От картошки лампочка горит: Лампочка светится от картошки | Домострой

Содержание

«Электричество в овощах и фруктах»

Муниципальное автономное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 22

Проект на тему:

«Электричество в овощах и фруктах»

Выполнил: ученик 3 Б класса

Шелестюк Георгий

Руководитель:

Учитель начальных классов

Рыкованова Г.В.

Тюмень – 2016

Содержание

Введение……………………………………………………………………….... 3

Глава 1. Понятие батарейки и принцип ее работы………………………….…6

Глава 2. Практическое применение батарейки из овощей и фруктов……..…9

Заключение………………………………………………………………….…..12

Список использованной литературы…………………………………………..14

Приложение 1…………………………………………………………………...15-16

Введение

Актуальность темы исследования

В настоящее время хозяйственная деятельность человека всё чаще становится основным источником загрязнения окружающей среды. Мы и не подозреваем, к чему приводит наше легкомысленное отношение к правилам утилизации отходов. Природа не в силах «переварить» весь мусор. Например для разложения выработавших свой ресурс пальчиковых батареек требуется не менее 10 лет. Взглянув на обычную пальчиковую батарейку, вы практически всегда увидите на ней этот знак:

Это означает: «Не выбрасывать, необходимо сдать в спецпункт утилизации».

И этот знак на батарейке стоит неспроста! Подсчитано, что одна пальчиковая батарейка, беспечно выброшенная в мусорное ведро, может загрязнить тяжёлыми металлами около 20 квадратных метров земли, а в лесной зоне это территория обитания двух деревьев, двух кротов, одного ёжика и нескольких тысяч дождевых червей! 
В батарейках содержится множество различных металлов — ртуть, никель, кадмий, свинец, литий, марганец и цинк, которые имеют свойство накапливаться в живых организмах, в том числе и в организме человека, и наносить существенный вред здоровью. 

А что если заменить эти батарейки экологически чистыми источниками электрического тока?

Наверняка многие слышали, что можно экономить на обычных батарейках, заменяя их фруктовыми. Российские ученые давно выяснили, что обычные овощи и фрукты полезны не только с точки зрения питания. Апельсины, лимоны и другие фрукты и овощи — это идеальный электролит для выработки бесплатного электричества, правда не столь мощного, как у обычных батареек. Индийские ученые предлагают использовать фрукты, овощи и отходы от них при производстве источников питания для несложной бытовой техники с низким потреблением энергии. Внутри необычных батареек - паста из переработанных бананов, апельсиновых корок и других овощей-фруктов и электроды из цинка и меди. Одновременное действие четырех таких батареек позволит запустить стенные часы, пользоваться электронной игрой и карманным калькулятором, а для ручных часов и одной батарейки хватит. 

Объект исследования: фруктовые и овощные батарейки.

Предмет исследования: электрический ток, полученный из овощей и фруктов.

Гипотеза: предположим, что из овощей и фруктов можно получить электрический ток, тогда есть возможность использовать их в качестве электролита при изготовлении батарейки.

Цель:

исследование возможности получения источников питания из фруктов и овощей.

Задачи:

  1. Ознакомиться с принципом работы батарейки.

  2. Создать фруктовые и овощные батарейки.

  3. Провести опрос одноклассников о возможности использования фруктов и овощей в качестве батарейки.

Методы исследования:

Изучение литературы, наблюдение, эксперимент, анкетирование, анализ полученных результатов.

Практическая значимость: если бы удалось создать источники питания из экологически чистого материала, такого как овощи и фрукты, мы могли бы использовать их для работы электрических приборов с низким потреблением энергии, и при этом оберегать окружающую среду от загрязнения, так как обычные батарейки при неправильной утилизации очень долго разлагаются.

Работа состоит из введения, двух глав и заключения.

Во введении обоснована актуальность исследования, определены цели и задачи, объект и предмет исследования, гипотеза исследования, отражены методы исследования и практическая значимость работы.

В 1 главе «Понятие батарейки и принципы ее работы» рассмотрена история изобретения первой батарейки и принцип работы современных гальванических элементов.

Во 2 главе «Практическое применение батарейки из овощей и фруктов» приведено описание создания батарейки из картофеля, яблока, огурца, мандарина, банана и лука. Проведено экспериментальное измерение напряжения электрического тока в полученных батарейках с помощью мультиметра, и описана попытка зажечь лампочку и светодиод с помощью батарейки из картофеля.

В заключении подведены общие итоги работы и сделаны выводы.

Глава 1 Понятие батарейки и принципы ее работы

Батарейка – это источник питания, который вырабатывает электричество под действием химического процесса.

Батарейка. Это слово плотно вошло в нашу повседневную жизнь. Но к сожалению сегодня мало кого интересует ее история, ее устройство, ее виды.

Первый источник электрического тока был изобретен случайно, в конце 17 века итальянским ученым Луиджи Гальвани. На самом деле целью опытов Гальвани был не поиск новых источников энергии, а исследование реакции подопытных животных на разные внешние воздействия. Явление возникновения и протекания тока было обнаружено при присоединении полосок из двух разных металлов к мышце лягушачьей лапки. 

Опыты Гальвани стали основой исследований другого итальянского ученого – Алессандро Вольта. 200 лет назад он сформулировал главную идею изобретения. Причиной возникновения электрического тока является химическая реакция, в которой принимают участие пластинки металлов. Для подтверждения своей теории Вольта создал нехитрое устройство из двух пластин металла (цинк и медь) и кожаной прокладки между ними, пропитанной лимонным соком. Алессандро Вольта выявил, что между пластинами возникает напряжение. Именем этого ученого назвали единицу измерения напряжения, а его фруктовый источник энергии стал прародителем всех нынешних батареек, которые в честь Луиджи Гальвани называют теперь гальваническими элементами.

Таким образом, гальванический элемент (батарейка) — это источник электричества, который основан на химическом взаимодействии некоторых веществ между собой. 

Сегодня в магазинах можно увидеть большое количество батареек. Батарейки бывают разнообразной формы или размеров. Некоторые – маленькие как таблетка, или тонкие, как карточка. Некоторые – величиной с холодильник. Несмотря на внешние существенные отличия, устройство батарейки любого типа имеет общие черты и принципы. Различия могут быть только в составе химических веществ, с помощью которых выделяется электрическая энергия. Наиболее распространенные батарейки по типу электролита:

• Солевые батарейки. В них используется уголь и марганец, электролит из хлорида аммония и катод из цинка. В перерывах между эксплуатацией элементы питания могут «восстанавливаться». Это немного продлевает срок службы батарейки.

• Алкалиновые (щелочные) батарейки. От солевых их отличает состав электролита - здесь используется щелочной электролит. Такие батарейки имеют продолжительный срок хранения.

Солевые и алкалиновые (щелочные) батарейки содержат растворенные тяжелые металлы, в состав может входить от 10 до 20 элементов таблицы Менделеева, многие из этих элементов являются сильно токсичными веществами.

• Серебряные батарейки имеют катоды из оксида серебра. Их напряжение на 0,2 В выше, чем солевых в одних и тех же условиях. В остальном серебряные элементы питания похожи на солевые.

• Литиевые батарейки обладают очень большим сроком хранения, высокой плотностью энергии и сохраняют работоспособность в большом диапазоне температур, поскольку не содержат воды. В их состав входит литиевый катод, электролит и анод из различных материалов.

Все известные элементы питания различны по некоторым принципам, но схема работы у них одна. В них создается электрический заряд в результате реакции между двумя химическими веществами, в ходе которой электроны передаются от одного из них к другому. В батарейках для фонарика эти вещества обычно представлены цинком и углеродом. В автомобильном аккумуляторе это свинец и диоксид свинца. В компьютере или мобильном телефоне используются обычно оксид лития с кобальтом и углерод.

У любой батарейки есть положительный полюс (катод), отрицательный полюс (анод) и электролит, который может быть сухим или жидким.

Электрический ток бежит от анода (-) к катоду(+), но между ними обязательно должна быть нагрузка (потребитель энергии). Если нагрузки не будет, то есть (+) соединить с (-) напрямую, то произойдет короткое замыкание.

Катоды выполняют функцию восстановителя, то есть принимают электроны от анода.

Электролит – это среда, в которой перемещаются ионы, образовавшиеся в процессе химической реакции. В процессе работы батарейки постепенно образуются новые вещества, а электроды постепенно разрушаются – батарейка садится. Многие гальванические элементы могут быть использованы только один раз. Они производятся на заводе, разряжаются в процессе использования и затем выбрасываются. Сейчас наиболее популярны перезаряжаемые батарейки, называемые аккумуляторами.

В кратком виде весь процесс работы батарейки выгляди так: анод – нагрузка – катод – электролит.

Именно на таком принципе и делаются большинство батареек, которыми мы пользуемся. Разница заключается в том, что в различных видах производимых батареек, отличие только в используемых веществах и материалах.

Глава 2 Практическое применение батарейки из овощей и фруктов

Я провел опрос среди одноклассников, чтобы выяснить, что им известно о возможности получения электричества из овощей и фруктов, и получил следующие результаты (Приложение 1): около 50% учащихся не знают ничего о том, кто изобрел батарейку; более половины учеников ничего не слышали о возможности получения электрического тока из овощей и фруктов, и уж тем более не имеют представления о том, как это может помочь сохранению окружающей среды. Именно поэтому я думаю, что моя работа должна быть интересна и познавательна для моих одноклассников и не только для них.

Меня заинтересовал вопрос о том, как сделать батарейку своими руками. Поискав информацию, мы узнали, что можно сделать батарейку из картошки. На одном овоще решили не останавливаться, а провели исследования еще на яблоке, огурце, банане, луке и мандарине.

Для изготовления батарейки из овощей и фруктов нам понадобятся:

Овощи, фрукты, цинковые гвозди, медные гвозди или отрезки медной проволоки, провода с зажимами, светодиод, мультиметр.

На примере картофеля рассмотрим как и что следует делать.

В картофель необходимо воткнуть гвоздь и медную проволоку.

Далее следует зажимами присоединить провода к гвоздям. Свободные концы провода присоединяются к устройству измерения (в нашем случае — это мультиметр), которое и показывает напряжение, возникающее на концах проводника.

Получившаяся батарейка из картофеля – это однозарядная батарейка. Она работает также, как батарейки, вставленные в фонарик или радиоприемник.

Картофельный сок в такой батарейке выступает в качестве электролита, медная проволока – это положительный электрод, принимающий электроны, а цинковый гвоздь – отрицательный электрод, принимающий электроны.

Когда я присоединил к электродам измерительный прибор, цепь замкнулась. Внутри клубня картофеля произошла химическая реакция. Электроны внутри атомов, составляющих картофельный сок, собрались на отрицательном электроде и потекли по цепи к положительному электроду. Таким образом возник электрический ток, текущий по электрической цепи.

Для экспериментального замера электрического напряжения были взяты имеющиеся под рукой фрукты (яблоко, банан, мандарин) и овощи (картофель, огурец, лук).

Итак, подопытные овощи и фрукты дают следующее напряжение (В):

картофель — 0,45 яблоко — 0,45

банан — 0,43 огурец — 0,43

лук — 0,41 мандарин — 0,42

Как мы видим, в группе наших овощей и фруктов лидером по полученному напряжению стало яблоко и картошка, а в отстающих оказался лук. Правда разница в цифрах не такая уж большая.

Но будет ли гореть лампочка, если питать ее от фруктового источника?  
Я взял лампочку на  3,0 В. В качестве источника взял картофель, как наиболее доступный овощ, к тому же показавший максимальное электрическое напряжение. Одна картофелина дает напряжение порядка 0,5 В. От одной лампочка не загорится. Но я прочитал, что для того, чтобы создать большее напряжение, можно попробовать соединить несколько картофельных батареек друг с другом. Для этого я сделал еще несколько таких же батареек, затем с помощью металлических зажимов-крокодильчиков соединил стальной электрод одной батарейки с медным электродом другой. Таким образом, можно соединять батарейки друг с другом в ряд, создавая многозарядную картофельную батарейку. Причем напряжение в такой батарейке будет увеличиваться пропорционально количеству взятых овощей.

Поэтому в нашем случае мне необходимо как минимум семь картофелин. 

Но почему то лампочка не загорелась. Не загорелась она и при большем количестве картошин. Хотя общее напряжение составило более 3В. Я нашел информацию о том, что это вполне объяснимо, ведь токи в такой цепи очень слабые и недостаточны, а для работы электроприборов важно не только электрическое напряжение, но и сила тока.

Заменим лампочку на светодиод (1,5 В).

Экспериментируя с разным количеством картошин, я добился, чтобы он загорелся. Картошин было десять. При этом напряжение в цепи было около 3,5 В. Видимо такого напряжения и слабого тока было достаточно для того, чтобы зажечь менее мощный светодиод.

Заключение

Работа, которой я занимался, показалась мне очень интересной. Я смог ответить на все интересовавшие меня вопросы. Так, проведенные эксперименты подтверждают гипотезу о возможности создания источников питания из фруктов и овощей. Такие батарейки могут использоваться для работы приборов с низким потреблением энергии, таких как часы или калькулятор.

Как показал мой эксперимент, из использованных фруктов и овощей лучшими источниками электрического тока являются яблоко и картофель.

Я научился делать наблюдения, выдвигать гипотезы, проводить эксперимент, делать выводы. Также я научился определять электрическое напряжение внутри овощей и фруктов.

Мне очень понравилось ставить эксперименты самому, оценивать получившийся результат. Я заметил, что не всегда эксперимент удается, хотя теоретически так должно быть. Например, мне не удалось зажечь лампочку на 3 В. 

Мне бы очень хотелось, чтобы ученые изобрели батарейки, помогающие сохранять окружающую среду. Ядовитые вещества из обычных батареек, проникают в почву, в подземные воды, попадают в наше с вами море и в наши с вами водохранилища, из которых мы пьем воду, не думая, что вредные химические соединения (из вашей же батарейки, выброшенной неделю назад в мусоропровод) с кипячением не исчезают, не убиваются - они ведь не микробы. И каждый из нас должен понимать, что кроме нас никто не сможет сберечь нашу Землю от экологической катастрофы.

В процессе работы над проектом мне пришла в голову мысль о том, что я мог бы внести посильный вклад в сохранение окружающей среды путем сбора отслуживших свой срок батареек и сдачи их в специальные пункты приема. Мне удалось выяснить, что батарейки принимают в любом магазине «Эльдорадо», для этого там установлены специальные урны. Я хочу поставить небольшой контейнер или коробку в своем классе и предложить одноклассникам приносить из дома использованные батарейки. По мере накопления мы будем отвозить их в один из пунктов приема. Может быть в дальнейшем к нашей акции присоединятся и другие классы нашей школы, и таким образом мы все сможем проявить непосредственное участие в столь важном деле, как охрана окружающей среды.

Список использованной литературы:

1. Журнал. «Галилео» Наука опытным путем. № 3/ 2011 г. «Лимонная батарейка» стр 9-14

2. Журнал «Юный эрудит» № 10 / 2009 г. «Энергия из ничего» стр.11-13

3. Гальванический элемент — статья из Большой советской энциклопедии.

4. В. Лаврус «Батарейки и аккумуляторы» стр. 22-25

Приложение 1

Я провел опрос среди одноклассников, чтобы выяснить, что им известно о возможности получения электричества из овощей и фруктов, и получил следующие результаты:

  1. Знаешь ли ты, кто изобрел батарейку (гальванический элемент)?

а) Бенджамин Франклин;

б) Луиджи Гальвани;

в) Василий Петров.

  1. Как ты думаешь, возможно ли получить электрический ток из овощей и фруктов?

а) да;

б) нет;

в) не знаю.

  1. По твоему мнению, использование овощей и фруктов в качестве батарейки может помочь сохранению окружающей среды?

а) да;

б) нет;

в) не знаю.

Обзор фритюрницы Kitfort KT-2018

Kitfort заявляет, что при жарке во фритюре продукты впитывают меньшее количество масла, чем при жарке на сковороде. Это вряд ли дает основания считать фритюрницу прибором для ведения здорового образа жизни, но позволяет периодически без раскаяния поддаваться кулинарному разгулу. Некоторые же блюда готовить во фритюре куда легче, а результат получается куда качественнее, чем при жарке на сковороде.

Фритюрница Kitfort KT-2018 способна накормить более двух человек. В ней можно не только готовить пресловутый картофель-фри, но и жарить котлеты, беляши, чебуреки, продукты в кляре и изделия из теста. Чем мы непременно займемся во время практических экспериментов. Помимо того, прибор способен работать в трех температурных режимах, необходимых для приготовления различных продуктов. Панель подсказок, на которой можно увидеть, какая температура и сколько времени требуются для жарки определенных продуктов, поможет пользователю достичь наилучшего результата, а большое прозрачное окошко позволит наблюдать за процессом жарки.

Характеристики

Производитель Kitfort
Модель KT-2018
Тип фритюрница
Страна производства Китай
Гарантия 1 год
Предполагаемый срок службы 2 года
Заявленная мощность 1800 Вт
Материал корпуса пластик
Цвет корпуса черный
Материал корзины нержавеющая сталь
Покрытие чаши антипригарное
Расчетная емкость масляной ванны (рекомендуемая к заполнению) 2-2,5 литра
Максимальный вес загружаемого продукта не определен
Аксессуары корзина со складной ручкой
Тип управления механический
Температурные режимы 150 °C, 170 °C, 190 °C
Индикаторы питания и нагрева
Таймер нет
Длина сетевого кабеля 0,7 м
Вес прибора 1,9 кг
Габариты прибора (Ш×В×Г) 30×21×29 см
Вес упаковки 2,37 кг
Габариты упаковки (Ш×В×Г) 33×23×31 см
Средняя цена
Розничные предложения

Комплектация

Фритюрница поставляется в картонной коробке-параллелепипеде розового цвета. Дизайн коробки легко узнают те, кто хоть однажды встречался с продукцией компании Kitfort. Изучение информации, размещенной на боковых сторонах, позволит покупателю ознакомиться с техническими характеристиками и особенностями прибора. На широкой лицевой стороне схематически изображен сам аппарат, приведены его название и модель. Ручкой для переноски упаковка не оснащена.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили фритюрницу с уложенной внутрь масляной ванны корзиной, а также инструкцию по эксплуатации и гарантийный талон. Корпус аппарата защищен от царапин и легких внешних повреждений полиэтиленовым пакетом. Внутри упаковки прибор находится в неподвижности благодаря двум плотно вставляемым пенопластовым вставкам. Относительно толстая упаковочная бумага защищает внутреннюю поверхность масляной ванны от царапин, которые могут появиться из-за колебаний металлической корзины во время транспортировки.

На первый взгляд

Конструкция фритюрницы Kitfort KT-2018 стандартна для бюджетных приборов данного типа: в пластиковый корпус с крышкой встроена масляная ванна, в которую погружается решетчатая корзина. Вес прибора незначителен, так что переносить его с места на место или помещать на высокую полку для хранения будет совсем несложно. В собранном виде фритюрница представляет собой небольшой параллелепипед со скругленными краями.

На лицевой стороне корпуса расположены индикаторы работы и термостат, а также панель подсказок по приготовлению различного сырья.

Шнур электропитания соединяется с корпусом в нижней части задней стороны. Длина шнура относительно невелика, так что нужно разместить прибор в близости от розетки. Вентиляционных отверстий ни на боковых, ни на задней стороне корпуса нет.

Со стороны дна мы видим четыре ножки высотой около 0,5 мм с прорезиненными вставками, противодействующими скольжению, металлическую вставку с вентиляционными отверстиями и наклейку с информацией о приборе.

Крышка двусторонняя: пластиковая с наружной стороны и металлическая — с внутренней. Большое окошко позволит без затруднений контролировать процесс жарки. Ближе к дальней стороне расположен масляный фильтр, который предотвращает распространение неприятных запахов и дыма от кипящего масла. Крышка съемная, что позволит избежать затруднений при мытье и уходе за прибором.

Ручка корзины несъемная, зато может складываться и размещаться вдоль корпуса, не занимая лишнего места. Для этого нужно сдвинуть кнопку, расположенную у основания ручки. Чтобы привести ручку в рабочее положение, нужно всего лишь поднять ее до горизонтали — раздастся щелчок и корзина окажется готовой к эксплуатации.

Корзина представляется нам достаточно вместительной. Изготовлена из нержавеющей стали. Отверстия сетки позволят горячему маслу полностью обволакивать кусочки продуктов. Сетка крепкая, прогибается, но не деформируется при сильном нажатии. С внешней стороны под ручкой имеется крюк, с помощью которого можно установить корзину на краю внутренней емкости для слива излишнего масла с готовых продуктов.

При погружении корзины в масляную ванну со всех сторон остается достаточно места для того, чтобы жарка продуктов производилась равномерно. Внутренняя часть рабочей камеры покрыта антипригарным покрытием. Поверхность покрытия гладкая, без сколов и царапин. В дальнем левом углу в верхней части имеется углубление для слива масла.

Прибор изготовлен качественно. Никаких видимых недостатков при визуальном осмотре обнаружено не было.

Инструкция

Инструкция выпущена в форме 14 страничной брошюры формата А5. В документе содержится вся необходимая для безопасной и успешной эксплуатации прибора информация. Помимо описания самой фритюрницы и стандартных правил взаимодействия с ней, руководство содержит много полезных советов и рекомендаций по подбору масла и жиров, по подготовке продуктов, по самому процессу жарки.

Полезной нам представляется таблица с рекомендуемой температурой масла и продолжительностью жарки различных типов продуктов. Также в руководстве по эксплуатации приведены три различных рецепта жарки картофеля. Документ написан простым языком, информация излагается логично и последовательно, так что чтение инструкции совсем не утомляет.

Управление

После включения фритюрницы в розетку, нужно задать желаемую температуру нагрева. Сделать это можно с помощью термостата, находящегося справа фронтальной стороны корпуса. Прибор может работать в трех температурных режимах: 150 °C, 170 °C и 190 °C. Вращается регулятор со специфическими щелчками, ход свободный.

При подключении к сети загорается левый индикатор красного цвета, который горит все время, что работает прибор. Зеленый индикатор горит только во время нагрева. Когда масло достигает установленной температуры, индикатор работы нагревательного элемента гаснет. Так что процесс управления фритюрницей Kitfort KT-2018 очевиден и нагляден.

Эксплуатация

Перед первым использованием следует протереть ванну для масла влажной тканью. Съемную решетчатую корзину рекомендуется помыть и досуха протереть. Затем нужно прокалить ванну вхолостую для выжигания с поверхности микроскопических частиц синтетической пыли и налета. При прокаливании из ванны непродолжительно шел белый дым, особо резкого запаха мы не почувствовали. После этого протерли чашу изнутри влажной и сухой тканью, залили масло и приступили к тестированию.

Эксплуатация прибора незамысловата. Для начала следует осмысленно подойти к выбору масла. Лучше использовать рафинированное и дезодорированное масло, либо продукт, предназначенный специально для фритюра. Более подробные инструкции по выбору масла содержатся в руководстве по эксплуатации.

Для наполнения ванны до минимального уровня требуется около 1,8-2,0 л масла. Все тесты мы проводили на минимальном уровне масла. При этом некоторые продукты не требовали перемешивания и переворачивания, а другие нужно было переворачивать по мере того, как поджаривалась погруженная в масло сторона.

Никакого разбрызгивания или излишнего вскипания масла замечено не было. Поверхности вокруг фритюрницы были чистыми, без жирных следов и капель. Даже при погружении в масло подмороженного картофеля-фри брызги не летели во все стороны. Отметим, что все блюда мы готовили с открытой крышкой. Закрытая крышка блокируется, и открыть ее можно только при нажатии на специальную кнопку. Данная возможность может быть полезна, если в доме есть маленькие дети.

Чтобы продукты из теста или в кляре не прилипали к решетке корзины, следует сначала опустить в масло корзину, а потом аккуратно погрузить в масло продукты. Жарить во фритюрнице можно как с использованием корзины, так и без нее. Пирожки, чебуреки, беляши и печенье типа хвороста удобнее жарить напрямую в масле. Размер ванны позволяет делать это без особых усилий.

Несмотря на то, что фактическая температура масла оказалась немного ниже заявленной, блюда, приготовленные и на 170, и на 190 °C не впитывали излишки масла и получались отлично прожаренными.

Производитель не устанавливает максимальный вес продуктов, допустимый к одному циклу жарки,. В руководстве содержится рекомендация не заполнять корзину продуктами более чем на ⅔ ее объема. Исходя из рекомендаций по соотношению картофеля и масла 1:4, одномоментно можно поджарить 500 г картофеля-фри. В ходе экспериментов мы готовили 650 г картошки. В целом, всего с одним перемешиванием все брусочки прожарились достаточно равномерно.

При соблюдении рекомендаций по выбору масла и подготовке продуктов пользоваться фритюрницей Kitfort KT-2018 легко и вполне безопасно.

Уход

Снаружи корпус следует протирать влажной и сухой тряпкой. После слива масла инструкция рекомендует протереть масляную ванну сухими, а затем влажными бумажными полотенцами. Однако после жарки изделий в панировке протиркой, на наш взгляд, обходиться недостаточно. В особенности, если прибор не используется ежедневно или несколько раз в неделю. При необходимости тщательной очистки масляной ванны, ее допустимо мыть изнутри губкой с моющим средством. Запрещено использование агрессивных и абразивных моющих средств или жестких мочалок. Главное условие при мытье чаши — не допустить попадания воды на корпус или в щель между корпусом и чашей. Запрещено полностью помещать корпус в воду. Корзину с ручкой можно мыть в посудомоечной машине, крышку — под струей воды с применением губки и моющих средств.

Никаких затруднений с уходом за фритюрницей Kitfort KT-2018 не возникло. Мы аккуратно наполняли чашу водой, добавляли пару капель моющего средства, тщательно мыли и споласкивали масляную ванну. Затем протирали прибор изнутри и снаружи сухими бумажными полотенцами.

Наши измерения

Мощность фритюрницы Kitfort KT-2018 при нагреве колеблется от 1680 до 1745 Вт, что немного ниже заявленной производителем. За 10 минут работы на 170 °C прибор потребляет 0,217 кВт·ч.

Также была измерена реальная температура масла в момент, когда прекращается нагрев, а также время, за которое прибор достигает заданной температуры. Данные представлены в таблице.

Заданная температура Время нагрева Фактическая температура
150 °C 4 мин 02 сек 138 °C
170 °C 5 мин 20 сек 156 °C
190 °C 6 мин 26 сек 175 °C

Нагрев происходит довольно быстро. Сразу после отключения индикатора нагрева реальная температура ниже заявленной производителем.

Практические тесты

В ходе практических тестов оценим удобство и безопасность эксплуатации прибора, его вместимость и качество жарки. Для этого приготовим разные блюда: простой по технологии картофель-фри, продукты в кляре и панировке, а также пожарим какие-нибудь изделия из теста.

Картофель-фри

Мы решили воспользоваться рекомендациями инструкции по эксплуатации и приготовить картофель-фри по приведенному в ней рецепту. Картофель сорта, предназначенного для жарки, очистили и нарезали соломкой. В одном литре воды комнатной температуры размешали столовую ложку сахара и половину столовой ложки соли. Замочили картофель в полученном растворе на 30 минут. Затем обсушили соломку бумажными полотенцами, положили в полиэтиленовый пакет и отправили в морозилку на полтора часа.

Достичь стадии глубокой заморозки картофель за это время не успел, несмотря на то, что мы разложили его в пакете тонким слоем. Кусочки были слегка подмороженными.

Разогрели масло до 190 °C. Сильного разбрызгивания при погружении корзины в раскаленное масло замечено не было. В корзине поместилось 650 г подготовленного картофеля. Резервуар был наполнен маслом примерно наполовину — уровень масла оказался почти посередине между отметками минимального и максимального объема. При этих условиях все брусочки картофеля были покрыты маслом. В процессе жарки мы один раз перемешали соломку, переместив кусочки у стенок корзины в середину. Встряхивать мы не рискнули, потому что картофеля в корзине было много.

Для того чтобы картофель подрумянился, потребовалось 12 минут. Подняли корзину, повесили ее на край ванны и подождали, пока сольется масло.

Картофель хорошо и равномерно прожарился, но не был хрустящим, как общепитовский. Возможно, нужен другой сорт. Возможно, не хватило заморозки. Возможно, нужно другое масло или еще какая добавка. В любом случае, фритюрница справилась с тяжелой задачей (большое количество холодного продукта) довольно успешно — за рекомендуемое производителем время картофель поджарился до коричневой корочки.

Результат: отлично.

Лангустины в панировке

Лангустины разморозили, очистили от панциря и внутренностей. Замариновали на 15 минут в смеси соевого соуса и лимона.

Взбили яйцо и подготовили две миски: одну — с панировочными сухарями, вторую — с мукой. Тщательно обваляли каждый кусочек в муке. Придерживая за хвостик, обмакнули в яйцо, следом — в панировочные сухари.

Когда подготовили все лангустины, включили фритюрницу на разогрев до 170 °C. После того, как погас индикатор нагрева, уложили на дно корзины подготовленные кусочки и погрузили корзину в масло.

Жарка заняла буквально три минуты, что совпало с рекомендуемым на панели подсказок временем. Панировка поджарилась снаружи, а лангустины приготовились изнутри. Потребности переворачивать кусочки не возникло. Продукт лежал на дне корзины и со всех сторон был окружен кипящим маслом, так что прожарка велась равномерно со всех сторон.

Масло после этого эксперимента пришлось процедить, потому что на дно опустилось некоторое количество панировочных сухарей, которые могут гореть и чадить при следующем включении фритюрницы.

Результат: отлично.

Жареные в панировке полоски тунца

Тунец, нарезанный на длинные полоски, посолили, сбрызнули лимонным соком. Затем поступили описанным выше образом: поочередно обмакнули в муку, яйцо и панировку. В качестве панировки использовали размолотые тонкие крекеры, смешанные с чайной ложкой куркумы.

Разогрели масло до 170 °C, уложили в корзину несколько полосок и опустили в масляную ванну. Жарили около двух с половиной минут, потом щипцами перевернули рыбу и продолжили тепловую обработку в течение еще буквально одной-полутора минут.

За 3-4 минуты блюдо оказалось приготовленным. Панировка приобрела красивый цвет, образовала плотную корочку, под которой рыбе удалось сохранить весь сок и вкус. Прекрасно контрастное сочетание хрустящей панировки и мягкой рыбы.

Результат: отлично.

Печенье «Хворост»

Яйцо куриное — 2 шт., сметана — 70 г, молоко — 50 мл, сахар — 1 ст. л., водка — 2 ст. л., щепотка соли, соды, мука — 2,5 стакана

Смешали яйцо, водку, сметану, молоко, сахар, соду и соль до однородной массы. Добавили муку и вымесили относительно мягкое тесто — нежнее, чем пельменное, но плотнее, чем дрожжевое. Положили тесто в полиэтиленовый пакет и убрали в холодильник на полчаса. Затем отрезали кусок теста, раскатали его и нарезали на длинные неширокие полоски. В центре каждой полоски сделали надрез, в который продели один из кончиков.

В разогретый до 170 °C фритюр выкладывали сразу несколько кусочков теста. Сетчатую корзину не использовали, помещали выпечку прямо в масло. Полоски опускались на дно, через несколько секунд увеличивались в размерах и поднимались на поверхность масла.

Через некоторое время переворачивали печенье так, чтобы в масло оказалась погружена другая сторона.

Когда печенье было готово, с помощью щипцов доставали его из масла и размещали на большом блюде, застеленном бумажными салфетками, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей посыпали хворост сахарной пудрой. Печенье получилось очень нежным, хрустящим, с тонкими стенками теста. Прожарено равномерно, жирности не ощущается вовсе.

Результат: отлично.

Выводы

Фритюрница Kitfort KT-2018 отлично реализует все заявленные функции. Разогревается до рабочих температур быстро, жарит качественно, нагрев при резком снижении температуры масла, например при помещении в ванну холодных продуктов, включается мгновенно. Три режима работы позволят готовить разные продукты: от картофеля-фри до нежных креветок.

Панель подсказок находится на виду и освобождает пользователя от мучительных размышлений над выбором температурного режима и времени жарки. Ручка корзины несъемная, зато может складываться, что удобно при хранении. Масло во время работы не разбрызгивается за пределы рабочей чаши. Крышка может предотвратить распространение запахов, но на наш взгляд, готовить при открытой крышке удобнее. Однако при необходимости использования фритюрницы в закрытом положении проблем при очистке не возникнет — крышку можно снять, поэтому мыть ее очень легко.

К минусам можно отнести конструкцию масляной ванны. Рабочая чаша несъемная, поэтому при чистке устройства следует быть аккуратным. По нашему мнению, этот недостаток с лихвой компенсируется стоимостью Kitfort KT-2018. При такой цене даже не так обидно убрать фритюрницу на антресоли через пару месяцев использования, когда пройдет запал, и доставать раз в месяц при встрече гостей или жарке чебуреков.

Плюсы
  • невысокая цена
  • симпатичный внешний вид
  • три режима работы
  • отличные результаты тестов
Минусы
  • несъемная ванна для масла

Что можно сделать вкусного из картошки

Популярные публикации

Последние комментарии

Картофель не зря называют вторым хлебом. Но он не так прост, как кажется. Ведь из него можно приготовить огромное количество блюд, которыми можно порадовать и домашних и гостей.

Мы подобрали для вас 10 самых лучших рецептов.

Картофельные крокеты

Ингредиенты:

  • 2-3 шт. картофеля
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. л.

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде и сделать пюре. Добавить желток, сливочное масло и приправу из трав, перемешать до однородности. Из пюре скатать шарики. Белок взбить в пену. Обвалять шарики в муке, затем окунуть в белок и обвалять в панировочных сухарях. Полученные шарики обжарить в большом количестве подсолнечного масла до готовности.

Картофель Дофине

Ингредиенты:

  • 9 шт. картофеля
  • 9 ч. л. сливочного масла
  • 9 тонких ломтиков сыра
  • соль

Приготовление:

Картофель помыть и очистить, срезав небольшой кружочек с одного края так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля сделать надрезы, как для картофеля фри, но не дорезая до края примерно 1 см. Посолить, поперчить, внутрь картофеля положить одну чайную ложку масла, по желанию можно добавить чеснок. Поставить картофель в высокую форму для запекания, а сверху уложить куски сыра. Запекать до золотистой корочки.

Жульен в картофеле

Ингредиенты:

  • 4 шт. крупного картофеля
  • 400 г шампиньона
  • 1 луковица
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 ст. л. муки
  • 250 мл сливок
  • 100 г тертого сыра
  • соль, перец

Приготовление:

Картофель помыть, но не чистить. Каждую картофелину разрезать на 2 равных части и при помощи десертной ложки убрать середину так, чтобы края были 5-7 мм. Получившиеся лодочки положить в воду, чтобы картофель не почернел. Затем растопить сливочное масло и жарить в нем шампиньоны около 5-7 минут. Потом добавить лук. Затем быстро перемешать муку, чтобы масса загустела. Добавить туда сливки, сметану, соль, перец и тушить еще 3-4 минуты. В жаростойкую посуду выложить картофельные лодочки, в каждую добавить небольшой кусочек масла и наполнить грибной начинкой. Запекать в течение 15 минут, посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку на 15 минут.

Картофельные оладьи с сыром

Игредиенты:

  • 500 г вареного картофеля
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 стакана муки
  • 2/3 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 120 г сыра фета
  • 2 стебля зеленого лука
  • петрушка и кинза
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана молока
  • перец

Приготовление:

Вареный картофель натереть на терке. Зеленый лук мелко порубить, чеснок натереть на терке. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить яйцо и молоко — все перемешать. Затем добавить в тесто щепотку перца, зеленый лук, сыр фета и чеснок и тщательно перемешать. Добавить тертый картофель, петрушку и кинзу. Разогреть масло на сковороде и выложить по 1 ст. л. теста, поджарить с двух сторон до золотистой корочки.

Картофель «Романофф»

Ингредиенты:

  • 1 кг очищенного и натертого картофеля
  • 1 шт. мелко нарезанного лука
  • 300 г тертого сыра чеддер
  • 1,5 стакана сметаны
  • соль, перец

Приготовление:

В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль, перец и сметану. Можно взять маленькие формы для запекания (4-6 шт.), смазать маслом, выложить картофельную смесь. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:

  • 5 средних вареных картофеля
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 ст. л. муки
  • растительное масло
  • кориандр (по желанию)
  • соль, перец
  • специи (по желанию)

Приготовление:

Отварить картофель в мундире, очистить, натереть на терке. Добавить яйца, специи, соль, просеянную муку и перемешать. Сыр нарезать брусочками и влажными руками сформировать вокруг них картофельное тесто. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с четырех сторон до образования золотистой корочки. Подавать можно с любым соусом.

Картофельное пюре (самые вкусные варианты)

  • Картофель 10 минут варить в воде, затем воду слить, залить кипящим молоком, довести до готовности и размять в пюре с добавлением толченых орехов.
  • Картошку размять в пюре, добавив кипящий куриный бульон. Хорошо взбить миксером.
  • Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке, пюре чуть разбавить горячим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать.
  • Картошку размять, добавить сливочное масло. Перемешать с мелко нарезанной зеленью и чесноком.

Картофель с шампиньонами в сметане

Ингредиенты:

  • 8 шт. картофеля
  • 500 г шампиньона
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 ст. л. муки
  • оливковое масло
  • 250 г сметаны
  • соль, перец

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук мелко порубить, перемешать со столовой ложкой муки и обжарить на оливковом масле. Грибы порезать на небольшие кусочки и обжарить отдельно от лука. Выложить картофель в форму. Добавить грибы, лук, специи и сметану. Все перемешать и запекать 40 минут.

Картофельные зразы

Ингредиенты:

  • 7 шт. картофеля
  • 500 г мясного фарша
  • 1 шт. репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • соль, перец
  • растительное масло
  • панировочные сухари

Приготовление:

Сварите картошку и взбейте до состояния пюре. Добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставьте остывать. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Из картофельного теста сформируйте лепешку, положите на середину начинку из фарша и соедините края лепешки. Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях. Обжарьте на масле до румяной корочки. Подавать можно со сметаной.

Картофель, запеченный в мундире

Игредиенты:

  • 4 шт. картофеля
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • 4 шт. бекона
  • 200 г твердого сыра
  • укроп
  • зеленый лук
  • соль, перец

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Помыть и обсущить неочищенный картофель. Натереть каждую картофелину большим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на 1-1,5 часа. За полчаса до готовности картофеля положить зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить сливочное и оливковое масло. Пока картофель и чеснок запекаются, ломтики бекона нарезать и обжарить. Достать картофель из духовки, остудить, разрезать пополам, вынуть ложкой середину и переложить в большую миску. Добавить туда же запеченный чеснок, сметану, оливковое масло, рубленую зелень, бекон, тертый сыр. Все перемешать. При помощи столовой ложки начинить фаршем каждую картофельную половинку, положить сверху по кусочку сливочного масла и выложить на широкий противень. Запекать до появления румяной корочки.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Картошка входит в перечень основных продуктов, блюда из нее мы встречаем в любых кухнях мира. Высокая пищевая ценность, доступность картофеля на всех рынках способствует его высокой востребованности на наших столах.

Итак, что можно приготовить из картошки

Гратен из картофеля: классический рецепт, с фото пошагово

Картофель – главное блюдо на наших столах. С него можно приготовить огромное количество блюд. Одно из них – гратен из картофеля.

Жареная картошка с маслятами

В конце лета и начале осени собирают урожай грибов, а особенно маслят.

Тушеная картошка с грибами

Если вы ищете рецепт вкусного и не сложного в приготовлении гарнира к мясным блюдам, тогда тушеная картошка с грибами – это то, что вам нужно.

Кабачки с картошкой в мультиварке

Кому хочется долго стоять у плиты в летнюю жару и постоянно следить за блюдом, помешивая его?

Если у вас осталось картофельное пюре, вы можете приготовить из него новую закуску, которая отлично подойдет к первым блюдам или мясу.

Картошка с грибами в горшочках

Это идеальный гарнир к праздничному столу, он подойдет как для рыбы, так и для мяса.

Этот рецепт пригодится как для начинающих хозяек, так и для опытных кулинаров.

Курица, тушенная в пиве с картофелем и овощами

Сочетание сочной курицы, хрустящего картофеля, оливок и помидоров черри беспроигрышное и непобедимое.

Картофель и рыба с итальянским соусом сальса "Верде"

Сочная рыба с картофелем и острым соусом сальса "Верде" удивительно вкусное и легкое в приготовлении блюдо

Пюре запеченое с золотистой корочкой

Необычное сочетание сыра и хрустящих хлебных сухарей придает пикантный вкус картофельному пюре

Картошка с грибами в рукаве

Картошка с грибами в рукаве – это очень простое по приготовлению, и в тоже время сытное блюдо, которое идеально подойдет в качестве самостоятельного обеда, либо на гарнир к мясным

Рецепт картофеля пай принадлежит американской кухне, но стал известным и очень популярным среди многих стран.

Картошка-гармошка, рецепт которой написан ниже, подойдет и в качестве гарнира и в качестве основного блюда. Это зависит от начинки, которой вы нафаршируете картофель.

Тушеная картошка в духовке

Тушеная картошка в духовке получается ничуть не хуже, чем на плите. Рецепт порадует вас простым набором продуктов и быстротой приготовления.

Драники с творогом

Это рецепт самых вкусных драников, такого вы еще не пробовали! Драники с творогом получаются очень нежными, сочными внутри и хрустящей корочкой снаружи.

Картошка в мультиварке скороварке

Такой способ приготовления картошки в мультиварке скороварке обязательно понравится занятым хозяйкам.

Картофельные шарики из пюре по этому рецепту приготовить сможет даже ребенок.

Картошка в духовке с майонезом

Картошка в духовке с майонезом – это отличный вариант для сытного гарнира. Рецепт у вас будут выпрашивать все те, кто попробует это блюдо.

Жареная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами – это отличный вариант для сытного гарнира или основного блюда в пост. Такое блюдо придется по вкусу каждому, а приготовить его – проще простого!

Картошка фаршированная фаршем

Картошка, фаршированная фаршем, прекрасно подойдет в качестве закуски или сытного обеда. Такое оригинальное и простое в приготовлении блюдо не останется незамеченным.

Куриные голени с картошкой в духовке

Приготовить куриные голени с картошкой в духовке не сложно, для этого вам понадобится рецепт и простой набор продуктов, который найдется в каждом доме.

Картошка с тушенкой

Картошка с тушенкой – это очень вкусное и питательное блюдо. Рецепт потребует от вас совсем немного времени и простой набор продуктов.

Картошка с фаршем в духовке

С помощью этого рецепта вы можете приготовить очень вкусное и сытное блюдо из простых и доступных ингредиентов. Картошка с фаршем в духовке готовится без хлопот и лишних усилий.

Настоящий рецепт приготовления картофеля Айдахо в домашних условиях приятно порадует вас. Результат понравится даже тем, кто не любит картошку.

Картошка в рукаве

Рецепт картошки в рукаве обязательно порадует занятых хозяек, так для ее приготовления вам понадобится совсем простой набор продуктов и немного свободного времени.

Картошка с печенью в мультиварке

Картошка с печенью в мультиварке – прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина.

Картошка с салом в духовке

Картошка с салом в духовке по этому рецепту получится сказочно вкусной. Картофель получится очень рассыпчатым и ароматным, а сало – нежным и приятным на вкус.

Картошка с салом в мультиварке

Картошка с салом в мультиварке получается такой вкусной, что устоять перед ее ароматом невозможно. Рецепт картофеля обязательно стнет одним из любимых в вашей семье.

Запеченная картошка в мультиварке

Запеченная картошка в мультиварке – прекрасный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Рецепт картофеля в мультиварке потребует от вас минимум времени и продуктов.

Ребрышки с картошкой в мультиварке

По этому рецепту вы можете приготовить ребрышки с картошкой в мультиварке, не прилагая к этому больших усилий. Такое вкусное блюдо можно подать и к обеду и к праздничному столу.

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

Блюда из картофеля не нуждаются в рекламе, все хозяйки любят и ценят картофель. В любом доме он занимает на столе почетное место. Картофель замечательно сочетается с любым продуктом: с рыбой, мясом, грибами, молоком, овощами, травами. Картофель жарят, варят, тушат, запекают, пекут, делают пюре, котлеты, оладьи, рагу. Не даром народная мудрость гласит: Хлеб-батюшка, картошка-матушка. Картофель – второй хлеб, а блюда из картофеля – незаменимы на каждом столе.

Фруктовые батарейки

Введение

Моя работа посвящена необычным источникам энергии.
В интернете я прочитал о том, что индийские ученые работают над созданием необычных батареек для несложной бытовой техники с низким потреблением энергии. Внутри этих батареек должна быть паста из переработанных бананов и апельсиновых корок. Одновременное действие четырех таких батареек позволяет запустить стенные часы, а для ручных часов хватит одной такой батарейки.
Еще я узнал, что компания Sоnу на научном конгрессе в США представила батарейку, работающую на фруктовом соке. Если «заправить» такую батарейку 8 мл сока, то она сможет проработать в течение одного часа. Применяться новинка может в плеерах, мобильных телефонах.
А группа ученых из Великобритании создала компьютер, источником питания для которого является картошка. За основу был взят старый компьютер с маломощным процессором Iпtе1 386. В него вместо жесткого диска поставили карту памяти на 2 мегабайта. Питается это устройство 12 картофелинами, которые меняются каждые 12 дней.
Я задумался над вопросом, зачем люди тратят время на создание «фруктовых» батареек, ведь уже создано большое разнообразие  батареек, аккумуляторов и других элементов питания. Ответ показался мне очевидным. Мы очень часто покупаем элементы питания для игрушек, часов, фонариков, телефонов. На это тратятся денежные средства. Возможно, что можно заменить дорогие гальванические элементы самодельными фруктовыми и овощными батарейками, тогда будет экономия.
Если верить интернет-источникам, то когда у меня дома отключат электричество, я смогу некоторое время освещать его при помощи лимонов.
Я решил проверить лично, возможно такое или нет.
В данном проекте мною была исследована возможность получения источников питания из фруктов и овощей.
Я поставил перед собой следующие задачи:
1. Создать фруктовые и овощные батарейки.
2. Экспериментально определить  напряжение  таких батареек.
3. Выяснить, от чего зависят электрические свойства таких батареек.
4. Постараться зажечь лампочку с помощью фруктовой батарейки.

Эксперимент по созданию батареек

Для создания фруктовых батареек мне понадобились:
- Фрукты и овощи
- Медная проволока
- Канцелярские скрепки
- Мультиметр – прибор для измерения силы тока и напряжения
Воткнем в лимон скрепку, а к ней подсоединим проволоку. Еще одну проволоку просто воткнем в лимон. Свободные концы проводов соединим с мультиметром. Он регистрирует напряжение 0,49 В. Значит лимон может выполнять роль источника тока.
Затем я провел опыты с киви, бананом, картофелем, грушей, помидором, огурцом, луковицей, яблоком. Эти фрукты и овощи также могут «работать» как батарейки.

Результаты измерений напряжения я занес в таблицу.

Измерения показали, что самое высокое напряжение дает груша, самое низкое – киви. Удивительно, что лимонная батарейка слабее других источников (кроме киви), хотя в сети Internet в основном рассматривается именно лимон как сырье для источников питания.
От чего же зависят электрические свойства «фруктовых батареек»?  Видимо, чтобы это выяснить, я должен узнать, как они работают.

Как работает батарейка

Первый источник электрического тока был изобретен случайно, в конце 17 века итальянским ученым Луиджи Гальвани (на самом деле целью опытов Гальвани был не поиск новых источников энергии, а исследование реакции подопытных животных на разные внешние воздействия). Явление возникновения и протекания тока было обнаружено при присоединении полосок из двух разных металлов к мышце лягушачьей лапки.
Опыты  Гальвани стали основой исследований другого итальянского ученого – Алессандро Вольта. 200 лет назад он  сформулировал главную идею изобретения. Причиной возникновения электрического тока является химическая реакция, в которой принимают участие пластинки металлов. Для подтверждения своей теории Вольта  создал нехитрое устройство из двух пластин металла (цинк и медь) и кожаной прокладки между ними, пропитанной лимонным соком. Алессандро Вольта выявил, что между пластинами возникает напряжение. Именем этого ученого назвали единицу измерения напряжения, а его фруктовый источник энергии стал прародителем всех нынешних батареек, которые  в честь Луиджи Гальвани называют теперь гальваническими элементами.
Когда цинковый винт контактирует с лимонной кислотой, начинаются две химические реакции. Одна реакция – окисление: кислота начинает забирать атомы цинка с поверхности винта. Два электрона уходят с каждого атома цинка, придавая атому положительный заряд.

Заряженные атомы цинка – ионы цинка, остаются в лимоне: в темной области около винта через некоторое время.

Другая реакция – восстановление, в ней задействованы положительно заряженные атомы водорода – ионы водорода в лимонной кислоте около винта.

Ионы принимают электроны, высвобождаемые в ходе окислительной реакции с образованием водорода, который можно увидеть в виде пузырьков около винта.
Ионы водорода называют окислителями, потому что они отнимают электроны цинка.

Обе реакции продолжаются до тех пор, пока цинковый винт находится в лимоне, и на нем остается цинк. Реакция не зависит от присутствия меди или другого вещества. Важно понять, что электроны испускаемые цинком принимаются ионами водорода кислоты.

Медная монета – тоже окислитель. В действительности, она даже больший окислитель, чем ионы водорода в лимонной кислоте. То есть медь может притягивать многие свободные электроны, испускаемые цинком. Но процесс не происходит до тех пор, пока между медным и цинковым электродами нет связи. Когда между электродами устанавливается электрическая связь (провод), то медь притягивает электроны из винта и возвращает их через цепь.
Движение электронов по цепи – электрический ток. Условно было принято за направление движение электронов: ток от отрицательного полюса батарейки или электрического элемента к положительному. Поэтому цинк (источник элетронов) – отрицательный полюс в лимонной батарейке, а медь – положительный.
Напряжение лимонной батарейки вызывается разницей между способностью цинка и меди отдавать электроны. Электрический ток, выдаваемый батарейкой, среди всего прочего, зависит от количества электронов, спускаемых химической реакцией.

От чего зависят электрические свойства «фруктовых» батареек

Итак, выяснив принцип работы батареек, я прихожу к выводу, что необходимым условием работы батарейки является присутствие  ионов водорода в овощном и фруктовом соке. Я узнал ( www.wikipedia.org ), что мерой активности ионов водорода в растворе является его кислотность. Значит, на электрические характеристики созданных мною батареек влияет кислотность овощей и фруктов. Поэтому я исследовал зависимость силы тока, даваемой моими источниками от кислотности продукта.
Кислотность я определял с помощью лакмусового индикатора со шкалой. Силу тока измерял мультиметром. Результаты измерений приведены ниже.

Результаты показывают:
1. Фруктовые батарейки дают очень слабый ток в цепи
2. Значение силы тока зависит от кислотности продукта. Чем больше кислотность, тем больше сила тока.
3. При одинаковой кислотности значения сил тока различаются, значит сила тока зависит еще от каких-то факторов.

Таким образом, я бы порекомендовал в качестве батарейки в непредвиденной ситуации использовать лук репчатый.

Практическое использование батареек

Но будет ли гореть лампочка, если питать ее от фруктового источника? 
Я взял лампочку на  3,5 В и 0,26 А. В качестве источника взял картофель, как наиболее доступный овощ. Одна картофелина дает напряжение порядка 0,5 В. От одной лампочка не загорится. Но я прочитал, что если соединить несколько фруктовых батареек последовательно, это увеличит напряжение пропорционально количеству взятых фруктов. Поэтому в нашем случае мне необходимо как минимум семь картофелин.
Лампочка не загорелась. Не загорелась она и при большем количестве картошин. Это вполне объяснимо, ведь токи в такой цепи очень слабые и недостаточны.
Заменим лампочку на светодиод (1,5 В).
Экспериментируя с разным количеством картошин, я добился, чтобы он загорелся. Картошин было семь.


Мне также удалось заставить работать  электронные часы, которые используют в качестве батарейки лимоны. Это очень остроумно, можно сделать кому-нибудь подарок и удивить.


В дальнейшем я также планирую выяснить, сколько лимонов потребуется для работы калькулятора.

Выводы

Работа, которой я занимался, показалась мне очень интересной. Я смог ответить на все интересовавшие меня вопросы.
Так, проведенные эксперименты подтверждают гипотезу о возможности создания источников питания из фруктов и овощей.
Такие батарейки могут использоваться для работы приборов с низким потреблением энергии.
Из использованных фруктов и овощей лучшими источниками электрического тока являются лимон, картофель, лук репчатый.
Я убедился в том, что физика наука экспериментальная. Я учился делать наблюдения, выдвигать гипотезы, проводить эксперимент, делать выводы. Я научился определять напряжение  внутри «вкусной» батарейки и силу тока создаваемую ею.
Мне очень понравилось ставить эксперименты самому. Оценивать получившийся результат. Я заметил, что не всегда эксперимент удается, хотя теоретически так должно быть. Например, мне не удалось зажечь лампочку на 3,5 В, поэтому буду пробовать еще, пока не добьюсь результата.
А вообще, порой и не представляешь, сколько интересного происходит вокруг тебя. Нужно только оглянуться, обратить внимание, а затем провести исследование и ответить на интересующие вопросы.


Список литературы

1. Энциклопедический словарь юного физика. -М.: Педагогика, 1991г
2. Энциклопедии «История открытий» серии «Росмэн»
3. http://www.wikipedia.org
4. http://dev.planetseed.com/ru/node/28491
5. http://chemistry-chemists.com/Video/Fruit-battery.html
6. http://lemonlife.ru/kreativ_iz_limonov/batarejka_iz_limona
7. http://gadgetforgeek.com.ua/sdelat-gadget-svoimi-rukami-fruktovye-chasy
8. http://obozrevatel.com
9. Карл Снайдер. Необычная химия обычных вещей (3-е изд.), 1998


Выполнил:
Сироткин Георгий
Ученик 8 «В» класса

Руководитель:
Сугробова Наталья Викторовна,
учитель первой категории

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
средняя образовательная  школа №128

Г. Нижний Новгород

Презентация: http://static.livescience.ru/batteries/presentation.pdf

И лампа не горит — Интернет на TJ

Для того, чтобы принять участие в флешмобе, достаточно опубликовать в Твиттере или «ВКонтакте» стихотворение, начинающееся с двух строк из песни «Романс» группы «Сплин»: «И лампа не горит, и врут календари». 

И лампа не горит. И врут календари. И если ты с женой полоний с радием открыл, Ты Пьер Кюри.

— Физтех.Радио (@FiztehRadio) April 22, 2014

И лампа не горит, И врут календари, И если все sweet dreams are made of this, то who am I To disagree?

— Миша Шозанахер (@loooh_pidrrr) April 19, 2014

И лампа не горит И врут календари И если ты давно хотел взять этот интеграл Давай, бери.

— Nadia Fray (@mysteryof) April 21, 2014

И лампа не горит И врут календари И если ты бухло хотела дёшево купить То в дьюти фри

— Слепой Ичи (@Lightskyer) April 23, 2014

И лампа не горит. И врут календари. Ты это, календарь.. Не ври.

— В гостях у Кафки (@Cunst_antin) April 20, 2014

И лампа не горит. И врут календари. И если ты давно хотела похудеть, то меньше жри.

— Natalia Bolkonskaya (@bolkonskayaaa) April 23, 2014

И лампа не горит, и врут календари, и если ты развел в квартире срач - то прибери

— ABRACADABRA (@AbramViktory) April 23, 2014

И лампа не горит. И врут календари. Еда пока снаружи, а Весна внутри

— Oriental Express (@AirOriental_Exp) April 23, 2014

И лампа не горит. И врут календари. И если ты давно хотела матом поорать, То поори...

— Olya (@OlyaOlechka) April 23, 2014

Как показывает практика, стихотворение не обязательно должно быть рифмованным. 

И лампа не горит И врут календари И если ты хотела твиты про хуи Follow me

— Оскар Зета Акоста (@GonzoCurse) April 23, 2014

С чьей подачи начался флешмоб, точно неизвестно. Вероятно, он возник стихийно после того, как кто-то из популярных блогеров опубликовал или ретвитнул пост с обновлённым текстом, а другие пользователи социальных сетей подхватили идею. 

При этом традиция заново придумывать текст «Романса» существует не первый год. Например, в феврале 2012 фрагмент песни был переосмыслен в рамках флешмоба с тегом #путинсплин, запущенного «Лентой.ру». Тег был настолько популярным, что вышел в топ русскоязычного Твиттера, а потом и в оффлайн.

Ремонт фритюрницы

Одной из фишек Макдональдца - картошка. Такую картошку готовят в специальных емкостях, наполненных подсолнечным маслом, где картошка варится, пропитываясь маслом.

Фритюр в деревне организовать просто - поставил кастрюлю с маслом в печь, накрошив туда картошки и все. Остается подождать. Но производитель правильной картошки рекомендует поддерживать определенную температуру. Чтобы держать температуру нужна емкость для масла, электрический нагреватель и датчик температуры. Вот в принципе так устроена фритюрница.

Дополнительно производитель комплектует фритюрницу двумя лампочками - красной и зеленой. Зеленая указывает на наличие напряжения в сети, а красная - светится когда включен ТЭН. Основной регулятор температуры находится в центре панели.

Ручка регулятора температуры проградуирована в градусах Цельсия. В min нагреватель не включается, при max - нагреватель не отключается. Промежуточные значения для разных вариантов картошки.

На задней стороне фритюрницы приклеена наклейка с данными на прибор. Напряжение сети 230 В - рассчитан на европейский рынок. Продукт произведен в Нидерландах. Под наклейкой есть отверстие с надписью "сброс". Назначение этого отверстия по наитию непонятно, но после разборки все становится во-первых прозрачным, а во-вторых - заставляет задуматься о логике проектировщиков.

Емкость для масла выполнена из нержавейки с тефлоновым покрытием. Внутрь вставляется сетка с ручкой для закладывания картошки. Ручка подвижная в транспортировочном варианте убирается внутрь сетки.

Под сеткой расположен открытый ТЭН и датчик температуры. Нагреватель быстро нагревается и долго остывает, что очень неплохо в плане энергосбережения. Датчик температуры достаточно стандартный - герметичный капсул, трубка и контакты. ТЭН жестко закреплен с блоком управления. Этот блок снимается с емкости, позволяя емкость помыть отдельно.

Чтобы сетка не контактировала с ТЭНом напрямую, на крепеже датчика температуры есть два рельефных выступа. Именно на них опирается корзина.

Крышка крепится на шурупах. Тут поджидает первый сюрприз - головки двух винтов имеют треугольную головку. Достаточно непонятно для чего делать разные головки, ведь наборы отверток с различными битами продаются везде. После съема крышки становится виден второй сюрприз - второй датчик температуры на который нужна нажимать через отверстие "Сброс". Этот датчик нужен для защиты от перегрева корзины, если основной датчик температуры не сработал. Вопрос в том, чтобы вновь включить фритюрницу, необходимо отключить прибор от сети, вставить отвертки в отверстие и нажать на кнопку сброса датчика - красного цвета.

Здесь же есть скрытая блокировка - на ней как раз расплавился контакт с голубым проводом. Блокировка нужна чтобы нагреватель включался только когда блок установлен на емкости. Блокировка стоит последовательно всему устройству, поэтому контакты на блокировке горят и устройство не работает.

Коробка с проводами - устройство включения и отключения нагревателя от управления датчика температуры.

Провода термостойкие и не изоляция на них не плавится - ну только вводные, но и на них термокембрики. Здесь явно хорошие провода и плохие блокировки.

Расплавившаяся блокировка стыковки блока и емкости. Расплавился корпус из-за температуры, а температуры - от плохого контакта или тонких контактных пластинок. В любом случае эта блокировка не нужна, поэтому можно выкинуть.

Также виден датчик температуры с красной кнопкой сброса. Этот датчик также вообще не нужен и его также можно выкинуть.

В роли световой индикации - маленькие лампочки.

На корпусе емкости есть пазы для установки блока управления. Посредине - проточка для срабатывания блокировки.

Всем удачного ремонта.

КАК СДЕЛАТЬ СВЕТ ИЗ КАРТОШКИ видео онлайн

Видео:

Подпишитесь на наш канал FSA show.

Ето так просто что никто не мог даже подумать что ето возможно, попробуй и ты. Начни экономить с нами!

бесплатно # электричество.

Как из одного картофеля получить 5 Вольт. Электричество из картофеля. Можно ли из одной картофелины полу

Представьте себе, что мир вокруг вас перестал существовать. Настала эпоха, когда надо выживать. Мы подго

В современном мире сложно найти место, в котором бы не было доступа к электрической сети для зарядки ваш

Соеденил два картофеля и загорелась лампочка (экономка).Больше картошки больше энергии.

Likecoin – криптовалюта за лайки: pro/@azamat03049696/etb2/xnd8.

Общеизвестно, что из фруктов-овощей можно получать ток малой мощности. Ставилось огромное количество ..

ДРАНИКИ. Секрет Вкусных Драников. Картофельные Оладьи. Вкуснейшие хрустящие дранники, Вам обязательно 

Как сделать настоящую батарейку из картошки и сможет ли она действительно зажечь лампочку? Исследуем ..

Лампа аварийного освещения WL16 предназначена для использования в световых приборах с цоколем E27. Встрое

В этом видео вы увидите как получить напряжение от самой обычной картошки. Как зарядить телефон? Это так

УДИВИТЕЛЬНЫЕ ТРЮКИ И ИДЕИ ДЛЯ ДЕТЕЙ Есть много научных фокусов, которые легко сделать в домашних услови

В этом видео я расскажу и покажу как можно добыть #бесплатную #энергию из земли своими руками с помощью с

ИДЕИ ЗАВТРАКА БЕЗ ЯИЦ, ДРАНИКИ ИЗ КАРТОШКИ на моем канале ЕЩЕ 1.500+ Оригинальных & Вкусных Рецептов!

В этом видео вы узнаете, как сделать реально работающий фонарик из картошки своими руками. Напряжение ф

Created by InShot:com/share/youtube.html ...

Эксперимент с лампочкой с картофелем для детей

Вы можете задаться вопросом, какая связь между картофелем, лампочкой и детьми. На самом деле это отличный эксперимент по получению электричества из картофеля для освещения маленькой лампочки. Он учит детей основам производства электричества и тому, как провода позволяют электричеству перемещаться из одного места в другое по замкнутой цепи.

Что такое картофельный аккумулятор

Скорее всего, большинству детей будет трудно поверить, что простой картофель может производить электричество для питания лампочки.Однако объяснение относительно простое. Картофель содержит сахар, воду и кислоту. Определенные типы металлов, особенно медь и цинк, вступают в реакцию с картофелем, когда они помещаются внутрь. Металлы фактически становятся электродами, один положительным, а другой отрицательным, и электроны текут между металлами внутри картофеля, создавая небольшой электрический ток. Вы можете подключиться к электричеству, подключив провода от электродов к лампочке, чтобы сформировать цепь. Электроны текут от положительного электрода к лампочке и обратно к отрицательному электроду.Электрического тока, проходящего через лампочку, достаточно, чтобы она загорелась.

Изготовление батареи для картофеля

Вставьте 3-дюймовый медный гвоздь и 3-дюймовый цинковый гвоздь в картофель на расстоянии примерно 1 дюйма друг от друга. Вставьте гвозди на глубину примерно 1,5 дюйма. Отрежьте две 6-дюймовые полоски очень тонкой проволоки и удалите 1/2 дюйма пластика с концов проволочных полос. Оберните один из концов каждой проволочной полоски вокруг вершины каждого гвоздя. Подсоедините противоположные концы провода к двум клеммам светодиодной лампы на 1 В.Светодиод горит, но он довольно тусклый, потому что вырабатывается очень мало электроэнергии.

Увеличьте напряжение

Используйте другую картошку, чтобы продемонстрировать, как вы можете увеличить напряжение, подключив вторую картошку к цепи, чтобы создать серию. Последовательная схема увеличивает выходное напряжение. Например, если одна картофелина производит 1 вольт, две картофелины производят 2 вольта.

Вставьте еще один медно-цинковый гвоздь во вторую картофелину. Отрежьте еще 6-сантиметровую полосу проволоки. Снимите проволоку с цинкового гвоздя первого картофеля и оберните его вокруг цинкового гвоздя второго картофеля.Оберните один конец третьей отрезанной проволоки вокруг цинкового гвоздя первого картофеля, а другой конец - вокруг медного гвоздя второго картофеля. Поместите противоположный конец провода от медного гвоздя в первой картофелине на вывод светодиодной лампы, а противоположный конец провода от цинкового гвоздя во второй батарее - на другой вывод светодиода. Светодиод намного ярче, чем раньше.

Использование разных сортов картофеля

Теперь, когда дети знают, как картофель может производить электричество, повторите эксперимент, используя разные сорта.Некоторые виды картофеля содержат больше воды, а другие - сахара. Эти различные составляющие влияют на количество электричества, которое может производить картофель. Сделайте картофельную батарею из каждого сорта и запишите яркость света каждого картофеля по шкале от одного до пяти, чтобы определить, какой вид картофеля лучше всего подходит для батареи.

Светодиод с питанием от картофельной батареи: 15 шагов (с изображениями)

Введение: Светодиод с питанием от картофельной батареи

Итак, если вы посмотрите мой профиль, вы увидите, что мне нравится физика.Когда был вызов для «Картофеля», я просто знал, что мне нужно сделать проект, который выделил бы скромную «Картофельную батарею». Итак, вот как сделать картофельную батарею и заставить ее светиться светодиодом.

Добавить вопросЗагрузить

Шаг 1:

Расходные материалы:
Картофель
Оцинкованные гвозди
Шинни медные пенни
Провода с зажимами типа «крокодил» на каждом конце (2+ на батарею)
Светодиодная лампа
Мультиметр
Нож
Разделочная доска

Добавить Совет Задать вопросЗагрузить

Шаг 2:

Аккумулятор - это способ хранения электрической энергии.Чтобы аккумулятор работал, в нем должны быть 3 предмета, два электрода (металл, один + и один -) и электролиты (минералы). В батареях, которые мы собираемся сделать сегодня, используются электроды из меди (пенни, аноды, +) и цинка (гальванизированные гвозди, катод, -) и электролит K (калий), который содержится в картофеле.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 3:

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 4:

и разрезать его пополам. Получится 2 батареи.Картофель сочный, поэтому из него можно делать батарейки.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 5:

Возьмите нож, надрежьте картофель и вставьте пенни в щель. Вставьте как можно больше пенни в прорезь, чтобы картофель немного торчал. Вдавите гвоздь в картофель до упора (на этом этапе я разрезаю ногти пополам, чтобы они не были такими высокими). Не позволяйте электродам соприкасаться, расстояние между ними составляет около 1 дюйма.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 6:

Включите мультиметр и установите его на минимальное значение напряжения. Убедитесь, что красный датчик находится в слоте +, а черный датчик - в слоте -.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 7:

Используйте красную линию, чтобы коснуться пенни в картофеле, и черную линию, чтобы коснуться гвоздя. Вы можете прочитать, какое напряжение у вас есть в этой картофельной батарее. Он показывает 0,85 вольт, неплохо, но недостаточно для развлечения.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 8:

Чтобы увеличить напряжение, вам нужно будет создать больше картофельных батарей и соединить их последовательно (это означает, что + электрод одной батареи к отрицательному электроду следующей батареи ). Так что я сделал еще 3 батарейки из еще 3 половинок картофеля.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 9:

Затем я использовал зажимы типа «крокодил», подключенные к проводам, и соединил вместе первые 2 картофелины,

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 10:

на этот раз напряжение показало 1.69 вольт.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 11:

Давайте на минутку посмотрим на светодиодный индикатор. У него одна длинная нога и одна более короткая нога. Более длинная ветвь - это анод (+), а более короткая - катод (-). Я прикрепил батарейки к светодиодному индикатору (+ к + и - к-), нет света, следовательно, недостаточно напряжения.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 12:

Я подключил все четыре батареи последовательно и обнаружил, что общее напряжение на 4 батареях равно 2.38 вольт и я снова подключил светодиод, снова нет света.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 13:

Наконец, я подключил шесть батарей последовательно, и он показал показание 4,05 вольт.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 14:

На этот раз загорелся свет! Ура! Картофель можно использовать как батарейки.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 15:

Получайте удовольствие от игры со своими новыми батареями. Возможно, вы захотите поэкспериментировать с увеличением тока, подключив картофельные батареи параллельно или последовательно.Удачи и наслаждайтесь!

Добавить TipAsk QuestionDownload

Будьте первым, кто поделится

Вы сделали этот проект? Поделитесь с нами!

Я сделал это!

Рекомендации

Как можно использовать картофель для зажигания лампочки?

Да, картофель (е) можно использовать для питания лампы. Обычно для этой «батарейки» используется пенни и гвоздь с гальваническим покрытием. Для этого НЕОБХОДИМЫ медь и цинк, но не грош и гвоздь как таковые.Картофель подойдет, но можно заменить помидор, лимон или другие цитрусовые. Цинк и медь - это анодные и катодные выводы вашей картофельной батареи. Используя обычный электрический провод, вы можете использовать картофель для создания гальванического элемента, который будет питать ОЧЕНЬ маленькую лампочку. Светоизлучающий диод (LED) будет работать нормально.

Замечание о напряжении и токе. В результате будет получено менее 1,5 В постоянного тока (батарея AA / AAA). Однако получение 1,5 вольт не обязательно дает достаточный ток, чтобы лампа могла работать на полную мощность.Напряжение - это только ПОТЕНЦИАЛ для работы. (См. Закон Ома: V = I x R) Этот тип батареи обычно выдает всего несколько миллиампер. Даже несколько карточек могут не генерировать достаточную силу тока. Совершенно очевидно, что он НЕ будет питать домашний свет, но небольшой фонарик будет ЗАГОРАНИТЬ.

Картофель разрезать пополам. Оберните конец куска проволоки вокруг оцинкованного гвоздя и оберните конец второго куска проволоки вокруг пенни. Вставьте медную сторону в один кусок картофеля, а гвоздь - в другой.Цинковый и медный электроды не должны касаться друг друга. Если между цинковым гвоздем и медным пенни подключить провод, электроны потекут. Однако при прямом контакте двух электродов будет выделяться только тепло.

Электрический ток - это движение электронов от одного атома к другому в проводнике. Вставка двух обычных металлических электродов в картофель вызывает химическую реакцию, приводящую к появлению тока. Картофель не принимает непосредственного участия в реакции.Он скорее используется в качестве электролита, чтобы облегчить перенос ионов цинка и меди в растворе, сохраняя при этом медные и цинковые электроды отдельно. Картофель содержит фосфорную кислоту (H 3 PO 4 ), которая облегчает электрохимическую реакцию цинка с медью.

Цинк - активный металл, который легко реагирует с кислотой с высвобождением электронов. Активным ингредиентом кислоты является положительно заряженный водород, поэтому между цинком и кислотой происходит перенос электронов.Цинк (Zn0) окисляется (Zn ++ ), а кислота (H + ) восстанавливается до газообразного водорода (H 2 ), который, как вы можете видеть, пузырится вокруг электродов. Реакция на пенни-электроде истощает электроны из меди и присоединяет их к ионам водорода в фосфорной кислоте.

Окисление: Zn -> Zn ++ + 2e -
(Цинк теряет 2 электрона)

Редукция: 2H + + 2e - -> H 2
(Ионы водорода приобретают электроны)

Чистая реакция: Zn + 2H + -> Zn ++ + H 2
(Водородный газ и «энергия»)

Ответил: Ли Эллен Бенджамин, М.А., Технический театр, Государственный университет Сан-Фанциско

Как сделать батарею из картофеля

Думаете, что химическая энергия унылая? Подумайте еще раз с этим классным проектом, который позволяет превратить картофель в батарею. Проект идеально подходит для детей от пяти лет и старше, хотя детям младшего возраста потребуется присмотр взрослых и помощь в работе с гвоздями и проволокой.

Инструкции по использованию картофельной батареи

Эта картофельная батарея - отличное занятие для обсуждения передачи энергии от химической энергии к электрической.От начала до конца требуется от 15 до 20 минут.

Статьи по теме

Материалы

  • Два картофеля
  • Нож
  • Два медных провода
  • Два пенни
  • Два оцинкованных гвоздя
  • Мультиметр с одним щупом с черным проводом и одним щупом с красным проводом

Указания

  1. Вырежьте отверстие размером с пенни внутри сырого картофеля.
  2. Зачистите один конец медной проволоки.
  3. Обвяжите медный провод вокруг пенни, убедившись, что оголенный конец касается меди.Вам следует несколько раз обернуть проволоку вокруг пенни.
  4. Поместите пенни и блок из медной проволоки в отверстие для картофеля.
  5. Проткните картофель оцинкованным гвоздем на противоположной стороне картофеля, как пенни.
  6. Проделайте то же самое с другой картошкой, пенни, медной проволокой и оцинкованным гвоздем.
  7. Положите две картофелины рядом.
  8. Оберните медную проволоку от одного картофеля вокруг оцинкованного гвоздя другого картофеля.

Работает ли ваша батарея?

Итак, вы сделали свою картофельную батарею, но что с ней делать? Есть множество способов проверить, работает ли ваша батарея и как ее можно использовать.

  • Используйте мультиметр - мультиметр измеряет напряжение, чтобы вы могли измерить напряжение, прикоснувшись щупами мультиметра к гвоздю или пенни.
  • Используйте свою картошку для питания чего-нибудь. Вы можете использовать светодиодные фонари, лампочку, простые часы или что-нибудь еще маленькое, для чего требуется аккумулятор. Имейте в виду, что картофельной батареи недостаточно для питания чего-либо большого. Проще всего это сделать, если вы используете зажимы типа «крокодил», чтобы подключить аккумулятор к клемме аккумулятора небольшого устройства.

Варианты

Есть несколько вариантов, которые вы можете попробовать в этом эксперименте. Все они подходят для любого возраста. Однако маленьким детям потребуется помощь взрослых.

  • Добавьте еще картошки (с пенни и гальванизированными гвоздями), чтобы увеличить напряжение, прикрепив картошку друг к другу медными проводами (см. Видео).
  • Попробуйте сначала сварить или приготовить картофель, чтобы посмотреть, не увеличит ли это мощность или напряжение.
  • Попробуйте поэкспериментировать с лимоном или апельсином.

Почему это работает

Картофельные батареи работают потому, что в них происходят химические реакции, и химическая энергия преобразуется в электрическую. Teach Engineering отмечает, что картофель создает раствор электролита. Это означает, что они предоставляют электронам место для перехода к меди и цинку (и обратно к меди) для замкнутых цепей. Сам картофель действует как буфер между медью и цинком во время переноса электронов.

Изучение электроэнергии

Эксперимент с картофельной батареей - отличный способ для детей (и взрослых) узнать больше о науке.Теперь, когда вы сделали картофельную батарею, вы знаете больше о том, как работает электрическая цепь и электричество.

Где картошка, там мог быть свет

Картофель - это больше, чем просто ценный источник питания, теперь он также может питать ваши огни и компьютеры, говорят израильские исследователи.

Ученые из Еврейского университета Иерусалима (HUJ) обнаружили, что картофель можно использовать в качестве органических батарей, обеспечивая дешевый, быстрый и простой в использовании источник зеленой энергии для частей мира, в которых в настоящее время отсутствует электрическая инфраструктура.

Это проект, который может улучшить качество жизни 32 процентов развивающихся стран, не входящих в ОЭСР, - примерно 1,8 миллиарда человек.

Новая органическая электрическая батарея может служить источником энергии для удовлетворения значительных потребностей с низким энергопотреблением, таких как освещение, телекоммуникации и передача информации.

«Это может сделать человек с двумя левыми руками», - говорит ISRAEL21c профессор Хаим Д. Рабинович с факультета сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды университета. «Это как сделать бутерброд из двух металлических листов и кусочка вареного картофеля между ними.”

Обычный картофель - лучший выбор

Рабинович, студент-исследователь Алекс Голберг из университетской школы компьютерных наук и инженерии, вместе с профессором Борисом Рубинским из Калифорнийского университета в Беркли изучали электролитический процесс в живом веществе для использования в различных приложениях, включая генерацию электрическая энергия для имплантированных медицинских электронных устройств с автономным питанием.

Профессор объясняет, что любая органическая ткань может служить в конструкции такой клетки и вырабатывать электричество.«Картофель можно заменить тканью печени (например) или любой другой тканью в нашем организме для имплантированных медицинских электронных устройств с автономным питанием. Представьте себе кардиостимулятор, который получает энергию от контакта с тканями или мышцами сердца. Такой кардиостимулятор не требует батареи и никогда не останавливается - пока есть ткани ».

Практически все органические вещества можно использовать для выработки электрического тока посредством электролиза, но некоторые из них производят электричество более эффективно, чем другие.Скромный картофель был выбран для исследования, потому что он широко доступен почти круглый год, выращивается в 130 странах в широком диапазоне климатов (только в 2007 году было произведено 325 миллионов тонн картофеля), он не беспорядок, магазины хорошо в течение месяцев и дешево купить.

В своем исследовании ученые нашли новый способ сконструировать эффективную батарею с использованием цинковых и медных электродов и ломтика картофеля. Они также обнаружили, что простое действие кипячения картофеля перед использованием в электролизе увеличивает электрическую мощность до 10 раз по сравнению с необработанным картофелем и позволяет батарее работать в течение нескольких дней и даже недель.

Израильская картофельная батарея находится в свободном доступе для развивающихся стран.

Первоначально исследователи полагали, что энергия, запасенная в клубне картофеля (который на 15–22% состоит из крахмала), была основным источником энергии, но затем они увидели, что выходная мощность была низкой. Предполагая, что сопротивление ткани снижает выходную эффективность, они применили метод, называемый необратимой электропорацией, которая повреждает мембраны, но не другие компоненты или молекулы клеток.

Кулинария добавляет силы

«Это сработало как по волшебству», - сообщает Рабинович. «Такое устройство дорогое и недоступно, особенно в развивающихся странах, и поэтому мы искали простую, дешевую и общедоступную технологию для достижения этой цели: приготовление пищи было ответом».

Научная основа открытия связана с уменьшением сопротивления внутреннего солевого моста картофельной батареи, что именно так инженеры пытаются оптимизировать производительность обычных батарей.Способность производить и использовать электроэнергию малой мощности продемонстрировали светодиоды, питаемые от обработанных картофельных батарей.

Анализ затрат показал, что обработанная картофельная батарея вырабатывает энергию, которая в 5-50 раз дешевле, чем коммерчески доступные элементы D 1,5 В и элементы Energizer E91 соответственно. Чистый свет, питаемый от этой зеленой батареи, также как минимум в шесть раз экономичнее, чем керосиновые лампы, часто используемые в развивающихся странах.

Yissum Research Development Company , подразделение Еврейского университета по передаче технологий, решила бесплатно раздать изобретение, чтобы помочь 1.8 миллиардов человек в развивающемся мире не подключены к электричеству.

Пожертвования развивающимся странам

Рабинович ожидает, что благотворительные фонды проявят инициативу и начнут предоставлять малообеспеченным людям два листа металла и короткий кусок электрического провода, «чтобы они могли делать свои собственные« картофельные бутерброды »».

«Возможность обеспечивать электроэнергией такими простыми и естественными средствами может принести пользу миллионам людей в развивающемся мире, буквально привнося свет и телекоммуникации в их жизнь в районах, где в настоящее время отсутствует электрическая инфраструктура», - говорит Яаков Михлин, генеральный директор Yissum.

Результаты исследования были опубликованы в июньском выпуске журнала Journal of Renewable and Sustainable Energy , а также в разделе «Основные результаты исследований» журнала Nature .

Интерес к новой картофельной батарее растет. Рабинович недавно получил письмо от предпринимателя из Индии, заинтересованного в построении сообществ и экологических решениях. Он надеется работать с израильской командой над внедрением этой концепции, создавая наборы для индийских школьников и их семей.

Ultimate легкое и пушистое картофельное пюре

Ultimate легкое и пушистое картофельное пюре | Картофельное пюре Рецепт

Куда бы вы хотели пойти?

Описание

Рецепт: Картофель США

Красновато-коричневый картофель, аккуратно сложенный вместе с молоком и маслом, для получения идеального и успокаивающего картофельного пюре, похожего на облако.

Состав

  • Картофель красновато-коричневый, 4 фунта
  • 2 стакана цельного молока
  • 12 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного
  • Кошерная соль по мере необходимости
  • Свежемолотый черный перец по мере необходимости

Подготовка

Время подготовки: 15 мин | Время приготовления: 30 мин.

Основное оборудование:

  • Большая чаша
  • Голландская духовка или большая кастрюля
  • Дуршлаг
  • Мельница для рисования картофеля или пищевых продуктов
  • Резиновый шпатель
  1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками размером 1-2 дюйма (размер кубиков должен быть одинаковым, чтобы обеспечить равномерное приготовление).Переложите картофель в миску с холодной водой и промойте 2-3 раза, пока вода не станет прозрачной. Этот процесс помогает удалить излишки крахмала.
  2. В большой кастрюле доведите до кипения 4 литра воды на сильном огне. Добавьте картофель и жарьте, пока он не станет полностью мягким. Слейте картофель на дуршлаг и слегка промойте около 30 секунд горячей водой, дайте ему стечь / выпустить пар в течение 1-2 минут.
  3. Поставьте мясорубку или пищевую мельницу на другую кастрюлю и пропустите через нее картофель.Добавьте к картофелю молоко и масло и аккуратно перемешайте. Добавьте приправы солью и перцем, держите картофель в тепле, пока он не будет готов к подаче.

Питание

калорий 250

Жир 13 г

Натрий 25 мг

Холестерин 35

Витамин C8 мг

Углеводы 29 г

Fiber2g

Протеин 5 г

Калий 688 мг

Сахар 3 г

Отзывы

Будьте первым, кто просмотрит этот рецепт, нажав кнопку под

Просмотрите этот рецепт

Potatoes USA Заявление об отказе от ответственности

Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA.Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness.com.

Ok Отмена

Повар на каждый день: как приготовить легкое и пушистое картофельное пюре

Эндрю Доул, RDN, CEC
Повар на каждый день , Фрукты и овощи - другие вопросы

В поисках идеального картофельного пюре? На самом деле есть два шага для приготовления легкого и пушистого картофельного пюре.Во-первых, самое главное - это правильный выбор картофеля. Во-вторых, пропущенный этап пропаривания картофеля после варки. Давайте посмотрим на основы выбора (для пюре и других приложений).

Шаг 1
Выбор правильного картофеля: восковидный против крахмалистого
Существуют две разные категории картофеля: крахмалистый и восковидный. Каждый сорт обладает очень разными качествами, которые сделают ваш картофельный рецепт или испортят его.

Характеристики…

Крахмалистый картофель

Восковый картофель

с высоким содержанием крахмала
с низким содержанием влаги
легкий и пушистый
хорошо для глубокого жарения
становится хрустящим

с высоким содержанием сахара
с высоким содержанием влаги
карамелизирует
остается влажным
сохраняет форму

Что купить…

Крахмалистый картофель

Восковый картофель

Idaho
Russet
Универсальный
Purple Potato

Красный картофель
Юкон Голд
Фингерлинг
Калифорнийский белый


Лучшие приложения для приготовления пищи…

Крахмалистый картофель
Если вам нужен легкий, пушистый или тонкий и хрустящий

Восковый картофель
Если вы хотите сохранить форму или поджарить нарезку

Картофельное пюре
Запеченный картофель
Картофель фри
Картофельные чипсы

Картофельные салаты
Au Gratins
Жареный картофель
Hashbrowns
Супы и рагу

Что произойдет, если вы используете не тот картофель?
К счастью, если использовать неправильный картофель, на кухне не произойдет никаких бедствий, но пострадают удовольствие и конечное качество еды.

Восковый картофель
Этот картофель не подходит для пюре. Восковый картофель очень влажный. Они не будут париться легкими и пушистыми. При использовании для картофельного пюре конечный продукт получается тяжелым, влажным и имеет более темный грязный цвет. Картофель восковой спелости тоже плохо прожаривается . Из-за высокого содержания сахара он слишком быстро подрумянится, и внутренняя часть останется влажной или сырой.

Крахмалистый картофель
Это правильный картофель для пюре , но крахмалистый картофель - очень плохой выбор для запеченного в духовке картофеля или картофельных салатов .После приготовления с высоким содержанием крахмала картофель становится зернистым, а при его использовании в картофельном салате при перемешивании картофель разрушается. Вместо идеальных кубиков получаются закругленные края и картофельные шарики. Жареные дольки крахмалистого картофеля получат подрумяненную жесткую внешнюю оболочку и затонувшую сухую внутреннюю часть.

Еще хуже использовать крахмалистый картофель в рецепте запеканки. Вместо чудесных картофельных слоёв получается картофельная каша в сливках и сыре!

Печеный картофель? Да. Картофель с крахмалистым содержанием крахмала подходит для запеченного картофеля, потому что при приготовлении целиком пар остается внутри целого картофеля, а мякоть защищена кожицей.

Step 2
Пропущенный шаг к легкому и пушистому картофельному пюре? Сушка
В поисках самого пушистого белого картофельного пюре? Добавьте еще один шаг - сушку - и все станет лучше.

После того, как картофель приготовится и станет мягким, слейте воду и разомните его в кастрюле. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и быстро перемешайте.Это освободит пар, оставшийся в приготовленном картофеле.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *