этом растении являются не только ягоды. От пребывания около кустарника долгое время могут начаться сильные головные боли, закружиться голова, а у людей, склонных к аллергии, проявятся все ее симптомы: кашель, насморк, чихание. Опасны прикосновения и к коре растения, отчего могут появиться волдыри. В осенний период начинают завязываться красные ягоды, имеющие удлиненную форму. Опасность этих плодов в том, что их не только нельзя есть, но и не стоит вообще трогать.

Паслен черный растет в лесу возле водоемов и в оврагах. Опасность представляют недоспевшие плоды растения. Если паслен полностью созревает, его рекомендуют использовать в пищу ввиду большого количества витамина С.

Купена душистая растет в хвойных и смешанных лесах, хорошо себя чувствует на опушках и в зоне степи. Вырастает чуть больше полуметра, имеет почти черные или красные плоды, длинные и тонкие листья и цветки белого цвета, обращенные к земле. Трогать и есть плоды нельзя, от контакта с ними сразу же появляются симптомы отравления, сопровождающиеся болями в животе и головокружением.

Бересклет – это высокое растение, достигающее двухметровой высоты. Часто выращивается в качестве декоративного кустарника. Ягоды имеют красную окраску, внешне они напоминают красные бусинки с черной точкой, выглядывающие из розовых цветочков. Плоды очень полюбились птицам и для них не составляют опасности, но человеку не стоит их употреблять в пищу ввиду риска отравления.

Воронец – это невысокое растение (около полуметра), имеющее удлиненные плоды разных цветов: черного, красного и белого. Это очень ядовитый кустарник, потому как вызывает реакцию от контакта с любой его частью. От касания листвы может быть воспаление, сопровождающееся появлением волдырей.

Крушина – растет преимущественно возле водоемов. Черные ягоды начинают созревать по окончании лета. При употреблении их в сыром виде внутрь вызывают у человека приступ сильной рвоты. Правильно использованная кора и плоды хорошо помогают при запорах и для промывания желудка.

Ягодный тис часто встречается в живых изгородях, а также в природе. Опасными являются ягоды, которые за внешней практически безвредной оболочкой скрывают очень токсичные семечки. Находиться возле растения не стоит слишком долго, как и касаться его, потому как древесина, хвоя и побеги также ядовиты. Вытяжка ягодного тиса может спровоцировать смерть человека. Отравление вызывает конвульсию и паралич, после которых останавливается дыхание.

Аронник пятнистый является многолетним растением, имеющим мясистый стебель и клубневидные корни. Листва полностью опадает уже к первым дням осени, оставляя стебли, усеянные красными ягодами с плотной кожицей. Если съесть такие плоды, наступает очень тяжелое состояние интоксикации, которое без своевременного вмешательства приводит к смерти.

Красавка внешне напоминает красивый цветок с колокольчиками нежно-розового цвета. Внутри цветов поспевают черные ягоды, которые очень опасны для человека.

Снежноягодник растет на каменистой и известковой почве, часто прячется в полутени. Внешне похож на кустарник, щедро усеянный большими белыми ягодами. Есть их нельзя, они ядовиты, лучше обойти растение стороной, просто полюбовавшись на него.

Это лишь часть из того разнообразия растений, ягоды которых крайне опасны для человека. Чтобы не наткнуться на них и тем более не попробовать, важно знать описание и видеть фото опасного плода. Собираясь в лес, важно вооружить себя важной информацией и взять аптечку на случай непредвиденной ситуации.

Описание вредных плодов в России

Каждое конкретное растение, имеющее ядовитые ягоды, произрастает в конкретной местности. Имея информацию о том, где стоит опасаться того или иного кустарника, можно обезопасить себя от неприятных последствий. Названия, цвета ягод дадут возможность избегать опасности, а список растений конкретной местности поможет ознакомиться с наиболее опасными представителями, которых нужно опасаться.

Бузина черная и красная – кустарник, на котором растут черные или красные ягоды. В спелом виде они практически не представляют угрозы и используются для вина, сиропов и даже варенья. До того момента, когда ягоды полностью созреют, в их составе содержится много токсичных алкалоидов, потому к ним лучше не приближаться.

Белладонна обычно растет в лесах, но можно встретить ее и на полянах. Чаще всего ее можно встретить на Кавказе, но Краснодарский край и Крым также щедро богаты на данное растение. Внешне она не представляет угрозы, имеет лиловый стебель и цветки-колокольчики, после цветения превращающиеся в синие ягоды. Они то и представляют главную угрозу. Если съесть такие плоды, то уже спустя 10 минут начнут проявляться симптомы в виде жжения во рту, затруднения глотания. Распространяясь дальше, яд влияет на сердце, ускоряя его работу, вызывает галлюцинации и проблемы с координацией движений.

Белокрыльник чаще всего можно встретить у болот, основным ареалом распространения является Ленинградская область. Отличительными признаками растения можно назвать одиночный рост, наличие толстого стебля и крупных листьев, белых больших цветов. Наиболее опасны ягоды, которые имеют красный оттенок, но яд есть и в стеблях, и в корнях. При появлении сильного слюноотделения нужно принимать меры, потому как это первый симптом того, что на человека подействовал яд, после чего появляются судороги и отдышка. Особо опасно растения для сердечной и пищеварительной системы. При поражении ядом белокрыльника поможет процедура промывания желудка и консультация с врачом.

Паслен сладко-горький имеет вид полукустарника, у которого одревесневший ствол и вьющиеся плети. Чаще всего растет на Дальнем Востоке, ареалом обитания также является Западная Сибирь и приближенные территории. Ягоды красного цвета на вкус сладкие, но с горьковатым привкусом. Период созревания начинается в июне и заканчивается в октябре. У данного растения опасными являются не только ягоды, но и все остальные части, плоды являются несъедобными как в спелом, так и в недозревшем виде. Основными симптомами, которые бывают при отравлении пасленом, являются головокружение, боль в животе, рвотный синдром, проблемы с двигательной и психологической активностью, затрудненное дыхание, проблемы с сердцем.

Первое, что нужно сделать после отравления – промыть желудок.

Вороний глаз – это многолетник, который можно легко отличить от других растений. Небольшой стебель окружают четыре-пять листьев, раскинутых в разные стороны. Цветет вороний глаз небольшим зеленым цветком, который потом превращается в ягоду, приобретающую черный цвет после созревания. Основным местом обитания является средняя полоса России, Подмосковье и территория, включающая Европу и Дальний Восток, Урал, Тундра.

Растение может собираться для лекарственных целей, но делать это могут только знающие люди, так как все части имеют в составе сапонины и гликозиды, отрицательно влияющие на сердце. Если наблюдается отравление данным растением, у человека наблюдается нарушение работы ЖКТ, понос, рвота, пониженное сердцебиение, сбои в работе желудочков вплоть до остановки сердца.

Жимолость лесная распространена в лесистой местности. Особенностью являются ягодки красного цвета, которые не представляют угрозы для птиц, но совершенно непригодны для человека. При отравлении жимолостью может наступить разлад пищеварения, рвота и понос, человек будет ощущать недомогание.

Знание местной флоры дает возможность легко ориентироваться в лесу и другой местности, собирая только полезные ягоды и обходя стороной опасные, сохраняя свое здоровье и хорошее самочувствие.

Как отличить несъедобные?

Есть ряд ядовитых растений, которые можно спутать со съедобными, что приведет к крайне неутешительным последствиям. Это случается потому, что выглядят они практически идентично, и без знаний может быть трудно определить точный вид зеленого насаждения. Лесные растения и кустарники, таящие угрозу, могут располагаться как в самом лесу, так и на болоте, что расширяет радиус опасности. Чтобы узнать, какие растения и ягоды относятся к разряду тех, что нельзя есть, важно понимать, как отличать несъедобные плоды от съедобных.

Заходя в лес, можно увидеть обилие кустарников и других растений, ягоды которых не только не опасны, но и приносят человеку ощутимую пользу. Среди них выделяют ежевику, чернику, костянику, землянику, голубику, морошку, можжевельник и многие другие.

Однако есть растения, которые очень напоминают вышеперечисленные и по внешним особенностям куста, и по плодам, потому нужно хорошо подготовиться, прежде чем идти на сбор урожая в лес.

Чтобы убедиться в том, что плоды безопасны, можно обратить внимание на такой нюанс, как поедание их птицами. Если есть клеванные ягодки или птичий помет рядом, то, скорее всего, растение безвредно, хотя могут встречаться и исключения. Если таковых признаков нет, стоит продолжить наблюдение. Часто опасные ягоды маскируются под полезные. Так, вороний глаз можно легко перепутать с черникой или голубикой. В этом случае стоит обратить внимание на запах, который у ядовитых растений зачастую неприятный, резкий, едкий. Также можно спутать белладонну с простой вишней, так как ее плоды также имеют шаровидную форму и темно-красный окрас.

Находясь в лесу, можно наткнуться на воронец колосовидный, который очень похож на обыкновенную черную смородину, но отличительным признаком станет резкий и не слишком приятный запах, который и должен насторожить человека. Также существует еще воронец красноплодный, который похож на красную смородину, но отличается по тому же признаку – наличию неприятного запаха. Очень опасный паслен черный можно перепутать с черемухой, потому как плоды обоих растений находятся на кисточках, что может дезориентировать неопытного человека в лесу.

Отличительной чертой будет расположение плодов, которые у черемухи вытянуты на кисточке и располагаются последовательно, а у паслена выходят почти все из одной плодоножки и расходятся в разные стороны.

Паслен сладко-горький весьма напоминает дикую красную смородину, немного похож на калину и рябину. В этом случае стоит уделить внимание плодоножкам. Паслен имеет звездчатую структуру и небольшое количество ягод, чем отличается от похожих лесных растений, которые обычно богаты плодами. Кроме того, на кусте можно заметить фиолетовые цветочки, которых не увидишь ни на смородине, ни на рябине с калиной.

Найти сходства и различия опасных и полезных культур можно почти в каждом случае, потому особенно важно идти в лес осознанно, понимая всю опасность, которую может таить излишний интерес и беззаботность.

Чтобы обезопасить детей, собравшихся в лес, стоит отправить с ними хотя бы одного взрослого, хорошо разбирающегося в насаждениях конкретной местности. Главное правило, которое должны соблюдать и взрослые и дети, – это не трогать и не есть те плоды, где есть хоть малейшее сомнение, что они съедобны и полезны. Наличие в лесу ядовитых культур может не только нанести существенный вред здоровью, но и привести к летальному исходу даже от прикосновения или вдыхания пыльцы их цветов.

Умение обходить стороной опасность и разбираться в том, что полезно, а что нет, позволит без особого риска и с огромным удовольствием путешествовать по лесным массивам.

О самых ядовитых ягодах России смотрите в следующем видео.

15 07.18

Плоды черного цвета на кустарниках и деревьях – загадка для многих людей. Большинство не знает их названий, свойств, возможности употреблять в пищу. Нередко черные ягоды являются очень вкусными и полезными плодами. Однако не менее часто можно встретить ядовитые плоды, употребление в пищу которых может привести к печальным последствиям.

Виды ягод и их полезные свойства

Как правило ягоды содержат в своем составе очень много полезных микроэлементов (углеводы, питательные элементы) и рекомендованы к применению при лечении различных заболеваний.

Согласно общепринятой классификации ягоды делят на такие виды:

ягоды;
яблоко – помимо яблок к нему относятся грушевые и рябиновые плоды;
тыквина – те плоды, которые вырастают на дынях, тыквах, кабачках;
померанец – это плоды цитрусовых.

Как отличить съедобную дикую ягоду от несъедобной

По внешнему виду отличить такие ягоды очень не просто. Однако есть ряд признаков, на которые нужно обращать внимание:

Ядовитые ягоды чаще всего горькие на вкус, не ядовитые имеют приятный вкус, сочные;
Перед тем как пробовать ягоду нужно внимательно рассмотреть пространство рядом с кустарником или деревом. Если видны следы того, что ягоды клевали птицы, то высока вероятность того, что их можно употреблять в пищу;
Ядовитые ягоды, как правило, мелкие, имеют блестящую поверхность и красно-черный окрас.

Основные виды съедобных садовых и лесных ягод

Среди садовых и лесных ягод наиболее популярными съедобными плодами являются: бузина, арония, черемуха, жимолость, ежевика, шелковица, черная малина и смородина, черника, голубика, можжевельник.

Все эти плоды в той или иной степени обладают полезными свойствами и рекомендованы при лечении различных заболеваний у человека.

Ядовитые лесные ягоды

При прогулке по лесу очень важно уметь определить ягоды, которые могут быть вредны для организма, стать причиной интоксикации, а в некоторых случаях, летального исхода.

Вот основные представители таких ягод:

Девичий виноград – по виду похож на домашний. Плодоносит мелкими ягодами с резким и терпким привкусом. Незначительное употребление не нанесет вред, но и пользы не добавит;
Паслен – ягоды, напоминающие мелкий помидор. Растут на травянистых кустах, в пищу употреблять категорически запрещено, ядовиты;
Крушина ломкая – похожа на черемуху, ядовита, употреблять в пищу запрещено;
Воронец колосовидный – имеет схожесть с рябиной и черемухой. При употреблении воспаляет слизистую организма человека, при попадании на кожу вызывает водянистые пузыри;
Бирючина («волчьи ягоды») – ягоды черного цвета, похожие на черемуху, растут на кустарниках. Сильно ядовитые, употреблять в пищу запрещено;
Белладонна – крайне ядовита, употребление может привести к летальному исходу.

Отравления несъедобными ягодами: признаки и оказание помощи

К основным признакам отравления несъедобными ягодами можно отнести следующие:

Учащенный пульс, головокружение, недомогание;
боли в животе, тошнота, рвота, расстройство;
судороги.

При появлении подобных признаков у человека необходимо вызвать службу спасения, а до ее приезда постараться оказать первую помощь пострадавшему.
Прежде всего, необходимо вызвать рвоту, чтобы очистить организм от воздействия ядов. После этого принять таблетки активированного угля (1 таблетка на 10 кг веса человека) или другого абсорбента. Также рекомендуется принять слабительное, для полного очищения организма от ядовитого вещества. После чего, пострадавшего укутывают и отпаивают сладким горячим чаем.

Прогулка в лесу всегда поражает живописной природой и разнообразием. В растительном мире можно найти самые интересные деревья, ягоды и цветы. Но порой дикие плоды не такие безобидные, какими могут показаться на первый взгляд. Существует перечень ядовитых ягод, которые способны не только нанести вред человеку, но и привести к летальному исходу. Именно поэтому важно ознакомиться со списком опасных плодов, которые можно встретить в лесу, потому что порой самые привлекательные и соблазнительные ягоды оказываются наиболее опасными. Зачастую сочные плоды красного и черного цветов представляют реальную угрозу жизни человека.

Ландыш майский

Ландыш является любимцем многих людей. Это прекрасное растение, которое в период цветения (май-июнь) издает потрясающий аромат, мимо которого пройти невозможно. Но уже к сентябрю месяцу на месте очаровательных цветов появляются красные ягоды, иногда отливающие оранжевым цветом. На вид плоды похожи на горошину, все они являются ядовитыми и категорически запрещаются к употреблению человека.

Признаками отравления ядовитыми плодами является наличие шума в ушах, головной боли, редкого пульса и судорог.

Белладонна

Данное растение в других источниках можно встретить под названиями бешеная ягода или сонная одурь. Во время цветения белладонна имеет одиночные в виде колокольчиков поникшие цветы. Плод же представляет собой черно-синюю ягоду с кисловатым привкусом, которая является ядовитой.

Признаками отравления является наличие сухости и жжения во рту, нарушение речи и процесса глотания, учащенное сердцебиение. Возможна потеря ориентации и появление галлюцинаций.

Девичий (пятилисточковый) виноград

Плоды растения очень напоминают обычный виноград, который люди употребляют в повседневной жизни. Ядовитые ягоды вырастают темно-синего цвета и имеют характерный кисловатый вкус. Встречаются также плоды ярко-черного цвета. На самом деле, чтобы отравиться виноградом, необходимо съесть большое количество ягод, например, целую горсть. От малого количества диких плодов серьезных последствий произойти не должно. Но всё же лучше не рисковать собственным здоровьем.

Паслен сладко-горький

Несмотря на довольно красивое цветение, данный представитель дикой природы является обладателем диких плодов красного цвета. По вкусу они сладко-горькие и мало кому придутся по душе. Созревают ягоды к октябрю месяцу. Встретить «дары» природы чаще всего можно в России, Сибири и на Дальнем Востоке. Ядовитыми у паслена являются не только ягоды, но и сами листья.

Признаками отравления считается наличие тошноты, рвоты, болей в животе, сердечно-сосудистой недостаточности.

Паслен черный

Сегодня плоды паслена черного используются медицине в минимальных количествах и установленных дозировках. Наткнувшись на растение в лесу, ни в коем случае не нужно пробовать ягоды на вкус: представитель растительного мира полностью ядовит. Плоды вырастают в виде круглых, привлекательных, черных ягод.

Снежноягодник белый

Снежноягодник считается одним из самых «выживаемых» растений. Его плоды еще долгое время остаются на ветвях или на земле (даже при сильных похолоданиях). Ягоды растения имеют нежно розовый или белый цвет. Кроме того, бусины восхитительно лопаются под ногами, издавая неповторимый звук. Так как в населенных пунктах часто можно встретить снежноягодник, дети – первые жертвы, которые могут попробовать их на вкус.

Признаками отравления являются тошнота, головокружение и потеря сознания.

Крушина ломкая

Созревание плодов данного растения происходит в августе месяце. По виду это черные, сидящие в пазухах листьев, ягоды, которые используются в медицине в определенной дозировке. Несмотря на то, что плоды с радостью употребляют птицы, человеку есть ягоды крушины, не рекомендуется.

Признаками отравления являются рвота, диарея и общее недомогание.

Жимолость лесная

Одним из самых распространенных кустарников в лесу является жимолость. Растение имеет красные и сочные на вид ягоды, которые расположены парами на ветвях. Для птиц плоды жимолости съедобны и даже являются лакомством, для людей их употребление губительно. Сегодня ягоды используют в медицине, но, если человек съест несколько плодов растения, концентрация вредных веществ окажется весьма нежелательной, что обязательно будет иметь негативные последствия.

Аронник пятнистый

Растение относится к многолетним и является ядовитым. Тем не менее, его часто используют в медицине и считают безопасным только при исключении передозировки. Плоды данного растения имеют красноватый цвет. Встретить аронник пятнистый можно в лесах Молдавии, Украины, Средней Европы и Кавказа.

Данное растение считается одним из самых красивых и часто принимает участие в декорировании ландшафтных участков. Тем не менее, кустарник представляет смертельную опасность для человека. Ядовитым в нем является абсолютно всё, начиная от коры и листьев, и, заканчивая, плодами. «Дары» природы могут быть красного, желтого или черного цвета.

Купена душистая

Представитель лилейных и ландышевых растет на территории Евразии и Северной Америки. Несмотря на необыкновенные и привлекательные листья растения, синевато-черные ягоды являются ядовитыми. Сегодня плоды и листья растения используются в медицине и считаются целебными, но случае передозировки могут нанести существенный вред жизнедеятельности человека.

Воронец красноплодный

Плоды многолетнего растения представлены красными удлененно-овальными ягодами. Они располагаются вертикально и изначально вырастают зелеными, после чего полностью меняют цвет и завершают этап созревания. Встретить данное растение можно в лесах России, Сибири и на Дальнем Востоке.

Признаками отравления является наличие головокружения, тошноты, расстройства желудочно-кишечного тракта.

Воронец колосовидный

Ядовитое растение в некоторых источниках указывается, как воронец черный. Изначально плоды имеют зеленый цвет, после чего становятся черными, глянцевыми, крупными и с овально-цилиндрической формой. Собираются ягоды в кисть. Растет растение на территории России, Кавказа и в Алтае. Созревание происходит в июле-августе месяце.

Признаками отравления являются появление волдырей на коже, диарея.

Бузина травяная

Многолетнее растение с неприятным запахом является обладателем черных, мелких ягод, имеющих 3-4 косточки и красный сок. Созревание плодов происходит в августе и сентябре месяце. Наиболее распространено растение в лесах России и субальпийских лугах.

Признаками отравления является наличие головной боли, першения в горле, тошноты, рвоты, болей в животе.

Фитолакка американская

Довольно часто растение можно встретить даже на городских клумбах. К сожалению, не всем известно, что оно полностью ядовито: листья, соцветия, плоды являются носителями вредоносных веществ. Особенно подвержены влиянию яда маленькие дети. Ягоды фитолакки имеют сиреневый цвет и расположены вертикально.

Признаками отравления являются усиленное слюноотделение, жжение во рту, судороги в области желудка или кишечника.

Тис ягодный

Одно из самых распространенных растений, которое высаживают для декорирования местности. Плоды тиса имеют яркий алый окрас и являются безопасными в области мясистой части. Семена и древесина, а также кора и побеги являются ядовитыми. Они могут вызвать остановку дыхания и оказать парализующее действие на сердце.

Цветение растения происходит в конце весны и начале лета. Это по-настоящему прекрасная картина, вот только плоды белокрыльника необычайно опасны для человека. Сочные ягоды красного цвета собираются в гроздья и при употреблении могут вызвать тошноту, одышку, тахикардию, рвоту и сильное слюноотделение. Всё растение является ядовитым.

Бирючина обыкновенная

Теплолюбивый кустарник имеет черные плоды, созревающие в начале и середине осени. Они долго не опадают и привлекают своим потрясающим видом людей. Найти ягоды бирючины можно на территории России, Молдавии, Украины и Кавказа. Листья и ягоды категорически не стоит употреблять. Многие путают плоды растения с черникой и сталкиваются с такими побочными действиями, как колики, диарея, слабость и конвульсии.

Вороний глаз четырехлистный

Данный вид растения достаточно необычный и после цветения «выдает» только один плод – черную ягоду, напоминающую вороний глаз. Растет представитель растительного мира на территории России, Европы и Дальнего Востока. Довольно распространено применение ягод растения в медицине, но собирать и заниматься самолечением крайне не рекомендуется.

Признаками отравления является наличие тошноты, рвоты, падение ритма сердца и даже остановка сердца.

Бересклет

Плоды данного растения имеют привлекательный ярко-розовый цвет. Они вырастают в виде четырех раздельных коробочек, содержащих внутри черные семена. Мякоть ядовитых ягод мясистая оранжевая или красная. В основном растение встречают на территории России, в Казахстане, Сахалине. После употребления человек может заметить ухудшение самочувствия. При больших дозах возможно кишечное кровотечение.

Отправляясь на природу, необходимо иметь представление обо всех опасностях, с которыми может столкнуться человек. Если уж случилось так, что кто-то из близких съел ядовитые ягоды, необходимо оказать первую помощь при отравлении. Это поможет спасти жизнь человеку. Первое, что рекомендуется сделать – это вызвать рвоту у пострадавшего и немедленно позвонить в скорую помощь (отправляться в больницу). До прибытия медперсонала рекомендуется промыть желудок и тепло укутать человека.

Не нужно пробовать незнакомые ягоды в лесу, потому как последствия минутного соблазна могут быть необратимыми.

С приходом осени много людей ходят по грибы, но так же в лесу поспевает и множество ягод. Прежде чем кушать их, нужно точно знать, не ядовитые ли они? Если случилось так, что съели такую, необходимо знать какую именно и что стоит предпринять. Рассмотрим более подробно, какие ягоды опасны.

Читайте также:

Вороний глаз

Пожалуй, самой опасной ядовитой ягодой, является в нашей стране, — это вороний глаз. Ее плоды являются распространенными и относятся к семейству мелантъевых. Существует много видов данной ягоды, но самый распространенный – вороний глаз четырехлистный.

Данный кустарник встречается практически во всех лесах нашей страны. По внешнему виду, отличить можно с лёгкостью вороний глаз. Листья расположены мутовчато, одиночный листок, после него идет сам плод, который располагается на верхушке стебля.

Ядовитое все растение, не только ягода, но и листья с корневищем. Ягода похожа на вороний глаз, своей крупностью блестящим и черным цветом. Находящее вещество в ворьньем глазе может вызывать судороги, нарушая при этом работу сердца.

В народной медицине вороний глаз используют, как лекарственное средство от некоторых заболеваний. Но стоит не забывать, что неправильное соотношение может привести к срочному обращению в медицинскую помощь и, в крайнем случае, к летальному исходу.

Волчья ягода

Поздней весной и до начала осени, в лесу растет волчья ягода. Когда плоды поспевают, сложно сдержаться и не съесть ягоду, ведь кажутся вкусными из-за крупности и красноватого оттенка. Однако стоит знать, что не только ягоды ядовиты этого куста, но и весь кустарник. Прикасаться не стоит к нему , так как можно получить серьезные ожоги. Если попробовать ягоду, могут появиться серьезные проблемы с желудочно-кишечного тракта. Волчья ягода также является лекарственным средством и применяется в медицине.

Жимолость лесная

Данный кустарник широко распространен и привлекателен своими ягодами и парным расположением цветков. Жимолость лесную часто используют как декоративный кустарник.

В Сибири жимолость лесная синего цвета, она съедобна, а красная опасна для людей , а вот для птиц плоды не приносят никакого вреда. Таким образом, ягоды получили еще одно название, «Жимолость съедобная».

Ягоды ландыша

Не менее опасным, считается и ландыш, хоть и кажется совсем безобидным. Он является не только декорацией, но и лекарственным растением, которое используют и в медицине . Препараты, сделанные из ландыша, может лечить сердечнососудистую систему. В основном для приготовления лекарств используют листья и цветки ландыша.

Передозировка таких средств может привести к серьезным проблемам с сердцем, поэтому не стоит заниматься самолечением.

Отравиться ландышем можно даже просто из любопытства, попробовав красные ягоды , особенно это касается детей. Ведь ландыш может расти не только в лесу, но и в своем дворе.

Стоит знать, что букеты ландыша, также нельзя ставить в комнате для приятной обстановки, ведь растение выделяет опасные веществ а в воздух, которые в итоге могут нанести вред здоровью.

Ягоды, растущие в лесу, могут быть съедобными и ядовитыми. Соответственно, первые из них не вредны для здоровья, а только полезны, поскольку в них содержится много натуральных витаминов, а ядовитые могут быть опасны не только для здоровья, но и жизни. Рассмотрим, какие бывают ягоды в лесу: съедобные ягоды и ядовитые ягоды, как отличить полезные лесные ягоды от опасных.

Съедобные ягоды употребляются в пищу многими птицами и животными, в связи с этим, если Вы видите поклеванные ягоды, на ветках и стволах заметно скопление помета, на земле под кустом или деревом лежащие обрывки кожуры, множество косточек и т.д., то это говорит о том, что ягоды, скорее всего, съедобные. Но все же не стоит доверяться этому правилу безоговорочно, поскольку некоторые животные могут кушать ягоды, опасные для человека. Как правило, эти ягоды имеют черный цвет, шаровидную форму, которая напоминает вишню.

Съедобные ягоды в лесу

В рябине и клюкве содержится пектин.
В ягодах брусники, клюквы, рябины содержится бензойная и лимонная кислоты, дубильные вещества. Эти ягоды не подвергаются порче вредителями.
Брусника обладает круглыми плодами, имеющими ярко-красный цвет.
Барбарис имеет красные, немного вытянутые плоды.
У черники плоды темно-синие или черные.
Черная шелковица имеет темно-фиолетовые или почти черные соплодия, они очень ароматные и сочные, имеют кисло-сладкий вкус. Для белой шелковицы характерны белые ягоды, имеющие зеленоватый, желтоватый или розовый оттенок. Ягоды очень сладкие и вкусные.
Бузина черная отличается черно-фиолетовыми плодами, имеющими красновато-фиолетовую сочную мякоть. Мелкие и сочные плоды собраны в крупные гроздья.
Голубика по внешнему виду очень похожа на чернику.
Плоды кизила имеют цилиндрическую овальную или грушевидную крупную форму. Ягоды сочные, их длина составляет 1-3 см, могут быть розового, рубинового, желтого или темно-красного цвета. Имеют приятный кисло-сладкий вкус, внутри у ягоды заключена твердая косточка, имеющая удлиненно-овальную форму.
Плоды костяники имеют ярко-красный цвет, внутри плодов заключена морщинистая косточка. Плоды костянки сначала желтые, а после созревания имеют янтарно-желтую окраску.
У можжевельника можно одновременно видеть молодые шишкояды и одно-двуление плоды, имеющие зеленую или черную окраску.
Ягоды облепихи имеют оранжевый цвет, ими усыпаются ветки дерева, на котором она растет.
Плоды терна круглой формы, мелкие, имеют черно-синий цвет с восковым налетом. Мякоть плодов зеленая.
Клюква имеет красные плоды, на вкус кисловатые.
У княженики плоды представляют собой сборные костянки, похожие на плоды ежевики и малины, но более мелкие. Они могут быть красного, красно-белого, темно-вишневого или темно-пурпурного цвета. Ягоды имеют синеватый налет, на вкус очень сладкие.
Ягода калина имеет шаровидные плоды, внутри которых сплюснутая косточка. Ее плоды сочные, но обладающие вяжущим, горьковатым вкусом.

Ядовитые ягоды в лесу

К ядовитым относится:

снежноягодник белый (кистистый), обладающий белыми круглыми ягодами.
плоды бересклета бородавчатого оранжевого цвета, имеют черную точку. Ягоды висят на длинной травянистой нитке.
бузина травяная, вонючая, плоды которой имеют шаровидную форму и фиолетово-черный цвет. В случае отравления бузиной начинает кружиться и болеть голова, появляется слабость, в горле ощущается першение, возникают боли в животе, ощущение тошноты и появляется рвота. Слизистые могут окраситься в синий цвет. Они сплюснутые с боков.
плоды болиголова крапчатого, красные, сочные, имеющие размер с горошину.

Ягода вороний глаз

Полностью ядовитым растением является вороний глаз, в особенности, синевато-черные блестящие ягоды, вызывающие тошноту, рвоту, судороги, боли, расстройство желудка, паралич.

Ярко-красными блестящими ягодами паслена сладко-горького, имеющими удлиненную форму, сладкие на вкус вызывается сыпь и воспаление кожи. Ядовитыми являются ягоды арума, брионии, акукубы, дурмана и остролиста, омелы, бересклета, дрока, клещевины, тиса, бирючины, дикого винограда.

К ядовитым ягодам в лесу относятся волчье лыко, или волчья ягода, волчий плющ, волчеягодник обыкновенный, паслен сладко-горький и паслен черный. У сладко-горького паслена ягоды красные и имеют яйцевидную форму, у черного паслена ягоды могут быть зелеными и черными. Ягоды паслена черного могут употребляться в пищу, но только тогда, когда они абсолютно зрелые, поскольку недозрелые плоды содержат в себе некоторые ядовитые соединения, полностью разрушающиеся в процессе созревания ягод. Ягоды могут быть использованы в качестве начинки для пирогов.

Ягода красавка

Ядовитой ягодой является красавка(Беладонна). Ее плоды имеют блестящий черно-синий цвет, по форме ягода сплюснутая шаровидная, величиной с вишню. Многолетнее травянистое растение с зеленым или фиолетовым стеблем, разветвленным в верхней части, высотой до 1-2 метров. Это растение может вызвать сильное отравление, порой даже со смертельным исходом.

Ягода воронец красноплодный

Еще одной распространенной ядовитой ягодой в лесу является воронец красноплодный, у которого, исходя из названия, красные плоды. Стебли тонкие, высотой до 70 см. Листья зубчатые по краям. Цветки мелкие, белые, собраны в вертикальную кисть-метелку. Признаки отравления ягодами воронца красноплодного — тошнота, головокружение, учащение пульса, сильное расстройство желудочно-кишечного тракта.

Несъедобные ягоды. Ядовитые ягоды: фото и названия

Опытный турист, знает, что собирать и есть в лесу можно только те ягоды, в безопасности которых наверняка уверен.Подозрительные и не знакомые, лучше не трогать, ведь ягоды, как и некоторые грибы могут быть ядовиты. Употребление ядовитых ягод может не ограничиться банальным пищевым отравлением — многие растения так ядовиты, что смерть после их поедания наступает в течение нескольких суток. Но обладая должной теоретической подготовкой научиться отличать съедобное от опасного довольно легко.

Как отличить ядовитые ягоды от съедобных

Речь пойдёт о ягодах, растущих в наших широтах, в наших лесах. Вот наверно одни из самых часто встречающихся опасных ягод.

Ядовитые ягоды картинки, фото.

Ландыш майский

Хорошо всем знакомые цветочки, дают весьма ядовитые ягодки, содержащие опасные гликозиды. При употреблении таких ягод может случится остановка сердца, даже у здорового взрослого мужчины. Ягоды ландыша особо ни с чем не спутать, пожалуй если только, с клюквой, брусникой или кизилом. Вот только характерные листочки ландыша и небольшие размеры цветка это затрудняют. Так что просто запомните — ягоды ландыша трогать не надо.

Рис. Ландыш и его ядовитые ягоды

Волчье лыко

Небольшие красные ягодки отличаются крайне характерной чертой — они растут непосредственно на стебле растения, поэтому могут быть спутаны только с облепихой. Отличия заключаются в том, что спелая облепиха ярко-оранжевая, а волчья ягода — насыщенно-красная. Плюс листья облепихи значительно сильнее вытянуты в длину. Также у облепихи образуется значительно больше ягод. Но на ранних этапах, пока ягоды не созрели перепутать эти растения вполне реально.

Фото. Волчье лыко — ядовитые ягоды

Вороний глаз

Еще опасная ягода, встречающаяся в наших лесах это вороний глаз. Некрупную чёрную одиночную ягоду можно легко спутать с обычной черникой и голубикой. Такая ошибка может стать для человека не очень приятной, поскольку в нескольких ягодах содержится такая доза сапонина, которой хватит чтобы вызвать у страдающего сердечно-сосудистыми заболеваниями остановку дыхания и сердцебиения. Здоровый человек скорее всего отделается рвотой, и поносом. Отличить это растение довольно просто — его листья практически всегда образуют равносторонний крест. Также на похожем кресте обычно находится одинокая ягода. Черника и голубика хоть и похожа по форме, но там на кусте присутствует сразу несколько ягод, плюс листья крест не образуют.

Фото. Вороний глаз

Беладонна (красавка)

Содержат атропин, который широко применяется в медицинских целях. Вот только содержат его слишком много, поэтому при употреблении внутрь остановка сердца и паралич дыхательной мускулатуры очень возможны. Небольшие черные ягодки можно легко спутать с черёмухой, поскольку листья этих растений практически не отличаются. Вот только каждая ягода белладонны окружена довольно мясистой плодоножкой. Черёмуха же растёт на тонких кисточках, на которых может находиться довольно много ягодок одновременно.

Фото. Беладонна

Воронец красноплодный

Все части растения ядовиты. Наиболее токсичными являются плоды. Употребление в пищу всего двух ягод для ребенка может кончиться трагически. Но случайное отравление ягодами вряд ли возможно, растение имеет неприятный запах, а ягоды очень горькие. Признаки отравления ягодами воронца красноплодного — тошнота, головокружение, учащение пульса, сильное расстройство желудочно-кишечного тракта. Ягоды легко можно перепутать с калиной и рябиной. Вот только у этих растений ягодные гроздья свисают вниз, а у воронца торчат, напоминая шишки или початки.

Фото. Воронец красноплодный

Паслён чёрный

Скорее можно отнести к условно ядовитым. В неспелых ягодах и листьях паслена содержится ядовитое вещество — соланидин, которое может вызвать тяжелое отравление. Ядовитый соланидин не разрушается даже при термической обработке. А вот зрелые плоды не так опасны, их можно использовать, но очень осторожно. Спутать паслён можно с черёмухой, поскольку в обоих случаях ягоды растут на кисточках. Однако у черёмухи кисточка вытянутая и все ягодки лежат последовательно, а у паслёна — торчат на своих плодоножках практически из одной точки.

Фото. Паслён черный

Паслён сладко-горький

Спутать эти ягоды можно разве что с калиной, рябиной или с дикой красной смородиной. Тут надо смотреть на плодоножки — у паслёна они выраженные в форме пятилучевой звездочки. Кроме того, в грозди ягодок обычно немного, чего не скажешь о упомянутых выше растениях. Ну и главное отличие — фиолетовые цветки, которые нередко наблюдаются одновременно с уже созревшими ягодами.

Его блестящие плоды с виду очень красивы и аппетитны, при ближайшем рассмотрении похожи на очень маленькие помидорки, но ядовиты, как и все надземные части. Отравление вызывает соланин, тот же, что содержится в ботве и «ягодах» картофеля. В полностью созревших плодах, однако, соланин исчезает, и они становятся безвредными. Ядовиты также и остальные части паслена.
Первым признаком отравления у человека, употреблявшего ягоды паслена сладко-горького, является головокружение. Обычно вскоре усиливается слюнотечение, тошнота и рвота, начинают беспокоить боли в поджелудочной области, постепенно распространяющиеся по всему животу, возможен понос. При тяжелых отравлениях возможна потеря сознания, появляются симптомы, указывающие на поражение нервной системы, сердца, почек и крови.

Фото. Паслен сладко горький

Какие самые опасные в мире?

Волчье лыко. Кустарник может обитать в смешанных лесах. Весна дает возможность полюбоваться на красивые цветки, растущие соцветиями и чем-то напоминающие сирень. Опасными в этом растении являются не только ягоды. От пребывания около кустарника долгое время могут начаться сильные головные боли, закружиться голова, а у людей, склонных к аллергии, проявятся все ее симптомы: кашель, насморк, чихание. Опасны прикосновения и к коре растения, отчего могут появиться волдыри. В осенний период начинают завязываться красные ягоды, имеющие удлиненную форму. Опасность этих плодов в том, что их не только нельзя есть, но и не стоит вообще трогать.

Паслен черный растет в лесу возле водоемов и в оврагах. Опасность представляют недоспевшие плоды растения. Если паслен полностью созревает, его рекомендуют использовать в пищу ввиду большого количества витамина С.

Купена душистая растет в хвойных и смешанных лесах, хорошо себя чувствует на опушках и в зоне степи. Вырастает чуть больше полуметра, имеет почти черные или красные плоды, длинные и тонкие листья и цветки белого цвета, обращенные к земле. Трогать и есть плоды нельзя, от контакта с ними сразу же появляются симптомы отравления, сопровождающиеся болями в животе и головокружением.

Бересклет – это высокое растение, достигающее двухметровой высоты. Часто выращивается в качестве декоративного кустарника. Ягоды имеют красную окраску, внешне они напоминают красные бусинки с черной точкой, выглядывающие из розовых цветочков. Плоды очень полюбились птицам и для них не составляют опасности, но человеку не стоит их употреблять в пищу ввиду риска отравления.

Воронец – это невысокое растение (около полуметра), имеющее удлиненные плоды разных цветов: черного, красного и белого. Это очень ядовитый кустарник, потому как вызывает реакцию от контакта с любой его частью. От касания листвы может быть воспаление, сопровождающееся появлением волдырей.

Крушина – растет преимущественно возле водоемов. Черные ягоды начинают созревать по окончании лета. При употреблении их в сыром виде внутрь вызывают у человека приступ сильной рвоты. Правильно использованная кора и плоды хорошо помогают при запорах и для промывания желудка.

Ягодный тис часто встречается в живых изгородях, а также в природе. Опасными являются ягоды, которые за внешней практически безвредной оболочкой скрывают очень токсичные семечки. Находиться возле растения не стоит слишком долго, как и касаться его, потому как древесина, хвоя и побеги также ядовиты. Вытяжка ягодного тиса может спровоцировать смерть человека. Отравление вызывает конвульсию и паралич, после которых останавливается дыхание.

Аронник пятнистый является многолетним растением, имеющим мясистый стебель и клубневидные корни. Листва полностью опадает уже к первым дням осени, оставляя стебли, усеянные красными ягодами с плотной кожицей. Если съесть такие плоды, наступает очень тяжелое состояние интоксикации, которое без своевременного вмешательства приводит к смерти.

Красавка внешне напоминает красивый цветок с колокольчиками нежно-розового цвета. Внутри цветов поспевают черные ягоды, которые очень опасны для человека.

Снежноягодник растет на каменистой и известковой почве, часто прячется в полутени. Внешне похож на кустарник, щедро усеянный большими белыми ягодами. Есть их нельзя, они ядовиты, лучше обойти растение стороной, просто полюбовавшись на него.

Это лишь часть из того разнообразия растений, ягоды которых крайне опасны для человека. Чтобы не наткнуться на них и тем более не попробовать, важно знать описание и видеть фото опасного плода. Собираясь в лес, важно вооружить себя важной информацией и взять аптечку на случай непредвиденной ситуации.

Описание вредных плодов в России

Бузина черная и красная – кустарник, на котором растут черные или красные ягоды. В спелом виде они практически не представляют угрозы и используются для вина, сиропов и даже варенья. До того момента, когда ягоды полностью созреют, в их составе содержится много токсичных алкалоидов, потому к ним лучше не приближаться.

Белладонна обычно растет в лесах, но можно встретить ее и на полянах. Чаще всего ее можно встретить на Кавказе, но Краснодарский край и Крым также щедро богаты на данное растение. Внешне она не представляет угрозы, имеет лиловый стебель и цветки-колокольчики, после цветения превращающиеся в синие ягоды. Они то и представляют главную угрозу. Если съесть такие плоды, то уже спустя 10 минут начнут проявляться симптомы в виде жжения во рту, затруднения глотания. Распространяясь дальше, яд влияет на сердце, ускоряя его работу, вызывает галлюцинации и проблемы с координацией движений.

Белокрыльник чаще всего можно встретить у болот, основным ареалом распространения является Ленинградская область. Отличительными признаками растения можно назвать одиночный рост, наличие толстого стебля и крупных листьев, белых больших цветов. Наиболее опасны ягоды, которые имеют красный оттенок, но яд есть и в стеблях, и в корнях. При появлении сильного слюноотделения нужно принимать меры, потому как это первый симптом того, что на человека подействовал яд, после чего появляются судороги и отдышка. Особо опасно растения для сердечной и пищеварительной системы. При поражении ядом белокрыльника поможет процедура промывания желудка и консультация с врачом.

Паслен сладко-горький имеет вид полукустарника, у которого одревесневший ствол и вьющиеся плети. Чаще всего растет на Дальнем Востоке, ареалом обитания также является Западная Сибирь и приближенные территории. Ягоды красного цвета на вкус сладкие, но с горьковатым привкусом. Период созревания начинается в июне и заканчивается в октябре. У данного растения опасными являются не только ягоды, но и все остальные части, плоды являются несъедобными как в спелом, так и в недозревшем виде. Основными симптомами, которые бывают при отравлении пасленом, являются головокружение, боль в животе, рвотный синдром, проблемы с двигательной и психологической активностью, затрудненное дыхание, проблемы с сердцем.

Первое, что нужно сделать после отравления – промыть желудок.

Вороний глаз – это многолетник, который можно легко отличить от других растений. Небольшой стебель окружают четыре-пять листьев, раскинутых в разные стороны. Цветет вороний глаз небольшим зеленым цветком, который потом превращается в ягоду, приобретающую черный цвет после созревания. Основным местом обитания является средняя полоса России, Подмосковье и территория, включающая Европу и Дальний Восток, Урал, Тундра.

Растение может собираться для лекарственных целей, но делать это могут только знающие люди, так как все части имеют в составе сапонины и гликозиды, отрицательно влияющие на сердце. Если наблюдается отравление данным растением, у человека наблюдается нарушение работы ЖКТ, понос, рвота, пониженное сердцебиение, сбои в работе желудочков вплоть до остановки сердца.

Жимолость лесная распространена в лесистой местности. Особенностью являются ягодки красного цвета, которые не представляют угрозы для птиц, но совершенно непригодны для человека. При отравлении жимолостью может наступить разлад пищеварения, рвота и понос, человек будет ощущать недомогание.

Знание местной флоры дает возможность легко ориентироваться в лесу и другой местности, собирая только полезные ягоды и обходя стороной опасные, сохраняя свое здоровье и хорошее самочувствие.

Как отличить несъедобные?

Однако есть растения, которые очень напоминают вышеперечисленные и по внешним особенностям куста, и по плодам, потому нужно хорошо подготовиться, прежде чем идти на сбор урожая в лес.

Отличительной чертой будет расположение плодов, которые у черемухи вытянуты на кисточке и располагаются последовательно, а у паслена выходят почти все из одной плодоножки и расходятся в разные стороны.

Найти сходства и различия опасных и полезных культур можно почти в каждом случае, потому особенно важно идти в лес осознанно, понимая всю опасность, которую может таить излишний интерес и беззаботность.

О самых ядовитых ягодах России смотрите в следующем видео.

снежноягодник белый (кистистый), обладающий белыми круглыми ягодами.
плоды бересклета бородавчатого оранжевого цвета, имеют черную точку. Ягоды висят на длинной травянистой нитке.
бузина травяная, вонючая, плоды которой имеют шаровидную форму и фиолетово-черный цвет. В случае отравления бузиной начинает кружиться и болеть голова, появляется слабость, в горле ощущается першение, возникают боли в животе, ощущение тошноты и появляется рвота. Слизистые могут окраситься в синий цвет. Они сплюснутые с боков.
плоды болиголова крапчатого, красные, сочные, имеющие размер с горошину.

Ягода вороний глаз

Ягода красавка

Хотите научить своего ребенка разбираться в лесных ягодах? Этот вопрос особенно актуален в летне-осеннюю пору, когда ваш ребенок отдыхает на даче, в лагере, у бабушки в деревне. Конечно, сегодня издания выпускают массу всевозможных справочников, но засадить ребенка за книгу бывает слишком сложно. То ли дело компьютер! Мы надеемся, что наша небольшая информационная статья поможет узнать основные признаки ядовитых и съедобных ягод.

Кстати, это информация пригодится и родителям, многие из которых не являются большими знатоками даров леса. Прочитав статью, можно и в лес отправляться. Ведь именно там вы сможете использовать самый действенный способ обучения. Найдите в лесу живые «наглядные пособия». Покажите малышу ягодку и расскажите о ней все что знаете. Память у детей отличная! Объясните, какие ягоды растут в наших лесах, а какие нет. Покажите ребенку растения, к которым вообще нельзя прикасаться. Мы уверены, что после нескольких подобных уроков, ваш малыш никогда не положит в корзинку ядовитую ягоду.

Какие съедобные ягоды растут в лесу: описание и фото

20 съедобных лесных ягод

Лесные съедобные ягоды	Описание/отличительные признаки
Ежевика	Полукустарник. Известно более 200 видов ежевики. Она зацветает в конце мая и цветет практически все лето. Предпочитает влажную почву. Побеги ежевики образуют практически непроходимые колючие заросли. Цветы ежевики чаще всего белого цвета, реже встречаются полукустарники с розоватыми цветами. Плоды ежевики представляют собой многокостянку. Когда плоды становятся черными с сизым налетом или фиолетовыми (в зависимости от сорта) – они созрели. Вкус ежевики напоминает вкус малины и смородины с более крупными зернышками внутри. Вкус сочный и ароматный.
Черника	Низкорослый кустарник (10-50 см). Такое название эта ягода получила на Руси из-за своего цвета. Остаться чистым, поев чернику, невозможно. Ползущее корневище кустарника дает массу побегов. Цветет черника в мае. *Ягоды* черники – круглые, по цвету синевато-чёрные . Синеву им придает восковой налет, который легко удаляется. Внутри ягода ярко красная с небольшим количеством семян. Черника сочная и вкусная.
Костяника	Небольшое (до 30 см) травянистое растение. В конце мая костяника зацветает небольшими белыми цветочками, а в конце августа на их месте появляются красные, довольно крупные ягоды. В природе встречается оранжевая костяника. Ягода состоит из четырех маленьких плодов. Внутри каждого из них есть крупная косточка. Слегка кисловатая ягода очень сочная.
Земляника	Травянистое растение со стеблем от 5 до 20 см. Листья тройчатые. Побеги ползучие. Ягода земляники напоминает маленький красненький орешек с коричневыми семенами на поверхности. Земляника очень душистая и сладкая.
Голубика	Невысокий кустарник. Пяитизубчатые цветы голубики мелкие – белые или слегка розоватые. Ягоды голубики синие с сизым налетом, слегка удлиненные. Голубика имеет сладко-кисловатый вкус.
Морошка	Травянистое растение небольшого размера. В конце мая морошка начинает цвести. На стебле появляется один белый цветок. Любит влажную почву. Собирать морошку можно уже в конце июля. Морошка имеет кисло-пряный вкус. Отличается винный послевкусием. Плод – костянка. Изначально ягода краснеет, а, созревая, приобретает янтарный цвет.
Можжевельник	Дерево-кустарник, которому насчитывается 50 миллионов лет. Можжевельник – вечнозеленый, по своему виду он напоминает кипарис. Шишикоягоды можжевельника в своем составе содержат дубильные вещества, витамины, эфирное масло и т.д.
Калина	Насчитывается более 160 видов данного древесно-цветкового растения. Небольшие вечнозеленые деревца или кустарники плодоносят красной, желтой, реже черной костянкой. Ягода калины с одной косточкой, как правило, сжатой с двух боков. Они имеют слегка горьковатый вкус. Залив калину кипящим сахарным сиропом, вы получите исключительно вкусное лакомство.
	Дерево, реже кустарник. В России произрастает более 40 видов рябины. Ягоды рябины обладают горьковато-кислым, слегка вяжущим вкусом .
Малина	Полукустарник. Стебли у малины прямостоящие, листья сверху зеленые, снизу беловатые с мелкими ворсинками. Цветы белые. У лесной малины ягоды красные, сладкие, душистые. Малина лесная — сочная и очень полезная.
Брусника	Вечнозеленый, низкорослый кустарник. Листики брусники маленькие, блестящие, кожистые. Зацветает брусника в мае. У нее бело- розовые цветочки, похожие на колокольчики. Дикая брусника обладает кисловато сладким вкусом. Спелая брусника приобретает ярко-красный цвет. Обычно это происходит в начале сентября.
Клюква	Кустарник семейства Вересковые. Растет на болотах. Рубиново-красная клюква созревает в сентябре. Ягода кислая. Вкус довольно терпкий.
Княженика	«Арктическая малина». Растет в тундрах, в болотах, на большой высоте. Это травянистый многолетник, имеет тройчатые листья и одиночные цветки с пятью лепестками. Цветы – темно-розовые. Княженика – сочная, сладкая, внешне похожа на обычную малину. По аромату напоминает ананас.
Дикий крыжовник	Ягодный кустарник с отслаивающейся корой. Листья чешуйчатые, цветки обоеполые. Встречаются красные и зеленоватые цветки. Крыжовник созревает в июне-августе. Плоды имеют чаще овальную или круглую форму с просвечивающимися жилками. Созревшие плоды могут иметь разный цвет – от зеленовато-желтого до красного. Крыжовник имеет кисло-сладкий вкус.
Шиповник	Многостебельный колючий кустарник от двух до трех метров высотой. Цветы могут быть одиночные и с несколькими цветками в соцветии. Внешне они напоминают розу, имеют очень приятный аромат. Шиповник созревает в конце августа. Шиповника имеет форму «многоорешека». Созревший плод становится красного, оранжевого (очень редко – черного) цвета. Плод мясистый, покрытый щетинками. Ягода шиповника внутри грубоволосистая с многочисленными орешками.
Черемуха	Цветки, собранные в кисти, могут иметь белый или розоватый цвет. Плод – костянка круглой формы, черного или темно вишневого цвета. Черемуха сладкая, сильно вяжущая. Косточка яйцевидная. Собирать черемуху можно в конце июля.
Лимонник китайский	Цветковое растение. А точнее деревянистая лиана с сильным запахом. У лимонника огненно-красные плоды. Вкус у них специфический – горьковато-кислый. Он очень напоминает вкус лимона. Мякоть плодов не только ароматная, но и очень сочная. Ягоды собраны в кисти.
Шведский дерен	Кустарник с ползущим корневищем. Высота его достигает 25 см. Стебли прямые, цветы белые, соцветие зонтиковидное. Плод – красная костянка. Ягоды съедобны, но рыхлы и безвкусны.
Водяника	Вечнозеленый стелющийся кустарник. На молодых побегах очень много волосков, похожих на еловые. Цветы водяники очень мелкие, имеющие три лепестка. Лепестки ярко-розовые. Ягоды водяники внешне напоминают чернику. Внутри плода есть твердые косточки. По вкусу плоды кислые, но сочные.
или репис	Кустарник. Его высота может достигать трех метров. Листья реписа очень похожи на листья крыжовника. Цветет репис в конце мая желтыми цветами, которые имеют очень приятный аромат. Ягоды дикой смородины красные. По вкусу напоминают микс крыжовника и смородины.

Ядовитые ягоды в лесу: как научить ребенка отличать несъедобные ягоды от съедобных?

Я довитые лесные ягоды: отличительные признаки и симптомы отравления

Название ядовитых ягод	Отличительные признаки	Симптомы отравления
Вороний глаз	Травянистое растение с прямостоящим ребристым стеблем. Листья находятся внизу стебля и располагаются крест на крест. Если листья растереть в руке, то появится неприятный запах. Цветок у этого растения довольно невзрачный, он похож на четырехконечную желтую звездочку. Плод созревает в августе. Это черная ягода с синеватым отливом. Внутри нее много семян. Семена располагаются в четырех гнездах. Ягода очень неприятная на вкус.	Сильная головная боль и головокружение , имеются все признаки пищевого отравления. Появляется светобоязнь и несвязная речь . Зрачки расширены. В особо тяжелых случаях прослушивается нарушение сердечного ритма, могут начаться судороги .
Бузина вонючая	Плоды бузины – сочные костянки круглой формы. Ягоды черно-фиолетовые с несколькими (2-4) косточками.	Ягоды бузины вонючей оказывают токсическое действие на желудочно-кишечный тракт: боль в животе, горечь во рту, понос, слюнотечение .
Бирючина	Кустарник с цветами собранными в кистевидные соцветия. Плод – ядовитая ягодообразная костянка блестящего черного цвета.	Вызывает тошноту, рвоту, диарею, острый цистит, понижение давления .
Бересклет	Плоды бересклета созревают в начале осени. Розовые коробочки выглядят очень привлекательно. Коробочки четырехраздельные, в них содержатся черные семена, которые размещаются в оранжевой или красной мякоти. Созревая, коробочки раскрываются. Все части этого растения ядовиты.	Пищевое отравление . При больших дозах яда может начаться кишечное кровотечение .
Волчеягодник – волчье лыко	Маловетвистый кустарник, в нижней части безлистный. Розовые цветки обоеполые. Иногда можно встретить белые цветки. Плоды костянки имеют ярко красный цвет. Внутри ягоды широкоовальная косточка. Плодоносит в конце июля. Растение очень ядовито.	Отравление может наступить при поедании ягод, при попадании сока на кожный покров – развивается дерматит . От вдыхания пыли коры волчьего лыка наступает раздражение слизистой оболочки дыхательных путей , может развиться конъюнктивит, все признаки пищевого расстройства . При сильном отравлении могут начаться судороги .
Воронец красноплодный	Растение с высокими и тонкими стеблями. Цветет белыми мелкими цветочками, которые собраны в своеобразную метелку. Спелая ягода воронца имеет красный цвет. От самого растения исходит крайне неприятный запах. Воронец красноплодный очень горький на вку с .	Основными признаками отравления считаются: головокружение, тошнота и рвота, учащенное сердцебиение, желудочное расстройство .
Воронец колосовидный	Ядовитое травянистое растение Воронец колосовидный имеет тонкий разветвленный стебель с пористыми листьями. Его листья (белые или кремовые) собраны в метелку. А плоды в кисть. Ягоды глянцево-черные, крупные. Созревают в конце июля.	Сок растения ядовит и может, попав на открытые участки кожи, нанести серьезный ожог . Чтобы вызвать сильное расстройство желудка д остаточно только надкусить ягоду.
Белладонна	Травянистое растение с колокольчатыми желтыми или фиолетовыми цветками. На их месте созревает ягода размером с вишню черно-синего цвета . Она привлекательно блестящая, кисло-сладкая, сочная и очень ядовитая.	Признаки отравления наступают минут через пятнадцать и выражаются в сухости во рту, в жжении в полости рта и горла, в учащенном сердцебиении . Зрачки могут быть расширены, появляется светобоязнь . Больные жалуются на мелькание мушек перед глазами. Кожные покровы краснеют . При очень тяжелых отравлениях может начаться психическое возбуждение, судороги, бред, галлюцинации .
Паслен горько-сладкий	Высокий (до 180см) многолетний кустарник. Молодые листья паслена имеют неприятный запах. Цветок лиловый. Ягода изначально зеленого цвета. По мере созревания желтеет, и лишь потом краснеет. Ярко-красная вислая ягода может вырастать до трех сантиметров. Если ее раскусить, то сначала она покажется сладкой, и лишь потом ощущается сильная горечь.	Ягоды паслена горько-сладкого ядовиты, они вызывают учащенное сердцебиение, расстройство желудка и могут привести к полной потере ориентации .
Ландыш	Травянистое растение, имеющее безлистный стебель. Именно на нем в мае расцветают белые, очень симпатичные колокольчики. После того, как ландыш отцветет, на месте колокольчиков появляются красно-оранжевые горошины, похожие на ягоды. Горошины ландыша очень ядовиты.	Плоды ландыша вызывают резкую головную боль . Появляется шум в ушах, замедляется сердечный ритм, сужаются зрачки, возможны судороги .

Председатель областного отделения Русского географического общества И.В. Пантюшов:

Некоторые ягоды достаточно сложно разграничить. Съедобные отличаются богатым содержанием полезных веществ, кисло-сладким вкусом, но часто похожи на ядовитые. Обычно съедобные ягоды привлекают птиц и животных, поэтому если под кустами и деревьями вы видите большое количество поклеванных ягод, косточек, остатков кожуры, то, скорее всего, ягода съедобна. Но это не является 100%-й гарантией.Особенно ядовитыми являются ягоды мелкой яйцевидно-шаровидной формы, привлекающие внимание своей красотой. Зачастую они слегка приплюснуты с боков. В отличие от съедобных ягод ядовитые обычно горькие, терпкие или вяжущие по вкусу. Однако стоит помнить, что некоторые плоды ядовиты до такой степени, что смертельной дозой являются 3-5 ягод, поэтому пробовать их ни в коем случае нельзя. Поэтому советую вам просто пройти мимо незнакомого куста или дерева с сомнительными ягодами.

Памятка для родителей

Не собирайте и не ешьте ягоды, которые видите первый раз.
Не оставляйте в лесу детей без присмотра.
Идя в лес, обязательно возьмите с собой аптечку с препаратами, которые помогут оказать первую помощь при отравлении ягодами.

Первая помощь ребенку при отравлении ягодами: как помочь пострадавшему?

Срочно промыть желудок. Для этого можно использовать 2% раствор соды. Если нет соды, дать выпить несколько стаканов обычной питьевой воды.
Принять активированный уголь – 1 таблетка на 10 кг. веса.
Принять любой имеющийся адсорбент – «Смекту», «Полисорб» и т.п.
Дать выпить молоко, яичный белок, растительное масло или любое другое обволакивающее средство.
Для снятия боли можно дать таблетку «Анестезина» или «Дикаина».
Потерю жидкости восполнить растворами «Гидровит» или «Регидрон».

После оказания первой помощи, постарайтесь доставить больного до ближайшей больницы или медпункта.

Часто можно услышать о случаях отравления грибами, однако не стоит забывать, что и другие дары природы способны доставить нам серьезные проблемы. Наша статья познакомит вас с видами ядовитых ягод и научит оказывать первую помощь при отравлении ими.

Ядовитые ягоды: меры предосторожности

Гуляя по лесу так и хочется отправить в рот соблазнительно яркие, красивые и весьма аппетитные на вид ягоды, тут и там пристроившиеся на ветвях кустарников и деревьев. Стоит ли идти навстречу этому желанию? Конечно же нет, ведь любая из них может оказаться ядовитой для нашего организма.

Признаки отравления ягодами

Различные виды ядовитых ягод оказывают на организм человека строго определенное воздействие, мы же постараемся выделить основные симптомы , сигнализирующие об отравлении. Итак, поводом для беспокойства должны стать:

Судороги
Учащенный пульс
Затрудненное дыхание

Первая помощь при отравлении ягодами

Самая первая помощь заключается в стимуляции рвотных позывов – данная процедура освободит желудок от ядовитого содержимого. Для этого пострадавшему нужно дать 2-4 стакана воды (в нее можно добавить активированный уголь – 2 ст.л. на 500 мл, соль – 1 ч.л. на 500 мл или марганцовку ). Процедуру придется провести несколько раз.

При наличии лекарственных средств рекомендуется дать больному активированный уголь, танин , а также любое слабительное и сердечное средство . При наличии судорог придется использовать хлоралгидрат . Если аптечки нет, можно дать больному черные сухари, раствор крахмала или молоко . Не помешает также сделать клизму (если есть такая возможность). Пострадавшего нужно тепло укутать и доставить к врачу .

Жимолость лесная

Жимолость лесная – кустарник , часто встречающийся на Урале и в Западной Сибири . Темно-красные ягоды этого растения, в отличие от садовой жимолости, ядовиты. Время созревания лесной разновидности – июль-август .

Волчье лыко

Волчье лыко – кустарник или небольшое дерево . Растение распространено во влажных лесах европейской части России , а также в Западной Сибири . Продолговатые красно-оранжевые ягоды волчьего лыка усеивают кустарник осенью. К отравлению может привести даже прикосновение к ним.

Красавка или белладонна

Беладонна – это , относящееся к семейству пасленовых. Красавка дает урожай черных с фиолетовым отливом кисло-сладких ягод сплюснуто-шаровидной формы уже в начале осени. Чаще всего эту ядовитую ягоду можно встретить в средней полосе Росси .

Вороний глаз

Это многолетнее растение имеет невысокий стебель, на котором располагается 4-5 листьев достаточно крупного размера и вызревает всего один плод . Вороний глаз распространен почти по всей территории России . Данная ягода иссиня-черного цвета немного напоминает чернику, но при этом весьма ядовита (она влияет на сердечную мышцу, парализуя ее работу).

Снежноягодник белый

Круглые ягоды белого цвета созревают к концу лета, а затем зимуют на растении до наступления тепла. Несмотря на соблазнительный вид, ягоды абсолютно несъедобны. В нашей стране снежноягодник используют как декоративное растение .

Бересклет бородавчатый

Бересклет бородавчатый – это лиственный кустарник или невысокое дерево , часто встречающееся в европейской части России . Плоды бересклета весьма оригинальны – ярко-оранжевые ягоды украшены черной точкой , а созревают они на длинной «нитке» (травянистом стебельке).

Паслен сладко-горький

Паслен сладко-горький — полукустарник с деревянистым основанием и длинным вьющимся стеблем. Красные ягоды, имеющие сладко-горький вкус , созревают в июне . Растение продолжает плодоносить вплоть до октября . Паслен можно встретить в средней полосе России , а также на Дальнем Востоке и в Сибири .

Белокрыльник болотный

Белокрыльник болотный — ползучий гидрофит с крупными сердцевидными листьями. Его плоды (гроздья сочных красных ягод ) созревают уже в конце июня . Растение широко распространено по всей территории России (на заболоченной местности) .

Бузина травяная (вонючая)

Вонючая – травянистое многолетнее растение , относящееся к семейству жимолостных. Плоды (мелкие костянки черного цвета с красным соком ) появляются в августе-сентябре. Это растение чаще всего можно встретить в южных областях России в горах и предгорьях.

Бирючина или волчьи ягоды теплолюбивый листопадный кустарник семейства маслинных. Встретить это растение можно в юго-западной части России . Черные и весьма ядовитые ягоды созревают в сентябре и долго остаются на ветвях. Стоит знать, что ядовиты не только плоды, но и листья .

многолетнее травянистое растение с тонкими стеблями и перистыми листьями. Его можно встретить в лесах европейской части страны . Плоды имеют удлиненно-овальную форму , по мере созревания они меняют окраску с зеленой на белую, а затем – на красную.

многолетнее травянистое растение с тонким стеблем и с крупными перистыми листьями на длинных черешках. Овально-цилиндрические, немного приплюснутые и собранные в вертикальную кисть ягоды меняют окраску с зеленого на черный цвет. Встретить это растение можно в европейской части России , а также в Западной Сибири .

Аронник пятнистый

Аронник — многолетняя трава с утолщенным клубневидным корневищем и прикорневыми листьями, очертаниями напоминающими наконечник копья. В августе листья отмирают, и над землей остается плодоножка с многочисленными красными ягодами. В сентябре плоды осыпаются, а весной следующего года появляется самосев.

Аронник пятнистый

Ядовитыми свойствами обладают плоды — ягоды плюща обыкновенного, майника двулистного, ландыша майского.

Ядовитые ягоды способны не только отравить, но и привести к летальному исходу. Именно поэтому крайне важно не употреблять в пищу незнакомые плоды, как бы соблазнительно они не выглядели.

фото и названия. Жимолость голубая — декоративный кустарник со съедобными ягодами

Удивительными целебными свойствами обладает жимолость. Эта ягода с каждым годом уверенно расширяет свой ореол обитания. Фермеры и садоводы её просто обожают. Кустарник небольшого размера встречается в садах селекционеров. Кроме этого, институты селекции продолжают радовать новыми выведенными сортами, которые отлично приживаются в любом регионе.

Отличная зимостойкость. Для большинства сортов температура 50 градусов ниже нуля — не угроза. Даже если растения были поражены морозами, они имеют свойство быстро восстанавливаться. Более того, они радуют вкусными и ароматными плодами в то время, как другие кустарники теряют практически весь свой урожай.
Длительность плодоношения. Это одно из самых плодоносных кустарников. Длительный период жизни позволяет плодоносить на протяжении 25-30 лет.
Урожай жимолости всегда пользуется спросом на любом рынке. Даже с самого маленького участка земли можно собрать много ягод.
Плоды жимолости очень быстро спеют. Жимолость – скороплодная культура. Некоторые сорта могут радовать плодами в первый год после пересадки.
Плоды можно собирать в то время, когда клубника и малина ещё только начинают цвести.

Жимолость доступная для любого дачника. Практически все сорта очень стойкие к вредителям и многим заболеваниям . Особого ухода к себе не требует. Нет необходимости обрабатывать кустарник различными химикатами. Плоды можно употреблять даже маленьким детям.

Самые популярные сорта

Жимолость длинноплодная

Сорт с необычным названием характеризуется:

куст растёт не очень быстро;
ветки жимолости тонкие раскидистые, имеют слабые побеги фиолетового цвета;
синие ягоды отличаются удлинённой формой, имеют яркий освежающий вкус.

Кустарник начинает рано плодоносить. Урожай спеет в середине мая . Этот сорт ценят за хорошую стойкость к зимним холодам. Его не поражает такое заболевание, как . Можно сажать в полутени, почва различного состава. Характерно ещё то, что плоды не осыпаются, в отличие от других сортов.

Жимолость берель

Описание сорта

По степени спелости урожая относится к среднепоздним сортам. Обладает рядом следующих характеристик:

Берель лучше сажать осенью или ранней весной .

В интернете часто можно встретить фото этого сорта и это неслучайно. Благодаря высокой урожайности и отличной зимостойкости пользуется огромным успехом среди любителей жимолости. Часто продавцы обманывают покупателей и продают под видом синей птицы совершенно другой сорт. Чтобы избежать инцидента, лучше ознакомиться с описанием.

В чём заключаются особенности сорта синяя птица:

Цвет ягод – чёрный с небольшим голубым отливом. Форма плодов – овальная. Они не только сладкие на вкус, но также имеют нежный и приятный аромат. Но сорт требует особого места в саду. Почта должна иметь в своём составе все необходимые компоненты для хорошего роста и созревания плодов. Место обязательно должно быть солнечным и при этом защищённым от ветра. Дренажная система почвы обеспечит куст хорошим урожаем. Если влаги недостаточно, то синяя птица начинает сбрасывать плоды. Поэтому в особенно жаркую погоду следует задуматься о дополнительном поливе этого сорта.

Жимолость лакомка

Фото жимолости подтверждает факт о хорошем плодоношении. К тому же это ранний урожайный сорт.

Характеристика сорта:

куст средней высоты, компактного размера;
характерная форма кроны – овальная;
листья также имеют овальную форму, яркого зелёного цвета, на побеги расположены густо друг к другу;
ягоды сочные, плотные, кисло-сладкие без горчинки;
средняя осыпаемость плодов;
хорошая урожайность – от 2 до 3 кг с куста;
жимолости данного сорта не страшны морозы и заболевания;
плоды можно есть в свежем виде или перерабатывать для дальнейшего использования;
кусты играют роль изгороди на участке.

Жимолость волшебница

Сорт жимолости характеризуется ранним сроком созревания. Ягоды очень крупные, по вкусу десертные, хорошо освежают. Кожа тонкая, практически не чувствуется. Сами ягоды в результате созревания начинают осыпаться на землю. Сорт хорошо переносит засуху, поэтому смело можно сажать в регионе с жарким климатом. Куст имеет компактные размеры , растёт слабо. Достигает высоту в 1,5 м. Побеги тонкие и опущенные. Тёмно-зелёные листья имеют овальную форму и могут повреждаться тлёй и разного рода сосущими насекомыми. Как правило, ягоды этого сорта выращивают для переработки. Жимолость прекрасно смотрится с розами и кустами лещины в саду.

Польза жимолости для человека

В среднем жимолость начинает плодоносить в возрасте 3 лет . С одного куста жимолости можно собрать около 3 кг ягод.

Наверное, единственным недостатком жимолости можно назвать то, что в результате созревания ягоды тут же начинают опадать. Их кожа очень тонкая, поэтому при ударе о землю она лопается. Ягода оказывается повреждённой. Но даже из минуса легко можно сделать плюс. Если следить за кустарником и своевременно собирать урожай, то всё будет отлично.

Жимолость и ее сорта

годы растут на деревьях, кустах, на болоте, на низеньких кустиках.

Из ягод можно приготовить компот, кисель, морс, пирог, желе.

ИГРА «КАКОЙ? КАКАЯ? КАКОЕ? «
Кисель из вишни, какой? — Вишнёвый.
Пирог с малиной? — Малиновый.
Сок из смородины? — Смородиновый.
Компот из земляники? — Земляничный.
Морс из клюквы? — Клюквенный.

ИГРА «КАКОЕ ВАРЕНЬЕ».
Малина — малиновое варенье
Черника — черничное варенье
Земляника — земляничное варенье
Клюква — клюквенное варенье
Брусника — брусничное варенье и т.д.

СКАЖИ, КАКАЯ ЯГОДА:
Брусника какая? Красная, кислая, мелкая.
Малина какая? Розовая, крупная, сладкая, сочная.
Черника какая? Синяя, сладкая, мелкая.

ДОПОЛНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРЕДЛОГАМИ:
Ягоды рябины растут… дереве.
Ягоды крыжовника падают… куста.
Ягоды клубники сорвали… веточки.
Ягоды ежевики выложили… корзины.
Кустики черники искали… траве.
Ягоды смородины выглядывали… листиков.

СКАЖИ НАОБОРОТ:
Клубника крупная, а малина…
Крыжовник твёрдый, а черника…
Ежевика сладкая, а смородина…
Рябина горькая, а клубника…

ПОДБЕРИ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ СЛОВ — ДЕЙСТВИЙ:
Ягоды на веточках (что делают?) растут, зреют, поспевают, созревают, наливаются соком.
Ягоды с веточек…
Люди в лесу ягоды…
Из ягод сок…
В стакан сок…
Варенье, (повидло, джем) из яблок…
В корзину ягоды…

ЗАКОНЧИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ, ИСПОЛЬЗУЯ СОЮЗЫ «ЧТОБЫ» И «ПОТОМУ ЧТО»:
Мама купила ведро вишен, чтобы…
Мама перебрала смородину, чтобы…
Мама купила Саше клубнику, потому что…
Мама посушила ягоды шиповника…
Вова не стал есть крыжовник…
Малину перетёрли с сахаром…

СОСТАВЛЯТЬ ОПИСАТЕЛЬНЫЕ РАССКАЗЫ О ЯГОДАХ:
Название.
Где растет?
Внешний вид.
Какая на вкус?
Что из неё готовят?

ГДЕ РАСТЁТ ЯГОДА.

Кислая клюква растет на болоте. Собирать ее можно и весной, когда растает снег. Кто не видел, как растет клюква, может ходить по ней и не видеть ее. Черника растет — ее видишь: рядом с листиком ягоды. И так их много, что место синеет. Голубика растет кустиком. В глухих местах встречается и костяника — красная ягода кисточкой, кислая ягода. Единственная ягода у нас — клюква — невидима сверху.

ВОПРОСЫ:
Как растет клюква?
Какие еще ягоды растут в лесу?
Как они растут?
Какая ягода невидима сверху?

ПЕРЕСКАЗ.

СБОР ЯГОД.

С веток ягоды снимаю
И в лукошко собираю.
Ягод — полное лукошко!
Я попробую немножко.
Я поем еще чуть-чуть —
Легче будет к дому путь.
И поем еще малинки.
Сколько ягодок в корзинке?
Раз, два, три, четыре, пять…
Снова буду собирать

ЗАГАДКИ О ЯГОДАХ.

Мала, как мышь,
Красна, как кровь,
Вкусна, как мёд. (Вишня)

В сенокос — горька,
А в мороз — сладка,
Что за ягодка? (Калина)

Две сестры летом зелены,
К осени одна краснеет, другая чернеет. (Красная и чёрная смородины)

Осень в сад к нам пришла,
Красный факел зажгла,
Здесь дрозды, скворцы снуют,
И, галдя, его клюют. (Рябина)

Бусы красные висят
Из кустов на нас глядят,
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи. (Малина)

Низок, да колюч,
Сладок да пахуч,
Ягоды сорвешь — всю руку обдерешь. (Крыжовник)

Длинноножка хвалится —
Я ли не красавица,
А сама-то — косточка
Да красненькая кофточка. (Вишня)

Сам алый, сахарный,
Кафтан зеленый, бархатный (Арбуз)

К нам приехали с бахчи полосатые мячи. (Арбуз)

Мала, как мышь,
Красна, как кровь,
Вкусна, как мед. (Вишня)

Я капелька лета на тоненькой ножке,
Плетут для меня кузовки и лукошки.
Кто любит меня, тот и рад поклониться.
А имя дала мне родная землица. (Земляника)

На припеке у пеньков много тонких стебельков,
Каждый тонкий стебелек держит алый огонек,
Разгребаем стебельки-собираем огоньки. (Земляника)

И красна, и кисла
На болоте росла. (Клюква)

Здравствуйте, уважаемый читатель!

Июль, а особенно август – сезон самых разнообразных лесных ягод. Земляника и черника, смородина, черемуха, малина, а ближе к осени – брусника. Да и другие… Вот только нужно помнить, что есть в нашем лесу ягоды и ядовитые! Пусть их и не много, но ядовитые ягоды нужно знать. И особенно важно, чтобы их хорошо знали дети!

Всевозможные рейтинги и ТОПы нынче в моде. Что ж, представлю и я своеобразный ТОП ядовитых ягод. Критерии простые – ядовитость растения и его распространенность и доступность для тех, кто может, чаще всего случайно, по незнанию, им отравиться. Что ж, приступим…

Это обычный обитатель лесов лиственных и смешанных хвойно-лиственных. Встречается очень часто. Внешний вид растения своеобразен, перепутать его с другим практически невозможно. Мутовчатое расположение листьев, одиночный цветок, а затем плод, который в одиночку располагается на вершине стебля.

Ядовито все растение – и листья, и корневище. Но особенно ядовиты ягоды вороньего глаза. Крупная, черная, блестящая, она действительно напоминает глаз вороны. И весьма привлекательна, прежде всего для детей. Но ягода вороньего глаза смертельно опасна! Вещество паристифин из группы сапонинов вызывает судороги, нарушает работу сердца. Которое может и остановиться!

В народной медицине существует ряд рецептов с применением вороньего глаза для лечения некоторых заболеваний. Однако необходимо знать:
Из-за своей крайней опасности применение вороньего глаза для каких-либо медицинских целей запрещено !

Из любопытства «ягодкой» могут полакомиться дети. В случае отравления требуется срочная медицинская помощь! Детей же с раннего возраста нужно с этим растением познакомить и объяснить, что трогать его ни в коем случае нельзя.

Волчье лыко (волчеягодник)

Об этом интересном лесном кустарнике . Очень красивое весной, весьма привлекательно волчье лыко и в августе, когда созревают его крупные красные ягоды. Однако все растение – и листья, и кора, и плоды – ядовито!

Его не стоит даже брать в руки во избежание ожога кожи. Тем более – пробовать на вкус ягоды. Результатом будет тяжелое поражение желудочно-кишечного тракта.

Волчеягодник, или волчье лыко

Волчеягодник – растение лекарственное. Его широко использует медицина народная. Да и современная фармакопея этим растением интересуется! Но это отнюдь не значит, что им обязательно должны «интересоваться» любители природы (только через фотокамеру!). И тем более об опасности волчьего лыка должны быть предупреждены дети!

Ландыш майский

Опасно и такое весьма любимое всеми растение, как ландыш!

Ландыш майский (Convallaria majalis) – единственный представитель рода ландыш семейства лилейных (правда, и здесь вопросы систематики достаточно спорны и постоянно уточняются).

Ландыш широко распространен в северном полушарии, но особенно в Европе. Правда, из-за неумеренных сборов природные местоообитания этого прекрасного растения постоянно сокращаются. Однако ландыш уже давно стал растением садовым.

Это многолетник с тонким ползучим корневищем. Листьев в прикорневой розетке несколько, но нижние очень мелкие и малозаметные, похожие на чешуйки. А вот два крупных широколанцетных листа с дуговым жилкованием трудно не заметить (и перепутать с листьями другого растения). Между листьями вырастает цветоносный стебель, несущий кисть изящных ароматных цветков.

Автору много лет назад встретилась как-то небольшая полянка (метров десять на пятнадцать) в лесу, травяной покров которой состоял практически из одних лишь листьев ландыша! Правда, была уже вторая половина июля, и цветение давно закончилось. же не зря назван майским, он цветет в мае – начале июня.

Ландыш – не только прекрасное декоративное, но и признанное лекарственное растение. Признанное не только народной, но и официальной медициной. Препараты из ландыша лечат сердечно- сосудистую систему. Основные действующие вещества – гликозиды конвалятоксин, конваллотоксол, конваллозид. Получают их из листьев и цветков растения.

Но передозировка лекарства может привести к нарушению работы сердца! Поэтому не нужно никогда заниматься самолечением – оно очень опасно!

Отравиться можно и просто из любопытства – попробовав красивые красные ягодки! Особенно часто это опять же случается с детьми! А ведь за плодами ландыша совсем необязательно идти в лес. Да и редок он там! Они же обычны в наших цветниках!

Ягоды ландыша (фото из интернета)

Кстати, собирать весной большие букеты ландыша, ставить их в комнате в вазу тоже не стоит – большое количество выделяемых в воздух веществ отнюдь не безопасно для здоровья.

Воронец колосистый. Воронец красноплодный

Воронец колосистый – многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых. Как видно на фотографии, у него крупные сложные листья с зубчатыми по краям листочками. Растет по тенистым лесам – широколиственным, смешанным, хвойно-мелколиственным. В таком вторичном елово-березово-осиновом лесу с подлеском из смородины, малины. С развитым травяным покровом я его и обнаружил. Ареал воронца колосистого – практически вся Европа, юг лесной зоны Западной Сибири и Алтай.

Все растение ядовито! Ведь его органы содержат целый набор алкалоидов и трансаконитовую кислоту. Даже попавший на кожу сок может вызвать жжение и волдыри. Не составляют исключения и ягоды. Употребить их могут из любопытства и по незнанию и взрослые. Но прежде всего опять же страдают дети! А ведь даже две – три ягодки для ребенка – доза значительная!

Правда, растение само предупреждает о своей опасности. Запах его очень неприятен!

Как многие ядовитые растения, используется народной медициной. Медицина официальная его не признает!

Из ягод воронца получали черную краску для окрашивания шерсти.

Близкий родственник воронца колосистого – воронец красноплодный. Но если тот – обитатель Европы, а в Сибири уже становится редок, то красноплодный воронец широко заселяет лесную зону на Дальнем Востоке, в Восточной и Западной Сибири. Встречается и на севере Европейской части.

Воронец красноплодный (фото из интернета)

По внешнему виду похож на родственника, отличаясь прежде всего окраской плодов – они красные.

Тоже сильноядовитое растение! Большое количество алкалоидов, содержащихся во всех органах растения, делают его потенциально опасным для любопытного любителя ягод!

Хотя и этот воронец «благородно» предупреждает о себе запахом, настолько характерным, что получил имя «вонючка».

Растение широко применяется народной медициной. Однако помните:

Лечиться нужно у специалистов! Самолечение опасно, потому что очень легко может перейти в свою прямую противоположность. А особенно опасно такое «лечение» ядовитыми растениями!

Плоды воронца красноплодного также использовались для получения черной краски. Отсюда, кстати, и название. Ведь «вороной» — как раз и означает «черный».

Все растение очень ядовито. Входящие в его состав алкалоиды группы атропина могут вызвать очень тяжелые отравления. Результатом может быть даже смертельный исход из-за паралича дыхательной системы и остановки сердца.

Белладонна (фото из интернета)

Его ареал – буковые и грабовые леса Центральной и Восточной Европы, Средиземноморье, Крым, Кавказ, Малая Азия, Северная Африка. В Краснодарском крае выращивается на плантациях (для медицинских целей). Хотя растение весьма ядовито, встретить его в естественных условиях большинству жителей России вряд ли придется. Хотя, конечно, знать его надо! Поэтому в моем рейтинге ядовитых ягод его место отнюдь не самое высокое.

Кстати, «белладонна» в переводе с итальянского –« красивая женщина». Да и русское название созвучно. А связано это с тем, что сок растения закапывали в глаза для расширения зрачков и натирали им щеки для усиления румянца. Красота воистину требует жертв!

В зарослях кустарников, по берегам водоемов, по пустырям в Европейской части России, Западной и Восточной Сибири, в Украине и Беларуси часто встречается паслен сладко-горький.

Его цветки похожи на цветки других пасленовых, особенно картофеля. Продолговатые красные ягоды весьма напоминают мелкие помидоры.

Растение лекарственное, очень широко применяется в народной медицине и гомеопатии. Однако листья и ягоды паслена ядовиты! Лечиться ими следует у специалиста!

Употреблять ягоды (ради любопытства) тоже не следует. Содержащийся в них гликозид дулкамарин действует подобно атропину, вызывая нарушения центральной нервной системы, дыхания и работы сердца.

Кроме ягод очень ядовитых, несущих большую опасность даже при их случайном употреблении, в наших лесах встречаются ягоды… не то, чтобы ядовитые, а просто несъедобные. Сильного отравления при их употреблении не будет. Но неприятности почти наверняка обеспечены! В моем ТОПе ядовитых ягод эти растения, естественно, займут последние места.

Созревают плоды в августе. Это черные костянки, сидящие на черенках в пазухах листьев. Плоды и кора крушины являются лекарственным сырьем. Они используются народной медициной как рвотное и слабительное средство (официальная медицина признает лишь кору).

Плоды охотно поедаются птицами. У человека же их употребление может вызвать неприятные последствия, вызванные как раз их медицинскими свойствами – то-бишь, рвоту и диарею (понос).

Широко распространенный лесной кустарник с весьма привлекательными на вид красными ягодами, сидящими большей частью парами (именно так – парами – сидят на растении его цветки). Жимолость лесная широко применяется и в озеленении, как декоративный кустарник.

Ягоды охотно оклевывают птицы. Для человека же они несъедобны, и последствия могут быть схожими с последствиями употребления крушины.

В Восточной Сибири, на Дальнем Востоке жимолость лесная замещается в природе близким видом, но уже с продолговатыми синими ягодами, покрытыми восковым налетом. Вот эти плоды съедобны. И кустарник получил название жимолость съедобная. Он широко распространен в культуре, часто высаживается в садах и парках. Иногда может и дичать. Распространяемые птицами семена съедобной жимолости могут совершить и «побег в природу»!

В общем, нужно запомнить простое правило. В природе никогда не следует «пробовать на вкус» ничего, с чем вы не знакомы! Растений это касается едва ли не больше, чем чего-то другого. Ведь в их составе есть много веществ, присутствие которых в Вашем организме, да еще в значительной концентрации, может оказаться весьма нежелательным! Вот и ядовитые ягоды вполне могут попасться.

Не следует также заниматься самолечением. Особенно не советовал бы при этом пользоваться рецептами из интернета! Если Вы хотите обратиться к медицине народной, тогда лучше найдите бабушку, которая «знает».

На этом сегодня у меня, пожалуй, все. И без того недлинный пост пишу… третий день. Не по-блогерски как-то…

Подписывайтесь на обновления блога, если Вы этого еще не сделали. Новая статья сама напомнит о себе в Вашем почтовом ящике.

Подписаться на новости? Кликните по картинке!

Прошу комментировать статью. Очень возможно, что Вы с чем-то не согласны. Так давайте поспорим…

Желаю прекрасного настроения и побольше положительных эмоций, продлевающих жизнь!

Рубрика: Метки: ,

59 комментариев к “Ядовитые ягоды. ТОП опасных ягод нашего леса ”

Александр Иванович
Здравствуйте Александр!
С интересом прочитал статью.Практически все эти растения знаю в лицо. Да и правилом не пренебрегаю
А вот внукам обязательно этих опасных жителей лесов покажу обязательно. Они с родителями частенько ездят в лесные зоны.
Спасибо за отличную статью!
Ответить ↓
кузнецов
Александр, я как-то в Кич-Городецком районе сдуру поел толокнянки. Показалась она мне даже вкусной. Потом весь вечер блевал.
Ответить ↓
Александр
@ : Александр Иванович, здравствуйте! Рад видеть Вас на моем блоге! Совершенно верно, надо показать обязательно.
Ответить ↓
Александр
@ : Александр, привет! Ты, конечно, совершенно прав. Толокнянка — ягода хоть и не ядовитая, но не съедобная. Так что и ей найдется место в моем ТОПе…
К сожалению, что-то она мне не попадается. Вот в осташевских-то борах ее много. Но туда по-быстрому не обернешься… Толокнянка — очень хорошее лекарственное растение. Да и своими особенностями весьма интересна. Только писать статью с «заемными» фотографиями пока не очень хочется. Может быть, еще встречу в лесу.
Ответить ↓
Ольга Богач
Очень нужная статья! Дети, выросшие в городе, не знают, что можно есть в лесу, а чего нельзя. Да и в городах растут кустарники с симпатичными ягодками, от которых отравления бывают. Моя дочь в детстве попробовала ягодок с куста, хорошо, что отравилась не сильно, не пришлось к врачу обращаться.
Ответить ↓
Natabul
Даже не знала, что столько ядовитых ягод существует. Но знаю одно правило: В лесу ничего не есть!
Ответить ↓
Игорь
Александр, спасибо огромное за статью. Мне, как заядлому грибнику и ягоднику, очень пригодится такая статья. В природе у нас часто встречал вороний глаз, жимолость. На юге ландыш.
Так у нас в лесу есть одна ядовитая ягоды, которыю все обходят стороной. Честно говоря, не нашел у Вас ее в ТОПЕ. Мы ее зовес «волчье лыко»
Вот изображение
или вот
Что это за ягода?
У нас одна знакомая ей очень сильно отравилась. Пошла в лес. Ну, ничего нет, говорит: ни брусники, ни черники…ничего. Она возьми и съешь этих ягод. В общем, здорово отравилась. Впала в кому. Но потом как-то выкарабкалась.
Теперь в лес перестала вовсе ходить. Честно говоря, не понимаю почему, там же так здорово!
Ответить ↓
Александр
@ : Здравствуйте, Ольга! Все правильно, нам в детстве взрослые объясняли такие вещи мимоходом — вот это есть нельзя, это…
Что касается различных ягод в городе, то там не следует есть ничего. Даже заведомо съедобного. Ведь растения поглощают из воздуха большое количество вредных веществ. И даже их накапливают. Главная цель озеленения — очистить воздух. И растения подбирают такие, которые этот загрязненный воздух выдерживают.
Ответить ↓
Александр
@ : Ну, не так уж и много в лесу ядовитых ягод… Но они есть. А почему не есть в лесу, скажем, землянику, чернику или малину? Да на здоровье! Нельзя пробовать на вкус ягоды незнакомые!
Ответить ↓
Александр
@ : Здравствуйте, Игорь! С публикацией Вашего комментария пришлось немного повозиться, и все равно прошла только одна ссылка, и то измененная (закрыл от индексации). Вторая, даже закрытая, получается битой. Поэтому удалил. Хотя из админки открывались обе.
По существу. Не совсем, правда, понял, как Ваша знакомая могла отравиться одновременно двумя разными совершенно растениями? На первом снимке, несомненно, арктоус — близкое к толокнянке растение семейства вересковых, распространенное в тундре. Судя по той информации, что я нашел — малосъедобное или несъедобное, но не ядовитое. Как и наша лесная толокнянка.
Растение на втором снимке точно определить я пока не смог. Эта фотография кочует по инету с сайта на сайт, одна и та же, судя по всему. С подписями типа «волчье лыко», «волчеягодник». Но это не волчье лыко (оно же — волчеягодник)! Общего у этих растений — лишь цвет ягод! Согласитесь, этого маловато! Таким образом, получается то, что на языке военных называется «деза» (то-есть, дезинформация). В случае с ядовитыми растениями — а волчье лыко сильно ядовито! — такая дезинформация небезопасна, увы. Потому мне и хотелось ту фотку опубликовать.
Возможно, я это сделаю, когда смогу все же точно определить растение.
По фотографии трудно судить, какова все же жизненная форма растения — что это: травянистое растение, кустарничек типа брусники или кустарник. Если Вы видели его в природе, пожалуйста, напишите.
Но больше всего это похоже на какую-то жимолость. И по листьям, по их расположению. И по плодам.
Ответить ↓
Александр
Кстати, впасть в кому после употребления ягод возможно. При том условии, если у человека аллергия на них. К сожалению, иногда он может об этом и не подозревать! Есть люди, у которых существует аллергическая реакция на малину, землянику и т.д. А она, увы, может проходить не только в форме красных пятен на коже… Может быть ведь даже анафилактический шок, а вот это чревато последствиями самыми серьезными. Так что Вашей, Игорь, знакомой следовало бы, наверно, проконсультироваться у врача-аллерголога.
Ответить ↓
Светлана
А почему некоторые люди едят паслен? Я знаю таких. У нас его много. Может быть, он может быть нескольких видов?
Ответить ↓
Александр
@ : Здравствуйте, Светлана! Есть еще один паслен — черный. Вот его ягоды можно есть, используют их также как начинку для пирогов. Но в пищу пригодны лишь зрелые ягоды, черные. В недозрелых, а также в листьях, стеблях растения содержится ядовитый алкалоид соладинин. У черного паслена — белые цветки, а не фиолетовые, как у сладко-горького.
Ответить ↓
Игорь
@ :
Не знаю, но это ягода у нас повсюду растет. В народе так называют. Я, к сожалению, не биолог, так что поспорить с Вами на могу.
Низкорослый кустарничек. Растет в лесу везде. От моего дома в 50-метрах на сопках растет. Часто попадаетсяч вместе с брусникой. Но легко отличить — ягоды мягкие. Не то, что крепенькая брусничка. На эти нажмешь — они сразу раздавятся. Из них выйдет белая мякоть. Размером с бруснику. Форма — неидеально шарообразная.
Что еще…
А насчет комы…Возможно, Вы правы — аллергия. Это было давно, проверить сложно данный факт.
Ответить ↓
Александр
@ : Игорь, спасибо за описание. Попробую что-то найти в литературе. Но говорю, что похоже на какую-то жимолость. А из наших жимолостей съедобна лишь одна — с синими продолговатыми ягодами, она с Дальнего Востока, но очень широко расселена человеком. Остальные несъедобны.
А растения на фотографиях действительно разные… Я пишу о втором снимке, ссылку на который мне пришлось удалить (из админки открывается, после публикации — «не найдено»). Но это точно не волчье лыко! Есть целый ряд растений, у которых есть местное название «волчьи ягоды» (кстати, у жимолости лесной — тоже!). А поскольку страна большая, со всеми волчьими ягодами разобраться все равно трудновато. Да дело не в названии. Просто не берите ягоду, о которой точно не знаете, что она съедобна! Есть много вполне съедобных грибов, которые мы называем поганками и никогда не собираем. И ничего страшного с нами не происходит. Как говориться, в этом деле лучше перебдеть…
Ответить ↓
Александр
@ : Если же Вы имеете в виду первый снимок (по ссылке из Вашего первого коммента открывается) — это арктоус. Стелющийся кустарник, распространенный по всему Заполярью. Близок к толокнянке. И судя по всему, как и она, несъедобен. Впрочем, читал, что эскимосы едят… Но писал это все же не эскимос. Да и многие растения, которые мы ни за что не будем есть сейчас, зачастую ели наши дедушки и бабушки (а у меня — и родители), например, в голодные военные годы
Ответить ↓
Игорь
Александр, а Вы можете сделать древовидные комментарии. Наверное, не только я путаюсь в комментариях. Где ответ, а где вопрос, понимаю только по смыслу. Очень сложно вести дискуссию.
Спасибо.
Ответить ↓
Александра Полина
Многие из перечисленных ягод не встречала — но к сведению принять надо, мало ли что?А вообще стараемся с детьми придерживаться правила — в лесу ничего не знакомого не собирать и не кушать — на одну съедобную ягоду — пять опасных попадается.
Ответить ↓
Алла
А мы вот в детстве ели паслен, только черного цвета. И живы, слава Богу. А вот белладонна …. теперь буду знать, что это такое, а то только слышала да читала.
В лесу вообще стараюсь ничего незнакомого не брать.
Ответить ↓
Алексей
Интересная статья! В детстве часто мне отец показывал, какие ягоды — ядовитые, а какие — нет. Чаще всего в лесах Тюменской области встречается вороний глаз, реже — волчья ягода.
Ответить ↓
Vadar
Ничё се, столько ядовитых ягод в лесу оказывается! Спасибо, что ознакомили нас с ними!
Ответить ↓
Анатолий
Меня с братом сизмальства родители брали в лес. Вот так на практике мы и освоили основное правило — Если есть хоть маленькое сомнение, то к растению лучше не прикасаться. Будь то ягода, грибы, или цветы.
Ответить ↓
Галина
Доброй ночи=)
Интересная статья, да. У себя планировала похожую тему открыть, и рассказать там о том, что в наших лесах в рот тянуть не стоит (да и вообще, лишний раз трогать), но пока что не успеваю, а тут и лето уже на исходе, теперь уж, коли встречу, что в лесах опасненького, тогда и напишу =) если, конечно, распознаю растения=) ведь ботаник я еще тот=))да и внимательность хромает иногда
Ответить ↓
Алексей
Информация очень поучительная и фотографии хорошее наглядное сопровождение. Многие уж очень оторвались от природы. Поэтому и случаются отравления, ведь некоторые ядовитые ягоды так аппетитно смотрятся.
Ответить ↓
Дмитрий
Знакомые ягодки. С детства научен проходить мимо.
Ответить ↓
Александр
В детстве мы с другом поели немного волчьих ягод по 10-15 штук и с нами не чего не случилось.
Это мы тогда думали, что это волчьи ягоды, а сейчас из статьи с картинками я понял, что это была «жимолость лесная»))
Вороньего глаза у нас на Урале полно, а паслен на сколько я помню темного цвета был. Толи синего то ли черного. Его тоже пробовал))
Ответить ↓
1. Александр

» Сад

Лесные ягоды являются вкусным и полезным продуктом. Шеф-повара используют их для приготовления шедевров, а хозяйки находят ягодам применение во всех сферах жизни .

Собирать ягоды можно на протяжении лета, осени и даже зимой. Самыми первыми появляются земляника и клубника. Их лучше собирать в начале лета, когда ягоды созреют и наберутся вкуса. За брусникой, черникой, костяникой и голубикой – ходят в хвойные леса. Такие ягоды, как клюква и морошка, растут возле сырых мест. Чаще всего на болотах или возле ручейков или рек. Отличным десертом станут малина и ежевика. Однако, собираясь в лес, нужно обратить внимание, что не все ягоды съедобны. Ядовитые ягоды — опасны для жизни! Названия самых популярных съедобных ягод приведены ниже.

Брусника

Насыщенными вкусовыми качествами брусника, растущая в сухой местности сосновых лесов. Это маленькие кустики с ярко-алыми ягодами. Собирать бруснику нужно к концу лета – осенью, когда ягоды налились и стали темно-кораллового цвета. Плоды содержат много сахара, поэтому из брусники получаются хорошие повидла и варенья . Используют не только ягоды, но и листья. Они обладают дезинфицирующими и другими полезными свойствами.

Растение со стелющимися по земле побегами, высотой всего 30 см. Плоды костяники по внешнему виду очень похожи на малину, как по форме, так и по цвету. В каждой костянке плода, расположена одна косточка. По вкусу ягода напоминает вызревший гранат . Ягода находит широкую область применения. Ее часто используют для напитков и десертов. С листьями заваривают чай. Он получается ароматным, но слегка вязким. Из ягод изготавливают домашнее вино и даже добавляют при производстве уксуса и шампуней.

Эти крупные ягоды, темно синего цвета, легко спутать с черникой. Отличить можно их по размеру куста. Куст черники в высоту 30 см, в то время как голубика растет на кустарнике достигающем в высоту 90 см. Мякоть голубики представляет собой водянистую структуру зеленоватого оттенка. Собирать ягоду можно в различных видах лесов. Чаще всего ягода произрастает на возвышенностях и в горах. При сборе голубики нужно тщательно следить за тем, чтобы вместе с ягодами в корзинку не попала листва багульника . Листья ядовиты. Вызывают сонливость, головокружение и обморок. А в листьях голубики, напротив, содержится масса полезных свойств. На их основе заваривают чаи, делают настои и используют в кулинарии.

Давать голубику детям до 1,5 лет, употреблять кормящим и беременным женщинам – не рекомендуется. Употребление ягод опасно риском развития диатеза.

Одна из самых полезных ягод. Имеет иссиня-черный окрас. Черника – сильный краситель. Съев горсть, еще долго можно наблюдать окрашенный язык. Растет на небольших кустиках во влажной и затененной местности. Ягода имеет широкое применение в медицине. Черника содержит множество полезных свойств, которые помогают бороться с образованием опухолей, цингой, улучшать показатели зрения . Ягода полезна для худеющих. Вещества содержащиеся в чернике способствуют процессу ускорения метаболизма. Употреблять лучше ягоду свежей, однако на зиму можно засушить или заморозить плоды черники.

Вследствие единоразового употребления ягоды в большом количестве, могут возникнуть проблемы с пищеварением

Черная некрупная ягода, по внешнему виду напоминает черную смородину. Найти ее можно как в тенистой, так и прогреваемой солнцем. Растет на кустарниках, либо невысоких деревцах. Лучшее время для сбора бузины – конец лета – начало осени . В это время, ягоды дозревают и становятся наиболее полезными для человека.

Обязательно нужно обратить внимание на то, что черные ягоды бузины – содержат в себе только полезные вещества, а красные – ядовиты для человека.

Опасными являются незрелые плоды бузины, листва и цветы. В лечебных целях ягоду используют в сушеном и переработанном виде . Что бы сохранить бузину на зиму, нужно обратить внимание на условия хранения. Ягода достаточно восприимчива к температурам и влажности.

Клюква

Небольшие, стелющиеся по земле кустарники, имеющие вечнозеленый окрас. Ягоды распространены во всех уголках земного шара, но лучшими климатическими условиями для дикорастущей клюквы, являются повышенная влажность и невысокая температура. Плоды имеют плотную кожицу и огненно-красный окрас. Ягода отличается специфическим, кислым, вкусом. Обычно сбор клюквы начинается в августе, но плоды могут продержаться на растении до начала весны, при этом сохраняя все полезные вещества, а содержится в клюкве их не мало. Имеет большую ценность, как лекарственное растение, используется в кулинарии для приготовления напитков и различных блюд . Имеет свойство долго храниться в замороженном и сушеном видах.

Противопоказаны ягоды людям, имеющим заболевания кишечника и чувствительную к кислотам, зубную эмаль.

Преимущества и недостатки

Все сорта и виды садовых ягод были выведены на основе их лесных предков. Однако, ягоды, выращенные в садовых условиях, не получают того уникального набора элементов, как при произрастании в лесу. Давно известно, что лесные ягоды вкуснее и полезнее для здоровья. Их часто используют в фармакологии и медицине.

Основными полезными свойствами лесных ягод являются:

Ягоды, произрастающие в диких лесах – не загрязнены цивилизацией . Они вбирают в себя те полезные вещества, которые дает природа и окружающие их растения, без примесей химикатов или удобрений.

Лесные ягоды — экологически чистый продукт

Плоды содержат большое количество антиоксидантов , которые выводят токсины из организма, способствуют поддержанию фигуры в хорошей форме, замедлению старения, предотвращают заболевания сердечно-сосудистой системы, ухудшение общего самочувствия, апатию, нарушения сна.
Ягоды не накапливают тяжелые металлы . Все вредные вещества задерживаются в корнях, стеблях, листьях растений. Поэтому при сборе листвы, следует обратить внимание нет ли поблизости промышленных предприятий или трасс.
Употребление лесных ягод, позволяет сохранять потребленные витамины на долгий срок . Что является залогом хорошего самочувствия в зимний период.
Многие ягоды значительно снижают риск образования злокачественных опухолей .
Антисептические свойства плодов полезны тем, кто страдает заболеваниями мочевого пузыря и почек.
Черника содержит вещества, снижающие вероятность образования тромбов в сосудах и развитие атеросклероза.
При употреблении лесных ягод улучшается острота зрения . Исследователями доказано, что при ежедневном употреблении лесных натуральных ягод, в условиях современного образа жизни, хорошее зрение сохраняется до 55 — 60 лет.
Такую ягоду как малина, часто используют в качестве жаропонижающего средства . При выделении пота организм очищается от накопленных, вследствие неправильного образа жизни веществ. Малина укрепляет иммунитет, что позволяет эффективнее бороться с простудой и другими вирусными заболеваниями.

Малина является хорошим жаропонижающим средством

Не только ягоды обладают лечебными свойствами, но и листва, цветы, а иногда корни растений. На их основе делают настои и заваривают чаи. Использовать части растений можно как свежими, так и засушенными . Листья имею способность понижать содержание сахара в крови.
Употребление ягод красного окраса, способствует повышению гемоглобина в крови . Особенно это полезно людям преклонного возраста. Перед употреблением нужно обратить внимание на противопоказания, если таковые имеются.
Конечно же, лесные ягоды обладают настоящим насыщенным запахом и вкусом . Они вбирают в себя ароматы леса: хвои, травы и другие. Использовать можно для приготовления десертов, соусов, напитков. Полезными ягодные лакомства будут детям. Они помогут укрепить и защитить от вреда детский организм.

Лесные ягоды имеют небольшое количество недостатков , которые теряются на фоне списка достоинств. Но все же стоит обратить на них внимание.

Употреблять ягоды нужно в умеренных количествах. Фанатичное использование ягод во всех сферах жизни может привести к проблемам со здоровьем:

Нарушению работу желудочно-кишечного тракта
Появлению сыпей, покраснений, а в последующем развитию аллергий
Возникновению проблем стоматологического характера: разрушению зубной эмали, развитию кариеса, повышению чувствительности.

Осторожно нужно отнестись к употреблению ягод людям, имеющим заболевания поджелудочной железы и печени, так как переизбыток некоторых веществ может негативно отразиться на органах.

Лесные ягоды – кладезь полезных веществ и вкусовых качеств. Их умеренное использование способно подарить долгую жизнь, уменьшить риск появления заболеваний и просто укрепить организм . И конечно же лесные ароматные ягоды будут хорошим дополнением для кулинарных шедевров.

Путешествия заграницу подразумевают знакомство не только шикарными пейзажами и культурой. Диковинные заморские фрукты и необычные ягоды помогут составить о месте нахождения полную вкусовую картину. Выбрать из многообразия предложений понравившееся легче с помощью описания.

Авокадо

Принято считать фруктом. На вкус больше склонен к овощу, а именно к тыкве с нотками недозрелой груши с ореховым оттенком. Спелость определяется степенью мягкости. Внутри имеет большую косточку. Кожура не съедобна. Размеры до 20 сантиметров. Мягкая маслянистая плоть употребляется в сыром виде. Разделывание заключается в удалении кожицы и кости. Попробовать можно во Вьетнаме, Индии, Кубе, Доминикане

Аки

Визуально похож на грушу красно-желтого или оранжевого цвета. Употребляются зрелые фрукты (незрелые ядовиты) термически обработанными, вкусом напоминает грецкий орех. Зрелость определяют по раскрытости плода – спелый лопается, и мякоть выступает наружу. Полакомиться предлагается в Бразилии, Ямайке, Гавайях.

Амбарелла

Имеет форму овала золотистого окраса. Произрастает гроздьями. Жесткая кожура снаружи, твердая колючая кость внутри. Мякоть сладкая, сочная, вкусом с манговыми и ананасовыми нотками. Места произрастания: Индия, Шри-Ланка, Индонезия и Филиппины.

Ананасы

Вкус не сравним с продаваемыми в России – сочные, мясистые, кисло-сладкие плоды с ярким ароматом. Размеры от среднего яблока до привычных нам. Выбирать следует ананас средней жесткости – мякоть обязательно будет вкусной. Снять пробу получится в Бразилии, Китае, Филиппинах.

Баиль (Древесное яблоко)

Фрукт с жесткой кожурой. Поделить его пополам поможет только молоток. В продаже чаще представлен разделанным. Мякоть с ворсинками, желтого цвета, оказывает раздражительное действие на горло. Увидеть в продаже удастся в Индии, Пакистане, Индонезии, Шри-Ланке.

Бам-балан

Вкус плода напоминает борщ с майонезом и сметаной. Запах специфический. Чистка заключается в освобождении от корочки. Предложить диковинку могут на острове Борнео с малазийской стороны.

Банан розовый

Миниатюрный вид размером до 8 сантиметров с толстой кожурой. Шкурка поспевших розовых бананов лопается, показывая мякоть со множеством семян. Неприхотливое растение, которое можно вырастить даже в домашних условиях. Распространен повсеместно во многих теплых странах.

Водяника

Ягода с черным окрасом и нейтральным вкусом (не сладкая и не кислая), похожим на бруснику. Внешне напоминает чернику. Попробовать предоставляется возможность в странах северного полушария – Корее, Японии, Канаде, США, Китае и даже России.

Глаз Дракона

Круглый фрукт коричневого цвета. Кожица и косточка внутри – не съедобны. Консистенция желеобразная, прозрачная белая. Вкус яркий, сладкий. Большая калорийность. При чрезмерном потреблении возможно повышение температуры. Приобрести можно в Таиланде, Китае, Камбодже, Вьетнаме.

Гуава клубничная (Каттлей)

Плоды от желтого до красного цветов. Размер доходит до диаметра 4 сантиметра. Сочные, сладкие гуавы с клубничным ароматом – экзотические фрукты Индии, Африки, Бермудов, Америки.

Гуанабана (сметанное яблоко)

Фрукт с массой от 3 до 7 килограмм. Форма круглая, овальная. Зеленая поверхность сметанного яблока покрыта отростками в виде мягких колокольчиков. Внутри белый, мягкий, вкусом напоминающий ситро с кислинкой. Спелый плод продавливается пальцем. Покушать получится на Багамах, в Мексике, Перу, Аргентине.

Джаботикаба

Фрукты, которые растут на столбах и на ветках. Произрастает гроздьями. Внешне похожи на черный виноград. Кожица горькая и непригодная к употреблению. Мякоть похожа на прозрачное желе, сладкая, с косточками. Растет в Бразилии, Аргентине, Панаме, Кубе, Перу.

Джекфрут

Крупный фрукт зеленого цвета, вес достигает до 34 килограммов. Приобретать следует уже разделанным. Желтые дольки имеют вкус дыни и дюшеса. Возможна аллергическая реакция и сложности при глотании. Симптом проходит через несколько часов. Произрастает во Вьетнаме, Сингапуре, Таиланде.

Дуриан

Царь фруктов. Имеет специфический запах смеси лука, чеснока и грязных носков. Мякоть же мягкая, сладкая и полезная. Покупать следует разделанные дольки. Целый дуриан достигает больших размеров и покрыт колючками. Из-за запаха нельзя есть в общественных местах и перевозить в транспорте. Вкусить диковинку можно в Таиланде, Вьетнаме, Камбодже.

Имбе (Африканское манго)

Экзотическое дерево с фруктами оранжевого цвета. Размер маленький – до 3 сантиметров. Вкус яркий, насыщенный, кисло-сладкий. Обладает окрашивающим эффектом. Попробовать можно в Африке.

Инжир

Фрукт грушевидной формы и сине-фиолетового цвета. Вес варьируется в пределах 80 грамм и 8 сантиметров в диаметре. Кожицу можно есть. Вкус сочный, водянистый, напоминает клубнику с примесью черной смородины. Покушать можно в странах Средиземноморья, Крыму и Средней Азии.

Испанский лайм (Гисепс)

Похож на привычный лайм только формой. На вид светло-зеленый, кожура не съедобна, приятно-сладкая внутренность с косточкой. Кушать можно, убрав кончик кожуры и выдавливая. Встречается в Венесуэле, Эквадоре, Колумбии.

Карамбола

Желто-зеленый фрукт звездной формы. Имеет гладкую кожицу, употребляемую в пищу. Вкус яркий, с нотками цветка, похож на яблоко. Внутри есть семечки, которые съедобны. Увидеть можно на прилавках Таиланда и Индонезии.

Кивано

Продолговатый фрукт ярко-желтого цвета. Поспевший плод покрыт желто-оранжевыми рогами и внутри ярко-зеленый. В разрезе похож на огурец. Вкус – это сочетание дыни, авокадо, банана и огурца. Едят мякоть, разрезая фрукт словно арбуз. Попробовать можно в Новой Зеландии, Африке, Чили, Израиле.

Киви

Похож на волосатую картошку снаружи и крыжовник внутри. Размер до 80 грамм и 7 сантиметров. Мякоть варьируется от желтого до зеленого цвета со съедобными черными семечками. Выбирать следует мягкие, ровные плоды. Вкус похож на клубничный. Страны выращивания: Чили, Италия, Греция, Краснодарский край России.

Кокос

Круглый, крупный плод, достигающий 3 килограммов. По степени зрелости разделяется на молодой и перезрелый. Молодой кокос имеет нежную кожуру, сочную мякоть и молоко/сок внутри скорлупы. Перезрелые кокосы имеют ворсистую поверхность, мутную жидкость внутри и жесткую внутренность. Вторые встречаются в странах привоза. Страны произрастания: Таиланд, Вьетнам, Индия.

Кумкват

Экзотические фрукты Китая преимущественно. Маленькие цитрусовые 2-4 сантиметра в длину. Внутри имеют несъедобные косточки. Съедаются с кожурой. Вкус похож на апельсиновый, но более кислый. Можно попробовать также в Японии и Юго-Восточной Азии.

Купуасу

Фрукт дыневой формы. Покрыт красно-коричневой твердой коркой. Внутренность белая, сладко-кислая с семенами. Самым вкусным считается плод, сам покинувший дерево. Деревья расположены в Бразилии, Мексике, Колумбии.

Куруба

Фрукт в виде огурца снаружи и кукурузы внутри. Спелый цвет плода ярко-желтый. Внутри огненно-оранжевая мякоть. Вкус сочный, сладкий, с кислыми нотками. Содержит много воды. Растет в Боливии, Уругвае, Колумбии, Аргентине.

Личи

Видом схож с лонганом, но имеет более яркий вкус и запах. Спелый личи отличает красный цвет кожуры. Прозрачная гладкая мякоть обладает сладким вкусом. Содержит несъедобную косточку. Где полакомиться: Китай, Камбоджа, Индонезия, Таиланд.

Лонгконг

Внешне напоминает лонган. Отличает больший размер и желтоватый цвет кожуры. Лакомство внутри схоже по форме с чесноком. Вкус специфический, кисло-сладкий. Кожица несъедобна, но полезна. Найти можно на рынках Таиланда.

Магический фрукт

Гость из Западной Африки. Маленькие красные плоды достигают 2-3 сантиметров и растут на деревьях. Имеют внутри косточку. Магия фрукта состоит в способности надолго задерживать сладость вкуса. Съеденные после лакомства лимоны, грейпфруты будут тоже казаться сладкими.

Мамея (Маммея)

Схож с абрикосом по виду и вкусу мякоти. Размером крупнее – до 20 сантиметров в диаметре. Кожура светло-коричневого цвета. Ягода имеет одну-четыре косточки. Оттенок вкуса уходит в манговый. Место предложения: Эквадор, Мексика, Колумбия, Венесуэла.

Манго

Популярный крупный фрукт тропических стран. Разделывать плод лучше ножом – убрать кожу и косточку. Цвет плода меняется со степенью спелости – от зеленого к оранжево-красному. Вкус собрал ноты дыни, розы, персика и абрикоса. Страны произрастания: Мьянма, Индия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.

Мангустин

Внешне напоминает хурму, только цвет имеет темно-фиолетовый. Кожица толстая и несъедобная. Внутри – чесночные дольки с неповторимым сладко-кислым вкусом. Зрелый фрукт упругий и без вмятин. Сок кожуры мангостина не отстирывается. Места для пробы: Камбоджа, Вьетнам, Филиппины, Мьянма, Таиланд.

Маракуйя

Плоды разнообразной окраски от желтого до фиолетового. Величина в диаметре 8 сантиметров. Спелые фрукты покрыты морщинистой кожурой. Мякоть такая же радужная в зависимости от сорта, похожа на кисло-сладкое желе с косточками. Является афродизиаком. Растет во Вьетнаме, Индии, Кубе и Доминикане.

Маранг

Фрукт вытянутой формы. Кожура покрыта шипами, по их твердости определяется степень зрелости. Внутри белые плодики с косточкой. Вкус варьируется от сладкого пломбирного до легкого зефира. Скоропортящийся, не подвергается транспортировке. Растет в Австралии, Малайзии и Филиппинах.

Марула

Скоропортящийся фрукт, способный забродить. Эффект воздействует и на зверей. Плоды небольшие, желтые, с косточкой. Свежие с легким ароматом и не сладкие на вкус. Встретить можно исключительно в Африке.

Мафаи

Маленькие фрукты желтых, оранжевых и красных оттенков. Вырастают до 5 сантиметров. Тонкая кожица таит прозрачные дольки свежего сладкого вкуса. Кость у плодов горькая и плотно прикреплена к мякоти. Найти можно в Индии, Китае, Таиланде, Вьетнаме.

Мушмула

Солнечно-оранжевый маленький плод с коричневыми косточками. Недозрелый по вкусу напоминает хурму – терпкий и вязкий. Спелый обладает ароматом и вкусовыми качествами черники. Родной дом фрукта: Египет, Доминикана, Крым, Абхазия, юг России.

Наранхилла

Фрукт, формой похожий на помидоры черри. Волосатый плод по степени зрелости проходит по стадиям от зеленого до ярко-оранжевого цвета. Вкус – клубнично-ананасовый с нотами манго. Растет на Панаме, в Перу, Эквадоре, Косте-Рике.

Нойна (сахарное яблоко)

Фрукт, обладающий размером среднего яблока и видом зеленой шишки. Внутренняя составляющая мягкая, сладкая, приятная на вкус. Разделывание затруднено неровной несъедобной кожицей. Зрелость плода определяется его мягкостью. Но не стоит усердствовать – фрукт хрупок и может развалиться при проверке. Место произрастания – Таиланд.

Нони

Плод формы выпуклой картофелины зеленого цвета. Запах у фрукта специфичен – испортившийся сыр с плесенью. Вкус не радует – горький. Но на родине он считается очень полезным и целебным. Нони – основа рациона бедняков юго-востока Азии. Встретить можно в Австралии и Малайзии.

Папайя

Фрукт в форме цилиндра. Цвет от неспелого зеленого до зрелого желто-оранжевого. Размер доходит до 20 сантиметров. Удобнее покупать разделанную. Вкус представляет собой дынно-тыквенную смесь. Места выращивания: Бали, Индия, Шри-Ланка, Таиланд, Индонезия.

Пепино

Экзотические фрукты из Египта. Крупные – до 700 грамм. Окрашенные в разные оттенки желтого с сиреневыми полосами. Внутри семена, которые съедобны. Выбирать следует именно спелый фрукт – он нежный, мягкий, с дынной ноткой. Кожицу убирают – ее можно, но неприятно есть. Попробовать можно также в Перу, Турции, Новой Зеландии.

Питайя

Продолговатый фрукт яркого цвета (розовый, бордовый, желтый). Поверхность чешуйчатая. Чистить можно по принципу грейпфрута или разрезать и кушать ложкой. Внутри мякоть прозрачная, белая или красноватая, окропленная мелкими зернышками. Произрастает на Шри-Ланке, Филиппинах, в Малайзии, Китае, Вьетнаме.

Платония

Небольшие коричневые плоды диаметром до 13 сантиметров. Внутри имеют несколько непригодных к употреблению зерен. Внутренность белая с тропическим вкусом и ароматом. Применяется основой для шербета и желе. Места обитания: Парагвая, Колумбия, Бразилия.

Помело

Цитрусовый гибрид апельсина и грейпфрута. Имеет большой размер, достигающий до 10 килограмм. Кожура толстая, мясистая, зеленого цвета. Мякоть находится в пленочных дольках, которые горчат. Вкус менее сочный, чем у грейпфрута. Выбирать спелый следует по яркому цитрусовому запаху. Покушать можно на Таити, в Индии, Китае, Японии.

Рамбутан

Ворсистый фрукт красно-фиолетового цвета. Открыть можно, покрутив двумя руками в разные стороны. Внутри прозрачный, с ярким вкусом. Зернышки в необработанном виде ядовиты. Спелость напрямую зависит от яркости цвета фрукта. Купить предложат на Филиппинах, в Индонезии, Индии, Таиланде.

Рука Будды (Цитрон)

Красивый внешне и неинтересен внутри. Необычная форма фрукта напоминает кисть руки со множеством пальцев. Но на 70 процентов плод состоит из кожуры, на 30 – из кисло-горькой мякоти. Активно применяется в кулинарных промыслах. Полюбоваться на диковинку можно в Индии, Японии, Вьетнаме, Китае.

Сала

Выпуклый коричневый фрукт с мелкими колючими выступами. Чистить желательно с помощью ножа. Внутренность поделена на 3 части с ярким сладким вкусом грушевой хурмы. Параметры – до 5 сантиметров. Растет в Малайзии, Таиланде.

Сантол

Имеет грушевую форму неравномерно-коричневого цвета. Кожура несъедобная, требует удаления. Мякоть белая с ярким мангустиновым вкусом. Семечки обладают действием слабительного и применяются по надобности. Растет в Камбодже, Индонезии, Вьетнаме, Филиппинах.

Саподилла

Маленький фрукт с тонкой матовой кожурой. Размер плода – 10 сантиметров и 200 грамм. Вкус – молочная карамель, вызывает вязкость во рту. Семечки употреблять не рекомендуется. Растет в Индонезии, Вьетнаме, Шри-Ланке, на Гавайях.

Сахарная пальма (Камбоджийская пальма)

Плодоносят «женские» деревья. Мякоть фруктов упакована далеко внутри, прозрачно-белая. Обладает освежающими свойствами. Является основой для тайского сладкого льда. Распространены в Таиланде, Индонезии, Филиппинах.

Сливы Натал

Плоды этого дерева – единственная часть куста, которая не приносит вреда людям. Ветки и листья непригодны к употреблению и содержат яд. Окрас у слив ярко-розовый с морщинистой текстурой, а вкус сладкий. Годен для применения в выпечки в качестве начинки. Родина – Южная Африка.

Тамарилло

Ягода в форме овала с габаритами до 5 сантиметров в диаметре. Варианты окраса кожицы: желтый, бордовый, фиолетовый. Кожура вредна для здоровья, счищается ножом. Вкус смородиновый с нотами томата. Запах – ярких фруктов. Находится в Перу, Бразилии, Эквадоре, Боливии, Чили.

Тамаринд

Внешне напоминает стручок фасоли с светло-коричневой кожурой. Используется в приготовлении сладостей и соусов к мясу. Мякоть темно-коричневого цвета с пряным кисло-сладким вкусом. Имеет косточки. Попробовать можно в Судане, Таиланде, Камеруне, Австралии, Панаме.

Фейхоа

Зеленый фрукт с хвостиком на вершине. Вес достигает 45 грамм, размером до 5 сантиметров. Кожура тонкая с неоднозначным вкусом, кислая и вызывает вязкость во рту. Рекомендуется очистить плод от кожи или разрезать на две половины и есть ложкой. Окрас мякоти варьируется от кремового к бордовому (последний говорит об испорченности продукта). Вкус свежий, тропический, с земляничными нотами. Произрастает в Южной Америке, Грузии, Абхазии, на Кавказе.

Хлебное дерево

Незрелый плод служит источником питания для жителей Африканских стран. При приготовлении имеет хлебный привкус. Спелые фрукты имеют приятную сладость, схожую с банановой. Размер большой, до 3,5 килограмма. Приобретать рекомендуется разделанным. Снять пробу предоставляется возможность в Юго-Восточной Азии.

Хризофиллум (Звездное яблоко)

Плод формы овала с цветом кожицы в тон мякоти – нежно-зеленый или сиреневый. Плоть липкая, сладкая, консистенции желе с косточками как у яблока. Разрезанным похож на звезду. Употреблять рекомендуется только созревшие плоды. Где растет: Индия, Вьетнам, Филиппины, Малайзия.

Цереус

Сородич питайи, округлый и с гладкой поверхностью. Внутри сочная прозрачная водянистая мякоть с косточками. Вкус тропический, яркий, сладкий. Едят, разрезая пополам, ложкой. Кожура в пищу не годится. Выращивается на плантациях Израиля.

Черимойя

Поверхность плода цвета зелени может быть с бугорками или без. Мякоть по структуре схожа с апельсином, но включает в себя вкусы манго, банана, земляники с нотами мороженого. Содержит жесткие несъедобные зернышки. Места обитания: страны Азии, Израиль, Алжир, Австралия, Испания.

Черный сапот (Шоколадный пудинг)

Разновидность хурмы темно-зеленого цвета. Мякоть принимает почти черный цвет с коричневыми семенами. Вкус шоколадного пудинга, сладкий и яркий. Размер доходит до 13 сантиметров в длину. Родина продукта – Гватемала, Бразилия, Южная Мексика.

Чомпу

Форма схожа с болгарским перцем. Свет варьируется от зелени к красному. Внутри белая плоть. Вкус сладкий, водянистый. Хорошо утоляет жажду. Очистке не подвергается, семян не имеет. Растет на Шри-Ланке, в Колумбии, Индии, Таиланде.

Ююба

Небольшие плоды до 6 сантиметров. Гладкие, зеленые с коричневыми пятнами. Имею сладкий яблочный вкус и тропический аромат. Вкусные фрукты – плотные, не жесткие. Кожица съедобна, косточка нет. Встречается в Японии, Китае, Таиланде, на Кавказе.

Все виды фруктов с изображениями и названиями

Яблоко абрикос авокадо абиу асаи ацерола аки архат американский майябл африканский вишневый апельсин амазонка виноград араза аллигатор яблоко амбарелла африканский огурец африканский мушмула. Это один из немногих фруктов, который при созревании становится зеленым.

Названия всех фруктов Quora

Плоды киви пушистые снаружи и мягкие в середине.

Все виды фруктов с изображениями и названиями .У него относительно мягкий или слабый вкус, напоминающий яблоко, однако по текстуре внутри он больше похож на арбуз. Этот рецепт вермишели семия паясам кхир является традиционным индийским рецептом сладкого. Алфавитный список фруктов.

Витамин С помогает вашему телу заживать порезы и синяки, а также бороться с простудой. Просто глядя на изображения тропических фруктов или слыша названия тропических фруктов, можно перенестись в экзотические страны. Например, банан — это мясистый фрукт, а черносмородиновая водяника и ягоды годжи — ягоды.

В мире существует около 2000 видов фруктов, из которых в западном мире используется только 10 из них. Апельсины, лимоны, лаймы и грейпфрут — это разновидности цитрусовых. Это список кулинарных овощей.

Названия 1 или более фруктов из каждой буквы алфавита с изображениями. Список фруктов алфавитный список фруктов список фруктов из всех стран. Они также содержат бета-каротин и являются богатым источником минералов и витамина А.

Этот алфавитный список фруктов представляет собой список фруктов из всех стран.Сочную зеленую мякоть можно вычерпывать ложкой, как вареное яйцо. В зависимости от того, где вы живете по сезонам в ваших странах, вы можете не знать всех сезонных фруктов, доступных в разных странах.

Абрикосы очень вкусные в спелом виде. Яблоки — самые популярные из всех фруктов, а также доступны круглый год. Водяное яблоко — тропический фрукт, и, несмотря на свое название, на самом деле он не считается яблоком.

Идеально подходит для сырых закусок и идеален для приготовления пудингов и десертов.Вот несколько разных фруктов с изображениями, которые можно отнести к любой из вышеупомянутых категорий. Сам плод относительно небольшой и, как правило, составляет менее дюйма в длину.

В одном киви содержится весь витамин С, необходимый на целый день. Однако вкус тропических фруктов, таких как ананас, папайя, манго, драконий фрукт, рамбутан, личи и маракуйя, отличает их от других видов фруктов. Он также известен как пудинг с вермишелью вермишель паясам семия кхир шавиге пайасам севаи кхир и т. Д.

Список фруктов. Полезные названия фруктов с изображениями 7 ESL

Результат изображения для всех типов фруктов с названиями в формате PDF. Ak Fruit

. 50 типов пищевых профилей и пользы для здоровья фруктов

Фрукты Иконки Огромный набор включает типы Разноцветные иконки с названиями фруктов

Список фруктов, полезные названия фруктов с изображениями 7 ESL

Фрукты и овощи на английском языке Woodward English

Английский язык для всех Мы изучаем словарь

Список фруктов, полезные названия фруктов с изображениями 7 ESL

Название фруктов на хинди и английском Фрукты и овощи

Типы начальных карточек с фруктами из Монтессори для всех

Изображения фруктов и Na mes Of Them Фрукты Раздаточный материал в помощь ученикам

Все овощи Названия на хинди и английском सब ज य क

Фрукты Названия от А до Я с изображением Различные типы и виды фруктов, доступные в мире

Бесплатные Ielts Названия разных фруктов На английском языке

Фруктовые картинки Стоковые Фото Цветное поле

Фрукты Список словарного запаса английского языка и фрукты против грамматики фруктов

Симпатичные фрукты и овощи Pictionary Рабочий лист Esl Автор عاشقة القدس

Вкусное фруктовое мороженое со свежими и сладкими словами

9000 иллюстраций фруктов Иллюстрация цвета 89788677

Список фруктов Список 40 популярных названий фруктов с полезными примерами

104 Цветные фоновые абрикосовые иллюстрации и

Названия фруктов в Привет ndi And English Fruits And Vegetables

40 различных названий фруктов Английский и хинди

Фрукты и ягоды на русском языке

Сухие фрукты Типы сухих фруктов в Индии

43 лучших списка названий овощей и фруктов Изображения в 2015 году Фрукты

53 испанских названия Для фруктов

Список кулинарных фруктов Википедия

Фрукты Тринидада, Тобаго и Гайаны Гайанский Интернет

Стихотворение Изабетвордсмит Лучшее время для чего-то сочного

Названия продуктов Значение Картинка Еда Словарь Необходимый словарь 9000 AZ

Фруктовый словарь английского языка и фрукты против грамматики фруктов

Типы продуктов питания

Набор различных видов цитрусовых с названиями Набор ди fferent

Список названий овощей из 93 овощей, которые вы хотели бы попробовать

Образовательная инфографика Названия фруктов на корейском языке

Названия фруктов Esl 36 различных фруктов

10 фруктов, которые вы должны попробовать в Китае

Все названия фруктов на хинди и английском फल क न म Список фруктов

Wikijunior Fruit Alphabet Полные викиучебники Открытые книги для

На этом плакате показаны 28 различных фруктов и овощей и название

Список всех видов фруктов Идеи дизайна сада

Фрукты с разных континентов мира Balamis12

Список типов ягод от А до Я Садоводство Канал

Названия продуктов 30 Популярный словарь продуктов питания с изображением на английском языке

Назовите этот апельсин The Modern F. armer Путеводитель по сортам апельсина

Выучите названия 14 различных фруктов для детей Овощи Картинки Карточки на английском языке Здоровые

Все фрукты Названия на английском и хинди с фото 70 разных фруктов

23 вида фруктов и их названия Каждый должен попробовать Законный Ng

Прекратите использовать точки истории Industrial Logic

Fruits From AZ Половина вашей тарелки

25 видов сухофруктов с названиями и изображениями

50 суперполезных продуктов

Список быстрого питания Типы фаст-фуда с изображениями 7 ESL

Date Fruit Типы изображения Стоковые фотографии Векторы Shutterstock

Рабочие листы на английском языке Рабочие листы на тему еды Страница 191

Фрукты Словарь японского языка

Киви Википедия

100 изображений фруктов Скачать бесплатные изображения на Unsplash

Шесть фруктовых векторных иллюстраций для детей Язык 10082501

Овощи на английском языке Lingokids

Все 27 фруктов с названиями на английском языке Hd Обои Www 4kgiphy Tech

Высококачественные семена фруктов для посадки семян гуавы Купить гибридные семена Односемянные фрукты Название различных видов семян Продукт на Alibaba Com

Антиоксиданты Польза для здоровья и информация о питании

Фрукты Узнайте все типы фруктов Название Изображение и описание Электронная книга

15 уникальных и редких индийских фруктов, которые нужно попробовать прямо сейчас

Время есть фрукты

Различные виды овощей с изображениями и названиями

Все фрукты Названия на хинди и английском языках फल क न म Список фруктов

Фруктовый словарь английского языка и фрукты против грамматики фруктов

Мировая база данных сельскохозяйственных культур

Фрукты Названия фруктов

20 различных типов дынь Elist10

Фрукты на телугу для Android Apk Скачать

18 экзотических азиатских фруктов, чтобы попробовать следующее Поездка в регион или

Названия овощей с изображениями Различные виды овощей Здоровые овощи Обучение детей

Фрукты и овощи Обучающие занятия для детей

AZ Of Fruit And Veg Great Grub Club

Фрукты от А до Я Половина вашей тарелки

86 सब ज य क इ ग ल श और ह न द म

सभ फल क न क ल स ट Названия фруктов с

фото векторов еды и файлы Psd Скачать бесплатно

Типы Фрукты

Amazon Com Fruits Названия и изображения от А до Я Электронная книга Науман Ашраф

Овощи на английском языке Lingokids

Разные фрукты и ягоды Изображение V 0 0 Jpeg 450×469 Pix Wide

Названия овощей со смыслом и изображения Необходимые слова Фруктовый словарь

9000 Источник энергии Здоровье или богатство в 2019 году Сухие фрукты

Питание Типы питательных продуктов и диетическая информация Для инвалидов

Фотографии фруктов Stock Photos Colourbox

Список фруктов Тропические и субтропические фрукты Аксессуары для фруктов

Скачать Fruit Veg Shape Color For Kids Apk Последняя версия Приложение от

наименований различных фруктов, найденных на отдельных рынках Скачать таблицу

12 лучших ямайских фруктов, которые мы любим ямайцев Com

20 лучших бесплатных картинок с едой на Unsplash

Фрукты Карточки-головоломки Монтессори Задание 3 карты 44 Фрукты

Вьетнамский драконий фрукт Тхань Лонг Съедобные растения Вьетнама

Восемь вкусных ягод, которые можно найти в дикой природе

Изначально эта история была размещена на Field & Stream .

Лесные ягоды — отличное введение в добычу пищи. Вы знаете о собирательстве пищи? Согласно последним исследованиям, многие фрукты и овощи, доступные в супермаркете, когда-то росли дикими и неконтролируемыми, и люди обычно выходили на улицу, чтобы собрать урожай и съесть их. Оказывается, вы все еще можете это сделать, и ягоды — это простой способ начать.

Когда есть ягоды, их, как правило, много, и шансы заболеть от употребления лесных ягод довольно малы.Это, однако, не означает, что мне все еще не нужно прикрывать зад, поэтому: как правило, избегайте белых, желтых или зеленых ягод, которые с большей вероятностью ядовиты, и никогда не ешьте растения, если вы может идентифицировать его с полной уверенностью и знать, когда и как безопасно есть. Вот список ягод, которые вредны или ядовиты:

Омела: Ягоды омелы белые, появляются гроздьями.
Ягоды тиса: Красная ягода с дырочкой посередине.Семя внутри — самая токсичная часть.
Ягоды падуба: Эти ягоды, растущие на кустах падуба, различаются по цвету, но обычно ярко-красные.
Иерусалимская вишня: Ягоды, которые иногда называют рождественской вишней или зимней вишней, могут быть желтыми, оранжевыми или красными.
Сладко-горький: Ягода овальной формы мягкая, сочная и красная.
Ягоды лещины: Эти темные ягоды образуют гроздья, похожие на виноградные, с темно-красными стеблями.
Ягоды плюща: Вызывают тошноту и меняют цвет от темно-фиолетового до оранжевого.
Ягоды лианы Вирджинии: Ягоды этой распространенной пятилистной лозы вредны для человека.
Паслен смертоносный: Образует темно-пурпурные, слегка сладкие ягоды и бледно-зеленые овальные листья.
Паслен горький: Паслен горький — агрессивная лоза с гроздьями красных ягод.

Итак, ниже представлен список из восьми восхитительных лесных ягод.Я исключил из списка ежевику, малину и чернику, если вы уже о них знаете. В противном случае вы можете купить их в супермаркете.

1. Бузина

Бузина: это то, чем пахло твоим отцом. Milous Chab / Alamy

Этот съедобный продукт был изобретен Элтоном Джоном в 1972 году для песни «Elderberry Wine». До этого его не было. На самом деле это было так, как кустарник высотой от 3 до 13 футов с эффектными гроздьями белых цветов. Дело в том, что многие люди игнорируют это, потому что сырые ягоды часто слишком терпкие и терпкие для прямого употребления.Но в остальном он довольно универсален. Большие грозди белых цветов, обмакнутые в жидкое тесто и обжаренные, делают оладьи превосходного качества. Когда ягоды сушат на солнце, они теряют горечь и хорошо хранятся. Их также можно развести в кипящей воде для приготовления кексов и начинок для пирогов. В сочетании с соком других фруктов получается желе. Он встречается во влажной, богатой почве, такой как русла рек и придорожные канавы от Манитобы до Новой Шотландии и на юге, вплоть до Техаса и Джорджии. Как и большинство лесных ягод, ягоды бузины питательны и богаты витаминами C и B6.Растение давно используется в медицине в качестве усилителя иммунной системы.

Предупреждение: не ешьте незрелые плоды, стебли, листья или корни, так как они могут вызвать рвоту и тошноту, которые считаются неприятными.

2. Гекльберри

Черника также известна как черника и черника. George Ostertag / Alamy

«Гекльберри» относится к большому количеству растений. По этому поводу много путаницы. Например, черника и черника не принадлежат к одному роду.Но эксперт по собирательству Сэмюэл Тайер убедительно доказывает, что Vaccinium (черника) и Gaylussacia (черника), тем не менее, долгое время рассматривались в этой стране как один вид ягод. Это объясняет, почему вы найдете упоминания о чернике в фольклоре Глубокого Юга, где истинный Vaccinum не встречается.

С другой стороны, вы, возможно, не захотите сказать жителю Запада, что его любимая горная черника — это просто кислая черника. Как кустарник, растения могут быть низкими или высокими.Они часто растут под более высокими деревьями в лесах, болотах и озерах. Дальше на север черника водится за полярным кругом. Независимо от рода, они являются одними из самых популярных диких фруктов. Вы уже знаете, как «приготовить» чернику и чернику. Съешьте их, выложите в блины и кексы, обсушите, сделайте из них сироп или варенье. Как правило, они содержат самый высокий уровень антиоксидантов практически из всего, что вы можете съесть.

3. Крыжовник и смородина

Вы также можете использовать крыжовник во время Хэллоуина в качестве импровизированной миски для глаз, чтобы напугать любителей трюков. Newt / wikimedia commons

Многочисленные виды, растущие на низких, прямостоячих или раскидистых кустах от 3 до 6 футов высотой с кленовыми листьями и пятилепестковыми цветами. Цвета варьируются от зеленовато-белых до пурпурных, сменяются почти круглыми, сочными, многосемянными плодами, которые могут быть желтыми, красными, пурпурными или черными. Плод растет с июня по сентябрь. Разные виды обитают в разных средах обитания, от лесов и полей до болот и каменистых мест.Крыжовник и смородина тоже различаются по вкусу от терпкого до сладкого. Как правило, предпочтительнее сладкое. Фрукты едят в свежем или сушеном виде и используют в пирогах, джемах, сиропах и винах. Как и все лесные ягоды, они являются источником питания и содержат антиоксиданты и другие химические вещества, которые, как было доказано, обладают полезными для здоровья и противораковыми свойствами. Я просто хочу, чтобы у него выросли волосы.

4. Pawpaw

Вы также можете знать папашу как заварной крем-яблоко, сладкое яблоко, сметанное яблоко или черимойю. Скотт Бауэр, USDA / wikimedia commons

Тонкое, пятнистое подлесное дерево, часто растущее вдоль водных путей или хорошо дренированных плодородных низменностей и холмистых возвышенностей.Pawpaw является уроженцем 26 штатов, от Айовы до Нью-Джерси и от Техаса до Флориды. Ваш первый pawpaw поразит вас не только потому, что это самый большой местный съедобный фрукт в США, но и потому, что на вкус он чертовски тропический. По вкусу сравнивают с манго, бананом и папайей. У тебя никогда не было ничего подобного. Деревья, как правило, растут в насаждениях, и плоды часто собирают, осторожно встряхивая тонкий ствол в конце лета, когда плоды созревают. Лапы могут весить более фунта и иметь форму больших зеленых почек.Кожица плодов по мере созревания меняет цвет с зеленой на темно-желтую, но если вы подождете, пока они полностью созреют, твари получат их раньше вас. При необходимости дайте им дозреть дома пару дней. Мякоть желтая, кремовая и вкусная. Он также содержит большое количество плоских коричневых семян, которые легко выплевывать.

Согласно Dayton Daily News, «охлажденная лапа была любимым десертом Джорджа Вашингтона». Томас Джефферсон посадил дерево. Льюис и Кларк временами поддерживали их в своем путешествии.Планировалось продавать фрукт на коммерческой основе, но особенность pawpaw в том, что он не путешествует. Он легко покрывается синяками, легко портится и плохо промерзает. По моему опыту, он плохо печется, хотя многие гиды превозносят приготовленную папайю и ее использование в хлебе и пирожных. Лисы, опоссумы, еноты и белки — большие поклонники, поэтому вам придется поторопиться. Я ем их прямо там, где они падают, и беру несколько домой, чтобы поесть в ближайшие пару дней. Для меня они — таинство конца лета, незадолго до открытия сезона стрельбы из лука.Считайте себя счастливым, когда найдете их, потому что деревья сильно зависят от погоды и нельзя рассчитывать на то, что они будут плодоносить.

5. Черноплодная рябина

Постарайтесь не задохнуться, когда вы проглотите пригоршню этих лесных ягод. Мригашира / Викисклад

Не chokecherry, хотя многие люди продолжают называть его так. А черноплодная рябина — ужасное название для фрукта — хотя черноплодная рябина — нет, потому что арония очень универсальна. Тем не менее, сырые ягоды довольно вяжущие, даже если почти все руководства по съедобным растениям говорят, что их можно есть «как чернику».«Я бы не советовал этого. Черноплодная рябина — кустарник среднего размера, произрастающий в восточной части Северной Америки, который редко превышает 7 футов. Ягоды созревают осенью, и большие ягоды обычно слаще мелких. «Сладкий», конечно, относительный термин. Лучшее, что можно сделать с аронией — это выжать из ягод сок, что сделает их более вкусными. Сок аронии (название рода) часто продается как таковой в магазинах здорового питания, поскольку исследования показали, что сок помогает предотвратить рак и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и повреждение печени, среди прочего.Это отличный фрукт для приготовления желе или джема.

6. Сервисберри

У колбасных ягод также есть более интересные названия, в том числе шэдбуш, июньберри, шэдблоу, саскатун, сахарная слива и дикая слива. Felix Choo / Alamy

В этом роде около 20 растений, и одно или несколько растений встречаются по всей стране, хотя они, как правило, процветают в северных средах обитания и на высоте. В некоторых местах можно собирать ягоды с июля по сентябрь, так как разные виды созревают в разное время.Ягоды шалфея великолепны, потому что один-единственный куст или дерево часто дает много урожая, и вы можете стоять на одном месте и кормить лицо. Обычно это большой куст или небольшое деревце, образующее комкообразную форму. Спелые ягоды темно-фиолетовые, сладкие, сочные и мягкие. Когда вы попадете на хороший участок, вы можете набрать галлон в час. Одно дерево иногда дает 5 галлонов ягод. Если вы можете не есть их, они высыхают и могут хорошо расти. С добавлением лимонного сока, чтобы сделать вкус более терпким, они делают превосходные пироги, джемы и желе. Я не совсем понимаю, почему из кислых фруктов получаются лучшие пироги, просто так оно и есть.В последние годы рябина стала заметным садовым деревом. Некоторые из моих лучших деревьев находятся на стоянках у банков. Медицинские здания также могут быть лучшими местами.

7. Мускадин

Мускадины — это дикий виноград с более толстой кожицей, чем тот, который вы покупаете в магазине. Claudia Wizner / Alamy

Muscadines ( Vitis rotundifolia ) — плод винограда, произрастающего в США от Флориды до Делавэра и на западе до восточного Техаса и Оклахомы.Растение представляет собой лиану высоко вьющуюся с раздвоенными усиками. Благоприятствует зарослям и древесным опушкам. Мускадины цветут ранней весной, образуя грозди из небольших зеленовато-желтых цветков. Ягоды созревают в период с августа по октябрь и имеют цвет от янтарного до пурпурного и черного. Молодые листья мускатного дерева также съедобны, но их следует готовить в горячей воде до мягкости, прежде чем добавлять в салаты. Говорят, что ягоды похожи на сливы, но более мускусные. Толстая кожа отталкивает некоторых людей и препятствует их признанию в качестве товарной культуры, но они популярны среди домовладельцев.Их можно есть свежими, из них получается отличный виноградный сок, и они обычно используются для приготовления джемов, желе и консервов. Толстая кожица прессованного мускадного винограда — технический термин — выжимки — используется в удобрениях и кормах для животных.

8. Шелковица

Возможно, вы даже сможете найти шелковицу в городах. Atlan Akin / Alamy

В США есть местные и интродуцированные виды шелковицы. Дерево чрезвычайно выносливо, а ветви дерева, используемые в качестве кольев, как известно, приживаются и процветают.Если вы живете в городской среде, вероятно, в пределах 100 ярдов от вас есть тутовое дерево. Например, они хорошо себя чувствуют в пустырях переулков. Ягоды бывают как красных (более распространенных), так и белых сортов. Они издавна культивировались на Ближнем Востоке, в Северной Африке, на Индийском субконтиненте и в южной Европе и были хорошо известны древним грекам. Быстрорастущее дерево может достигать 70 футов и 3 футов в диаметре. Плод, имеющий форму большой ежевики и свисающий с веток, сначала розовый или красный, а при созревании темнеет до фиолетового.Они вкусные и сладкие, но в магазинах их никогда не встретишь, потому что плоды мягкие и хрупкие. Чаще всего они созревают в июне. Самый простой способ собрать шелковицу в большом количестве — это приклеить брезент под деревом и встряхнуть ветви. Фрукт можно сушить, превращать в желе или делать сок и пить. Они фантастически здоровы — богаты витаминами C и K, клетчаткой, рибофлавином, марганцем и калием. Существует также белая шелковица, которая, как говорят, даже слаще красной. Лично я не вижу разницы с закрытыми глазами.

Wild Berries and Herbs LITE в App Store

Полное руководство по диким ягодам, фруктам и травам Европы и Северной Америки — все у вас на ладони!

Наконец, у вас есть возможность определять виды без помощи толстой книги. Вы получаете обширную библиотеку, полную фактов, цифр и изображений. Узнайте, где можно найти определенные виды, узнать, съедобны ли они, а также как их готовить и готовить.
Найдите вдохновение и познакомьтесь с природой по-новому.

Приложения и книги помогают определить, что это за вид, но вы все еще не уверены?

Теперь у вас есть лучший шанс правильно определить нужный вид с помощью онлайн-консультации по видам. Энтузиасты и биологи со всего мира помогут определить, что это за вид.

Вы открываете для себя вид или делаете отличный снимок ?!

С функцией наблюдения вы организуете свои открытия в дороге или дома! Для каждого прицела вы можете хранить исчерпывающую информацию, например.грамм. фото, время, положение GPS и местоположение.

СОДЕРЖАНИЕ

* 180 видов — 2000 изображений
* Подробное описание вида
* Названия видов на 12 языках
* Научная идентификация
* Онлайн-консультация по видам
* Отлов и обмен наблюдениями
* Игра-викторина

ПОИСК И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВИДОВ BY

* ВНЕШНИЙ ВИД
— фрукты, цветы, листья, деревья, кусты и т. Д.
* Съедобные
— токсичные, съедобные, аллерген и т. Д.
* КАТЕГОРИЯ / ТИП
— ягоды, косточковые, яблочные фрукты, орехи и т. Д. .
* ВРЕМЯ
— цветение, созревание, сбор урожая и т. Д.

ВИКТОРИНА

* Угадай виды по картинкам
* Научись различать разные виды

ПРИРОДА МОБИЛЬНАЯ на YouTube:
http://www.youtube.com/naturemobile

О ПРИРОДЕ MOBILE

Миссия NATURE MOBILE состоит в том, чтобы в привлекательной форме представить интересные темы из области природы и других областей широкой аудитории заинтересованных людей, энтузиастов и экспертов. Вы автор или фотограф, у вас есть интересные идеи или материалы, свяжитесь с нами по адресу support @ naturemobile.орг.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ ПРИЛОЖЕНИЙ NATURE MOBILE

Как зарегистрировать фрукт | Искусство и культура

В 1847 году Чарльз М. Хови, стойкий приверженец Массачусетского садоводческого общества и владелец Hovey & Co., питомника площадью 40 акров в Кембридже, начал издавать серию прекрасно иллюстрированных репродукций американских фруктов. Большинство деревьев — яблони, груши, персики, сливы и вишни — были выращены в Англии и Европе. Со временем в результате естественного перекрестного опыления под воздействием ветра, птиц и насекомых появилось много новых сортов фруктов — например, яблоко Джонатана после Джонатана Хасбрука, которое обнаружило, что оно растет на ферме в Кингстоне, штат Нью-Йорк.К середине 19 века в результате селекции возникло несколько новых местных сортов фруктов, в частности, широко известные саженцы клубники Хови и отмеченный наградами виноград Конкорд, недавно выращенный на заднем дворе Эфраимом Буллом, соседом Ральфа Уолдо Эмерсона.

В то время развивались региональные и национальные сельскохозяйственные рынки, чему способствовали пароходы, каналы и железные дороги. Эта тенденция сопровождалась увеличением числа коммерческих семеноводческих предприятий.Государственные садоводческие общества были разбросаны по всей стране, и в 1848 году несколько их лидеров в восточных штатах инициировали то, что стало первой национальной организацией плодовых людей — Американское Помологическое общество, название которого происходит от Помоны, римской богини фруктов. Отмечая эти события, в 1852 году Хови собрал свою серию гравюр в сборник под названием The Fruits of America, Volume 1 , заявив, что он испытывает «национальную гордость» в изображении «восхитительных фруктов … в нашей собственной стране, многие из них не превзойден ни один иностранный рост », демонстрируя тем самым развивающееся« умение наших Помологов »« культиваторам мира ».Еще одним свидетельством их мастерства стала публикация , том 2, , в 1856 году.

Впервые я наткнулся на книгу Хови, когда исследовал историю новых разновидностей растений и животных и защиту интеллектуальной собственности, которую они влекут за собой. В середине XIX века патентная охрана не распространялась на живые организмы, как сейчас, когда они не только запатентованы, но и точно идентифицируются по их ДНК. Тем не менее, фруктовые люди в эпоху Хови были живы для концепции «интеллектуальной собственности».«Работая на все более конкурентных рынках, они предлагали новые фрукты как можно чаще, и, если они хотели защитить свою собственность, они должны были идентифицировать ее.

Цели Хови выходят за рамки празднования. Он опубликовал иллюстрации, чтобы фрукты могли быть надежно идентифицированы как производителями, так и продавцами, и особенно новаторами, которые первыми их выпустили. При дальнейшем поиске — в каталогах питомников, справочниках и рекламных объявлениях — я обнаружил, что его усилия послужили примером начала небольшой индустрии иллюстрации фруктов, которая была неотъемлемой частью помологической торговли во второй половине XIX века.И многие из них, хотя и производились в коммерческих целях, были эстетически привлекательными. Действительно, он сочетал в себе традиционные методы и новые технологии, оставив нам большую, часто изысканную совокупность американского ботанического искусства.

Потребность в изображениях была вызвана быстрым увеличением названий фруктов, сопровождавшим размножение разновидностей. Фрукты в Соединенных Штатах покупались и продавались под множеством синонимов, создавая, как отмечал Хови, «путаницу в номенклатуре, которая значительно замедлила общее выращивание новых и более ценных сортов.Одно популярное яблоко, Бен Дэвис, также называлось Kentucky Streak, Carolina Red Streak, New York Pippin, Red Pippin, Victoria Red и Carolina Red. Уильям Хоусли, составитель синонимов яблока, назвал тенденцию цитирования «такого количества старых и прекрасных сортов» в садоводческих публикациях под новыми названиями «невыносимым злом, с которым тяжело мириться».

Номенклатура вариантов давно изводила ботанику. Почему сейчас такие страстные возражения против распространения синонимов, против простого смешения имен? Основная причина заключалась в том, что такая практика допускала искажение фактов и мошенничество.Каким бы ни было их происхождение — гибриды, случайные находки или импорт — улучшенные фрукты обычно требовали усилий и инвестиций, чтобы превратить их в рыночные продукты. Не защищенные патентами на свою продукцию, новаторы в области фруктовых продуктов могут быть ограблены несколькими способами.

В быстро развивающейся отрасли питомниководства значительная часть саженцев продавалась небольшими питомниками и разносчиками деревьев, которые могли получить дешевый, ничем не примечательный сорт, а затем сказать покупателям, что это продукт надежной фирмы или продвигать его как ценный сорт.Покупатели не сделают этого мудрее: идентичность дерева часто проявляется только через несколько лет после посадки.

Новаторы Fruit также пострадали от присваивания, с которым сталкиваются современные создатели оцифрованной музыки и кино. Фруктовые деревья и виноградные лозы могут быть воспроизведены идентичным образом путем бесполого размножения путем прививки побегов на корневую основу или укоренения черенков непосредственно в почву. Конкуренты могли — и покупали — покупали ценные деревья или собирали черенки из питомника глубокой ночью, а затем размножали и продавали деревья, обычно под оригинальным названием.Хорошее яблоко под любым другим названием было бы таким же сладким на вкус.

Питомники, такие как Хови, основали Американское Помологическое общество в немалой степени, чтобы предоставить надежную информацию о происхождении, характеристиках и, особенно, названиях фруктов. Общество незамедлительно учредило Комитет по синонимам и Каталог, надеясь, как сказал его президент, что авторитетный голос станет «лучшим средством предотвращения тех многочисленных навязываний и мошенничества, которые, к сожалению, применялись в отношении наших сограждан. авантюрными спекулянтами или невежественными и беспринципными торговцами.”

И все же общество не имело полицейской власти над именами, и его словесные описания часто были настолько неточными, что бесполезны. Он охарактеризовал яблоко «Осенний поиск без дальнейших действий» как «прекрасный фрукт выше среднего размера; зеленовато-белый, с примесью кармина. Отлично.»

Рисунки и рисунки издавна использовались для идентификации ботанических образцов, в том числе фруктов. В начале 19 века в Великобритании и Франции повышенное внимание уделялось практике иллюстрации в ответ на распространение разных названий одних и тех же фруктов.Изысканным образцом жанра был художник Уильям Хукер Pomona Londinensis , первый том которого был опубликован в Лондоне в 1818 году. Но какими бы красивыми они ни были, графические изображения, такие как Хукер, не поддались широко распространенной идентификации фруктов. даже на небольших рынках, не говоря уже о постоянно растущих рынках Соединенных Штатов. Иллюстрации Хукера были нарисованы вручную. Такие картины, акварельные литографии или гравюры были трудоемкими, дорогими в производстве и ограниченными в количестве.

Но в конце 1830-х годов Уильям Шарп, английский художник, учитель рисования и литограф, иммигрировал в Бостон, используя технологию печати, разработанную в Европе. Он обещал сделать возможным производство разноцветных картинок. Она называлась хромолитографией и заключалась в нанесении разных цветов на один и тот же рисунок в 15 последовательных распечатках.

Чарльз Хови нанял Шарпа для производства цветных пластин в Fruits of America , заявив, что его «основной целью» при публикации работы было «уменьшить хаос имен до чего-то вроде порядка.Вместе эти два тома включали 96 цветных пластин, на каждой из которых красиво изображены разные фрукты, их стебель и листья. Хови считал, что пластины Шарпа показывают, что «искусство хромолитографии дает гораздо более красивое и правильное изображение, чем обычная литография, вымытая в цвете обычным способом. В самом деле, эти тарелки обладают богатством подлинных картин, которые невозможно выполнить в десять раз дороже, чем одна копия ».

Не все согласны.Один критик сказал, что хромолитографиям фруктов не хватает «той верности природе и тонкости оттенка, которые характерны для лучших английских и французских цветных тарелок, сделанных вручную». Некоторые иллюстрации действительно выглядели металлическими или размытыми, что неудивительно. Хромолитография была сложным, требовательным процессом, искусством само по себе. Это требовало тонкого понимания цвета, изобретательного использования чернил и идеального совмещения камня с отпечатком в каждом последующем слепке.

Редакторы журнала Transactions of the Massachusetts Horticultural Society , которые попробовали хромолитографии и были разочарованы, прибегли к предыдущей технике — черно-белым литографиям, которые затем были раскрашены акварелью вручную. Редакторы наняли художника по имени Джозеф Престеле, немецкого иммигранта из Баварии, который работал штатным художником в Королевском ботаническом саду в Мюнхене. Он сделал себе имя в Соединенных Штатах как ботанический иллюстратор большой ясности, точности и мельчайших деталей.Престеле изготовил четыре пластины для тома Transactions 1848 года, и наблюдатели с энтузиазмом приветствовали его усилия, отметив, что они намного превосходят хромолитографии Шарпа.

Такие художники, как Престеле, преуспели в коммерческом секторе среди питомниководов, желающих рекламировать свои сорта фруктов, оригинальные или иные. Но только крупные фирмы могли позволить себе регулярно публиковать каталоги с раскрашенными вручную табличками.

Более мелкие фирмы, которых насчитывалось множество, полагались на справочники разносчиков, такие как The Colored Fruit Book for the Use of Nursemen , опубликованные в 1859 году Деллоном Маркусом Дьюи из Рочестера, штат Нью-Йорк.Он включал 70 цветных принтов, которые, как рекламировал Дьюи, были тщательно нарисованы и раскрашены с натуры, заявив, что их цель состояла в том, чтобы «представить покупателю фруктовых деревьев как можно более точное изображение фруктов с помощью принятого процесса». ” Роскошные издания альбомов Дьюи с позолоченной окантовкой и переплетом из кожи марокко служили призами на садоводческих ярмарках и в качестве настольных книг в гостиной. Дьюи выпустил книги в большом количестве, наняв около 30 человек, в том числе несколько способных немецких, английских и американских художников.Он также опубликовал частный справочник Tree Agents ’, в котором продавцам советовалось убедить покупателей в том, что они богобоязненны, честны и нравственны.

Тем не менее, цветные иллюстрации сами по себе не могут защитить интеллектуальную собственность новатора. Лютер Бербанк, знаменитый создатель фруктов в Санта-Розе, штат Калифорния, громко заявил, что его «ограбили и выманили из моих лучших работ по имени воры, похитители растений и разными способами, слишком хорошо известными создателю».”

Что делать? В 1891 году некоторые плодовики призвали к созданию национального реестра растений при Министерстве сельского хозяйства. Автор отправит в отдел образец, описание и, возможно, иллюстрацию своего нововведения, и отдел выдаст сертификат, тип товарного знака, гарантирующий ему неприкосновенность прав на его творение. Такой формальной системы регистрации не было, но де-факто версия была создана в 1886 году, когда агентство организовало отделение помологии.Он создал каталог фруктов и попытался решить проблему номенклатуры, наняв художников для рисования акварельных иллюстраций новых фруктов, полученных со всей страны. Первым таким художником был Уильям Х. Престеле, один из сыновей Джозефа Престеле. Он создавал картины, отмеченные естественностью и изяществом, а также скрупулезным вниманием к ботаническим деталям, обычно включая внутреннюю часть плода, его веточки и листья.

К концу 1930-х, когда программа иллюстраций закончилась, в отделе работало около 65 художников, по крайней мере 22 из которых были женщины.Они произвели около 7700 акварелей с разнообразными фруктами, включая яблоки, ежевику и малину, смородину и крыжовник, груши, айву, цитрусовые, персики, сливы и клубнику.

Однако ни схема регистрации, ни какой-либо другой метод не защищали права производителей фруктов. Затем, в 1930 году, после многих лет их лоббирования, Конгресс принял Закон о патентах растений. Закон разрешил выдачу патента любому, кто «изобрел, открыл и бесполым путем воспроизвел любую отличную и новую разновидность растений.«Он покрыл большинство фруктовых деревьев и виноградных лоз, а также клонируемые цветы, такие как розы. Из него исключены растения, размножаемые клубнями, такие как картофель, вероятно, чтобы удовлетворить возражения против патентования основного продукта американской диеты.

Закон, первый в мире статут, расширивший патентную защиту на живые организмы, заложил основу для распространения, спустя полвека, защиты интеллектуальной собственности на все организмы, кроме нас самих. Но если он предвидит будущее, закон также отдает дань уважения прошлому, требуя, чтобы потенциальные патентообладатели растений, как и другие заявители, представляли чертежи своей продукции.Таким образом, закон стал стимулом для искусства, замыкая круг между цветными иллюстрациями фруктов и интеллектуальной собственностью, которую они воплощали.

Дэниел Дж. Кевлес , историк Йельского университета, пишет книгу об интеллектуальной собственности и живых существах.

Как грейпфрут получил свое название? Не похоже на виноград.

«Вернуться на страницу« Сельское хозяйство »

Ответ

Считается, что это название относится к тому, как грейпфрут растет гроздьями на дереве.

Грейпфрут. SNAP-Ed Connection, Министерство сельского хозяйства США.

Большинство ботаников согласны с тем, что грейпфрут — это гибрид поммело Внешняя ссылка и сладкий апельсин Внешняя ссылка . Грейпфрут, как и все цитрусовые, представляет собой гесперидум или большую модифицированную ягоду с толстой кожурой.

Недавно собрали грейпфрут. Фото Кита Веллера. Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США.

Если вы увидите грейпфрут, растущий на дереве, вы заметите, что они растут гроздьями.Предполагается, что эти грозди напоминают по форме большие желтые грозди, поэтому плод был назван грейпфрутом. Другое объяснение заключается в том, что недоношенный грейпфрут по форме похож на незрелый зеленый виноград.

Осмотр грейпфрута на конвейере завода по консервированию грейпфрутового сока, Уэслако, Техас. Рассел Ли, 1939. Отдел эстампов и фотографий, Библиотека Конгресса.

Опубликовано: 19.11.2019. Автор: Справочная секция по науке, Библиотека Конгресса

Сайты по теме

Факты о цитрусовых фруктах и соках: грейпфрут Внешний (Cooperative Extension Service, Университет Флориды, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук (UF / IFAS) — В этом PDF-документе дается описание грейпфрута и его разновидностей, советы, способы хранения, польза для здоровья, а также предложения по включению грейпфрутового сока в полезные для здоровья вещества. рацион питания.Включено краткое описание взаимодействия грейпфрутового сока и лекарственных препаратов. (PDF, 712 КБ)
Грейпфрут Внешний (Электронный источник данных (EDIS) в Университете Флориды) — EDIS предоставляет информацию об истории, распространении, описании и сортах грейпфрута.
Грейпфрут (USDA SNAP-Ed Connection) — Рецепты и рекомендуемые ресурсы для изучения и преподавания грейпфрута.
Грейпфрутовый сок и некоторые лекарства несовместимы (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США)

Дополнительная литература

Джонс, Лесли и Вайолет Стивенсон. «Грейпфрут.» Полная книга фруктов . Лондон, Angus and Robertson Publishers, 1979. стр. 148-150.
Магнесс, Дж.Р. «Как фрукты попали в Америку». Журнал National geographic , т. 100, сентябрь 1951: 327-377. (Обсуждение грейпфрута на стр. 354-355)
Мортон, Джулия Фрэнсис. Грейпфрут. Во Фруктах тёплого климата. Майами, Флорида, Дж. Ф. Мортон, c1987 г. п. 152-158. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/grapefruit.html Внешняя ссылка
Синклер, Уолтон Б. Грейпфрут: его состав, физиология и продукты. Беркли, Калифорнийский университет, Отделение сельскохозяйственных наук, 1972 г. 660 с.
Толковский, Самуэль. Геспериды; история культуры и использования цитрусовых. Лондон, J. Bale, Sons & Curnow, 1938. 371 p.

Поисковые запросы

25 различных видов фруктов и их названия с изображениями

Фрукты — один из щедрых даров природы человечеству.Они сочные, вкусные и полны полезных веществ, которые помогают нам наслаждаться здоровой и счастливой жизнью. Что интересного в этой группе продуктов питания? Есть много видов фруктов, которые бывают разных форм, размеров и вкусов, чтобы пощекотать наши вкусовые рецепторы и улучшить наше физическое и психологическое благополучие.

В этой статье мы углубимся в предмет различных видов фруктов, их свойств и 25 самых популярных фруктов во всем мире. Прежде чем вы будете готовы погрузиться в эти восхитительные угощения, вы должны прочитать эти интересные факты, чтобы оценить эти скромные фрукты еще больше!

Что такое фрукт?

Плод — это продукт дерева, на котором рождаются семена, и который употребляется в пищу для получения сладкой съедобной мякоти.Их можно есть в сыром виде целиком или приготовить в тушеном виде, в соке, нарезать кубиками или даже в сушеных и замороженных формах. Технически даже авокадо, помидоры, огурцы, кабачки и другие сладкие овощи также можно рассматривать как фрукты.

Какие бывают виды фруктов?

Плоды делятся на группы в зависимости от количества завязей, из которых они развились. Вот некоторые из основных классификаций плодов, о которых следует знать:

Простые плоды:

Простые плоды — это те, которые развиваются из одной завязи или одного пестика цветка.Они также делятся на сухие и мясистые, где сухие плоды могут быть растрескивающимися или нерасторжимыми, а мясистые могут быть полуперикарпийными или полными.

Примеры простых фруктов включают мясистые плоды, такие как яблоки, вишни, сливы или сухие, такие как фундук, грецкие орехи и т. Д.

Совокупные плоды:

Эти типы фруктов получают из нескольких завязей одного цветка. Они делятся на фолликулы, семянки, костянки, ягоды, а также называются сложными плодами.

Примеры: заварное яблоко, малина, ежевика и т. Д.

Множественные плоды:

Эти плоды развиваются из грозди цветов, которые сливаются в один большой плод.

Примеры: ананас, хлебные фрукты, инжир, шелковица и т. Д.

Дополнительные плоды:

Дополнительные плоды также называют псевдофруктами или ложными плодами, поскольку съедобная мякоть вырабатывается не только из завязи цветка, но и из не яичниковой ткани, прилегающей к плодолистику.

Примеры: клубника, инжир, яблоко, косточковые фрукты и т. Д.

Каковы различные категории фруктов?

В приведенном выше разделе вы узнали о типах фруктов, разделенных на основе их образования, давайте теперь разберемся с категоризацией фруктов на основе физической структуры и семян.

Achene:

Это простой сухой нерасцветающий плод, который развивается из одной завязи и имеет тонкую закрытую стенку вокруг одного семени.

Примеры: клубника, семена подсолнечника (фактически съедобная часть — это фрукт), гречка и т. Д.

Ягода:

Это мясистый плод, содержащий много семян внутри и мягкое или твердое покрытие снаружи.

Примеры: киви, арбуз, клюква, маракуйя, виноград, папайя, бананы и помидоры

Зерна:

Это вид фруктов, который встречается в злаках и травах и представляет собой сухой отдельный фрукт, в котором стенка завязи соединяется с внешним покровом семян.

Примеры: кукуруза, рис, ячмень, рожь, овес и другие травянистые растения

Костянка:

Эта разновидность фруктов, также называемая косточковыми, относится к нераскрывающимся видам. У него есть твердая косточка, внутри которой находится семя, а снаружи — мягкая мясистая масса.

Примеры: Персик, Вишня, Кокос, Манго, Слива, Оливки и т. Д.

Бобовые:

Бобовые — это сухие, расщепляющиеся плоды, которые обычно имеют большие размеры и содержат много семян внутри.Эти семена высвобождаются, когда плод разделяется вертикально по двум швам.

Примеры: горох, фасоль, тамаринд и арахис

Орех:

Орех технически представляет собой сухой плод, имеющий твердую древесную внешнюю оболочку и, как правило, несъедобный. Внутри этой скорлупы находится съедобное одиночное семя.

Примеры: Каштаны, Фундук, Желуди и Беханы. виды фруктов с изображениями и названиями:
1.Яблоко:
Среди множества категорий фруктов яблоки занимают лидирующие позиции по популярности. Яблоко — сочный и съедобный плод яблони, который в науке называется Malus Domestica. Его корни уходят в Среднюю Азию, а сейчас он распространился по многим странам, где выращивают множество сортов яблок. Они выращиваются из цветов и имеют внутри несколько семян, которые являются единственными несъедобными частями плода.
Размер яблок варьируется от 2 до 4 дюймов в диаметре, на рынке доступны разные цвета, такие как желтый, красный и зеленый.В зависимости от уровня кислотности фруктов яблоки имеют вкус кисло-сладкий. Их употребляют в виде целых фруктов, нарезанных фруктов, соков, пирогов и других десертов.
2. Банан:
Банан — тропический фрукт, известный своей питательной ценностью. Он принадлежит к семейству Musaceae и с ботанической точки зрения является ягодой из-за множества семян внутри. Плод имеет внешнюю оболочку, которая при очистке показывает мягкую белую мякоть. Как спелые, так и незрелые фрукты съедобны, со сладким и терпким крахмалом вкусом соответственно.
Бананы легко доступны в большинстве стран, а также являются одним из недорогих фруктов в мире. Из них делают чипсы, молочные коктейли, торты и другие кулинарные изыски.
3. Манго:
Манго, «король фруктов» — это костянка, произрастающая в тропических регионах. У него острая желтая мякоть с уникальным вкусом и ароматом. Манго принадлежит к семейству Anacardiaceae и доступно только летом. В зависимости от сорта — форма, цвет, текстура мякоти и вкус резко различаются.Незрелое манго очень кислое, и по мере созревания фруктов уровень сахара повышается, чтобы добавить сладости. Манго богаты витамином С, антиоксидантами и другими ключевыми питательными веществами, что делает его одним из самых питательных фруктов на планете.
4. Апельсин:
Апельсин — это цитрусовый фрукт, который богат питательными веществами, такими как витамин С. Они имеют круглую форму с кожистой внешней кожицей от зеленоватого до оранжевого цвета. Когда этот слой очищен, плод показывает небольшие сегменты в форме бобов с тонкой кожицей, сочной мякотью и горькими семенами.Вкус от кислого до сладкого и острый, в зависимости от стадии созревания.
Апельсиновый сок — это широко потребляемый напиток для здоровья во всем мире, и даже весь фрукт не менее популярен. Кожура используется в качестве ароматизатора в десертах и даже в косметике из-за ее подтягивающих кожу свойств.
5. Папайя:
Папайя — еще один тропический фрукт, произрастающий в Мексике и Центральной Америке. Научное название папайи — Карика Папайя, ее также называют Лапой. Это довольно крупный фрукт со сладкой мякотью апельсина и множеством крошечных черных семян внутри.Плоды папайи обычно имеют цилиндрическую форму и размер могут превышать 20 дюймов. Эти так называемые «экзотические» фрукты сейчас часто можно увидеть в жарких странах, таких как Индия. Наряду с мягкими спелыми папайями также употребляют незрелые папайи в виде салатов и карри.
6. Арбуз:
Арбуз — популярный летний фрукт, которым теперь можно наслаждаться круглый год благодаря гибридизации. Он принадлежит к семейству Cucurbitaceae и растет на лозе, которая обычно ползает по земле.Плоды большого размера обычно имеют овальную форму с твердым зеленоватым внешним покровом, называемым кожурой, и красной сочной мякотью с крошечными черными семенами внутри. Арбуз на 92% состоит из воды и значительного количества витаминов и антиоксидантов. Его можно употреблять в виде нарезанных фруктов или в виде освежающего сока.
7. Киви:
Киви, также называемый китайским крыжовником, родом из Новой Зеландии. Он принадлежит к семейству Actinidiaceae и имеет пушистый коричневый внешний покров, напоминающий коричневые перья птицы киви.Внутренняя часть состоит из полупрозрачной зеленой мякоти, содержащей множество черных семян. Мякоть сладкая и слегка кислая, в зависимости от стадии созревания.
Еще один удивительный факт о киви заключается в том, что во всем мире растет около 50 разновидностей этого фрукта, которые бывают разных цветов, характеристик и вкусов. Популярными среди них являются киви без косточек, гладкий киви, коричневый киви, киви с красной кожурой, золотисто-желтый киви и т. Д.
8. Виноград:
Виноград — один из наиболее широко выращиваемых видов фруктов в мире, в основном для производства разные вина.Они принадлежат к vitaceae и считаются одними из старейших культурных растений в истории человечества. Плоды растут гроздьями на лозах и обычно бывают сладкими, кислыми или острыми. Они могут быть круглой или овальной формы, бывают как посевные, так и бессемянные. Обычно доступные цвета винограда — зеленый, красный и фиолетовый, которые употребляют в виде целых фруктов, в виде сока или в виде ферментированных версий (вин).
9. Гуава:
Гуава — это тропический сорт фруктов, произрастающий в Мексике, Центральной Америке и других теплых странах.Обыкновенная гуава растет на небольшом дереве, которое принадлежит к семейству миртовых и имеет розовую или белую мякоть. Внешняя оболочка горькая и толстая, темно-зеленая у сырых фруктов, а по мере созревания фруктов горечь утихает. Внутри находится сладкая или кисло-сладкая мякоть, содержащая крошечные съедобные семена. Гуаву употребляют в виде сока, нарезанных фруктов, целых фруктов, а также для смешивания с спиртными напитками в коктейлях.
10. Ананас:
Ананас — еще один популярный вид фруктов, выращиваемых во многих тропических странах и родом из Южной Америки.Каждый ананас выращен из множества неопыленных цветков растения, что делает его многоплодным. Хотя растение многолетнее, оно дает только плоды за сезон, и после срезания боковые побеги вокруг основания выращиваются для будущих урожаев. Острая колючая кожица и «корона» несъедобны. После измельчения внутреннюю мякоть можно употреблять в виде сока или нарезанных фруктов.
11. Клубника:
Клубника — это сочные красные плоды, выращиваемые на растениях, принадлежащих к семейству розовых или розоцветных.Технически клубника не является ягодой, поскольку семена выращиваются снаружи, а не из одной завязи. Земляника среднего размера имеет около 200 семян на внешней поверхности и вполне съедобна. Пик сезона выращивания — весна, когда клубнику собирают вручную и хранят в ящиках. Это скоропортящиеся фрукты, требующие деликатного обращения. Вкус плода зависит от погодных условий и стадии созревания.
12. Слива:
Сливы — косточковые или косточковые плоды, принадлежащие к роду Prunus.В этом сорте почти 40 видов фруктов, но самые популярные — это красные и темно-фиолетовые сливы, у которых внутри сладкая и сочная мякоть. Они растут на небольших деревьях или кустарниках, и для некоторых из них требуется, чтобы рядом с ними было посажено еще одно сливовое дерево, чтобы приносить плоды. За исключением Антарктиды, почти во всех странах выращиваются местные сорта слив, которые идеально подходят для выращивания в зонах умеренного климата.
13. Груша:
Груша — еще один сладкий фрукт, происходящий из семейства розоцветных.Это также один из старейших культивируемых видов фруктов в мире, который древние греки считали «даром богов». Груши среднего размера и обычно растут в странах с умеренным климатом, таких как Европа, Азия и Северная Африка. Внутренняя мякоть этих фруктов содержит съедобные семена, называемые каменными клетками, а внешняя оболочка имеет слегка грубую текстуру. Существует около 3000 сортов груш, которые бывают разных размеров, форм, цветов и вкусов.
14. Дыня:
Слово дыня относится ко многим видам фруктов, принадлежащих к семейству тыквенных.В разных частях света выращивают более 30 различных видов дынь, различающихся по размеру, текстуре, цвету, форме и вкусовым характеристикам. Популярными среди них являются арбуз, касаба, дыня, дыня медвяная и др. Королевская дыня Юбари, которая растет только в небольшом японском городке, считается самой дорогой дыней в мире. В дынях много воды, сочная, сладкая или нейтральная мякоть и много семян внутри, что делает их ягодами с точки зрения ботаники.
15. Личи:
Личи или личи принадлежит к семейству мыльных ягод и является единственным представителем рода личи.Это ароматный сорт фруктов, который растет группами от 2 до 30 штук в каждой. Личи имеет грубую внешнюю оболочку красного цвета, напоминающую кожуру клубники, и легко снимается. Внутри крышки — белая желеобразная мякоть, наполненная сладким соком. В сердцевине есть черное семя, которое не съедобно, и в результате гибридизации его размер резко уменьшился. Личи употребляют целиком или в виде сока.
16. Джекфрут:
Джекфрут — один из крупнейших сортов фруктов в мире, который выращивают в тропических странах, таких как Индия.Средний джекфрут может достигать 2 футов в длину и веса 15-18 кг. Наружная оболочка колючая, и ее трудно удалить. После того, как он открыт, внутри плода появляется волокнистая сердцевина с множеством луковиц семян. Наряду с луковицами, семена и даже кожица (если она нежная) можно употреблять после приготовления. В последнее время сырой джекфрут используется в качестве заменителя мяса из-за его сходства с текстурой и вкусом тушеной свинины.
17. Грейпфрут:
Грейпфрут — это тропический фрукт, который принадлежит к таким цитрусовым разновидностям фруктов, как апельсин и лайм.Это круглый фрукт среднего размера с красновато-розовой мякотью, вкус которой может быть горьким, кислым или слегка сладким. Слово «грейпфрут» происходит от того, как они растут, как гроздья винограда. Этот восхитительный фрукт богат питательными веществами, такими как витамин С, и во многих странах его обычно едят на завтрак. Его употребляют либо в виде сока, либо в виде сегментов без семян.
18. Вишня:
Вишня — это костянка, принадлежащая к семейству сортов чернослива.Коммерчески выращиваются два основных типа вишни — вишня и черешня. Вишня используется для приготовления пищи и имеет терпкий вкус из-за высокого содержания кислоты. Черешня довольно популярна во многих странах, где ее едят целиком или в виде сока. Вишня растет только в более холодном климате и не может выжить в тропических регионах.
19. Черника:
Черника — это маленькие круглые ягоды, получившие свое название от синеватой фиолетовой кожуры.Они принадлежат к роду Vaccinium, в который входят клюква, черника и т. Д. Черника родом из Северной Америки и растет на небольших кустах. Каждая ягода имеет размер 5-16 мм, с кроной на верхушке и плоским основанием. Созревшие ягоды очень сладкие на вкус с легкой кислинкой. Время сбора урожая — с мая по август, и Перу является крупнейшим экспортером этих фруктов во всем мире.
20. Ежевика:
Ежевика — один из съедобных фруктов, принадлежащих к семейству розоцветных.Они растут в регионах с умеренным климатом таких стран, как Азия, Америка и Европа. Каждый плод состоит из группы крошечных плодов костянки, внутри которых есть небольшое съедобное семя. По сравнению с другими видами фруктов в семействе ежевика имеет низкий уровень фруктозы и предлагает организму множество важных питательных веществ. Их можно употреблять в виде целых фруктов или в виде сока.
21. Абрикос:
Абрикос — один из представителей семейства черносливовых или семейства косточковых. Эти сладкие съедобные плоды имеют желтый или красновато-оранжевый оттенок снаружи, а внутри — мякоть желтого цвета.Камень или семя, находящиеся внутри, очень токсичны и должны быть выброшены. Каждый плод обычно вырастает до 3-8 см в длину, в зависимости от сорта. Сушеные абрикосы, называемые черносливом, очень питательны и являются прекрасным источником железа.
22. Драконий фрукт:
Драконий фрукт, также называемый питайей, принадлежит к семейству кактусов и произрастает в Америке. У него ярко-розовая кожа с кожистой текстурой и чешуйчатыми шипами на поверхности. Внутри этого эллиптического плода находится мякоть белого цвета с мягким кисло-сладким вкусом и крошечные черные семена, похожие на точки.По внешнему виду напоминает киви, но вкус другой. Этот фрукт употребляют в сыром виде, в виде нарезанных фруктов, сока или в виде шербетов.
23. Авокадо:
Авокадо обычно относят к овощам, но с технической точки зрения это фрукты. Они принадлежат к семейству Lauraceae и происходят из Мексики. Каждый плод обычно имеет грубую внешнюю оболочку от зеленого до черного цвета, в зависимости от стадии созревания. Внутри мякоть светло-зеленоватого или нежно-желтого цвета, маслянистой консистенции.Гуакамоле — популярное блюдо, приготовленное из авокадо, и другие формы употребления этого фрукта включают салаты и смузи.
24. Персик:
Персик — еще один популярный вид фруктов семейства Prunus. Его выращивают в регионах с умеренным климатом, и для выживания требуется более теплая погода. Персик вырастает из одной завязи и имеет красновато-желтое внешнее покрытие. Мякоть внутри очень ароматная, белого или желтого цвета. Центральная косточка несъедобна, и к ней прочно прикреплена мякоть.В то время как персики имеют пушистую кожуру, разновидности с гладкой кожицей называются нектринами. Эти фрукты часто употребляют целиком или в виде сока.
25. Маракуйя:
Маракуйя — ароматный тропический фрукт, богатый витамином А и витамином С. В разных частях света выращивают более сотни видов фруктов этого вида. Из них желтые и пурпурные сорта выращиваются в коммерческих целях. Маракуйя имеет округлую или овальную форму и диаметр от 4 до 8 дюймов.Когда жесткая внешняя оболочка разрезана, внутри появляется мякоть светло-желтого или оранжевого цвета с множеством съедобных семян темного цвета.
Итак, это некоторые из многих известных нам видов фруктов! Есть много таких восхитительных фруктов, которые бывают уникальной формы, размера и вкуса, а также предлагают нам массу преимуществ для здоровья. Обязательно наслаждайтесь ими в пик сезона сбора урожая и цените чудеса природы!
Блог Национальной федерации дикой природы
Белые ягоды омелы ядовиты для человека, но являются ценным продуктом питания для многих других видов.
Часто используется как символ обновления, потому что она остается зеленой всю зиму, омела славится своей силой украденных поцелуев. Но растение также важно для дикой природы и может иметь решающее значение для человека. Экстракты омелы, недавно использованные в Европе для борьбы с раком толстой кишки , второй по значимости причиной смерти от рака в Европе и Америке, демонстрируют признаки того, что они более эффективны против рака и менее токсичны для людей, чем стандартная химиотерапия.
Вот некоторые факты об омеле, которые могут дать вам новое уважение к растению, которое до сих пор вы могли рассматривать как просто повод для того, чтобы размять губы:
- Во всем мире насчитывается 1300 видов омелы .В континентальных Соединенных Штатах и Канаде обитает более 30 видов, а на Гавайях — еще шесть.
- В глобальном масштабе под угрозой исчезновения находятся более 20 видов омелы.
- Все омелы паразитируют на ветвях деревьев и кустарников. Родовое название дубовой омелы Северной Америки — на сегодняшний день наиболее распространенного вида на востоке США — — Phoradendron , что по-гречески означает «воровка деревьев».
- Древние англосаксы заметили, что омела часто растет там, где птицы оставляют помет, что составляет , откуда омела получила свое название : на англосаксонском языке «mistel» означает «навоз», а «tan» означает «веточка», отсюда «навоз». -на веточке.”
- Омела дает белые ягоды, каждая содержит одно липкое семя , которое можно прикрепить к птицам и млекопитающим, чтобы добраться до новых участков выращивания. Спелые белые ягоды карликовой омелы, произрастающей на западе США и Канады, также могут взорваться, выбрасывая семена с начальной средней скоростью 60 миль в час и разнося их на расстояние до 50 футов.
- Когда семя омелы приземляется на подходящего хозяина , оно посылает корни, которые проникают в дерево и поглощают его питательные вещества и воду.Омела также может производить энергию посредством фотосинтеза в своих зеленых листьях.
- По мере взросления омелы превращаются в толстые, часто округлые массы веток и стеблей, пока не станут похожи на корзины, иногда называемые « ведьмины метлы, », которые могут достигать 5 футов в ширину и весить 50 фунтов.
- Деревья, зараженные омелой, рано умирают из-за роста паразитов, давая мертвые деревья , полезные для гнездования птиц и млекопитающих . В лесу, зараженном омелой, может появиться в три раза больше птиц, гнездящихся в дуплах, чем в лесу без омелы.
- Разнообразие птиц гнездится непосредственно на метлах ведьм , в том числе домашних крапивников, синиц, траурных голубей и карликовых поползней . Исследователи обнаружили, что 43 процента из гнезд пятнистой совы в одном лесу были связаны с ведьмовскими метлами и что 64 процента всех гнезд ястребов Купера в северо-восточном Орегоне принадлежали к омеле. Несколько древесных белок видов также гнездятся на ведьмовых метлах.
Омела растет в виде клубков из стеблей, которые могут достигать пяти футов в поперечнике.Их иногда называют ведьмовскими метлами.
- Три вида бабочек US зависят от омелы для выживания: большая пурпурная прядь, более заросшая и прическа Джонсона. Эти бабочки откладывают яйца на омелу, а их детеныши поедают листья. Взрослые особи всех трех видов питаются нектаром омелы, как и некоторые виды местных пчел.
- Белые ягоды омелы токсичны для человека , но осенью и зимой, когда другой пищи не хватает, их предпочитают млекопитающие от оленей и лосей до белок, бурундуков и дикобразов .