ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ описаниС: ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° (Agaricus campestris) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° (Agaricus campestris) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° (Agaricus campestris)

БистСматика:
  • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»: Basidiomycota (Π‘Π°Π·ΠΈΠ΄ΠΈΠΎΠΌΠΈΡ†Π΅Ρ‚Ρ‹)
  • ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»: Agaricomycotina (АгарикомицСты)
  • Класс: Agaricomycetes (АгарикомицСты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (АгарикомицСтовыС)
  • ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ: Agaricales (АгариковыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅)
  • БСмСйство: Agaricaceae (Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
  • Π ΠΎΠ΄: Agaricus (Шампиньон)
  • Π’ΠΈΠ΄: Agaricus campestris (ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π°)

Π‘ΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΡ‹:

  • Шампиньон настоящий

  • Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π°

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° Agaricus campestrisОписаниС:
Шляпка шампиньона ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 8-10 (15) см, сначала ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, с Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ частным ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ пластинки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎ-распростСртая, распростСртая, сухая, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π°Ρ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² зрСлости ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ, с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² сСрСдинС, с остатками ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ, бСлая, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ слСгка буроватая, Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Π°Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… мСстах Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Π΅Ρ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ измСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°).

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: частыС, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅, свободныС, сначала Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-красных ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹Ρ… с Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-10 см ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 1-2 см, цилиндричСская, ровная, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° суТСнная ΠΊ основанию ΠΈΠ»ΠΈ утолщСнная, сплошная, волокнистая, гладкая, свСтлая, одноцвСтная со шляпкой, Π² основании ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° буроватая, рТавая. ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° располоТСнноС Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊ сСрСдинС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, часто с возрастом ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная, мясистая, с приятным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, бСлая, Π½Π° срСзС слабо Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ.

РаспространСниС:
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° растСт с самого ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° мая Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° сСнтября Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… пространствах с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°ΠΌΠΈ, особСнно послС Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ, Π½Π° Π»ΡƒΠ³Π°Ρ…, пастбищах, Π² садах, ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ, Π½Π° ΠΎΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… зСмлях, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Тилья, Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π°Ρ…, Π² Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ… лСса, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, часто, Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн.

Бходство:
Если ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° растСт Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ лСса, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ (особСнно ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ экзСмпляры) Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΌ, хотя пластинки Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π° Ρƒ основания Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ имССтся ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ. Π•Ρ‰Π΅ сходный с ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ шампиньоном, Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шампиньон β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ядовит.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π°:

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°:
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° β€” вкусный, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± (2 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ), ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ, свСТим (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, солСным, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. По ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ усваиваСмых ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² сравним с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅:
Π¦Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ТСлтокоТая (Agaricus xanthodermus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ТСлтокоТая (Agaricus xanthodermus)

БистСматика:
  • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»: Basidiomycota (Π‘Π°Π·ΠΈΠ΄ΠΈΠΎΠΌΠΈΡ†Π΅Ρ‚Ρ‹)
  • ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»: Agaricomycotina (АгарикомицСты)
  • Класс: Agaricomycetes (АгарикомицСты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (АгарикомицСтовыС)
  • ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ: Agaricales (АгариковыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅)
  • БСмСйство: Agaricaceae (Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
  • Π ΠΎΠ΄: Agaricus (Шампиньон)
  • Π’ΠΈΠ΄: Agaricus xanthodermus (ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ТСлтокоТая)

Π‘ΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΡ‹:

  • Шампиньон Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ТСлтокоТая

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ТСлтокоТая (Agaricus xanthodermus)

ОписаниС:
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ТСлтокоТая Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ называСтся ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. Π“Ρ€ΠΈΠ± являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ядовитым, ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ многочислСнным расстройствам Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠžΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎ своСму Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΆΡƒΡŽ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ТСлтокоТая бСлая шляпка, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°Ρ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΡ€Π°ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ шляпка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ шляпкой ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π° Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² шляпка достаточно крупная ΠΈ округлая, Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ пятнадцати сантимСтров.

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ сначала Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, с возрастом Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° становятся сСро-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈΡŽ.

НоТка Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 6-15 см ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 1-2 см, бСлая, полая, Ρƒ основания ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ-утолщСнная с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ двуслойным ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ.

Буроватая ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρƒ основания Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ достаточно сильно ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСприятный ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠŸΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ споровый ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

РаспространСниС:
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ТСлтокоТая Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ плодоносит Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ осСнью. ОсобСнно Π² обильном количСствС ΠΎΠ½Π° появляСтся послС Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ. ВстрСчаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² лСсах смСшанного Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…, Π² садах, Π²ΠΎ всСх Π·Π°Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ мСстах. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ.

ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅: с июля Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° октября Π² листвСнных лСсах, ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…, садах, Π½Π° Π»ΡƒΠ³Π°Ρ….

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°:
Π“Ρ€ΠΈΠ± ядовит, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ расстройства.

Π₯имичСский состав Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π² настоящСС врСмя Π½Π΅ установлСн, Π½ΠΎ, нСсмотря Π½Π° это, Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ТСлтокоТая:

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅:
ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ шампиньона ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ съСдобного Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° являСтся Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ мСста ΠΏΡ€ΠΈ прикосновСнии ΠΈ выдСляСмый нСприятный Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ТСлтокоТая ΠΎΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², зная Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ. Но Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ядовитого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. ΠžΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, Π½ΠΎ достаточно нСприятноС для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

НазваниС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ Β«xanthosΒ» (грСчСский) β€” ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Β«dermaΒ» (грСчСский) β€” ΠΊΠΎΠΆΠ°.

ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΆΠΈΠΉ, стСпной, лСсной, Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ сорта, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступными, популярными ΠΈ бСзопасными для чСловСчСского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Однако ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ядовитыС прСдставитСли сСмСйства. КакиС Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ описываСмых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ экзСмпляры ΠΎΡ‚ опасных β€” ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΠ‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ описаниС

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой пластинчатыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ сСмСйства Шампиньонов, порядка ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ искусствСнно Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ разновидности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

ОписаниС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² цСлСсообразно Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΈΡ… внСшнСго ΠΎΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°:

  1. Шляпка. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, сСро-Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠΉ шляпки, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ дСлаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плоской. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 20 см. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки гладкая, приятная Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, плотная.
  2. НоТка. Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структуры Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, 3–5 см. Π•Ρ‘ внутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ рыхлая, полая. На Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ располагаСтся Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Β«ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ оставляСт Π½Π° повСрхности Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ однослойноС ΠΈΠ»ΠΈ двухслойноС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ.
  3. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. ВнутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° отличаСтся ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структурой, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ анисовый ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ. Под воздСйствиСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° окрас мякоти измСняСтся Π½Π° красноватый ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ относятся ΠΊ пластинчатым Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свободными пластинками, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… созрСваСт споровый ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ роста пластинки Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ становятся Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€ΠΎ-Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ИзмСнСниС окраса пластинок Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ съСдобного шампиньона. Π£ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… экзСмпляров пластинки Π½Π° протяТСнии всСго ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° ΠΈΡ… роста ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π“Π΄Π΅ растут ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ всС разновидности описываСмых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² относятся ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ сапрофитов. Они ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ½Π°Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ органичСскими вСщСствами. Часто ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ лСсном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΎΠ΅, стСпной Π·ΠΎΠ½Π΅, ΠΌΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Π½Π° ΠΊΠΎΡ€Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Π² густых Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ….

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ субстрата всС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ основных Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ:

  • лСсныС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ растут Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² лСсу;
  • Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сапротрофы, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π·Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… мСстах;
  • пустынныС ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π»ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ‹, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² пустынной мСстности;
  • Π³Π΅Ρ€Π±ΠΎΡ„ΠΈΠ»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅;
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… травяных полянах ΠΈΠ»ΠΈ лСсах.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго описываСмыС разновидности растут Π² лСсостСпях ΠΈ стСпях Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΈ Азии, прСриях АмСрики, Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… полянах Австралии ΠΈ Африки.

Когда растут ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ плодоношСния этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² длится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ½ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ мая ΠΈ продолТаСтся Π΄ΠΎ сСрСдины осСни, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ октября. А Π²ΠΎΡ‚ Π² искусствСнно созданных условиях Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии всСго Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… шампиньонов

БущСствуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 200 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² шампиньонов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всС условно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

  • ΠΏΠΎ количСству ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ- ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²Ρ‹Π΅;
  • срСдС обитания β€” лСсныС, пустынныС, Π³Π΅Ρ€Π±ΠΎΡ„ΠΈΠ»Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. ΠΏ.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 тыс. Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Однако ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ распространСниС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π² XVIII Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ отличия Π²ΠΎ внСшнСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π²ΠΎ вкусС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ядовитыС разновидности ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΆΠ΅-ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊ.

Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ распространённым Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ описываСмых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² считаСтся шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (настоящий) ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстный Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π°. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ разновидности ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ окраса. Π‘ ростом ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки распрямляСтся ΠΈ дСлаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плоской. На ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ шляпка плотная, бархатистая, с нСбольшим количСством Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΊ. НоТка Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° ровная ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 11 см, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ окраса, ΠΊΠ°ΠΊ шляпка, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ выдСляСт сока, сухая, бСлая, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π»ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° свободныС, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… экзСмпляров Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ становятся Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ, практичСски Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ привкусом, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ с успСхом примСняСтся Π² сфСрС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд, закусок, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚. ΠΏ.

ЛСсной

ЛСсной шампиньон, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ»Ρ‡ΡŒΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, своё ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΈΠ·-Π·Π° сфСры распространСния. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах, Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ лСсной экзСмпляр ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ свСтло-сСрой ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ шляпкой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 5–15 см, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ устСлСна ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 10 см, которая Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ возрастС отличаСтся сплошной структурой, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ становится ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΉ. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСро-грязный. Π’Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ располоТСно однослойноС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π² процСссС роста исчСзаСт. ВнутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ лСсного шампиньона тонкая, нСТная, с приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, свСтлая. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ становится красной.

ПолСвой

ПолСвой шампиньон являСтся ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ сортом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ довольно Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 7–22 см яйцСобразной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с нСбольшим Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΌ Π² сСрСдинС. Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ роста шляпка становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распростёртой. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ способСн Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сСрого Π΄ΠΎ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки достаточно гладкая, ΡˆΡ‘Π»ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ, ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ПолСвой шампиньон ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ схоТ с Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π˜Ρ… основным ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ считаСтся окрас пластин: Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€Ρ‹Π΅, Ρƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ β€” Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅.

НоТка длинная, Π΄ΠΎ 12 см, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ структуры, отличаСтся цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ окрасу шляпки, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… экзСмпляров структура Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ сплошная, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становится ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΉ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» Π±Π΅Π»ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ взрослых β€” Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹Π΅, практичСски Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹Π΅. ВнутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ шампиньона ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ твёрдая, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ свСтло-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ окраса, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° срСзС ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. На вкус сладкая, приятная.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΡΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΡΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ анисовому Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сохраняСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ нСбольшими колониями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Они ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ шляпкой 5–14 см, которая сначала ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΉΡ†Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ дСлаСтся Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ плоской. Шляпочная ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ гладкая, Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΊ.

НоТка способна Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 12 см, тонкая ΠΈ ровная, волокнистой структуры, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ полая. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ описываСмый Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ осСни. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ распространён Π² лСсах Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ листвСнного Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… климатичСских условиях.

Π’Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-красный

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ прСдставитСлСм ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… шампиньонов считаСтся Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-красный. ВстрСчаСтся ΠΎΠ½ довольно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, произрастаСт нСбольшими колониями, плодоносит с июня ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† октября. Π•Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠΉ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ шляпкС, которая ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ развития становится распростёртой. Π£ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° равномСрная, полая Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄ΠΎ 10 см, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ грязно-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ окрасом. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ располоТСно ΡΠ²ΠΈΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ структурС мягкая, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ окраса, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π΅Π»Π΅ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ кисловатый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. На срСзС внутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ краснССт ΠΈ выдСляСт Π½Π΅Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ для Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Августовский

Августовский шампиньон относится ΠΊ самым ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ сортам. Π•ΠΌΡƒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° большая, Π΄ΠΎ 20 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-коричнСвая, достаточно тонкая шляпка, которая Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€Π°, Ρƒ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ. По краям шляпки располоТСно ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ, Π° Π½Π° Π΅Ρ‘ повСрхности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ с успСхом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² космСтологичСской области. НСкоторыС салоны красоты ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ вСсьма дорогостоящиС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°, Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ маски, сыворотки ΠΈ Π»ΠΎΡΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° основС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†.

НоТка ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° прочная, длинная, бСлая, свСрху ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ многочислСнных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΊ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ полая. На Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ располоТСно ярко-Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ складками ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρƒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ разновидности мясистая, плотная, характСризуСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ окрас, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм кислорода Π±ΡƒΡ€Π΅Π΅Ρ‚. АвгустовскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² августС, растут большими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΌΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ шампиньонов

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ дикорастущих Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² шампиньонов довольно часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ядовитыС разновидности, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΅Π΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ послСдствия для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ИмСнно поэтому ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит ядовитый экзСмпляр ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности.

Π Ρ‹ΠΆΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ

Шампиньон Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ β€” ядовитый ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ сСмьи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ внСшниС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ:

  • шляпка ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ дСлаСтся ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π°Ρ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Она ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ окрас, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части β€” бурая, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΈΠ·Π½ΠΎΠΉ;
  • Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° отличаСтся цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ, Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ вздутая, с ΠΏΠ»Ρ‘Π½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ окраса с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ;
  • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ тонкая, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, послС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ»ΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ основным ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° являСтся Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΡ‚Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. НуТно ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ разновидности ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ приятно ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ.

ΠŸΡ‘ΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄

Шампиньон пёстрый ΠΏΠΎ своСму Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ лСсной, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд сущСствСнных Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ. ΠŸΡ‘ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΌΡƒ ядовитому Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ присуща сСровато-дымчатая шляпка, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, Π΄Ρ‹ΠΌΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ. По краям Ρ†Π²Π΅Ρ‚ шляпки практичСски Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. НоТка срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎ 10 см, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 см, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ окраса. Π’ процСссС созрСвания Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мСняСтся Π½Π° ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ приятным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом.

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ располоТСны свободно, довольно часто ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ окрас, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ВнутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° свСтлая, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ быстро Π±ΡƒΡ€Π΅Π΅Ρ‚, ΠΈΠ·Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Данная Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ встрСчаСтся ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Π’ основном Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² лСсостСпях ΠΈΠ»ΠΈ стСпях Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ‹.

Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ядовитых прСдставитСлСй сСмСйства шампиньонов, сущСствуСт ряд Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ внСшним ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ описываСмыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡ… «родствСнниками», Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ экзСмпляры ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π±Π»Π΅Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ВСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ядовитых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» Π½Π΅ Π»ΠΈΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… токсичности.

Π Π°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ядовитый Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ:

  1. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ мякоти Π² мСстах срСза. Π£ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… прСдставитСлСй окрас мякоти послС Π΅Ρ‘ Π½Π°Π΄Π»ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π° остаётся ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΌ, Π½Π΅ окисляСтся Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ качСствСнных шампиньонов.
  2. Π¦Π²Π΅Ρ‚ пластинок. Взрослый ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ шампиньон измСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ окрас пластинок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ располоТСны с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ стороны шляпки. Π£ ядовитых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° созрСвания Ρ†Π²Π΅Ρ‚ пластинок Π½Π΅ мСняСтся.
  3. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Одним ΠΈΠ· самых Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ токсичных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² являСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшого вздутия Ρƒ корня. Π£ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ† ΠΎΠ½ отсутствуСт.
  4. Аромат. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ приятный Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ анисовый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ядовитых, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ относятся ΠΊ пластинчатым сортам, Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ экзСмпляры.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых распространённых ΠΈ доступных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ…. Они Π² большом количСствС содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, поэтому способны ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ мясу. Однако выходя Π½Π° Β«Ρ‚ΠΈΡ…ΡƒΡŽ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΡƒΒ» Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ разновидности ΠΈ ядовитыС Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Π·Π° собой ΠΏΠ°Π³ΡƒΠ±Π½Ρ‹Π΅ послСдствия для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Agaricus campestris) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Agaricus campestris)

БистСматика:
  • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»: Basidiomycota (Π‘Π°Π·ΠΈΠ΄ΠΈΠΎΠΌΠΈΡ†Π΅Ρ‚Ρ‹)
  • ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»: Agaricomycotina (АгарикомицСты)
  • Класс: Agaricomycetes (АгарикомицСты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (АгарикомицСтовыС)
  • ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ: Agaricales (АгариковыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅)
  • БСмСйство: Agaricaceae (Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
  • Π ΠΎΠ΄: Agaricus (Шампиньон)
  • Π’ΠΈΠ΄: Agaricus campestris (Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ)

Π‘ΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΡ‹:

  • Шампиньон настоящий

  • Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π°

Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Agaricus campestrisОписаниС:
Шляпка шампиньона ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 8-10 (15) см, сначала ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, с Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ частным ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ пластинки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎ-распростСртая, распростСртая, сухая, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π°Ρ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² зрСлости ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ, с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² сСрСдинС, с остатками ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ, бСлая, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ слСгка буроватая, Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Π°Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… мСстах Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Π΅Ρ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ измСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°).

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: частыС, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅, свободныС, сначала Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-красных ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹Ρ… с Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-10 см ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 1-2 см, цилиндричСская, ровная, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° суТСнная ΠΊ основанию ΠΈΠ»ΠΈ утолщСнная, сплошная, волокнистая, гладкая, свСтлая, одноцвСтная со шляпкой, Π² основании ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° буроватая, рТавая. ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° располоТСнноС Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊ сСрСдинС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, часто с возрастом ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная, мясистая, с приятным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, бСлая, Π½Π° срСзС слабо Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ.

РаспространСниС:
Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ растСт с самого ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° мая Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° сСнтября Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… пространствах с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°ΠΌΠΈ, особСнно послС Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ, Π½Π° Π»ΡƒΠ³Π°Ρ…, пастбищах, Π² садах, ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ, Π½Π° ΠΎΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… зСмлях, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Тилья, Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π°Ρ…, Π² Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ… лСса, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, часто, Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн.

Бходство:
Если шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ растСт Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ лСса, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ (особСнно ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ экзСмпляры) Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΌ, хотя пластинки Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π° Ρƒ основания Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ имССтся ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ. Π•Ρ‰Π΅ сходный с ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ шампиньоном, Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шампиньон β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ядовит.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ:

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°:
Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” вкусный, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± (2 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ), ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ, свСТим (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, солСным, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. По ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ усваиваСмых ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² сравним с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅:
Π¦Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π³Π΄Π΅ растут, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ЛатинскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅:Agaricus
АнглийскоС названиС:Champignon
Π”ΠΎΠΌΠ΅Π½:Π­ΡƒΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠΎΡ‚Ρ‹
Царство:Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»:Π‘Π°Π·ΠΈΠ΄ΠΈΠΎΠΌΠΈΡ†Π΅Ρ‚Ρ‹
Класс:АгарикомицСты
ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ:АгариковыС
БСмСйство:Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
Род:Шампиньон
Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΠ‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π΅

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация ΠΎ шампиньонС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация ΠΎ шампиньонС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ относятся ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ пластинчатых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² сСмСйства ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (Π°Π³Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅) (Agaricaceae). РусскоС слово «шампиньон» ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ французского Β«champignonΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π³Ρ€ΠΈΠ±Β».

Π₯арактСристики шампиньонов

Шляпка

β€” Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° β€”

Шляпка шампиньона Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка шампиньона Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка массивная, плотная, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, с возрастом становится уплощаСтся. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ гладкая, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°Ρ…. Π¦Π²Π΅Ρ‚ шляпки Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ шампиньона Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ шампиньона Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° Π² ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ. На Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ становится ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красноватой. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ анисовым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

НоТка

β€” Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° β€”

НоТка шампиньона Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

НоТка шампиньона Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

НоТка Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, ровная, с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структурой, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° рыхлая ΠΈΠ»ΠΈ полая. На Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ- ΠΈΠ»ΠΈ двухслойноС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, остаток ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°.

Π“Π΄Π΅ растут ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

Π“Π΄Π΅ растут ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π“Π΄Π΅ растут ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ растут Π½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…, Π½Π° ΠΊΠΎΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡˆΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΈ Π½Π° ΠΌΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° основного субстрата ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² лСсах (A. silvaticus, A. silvicola), растущиС Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… мСстностях (A. bisporus, A. bitorquis, A. subperonatus), ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅ (A. campester, A. augustus ΠΈ Π΄Ρ€.), Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² лСсах ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… мСстностях Π² зарослях Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ (A. arvensis, A. comtulus ΠΈ Π΄Ρ€.), пустынныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ (A. bernardii, A. tabularis).

β€” Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° β€”

НаиболСС распространСны ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² стСпях ΠΈ лСсостСпях Π•Π²Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² прСриях, пампасах, Π½Π° Π»ΡƒΠ³Π°Ρ… Австралии ΠΈ Африки.

Когда ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

Когда ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Когда ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ плодоношСния шампиньонов начинаСтся Π² ΠΌΠ°Π΅ ΠΈ продолТаСтся Π΄ΠΎ сСрСдины осСни.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шампиньонов

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шампиньонов Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шампиньонов Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² шампиньонов являСтся токсичным ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, шампиньон ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΆΠΈΠΉ (Agaricus xanthodermus) ΠΈΠ»ΠΈ шампиньон пёстрый (Agaricus meleagris). ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus) ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ….

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ часто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π° ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ быстрого приготовлСния. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками. Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² салаты ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈΡ… готовят Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. На основС этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² готовят мноТСство блюд: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда, ΠΆΡŽΠ»ΡŒΠ΅Π½Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹, соусы, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… шампиньонов

Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° (Agaricus campestris)

Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° (Agaricus campestris) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π° (Agaricus campestris) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ 8-15 см, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ плоско-округлая ΠΈ распростёртая, Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ буроватая, сухая, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π°Ρ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½Π° сломС краснССт. НоТка 5-9 см высотой, 1-2 см ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, прямая, ровная, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ совпадаСт со шляпкой, Π½Π° сСрСдинС Π½ΠΎΠΆΠΈ располоТСно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ.

Растёт Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ… Π² садах, ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…, рядом с ТильСм Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ плодоношСния длится с мая ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

Шампиньон ΠΊΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΉ (Agaricus abruptibulbus)

Шампиньон ΠΊΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΉ (Agaricus abruptibulbus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон ΠΊΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΉ (Agaricus abruptibulbus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки 8-12 см, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° яйцСвидная Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ выпуклая ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Π΄ΠΎ плоской. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° волокнистая, чисто-Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈ прикосновСнии ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ пятна. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ тонкая, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ анисовым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. НоТка Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ 10-14 см, Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ 0,8-2 см, полая, ΠΊ основанию утолщаСтся.

РастСт Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах, ΠΏΠΎΠ΄ соснами, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, начиная с Π»Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСни.

Шампиньон полСвой (Agaricus arvensis)

Шампиньон ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ (Agaricus arvensis) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ (Agaricus arvensis) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка толстомясистая, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎ-ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ становится Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎ-распростёртой, с Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ волнистым ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки 8-20 см, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Ρƒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ охряной ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ; Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π°Ρ, гладкая ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, сладкая Π½Π° вкус, с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ миндаля ΠΈΠ»ΠΈ аниса. На сломС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚. НоТка Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ 6-10 см, Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ 1-1,5 см, цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, гладкая, с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ совпадаСт со шляпкой.

ВстрСчаСтся Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… мСстностях, Π·Π°Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, Π½Π° Π»ΡƒΠ³Π°Ρ…, лСсных полянах, пастбищах. РастСт ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π² сСвСрной ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅ с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° мая Π΄ΠΎ сСрСдины октября-ноября.

Шампиньон августовский (Agaricus augustus)

Шампиньон августовский (Agaricus augustus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон августовский (Agaricus augustus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-коричнСвая, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ яркая, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, с возрастом уплощаСтся, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π΄ΠΎ 15 см. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ бСлая, плотная. НоТка высотой 5-10 см, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см, утолщаСтся ΠΊ основанию.

Растёт Π½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ… Π² лСсах ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ….

Шампиньон Π‘Π΅Ρ€Π½Π°Ρ€Π° (Agaricus bernardii)

Шампиньон Π‘Π΅Ρ€Π½Π°Ρ€Π° (Agaricus bernardii) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон Π‘Π΅Ρ€Π½Π°Ρ€Π° (Agaricus bernardii) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ 7-15 см, мясистая, Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ плоской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сухая, ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сСроватого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, растрСскиваСтся. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, постСпСнно Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Π΅Ρ‚. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… нСприятный. НоТка Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ 5-10 см, Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ 2-4 см.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… морских Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, вдоль Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ длится с Π»Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ осСни.

Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus)

Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка 3-8 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, с Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ гладкая, волокнистая, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная, сочная, Π½Π° ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΌΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Π΅Ρ‚. НоТка 3-10 см Π² высоту, 3-4 см Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ, гладкая, цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, с ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ.

Π Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ плодоносит Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° компостных ΠΊΡƒΡ‡Π°Ρ…, Π² садах.

Шампиньон Π΄Π²ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ‚ΡƒΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (Agaricus bitorquis)

Шампиньон Π΄Π²ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ‚ΡƒΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (Agaricus bitorquis) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон Π΄Π²ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ‚ΡƒΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (Agaricus bitorquis) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки 3-15 см, структура толстомясистая, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ грязновато-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ гладкая. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная, Π½Π° ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΌΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Π΅Ρ‚. НоТка высотой 3-10 см, 2-4 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, гладкая, бСлая. На Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус кисловатый.

Π“Ρ€ΠΈΠ±-космополит. Растёт Π½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…, Π² лСсах, ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…, вдоль ΡƒΠ»ΠΈΡ† ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Шампиньон тСмноволокнистый (Agáricus fuscofibrillósus)

Шампиньон тСмноволокнистый (Agáricus fuscofibrillósus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон тСмноволокнистый (Agáricus fuscofibrillósus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка 4-7 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, выпуклая, с возрастом уплощаСтся, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ с Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сухая коричнСвая, волокнистая. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ тонкая, бСлая, Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Π΅Ρ‚, вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹. НоТка 4-8 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ 6-12 ΠΌΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ, ровная, полая, бСловатая, Ρƒ старых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² свСтло-коричнСвая, с Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ.

Π Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄, плодоносит с августа ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ, ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах.

Шампиньон Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-красный (Agaricus haemorrhoidarius)

Шампиньон Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-красный (Agaricus haemorrhoidarius) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-красный (Agaricus haemorrhoidarius) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки 8-12 см, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° выпуклая ΠΈΠ»ΠΈ коничСская, постСпСнно уплощаСтся. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ€ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, растрСскиваСтся. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½Π° срСзС краснССт, вкус мягкий, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ, кисловатый. НоТка Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ 8-10 см, Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ 1,5-2 см, грязновато-Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, полая, с ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ.

РастСт Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π² листвСнных лСсах, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, с Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ осСнь.

Шампиньон большой лСсной (Agaricus langei)

Шампиньон большой лСсной (Agaricus langei) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон большой лСсной (Agaricus langei) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка Π΄ΠΎ 15 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, с возрастом уплощаСтся. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½Π° срСзС краснССт, хрупкая. Аромат Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ, приятный. НоТка Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ 12 см, с ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ, волокнистая, коричнСвая.

РастСт Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах с августа ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

Шампиньон крупноспоровый (Agaricus macrosporus)

Шампиньон крупноспоровый (Agaricus macrosporus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон крупноспоровый (Agaricus macrosporus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, 25 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. НоТка Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ. ОснованиС ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅. На Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, плотная, Π½Π° срСзС краснССт, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Шампиньон ΠΏΠΎΡ€Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (Agaricus porphyrizon)

Шампиньон ΠΏΠΎΡ€Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (Agaricus porphyrizon) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон ΠΏΠΎΡ€Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (Agaricus porphyrizon) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ 5-8 см, Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ волокнистая, Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎ-пурпурная. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½Π° срСзС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚, с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. НоТка Π² высоту 4-6 см, Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ 0,7-1 см, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, с ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ, основаниС ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ΅.

РастСт осСнью, Π² листвСнных лСсах, ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…, садах, ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ малСнькими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ. ВстрСчаСтся Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅.

Шампиньон изящный (Agaricus comtulus)

Шампиньон изящный (Agaricus comtulus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон изящный (Agaricus comtulus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки 2-5 см, структура тонкомясистая, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² полуокруглая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ с Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ роста Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° уплощаСтся. ΠšΡ€Π°ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ, ΠΎΠ΄Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, голая. НоТка 3-5 см Π² высоту, Π΄ΠΎ 0,5 см Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ, цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ острым вкусом ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² листвСнных ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах, Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Азии, Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС ΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АфрикС. ПлодоношСниС продолТаСтся с июня ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

Шампиньон лСсной (Agaricus silvaticus)

Шампиньон лСсной (Agaricus silvaticus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон лСсной (Agaricus silvaticus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка яйцСвидно-ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ 7-10 см, Ρƒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² становится плоско-распростёртой, с Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΌ, Ρ€ΠΆΠ°Π²ΠΎ-Π±ΡƒΡ€ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½Π° сломС краснССт. НоТка 4-6 см Π² высоту, 1-1,5 см Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ, цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, с ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ.

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ длится с июля ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ± встрСчаСтся Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах.

Шампиньон пСрСлСсковый (Agaricus silvicola)

Шампиньон пСрСлСсковый (Agaricus silvicola) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон пСрСлСсковый (Agaricus silvicola) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки 5-10 см, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² яйцСвидная, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ выпуклая ΠΈΠ»ΠΈ плоская. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ гладкая, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π°Ρ, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈ прикосновСнии ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ тонкая, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½Π° срСзС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚, отличаСтся анисовым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. НоТка Π² высоту 8-12 см, Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ 1-2 см, волокнистая, Ρƒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² полая, Π² основании утолщСнная.

РастСт Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ листвСнных лСсах, Π½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, Π² сСвСрной ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ плодоношСния продолТаСтся Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ осСнью.

Шампиньон корСнастый (Agaricus spissicaulis)

Шампиньон корСнастый (Agaricus spissicaulis) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон корСнастый (Agaricus spissicaulis) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шляпка Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ 5-8 см, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, с возрастом уплощаСтся. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, гладкая, ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, толстая, Π½Π° срСзС краснССт, отличаСтся Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ миндаля. НоТка Π±ΡƒΠ»Π°Π²ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, толстая.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π»ΡƒΠ³Π°Ρ…, полянах, Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…. Π Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚, начиная с июля Π΄ΠΎ сСрСдины осСни.

Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ шампиньонов

Шампиньон калифорнийский (Agaricus californicus)

Шампиньон калифорнийский (Agaricus californicus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Шампиньон калифорнийский (Agaricus californicus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки сухая, бСловатая ΠΈΠ»ΠΈ коричнСвая, тСмная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, голая ΠΈΠ»ΠΈ

Шампиньон ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. ОписаниС, Π³Π΄Π΅ растСт, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π“Ρ€ΠΈΠ± съСдобСн, относится ΠΊΠΎ .

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ОписаниС

Шляпка

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ шляпки, Π² срСднСм, Π΄ΠΎ 10, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° β€” Π΄ΠΎ 15 сантимСтров. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° шляпки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° β€” ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания становится ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ β€” распростСрто-Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ.

ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° шампиньона сухая, слСгка ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°Ρ, Π² старости ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° покрываСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ. По ΠΊΡ€Π°ΡŽ шляпки взрослого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΌΡ‹ остатки ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° пластинчатого слоя. Π¦Π²Π΅Ρ‚ шляпки β€” Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

НоТка

Π£ основания утолщСнная, Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ β€” цилиндричСская, ровная, гладкая Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. Под шляпкой располоТСно свободно Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, часто ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρƒ старых экзСмпляров. Π£ основания Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° Π² Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сплошная, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°Π²Π΅Ρ€Π½ ΠΈ полостСй.

Бпороносный слой

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ часто располоТСнныС, ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° спороносного слоя β€” Π² молодости Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания ΠΈ старСния Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° пластинчатый слой ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ, частично ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, частично β€” сползаСт ΠΊ краям шляпки. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ спор Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½Π°Ρ, мясистая, Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ срСзС Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ вовсС Π½Π΅ мСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ бСзвкусная, со слабым приятным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π‘Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹

Π£ шампиньона настоящСго мноТСство родствСнных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спутан. Но такая ошибка Π½Π΅ принСсСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… нСприятностСй, вСдь ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ шампиньонов ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, вкусны ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρƒ настоящСму.

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚:

  • Шампиньон Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ

Ядовитая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΅Π³ΠΎ отличия: края шляпки шампиньона Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ часто Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° срСзС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ красновато-Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Помимо этого, яркоС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ β€” Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρƒ шампиньона Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ полая, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² красного ΠΈ Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅Π³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ·Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ становится Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ сильнСС ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

  • БлСдная ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ°

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ опасный Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊ шампиньона настоящСго. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎ-настоящСму опасСн, ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ 70%, Π° для Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ исхода достаточно Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мякоти.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ β€” Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² основании Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ яйцСвидного основания β€” Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ²Ρ‹, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ произрастаСт Π³Ρ€ΠΈΠ±. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π½ΠΈ пластинки Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΈ Π½Π° срСзС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ΅. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ шляпки Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, шляпка Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плоская, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ шампиньона.

1- Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½ Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ 2- Π‘лСдная ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ°

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Шампиньон β€” Π³Ρ€ΠΈΠ±, заслуТСнно ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, ΠΎΠ½ Π½Π΅ тСряСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вымачивания ΠΈ отваривания. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ шампиньона употрСбляСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ сырой, Π² составС салатов. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅, Π³Π΄Π΅ водится шампиньон, ΠΎΠ½ считаСтся дСликатСсным Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ ΠΈ высоко цСнится.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹

  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ стал Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ искусствСнно. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ тысячи Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ.
  • По ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Π² XVIII Π²Π΅ΠΊΠ΅. Π¦Π΅Π½Π° ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высока, Π° срСди Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сословия, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
  • Π’ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Ρ†Π°Ρ… СвропСйских ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ особо ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, подававшиСся ΠΊ столу Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ королСвских особ. ВсСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ катСгоричСски, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ составляли β€œΠ³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ΄ΠΈβ€ β€” фактичСски, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½Π° сСбС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ²ΡˆΠΈΠ΅ блюда Π½Π° ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ употрСбляСт Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, эта страна β€” Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ экспортируСмых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… искусствСнно.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ-галСрСя шампиньона ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (Agaricus campestris) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (Agaricus campestris)

БистСматика:
  • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»: Basidiomycota (Π‘Π°Π·ΠΈΠ΄ΠΈΠΎΠΌΠΈΡ†Π΅Ρ‚Ρ‹)
  • ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»: Agaricomycotina (АгарикомицСты)
  • Класс: Agaricomycetes (АгарикомицСты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (АгарикомицСтовыС)
  • ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ: Agaricales (АгариковыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅)
  • БСмСйство: Agaricaceae (Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
  • Π ΠΎΠ΄: Agaricus (Шампиньон)
  • Π’ΠΈΠ΄: Agaricus campestris (Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ)

Π‘ΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΡ‹:

  • Шампиньон настоящий

  • Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Π°

Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Agaricus campestrisОписаниС:
Шляпка шампиньона ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 8-10 (15) см, сначала ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, с Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ частным ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ пластинки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎ-распростСртая, распростСртая, сухая, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π°Ρ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² зрСлости ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ, с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² сСрСдинС, с остатками ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ, бСлая, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ слСгка буроватая, Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Π°Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… мСстах Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Π΅Ρ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ измСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°).

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: частыС, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅, свободныС, сначала Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-красных ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹Ρ… с Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-10 см ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 1-2 см, цилиндричСская, ровная, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° суТСнная ΠΊ основанию ΠΈΠ»ΠΈ утолщСнная, сплошная, волокнистая, гладкая, свСтлая, одноцвСтная со шляпкой, Π² основании ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° буроватая, рТавая. ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° располоТСнноС Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊ сСрСдинС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, часто с возрастом ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная, мясистая, с приятным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, бСлая, Π½Π° срСзС слабо Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ.

РаспространСниС:
Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ растСт с самого ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° мая Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° сСнтября Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… пространствах с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°ΠΌΠΈ, особСнно послС Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ, Π½Π° Π»ΡƒΠ³Π°Ρ…, пастбищах, Π² садах, ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ, Π½Π° ΠΎΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… зСмлях, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Тилья, Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π°Ρ…, Π² Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ… лСса, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, часто, Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн.

Бходство:
Если Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ растСт Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ лСса, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ (особСнно ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ экзСмпляры) Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΌ, хотя пластинки Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π° Ρƒ основания Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ имССтся ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ. Π•Ρ‰Π΅ сходный с ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ шампиньоном, Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шампиньон β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ядовит.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ:

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°:
Шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ β€” вкусный, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± (2 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ), ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ, свСТим (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, солСным, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. По ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ усваиваСмых ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² сравним с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅:
Π¦Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Chicken Mushroom Cream Images, Stock Photos & Vectors

Π’ настоящСС врСмя Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π°, ΠΈ ваш ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ± ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большС. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood ΠΈ DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood ΠΈ DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial Π“Π»Π°Π²Π½Π°ΡΠ Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡΠΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ ΠΎΡΠ»Ρ‚ΠΈΠ‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠœΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°ΠœΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌBeatΠ˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Shutterstock EditorΠœΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΠŸΠ»Π°Π³ΠΈΠ½Ρ‹Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΠšΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°ΠΆΠ΅ΠΉΠ¦Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ схСмыБлогГлавная страница Π±Π»ΠΎΠ³Π°Π”ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅Ρ€ΠΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΈ
PremiumBeat blogEnterprisePric ing

Π’ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ

Π—Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ

МСню

Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹ ВсС изобраТСния
  • ВсС изобраТСния
  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎ
  • Π’Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹
  • Π˜Π»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ
  • Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅
  • ВидСоряд
  • ΠœΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°

.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ | Π’Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ | ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠΉ рСсторан Panda Express

НСТноС сочСтаниС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π² Π²ΠΎΠΊΠ΅ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎ-соСвым соусом.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ мСню питания

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 5,7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ

Calories220 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 130 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 14 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 2,5 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 0 Π³ Π₯олСстСрин 50 ΠΌΠ³

Натрий 840 ΠΌΠ³ ВсСго ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 10 Π³ ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 5 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ 13 Π³

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ мСню питания * Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°.2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ потрСбности Π² калориях Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ письмСнная информация ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ прСдоставляСтся ΠΏΠΎ запросу. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ сСзонных Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΈ доступности ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ мСню, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ доступны ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π² рСсторанС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ Π·Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ свой Π·Π°ΠΊΠ°Π·. НСкоторыС рСстораны ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ мСстополоТСния.Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² рСсторанС. Различия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связаны с ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° вашСм устройствС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, поставщик, Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ страны ΠΈ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Panda ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат всС основныС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‹ FDA (арахис, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, яйца, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, моллюски, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сою ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ). Panda Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ свои ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ свСТими Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, поэтому Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² любом закускС.Π’ Panda Express Π½Π΅Ρ‚ вСгСтарианских, вСганских ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НС добавляСтся Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚ натрия, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…. Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π°Ρ… ΡΠ²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ (800)877-8988 ΠΈΠ»ΠΈ pandaexpress.com/contactus. .

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Π² этом Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Javascript. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ эту страницу Π² Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π΅ с ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΎΠΉ Javascript: https://www.bigoven.com/recipe/easy-cream-of-mushroom-chicken/158567

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

468 Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

ИНБВРУКЦИЯ

НагрСйтС масло Π² срСднСй сковородС.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа (Π½Π΅ добавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ пСрСстанСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ), помСшивая ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом.

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π―

ΠšΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² 4 срСдних ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ / Π±Π΅Π· костСй 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π° 10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа 2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ соли 2 Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса / ΠΏΠΎ ТСланию НагрСйтС масло Π² срСднСй сковородС.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа (Π½Π΅ добавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ пСрСстанСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ), помСшивая ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Nutrition Insights β„’: ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ содСрТат ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ / Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ / ΠΈ Ρ‚. Π”.


Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1 порция (1004 Π³)
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ : 1088
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² составС ΠΆΠΈΡ€Π°: 279 (26%)

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ % DV

ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 31 Π³ 41%
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 6.8 Π³ 34%
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 9,8 Π³
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 6,5 Π³
Π₯олСстСрин 273.8 ΠΌΠ³ 84%
Натрий 2263,4 ΠΌΠ³ 78%
Калий 1562,5 мг 41%
ВсСго ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 75.5 Π³ 22%
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 0,6 Π³ 2%
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ 74,9 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ 119.4g 171%

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅: Π‘Π°Π·Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ USDA

ЗаявлСниС ΠΎΠ± ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ отвСтствСнности: Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· связанных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ слСва Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ) ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ВсСгда ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, связанноС с ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

О Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ : 1088

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ элСмСнтам, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° бСрутся ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.


.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *